傳統美食作文（通用26篇）

　　在日常學(xué)習、工作或生活中，許多人都有過(guò)寫(xiě)作文的經(jīng)歷，對作文都不陌生吧，作文要求篇章結構完整，一定要避免無(wú)結尾作文的出現。相信許多人會(huì )覺(jué)得作文很難寫(xiě)吧，以下是小編精心整理的傳統美食作文，歡迎大家借鑒與參考，希望對大家有所幫助。

　　傳統美食作文 1

　　餃子是我國最具代表性的傳統民族食品之一，也是過(guò)年必備和必吃的食品。

　　正月初一吃餃子，在我國北方，幾乎家家如此。這一頓餃子與一年中的其它餃子不一樣，這頓餃子要求除夕晚上包好，半夜十二點(diǎn)開(kāi)始吃。吃餃子就是為了取更歲交子的意思。

　　餃子餃子，交在子時(shí)，取其辭舊迎新之意。餃子之名，也由此而來(lái)。

　　這個(gè)風(fēng)俗開(kāi)始于明朝初年，原來(lái)交子的諧音便演變?yōu)椤帮溩印薄?/p>

　　餃子在山西的土語(yǔ)叫“偏食”，這是因為餃子的形狀是偏平的，因形狀而取名的。

　　餃子的形狀像元寶，含有吉利的意思。有時(shí)，人們還把面條和餃子一起煮著(zhù)吃，稱(chēng)其為“銀線(xiàn)纏元寶”象征吉利。

　　還有的.在三十晚上包的餃子時(shí)，其中一個(gè)放一枚錢(qián)幣，家里誰(shuí)在吃的時(shí)候吃到了它，這個(gè)人今年要有好運氣。

　　傳統美食作文 2

　　中國的傳統美食是多種多樣的，中國自古有一句古話(huà)叫“民以食為天”，從這句話(huà)可以看出中國人很重吃。中國的美食有很多，不同的.地方有不同的味道。

　　中國美食主要分為四類(lèi)，川菜、菜、揚菜和京菜。

　　川菜主要來(lái)自四川，它的特點(diǎn)是麻辣，川菜會(huì )多放些辣椒和醬油，所以菜的顏色比較深，有名的川菜可就屈指可數了，像麻婆豆腐、魚(yú)香肉絲、宮保雞丁。

　　粵菜來(lái)源于廣州、福建一帶，粵菜非常講究原汁原味，沒(méi)有濃厚的顏色，味道清淡，有名的粵菜是佛跳墻。

　　揚菜來(lái)自江蘇、上海、浙江一帶，它的特色是咸中帶甜，做菜時(shí)一般多加糖，所以顏色很濃重，有名的揚菜要屬紅燒獅子頭，糖醋排骨。

　　京菜出自于北京一帶，它的特點(diǎn)是味道重，加了很多醬油，所以顏色也會(huì )很深，有名的京菜是木須肉，北京烤鴨。

　　這就是中國各種各樣的傳統美食。

　　傳統美食作文 3

　　餃子是中國的傳統美食。每逢過(guò)年過(guò)節，家家戶(hù)戶(hù)都要包餃子、吃餃子。

　　關(guān)于餃子，還有一個(gè)傳說(shuō)呢！據說(shuō)，女?huà)z捏土造成人時(shí)，由于天寒地凍，黃土人的耳朵很容易凍掉，為了使耳朵能固定不掉，女?huà)z在人的`耳朵上扎一個(gè)小眼，用細線(xiàn)把耳朵拴住，線(xiàn)的另一端放在黃土人的嘴里咬著(zhù)，這樣才算把耳朵做好。老百姓為了紀念女?huà)z的功績(jì)，就包起餃子來(lái)，用面捏成耳朵的形狀，內包有餡（線(xiàn)），用嘴咬著(zhù)吃。

　　這一天，媽媽跟我說(shuō)：“我們今天包餃子吃�！蔽遗d高采烈地說(shuō)：“好��！”

　　之后，媽媽去超市買(mǎi)了三斤韭菜、一斤瘦肉和一些餃子皮�；丶液�，媽媽先把韭菜洗干凈，然后把韭菜剁碎，接著(zhù)剁瘦豬肉，最后調好料。

　　開(kāi)始包餃子了，我心里特別高興。我首先拿起餃子皮，在餃子的旁邊沾點(diǎn)水，然后把餡放在餃子的中間，最后再把餃皮捏成耳朵一樣，一個(gè)餃子就包好了。就這樣，我包了一個(gè)又一個(gè)。慢慢的，餃子就全包好了，我們看著(zhù)這些包好的餃子，都迫不及待地想吃餃子了。

　　媽媽把餃子拿去煮好了放在桌子上，我們飛快地跑到桌子旁邊，拿了一個(gè)又一個(gè)餃子。就這樣，我們開(kāi)心地吃了起來(lái)，我們越吃越開(kāi)心。

　　中國是一個(gè)歷史悠久的國家，傳統美食文化豐富了我們的生活。

　　傳統美食作文 4

　　南通瀕江臨海，三面環(huán)水，被稱(chēng)為魚(yú)米之鄉。我們這兒不僅水多，風(fēng)俗習慣也多呢！

　　大家都知道，端午節大家要吃粽子、賽龍舟，紀念屈原。但是在南通，端午節還必須吃和菜(和方言賀)。和菜的材料很普通：粉皮、蛋皮、韭菜、瘦肉絲、綠豆芽，一般是五樣，代表了端午的午(五)。這道菜葷素搭配，養胃爽口，營(yíng)養豐富，是南通的特色菜。

　　雖然這道菜看起來(lái)很普通，甚至于有的人覺(jué)得簡(jiǎn)單過(guò)頭了，但它卻有著(zhù)南通的'鄉土氣息。

　　聞著(zhù)和菜的香味，我仿佛看到了韭菜在田野間生長(cháng)，綠油油的，可愛(ài)極了；我好像還看到了綠豆芽在水中發(fā)芽，你擠擠我，我挨挨你，好不熱鬧；我似乎還看到了粉皮、蛋皮、瘦肉絲在鍋中翻滾，我仿佛聽(tīng)到它們在說(shuō)著(zhù)：真好玩兒！真好玩兒！

　　坐在桌前，迫不及待地塞一大口和菜入口，五種食材夾雜在一起，各種味道穿插成了獨特的風(fēng)味，讓人覺(jué)得一口下去就把大半個(gè)食品展覽會(huì )吃遍了。

　　看到這兒，你是不是想立馬就吃到和菜呢？如果你下次來(lái)南通，記得一定要來(lái)嘗一嘗和菜的味道呀！

　　傳統美食作文 5

　　大家都吃過(guò)臭豆腐吧?吃過(guò)的人都知道，臭豆腐聞著(zhù)臭，吃著(zhù)香。我就來(lái)講講臭豆腐吧。

　　先來(lái)說(shuō)說(shuō)臭豆腐的樣子，臭豆腐沒(méi)燒之前是青青的，還流著(zhù)臭臭的汁水，真是不想碰它。燒出來(lái)就好看多了，白白胖胖的，放點(diǎn)調料就更好吃，更香了，尤其以放辣椒最好!

　　臭豆腐的味道也很好，辣辣的，還有一點(diǎn)甜味，真香!咬一口，外面脆脆的，里面嫩嫩的`，太好吃了!我吃了一塊又一塊，結果辣的噴火。

　　臭豆腐這種傳統美食是從哪兒來(lái)的呢?原來(lái)，相傳清朝的時(shí)候，有個(gè)叫王致和的人，來(lái)到北京趕考，結果金榜落第。他想回到家鄉，可是沒(méi)有錢(qián)了，他又想在京攻讀，準備下次的考試，但距下次考試還有太長(cháng)的時(shí)間，他只能在京城做生意。王致和的爸爸是個(gè)做豆腐的，于是他也做起豆腐來(lái)了。但在夏天，豆腐會(huì )壞掉，王致和就把豆腐切小塊，把它腌了起來(lái)。之后他不開(kāi)門(mén)，開(kāi)始讀起書(shū)來(lái)。到了秋天，他又想開(kāi)豆腐店了，想起了豆腐，結果豆腐都臭了，他把豆腐送給別人，那人卻說(shuō)好吃，于是他就開(kāi)始專(zhuān)門(mén)做起了臭豆腐了。

　　就這樣臭豆腐一代代傳了下來(lái)。你是不是很想吃呀?

　　傳統美食作文 6

　　凍米糖是我們青陽(yáng)當地的著(zhù)名傳統美食。

　　說(shuō)它好吃，是因為它有甜、香、糯、脆的特點(diǎn)。餐前餓的時(shí)候，抓一把凍米糖放在手里，那誘人的.香味飄散開(kāi)來(lái)，絕對讓你抵擋不住，掰一片放在嘴里，那種綿、糯、爽、脆的感覺(jué)讓人欲罷不能，甜絲絲的直達心底。

　　每到臘月，人們就開(kāi)始為做凍米糖作準備了。做凍米糖可不簡(jiǎn)單，要經(jīng)過(guò)好幾道復雜的工序。首先要用上好的糯米，先在冷水里浸上一兩天，再用蒸籠蒸熟，然后攤開(kāi)在簸箕里開(kāi)始凍，直到凍得用手一搓就散成一粒一粒的時(shí)候，再拿到太陽(yáng)下曬，曬干后放入炒砂一塊炒，使之膨化待用。

　　把麥芽糖、白糖、飴糖放入鍋內融化后，放入炒好的凍米、黑芝麻等一起攪拌，拌勻后，放入糖箱內壓平，用刀切成一片片，即可完成。

　　凍米糖營(yíng)養豐富，含有多種氨基酸、維生素C等。潔白如雪、清香爽口、入口消溶、甜蜜無(wú)比。凍米糖還可加上桂花、陳皮等天然香料，形成色、香、味俱全的糕點(diǎn)。

　　每年春節，我都要從外婆家帶回一大瓶?jì)雒滋锹�慢吃。平時(shí)放學(xué)回家，我都要拿出幾片來(lái)犒勞一下自己。

　　凍米糖真是我百吃不厭的美食呀！

　　傳統美食作文 7

　　春節是我最喜歡的傳統節日之一，因為它是中國民間最隆重的傳統節日。每年過(guò)年前媽媽都會(huì )帶我到廣州老西關(guān)做小義工，和社區內的長(cháng)者一起制作傳統賀年美食。今年我們制作的是“笑口棗”。

　　1月31日早上，天寒地凍，媽媽帶著(zhù)我和妹妹來(lái)到了廣州荔灣區逢源街日間托老服務(wù)中心，準備參加賀年食物的制作活動(dòng)，社區的公公婆婆負責將笑口棗的`原料弄好，卷成小球。我負責讓小球粘上芝麻，擺好。阿姨義工就負責拿去油炸。分工明確，一個(gè)小時(shí)后，香噴噴、熱辣辣的“笑口棗”就做好了。做好的笑口棗像一個(gè)小圓球，外面沾滿(mǎn)了芝麻，表面有一道裂口。媽媽說(shuō)剛炸好太熱氣，不能吃，要等涼一下。趁這個(gè)時(shí)間我請教了社區的公公婆婆“笑口棗”的寓意。公公婆婆告訴我“笑口棗”是廣州小吃中的油炸小吃品種，因其經(jīng)油炸后上端裂開(kāi)而得名，樣子就像人在開(kāi)口笑，吃笑口棗寓意著(zhù)全家人開(kāi)開(kāi)心心，笑口常開(kāi)。終于可以吃了，我拿一個(gè)塞入口中一咬，啊，香甜暄酥，十分可口，怪不得是廣州人春節必備年貨之一。

　　制作的食物是送給社區貧困的長(cháng)者，讓他們也感受到春節的節日氣氛。我喜歡參加這樣的活動(dòng)，不僅可以讓我了解傳統美食，也利于學(xué)習了傳統的文化。

　　傳統美食作文 8

　　我在廣州生活了這么多年，卻連廣府的傳統美食——雙皮奶都沒(méi)吃過(guò)。于是這次，我準備自己做雙皮奶。

　　經(jīng)過(guò)我的查閱，成功了解到了雙皮奶的做法和材料，分別是，一袋純牛奶，白砂糖和兩個(gè)雞蛋。這些材料都準備好了，接下來(lái)的事，可就麻煩了。首先要把純牛奶加熱，然后，再讓加熱好的'牛奶，自然地涼下去，表面就會(huì )浮出一層奶皮了。

　　過(guò)了一會(huì )兒，加熱好的牛奶表面竟然真的浮出了一層奶皮！

　　接著(zhù)，我把蛋放下去，顏色立刻就變得雪白雪白了，猶如白色的雪花。之后，我將蛋清牛奶和裝有雙皮奶的碗倒在了一起。

　　我把碗輕輕放在了鍋里，把火調到了小火候，就這樣燉啊燉，燉啊燉，我也目不轉睛地等待。不知不覺(jué)中，一股奶香飄到了我的鼻子當中，好香��！我不由得贊嘆道。打開(kāi)鍋蓋時(shí)，正宗傳統的雙皮奶就做好了，顏色猶如鵝的羽毛一樣白。

　　我小心翼翼地挖了一小勺，塞入了自己的嘴中，哇！好美味啊，甜而不膩，入口即化，清淡而又美味。

　　傳統美食作文 9

　　我的家鄉——臨海有一種小吃，叫“麥油脂”。就是(麥油脂皮有點(diǎn)像山東人的煎餅，也有點(diǎn)像紹興人的麥糊燒)，然后用這皮包裹各種菜肴，卷成一個(gè)筒，就形成了“麥油脂”。

　　這麥油脂它很有來(lái)歷。話(huà)說(shuō)明朝有位將軍戚繼光，在此駐防抗擊倭寇。臨海是臺州府的所在地，東南重鎮。戚繼光駐軍鎮守，保一方平安。將軍治軍極嚴，從不侵擾百姓，深得民眾之愛(ài)戴。大年三十夜，家家戶(hù)戶(hù)吃年夜飯時(shí)，那城墻上守城將士，還在寒風(fēng)中堅守。民眾上城慰勞守城將士，可城上沒(méi)有桌椅，食用十分不便。有人想出了辦法，用面粉做成薄皮，把各家各戶(hù)送來(lái)的菜肴，包成筒狀，如此既不用碗，也不用筷子，拿在手里就可方便食用。后來(lái)百姓們也照此吃法，故然味道很好。延續至今，成為臨海著(zhù)名美食。

　　這麥油脂到底是如何做成的呢?我也親身體驗了一把!

　　中午我跟外婆一起做麥油脂，先來(lái)做麥油脂皮。首先，在面粉里加入淡淡的咸水，用手攪拌，一定要攪得軟軟的，攪拌好了后加上一點(diǎn)點(diǎn)油，然后再攪拌均勻，放十分鐘左右就可以了。接著(zhù)用小火加熱平底鍋，再抓一小把粉漿放入平底鍋，用手一點(diǎn)一點(diǎn)地往旁邊攤開(kāi)，等粉漿熟后再拿出來(lái)，這樣麥油脂皮就做好了。做好的麥油脂皮可香了，一面是白色的，還有一面帶點(diǎn)金黃，入嘴非常的有嚼勁。

　　麥油脂皮做好以后，我們就可以炒菜了，里面的.菜有各種各樣，只要你喜歡吃的，都可以包進(jìn)去，我喜歡吃：豆面，萵筍，豆腐干，青豆，豆芽，紅燒肉，蘿卜絲，雞蛋皮等等，過(guò)了一個(gè)小時(shí)外婆就把所有的菜都炒好了，我們開(kāi)始包麥油脂。

　　先把麥油脂皮平鋪在桌子上，再把菜一樣一樣的橫著(zhù)平鋪在皮上，不能太多哦，太多皮就破了呢，然后抓住皮的一邊，把菜裹進(jìn)皮里去，等把麥油脂皮卷成一個(gè)個(gè)胖胖的小圓筒，我們就可以開(kāi)吃了。

　　“啊嗚!”我一口咬下去，啊!真是色、香、味俱全啊!太好吃了，我一口氣吃了兩筒!等我們大家吃完發(fā)現桌子上還有剩下十幾筒，我對外婆說(shuō)：“外婆，我真的吃不下了�！蓖馄耪f(shuō)：“沒(méi)有關(guān)系啊，我們明天做早飯時(shí)放在鍋里倒點(diǎn)油煎起來(lái)吃，那外皮就變焦黃，內軟外脆比這個(gè)更香呢!”我好期待明天的早飯啊!

　　這個(gè)就是我們家鄉的傳統美食——麥油脂，歡迎大家到我的家鄉來(lái)品嘗!

　　傳統美食作文 10

　　你們聽(tīng)說(shuō)過(guò)“老鼠糖球”嗎？這可是一門(mén)將要失傳的老手藝。如果你去過(guò)鳴鶴古鎮，就一定見(jiàn)到過(guò)。周五，我們上了一節微課堂，由德和糖坊的褚師傅現場(chǎng)為我們做“老鼠糖球”。

　　褚師傅先拉麥芽糖，麥芽糖的顏色越來(lái)越淡，等到?jīng)]有粘性了，褚師傅把拉好的糖放在玉米粉上，用手搓成長(cháng)條，用手捏一捏，用力一拉，麥芽糖拔出了一小條，好像老鼠的尾巴，這應該就是它名字的由來(lái)吧！

　　一口咬下去，一股甘甜直往心里鉆，太美味了！

　　媽媽說(shuō)，她小時(shí)候也吃過(guò)這個(gè)，她也認為很好吃，有一次她還停不下來(lái)了呢！

　　老鼠糖球，又叫水糖球。盛麥芽糖的桶里，色澤金黃，空氣里滿(mǎn)是甜蜜的氣味。雖然老鼠糖球在夏天很容易融化粘連，但是吃完以后舔舔手指的`感覺(jué)卻異常的美好！

　　上了這節課，我認為“老鼠糖球”在今后一定會(huì )越來(lái)越受人們的喜愛(ài)。爸爸媽媽童年的味道，我也要嘗一嘗。

　　傳統美食作文 11

　　一口咬開(kāi)它薄薄的皮，熱乎乎，香噴噴的肉汁一下子全都噴的滿(mǎn)嘴，燙燙的，使你不得不快些把它咽下去，總是讓人意猶未盡。我舔了舔嘴，盡最大努力不讓一滴油，一點(diǎn)肉心存僥幸。里面的肉肉也緊實(shí)彈牙，肉香和蔥香巧妙結合，好吃的讓人停不下嘴。他的模樣也是濃縮的精華，兩口一個(gè)不是問(wèn)題。關(guān)鍵是越吃越香，回味無(wú)窮，它那焦香的外皮，鮮嫩的肉質(zhì)，噴香的油汁，好像時(shí)刻都在勾引著(zhù)我，調戲著(zhù)我的味蕾，挑逗得我實(shí)在放不下筷子。很滿(mǎn)的原來(lái)一層層臥著(zhù)的肉餅的'盤(pán)子與被我吃的快見(jiàn)底的肉餅形成了鮮明的對比。在老媽的注視和肉餅的仇視下，我不得不合了嘴。

　　不情不愿的摸摸我吃的圓滾滾的肚子，戀戀不舍的回了臥室。肉餅的余味仍把持著(zhù)我的思緒…………

　　傳統美食作文 12

　　我們老家的主食是煎餅。

　　奶奶每次做煎餅，先把水和面粉混在一起調成糊，用勺子舀上一勺放在燒熱的鐵羅上，然后趕緊用耙子把面糊均勻地攤開(kāi)，在鐵羅上薄薄的一層，遠看像一輪十五的月亮。等到上面有氣泡鼓起來(lái)的時(shí)候，好像煎餅在掙扎著(zhù)要脫離滾燙的鐵羅，這時(shí)就可以取下煎餅啦。

　　一般人可吃不動(dòng)煎餅哦，嚼起來(lái)韌勁十足，會(huì )讓你兩腮發(fā)酸。告訴你一個(gè)吃煎餅的小秘訣，用煎餅包一些菜在里面，這樣吃起來(lái)就容易多了，而且越吃越香。煎餅的`吃法可多了，可以在做的時(shí)候就加個(gè)雞蛋，雞蛋煎餅黃燦燦，吃起來(lái)香噴噴的，我說(shuō)那是奶奶的味道。還可以做成菜煎餅，先把菜餡準備好，把餡放在兩張煎餅中間，正面煎煎反過(guò)來(lái)再煎煎，直到菜餡也熟了，切成兩三段就可以慢慢享用啦。

　　據說(shuō)煎餅是諸葛亮發(fā)明的。諸葛亮剛開(kāi)始輔佐劉備的時(shí)候，常常被曹操的大軍追殺，一次被圍困在山東臨沂的沂河、涑河之間，做飯的鍋灶也沒(méi)了，將士們饑餓困乏，又不能做飯，諸葛亮便讓伙夫用水和面粉調成糊，把銅羅放在火上，然后再把面糊倒在銅羅上面，用木棍將面糊攤平，煎出香噴噴的薄餅，將士們吃后士氣大振，殺出重圍，當地人也學(xué)用這個(gè)方法來(lái)做餅，但銅羅昂貴，而且容易開(kāi)裂，人們便用鐵制成羅狀的煎餅烙。從此煎餅在沂蒙大地上流傳至今。

　　歡迎大家來(lái)我們家鄉做客品嘗煎餅哦!

　　傳統美食作文 13

　　中國的傳統美食我都喜歡，有月餅、綠豆糕、北京烤鴨、火腿等等，可我最喜歡吃的還是香氣撲鼻的“皇上”。

　　我所說(shuō)的.“皇上”就是酥餅。今天，伊老師就帶來(lái)了一大袋的酥餅。她發(fā)給我們一人一個(gè)，可是我覺(jué)得我的最與眾不同，因為其他同學(xué)的酥餅都是圓形的，而我的酥餅卻是心形的，像“皇上”的臉。對了，告訴你，這“皇上”非同小可，穿著(zhù)一件“黃袍”，上面的白芝麻像鑲嵌在“黃袍”上的鉆石，身上有一條長(cháng)在正中間的裂縫，就是它的“項鏈”了，真是一位俊俏的“皇上”！

　　不要小看這些酥餅，它有很多制作的步驟，如收口、壓制、刷飴、撒麻、烘烤等工序，小酥餅也有大學(xué)問(wèn)��！來(lái)到金華的人卻沒(méi)吃過(guò)酥餅，那就太遺憾了。我咬下了一口，哇！真香！大概我吃得太大口，把梅干菜吃了下去，雖然吃下去了，但它在我嘴里卻留下了滿(mǎn)口的香味。

　　我喜歡金華酥餅，更喜歡傳統美食。如果你吃到了，就肯定會(huì )再吃一個(gè)，真是“口水直流三千尺，疑是唾液落九天�！�

　　傳統美食作文 14

　　今天是星期六，媽媽帶我去吃餃子，這可是傳統美食哦!

　　餃子原名“嬌耳”，相傳是我國醫圣張仲景首先發(fā)明的，距今已有一千八百多年的歷史了。那年，張仲景從長(cháng)沙告老還鄉后，正好趕上冬至這一天，它見(jiàn)很多窮苦百姓忍饑受寒，耳朵都凍爛了。他心里非常難受，決心救治他們。他命令弟子用羊肉和一些祛寒藥材在鍋里煮熬，煮好后再把這些東西撈出來(lái)切碎，用面皮包成耳朵狀的“嬌耳”，下鍋煮熟后分給乞藥的病人。每人兩只嬌耳、一碗湯，人們吃下祛寒湯后渾身發(fā)熱，血液通暢，兩耳變暖。老百姓從冬至吃到除夕，抵御了傷寒，治好了凍耳。后來(lái)，人們就仿嬌耳的樣子做過(guò)年的食物，并在初一早上吃。人們稱(chēng)這種食物為“餃子”。

　　我們來(lái)到一家店，那里可多美食了，我點(diǎn)了最?lèi)?ài)吃的餃子，沒(méi)多久廚師就做好端上來(lái)了�？吹较銍妵姷娘溩�，我的口水都快掉下來(lái)了。我迫不及待地夾了一個(gè)，使勁往嘴里塞，一個(gè)餃子一口就吞了下去，哎呀!好燙啊，嘴巴都燙紅了，媽媽一邊叫我慢點(diǎn)吃一邊給我拿水喝。我后面就慢慢地小口吃，餃子慢慢涼了，我又開(kāi)始狼吞虎咽了。真好吃!

　　我發(fā)現這里的餃子真奇怪，上面是尖尖的.，下面是圓圓的，長(cháng)得像包子似的。我就多點(diǎn)了一份，越吃越多，吃得肚子都要爆炸了還是停不下來(lái)。(媽媽說(shuō)：“就算餃子太好吃，也不能吃撐了，否則，會(huì )生病的�！�

　　餃子真好吃，我以后還要來(lái)這里吃。

　　傳統美食作文 15

　　第一步，要先和面。這和面可大有講究，不僅要在面粉中加適量的水，還要加白糖、酵母、地道的土雞蛋，其中白糖可以換成紅糖，味道也會(huì )不一樣哦!如果想讓自己的麥花“滿(mǎn)城飄香”，還可以撒一層芝麻，也是增加“顏值”的好辦法。加好之后，就需要用七八分力進(jìn)行揉搓，“柔中帶剛”，仿佛打太極拳的感覺(jué)。讓面粉和配料充分混合，并揉勻，再做成個(gè)團子就行了。接著(zhù)找一塊紗布潤濕，像個(gè)待出嫁的姑娘似的把面團蓋起來(lái)，等待奇跡的發(fā)生。趁這時(shí)，你可以把手上粘著(zhù)的面粉清理一下，告訴你一個(gè)小竅門(mén)：往手上加一些干面粉，能讓自己的手“脫離”沾著(zhù)的面哦!千萬(wàn)不要走開(kāi)太久哦，見(jiàn)證奇跡的時(shí)候就要到啦!輕輕掀開(kāi)紗布，哇!一團面，像個(gè)打腫臉的胖子出現在了你面前，手指一戳，立刻彈回來(lái)，驚奇吧!哈哈!第一步就完成啦!

　　第二步是搟面、切面。先將和好的面分成幾個(gè)小塊，接著(zhù)將每個(gè)小塊“大變樣”——搓圓，用搟面杖將它搟成一張張厚度約3mm的圓圓“大餅”，就算是完成搟面這個(gè)步驟啦!然后就是切面了，從幾張“大餅”中選一張，再將它切成一個(gè)個(gè)6×6(cm)的正方形，就OK啦!但這切面是個(gè)技術(shù)活，要盡量的節省面料、不浪費，這可是有經(jīng)驗的“老師傅”才能做到的哦!你敢不敢來(lái)嘗試一下呢?祝你好運!

　　第三步就是翻花了。先要將切好的正方形沿對角線(xiàn)對折成三角形，然后沿著(zhù)兩條邊開(kāi)始由外而內切一個(gè)比一個(gè)小的“三角形”，每個(gè)“三角形”的邊之間距離約5-7mm。但要注意“三角形”度數最大的直角(接近直角)是不切破的，要留出一段距離。一般切5-6個(gè)小“三角形”就可以了，不然可就成不了一朵漂亮的花兒了!相信你總不會(huì )讓你的麥花成為一個(gè)“丑八怪”吧!后面的步驟十分復雜，要將最大的三角形靠右的直角邊向左上翻，再將靠左的直角邊向右上翻，以此類(lèi)推。當最后只剩下一個(gè)小三角形的時(shí)候，就算是成功了!此時(shí)的麥花應該像一個(gè)小三角形上長(cháng)了很多片的葉子，十分好看，相信你一定會(huì )喜歡的!

　　終于闖到了最后一關(guān)——炸麥花。

　　相比前面的步驟，這一步算是最簡(jiǎn)單的了。在自家的`土灶里生好火，鍋中熱好菜籽油(或者茶油)，輕輕放進(jìn)做好的麥花，“吱吱”開(kāi)炸嘍!炸的過(guò)程中，要記住這幾點(diǎn)：火不能太大，不然焦了的話(huà)你喊120都“搶救”不過(guò)來(lái)哦;要不停地翻動(dòng)麥花，讓它們像一個(gè)個(gè)游泳健將似的在熱油中自由泳，受熱均勻，這樣炸出來(lái)的才是金燦燦的正宗麥花，而且在炸的過(guò)程中也不容易焦;如果是新手，一鍋不要放太多，會(huì )忙不過(guò)來(lái)的，熟練后則可以嘗試增加數量。炸完后，一個(gè)個(gè)金燦燦的、香噴噴的麥花就出鍋嘍!這些麥花如此之黃，如一塊塊金子;如此之亮，勝過(guò)打了蠟的水果;如此之香，讓我口水直流三千尺。

　　剛拿起麥花，就聞到一股香味，如同一只無(wú)形的手開(kāi)始撫摸我的鼻子，讓我心滿(mǎn)意足地微笑起來(lái)，情不自禁地張開(kāi)了嘴巴，輕輕咬一口，“咔崩!”酥酥的，脆脆的，如一顆炸彈，炸響了攻占味蕾的節奏;再往下咽，雞蛋的鮮，白糖的甜，芝麻的香，讓我不禁高歌：“牙在嚼，嘴在叫，麥花在‘咔崩’，麥花在‘咔崩’，我的味蕾在舞蹈……”沒(méi)錯!就是《麥花大合唱》!什么?你沒(méi)聽(tīng)過(guò)?好吧……

　　你要不要也來(lái)嘗試一下呢?諸暨歡迎你!麥花也歡迎你!

　　傳統美食作文 16

　　油馓子？什么玩意兒？聽(tīng)起來(lái)一定很陌生吧！走，今天大家就跟著(zhù)“尋找家鄉傳統美食小隊”去親自動(dòng)手去了解油馓子的制作過(guò)程。

　　一路上，郁郁蔥蔥的樹(shù)林，清新的空氣，錯落有致的小橋流水人家，在班主任徐小娣老師的帶領(lǐng)下，經(jīng)過(guò)驅車(chē)50分鐘，我和我的小伙伴迫不及待的奔向事先約定的活動(dòng)地點(diǎn)，富陽(yáng)新登湘溪村洪宇琪隊員的外婆家。

　　剛進(jìn)小院，一位和藹可親的老奶奶迎面走來(lái)，經(jīng)過(guò)洪宇琪同學(xué)的介紹得知，她就是今天制作油馓子的主角外婆。此時(shí)洪宇琪的媽媽已經(jīng)在廚房為我們準備材料了！

　　不容遲疑，小伙伴們趕緊換好衣服戴上帽子，圍著(zhù)外婆生怕錯過(guò)了制作過(guò)程中的細節。只見(jiàn)外婆拿出了20個(gè)雞蛋，5斤面粉一起倒入盆中不停的攪拌，撒上一些白糖，中間不時(shí)還添加些料酒，經(jīng)過(guò)詢(xún)問(wèn)得知，加料酒有助于面團的發(fā)酵，炸出來(lái)的油馓子外形能更加飽滿(mǎn)口感更加膨松，這可是秘方哦！正所謂姜還是老的辣，高手在民間，外婆雖說(shuō)上了年紀，但是“和面”的技術(shù)和力道是我們遠遠不可及的.。

　　聞著(zhù)散發(fā)出雞蛋和麥粉清香的面團，在外婆的指揮下大家趕緊把面團分成一個(gè)個(gè)跟拳頭大小的球狀，此時(shí)外婆拿出搟面杖不停的搟面不一會(huì )，一張又薄又圓黃橙橙的面皮就呈現在我們面前。小伙伴們紛紛拿起面團搟起來(lái)，“怎么回事情，我的面團粘住了搟面杖”，“我的面團怎么搟不薄”，“我的面團怎么搟不圓”，“哈哈哈哈哈”笑聲此起彼伏。接下來(lái)外婆把面皮切成行間距大約是2.5厘米的平行四邊形面皮在中間切個(gè)孔，面皮的一頭穿過(guò)孔一拉一扯中一個(gè)兩頭尖尖中間一個(gè)漂亮的麻花狀的菱形油馓子就初步成型了�？吹奈覀兪茄刍�繚亂，目瞪眼呆。在外婆的親自指導下，我們親手完成了一個(gè)個(gè)油馓子，雖說(shuō)做的毛手毛腳，形態(tài)各異，但是我們還是得到了外婆的充分肯定。

　　隨著(zhù)一陣陣“滋，滋，滋”的響聲油馓子在沸騰的油鍋里不斷的翻騰，顏色慢慢變成金黃色。夾帶著(zhù)濃濃的菜油味道，漂亮的外形，清脆可口的油馓子出鍋了。小伙伴們吃著(zhù)自己親自制作的油馓子心里樂(lè )開(kāi)了花。

　　傳統美食作文 17

　　今年暑假，我的小學(xué)同學(xué)二龍約我們一個(gè)班去他的老家內蒙古玩，順便讓小學(xué)同學(xué)們聚一聚。我們去了內蒙古飯店了解內蒙文化，去了輝騰錫勒大草原騎馬，去了黃花溝看小黃花，還去了響沙灣騎駱駝、玩滑沙。

　　內蒙的特色可是數不勝數，要一件件說(shuō)清楚可得說(shuō)到猴年馬月去了。然而，作為一名名副其實(shí)的吃貨，去哪兒，就得關(guān)注哪兒的美食——內蒙也不例外。

　　其實(shí)，一開(kāi)始我也是不習慣草原食品的。記得小學(xué)畢業(yè)時(shí)，二龍送了我們班一人一盒草原傳統奶干作為生日禮物。我高興得一拿到就嘗了一個(gè)，結果卻發(fā)現那味道真是，一股說(shuō)不出來(lái)的感覺(jué)，總之好怪。還好我沒(méi)有當場(chǎng)吐出來(lái)，不然多掃人家的興啊。

　　這次旅程中第一天來(lái)到草原，熱情的內蒙人就請我們喝當地傳統的內蒙奶茶。龍媽告訴我們，內蒙人的奶茶，就相當于英國人的下午茶。內蒙人經(jīng)常說(shuō)：“可以一天不吃飯，但不可以一天不喝奶茶�！苯又�(zhù)教我們喝奶茶前的禮儀——右手無(wú)名指蘸一下奶茶，先向上面彈一下，表示祭天；再蘸一次，向下面彈一下，表示祭地；然后再蘸一下，往額頭上橫劃一下，表示祭祖先；最后，就可以盡情享用奶茶啦！其實(shí)在內蒙敬酒也是如此，內蒙人待客熱情的標準，就是用這里最好的自釀酒——悶倒驢，把人灌醉才好�？腿艘�是不能喝酒呢，也不用勉強，用嘴唇碰一下碗口，主人就會(huì )明白你不能喝酒，并已收下他的好意。我們聽(tīng)完這番話(huà)后，立馬祭天、祭地、祭祖先，開(kāi)始品嘗奶茶。剛抿一小口，我便感覺(jué)哪里不對勁。奶茶那絲滑的口感，淡淡的香味，卻配上……咸的味道？不應該是甜的么？不，“怎么是咸的��？”我抬起頭問(wèn)龍媽�！斑@是草原的.奶茶，跟你們平常喝的奶茶不一樣的�！饼垕屝χ�(zhù)回答道，“大家都知道，內蒙人以前是游牧民族，身上經(jīng)常出汗，就喜歡在奶茶里加鹽，來(lái)彌補身體里鹽分的流失，慢慢也成了一種習慣�！�

　　看我們一個(gè)個(gè)都聽(tīng)明白了，龍媽又開(kāi)口說(shuō)道：“然后擺在桌子中間的小零食呢，是泡在奶茶里的。這是最最地道的吃法哦�！痹�(huà)音未落，我早已拿起一塊，蘸了蘸奶茶，塞進(jìn)嘴里。那可比小學(xué)時(shí)吃的奶干好吃多了，我一下子就喜歡上了，像個(gè)小老鼠一樣，咔呲咔呲吃個(gè)不停。泡在奶茶里的小零食還分不少種。奶條和奶干差不多，長(cháng)方形的短短一條，白色里藏著(zhù)一點(diǎn)黃，奶味很濃，一開(kāi)始覺(jué)得有點(diǎn)軟，但還是很有嚼勁的，可是到后來(lái)，就覺(jué)得粉粉的，可又有較大顆粒的感覺(jué)，像是做的時(shí)候沒(méi)弄均勻一樣。奶豆則是白白圓圓的，豌豆大小，味道也很濃郁，可嚼起來(lái)很黏牙，而且不容易化掉。怪不得做這么小，原來(lái)是方便吞��！我最?lèi)?ài)的，卻是奶泡和奶貝，這兩種都是潔白的，而且可以是任何形狀。奶泡通常是個(gè)圓柱體，但上下兩頭都被收了一下，像牙膏管的尾巴一樣。它帶著(zhù)淡淡的牛奶的清香，脆脆的，可進(jìn)嘴巴不一會(huì )就化了，化成一點(diǎn)點(diǎn)，舌頭一舔就沒(méi)了。奶貝則一般是花型的，通常有六個(gè)花瓣，香味不濃也不淡。一吃進(jìn)去感覺(jué)是硬的，可含了一會(huì )兒以后，輕輕一咬，它就裂成兩半了。待你嚼完后，總覺(jué)得牙縫里還留著(zhù)什么東西，牙齒一合，就發(fā)現黏得你牙差點(diǎn)兒拔不開(kāi)呢。

　　吃完這些，我發(fā)現咸奶茶不那么難喝了，反倒覺(jué)得它越來(lái)越好喝。干了這杯奶茶，主人帶著(zhù)我們到蒙古包外看一眼熬奶茶的鍋。那鍋就像以前的土灶一樣，打開(kāi)一看，里面還盛滿(mǎn)熱氣騰騰的奶茶呢！據主人介紹，這些奶茶都是用自家奶牛產(chǎn)下來(lái)的新鮮牛奶，配上磚茶，再加點(diǎn)鹽一起慢慢煮出來(lái)的。磚茶就是一塊茶，弄得整整齊齊，大小、模樣都像塊磚似的。而那些好的磚茶，都得跑大老遠到城里去買(mǎi)呢！

　　第二天，我們品嘗了原汁原味的烤全羊。進(jìn)蒙古包之前，我們此次內蒙行的導游特地為我們介紹了內蒙人吃羊前非常有特色的流程。他們講究的是：快、準、狠，而且要殺羊不見(jiàn)血！晚上要吃羊了，早上就得選定一只羊，先趕著(zhù)它滿(mǎn)地跑，跑到它累趴下為止，用來(lái)促進(jìn)全身血液循環(huán)，使羊肉的口感更好；然后還要給羊做按摩，讓它渾身都松下來(lái)，羊肉就不會(huì )那么緊，又好吃又容易熟；最后，以最快速度在羊的心臟部位劃一道右手大小的口子，把手伸進(jìn)去后，再把羊的動(dòng)脈勾斷，羊就殺好了。而且因為外面的羊毛上沒(méi)有血，所以殺完羊后，從劃的那道口子那里往外一剝，一張完整的羊皮就下來(lái)了。烹飪的時(shí)候，則要先煮一會(huì )兒，保證羊全部熟透以后，再加上自家秘制的配方到火上去烤。我們剛進(jìn)蒙古包，烤全羊就上來(lái)了。我迫不及待地夾了一塊嘗嘗，立刻明白了為什么所有人都說(shuō)，只有內蒙的烤全羊才是最好吃的烤全羊，那羊肉一點(diǎn)兒也不膻，松軟多汁，肥肉肥而不膩，入口即化。我們在這里品嘗的，正是草原上地地道道的羊肉味兒！

　　草原上，最經(jīng)典、最正宗、最美味的美食，其實(shí)也還有不少。羊湯、家燒野兔、內蒙老酸奶，等等等等，都一一等著(zhù)被人細品。而我最喜愛(ài)的，就是奶茶和烤全羊�；氐缴虾�，我再次品嘗二龍送的奶干，突然覺(jué)得好吃了很多。媽媽也愛(ài)上了奶干的味道，除了從當地帶回很多，還又繼續網(wǎng)購了三盒。真是像內蒙人說(shuō)的那樣，不去一趟草原，哪能真正愛(ài)上草原的美食呢？

　　傳統美食作文 18

　　在龍城的大街小巷，烘糕可是無(wú)人不曉，烘糕是湘鄉的特產(chǎn)之一。至今已經(jīng)有近200年的歷史了，新的千年到來(lái)，幾百年積累的烘糕加工技藝面臨著(zhù)失傳，這次四年級的小記者們將一同去探訪(fǎng)“張師傅食品廠(chǎng)”了解傳統工藝，同時(shí)也走進(jìn)烘糕背后的文化。

　　制作烘糕，要先把大米粉碎，再把粉碎后的大米加入其他原料進(jìn)行攪拌，放入模具打壓后，用切割機把它們切成一塊塊的烘糕模型，最后把一塊塊沒(méi)熟的烘糕放到傳送帶上，傳送帶經(jīng)過(guò)三到四百度的高溫，最后把香噴噴的烘糕帶出了“大爐”。

　　我們小記者聽(tīng)著(zhù)制作師傅的解說(shuō)，看著(zhù)香噴噴的烘糕，垂涎欲滴。師傅要我們嘗嘗紅包的'味道，我們哪里還客氣呢？烘糕入口，酥酥脆脆，香甜可口，讓人難以忘懷。

　　參觀(guān)完烘糕的制作，小記者們還帶著(zhù)好客的張師傅送給我們的一盒盒烘糕，依依不舍的返回了學(xué)校。

　　傳統美食作文 19

　　蕃薯丸是福清的傳統美食之一，相傳是解放前的一位官員厭倦了吃蕃薯和大米的日子，于是把管家叫來(lái)，對他下了一個(gè)命令：“如果在今天之內還是不能想出一個(gè)蕃薯和大米的新吃法，就把你解聘�！碑敃r(shí)，正值冬至，管家靈機一動(dòng)，想出了一個(gè)辦法。他效仿湯圓的做法，把蕃薯做成一層皮，里面包上瘦肉、香菜、海蠣、紫菜等食物。那個(gè)管員嘗了以后，贊不絕口，于是這種方法一傳十，十傳百，流傳至今，變成了我們福清人家喻戶(hù)曉的傳統美食之一——蕃薯丸。

　　要是你想做出美味的蕃薯丸，就趕緊來(lái)拜我媽媽為師吧!先看看需要準備的材料吧：肥瘦適中的豬肉、香菜、紫菜、海蠣或者蝦仁、蕃薯。首先把豬肉剁成肉泥，加上香菜和調味料攪拌均勻，再把一些紫菜洗凈剁碎。接著(zhù)把蕃薯蒸熟去皮搗成泥，再加上一些淀粉，不停地用雙手使勁的和成團，中間要加一些開(kāi)水(這是為了讓面團變得更加松軟，蕃薯丸的皮吃起來(lái)會(huì )更加有嚼勁)。皮和餡都準備好了，我們就要開(kāi)始包了。先分一些面團，揉成球，用大拇指摁下去旋轉，在中間“捅婁子”，然后依次放入肉餡、海蠣(或蝦)、紫菜、肉餡，將面團封口，一個(gè)蕃薯丸就做成了。煮的時(shí)候需要分成兩個(gè)鍋，一個(gè)鍋煮湯，一個(gè)鍋煮蕃薯丸，這樣煮出來(lái)的蕃薯丸，又美味又不粘鍋。蕃薯丸湯里面可以加入香菜、花蛤、小米粉(材料不要太多，加花蛤是因為它的味道比較清淡，不會(huì )影響到湯汁和蕃薯丸的味道)。

　　一碗熱氣騰騰的.蕃薯丸出鍋啦，聞一聞，饞得我垂涎三尺。一口咬下去，肉的香味、紫菜和海蠣的鮮味在我的嘴里游蕩，蕃薯丸皮即有嚼勁又甜而不膩。我狼吞虎咽的吃了一個(gè)又一個(gè)，轉眼間，碗里的蕃薯丸全跑進(jìn)的肚子里了。

　　傳統美食作文 20

　　中國是擁有著(zhù)許多歷史的古國，在這個(gè)歷史悠久的古國中，不僅獨一無(wú)二的漢字舉世聞名，而且美味可口的傳統美食也聞名遐邇。

　　今天，我向大家介紹一種傳統美味小吃——老鼠糖球。老鼠糖球，又名水糖球，是慈溪有名的老手藝，最早是由師橋沈永豐南貨店所創(chuàng )制，至今很難看到，也很難吃到。

　　那么要用什么材料做老鼠糖球呢？它由麥芽糖、黑豆沙、松花和黃豆粉組成。雖然老鼠糖球只需要這四種材料，可制作過(guò)程并不簡(jiǎn)單。

　　第一步：拉糖。很多人問(wèn)需要拉多少時(shí)間的糖？其實(shí)它跟季節和糖的'軟硬有關(guān)系。還有一個(gè)小技巧，來(lái)回拉扯幾個(gè)回合就要在糖塊上沾點(diǎn)涼水，如果不沾涼水，糖塊會(huì )黏在棍子上。

　　第二步：把糖平攤，在一面撒上松花粉，在另一面放上餡，最后把它裹住，不要讓餡露出來(lái)。

　　第三步：在揉搓中慢慢變細，搓成大手指粗細時(shí)掐成小節式樣，在扯斷的過(guò)程中也拉出了一條萌萌的“老鼠尾巴”。瞧，又好吃又好玩的老鼠糖球制作完成了。

　　老老鼠糖球口味以口感香糯，甜而不膩，不沾牙齒為佳，經(jīng)過(guò)我的介紹，大家是否對老鼠糖球垂涎三尺了呢？

　　傳統美食作文 21

　　我國有許多美食，餃子是我國人民喜愛(ài)的傳統美食，我最喜歡吃餃子。

　　周末，媽媽又給我做了我愛(ài)吃的餃子，只見(jiàn)她先將肉肥瘦均勻的剁成肉沫，放入鹽、蔥調料，將其攪拌均勻。再將肉餡包入買(mǎi)好的餃子皮，將包好的餃子整齊排放在一起，看上去就像一個(gè)個(gè)金元寶一樣。餃子的吃法分為兩種，一種是沾著(zhù)吃，一種是調湯吃，這種湯可以是骨頭湯、鴨湯、雞湯等，這湯對身體有益。我最喜歡調湯吃。媽媽燒開(kāi)水后，將包好的餃子放入水中，煮餃子也是有技巧的，最少點(diǎn)三次水，當餃子快要煮好時(shí)，放入一些青菜，餃子煮好后將餃子和湯一起放入碗中，然后放入紫菜、榨菜、蝦皮，再放上一些花椒粉、胡椒粉、鹽、香菜、蔥、辣子、味精、醬油醋這些調料。

　　這天，媽媽煮了我愛(ài)吃的餃子，很快，媽媽就把一碗熱氣騰騰的餃子端上來(lái)，芳香四溢，整個(gè)屋子都彌漫著(zhù)香味。一股香氣直入我的口鼻，這些餃子如一個(gè)個(gè)白白嫩嫩的'胖娃娃擁擠在一起，我抵擋不住這美味的誘惑，垂涎三尺，食欲大增，拿起筷子就吃，一口咬了下去，真是人間極品��！口感飽滿(mǎn)、皮薄餡嫩、色鮮味美、色味俱全，這是百吃不厭��！我一點(diǎn)一點(diǎn)地品嘗著(zhù)美味的餃子，吃得津津有味，最后一掃而光。

　　這種味道令我回味無(wú)窮、流連忘返。

　　傳統美食作文 22

　　俗話(huà)說(shuō)得好——人是鐵飯是鋼。因此，全世界全國各地的特色美食簡(jiǎn)直不計其數——北京市的涮羊肉、大同刀削面。想到這一道道讓人留戀志返的特色美食，我的垂涎欲滴三千尺，都停不住，而今日，我要介紹一下大家家鄉的美食——月餅

　　月餅是這里的'特色美食，它的樣子像一個(gè)大園盤(pán)。代表著(zhù)合家團圓，體現了家人要想團圓的美好心愿。月餅有很各種不同的口感：有酥脆可口的白芝麻味，有甘甜的番茄味，得成中帶些麻的椒生味，有美味可口的紅豆沙味�？梢哉f(shuō)到底是誰(shuí)吃誰(shuí)夸贊，吃過(guò)還愛(ài)吃。掉的碎渣，蟲(chóng)類(lèi)們都是會(huì )搶著(zhù)吃，說(shuō)到這，我覺(jué)得，你們毫無(wú)疑問(wèn)都淌口水了吧。

　　中秋佳節吃月餅聽(tīng)說(shuō)起源于元朝，明太祖朱元璋領(lǐng)導干部老百姓抵抗清朝暴政，承諾在八月十五達一天農民起義，以互送月餅的方法把紙條夾在月餅中傳送信息。因而中秋佳節吃月餅的習俗便在民俗傳出來(lái)，之后明太祖朱元璋總算把清朝打倒，變成明代第一個(gè)皇帝。雖后回族攻占我國，但大家依然慶賀這一節日。在民俗，每到八月中秋節會(huì )出現拜月或祭月的習俗，曾經(jīng)說(shuō)過(guò)道出中秋夜城鄉人民吃日餅的習俗，它就是——“小月十五月兒圓，中秋節月」餅香又甜”之后大家把賞問(wèn)和吃月餅做為家人闔家團圓的代表，漸漸地月餅也變成節日禮物。

　　在我的心里，月餅是獨一無(wú)二的特色美食。它是合家團圓的代表，它是推翻執政的證實(shí)，它是大家雙訪(fǎng)不可替代的禮物。

　　傳統美食作文 23

　　不同國家，不同地區的人們都有著(zhù)獨特的飲食文化。我的家鄉也是如此，我的家鄉是云南省歷史文化名鎮之一的寶豐古鎮。寶豐歷史悠久、地靈人杰，歷史上曾是產(chǎn)鹽的富庶之地，繁榮的歷史文化造就了寶豐獨特的飲食文化。

　　到寶豐一定不能不品嘗各種美食。豆腐腸、酥肉、油粉、卷粉、驢打滾、餌塊……不勝枚舉，走在小吃一條街上，不但能大飽眼福更能大飽口福。

　　每年冬季絕對是我等吃貨的狂歡節，因為又到殺年豬的時(shí)節。各家各戶(hù)豬圈里的大肥豬早就養得白白胖胖。一大早我家就聚集起許多親朋好友，爸爸早早燒好一大鍋開(kāi)水等著(zhù)殺豬呢。大人們把大肥豬從圈里拉到案板上，三下五除二，大肥豬已被切割開(kāi)來(lái)。前腿、后退、內臟、五花、里脊都一一分開(kāi)放在一處。后腿會(huì )拿來(lái)腌制火腿，前腿肉會(huì )拿來(lái)灌制香腸。豬大腸也不會(huì )棄之不用，很快就會(huì )變成寶豐最有名氣的美食——豆腐腸。

　　豆腐腸顧名思義就是用豆腐灌制的腸子，其主要原料有豆腐、豬血、肥膘肉等。先把豬大腸清洗干凈，泡在清水中備用。豆腐捏碎，肥膘肉切成細條，倒上豬血，加入草果面、火硝、白酒、鹽等調料用力攪拌，這可絕對是個(gè)體力活，幾十斤豆腐加上十多斤肥膘肉這么用力揉啊揉，跟和面似的，阿姨們的額頭都滲出汗珠了，可她們的臉上卻看不到疲倦，想來(lái)是憧憬著(zhù)十多天后美味的誕生吧。

　　接下來(lái)就是灌腸子的浩大工程了，五六個(gè)婦女鋪開(kāi)一張寬大的塑料布，支上灌腸機就開(kāi)始灌豆腐腸。她們一個(gè)負責往機器料口里加拌好的豆腐，一個(gè)負責把豬大腸穿在機器的出料口上，一個(gè)大力士負責壓機器的杠桿，其他人有的用針戳腸子放氣、有的用抹布把腸子清理干凈、還有得把細麻繩剪成段……好一派熱火朝天的`勞動(dòng)場(chǎng)面。很快一根紅潤飽滿(mǎn)的大腸就灌好了，接下來(lái)把它綁在椽子上，掛在一個(gè)陰涼通風(fēng)的地方，把美味交給時(shí)間，十幾天后才可以享用。

　　經(jīng)過(guò)十天半月的等待，享用美味的時(shí)刻到了。切下一段豆腐腸在鍋里煮上四五十分鐘，切成薄片，外表烏黑的豆腐腸內里竟是粉嫩的紅色，何其誘人。夾一片放入口中，豆腐的鮮嫩、豬油的肥美伴著(zhù)各種佐料的味道讓人食欲大增。豆腐腸還可以炒著(zhù)吃、用來(lái)燒烤也不錯，切成丁還可以做面條的哨子湯……

　　我的家鄉的豆腐腸的確不錯吧，有空你一定要來(lái)嘗嘗。

　　傳統美食作文 24

　　前幾天媽媽帶我去公園，一進(jìn)公園就看見(jiàn)樹(shù)蔭下面有一排小賣(mài)鋪，有賣(mài)泥塑的，有賣(mài)玩具的，我跑上前轉了一圈，結果一下子就被角落里賣(mài)糖畫(huà)給吸引住了，我走上前去仔細觀(guān)察糖畫(huà)是怎么做的。

　　只見(jiàn)一個(gè)老奶奶先把麥芽糖放到一個(gè)小鍋里，再用小勺子在上面敲了敲，把麥芽糖融化。當糖稀化開(kāi)時(shí)，用小勺子舀出一些糖稀，把小勺子放在一個(gè)板子上磕了幾下，又轉了兩三圈，把勺子抬高微微一斜，糖稀變成很細很細的直線(xiàn)淌了下來(lái)，當糖稀滴到板子上的時(shí)候，那個(gè)老奶奶大圈小圈的轉著(zhù)一氣呵成，不一會(huì )兒小兔子的身體就出來(lái)了。那個(gè)老奶奶又上下抖動(dòng)著(zhù)手中的小勺子，突然奶奶猛地一提小勺子，把糖稀收了回來(lái)。太神奇了，只見(jiàn)一只活潑可愛(ài)的小兔子就出現在我眼前了。她又拿了一個(gè)圓柱形的小模具，在糖畫(huà)上摁了一個(gè)兔子眼睛，小兔子就更傳神了。然后奶奶又不急不慢的拿起一個(gè)小木棍，蘸了一點(diǎn)糖稀，再把木棍兒粘在糖畫(huà)上�？吹侥棠坍�(huà)了那么好看的畫(huà)，真舍不得吃啊，可是我又很想嘗嘗它的味道，終于我忍不住咬了一小口!啊，好香、好甜、好脆……真的好美味，我津津有味的吃了起來(lái)，我發(fā)現糖畫(huà)一點(diǎn)也都不膩，使我吃了一個(gè)還想再吃一個(gè)。

　　這個(gè)糖畫(huà)是誰(shuí)發(fā)明的呢?回到家我上網(wǎng)查了資料。傳說(shuō)唐代大詩(shī)人陳子昂的.家鄉盛產(chǎn)黃糖，他的吃法和其他人不一樣，他是用糖做成畫(huà)，一邊欣賞一邊吃，后來(lái)陳子昂到長(cháng)安做了官。有一次他做糖畫(huà)被太子看到了，太子非常喜歡，就經(jīng)常讓陳子昂做，后來(lái)就慢慢的傳開(kāi)了。

　　看來(lái)，這糖畫(huà)不僅好吃，而且還有一個(gè)那么好聽(tīng)的故事，真是太有意思了!我真希望這樣一個(gè)神奇的傳統藝術(shù)能一直傳承下去哦!

　　傳統美食作文 25

　　我們迎來(lái)了一年一度的元宵節。一進(jìn)校門(mén)就看到同學(xué)們歡蹦亂跳地跑進(jìn)教室，老師們也急切地走去。頓時(shí)，整個(gè)學(xué)校彌漫在喜慶的氛圍中。我不甘落后，直接奔向教室。發(fā)現我們教室里多了一些讓人眼饞的食材——面粉和豆沙。馬上我們就要開(kāi)始搖元宵了。

　　我們一個(gè)個(gè)摩拳擦掌，躍躍欲試。眼看著(zhù)餡料猛咽口水，恨不得現在就能吃到美味的大元宵。我們分為三個(gè)組，每個(gè)組的組員進(jìn)行了明確分工。我們仔細地看著(zhù)電視上的制作方法，學(xué)著(zhù)大廚的姿勢比劃比劃，并認真記下做元宵的步驟。不等視頻看完，我們就不約而同地動(dòng)起手來(lái)，將潔白的面粉倒入洗干凈的.盆子里，把餡料一個(gè)一個(gè)輕輕地送入面粉中。拿起漏勺，把一個(gè)個(gè)沾了面粉的餡料撈了起來(lái)，迅速地在水里浸泡了一下，趕緊再次投入面粉中。大伙兒一起端起盆子，圍繞著(zhù)一個(gè)中心順時(shí)針搖，只見(jiàn)餡料裹上了一層雪白的棉襖。過(guò)水

　　、搖，這樣的步驟我們重復了4次。餡料越長(cháng)越胖，盆里的面粉越裹越少……元宵搖好了，我們高興得手舞足蹈，不經(jīng)意間，同學(xué)們的臉上，頭發(fā)上都布滿(mǎn)了白白的面粉，真想把他們一起丟進(jìn)盆里也搖出個(gè)真人餡料的大元宵。

　　這次搖元宵讓我們見(jiàn)識了傳統美食——元宵的制作過(guò)程，也讓我們感受到了勞動(dòng)的快樂(lè )。

　　傳統美食作文 26

　　饅頭距今已有1700多年的歷史了，而花卷是藝術(shù)化的饅頭，因其卷裹如花蕾而得名�；ň矸N類(lèi)很多，如糖花卷、咸花卷、芝麻花卷等。但我們這里“最流行”的卻是蔥油咸花卷。這么好的“吃貨”不會(huì )做怎么能行呢?一大早我就開(kāi)始央求，決定學(xué)做這家喻戶(hù)曉的“蔥油咸花卷”。

　　媽媽告訴我，做好花卷的秘訣是：“發(fā)、揉、搟、抹、撒、卷、切、蒸�！�

　　“發(fā)”就是發(fā)面，加了發(fā)酵粉后的小面團，原本只占了面盆一點(diǎn)點(diǎn)地方，兩個(gè)小時(shí)以后，就漲大到了整個(gè)面盆!好神奇!“揉”就是揉面啦!“揉面還不簡(jiǎn)單!倒點(diǎn)面粉，加點(diǎn)水，然后揉一會(huì )兒，不就好了嗎!”我撇了撇嘴�？蓪�(shí)際情況卻和我想得不一樣。剛開(kāi)始揉，面團就像蛛絲一樣粘在了我的手上，甩都甩不掉!我急地大喊起來(lái)：“這可怎么辦啊?”媽媽走過(guò)來(lái)，在我手上撒了些干面粉，左搓搓，右揉揉，不一會(huì )兒，粘在我手上的面都像一條條小蟲(chóng)子一樣滾落在面盆里了，隨著(zhù)“小蟲(chóng)子”的增多，我的手就不粘了。媽媽說(shuō)：“使勁揉，面越揉越勁道，等面光溜溜的'，也就揉好啦!”

　　費了九牛二虎之力，面終于揉好了。我拿起搟面杖，不急不躁地把面團搟成了一張大面餅。接下來(lái)就是我最喜歡的“抹”油了!我迫不及待地拿起勺子，舀了一大勺油倒在面餅上。左抹抹，右抹抹，整個(gè)面餅不一會(huì )兒就被我均勻地涂上了一層滑滑的油�！皠e忘了放鹽哦!”媽媽在客廳里喊到。鹽可不像油那么聽(tīng)話(huà)，在我的手和面餅間滾來(lái)滾去，像無(wú)數個(gè)沙粒一樣在刺我的手，抬起手一看，手心都紅彤彤的了。

　　我抓起一把蔥花，像天女散花一樣，撒在面餅上，再小心翼翼地把面餅卷起來(lái)，卷成一個(gè)圓筒狀，再切成了一個(gè)個(gè)長(cháng)約5厘米的小花卷。大功告成，馬上喊來(lái)外婆，把花卷放進(jìn)了蒸鍋里。我看著(zhù)蒸汽冒上來(lái)，流著(zhù)口水在等待著(zhù)……

　　20分鐘后，花卷終于出爐了，它們鼓鼓的，一層一層就像花蕾一樣。我小心地拿起一個(gè)，顧不得燙，迫不及待地嘗了一口，咸咸的，香香的，還有一股幸福的味道!

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