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清明節的傳統習俗大全
清明習俗有掃墓、祭祖、踏青、春游、植樹(shù)等,體現出以哀悼追思為基調、迎春健身為調劑的雙重色彩。在現代社會(huì )背景下,人們正結合時(shí)代的發(fā)展,不斷改造和發(fā)展著(zhù)清明習俗的內涵與形式。以下是小編幫大家整理的清明節的傳統習俗大全,希望能夠幫助到大家。
清明節的傳統習俗
【掃墓祭祖】
掃墓祭祖,是清明節最主要的活動(dòng)內容。從前,清明節時(shí),人家不分貴賤,總要為逝去的先人上墳掃墓。掃墓時(shí)間并不局限于清明這一天,各地情況有所差異。掃墓時(shí),首先要剪除墳丘上所有的雜草,修理陵墓周?chē),然后往墳丘上添上一些新土培護,再燒紙錢(qián)香燭、供奉酒肉飯菜,燃放鞭炮后,最后向祖先行跪拜禮。
中華民族自古以來(lái)就十分重視祭祖。早在春秋戰國時(shí)期就流行這樣的觀(guān)念——“國之大事,惟祀與戎”,意思是說(shuō)祭祀祖先和眾神,是與通過(guò)武力手段平定天下同等重要的家國大事。儒家創(chuàng )始人孔子為此作了注解,他說(shuō):“生,事之以禮;死,葬之以禮,祀之以禮!辈⒄f(shuō):“事死如事生”。意思是說(shuō)家族后人對于長(cháng)者,生前要盡心盡力地侍奉,死后也要同樣盡心盡力地侍奉,這就是孝道。儒家對于鬼神一般采取存而不論的態(tài)度,他們提倡祭祖,主要不是由于迷信,而是從道德教化的角度來(lái)考慮的。曾子說(shuō):“慎終追遠,民德歸厚矣!币簿褪钦f(shuō),家族后人只有在日常生活中,經(jīng)常想到自己幸福生活源自祖先繁衍生息,領(lǐng)會(huì )前人栽樹(shù),后人乘涼的道理,飲水思源,才能保持那種淳樸厚道、和睦宗族的道德品質(zhì)。后世帝王從這種培養孝子的法門(mén),悟出培養忠臣的竅門(mén),他們認為,在家盡孝的孝子賢孫將來(lái)會(huì )成為朝廷的忠臣。于是,推行孝道成為保持江山穩固的長(cháng)久國策,而清明掃墓祭祖也就有了不同尋常的意義。
中華人民共和國成立以后,清明掃墓的內容與形式都在發(fā)生著(zhù)顯著(zhù)的變化;鹪岽媪送猎,最近幾十年來(lái)出現了一種新型墓地——公墓,人們將親人的骨灰集中安放于此。此種公墓不占多少空間,祭奠形式也比較簡(jiǎn)樸,卻在較大程度上保存了墓祭傳統。這種新型墓地一經(jīng)推出,就為世人所重,每年清明前后各地到郊外公墓祭掃的人群總是絡(luò )繹不絕。
如果說(shuō)火葬給世人帶來(lái)“追思先人,簡(jiǎn)樸為本”的祭奠新基調,近些年逐漸興起的往河海山川撒骨灰的形式又使得這一基調得以進(jìn)一步發(fā)揚。周恩來(lái)總理說(shuō)過(guò):“不保留遺體,是殯葬習俗的第一次革命;不保留骨灰,是第二次革命,而且是更加徹底的革命!惫腔译S風(fēng)而落,不再固著(zhù)于一地一隅,那么后人祭奠的方式自然也就更加簡(jiǎn)樸了。
當然,傳統的慣性使得清明焚燒紙錢(qián)、冥器的舊習俗仍在不少地方延續,個(gè)別地方甚至出現荒唐的迷信活動(dòng)。但是越來(lái)越多理性的群眾,積極響應政府“厚養薄葬”、“文明祭祀”的號召,社會(huì )上逐步興起鮮花祭掃、手機短信祭掃、網(wǎng)上掃墓等祭奠新風(fēng)尚。特別是在科技日新月異的當代,互聯(lián)網(wǎng)使人們可以足不出戶(hù)就能掃墓。有的年輕人在網(wǎng)頁(yè)上為去世的親人設專(zhuān)頁(yè),將照片等有關(guān)資料放上去,寫(xiě)上追思懷念的話(huà)語(yǔ),清明前后就上網(wǎng)打開(kāi)網(wǎng)頁(yè),遙寄心香一瓣,形式也有了,心意也有了,這種省時(shí)又省力的新興祭奠方式受到人們的歡迎。
【踏青春游】
“江上冰消岸草青,三三五五去踏青!鼻迕鲿r(shí)節同時(shí)也是個(gè)生機勃發(fā)的時(shí)日,人們告別蟄伏的戶(hù)居生活,迎著(zhù)春天的明媚陽(yáng)光,呼吸著(zhù)青青綠草的氣息,腳踩著(zhù)松軟的土地,徜徉在姹紫嫣紅、鶯歌燕舞的原野上,那時(shí)的心情該是多么輕快愉悅!
說(shuō)起踏青游樂(lè ),可以一直上溯到孔子那里!墩撜Z(yǔ)》記載,孔子有一次與他的弟子們在一起討論人生志向,其他弟子慷慨陳述其治國安邦的宏偉藍圖時(shí),孔子并未搭腔。輪到曾皙說(shuō):“暮春時(shí)節,穿著(zhù)剛剛做好的春服,與五六個(gè)朋友,六七個(gè)小孩,到沂水去沐浴,并隨風(fēng)起舞,洗完后哼著(zhù)民間小調,踏上歸途!笨鬃勇(tīng)了,微笑著(zhù)點(diǎn)頭說(shuō):“我贊同你的理想!笨鬃优c曾皙的對話(huà)表明,遠在春秋時(shí)期,人們便有了在暮春時(shí)節野浴并踏青的活動(dòng)。
宋代畫(huà)家張擇端的《清明上河圖》,生動(dòng)地描繪了北宋汴京附近、以汴河為中心的清明時(shí)節社會(huì )各群體的生活景象。該畫(huà)涉及人物眾多,各具形態(tài),作者畫(huà)中的人物,無(wú)論是乘車(chē)坐轎的,還是騎驢徒步的,無(wú)論是街頭表演的,還是市場(chǎng)行商的,都看不出絲毫哀傷的表情,整幅畫(huà)烘托出的,完全是一種歡樂(lè )祥和的過(guò)節氣氛?磥(lái),清明節除了直接發(fā)之于外的哀傷氣氛外,其中蘊涵著(zhù)的歡快氣氛,也是其應有的題中之義。
現代作家豐子愷曾在一篇題名《清明》的散文中這樣回憶小時(shí)候隨 家人清明踏青的心情 :“我們終年住在那市井塵囂的低小狹窄的百年老屋里,一朝來(lái)到鄉村田野,感覺(jué)異常新鮮,心情特別快適,好似遨游五湖四海。因此我們把清明掃墓當做無(wú)上的樂(lè )事!彼L(fēng)趣地把這種踏青稱(chēng)作“借墓游春”。其實(shí),這種踏青的好心情不僅小孩子有,連大人都會(huì )為之忘乎所以,豐子愷在這篇散文里提到他的父親所寫(xiě)的《掃墓竹枝詞》。其一:“別卻春風(fēng)又一年,梨花似雪柳如煙。家人預埋上墳事,五日前頭折紙錢(qián)!逼淙骸半p雙畫(huà)槳蕩輕波,一路春風(fēng)笑語(yǔ)和。望見(jiàn)墳前堤岸上,松陰更比去年多!逼浒耍骸敖鈱㈠\纜趁斜暉,水上蜻蜓逐隊飛。贏(yíng)受一番春色足,野花載得滿(mǎn)船歸!睉撜f(shuō),清明踏青為平日里循規蹈矩生活慣了的人們提供了一個(gè)釋放自己心情的機會(huì )。
【放風(fēng)箏】
在我國古代,放風(fēng)箏不僅是一項游藝活動(dòng),而且還是一種巫術(shù)行為,人們認為放風(fēng)箏可以放走自己的晦氣。所以很多人在清明節放風(fēng)箏時(shí),將自己知道的所有病災都寫(xiě)在風(fēng)箏上,等風(fēng)箏放高時(shí),剪斷風(fēng)箏線(xiàn),讓風(fēng)箏隨風(fēng)飄逝,象征著(zhù)自己的晦氣、疾病都讓風(fēng)箏帶走了。所以,別人放走的風(fēng)箏,是不能撿拾的,否則就會(huì )沾上晦氣。這種習俗,在我國民間又叫“放斷鷂”。 風(fēng)箏的歷史十分悠久。據說(shuō),世界上第一個(gè)風(fēng)箏是春秋時(shí)代的著(zhù)名工匠魯班用木頭制作的,當時(shí)還有竹做的風(fēng)箏。漢代出現紙制風(fēng)箏,叫“紙鳶”。唐以后,風(fēng)箏作為一種兒童玩具日漸風(fēng)行。清代詩(shī)人高鼎曾這樣描繪放風(fēng)箏的情景:“草長(cháng)鶯飛二月天,拂堤楊柳醉春煙。兒童散學(xué)歸來(lái)早,忙趁東風(fēng)放紙鳶!比藗冊诩堷S上加了一個(gè)竹笛,紙鳶飛上天后被風(fēng)一吹,發(fā)出“嗚嗚”的聲音,好像箏的彈奏聲,于是人們將紙鳶改稱(chēng)“風(fēng)箏”。當代中國最有名的風(fēng)箏盛會(huì )是山東濰坊的“國際風(fēng)箏節”,自1984年開(kāi)始,每年清明節舉辦,濰坊也因此被譽(yù)為“世界風(fēng)箏之都”。
【蕩秋千】
蕩秋千,最初主要是一種女子的游戲,起源很早,南北朝時(shí)就已流行,唐代以來(lái)更是盛行于大江南北。所以,古代清明節也稱(chēng)“秋千節”。宋代著(zhù)名女詞人李清照《點(diǎn)絳唇》詞曾描寫(xiě)道:“蹴罷秋千,起來(lái)慵整纖纖手。露濃花瘦,薄汗輕衣透!焙髞(lái)蕩秋千不限于女子,成為男女皆宜的游戲。民俗相傳,蕩秋千可以驅除百病,而且蕩得越高,象征生活過(guò)得越美好。
【斗雞】
斗雞,南北朝時(shí)開(kāi)始流行,唐代以來(lái)發(fā)展更猛。唐玄宗很喜歡這項娛樂(lè ),甚至在宮中設立“雞坊”,精挑長(cháng)安城中千余只雄雞,交由五百名精選兒童加以訓練。這些兒童以7歲的賈昌為首,由于他擅長(cháng)訓練斗雞,很受唐玄宗的寵愛(ài),經(jīng)常賞給他及其家庭金帛等貴重物品,當時(shí)民謠曾辛辣地諷刺道:“生兒不用識文事,斗雞走馬勝讀書(shū)!
【吃雞蛋】
清明節吃雞蛋其源起是先秦時(shí)代某些地區有禁火習俗,多日的禁火寒食,煮熟的雞蛋是度過(guò)這一時(shí)期的最好的食品儲備。
節蛋,大致分為兩種,一種是“畫(huà)蛋”,另一種則是“雕蛋”。前者可吃,俗信吃了這種雞蛋,一年就不會(huì )頭疼;后者則僅供玩賞。
探究清明節吃雞蛋的象征意蘊,其中還寄寓著(zhù)人們對生命、生育的敬畏與崇信之情。
雞蛋在中國古代文化中是生育與生命的象征。傳說(shuō),開(kāi)天辟地的盤(pán)古在雞蛋中化孕,“天地混沌如雞子,盤(pán)古生其中”。商的始祖契為“見(jiàn)玄鳥(niǎo)墮其卵,簡(jiǎn)狄取吞之,因孕”而生。民間習俗,婦女生孩子后,給四鄰八舍報喜訊,送的也是雞蛋。
清明是祭祖掃墓的日子,民間有一種說(shuō)法,掃墓時(shí)將白煮蛋在墓碑上打碎,蛋殼丟在墳墓上,象征“脫殼”,預示生命更新,希望子孫能出人頭地。
春季是萬(wàn)物孕育的季節,與雞蛋“孕育生命”之意相合,而雞蛋又含有人體需要的幾乎所有的營(yíng)養物質(zhì),再加上清明時(shí)節,風(fēng)和日麗,春意盎然,人們紛紛郊游踏青,煮熟的雞蛋是便于攜帶的理想食品,這些都促使雞蛋成為清明節的節俗食品。
【蹴鞠】
蹴鞠,也是一項在唐代開(kāi)始流行的春季娛樂(lè )活動(dòng)。大詩(shī)人王維有《寒食城東即事》詩(shī)為證:“蹴鞠屢過(guò)飛鳥(niǎo)上,秋千競出垂楊里!泵枋隽藷狒[的蹴鞠場(chǎng)面。蹴鞠,即踢球,當時(shí)踢的球叫“鞠”,用的是一種皮球,球內用毛塞緊。據說(shuō)這是當代世界如火如荼的足球運動(dòng)的濫觴。到宋代。此項運動(dòng)更大行其道,《水滸傳》曾敘述過(guò)破落戶(hù)高俅因善踢球而發(fā)跡的故事。
【拔河】
拔河,又名牽鉤,始自唐代。有一年的清明節,唐中宗令滿(mǎn)朝文武三品以上大員,連同學(xué)士等,匯集宮中球場(chǎng),分隊分批舉行拔河,所用繩索是以麻繩兩頭系千余條小繩,數百人分兩隊分別在兩頭抓緊,比賽中力弱者為輸家,中宗攜皇后、妃嬪、公主前往觀(guān)戰,一時(shí)喊聲震天,地動(dòng)山搖,表現出前所未有的盛況。據說(shuō),在時(shí)值春耕春種的清明時(shí)節舉行拔河,具有祈求豐收的意味,歷代帝王自然非常重視。
【戴柳插柳】
插柳是清明節的重要習俗。每到清明,不論大江南北,家家戶(hù)戶(hù)都要折柳枝插在自家的門(mén)楣上,大戶(hù)人家還要將燕子狀的節日食品串在柳條上。前往郊外掃墓的時(shí)候,人人都會(huì )在自己的衣物上插上柳枝,小孩將柳條編成帽子戴在頭上,姑娘們則將柳枝斜插在鬢角,搭乘的車(chē)轎上也要插掛柳枝,在《清明上河圖》中,就有郊外踏青歸來(lái)轎頂插柳的圖景。在南方一些地區,清明前還把井溝清理得干干凈凈,并在井邊插上柳條。由于清明期間城中柳枝奇貨可居,街頭巷尾甚至出現了為數不少的叫賣(mài)柳條的小販。這種種景象,誠如近人楊韞華詩(shī)云:“清明一霎又今朝,聽(tīng)得沿街賣(mài)柳條。相約毗鄰諸姐妹,一株斜插綠云翹!
人們如此迷信柳條,并不完全是心理因素,應該說(shuō)跟柳樹(shù)自身的生長(cháng)習性有關(guān)系。柳樹(shù)得春氣之先,每年冬春轉換之際,當四野還是一片蕭條時(shí),總是它最先吐出新綠。
民諺曾這樣形容與祈望春天的綠意:“新火才從竹屋出,綠煙吹作雨紛紛。楊柳最是無(wú)情物,也逐春風(fēng)上鬢云!庇欣碛上嘈,當全社會(huì )有越來(lái)越多的人能主動(dòng)參與并自覺(jué)實(shí)踐植樹(shù)造林的偉業(yè),那么離真正實(shí)現植樹(shù)留春愿望的日子就會(huì )越來(lái)越近了。
【植樹(shù)】
清明節植樹(shù)清明前后,春陽(yáng)照臨,春雨飛灑,種植樹(shù)苗成活率高,成長(cháng)快。因此,就有清明植樹(shù)的習慣,有人還把清明節叫作“植樹(shù)節”。植樹(shù)風(fēng)俗一直流傳至今。清明節植樹(shù)的習俗,據說(shuō)發(fā)端于清明戴柳插柳的風(fēng)俗。關(guān)于清明戴柳插柳,有三種傳說(shuō)。第一種傳說(shuō),據說(shuō)是為了紀念教民稼穡耕作的祖師—神農氏,后來(lái)由此發(fā)展出祈求長(cháng)壽的意蘊。第二種傳說(shuō)與介子推有關(guān),據說(shuō)晉文公率眾臣登山祭奠介子推時(shí),發(fā)現介子推死前曾經(jīng)靠過(guò)的老柳樹(shù)死而復活,便賜老柳樹(shù)為“清明柳”。第三種傳說(shuō)是唐太宗給大臣柳圈,以示賜福驅疫。
【蠶花會(huì )】
“蠶花會(huì )”是蠶鄉一種特有的民俗文化,過(guò)去清明節期間,梧桐、烏鎮、崇福、洲泉等地都有此項民俗活動(dòng)。其中以洲泉的馬鳴廟和青石的雙廟諸的蠶花會(huì )最為精彩隆重。馬鳴廟位于洲泉鎮西,在當地有“廟中之王”之稱(chēng),每年蠶花會(huì )人山人海,活動(dòng)頻繁,有迎蠶神、搖快船、鬧臺閣、拜香凳、打拳、龍燈、翹高竿、唱戲文等十多項活動(dòng)。這些活動(dòng)有的在岸上進(jìn)行,絕大多數在船上進(jìn)行,極具水鄉特色。
國內各地習俗
廣東
在廣東,清明掃墓,稱(chēng)為掃山、拜山、拜清。清明時(shí)節廣東地區已呈現春和景明之象,掃墓祭祖、踏青郊游是廣東人過(guò)節的主要禮俗主題;因利趁便,拜山之余一家老少亦在山鄉野間踏青游玩一番。廣東人對宗廟、祖先非常重視,對于宗廟、祠堂、祖墓的祭祀,歷來(lái)被看作頭等要事。每逢清明,不管是在海外的,還是離家鄉不遠的,都要趕回老家來(lái),同父老鄉親一起去拜祭祖先,清明也成了合家團圓的聚會(huì )的日子。
廣東有“行清”與“踏青”的習俗!靶星濉迸c“踏青”不同,踏青是郊游、親近自然,行清則是一家或一族人約定時(shí)間齊齊去掃山。在每年拜山時(shí),首先將祖墓周?chē)碾s草清除,然后扎紙,擺上祭祖金豬、雞鵝魚(yú)肉、鮮果糕點(diǎn)、酒水等供品進(jìn)行拜祭。完成了拜祭儀式后,就地切燒豬配以鮮果茶點(diǎn)野餐聚宴,又或回家聚宴。清明節在廣東是隆重盛大的祭祖大節,一些地方自古就有舉行清明會(huì )、吃清明宴的習俗,全族男女老少都參加,場(chǎng)面宏大、熱鬧非凡。
港澳
港澳的清明習俗與廣東大體相同。清明時(shí)節,香港民眾一般會(huì )到先人墓前拜祭,焚燒香燭、冥鏹,清除雜草及供奉水果、香酒、鮮花、燒豬或白切雞等。盡管香港大部分墳地墓園都有公共交通連接,但清明節當天交通依然擁堵。民眾時(shí)常為避免人多擠迫,習慣錯峰祭拜,而不一定恪守清明當日掃墓祭祖的傳統。
清明是澳門(mén)的法定假期。清明掃墓祭袓是澳門(mén)居民很重視的習俗,澳門(mén)人把清明當天叫作“正清”,在清明當天掃墓叫作“行正清”。每逢清明節前后,“行正清”的人們除了自備香燭、冥紙以外,還攜帶了燒肉或是一整只乳豬、水果、糕點(diǎn)、酒等來(lái)供奉祖先。
浙江
在浙江,清明俗稱(chēng)祭清明,或“祭墳”拜太公。各地習俗有所差異,有的地方在清明日祭墳,有的地方卻一定清明日上墳。一般本族人拜太公都提早幾天祭拜,先祭拜太公,后祭自己各戶(hù)的祖宗。祭清明時(shí)先給祖墳“加土”或“添土”,即用畚箕取土添加在祖墳之頂。祭品擺好,先點(diǎn)蠟燭,后點(diǎn)香,按人多少發(fā)香,由輩份高的,主祭禱詞,然后大家一起跪拜。祭畢,小孩子可以分享清明馃吃。最后收拾祭品離開(kāi),所有的墳都要到過(guò),全用同樣的程序祭祀。
舊俗清明要祭祖,祭祖有家祭、族祭及祠祭三種,清明日祠堂門(mén)大開(kāi),合族行祭,上廳掛大祖宗畫(huà)家,男女老少共聚一堂,共祭族祖,祭禮用全豬、全羊、全雞三牲及諸類(lèi)時(shí)果。祭畢,分份子給子孫,并設宴招待族人,場(chǎng)面盛大,儀式隆重,座席上位置不論老幼,以輩份為序,不分貧富,小者執壺。建國后,很少有祠祭,F在只有家祭,每家每戶(hù)一桌齋飯祭拜祖宗。
江蘇
江蘇各地清明節習俗不盡相同,泰州人于清明節舉行劃船比賽,稱(chēng)為“撐會(huì )船”。鎮江人以柳葉七片泡茶,據說(shuō)喝了可以明目。武進(jìn)縣方茂山以清明為龍母化身之日,鄉民競相拜禱。徐州人清明掃墓,猶稱(chēng)“上陵”(陵讀音“林”,指陵地),將近清明時(shí),徐州人便紛紛舉家上墳祭祖,最遲不得超過(guò)清明節這一天。清明上墳,除羅列醇酒、肴饌、燃香燭、化冥紙祭祖外,還須替祖墳添土;徐州清明節不僅要吃蒸菜和青團子,還要插柳、上墳祭祖、掩骨會(huì )、掃“金銀灰”、春游踏青遠足。
上海
上海清明節的主要活動(dòng)是掃墓、踏青,每年清明前后祭掃出行人次近千萬(wàn)。由于推動(dòng)公墓化的興盛,而相關(guān)選址以外省的蘇州、嘉興等地為主。此外,青團是江南地區的清明時(shí)令點(diǎn)心。其主體由糯米粉制成,經(jīng)青艾(草頭汁)調和而呈綠色糕團,一般為豆沙餡或芝麻餡。對上海人而言,青團是清明祭祖時(shí)必不可少的供品。
安徽
安徽省內不同地區的清明節習俗也不一樣。貴池縣清明節,婦女制米繭以祭蠶姑,祈禱蠶桑有好收成;涇縣稱(chēng)清明為插柳節;壽春清明,家家插柳,并懸紙錢(qián)于墓樹(shù),稱(chēng)為贐野鬼;合肥家家戶(hù)戶(hù)則習慣在門(mén)頭上方懸柳枝、往墳地祭祀已故的先祖和至郊鄉踏青游春。清明節的習俗除了祭祖、掃墓外,還有踏青、蕩秋千、蹴鞠、打馬球、插柳等一系列風(fēng)俗體育活動(dòng)。
海南
海南人清明祭祖時(shí),還有吟誦祖訓族規的民俗傳統。海南各地建有‘祖廟’,多在清明之際便舉行祭祀活動(dòng)。這些祭祀活動(dòng)中,往往有八音伴奏,念唱祭文,追頌入瓊始祖功德!懊耖g祭祀過(guò)程中,還要念誦祖訓族規格言,而這些祭文、祖訓、族規均是一篇篇絕妙的歌謠!
海南人掃墓時(shí),以豬、鵝、魚(yú)、糕果點(diǎn)心祭祀,焚香化寶。也有同姓居民抓豬拉羊到始祖墳上祭祀,祈求后代子孫繁榮。,清明祭祖分兩種,先為祭“己祖”,以一戶(hù)或幾戶(hù)為單位,在家中祖先牌位前擺放好“三牲”、干飯等祭品,人人跪拜。后為祭“眾祖”,以幾十戶(hù)或幾百戶(hù)為單位,同姓氏的宗族均參加。將備好的祭品帶到先人墳墓祭拜,清除雜草,添上新土。
廣西
按照廣西的習俗,晚上掃墓是禁忌。清明祭掃要按祖先的輩分進(jìn)行,先掃祖墳,再掃家墳。按照習俗,祭掃的程序是先將墓園打掃干凈,若墓地是在山上的,要將墓地里的雜草清除干凈;然后是祭祀,過(guò)去人們都喜歡將攜帶的酒食果品、紙錢(qián)等物品供祭在親人墓前,上香、敬酒,然后叩頭行禮祭拜,表達對先人的尊敬,寄托哀思。在廣西,許多人會(huì )提早制作五色糯米飯,還有三牲(雞、豬肉、魚(yú)),寓意子孫衣食豐厚,年年有余。祭畢,親友就近飲宴,稱(chēng)為“野餐”。
福建
閩南僑鄉對于清明節十分重視,閩南清明節習俗是民間傳統的溯源追本節日,其主要活動(dòng)力掃墓祭祖。祭祖:是日中午,各家各戶(hù)要煮“潤餅菜”(春卷)、帶牲醴,到廳堂、祖厝孝敬嫡系祖先魂靈,以及厝主、地基主等。福建閩南并不一定只在清明節掃墓。掃墓日期一般有兩種,泉州習俗是在清明節前后幾天,漳州則有部分人士會(huì )選在三月初三的上巳節附近掃墓,客家人則通常在春節之后。方式是,清理完墳墓環(huán)境后(如雜草、樹(shù)木),先祭拜土地神,然后祭拜祖先。祭拜完后在墳墓上,用小石頭壓上“墓紙”,代表已經(jīng)將墳墓修繕完畢。福州清明,東郊踏青之游人甚盛,大多拾野菜煮臛,稱(chēng)為“煮菜臛”;莅踩藪吣箷r(shí)放紙鳶,吹麥簫。泉州清明吃“潤餅”、制“腳目粿”,這是一種球狀的點(diǎn)心。
山東
清明上河圖招遠、即墨、臨朐、臨清等地在清明掃墓時(shí),要在墳上加新土。據說(shuō)這是為祖先修屋,避免夏天漏雨。威海、棲霞、黃縣等地全族公祭祖墳后,一起吃祭后的饅頭及菜肴,稱(chēng)為“房食”或“祊社”。魯北地區還保留了南北朝時(shí)“斗雞子”的習俗。濱縣的兒童,在這天以煮熱的雞蛋互頂,誰(shuí)的雞蛋先破,誰(shuí)就是輸。齊山、博山等地在清明節煮一鍋小米干飯讓牛飽餐一頓,稱(chēng)為“飯!。
湖南
湖南長(cháng)沙將掃墓稱(chēng)為“掛山”,有“前三后七”之稱(chēng),即清明節的前三天后七天為掃墓期。掃墓祭祀有先后順序,一般都要先將墓地清理干凈,拔除墓地雜草,插上“掛山條子”在墓前拜祭。長(cháng)沙府清明插柳,稱(chēng)為“記年華”。永州府清明節凌晨汲水,經(jīng)數月味色不變,用以造酒尤佳。新田縣農諺:“清明晴,萬(wàn)物成”。
湖北
湖北各市的清明節習俗各不相同。武漢清明節有“掛紙”習俗。有的人家以五色彩紙制作燈籠和幡標,掛于祖墳上,并鳴鞭炮,供祭品。坪壩、三陽(yáng)、羅店、宋河等地還有抬香案、抬整豬至墓地祭祖的習俗。黃石人掃墓時(shí),人們要攜帶酒食果品、紙錢(qián)等物品到墓地,將食物供祭在親人墓前,再將紙錢(qián)焚化,為墳墓培上新土,折幾枝嫩綠的新枝插在墳上,然后叩頭行禮祭拜,最后吃掉酒食回家。
云南
云南各地習俗不盡相同,有的地方會(huì )在清明節前后,一個(gè)家族就會(huì )邀約在某一天,幾十個(gè)人一行,買(mǎi)好菜,帶上鍋碗瓢盆,一大早就出發(fā)去往山上找一塊空地開(kāi)始做飯。到中午時(shí)分,再把酒食果品供祭在墓前,燒點(diǎn)紙錢(qián)、叩頭行禮,緬懷先人。
四川、重慶
清明川東和重慶萬(wàn)州等地,舊時(shí)有“上野墳”的習俗。清明節前后,三兩女子結伴攜酒食往郊外野餐。不管是否相識的男子均可入席同樂(lè )。四川什邡等地,婦女以薺菜花沾油后投入水中,視水面花紋以卜吉兇,稱(chēng)為“油卜”。成都一帶則賣(mài)炒米團,上面點(diǎn)染彩色,以線(xiàn)相串,稱(chēng)為“歡喜團”。
江西
江西省內各個(gè)地方也有差異,像時(shí)間的選擇就有很大不同。永豐縣的清明掃墓以清明節“前三后七”為期,九江各地則習慣在清明節的前三天和后四天的范圍內掃墓,稱(chēng)為“前三后四”。大部分袁州區人選擇在農歷三月初三掃墓,只有少數外出工作的人才會(huì )在清明節趕回家掃墓。新建縣清明拜掃,例用春餅。永豐縣除例行的牲禮外,還以米粉作果,稱(chēng)為繭果,或壓糯米為糕,澆上糖汁,稱(chēng)為飯果,猶有寒食之遺風(fēng)。安義縣清明祭掃惟男丁行祭,婦女皆不參加。
貴州
老貴陽(yáng)人在清明這天掃墓時(shí)的“清明食品”,往往是糕點(diǎn)、涼粉、涼面加鹵菜、涼菜;鍋魁加鹵菜、涼菜。人們掃墓除了帶上紙錢(qián)香燭外,還會(huì )帶上一串用紙剪成的紙串,掛在墳前,用以招魂,俗稱(chēng)“掛青”。
陜西
興平縣清明,姻親間以紙錢(qián)相贈,且互相拜墓。富平縣每戶(hù)人家于清明請名山之泉源水,共禮一神。準備牲禮來(lái)祭祀,以祈求豐收,稱(chēng)為“游水”。同州縣清明祭掃后,折柳枝插門(mén);并以紙錢(qián)貼于樹(shù)干,據說(shuō)如此可以防蟲(chóng)蟻。洛川縣清明蒸饃為食,饃四周作鳥(niǎo)蛇之形的裝飾。據說(shuō)介子推上綿山時(shí)有鳥(niǎo)、蛇保護他,所以以此作為紀念。
青海
青海人過(guò)清明節,有些獨特的風(fēng)俗。青海人的過(guò)清明節從春分過(guò)后就開(kāi)始了,俗稱(chēng)“田社”。從田社開(kāi)始,就要準備上墳掃墓,每一天都可以去掃墓,一直到清明節。西寧的傳統祭祀品是紙錢(qián)、黃表紙、冥幣,還有12個(gè)大饅頭,準備的食物有酒、米湯、奶茶、肉類(lèi),到墳上燒過(guò)紙后,就點(diǎn)燃煤火,把各家帶來(lái)的食物集中起來(lái),放在火上燒熱了吃。男人們猜拳行令,喝得痛快淋漓。女人們坐在一邊拉家常,順便拾點(diǎn)撒在墳頭上的祭祀品,拍拍土就吃了。
甘肅
鮮花祭奠、植樹(shù)祭奠、祭文悼念、網(wǎng)絡(luò )祭奠等逐漸成為甘肅過(guò)清明節的時(shí)尚。過(guò)去,老蘭州人掃墓的時(shí)間,一般從“田社”開(kāi)始,到清明當日為止!疤锷纭币步凶龅谝粋(gè)祭祀日!疤锷纭痹诿耖g有個(gè)簡(jiǎn)單的推算法:即“九盡十日為田社”。
山西
清明節上墳,山西南部多數地方不燃香、不化紙,要將冥錢(qián)等物懸掛墳頭,有“清明墳頭一片白”的說(shuō)法。原因是寒食節習慣禁火,而清明節又在寒食節期間。山西北部多數地方卻要將冥錢(qián)等物全部燒盡,理由是不燒盡就轉不到先人手里。大同等地又習慣白日上墳,晚上在家中焚燒冥錢(qián)冥帛。
晉西北的河曲等地,舊俗上墳要帶酒肴,祭畢祖先,便在墳地里飲食,意寓與先人共飲共食。晉南的聞喜等地,上墳時(shí)要用嵌棗糕在墳堆上滾來(lái)滾去,傳說(shuō)是為死去的老人抓癢癢。晉中的介休等地,上墳時(shí)供品為面餅,形如盤(pán)蛇;丶液髮⒚骘灧旁谠豪,吹曬干以后再吃。老人們講究可治病,其源蓋出于寒食禁火的緣故。
河北
在河北的上墳燒紙錢(qián)講究“早清明,晚十一”。掃墓燒紙在清明前一周就開(kāi)始了,而清明當天已很少有人去掃墓了。冀南地區則選擇在清明節的前一天寒食節掃墓。傾城男女出郊踏青、看花、挑菜、簪柳。有諺語(yǔ)道:“清明不戴柳,紅顏成皓首”。東安縣清明插柳、看花。節前五、七日即有人祭掃墳墓,清明節當天則在自家堂上祭祖先。永平府以寒食前一日為蛆日,造酰醬。官府祭厲壇。元氏縣清明節又稱(chēng)花節,人家買(mǎi)花置酒宴請賓客。
吉林
延邊,端午節有吃打糕的習俗。這是用艾蒿與糯米飯打制成的年糕。據說(shuō),艾蒿制作的打糕味道清香,非常具有民族特色。
北京
北京,除掃墓之外,還有踏青、插柳、放風(fēng)箏等活動(dòng)。此外,清明節之所以吃寒食,傳說(shuō)為了紀念春秋時(shí)介子推被火焚于綿山,晉文公下令禁火,只吃寒食。
河南
河南鞏縣清明,女婿也祭岳家之祖墳。人家祭祀青苗、牛王、洪山諸神。孟津縣清明插青苗于麥地。在北宋時(shí),“頒新火”是從皇家、官府到社會(huì )各界都盛行的重要習俗,每年清明節期間舉行。在儀式上,要熄滅舊火,重新鉆木取火,將火種發(fā)給百姓,取除舊布新之意。
臺灣
清明中國幅員遼闊,南北氣候不一,所以清明節也因地而異,有二月初二的,也有三月初三的。臺灣的漳州籍人清明節則是在農歷三月初三。臺灣清明節習俗和閩南差不多,臺灣客家人祭祖掃墓的時(shí)間是從元宵節過(guò)后便開(kāi)始,日期由每家自定,一直到清明為止。
臺灣民眾的掃墓習俗,一般可分為兩種:一種是一般祭掃,儀式及祭祀的東西比較簡(jiǎn)單,大都只供一些米糕、粿類(lèi)和糕餅;二是修整祖墓,祭禮相當隆重,供祭的祭禮一般包括各種祭禮品十二種蔬菜及粿類(lèi)、糕餅等。掃墓時(shí)一定要在墳墓的四周獻置“墓紙”(用五色紙剪成長(cháng)方形)每張紙壓上小石頭,還得放一沓在墓碑上。這個(gè)儀式俗稱(chēng)“掛紙”,是獻給祖先的錢(qián)。如果是培墓即修整祖墓,全家人要圍在墳墓四周吃紅蛋,蛋殼就撒在墓地上,含有新陳代謝、生生不息的吉祥意思。
拓展:
清明節美食習俗
萬(wàn)物生長(cháng)此時(shí),皆清潔而明凈,故謂之清明。清明節,掃墓祭祖踏青之余,能與家人一起品嘗清明的清甜與清香也是一種欣慰。我們來(lái)看看各地的清明都有那些美食,在食用清明美食時(shí)還有什么講究?
【青團】
青團是清明祭祖的食品之一,也用來(lái)饋贈或款待親友。青團在江南一帶很受歡迎,也是安徽一些地方清明節時(shí)令性小吃。
青團,顧名思義是青色的,用清明前后才有的一種艾草的汁拌進(jìn)面粉里,再包裹進(jìn)豆沙餡兒。那種味道,是春天的味道。綠綠的松軟的皮兒,不甜不膩,帶有清淡卻悠長(cháng)的青草香氣,有一點(diǎn)兒黏,卻不粘牙齒,再加上清甜的豆沙,入口即溶,簡(jiǎn)直讓人停不了口。
【馓子】
南北各地清明節都有吃馓子的食俗!扳套印睘橐挥驼ㄊ称,香脆精美,古時(shí)叫“寒具”。寒食節禁火寒食的風(fēng)俗在我國大部分地區已不流行,但與這個(gè)節日有關(guān)的馓子卻深受大家的喜愛(ài)。
【清明螺】
清明時(shí)節,正是采食螺螄的最佳時(shí)令,因這個(gè)時(shí)節螺螄還未繁殖,最為豐滿(mǎn)、肥美,故有“清明螺,抵只鵝”之說(shuō)。
螺螄食法頗多,可與蔥、姜、醬油、料酒、白糖同炒;也可煮熟挑出螺肉,可拌、可醉、可糟、可熗,無(wú)不適宜。
【薺菜】
辛棄疾寫(xiě)道:“城中桃李愁風(fēng)雨,春在溪頭薺菜花!蔽覀冃W(xué)還有篇課文叫《挖薺菜》,薺菜在很多人心中并不僅僅是普通的野菜那樣簡(jiǎn)單,它代表著(zhù)童年、故鄉、舊時(shí)光。
薺菜餛飩、薺菜黃魚(yú)羹、薺菜豆腐羹都是美味啊……
【蒿子粑粑】
蒿子粑是桐城一帶民間傳統風(fēng)俗。據祖輩老人傳下來(lái)的說(shuō)法“三月三”是一切亡靈的節日。這一天家家人人吃蒿子粑,為的是紀念死者,同時(shí)祝愿人人健康長(cháng)壽,不為邪惡所侵。如今,蒿子粑在清明期間也是十分受歡迎的小吃。
【小蒜粑】
按照安慶的習俗,各家各戶(hù)都要吃小蒜粑。將小蒜切成小節,然后用開(kāi)水和面粉,與小蒜充分攪拌成糊狀,再加入鹽等調料,搓成圓形用小火煎十分鐘,至兩面發(fā)黃完全熟透后,起鍋即可。據老年人說(shuō),因為三月三這天自古就是招魂續魄的“鬼節”,這“小蒜”米粉粑,有免災驅疫、招徠吉福、消弭兇禍、攘除疾病的功能。
【艾粄】
有一句俗語(yǔ)叫做“清明前后吃艾粄,一年四季不生病”,艾粄是客家人在清明節必備的傳統食物。艾粄是用艾草煮水之后,把煮過(guò)的艾草瀝干剁成草泥,越細膩越好,然后用艾草泥,糯米粉還有之前煮艾草的水一起調和揉捏成團,然后再在中間包上芝麻,花生之類(lèi)的餡料,封口捏成方形或圓形等形狀,放入蒸鍋中蒸熟,這樣艾粄就做好了。
【暖菇包】
暖菇包是福建泰寧的傳統特色小吃。暖菇包主要原料學(xué)名鼠曲草,又叫佛耳草,當地人稱(chēng)為暖菇草。每年清明節前夕,田間地頭長(cháng)滿(mǎn)鼠曲草,鮮嫩嫩的,正是采摘的好時(shí)節,也是制作暖菇包的好季節。清明暖菇包,是福建泰寧的傳統特色小吃,淡淡的野草香,非常好吃,咬一口滿(mǎn)嘴都是春天的味道!
【子推饃】
子推饃同樣是為了紀念介子推,他曾追隨晉文公重耳流亡國外,把自己的肉割下來(lái)給晉文公食用。晉文公歸國之后賞賜功臣,介子推卻未得賞賜,與母隱居。后來(lái),文公要給他封官賜爵,他卻堅辭不受。文公無(wú)奈,只得放火燒山,本想逼他出來(lái),沒(méi)想到竟把介子推母子燒死在山中。后來(lái)寒食和清明逐漸合為一個(gè)節日,但節前蒸"子推饃"的習俗,在陜北一直流傳至今!
【薄餅】
在廈門(mén)有一句俗語(yǔ)叫做“清明吃薄餅”,也就是在廈門(mén)有清明節掃完墓之后一家人一起食用薄餅,不僅僅是廈門(mén),閩南多數的地方都有吃薄餅的習俗。老一輩的廈門(mén)人在食用卷薄餅的時(shí)候,會(huì )喜歡在薄餅皮里面放一些煎好的蛋絲,酥脆的海苔還有一些特制的醬料,薄餅里面包了各種蔬菜,有些地方則會(huì )選擇芹菜和韭菜,因為諧音,讓人們勤勞,生命長(cháng)久。
【樸籽粿】
在清明節這天有食用樸籽粿的飲食習俗。樸籽粿是將樸籽樹(shù)葉和果實(shí)搗爛和大米磨成的粉末一起發(fā)酵,發(fā)酵好之后加上食糖,放在模具之中蒸熟,這就是樸籽粿了。樸籽粿一般有兩種形狀,桃型和梅花型,蒸熟的樸籽粿呈現淺綠色,因為加了糖,味道甘甜。
【大蔥和蛋餅】
青島人在清明節的時(shí)候有吃大蔥和蛋餅的習俗,這樣意味著(zhù)聰明伶俐,在以前青島的民眾還會(huì )捏面花,捏成白面小雞,稱(chēng)為“蒸小燕”,所以在清明節的這一天的早晨全家人都要一起吃白面小雞和雞蛋。
【棗糕】
在北方有在清明節的時(shí)候吃棗糕的習俗,棗糕是由酵糟發(fā)面之后中間夾上棗然后蒸食,并且春季養生適宜省酸增甘,吃點(diǎn)大棗能夠健脾養肝。
【清明飯】
清明飯顧名思義就是在清明節的時(shí)候吃的飯,清明飯是由各種可以食用的青草藥制作而成的。一般常用的青草藥有薺菜,枸杞葉,艾草,麻葉,雞矢藤,白公翁等等,將這些青草藥洗凈煮熟之后與糯米紅糖等一起捏成飯團,最后蒸熟即可。
【菠菠粿】
福州人在清明節這天要食用菠菠粿,菠菠粿是用一種南方特有的野菜叫做菠菠菜搗爛成汁,之后與米漿一起揉制成粿皮,中間包上紅豆沙,蘿卜絲等餡料,蒸煮之后就是菠菠粿了。菠菠草味甘,性涼,食用之后對人體有益。
【烏稔飯】
畬家族在清明節有食用烏稔飯的飲食習俗,烏稔飯是畬家族中家家戶(hù)戶(hù)都會(huì )煮制的食物,并且會(huì )饋贈于親朋好友包含漢族的朋友,因此在之后,漢族人也就形成了在清明節吃烏稔飯的習俗。
【子!
在晉中一帶地區有著(zhù)清明節吃子福的習俗,晉中很多地方有祭祀之后,分吃祭祀食品的習俗,其中就包含子福。子福是白面蒸成的大饃,中間包有紅棗,核桃,豆子等,而外部則是盤(pán)成龍形,龍身的中間則扎著(zhù)一個(gè)雞蛋,因此取名叫做子福。
【歡喜團】
四川成都人在清明節有食用歡喜團的飲食習俗,歡喜團是用炒米制作成團,然后用線(xiàn)穿過(guò),大小不一,顏色不一,因此叫做歡喜團。
【潤餅菜】
泉州人在清明節的時(shí)候有食用潤餅菜的習俗,潤餅菜是由面粉烘制成薄皮,在食用的時(shí)候中間包裹上海蠣,肉絲,胡蘿卜絲,蕪荽等食材,然后食用,口感清爽味道甜潤。
【粽子】
大家都知道粽子是在端午節的時(shí)候食用,用來(lái)紀念屈原的節令食品,但是最初吃粽子并不是在端午,而是在清明節的前一天,因此還有很多地方有在清明節的時(shí)候吃粽子的習俗。
起居養生
關(guān)于清明養生,在《黃帝內經(jīng)·素問(wèn)》“四氣調神大論”里說(shuō)得非常清楚:春天是萬(wàn)物復蘇的季節,為了適應春天陽(yáng)氣生發(fā)的規律,人們應當晚睡一點(diǎn)、早起一些,舒緩形體,以使神志隨著(zhù)春氣而舒暢怡然,這是養生的自然法則,違背了就會(huì )傷肝。這個(gè)時(shí)節,應該掌握春令之氣升發(fā)舒暢的特點(diǎn),注意保衛體內的陽(yáng)氣,使之不斷充沛,逐漸旺盛起來(lái),凡有耗傷陽(yáng)氣及阻礙陽(yáng)氣的情況皆應避免。
宜飲食
飲食方面,宜用清補之品,食甘減酸,溫潤陽(yáng)氣,益肝和中。春季肝氣旺盛,食酸易致肝氣更旺,影響消化功能。脾胃虛弱者少吃性寒食物,以防陽(yáng)氣生發(fā)受阻。菊花疏散風(fēng)熱、清肺潤燥、清肝明目,代茶飲,不但可以養肝利膽、疏通經(jīng)脈,還可將冬季體內積存的寒邪散發(fā)。
起居外出
“清明”時(shí)節,天氣轉暖,細菌、病毒極易滋生,是呼吸道傳染病和腸胃病多發(fā)季節。起居、外出,應注意添減衣物,“勿極寒,勿過(guò)熱”,養成戴口罩、勤洗手、常通風(fēng),保持社交距離,不扎堆、不聚集等良好習慣,防止“病從口入”。如遇不適,應及時(shí)就醫。
清明節的基本信息
清明節,又稱(chēng)踏青節、行清節、三月節、祭祖節等,在每年4月4日至6日之間,是祭祀、祭祖和掃墓的節日[122]。清明節源自上古時(shí)代的祖先信仰與春祭禮俗,兼具自然與人文兩大內涵,既是自然節氣點(diǎn),也是傳統節日[123]。清明節與春節、端午節、中秋節并稱(chēng)為中國四大傳統節日。
清明節據傳始于古代帝王將相的“墓祭”之禮,清明節大約始于周代,距今已有兩千五百多年的歷史,清明節最早只是一種節氣的名稱(chēng),其變成紀念祖先的節日與寒食節有關(guān),所以晉文公把寒食節的后一天定為清明節。清明節正是春光明媚草木吐綠的時(shí)節,也正是人們春游(古代叫踏青)的好時(shí)候,所以古人有清明踏青,并開(kāi)展一系列體育活動(dòng)的的習俗。受漢族文化的影響,中國的少數民族,也都有過(guò)清明節的習俗,雖然各地習俗不盡相同,但掃墓祭祖、踏青郊游是基本主題,此外還有蕩秋千、蹴鞠、放風(fēng)箏、植樹(shù)、拔河等眾多戶(hù)外游樂(lè )活動(dòng),以及吃子推燕、醴酪、青團等食俗[124]。除了中國,世界上還有一些國家和地區也過(guò)清明節,比如越南、韓國、馬來(lái)西亞、新加坡等。
2006年5月20日,中華人民共和國文化部申報的清明節經(jīng)國務(wù)院批準列入第一批國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。2008年,江蘇省姜堰市清明節被列入第二批國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項目名錄[126]。2011年,山西省介休市清明節被列入第三批國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項目名錄。2014年,江蘇省興化市清明節被列入第四批國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項目名錄[128]。
清明節法定節假日成立時(shí)間
2008年清明節被確立為國家法定節假日。2006年5月20日,該民俗節日經(jīng)國務(wù)院批準列入第一批國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。清明節是我國民間重要的傳統節日,是重要的八個(gè)節日:上元、清明、立夏、端午、中元、中秋、冬至和除夕之一。
清明節,英文標準譯名:Tomb-sweeping Day或者Pure Brightness。是中國的二十四節氣之一,每年的陽(yáng)歷四月五日。(此節日現已列入國假1天)。由于二十四節氣比較客觀(guān)地反映了一年四季氣溫、降雨、物候等方面的變化,所以古代勞動(dòng)人民用它安排進(jìn)行農事活動(dòng)!痘茨献印ぬ煳挠枴吩疲骸按悍趾笫迦,斗指乙,則清明風(fēng)至!卑础稓q時(shí)百問(wèn)》的說(shuō)法:“萬(wàn)物生長(cháng)此時(shí),皆清潔而明凈。故謂之清明!鼻迕饕坏,氣溫升高,雨量增多,正是春耕春種的大好時(shí)節。故有“清明前后,種瓜點(diǎn)豆”、“植樹(shù)造林,莫過(guò)清明”的農諺?梢(jiàn)這個(gè)節氣與農業(yè)生產(chǎn)有著(zhù)密切的關(guān)系。
但是,清明作為節日,與純粹的節氣又有所不同。節氣是我國物候變化、時(shí)令順序的標志,而節日則包含著(zhù)一定的風(fēng)俗活動(dòng)和某種紀念意義。
清明節的別稱(chēng)
清明節,又稱(chēng)踏青節、行清節、三月節、祭祖節等,節期在仲春與暮春之交。清明節源自早期人類(lèi)的祖先信仰與春祭禮俗,是中華民族最隆重盛大的祭祖大節。清明節兼具自然與人文兩大內涵,既是自然節氣點(diǎn),也是傳統節日,掃墓祭祖與踏青郊游是清明節的兩大禮俗主題,這兩大傳統禮俗主題在中國自古傳承,至今不輟。
清明節的意義
清明節是傳統的重大春祭節日,掃墓祭祀、緬懷祖先,是中華民族自古以來(lái)的優(yōu)良傳統,不僅有利于弘揚孝道親情、喚醒家族共同記憶,還可促進(jìn)家族成員乃至民族的凝聚力和認同感。清明節融匯自然節氣與人文風(fēng)俗為一體,是天時(shí)地利人和的合一,充分體現了中華民族先祖們追求“天、地、人”的和諧合一,講究順應天時(shí)地宜、遵循自然規律的思想。
清明節與春節、端午節、中秋節并稱(chēng)為中國四大傳統節日。除了中國,世界上還有一些國家和地區也過(guò)清明節,比如越南、韓國、馬來(lái)西亞、新加坡等。2006年5月20日,中華人民共和國文化部申報的清明節經(jīng)國務(wù)院批準列入第一批國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。
清明節的氣候特點(diǎn)
清明是表征物候的節氣,含有天氣晴朗、草木繁茂的意思。常言道:“清明斷雪,谷雨斷霜!睍r(shí)至清明,華南氣候溫暖,春意正濃。但在清明前后,仍然時(shí)有冷空氣入侵,甚至使日平均氣溫連續3天以上低于12℃,造成中稻爛秧和早稻死苗,所以水稻播種、栽插要避開(kāi)暖尾冷頭。在西北高原,牲畜經(jīng)嚴冬和草料不足的影響,抵抗力弱,需要嚴防開(kāi)春后的強降溫天氣對老弱幼畜的危害!扒迕鲿r(shí)節雨紛紛”,是唐代著(zhù)名詩(shī)人杜牧對江南春雨的寫(xiě)照。但是就一些地區而言,情況并非如此。特別是華南西部常處于春旱時(shí)段,4月上旬雨量一般僅10至20毫米,尚不足江南一帶的一半;華南東部雖然春雨較多,但4月上旬雨量一般也不過(guò)20至40毫米,自然降水亦不敷農業(yè)生產(chǎn)之需還須靠年前蓄水補充。此外,5-6月是一年之中冰雹最多的月份,應當加強對雹災的防御。
清明時(shí)節,除東北與西北地區外,中國大部分地區的日平均氣溫已升到12℃以上,大江南北直至長(cháng)城內外,到處是一片繁忙的春耕景象!扒迕鲿r(shí)節,麥長(cháng)三節”,黃淮地區以南的小麥即將孕穗,油菜已經(jīng)盛花,東北和西北地區小麥也進(jìn)入拔節期,應抓緊搞好后期的肥水管理和病蟲(chóng)防治工作。北方旱作、江南早、中稻進(jìn)入大批播種的適宜季節,要抓緊時(shí)機搶晴早播!袄婊L(fēng)起正清明”,這時(shí)多種果樹(shù)進(jìn)入花期,要注意搞好人工輔助授粉,提高座果率。華南早稻栽插掃尾,耘田施肥應及時(shí)進(jìn)行。各地的玉米、高粱、棉花也將要播種!懊髑安,兩片芽”,茶樹(shù)新芽抽長(cháng)正旺,要注意防治病蟲(chóng);名茶產(chǎn)區已陸續開(kāi)采,應嚴格科學(xué)采制,確保產(chǎn)量和品質(zhì)。
節日起源
清明節是我國民間重要的傳統節日,是重要的“八節”(上元、清明、立夏、端午、中元、中秋、冬至和除夕)之一。一般是在公歷的四月五日,但其節期很長(cháng),有十日前八日后及十日前十日后兩種說(shuō)法,這近二十天內均屬清明節。 清明節的起源,據傳始于古代帝王將相“墓祭”之禮,后來(lái)民間亦相仿效,于此日祭祖掃墓,歷代沿襲而成為中華民族一種固定的風(fēng)俗。
清明節的起源,據傳始于古代帝王將相“墓祭”之禮,后來(lái)民間亦相仿效,于此日祭祖掃墓,歷代沿襲而成為中華民族一種固定的風(fēng)俗。本來(lái),寒食節與清明節是兩個(gè)不同的節日,到了唐朝,將祭拜掃墓的日子定為寒食節。寒食節正確的日子是在冬至后一百零五天,約在清明前后,因兩者日子相近,所以便將清明與寒食合并為一日。
在墓前祭祖掃墓,這個(gè)習俗在中國起源甚早。早在西周時(shí)對墓葬就十分重視。東周戰國時(shí)代《孟子·齊人篇》也曾提及一個(gè)為人所恥笑的齊國人,常到東郭墳墓同乞食祭墓的祭品,可見(jiàn)戰國時(shí)代掃墓之風(fēng)氣十分盛行。到了唐玄宗時(shí),下詔定寒食掃墓為當時(shí)“五禮”之一,因此每逢清明節來(lái)到,“田野道路,士女遍滿(mǎn),皂隸傭丐,皆得父母丘墓!保谠杜c許京兆書(shū)》)掃墓遂成為社會(huì )重要風(fēng)俗。
而在仍有些寒冷的春天,又要禁火吃冷食,怕有些老弱婦孺耐不住寒冷,也為了防止寒食冷餐傷身,于是就定了踏青、郊游、蕩秋千,踢足球、打馬球、插柳,拔河,斗雞等戶(hù)外活動(dòng),讓大家出來(lái)曬曬太陽(yáng),活動(dòng)活動(dòng)筋骨,增加抵抗力。 因此,清明節除了祭祖掃墓之外,還有各項野外健身活動(dòng),使這個(gè)節日,除了有慎終追遠的感傷情懷,還融合了歡樂(lè )賞春的氣氛;既有生離死別的悲酸淚,又到處是一派清新明麗的生動(dòng)景象。真是一個(gè)極富特色,非常特別的節日。 清明祭掃墳塋是和喪葬禮俗有關(guān)的節俗。據載,古代“墓而不墳”,就是說(shuō)只打墓坑,不筑墳丘,所以祭掃就不見(jiàn)于載籍。后來(lái)墓而且墳,祭掃之俗便有了依托。秦漢時(shí)代,墓祭已成為不可或缺的禮俗活動(dòng)。
《漢書(shū).嚴延年傳》載,嚴氏即使離京千里也要在清明“還歸東海掃墓地”。就中國人祖先崇拜和親族意識的發(fā)達、強固來(lái)看,嚴延年的舉動(dòng)是合情合理的。因此后世把上古沒(méi)有納入規范的墓祭也歸入五禮之中:“士庶之家,宜許上墓,編入五禮,永為常式!钡玫焦俜降目隙,墓祭之風(fēng)必然大盛。
由于清明與寒食的日子接近,而寒食是民間禁火掃墓的日子,漸漸的,寒食與清明就合二為一了,而寒食既成為清明的別稱(chēng),也變成為清明時(shí)節的一個(gè)習俗,清明之日不動(dòng)煙火,只吃涼的食品。二十四節氣之一。在每年四月四或五、六日,民俗于此期間掃墓。
由于中國廣大地區有在清明之日進(jìn)行祭祖、掃墓、踏青的習俗,逐漸演變?yōu)槿A人以?huà)吣、祭拜等形式紀念祖先的一個(gè)中國傳統節日,在仲春與暮春之交,一般為冬至之后106天,寒食節的后一天。掃墓活動(dòng)在節前后可延續十天左右。
清明節的來(lái)歷傳說(shuō)
我國傳統的清明節大約始于周代,已有二千五百多年的歷史。清明最開(kāi)始是一個(gè)很重要的節氣,清明一到,氣溫升高,正是春耕春種的大好時(shí)節,故有“清明前后,種瓜種豆”!爸矘(shù)造林,莫過(guò)清明”的農諺。之后,由于清明與寒食的日子接近,而寒食是民間禁火掃墓的日子,漸漸的,寒食與清明就合二為一了,而寒食既成為清明的別稱(chēng),也變成為清明時(shí)節的一個(gè)習俗,清明之日不動(dòng)煙火,只吃涼的食品。
關(guān)于寒食,有這樣一個(gè)傳說(shuō):
相傳春秋戰國時(shí)代,晉獻公的妃子驪姬為了讓自己的兒子奚齊繼位,就設毒計謀害太子申生,申生被逼自殺。申生的弟弟重耳,為了躲避禍害,流亡出走。在流亡期間,重耳受盡了屈辱。原先跟著(zhù)他一道出奔的臣子,大多陸陸續續地各奔出路去了。只剩下少數幾個(gè)忠心耿耿的人,一向追隨著(zhù)他。其中一人叫介子推。有一次,重耳餓暈了過(guò)去。介子推為了救重耳,從自己腿上割下了一塊肉,用火烤熟了就送給重耳吃。十九年后,重耳回國做了君主,就是著(zhù)名春秋五霸之一晉文公。
晉文公執政后,對那些和他同甘共苦的臣子大加封賞,唯獨忘了介子推。有人在晉文公面前為介子推叫屈。晉文公猛然憶起舊事,心中有愧,立刻差人去請介子推上朝受賞封官?墒,差人去了幾趟,介子推不來(lái)。晉文公只好親去請?墒,當晉文公來(lái)到介子推家時(shí),只見(jiàn)大門(mén)緊閉。介子推不愿見(jiàn)他,已經(jīng)背著(zhù)老母躲進(jìn)了綿山(今山西介休縣東南)。晉文公便讓他的御林軍上綿山搜索,沒(méi)有找到。于是,有人出了個(gè)主意說(shuō),不如放火燒山,三面點(diǎn)火,留下一方,大火起時(shí)介子推會(huì )自己走出來(lái)的。晉文公乃下令舉火燒山,孰料大火燒了三天三夜,大火熄滅后,終究不見(jiàn)介子推出來(lái)。上山一看,介子推母子倆抱著(zhù)一棵燒焦的大柳樹(shù)已經(jīng)死了。晉文公望著(zhù)介子推的尸體哭拜一陣,然后安葬遺體,發(fā)現介子推脊梁堵著(zhù)個(gè)柳樹(shù)樹(shù)洞,洞里好象有什么東西。掏出一看,原先是片衣襟,上頭題了一首血詩(shī):割肉奉君盡丹心,但愿主公常清明。柳下作鬼終不見(jiàn),強似伴君作諫臣。倘若主公心有我,憶我之時(shí)常自省。臣在九泉心無(wú)愧,勤政清明復清明。
晉文公將血書(shū)藏入袖中。然后把介子推和他的母親分別安葬在那棵燒焦的大柳樹(shù)下。為了紀念介子推,晉文公下令把綿山改為“介山”,在山上建立祠堂,并把放火燒山的這一天定為寒食節,曉諭全國,每年這天禁忌煙火,只吃寒食。
走時(shí),他伐了一段燒焦的柳木,到宮中做了雙木屐,每一天望著(zhù)它嘆道:“悲哉足下!薄白阆隆笔枪湃讼录墝ι霞壔蛲呏g相互尊敬的稱(chēng)呼,據說(shuō)就是來(lái)源于此。第二年,晉文公領(lǐng)著(zhù)群臣,素服徒步登山祭奠,表示哀悼。行至墳前,只見(jiàn)那棵老柳樹(shù)死樹(shù)復活,綠枝千條,隨風(fēng)飄舞。晉文公望著(zhù)復活的老柳樹(shù),像看見(jiàn)了介子推一樣。他敬重地走到跟前,珍愛(ài)地掐了一下枝,編了一個(gè)圈兒戴在頭上。祭掃后,晉文公把復活的老柳樹(shù)賜名為“清明柳”,又把這天定為清明節。
以后,晉文公常把血書(shū)袖在身邊,作為鞭策自己執政的座右銘。他勤政清明,勵精圖治,把國家治理得很好。
此后,晉國的百姓得以安居樂(lè )業(yè),對有功不居、不圖富貴的介子推十分懷念。每逢他死的那天,大家禁止煙火來(lái)表示紀念。還用面粉和著(zhù)棗泥,捏成燕子的模樣,用楊柳條串起來(lái),插在門(mén)上,召喚他的靈魂,這東西叫“之推燕”(介子推亦作介之推)。此后,寒食、清明成了全國百姓的隆重節日。每逢寒食,人們即不生火做飯,只吃冷食。在北方,老百姓只吃事先做好的冷食如棗餅、麥糕等;在南方,則多為青團和糯米糖藕。每屆清明,人們把柳條編成圈兒戴在頭上,把柳條枝插在房前屋后,以示懷念。
清明養生注意事項
飲食宜護肝養肺
清明節又稱(chēng)“寒食節”,很多的地方還是保留著(zhù)清明禁火吃冷食的習慣。但是有很多人是不適合吃冷食的,因為在清明時(shí)節吃這些東西會(huì )耗損或阻礙陽(yáng)氣,都應該避免!瓣(yáng)氣”升發(fā)是指脾胃的運動(dòng)收縮,因此人們春季的食欲通常比較好,不過(guò)要注意飲食適度,保護脾胃的正常功能。因此清明養生,飲食應護肝養肺。
清明時(shí)節的氣候特點(diǎn)是多雨陰濕、乍暖還寒。此時(shí)的飲食宜溫,應多吃些蔬菜水果,尤其是韭菜等時(shí)令蔬菜,還有白菜、蘿卜等也適宜多吃。另外,清明節氣中可多吃些護肝養肺的食品,比如薺菜、菠菜、山藥,對身體有好處。
外出踏青“動(dòng)”不宜大
清明節還有踏青、放風(fēng)箏、蕩秋千等放松身心的習俗!安贿^(guò),踏青登山一定要量力而行!碧で嗟然顒(dòng)與傳統意義的鍛練有區別,除了長(cháng)期堅持鍛練的人,這個(gè)季節并不主張人們大幅度地“動(dòng)起來(lái)”。
春游踏青以近郊為好,最多不超過(guò)兩天的路程。過(guò)遠春游,舟車(chē)之累,身心疲憊,既不利于健康,也減少了興趣。另外,要補充各種營(yíng)養不能樂(lè )而忘返,造成過(guò)度疲勞。如果出現心悸、乏力多汗、頭暈眼花等癥狀,應盡早休息,切忌勉強。
穿戴適當
春天氣候多變,乍暖還寒,要帶足衣服,以防感冒。鞋子應選用輕便、無(wú)跟防滑和高彈性的運動(dòng)鞋,大小要合適,以免影響血液流通,防止腳趾擠傷和腳底麻木不適。同時(shí)可準備戴防風(fēng)鏡和墨鏡。
防止昆蟲(chóng)叮咬
春天是萬(wàn)物復蘇的季節,也是各種昆蟲(chóng)滋生的季節,如果你不慎被昆蟲(chóng)叮咬,切莫置之不理,更不可搔抓,而應立即涂擦風(fēng)油精或皮炎平等糖皮質(zhì)制劑,被松毛蟲(chóng)、蜘蛛、蜜蜂、蝎子等叮傷后應冷敷處理。
清明掃墓
清明掃墓,謂之對祖先的“思時(shí)之敬”。明《帝京景物略》載:“三月清明日,男女掃墓,擔提尊榼,轎馬后掛楮錠,粲粲然滿(mǎn)道也。拜者、酹者、哭者、為墓除草添土者,焚楮錠次,以紙錢(qián)置墳頭。望中無(wú)紙錢(qián),則孤墳矣?蘖T,不歸也,趨芳樹(shù),擇園圃,列坐盡醉!
其實(shí),掃墓在秦以前就有了,但不一定是在清明之際,清明掃墓則是秦以后的事。到唐朝才開(kāi)始盛行!肚逋ǘY》云:“歲,寒食及霜降節,拜掃壙塋,屆期素服詣墓,具酒饌及芟剪草木之器,周胝封樹(shù),剪除荊草,故稱(chēng)掃墓!辈⑾鄠髦两。
上海人掃墓時(shí)間,新墳舊墳有別。凡是新近過(guò)世的,過(guò)了七七四十九天而沒(méi)做過(guò)超度法事的,要在清明節這天請僧道誦經(jīng)做法事或道場(chǎng)。如果是老墳并已做過(guò)法事或道場(chǎng),掃墓不一定在清明當天,可以前后放寬些,但不能超出前七天后八天的范圍,俗謂:“前七后八,陰司放假!币馑际沁^(guò)早或過(guò)遲都會(huì )失靈。
清明節有哪些禁忌
一、不可穿大紅大紫
清明節拜祭時(shí)忌穿到大紅大紫的衣服,應穿上素色的服飾。另外,不要佩戴紅色的配飾(本命年者除外)。事實(shí)上,清明節也算是鬼節,當然在發(fā)型上是需要注意的,尤其頭發(fā)不能遮住額頭,額頭是人身體的神燈所在,是不可蓋住的。
二、不可買(mǎi)鞋
鞋與邪同音,所以在清明節這種陰氣重的祭祀節日期間,是不宜買(mǎi)鞋的,若真有需要也要錯開(kāi)時(shí)間購買(mǎi)。如果有些朋友不慎在清明期間買(mǎi)鞋了,需用紅紙把鞋子包好,放在門(mén)口一晚,然后清早將紅紙燒掉即可。
三、不可在墓地拍照
大家掃墓的目的都是為了祭祀祖宗,而非玩樂(lè )。舉頭三尺有神明,大家掃墓的時(shí)候,最好心懷敬意,專(zhuān)心謹慎,千萬(wàn)不要在墓地合影,甚至隨意拍照,否則引來(lái)了不好氣場(chǎng),就有陰陽(yáng)失衡的可能,會(huì )損害個(gè)人的運勢。
四、不可嬉罵,非議先人
掃墓完畢后,有人帶著(zhù)孩子去的,可能剛開(kāi)始還算肅穆,一結束就開(kāi)始打打鬧鬧,嘻嘻哈哈了。這是要注意的,要知道墳地畢竟是陰靈沉睡之所,嬉笑怒罵會(huì )滋擾陰靈,是大不敬,可能會(huì )招致報復,非議先人就更不可取了,假如你路過(guò)他人的墓地,對逝者品頭論足即是褻瀆的行為。
五、不可探視親友
最好不要清明節當天去探視親朋好友,隔天去探視為宜。因為清明節是祭奠的特殊時(shí)候,此時(shí)去探視親朋好友很說(shuō)不過(guò)去的,或者說(shuō)不吉利。當然,你也可以請親朋好友在外面吃飯為宜。
六、孕婦不能去祭拜
清明節祭拜祖先心里面難免悲傷,有身孕的婦人忌去祭拜,是為了避免動(dòng)胎氣。另外,懷孕的的婦人本來(lái)身體就虛弱,而墳墓一般陰氣較重,會(huì )容易碰到一些陰靈作怪之事。
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