看爸爸炒菜作文

　　中午，爸爸炒蛋炒飯了。

　　炒蛋炒飯有幾步：先把豌豆和玉米放進(jìn)水里煮，煮好后備用；把雞蛋敲在碗里，放鹽、味精、料酒。鹽是為了調味要少放些、味精是為了調鮮要適量、料酒是為了除腥放少許。鹽放多了會(huì )咸、味精多放吃了之后會(huì )口渴；再準備一些肉丁，切些蔥，蔥要切成粒米大小，切的時(shí)候要非常小心，不能切到手，完成準備工作。

　　開(kāi)油鍋了，把油倒入鍋中，倒油的時(shí)候，桶要微微傾斜，否則會(huì )一下子把很多油倒進(jìn)鍋里。開(kāi)火，這時(shí)候最危險，油燒熱了會(huì )濺出來(lái)，濺在人身上很容易燙傷。油冒了許多泡泡，把蛋液倒進(jìn)鍋里，蛋液在鍋里的凝固速度非�？�，三四十秒就成了餅樣。接著(zhù)，爸爸飛快地放下了肉丁。放飯，飯剛剛放下去的時(shí)候一塊一塊的.，像一塊塊石頭。把電飯菜堡里的水和玉米粒與豌豆煮下來(lái)的湯澆到鍋里面，邊泡邊炒。倒入豌豆和玉米粒，收干水份。放排骨粉，否則吃起來(lái)無(wú)味。把飯搗松，否則吃的時(shí)候會(huì )硬、難咽，盛的時(shí)候也會(huì )帶來(lái)不便，這一步是決定口感的一步，接著(zhù)放下蔥，稍微再翻一翻。最后關(guān)火盛飯。

　　因為好吃，所以我吃了一大碗，吃完一些時(shí)間后因為爸爸味精量放過(guò)了，所以口渴了。