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看爸爸炒菜作文

時(shí)間:2021-06-21 19:18:13 爸爸 我要投稿

看爸爸炒菜作文

  中午,爸爸炒蛋炒飯了。

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  炒蛋炒飯有幾步:先把豌豆和玉米放進(jìn)水里煮,煮好后備用;把雞蛋敲在碗里,放鹽、味精、料酒。鹽是為了調味要少放些、味精是為了調鮮要適量、料酒是為了除腥放少許。鹽放多了會(huì )咸、味精多放吃了之后會(huì )口渴;再準備一些肉丁,切些蔥,蔥要切成粒米大小,切的時(shí)候要非常小心,不能切到手,完成準備工作。

  開(kāi)油鍋了,把油倒入鍋中,倒油的時(shí)候,桶要微微傾斜,否則會(huì )一下子把很多油倒進(jìn)鍋里。開(kāi)火,這時(shí)候最危險,油燒熱了會(huì )濺出來(lái),濺在人身上很容易燙傷。油冒了許多泡泡,把蛋液倒進(jìn)鍋里,蛋液在鍋里的凝固速度非?,三四十秒就成了餅樣。接著(zhù),爸爸飛快地放下了肉丁。放飯,飯剛剛放下去的時(shí)候一塊一塊的.,像一塊塊石頭。把電飯菜堡里的水和玉米粒與豌豆煮下來(lái)的湯澆到鍋里面,邊泡邊炒。倒入豌豆和玉米粒,收干水份。放排骨粉,否則吃起來(lái)無(wú)味。把飯搗松,否則吃的時(shí)候會(huì )硬、難咽,盛的時(shí)候也會(huì )帶來(lái)不便,這一步是決定口感的一步,接著(zhù)放下蔥,稍微再翻一翻。最后關(guān)火盛飯。

  因為好吃,所以我吃了一大碗,吃完一些時(shí)間后因為爸爸味精量放過(guò)了,所以口渴了。

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