雜醬面500字作文

　　雜醬面是我國的傳統小吃，下面就是小編為您收集整理的雜醬面作文的相關(guān)文章，希望可以幫到您，如果你覺(jué)得不錯的話(huà)可以分享給更多小伙伴哦！

　　雜醬面作文一

　　炸醬面是老北京口味，在北京那會(huì )兒，北京人經(jīng)常提起夏天最?lèi)?ài)在院門(mén)口吹個(gè)小風(fēng)，蹲著(zhù)拿碗炸醬面再來(lái)上一根黃瓜吃的爽快，碰見(jiàn)來(lái)往熟人再問(wèn)上一句：“吃?xún)毫藳](méi)�！�

　　可惜，因為機緣不巧，在北京沒(méi)吃過(guò)正宗炸醬面，后來(lái)到了國外，自己開(kāi)始嘗試制作炸醬，咸味有余而滋味不足，拌個(gè)面條也湊付。一次好友鄒毅地道北京人，邀約一起晚上做頓炸醬面吃，我與室友前往他家，我買(mǎi)的'甜面醬、黃瓜、酒等。鄒毅親自掌勺，之前在北京他是經(jīng)常吃，也愛(ài)吃，不過(guò)都是家里人給弄或者下館子吃，自己沒(méi)做過(guò)，好歹耳濡目染也大體知道個(gè)方法。

　　他先切點(diǎn)肉沫、土豆丁，鍋里下油把肉沫、土豆丁炒熟。然后切姜沫，鍋里下油再炒姜沫，放入黃豆醬，再放入干甜面醬，鹽少許，最后再放入之前炒好的肉沫。另備一鍋下面條，愿意吃熱面就直接撈出來(lái)，喜歡過(guò)水就放水龍上拔一拔，把黃瓜切成絲蓋在面條上，吃多少自己拌，大概就是這個(gè)樣子。那天晚餐，只有炸醬面，我吃了好多碗，他說(shuō)正宗老北京炸醬面有八個(gè)小菜，現在簡(jiǎn)陋點(diǎn)只有黃瓜了，我們三人侃了不少山，喝了不少酒，差不多三種酒，啤酒、威士忌、料酒。這也是鄒毅唯一一次給我做北京炸醬面吃。

　　現在母親也經(jīng)常炸點(diǎn)醬，她將炸好的醬放到一個(gè)碗里，有時(shí)她喜歡生菜或者大蔥沾這個(gè)醬吃，而我會(huì )煮點(diǎn)面條拌上這個(gè)醬，也有炸醬的味道，就是缺點(diǎn)香氣，沒(méi)有那種吃的過(guò)癮的感覺(jué)，也少了一種侃起來(lái)的氛圍�，F在吃的時(shí)候，我還能回憶那晚炸醬面的味道，其實(shí)細回味起來(lái)也那么回事，可是那夜、那人、那心情不似現在時(shí)，所謂歲歲年年花相似，年年歲歲人不同，那時(shí)未來(lái)跌宕起伏，心中確萬(wàn)里無(wú)云，不似如今為食奔波，終日勞碌。人生要做就做無(wú)財也開(kāi)心。

　　雜醬面作文二

　　說(shuō)到炸醬面，大家一定會(huì )想到北京，因為炸醬面是老北京特色美食之一。就在去年，我去北京品嘗了炸醬面。

　　我走進(jìn)了一家炸醬面飯店，那里的人十分熱情，我立馬要了一碗炸醬面，不到五分鐘，一碗熱氣騰騰的面就好了。那晶瑩剔透的面條上面鋪著(zhù)一層金黃濃稠的美味的醬，我趕忙上下攪拌，一股濃郁的.香味撲鼻而來(lái)，令我恨不得再長(cháng)幾個(gè)鼻子，才能把這香味吸完。我已經(jīng)忍不住了，拿起筷子夾起面條放入嘴中�！班舿真美味！”我情不自禁發(fā)出感嘆，真是色香味俱全，我的味蕾有了一種新的體會(huì )。我每吃完一口都會(huì )想著(zhù)下一口，我快速地吃完了剩下的面，連湯都一滴不剩。吃完了，細細觀(guān)察起盛面的碗來(lái)。只見(jiàn)這碗上有幾條青藍色的龍狀花紋，印在白色的碗上，顯得十分精美、漂亮。

　　從北京回來(lái)，我對炸醬面念念不忘。有一次，我媽在家做了一次炸醬面，等我品嘗。我聞了一下，味道還不錯，不過(guò)口感會(huì )是怎樣呢？我“呲溜”一下吸了一大口面條，一點(diǎn)也不好吃，醬不怎么濃郁，面條也沒(méi)有上次吃的那么精道爽口，味道也是淡淡的。我不禁跟媽媽抱怨，媽媽突然“變臉”，說(shuō)：“能吃就行，要那么多要求干什么！”

　　看來(lái)，以后吃炸醬面還得去北京呀！

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