家鄉的茶道作文500字精選
我的家鄉在潮洲，那里的人非常的喜歡喝功夫茶。砌功夫茶的專(zhuān)用茶，種類(lèi)有很多，主要喝《鐵觀(guān)音》。
《鐵觀(guān)音》是茶葉的一種。 茶樹(shù)在山上。好的《鐵觀(guān)音》茶樹(shù)長(cháng)在較高的山上。到可以摘的茶季時(shí)，便摘下茶葉讓制茶師傅拿去加工，制作。，因為這種茶葉在山上吮吸露水，山泉成長(cháng)，再加炒制得好。沖茶時(shí)周?chē)銜?huì )彌漫著(zhù)一股清香。當然，也不是說(shuō)茶葉好就能沖出好的茶，而還要配上好的`水—最好是山泉水，好的茶具—最好是紫砂壺，才能沖出真正的好茶。
我們家鄉沏茶很講究，有獨特的沖法。有客人光臨的時(shí)候，就要砌功夫茶請客人喝，客人入座，主人把茶具拿出來(lái)，茶盤(pán)一般都是木制的，茶壺，杯子才是瓷具。并開(kāi)始燒開(kāi)水。主人坐下，在把茶葉放進(jìn)茶壺前，必須挑茶，所謂挑茶就是把茶葉中的茶枝、粗葉、雜質(zhì)等挑去，這時(shí)候主人會(huì )與一邊與客人聊天，等水沸了，就可以沖茶了。先把茶具淋洗一遍，洗茶具不能用手洗，而是要用一個(gè)干凈小夾子夾著(zhù)洗茶杯，這樣做，除了有高溫消毒的作用，杯子溫熱，還可以令茶更加好喝，洗完茶具，就開(kāi)始沏茶，第一遍叫洗茶，是不能喝的，要倒掉，，第三道是最好喝的了，因為味道出來(lái)了。沖茶時(shí)的動(dòng)作，都有它們的名字，如“關(guān)公巡城”“韓信點(diǎn)兵”“天官賜�！钡�，這些給工夫茶添上了不少的樂(lè )趣，成為我們潮州茶道的獨有的魅力。
我們潮洲人喜歡喝的工夫茶，作為時(shí)尚，已經(jīng)流傳到世界各地，但是，它始終是潮洲特色飲食的一部分。
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