寫(xiě)過(guò)橋米線(xiàn)的作文（通用40篇）
在日常學(xué)習、工作抑或是生活中，大家都經(jīng)�？吹阶魑牡纳碛鞍�，通過(guò)作文可以把我們那些零零散散的思想，聚集在一塊。你所見(jiàn)過(guò)的作文是什么樣的呢？下面是小編收集整理的寫(xiě)過(guò)橋米線(xiàn)的作文，僅供參考，大家一起來(lái)看看吧。
寫(xiě)過(guò)橋米線(xiàn)的作文 篇1
今天，我去黃樹(shù)人家玩。中午，黃樹(shù)人媽媽帶我們去新開(kāi)張的大潤發(fā)超市吃乾三甲過(guò)橋米線(xiàn)。
過(guò)橋米線(xiàn)已有100多年的歷史，它的起源還有一個(gè)美麗動(dòng)人的傳說(shuō)。相傳滇南的蒙自縣城外有一個(gè)南湖，有一個(gè)書(shū)生到湖心的小島上去讀書(shū)備考。因為埋頭用功，常常忘記妻子送去的飯菜，等到吃的時(shí)候，飯菜早已涼了。有一次，妻子殺了一只肥母雞，用砂鍋熬好，又用當地人喜歡吃的米線(xiàn)和其他的佐料放入，味道鮮美，而且過(guò)了好長(cháng)時(shí)間仍溫熱，書(shū)生很愛(ài)吃。他妻子就常常照此做好送去。后來(lái)，書(shū)生金榜提名，念念不忘妻子的盛情。因為他妻子送米線(xiàn)要經(jīng)過(guò)一座小橋，書(shū)生就把這種做法的米線(xiàn)叫做“過(guò)橋米線(xiàn)”。
看了這動(dòng)人的傳說(shuō)，我早已食欲大增，趕緊點(diǎn)了一碗香辣過(guò)橋米線(xiàn)，黃樹(shù)人和我一樣。我們等了一會(huì )兒，一碗熱氣騰騰的過(guò)橋米線(xiàn)就上來(lái)了。碗里還有一些佐料，有牛肉片、生菜、蔥等等，看起來(lái)令人賞心悅目。
我迫不及待地拿起勺子，喝了一口湯。哇，真鮮呀！我不禁叫了出來(lái)。然后我就拿起筷子狼吞虎咽地吃了起來(lái)。
過(guò)了一會(huì )兒，我就把一大碗過(guò)橋米線(xiàn)吃完了。我的肚子撐得鼓鼓的。舔舔舌頭，余味無(wú)窮。
今天真是收益不淺，不僅領(lǐng)略了過(guò)橋米線(xiàn)優(yōu)美的傳說(shuō)，又得以大飽口福，可謂不虛此行。
寫(xiě)過(guò)橋米線(xiàn)的作文 篇2
今天，我們品嘗了昆明特色小吃——過(guò)橋米線(xiàn)。
走進(jìn)店里，座無(wú)虛席。一抬頭，發(fā)現墻上的框里寫(xiě)著(zhù)過(guò)橋米線(xiàn)的傳說(shuō)：從前，蒙自一位秀才為了應考，他把自己關(guān)在南湖中的小島上，日夜攻讀。妻子每天給他送飯，因路遠飯菜常常涼了，秀才便不愛(ài)吃。怎么辦呢？一天妻子燉了一只肥母雞，她用土罐盛了雞湯，帶上秀才愛(ài)吃的米線(xiàn)和佐料，用竹籃裝了送去，當她端湯罐時(shí)，手被燙得縮了回來(lái)。原來(lái)，雞湯上飄浮著(zhù)一層厚厚的雞油，保持了溫度。于是，她把佐料放入湯內涮燙，再放入米線(xiàn)。秀才吃得熱乎乎的，味道也覺(jué)著(zhù)格外鮮美。大加贊楊，因為妻子送飯必須經(jīng)過(guò)一橋。秀才便笑著(zhù)對妻子說(shuō)：“就把你今兒做的美餐叫做過(guò)橋米線(xiàn)吧�！� 從此，過(guò)橋米線(xiàn)便在民間傳開(kāi)了。
終于輪到我們了，上來(lái)一大盤(pán)的冷米線(xiàn)，上面拌著(zhù)醬油和蔥等。實(shí)在太餓了，我們馬上狼吞虎咽地吃起來(lái)。難道就這么一點(diǎn)嗎？怎么夠吃？我正納悶。這時(shí)又上來(lái)每人一大碗的熱湯、一盤(pán)配料（有牛肉片、豬肉片、魚(yú)片等）、一盤(pán)米線(xiàn)。（這時(shí)我才知道，原來(lái)米線(xiàn)有兩種吃法：既可熱吃，也可涼吃。）我連忙把配料倒進(jìn)湯里，頓時(shí)香氣撲鼻而來(lái)，再把米線(xiàn)倒進(jìn)攪拌一下，就可以吃了。肉片鮮嫩，米線(xiàn)軟滑，湯味濃美，十分可口，最后我連湯都喝個(gè)精光。
過(guò)橋米線(xiàn)真不愧是云南的特色小吃，味道就是好！
寫(xiě)過(guò)橋米線(xiàn)的作文 篇3
誘人的香味，香潤的口感，雪白的米線(xiàn)，翠綠的青菜，淡黃色的鵪鶉蛋，充滿(mǎn)清香的蔥花······看著(zhù)就使人胃口大開(kāi)！這樣誘人好吃的東西是什么呢？就是云南的特色小吃——過(guò)橋米線(xiàn)。
過(guò)橋米線(xiàn)的做法很簡(jiǎn)單：先備好肉料，然后準備一些青菜、鵪鶉蛋等。再把米線(xiàn)燙一下，把我們一開(kāi)始準備的那些料放入乘米線(xiàn)的碗里，再畏入高湯，放入些佐料，誘人的米線(xiàn)就做成了。
吃米線(xiàn)時(shí)，我喜歡先聞一聞米線(xiàn)的清香，然后一根一根“呲溜呲溜”的將米線(xiàn)吸進(jìn)嘴里，然后吃掉菜，最后細細的品嘗湯的鮮美。
過(guò)橋米線(xiàn)不僅好吃，還有一段來(lái)歷呢：相傳很早以前，有一位書(shū)生在云南湖的湖心苦讀，他的妻子每天都要過(guò)一座橋給這個(gè)書(shū)生送飯。有一次，妻子給書(shū)生燉了只雞放入土罐里準備拿給他吃，可中途有事耽擱了，等回來(lái)時(shí)才發(fā)現罐子里的雞還是熱的。一看，發(fā)現上面還有一層黃油，于是就用雞油燙米線(xiàn)給書(shū)生吃。書(shū)生吃后贊不絕口。因為妻子每天送飯都要過(guò)一座橋，所以起名叫“過(guò)橋米線(xiàn)”。
過(guò)橋米線(xiàn)是我最?lèi)?ài)吃的食物，每次看見(jiàn)，還沒(méi)等動(dòng)筷子，就已經(jīng)被饞得流口水了。
寫(xiě)過(guò)橋米線(xiàn)的作文 篇4
我的老家在云南。那里多民族聚居，景色秀麗、物產(chǎn)豐饒。我在云南時(shí)很喜歡一種云南的特產(chǎn)―――過(guò)橋米線(xiàn)。
過(guò)橋米線(xiàn)看起來(lái)白白的，吃起來(lái)滑滑的。剛剛端上來(lái)的湯看著(zhù)沒(méi)有絲毫的熱氣，表面上有一層熱乎乎的油，那熱乎乎的油湯足可以把米線(xiàn)、肉、菜、火腿、雞蛋等多種配菜燙熟。
大家在一般的飯館里吃到的米線(xiàn)味道和過(guò)橋米線(xiàn)的味道可不一樣。過(guò)橋米線(xiàn)更好吃，更可口。吃完米線(xiàn)再把湯喝了，腸道會(huì )感覺(jué)很暖和。
那年春節，我們一家三口回云南過(guò)節。我提議中午去吃米線(xiàn)，爸爸媽媽立刻同意了。中午我們到了著(zhù)名的江氏兄弟橋香園，我一眼就看見(jiàn)了過(guò)橋米線(xiàn)趕緊對爸爸說(shuō)：“老爸，我就吃過(guò)橋米線(xiàn)了，記得給我要個(gè)小碗的�！闭f(shuō)完我就跑進(jìn)去玩去了。等了好久我的過(guò)橋米線(xiàn)來(lái)了，先放肉片，鵪鶉蛋等配料，米線(xiàn)是最后下湯的。我拿起筷子就開(kāi)始吃，結果嘴被燙破了�！翱磥�(lái)以后吃米線(xiàn)得小心了！”我在心里暗暗對自己說(shuō)。
雖然嘴皮破了，但我還是很喜歡吃過(guò)橋米線(xiàn)。
寫(xiě)過(guò)橋米線(xiàn)的作文 篇5
我愛(ài)家鄉的過(guò)橋米線(xiàn)，我們的故鄉在云南，那里物產(chǎn)豐富，四季如春，而這里的特產(chǎn)更是多得數不清，有宣威火腿、過(guò)橋米線(xiàn)、菠蘿、銀杏、熱帶雨林、野象……
而我今天主要要介紹云南的美食，在這些品種多、營(yíng)養豐富、味道獨特的美食中我要介紹的是過(guò)橋米線(xiàn)，過(guò)橋米線(xiàn)的特點(diǎn)有幾點(diǎn)：一、色彩豐富。二、香氣怡人。三、味道獨特。四、形狀特別。這十里飄香的過(guò)橋米線(xiàn)讓人非常喜歡。過(guò)橋米線(xiàn)的價(jià)錢(qián)不一樣，用途也不一樣，雖然我不知道它的用途，但我知道他們的價(jià)值。
關(guān)于過(guò)錢(qián)米線(xiàn)還有一個(gè)傳說(shuō)，傳說(shuō)很早以前，有一位書(shū)生在南湖的湖心亭苦讀書(shū)，其賢妻每日過(guò)橋為丈夫送飯，卻因路程遙遠中途變涼。丈夫日漸消瘦，妻子很心疼，就煨了一碗肉湯，盛入米線(xiàn)，送給丈夫補身子，踏過(guò)小橋來(lái)到島上，罐里的肉湯還燙熱，原來(lái)是油封住了熱量，妻子由此受到啟發(fā)，常常用此法為丈夫送飯，丈夫身體日益強健，更加用功，最終金榜題名，功成名就。所以書(shū)生起名為“過(guò)橋米線(xiàn)”。
云南過(guò)橋米線(xiàn)是米線(xiàn)中的上品，因其選料考究、湯汁豐濃、滋味鮮美、獨具風(fēng)味而名列云南風(fēng)味小吃之首，久負盛名，聞名遐邇�！安怀赃^(guò)橋米線(xiàn)，不算到過(guò)云南”。過(guò)橋米線(xiàn)里的營(yíng)養價(jià)值很高，里面有雞蛋、肉、雞肉、酥肉、蔬菜……有很好的營(yíng)養。這色香味美的過(guò)橋米線(xiàn)怎么不讓人喜歡呢？所以我很喜歡過(guò)橋米線(xiàn)，希望大家愛(ài)吃！
寫(xiě)過(guò)橋米線(xiàn)的作文 篇6
嘿！我們又見(jiàn)面肋，補鍋這次和前幾次完全不一樣，我是來(lái)介紹美食的。
它的名字叫“過(guò)橋米線(xiàn)”，它是云南的十八怪之一，“相傳，一位秀才要考狀元，所以他讀書(shū)相當刻苦，經(jīng)常忘記吃飯而吃冷飯，很快就消瘦下來(lái)，妻子不忍心，便殺了一只母雞給丈夫送去，妻子去收拾餐具，結果發(fā)現丈夫一動(dòng)沒(méi)動(dòng)，于是就去加熱，但是她卻發(fā)現雞還是熱的”，于是，一道美食就騰空出世了。
它的外觀(guān)和面條沒(méi)什么兩樣，簡(jiǎn)直就像一對哥倆，就是它的做法呀不一樣，面條都是下下水就完事了。但它卻先要用1000度的雞湯，不，600度，不知道，反正就是很高了，然后放入肉醬、木耳、雞腿等一些原料，吃起來(lái)那就像小河流水一樣，滑滑的、嫩嫩的，別提多香了，更何況這是用雞湯煮出來(lái)的，營(yíng)養價(jià)值肯定是很高。噢！溫馨提示，吃米線(xiàn)時(shí)要小心被燙傷，別忘了是600度的雞湯呀！唉！你說(shuō)我這人，忘了告訴你們怎么吃了，其實(shí)告訴你和面條的吃法一樣，就是小心燙傷，說(shuō)實(shí)話(huà)，那湯溫還真是嚇人呢！似乎能燙掉你一層皮，這也是一些人不敢吃的原因，你的膽量大嗎？你的嘗鮮值是否達到一百？那你就來(lái)吧！云南十八怪在這里等你。
寫(xiě)過(guò)橋米線(xiàn)的作文 篇7
“小乖乖來(lái)小乖乖，我們說(shuō)，你們猜······”大家一定都知道這是一首云南民歌----“猜調”唱的就是云南人最?lèi)?ài)的“米線(xiàn)”。
提起云南的過(guò)橋米線(xiàn)，我不禁想起了一個(gè)美麗的傳說(shuō)
很久以前，有一個(gè)湖叫“南湖”，湖中有一個(gè)小島，湖湖邊住著(zhù)一對恩愛(ài)的夫妻。妻子每天經(jīng)過(guò)一座橋，給島上讀書(shū)的丈夫送飯，但總因橋太長(cháng)，他只能吃到?jīng)隽说娘埐似拮訛榇撕芸鄲�。于是熬了點(diǎn)雞湯送過(guò)去，沒(méi)想到這湯竟然把丈夫的嘴燙了，她十分心疼。原來(lái)湯上面有一層油有保溫作用。妻子便得到了啟發(fā)。從此她每天都用滾燙的雞湯煲米線(xiàn)給丈夫吃從此丈夫就吃上了熱騰騰的飯。
“過(guò)橋米線(xiàn)”就是由此得名的。瞧，一盤(pán)盤(pán)令人眼饞的材料擺滿(mǎn)了桌子，千萬(wàn)不要碰著(zhù)湯，否則會(huì )燙傷你的。它是由火腿腸和壯雞熬成的濃湯。首先不要急著(zhù)先放米線(xiàn)，應把生魚(yú)片、魷魚(yú)絲等，燙到八成熟后再放入蔬菜，有白菜、玉蘭片······要是有鵪鶉蛋，味道會(huì )更鮮美的。還可以按個(gè)人的喜愛(ài)可以放辣椒油。霎時(shí)，一碗白、紅、綠色彩鮮艷；香、辣、鮮美味絕倫的過(guò)橋米線(xiàn)擺在你面前。
這便是云南的過(guò)橋米線(xiàn)。
寫(xiě)過(guò)橋米線(xiàn)的作文 篇8
天下食物如同山岳般數不勝數，但我的最?lèi)?ài)只有一個(gè)，那就是傳說(shuō)中的過(guò)橋米線(xiàn)。
周末，我總會(huì )讓爸爸、媽媽帶我去吃。米線(xiàn)店里人山人海，這足以證明人們對過(guò)橋米線(xiàn)的喜愛(ài)。但服務(wù)員把熱氣騰騰的雞湯、米線(xiàn)等各種食材端上來(lái)時(shí)，我都已經(jīng)垂涎三尺了。
一開(kāi)始，先將肉片、蔬菜、輔料倒進(jìn)雞湯內攪拌片刻后，再把白花花的米線(xiàn)放入其中，這時(shí)，如果用筷子在湯內攪一攪，里面的東西就會(huì )起伏不定，散發(fā)出陣陣誘人的香味，不刺激我的味蕾。這些東西組合在一起，仿佛是在一片綠樹(shù)環(huán)繞著(zhù)的小湖泊中有一群正在嬉戲玩耍的天鵝。白色的肉片，紅紅的火腿，翠綠的蔥段，加上圓滾滾的鵪鶉蛋，組成了一道色、香、味俱全的視覺(jué)盛宴、味覺(jué)大餐。如果喜歡的話(huà)，還可以放入一小撮黃燦燦的菊花瓣，這樣吃起來(lái)不僅有著(zhù)淡淡的清香，還可以明目清肝，更給碗里的色彩錦上添花。
欣賞完之后，拿起筷子，吃上一口米線(xiàn)，真是爽滑順口��！肉要大口大口地吃要不可就沒(méi)味道了，米線(xiàn)嚼在嘴里很Q就像在吃果凍一樣，最后在細細的品嘗幾口雞湯，這道菜就品嘗完了。
這道美食是不是也讓你垂涎三尺呢？
寫(xiě)過(guò)橋米線(xiàn)的作文 篇9
我的家鄉——蒙自，這是一個(gè)很平常的小城市，但卻有著(zhù)不可理喻的絕世美味——過(guò)橋米線(xiàn)。
相傳很久以前，有一對夫妻，丈夫在橋對岸讀書(shū)，而妻子日以繼日的送飯。有一天，丈夫苦讀幾小時(shí)，妻子非常擔心，于是就把家里老母雞殺了，燉給丈夫吃�？墒�，妻子突然有急事，回來(lái)的時(shí)候發(fā)現雞皮上有黃油，于是把家里剩下的米線(xiàn)全部放進(jìn)去，煮好后，端給丈夫，丈夫吃了口口稱(chēng)贊。第二天，丈夫竟奇跡般地考上了。這事被家家相傳，之后就有了著(zhù)名的過(guò)橋米線(xiàn)。
之后我來(lái)到了過(guò)橋米線(xiàn)之鄉——蒙自。我來(lái)到我二舅餐廳對面的過(guò)橋米線(xiàn)餐廳。二舅付了三十元，買(mǎi)了三大碗菊花過(guò)橋米線(xiàn)。我偷偷去找座位，可是人太多了，找了半天也沒(méi)找到。沒(méi)有辦法，二舅只好讓服務(wù)員把我們的過(guò)橋米線(xiàn)端到自己家的餐廳去吃。
我們把所有的米線(xiàn)都倒進(jìn)了碗里，過(guò)了一會(huì )兒，我們就迫不及待的開(kāi)吃了。味道真是好，緊接著(zhù)我又喝了一口湯，真是鮮美無(wú)比，我一口氣就喝了幾碗，簡(jiǎn)直美味極了！
過(guò)橋米線(xiàn)，是那么鮮美，那么好吃，要是你也想吃正宗的過(guò)橋米線(xiàn)，就來(lái)過(guò)橋米線(xiàn)之鄉蒙自吧。
寫(xiě)過(guò)橋米線(xiàn)的作文 篇10
在中國的云南省，有一種人們都喜歡吃的小吃——過(guò)橋米線(xiàn)。小時(shí)候，吃過(guò)橋米線(xiàn)的情景，常常浮現在我的夢(mèng)中。
過(guò)橋米線(xiàn)，有甜的，有辣的，吃起來(lái)特別可口。
一大早，媽媽便帶著(zhù)我去吃過(guò)橋米線(xiàn)。來(lái)到過(guò)橋米線(xiàn)小吃店，便看到一位叔叔正在火灶前，用鵝肉等許多配料熬湯。等鍋里的湯翻滾時(shí)，叔叔才把鵝肉等配料撈起來(lái)，鍋里只留下了熬好的鵝肉湯。
這時(shí)，一位阿姨將一根根又白又長(cháng)的米線(xiàn)倒入剛熬好的熱湯中。一會(huì )兒后，又加入了鵝肉、蔥等配料。稍煮沸時(shí)，采用勺子將米線(xiàn)撈到碗中，再加一勺湯。
米線(xiàn)端上桌時(shí)，媽媽說(shuō)：“不可以先喝湯，因為厚厚的鵝油有些保溫，下面的湯很燙�！笨粗�(zhù)眼前的米線(xiàn)，還聽(tīng)媽媽說(shuō)了一個(gè)關(guān)于過(guò)橋米線(xiàn)的傳說(shuō)。
很久以前，有一個(gè)秀才，在一座島上讀書(shū)，他的娘子常做米線(xiàn)給他吃�？墒�，每次送到島上時(shí)，米線(xiàn)已經(jīng)冷了。一次，娘子用鵝肉熬成湯，做成米線(xiàn)給秀才送去后，米線(xiàn)還是熱的。這以后，娘子便用鵝肉湯給秀才做米線(xiàn)了。后來(lái)，人們學(xué)會(huì )了鵝肉湯制作米線(xiàn)的方法。由于上島上要過(guò)一座橋，人們就稱(chēng)這種用鵝湯做成的米線(xiàn)叫“過(guò)橋米線(xiàn)”。
說(shuō)起過(guò)橋米線(xiàn)，已經(jīng)好長(cháng)時(shí)間沒(méi)吃了。每當想起，心里似乎也是香香的。
寫(xiě)過(guò)橋米線(xiàn)的作文 篇11
云南，一個(gè)美麗而神秘的地方。一個(gè)被高山綠樹(shù)圍繞的地方。來(lái)到這樣一個(gè)如此美妙的地方，一定要品嘗當地的美食——過(guò)橋米線(xiàn)。
過(guò)橋米線(xiàn)集中了云南菜豐富的原料、精湛的技術(shù)和特殊的吃法，在國內享有盛名。
吃過(guò)橋米線(xiàn)最有趣的地方在于：吃的時(shí)候用很大的一只瓷碗，就像吃火鍋時(shí)用的鍋；先放熟雞油、味精和胡椒面，然后將用排骨、雞、鴨和豬筒骨等原料熬出的濃濃的鮮美無(wú)比的高湯舀入碗內端上桌。此時(shí)可千萬(wàn)不能先喝湯，不然會(huì )燙傷的。這時(shí)，把生魚(yú)片、生火腿片、雞肉、豬肝、腰花，還有魷魚(yú)和月十片等生的肉食依次放人湯碗，并用筷子輕輕攪動(dòng)，好讓生肉燙熟；接著(zhù)放人香脆的酥肉、叉燒等熟肉，再按量加入豌豆、韭菜、菠菜、豆皮和米線(xiàn)。最后再加入醬油、辣椒油調味。幾分鐘后，就可以大快朵頤了。過(guò)橋米線(xiàn)清淡不刺激，湯在口中慢慢化開(kāi)，整個(gè)嘴巴里都香氣四溢，吃完后渾身暖洋洋的。過(guò)橋米線(xiàn)吃起來(lái)味道濃郁鮮美，營(yíng)養豐富，令食客贊不絕口。
美味的過(guò)橋米線(xiàn)已經(jīng)有一百多年的歷史了，關(guān)于它還有一個(gè)美麗的傳說(shuō)呢。
過(guò)橋米線(xiàn)最初起源于滇南的蒙白縣城。一個(gè)書(shū)生因為埋頭用功，常常忘記吃妻子送去的飯菜。由于飲食不正常，書(shū)生的身體日見(jiàn)消瘦，賢妻十分心疼。有一次，妻子將一只母雞用砂鍋熬好，又加入米線(xiàn)和其他佐料，味道很鮮美，書(shū)生也很愛(ài)吃。書(shū)生金榜題名之后，把這種美食叫做“過(guò)橋米線(xiàn)”。后來(lái)經(jīng)過(guò)后人不斷的改進(jìn)，過(guò)橋米線(xiàn)越做越好，越傳越遠。
寫(xiě)過(guò)橋米線(xiàn)的作文 篇12
在”漫書(shū)城“餐廳里，云南過(guò)橋米線(xiàn)可稱(chēng)得上是招聘手藝了。
望著(zhù)一大碗香噴噴的過(guò)橋米線(xiàn)，我不由得想把它仔細看個(gè)清楚，白白細細的米線(xiàn)，黃色的鵪鶉蛋，白嫩的雞肉加上泛紅的牛肉，再配上可口的香菜與香滑美味的雞湯，真是五顏六色，令人垂涎三尺呀！
云南過(guò)橋米線(xiàn)的做法也很簡(jiǎn)單�？腿艘坏�，先上一碗熱乎乎散著(zhù)香氣的雞湯，然后，把生的鵪鶉蛋倒進(jìn)湯里，把它攪勻，之后，把半熟的牛肉，全熟的雞肉和香菜依次散入碗內，并用筷子輕輕撥動(dòng)，最后，把已燙熟的過(guò)橋米線(xiàn)用筷子像搭橋一樣把米線(xiàn)從盤(pán)里一直夾到放好配料的湯碗里，正宗的云南過(guò)橋米線(xiàn)就做出來(lái)了。
拿到已做好的云南過(guò)橋米線(xiàn)，接下來(lái)當然要大飽口福了。我吃過(guò)橋米線(xiàn)時(shí)，總喜歡先用筷子把米線(xiàn)一根一根地挑起，然后放到嘴里，“噓”的一聲把米線(xiàn)吸上去，又迅速挑起另一根放到嘴巴里，要知道這樣接連不斷地吃才有過(guò)橋之意嘛。接著(zhù)要吃配餐了。每次我都愛(ài)把肉片和香菜一同夾起，然后把它們再放入湯里攪一攪，之后拿起，再往嘴里一放，細細一嚼。那味道，唯恐只能用“此味只應天上有，人間難得幾回嘗”來(lái)形容了。
云南過(guò)橋米線(xiàn)香滑可口，吃了一回便終生難忘，我不禁叫道：“服務(wù)員，25號桌加一碗過(guò)橋米線(xiàn)，我還要再細細品嘗一遍!"
寫(xiě)過(guò)橋米線(xiàn)的作文 篇13
說(shuō)起家鄉的美食，我首先想起的是可與過(guò)橋米線(xiàn)相比的－－砂鍋米線(xiàn)。若到此處不吃一碗砂鍋米線(xiàn)，可以說(shuō)你枉到此處。
雖然砂鍋米線(xiàn)在各地十分常見(jiàn)，但在云南，只有姚安的臭豆腐砂鍋米線(xiàn)最美味，最地道。如楚雄，昆明等地都是靠姚安的傳統制作方法才開(kāi)得起來(lái)，是不是十分驚訝？
砂鍋米線(xiàn)的樣子和普通米線(xiàn)差不了多少，但是它的做法十分講究：首先熬制湯底，舀一點(diǎn)湯在砂鍋里。待湯開(kāi)始沸騰時(shí)很快地放入米線(xiàn)，然后放入一些肉末、豆腐、豆芽、韭菜、蔥花、肉醬、辣椒、芝麻等，一碗美味的砂鍋米線(xiàn)就烹制成功了，但在砂鍋里千萬(wàn)不能去摸，不然會(huì )燙到手。
砂鍋米線(xiàn)端上桌時(shí)一陣香味撲鼻而來(lái)，讓你聞得口水直流。你是不是想說(shuō)做好就可以直接吃了，我要告訴你，千萬(wàn)不能狼吞虎咽，它不但碗燙，而且米線(xiàn)更燙！它必須吹一吹再吃。你若直接吃下去，你就只能感受燙，不能享受其中的美味。
我吃砂鍋米線(xiàn)時(shí)經(jīng)歷過(guò)一件很有趣的事：我第一次吃砂鍋米線(xiàn)時(shí)由于太心急了，夾起來(lái)就往嘴里送，可它把我燙得直接吐出來(lái)。我想試試吸的方法，可我正在吸的時(shí)候竟甩了一點(diǎn)湯在我眼睛里，辣得我直亂跳�，F在我已經(jīng)掌握了正確吃法，而且越吃越想吃。
是不是看了直流口水了呢？來(lái)姚安吧！來(lái)到我的家鄉我請客，保證讓你吃飽為止。
寫(xiě)過(guò)橋米線(xiàn)的作文 篇14
俗話(huà)說(shuō)“民以食為天”，幾乎每個(gè)地方都有自己的美味。你看：北京的烤鴨，西安的羊肉泡饃，內蒙古的小肥羊，山西的刀削面，云南的過(guò)橋米線(xiàn)……從宴會(huì )上的正餐大菜，到街頭村邊的風(fēng)味小吃，可以說(shuō)舉不勝舉。在眾多的風(fēng)味小吃中，我最喜歡云南過(guò)橋米線(xiàn)了。
這不，今天爸爸說(shuō)要帶我過(guò)米線(xiàn)癮，頓時(shí)，我心里樂(lè )開(kāi)了花。我和爸媽來(lái)到“米線(xiàn)莊園”，找了個(gè)位子坐下，爸爸要了三份米線(xiàn)。不一會(huì )，兩位服務(wù)員朝我們走來(lái)，一位端著(zhù)三份佐料，一位端著(zhù)三份米線(xiàn)。我不等服務(wù)員放好，就要將米線(xiàn)倒入碗里，服務(wù)員趕忙說(shuō)：“小朋友，這你就外行了。要先把各類(lèi)肉放入碗中，然后再放米線(xiàn)，最后放蔬菜�！蔽覍Ψ⻊�(wù)員道了聲謝，就按照她說(shuō)的步驟把各種佐料依次放入碗中。
云南米線(xiàn)看相好。晶瑩的粉絲浸在米黃色的湯里，再加上一條條紅色的小蝦，綠色的香菜，白嫩的肉絲，真是讓人垂涎三尺。
吃米線(xiàn)更有意思。吃米線(xiàn)時(shí)，我喜歡一根一根地吃，找到粉絲頭，放入口中，輕輕吸，還要用筷子不停地從碗中挑起那根米線(xiàn)，保持它不斷，等到一根米線(xiàn)完全入口，我的兩個(gè)腮幫已鼓成了球形。但你不用擔心咽不下去，只要你輕輕一嚼，米線(xiàn)迅速化開(kāi)，隨著(zhù)喉節的蠕動(dòng)整根米線(xiàn)就滑入胃里，那感覺(jué)妙不可言��！吃肉絲、小蝦時(shí)，先用舌頭舔一舔它們的“粗”味道，然后再細細咀嚼，品嘗它的“細”味道。這感覺(jué)，也不亞于吃米線(xiàn)！
這一次，我品嘗到了真正的云南過(guò)橋米線(xiàn)，真的是別有一番情趣，讓人回味無(wú)窮呀！
寫(xiě)過(guò)橋米線(xiàn)的作文 篇15
俗話(huà)說(shuō)：民以食為天。幾乎每個(gè)地方都有自己的美味。北京的烤鴨，西安的小肥羊，云南的過(guò)橋米線(xiàn)，山西的刀削面……從宴會(huì )上的正餐大菜，到街頭村邊的風(fēng)味小吃，可以說(shuō)舉不勝舉。我最喜愛(ài)的是：過(guò)橋米線(xiàn)。
過(guò)橋米線(xiàn)的看相真好。一條條細細的米線(xiàn)浸在香噴噴的雞湯里，綠色的青菜，白色的肉片、魷魚(yú)，黃色的鵪鶉蛋，深色的酸菜，泛綠的芹菜撒落其間，真是令人垂涎三尺！
這道菜的做法很簡(jiǎn)單。關(guān)鍵的是一定要有美味的高湯。（雞湯要預先準備好。雞湯要熬得久些。湯的滋味要清淡些。）米線(xiàn)是半熟的，肉片、菜、魷魚(yú)是生的，切得很薄。侍者端上高湯后，倒入米線(xiàn)和所有的配料。如果你愛(ài)吃辣的，還可以加一勺辣椒油（有點(diǎn)麻辣味的）。
吃過(guò)橋米線(xiàn)也挺有意思。我喜歡大口大口地吃著(zhù)線(xiàn)面，然后再慢慢地嚼著(zhù)肉片、魷魚(yú)、菜等配料。媽媽特喜歡湯的味道，吃一口線(xiàn)面就要喝一口湯。在場(chǎng)的老外也嘖嘖贊嘆：“Very good!”
過(guò)橋米線(xiàn)不僅色香味全，而且有一個(gè)有趣的傳說(shuō)。一百年前，一位窮書(shū)生為了考取功名，寒窗苦讀。妻子每天要過(guò)獨木橋給他送米線(xiàn)。有一次過(guò)于疲勞，他的妻子暈倒在這橋上。等她醒來(lái)，她發(fā)現砂鍋的中的湯還是滾燙滾燙的，再放些調料燙一燙，面更好吃呢。后來(lái)書(shū)生得了功名，他把這道菜取名為“過(guò)橋米線(xiàn)”。
寫(xiě)過(guò)橋米線(xiàn)的作文 篇16
中國地大物博，自然小吃也不少！我吃過(guò)的就有很多！有北京烤鴨，西安的羊肉泡饃，上海的生煎包子，杭州的小籠包……但是最令我難忘的是云南的過(guò)橋米線(xiàn)。
過(guò)橋米線(xiàn)的看相很好。金燦燦的雞湯上躺著(zhù)牛肉片一類(lèi)的作料。下面是美味的米線(xiàn)。讓人一看就垂涎三尺！
過(guò)橋米線(xiàn)不僅看相好，做法也十分簡(jiǎn)單：
把牛肉片，魚(yú)肉片，雞肉片，菠菜葉，豆芽，鵪鶉蛋等等食材放在小碟子里。待雞湯上來(lái)，把這些菜料放入雞湯里溫熟。最后再放入米線(xiàn)，一碗香噴噴，金燦燦的過(guò)橋米線(xiàn)就大功告成了！
聽(tīng)說(shuō)過(guò)橋米線(xiàn)還有一個(gè)傳說(shuō)呢！
從前，云南蒙自一位秀才為了應考，他把自己關(guān)在南湖中的小島上，日夜攻讀。妻子每天給他送飯，因路遠飯菜常常涼了，秀才便不愛(ài)吃。怎么辦呢？一天妻子燉了一只肥母雞，她用土罐盛了雞湯，帶上秀才愛(ài)吃的米線(xiàn)和佐料，用竹籃裝了送去，當她端湯罐時(shí)，手被燙得縮了回來(lái)。原來(lái)，雞湯上飄浮著(zhù)一層厚厚的雞油，保持了溫度。于是，她把佐料放入湯內涮燙，再放入米線(xiàn)。秀才吃得熱乎乎的，味道也覺(jué)著(zhù)格外鮮美，對妻子大加贊賞。因為妻子送飯必須經(jīng)過(guò)一橋．秀才便笑著(zhù)對妻于說(shuō)：“就把你今兒做的美餐叫做過(guò)橋米線(xiàn)吧�！睆拇�，過(guò)橋米線(xiàn)便在民間傳開(kāi)了
聽(tīng)了我的介紹，你一定流口水了吧！那就快快來(lái)嘗嘗美味的過(guò)橋米線(xiàn)吧！
寫(xiě)過(guò)橋米線(xiàn)的作文 篇17
今天，我們來(lái)到成都沙灣，那里有一家“云南過(guò)橋米線(xiàn)”小店。聽(tīng)說(shuō)那里的米線(xiàn)特別好吃，我們也去那里嘗一嘗。
來(lái)到沙灣，遠遠就看到店面上的字牌，很顯眼。來(lái)到店前，店面不是我想象中的寬敞。約40平方米，可容納60~80人用餐，由于那里的米線(xiàn)味道獨特，很多人都慕名而來(lái)。
走進(jìn)店內，看見(jiàn)老板娘手忙腳亂地招呼著(zhù)每位客人。顧客先買(mǎi)好，老板娘均發(fā)一個(gè)牌子，上面有編號。顧客自己找座位坐下。服務(wù)員依購買(mǎi)順序，將煮好的米線(xiàn)送往客人面前。
我們等了好久，終于等到了幾個(gè)空位置。服務(wù)員把熱氣騰騰的過(guò)橋米線(xiàn)端來(lái)了。里面有紅紅的牛肉`黃黃的酸菜`白白的過(guò)橋米線(xiàn)等，顏色非常鮮艷。我迫不及待地嘗了一口，啊，真好吃！牛肉不是很硬，煮得很爛，吃起來(lái)味道很香。米線(xiàn)細長(cháng)細長(cháng)的。而且這種過(guò)橋米線(xiàn)不像其它米線(xiàn)，很粗，一煮就斷的。聽(tīng)見(jiàn)媽媽說(shuō)：“這湯真好喝，清香味�！蔽乙踩滩蛔L了一口，啊，好燙，把我的嘴巴給燙了。于是，我想了一個(gè)辦法，把湯倒一些在小碗里，涼一會(huì )兒再喝。這辦法果然很好，湯不燙了。細嘗一下，真的很香，好喝極了。我們都大口大口地吃著(zhù)。沒(méi)等我們吃完旁邊就有人等著(zhù)座位了。我們抓緊時(shí)間吃完，把座位讓出來(lái)，給別的客人。
云南過(guò)橋米線(xiàn)真是名不虛傳，太好吃了，色`香`味俱全。下次去吃的時(shí)候，我一定叫上我的好朋友們一起去！
寫(xiě)過(guò)橋米線(xiàn)的作文 篇18
過(guò)橋米線(xiàn)相信大家都吃過(guò)，今天，爸爸就帶我去吃了一次過(guò)橋米線(xiàn)。
一進(jìn)店門(mén)，雞湯香便撲鼻而來(lái)，令我垂涎欲滴。我找了一個(gè)座椅等待米線(xiàn)上桌。
“您的米線(xiàn)到了！”瞧！那剛出鍋的米線(xiàn)還冒著(zhù)絲絲熱氣，砂鍋里淡黃色的雞湯配上翠綠的小青菜、黑黑的毛肚、純白的蝦白肉、紅紅的臘肉、金黃的金針菇......最誘人的還是那晶瑩剔透的米線(xiàn)，一看便令我胃口大開(kāi)，再加上湯香、菜香、肉香根是令我忍不住撲上去大吃一頓。
“開(kāi)吃啦！”我和爸爸拿起碗筷就把米線(xiàn)往碗里加，可這些“米線(xiàn)寶寶”不聽(tīng)我的話(huà)，筷子一夾，它們又“溜”到了鍋里，我只好雙手上陣，好一會(huì )兒才夾了一小碗米線(xiàn)，然后我又夾了些菜，舀了些湯，就開(kāi)始吃了。
我先喝了幾口湯，美味的湯汁頓時(shí)溢滿(mǎn)我的口中，“真好喝！”我不禁贊嘆道。接著(zhù)我又夾起了一片臘肉放入嘴中，此時(shí)臘肉已吸飽了湯汁，慢慢咀嚼，湯汁混著(zhù)臘肉香在我嘴里歡騰著(zhù)，就像是在舌尖跳舞一樣，美味極了。再夾起米線(xiàn)，一吸“哧溜，哧溜！”“米線(xiàn)寶寶”便游入我的口中，晶瑩的它粘著(zhù)肉香和湯香，輕輕一嚼美味立即釋放，它不像面一樣黏，不像粉絲一樣細，卻有著(zhù)無(wú)法用語(yǔ)言形容的味道，令我食欲大開(kāi)。不一會(huì )兒一碗米粉便進(jìn)入了我的肚中，在吃了一碗，只覺(jué)得肚子暖洋洋的，味道卻在嘴中回蕩，我打著(zhù)飽嗝，滿(mǎn)意地離開(kāi)了米線(xiàn)店。
云南的過(guò)橋米線(xiàn)真是“魅力無(wú)窮”一提起它我的肚子便“咕咕”直叫，如果有機會(huì )我還要再吃一次！
寫(xiě)過(guò)橋米線(xiàn)的作文 篇19
各地都有特產(chǎn)——有桂林粉，有麻辣燙，有桂花糕……應有盡有，但我還是認為云南的過(guò)橋米線(xiàn)最好吃。如今隨著(zhù)改革開(kāi)放，過(guò)橋米線(xiàn)也聞名中外了。
傳說(shuō)很早以前，有一位書(shū)生在云南南湖的湖心亭苦讀書(shū)，他的妻子每天都要過(guò)一座橋給這個(gè)書(shū)生送飯。有一天，妻子覺(jué)得丈夫很辛苦就燉了只雞放進(jìn)土罐里準備送給丈夫吃，可是中途有事便耽擱了，等回來(lái)才發(fā)現土罐里的雞還是熱的，打開(kāi)一看，發(fā)現上面有一層厚厚的黃油，于是就用雞油燙米線(xiàn)給丈夫吃，書(shū)生吃后贊不絕口。因為妻子每天送飯都要從南湖的橋上過(guò)，所以書(shū)生把這種美味食物取名為“過(guò)橋米線(xiàn)”。
是什么使人們百吃不厭呢？首先，過(guò)橋米線(xiàn)的湯說(shuō)起。過(guò)橋米線(xiàn)的湯是由雞肉、豬肉、豬骨頭……熬成的味道鮮美、湯汁鮮甜，在熬完湯時(shí)在加上菊花、豆坨、蔥花……喝一口足以陶醉在這鮮美的湯汁中，讓人回味無(wú)窮。這雞湯好似一層膜把米線(xiàn)、湯和肉蓋在下面為保溫作用。
“��！真好吃�！蔽掖蠼衅饋�(lái)。我大口大口地吃起來(lái)，吃到嘴里的米線(xiàn)香香的，讓人吃地入了迷，吃了第一口還想吃第二口，吃了第一碗還想吃第二碗。碗里的米線(xiàn)很快就被我一掃而光了。我喝了一口米線(xiàn)湯，“��！湯的味道也不錯��！” 我興奮的喊起來(lái)。那湯又香又鮮，還有一股說(shuō)不出的好滋味。
從此，過(guò)橋米線(xiàn)成了我愛(ài)吃的'食物。我想你一定很想吃過(guò)橋米線(xiàn)吧！那就親自到重慶去嘗一嘗，它的美味一定會(huì )讓你一輩子也忘不了的。
寫(xiě)過(guò)橋米線(xiàn)的作文 篇20
如果你問(wèn)我最喜歡吃的是啥，我便會(huì )毫不猶豫地回答：我最喜歡吃云南的名小吃——過(guò)橋米線(xiàn)了。
過(guò)橋米線(xiàn)味道好，顏色也好。純白色的米線(xiàn)浸泡在淡黃色的雞湯里，格外誘人，深青色的雪菜配上紅色的榨菜，清爽可口，肉紅色的肉片和棕色的肉漿，真是讓人口水直涌��！
這麼好吃的美味，當然不會(huì )用我們現在吃米線(xiàn)的吃法，接下來(lái)我為大家介紹一下“過(guò)橋米線(xiàn)”的正宗吃法：過(guò)橋米線(xiàn)由湯，片，和米線(xiàn)，佐料三部分組成。吃時(shí)用大瓷碗一只，先放熟雞油，味精，胡椒面，然后將高湯熬出的湯舀入碗內端上桌備用。此時(shí)滾湯被厚厚的一層油蓋住不冒氣，但食客千萬(wàn)不可以先喝湯，以免燙傷。接著(zhù)把肉食依次放入，并用筷子輕請撥動(dòng)，好讓生肉燙熟，然后放入香脆的叉燒等熟肉，再加入豌豆，韭菜，菠菜，豆腐皮，米線(xiàn)，最后加入醬油，辣子油。吃起來(lái)味道特別濃郁鮮美，我已經(jīng)垂延欲滴了。
聽(tīng)說(shuō)，過(guò)橋米線(xiàn)還有一個(gè)典故呢。傳說(shuō)：從前有一位秀才為了應考，他把自己關(guān)在南湖中的小島上，日夜攻讀。妻子每天給他送飯。一天妻子燉了一只肥母雞，她用土罐盛了雞湯，帶上秀才愛(ài)吃的米線(xiàn)和佐料放入湯內唰燙，再放入米線(xiàn)。秀才吃得熱乎乎的，味道也覺(jué)得格外鮮美。因為妻子送飯必須幾經(jīng)過(guò)一橋，秀才便笑著(zhù)對妻子說(shuō)：“就把你今兒做的美餐叫做過(guò)橋米線(xiàn)吧�！边^(guò)橋米線(xiàn)也因此而得名。
如果大家要去云南，千萬(wàn)不要忘了吃云南風(fēng)味小吃——過(guò)橋米線(xiàn)。
寫(xiě)過(guò)橋米線(xiàn)的作文 篇21
過(guò)橋米線(xiàn)是云南最有特色的小吃，它以制作精良，吃法獨特，香氣襲人，獨具風(fēng)味聞名中外。吃起來(lái)讓人回味無(wú)窮。
每當走過(guò)過(guò)橋米線(xiàn)館，一股股沁人心脾的香味撲鼻而來(lái)，不禁讓人垂涎三尺。過(guò)橋米線(xiàn)的做法簡(jiǎn)單而又復雜：過(guò)橋米線(xiàn)是由肉片、火腿片、米線(xiàn)、湯和佐料四部分組成。吃的時(shí)候用大磁碗一只，把肉片、火腿片、鵪鶉蛋、蔥花等佐料放入漂著(zhù)油花的雞湯里，最后再將雪白的米線(xiàn)放入其中并用筷子攪拌，一碗色香味俱全的過(guò)橋米線(xiàn)就大功告成了。
熱騰騰的氣傳來(lái)濃郁鮮美的雞湯的香味，雞湯上飄著(zhù)翠綠的蔥花、紅紅的火腿片，以及那黃白相間的鵪鶉蛋，看著(zhù)這碗香氣四溢的過(guò)橋米線(xiàn)，令人有迫不及待地吃一口的沖動(dòng)，拿起筷子嘗一嘗，哇！肉片的鮮美、雞湯的濃郁、鵪鶉蛋的酥滑香嫩，以及那順滑爽口的米線(xiàn)一下子溢滿(mǎn)口中，爽！真令人難以置信，小小的一碗米線(xiàn)是多么的清滑爽口，簡(jiǎn)直就是天下第一美食。
再細細品味，喝一小口湯，簡(jiǎn)直讓你沉醉在美食的天堂中，整個(gè)人感覺(jué)飄起來(lái)了。吃一小塊雞肉，鮮嫩無(wú)渣，實(shí)在是唇齒留香，回味無(wú)窮。將蔥花、火腿片夾在米線(xiàn)里，美美地吃上一大口，鮮嫩無(wú)比，湯味鮮，肉片嫩，是那么的清爽可口，令人饞涎欲滴，真是棒極了！吃著(zhù)過(guò)橋米線(xiàn)，讓人舍不得放下筷子，越吃越想吃，過(guò)橋米線(xiàn)真是名不虛傳，令人贊不絕口。
寫(xiě)過(guò)橋米線(xiàn)的作文 篇22
過(guò)橋米線(xiàn)是我特別愛(ài)吃的美食，雖然它很便宜，但是它的味道非常鮮美！
過(guò)橋米線(xiàn)的味道好，看相也好。晶瑩的米線(xiàn)浸在漂浮著(zhù)雞油的黃湯里，豬里脊肉片、雞脯肉片、魷魚(yú)片同雞油一起浮在表面，細心的店主還會(huì )把肉片放成一個(gè)笑臉，像是在向我微笑，又仿佛在說(shuō)：“希望您下次還來(lái)本店�！睘豸~(yú)片、蔥絲、姜絲、豆腐皮散落其間，真是令人垂涎三尺！有時(shí)，我拿著(zhù)筷子呆呆地看，不忍心毀掉它美麗的“容顏”……
過(guò)橋米線(xiàn)已有一百多年的歷史了。相傳，一個(gè)秀才到島上讀書(shū)，他的娘子常常做他最?lèi)?ài)的米線(xiàn)去看他，但每次剛到島上米線(xiàn)就涼了。一次送雞湯時(shí)，娘子發(fā)現雞油如同鍋蓋，可以保持溫度，于是她改進(jìn)了米線(xiàn)。此法一經(jīng)傳開(kāi)，人們紛紛效仿，因為到島上要過(guò)一座橋，后世就把它叫做“過(guò)橋米線(xiàn)”。
過(guò)橋米線(xiàn)的做法比較簡(jiǎn)單，我在網(wǎng)上查：把肉切薄，同香菜、蔥和米線(xiàn)一同放在碗里，再把燒成七成的雞油和燒開(kāi)的清湯倒入，一碗色香味俱全的過(guò)橋米線(xiàn)就做好了。
吃米線(xiàn)也挺有意思。吃米線(xiàn)時(shí)，我喜歡一根一根吃，找到米線(xiàn)的“頭”，然后“絲溜”一下吸進(jìn)嘴里，真是順滑爽口呀！那滋味，簡(jiǎn)直使人心曠神怡！
品嘗過(guò)橋米線(xiàn)——樂(lè )在其中，正因如此，我給它起了個(gè)別名——“樂(lè )開(kāi)花”。
寫(xiě)過(guò)橋米線(xiàn)的作文 篇23
到云南，你不能不吃米線(xiàn)，吃米線(xiàn)你又必須得嘗嘗過(guò)橋米線(xiàn)。我是個(gè)“有毛的不吃撣子，有腿的不吃板凳，大葷不吃死人，小葷不吃蒼蠅”的美食家，美味嘗了不少。我最難忘的卻是這過(guò)橋米線(xiàn)。幸好我是云南人，可以隨時(shí)享用這美食。
在說(shuō)這道美食前，得先來(lái)說(shuō)說(shuō)關(guān)于它的動(dòng)人傳說(shuō)：一個(gè)書(shū)生在橋端念書(shū)，妻子每天都要送飯給他�？捎袝r(shí)端去的飯菜會(huì )冷掉。有一天，妻子偶然發(fā)現滾燙的雞湯能把生肉片給燙熟，而且味道非常鮮美。于是，妻子熬制好一鍋雞湯，把米線(xiàn)、生肉片和各種蔬菜裝好一盤(pán)，過(guò)橋送給了書(shū)生，書(shū)生吃后嘖嘖稱(chēng)贊。于是，這過(guò)橋米線(xiàn)的做法和名稱(chēng)也慢慢傳開(kāi)了。
看到這里，大家可能已經(jīng)發(fā)現，過(guò)橋米線(xiàn)好吃的關(guān)鍵就是那鍋湯。后來(lái)的人，不僅用雞，還加上鴨和筒子骨一起慢火熬制一個(gè)晚上，第二天早晨，一鍋吸收了肉骨中精華又白又鮮、香噴噴的高湯就做好了。滾燙的高湯用一個(gè)保溫的砂鍋盛上來(lái)，然后你就可以動(dòng)手把切好的肉片先放進(jìn)湯里，然后依次放鵪鶉蛋、酥肉、雞肉、草芽、玉蘭片、豌豆尖，最后放入米線(xiàn)。不一會(huì )兒，一股濃濃的香味彌漫開(kāi)來(lái)，黃的蛋、白的肉、綠的菜，還有那滑順的米線(xiàn)，一道絕世美味就可以享用了！
開(kāi)吃吧！湯水稀里嘩啦，口中的米線(xiàn)軟中帶韌，越吃越有勁兒。眼前這碗如詩(shī)如畫(huà)充滿(mǎn)傳奇美味的米線(xiàn)下了肚，滿(mǎn)心溫暖……特別是冬天，吃下去簡(jiǎn)直就是天堂般的享受。提醒各位，千萬(wàn)別在肚子餓的時(shí)候看這篇文章，否則后果自負。
寫(xiě)過(guò)橋米線(xiàn)的作文 篇24
我從小就喜歡吃米線(xiàn)。只要看到賣(mài)米線(xiàn)的商鋪，就會(huì )纏著(zhù)爸爸媽媽一定買(mǎi)一份給我吃。今天，我可是足足地過(guò)了一把“米線(xiàn)癮”。 傍晚，爸爸媽媽帶我到火車(chē)站對面著(zhù)名的“云南過(guò)橋米線(xiàn)店”吃米線(xiàn)。我們走到門(mén)前，一位身穿傣族服裝的服務(wù)員將我們迎進(jìn)門(mén)。我問(wèn)媽媽?zhuān)骸皨寢專(zhuān)瑸槭裁丛颇系娘L(fēng)味小吃會(huì )傳到咱們徐州來(lái)呢？”媽媽說(shuō)：“現在人們的生活水平提高了，吃不僅是為了填飽肚子，而且是一種充滿(mǎn)地方特色的美食文化�！蔽腋吲d地說(shuō)：“那咱們今天就享受一下云南過(guò)橋米線(xiàn)的文化吧！” 我們找了一個(gè)空桌子坐下，點(diǎn)了三碗最經(jīng)典的過(guò)橋米線(xiàn)。過(guò)了大約10分鐘，一位服務(wù)員把三大碗高湯放在桌子上，湯上漂著(zhù)油花，星星點(diǎn)點(diǎn)的，很是誘人。另一位服務(wù)員端來(lái)了一大堆小碟子，層層疊疊，碟子里面放著(zhù)火腿片、魚(yú)片、蝦、香菜
我數了數，每一份米線(xiàn)配有9小碟配菜呢。最后，服務(wù)員為我們每人端上來(lái)一碗涼的米線(xiàn)。 我趁著(zhù)高湯還熱乎著(zhù)，趕緊先把肉片倒進(jìn)湯里，再把所有的配菜放進(jìn)湯里，最后把米線(xiàn)放進(jìn)去，每一步都讓我感到很新奇，接著(zhù)我用筷子在湯里面充分攪拌。不一會(huì )兒，紅通通的生肉變成了白色，其他的菜也全都熟了。湯里飄著(zhù)玉帶似的米線(xiàn)和五顏六色的配菜，真讓人垂涎三尺��！我用筷子挑起一根米線(xiàn)，迫不及待地放進(jìn)嘴里，剛一碰到嘴唇，米線(xiàn)就順著(zhù)舌頭滑進(jìn)了嘴里，我輕輕地咬了一下，米線(xiàn)特別有嚼勁，感覺(jué)它都要在嘴里跳起來(lái)了！我又用筷子挑起一縷米線(xiàn)放進(jìn)嘴里，頓時(shí)感覺(jué)嘴里充滿(mǎn)了肉的香氣，再用勺子舀了一勺湯，啊，真好喝！湯里包含了各種配菜的香味，喝下去真是太滿(mǎn)足了。 很快，一大碗米線(xiàn)就被我一掃而光�？粗�(zhù)空空如也的碗，真想再吃一些��！因為我今天不光吃了美味的米線(xiàn)，還感受到了米線(xiàn)的文化。
寫(xiě)過(guò)橋米線(xiàn)的作文 篇25
中華美食有千千萬(wàn)萬(wàn)，其中，民俗的美食是最特別的，今天，我就向大家介紹一下我國云南漢族的一個(gè)著(zhù)名小吃——過(guò)橋米線(xiàn)。
過(guò)橋米線(xiàn)最大的特點(diǎn)是：材料豐富，過(guò)程復雜。它的主料是：米線(xiàn)，雞脯肉，馬魚(yú)肉水發(fā)魷魚(yú)。配菜有：蔬菜，蔥頭，豆芽，蘑菇。過(guò)橋米線(xiàn)是由湯，米線(xiàn)和佐料三大部分組成的。食用時(shí)要一個(gè)大碗。先要放入熟雞油，味精，胡椒面之后，將雞，鴨，排骨等熬出的湯舀入碗內端上備用，然后把雞蛋放入碗中，接著(zhù)把生魚(yú)片，生肉片雞肉等生的食物依次放入。然后放入香脆，叉燒的熟肉，再加入豆類(lèi)，韭菜，菠菜豆腐皮，米線(xiàn)，最后加入了醬油，辣椒油。
過(guò)橋米線(xiàn)端出時(shí)，香味十分誘人，又有一種酸味又有一種辣味，有清淡的菠菜味，有濃香的熟肉味，再看一看它的顏色，米線(xiàn)又白又透明，豆腐皮也是白的。豌豆是黃的，雞蛋黃也是黃的，菠菜是青綠的，韭菜是翠綠的。米線(xiàn)湯則是誘人的紅色。米線(xiàn)的味道也十分美味，米線(xiàn)細如絲，味道有排骨味，有雞味，有魚(yú)味，有蔬菜味，有熟肉味，又酸又辣，讓人吃完后還想再吃一碗。據說(shuō)，這美味的米線(xiàn)還有一個(gè)美麗動(dòng)聽(tīng)的故事。
古時(shí)候，一個(gè)書(shū)生要考功名，搬到了湖中央靜心地學(xué)習，他的妻子每天都要過(guò)一座橋到湖中央的屋子給書(shū)生送飯�？墒�，飯都是涼的。后來(lái)，竟有一次居然是熱的，原來(lái)是因為她在米線(xiàn)上澆了一層帶油的湯水，起到了保溫作用。后來(lái)，她每天都來(lái)送這種米線(xiàn)，后來(lái)，書(shū)生考上了功名，為了感謝妻子他把這種米線(xiàn)叫做“過(guò)橋米線(xiàn)”。此事，一時(shí)傳為美淡，人們紛紛照書(shū)生妻子的做法來(lái)做米線(xiàn)，過(guò)橋米線(xiàn)從此流傳下來(lái)。
過(guò)橋米線(xiàn)在后人的改進(jìn)下，越來(lái)越好吃，越來(lái)越著(zhù)名。
寫(xiě)過(guò)橋米線(xiàn)的作文 篇26
中國地大物博，美食小吃之類(lèi)的更是少不了。北京烤鴨，上海生煎包子，河南燴面，杭州小籠包，西安羊肉泡饃等等。但在那么多的美食中，要說(shuō)我最喜歡的，那就是過(guò)橋米線(xiàn)。
過(guò)橋米線(xiàn)味兒好，看相也不錯，一條條、一根根白色晶瑩剔透的米線(xiàn)，浸在米黃色的骨湯里，配上泛黃的腐竹，綠油油的小油菜和粉紅的火腿腸，還有金黃的玉米，橙紅的雞排……嘖嘖，說(shuō)到這里，我的口水也“飛流直下三千尺”了。
過(guò)橋米線(xiàn)讓人垂涎三尺、百吃不厭，它的做法卻十分簡(jiǎn)單：把事先準備好的肉切薄，同香菜、蔥段放入一個(gè)碗里，再把燒開(kāi)的骨湯和清湯倒入碗中，把米線(xiàn)在熱水中燙熟，再放入有湯和配菜的碗里，這樣一碗色香味俱全的米線(xiàn)就做成了。不過(guò)，喜歡吃辣的人可以叫上一小勺紅紅的辣椒醬，也十分的美味。
吃過(guò)橋米線(xiàn)的時(shí)候更有意思，我喜歡先用筷子挑出幾根米線(xiàn)，然后“噓”的一聲吃進(jìn)嘴里，然后再喝一口湯，米線(xiàn)的勁道和順滑，還有骨湯的鮮美就盡收口中了。吃配菜的時(shí)候我喜歡先小口小口地嘗一嘗，細細品味。最后快吃完了，再把它全部放入嘴中，大口大口地嚼。
過(guò)橋米線(xiàn)據說(shuō)還有個(gè)傳說(shuō)哩！很早以前，有一個(gè)書(shū)生在云南南湖的南湖亭苦心讀書(shū)，他的妻子每天都要過(guò)一座橋，給他送飯。有一天，妻子覺(jué)得丈夫十分辛苦，就燉了只雞，放入土罐，準備送給丈夫吃，可是中途有事，便耽擱了。等回來(lái)才發(fā)現那土罐中的雞肉還是熱的，上面還有一層厚厚的雞油，于是就用雞油燙米線(xiàn)給丈夫吃，書(shū)生吃了贊不絕口。因為每天妻子送飯都要從南湖的橋上走，所以就把這美味的食物取名為“過(guò)橋米線(xiàn)”，從此這道美食也就在民間流傳開(kāi)了。
這就是我最喜歡吃的過(guò)橋米線(xiàn)，你們喜歡吃嗎？
寫(xiě)過(guò)橋米線(xiàn)的作文 篇27
各地都有特產(chǎn)——有鹽水鴨，有桂林粉，有麻辣燙，有桂花糕，有鴨血粉絲……應有盡有，但我還是認為云南的過(guò)橋米線(xiàn)最好吃。傳說(shuō)很早以前，有一位書(shū)生在云南南湖的湖心亭苦讀書(shū)，他的妻子每天都要過(guò)一座橋給這個(gè)書(shū)生送飯。有一天，妻子覺(jué)得丈夫很辛苦就燉了只雞放進(jìn)土罐里準備送給丈夫吃，可是中途有事便耽擱了，等回來(lái)才發(fā)現土罐里的雞還是熱的，打開(kāi)一看，發(fā)現上面有一層厚厚的黃油，于是就用雞油燙米線(xiàn)給丈夫吃，書(shū)生吃后贊不絕口。因為妻子每天送飯都要從南湖的橋上過(guò)，所以書(shū)生把這種美味食物取名為“過(guò)橋米線(xiàn)”。
過(guò)橋米線(xiàn)可謂是色香味俱全。剛剛做好的過(guò)橋米線(xiàn)，散發(fā)著(zhù)誘人的香氣，令人唾延欲滴。碗內有鮮紅的雞、豬、魚(yú)肉片，有翠綠的菠菜、豌豆尖和嫩黃色的雞肉——那五彩繽紛的食物，更增加了我的食欲，讓人唾延“萬(wàn)”尺。
過(guò)橋米線(xiàn)做起來(lái)也很簡(jiǎn)單。首先，將一盤(pán)切得雞、豬、魚(yú)肉片及豌豆尖、菠菜、玉蘭片和豬肝片先后放入有肥雞金針菇和米線(xiàn)骨頭熬成的湯中，為了達到保溫效果，上面要放上雞油�？蛻�(hù)可以根據自己的口味，適量放一些辣椒油、香菜等調味料，然后將米線(xiàn)放入碗中，經(jīng)過(guò)攪拌一碗香噴噴、五顏六色的過(guò)橋米線(xiàn)就大功告成了。
用筷子挑起米線(xiàn)，因為米線(xiàn)在滾燙的雞湯里燙過(guò)，所以根根潔白晶瑩，使人恨不得一口吞下。嘗上一口，米線(xiàn)里滿(mǎn)是骨頭湯那濃郁的鮮味，使人胃口大開(kāi)。沒(méi)過(guò)幾分鐘，米線(xiàn)、湯底的肉和小菜就被我一掃而光。
這一大碗米線(xiàn)吃起來(lái)味道特別濃郁鮮美，而且營(yíng)養非常豐富，常常令中外食客贊不絕口。過(guò)橋米線(xiàn)集中地體現了簡(jiǎn)單而豐盛的原料，精湛的技術(shù)和特殊的吃法，在國內外享有盛名。
寫(xiě)過(guò)橋米線(xiàn)的作文 篇28
過(guò)橋米線(xiàn)想必大家都嘗過(guò)，但云南特有的過(guò)橋米線(xiàn)吃法還是很驚艷的。
幾天前，我和媽媽來(lái)到一個(gè)家庭“橋的邊緣“過(guò)橋米線(xiàn)店。一進(jìn)門(mén)就被這家店的云南味吸引住了。商店門(mén)口有一座小竹橋，橋上可以看到一排整齊的竹桌椅。竹桌椅前面的收銀臺也是竹子做的。面對這一切，我不禁懷疑自己是不是進(jìn)入了一個(gè)竹的世界。
找了個(gè)座位，點(diǎn)了8元的過(guò)橋米線(xiàn)。我等了一會(huì )兒，&其他；菜肴“開(kāi)始了。竹桌上放著(zhù)一份熱騰騰的雞湯，幾盤(pán)生菜裝在竹碗里�？吹竭@里，你一定很好奇怎么吃這些東西。我告訴你，吃云南過(guò)橋米線(xiàn)得自己動(dòng)手！
將豬肉和香腸從生菜中取出，倒入湯中，然后倒入蔬菜、金針菇和米粉。聽(tīng)服務(wù)員的話(huà)是有道理的，因為肉不好煮，所以先倒；蔬菜米粉怕煮，要放在后面。7、8分鐘后就可以吃了。用筷子攪米粉，因為米粉被熱雞湯燙過(guò)，所以根白得晶瑩剔透，讓人心想
一口吞下去。嘗一嘗，米粉里充滿(mǎn)了雞湯的濃濃味道，讓人胃口大開(kāi)。沒(méi)幾分鐘，米線(xiàn)和湯底的肉和配菜都被我一掃而光。
為什么這種云南米粉這么獨特？還有一個(gè)傳說(shuō)！據說(shuō)以前有一個(gè)讀書(shū)人，一心成名，想成為狀元，就在一個(gè)小島上苦讀，讓妻子每天給他帶飯。有一天他老婆在爐子上做午飯的砂鍋，因為今天太累睡過(guò)頭了。醒來(lái)后發(fā)現砂鍋滾燙，趕緊把米粉和肉放進(jìn)去。我看到鮮紅的肉馬上就熟了。她好奇地嘗了嘗，覺(jué)得很好吃。她趕緊走過(guò)橋，告訴了過(guò)橋的書(shū)生。秀才見(jiàn)這米粉是過(guò)橋送的，就叫過(guò)橋米線(xiàn)。
你不想嘗嘗過(guò)橋米線(xiàn)嗎？
寫(xiě)過(guò)橋米線(xiàn)的作文 篇29
今天，爸爸媽媽帶我到時(shí)代超市逛街。逛著(zhù)逛著(zhù)，肚子就餓了起來(lái)。
于是，我鬧著(zhù)爸爸媽媽要吃肯德基，爸爸媽媽拿我沒(méi)轍，便哄我說(shuō)："小虎，你別老吃肯德基啊，你也嘗嘗云南過(guò)橋米線(xiàn)。""那如果不好吃怎么辦?"我問(wèn)道。"那就還欠你一頓肯德基。"我一看占了大便宜，便立即回答道："好，這可是你說(shuō)的哦，別反悔""一言為定?""一言為定。"這樣，我高高興興地跟隨爸爸媽媽來(lái)到了菜館。這下我可樂(lè )了，幫著(zhù)爸爸媽媽找位子，幫著(zhù)爸爸媽媽點(diǎn)菜。菜點(diǎn)好了，我還時(shí)不時(shí)的想：這過(guò)橋米線(xiàn)比肯德基便宜這么多呢，還能好吃嗎?不知不覺(jué)，菜上來(lái)了，看起來(lái)跟面條差不多，我想：這下他們輸定了，哈哈�？墒�，當我真的吃到嘴的時(shí)候，這種感覺(jué)完全消失了，面條的香味、大米的感覺(jué)，一下子全部找回來(lái)了，再加上牛肉，還有湯汁，如小橋流水，忽猛忽停，在心中永久回蕩著(zhù);如同瀑布下流，透人心徹，冰涼涼，香甜甜;如同悠揚的琴聲，有高有低，有緩有急。啊，這是米線(xiàn)嗎?太好吃了，讓我愛(ài)不釋手。
這美味遠遠超過(guò)了肯德基，心中的感情一冒而出，真是讓人流連忘返，心中久久依然不能平靜。過(guò)橋米線(xiàn)，美味無(wú)窮，我本來(lái)想好了要說(shuō)不好吃，可最后還是不由自主的說(shuō)了好吃，真是不知道為什么，這種感覺(jué)真是使人藏不住心里，也許這就是美食的力量吧過(guò)橋米線(xiàn)，我喜歡你，我喜歡你那自由的感受，那使我感動(dòng)的美味!
寫(xiě)過(guò)橋米線(xiàn)的作文 篇30
云南的過(guò)橋米線(xiàn)十分有名，就連我這個(gè)很挑剔的人都嘖嘖贊嘆。
過(guò)橋米線(xiàn)不僅味兒好，看相也很好。潔白的米線(xiàn)浸在淡黃色的湯汁中，一塊塊肉色的丸子穿梭于米線(xiàn)之間，幾片綠油油的生菜漂浮在湯汁上。一棵棵大蒜，香蔥……散落其間，真是令人垂涎三尺！
過(guò)橋米線(xiàn)的做法很簡(jiǎn)單�？腿藖�(lái)了，隨手抓一把洗凈的米線(xiàn)放入事先熬好的雞湯中，等燙上四五分鐘，就將燙好的米線(xiàn)倒進(jìn)湯中，抓一把切碎的蔥和大蒜用手一揮，將它們撒進(jìn)碗中，再放幾片生菜，一碗色，香，味，形俱全的過(guò)橋米線(xiàn)就做成了。喜歡吃辣的客人還可以放點(diǎn)麻油，這樣味道就更好了！
吃過(guò)橋米線(xiàn)也挺有意思。吃米線(xiàn)時(shí)，我總喜歡先把丸子夾在筷子之間，然后伸進(jìn)碗中，轉，轉，再轉，把米線(xiàn)卷在筷子上。這時(shí)筷子成了一個(gè)“糯米團”，接著(zhù)我便張大嘴巴，一下子把它整個(gè)兒塞進(jìn)嘴中，細細品嘗著(zhù)�！班�，真好吃！”我忍不住贊嘆起來(lái)。丸子的鮮嫩勁道，米線(xiàn)的順滑爽口和雞湯的美味香潤融合在一起，你品嘗后也一定會(huì )連連稱(chēng)奇。
有一次，我看媽媽放了很多透明帶棕的液體，便好奇地問(wèn)道：“這是什么呀？”媽媽笑瞇瞇的對我說(shuō)：“麻油呀，放了味道會(huì )更好的，你要不試試？”“好！”于是我將麻油試探性的滴了一點(diǎn)在碗里，用筷子攪拌后，夾起一根米線(xiàn)，嘗了一下，“呸呸！辣死人了！媽媽?zhuān)泸_我！”頓時(shí)我喉嚨口像要噴出火來(lái)一樣，辣到了嗓子口，“嘿嘿！”媽媽捂著(zhù)嘴在一旁偷笑道……
過(guò)橋米線(xiàn)色，香，味，形俱全，大家一定要去嘗嘗哦!
寫(xiě)過(guò)橋米線(xiàn)的作文 篇31
今年暑假，聽(tīng)說(shuō)我和爸爸媽媽來(lái)到了云南的昆明。聽(tīng)說(shuō)云南的過(guò)橋米線(xiàn)可是出了名的，我和爸爸媽媽也決定去嘗一嘗這美食。
剛剛進(jìn)入餐館，就飄來(lái)一陣陣香味，饞的我直想流口水。
我們買(mǎi)好了單，就找了一個(gè)座位坐下。過(guò)了不一會(huì )，服務(wù)員就端來(lái)了香噴噴的過(guò)橋米線(xiàn)。一碗熱氣騰騰的湯，一小碟牛肉，一個(gè)小鵪鶉蛋，還有蔥花、姜末等配料，最重要的就是那白白的米線(xiàn)了�！霸趺炊�，怎么吃得完��？”我看了看桌上的過(guò)橋米線(xiàn)，問(wèn)道。爸爸笑著(zhù)說(shuō)：“這么好吃，不會(huì )吃不完的，我猜啊，你可能吃完還想吃呢�！庇捎谑堑谝淮纬�，我們還不懂怎么調料。幸好餐桌上有指南，否則這一鍋過(guò)橋米線(xiàn)肯定被我們弄糟了。先把鵪鶉蛋放下去，然后再放牛肉，接著(zhù)再放最重要的米線(xiàn)，最后才放比較容易熟的蔥花、姜末。
剛剛放下去不到幾分鐘，我就迫不及待的拿起筷子，開(kāi)始吃了起來(lái)。米線(xiàn)不像我們平常吃的粉一樣，它又細又滑，你只要輕輕一吸，它就能竄到你的嘴里�！班�，這湯好好喝��！”媽媽喝了一口湯，回味地說(shuō)。很好喝么？我不禁也勺了一勺湯水�！鞍パ�，好燙��！”湯水太燙，我的舌頭被燙的發(fā)麻。爸爸媽媽看著(zhù)我狼狽的樣子不禁笑了起來(lái)。平常吃的不多的我，今天竟然把整碗過(guò)橋米線(xiàn)全部干完了。爸爸說(shuō)：“都說(shuō)了嘛，怎么可能吃不完呢？你還想吃吧？”“嗯�！蔽尹c(diǎn)了點(diǎn)頭，“爸，有空再帶我來(lái)吃好不好��？”爸爸媽媽看著(zhù)我一副餓狼的樣子，哈哈大笑起來(lái)。
過(guò)橋米線(xiàn)，真的是太好吃了，再有機會(huì )，我一定再去云南，再去云南吃那讓我忘不掉的過(guò)橋米線(xiàn)。
寫(xiě)過(guò)橋米線(xiàn)的作文 篇32
我們國家幅員遼闊，五十六個(gè)民族分布在各個(gè)省份，都能團結一心，和諧共處。各個(gè)民族因生活環(huán)境不相同，很多東西都有較大的差異，特別是飲食方面。所以，各種別具地方特色的小吃數不勝數：北京的烤鴨，西安的肉夾饃，蘭州的拉面，內蒙古的烤全羊……
在我們云南也有許多的小吃，但其中最有名的要數過(guò)橋米線(xiàn)了。說(shuō)起過(guò)橋米線(xiàn)，還有一段傳說(shuō)哩……在古時(shí)候，我們云南有一個(gè)秀才要參加考試，于是他就在湖中的一個(gè)小島上刻苦學(xué)習，他的妻子每天送飯給他吃，有一天，他的妻子把雞肉、豬肉、鵪鶉蛋等食物倒進(jìn)滾燙的雞湯中，準備到小島上煮
雞湯米線(xiàn)給秀才吃，沒(méi)想到在通往小島的橋上，她不知不覺(jué)中竟然睡著(zhù)了。猛然醒來(lái)后發(fā)現雞湯還是熱的，食物也被燙熟了，吃起來(lái)鮮嫩可口，于是，一道遠近聞名的小吃就這樣被發(fā)現了，由于這道美味是在過(guò)橋時(shí)發(fā)現的，因此得名過(guò)橋米線(xiàn)。
周末，我總會(huì )讓爸爸帶我去吃過(guò)橋米線(xiàn)，米線(xiàn)店里人山人海，這足以證明人們對過(guò)橋米線(xiàn)的青睞。當服務(wù)員把熱氣騰騰的雞湯、各種菜品及米線(xiàn)放到桌子上時(shí)，我早已垂涎三尺，一開(kāi)始，先將各種肉、蔬菜、佐料倒進(jìn)湯里攪拌片刻后，再把白花花的米線(xiàn)放入其中，這時(shí)，如果用筷子在湯里攪一攪，里面的東西就會(huì )起伏不定，散發(fā)出陣陣誘人的香味，不斷刺激著(zhù)我的味蕾 。白色的肉片，紅紅的火腿，翠綠的蔥段，加上圓溜溜的鵪鶉蛋，組成了一道色、香、味俱全的視覺(jué)盛宴，味覺(jué)大餐。如果喜歡的話(huà)，還可以放入一小撮黃燦燦的菊花瓣，這樣吃起來(lái)不僅有著(zhù)淡淡的清香味，還可以清肝明目，更給碗里的色彩錦上添花。欣賞完之后，我迫不及待的拿起筷子，加上肉片和米線(xiàn)，放入嘴中細細咀嚼，一時(shí)間，肉的鮮嫩與米線(xiàn)的清香溢滿(mǎn)我的口中，令人回味無(wú)窮，最后再慢慢的喝幾口雞湯，這道美味就算品嘗完了。
怎么樣，聽(tīng)了我詳細的介紹，你的口水是否也像廬山瀑布那樣“飛流直下三千尺”了呢？快來(lái)云南吧，我一定讓你大飽口福！
寫(xiě)過(guò)橋米線(xiàn)的作文 篇33
這世上還有幾個(gè)菜種是可以保溫半小時(shí)的呢？
這世上還有幾個(gè)菜種是可以迎合所有人的口味呢？
這世上還有幾個(gè)地方是因為一盤(pán)菜而出名呢？
還是先從云南南湖中的湖心亭說(shuō)起吧。
傳說(shuō)蒙自縣城的南湖湖心亭風(fēng)景優(yōu)美，常有墨客攻書(shū)讀詩(shī)于此。有位楊秀才，經(jīng)常去湖心亭內攻讀，他的妻子每天都給他送飯�？墒菚�(shū)生讀書(shū)刻苦，常常忘記了吃飯。有一天他的妻子便殺了一只雞，想給他補補身子，中途卻因為有事耽擱了，回來(lái)時(shí)，發(fā)現了一層厚厚的黃油浮在上面，便以雞油燙米線(xiàn)。因為送飯時(shí)，要路過(guò)一座橋，便叫過(guò)橋米線(xiàn)。
在來(lái)云南時(shí)，我還覺(jué)得云南的過(guò)橋米線(xiàn)和杭州的并無(wú)兩樣。但是后來(lái)我才發(fā)現大錯特錯。
記得第一次吃云南過(guò)橋米線(xiàn)時(shí)，是在一家竹林軒里吃的，里面的路彎彎曲曲的，當我還在奇怪時(shí)，一碗熱乎乎的米線(xiàn)便擺在了我的面前。奇怪？我明明沒(méi)有點(diǎn)米線(xiàn)呀？我急忙擺擺手：不是我的，我的還沒(méi)付錢(qián)吶！
當然不用付，錢(qián)到那里再付。叔叔寬厚地笑一笑，并用手指了指迷宮的盡頭。
我頓時(shí)聽(tīng)得一頭霧水，后來(lái)一打聽(tīng)才知道，那彎曲的路旁有佐料箱。你想吃什么，就取什么。不過(guò)云南人愛(ài)玩，他們把佐料的字都蓋了起來(lái)，你抓到什么，便吃什么。當我明白規則時(shí)，我就迫不及待地出發(fā)了。
可是，當我走到終點(diǎn)時(shí)，我簡(jiǎn)直欲哭無(wú)淚：大蒜、大蔥、納豆、牛肉、青椒、菠蘿。天哪！這叫我怎么吃？最后我還是重新點(diǎn)了一份過(guò)橋米線(xiàn)，并仔細地端詳起來(lái)，那薄如紙片，色如透明的鳴門(mén)卷，色為棕色的牛肉，那Q滑柔軟的米線(xiàn)，那綠色的蔥在金黃的雞湯上漂浮著(zhù)。
那鮮美的牛肉，一口咬下去，鮮美的雞湯便噴發(fā)出來(lái)，燙得想要讓人吐掉，但那鮮味又不舍得吐掉。那薄薄的鳴門(mén)卷，一口咬下去，這食物仿佛是在味蕾上跳著(zhù)華爾茲。使人仿佛置身于天堂。
從過(guò)橋米線(xiàn)這種食物，我品嘗到了云南特有的習俗，也使我深深?lèi)?ài)上了這個(gè)美麗的地方。
寫(xiě)過(guò)橋米線(xiàn)的作文 篇34
過(guò)橋米線(xiàn)是云南最有特色的小吃，它制作精良，吃法獨特，香氣襲人，獨具的風(fēng)味聞名中外。吃起來(lái)讓人回味無(wú)窮。
走進(jìn)過(guò)橋米線(xiàn)館，一股沁人心脾的香味撲鼻而來(lái)，這讓人更加垂涎三尺了。過(guò)橋米線(xiàn)的做法簡(jiǎn)單而又復雜：過(guò)橋米線(xiàn)是由肉片、火腿片、米線(xiàn)、湯和佐料四部分組成。吃的時(shí)候用大磁碗一只，把肉片、火腿片、鵪鶉蛋、蔥花等佐料放入漂著(zhù)油花的雞湯里，最后再將雪白的過(guò)橋米線(xiàn)放入其中并用筷子攪拌，一碗香色俱全的過(guò)橋米線(xiàn)就大功告成了。
此時(shí)，湯里昌著(zhù)熱騰騰的氣，濃郁鮮美的雞湯的香味不斷刺激著(zhù)我，使我更加口水直流三千尺了。雞湯上飄著(zhù)翠綠的蔥花、紅紅的火腿片，以及那黃白相間的鵪鶉蛋，看著(zhù)這碗香氣四溢的過(guò)橋米線(xiàn)就在我的面前，我迫不及待地拿起了筷子嘗了嘗，哇！肉片的鮮美、雞湯的濃郁、鵪鶉蛋的酥滑香嫩，以及那順滑爽口的過(guò)橋米線(xiàn)一下子溢滿(mǎn)了我的口中，爽！真令人難以置信，這碗米線(xiàn)是多么的清滑爽口，簡(jiǎn)直就是天下第一美食，吃著(zhù)過(guò)橋米線(xiàn)，讓人舍不得放下筷子，越吃越想吃，過(guò)橋米線(xiàn)真是名不虛傳，令人贊不絕口。喝一小口湯，簡(jiǎn)直讓你沉醉在美食的天堂中，整個(gè)人感覺(jué)飄起來(lái)了。吃一小塊雞肉，鮮嫩無(wú)渣，實(shí)在是唇齒留鄉，回味無(wú)窮。將蔥花、火腿片夾在米線(xiàn)里，美美地吃上一大口，鮮嫩無(wú)比，湯味鮮，肉片嫩，是那么的清爽可口，令人饞涎欲滴，真是棒極了！
過(guò)橋米線(xiàn)還有一個(gè)美麗動(dòng)人的傳說(shuō)：古代有一個(gè)書(shū)生為了考上狀元，來(lái)到一個(gè)小島上安靜讀書(shū)，他的一日三餐都是由妻子送去的，由于路途太遠，妻子把菜送到島上時(shí)已經(jīng)冷了。有一天，妻子為丈夫做了他最喜歡吃的雞湯過(guò)橋米線(xiàn)，由于妻子極度疲勞，暈倒在橋邊，妻子被丈夫扶起來(lái)后，兩人發(fā)現妻子做的雞湯米線(xiàn)還在滾燙，因為雞湯上的油保住了熱氣的流失，所以雞湯沒(méi)有冷，從此以后妻子如法泡制，天天做雞湯燉米線(xiàn)，最終丈夫考上了狀元。從此以后，人們把這種米線(xiàn)稱(chēng)為“過(guò)橋米線(xiàn)”、“牛肉米線(xiàn)”、“狀元米線(xiàn)”等。
寫(xiě)過(guò)橋米線(xiàn)的作文 篇35
寒假，我來(lái)到著(zhù)名的春城—昆明。昆明四季如春，到處鮮花盛開(kāi)。
大年初一那天，我和爸爸媽媽來(lái)到了昆明獨具民俗特色的民族村，走進(jìn)村里只見(jiàn)不同風(fēng)格的民族村寨分布其間，錯落有致，各展風(fēng)姿。每個(gè)村落都有各自特色的工藝品和小吃，給我留下深刻印象的是過(guò)橋米線(xiàn)。過(guò)橋米線(xiàn)不但歷史悠久味道鮮美傳天下，而且還有一個(gè)美麗的傳說(shuō)流傳至今。
傳說(shuō)有一位秀才在蒙自縣南湖小島讀書(shū)，秀才的妻子每日都要經(jīng)過(guò)石砌的小橋給丈夫送飯。一日，妻子掛念丈夫讀書(shū)辛苦，燉了一只又肥又大的母雞，裝入罐中準備給丈夫送去。由于中途有急事要辦，耽擱了一些時(shí)間。當她辦完事發(fā)現湯罐還是熱乎乎的，原來(lái)是厚厚的一層黃油覆蓋湯面，起到了隔熱保溫作用。她喜滋滋地穿小道，走石橋，來(lái)到丈夫身邊，將米線(xiàn)往熱雞湯里侵泡后盛出，秀才吃過(guò)十分滿(mǎn)意。人們?yōu)橘澴u(yù)這位賢惠聰明的妻子，便將這種食品取名“過(guò)橋米線(xiàn)”。
想到這，一位穿白族服裝的阿姨端來(lái)一只大瓷碗，迎面飄來(lái)誘人的香味。我眼睛直勾勾追隨著(zhù)大碗放在我的面前，湯面上漂著(zhù)紅紅的辣椒油，綠綠的韭菜葉鑲嵌其中。熱湯是店里的老湯，通過(guò)長(cháng)時(shí)間熬制，湯色白嫩，香氣撲鼻，獨具特色，忍不住食欲大增。湯內還可以自由添加，放入雞肉、豬肝、魷魚(yú)、海參、蔬菜等。用筷子伸進(jìn)碗里探路，米線(xiàn)中搭配有豌豆尖、菠菜、豆腐皮、肉丁等輔料，真是色、香、味俱全��！香味已經(jīng)刺激了我的味蕾，嘴巴一直在咽口水了，忍不住大口品嘗起過(guò)橋米線(xiàn)的滋味了。鮮美的湯汁進(jìn)入口中，咽至咽喉，進(jìn)入肚內，只知道一個(gè)詞，好吃。豌豆餅是配著(zhù)米線(xiàn)吃的，這種餅子被烤的金黃金黃的，咬一口酥脆無(wú)比，口齒留香。這樣的米線(xiàn)恐怕只有到了云南的白族店才能品嘗到正宗的味道吧！結賬時(shí)，店員邀請每一位吃過(guò)的客人留言，我不假思索的寫(xiě)道：“下次我一定還來(lái)吃過(guò)橋米線(xiàn)！”
過(guò)橋米線(xiàn)滑嫩爽口、原料地道、配菜豐富，現在想起它的滋味還回味無(wú)窮呢！
寫(xiě)過(guò)橋米線(xiàn)的作文 篇36
俗話(huà)說(shuō)“民以食為天”，如果天塌下來(lái)，那么一切都化為虛有，因為這幾天是國慶節和中秋節，又因為書(shū)本的要求，所以做為資深吃貨的我，怎能不把握這個(gè)大飽口福的好機會(huì )。那到底是去干什么呢？當然是去吃東西啰。那到底去吃什么呢？我挑來(lái)挑去，最終決定去吃過(guò)橋米線(xiàn)。
過(guò)橋米線(xiàn)，光是看就會(huì )讓人口水直流三千尺。晶瑩的米線(xiàn)浸在黃色的湯里，而它的配料各種各樣、數不勝數，如：鮮美的雞，厚道的培根，一捆捆金針菇就像一群人抱在一起……無(wú)論是搭配哪種配料，看起來(lái)都會(huì )讓人垂涎欲滴。
光是喜歡吃還不夠，還要知道過(guò)橋米線(xiàn)的做法：首先是在鍋里燒上水，水開(kāi)后熄火，放入干米線(xiàn)，泡到水冷。然后準備自己喜歡的食材。接著(zhù)把泡好的米線(xiàn)用冷水沖洗2-3遍。隨之在鍋里燒水，放入兩個(gè)濃湯寶，保持大火，放入米線(xiàn)。最后放入準備好的食材和佐料。一碗香氣撲鼻，香甜軟糯的米線(xiàn)就大功告成了!
來(lái)到好吃街，一眼就看見(jiàn)有一家過(guò)橋米線(xiàn)了。于是我們便進(jìn)去點(diǎn)餐。菜單上的米線(xiàn)種類(lèi)真是數不勝數，有：培根米線(xiàn)，里脊肉米線(xiàn)，香菇雞肉米線(xiàn)……真是各種各樣的都有。經(jīng)過(guò)我慎重的考慮，我選擇吃金針菇培根米線(xiàn)。
過(guò)橋米線(xiàn)不僅香氣迷人，而且吃起來(lái)也質(zhì)嫩爽口。
過(guò)了好久，米線(xiàn)終于登場(chǎng)了！我看到可一碗正在吵鬧的米線(xiàn)，聽(tīng)“滋滋滋……”聞起來(lái)，這香氣不說(shuō)香飄幾米，就說(shuō)前后幾家人全被這香氣陶醉了。經(jīng)不住誘惑的我，迫不及待的嘗了一口，誰(shuí)知道，我統統吐出來(lái)了，真是心急吃不了熱豆腐。于.了一口湯，我不禁贊嘆道：“這真是神仙才能吃到的美味佳肴��！”就在我吃的津津有味的時(shí)候，有一滴汁蹦進(jìn)眼里，真是暗箭難防��！現在感覺(jué)還回味無(wú)窮，這時(shí)讓我想到了一句詩(shī)：此味只應天上有，人間能得幾回食？
這么好吃的東西，當然也有由來(lái)呀！請看：傳說(shuō)很早以前，有一位書(shū)生在云南南湖的湖心亭苦讀詩(shī)書(shū)，他的妻子每天都要過(guò)一座橋給他送飯。有一天，妻子覺(jué)得丈夫很辛苦，就燉了只雞放進(jìn)罐里準備送給丈夫吃，可是中途有事便耽擱了，等回來(lái)才發(fā)現土罐里的雞還是熱的，打開(kāi)一看，發(fā)現上面有一層厚厚的黃油，于是就用雞油燙米線(xiàn)給丈夫吃，書(shū)生吃后贊不絕口。因為妻子每天送飯都要從南湖的橋上過(guò)，所以書(shū)生把這個(gè)食物起名為“過(guò)橋米線(xiàn)�！本瓦@樣，一直流傳至今。
聽(tīng)了我的介紹，在座的你是不是也垂涎三尺？
寫(xiě)過(guò)橋米線(xiàn)的作文 篇37
過(guò)橋米線(xiàn)是云南最有特色的小吃，它制作精良，吃法獨特，香氣襲人，獨具的風(fēng)味聞名中外。吃起來(lái)讓人回味無(wú)窮。
走進(jìn)過(guò)橋米線(xiàn)館，一股沁人心脾的香味撲鼻而來(lái)，這讓人更加垂涎三尺了。過(guò)橋米線(xiàn)的做法簡(jiǎn)單而又復雜：過(guò)橋米線(xiàn)是由肉片、火腿片、米線(xiàn)、湯和佐料四部分組成。吃的時(shí)候用大磁碗一只，把肉片、火腿片、鵪鶉蛋、蔥花等佐料放入漂著(zhù)油花的雞湯里，最后再將雪白的米線(xiàn)放入其中并用筷子攪拌，一碗香色俱全的過(guò)橋米線(xiàn)就大功告成了。
此時(shí)，湯里昌著(zhù)熱騰騰的氣，濃郁鮮美的雞湯的香味不斷刺激著(zhù)我，使我更加口水直流三千尺了。雞湯上
飄著(zhù)翠綠的蔥花、紅紅的火腿片，以及那黃白相間的鵪鶉蛋，看著(zhù)這碗香氣四溢的過(guò)橋米線(xiàn)就在我的面前，我迫不及待地拿起了筷子嘗了嘗，哇！肉片的鮮美、雞湯的濃郁、鵪鶉蛋的酥滑香嫩，以及那順滑爽口的米線(xiàn)一下子溢滿(mǎn)了我的口中，爽！真令人難以置信，這碗米線(xiàn)是多么的清滑爽口，簡(jiǎn)直就是天下第一美食，吃著(zhù)過(guò)橋米線(xiàn)，讓人舍不得放下筷子，越吃越想吃，過(guò)橋米線(xiàn)真是名不虛傳，令人贊不絕口。喝一小口湯，簡(jiǎn)直讓你沉醉在美食的天堂中，整個(gè)人感覺(jué)飄起來(lái)了。吃一小塊雞肉，鮮嫩無(wú)渣，實(shí)在是唇齒留鄉，回味無(wú)窮。將蔥花、火腿片夾在米線(xiàn)里，美美地吃上一大口，鮮嫩無(wú)比，湯味鮮，肉片嫩，是那么的清爽可口，令人饞涎欲滴，真是棒極了！
過(guò)橋米線(xiàn)還有一個(gè)美麗動(dòng)人的傳說(shuō)：古代有一個(gè)書(shū)生為了考上狀元，來(lái)到一個(gè)小島上安靜讀書(shū)，他的一日三餐都是由妻子送去的，由于路途太遠，妻子把菜送到島上時(shí)已經(jīng)冷了。有一天，妻子為丈夫做了他最喜歡吃的雞湯米線(xiàn)，由于妻子極度疲勞，暈倒在橋邊，妻子被丈夫扶起來(lái)后，兩人發(fā)現妻子做的雞湯米線(xiàn)還在滾燙，因為雞湯上的油保住了熱氣的流失，所以雞湯沒(méi)有冷，從此以后妻子如法泡制，天天做雞湯燉米線(xiàn)，最終丈夫考上了狀元。從此以后，人們把這種米線(xiàn)稱(chēng)為“過(guò)橋米線(xiàn)”、“牛肉米線(xiàn)”、“狀元米線(xiàn)”等。
GOOd!veryGOOd!過(guò)橋米線(xiàn)真是令人回味無(wú)窮，心曠神怡。
寫(xiě)過(guò)橋米線(xiàn)的作文 篇38
追隨一陣濃濃骨頭湯香氣，我又走入了這個(gè)云南蒙自過(guò)河米線(xiàn)店，這店內做生意始終那么好，人一直這么多。
見(jiàn)我一進(jìn)門(mén)處，大門(mén)口售票的老大爺便跟我說(shuō)：“幾身？”“一套�！薄按诌�是細？”“粗�！彼帕艘宦�，轉頭朝廚房嘹亮的響聲喊：“一套，粗！”隨后利索的用雙眼掃了一圈店內，指向一個(gè)位置，“來(lái)，坐這兒�！眲倓傋�(zhù)一會(huì )，服務(wù)生便用二塊毛巾墊個(gè)一個(gè)白色大茶碗幫我端來(lái)啦一碗仍在翻滾著(zhù)的老母雞湯，隨后又送過(guò)來(lái)了一盤(pán)料和一碗早已用開(kāi)水燙直的米線(xiàn)。
老母雞湯很燙，端到桌子仍在“咕嚕咕�！钡孛爸�(zhù)熱氣泡，香氣伴隨著(zhù)空出的一一團白色蒸汽飄入我的鼻腔，一瞬間覺(jué)得好餓，可吃過(guò)河米線(xiàn)急不可，一個(gè)大圓輪上邊齊整擺著(zhù)很多小盤(pán)子，每一個(gè)小盤(pán)子都盛著(zhù)一種配料，每個(gè)配料得一樣一樣的按老先生后熟，先葷后素的次序來(lái)放。料碟里有新鮮豬肉片、火腿片、煮開(kāi)的黑椒雞塊、鮮魷魚(yú)片、春筍片、蔥段、莧菜……也有我最喜歡的2個(gè)雞蛋，料過(guò)多都數不過(guò)來(lái)了。大面積的新鮮豬肉片切得薄如蟬翼，薄得通過(guò)肉絲都能見(jiàn)到盤(pán)子上的紋路，要我欽佩切肉老師傅的刀工。也有那碗米線(xiàn)，白色、滑溜的，用筷子戳一下，延展性十足，讓人垂涎三尺。
我迫不及待地把火腿片放進(jìn)湯里，迸濺了幾個(gè)小油跡，燙得我門(mén)把縮了回家，我又拿出雞蛋的小碟，靠進(jìn)炒面，小心地將2個(gè)小雞蛋慢慢進(jìn)入湯里，再用筷子漸漸地的夾起來(lái)一片薄肉在湯里輕輕地一涮，肉絲猛然由粉嘟嘟的紅變成了帶粉的白色。先一樣一樣地把葷腥排完，再把葷菜所有放進(jìn)湯里，最終再把碗里的米線(xiàn)倒入，稍等片刻一兩分鐘，就可以開(kāi)吃啦。
看見(jiàn)那碗過(guò)河米線(xiàn)，我禁不住垂涎三尺。我用筷子輕輕地剝開(kāi)老母雞湯上那層薄薄金黃色的油，從湯里挑出來(lái)一小筷頭米線(xiàn)，用嘴吹吹，當心塞入口中，真鮮；我漸漸地咬合著(zhù)這柔韌性的米線(xiàn)，老母雞湯的鮮香飄滿(mǎn)了我的口。我又夾起來(lái)一片肉放進(jìn)口中，真嫩呀。也有那雞蛋，夾起來(lái)一顆，用牙輕輕地一咬，白嫩的蛋白質(zhì)包著(zhù)仍在出油的雞蛋黃，一不小心，“哧溜”，雞蛋黃便偷溜了圓碗里……
再看一下周邊，邊上的大爺吃得滿(mǎn)身是汗，一邊吃一邊用手帕擦著(zhù)頭頂的汗，后邊的一個(gè)小姑娘也與我一樣，吃得津津樂(lè )道，滿(mǎn)口出油……
我喜歡吃過(guò)河米線(xiàn)！
寫(xiě)過(guò)橋米線(xiàn)的作文 篇39
跟隨一陣濃濃的肉湯香味，我又走進(jìn)了這家云南蒙自過(guò)橋米線(xiàn)店，這店里生意永遠這么好，人總是這么多。
見(jiàn)我一進(jìn)門(mén)，門(mén)口賣(mài)票的大爺便問(wèn)我：“幾套？”“一套�！薄按诌�是細？”“粗�！彼帕艘宦�，扭頭朝廚房用洪亮的聲音喊：“一套，粗！”然后麻利的用眼睛掃了一圈店里，指著(zhù)一個(gè)空位，“來(lái)，坐這里�！蔽覄傋乱粫�(huì )，服務(wù)員便用兩塊抹布墊著(zhù)一個(gè)白色大瓷碗給我端來(lái)了一碗還在翻騰著(zhù)的雞湯，緊接著(zhù)又送來(lái)了一盤(pán)料和一碗已經(jīng)用滾水燙過(guò)的米線(xiàn)。
雞湯很燙，端到桌上還在“咕嘟咕嘟”地冒著(zhù)小泡，香味隨著(zhù)騰出的一團團白色蒸氣飄入我的鼻孔，瞬間感到好餓，可吃過(guò)橋米線(xiàn)急不得，一個(gè)大圓盤(pán)上面整齊擺放著(zhù)好幾個(gè)小碟子，每個(gè)小碟子都盛著(zhù)一種小料，每種小料得一樣一樣的按先生后熟，先葷后素的順序來(lái)放。料碟里有鮮肉片、火腿片、煮熟的雞塊、鮮魷魚(yú)片、竹筍片、蔥花、韭菜……還有我最喜歡的兩個(gè)鵪鶉蛋，料太多都數不過(guò)來(lái)了。大片的鮮肉片切得薄如蟬翼，薄得透過(guò)肉片都能看到碟子上的花紋，讓我佩服切肉師傅的刀功。還有那碗米線(xiàn)，白白的、滑滑的，用筷子戳一下，彈性十足，令人垂涎三尺。
我迫不及待地把火腿片放入湯里，濺出了幾顆小油點(diǎn)，燙得我把手縮了回來(lái)，我又拿起鵪鶉蛋的小碟，靠進(jìn)湯面，小心地將兩個(gè)小鵪鶉蛋滑進(jìn)湯里，再用筷子慢慢的夾起一片薄肉在湯里輕輕一涮，肉片頓時(shí)由粉嘟嘟的紅變成了帶粉的白色。先一樣一樣地把葷菜放完，再把素菜全部放到湯里，最后再把碗里的米線(xiàn)倒進(jìn)去，稍等一兩分鐘，就可以開(kāi)吃啦。
看著(zhù)那碗過(guò)橋米線(xiàn)，我不禁垂涎三尺。我用筷子輕輕撥開(kāi)雞湯上那層薄薄的金黃的油，從湯里挑出一小筷頭米線(xiàn)，用嘴吹吹，小心塞進(jìn)嘴里，真鮮；我慢慢咀嚼著(zhù)這柔韌的米線(xiàn)，雞湯的鮮味溢滿(mǎn)了我的口。我又夾起一片肉放入嘴里，真嫩呀。還有那鵪鶉蛋，夾起一顆，用牙輕輕一咬，白白嫩嫩的蛋白包著(zhù)還在流油的蛋黃，一不小心，“哧溜”，蛋黃便溜進(jìn)了湯碗里……
再看看周?chē)�，旁邊的大叔吃得滿(mǎn)頭大汗，一邊吃一邊用手帕擦著(zhù)頭上的汗，后面的一個(gè)小妹妹也和我一樣，吃得津津有味，滿(mǎn)嘴流油……
我愛(ài)吃過(guò)橋米線(xiàn)！
寫(xiě)過(guò)橋米線(xiàn)的作文 篇40
你喜歡吃米線(xiàn)嗎？喜歡就來(lái)我的家鄉蒙自吃吧！這里的米線(xiàn)不僅好吃而且還有歷史悠久的傳說(shuō)呢——在南湖中有一對夫妻，丈夫在對面塔上用功學(xué)習，而妻子每天給丈夫送米線(xiàn)時(shí)都要經(jīng)過(guò)一座小橋，一次他妻子給他送米線(xiàn)時(shí)，暈倒在橋上了，過(guò)了許久她才醒過(guò)來(lái)，天已經(jīng)黑了，她一摸碗米線(xiàn)居然還熱氣騰騰，原來(lái)既有蓋在湯上讓熱氣保留在湯中，所以仍熱氣騰騰，美味可口。
各地都有特產(chǎn)——有桂林粉，有麻辣燙，有驢打滾。應有，來(lái)賓，朋友還是本地人都一下就擠滿(mǎn)了店鋪，外國游客也對過(guò)橋米線(xiàn)贊不絕口，是什么使人們百吃不厭呢？
首先，過(guò)橋米線(xiàn)的湯說(shuō)起。過(guò)橋米線(xiàn)的湯是由雞肉、豬肉、豬骨頭。熬成的其味道鮮美、湯汁鮮甜，顏色為透明，在熬完湯時(shí)在加上菊花、豆坨、蔥花。喝一口足以陶醉在這鮮美的湯汁中，讓人回味無(wú)窮。這雞湯好似一層膜把米線(xiàn)、湯和肉蓋在下面為保溫作用。
其次，米線(xiàn)與肉說(shuō)起先說(shuō)米線(xiàn)吧——它是由大米在機器中制作而成，呈細絲狀，味道十分香，肉呢？它又包含豬肉和雞肉——當把肉選好時(shí)，便擺成花狀。但一碗熱氣騰騰的米線(xiàn)端上來(lái)時(shí)好似小溪中有許多泥鰍正在嬉戲，上面有一朵朵荷花、一片片荷葉是為它們撐起的小傘。
最后，還有一大亮點(diǎn)——景色，南湖中風(fēng)景優(yōu)美，水聲潺潺，裊裊升起的水似薄霧，讓南湖充滿(mǎn)仙境般的氣氛——在仙境般的南湖小島中吃一碗熱氣騰騰的米線(xiàn)誰(shuí)能說(shuō)不是一種享受呢？
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