童年鄉村記憶作文2500字

　　店鋪前面是一條小吃街，炸麻辣串的，炸雞柳的，烤面筋的；面食有水餃，餛飩，拉面，煎餅果子等等，各種風(fēng)味小吃應有盡有。在這些小吃里面，我最?lèi)?ài)吃的是煎餅果子，不為別的，就只是為了童年那熟悉的煎餅味道。

　　煎餅果子的前身就是煎餅的另外一種做法。做煎餅的場(chǎng)所一般都會(huì )選在大門(mén)口的屋檐下，那里一來(lái)可以擋風(fēng)，容易點(diǎn)燃柴火；二來(lái)下雨的時(shí)候淋不著(zhù)，能繼續烙煎餅；三是農家的柴火堆一般在大門(mén)外面，取柴方便。烙煎餅的鏊子是固定的，不像現在專(zhuān)門(mén)做煎餅的鏊子那樣，能夠勻速轉動(dòng)。那時(shí)烙煎餅的時(shí)候，需要燒火的和烙煎餅的倆人默契的配合，鏊子涼了，煎餅烙的薄，粘糊糊的，咬不動(dòng)；鏊子熱了，濕濕的面糊糊還沒(méi)有滾完一圈，就已經(jīng)熟了，粘連的到處都是，還容易把煎餅烤糊。好的燒火人和好的烙煎餅的好手在村里是很吃香的，每逢農閑時(shí)節，就會(huì )被各家相請去做煎餅。也許是那時(shí)的那些好手們經(jīng)常烙煎餅，感覺(jué)枯糙無(wú)味，于是就誕生了做“菜煎餅”的想法：取一張完整的煎餅，放在鏊子上加熱，然后把韭菜豆腐餡均勻的鋪在煎餅上，等餡子快要熟的時(shí)候，折疊幾下，變成長(cháng)方形的時(shí)候，用刀切幾塊，香噴噴的“菜煎餅”就出來(lái)，這就是現在的煎餅果子的前身，沒(méi)想到幾十年之后，小時(shí)的菜煎餅竟然成了一種謀生的手藝。

　　小時(shí)喜歡吃的東西很多，多的數不過(guò)來(lái)，現在想來(lái)也許是那時(shí)比較窮，吃了上頓沒(méi)下頓，感覺(jué)能吃飽就是幸福的緣故吧。

　　過(guò)完年之后，家中的存糧逐漸減少，相對于兄弟姐妹眾多的家庭來(lái)說(shuō)，吃飯就成了一個(gè)大問(wèn)題。為了節省糧食，飯桌上經(jīng)常會(huì )出現野菜的身影。薺菜，茴菜，馬紅菜，還有一些叫不出名字的野菜都會(huì )出現在桌子上。經(jīng)常羨慕村里的小姨家，她家院里的一塊空地，每年春季都會(huì )長(cháng)出成片的綠油油的茴菜，葉子肥厚嫩綠，用茴菜燒湯或者炒菜都是美味，那味道和菠菜的味道差不多，甚至比菠菜的營(yíng)養還要豐富。除了野菜之外，我們這些皮孩子們還爬樹(shù)捋榆錢(qián)，榆錢(qián)的形狀和以前的銅錢(qián)差不多，顏色黃黃的，中間有點(diǎn)鼓，用它們做成的榆錢(qián)湯，入口滑嫩嫩的，帶著(zhù)榆樹(shù)葉芳香的味道。相信現在的孩子們絕對沒(méi)有那個(gè)口福，因為爬高大的榆樹(shù)是需要膽量和技巧的，大人不敢爬，只有猴精猴精的小孩子敢爬，才能捋到嫩嫩的榆錢(qián)花�；被ㄩ_(kāi)了，我們直接摘下來(lái)塞進(jìn)口中，品嘗甜甜的滋味；楊樹(shù)抽穗子了，打下來(lái)做成穗子菜；香椿樹(shù)發(fā)芽了，調制成香椿豆腐……

　　夏季到來(lái)的時(shí)候，麥子也成熟了，遠遠望去，金晃晃的一片，這是收獲的季節。收割完之后，每家每戶(hù)都要蒸饅頭，慶祝麥子的豐收。咬一口蓬松松的饅頭，吃一小塊自家腌制的咸菜，喝一口山泉水，那感覺(jué)就是人間美味！甚至過(guò)了幾天之后 那熱騰騰的有點(diǎn)甜味的饅頭香味還沒(méi)有散去，一直香到現在！

　　秋季來(lái)了，那是我們小孩子們最幸福的季節！我們不用擔心挨餓了，漫山遍野都是我們的食物。山半腰的果樹(shù)林是我們經(jīng)常光顧的地方，里面有蘋(píng)果、梨、山楂、栗子、柿子樹(shù)……雖然是村里公有的，還有專(zhuān)人看守，但是一個(gè)看果樹(shù)的人哪能擋得住我們十幾個(gè)猴精似的小孩子呢？秘密約好，這三個(gè)人往果園的東面走，那三個(gè)人去果園的西面，剩余的就在果園的北面邊緣打轉，吸引看果園人的注意。感覺(jué)東西兩方面的小伙伴們摘夠了大量水果之后，我們一窩蜂的就跑，去事先約好的地點(diǎn)品嘗美味的水果。臨走的時(shí)候還不忘打趣看果園的長(cháng)輩：“好好看著(zhù)��！別讓人偷了蘋(píng)果，不然村里會(huì )扣你的工分！”時(shí)間長(cháng)了，看果園的長(cháng)輩終于覺(jué)察到不對勁，只要看著(zhù)我們十幾個(gè)小伙伴們在果園周?chē)�轉悠，馬上就緊張起來(lái)，并不只是只盯著(zhù)一小伙看，還同時(shí)觀(guān)察其他人的動(dòng)靜�？晌覀兡臅�(huì )在乎他啊，你一個(gè)人分不開(kāi)身呢！我們在果園的東西方各一伙，你在東面，西面的那些小伙伴們下手；你在西面，我們東面的小伙們摘水果，結果看果園的長(cháng)輩被我們整的頭暈腦脹，最后挨個(gè)向我們的父親母親告狀后，我們才有所收斂。

　　秋季的食物實(shí)在是太豐富了，我們有時(shí)候只在家里吃一頓早飯，午飯和晚飯自己就解決了。那時(shí)我們雖然年紀小，但是還要承擔家里的一些責任，比如說(shuō)拔草喂牛羊，去田地里除草等等。最好的活是拔草喂羊，每家養的羊數量不一，多的七八只，少的二三只，一般情況下，大人從地里勞作回來(lái)的時(shí)候，已經(jīng)拔了不少的青草了，我們就是填補一下。因此我們拔得多也行，拔得少也行，于是我們這些小伙伴們就有了充足的時(shí)間找尋愛(ài)吃的食物了。地瓜快要成熟了，已經(jīng)把地瓜壟頂出了裂紋；花生也快要成熟了，葉子綠中帶黃；豆莢鼓鼓的，毛茸茸的，正是品嘗的好時(shí)節……長(cháng)時(shí)間的拔草經(jīng)歷，我們對于周?chē)�山地種植的莊稼情況都了解的一清二楚，哪塊地里的地瓜長(cháng)勢好，是黃壤的還是紅壤的；那塊地里的花生結的多，是誰(shuí)家的；哪個(gè)地方的豆莢最飽滿(mǎn)，最好吃……我們出去拔草之前，就已經(jīng)商量好，誰(shuí)偷地瓜，誰(shuí)拔花生，誰(shuí)摘豆莢，在什么地方匯合，一切都商量妥當。于是我們邊拔草邊偷偷的準備吃的東西。當然準備東西也要有技巧，做完之后要把莊稼原樣復合，不然會(huì )被發(fā)現的；豆莢不能在一個(gè)地方摘，要這里摘一點(diǎn)，那里摘一點(diǎn)，以免被發(fā)現。時(shí)間差不多了，我們就會(huì )在一個(gè)地方集合，分別拿出自己的戰利品，然后挖坑準備灶膛，準備干柴，收拾好之后，點(diǎn)起火來(lái)，把地瓜、花生、豆角等等塞進(jìn)“灶膛”，燒一會(huì )之后，感覺(jué)里面的食物快要熟了的時(shí)候，就一起動(dòng)手，用新鮮的泥土把“灶膛”牢牢的封死燜一會(huì )。十幾分鐘之后，我們一起圍在“灶膛”邊，七手八腳的把里面燜熟的食物掏出來(lái)，去掉燒焦的皮，狼吞虎咽的吃進(jìn)癟癟的肚子里面，吃完后，個(gè)個(gè)都成了大花臉，相互對視半天，頓時(shí)笑聲飛揚。雖然我們填飽了肚皮，但是在秋后收獲的季節，總免不了被發(fā)現，被那些大人們不點(diǎn)名字的狠狠的罵一場(chǎng)。

　　秋季的降雨明顯比夏天少的多，于是小河里的水也逐漸少了起來(lái)，并且清澈見(jiàn)底。魚(yú)蝦們?yōu)榱硕冗^(guò)嚴寒的冬季，在秋天里使勁的長(cháng)膘，魚(yú)胖了，蟹肥了，蝦多了。鮮美的魚(yú)蝦讓我們這些小孩子們留戀不已，這個(gè)時(shí)候只要有時(shí)間，我們一定會(huì )泡在小河里的。最好捉的螃蟹，肥肥的它們躲藏在大大小小的石塊下面，吐著(zhù)泡泡。輕手輕腳的掀開(kāi)石塊，就能看得見(jiàn)藏在下面的它們，看見(jiàn)沒(méi)有了避身的場(chǎng)所，它們會(huì )飛快的逃跑，可是哪能跑得過(guò)我們呢？雖然它們舉起兩只大鉗子般的爪子頑強的抗爭，但是依然會(huì )被我們放進(jìn)小盆子里，成了餐桌上的美味。捉螃蟹的最好時(shí)間是夜晚，晚上八九點(diǎn)鐘的時(shí)候，螃蟹們會(huì )從石塊下面爬到淺水區散步，或者尋找食物，有的甚至爬到河邊的巖石上面休息。這時(shí)候，拿一只手電筒，帶一個(gè)大水桶，就可以了。螃蟹在強烈的手電筒的照射下，一動(dòng)也不敢動(dòng)，捉螃蟹就像在麥地里拾麥穗那樣簡(jiǎn)單，不一會(huì )就能收獲大半桶。

　　冬季是比較難熬的，這個(gè)季節野外食物奇少。出去放羊的時(shí)候，偶爾能在野生的酸棗枝上，摘到幾個(gè)癟癟的紅紫的酸棗；或者在落光樹(shù)葉的果樹(shù)旁邊的草叢里，發(fā)現幾個(gè)落在沒(méi)人注意的蘋(píng)果或者栗子……

　　現在的生活條件好了，人們再也不用為了溫飽而犯愁了，繁華的市場(chǎng)什么東西都有。孩子們再也不會(huì )向我們那樣，漫山遍野尋找果腹的食物了，他們在父母的照顧之下，衣食無(wú)憂(yōu)，快樂(lè )的生長(cháng)。

　　平淡無(wú)奇的生活當中，腦中經(jīng)常浮現童年難忘的生活，忘不了小小的我們忙碌的身影，更忘不了對于溫飽生活的向往。

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