工作總結是人們常常對已做過(guò)的工作進(jìn)行回顧、分析，并提到理論高度，肯定已取得的成績(jì)，指出應汲取的教訓，以便今后做得更好。以下就是小編整理的食品安全月工作總結范文，一起來(lái)看看吧!
篇一：食品安全月工作總結
近年來(lái)，在各級政府的正確領(lǐng)導和市食品藥品監督管理局的大力支持下，某縣各級黨委、政府以實(shí)施“食品安全”為總抓手，發(fā)揚領(lǐng)導實(shí)抓、部門(mén)實(shí)助、干部實(shí)干的“三實(shí)”精神，加強領(lǐng)導營(yíng)造濃厚氛圍，整合資源提升監管效能，健全網(wǎng)絡(luò )提高監管水平，集中整治震懾不法行為，有效地保證了人民群眾飲食安全。
一、食品安全工作基本情況
(一)加強領(lǐng)導，廣泛發(fā)動(dòng)，營(yíng)造濃厚的社會(huì )氛圍
近年來(lái)，某縣委、縣政府始終把實(shí)施“食品安全”作為整頓和規范市場(chǎng)經(jīng)濟秩序的重中之重來(lái)抓，把它列為縣政府“民心工程”之一，進(jìn)一步擺在了政府工作的突出位置�？h政府成立了由分管縣長(cháng)任組長(cháng)的實(shí)施食品藥品放心工程領(lǐng)導小組，每年都抽調執法人員進(jìn)行拉網(wǎng)式普查，對發(fā)現的問(wèn)題采取有針對性的措施，及時(shí)進(jìn)行了處理。今年__月份我縣在鄉鎮增加了食品藥品監管職能，設立了鄉鎮食品藥品安全協(xié)調委員會(huì )、配備了食品藥品監管助理員、村級藥品信息員增加食品監督信息職能，全縣共建鄉鎮食品藥品安全協(xié)調委員會(huì )__個(gè)，配備監管助理員、信息員___名，從而構筑起縱向到底、橫向到邊、反應敏捷、全覆蓋無(wú)盲區的縣、鄉、村三級食品藥品監管網(wǎng)絡(luò )。鄉鎮食品藥品安全協(xié)調委員會(huì )設立以來(lái)，運行情況良好，共提供案件信息__件，參與現場(chǎng)查辦_起，使__%以上的村級食品藥品供應點(diǎn)基本做到了購進(jìn)合法、記錄規范，食品藥品質(zhì)量明顯提高，受到了廣大人民群眾的普遍歡迎。我們在不同層面上加大了宣傳發(fā)動(dòng)力度。相繼開(kāi)展了食品安全宣傳周、產(chǎn)品質(zhì)量月、拒絕假劣保健食品等大型食品安全宣傳活動(dòng)。全縣共印發(fā)張貼《食品衛生法》、《產(chǎn)品質(zhì)量法》等普法宣傳材料_萬(wàn)多份，出動(dòng)宣傳車(chē)___多臺次，印發(fā)工作簡(jiǎn)報__期。食品監管工作做到了“三進(jìn)”和“三結合”，“三進(jìn)”即“進(jìn)鄉村、進(jìn)學(xué)校、進(jìn)社區”，“三結合”即“普法教育與普及科學(xué)知識相結合，宣傳教育活動(dòng)與專(zhuān)項行動(dòng)相結合，集中宣傳與長(cháng)效推進(jìn)相結合”。我們充分發(fā)揮新聞媒體的宣傳作用，在某某上刊登和播發(fā)專(zhuān)項整治內容信息和報道五十余篇。針對不同季節易發(fā)生的食品安全事件和食源性疾患及時(shí)向社會(huì )發(fā)布了預警公告，對全國各地發(fā)生的食品安全事件進(jìn)行了通報。
(二)建章立制，落實(shí)責任，食品安全綜合監管工作順利開(kāi)展
____年是我縣食品安全建設試點(diǎn)的開(kāi)局年。我們在深入調查研究的基礎上，制定出臺了《食品藥品安全協(xié)調委員會(huì )工作制度》、《食品安全事故督察督辦制度》、《重大食品安全事故應急預案》、《____年食品專(zhuān)項整治工作實(shí)施方案》等一系列規章制度和文件，為全面加強食品安全綜合監管工作提供了制度保障，確保了食品安全工作順利開(kāi)展�？h政府每年與各鄉鎮和各部門(mén)簽定《食品安全責任書(shū)》，明確監管目標，并將食品安全目標管理工作納入到“平安建設”考核范圍。
(三)協(xié)調聯(lián)動(dòng)，齊抓共管，市場(chǎng)整頓取得實(shí)效
為克服分段監管、單兵作戰的局限性，我們不斷創(chuàng )新監管手段，針對問(wèn)題頻發(fā)環(huán)節、高風(fēng)險食品和跨領(lǐng)域違法等問(wèn)題，采取統一部署、集中行動(dòng)、互聯(lián)互動(dòng)的方式，加大了市場(chǎng)整頓力度。今年以來(lái)，全縣聯(lián)合行動(dòng)十次，食品安全專(zhuān)項檢查_(kāi)_余次，市場(chǎng)整頓工作取得了明顯成效。
一是源頭污染得到初步控制。大力推行了農產(chǎn)品例行檢測制度，定期發(fā)布農產(chǎn)品檢測信息。今年，全縣分次抽檢了余個(gè)綠色食品、無(wú)公害品種，全部達到合格標準。在標準化生產(chǎn)基地推行了農資購買(mǎi)、銷(xiāo)售及指導應用“三統一”制度，在蔬菜集中產(chǎn)區推行了農藥專(zhuān)營(yíng)制度，去年農業(yè)部門(mén)共出動(dòng)執法人員人次，檢查企業(yè)個(gè)(次)，整頓市場(chǎng)個(gè)，立案查處起，結案起，共查獲農藥噸，化肥噸，搗毀制假、售假窩點(diǎn)個(gè)，為農民群眾挽回經(jīng)濟損失近萬(wàn)元，使劇毒、高毒、高殘留農藥和假冒偽劣農業(yè)投入品得到了嚴格控制。加快了產(chǎn)地認定和產(chǎn)品認證步伐，全縣綠色食品發(fā)展到個(gè)系列個(gè)品種，生產(chǎn)基地萬(wàn)畝;無(wú)公害農產(chǎn)品個(gè)，基地個(gè)，面積萬(wàn)畝，農業(yè)標準化生產(chǎn)規模進(jìn)一步擴大。
二是生產(chǎn)加工環(huán)節監管力度不斷加大。今年全縣質(zhì)監系統共出動(dòng)執法人員余人次,檢查食品生產(chǎn)企業(yè)家，查處質(zhì)量違法案件起,涉案貨值萬(wàn)余元，確保了生產(chǎn)加工環(huán)節的食品安全。
三是食品市場(chǎng)秩序得到進(jìn)一步規范。開(kāi)展了“兒童食品”、“夏季飲品”、“奶制品”、“雙節”等多次專(zhuān)項整治行動(dòng)，重點(diǎn)查處了無(wú)照經(jīng)營(yíng)和銷(xiāo)售無(wú)質(zhì)量合格證明、不符合食品質(zhì)量標準、過(guò)期變質(zhì)兒童食品的行為。今年以來(lái)共查辦案件起，查扣假冒偽劣乳制品箱、注水肉公斤、過(guò)期變質(zhì)食品公斤;查處食品商標侵權案件余件，收繳、銷(xiāo)毀商標標識萬(wàn)余件(套)，罰沒(méi)款萬(wàn)元。四是消費環(huán)節的監管進(jìn)一步加強。今年以來(lái)，吊銷(xiāo)衛生許可證個(gè)，責令停產(chǎn)戶(hù)，取締戶(hù)，查處不合格食品余公斤，提高了食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位的安全防范意識。五是定點(diǎn)屠宰工作取得新進(jìn)展。為確保廣大人民群眾吃上放心肉，在城區實(shí)行定點(diǎn)屠宰、集中檢疫、統一納稅、分散經(jīng)營(yíng)的管理制度，對保障我縣的肉類(lèi)食品安全發(fā)揮了重要作用。
二、工作中存在的問(wèn)題
盡管我們毫不放松地抓，堅持不懈地打，但受利益驅動(dòng)，制假售假案件仍時(shí)有發(fā)生，擾亂了正常的市場(chǎng)秩序。特別是食品安全工作，面寬、量大、戰線(xiàn)長(cháng)，給監管工作帶來(lái)很大難度。農業(yè)初級品的農藥殘留、獸藥殘留問(wèn)題還不同程度地存在;大量的食品生產(chǎn)加工小企業(yè)、小作坊加工工藝落后，產(chǎn)品質(zhì)量難以保證;城鄉結合部和農村食品經(jīng)營(yíng)條件差、進(jìn)貨渠道混亂。中小餐飲單位和街頭食品攤點(diǎn)數量多、分布廣、流動(dòng)大，衛生條件差，各類(lèi)集體食堂經(jīng)營(yíng)成分復雜，管理水平參差不齊，發(fā)生群體性食物中毒的隱患仍不同程度存在。在自身工作方面，管理體制和運行機制仍然不夠順暢，在實(shí)際工作中還存在著(zhù)重復執法、重復檢驗以及監管空白的問(wèn)題，有的執法裝備差、檢測手段落后，綜合監管的作用還沒(méi)有完全發(fā)揮出來(lái)。
三、下一步工作打算
對這些問(wèn)題，我們將在今后的工作中認真加以解決。下步我們將著(zhù)力抓好以下六個(gè)方面的工作，努力實(shí)現六個(gè)方面的新突破：
一是實(shí)施“食品放心工程”要實(shí)現新突破。強化食品安全的源頭治理。繼續大力實(shí)施名牌產(chǎn)品、名優(yōu)企業(yè)帶動(dòng)戰略，推動(dòng)食品質(zhì)量的提高。強化日常監管，規范行政審批，嚴格市場(chǎng)準入。強化產(chǎn)品質(zhì)量監測體系建設，切實(shí)加強對企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過(guò)程的監管。繼續全面實(shí)施食品衛生監督量化分級管理工作。認真落實(shí)《食品放心工程三年規劃》，按照《實(shí)施
食品放心工程綜合評價(jià)辦法(試行)》的要求，進(jìn)一步明確各級政府、各有關(guān)部門(mén)和食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者的工作目標、考核標準和評價(jià)辦法。今年，我們按照市里的統一安排，對實(shí)施食品放心工程情況進(jìn)行綜合評價(jià)，進(jìn)一步推動(dòng)放心工程向縱深發(fā)展。
二是食品專(zhuān)項整治要實(shí)現新突破。今年將繼續開(kāi)展食品專(zhuān)項整治行動(dòng)。重點(diǎn)抓好肉、蔬菜、奶制品、豆制品、水產(chǎn)品、飲料、酒、兒童食品、保健食品等重點(diǎn)品種和城鄉集貿市場(chǎng)，機關(guān)學(xué)校食堂，醫院周邊、學(xué)校周邊和周邊等公共場(chǎng)所的食品攤點(diǎn)等重點(diǎn)部位，嚴厲打擊制售假冒偽劣和有毒有害商品的不法行為。
三是農村食品監管要實(shí)現新突破。理順農村食品安全監管體制，進(jìn)一步健全和完善食品監管網(wǎng)絡(luò )和信息網(wǎng)絡(luò )，從根本上解決監管空白問(wèn)題。今年把工作的重心放在加強培訓、鞏固機制、發(fā)揮作用上來(lái)。繼續實(shí)施超市進(jìn)鄉村，檢驗檢測進(jìn)市場(chǎng)、進(jìn)連鎖店，監督舉報電話(huà)進(jìn)農村的“四進(jìn)工程”。
四是突發(fā)事件應急體系建設要實(shí)現新突破。建立食品安全應急體制，形成分級響應、屬地管理的縱向機構體系和信息共享、分工協(xié)作的橫向協(xié)作體系。建立應急管理責任制和責任追究制度，把應急能力評價(jià)納入工作績(jì)效考核體系，強化食品安全應急管理責任。健全應急協(xié)調聯(lián)動(dòng)機制，實(shí)現各部門(mén)間資源的整合共享與綜合利用，保證應急費用的足額、及時(shí)到位和應急物資的及時(shí)供應。建立食品安全的預警機制和救援機制，健全全市統一的重大食品安全事故監測、報告網(wǎng)絡(luò )體系，盡快形成統一、科學(xué)的食品安全信息評估和預警指標體系。
五是信用體系建設要實(shí)現新突破。繼續抓好信用體系建設試點(diǎn)工作，全面推進(jìn)全市食品安全信用體系建設。逐步完善信用征集制度、評價(jià)制度和信用信息發(fā)布制度，在此基礎上，建立信用信息平臺，實(shí)現信用信息共享和互動(dòng)。切實(shí)做好試點(diǎn)單位的信用評價(jià)工作，建立和完善食品安全信用評價(jià)體系，定期組織開(kāi)展信用評價(jià)。
我縣在食品藥品安全方面雖然做了一些工作，取得了一定成績(jì)，但與上級要求和先進(jìn)縣區相比，還有較大差距。我們決心以這次食品安全綜合評價(jià)工作為契機，虛心學(xué)習借鑒各地的先進(jìn)經(jīng)驗，解放思想，與時(shí)俱進(jìn)，開(kāi)拓創(chuàng )新，更深入、更扎實(shí)、更有效地把食品放心工程推向更高的發(fā)展水平，為營(yíng)造更加放心安全的食品消費環(huán)境而努力奮斗.
篇二：食品安全月工作總結
根據縣政府年初與我鄉簽訂的《20xx年食品安全工作責任書(shū)》和**食安辦[201x]4號文件的要求，我鄉黨委政府認真履行職責，主動(dòng)扎實(shí)工作，確保轄區內食品安全，現將20xx年食品安全工作情況總結匯報如下：
一是領(lǐng)導機構落實(shí)。政府成立了鄉食品安全委員會(huì )，主任為鄉長(cháng)**，副主任為副鄉長(cháng)**、**，成員單位有社會(huì )事務(wù)辦、農業(yè)服務(wù)中心、黨政辦、衛生院、各村。
二是工作機構和工作人員落實(shí)。鄉政府設立了鄉食品安全委員會(huì )辦公室，由副鄉長(cháng)**任辦公室主任，負責處理日常工作。各村村委員會(huì )主任具體負責轄區范圍的食品安全工作，并接受縣食藥局的委托，任本村食品安全監管協(xié)管員。
三是落實(shí)了工作責任。鄉食安委負責對全鄉食品藥品安全工作的領(lǐng)導，鄉食安辦負責食品安全的日常監管和日常事務(wù)處理，各村村主任負責本村范圍內的食品安全監管，并具體負責轄區內群體性聚餐的申報、監管、資料報送。
在抓好以上幾個(gè)落實(shí)的同時(shí)，政府主要抓了幾個(gè)工作重點(diǎn)工作：
一是狠抓了食品安全宣傳和培訓。在各村都設立了食品安全宣傳欄;在各種會(huì )議上也都要講食品安全工作，政府除了組織鄉村廚師、副食品店經(jīng)營(yíng)者、小作坊經(jīng)營(yíng)者參加縣食藥局舉辦的培訓，還在街道進(jìn)行食品安全知識宣傳和咨詢(xún)并發(fā)放宣傳資料。
二是特別重視并抓好農村群體性聚的監管工作。要求各食品藥品監管協(xié)管員必須做到，屬于監管范圍的群體性聚餐必須每起都要申報并監管到位，政府強化工作監督并將監管工作情況納入村級目標考核。
三是重視學(xué)校師生的食品安全，組織鄉食安辦人員到學(xué)校、幼兒園檢查食品安全情況，督促學(xué)校、幼兒園嚴格執行食品安全制度和操作規范，經(jīng)常排查并及時(shí)排除食品安全隱患。
四是在五一、中秋、國慶期間，組織人員開(kāi)展食品安全集中檢查，主要檢查副食店，發(fā)現問(wèn)題，限期整改。
五是認真開(kāi)展了農村食品市場(chǎng)“四打擊四規范”專(zhuān)項整治行動(dòng)。對我鄉經(jīng)營(yíng)者的違規、違法經(jīng)營(yíng)行為進(jìn)行查處，規范食品市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)行為。
通過(guò)以上工作，宣傳了食品安全方面的法律法規、政策知識，提高了廣大群眾和食品經(jīng)營(yíng)者的食品安全意識。但是，目前我鄉的食品安全工作仍然存在不少問(wèn)題，形勢仍然不容樂(lè )觀(guān)。
當前，我鄉的食品安全工作，主要存在以下問(wèn)題：
1、群眾的食品安全意識還比較差，不少食品經(jīng)營(yíng)者守法經(jīng)營(yíng)意識較差。
2、食品生產(chǎn)環(huán)節，特別是農牧產(chǎn)品的食品安全保障存在很大難度，各種農藥、化肥、獸藥的使用，各種添加劑和添加物的使用很不安全，也很難監管到位。
3、食品安全執法難。執法依據不足，存在法律空白，執法力量不夠，執法條件較差，群眾和經(jīng)營(yíng)者的法治意識差。對于鄉政府來(lái)說(shuō)，執法主體資格缺乏、沒(méi)有執法專(zhuān)職人員、監管協(xié)管人員缺乏專(zhuān)業(yè)知識和水平，食品安全工作人員其他工作任務(wù)多等等，導致執法或協(xié)助執法困難。
4、食品安全工作缺乏經(jīng)費保障，無(wú)食品安全方面的專(zhuān)項財政預算。
篇三：食品安全月工作總結
我鎮一至六月食品衛生安全工作在上級主管部門(mén)的指導下，在黨委政府的領(lǐng)導下，主要開(kāi)重了以下工作：
一、為確保全鎮人民的身體健康，我鎮加強了家宴管理工作，增強了全鎮人民家宴申報的意識，就家宴這塊工作，專(zhuān)門(mén)召開(kāi)了村三主干會(huì )及游廚培訓會(huì )共8人參加，政府以7號文件印發(fā)了《家宴群體聚餐食品安全管理規定》、印發(fā)了《xx市家宴群體聚餐食品與衛生指南》、印發(fā)了《xx市家庭群體聚餐基本條件》。目前我鎮家宴申報工作基本走向正軌。
二、關(guān)于打擊食品非添加和濫用食品添加劑工作根據上級的要求主要開(kāi)展了以下工作：
1、首先成立了領(lǐng)導小組，制定的實(shí)施方案，由《打擊餐飲服務(wù)食品非添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑專(zhuān)項工作領(lǐng)導小組》組織對轄區內的餐飲服務(wù)行業(yè)和食品生產(chǎn)廠(chǎng)家進(jìn)行檢查并簽定責任書(shū)，承諾書(shū)和發(fā)放告知書(shū)，專(zhuān)門(mén)印發(fā)了食品非添加和濫用食品添加劑專(zhuān)項整頓工作宣傳資料。
2、4月22日認真貫徹落實(shí)全國嚴厲打擊非添加和濫用食品添加劑專(zhuān)項工作電視電話(huà)會(huì )議精神。
3、轄區內按照職責分工明確，部門(mén)之間密切配合，整個(gè)工作由打擊餐飲服務(wù)食品非添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑專(zhuān)項工作領(lǐng)導小組》履行食品安全監管職責，衛生院進(jìn)行技術(shù)指導，定期不定期的對重點(diǎn)食品，重點(diǎn)環(huán)節和重點(diǎn)地區。重點(diǎn)場(chǎng)所進(jìn)行日常檢查。并發(fā)監督意見(jiàn)書(shū)。
4、進(jìn)一步明確轄區內各農產(chǎn)品和食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位。餐飲服務(wù)單位食品安全責任主體(見(jiàn)附表)。
5、設立了食品安全咨詢(xún)。舉報投訴電話(huà)：截止目前還沒(méi)有一件舉報和投訴電話(huà)。
三、關(guān)于禁止餐飲服務(wù)單位采購和使用含鄰苯二甲酸酯類(lèi)物質(zhì)工作，我們專(zhuān)門(mén)成立了檢查組，到各餐館和超市進(jìn)行檢查，并下了《關(guān)于禁止餐飲服務(wù)單位采購和使用含鄰苯二甲酸酯類(lèi)物質(zhì)的通知》，到目前我鎮還沒(méi)有發(fā)現一例采購和鄰苯二甲酸酯類(lèi)物質(zhì)。
四、關(guān)于“瘦肉精”專(zhuān)項整治工作，我鎮制定了《xx市地鎮“瘦肉精”專(zhuān)項整治方案》和鎮畜牧站一起對全鎮2戶(hù)養殖大戶(hù)和兩家銷(xiāo)售飼料的商家專(zhuān)門(mén)發(fā)了《省畜牧食品局關(guān)于嚴禁畜禽養殖使用“瘦肉精”等禁添加物的公告》，通過(guò)我們檢查全鎮沒(méi)有一例使用和采購“瘦肉精”。
食品衛生安全工作是一項長(cháng)期性的工作，我們一定將此項常抓不懈。