酒店員工實(shí)習工作總結集錦

　　總結是在某一特定時(shí)間段對學(xué)習和工作生活或其完成情況，包括取得的成績(jì)、存在的問(wèn)題及得到的經(jīng)驗和教訓加以回顧和分析的書(shū)面材料，寫(xiě)總結有利于我們學(xué)習和工作能力的提高，讓我們一起認真地寫(xiě)一份總結吧。那么我們該怎么去寫(xiě)總結呢？下面是小編為大家收集的酒店員工實(shí)習工作總結集錦，希望對大家有所幫助。

酒店員工實(shí)習工作總結集錦1

　　轉眼之間，來(lái)到酒店的日子已經(jīng)過(guò)去了三個(gè)月的時(shí)間，在這三個(gè)月里，不管是我的生活上，還是我的工作能力，還是我的心態(tài)方面，都有了很明顯的變化。雖然在這段時(shí)間里很辛苦，但是能看到自己的成長(cháng)，也是一件十分值得開(kāi)心的事情。所以，接下來(lái)，為我能夠順利通過(guò)轉正考核，我就把我在實(shí)習里的工作做一個(gè)簡(jiǎn)短的總結，總結如下：

　　一、在生活方面

　　來(lái)到xx酒店實(shí)習后，為了每天準時(shí)準點(diǎn)到達崗位，為了保持我每月不遲到不早退的紀律，我每天都是六點(diǎn)鐘起床，有時(shí)候要開(kāi)會(huì )，甚至在五點(diǎn)鐘的時(shí)候，我就起了床。要知道在大學(xué)的時(shí)候，我可是一個(gè)室友不叫我起床我就不會(huì )起床的人，所以也因此養成了一個(gè)愛(ài)賴(lài)床的毛病。但是通過(guò)這個(gè)實(shí)習的磨煉，活生生的把我這個(gè)毛病改了過(guò)來(lái)。并且現在不設定鬧鐘，我也能夠在五六點(diǎn)的時(shí)候自然醒來(lái)，養成了一個(gè)早起的好習慣。并且在大學(xué)的時(shí)候，我也不愛(ài)吃早餐，但是現在為了工作，我每天即使不想吃，我也還會(huì )強迫自己吃一點(diǎn)，所以漸漸的，我也養成了一個(gè)每天必須要吃早餐的習慣。這些習慣給我帶來(lái)了一個(gè)健康的生活方式，讓我的身體也越來(lái)越好了。

　　二、在工作能力方面

　　在實(shí)習期，我實(shí)習的崗位雖然說(shuō)只是一名非常普通的服務(wù)員崗位，但是，別小看這個(gè)崗位。因為在這個(gè)崗位上，也需要我們擁有強大的'心理素質(zhì)，擁有良好的服務(wù)意識，還要擁有十分靈活的隨機應變能力。一開(kāi)始來(lái)到這個(gè)崗位的時(shí)候，我總是毛手毛腳，干不好任何一件事情，就連上菜我也能把菜打翻在顧客的身上。后來(lái)，通過(guò)經(jīng)理對我的鼓勵和幫助，自己也花了很多的時(shí)間和功夫來(lái)改變自身上的問(wèn)題，就慢慢的對工作越來(lái)越熟練，對工作內容越來(lái)越有心得了。不僅對待突發(fā)事件解決的能力得到了加強，還鍛煉了自己良好的內心承受能力。

　　三、在心態(tài)方面

　　在心態(tài)上，我的改變也是比較明顯的。剛開(kāi)始來(lái)到xx酒店的時(shí)候，因為經(jīng)常犯錯，所以我就一直處于緊張和焦慮的狀態(tài)，我很害怕，下一次我又做錯了事該怎么辦。但是到了后來(lái)，慢慢經(jīng)歷的事情也多了起來(lái)，我也就不再想那么多，只一心一意的投入到我的本職工作中。心態(tài)慢慢也有所轉變，不再像以前那樣浮躁不安，而是多了一絲平靜和祥和。

酒店員工實(shí)習工作總結集錦2

　　時(shí)光如細沙，當我們想要緊緊的握住的時(shí)候，總是會(huì )從我們的指縫溜走。在這幾個(gè)月的忙碌工作以來(lái)，盡管我沒(méi)能抓住所有的“時(shí)間”，但是我確實(shí)在這段工作期間收獲了不少的東西。

　　回顧這三個(gè)月，我從一開(kāi)是的培訓老師，到酒店的同事們，再到各式各樣的顧客們，他們給我帶來(lái)的不僅僅是工作中的鍛煉，更是社會(huì )上的經(jīng)驗。以下是我對這三個(gè)月來(lái)工作的總結：

　　一、崗前培訓

　　在正式的工作真正的開(kāi)始前，我們還要進(jìn)行短暫的培訓課程。盡管在學(xué)校中我已經(jīng)掌握了不少禮儀方面的知識，但是在這里，還是要一切從頭學(xué)起。

　　在這次的學(xué)習中，由xxx前輩給我們帶來(lái)教學(xué)。在她的嚴格要求下，我們將工作的每一個(gè)步驟都學(xué)習的非常透徹！這不僅僅是xxx前輩講解的好，而且她對工作的要求也非常的高！以往在學(xué)校中我也拿得出手的知識經(jīng)驗，在如今的培訓中顯得那么的微不足道！在一遍遍的指正中，我終于順利的掌握了前臺的工作技巧。

　　相對于其他的崗位來(lái)說(shuō)，前臺對禮儀的掌握是更加重要的，所以在這次的培訓中，我深刻的感受到了自己的不足，并且通過(guò)不斷的.改進(jìn)提升了自己的工作能力。

　　二、工作的情況

　　來(lái)到前臺工作，在前期的時(shí)候，我通過(guò)觀(guān)察前輩的工作，并做一些簡(jiǎn)單的工作來(lái)度過(guò)。但是隨著(zhù)工作的推進(jìn)，我也開(kāi)始被要求獨立的開(kāi)始鍛煉！這對我來(lái)說(shuō)真的是千載難逢的體驗。在不斷與陌生顧客的交流中，我很好的鍛煉了自己的心態(tài)！讓自己不會(huì )輕易流露出緊張的情緒，盡管在遇上預料之外的情況時(shí)仍然難以避免慌亂，但是比起之前來(lái)說(shuō)，我已經(jīng)有了很大的提升和進(jìn)步。

　　同時(shí)，我還要感謝xxx領(lǐng)導，在實(shí)習期間，領(lǐng)導總是會(huì )在路過(guò)的時(shí)候給我各種指點(diǎn)，讓我能在工作中更好的成長(cháng)！這也是我能提升的這么快的原因。

　　三、個(gè)人總結

　　在這次的實(shí)習中，我最大的收獲在心態(tài)上！過(guò)去沒(méi)能深入的接觸社會(huì )，導致我空有經(jīng)驗卻沒(méi)有準備！在這次的實(shí)習中也是，初期面對顧客的時(shí)候總是瞞不住自己眼神的慌亂。但在熟悉了這里的環(huán)境后，我也漸漸的安定了下來(lái)。而且越是了解自己工作的酒店，我就越是有信心做好自己的工作。如今的我，更加的自信，更加的開(kāi)朗，我相信，在未來(lái)的工作中，我也能完成的更加出色！

酒店員工實(shí)習工作總結集錦3

　　酒店實(shí)習的日子結束了，這次酒店實(shí)習也是我的一次比較專(zhuān)業(yè)的實(shí)習�？偟膩�(lái)說(shuō)，在這些日子里自己確實(shí)學(xué)到了不少的東西：除了了解到餐飲的服務(wù)程序和技巧，也學(xué)會(huì )了如何調整自己的心態(tài)，如何處理好自己的利益和酒店的利益，如何處理好同事之間的人際關(guān)系，如何與顧客打交道；同時(shí)，更讓我認識到作為一個(gè)服務(wù)員應該具有強烈的服務(wù)意識；更為重要的是，在一個(gè)月的工作中，我深刻地體會(huì )到了酒店行業(yè)的艱辛，也看到酒店發(fā)展的前景，更加明白了自己以后學(xué)習的方向和側重點(diǎn)。同時(shí)也希望對我今后的工作起到一定的幫助作用。

　　一、酒店服務(wù)的宗旨

　　1、服務(wù)至誠：尊重賓客，贏(yíng)得賓客的信賴(lài)，努力營(yíng)造親切、溫馨的服務(wù)和環(huán)境氛圍，使之有賓至如歸之感。

　　2、追求卓越：“創(chuàng )造一流質(zhì)量”，為酒店的卓越品牌自豪，爭取在酒店業(yè)找到自己的“超常目標”，努力使追求卓越成為酒店服務(wù)賓客和強化管理的壓迫力和推動(dòng)力。

　　3、敬業(yè)樂(lè )群：?jiǎn)T工熱愛(ài)企業(yè)，忠于企業(yè)，兢兢業(yè)業(yè)為企業(yè)創(chuàng )造財富，企業(yè)關(guān)心員工，照顧員工，讓利潤分享于員工。只有企業(yè)與員工榮福喜戚與共，員工才有共同的目標，凝聚成一種歸宿感與使命感，上下一心出智拼力，為企業(yè)作貢獻。

　　4、賓客至上：以賓客為中心，一切圍追求卓越：“創(chuàng )造一流質(zhì)量”，為酒店的卓越品牌自豪，爭取在酒店業(yè)找到自己的“超常目標”，努力使追求卓越成為酒店服務(wù)賓客和強化管理的壓迫力和推動(dòng)力。

　　5、敬業(yè)樂(lè )群：?jiǎn)T工熱愛(ài)企業(yè)，忠于企業(yè)，兢兢業(yè)業(yè)為企業(yè)創(chuàng )造財富，企業(yè)關(guān)心員工，照顧員工，讓利潤分享于員工。只有企業(yè)與員工榮福喜戚與共，員工才有共同的目標，凝聚成一種歸宿感繞賓客的需求開(kāi)展經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，我們的信條是“賓客提供。

　　二、對自身的影響

　　1、服務(wù)意識的提高

　　對于酒店等服務(wù)行業(yè)來(lái)講，服務(wù)質(zhì)量無(wú)疑是企業(yè)的核心競爭力之一，是企業(yè)的生命線(xiàn)。高水平的服務(wù)質(zhì)量不僅能夠為顧客留下深刻的印象，為其再次光臨打下基礎。而且能夠使顧客倍感尊榮，為企業(yè)樹(shù)立良好的品牌和形象。通過(guò)酒店組織的培訓和平時(shí)部門(mén)的強化練習，鍛煉了我的服務(wù)意識，養成了面對客人泛出微笑的好習慣；學(xué)會(huì )了用標準的禮儀禮貌待客；明白了學(xué)好外語(yǔ)的重要性。

　　2、服務(wù)水平的提高

　　經(jīng)過(guò)了七八個(gè)多月的酒店實(shí)習，使我們對酒店的基本業(yè)務(wù)和操作有了一定的了解，禮貌是一個(gè)人綜合素質(zhì)的集中反映，酒店更加如此，要敢于開(kāi)口向人問(wèn)好，在向人問(wèn)好的過(guò)程中還要做到三到：口到，眼到，神到，一項都不能少。對于客人的要求，要盡全力去滿(mǎn)足，盡管有些不是我們職責范圍的事情，也要盡力幫其轉達；盡管有些要求不合理的不能辦到，都要用委婉的`語(yǔ)氣拒絕，幫他尋求其他解決方法。

　　印象最深的是為酒店的日本客人（大多數是來(lái)自酒店大客戶(hù)——公司的）服務(wù)，他們通常是不太會(huì )說(shuō)英語(yǔ)的，所以，我們要從他們的動(dòng)作和片言只句中猜到他想要做什么并快速幫他辦好。例如：當客人用蹩腳的英語(yǔ)說(shuō)AIRPoRT時(shí)，就要猜到他是想到機場(chǎng)，要我們安排免費的送機服務(wù)，接下來(lái)就要為他們提供乘車(chē)預約表并接受他的信息再交由主管排車(chē)了。

　　眨眼間，一年過(guò)去了，很快就結束了我的實(shí)習歷程，回首的時(shí)候也會(huì )有些許的留戀，我知道工作是一項熱情的事業(yè)，并且要持之以恒的品質(zhì)精神和吃苦耐勞的品質(zhì)。利用這次難得的機會(huì )，也打開(kāi)了視野，增長(cháng)了見(jiàn)識，為我們以后進(jìn)一步走向社會(huì )打下堅實(shí)的基礎。

　　三、心得體會(huì )

　　通過(guò)此次實(shí)習，讓我學(xué)到了很多課堂上更本學(xué)不到的東西，仿佛自己一下子成熟了，懂得了做人做事的道理，也懂得了學(xué)習的意義，時(shí)間的寶貴，人生的真諦。明白人世間一生不可能都是一帆風(fēng)順的，只要勇敢去面對人生中的每個(gè)驛站！這讓我清楚地感到了自己肩上的重任，看清了自己的人生方向，也讓我認識到了文秘工作應支持仔細認真的工作態(tài)度，要有一種平和的心態(tài)和不恥下問(wèn)的精神，不管遇到什么事都要總代表地去思考，多聽(tīng)別人的建議，不要太過(guò)急燥，要對自己所做事去負責，不要輕易的去承諾，承諾了就要努力去兌現。單位也培養了我的實(shí)際動(dòng)手能力，增加了實(shí)際的操作經(jīng)驗，對實(shí)際的文秘工作的有了一個(gè)新的開(kāi)始，更好地為我們今后的工作積累經(jīng)驗。

　　我知道工作是一項熱情的事業(yè)，并且要持之以恒的品質(zhì)精神和吃苦耐勞的品質(zhì)。我覺(jué)得重要的是在這段實(shí)習期間里，我第一次真正的融入了社會(huì )，在實(shí)踐中了解社會(huì )掌握了一些與人交往的技能，并且在次期間，我注意觀(guān)察了前輩是怎樣與上級交往，怎樣處理之間的關(guān)系。利用這次難得的機會(huì )，也打開(kāi)了視野，增長(cháng)了見(jiàn)識，為我們以后進(jìn)一步走向社會(huì )打下堅實(shí)的基礎。

　　實(shí)習期間，我從末出現無(wú)故缺勤。我勤奮好學(xué)。謙虛謹慎，認真聽(tīng)取老同志的指導，對于別人提出的工作建議虛心聽(tīng)取。并能夠仔細觀(guān)察、切身體驗、獨立思考、綜合分析，并努力學(xué)到把學(xué)樣學(xué)到的知道應用到實(shí)際工作中，盡力做到理論和實(shí)際相結合的狀態(tài)，培養了我執著(zhù)的敬業(yè)精神和勤奮踏實(shí)的工作作風(fēng)。也培養了我的耐心和素質(zhì)。能夠做到服從指揮，與同事友好相處，尊重領(lǐng)導，工作認真負責，責任心強，能保質(zhì)保量完成工作任務(wù)。并始終堅持一條原則：要么不做，要做就要做。

　　為期一年的實(shí)習結束了，我在一年的實(shí)習中學(xué)到了很多在課堂上根本就學(xué)不到的知識，受益匪淺�，F在我對這一年的實(shí)習做一個(gè)工作小結。

　　回想自己在這期間的工作情況，不盡如意。對此我思考過(guò)，學(xué)習經(jīng)驗自然是一個(gè)因素，然而更重要的是心態(tài)的轉變沒(méi)有做到位�，F在發(fā)現了這個(gè)不足之處，應該還算是及時(shí)吧，因為我明白了何謂工作。在接下來(lái)的日子里，我會(huì )朝這個(gè)方向努力，我相信自己能夠把那些不該再存在的“特點(diǎn)”抹掉。感謝老師們在這段時(shí)間里對我的指導和教誨，我從中受益匪淺。

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