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客房部經(jīng)理周工作總結
總結是對某一特定時(shí)間段內的學(xué)習和工作生活等表現情況加以回顧和分析的一種書(shū)面材料,它是增長(cháng)才干的一種好辦法,不如立即行動(dòng)起來(lái)寫(xiě)一份總結吧?偨Y一般是怎么寫(xiě)的呢?下面是小編收集整理的客房部經(jīng)理周工作總結,歡迎大家借鑒與參考,希望對大家有所幫助。
客房部經(jīng)理周工作總結1
進(jìn)入xx公司已有x年的時(shí)間,回首往事,幾多緊張、幾多無(wú)奈,幾多的歡樂(lè )。在x公司我經(jīng)歷了從業(yè)務(wù)代表到辦公室到業(yè)務(wù)部經(jīng)理的轉變,感謝公司對我的培養和信任,F將工作中出現的情況及下半年的工作打算總結如下,以期能有指導日后工作推進(jìn)之意義。
一、總結上半年來(lái)工作中的不足
1、個(gè)人工作方面:
(1)在年x月我被任命為業(yè)務(wù)部經(jīng)理,在個(gè)人工作方面由于事務(wù)性工作和與部門(mén)之間協(xié)調性工作量的加大,日常下小區的次數有所下降,對小區的實(shí)際真實(shí)情況沒(méi)有認真了解,對小區的情況反饋沒(méi)有掌握真實(shí)性,導致回傳信息失真。
(2)另外一個(gè)體現就是在一些具體的個(gè)人業(yè)務(wù)養成方面,對新接待客戶(hù)的回訪(fǎng)深度剖析和老客戶(hù)的維護上面做得不夠精細。對競爭對手的產(chǎn)品分析不夠深入,對市場(chǎng)情況的了解不夠主動(dòng)不夠認真。
2、業(yè)務(wù)部?jì)炔抗芾砩系氖杪?/p>
(1)業(yè)務(wù)部人員專(zhuān)業(yè)培訓和課外知識不到位。
雖然在前期,對到崗的業(yè)務(wù)代表進(jìn)行了系統的培訓,但在后續的專(zhuān)業(yè)培訓跟進(jìn)方面沒(méi)有做到位,導致業(yè)務(wù)代表你說(shuō)什么他都知道(因為培訓過(guò)),你說(shuō)什么他又不知道(因為他忘了),所以持續的'、不間斷的學(xué)習和培訓將是后期工作的一大重點(diǎn)。加大力度搭建專(zhuān)業(yè)人才培訓、考核。
(2)業(yè)務(wù)信息渠道狹窄,市場(chǎng)拓展能力不足
我們的業(yè)務(wù)量沒(méi)有大的發(fā)展,體現我們業(yè)務(wù)拓展的不足:信息范圍局限,渠道單一狹窄,缺乏規范管理;信息甄別隨意,跟蹤手段簡(jiǎn)單,缺乏系統策劃;市場(chǎng)拓展思路不寬廣、手段不豐富,單兵作戰能力不強,綜合技能有待提升。
(3)工作細節控制不足,導致綜合效益不高。
通過(guò)十多年的品牌沉淀,企業(yè)治理日益完善,企業(yè)文化不斷積累。但是今天的尚格人,還沒(méi)有專(zhuān)業(yè)操守和責任心,沒(méi)有工作熱情和拼搏精神,雖然到處都是他們忙碌的身影,也拉來(lái)了客戶(hù),但是由于我們的工作精細度不夠高,細節控制尚有不足,導致綜合效益不理想。比如:拉來(lái)業(yè)務(wù)單子,但是前期品牌導入意識和脫節的現場(chǎng)配合;交了定金等出圖,但是圖紙的理念和方案又打動(dòng)不了客戶(hù);等等。
3、客服中心:
(1)前臺接待對客戶(hù)不夠認真,導致客戶(hù)第一印象不深入
前臺禮儀接待不夠專(zhuān)業(yè),沒(méi)有對公司企業(yè)文化進(jìn)行深入理解,對客戶(hù)的前期引導不到位,導致客戶(hù)對公司品牌不夠了解,沒(méi)有品牌信任度和品牌附加值。比如:對公司的成立時(shí)間、公司所獲得的榮譽(yù)、公司的實(shí)力、公司在目前市場(chǎng)的認知度及競爭品牌的不了解、不熟知等等。
(2)老客戶(hù)維護工作滯后,導致老客戶(hù)推介率下降
培養一個(gè)老客戶(hù)的忠誠度,是一個(gè)企業(yè)長(cháng)久發(fā)展的法寶,開(kāi)發(fā)一個(gè)新客戶(hù)的難度和成本大于維護老客戶(hù)的反復購買(mǎi)力和推介率。而往往我們疏忽了這一點(diǎn),而導致客戶(hù)的推介率大大的降低。施工過(guò)程中嚴把著(zhù)質(zhì)量關(guān),售后維修要積極妥善。日常對老客戶(hù)要做好維護,比如:日常的祝福短信、天氣提醒、節日的祝福賀卡等等一些細節營(yíng)銷(xiāo),維系老客戶(hù)與公司關(guān)系,也可以第一時(shí)間得到老客戶(hù)樣板房的提供。
二、下半年的工作計劃
1、注重企業(yè)人才建設,增強企業(yè)競爭力
業(yè)務(wù)部擬建立健全績(jì)效考核體系,擬編制完善《業(yè)務(wù)部員工手冊》,初步形成業(yè)務(wù)部激勵機制,努力形成“公平公正、廣納群賢、人盡其才、能上能下、充滿(mǎn)活力”的用人機制。20xx年公司共吸引各類(lèi)人才數余名,初步實(shí)現“吸引人才、留住人才”的人才戰略,逐步增加企業(yè)競爭力。業(yè)務(wù)部人員需采用大浪淘沙制度,金子都留下來(lái)為我所用。
制定完善的公司品牌文化說(shuō)辭,加強前臺接待和業(yè)務(wù)部全體人員的學(xué)習,使公司品牌價(jià)值充分體現在日常的接待中。首先培養員工對企業(yè)的忠誠度,再用他們的激情和對公司的熱愛(ài)來(lái)培養客戶(hù)的忠誠度。
2、合理利用經(jīng)營(yíng)資源,加強經(jīng)營(yíng)配套服務(wù)意識
為了更好地服務(wù)客戶(hù),提高客戶(hù)簽單率,客服中心擬制定《客戶(hù)管理制度》,針對新老客戶(hù)的實(shí)際情況和工程的特點(diǎn),和設計部從不同風(fēng)格設計師安排、設計方案、項目經(jīng)理安排等方面給予專(zhuān)業(yè)的建議和相應的服務(wù),做好每一個(gè)細節使客戶(hù)充分滿(mǎn)意。
3、以經(jīng)營(yíng)為核心,整合資源,推行全面營(yíng)銷(xiāo)模式
根據公司及王總xx“藍海戰略“的定位,我們應采取更加靈活有效、更加務(wù)實(shí)的措施、更科學(xué)的運營(yíng)管理、更優(yōu)質(zhì)的服務(wù),轉換經(jīng)營(yíng)機制,優(yōu)化工作流程,強化服務(wù)意識,拓寬視野,使雙套餐產(chǎn)品在市場(chǎng)上能夠打響。
4、落實(shí)教育培訓工作
在補充建章立制后,利用早班會(huì )、培訓課等各種方式狠抓教育培訓工作通過(guò)教育培訓,使員工按制度辦事、遵紀守法的觀(guān)念要有質(zhì)的提高。從而實(shí)現了全體員工接到任務(wù)后都能滿(mǎn)腔熱忱、任勞任怨的努力完成。
客房部經(jīng)理周工作總結2
光陰似箭,轉眼間一年又過(guò)去了,我在客房部經(jīng)理這個(gè)職位上也已近一年。年初時(shí),承蒙領(lǐng)導對我工作能力的認同,就任客房部經(jīng)理一職,配合賓館總經(jīng)理,分管客房日常工作;仡欉@一年的工作經(jīng)歷,自己在這個(gè)崗位上既有付出,也有收獲,付出的是辛勤工作的汗水,收獲的是客房業(yè)績(jì)的提高。在客房管理過(guò)程中,開(kāi)拓創(chuàng )新,揚長(cháng)避短,將管理思路與經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jì)掛鉤,使得客房營(yíng)業(yè)收入較往年有新突破。
一、努力加強自身的思想道德修養,認真學(xué)習專(zhuān)業(yè)知識,努力提高業(yè)務(wù)水平。同時(shí),做好穩定員工思想和提高員工素質(zhì)的工作。在對客服務(wù)質(zhì)量上下功夫,要求總臺使用規范用語(yǔ),灌輸給員工“滿(mǎn)意為賓客,服務(wù)無(wú)止境”的服務(wù)理念,做到“微笑服務(wù)、快樂(lè )服務(wù)、真誠服務(wù)”,為提升服務(wù)和管理水平,我們在抓好標準化管理和規范化服務(wù)的同時(shí),進(jìn)一步體現服務(wù)的細微、細節之處。要求員工在客人開(kāi)口之前,善于通過(guò)觀(guān)察把握最佳服務(wù)時(shí)機,了解客人喜好,為客人提供超前卓越的個(gè)性化服務(wù)。例如:每當客人到店時(shí),我們的服務(wù)員主動(dòng)熱情地與客人交流,以掌握更為詳細的資料,便于向客人提供有針對性的服務(wù)。讓每位入住的賓客感受到回家般的溫馨舒適。
二、完善旅客登記制度。要求總臺服務(wù)員對旅客信息輸入準確及時(shí),做到實(shí)名登記和一人一證,把“看、問(wèn)、查、驗、告、禁”六字落實(shí)到位。世博期間派出所對我賓館多次
明察暗訪(fǎng),期間中央公安廳暗訪(fǎng)人員在我賓館進(jìn)行反恐演習中,因總臺發(fā)送信息及時(shí)而受到分管派出所表?yè)P順利通過(guò)檢查,沒(méi)有出現紕漏。
三、努力拓展散客市場(chǎng),帶動(dòng)客房的銷(xiāo)售。根據市場(chǎng)適當提高房?jì)r(jià),增加客房銷(xiāo)售收入。為提高商務(wù)客房的檔次,下半年賓館客房開(kāi)始全面裝修,裝修后房?jì)r(jià)又作了相應提高。今年1至12月份我們客房出租共xx間房,因裝修等原因比去年的xx間減少了2個(gè)百分點(diǎn)。而現金收入xx元,收入比去年增長(cháng)了5個(gè)百分點(diǎn),這其中就有房?jì)r(jià)調整的原因。累計接待團隊xx多人次,散客xx多人次,總計接待xx人次。按xx間客房計算,全年客房平均出租率為xx%,年均房?jì)r(jià)xx元/間/夜。我帶領(lǐng)客房部全體員工,用勤懇努力和盡心盡職的服務(wù)使客人感到滿(mǎn)意,為賓館開(kāi)展優(yōu)質(zhì)創(chuàng )新服務(wù)和創(chuàng )建巾幗文明崗做出了貢獻,為賓館的經(jīng)營(yíng)創(chuàng )收盡到了自已的責任。
四、提倡節約,節能降耗,從點(diǎn)滴做起。本著(zhù)節約就是創(chuàng )造利潤的'思想,從我做起,杜絕一切浪費現象,加強員工的節約意識,要求員工回收一次性低值消耗品,如牙膏可以用作清潔劑;每日早晨將走道的照明燈關(guān)掉,晚上中班再開(kāi)啟,毛巾浴巾等物品盡量要求賓客重復使用,既節能又環(huán)保,等等節電節水措施也取得了一定的成效,為節能降耗做了努力。
五、確?头砍鍪圪|(zhì)量,做好客房查房退房工作。及時(shí)對客房衛生、設施設備、物品配備情況進(jìn)行檢查,盡量讓疏漏降到最低限度。
一年來(lái),我做了一些工作,也得到了各位領(lǐng)導的關(guān)心和幫助,思想上、工作中都獲益匪淺。但同時(shí),也存在著(zhù)很多問(wèn)題和不足之處,主要是管理水平還不夠專(zhuān)業(yè),服務(wù)理念還不夠先進(jìn),創(chuàng )新意識還不夠強烈,敬業(yè)程度還達不到領(lǐng)導的要求,各種思路和思想還跟不上賓館日益發(fā)展的要求。展望新的一年要更加嚴格要求自己,求真務(wù)實(shí),兢兢業(yè)業(yè),奮發(fā)進(jìn)取,使自己在各個(gè)方面都能更上一層樓。
客房部經(jīng)理周工作總結3
新的一年開(kāi)始了,回顧20xx年的工作,在賓館領(lǐng)導的正確指導和幫助下,有大家的團結合作和自身的不斷努力,能帶領(lǐng)客房部員工圓滿(mǎn)完成賓館的各項工作,一些服務(wù)細節上還存在的不足,需要我們不斷改進(jìn)和完善,繼續發(fā)揚團隊精神,爭取在20xx年有新的成績(jì)。下面把我一年來(lái)的工作述職如下:
(一)執行崗位職責情況:
人員上的管理:賓館是以服務(wù)為核心的行業(yè),員工的素質(zhì)高低,直接影響到酒店的興衰。因此員工素質(zhì)、服務(wù)質(zhì)量提高是賓館經(jīng)營(yíng)最為關(guān)鍵的環(huán)節?头咳藛T多,工作瑣碎,每一項工作的完成都需要員工攜手并肩的努力,這樣人員管理就至關(guān)重要。員工除了定期學(xué)習賓館的一些規章制度、質(zhì)監部給客房培訓禮節操作知識外,每一天早班會(huì )我都要把前一天衛生服務(wù)和員工思想動(dòng)態(tài)方面遇到的問(wèn)題及時(shí)分析糾正,往好的方面引導,以便提高服務(wù)質(zhì)量和人員素質(zhì)。還不定期的召開(kāi)客房全體員工大會(huì ),總結工作中好的方面和需要改進(jìn)的方面。對好的方面加以表?yè)P,存在的問(wèn)題做以警示。使員工知道自己該做什么,怎么做。從而進(jìn)一步提高人員素質(zhì)和服務(wù)質(zhì)量。
在客房衛生服務(wù)方面:客房部衛生質(zhì)量20xx年保持比較穩定,衛生質(zhì)量是客房的生命線(xiàn),部門(mén)的任何一個(gè)環(huán)節都不可以出現半點(diǎn)馬虎,客房一如既往的堅持“員工自查、班長(cháng)檢查、經(jīng)理抽查”的宗旨,客房有一段時(shí)間在缺員的狀況下,我們及時(shí)進(jìn)行了相應的調整,機動(dòng)靈活的安排了班次情況,這種情況下,使客房衛生仍能保質(zhì)保量,也更加提高了客房的團結協(xié)作精神。在服務(wù)上,督導員工遵守店紀店規,嚴格按照服務(wù)規范、標準和程序進(jìn)行服務(wù)。
控制損耗增收節支方面的管理:本著(zhù)節約就是創(chuàng )利潤的'思想,杜絕浪費現象,在小物品發(fā)放上實(shí)行班長(cháng)區域負責制,各區班長(cháng)早晨統一領(lǐng)管,剩余物品晚上收回做記錄,做到收發(fā)明確,賬目清晰。20xx年小物品平均節省率30%。(小物品平均每月費用x元。)軟片從5月20日起原來(lái)的洗滌公司由于某種原因遷址,又重新考察幾家,從公司地點(diǎn)、洗滌質(zhì)量、洗滌價(jià)格、服務(wù)是否到位等幾方面選了大港比較合適的一家,每個(gè)房間軟片洗滌費比原來(lái)節省2.8元。為節省電量,客房空調遙控器夏天和冬天都調到適宜溫度,空調、電視等電器做到人走電停?照{遙控器和電視遙控器的電池用門(mén)鎖換下來(lái)的舊電池繼續使用,走廊燈早晚專(zhuān)人負責開(kāi)關(guān).飲水機客人退房后由查房人員關(guān)閉,從而也提高了員工的節能意識。
會(huì )議接待及ok廳使用上的管理:今年會(huì )議年終時(shí)比較多,我和部門(mén)員工對會(huì )議接待上下的功夫比較大,由于賓館的會(huì )議室只有四個(gè),每一個(gè)會(huì )議的人數、臺型布置及時(shí)間要求上都不一樣,營(yíng)銷(xiāo)單子下達以后,我都仔細分析,從跟會(huì )人員、臺型布置(包括用多少椅子和桌子,有時(shí)椅子和桌子還要樓下和樓上的來(lái)回搬)、提醒結賬、會(huì )議時(shí)間要求上都仔細安排部署。等會(huì )議來(lái)時(shí)又和與會(huì )主管商量后都能達到與會(huì )人員的滿(mǎn)意為止,中三樓有時(shí)開(kāi)一天的大型會(huì )議中午和晚上都要撤臺擺臺,由于人員不夠我們經(jīng)理基本都和員工一塊撤臺擺臺兼指揮。ok廳使用時(shí)間上比較靈活,經(jīng)常是沒(méi)提前預定突然使用,在這種情況下,我們能隨叫隨到,我本人也是多次聽(tīng)到使用ok廳的電話(huà)后馬上趕來(lái)。從沒(méi)有在時(shí)間上耽誤過(guò)ok廳的使用。
對長(cháng)包房迎送往來(lái)上的管理:長(cháng)包房是賓館經(jīng)濟的重要來(lái)源。為達到長(cháng)包房客人的滿(mǎn)意,對現有的長(cháng)包房及時(shí)了解客戶(hù)的作息時(shí)間和生活上的要求,提供個(gè)性化服務(wù)。定期征詢(xún)客戶(hù)意見(jiàn),為他們定時(shí)做衛生,郵件收發(fā),休閑娛樂(lè )、衣物洗滌等。
定期檢查、維修、保養設施設備,安全方面的管理:客房部占賓館經(jīng)營(yíng)區域的面積很大,投資也占賓館整體投資的較大比重,客房設施能否達到規定的使用年限,是直接影響賓館效益和長(cháng)遠發(fā)展的關(guān)鍵,所以在設施設備的保養上客房部嚴格執行設施設備保養規定,例如:客房飲水機三個(gè)月消毒清洗一次,空調網(wǎng)子三個(gè)月刷洗一次,浴簾、紗窗、紗簾一年清洗三次,床墊一季度翻一次,嚴格對棉織品、房間的電器、設施設備按正確方法操作和使用,以延長(cháng)其使用壽命。特別是對地毯的保養,我們非常重視,要求員工在平時(shí)的工作中,只要發(fā)現地毯上有點(diǎn)狀污漬,都應及時(shí)的做點(diǎn)清潔,這樣不僅可以減少對地毯的洗滌次數,還能保持地毯整體衛生等…并做好記錄,避免疏忽漏洞,以便從細微處更好的服務(wù)于顧客,使賓客有賓至如歸的感覺(jué),迎來(lái)更多的回頭客。在安全方面做到對電器開(kāi)關(guān),水開(kāi)關(guān),門(mén)鎖,門(mén)鏈,暖氣、空調等及時(shí)定期檢查,對跑冒滴漏盜等現象防患于未然.定期投放鼠藥,蟑螂藥等,及時(shí)防治害蟲(chóng)對客房的危害,及時(shí)觀(guān)察,消毒,防止了傳染病的傳播.對老弱病殘等住客人及時(shí)提醒,避免了摔倒劃傷等現象發(fā)生.
(二)工作中存在的問(wèn)題
1 、服務(wù)質(zhì)量有待向高級別學(xué)習,人員素質(zhì)有待進(jìn)一步提高。尤其會(huì )議接待人員在操作程序上有待規范化,需要進(jìn)一步培訓。
2、客房巡查、定期檢查制度需要進(jìn)一步加強,將事故防患于未然。
3、小物品、軟片的保管、領(lǐng)取在規范化和制度化上還需嚴格控制。
(三)下一步工作目標
1、在人員素質(zhì)、服務(wù)質(zhì)量上配合質(zhì)監部加強培訓,提高服務(wù)質(zhì)量,使服務(wù)質(zhì)量趨于規范化。20xx年2月份一上班就準備和質(zhì)監部配合首先對會(huì )議人員進(jìn)行專(zhuān)業(yè)培訓,從禮節禮貌、實(shí)際操作一項一項具體培訓。預計達到標準化水平。
2、繼續加強客房衛生管理,做到“員工自查、班長(cháng)檢查、經(jīng)理抽查”,絲毫不能馬虎。員工自查包括衛生和設施設備的保養,每個(gè)區域的班長(cháng)每天住客房、走客房和空房必須都進(jìn)入檢查,并有檢查記錄,經(jīng)理每天至少抽查20間房間并做好檢查記錄。對長(cháng)包房班長(cháng)和經(jīng)理必須每天都進(jìn)入查看。爭取20xx年在衛生方面不出現客人投訴的現象。(配合硬件設施檢查第三條一塊說(shuō)明)。
3、制定硬件(水龍頭開(kāi)關(guān)、手盆和馬桶下面的閥門(mén)、蛇皮管、空調、電視、燈、電器開(kāi)關(guān))等的定期檢查維修制度,避免突發(fā)事故。下一年度準備每周三下午兩位經(jīng)理和客房管理每個(gè)區域的三名班長(cháng)對房間設施設備、衛生聯(lián)合檢查,每月的第一周查北樓的a b區的二樓、三樓和中樓的一樓,第二周查北樓的a b區的四樓、五樓和中樓的二樓,第三周查中樓的三樓和會(huì )議室,第四周查環(huán)境區域和服務(wù)臺的設施設備和衛生,每一次檢查人員都各自簽字。每月開(kāi)一次全體客房員工大會(huì ),公布結果,對出現問(wèn)題多的部門(mén)和好的部門(mén)分別給予記載到年終給予適當的獎懲。
4、做到會(huì )議室ok廳使用上每一次都讓客人滿(mǎn)意在賓館。
5、加強倉庫、消毒間擺放儲存上的管理,嚴格控制報廢標準,節約開(kāi)支。
6、注重本部門(mén)工作作風(fēng),加強人性化管理,團結一致,形成良好的工作氛圍。
以上是我對20xx年工作的匯報和20xx年工作的設想,最后在這里感謝賓館領(lǐng)導對客房工作的支持,感謝各部門(mén)給予客房工作良好的配合,感謝客房部全體員工對我工作的支持和理解,也真誠希望今后大家繼續團結協(xié)作,為賓館明天更加美好貢獻力量。
客房部經(jīng)理周工作總結4
1.提高員工服務(wù)質(zhì)量,強化員工服務(wù)意識,對新員工和后進(jìn)員工做好輔導工作,并協(xié)同各班組主管制作出培訓計劃,做好員工的定期培訓工作,并督導落實(shí)情況。確保使每位員工掌握工作所需技能的同時(shí),并且對客服務(wù)做到:熱情,主動(dòng),禮貌,耐心,周到。此酒店服務(wù)業(yè)的十字方針。對表現優(yōu)異的員工設立免檢樓層或高級服務(wù)員,上報客房部經(jīng)理考慮其工作待遇或作為以后晉升的重要參考。
2.提高客房的'衛生質(zhì)量:加大客房衛生質(zhì)量的督導力度,務(wù)必保證每間出租房保持最佳狀態(tài),實(shí)行逐級負責制:?jiǎn)T工對所清潔的房間負責;樓層主管、領(lǐng)班對所轄樓層房間的衛生質(zhì)量及物品配備情況務(wù)必逐一嚴格檢查;客房部經(jīng)理或經(jīng)理助理對當值每位員工清掃的房間全面的督導與檢查;對記件工清掃的房間同樣的逐一、逐級嚴格檢查,堅決杜絕因衛生質(zhì)量問(wèn)題而引起客人投訴,影響酒店聲譽(yù),同時(shí)強調當日退客房務(wù)必當日清掃完畢。并且制作出《計劃衛生表》,有針對性的對客房進(jìn)行清潔整理和保養維護,提高客房衛生質(zhì)量及客房設備設施的使用壽命,由于我們客房?jì)瘸霈F部分不銹鋼器件氧化問(wèn)題、以及少量設施表層頑污頑漬等相關(guān)問(wèn)題。已上報客房部經(jīng)理協(xié)調采購部購買(mǎi)清潔養護所需物料,例如:省不銹鋼水、金屬上光濟、潔爾亮、萬(wàn)能清潔濟、玻璃清潔濟、空氣清新濟等相關(guān)保養清潔用品。
3.控制物耗、開(kāi)源節流:強化員工節約意識,提倡控制水、電等能源浪費的同時(shí),實(shí)施物耗管理責任制:從9月1號開(kāi)始,樓層定員管理,白班每樓層固定一名服務(wù)員,根據其樓層開(kāi)房數量核對其物耗情況,領(lǐng)班督導服務(wù)員每日盤(pán)點(diǎn),客房倉管員每周盤(pán)點(diǎn),月底客房部統一全面盤(pán)點(diǎn)。一旦損失、責任到人。對大量損失一經(jīng)查處在追究當值員工責任的同時(shí),對其所轄樓層領(lǐng)班將追究其連帶責任。培訓下屬員工樹(shù)立全員推銷(xiāo)意識,(例:客房消費品、洗衣服務(wù)、加床、麻將出租等房費額外收費項目)增加酒店客房部的營(yíng)業(yè)額。并且近期制作出《客房部經(jīng)營(yíng)分析表》,對客房物耗情況、客房消費品收入情況、洗衣房對外及客衣的收入、洗衣房水電氣的消耗情況、pa組的物耗情況。全部上表上墻,提高員工的責任心及工作積極性。
4.客房部下屬洗衣房:在客房部經(jīng)理的領(lǐng)導下;協(xié)同洗衣房主管,確保洗滌質(zhì)量。對員工制服按照酒店客房部規定時(shí)間段收洗;對外客衣的洗滌應保質(zhì)保量及時(shí)的收洗。并盡快同采購部落實(shí)門(mén)市廣告牌,天氣逐漸轉冷,應加大廣告宣傳力度,提高廣告效應,樹(shù)立知名度。增加對外門(mén)市收入。
5.客房部下屬pa部:pa部因工作須經(jīng)常出入公共區域應強調其儀容儀表,禮貌禮節。督導其保證所轄區域的衛生質(zhì)量,由于所負責區域人流量大,協(xié)同并督促pa主管、領(lǐng)班使行走動(dòng)式管理,發(fā)現問(wèn)題及時(shí)解決;對衛生間、大堂、酒店外圍等要勤打掃區域使行簽到制度,并制作出簽到表格,每隔10-20分鐘巡視一次并簽到,對重大宴會(huì )接待使行專(zhuān)人負責,確保服務(wù)質(zhì)量。并且強調注重機械的保養維護。
6.客房部下屬總機與房務(wù)中心的管理:做為酒店幕后一線(xiàn)員工--話(huà)務(wù)員,應提升其服務(wù)質(zhì)量,培訓普通話(huà)及禮貌用語(yǔ),并強調其工作區域要保持安靜,確保話(huà)務(wù)服務(wù)質(zhì)量;爭取使每一位話(huà)務(wù)工作人員,對客做到普通話(huà)標準,聲音婉轉,服務(wù)熱情.并及時(shí)與前廳部、樓層等相關(guān)部門(mén)班組做好協(xié)調溝通,滿(mǎn)足客人服務(wù)需要,確保酒店整體服務(wù)水平得以快速有效的發(fā)揮。
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