食品安全年度工作總結范文
總結是把一定階段內的有關(guān)情況分析研究，做出有指導性的經(jīng)驗方法以及結論的書(shū)面材料，它可以使我們更有效率，因此我們要做好歸納，寫(xiě)好總結�？偨Y怎么寫(xiě)才是正確的呢？下面是小編整理的食品安全年度工作總結范文，歡迎閱讀與收藏。
食品安全年度工作總結范文1
為進(jìn)一步加強食品安全工作，確保全區人民群眾過(guò)上一個(gè)歡樂(lè )、祥和、喜慶、安全的節日。根據沐川縣食品安全委員會(huì )辦公室文件《沐川縣食品安全委員會(huì )辦公室轉發(fā)的通知》（沐食安辦[20xx]1號）文件精神，我局采取積極有效的措施，切實(shí)做好涉旅行業(yè)食品安全監管工作，維護了節日市場(chǎng)秩序和消費安全，讓人民群眾過(guò)上歡樂(lè )、祥和的節日�，F就“兩節”期間食品安全工作總結如下：
一、加強領(lǐng)導、落實(shí)責任
食品安全關(guān)系到人民群眾身體健康和生命安全，關(guān)系到社會(huì )穩定和發(fā)展的大事。局領(lǐng)導以對人民群眾高度負責的精神，切實(shí)加強領(lǐng)導，成立了以一把手為組長(cháng)，分管領(lǐng)導為副組長(cháng)的食品全領(lǐng)導小組，領(lǐng)導小組下設辦公室于業(yè)務(wù)綜合股，負責日常事務(wù)工作，確保了食品安全工作的有序推進(jìn)。制定食品安全監管措施，層層落實(shí)工作方案和工作責任，確保了兩節期間的食品安全。
二、做好宣傳，提高意識
旅游局通過(guò)有線(xiàn)電視、網(wǎng)絡(luò )、宣傳單等宣傳媒介，加強對食品質(zhì)量安全知識和有關(guān)法律法規的.宣傳，提高群眾的食品質(zhì)量安全意識。并對涉旅領(lǐng)域單位傳達《通知》精神，要求各單位、企業(yè)充分認識重大節日期間食品安全的重要性，進(jìn)一步增強政治意識、責任意識。杜絕“兩節”期間發(fā)生重大食品安全事故。
三、突出重點(diǎn)，加強監管
“兩節”期間，由縣旅游局牽頭，聯(lián)系縣安監局、工商局、質(zhì)監局、衛生局、藥監局等部門(mén)對竹海景區、星級賓館飯店、大型農家樂(lè )等涉旅企業(yè)有針對性地進(jìn)行了食品衛生安全大檢查行動(dòng)。元月1日至2月10日之間，共出動(dòng)檢查人員38人次，檢查涉旅企業(yè)33家。把與人民群眾節日消費密切相關(guān)的食品作為監管重點(diǎn)，有效地防范食品安全違法違章行為。對糧、肉、蔬菜、飲料、糕點(diǎn)、水產(chǎn)品等節日食品和兒童食品、營(yíng)養品、保健品等開(kāi)展“八查”，要求運營(yíng)單位建立嚴格的質(zhì)量檔案，從嚴審查進(jìn)貨渠道、銷(xiāo)售條件，強化日常監督。重點(diǎn)檢查各賓館飯店、農家樂(lè )經(jīng)銷(xiāo)乳制品、飲料食品的監管，特別防止過(guò)期霉變、有毒有害食品坑害消費者，切實(shí)保護廣大消費者的合法權益。
四、暢通信息，強化值班
縣旅游局一如既往，實(shí)行24小時(shí)值班。局長(cháng)親自帶隊，全體機關(guān)干部分成組，明確責任，協(xié)調分工，認真落實(shí)值班制度。做到每天出巡檢查、分級匯報，對春節黃金周期間出現的問(wèn)題及時(shí)解決。接聽(tīng)投訴電話(huà)并在第一時(shí)間協(xié)調、解決，耐心解答旅游咨詢(xún)，認真做好信息報道，及時(shí)將當日安全情況上報市旅游局，確保食品安全突發(fā)事件“早發(fā)現、早處置”，保障了節日期間社會(huì )秩序的穩定。
“元旦”“春節”兩節期間，沐川縣涉旅行業(yè)食品安全取得了零事故的喜人成績(jì)，營(yíng)造了安全放心的食品消防環(huán)境，切實(shí)保障人民群眾飲食安全，確保公眾度過(guò)了歡樂(lè )、祥和、平安的節日。
五、下一步工作計劃
�。ㄒ唬┌凑湛h人民的政府安全生產(chǎn)委員會(huì )的統一部署，進(jìn)一步做好旅游食品安全監管工作。
�。ǘ┓e極與食品藥監、衛生、工商等部門(mén)配合，加大對旅游食品安全監管力度，進(jìn)一步細化方案，增添措施，使旅游食品安全監管工作經(jīng)�；�、制度化、確保不出現反彈，鞏固專(zhuān)項整治成果。
�。ㄈ┻M(jìn)一步規范旅游企業(yè)食品安全秩序，健全旅游食品監管網(wǎng)絡(luò )，全面建立統一、安全、高效的旅游食品安全監管體系。
食品安全年度工作總結范文2
一、加強領(lǐng)導，完善食品安全管理網(wǎng)絡(luò )，責任落實(shí)。
為切實(shí)抓好我處食品安全工作，街道黨工委對此高度重視，今年來(lái)多次召開(kāi)食品安全工作專(zhuān)項會(huì )議，健立健全了街道、社區食品安全工作領(lǐng)導小組，配備了食品安全專(zhuān)管員，從而形成了街道、社區兩級食品安全工作的監管網(wǎng)絡(luò )體系，有效地加強了我街道食品安全工作的力度。掌握和了解本街道食品生產(chǎn)和經(jīng)營(yíng)的動(dòng)態(tài)。從而形成了面廣、意識強的基層食品安全監管機制，為我轄區的'食品安全順利推進(jìn)提供了組織領(lǐng)導、督察監管、常抓不懈的工作保證。
二、深入開(kāi)展食品安全整治和專(zhuān)項檢查。
上半年，我們把食品安全作為街道經(jīng)濟發(fā)展和社會(huì )穩定的首要條件，在“端午節”和“五一”節日期間，辦事處組織各社區開(kāi)展了xx次食品安全宣傳活動(dòng)。
三、廣泛宣傳、加大食品安全的宣傳力度。
認真做好宣傳工作，采取宣傳欄、黑板報、宣傳單等形式深入廣泛宣傳，我辦在“食品安全人人參與，安全食品家家受益”為主題的食品安全宣傳周活動(dòng)中結合創(chuàng )建我市文明城市活動(dòng)，通過(guò)在社區設點(diǎn)宣傳，設置宣傳欄xx個(gè)，發(fā)放食品安全宣傳資料x(chóng)x多份，懸掛食品安全宣傳標語(yǔ)xx幅。
四、完善機制，推進(jìn)食品安全工作不斷創(chuàng )新。
20xx年我辦將繼續加強食品安全責任制的落實(shí)工作，進(jìn)一步提高食品安全人員業(yè)務(wù)素質(zhì)。加強對食品生產(chǎn)加工、市場(chǎng)、餐飲場(chǎng)所的巡查工作，出現問(wèn)題及時(shí)整改，建立食品安全管理長(cháng)效機制，落實(shí)各項制度，全面推進(jìn)我處食品安全工作不斷創(chuàng )新。
食品安全年度工作總結范文3
一、基本情況
敦煌市現有各級各類(lèi)學(xué)校幼兒園104所，其中高級中學(xué)1所，完全中學(xué)1所，職業(yè)中專(zhuān)1所，初級中學(xué)5所，九年一貫制學(xué)校8所，小學(xué)38所，城市獨立幼兒園1所，幼兒園49所。其中有28家學(xué)校幼兒園有食堂。
二、高度重視、加強領(lǐng)導
為確保學(xué)校幼兒園師生的飲食安全，食品藥品監督管理局進(jìn)一步加強了學(xué)校食品衛生安全管理，預防和控制學(xué)校食品食物中毒的發(fā)生。
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督促協(xié)調各個(gè)有食堂的學(xué)校幼兒園成立食品安全領(lǐng)導小組，切實(shí)把學(xué)校食品安全工作納入工作職責，實(shí)行“一把手”負總責，分管領(lǐng)導具體負責，明確專(zhuān)人具體抓的工作責任制，確保工作落實(shí)到位，責任到人。各校都成立了衛生管理領(lǐng)導小組，建立了領(lǐng)導分管、專(zhuān)人負責，層層落實(shí)，責任到人等一套完善的管理責任機制。
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一是學(xué)校把食堂食品安全制度建設納入學(xué)校綜合管理制度建設中，學(xué)校食堂都建立了管理制度、衛生制度、崗位責任制度，并張貼上墻，接受監督。學(xué)校食堂必須取得《食品衛生許可證》或《餐飲服務(wù)許可證》，食堂從業(yè)人員須持有健康證、上崗證。食品原料貯藏、制作間及飲水設施有專(zhuān)人、專(zhuān)鎖管理；學(xué)校食堂的器具及時(shí)、定期的做好消毒工作，保持室內外清潔，杜絕重大傳染性疾病的發(fā)生、流行。
二是加大對學(xué)校食堂食品、飲水衛生等設施的`監管力度，建立學(xué)校食堂食品以及飲水衛生安全工作的長(cháng)效機制；監督學(xué)校研究制訂重大傳染病流行、群體性食物中毒等突發(fā)公共衛生事件的報告、應急和預案制度，層層落實(shí)責任目標。一旦發(fā)生食物中毒和重大傳染性疾病必須在2小時(shí)內逐級上報，并及時(shí)組織人力、物力搶救；做好調查和處理工作。
三是建立了學(xué)校幼兒園食堂管理檔案，檔案內容包括：餐飲服務(wù)單位基本情況表、從業(yè)人員名單、《餐飲服務(wù)許可證》或《食品衛生許可證》復印件、單位法定代表人（負責人或業(yè)主）身份證復印件、經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所所有權證明或租房合同復印件、從業(yè)人員健康證復印件等。四是建立健全了學(xué)校幼兒園食品安全管理人員檔案表，要求每個(gè)學(xué)校幼兒園食堂設立一至兩名食品安全管理人員，定期不定期的接受食品藥品監督管理局的相關(guān)培訓。
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為從根本上提高學(xué)校食堂從業(yè)人員的責任意識和食品安全意識，市食品藥品監督管理局加大了對學(xué)校食堂從業(yè)人員的教育培訓工作。利用暑假空閑時(shí)間對轄區內所有學(xué)校幼兒園食堂從業(yè)人員進(jìn)行了全面的培訓。培訓內容包括：《食品安全法》及其實(shí)施條例、餐飲具清洗消毒方法、學(xué)校食堂設施、設備及工具清潔計劃、從業(yè)人員洗手消毒方法、常用消毒劑及化學(xué)消毒注意事項、學(xué)校幼兒園食堂預防食物中毒的基本原則等。
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食品藥品監督管理局十分重視學(xué)校食品安全的管理工作。于20xx年x月和9月開(kāi)展了兩次學(xué)校幼兒園食品安全專(zhuān)項行動(dòng)，重點(diǎn)檢查學(xué)校幼兒園食堂餐具的清潔消毒，食品原輔料的質(zhì)量和肉類(lèi)產(chǎn)品的檢驗檢疫情況，針對檢查中發(fā)現的問(wèn)題，一律按照《食品安全法》及其實(shí)施條例進(jìn)行了處理。
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一是積極聯(lián)系教育部門(mén)，對學(xué)校幼兒園內食堂檢查整改，且要求學(xué)校幼兒園要安排專(zhuān)人經(jīng)常性地檢查；
二是積極主動(dòng)協(xié)調教育、城建、工商、城管等部門(mén)對校園周邊餐飲和食品攤販的檢查、清理、取締。
三、存在的問(wèn)題及今后措施
雖然近年來(lái)學(xué)校幼兒園食品衛生安全工作總體有所好轉，但由于各學(xué)校幼兒園工作開(kāi)展不平衡，致使學(xué)校幼兒園食品安全管理工作仍然存在不少問(wèn)題，如學(xué)校食堂衛生設施設備簡(jiǎn)陋，管理機制落實(shí)不徹底。因此，學(xué)校食品衛生安全工作任重而道遠，還需要我們繼續加大力度。為此，我們將加倍的努力，在今后一段時(shí)期，重點(diǎn)加強以下幾個(gè)方面的工作：
一是進(jìn)一步提高各學(xué)校領(lǐng)導對食品衛生安全的意識，切實(shí)樹(shù)立“學(xué)生健康安全第一”的思想，進(jìn)一步落實(shí)和完善學(xué)校食品安全責任制度，包括學(xué)校的責任，提高責任意識，落實(shí)各項監管責任。
二是研究制定食堂從業(yè)人員培訓要求，建立食堂從業(yè)人員上崗培訓制度。制定學(xué)校幼兒園食堂從業(yè)人員上崗培訓要求及組織制定用于培訓的學(xué)校食堂管理計劃，開(kāi)展學(xué)校幼兒園食堂從業(yè)人員骨干培訓工作，推動(dòng)和建立學(xué)校幼兒園食品衛安全管理人員及從業(yè)人員上崗培訓制度。
三是堅持每年兩次的以學(xué)校幼兒園食品安全為重點(diǎn)的專(zhuān)項檢查。同時(shí)要求學(xué)校幼兒園每年組織一次學(xué)校衛生防疫與食品衛生安全工作的自查，寫(xiě)出總結材料。
四是加強學(xué)校食品衛生安全知識宣傳教育工作，提高學(xué)生的自我保護意識和能力。要求學(xué)校利用健康教育活動(dòng)、校園板報、廣播等多種宣傳形式，對學(xué)生進(jìn)行食品安全教育，樹(shù)立食品安全意識，增進(jìn)自我保護意識和技能。
食品安全年度工作總結范文4
xx年，xx縣人民政府認真貫徹落實(shí)省、市食品安全監管工作會(huì )議精神，切實(shí)加強對食品安全工作的領(lǐng)導，深入開(kāi)展食品安全專(zhuān)項整治，積極探索新形勢下的食品安全監管新機制，不斷強化監管措施，保障了人民群眾飲食安全，促進(jìn)了食品產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展�，F將一年來(lái)的食品安全工作情況總結如下：
一、政府高度重視，加強領(lǐng)導、明確責任。
食品安全關(guān)系到人民群眾的身體健康和生命安全，關(guān)系到經(jīng)濟健康發(fā)展和社會(huì )和諧穩定，關(guān)系到黨和政府的'形象。3月23日，我縣召開(kāi)了xx年食品藥品安全工作會(huì )議，對xx年食品安全工作作了全面安排部署，并與8個(gè)鄉（鎮）政府、10家成員單位簽定了《xx縣xx年食品安全工作目標責任書(shū)》，并將工作目標細化到各成員單位、鄉鎮，會(huì )上對xx年食品安全工作考核先進(jìn)單位進(jìn)行表彰獎勵。各鄉鎮與村委會(huì )、機關(guān)企事業(yè)單位，各監管部門(mén)與食品經(jīng)營(yíng)戶(hù)簽訂了目標責任書(shū)，層層落實(shí)了監管責任，明確了責任制和責任追究制，建立健全了食品安全協(xié)調機制，完善了各項工作制度，整合了監管資源，增強了監管合力。
二、加強宣傳，人民群眾食品安全意識進(jìn)一步增強。
�。ㄒ唬┓e極參加第三屆全國食品安全知識競賽。為進(jìn)一步推進(jìn)社會(huì )公眾的食品安全宣傳教育，普及食品安全知識，提高公眾的食品安全意識、科學(xué)消費意識，縣食藥安委辦公室積極組織各成員單位、各鄉鎮參加第三屆全國食品安全知識競賽活動(dòng)。全縣共有89個(gè)機關(guān)單位、84個(gè)食品企業(yè)（經(jīng)營(yíng)戶(hù)）參賽，參賽人數1077人，其中機關(guān)796人，食品企業(yè)225人，社會(huì )公眾56人，參加網(wǎng)絡(luò )答題641人，答題卡答題346人。此次活動(dòng)中xx縣食品藥品監督管理局榮獲全國第三屆食品安全知識競賽組織獎。
�。ǘ┱J真做好《食品安全法》的學(xué)習宣傳。為學(xué)習貫徹《中華人民共和國食品安全法》，下發(fā)了《關(guān)于組織學(xué)習〈中華人民共和國食品安全法〉的通知》，各成員單位、各鄉鎮高度重視，精心組織干部職工深入學(xué)習《中華人民共和國食品安全法》，提高了依法行政、規范執法的能力和水平。各職能部門(mén)組織食品企業(yè)負責人學(xué)習《中華人民共和國食品安全法》，強化“企業(yè)是食品安全第一責任人”的意識，使企業(yè)自覺(jué)增強守法意識、質(zhì)量意識和誠信意識。
�。ㄈ┳龊眯畔⒌氖占途幇l(fā)、發(fā)布食品安全消費警示。為及時(shí)反映食品安全市場(chǎng)信息，充分展示食品安全監管信息，共編發(fā)食品安全信息46期（市食安辦采用20篇），其中食品安全監管信息27期（市食安辦采用13篇），打擊違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑專(zhuān)項整治工動(dòng)態(tài)信息14期（市食安辦采用7篇），上報食品安全整頓動(dòng)態(tài)信息5期。
為防范和減少野生蕈、亞硝酸鹽、毒鼠強及高毒農藥、食用草烏、農村紅白喜事等食物中毒事件的發(fā)生，確保廣大人民群眾的身體健康和生命安全，食品安全委員會(huì )及時(shí)發(fā)布了4期食品安全消費警示。
�。ㄋ模┘訌妼ι鐣�(huì )公眾的宣傳教育。充分利用廣播和發(fā)放宣傳資料、張貼宣傳標語(yǔ)、開(kāi)辟宣傳專(zhuān)欄等形式開(kāi)展宣傳教育，提高了公眾的食品安全意識、社會(huì )監督意識，在全社會(huì )形成了關(guān)注安全、關(guān)愛(ài)生命、珍視健康的良好氛圍。各鄉鎮及各成員單位在縣城中心城區、鄉鎮市場(chǎng)開(kāi)展宣傳活動(dòng)，發(fā)放宣傳材料12600份，受理群眾咨詢(xún)5600余人，倡導健康向上的消費和消費維權文化。
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