【熱】酒店個(gè)人工作總結

　　總結是指社會(huì )團體、企業(yè)單位和個(gè)人對某一階段的學(xué)習、工作或其完成情況加以回顧和分析，得出教訓和一些規律性認識的一種書(shū)面材料，它可使零星的、膚淺的、表面的感性認知上升到全面的、系統的、本質(zhì)的理性認識上來(lái)，不如我們來(lái)制定一份總結吧。那么總結有什么格式呢？下面是小編收集整理的酒店個(gè)人工作總結，希望能夠幫助到大家。

酒店個(gè)人工作總結1

　　過(guò)去的20xx年是充實(shí)忙碌而又快樂(lè )的一年。在這新年到來(lái)之際，回首來(lái)時(shí)的路，在來(lái)到我們酒店的一年里，作為一名剛入職的員工，在我們前廳部部門(mén)領(lǐng)導及同事的關(guān)心幫助下，我從對于酒店前臺接待工作的一無(wú)所知到現在能夠獨立當班。從不敢開(kāi)口說(shuō)話(huà)到能夠與客自如的交流！在此我由衷的感謝給與我幫助的部門(mén)領(lǐng)導和同事們，謝謝！現在我對前面一年的工作做一個(gè)總結。

　　前臺是展示酒店的形象、服務(wù)的起點(diǎn)。對于客人來(lái)說(shuō)，前臺是他們接觸我們酒店的第一步，是對酒店的第一印象，是酒店的門(mén)面，是非常重要的。所以前臺在一定程度上代表了酒店的形象。同時(shí)，酒店對客人的服務(wù)，從前臺迎客開(kāi)始，好的開(kāi)始是成功的一半。有了對其重要性的認識，所以我們一定要認真做好本職工作。所以，我在過(guò)去一年我一直都嚴格依照酒店的規定�？偨Y起來(lái)可以用以下的五個(gè)方面來(lái)說(shuō)：

　　一、注重禮貌、禮儀

　　怎樣保持微笑，怎樣問(wèn)候客人，如何為客人提供服務(wù)，在服務(wù)中對客所要用的語(yǔ)言等。

　　二、注意形象

　　前臺是酒店的第一印象，是酒店的門(mén)面。所以，我們前臺的工作人員一定要求淡妝，著(zhù)工裝上崗，用良好的精神面貌對客，從而維護酒店的形象，讓客人了解并看到我們億邦的精神面貌。從而留下深刻的良好印象！并且，也有利于我們自身的形象和修養的提高。從而，影響我們以后的人生。

　　三、前臺業(yè)務(wù)知識的培訓

　　主要是日常工作流程，前臺的日常工作很繁瑣，客人入住，退房的辦理，電話(huà)的轉接，問(wèn)詢(xún)，提供信息，行李寄存，接送機信息的查詢(xún)與核對。訂單的檢查與核對，排房，交接班時(shí)的交接工作等。所以，我們隨時(shí)都要保持認真，細致工作作風(fēng)和責任心！以免給客人和自己的同事帶來(lái)很多的不便！

　　四、前臺英語(yǔ)

　　一些前臺英語(yǔ)能力的具備是對我們每個(gè)前臺接待員的基本要求，這樣才能好為來(lái)自外國的客人服務(wù)。對于英語(yǔ)的接待方面，我本以為對于像我一個(gè)英語(yǔ)專(zhuān)業(yè)的人來(lái)說(shuō)不是問(wèn)題，可是，后來(lái)在接待外國客人的時(shí)候，好多問(wèn)題出來(lái)了，對于我已經(jīng)一年多沒(méi)有接觸英語(yǔ)這才明白我好些單詞都已生疏，還酒店的好多設施設備的名稱(chēng)都是以前沒(méi)有接觸過(guò)的。還好我們酒店組織了前臺接待的英語(yǔ)培訓，使我對以前學(xué)過(guò)得到單詞到了溫習和鞏固。也學(xué)到了很多以前沒(méi)有接觸的單詞，比如好多的設施設備名稱(chēng)。通過(guò)這樣的培訓使明白這樣一個(gè)道理就是不管什么時(shí)候都不要忘記了學(xué)習，給自己不斷充電！唯有不斷的學(xué)習才能使自己有更好進(jìn)步，才讓自己各個(gè)方面的能力不斷增強！

　　五、以大局為重，不計較個(gè)人得失

　　不管是工作時(shí)間還是休假時(shí)間，如果酒店有臨時(shí)任務(wù)分配，我將服從安排，積極去配合，不找理由推脫。作為億邦的一員，我將奉獻自己的一份力量為酒店。平時(shí)積極參加酒店組織的活動(dòng)，加強同事之間的感情和部門(mén)之間的溝通。并且多了解我們酒店的基本情況和經(jīng)營(yíng)內容。為了往后能更好的工作不斷的打下基礎。

　　在過(guò)去的一年里我好多方面的不足，比如和領(lǐng)導和同事的交流有些不足，還工作上也有些不足，同事和我提的建議就是客人多時(shí)候我會(huì )緊張，在新的一年到來(lái)之際，在往后的工作上我一定會(huì )克服這種心理。我也很感謝給我提意見(jiàn)的同事！因為你們我認識到自己的不足，才有機會(huì )去改正。對我也有很大的幫助！雖然前臺的工作有時(shí)是比較的瑣碎，但大小事都是要認真才能做好。所以我都會(huì )用心的去做每一件事。感謝部門(mén)領(lǐng)導的教誨和公司給予我的機會(huì )，在以后的日子里我將加強學(xué)習，努力工作！

　　在酒店工作的每個(gè)員工都要直接面對客人，所以我們員工的工作態(tài)度和服務(wù)質(zhì)量就反映出一個(gè)酒店的服務(wù)水平和治理水平。而收銀又是這個(gè)酒店核心的部分，我深知自己的責任重大，自己的一個(gè)疏忽就會(huì )給酒店帶來(lái)經(jīng)濟上的'虧損。所以在工作中，我認真負責的做好每一項工作，積極主動(dòng)的向其他同事學(xué)習更多的專(zhuān)業(yè)知識，以加強自己的業(yè)務(wù)水平。只有這樣才能讓自己在業(yè)務(wù)知識和服務(wù)技能上有進(jìn)一步的進(jìn)步，才能更好的為客人提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，讓客人喜出望外。

　　有句話(huà)說(shuō)的非常好！淘汰，實(shí)在不是你沒(méi)有能力，而是你是否在乎你的工作。是的，實(shí)在不是你沒(méi)能力勝任這份工作，而是你不喜歡這份工作，所以做不好，實(shí)在每個(gè)人對自己的現狀都是不滿(mǎn)足，但是為什么這種不起眼的工作崗位上有的能取得成功，而有的卻一天不如一天最后的結果就是被淘汰，實(shí)在很簡(jiǎn)單，那就是對工作的態(tài)度不一樣。

　　酒店就像一個(gè)大家庭，在工作中難免會(huì )發(fā)生些不愉快的小事，所以在日常的工作生活中，我時(shí)刻留意自己的一言一行，主動(dòng)和各位同事處理好關(guān)系，尊重別人的同時(shí)也為自己贏(yíng)得了尊重。家和萬(wàn)事興，只有這樣我們的酒店才能取得長(cháng)足的發(fā)展。

酒店個(gè)人工作總結2

　　經(jīng)朋友介紹，我按期來(lái)到方圓快捷酒店工作，帶著(zhù)對第一份工作的熱情，我走上了我人生的第一個(gè)工作崗位——前臺接待，方圓快捷酒店共145間房，相對鄭州來(lái)說(shuō)客房間數還算不錯的對于每個(gè)酒店來(lái)說(shuō)都是一樣的，前廳部是整個(gè)的酒店的核心，也應該是酒店的臉面，因此對于工作人員的要求比較高

　　尤其是前臺接待，形象是一方面，另外個(gè)人素質(zhì)也是很重要，個(gè)人素質(zhì)包括語(yǔ)言能力和接人待物的應變能力，以及處理突發(fā)事件的態(tài)度，是整個(gè)酒店的信息中心，絕大部分的.客人從這里獲取酒店的信息，所以工作人員必須對酒店的信息有很好的了解�？偨Y起來(lái)可以用以下五條來(lái)闡述：

　　1.禮貌.禮儀。包括：怎樣微笑，如何為客人提供服務(wù)，在服務(wù)中對客語(yǔ)言方面等。

　　2.前臺人員也因該的樓層人員共同合作.團結起來(lái)這樣才有利于酒店的利益。

　　3.前臺業(yè)務(wù)知識的培訓。主要是日常工作流程，前臺的日常工作很繁瑣，大致分為三方面，即位客人辦理入住登記在客人住店期間為客人提供的一系列服務(wù)包括行李寄存，問(wèn)詢(xún)，最后是為客人辦理核對信息并與客人交流。

　　4.語(yǔ)言方面。在前臺平時(shí)對客服務(wù)中禁止對客人使用本土方言，為什么呢？

　　1.是對客人不尊重。

　　2.是降低了個(gè)人素質(zhì)和酒店帶來(lái)了不好的影響，所以時(shí)刻運用普通話(huà)是工作中的基本要求。

　　5.對于本地的相關(guān)景點(diǎn)及最新信息的收集及掌握。來(lái)酒店住宿的大部分客人都是來(lái)各個(gè)城市及國外的，這就要求我們不僅要對鄭州旅游景點(diǎn)等有一定的掌握。

　　還要我們對河南省多些景點(diǎn)的了解甚至各國各民族的一些風(fēng)俗習慣有全面的了解，這些都是我們更好的為客人服務(wù)的前提。

　　前臺接待看是一個(gè)很簡(jiǎn)單的工作，可是其中需要學(xué)習的東西還有很。我會(huì )用心去努力把自己的工作做好，只有這樣才能不斷完善和提高自己。

　　另一方面就是人際關(guān)系方面，學(xué)校里同學(xué)之間的感情是真摯的，沒(méi)有太大的利益關(guān)系，可是進(jìn)入社會(huì )，你所說(shuō)的每一句話(huà)，做的每一件事都需要考慮再三。

　　當然，我時(shí)刻提醒自己以誠待人，同樣大家也會(huì )以誠待你。喜歡忙忙碌碌的感覺(jué)，這樣才能充實(shí)自己的人生，自己的人生價(jià)值才能得以體現。

酒店個(gè)人工作總結3

　　一年來(lái)的工作過(guò)去了，確實(shí)是感覺(jué)非常的有動(dòng)力，這一年的工作當中，維持著(zhù)一個(gè)好的工作狀態(tài)，作為一名酒店主管我也是非常清楚接下來(lái)應該怎么去做，我們酒店在過(guò)去一年來(lái)的當中，我不斷的積累各方面的經(jīng)驗，我相信這也是我應該要求做好的，在這一點(diǎn)上面不斷的提高自己能力，現在我感覺(jué)非常的有意義，我清楚我們酒店過(guò)去一年來(lái)的工作當中，是度過(guò)了比較艱難的一年，是比較低谷的一年，作為管理人員，我也是感覺(jué)有很大壓力的，現在也總結一下。

　　我也在一點(diǎn)點(diǎn)的積累自己各個(gè)方面的能力，這也是我應該要有的態(tài)度，我們酒店還是比較重視對員工的管理的，所以在過(guò)去一年來(lái)的.工作當中，我是第一時(shí)間去做好相關(guān)的職責，這一點(diǎn)是一定的，我通過(guò)這樣的方式也是積累了非常多的經(jīng)驗，現在我也有在思考，自己應該朝著(zhù)什么方向發(fā)展，雖然過(guò)去一年來(lái)酒店的生意不是很好，但是運營(yíng)模式還是繼續維持下去的，在人員上面過(guò)去一年來(lái)一共裁員xx個(gè)，確實(shí)是因為酒店用不到的這么多人手，上半年一直處在負增長(cháng)狀態(tài)，一直到下半年才稍稍好一點(diǎn)，所以在這方面確實(shí)是很有壓力的，現在我也思考了很多，確實(shí)過(guò)去的一年是很有意義的，我也相信我應該要往什么方向努力，在這一點(diǎn)上面肯定是應該要去做好的。

　　作為一名酒店主管，我確實(shí)還是應該要對自己各個(gè)方面認真一點(diǎn)，我還是意識到了自己的不足，作為管理人員，我的工作壓力肯定是在前面的，這也是我應該要有的態(tài)度，現在回想起來(lái)我也是清楚的感受到了自己的不足，對于自己在這方面也是應該要維持好的態(tài)度的，我們酒店一直都是做的比較認真的，我也通過(guò)這樣的方式得到了很大的鍛煉，現在我回顧起來(lái)的時(shí)候還是做的比較認真的，在這年終之際，我能夠擺好自己的態(tài)度，在我們酒店我是維持著(zhù)一個(gè)好的工作態(tài)度，個(gè)人在工作當中我一直是做的不錯的，通過(guò)這樣的方式我一直都是在搞好自己分內的職責，下半年酒店慢慢在恢復，還是做的比較認真的，我清楚的意識到了自己能力的不足，所以在這方面我是清楚的感受到了個(gè)人能力上面的欠缺，這是我應該要去做好的，雖然在這樣的環(huán)境下面確實(shí)是做的還不錯，但是我個(gè)人還是感覺(jué)需要進(jìn)一步去落實(shí)好，提高酒店的收益，新的一年繼續努力。

酒店個(gè)人工作總結4

　　這一年我部完成了以下工作：

　　1、規范各管區、各崗位的服務(wù)用語(yǔ)，提高對客服務(wù)質(zhì)量。為了體現從事酒店人員的專(zhuān)業(yè)素養，在04年元月份，針對我部各崗位服務(wù)用語(yǔ)存在不規范、不統一的現象，我部號召各管區搜集本管區各崗位的服務(wù)用語(yǔ)，進(jìn)行留精去粗，后裝訂成冊，做為我們對客交流的語(yǔ)言指南，同時(shí)，也將做為我們培訓新員工的教材。自規范服務(wù)用語(yǔ)執行以來(lái)，我部人員在對客交流上有了顯著(zhù)提高。但到了后期，很多員工對此有所松懈，對自身要求不嚴，有回來(lái)原先的跡象，這也是較遺憾的地方，但好東西貴在堅持，貴在溫故而知新，我部將對此加大督導、檢查方面的力度。

　　2、為確�？头砍鍪圪|(zhì)量，嚴格執行《三級查房制度》。酒店的主營(yíng)收入來(lái)自客房，從事客房工作，首當其沖的是如何使客房到達一件合格的商品出售，它包括房間衛生、設施設備、物品配備等，為了切實(shí)提高客房質(zhì)量合格率，我部嚴格執行“三級查房制度”，即員工自查、領(lǐng)班普查、抽查，做到層層把關(guān)，力爭將疏漏降到最低，并且還增加了《返工單》分析和《查房記錄》，對客房各項指標的檢查用數據來(lái)反映存在的問(wèn)題更直觀(guān)，據統計，我部在04年客房質(zhì)量達標率為98%。

　　3、執行首問(wèn)職責制實(shí)施首問(wèn)職責制要求處在一線(xiàn)崗位如前廳、總機、服務(wù)中心所掌握的信息量大，如海陸空的交通信息、旅游資訊、各重要單位的電話(huà)號碼等等，還有員工處理事情的靈活應變潛力，對客服務(wù)需求的解決潛力。首問(wèn)職責制是在正式執行前，已做好各項準備工作，要求各崗位廣泛搜集資料，加強培訓學(xué)習，擴大自已的`知識面，以便更好的為客人帶給服務(wù)。首問(wèn)職責制從今年元月份正式執行以來(lái)，工作較去年有了很大的進(jìn)步，去年有多起因轉手服務(wù)而耽誤客人時(shí)間使客人生氣、投訴事件，今年無(wú)一齊。

　　4、開(kāi)展技術(shù)大練兵，培養技術(shù)能手，切實(shí)提高客房人員的實(shí)操水平。為了做好客房的衛生和服務(wù)工作，管家部從今年8月起利用淡季，對樓層員工開(kāi)展技術(shù)大練兵活動(dòng)，對員工打掃房間技能和查房技巧進(jìn)行考核和評定。從中發(fā)現員工的操作十分不規范、不科學(xué)，針對存在的問(wèn)題，管區領(lǐng)班級以上人員專(zhuān)門(mén)召開(kāi)會(huì )議，對存在的問(wèn)題加以分析，對員工進(jìn)行重新培訓，糾正員工的不良操作習慣。透過(guò)考核，取得了必須的成效，房間衛生質(zhì)量提高了，查房超時(shí)現象少了。

　　5、建立“免查房制度”，充分發(fā)揮員工骨干力量，使領(lǐng)班有更多時(shí)間與精力將重心放在管理和員工的培訓工作上。為了使員工對客房工作加深認識，加強員工的職責心，今年10月份，管家部與各班組的員工骨干簽定《免查房協(xié)議》，讓員工對自我的工作進(jìn)行自查自糾，并讓員工參與管理，負責領(lǐng)班休假期間的代班工作，充分體現出員工的自身價(jià)值和酒店對他們的信任，使員工對工作更有熱情。到目前為止，4人申請免查房中無(wú)一人出現過(guò)大的工作失誤。如此一來(lái)，減輕了領(lǐng)班在查房上的工作量，有更多的時(shí)間與精力放在員工的管理和培訓工作上，真正發(fā)揮了做為基層管理人員的工作職能。

　　6、開(kāi)展各種“興趣班”，豐富員工的業(yè)余生活，從而提高員工的素質(zhì)。近兩年，隨著(zhù)我店客源結構的不斷擴展，經(jīng)常會(huì )有一些境外團，如日本團、東南亞一些國家的團隊入住我，與客人在語(yǔ)言交流上的障礙成為我們做好外賓服務(wù)的最大難題。為了與時(shí)俱進(jìn)，我們利用來(lái)店實(shí)習外語(yǔ)專(zhuān)業(yè)的實(shí)習生，辦起了“外語(yǔ)興趣班”，給我們的員工進(jìn)行日常(英語(yǔ)、日語(yǔ))用語(yǔ)的培訓；思考到酒店商務(wù)樓層的開(kāi)發(fā)增配了電腦以及開(kāi)通了網(wǎng)線(xiàn)，員工對電腦均很陌生，我們同時(shí)辦起了電“電腦班”，還開(kāi)辦了“美術(shù)班”，此舉，一方面體現了有特長(cháng)的員工在酒店的價(jià)值，另一方面，增長(cháng)了員工的知識面，豐富了員工的業(yè)余生活

　　7、開(kāi)源節流，降本增效，從點(diǎn)滴做起�？头坎渴蔷频甑闹饕獎�(chuàng )收部門(mén)，同時(shí)也是酒店成本費用最高的一個(gè)部門(mén)，本著(zhù)節約就是創(chuàng )利潤的思想，我部號召全體員工本著(zhù)從自我做起，從點(diǎn)滴做起，杜絕一切浪費現象，同時(shí)在員工技能考核中，節能也做為考核項目，目的是加強員工的節能意識，主要表此刻：①管家部一向要求員工回收客用一次性低值易耗品，如牙膏可做為清潔劑使用，牙刷、梳子回收后可賣(mài)給廢品收購站。②每日早晨要求對退客樓層的走道燈關(guān)掉，中班六點(diǎn)后再開(kāi)啟；查退房后拔掉取電牌；房間空調均在客人預抵前開(kāi)啟等等節電措施，這樣日復一日的執行下來(lái)，為酒店節約了一筆不少的電費。③為了做好物品的成本控制，客房物管針對酒店給部門(mén)下發(fā)的預算指標，對各管區的物品領(lǐng)用進(jìn)行了合理劃分，各管區每月申領(lǐng)的物品均有定額，且領(lǐng)貨不得超出定額的85%，如確因工作需要需超出的，必由部門(mén)經(jīng)理批示后方可領(lǐng)取，且客用品領(lǐng)用職責到人。

　　8、堅持做好部門(mén)評優(yōu)工作，努力為員工營(yíng)造一個(gè)良好的工作氛圍。部門(mén)以《優(yōu)秀員工評選方案》為指導，堅持每月評出5名優(yōu)秀員工，每人獎勵30元，并在《內部資訊》上公布，以激發(fā)員工的工作熱情，充分調動(dòng)他們的主動(dòng)性、自覺(jué)性，從而構成鼓勵先進(jìn)，鞭策后進(jìn)的良性競爭局面，避免干好干壞一個(gè)樣。為了使管家部的管理工作更加規范化和更具創(chuàng )新力，充分發(fā)揮領(lǐng)班真實(shí)的管理水平，并以帶動(dòng)班組員工工作用心性為主旨。今年11月份，醞釀已久的《管家部班組評優(yōu)方案》開(kāi)始實(shí)施。透過(guò)評優(yōu)，讓一些先進(jìn)的班組脫穎而出，一些在隊伍中混日子的人員不再有棲身之地，不再默守成規，而是奮起直追。每月將班組評優(yōu)結果張榜公布，讓各班組領(lǐng)班、員工更直觀(guān)的了解到自我班組的成績(jì)和所處的名次。透過(guò)一個(gè)月的運行，取到了預期的效果。

酒店個(gè)人工作總結5

　　20xx年已經(jīng)過(guò)去，在這一年里，大酒店在公司和公司的共同經(jīng)營(yíng)下有了較大的變化，兩家股東投入大量的資金對酒店部分設備設施進(jìn)行了更新和改造，荒廢多年的三樓經(jīng)過(guò)裝修營(yíng)業(yè)，彌補了酒店娛樂(lè )項目的空缺，使酒店的服務(wù)項目更加完善，針對客房異味的問(wèn)題，通過(guò)打開(kāi)窗戶(hù)通風(fēng)得到了根本的解決，同時(shí)對客房舊電視進(jìn)行了更新，所有的這些給酒店帶來(lái)了生機和希望。

　　酒店設備的更新、服務(wù)項目的完善、員工服務(wù)水準的進(jìn)一步提高，使大酒店在年的星評復核中取得有史以來(lái)的成績(jì)第二名，使大酒店在酒店業(yè)有了較高的聲譽(yù)。所有的這些都是店級領(lǐng)導的有效管理和酒店各部門(mén)員工的努力是分不開(kāi)的。所以酒店較注重員工的精神文明建設，給員工創(chuàng )造了良好的生活空間，將酒店的洗衣房改造成一個(gè)寬敞的員工餐廳和員工活動(dòng)的兩用室，并添置了桌球、乒乓球桌等娛樂(lè )項目，并多次開(kāi)展各項比賽，即增強了員工的體質(zhì)又豐富了員工的業(yè)余生活，酒店還將太陽(yáng)能熱水安裝到了員工宿舍，解決了員工冬天洗澡的問(wèn)題。所有的這些員工只能通過(guò)認真工作來(lái)回報酒店。今年來(lái)前廳部在人員不斷更換的情況下，所有的員工仍然能夠克服困難、團結進(jìn)取，圓滿(mǎn)的完成酒店交給的各項接待任務(wù)，全年共接待了VIP團四個(gè)，會(huì )議無(wú)數次，在整個(gè)接待過(guò)程中受到客人的好評，一年來(lái)前廳部做好了以下幾項工作：

　　一、加強業(yè)務(wù)培訓，提高員工素質(zhì)

　　前廳部作為酒店的門(mén)面，每個(gè)員工都要直接的面對客人，員工的工作態(tài)度和服務(wù)質(zhì)量反映出一個(gè)酒店的服務(wù)水準和管理水平，因此對員工的培訓是我們的工作重點(diǎn)，今年來(lái)針對五個(gè)分部制定了詳細的培訓計劃：針對總機，我們進(jìn)行接聽(tīng)電話(huà)語(yǔ)言技巧培訓。針對行李處的行李運送和寄存服務(wù)進(jìn)行培訓。接待員的禮節禮貌和售房技巧培訓。特別是今年七月份對前廳部所有員工進(jìn)行了長(cháng)達一個(gè)月的外語(yǔ)培訓，為今年的星評復核打下一定的基礎，只有通過(guò)培訓才能讓員工在業(yè)務(wù)知識和服務(wù)技能上有進(jìn)一步的提高，才能更好的為客人提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。

　　二、給員工灌輸“開(kāi)源節流、增收節支”意識，控制好成本

　　“開(kāi)源節流、增收節支”是每個(gè)企業(yè)不矢的追求，前廳部員工積極響應酒店的號召，開(kāi)展節約、節支活動(dòng)，控制好成本。為節約費用，前廳部自己購買(mǎi)塑料籃子來(lái)裝團隊的鑰匙，減少了鑰匙袋和房卡的使用量，給酒店節約了費用（原來(lái)不管是團隊還是散客，每間房間都必須填寫(xiě)房卡和使用鑰匙袋，通過(guò)團隊房不使用房卡和鑰匙袋后，大大節省了費用，房卡19元/張，鑰匙袋1元/個(gè)，每天團隊房都1間以上，一年可節約一筆較大的費用）。商務(wù)中心用過(guò)期報表來(lái)打印草稿紙。督促住宿的員工節約用水電�？刂坪棉k公用品，用好每一張紙、每一支筆。通過(guò)這些控制，為酒店創(chuàng )收做出前廳部應有的貢獻。

　　三、加強員工的銷(xiāo)售意識和銷(xiāo)售技巧，提高入住率

　　前廳部根據市場(chǎng)情況，積極地推進(jìn)散客房銷(xiāo)售，今年來(lái)酒店推出了一系列的客房促銷(xiāo)方案如：球迷房、積分卡、代金券、千元卡等促銷(xiāo)活動(dòng)，接待員在酒店優(yōu)惠政策的同時(shí)根據市場(chǎng)行情和當日的入住情況靈活掌握房?jì)r(jià)，前臺的散客有了明顯的增加，入住率有所提高，強調接待員：“只要到前臺的客人，我們都要想盡辦法讓客人住下來(lái)”的宗旨，爭取更多的入住率。

　　四、注重各部門(mén)之間的'協(xié)調工作

　　酒店就像一個(gè)大家庭，部門(mén)與部門(mén)之間在工作中難免會(huì )發(fā)生磨擦，協(xié)調的好壞在工作中將受到極大的影響。前廳部是整個(gè)酒店的中樞部門(mén)，它同餐飲、銷(xiāo)售、客房等部門(mén)都有著(zhù)緊密的工作關(guān)系，如出現問(wèn)題，我們都能主動(dòng)地和該部門(mén)進(jìn)行協(xié)調解決，避免事情的惡化，因為大家的共同目的都是為了酒店，不解決和處理好將對酒店帶來(lái)一定的負面影響。

　　根據酒店給營(yíng)業(yè)部門(mén)制定了新的銷(xiāo)售指標和任務(wù)，年對前廳部來(lái)說(shuō)是一個(gè)重要年，為能配合銷(xiāo)售部完成任務(wù)，特制定出工作計劃：

　　1、繼續加強培訓，提高員工的綜合素質(zhì)，提高服務(wù)質(zhì)量。

　　2、穩定員工隊伍，減少員工的流動(dòng)性。

　　3、“硬件”老化“軟件”補，通過(guò)提高服務(wù)質(zhì)量來(lái)彌補設備老化的不足。

　　4、提高前臺員工的售房技巧，增加散客的入住率，力爭完成酒店下達的銷(xiāo)售任務(wù)。

　　新的一年已開(kāi)始，前廳部全體員工將以新的精神面貌和實(shí)際行動(dòng)向賓客提供質(zhì)的服務(wù)，貫徹“賓客至上，服務(wù)第一”的宗旨。

酒店個(gè)人工作總結6

　　目前餐飲行業(yè)環(huán)境相當嚴峻，如何搞好經(jīng)營(yíng)，餐飲部在酒店的正確領(lǐng)導下，全面落實(shí)酒店經(jīng)營(yíng)承包方案，以經(jīng)濟建設為中心，強化管理，上下一致，使餐飲部在餐飲業(yè)不景氣，且承包任務(wù)重的情況下，穩步前進(jìn)，取得了較好的經(jīng)濟效益和社會(huì )效益，現將主要工作總結如下：

　　一、各項經(jīng)濟指標完成情況

　　全年實(shí)現營(yíng)業(yè)收入xx元，比去年的xx元，增長(cháng)xx元，增長(cháng)率xx%，營(yíng)業(yè)成本xx元，比去年同期的xx元，增加xx元，增加率xx%，綜合毛利率xx%，比去年的xx%，全年實(shí)際完成任務(wù)xx元，超額完成xx元。

　　二、落實(shí)酒店經(jīng)營(yíng)承包方案，完善激勵分配制度，調動(dòng)員工的積極性

　　為了較好地完成任務(wù)，餐飲部領(lǐng)導制定了內部經(jīng)營(yíng)方案和效益工資分配方案，按照部門(mén)、崗位、技術(shù)、技能、勞動(dòng)強度等方面的不同，把經(jīng)濟指標分解到各個(gè)分部門(mén)，核定了各分部門(mén)的營(yíng)業(yè)額、出品額、費用額、毛利率，逐月核算，超額提成，節能加獎，充分體現了任務(wù)與效益工資掛鉤的原則，使他們發(fā)揮各自的優(yōu)勢，能想方設法，搞好經(jīng)營(yíng)，調動(dòng)了員工的積極主動(dòng)性。

　　三、抓好規范管理

　　1、健全管理機構，由餐飲部領(lǐng)導、分部門(mén)經(jīng)理組成的質(zhì)量管理小組，全年充分發(fā)揮了作用，小組既分工，又協(xié)作，由上而下，層層落實(shí)管理制度，一級對一級負責，實(shí)行對管理效益有獎?dòng)辛P，提高了領(lǐng)導的整體素質(zhì)，使管理工作較順利進(jìn)行。

　　2、完善餐飲部的會(huì )議制度。會(huì )議包括年終總結會(huì )、季度總結會(huì )、每月經(jīng)營(yíng)分析會(huì )、每周例會(huì )、每日檢討會(huì )、班前班后會(huì )、財務(wù)監督稽查會(huì )、衛生安全檢查匯報會(huì )等，由于制度的完善，會(huì )議質(zhì)量提高了，上級指令得到及時(shí)落實(shí)執行。

　　3、建立出品估清供應監督制度。為了最大限度降底估清品種，協(xié)調各分部門(mén)做好出品供應工作，每天早、午、晚市檢查出品供應估清情況，對當市估清的品種設專(zhuān)薄記錄，同時(shí)到有關(guān)分部門(mén)核實(shí)查證，并要求管理人員簽名，以分清責任。制度建立后，原耒每市估清五、六個(gè)菜式的現象已成為歷史，現在出品供應情況已處于正�；�。

　　4、加強協(xié)調關(guān)系。酒店分工細，環(huán)節多，一項工作的'完成，有賴(lài)于各部門(mén)之間的協(xié)調合作，每周例會(huì )上反復強調，出現問(wèn)題，部門(mén)之間不得相互責怪、推搪，要敢于承認錯誤，多發(fā)現對方的優(yōu)點(diǎn)，搞好協(xié)調，今年大大減少了過(guò)去存在的一些脫節不協(xié)調的現象。

　　四、開(kāi)拓經(jīng)營(yíng)，發(fā)展增收渠道，擴大營(yíng)業(yè)收入

　　今年在餐飲業(yè)不景氣，生意難做的情況下，餐飲部領(lǐng)導經(jīng)常進(jìn)行市場(chǎng)調查，做經(jīng)營(yíng)分析，不斷探索，大膽償試，英明決策，走自己的經(jīng)營(yíng)路子。

　　1、全年開(kāi)設經(jīng)營(yíng)項目六個(gè)：自助中餐、自助火鍋、海鮮任你嚓、友誼夜總會(huì )、千年老龜火鍋城、餐飲連鎖店（籌備中）。

　　2、開(kāi)展聯(lián)營(yíng)活動(dòng)，餐飲部與客房部、桑拿中心、茶藝館相互配合，共同促進(jìn)經(jīng)營(yíng)；如賓客憑住宿卡消費可享受八五折優(yōu)惠，桑拿中心送餐業(yè)務(wù)，向茶藝館提供香茶美點(diǎn)。

　　3、全年開(kāi)展促銷(xiāo)活動(dòng)八次，讓利酬賓加州鱸每條一元，貴賓房免最低消費，特惠菜式益食家，每款15元。優(yōu)質(zhì)服務(wù)月活動(dòng)、文明禮貌月活動(dòng)、推銷(xiāo)有獎活動(dòng)等。

　　新年新起點(diǎn)，希望在來(lái)年能將餐飲管理工作推上一個(gè)新臺階，使管理更加完善、更加合理、更加科學(xué)�？偨Y過(guò)去，展望未來(lái)，在新歷開(kāi)篇之際，我將繼續發(fā)揚優(yōu)點(diǎn)，改正不足，進(jìn)一步提升管理水平，為打造一支學(xué)習型的、優(yōu)秀的餐飲服務(wù)團隊而努力！

酒店個(gè)人工作總結7

　　這上半年的工作已經(jīng)結束了，我還是需要進(jìn)一步的提高自己這方面能力，我們酒店一直都能夠持續做好相關(guān)的細節，作為一名酒店我更加愿意去認真提交自己，上半年來(lái)的工作雖然已經(jīng)結束了，但是我還是愿意去接觸這些工作經(jīng)驗，不管是在什么時(shí)候都應該持續做好這些，我也清楚的意識到了工作當中有哪些事情要做好的，半年來(lái)也是取得一些不錯的成績(jì)，這一點(diǎn)是非常的有必要的，現在我也是感覺(jué)在這方面我也有了一些成長(cháng)與進(jìn)步，不管是在什么時(shí)候都應該持續去做好相關(guān)的細節，這一點(diǎn)毋庸置疑。

　　有些事情是應該持續下去做好的，這半年我是非常的用心，有些細節是應該去遵從的的， 我對自己也是要求很高，只有不斷的提高這方面的經(jīng)驗才可以把這些做的更好，這半年來(lái)我也在一點(diǎn)點(diǎn)的積累知識，我們酒店平時(shí)也是比較忙的，作為一名前臺的工作人員，我的崗位是非常的明顯也是顧客的第一印象，這讓我感覺(jué)我是需要去認真的做好細節的事情，這半年來(lái)是有很多做的不好的地方，有些細節是應該認真的去思考，在這半年的工作當中，我也知道自己是有很多不足之處，作為一名酒店前臺，可也說(shuō)是酒店的形象，這是非常需要注意的，我也會(huì )提高對自己的要求，不管是現在還是未來(lái)都應該持續做好。

　　半年的時(shí)間雖然已經(jīng)過(guò)去了，可是我依然能夠讓自己做的更加貼切，日常的工作當中會(huì )遇到各種各樣的`人，讓顧客有個(gè)好的印象這是我的職責所在，每天做好接待，這半年來(lái)我每天下班都會(huì )回去思考，回顧一天來(lái)的工作經(jīng)歷，自己是不是還有需要做的更好的地方，對于我而言這些是非常的關(guān)鍵，有些事情應該主動(dòng)一點(diǎn)去規劃好，我也會(huì )繼續保持一個(gè)積極樂(lè )觀(guān)的狀態(tài)，讓自己變得更加的優(yōu)秀，保持一個(gè)好的心態(tài)，我也有積極的做好這半年的工作，我也知道在這方面我是需要提高自己工作經(jīng)驗的，不是什么事情都能夠去敷衍的，我也對自己能力是非常的看好，這上半年的前臺工作做的也是不錯的，同時(shí)也是得到了大家認可，讓我覺(jué)的非常高興就是，顧客們都是對我的挺滿(mǎn)意。

　　雖然是簡(jiǎn)單的接待，前臺工作但是我還是愿意用心做好，不是所有事情都能夠讓自己持續做好，更多的時(shí)候還是應該有一個(gè)判斷，讓自己處在一個(gè)好的環(huán)境下面，下半年我一定做的更好。

酒店個(gè)人工作總結8

　　20xx年，我在公司領(lǐng)導及各位同事的支持與幫助下，按照公司的要求，較好地完成了自己的本職工作。通過(guò)學(xué)習與工作，工作模式上有了新的突破，工作方式有了較大的改變，現將這一年來(lái)的工作情況總結如下：

　　1、規范各管區、各崗位的服務(wù)用語(yǔ)，提高對客服務(wù)質(zhì)量。為了體現從事酒店人員的專(zhuān)業(yè)素養，在針對管家部各崗位服務(wù)用語(yǔ)存在不規范、不統一的現象，經(jīng)理和部長(cháng)對新老員工進(jìn)行了多次陪訓。培訓了如有關(guān)客房做房程序，規范了服務(wù)用語(yǔ)，對客服務(wù)等等。

　　2、為確�？头砍鍪圪|(zhì)量，堅持床上用品一客一換，巾類(lèi)根據客人要求隨時(shí)更換。嚴格執行《三級查房制度》。酒店的主營(yíng)收入來(lái)自客房，從事客房工作，首當其沖的是如何使客房達到一件合格的商品出售，它包括房間衛生、設施設備、物品配備等，為了切實(shí)提高客房質(zhì)量合格率，我部嚴格執行“三級查房制度”，即員工自查、領(lǐng)班普查、主管抽查，做到層層把關(guān)，力爭將疏漏降到最低。

　　3、客房部是酒店成本費用最高的一個(gè)部門(mén)，本著(zhù)節約就是創(chuàng )利潤的思想，我部號召全體員工本著(zhù)從自我做起，從點(diǎn)滴做起，杜絕一切浪費現象。加強員工的節能意識，主要表現在：1.回收客用一次性低值易耗品，如牙膏可做為清潔劑使用。2.查退房后拔掉取電牌。3.做房時(shí)關(guān)燈關(guān)空調。4.定時(shí)的開(kāi)關(guān)走朗和電梯口的燈。這樣日復一日的執行下來(lái)，為酒店節約了一筆不少的電費。

　　4、客房設施能否達到規定的使用年限，是直接影響酒店效益和長(cháng)遠發(fā)展的關(guān)鍵，所以在設施設備的保養上房務(wù)部嚴格執行設施設備保養規定，定期對床墊翻轉，家具定期上蠟保養，房間的電器、設施設備按正確方法操作和使用，以延長(cháng)其使用壽命。特別是對地毯的保養，客房部非常重視，要求員工在平時(shí)的工作中，只要發(fā)現地毯上有點(diǎn)狀污漬，都應及時(shí)的做點(diǎn)清潔，這樣不僅可以減少對地毯的洗滌次數，還能保持地毯整體衛生。

　　5、開(kāi)展技術(shù)大練兵，培養技術(shù)能手，切實(shí)提高客房人員的實(shí)操水平。為了做好客房的衛生和服務(wù)工作。今年總公司上半年舉行的第四屆技能比賽中客房部均拿到了第一和第二名的'好成績(jì)。公司管家部下半年從今年10月份起利用淡季，對樓層員工開(kāi)展技術(shù)大練兵活動(dòng)，對員工的打掃房間技能和鋪床，鋪臺，和理論知識，從中發(fā)現員工的操作非常不規范、不科學(xué)，針對存在的問(wèn)題，公司領(lǐng)導專(zhuān)門(mén)召開(kāi)會(huì )議，對存在的問(wèn)題加以分析，對員工進(jìn)行重新培訓，糾正員工的不良操作習慣。并成功舉辦了今年公司的第一屆技能比賽。我班組的李丹獲得了第二名的好成績(jì)。公司今年通過(guò)這一系列培訓和比賽。員工的整體素質(zhì)和工作技能取得了一定的成效。房間衛生質(zhì)量提高了。

　　在下的一年里我會(huì )協(xié)助各位領(lǐng)導和部長(cháng)做好客房部的日常工作。合理安排樓層服務(wù)員的值班、換班工作。做好各項接待、安排工作，工作期間發(fā)現問(wèn)題應及時(shí)處理，有疑難問(wèn)題應及時(shí)上報領(lǐng)導。加強對設施設備的檢查和維護保養，對客房的日常衛生質(zhì)量要嚴格把關(guān)，合理的安排好計劃衛生，做好樓層的安全、防火、衛生工作。以身作責，監督、檢查樓層服務(wù)人員做好服務(wù)工作。做好服務(wù)工作的同時(shí)抓好思想工作，做到團結友愛(ài)、相互幫助、共同進(jìn)步。切實(shí)履行職責，認真完成上級交辦的其它工作。努力做好本職工作。

　　在接下來(lái)的日子里，我要勤奮工作，努力改正不足之處，發(fā)揚優(yōu)點(diǎn)，力爭取得更大的工作成績(jì)，為酒店創(chuàng )造更高的價(jià)值。

酒店個(gè)人工作總結9

　　回顧這一年的工作，我在領(lǐng)導及各位同事的支持與幫助下，嚴格要求自己，按照酒店的要求，較好地完成了自己的本職工作，通過(guò)一年的學(xué)習與摸索，工作方式有了較大的改變，工作質(zhì)量有了新的提升，現將一年來(lái)的工作情況總結如下：

　　一、日常管理工作

　　樓層領(lǐng)班對我來(lái)說(shuō)并不是一個(gè)陌生的工作，但xx對我來(lái)說(shuō)是一個(gè)全新的工作環(huán)境。作為一名樓層領(lǐng)班，自己扮演的角色是承上啟下，協(xié)調左右的作用，我們每天面對的是繁雜瑣碎的事務(wù)性工作。在新的工作環(huán)境中，各項工作幾乎都是從零開(kāi)始，盡快理順工作關(guān)系，融入新的工作環(huán)境，是我的首要任務(wù)。努力配合主管做好樓層管理工作，本著(zhù)實(shí)事求是原則，做到上情下達，下情上報。本酒店的會(huì )議接待任務(wù)比較重，上一年多次接待了海關(guān)的重要賓客，但由于客房服務(wù)人員因種種原因經(jīng)常短缺，這就要求自我強化工作意識，注意加快工作節奏，提高工作效率，力求周全，準確避免疏漏和差錯。

　　二、加強自身學(xué)習，提高業(yè)務(wù)水平

　　雖然我的職務(wù)只是一名領(lǐng)班，但要做到優(yōu)秀，自己的學(xué)識，能力等還有一定距離，所以總不敢掉以輕心，向書(shū)本，向領(lǐng)導，向同事學(xué)習，這樣下來(lái)感覺(jué)自己一年來(lái)還是有了一定的'進(jìn)步，在管理能力，協(xié)調能力及處理問(wèn)題等方面，有了進(jìn)一步的提高，保證了樓層各項工作的正常運行。

　　三、存在的問(wèn)題

　　一年來(lái)，本人能認真地開(kāi)展工作，但也存在一些問(wèn)題和不足，主要表現在：第一、我畢竟到xx工作才一年多，許多工作我是邊干邊摸索，以致工作起來(lái)不能游刃有余，工作效率有待進(jìn)一步提高。第二、有些工作還不夠過(guò)細，如在查房上，設施設備及衛生檢查上，不是十分到位。第三、自己的理論水平還不太高。

　　四、下一年的工作計劃

　　1、積極認真配合主管，搞好樓層的日常管理工作。

　　2、加強學(xué)習，拓展知識面，借鑒同行業(yè)的優(yōu)缺點(diǎn)，靈活運用自己的實(shí)際工作中，優(yōu)化工作質(zhì)量。

　　3、加強對設施設備的檢查和維護保養，給客人在使用過(guò)程中以和諧、舒適之感。

　　4、針對一些新員工和操作不規范的服務(wù)員進(jìn)行手把手的教，提高員工的業(yè)務(wù)水平。

　　5、對客房的日常衛生質(zhì)量要嚴格把關(guān)，合理的安排好計劃衛生。

　　6、加強節能的檢查，平時(shí)多跟服務(wù)員講節能的意識，努力做到二次進(jìn)房檢查。

　　在接下來(lái)的日子里，我要勤奮工作，努力改正不足之處，發(fā)揚優(yōu)點(diǎn)，力爭取得更大的工作成績(jì)，為酒店創(chuàng )造更高的價(jià)值。

酒店個(gè)人工作總結10

　　一轉眼一年就過(guò)去了，本年度我任職前臺經(jīng)理，管理前臺一眾員工，在酒店領(lǐng)導的指示下，我本年度完成了整個(gè)前臺的工作，同時(shí)也取得了的成就�，F把這一年來(lái)的工作進(jìn)行以下的總結：

　　一、我的學(xué)習

　　這一年是我任前臺經(jīng)理的第一年，所以我知道自己有很多東西是要去學(xué)的，學(xué)習怎么管理前臺部門(mén)，學(xué)習怎么制定前臺部的工作制度和紀律規則。我努力的去看各類(lèi)的管理書(shū)籍，做好一個(gè)部門(mén)領(lǐng)導人的職責。把酒店對經(jīng)理工作的規定認真的學(xué)習了一遍，工作上遇到不懂的，及時(shí)向我的上級指教，在領(lǐng)導的一個(gè)帶領(lǐng)下，我逐漸的熟悉了部門(mén)事務(wù)，把前臺這個(gè)部門(mén)的工作給做好，管理一眾員工為酒店做奉獻。

　　二、我的工作

　　本年度，我小會(huì )議組織了不下__次，每天的早會(huì )、每周的會(huì )、每月的月會(huì )，把每一天的工作都會(huì )細致的做個(gè)計劃，同時(shí)也要求員工作計劃，讓他們把自己的工作給規劃好，把工作安排的明明白白，就不會(huì )造成工作上有很多的失誤了。這一年，我們前臺接待員接待重要客戶(hù)__位，做好了接待服務(wù)，讓客戶(hù)十分滿(mǎn)意。我每個(gè)月會(huì )向領(lǐng)導匯報工作，把工作的成果和不足都交代給領(lǐng)導，聽(tīng)領(lǐng)導指示或者批評。為了讓部門(mén)工作進(jìn)展順利，我每周都會(huì )抽出時(shí)間去檢查家的工作，及時(shí)找出他們的'不足，并提出對他盲作的建議，如此工作也還能正常運行下去。

　　三、工作上個(gè)人不足

　　由于自己是新上任的前臺經(jīng)理，盡管工作上沒(méi)有出現什么的失誤，但是小失誤還是有的，并且有時(shí)候自己管理不當，導致部門(mén)紀律不太好，所以在管理方面我還要加強。再有就是自己作為部門(mén)管理者，對自己要求還不夠嚴格，工作上多少有些懶散，雖有成績(jì)，但獲得的成績(jì)是不的，相比以前什么樣進(jìn)步的。在領(lǐng)導面前匯報工作的時(shí)候，還是會(huì )緊張，這也就導致自己對工作進(jìn)行匯報時(shí)出現不清楚的情況，沒(méi)能讓領(lǐng)導聽(tīng)明白，這對于一個(gè)管理者來(lái)說(shuō)是不合格的，如果連匯報個(gè)工作都這樣，怎么能管理好下屬呢

　　一年在前臺經(jīng)理崗位的工作，讓我懂的作為一個(gè)管理者、領(lǐng)導人是多么的不輕松、不容易。我明白自己要在這崗位上持久，是必須要有進(jìn)步的，是必須要有更好的成績(jì)的，為此明年的工作我一定更加努力。

酒店個(gè)人工作總結11

　　回首我來(lái)到酒店的上半年，新奇與欣喜同在，感動(dòng)與感謝并存，上半年時(shí)間雖然短暫，但對我而言收獲是豐碩的，所以我感謝領(lǐng)導能給我這個(gè)難得的學(xué)習機會(huì )及細致入微的指導，感謝領(lǐng)導無(wú)微不至的關(guān)懷，感謝綜合部全體成員在工作上的配合和生活上的照顧，就上半年具體工作如下總結：

　　一、綜合部工作

　　在這段日子里，我了解了酒店的指導方針、布局建設、部門(mén)劃分、工種分配、人員定位等自然情況，綜合部行使辦公室職能，一個(gè)聯(lián)系領(lǐng)導與員工的重要部門(mén)，我很榮幸能成為這個(gè)小集體中的一員，每天負責收餐票雖然很瑣碎，卻能體現出我們酒店在管理上的嚴格性、先進(jìn)性，質(zhì)量檢查是任何一個(gè)企業(yè)必備的、而且是重要安全保障部門(mén)，作為服務(wù)行業(yè)質(zhì)量檢查更是重中之重，無(wú)論是客房的衛生情況，還是餐飲服務(wù)員的儀表儀容無(wú)一不影響我們酒店的經(jīng)營(yíng)發(fā)展，我從最初只知道看到現在擁有一雙洞察的眼睛，這是我的一個(gè)進(jìn)步，一個(gè)很大的收獲。

　　二、其他工作

　　板報是我們酒店對內宣傳的窗口，通過(guò)出版報不僅提高了我的寫(xiě)作水平也增強了我的語(yǔ)言表達能力，評估期間承蒙領(lǐng)導的信任在領(lǐng)導的幫助下整理了兩份評估材料，我深切地感受到自己的語(yǔ)言羅列功底和邏輯思維的欠缺，到一線(xiàn)服務(wù)是最有收獲的地方，雖然辛苦雖然緊張但是我學(xué)會(huì )了整理房間、開(kāi)夜床、以及如何擺放才具有美觀(guān)性等知識，與專(zhuān)家的迎來(lái)送往中了解到專(zhuān)家的喜好及時(shí)的將信息反饋，以便更好的服務(wù)！

　　三、學(xué)習心得

　　作為xx酒店有其獨特的優(yōu)越性，從管理體制到發(fā)展規模都已成為同行業(yè)中的佼佼者，員工整體素質(zhì)也在xx這個(gè)特定的氛圍內得到了熏染，能夠高瞻遠矚，開(kāi)拓外部市場(chǎng)的同時(shí)切身為員工的利益考慮，能夠有識大體、顧大局的觀(guān)念，雖然這是一個(gè)新興的'企業(yè)，更是一個(gè)具有生命力和創(chuàng )造力的企業(yè)，再這的每一天，我都能看到了希望。競爭也是企業(yè)的發(fā)展動(dòng)力，關(guān)鍵是要掌握競爭的技巧避免競爭，增強創(chuàng )新意識、勇于打破傳統觀(guān)念、經(jīng)營(yíng)觀(guān)念、管理創(chuàng )新逐步從以市場(chǎng)為本向以人為本的管理機制上靠攏，塑造具有xx特色的品牌企業(yè)。

　　多少意氣風(fēng)發(fā)、多少躊躇滿(mǎn)志、多少年少輕狂、多少歡歌笑語(yǔ)都在昨天的日記里畫(huà)上了一個(gè)終結，但是未來(lái)又是以今天作為一個(gè)起點(diǎn)，新目標、新挑戰，就應該有新的起色，我會(huì )繼續努力工作，勤匯報、勤學(xué)習、勤總結，在工作的征程中勇往直前，人生的跑道上一帆風(fēng)順，續寫(xiě)人生新的輝煌！

酒店個(gè)人工作總結12

　　酒店傳菜員服務(wù)程序

　　1.準備工作：

　　1、在傳菜臺右側準備10個(gè)左右的長(cháng)托盤(pán)及5個(gè)圓托盤(pán)。

　　2、準備銀托：將干凈的銀托整齊的擺放在傳菜臺的左側，大銀托10個(gè)，小銀托20個(gè)。

　　3、用固體酒精保溫米飯。

　　4、準備干凈無(wú)損的`餐具。

　　2.傳送冷菜：

　　1、由傳菜員接到訂單后，檢查訂單是否已蓋章，訂單上是否寫(xiě)清訂單時(shí)間、服務(wù)員姓名、客人人數、臺號和日期。

　　2、檢查訂單上是否有客人的特殊要求，如有，馬上通知廚師長(cháng)，并將結果告訴服務(wù)員。

　　3、通知冷菜間制作冷菜，并保證冷菜在5分鐘內送進(jìn)餐廳。

　　3.傳送熱湯：預計客人用完冷菜后，將熱湯送進(jìn)餐廳。

　　4.傳送熱菜：

　　1、傳送熱菜時(shí)，先傳高檔菜，后傳雞、鴨、肉類(lèi)，最后傳送蔬菜、炒飯類(lèi)，如客人有特殊要求，即按特殊要求傳菜。

　　2、小吃配相應的熱菜送進(jìn)餐廳，注意辛辣的小吃配清淡的菜。

　　5.傳送甜食：接到訂單后，請廚師制作，送進(jìn)餐廳不得超過(guò)10分鐘。

　　6.餐廳營(yíng)業(yè)結束的收尾工作：

　　1、將所有銀托放回銀器柜。

　　2、托盤(pán)及餐具送管事部清洗。

　　3、將所剩米飯交給廚師。

　　4、更換傳菜臺的臺布。

　　傳菜工作其它注意事項：

　　1.傳菜部領(lǐng)班檢查食品的質(zhì)量及數量：

　　1、每一道菜從色、香、味、形上要符合標準，不合標準的立刻退給廚師長(cháng)。

　　2、每道菜做出來(lái)以后，首先由傳菜部領(lǐng)班觀(guān)察食品數量是否合格。

　　3、保證食品新鮮、不變質(zhì)，才可以將菜送進(jìn)餐廳。

　　2.餐廳服務(wù)員再次檢查食品質(zhì)量，保證菜的種類(lèi)、份量與客人訂單一致，然后再端到客人的餐桌上，杏則退回廚房，請廚師長(cháng)解決。

　　3.妥善解決客人關(guān)于食品的投訴：

　　1、如果客人投訴食品，服務(wù)員應對客人表示誠懇的歉意，馬上撤掉此道菜，退回廚房，并立即通知廳面經(jīng)理。

　　2、廳面經(jīng)理向客人道歉，征得客人的同意后，請廚師長(cháng)重新制作此道菜，并保證質(zhì)量。

　　3、餐廳營(yíng)業(yè)結束后，將客人的投訴記錄在餐廳的每日報表上，以通知餐飲部經(jīng)理。

酒店個(gè)人工作總結13

　　20xx年我XX酒店各部門(mén)都取得了可喜的成就，作為酒店出納，我在收付、反映、監督、管理四個(gè)方面盡到了應盡的職責，特別是在xx期間，仍按時(shí)到銀行保險等公共場(chǎng)合辦理業(yè)務(wù)。

　　在過(guò)去的一年里在不斷改善工作方式方法的同時(shí)，順利完成如下工作：

　　一、日常工作：

　　1、與銀行相關(guān)部門(mén)聯(lián)系，井然有序地完成了職工工資發(fā)放工作。

　　2、清理客戶(hù)欠費名單，并與各個(gè)相關(guān)部門(mén)通力合作，共同完成欠費的.催收工作。

　　3、核對保險名單，與保險酒店辦理好交接手續，完成對我酒店職工的意外傷害險的投保工作。

　　4、做好20xx年各種財務(wù)報表及統計報表，并及時(shí)送交相關(guān)主管部門(mén)。

　　二、其他工作

　　1、迎接酒店評估，準備所需財務(wù)相關(guān)材料，及時(shí)送交辦公室。

　　2、為迎接審計部門(mén)對我酒店帳務(wù)情況的檢查工作，做好前期自查自糾工作，對檢查中可能出現的問(wèn)題做好統計，并提交領(lǐng)導審閱。

　　3、按照酒店部署，做好了社會(huì )公益活動(dòng)及困難職工救濟工作。

　　在20xx年工作中：

　　1、嚴格執行現金管理和結算制度，定期向會(huì )計核對現金與帳目，發(fā)現現金金額不符，做到及時(shí)匯報，及時(shí)處理。

　　2、及時(shí)收回酒店各項收入，開(kāi)出收據，及時(shí)收回現金存入銀行，從無(wú)坐支現金。

　　3、根據會(huì )計提供的依據，及時(shí)發(fā)放教工工資和其它應發(fā)放的經(jīng)費。

　　4、堅持財務(wù)手續，嚴格審核算(發(fā)票上必須有經(jīng)手人、驗收人、審批人簽字方可報帳)，對不符手續的發(fā)票不付款。

酒店個(gè)人工作總結14

　　在這近x年的教學(xué)時(shí)間里，我嚴于律己，為人師表，自覺(jué)遵守個(gè)人職業(yè)道德規范，認真履行個(gè)人職責，廉潔從教，樂(lè )于奉獻。是一名稱(chēng)職的小學(xué)一級教師，在一線(xiàn)承擔基礎教育任務(wù)。

　　一、指導思想

　　21世紀是以科技和人力資源為社會(huì )發(fā)展核心要素的世紀�？萍嫉奶岣吆透咚刭|(zhì)人才的培養靠教育，教育的質(zhì)量和水平又有賴(lài)于教師素質(zhì)和水平的提高。所以，教師的專(zhuān)業(yè)發(fā)展問(wèn)題成為與社會(huì )關(guān)注的焦點(diǎn)。新一輪課程改革展開(kāi)后，又掀起了一輪又一輪教師學(xué)習理論知識的高潮。為促進(jìn)基礎教育課程改革的深入開(kāi)展，創(chuàng )造性的實(shí)施新課程，全面落實(shí)課程改革的目標，切實(shí)提高教學(xué)質(zhì)量，促進(jìn)教師專(zhuān)業(yè)的發(fā)展，特制定并實(shí)施本規劃。

　　二、工作目標

　　透過(guò)本規劃的實(shí)施，使自我能用現代教育思想或理念，審視自我的教學(xué)實(shí)踐，反思自我的教學(xué)行為，提升自我的專(zhuān)業(yè)水平，力爭成為有強烈的敬業(yè)精神、良好的職業(yè)道德、精湛的業(yè)務(wù)水平、健康的心理素質(zhì)、廣泛的求知潛力、用心的創(chuàng )新意識、和諧的人際關(guān)系、持久的合作理念、能適應需求、面向未來(lái)的“專(zhuān)業(yè)型”、“學(xué)者型”的骨干教師。

　　三、具體實(shí)施方案

　　1、“教書(shū)者先強己，育人者先律己”，首先要提高自我的政治思想素質(zhì)。教師的政治取向、道德素質(zhì)、教育觀(guān)、世界觀(guān)和人生觀(guān)對學(xué)生起直接影響作用�！皩W(xué)為人師，身為世范”，引導學(xué)生樹(shù)立各種正確觀(guān)念，教育學(xué)生學(xué)會(huì )求知、學(xué)會(huì )做人、學(xué)會(huì )創(chuàng )造，培養學(xué)生成為與時(shí)俱進(jìn)的新型人才。

　　2、促進(jìn)個(gè)人專(zhuān)業(yè)發(fā)展，確立教育教學(xué)新理念。

　�。�1）發(fā)展和學(xué)習就應是自主的，而不是依靠外部的�？傊�，個(gè)人就應成為自我發(fā)展和學(xué)習的主體、主人。

　�。�2）發(fā)展和學(xué)習就應是可持續的和長(cháng)期的。要認識到，個(gè)人的專(zhuān)業(yè)發(fā)展是分階段的、連續的，教育的知識也在不斷的增長(cháng)和更新，所以，發(fā)展和學(xué)習不可能是一次性的，就應做好長(cháng)期的規劃和心理準備。

　�。�3）學(xué)習和發(fā)展的資料和途徑就應是全方位的。這天是一個(gè)開(kāi)放的信息社會(huì )，信息的渠道十分廣泛，還包括社會(huì )考察、網(wǎng)絡(luò )學(xué)習、課題研究、觀(guān)摩學(xué)習、學(xué)術(shù)討論、實(shí)踐和行動(dòng)研究等。此外，學(xué)習的資料也不僅僅僅局限于教材和教學(xué)法，而就應是更廣泛的知識領(lǐng)域。要了解學(xué)生，了解社會(huì )，要讓自我做一個(gè)真正的文化人。

　�。�4）善于思考，在實(shí)踐中探求、感悟。

　　要堅持用腦子工作，力爭做到在反思中揚長(cháng)；在審視中甄別；在前瞻中創(chuàng )新。時(shí)刻把工作與思考相結合，在思考中工作，在工作中思考，創(chuàng )造性地開(kāi)展工作。

　�。�5）樂(lè )于動(dòng)筆，提高教育科研水平。認真閱讀教育教學(xué)雜志和理論專(zhuān)著(zhù)，及時(shí)積累專(zhuān)題研究的第一手資料；嘗試進(jìn)行教學(xué)案例的分析，學(xué)期結束時(shí)完成教學(xué)案例2篇；透過(guò)撰寫(xiě)論文，把自我的專(zhuān)題研究從實(shí)踐層面提升至理論層面。用心撰寫(xiě)教育教學(xué)論文，不斷提高論文質(zhì)量，力爭每學(xué)期至少有一篇論文獲獎或在縣級以上報刊雜志上發(fā)表1篇論文。

　　3、繼續提高學(xué)歷層次，透過(guò)進(jìn)修、自學(xué)考試或網(wǎng)絡(luò )教育提高學(xué)歷是適應職業(yè)的需要，也是自我發(fā)展的需要�，F代社會(huì )很看重文憑，但求知比文憑更重要。雖然我已經(jīng)是專(zhuān)科學(xué)歷，已經(jīng)取得小學(xué)一級教師職稱(chēng)，可是還有一個(gè)不斷提高和精益求精的理解終身教育的過(guò)程。

　　4、繼續更新自我的專(zhuān)業(yè)知識，“要給學(xué)生一滴水，自我務(wù)必要有一桶水�！碑斀袷澜�，科技突飛猛進(jìn)、信息與日俱增，社會(huì )各個(gè)領(lǐng)域的科學(xué)知識不斷由單一走向多元，不斷向更深更廣的層面發(fā)展。主席說(shuō)：“當今時(shí)代，是要求人們務(wù)必終身學(xué)習的時(shí)代。學(xué)習一切反映當代世界發(fā)展的.新知識，學(xué)習做好工作所務(wù)必的一切知識�！弊⒁馑鸭瘜�(zhuān)業(yè)發(fā)展的新動(dòng)向、新信息，不斷更新知識，以適應時(shí)代發(fā)展的要求和學(xué)生學(xué)習的需求無(wú)疑是當代教師一項富有挑戰性的目標和任務(wù)。

　　5、注重個(gè)人素質(zhì)的培養，不貪名利，切實(shí)提高自身理論水平和業(yè)務(wù)水平，力求為學(xué)生創(chuàng )造最好的教育。從為應付考試到為有利于學(xué)生今后的發(fā)展帶給方便。

　　6、提高自我的教育潛力，教師學(xué)習、提高教育教學(xué)潛力是一項永不間斷的工作：學(xué)習專(zhuān)業(yè)知識、學(xué)習育人方法、學(xué)習教學(xué)技術(shù)，從書(shū)本中學(xué)、從網(wǎng)絡(luò )中學(xué)、從他人身上學(xué)、從教學(xué)實(shí)踐中學(xué)……終身學(xué)習無(wú)疑是艱苦的，同時(shí)也是歡樂(lè )的。因為學(xué)習使人自強、讓人發(fā)展、教人創(chuàng )新。在今后的工作中要務(wù)實(shí)求真，成為熱愛(ài)學(xué)習、學(xué)會(huì )學(xué)習和終身學(xué)習的楷模；并將所學(xué)知識充分應用于教學(xué)實(shí)踐，以人為本，尊重學(xué)生個(gè)性，引導和啟發(fā)學(xué)生自主學(xué)習，鼓勵學(xué)生學(xué)會(huì )思考，學(xué)會(huì )自我增長(cháng)和應用知識，學(xué)會(huì )懷疑和創(chuàng )新。

　　學(xué)習是人類(lèi)生存和發(fā)展的重要手段，教師專(zhuān)業(yè)發(fā)展，不僅僅是時(shí)代的呼喚，教育發(fā)展的要求，也是教師教學(xué)自我提升的需要�！皣乐敽V學(xué)，與時(shí)俱進(jìn)，活到老，學(xué)到老”是新世紀教師應有的終身學(xué)習觀(guān)。時(shí)代在發(fā)展，社會(huì )在提高，僅有把握時(shí)代脈搏，緊跟時(shí)代潮流，開(kāi)拓積極，努力創(chuàng )新，勇立潮頭。僅有不斷加強理論、業(yè)務(wù)學(xué)習和繼續教育，才能經(jīng)受住“極限”的考驗，在超越自我的同時(shí)，實(shí)現自我人生價(jià)值。

酒店個(gè)人工作總結15

　　本人是一名大酒店總經(jīng)理，在董事長(cháng)的領(lǐng)導下，率領(lǐng)酒店全體員工完成總公司制定的各項經(jīng)營(yíng)、管理指標，共同提高酒店的服務(wù)質(zhì)量、管理水平和經(jīng)濟效益�，F就20xx年度的工作總結如下。

　　一、確立酒店的經(jīng)營(yíng)計劃發(fā)展規劃及經(jīng)營(yíng)方針

　　xx酒店自開(kāi)業(yè)以來(lái)，受諸方面因素影響，經(jīng)營(yíng)情況不容樂(lè )觀(guān)，現在基本確定酒店以中餐、西餐、客房三大營(yíng)業(yè)點(diǎn)為重點(diǎn)，輔以會(huì )所、泳池等配套設施，加強營(yíng)銷(xiāo)，細化服務(wù)，提高出品，從而提高酒店整體盈利能力為酒店基本經(jīng)營(yíng)方針。對住房客人增設了免費的游泳項目，對商務(wù)客房推出了每月住房累計滿(mǎn)五間贈送泳票一張的優(yōu)惠活動(dòng)，以此激勵商務(wù)公司的訂房并對新開(kāi)業(yè)的游泳池起宣傳推廣作用。實(shí)行對散客和商務(wù)住房贈送早餐，對旅行社調低周末價(jià)來(lái)吸引住客。指導制定策劃節日活動(dòng)，實(shí)現創(chuàng )收高峰。

　　二、主持制定和完善酒店各項規章制度

　　為使酒店的日常運作逐步納入到工作有計劃、有指導、有跟蹤、有總結的管理系統中去，有效地將計劃性工作和應急性工作密切結合起來(lái)，建立明確的工作目標，要求各部門(mén)建立計劃性的工作制度，通過(guò)每月總結、計劃，對各項工作有計劃、有落實(shí)，按計劃步驟予以實(shí)施。建立每月工作匯報制度，通過(guò)對工作的.完成情況，對各部門(mén)負責人予以考評。

　　酒店成立之初，各項制度未健全完善，制度的完善及各項工作程序的確立需在長(cháng)期大量的實(shí)踐中方能逐步完成。因此，制度的建立也是一項長(cháng)期復雜的工作�，F該部分工作已基本完成，酒店各項崗位程序及流程已制定。酒店管理的規范化、制度化建設是酒店發(fā)展的基礎，酒店管理層自年初開(kāi)始，即對酒店整體規范與標準作明確規定，相繼出臺了相關(guān)程序化、規范化管理文件。

　　三、負責中層以上管理人員的培養和使用

　　酒店中層管理人員為酒店的中堅力量，培養酒店自己的優(yōu)秀人才，需要一個(gè)和諧的工作環(huán)境和對優(yōu)秀人才能力的肯定，人格的尊重。目前酒店采用用人的原則為量才適用，讓賢者居上，能者居中，智者居側，充分發(fā)揮人才的主觀(guān)能動(dòng)性，本著(zhù)對下屬負責的態(tài)度，加強監督，加強約束，加強管理。培訓工作對于酒店適應環(huán)境的變化、滿(mǎn)足市場(chǎng)競爭的需要、滿(mǎn)足員工自身發(fā)展的需要以及提升酒店的效益都具有十分重要的意義。通過(guò)培訓可以提高員工的技能和綜合素質(zhì)，從而提高其工作質(zhì)量和效率，減少失誤，降低成本，提高客戶(hù)滿(mǎn)意度；員工更高層次地理解和掌握所從事的工作，增強工作信心。

　　四、改善員工的工作、生活條件

　　及時(shí)調整了員工宿舍，目前員工上下班只需步行十分鐘，不受班車(chē)時(shí)間限制，員工休息得到了充分保障，獲得員工充分肯定。員工伙食也是較為突出的一個(gè)問(wèn)題。原承包給xx餐廳，為追求利潤化，該餐廳提供給員工的大多為售賣(mài)區剩余積壓的食物，不僅味道差，甚至出現變質(zhì)食物，員工普遍反映吃不飽、吃不好，工作情緒受影響，也是員工流失率高的原因之一。為改變此狀況，酒店領(lǐng)導層經(jīng)商議，決定在辦公區自行開(kāi)辦員工餐，自開(kāi)餐以來(lái)，由于食物干凈衛生、味道可口，得到了員工的一致好評。

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