酒店管理專(zhuān)業(yè)學(xué)生個(gè)人總結（通用7篇）
總結是對取得的成績(jì)、存在的問(wèn)題及得到的經(jīng)驗和教訓等方面情況進(jìn)行評價(jià)與描述的一種書(shū)面材料，它可以給我們下一階段的學(xué)習和工作生活做指導，讓我們一起來(lái)學(xué)習寫(xiě)總結吧�？偨Y怎么寫(xiě)才不會(huì )流于形式呢？下面是小編收集整理的酒店管理專(zhuān)業(yè)學(xué)生個(gè)人總結（通用7篇），僅供參考，希望能夠幫助到大家。
酒店管理專(zhuān)業(yè)學(xué)生個(gè)人總結1
一、酒店管理實(shí)踐的收獲
�。�1）服務(wù)意識的提高
對于酒店等服務(wù)行業(yè)來(lái)講，服務(wù)質(zhì)量無(wú)疑是企業(yè)的核心競爭力之一，是企業(yè)的生命線(xiàn)、高水平的服務(wù)質(zhì)量不僅僅能夠為顧客留下深刻的印象，為其再次光臨打下基礎、并且能夠使顧客倍感尊榮，為企業(yè)樹(shù)立良好的品牌和形象。經(jīng)過(guò)酒店組織的培訓和平時(shí)部門(mén)的強化練習，鍛煉了我的服務(wù)意識，養成了應對客人泛出微笑的好習慣；學(xué)會(huì )了用標準的禮儀禮貌待客；明白了學(xué)好外語(yǔ)的重要性。
�。�2）服務(wù)水平的提高
經(jīng)過(guò)了六個(gè)多月的酒店實(shí)踐，使我們對酒店的基本業(yè)務(wù)和操作有了必須的了解，禮貌是一個(gè)人綜合素質(zhì)的集中反映，酒店更加如此，要敢于開(kāi)口向人問(wèn)好，在向人問(wèn)好的過(guò)程中還要做到三到：口到，眼到，神到，一項都不能少。對于客人的要求，要盡全力去滿(mǎn)足，盡管有些不是我們職責范圍的事情，也要盡力幫其轉達；盡管有些要求不合理的不能辦到，都要用委婉的語(yǔ)氣拒絕，幫他尋求其他解決方法。印象最深的是為酒店的日本客人（大多數是來(lái)自酒店大客戶(hù)——本田公司的）服務(wù)，他們通常是不太會(huì )說(shuō)英語(yǔ)的，所以，我們要從他們的動(dòng)作和片言只句中猜到他想要做什么并快速幫他辦好。例如：當客人用蹩腳的英語(yǔ)說(shuō)AIRPORT時(shí)，就要猜到他是想到機場(chǎng)，要我們安排免費的送機服務(wù)，接下來(lái)就要為他們供給乘車(chē)預約表并理解他的信息再交由主管排車(chē)了。
�。�3）服務(wù)本事的提高
1、迎賓、問(wèn)候客人：當一切準備工作全部就緒后，要在預訂前的15—30分鐘站在包房門(mén)口迎接賓客的到來(lái)。當客人來(lái)到時(shí)，要微笑地問(wèn)候客人，明白客人名字的要用姓名去稱(chēng)呼客人。
2、拉椅讓座：當客人進(jìn)入房間后，要主動(dòng)為客人拉椅讓座。不用為全部的客人都拉椅讓座，但必須要為女士或者是被邀請的貴賓服務(wù)。有小孩子的，要主動(dòng)詢(xún)問(wèn)是否需要嬰兒椅。
3、派送香巾：將已折好的香巾放入香巾托，服務(wù)于客人的左手邊。并說(shuō)：“對不起打擾一下。請用香巾”。如明白客人姓名，要說(shuō)：“王總，請用香巾！”
4、服務(wù)茶水：將口布折成正方形放于一骨碟中，將茶壺放到口布上，拇指扣于壺把上，其它四指接于骨碟盤(pán)底，站在客人右手邊一只手為客人倒茶，并說(shuō)：“對不起打擾一下。請用茶”。如明白客人的姓名，要說(shuō)：“王總，請用茶”。在倒茶之前必須要先說(shuō)“對不起打擾一下”來(lái)引起客人的注意，否則客人不細心會(huì )碰到茶壺造成燙傷。
5、呈遞菜單并點(diǎn)菜及酒水：詢(xún)問(wèn)客人是否能夠點(diǎn)菜，并將菜單交于主人。向客人主動(dòng)推薦特色菜或者是當天的廚師精選。推銷(xiāo)各種酒水及向女士?jì)和扑]軟飲。詢(xún)問(wèn)是否能夠起菜：對于集團內部宴請或者是�？�，可能會(huì )早已經(jīng)過(guò)電話(huà)預訂的形式提前制訂了宴會(huì )菜單，所以能夠直接向主人詢(xún)問(wèn)是否能夠通知廚房開(kāi)始做菜，如有VIP，同時(shí)要問(wèn)主人是否要求分餐；如要求，有果盤(pán)的話(huà)，要通知廚房按人數準備“個(gè)吃”。同樣要向主人推薦各種酒水及飲品。
6、下點(diǎn)菜單及酒水單：將客人所點(diǎn)的菜品和酒水項目分別開(kāi)在點(diǎn)菜單上（酒水一份，菜品一份）。每份一式四聯(lián)，一聯(lián)交廚房或者吧臺（菜品交廚房，酒水交吧臺），一聯(lián)交前臺，一聯(lián)交傳菜，一聯(lián)自我留底備查。
7、服務(wù)酒水：如客人有特殊要求的話(huà)，按照客人的意思分先后順序斟倒。如客人沒(méi)有要求，則按照先女士?jì)和�、主賓、后主人的順序順時(shí)針斟倒。倒酒時(shí)酒瓶要有余底，不要全部連底倒完。
8、上菜服務(wù)（分餐）：上菜時(shí)，要在客人比較稀疏的地方上菜，或者選擇不重要客人的位置；上湯時(shí)，將湯上到桌上后，要向主人詢(xún)問(wèn)是否需要分湯；對于分餐的客人，每次要將菜品上桌后報菜名，給客人做一個(gè)展示，按人數將其用骨碟分餐。給每人上菜時(shí)再次報菜名，并請客人慢用。所有菜品全部出完后，要向客人說(shuō)明：“您的菜已經(jīng)全部上齊了，請慢用！”
9、餐間服務(wù)（更換煙缸、骨碟、倒酒）：煙缸里每?jì)蓚�(gè)煙頭就更換；及時(shí)續倒茶水；客人吃完帶骨或皮殼較多的食物后就更換骨碟；上果盤(pán)之前更換；客人舉杯喝酒時(shí)，要立刻手持酒瓶準備續斟；有VIP客人且人數較多的時(shí)候，包間至少要有兩個(gè)服務(wù)員在服務(wù)；如果所點(diǎn)的酒水已喝完或立刻喝完，要立刻問(wèn)主人是否要再加。
10、結帳：集團內部高層可到前臺簽單，但要注意提醒；正�？腿私Y帳，到前臺拿帳單到主人面前，不要當著(zhù)眾人面大聲報價(jià)格。尋找適當的機會(huì )向客人詢(xún)問(wèn)用餐滿(mǎn)意度，將客人意見(jiàn)及時(shí)反饋給服務(wù)經(jīng)理。
11、拉椅送客：客人起身要離開(kāi)時(shí)，要立刻上前幫女士或貴賓拉椅，然后到包間門(mén)口送別客人，并感激客人的光臨。然后以最快的速度檢查一遍桌面上是否有客人落下的物品。
12、餐后整理工作：歸整坐椅，清潔地面衛生；收臺：先收口布、香巾等布草制品，再收酒杯等玻璃制品，最終收瓷器制品，將垃圾各臟餐具運送至洗碗間，將玻璃轉盤(pán)從桌上搬下清潔，收掉臟臺布。
二、酒店管理實(shí)踐的體會(huì )
1、酒店服務(wù)業(yè)是社會(huì )禮貌的窗口
隨著(zhù)社會(huì )經(jīng)濟的迅猛發(fā)展和人們生活水平的不斷提高，酒店行業(yè)獲得飛速發(fā)展。雖然酒店的規模大小、檔次高低、服務(wù)水平、管理質(zhì)量等參差不齊，但從近幾年酒店行業(yè)發(fā)展狀況和經(jīng)濟效益來(lái)看，酒店的規模越大、檔次越高、服務(wù)質(zhì)量越好，其經(jīng)營(yíng)效益也就越高。因為隨著(zhù)經(jīng)濟的發(fā)展，人們的道德素質(zhì)、精神禮貌也不斷提高，同時(shí)，對這個(gè)行業(yè)的需求和要求也越來(lái)越高，所以，越是高檔次的酒店，越是賓客盈門(mén)。這反映出酒店服務(wù)業(yè)已成為社會(huì )禮貌的一個(gè)重要窗口。
2、服務(wù)質(zhì)量是酒店管理的核心
酒店的服務(wù)質(zhì)量是酒店日常管理的中心工作，全體員工都要有質(zhì)量意識，管理人員更要樹(shù)立服務(wù)質(zhì)量觀(guān)念。僅有在質(zhì)量觀(guān)念上牢牢扎了根，才能在日常管理中把質(zhì)量真正當成企業(yè)的生命線(xiàn)。服務(wù)質(zhì)量是指酒店供給的服務(wù)在使用價(jià)值上（包含精神和物質(zhì)）適應和滿(mǎn)足客人需要的程度，既要具有物質(zhì)上的適用性，如設施設備、菜看質(zhì)量的優(yōu)質(zhì)，又要具有精神上的適用性，如良好的酒店氣氛、服務(wù)勞動(dòng)、員工精神狀態(tài)等。服務(wù)的使用價(jià)值適合和滿(mǎn)足客人需要的程度越高，服務(wù)質(zhì)量就越好；反之，則服務(wù)質(zhì)量就越差。要提高服務(wù)質(zhì)量，就要提高服務(wù)的使用價(jià)值的質(zhì)量。酒店服務(wù)質(zhì)量的提高，質(zhì)量觀(guān)念是前提。
在飯店的任何一個(gè)角落都是彬彬有禮的服務(wù)人員，規范的操作、職業(yè)的微笑、謙恭的神態(tài)，讓客人無(wú)時(shí)無(wú)刻不受著(zhù)禮儀文化的熏陶。處于社會(huì )中的個(gè)人永遠都在受著(zhù)周邊人的影響，所謂人以群分，禮儀文化不僅僅使飯店人素質(zhì)提高，也在有益地影響著(zhù)客人，提升著(zhù)整個(gè)社會(huì )的素質(zhì)與涵養。新到一處，客人落腳飯店，總是迫不及待地想要多了解當地的地域文化、風(fēng)土人情、景觀(guān)特色。飯店人對此都應十分熟悉，飯店只是一個(gè)單體的建筑，僅有在地域的大背景下，他才有了厚重的底蘊，有了文化的背景。對于外地客人而言，他們來(lái)到那里或者為了這個(gè)地方的景觀(guān)特色，或者為了商務(wù)辦公，基本上不會(huì )沖著(zhù)一個(gè)單獨的住宿環(huán)境而來(lái)。所以飯店需要有一種功能，能夠憑借地主的身份為客人供給盡可能多的方便。比如介紹當地的旅游資源，比如在當地進(jìn)行商務(wù)辦公的路徑指點(diǎn)。這樣，飯店才真正成為地方與外界溝通的一扇窗。還有一種稱(chēng)之為“解困文化”，也就是幫忙客人解決難題的知識供給本事，金鑰匙文化就是典型，滿(mǎn)意加驚喜，完成不可能完成的任務(wù)。
酒店管理專(zhuān)業(yè)學(xué)生個(gè)人總結2
時(shí)間過(guò)的真是飛快,轉瞬間,在襄樊學(xué)院的第一個(gè)學(xué)期就要結束了.我的第一個(gè)工作生涯也步入了尾聲.回顧這短暫而似乎又漫長(cháng)的4個(gè)月,其中酸甜苦辣,一應俱全.嘗試過(guò)失敗的苦,擁有過(guò)成功的甜.同樣經(jīng)歷了酸辣,給平淡的生活加了點(diǎn)調味劑,給平靜的生活添加了些許波瀾,不咸不淡,別有風(fēng)味，不驚不險,勝似冒險.所以，我的工作總結其實(shí)只有四個(gè)字——豐富多彩.
在我競選組織委員的時(shí)候，我就說(shuō)過(guò)會(huì )為班上的同學(xué)好好服務(wù)，雖然在這半年中沒(méi)做什么驚天動(dòng)地的事，但我已經(jīng)盡增加最大的力量做到最好。我也相信我在這半年的時(shí)間里沒(méi)有讓我們班的同學(xué)感到失望，很感謝同學(xué)能相信我，讓我做我們班的組委。
回顧這將近4個(gè)月我在班上做的工作，最大的成功是組織好了我們班的團體活動(dòng)，加強了班級的凝聚力，也增強了班上同學(xué)的自信心，讓很多同學(xué)都敢于在班上表現自己。
在10月19日，星期一那天我組織了我們0922酒店管理班去黃家灣秋游，在去的路上同學(xué)們之間都相互照顧，提醒身邊的同學(xué)注意安全，同學(xué)們都相互換著(zhù)拎東西，我感覺(jué)到我們這個(gè)班同學(xué)的和睦。在燒烤的過(guò)程中，每個(gè)小組都各自分工，小組組員之間互相配合，烤肉，烤饃，大家配合默契。小組間還互相交換自己組的成果，大家其樂(lè )融融。之后大家都結伴去玩各種游樂(lè )設施。從同學(xué)們愉快的表情上我感覺(jué)到這是一次成功的活動(dòng)，同時(shí)也讓我感覺(jué)到我們班的靈氣和活力。
10月26日，我又組織一場(chǎng)聯(lián)誼活動(dòng)，目的是讓我們班的同學(xué)能更號的了解大學(xué)生活，結交更多的朋友，同時(shí)提高同學(xué)們人際交往能力，豐富同學(xué)們的大學(xué)生活。聯(lián)誼的對象是機汽學(xué)院機電一體化0912班。在準備聯(lián)誼活動(dòng)的時(shí)候，同學(xué)們準備節目不是很積極，但到布置會(huì )場(chǎng)的時(shí)候，同學(xué)們都很踴躍。這讓我知道大家不是不喜歡這活動(dòng)，而是大家不敢大膽的表現自己。但到晚會(huì )開(kāi)始的時(shí)候沒(méi)準備節目的同學(xué)卻自愿上臺表演，這讓我很感動(dòng)。當晚我們請到了我們管理學(xué)院的副主席等人參加，在聯(lián)誼晚會(huì )上我們班同學(xué)都爭相表現自己，晚會(huì )是意想不到的很成功。從這次聯(lián)誼中我知道了自己的弊病，是我自己開(kāi)始沒(méi)和同學(xué)講清楚，沒(méi)和同學(xué)好好溝通，導致一開(kāi)始同學(xué)們的熱情不高。這讓我知道，在組織活動(dòng)之前一定要和同學(xué)多交流，調動(dòng)同學(xué)的積極性，這樣才會(huì )把活動(dòng)做得更好。
在10月下旬的運動(dòng)會(huì )之前，組織我們班的同學(xué)參加管理學(xué)院“百人方陣”的訓練，這次活動(dòng)沒(méi)前兩次的那么順利。因為在一開(kāi)始的時(shí)候訓練時(shí)間跟晚自習有些沖突，很多同學(xué)不愿意參加。但后來(lái)時(shí)間改了之后，同學(xué)們是很有激情的參加，并且在訓練的時(shí)候也很積極配合，這讓我省了不少心，這也讓我體會(huì )到我們班同學(xué)對我工作的支持，也很感謝你們的理解。
在11月的女生文化活動(dòng)中，組織我們班的同學(xué)參加趣味體育活動(dòng)，訓練的時(shí)候大家配合的很默契，結果在院里的比賽中取得了很好的成績(jì)。由于我的粗心和沒(méi)組織同學(xué)繼續好好訓練，結果在校里的比賽取得的成績(jì)不太.想。
這一次失敗讓我了解到做什么事都要有責任心，既然決定要干一件事就一定要盡自己的力量做到最好。
有時(shí)候院里有有籃球賽就幫忙體育委員組織女生啦啦隊去加油助威；有時(shí)協(xié)助其他班委的工作，幫他們傳達信息；有時(shí)把組織部的最新消息和活動(dòng)類(lèi)容傳達給同學(xué)們。
在組織的這些活動(dòng)中，不僅豐富了同學(xué)們的生活，增強了同學(xué)的凝聚力，而且提高了同學(xué)們的團隊意識。
這兩個(gè)月雖然有點(diǎn)忙，但我覺(jué)得這樣很充實(shí)，不僅鍛煉了自己的能力，而且還讓自己更好的認識了自己。即服務(wù)了大家又提高了自己，我很開(kāi)心。
這個(gè)月的事情不是很多，沒(méi)做太多的事情，但我也沒(méi)有讓我自己閑著(zhù)，我一直在思考我前一段時(shí)間的工作，到底做了哪些實(shí)事，做了哪些有意義的事，而我又從中學(xué)到了哪些東西。說(shuō)實(shí)話(huà)，沒(méi)做組委之前，我認為這還事一份很輕松的事兒，但當我真的擔當起這個(gè)職位，我又發(fā)現這不是一件輕松的事。因為要做好一件事不是很輕松，中間會(huì )發(fā)生很多意外情況，這個(gè)時(shí)候就需要靈活，機智的來(lái)對待，解決這些問(wèn)題。一開(kāi)始在做某些事的時(shí)候，我責任心不強，結果經(jīng)常忘記通知同學(xué)一些事情，而影響了活動(dòng)的進(jìn)程。通過(guò)這些，我知道要做好一件事，哪怕事在小的事也要責任心才能把它做好。我相信再小的事只要做成功的就不是小事。
在工作我也有很多的不足之處，但大家都愿意給我之處我的缺點(diǎn)和錯誤，才讓我在之后的工作中才那么的順利，我想我在這段時(shí)間學(xué)到了很多，而且在與同學(xué)的交流中也讓我學(xué)會(huì )了怎樣更好的與人相處。在與同學(xué)們的配合中我知道了團結的力量事多么的偉大，因為不管個(gè)人再優(yōu)秀，沒(méi)有很好的配合也不能成為一個(gè)優(yōu)秀的團隊。在管理學(xué)院10人11足的初賽中，正是由于大家之間相互配合得好，才讓我們取得了好成績(jì)。
作為管理學(xué)院的一員，有責任也有義務(wù)把管理學(xué)院建設的更好。在這段時(shí)間的學(xué)風(fēng)建設中，我感覺(jué)同學(xué)們的學(xué)習風(fēng)氣變好了，學(xué)習熱情也提高了。當然這些是與我們院的學(xué)生會(huì )的努力是分不開(kāi)的。很感謝你們犧牲自己的學(xué)習和休息時(shí)間來(lái)為同學(xué)們服務(wù)，為同學(xué)們創(chuàng )造一個(gè)好的學(xué)習環(huán)境。但同時(shí)我也想給你們提一些建議：
1.學(xué)生會(huì )辦事情效率要提高。
2.開(kāi)展活動(dòng)是不以耽誤同學(xué)們的學(xué)習為前提。
3.部門(mén)開(kāi)會(huì )請不要耽誤成員的上課時(shí)間。
以上僅是我個(gè)人意見(jiàn)。
之所以管理學(xué)院能一次又一次的開(kāi)展那么多成功的活動(dòng)，我想是與院領(lǐng)導的支持是分不開(kāi)的。這也說(shuō)明了你們還是很關(guān)心學(xué)生素質(zhì)的教育和發(fā)展。我想你們還是應該多和學(xué)生交流，知道學(xué)生的近況和出現的一些問(wèn)題，以便及時(shí)解決。我想這樣更能改變領(lǐng)導在學(xué)生心中的看法，在學(xué)生們心中樹(shù)立好的領(lǐng)導形象。這樣才能把管院建設得更好。
受時(shí)間等因素得限制，這學(xué)期的有些活動(dòng)未能舉行，所以在下學(xué)期我們準備開(kāi)展更多有意義的活動(dòng)。
經(jīng)過(guò)這半年的磨礪，使我變得更加得負責。也讓我走到不管做什么事都要認真負責得精神，也要有團隊精神，不抱怨工作的辛苦。在下學(xué)期的工作中，我要認真的吸取以前的經(jīng)驗，避免以后工作中出現同樣的錯誤。也要向他人請教和學(xué)習，吸取別人的經(jīng)驗，運用到自己的工作中，讓自己的工作做得更好。
酒店管理專(zhuān)業(yè)學(xué)生個(gè)人總結3
轉眼間，進(jìn)入×××公司已近兩年，雖然說(shuō)以前有獨立的經(jīng)營(yíng)管理一個(gè)單體酒店的歷程，但工夫不長(cháng)；雖然說(shuō)以前有酒店管理的經(jīng)歷，但都沒(méi)有像現在這樣能有機會(huì )獨立的去思考、去決定一些日常經(jīng)營(yíng)管理方面的事情。因此，加入×××，我感到很慶幸，很榮幸，也很感恩。
在×××的這段工夫里，我不僅增加了知識，提高了對社會(huì )、對行業(yè)、對人生的認識，而且也提高了實(shí)踐管理的能力，提高了對行業(yè)、市場(chǎng)的感知度，提高了對事物的判斷力，提高了處理復雜問(wèn)題的能力。
個(gè)人工作總結與組織的工作總結是不同的，個(gè)人的總結主要針對個(gè)人的個(gè)體總結，是圍繞“個(gè)人”張開(kāi)的。下面分幾個(gè)方面對20xx年度的學(xué)習、工作、進(jìn)步與不足較為客觀(guān)、較為系統地進(jìn)行總結，從中汲取有利的可以再復制再操作的方面和需要改進(jìn)的、提升的方面。
持續的學(xué)習
“學(xué)習”作為人類(lèi)主要行為之一已經(jīng)被各公司廣泛運用于實(shí)踐或被作為重點(diǎn)強調。學(xué)習一直與創(chuàng )新是分不開(kāi)的，只有不斷創(chuàng )新，人類(lèi)才有不斷的發(fā)展和進(jìn)步。因此學(xué)習是社會(huì )不斷進(jìn)步的力量源泉。學(xué)習是提高一個(gè)人的綜合素質(zhì)和實(shí)踐能力的重要方法，只有不斷地持續地學(xué)習、實(shí)踐、總結，個(gè)人的能力才能得以提升，個(gè)人的消費率才會(huì )不斷提高，發(fā)展的空間才可以不斷拓寬，個(gè)人的社會(huì )貢獻和企業(yè)貢獻才可以逐漸得以完成。
結合酒店行業(yè)本質(zhì)特性、行業(yè)的市場(chǎng)動(dòng)態(tài)特征和現代行業(yè)管理需求，利用一切可能和機會(huì )進(jìn)行學(xué)習是我的日常生活的重要部分�？腿藢�(jīng)濟型酒店提供的服務(wù)的基本訴求；經(jīng)濟型酒店客源市場(chǎng)變化的特征；市場(chǎng)客源以及市場(chǎng)銷(xiāo)售份額比例和銷(xiāo)售渠道的拓寬的變化；從事酒店行業(yè)人員變化了的管理特點(diǎn)等等。所有這些都需要去通過(guò)細心的觀(guān)察和學(xué)習才能去進(jìn)行深化了解和把握。只有純熟把握這些知識，才能在日常的經(jīng)營(yíng)管理，切合酒店自身實(shí)際狀況加以有效整合、改進(jìn)，把服務(wù)工作做到更順應市場(chǎng)、貼合顧客需求。
因此，作為一名相對獨立組織的“管理者”和“”必須要不斷地學(xué)習才可以維系和提高該組織的運轉效率。而這一點(diǎn)是組織良好運轉的必要條件，而不是充分必要條件，因為影響組織生命和運轉效率的因素很多。而離開(kāi)這一點(diǎn)，要想讓組織“青春常在”是絕對不可能的。
我的工作
給我留下印象最深的是20xx年上海xx會(huì )。從前期的準備工作到183天的繁忙接待，期間經(jīng)歷著(zhù)緊張、壓力、汗水以及熱情。緊張的是行業(yè)各級管理機構一次次會(huì )議，不斷施加的管理要求和世博接待標準，反反復復的蒞臨檢查。壓力來(lái)自外部客源數量和內部床位等設備的接待能力。汗水是包括所有員工在世博會(huì )期間所付出的高強度的體力。熱情當然是較為圓滿(mǎn)的完成世博會(huì )的接待任務(wù)。
早在春節剛過(guò)，世博管理局、旅行局、公安、消防、衛生部門(mén)等就陸陸續續抵達店內對接待規范、安全、衛生、客人登記、消防等各方面、各角落進(jìn)行檢查，提出整改明細。特別是在“軟件”上提出一系列更高的要求。在緊接著(zhù)的三個(gè)月里，我們進(jìn)行多次的服務(wù)知識、技能培訓，強化接待服務(wù)意識，增強接待服務(wù)本領(lǐng)，完善接待服務(wù)標準，加強衛生質(zhì)量管理，規范安全操作，加強消防檢查，規范登記手續。在此基礎上，我們才可以順利的較圓滿(mǎn)的完成世博會(huì )15000多人次的接待工作。在世博會(huì )期間，幾乎每天都在迎接新的挑戰，如何控制房?jì)r(jià)和出租率是確保收益化的關(guān)鍵，而如何安排接受每日的客人預訂又是確保收益化關(guān)鍵的關(guān)鍵。同時(shí)，對市場(chǎng)的預測和如何合理配比客源結構比例也時(shí)辰考驗著(zhù)我。這些時(shí)辰變化的行業(yè)特性是日常經(jīng)營(yíng)管理對我提出的新的挑戰。面對這些動(dòng)態(tài)的挑戰，那些細微的變化都需要加以密切關(guān)注，加以縝密的分析和謹慎的決定。
在這一年里，另一個(gè)讓我感覺(jué)有壓力的就是員工的管理。員工招聘和流淌以及人力成本成為現實(shí)管理工作中的焦點(diǎn)。這不僅發(fā)生在我們旅店，在其他賓旅館的也都存在這樣的實(shí)際情況。這是個(gè)普遍存在的現象。在幾年前，我們還感到無(wú)奈的被動(dòng)或手足無(wú)措，以至懷疑在這方面的管理工作是不是存在疏漏。以至有很多業(yè)內人士提出穩定員工隊伍、控制人員流失的諸多方案和措施。但是實(shí)踐告訴我們，局限于80%以上的離職員工關(guān)注的福利待遇和企業(yè)利潤再分配之間的矛盾的現實(shí)，作為管理人員所要做的就是如何面對現實(shí)，如何做好現實(shí)發(fā)生前的準備工作迎接這樣現實(shí)的挑戰，接下來(lái)就是怎樣讓穩定的服務(wù)質(zhì)量得以持續來(lái)滿(mǎn)意不斷變化了的顧客需求。
目標、愿景與責任
作為我一直如一的站在酒店行業(yè)的服務(wù)人員。我的目標和愿景就是能夠真正“修煉”成為一名酒店行業(yè)的“服務(wù)人”。為此，我不斷地學(xué)習，持續地實(shí)踐，不斷地去領(lǐng)悟“服務(wù)”的內涵，追求“服務(wù)”之道。
責任
責任，每個(gè)人都要有責任。人沒(méi)有了責任就失去存在的意義。責任是人生的動(dòng)力，人要想活的精彩，責任是關(guān)鍵。對他人、對公司負責就是對自己負責。如何完成責任，就是準確地去做準確的事，就是堅守崗位，切實(shí)履行崗位應盡的職責。
自我管理相對于責任的重要性。只有管理好自我，才能管理好別人，才能完成準確的去做準確的事。
作為店負責人，就要對全店的正常運轉負責，對公司負責，對老板負責。
記得在xx年初來(lái)上海店時(shí)，員工數量比目前多3個(gè)人，但人浮于事，人均工作效率極其低下。后來(lái)根據客房出租率和工作量對崗位、人員重新定位。實(shí)踐證明，這一舉措不僅提高了工作效率，而且大大降低了人力成本，只是作為管理人員要承擔更多的角色轉換。但為了“責任”，我想這是我們的選擇。
進(jìn)步與不足
其實(shí)每個(gè)人每天都會(huì )通過(guò)學(xué)習、與人溝通、處理問(wèn)題、解決矛盾等途徑增強能力，獲得進(jìn)步。作為一名酒店管理人員，進(jìn)步的主要表現是能夠更加有效地組織、帶領(lǐng)這個(gè)團隊利用有限的資源為客人提供他們所期望的服務(wù)，從而完成社會(huì )、公司、顧客和個(gè)人的“四維”價(jià)值。
當然，個(gè)人的進(jìn)步離不開(kāi)團隊的緊密合作，離不開(kāi)上級的準確指導，離不開(kāi)企業(yè)的這片土壤。
在現實(shí)市場(chǎng)競爭如此激烈的環(huán)境下，企業(yè)生活和發(fā)展的空間逐漸被擠壓得兩級分化。能夠準確地前瞻性地分析市場(chǎng)并給出準確地市場(chǎng)定位，然后通過(guò)持續有效地為市場(chǎng)提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)和產(chǎn)品來(lái)確保企業(yè)的生活和發(fā)展。
作為一名合格的酒店管理人員必須擁有市場(chǎng)、專(zhuān)業(yè)、管理等各方面知識、技能；必須具有預測、分析、統籌、決策、溝通、協(xié)調等實(shí)戰能力和技巧；必須具備奉獻、服務(wù)、團隊等企業(yè)精神。
我蘇醒地認識到距離這些標準還有很大的差距，在新的一年里，我會(huì )更加努力，立足本職，腳踏實(shí)地，通過(guò)各種有效途徑來(lái)逐步彌補不足，完善自我，以便更好地為社會(huì )、為公司、為顧客、為員工服務(wù)。
酒店管理專(zhuān)業(yè)學(xué)生個(gè)人總結4
員工的能力與執行力直接關(guān)系著(zhù)酒店的效益與核心競爭力，因此，培訓工作一直是人力資源部的一項重要任務(wù)。年初，根據酒店戰略發(fā)展要求，部門(mén)制定了本年度的培訓主題，即：提高管理人員的管理水平、強化員工的服務(wù)意識，建設一支適應市場(chǎng)經(jīng)濟發(fā)展需要的酒店團隊。并重資引進(jìn)了到位管理公司協(xié)助酒店的培訓工作。20xx年度，共組織員工大小培訓53次，參與培訓人數達20xx多人，取得了很好的培訓效果。具體的培訓形式有：
1、培訓酒店服務(wù)知識課程的安排
酒店服務(wù)知識課程涵蓋管理、營(yíng)銷(xiāo)及培訓技巧等方面。酒店管理人員通過(guò)一年時(shí)間的分批學(xué)習，豐富了管理知識，掌握了基本的管理技巧，現場(chǎng)發(fā)現問(wèn)題和解決問(wèn)題的能力有了很大的提高。
2、酒店服務(wù)知識研討會(huì )
針對具體問(wèn)題召開(kāi)的酒店服務(wù)知識研討會(huì )很受學(xué)員歡迎，現場(chǎng)氣氛活躍，學(xué)員將工作中遇到的問(wèn)題在課堂上交流，共同研討解決之法，使學(xué)員從解決一個(gè)問(wèn)題學(xué)會(huì )解決一類(lèi)問(wèn)題！研討會(huì )一定程度上還起到鼓舞士氣的作用，平時(shí)工作中感到有困難、有壓力的問(wèn)題解決了，學(xué)員普遍反映頭腦更清晰，工作方向更明確，工作勁頭更十足！
3、酒店服務(wù)知識專(zhuān)項輔導
酒店內部酒店服務(wù)知識培訓講師業(yè)務(wù)水平高，但是授課能力相對偏弱。通過(guò)培訓與專(zhuān)項輔導相結合的方式，培訓講師從中學(xué)習到了專(zhuān)業(yè)的授課方式和授課技巧，個(gè)人能力得到了很大的提升，所有培訓講師對以后進(jìn)行酒店內部培訓工作更有信心！
4、新員工酒店服務(wù)知識培訓
快速讓新酒店服務(wù)知識員工適應工作，完成從非職業(yè)人到職業(yè)人的轉型很重要，可以為酒店節省很多時(shí)間和資源成本。人力資源部根據酒店實(shí)際情況擬定了新員工入職培訓計劃，具體內容包括酒店概況、規章制度、消防知識、工程部常識及服務(wù)禮儀五大部分，通過(guò)培訓與學(xué)習，使新員工從意識上開(kāi)始轉型，并了解現代工作所需的態(tài)度、能力，為新員工快速適應新的工作環(huán)境以及盡快掌握工作所需的知識技能打下了良好基礎。
5、重大酒店服務(wù)知識活動(dòng)的組織安排
1、“微笑之星”的評選活動(dòng)為了深入貫徹“微笑服務(wù)”這個(gè)主題，人力資源部特在20xx年6月組織了全館“微笑之星”的評選活動(dòng)，活動(dòng)在每個(gè)服務(wù)臺設立“微笑之星”投票箱，由客人投票，人力資源部唱票，酒店評審團審核，最終評選出了6位“微笑之星”，她們的當選在廣大員工中產(chǎn)生了很大的反響，為提高酒店的服務(wù)質(zhì)量起到了積極的推動(dòng)作用。
2、“學(xué)服務(wù)禮儀、樹(shù)崗位新風(fēng)”知識搶答賽活動(dòng)為了響應領(lǐng)導號召，在酒店樹(shù)立起優(yōu)質(zhì)服務(wù)的觀(guān)念，人力資源部精心籌備近2個(gè)月，于11月28日在全館開(kāi)展了“學(xué)服務(wù)禮儀，樹(shù)崗位新風(fēng)”知識搶答競賽。此次活動(dòng)組織很成功，它大大提高了員工們的禮貌意識、服務(wù)意識，在酒店內產(chǎn)生了良好影響。
3、部門(mén)還編撰了《蓉園酒店服務(wù)規范》小冊子，下發(fā)給酒店全體每位員工，通過(guò)學(xué)習，提高了員工們的工作積極性，增強了員工們的主動(dòng)、優(yōu)質(zhì)服務(wù)意識。
6、20xx年人力資源部工作計劃
20xx年人力資源部工作目標是，謀求人與事的結合和人與人之間的緊密配合，實(shí)現因事?lián)袢�、事得其人、人適其事、人盡其才、事競其功的目標。并不斷提高員工的整體素質(zhì)，有效地組織員工、充分調動(dòng)員工的工作積極性、創(chuàng )造性，最終實(shí)現酒店的新年度里的總體目標。
酒店管理專(zhuān)業(yè)學(xué)生個(gè)人總結5
短短的一個(gè)月的社會(huì )實(shí)踐一晃而過(guò)，我的第一份工作也就這樣結束了。在楚天盧酒店工作的一個(gè)月中，我學(xué)到了許多，感受到了許多，也領(lǐng)悟到了許多。在這一個(gè)月中我也學(xué)到了讓我終身受用的東西。第實(shí)踐，第工作，使我明白此刻的我們只可是是開(kāi)在溫室中的花朵，沒(méi)有經(jīng)歷過(guò)任何的風(fēng)吹雨打，所以在我們被移栽到戶(hù)外的時(shí)候，我們就會(huì )枯萎。所以多參加社會(huì )實(shí)踐活動(dòng)是必須的也是必要的。這樣我們就能夠在走出校門(mén)時(shí)，更好的.邁向社會(huì )，接觸社會(huì )，了解社會(huì )，從而投身社會(huì )。實(shí)踐還能夠讓我們在社會(huì )中去開(kāi)拓我們的視野，增長(cháng)我們的才干，明確我們在未來(lái)生活中的目標。社會(huì )是一個(gè)大課堂，它能夠讓我們來(lái)學(xué)習，也能夠讓我們受教育，更能夠激勵我們?yōu)橐院蟮纳畲蛳聢詫?shí)的基礎。
一、掙錢(qián)的辛苦
整天在酒店里辛辛苦苦的工作，天天都應對著(zhù)同樣的事物，做著(zhù)同樣的事情，真的感覺(jué)到好無(wú)聊，好辛苦。在那時(shí)我才真真正正的明白，原先父母在家里掙錢(qián)真的很不容易。
二、人際交往
在這次實(shí)踐中最讓我有感觸的就是在人際交往方面。大家都明白社會(huì )上的人際交往是十分復雜的。我想大家都很難說(shuō)的清楚，僅有經(jīng)歷了才能了解，才能有深刻的體會(huì )。
酒店就像是一個(gè)大染缸什么樣的人都有，大家為了工作走到了一齊，每個(gè)人都有自我的思想和個(gè)性，要想和他們搞好關(guān)系好就需要許多的技巧。在交往中如果我們不能夠去改變什么東西，那么我們就要采用各種方法去適應它。這次實(shí)踐讓我掌握到了許多的東西，但最重要的就是在待人處事，如何處理好人際關(guān)系方面有了很大的提高。同時(shí)在這次實(shí)踐中也讓我深深的體會(huì )到，在實(shí)踐的過(guò)程中，我們應勤于動(dòng)手，不斷琢磨，不斷學(xué)習，不斷積累，不懂的地方要多問(wèn)，請教師傅，多和同事們溝通，共同協(xié)作。
三、管理者的管理
在一個(gè)酒店里面有許多的管理員，他們就如同我們學(xué)校里面的領(lǐng)導和班上的班干部。要想成為一名好的管理員就要有一套屬于自我的好的管理方案。以的管理方法去管理好自我的每一位員工。但在管理的方法上我們要因人而異，應對不一樣的員工要有不一樣的管理方案，這樣你的員工才會(huì )服從你。
四、自強自立
在家里的時(shí)候我們有自我父母的照顧、關(guān)心、呵護，生活過(guò)的無(wú)憂(yōu)無(wú)慮�？墒莾H有我們走進(jìn)了社會(huì )，參加工作的時(shí)候，不管我們遇到了什么樣的困難、挫折，都要靠我們自我獨自一個(gè)人去解決，去承擔。在這一個(gè)月的實(shí)踐中也讓我懂得了自強自立。凡事都要靠自我，此刻就算父母不在我的身邊我也能夠自我獨立。
在這一個(gè)月的實(shí)踐中我中途差點(diǎn)就放棄了，工作的單調，腳上的病痛，天氣的炎熱，身上的痱子，都差點(diǎn)使我放棄�？墒俏疫�是撐了過(guò)來(lái)，我戰勝了自我，我也能自強自立。
五、專(zhuān)業(yè)的重要性
選擇學(xué)烹飪專(zhuān)業(yè)的我，在這次實(shí)踐中自然也比較關(guān)注和自我專(zhuān)業(yè)相關(guān)的事物。雖然在廚房我只是一個(gè)打荷的，可是能把我在學(xué)校學(xué)到的知識真正的運用出來(lái)也使我頗然起勁。在學(xué)校上課的時(shí)候，實(shí)踐的時(shí)間一般都比較的少，自我對專(zhuān)業(yè)的掌握大多屬于理論的部分，在實(shí)際的操作當中有時(shí)根本就利用不到。這使我明白如何把自我學(xué)到的理論知識與實(shí)際操作結合起來(lái)是一個(gè)十分重要的環(huán)節。所以我們要更好的學(xué)好我們的專(zhuān)業(yè)知識，為我們以后的工作打好更為堅實(shí)的基礎。
酒店管理專(zhuān)業(yè)學(xué)生個(gè)人總結6
在和xxxx共成長(cháng)的日子里，我們又將迎來(lái)嶄新的一年，新的總是美好的，讓人向往的。所以，在新的一年里，我們充滿(mǎn)了太多的憧憬和期待�；叵離xxx，我們倉庫工作在我們領(lǐng)導的孜孜指導下，邁著(zhù)穩健的步伐，抱著(zhù)創(chuàng )新的意識積極的實(shí)踐著(zhù)，我們走過(guò)了一個(gè)成熟的一年，一個(gè)可喜的一年。
xxxx歲首的時(shí)候，我們食品倉滯留的物品很多，主要有肉類(lèi)和調料品，大家都知道，食品類(lèi)的東西保質(zhì)期都很短，如不能及時(shí)使用，除了占用一大筆資金以外，更重要的是給我們酒店的財務(wù)造成一定的損失，造成物品滯留的原因大體有兩個(gè)方面：
�。�1）酒店開(kāi)業(yè)以來(lái)，倉庫大量的鋪貨，現有的廚師做菜時(shí)使用不到這些物品，
�。�2）廚師流動(dòng)頻繁，每個(gè)廚師各練一家功，燒的菜不一樣，需要的物品也跟著(zhù)變，所以，人走了，物品也就滯留了。
為了怕造成不必要的損失，我們的領(lǐng)導還親自找使用的部門(mén)溝通，才解決了這些遺留下來(lái)的問(wèn)題，為此，我們從廚房的使用中也總結了一些方法：比如，對保質(zhì)期短的或是不常用的物品我們采取了直拔的方式，他們用多少，我們就夠多少，這樣在減少資金占用的同時(shí)也增加了物品使用的靈活性！這樣不懈的堅持使我們倉庫資金的占用額由去年11月份的XXX萬(wàn)下降到今年11月份的217000.00。
不入規距，不成方圓！在倉庫工作中，我們一直嚴格按照“倉管員崗位職責”進(jìn)行對物品的驗收和發(fā)放，對需要補倉的物品我們根據部門(mén)的使用量及時(shí)的請購，以我們應有的工作態(tài)度來(lái)支持對前臺的工作！
在酒店的評星活動(dòng)中，我們也深刻的意識到我們做的還不夠好，我們的倉庫必競也是酒店的一個(gè)窗口，一個(gè)重要的窗口，我們有義務(wù)也更有責任來(lái)做好自己份內的事！不給酒店評星拖后腿，也不給我們的財務(wù)部丟面子！我是這么想的，同時(shí)我也把想法付諸了實(shí)施，到我休息天的時(shí)候，我拖朋友的關(guān)系到凱悅大酒店和維多利亞大酒店的食品倉參觀(guān)了一下，結合我們的倉庫取人之長(cháng)，補已所短！
在工作中，我們一直按著(zhù)常清潔，常整理，常整頓，常規范，常自律這五常法來(lái)嚴格要求自己，它對我們不單單是一個(gè)理論，更是我們工作中的一道格言！在我們的努力下，不論是倉庫的整體環(huán)境和結構布局，還是物品擺放的位置和間距，都讓人看了感覺(jué)很清爽，很明了工作需要激情，激情需要鼓勵！領(lǐng)導能對我們工作的肯定，就是對我們最大的鼓勵！雖然我們做的還不盡美，但我們會(huì )一直在努力！
酒店管理專(zhuān)業(yè)學(xué)生個(gè)人總結7
本人自20xx年10日進(jìn)入公司行政人事部，接管行政、人事事務(wù)、辦公室事務(wù)、后勤工作，在上級領(lǐng)導的關(guān)心、支持、領(lǐng)導下以及各部門(mén)的配合下，按照公司方針政策，做好常規工作，進(jìn)一步提高工作效率、確保各項工作的正常運作；進(jìn)一步強化各項服務(wù)工作，為經(jīng)營(yíng)部門(mén)提供周到快捷的后勤保障服務(wù)；儲備、創(chuàng )新人力資源管理工作；加強制度執行力度等。在20xx年的工作中，也都是圍繞上述思路展開(kāi)工作，行政人事部是公司人才開(kāi)發(fā)和管理的核心部門(mén)，也是承上啟下、聯(lián)系左右的重要部門(mén)。為總結經(jīng)驗，促進(jìn)部門(mén)各項工作再上新臺階，現將20xx年度工作總結如下：
一、人力資源現狀分析
酒店人員編制xx人，當前在職xx人，其中員工占比xx%，大專(zhuān)及以上學(xué)歷員工人數占比xx%，本地員工人數占比xx%，月平均離職率xx%，月員工留存率xx%，月平均人力成本xx元/人(含五險一金、工會(huì )劃撥福利、培訓費)。
二、員工招聘
隨著(zhù)全國服務(wù)行業(yè)的迅速發(fā)展及人們生活水平的不斷提高，人員需求量極為緊缺，加上服務(wù)行業(yè)的人員流動(dòng)率大，針對酒店營(yíng)業(yè)狀況，根據酒店已制定的人員編制，嚴格按照編制和部門(mén)的薪酬預算對各部門(mén)進(jìn)行控制，同時(shí)，利用好各項招聘渠道，保障酒店對各部門(mén)人員的需求。
(一)外部招聘
1、根據人員缺編需求，不定期安排人事專(zhuān)員、司機在周邊鄉鎮趕集日發(fā)放招聘宣傳單，這種方式針對于招聘基層服務(wù)員效果較好；
2、前程無(wú)憂(yōu)招聘網(wǎng)：利用集團招聘網(wǎng)絡(luò )資源來(lái)招聘前臺接待、營(yíng)銷(xiāo)人員等學(xué)歷素質(zhì)要求稍高的員工，通過(guò)該網(wǎng)絡(luò )已完成前臺接待崗位人員招聘工作；
3、現場(chǎng)招聘會(huì )招聘：20xx年年底簽約了智鼎現場(chǎng)招聘會(huì )渠道，效果不理想，20xx年將解約；
4、同行酒店管理群：為降低招聘成本，針對中高層管理人員，利用酒店管理群發(fā)布招聘信息，同行內部推薦的方式來(lái)完成，效果較好；
5、微信推廣：利用酒店微信公眾號推廣、員工微信轉發(fā)招聘信息，效果較理解。
(二)內部招聘
1、針對基層管理人員崗位出現空缺時(shí)，通過(guò)部門(mén)推薦及本部考核，盡量采取從內部晉升，以此激勵員工，本年度從基層服務(wù)員中共晉升三名領(lǐng)班。
三、員工培訓
為充分開(kāi)發(fā)員工的聰明才智，讓員工在各自的崗位上，各盡所能，發(fā)揮其所長(cháng)，度假莊園建立了完善的內部培訓管理體系，致力于為員工提供培訓和事業(yè)發(fā)展機會(huì )。度假莊園為員工提供各種崗位及崗位外的培訓課程，目的是鼓勵員工為將來(lái)事業(yè)的發(fā)展，不斷學(xué)習所需的知識和技能。度假莊園培訓分為多種形式，包含新員工入職培訓、新員工入職崗位培訓、月度培訓、交叉培訓、外部培訓等。本年度開(kāi)展培訓200余次，約1000個(gè)課時(shí)。
(一)年度培訓計劃：各部門(mén)根據工作需要，制定20xx年度員工培訓需求和大綱報行政人事部匯總、核查，并報總經(jīng)理審核、審批；
(二)新員工入職培訓：針對每月入職的新員工，行政人事部不定期開(kāi)展新員工入職培訓，使員工快速融入酒店的工作環(huán)境，培訓主要包括：企業(yè)文化、組織架構、營(yíng)業(yè)部門(mén)應知應會(huì )、顧客服務(wù)理念、員工禮儀規范、消防安全、人事政策等。
(三)新員工入職部門(mén)崗位技能培訓：各部門(mén)制定“新員工入職崗位技能培計劃”，由行政人事部統一匯編，各部根據培訓計劃針對新上崗的員工進(jìn)行崗位中的各項技能培訓，通過(guò)崗位技能培訓合格后方可轉正。
(四)月度培訓：各部門(mén)每月28日擬定次月“xx月份培訓計劃”提交行政人事部匯總后交總經(jīng)理審核，每月不得少于2次培訓，每次必須有簽到、培訓記錄、培訓圖片，行政人事部不定期現場(chǎng)抽查各部門(mén)月度培訓開(kāi)展落實(shí)情況。
(五)交叉培訓：同部門(mén)不同崗位、不同部門(mén)間，根據工作開(kāi)展需求，不定期實(shí)施輪崗交叉培訓，可實(shí)現解決崗位沖突，培養員工換位思考意識、部門(mén)間團結協(xié)作能力，達到崗位人員配置化，降低員工離職率，并保持穩定的服務(wù)水準。如溫泉部男賓與露天、女賓與閘機，餐飲部與房務(wù)部間相互交叉、換崗培訓。
(六)外部培訓：
1、組織員工積極參加集團公司安排的各項培訓；
2、為滿(mǎn)足酒店露天救生崗位的工作需求，于本年5月9-14日安排溫泉部員工聞杰外出貴陽(yáng)培訓救生員技能考核，通過(guò)為期一周的培訓及考核，聞杰順利通過(guò)救生員資格考核并拿到資格證書(shū)。
四、薪酬福利
薪酬福利是每個(gè)員工都關(guān)注的問(wèn)題，也是提升員工滿(mǎn)意度的關(guān)鍵因素之一。為提升酒店員工招聘的市場(chǎng)競爭力，薪酬福利管理是酒店現階段重點(diǎn)工作之一，本著(zhù)“對內體現公平性，對外具有競爭力”的原則。
(一)結合所掌握的本地區同行業(yè)薪資狀況、公司現有各職位人員薪資狀況，提交《公司薪資等級表》，報請各部門(mén)負責人審議修改后，呈報總經(jīng)理、執行董事、總公司審核通過(guò)。員工工資構成為：基本工資+崗位工資+全勤獎+工齡+績(jì)效+高溫補助。
(二)加強員工考勤制度管理，提高員工工資審核效率，確保每月工資于12日前發(fā)放。
(三)五險一金員工福利：20xx年12月為員工購買(mǎi)三險；于本年6月份開(kāi)始為轉正員工購買(mǎi)五險，為滿(mǎn)一年及以上的員工購買(mǎi)住房公積金。
(四)嚴格執行《七項考評管理制度》，針對員工工作中的表現實(shí)行加、減分達到有效管理，考評加減分直接計入工資中。
(五)法定節假日，安排廚房為員工加餐、改善伙食。
(六)因酒店所處位置交通不便，為方便員工出行，公司提供免費員工大巴車(chē)，早晚接送。
(七)公司利用酒店寬帶費贈予的話(huà)費為中高層提供免費話(huà)費、流量的電信卡作為補助。
五、員工關(guān)系
員工關(guān)系管理是公司人力資源管理的重要職能之一，良好的員工關(guān)系可以使員工在心理上獲得一種滿(mǎn)足感，有利于提高其工作意愿和積極性，也在一定程度上保障公司戰略和目標的有效執行�？梢哉f(shuō)，員工關(guān)系是影響員工行為態(tài)度、工作效率和執行能力的關(guān)鍵因素，值得企業(yè)管理者高度關(guān)注和重視。
(一)員工入職及時(shí)簽訂《勞動(dòng)合同》，20xx年10月16日至20xx年8月31日與員工簽訂的《勞動(dòng)合同》均為一年。為方便人事管理，經(jīng)理辦公會(huì )議定：已簽訂一年《勞動(dòng)合同》的員工將續簽2年《延長(cháng)勞動(dòng)期限的補充協(xié)議》，從20xx年9月1日開(kāi)始新員工入職直接簽訂三年《勞動(dòng)合同》。
(二)20xx年處理公司收購前的兩起勞動(dòng)糾紛案：雷宗貴、邵勇。
(三)為豐富員工的文化生活，增強企業(yè)團隊凝聚力，行政人事部于20xx年6月11日組織員工夏季趣味游泳比賽。各部門(mén)員工積極參賽、積極配合，使得比賽順利開(kāi)展。
(四)為提高員工餐滿(mǎn)意度，伙食標準由15元/人/天提升至20元/人/天。于本年7月24日組織全體員工召開(kāi)座談會(huì )，針對員工餐改進(jìn)提出合理化的意見(jiàn)。
(五)為加強管理團隊凝聚力，不定期組織管理層團建活動(dòng)，如百花渡看蘭花展、瓦屋賞油菜花、碼頭采摘葡萄等。
六、行政工作
(一)宿舍管理：
1、管理處二樓男生宿舍被收回，搬至新村男生宿舍；
2、加大宿舍衛生、安全檢查力度，嚴格《宿舍管理制度》。
(二)行政車(chē)輛：嚴格規范《出車(chē)管理制度》，實(shí)時(shí)登記出車(chē)記錄，要求公司車(chē)輛下班后必須停放于酒店。
(三)檔案管理：人事、行政資料重新梳理歸檔，統一文件標簽。
(四)實(shí)行經(jīng)理辦公會(huì )議制度，重要事宜上會(huì )議定。
(五)完成酒店3A景區申報材料。
(六)行政流程：
1、嚴格總公司關(guān)于合同、會(huì )議、文件等審批流程；
2、每月25日前完成酒店各區域行政費用報銷(xiāo)工作。
(七)完成辦公區域企業(yè)文化宣傳KT板的制作。
(八)完成新辦公樓會(huì )議室各項設施設備準備工作。
(九)質(zhì)檢工作：每月組織1-2次酒店質(zhì)檢工作，針對問(wèn)題及時(shí)跟進(jìn)相關(guān)部門(mén)整改。
(十)完成營(yíng)業(yè)執照產(chǎn)權變更登記。
(十一)與安保物業(yè)合作，完成兩次消防演習工作、一次《安全生產(chǎn)》專(zhuān)題培訓課。
七、工作中的不足
(一)新村宿舍自來(lái)水壓力不夠，給員工住宿帶來(lái)不便，請工程部給宿舍增設加壓泵。
(二)因前期車(chē)輛管理不規范，造成車(chē)輛違章未能及時(shí)處理，現嚴格規范用車(chē)管理制度，且要求每月必須查一次違章，誰(shuí)違章誰(shuí)負責的原則。
根據20xx年度工作開(kāi)展情況及工作中的不足，結合目前公司發(fā)展狀況和今后趨勢，行政人事部將從以下幾個(gè)方面開(kāi)展20xx年工作。
1、搭建架構，優(yōu)化團隊，做好人力資源規劃
根據公司發(fā)展規劃，進(jìn)一步完善公司組織架構，進(jìn)行公司各部門(mén)各職位的工作分析，為人才招聘和評定薪資、績(jì)效考核帶給科學(xué)依據。
2、豐富招聘渠道，招募優(yōu)秀人才，滿(mǎn)足公司發(fā)展需要
(一)在現有招聘渠道下，新增58同城網(wǎng)絡(luò )招聘渠道，努力提高招聘效果，降低離職率。
(二)6月初與當地旅游學(xué)院提前溝通，爭取一批在校實(shí)習生來(lái)我司實(shí)習，減輕招聘壓力，同時(shí)提高現有人員素質(zhì)水平占比。
(三)保證日常招聘與配置工作基礎上，主要做好技術(shù)人員的儲備工作，提升公司技術(shù)專(zhuān)業(yè)人員的學(xué)歷水平，增強公司綜合實(shí)力，提高市場(chǎng)競爭力。
3、加強公司培訓管理工作
行政人事部將在20xx年初對公司所有部門(mén)進(jìn)行培訓需求調查，再根據調查結果，擬定20xx年度培訓計劃，完善培訓體系，加強員工崗位知識、技能和素質(zhì)培訓，加大內部人才開(kāi)發(fā)力度，開(kāi)展多樣化培訓。
(一)由行政人事部組織開(kāi)展《感恩文化》、《首問(wèn)負責制》、《服務(wù)意識》等專(zhuān)題課。
(二)年初再外送培訓一名救生員。
(三)3月初建立培訓師團隊，由行政人事部組織培養各部門(mén)兼職培訓師團隊，對各部門(mén)培訓師進(jìn)行培訓。
4、努力搭建合理的薪酬福利體系
(一)要本著(zhù)“對內體現公平，對外具有競爭力”的原則，根據公司現有的薪酬制度，完善薪酬設計和薪酬管理工作，同時(shí)，對同行業(yè)各崗位薪資水平進(jìn)行摸底調查，為領(lǐng)導提供決策依據。根據集團公司下發(fā)的薪酬制度進(jìn)行合理優(yōu)化。
(二)目前集團各子司無(wú)員工福利單項費用預算，只有員工加入集團工會(huì )后才能享受節日福利，現在職60名員工已入會(huì )，由我司工會(huì )組長(cháng)及各部門(mén)宣傳，鼓勵員工積極入會(huì )，爭取20xx年90%以上員工入會(huì )。
5、做好行政服務(wù)的細節工作
(一)行政人事部全體人員要做好與公司員工之間的工作溝通、生活溝通，多傾聽(tīng)員工意見(jiàn)，了解員工工作和生活信息，及時(shí)為員工解疑答惑，解決工作和生活中的困惑與困難，使員工持續良好的工作狀態(tài)。
(二)員工活動(dòng)：
(1)、組織至少兩次員工文娛活動(dòng)以增強員工凝聚力；
(2)、每季度開(kāi)展一次“服務(wù)之星”評選活動(dòng)。
(三)為提升酒店宣傳類(lèi)資料，重新尋找、簽訂與我司合作的廣告公司。
(四)豐富現有員工宿舍文化宣傳。
在即將過(guò)去的20xx年里，酒店行政人事部應對困難沒(méi)有停下腳步，依舊朝著(zhù)適合公司發(fā)展的管理模式方向邁進(jìn)。新的一年里，行政人事部將繼續圍繞公司中心工作，克服缺點(diǎn)，改善方法，實(shí)事求是，加強管理，改善服務(wù)，促進(jìn)工作再上新的臺階，為公司快速健康發(fā)展做出新的貢獻。
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