賓館客房服務(wù)員工作總結（通用7篇）
難忘的工作生活已經(jīng)告一段落了，回顧堅強走過(guò)的這段時(shí)間，取得的成績(jì)實(shí)則來(lái)之不易，好好寫(xiě)寫(xiě)工作總結，吸取經(jīng)驗教訓，指導將來(lái)的工作吧。那么如何把工作總結寫(xiě)出新花樣呢？下面是小編為大家整理的賓館客房服務(wù)員工作總結（通用7篇），希望對大家有所幫助。
賓館客房服務(wù)員工作總結1
一、工作內容：
1、加班加點(diǎn)工作，早日完成裝修。今年客房最重要的工作是前裝修工作，自5月份接到通知上班后，為了使新客房早一天投入使用，我和大家克服了重重困難，發(fā)揚不怕苦、不怕累的精神，每天在完成自己本職工作的基礎上，加班加點(diǎn)、連續作戰，利用了很短的時(shí)間就完成了房間新舊家具清理、擺放和裝修前期，中期和后期的室內外衛生清潔工作，確保了客房的裝修和及時(shí)出租，為公司增加收入做出了我們的貢獻。
2、學(xué)習、規范崗位的服務(wù)用語(yǔ)，努力提高對客服務(wù)質(zhì)量。為了體現從事客房人員的專(zhuān)業(yè)素養，在xx年7月份開(kāi)張以來(lái)，針對我本人對各崗位服務(wù)用語(yǔ)存在不熟悉、不規范、現象，我在同事中、在負責本公司客房的主管經(jīng)理的培訓中學(xué)習崗位的服務(wù)用語(yǔ)，進(jìn)行留精去粗，而后吸收為已用，做為我對客人交流的語(yǔ)言指南。自本人規范服務(wù)用語(yǔ)執行以來(lái)，我在對客交流上有了顯著(zhù)提高。以致在工作的任何時(shí)期，好東西貴在堅持，貴在溫故而知新，我將對此加學(xué)習，應用的力度。
3、擴大本市周邊環(huán)境應用信息，努力做好前臺接待。前臺工作要求掌握的信息量大，如白銀的各路公交車(chē)所首發(fā)和末發(fā)時(shí)間，所到重要場(chǎng)所，白銀重要單位，公司所處地理位置等。還有處理事情的靈活應變能力，對客服務(wù)需求的解決能力。這一點(diǎn)在前臺工作的不長(cháng)時(shí)間內我本人做了本部的調查和廣泛搜集資料，力爭擴大自已的知識面，以便更好的為客人提供服務(wù)。前臺工作盡管時(shí)間不長(cháng)，也努力不少，學(xué)到很多在平時(shí)客房服務(wù)中同樣能用的知識，可謂受益匪淺。
4、為加大客房出售質(zhì)量，嚴格執行《三“凈”衛生制度》。公司主營(yíng)收入來(lái)自客房，從事客房工作，首當其沖的是如何使客房達到一件合格的商品出售，我嚴格執行“三“凈”“三度”“二查：衛生制度，它包括房間衛生、床鋪衛生、衛生間衛生等”三凈“，為了切實(shí)提高客房質(zhì)量合格率，即搞完衛生本人自查、要求領(lǐng)班復查，力爭將疏漏降到最低，并且還增加了床鋪被子有角度，家具擦示有亮度，工作過(guò)程有速度的“三度”要求。使客房工作有秩序、有速度，保質(zhì)量的完成。
5、切實(shí)提高操作水平，培養工作能力，切實(shí)提高本人實(shí)操水平。為了做好客房的衛生和服務(wù)工作，從今年7月起我跟著(zhù)樓層員工進(jìn)行了學(xué)習樓層服務(wù)工作，對打掃房間技能和查房技巧進(jìn)行學(xué)習和實(shí)踐。通過(guò)學(xué)習踐，我學(xué)會(huì )了房間衛生清理程序兩部分四個(gè)程序，第一部分，兩人負責清理房房間衛生。第一步從床鋪開(kāi)始做床單被的更換、平鋪，拉展。其次掃地更換垃圾袋，第3部擦拭室內家具，最后拖地；第二部分。一人負責專(zhuān)門(mén)清理衛生間。先清洗防墊垃圾桶和室內煙灰盒茶杯等。其次清洗面盆坐便，第3擦拭水攏頭，面盆，壁等最后拖地；。如果程序顛倒就會(huì )導致工作重復，從而延誤時(shí)間。從中發(fā)現我本人的操作非常不規范、不科學(xué)，針對存在的問(wèn)題，我跟向領(lǐng)班和其他工作人員問(wèn)技巧，問(wèn)方法和所要求達到的效果，對存在的問(wèn)題加以分析，對我的操作成果加以比較，糾正我的不良操作習慣。取得了一定的成效，房間衛生質(zhì)量提高了，查房超時(shí)現象少了，查房出現的錯誤也沒(méi)有了。
6、努力學(xué)習文化知識，提高本人文化素質(zhì)。往前看，隨著(zhù)我店客源結構的不斷擴展，也許會(huì )有一些境外團體，個(gè)人，入住我公司，與客人在語(yǔ)言交流上的障礙成為我們做好外賓服務(wù)的最大難題。為了與時(shí)俱進(jìn)，我利用閑暇時(shí)間復習點(diǎn)英語(yǔ)日常用語(yǔ)，一方面體現了有特長(cháng)的員工在賓館的價(jià)值，另一方面，增長(cháng)了員工的知識面，豐富了個(gè)人的業(yè)余生活。
7、開(kāi)源節流，降本增效，從點(diǎn)滴做起�？头坎渴枪镜闹饕獎�(chuàng )收部門(mén)，它的本本本費也很高，本著(zhù)節約就是創(chuàng )利潤的思想，我和同事們本著(zhù)從自我做起，從點(diǎn)滴做起，杜絕一切浪費現象，主要表現在：回收客用一次性低值易耗品，如牙膏可做為清潔劑使用；每日早晨要求對退客樓層的走道燈關(guān)閉，夜班六點(diǎn)后再開(kāi)啟；查退房后拔掉取電卡；房間這樣日復一日的執行下來(lái)，能為公司節約一筆不少的電費。
8、細心照料綠色盆景，努力為公司裝扮一幅完美的臉。我們對公司現有的盆景做細心的照料。除每天在打掃衛生時(shí)間定時(shí)澆水外，還利用客人遺留下的啤酒對水擦拭葉子，使其不但長(cháng)勢良好，而且干凈，美麗。
9、嚴格執行空房一日一過(guò)制度�？辗棵咳找贿^(guò)是客房衛生制度的一項重要制度，它不但能準確監督私自開(kāi)房，保證衛干凈以外，還能及時(shí)發(fā)現房間內發(fā)生漏水漏電失竊或者有償物品丟失的準確時(shí)間，從而明確責任人。所以在我們工作中，在領(lǐng)班的提示監督下嚴格格執行一日一過(guò)制度。
10、確保查退房及時(shí)、準確。保證查房及時(shí)性、準確率高一直是我工作的一大難點(diǎn)，如果做得不好，不僅給客人留下不好的印象，而且會(huì )給公司帶來(lái)經(jīng)濟上的損失。我通過(guò)不斷摸索，根據入住的會(huì )議團、零客為主的特點(diǎn)，在沒(méi)有確切退房時(shí)間的情況下，我們會(huì )主動(dòng)找有關(guān)負責人或向總機打聽(tīng)有無(wú)叫醒時(shí)間，了解客人的叫醒時(shí)間后來(lái)推算客人的退房時(shí)間，提前做好查房安排，確保查房的及時(shí)準確性。
二、不足之處
1、容易將個(gè)人情緒帶到工作中，高興時(shí)熱情周到，不高興時(shí)有所怠慢，以后在工作中盡可能克服這種情況，在思想中真正樹(shù)起：顧客就是上帝的意識。
2、交接班時(shí)由于考慮不周，認為小問(wèn)題不須特意交接清楚，致使這樣那樣的問(wèn)題發(fā)生，塾不知小事易釀成大錯，今后一定嚴加防范，以免出錯。
三、工作上的不足之處及體會(huì )。
在這段時(shí)間的工作之后我有幾個(gè)感受，或是對公司，或是對本人。
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1、“請即打掃”牌未做，造成客人要求打掃無(wú)法及時(shí)告之服務(wù)員；而我們在不斷敲門(mén)后客人又會(huì )反感。
2、公司效益與職工薪水掛鉤程度較小，不在職工期望值范圍內，難以調動(dòng)職工的積極性。
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1、由于人員變動(dòng)頻繁，使我們在配備新工作人員時(shí)時(shí)有配合不力的情況發(fā)生。
2、由于工作服不合身，使得日常工作中出現服裝不統一的現象，特別是秋季以后到立夏之前，服裝各色都有，很不協(xié)調，工作多有不便。
在xx年里，我總共參加工作八個(gè)月，合計245天，因病因事請假5天，出勤率99%，共前后上白班x個(gè)，夜班x個(gè)，累計出售客房78234間，接待了150538人次。
在xx年即將到來(lái)的日了里，我們又要揚帆起航，踏上新的征程，我將以更高的標準要求自己，為開(kāi)創(chuàng )公司新效益而努力奮斗。
賓館客房服務(wù)員工作總結2
一、營(yíng)業(yè)方面：
客人主要來(lái)源于政府部門(mén)、大型國有企事業(yè)單位及酒店會(huì )員，散客、長(cháng)住房、網(wǎng)絡(luò )預定等入住的客人較少，導致酒店的入住率及房?jì)r(jià)出現較多波動(dòng)。
二、人員方面：
由于烏海本地人口較少，企業(yè)以國企為主。從業(yè)酒店人員招聘難度較大從而降低招聘質(zhì)量；客房從業(yè)人員總體文化水平偏、年齡偏大，相對的接受能力較差。外加人員一直處于缺編狀態(tài)，從20xx年03月起客房入住率的不斷提高導致工作強度的不斷增大，使工作質(zhì)量提高較慢，到了8、9月份開(kāi)房率達到新高，很多員工疲憊不堪對工作質(zhì)量有所松懈，對自身要求不嚴，這也是非常遺憾的地方，在近期對每個(gè)員工盡量做到事事“公開(kāi)、公平、公正”，對做得好的員工進(jìn)行內部獎勵，對工作不到位的員工按制度進(jìn)行處罰，員工都能客心工作在近期酒店人事從對面學(xué)校補充一部分臨時(shí)工對人員不足起到了一定幫助，本部門(mén)將對新老員工加大督導、檢查力度努力提高工質(zhì)量。
三、員工培訓及對客服務(wù)
1、禮貌禮儀：
規范各管區、各崗位的服務(wù)用語(yǔ)，提高對客服務(wù)質(zhì)量。為了體現酒店人員的專(zhuān)業(yè)素養，在針對客房部各崗位服務(wù)用語(yǔ)存在不規范、不統一的現象，及部分員工的靦腆及自身素質(zhì)不高的等情況進(jìn)行疏導，組織員工進(jìn)行了多次陪訓。規范了服務(wù)用語(yǔ)，對客禮貌服務(wù)等等。
2、業(yè)務(wù)技能：
對不同崗位員工進(jìn)行不同工種的培訓，每周一次1小時(shí)的定期培訓，如《服務(wù)員做房程序》、《收取、送還客衣程序》、《領(lǐng)班查房標準》、《PA員的地毯清潔》、《進(jìn)房敲門(mén)程序》等等；及不定的時(shí)的案例分析培訓從而提高員工的規范化服務(wù)工作。為客人提供規范化的服務(wù)。
四、衛生方面：
為確�？头砍鍪圪|(zhì)量，堅持床上用品一客一天一換，巾類(lèi)根據客人要求隨時(shí)更換。嚴格執行《三級查房制度》。酒店的主營(yíng)收入來(lái)自客房，從事客房工作，首當其沖的是如何使客房達到一件合格的商品出售，它包括房間衛生、設施設備、物品配備等，為了切實(shí)提高客房質(zhì)量合格率，我部嚴格執行“三級查房制度”，即員工自查、領(lǐng)班普查、主管、經(jīng)理抽查，做到層層把關(guān)。
要求PA員對公共區域進(jìn)行片區劃分、責任到人，進(jìn)行定崗、定時(shí)清潔及不定時(shí)的巡查做到及清潔，力爭將疏漏降到最低。
五、物品配備及維護：
酒店開(kāi)業(yè)在布草投入方面不足，再加開(kāi)業(yè)的破損、賠償等因素數量導致布草嚴重不足，外加洗衣廠(chǎng)洗滌不及時(shí)進(jìn)一步加大了客房部樓層的工作難度；由于本部門(mén)所使用的設備均為外地采購（如：吸塵器、地毯清洗機、晶面機等）沒(méi)有及時(shí)進(jìn)行維護保養，設備在不同程度出現問(wèn)題，從而減少機器使用壽命增加了成本。以上此問(wèn)題反映給相關(guān)部門(mén)進(jìn)行處理。
六、節能方面：
要求員工做好節約工作，做到人走燈滅，對員工使用電梯做了嚴格的要求，“實(shí)行上三、下四”。洗滌浴室時(shí)使用噴壺及高去污低泡沫的清潔劑減少用水。對工作用具辦公用品做到物盡其用。
七、工作計劃：
在20xx年10月份以工作基礎上在上級領(lǐng)導下繼續做好客房的各項工作，發(fā)揚工作中優(yōu)良作風(fēng)，彌補工作中不足的地方，對工作進(jìn)行合理計劃、安排和總結，挖掘所有積極因素，制定措施，做好部門(mén)各項工作，決不因為部門(mén)工作不到位原因致使效益下降，盡最大努力完成上級下達和各項任務(wù)指標，現有計劃有：
1、增加客房房在編人員的補充工作。
2、進(jìn)一步完善布草配備數量、使布草進(jìn)行合理運轉。
3、重點(diǎn)跟進(jìn)對客服務(wù)工作，提供規范化服務(wù)，在規范化的服務(wù)上進(jìn)一步提供個(gè)性化減少和避免投訴，提高賓客滿(mǎn)意度。
4、加大力度對員工各方面素質(zhì)進(jìn)行培訓和提高，以更加貼切的服務(wù)、制定更加靈活有效的措施，留住現有客人，吸引新的客人，帶動(dòng)好的效益。
5、衛生工作長(cháng)抓不懈，做為工作的一個(gè)重點(diǎn)加以跟進(jìn)。
6、繼續跟進(jìn)工程的維修，電話(huà)、網(wǎng)絡(luò )不穩定、墻紙脫離破損、空調電源改進(jìn)、冰箱散熱等。
賓館客房服務(wù)員工作總結3
一、加強內部管理工作：
1、制定了新的《員工守則》，并得到山莊的認可稍做修改后首先在餐飲部施行，規范員工工作準則，并以員工守則為綱結合餐飲部工作情況制定了餐飲部的人員編制、各項崗位職責、具體操作規范，長(cháng)達70余頁(yè)，還在不斷修改調整中。并依據各項規章制度開(kāi)展日常管理工作。
2、制定了零點(diǎn)菜單、宴席菜單、自助餐菜單和酒水單，并根據幾次大型會(huì )議的接待客人反應情況適時(shí)做了調整和修訂。
3、制定了餐飲以農家菜和野味為主導的經(jīng)營(yíng)方針并依此更換了廚師隊伍使其達到現階段的工作要求和發(fā)展需要。
4、落實(shí)了衛生責任制，責任分區到人，改變原來(lái)臟亂的局面，特別是廚房衛生狀況有顯著(zhù)的提高。同時(shí)將餐飲部劃分為餐廳、會(huì )議室網(wǎng)球嘗前臺魚(yú)池商店、中廳、廚房等五個(gè)區域并責任到人；安排專(zhuān)人分管部門(mén)內的男女寢室。
5、制定餐廳成本控制預案，在保證客人滿(mǎn)意的前提下有效控制成本。
6、加強餐飲部安全保障工作，每日輪流值勤，檢查包括衛生、安全、工程問(wèn)題、考勤、工作完成、開(kāi)檔收檔情況等工作。有效檢查工作和杜絕隱患的發(fā)生。此項檢查工作將作為每個(gè)餐飲部員工的考核內容之一。
二、加強員工福利方面的改善：
1、改善員工餐，制定了每周食譜，認真制作，并認真聽(tīng)取員工反饋意見(jiàn)積極改進(jìn)。
2、在工作之余組織登山探險活動(dòng)、開(kāi)展篝火燒烤活動(dòng)，一方面增加客人來(lái)時(shí)的娛樂(lè )項目，一方面豐富員工業(yè)余生活。
3、在投影儀買(mǎi)回來(lái)以后，不定期在會(huì )議室播放剛上映的大片，并經(jīng)常組織員工唱卡拉ok，通過(guò)開(kāi)展系列活動(dòng)，努力營(yíng)造團結、合作的和諧的氛圍，增強員工的歸屬感與集體感。
4、每月賣(mài)垃圾的錢(qián)作為員工的活動(dòng)經(jīng)費，作為一項福利，給他們購買(mǎi)一些解暑水果及購買(mǎi)襪子等小商品。
三、合理改造硬件設施、設備。
1、廚房布局的調整及裝修。嚴格按照衛監部門(mén)的要求合理規劃廚房布局，數年黑廚房一朝換新顏，改善了工作環(huán)境，提高了衛生質(zhì)量，為后面的更高要求的接待提供了先決條件。
2、添置了一批新配套餐具和喜慶的紅臺布，改善小廳房的用餐環(huán)境和大廳整體喜慶氣氛，同時(shí)調換了不適應小廳的沙發(fā)，使廳房整體協(xié)調。
3、增加屏風(fēng)，隔離開(kāi)大廳和廚房。
4、安裝投影儀和自動(dòng)伸縮幕布。使會(huì )議室硬件符合市場(chǎng)競爭需要，滿(mǎn)足客戶(hù)需求。
5、添置布菲爐，增加飲食形式。
在明年的工作中，我們將要做好以下工作：
1、將餐飲部每日值勤制度作為個(gè)人績(jì)效考核的重要表現方式。
2、根據季節變化制定并落實(shí)不同時(shí)期的菜單。
3、規范建制補充人員。平時(shí)忙的時(shí)候餐廳人員吃緊，如果開(kāi)展生態(tài)養殖業(yè)，可以解決閑時(shí)的工作飽和量。完成服務(wù)質(zhì)量向質(zhì)轉變。
賓館客房服務(wù)員工作總結4
俗話(huà)說(shuō)：“三百六十行，行行出狀元”�，F實(shí)中的各行各業(yè)，實(shí)際并沒(méi)有高尚和卑賤的分別，如果有，那也取決于我們的心態(tài)、思想與行為是高尚還是卑賤的，與職業(yè)無(wú)關(guān)；同時(shí)，也沒(méi)有平凡與非凡的分別，所謂的平凡與非凡取決于我們怎么去做、是否用心，而不是我們所認為的在這個(gè)世界上原本就存在平凡與非凡的工作和職業(yè)。
我是xx酒店的一名服務(wù)員，我要在平凡的崗位上做到非凡。為了以后更好地工作，現將20XX年的工作總結以及下年的工作計劃如下：
1、懂得微笑，善于微笑。
現如今，微笑已經(jīng)成為從事各行各業(yè)的一種必備的職業(yè)素質(zhì)，尤其是在服務(wù)領(lǐng)域。微笑是不用翻譯的世界語(yǔ)言，它傳遞著(zhù)親切、友好、愉快的信息。微笑一下并不費勁，但它卻能產(chǎn)生無(wú)窮魅力，受惠者成為富有，施予者并不變窮，它轉瞬即逝，卻往往留下永久的回憶。在工作中，我會(huì )讓微笑成為我的名片，讓就餐者如沐春風(fēng)。
2、勤能補拙是良訓，一分辛苦一分才。
只有勤快，才能換來(lái)更好的成績(jì)。勤，就是辛勤，就是努力，比別人付出更多�？�，就是效率。我國古代大文學(xué)家韓愈曾說(shuō)：“業(yè)精于勤而荒于嬉，行成于思而毀于隨�！蔽覀兊淖鎳苑睒s起來(lái)，和人民群眾的勤奮是分不開(kāi)的。
曾幾何時(shí)，人們一貫的唯我獨尊，使中國有了上百年的恥辱，如今，勤奮使中國一步步走向繁榮富強。國家如此，我們xx也是如此，作為一名服務(wù)者，我更要付出比常人多百倍的勤奮，去營(yíng)造更舒適的就餐環(huán)境，讓xx更美好！
3、待客之道，周到是基礎，也是最重要的。
既然談周到，那么必然要主動(dòng)去做好，主動(dòng)去提供服務(wù)，而且要善于觀(guān)察，還要懂得換位思考，做到客人所想不到，提供超前服務(wù)。在以后的工作中，我會(huì )一如既往地做到讓就餐者感受到賓至如歸的感覺(jué)，想來(lái)賓之所想，急來(lái)賓之所急。
4、保持較強的心理素質(zhì)。
能夠保持良好的心理和精神狀態(tài)，做到得寵不驕，受辱不卑，從容應對。
做一名餐廳的服務(wù)員，其實(shí)很容易，也很簡(jiǎn)單。在每個(gè)繁華喧鬧的都市中，在餐飲行業(yè)，服務(wù)員的角色太多太多，然而，真正能夠讀懂“服務(wù)”中所包含的意義，并且能夠身體力行去用心，去做好的人卻稀如麟毛。為什么呢？
原因很簡(jiǎn)單，幾乎可以說(shuō)是所有的人，在從事服務(wù)員的時(shí)候，都是抱有一種應付的心態(tài)，而不是主動(dòng)的去做�？偸窍矚g偷懶，喜歡躲避很多次為別人提供服務(wù)的機會(huì )。他們總是以為自己的做法是明智的，認為自己比那些一根筋只知道干活兒的人要聰明的多！殊不知，這種做法與行為恰恰是最愚蠢的。
因為，他們錯過(guò)了許許多多可以讓自己不斷成長(cháng)的機會(huì )�？偨Y來(lái)說(shuō)就是不懂得“負重”的真正意義所在。一名真正稱(chēng)職的服務(wù)員，不僅僅是要具備在表面上看來(lái)與工作相關(guān)的知識，更多的是要加強自己內心與思想上的建設，還有自身的修養的提高。
現實(shí)中各行各業(yè)都是展現自己的舞臺，無(wú)論在什么地方，無(wú)關(guān)收入多少。我們每個(gè)人之于xx就好比一滴水之于一盆水，一滴水可以瞬間蒸發(fā)，依附于一盆水才能長(cháng)久存在。因為xx我們每個(gè)人才有生活，那么，我要做的更好，在平凡的崗位上要努力使自己非凡，讓xx明天因為有我而驕傲！
下一年工作計劃
�。�1）適當的時(shí)候調換骨盆，煙缸。手法熟練，動(dòng)作迅速，操作衛生。
�。�2）觀(guān)察就餐動(dòng)態(tài)，如有超時(shí)過(guò)長(cháng)的菜肴，要主動(dòng)和傳菜部門(mén)聯(lián)系或部門(mén)領(lǐng)導聯(lián)系，提醒催菜。
�。�3）妥善處理好日常供應中的瑣碎矛盾，碰到菜式問(wèn)題，要態(tài)度虛心，誠懇，語(yǔ)言親切，耐心解答，要記裝一句好話(huà)使人笑，一句閑話(huà)使人跳”的奧理，在處理不了的情況下請示領(lǐng)導。
�。�4）顧客就餐完畢要核對結帳單，正確無(wú)誤，代客買(mǎi)單。做到收，找，唱票，買(mǎi)單后做到禮貌：“謝謝”。
賓館客房服務(wù)員工作總結5
20XX年來(lái)，在領(lǐng)導的正確領(lǐng)導下，在同事們的積極支持和大力幫助下，較好的履行樓層領(lǐng)班職責，圓滿(mǎn)完成工作任務(wù)，得到賓客和同事們的好評和領(lǐng)導的肯定，總結起來(lái)收獲很多�，F將20XX年的工作總結以及下年的工作計劃如下：
一、加班加點(diǎn)工作，早日完成裝修
今年客房最重要的工作是前裝修工作，自x月份接到通知上班后，為了使新客房早一天投入使用，我和大家克服了重重困難，發(fā)揚不怕苦、不怕累的精神，每天在完成自己本職工作的基礎上，加班加點(diǎn)、連續作戰，利用了很短的時(shí)間就完成了房間新舊家具清理、擺放和裝修前期，中期和后期的室內外衛生清潔工作，確保了客房的裝修和及時(shí)出租，為公司增加收入做出了我們的貢獻。
二、協(xié)助部門(mén)經(jīng)理做好客房部的日常工作
為更好的協(xié)助部門(mén)經(jīng)理做好日常工作，今年以來(lái)領(lǐng)班一直進(jìn)行常白班制。這項制度的實(shí)施就意味著(zhù)領(lǐng)班必須每天參加工作，每天監督和參與各項服務(wù)工作。
操心、費力、得罪人的活一個(gè)干了，還不一定落好。但是，為不辜負領(lǐng)導的重望，不影響公司的正常運營(yíng)，我不辭勞苦的每天上班，除因傷不能參加工作的幾天病休外一直參加工作。使我們二三樓未因監督不力或人為因素出現意外。
三、合理安排樓層服務(wù)員的值班、換班工作
樓層服務(wù)員換班值班是一個(gè)非常重要的環(huán)節。做到讓服務(wù)員既做好公司工作又不誤家里的`事宜，我們采取領(lǐng)班每天跟白班的方式，使領(lǐng)班將能操的心都操到，能夠即時(shí)的監督服務(wù)員的每一項工作，盡可能做到只有做不到的，沒(méi)有想不到的。使每個(gè)工作人員都能無(wú)后顧之憂(yōu)的滿(mǎn)腔熱情的投入到服務(wù)工作中，每天以嶄新的姿態(tài)面對客人。
四、配合經(jīng)理做好各項接待、安排工作工作期間發(fā)現問(wèn)題及時(shí)處理，有疑難問(wèn)題應及時(shí)上報領(lǐng)導
做為領(lǐng)班，最主要的工作是配合部門(mén)經(jīng)理做好各項上傳下達疑難問(wèn)題等。開(kāi)張初，各項工作有待理順。我在手傷未愈的情況下投入到開(kāi)張顧客的接待工作中。很多的顧客，有的是住酒店的，有的是來(lái)慶賀的，眾多陌生的面孔來(lái)來(lái)往往，加上一大部分工作人員也是新手。
我暗暗穩住自已，對每個(gè)工作人員的每一個(gè)細節進(jìn)行跟蹤，提醒，做細致的安排，使開(kāi)張接待工作順利進(jìn)行。新裝候的客房存在水、電、電話(huà)等各項維修問(wèn)題，每一個(gè)細節都做詳細記錄并及時(shí)上報給經(jīng)理迅速解決，以免給初來(lái)的顧客留下不良影響。同時(shí)也及時(shí)將工作人員的期望心聲通過(guò)正常渠道上報給領(lǐng)導，期望領(lǐng)導予以解決。
五、做好樓層的安全、防火、衛生工作
從參加工作的頭一天，公司領(lǐng)導對安全問(wèn)題再強調，所以安全問(wèn)題始終是我們平時(shí)工作的重中之重。所以每天安排工作的每一項我都強調安全問(wèn)題。查房時(shí)注意環(huán)節，床鋪上面、地板上面，樓道內地毯上面的煙頭是隱患。理所當然是首查問(wèn)題。
其次，為做好衛生工作，我們也做了細致的安排：即“三凈”“三度”“二查”制度，“三“凈”衛生制度”，它包括房間衛生、床鋪衛生、衛生間衛生三“凈”等，“三度”即床鋪被子有角度，家具擦示有亮度，工作過(guò)程有速度；“二查”制度即搞完衛生本人自查、要求領(lǐng)班復查。堅持空房“一天一過(guò)”制度，及時(shí)發(fā)現存在問(wèn)題并及時(shí)解決，力爭將疏漏降到最低。
六、以身作責，監督、檢查樓層服務(wù)人員做好服務(wù)工作
身先士卒，以身作則是我做好工作的關(guān)健，也是用來(lái)服人的法寶。除每天上常白班外。大衛生清潔過(guò)程中，本人一直直接參與打掃衛生，并且在發(fā)現有不合程序或者清潔不徹底時(shí)，不但指出問(wèn)題所在，而且自己重做示范，使同樣的錯誤不在同一個(gè)人身上出現兩次。
這樣新工作人員會(huì )很快適應工作，老工作人員不但每個(gè)人都可以做好做到位，而且同樣可以帶任何一新參加的工作人員。
在日常服務(wù)工作中，我們幾乎做到有求必應�；卮痤櫩蛦�(wèn)題，引導顧客開(kāi)門(mén)，指導顧客用客房?jì)鹊脑O施等，甚至在不忙的情況下幫助顧客在門(mén)口小超市購物。所謂大河有水小河滿(mǎn)。我們希望用我們優(yōu)質(zhì)的服務(wù)換來(lái)公司的長(cháng)足發(fā)展。希望我們的勞動(dòng)不會(huì )被浪費。
七、做好服務(wù)工作的同時(shí)抓好思想工作，做到團結友愛(ài)、相互幫助、共同進(jìn)步
思想工作是所有工作的首要工作。做好思想工作，其重點(diǎn)工作就完成了一半，在我們二三樓這個(gè)小團體里，怎樣使其達到適當團結，充分發(fā)揮小團體的整體作用。
這項工作是一個(gè)長(cháng)期的也是日常的工作，我們的工作人員在不斷的更換，結構也在不斷的調整。思想工作的內容在不斷的變化。
在日常工作中了解她們的個(gè)性，講話(huà)方式，生活狀況，以便對癥下藥。我們總以公司的投放資金為引子，以公司將來(lái)的發(fā)展規模為目標，以目前全球經(jīng)濟狀況為主例談就業(yè)難，談前景發(fā)展良好，談公司效益就是我們自己人的效益。使工作人員從思想深入深刻認識，從而認真的投入到工作中。
八、切實(shí)履行職責，認真完成上級交辦的其它工作
對于經(jīng)理安排的各項工作我們總是不折不扣的完成。當然對于工作人員的要求和希望我們也及時(shí)的上報給上級領(lǐng)導。我認為只有做到工作人員從內心深處滿(mǎn)意才能更加熱忱的全身心的投入到他所在的工作中。只有工作人員身心喜悅的面對顧客，才能使顧客有真正的賓至如歸的感受覺(jué)。
xx天來(lái)，二三樓在兩級領(lǐng)導的正確指導和大家的共同努力下，共接待外來(lái)顧客人次，出售客房間，經(jīng)濟收入為元，盡管取得了一定的經(jīng)濟效益，但離領(lǐng)導的期望還很大很大，在20xx年里，我將不遺余力，帶領(lǐng)同事們再接再力，抓好我們的服務(wù)質(zhì)量，提升我們的服務(wù)標準，全面提高公司效益。開(kāi)創(chuàng )服務(wù)工作新局面。
20XX年工作計劃
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1、按時(shí)上班，按時(shí)簽到，不許代簽，不許弄虛作假。
2、服從領(lǐng)導開(kāi)檔前衛生工作的安排，保質(zhì)保量完成充餐具，備調料，鋪臺，擺位，環(huán)境衛生等，事前一切準備工作。我們是一個(gè)整體，要有全局觀(guān)念，要互相合作，互相幫助。
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1、熱情迎客，主動(dòng)招呼，堅持禮貌用語(yǔ)。
2、班前會(huì )后迅速進(jìn)崗，精神飽滿(mǎn)，堅守崗位，堅持微笑，注意自身形象。
3、當顧客進(jìn)入餐桌要主動(dòng)招呼：“先生/小姐，中午好/晚上好，幾位”并拉椅讓座。
4、撤筷套，問(wèn)茶水（同時(shí)介紹茶葉品種），遞菜單。
5、為顧客罩上衣套，如有小孩拿取兒童座椅，為顧客倒上第一杯禮貌茶。
賓館客房服務(wù)員工作總結6
緊張而忙碌的20xx年即將過(guò)去，在這一年中，我們客房部在酒店的正確指引下，在飯店領(lǐng)導的關(guān)心支持下，在員工辛勤工作努力下，在各部門(mén)的緊密配合下，并且順利通過(guò)了市旅委星級復評工作。為明年的工作打下了較穩定的基礎。
一、以服務(wù)質(zhì)量為重點(diǎn)，以衛生質(zhì)量為關(guān)鍵，做好接待工作和星級復評工作。
創(chuàng )建一個(gè)整潔舒適的環(huán)境是我們的一項宗旨。為此，我們飯店在第一季度對三到八樓的客房進(jìn)行了全面的改建。安裝了電腦，智能馬桶。更換了床頭靠背，沙發(fā)，椅子的裝飾布等。物品的添置擺放都進(jìn)行了嚴格仔細研究和探討，力求完美，確�？头康臋n次與舒適度。而且還對房間內床上用品(包括床單，枕芯，棉被)等都進(jìn)行了全面的更新。還在房間內養植了綠色植物，在床鋪上擺放了玫瑰花。使我們的房間更顯得溫馨，體現綠色理念，讓顧客感到價(jià)有所值。不僅如此，還在電梯廳擺設了古色古香的家具體現了飯店的高貴而典雅的文化底蘊。并且在各部門(mén)的密切的配合下加班加點(diǎn)克服種種困難第一時(shí)間內完成了客房的物品擺放和清潔保養工作，為飯店的營(yíng)收做出了我們的貢獻。
二、培訓工作貫徹其中
由多方面的原因造成客房部員工流動(dòng)相當大，且新招的員工多工作不熟悉在管理上造成相當困難也很大程度抑制了服務(wù)質(zhì)量與提升。針對這一問(wèn)題我們對員工進(jìn)行了全面的制度培訓，從儀容儀表到禮節禮貌，從進(jìn)門(mén)規范到清掃質(zhì)量，從理論到實(shí)踐，不厭其煩、反復施教直到她們能獨立操作上崗。
除此之外，我們對房務(wù)中心更是加大了培訓力度，因為房務(wù)中心是飯店的中樞，一個(gè)電話(huà)一個(gè)細節都能反映酒店的形象與服務(wù)質(zhì)量。我們從電話(huà)的`接聽(tīng)、客衣服務(wù)、遺留物品的處理、查退房的等一系列的服務(wù)都進(jìn)行了一對一的強化培訓并且跟蹤監督，強調其崗位的重要性，把許多不良因素扼殺在萌芽。
三、設施設備的維護和保養
設施和設備的維護和保養是提高飯店效益和長(cháng)遠發(fā)展的基礎。所以在設施設備的保養上客房部嚴格執行設施設備保養規定，定期對床墊翻轉，家具定期上蠟保養，嚴格對棉織品、房間的電器、設施設備按正確方法操作和使用，以延長(cháng)其使用壽命。特別是對地毯的保養，客房部非常重視，要求員工在平時(shí)的工作中，只要發(fā)現地毯上有點(diǎn)狀污漬，都應及時(shí)的做“點(diǎn)”清潔，這樣不僅可以減少對地毯的洗滌次數，還能保持地毯整體衛生。在房間整體保養和維護上，我們每天都對設施和設備進(jìn)行檢查發(fā)現問(wèn)題及時(shí)報修并進(jìn)行驗收。
四、降本節支，行知有效
降本節支、壓縮費用使我們客房部一直都貫徹落實(shí)的一項工作。從人員的合理安排到易耗品的請購與發(fā)放都嚴格控制確保不必要的支出同時(shí)今年我們要求員工在打掃房間時(shí)及時(shí)關(guān)閉空調照明等確保不必要的浪費加強棉制品的報廢程序和更換程序節約支出同時(shí)也培養了員工的經(jīng)濟環(huán)保節約意識。
五、安全意識警鐘常鳴
安全工作對個(gè)人和飯店都是至關(guān)重要的。我們不僅要求員工在上下班路上，在操作過(guò)程中都要謹慎仔細，有自我保護意識，更要在工作場(chǎng)所注意防火，防盜工作。上半年，在我們賓館發(fā)生的一起暴力事件，對我們酒店的安全敲響了警鐘。保護賓客的財產(chǎn)和人身安全是我們的重中之重，當務(wù)之急。提醒賓客貴重物品寄放和門(mén)保險，防盜鏈的使用，使客人的人身財產(chǎn)安全得到了根本上的保障。11月10日，我們開(kāi)展了消防的安全培訓和演習，做到人人知曉‘四個(gè)能力’，懂得消防設施和設備的使用，防止意外事故的發(fā)生。
賓館客房服務(wù)員工作總結7
緊張而忙碌的一年馬上就要結束了，回顧我來(lái)xx也有三個(gè)月的時(shí)間，在這段時(shí)間有許多的收獲和體會(huì )�？头坎孔鰹橐粋�(gè)服務(wù)性部門(mén)，其主要目的就是為客人營(yíng)造一個(gè)清潔、安靜、舒適、溫馨的住宿環(huán)境，這一切都是我們的首要工作，但同時(shí)我們還肩負著(zhù)為度假村創(chuàng )收、節支的責任。在過(guò)去幾個(gè)月的時(shí)間里，雖然經(jīng)歷了各種波折，但在公司和度假村領(lǐng)導的帶領(lǐng)下，客房部全體員工上下一心，團結一致，勤勤懇懇，積極主動(dòng)的完成上級領(lǐng)導交予的各項工作任務(wù)。在做好日常工作基礎上，努力提高業(yè)務(wù)水平，在思想上嚴格要求，在工作上務(wù)實(shí)求真，全方位提升工作效率、質(zhì)量。
借此辭舊迎新之際，對過(guò)去三個(gè)月的工作、成績(jì)、經(jīng)驗及不足地方進(jìn)行回顧總結，以利于新的一年里奮發(fā)進(jìn)取、再創(chuàng )佳績(jì)。下面也對部門(mén)今年的工作進(jìn)行總結：
一、工作方面
1、規范各崗位的服務(wù)用語(yǔ)，提高對客服務(wù)質(zhì)量。
為體現客房人員的專(zhuān)業(yè)素養，針對員工在日常工作中各崗位服務(wù)用語(yǔ)存在不規范、不統一的現象，及時(shí)制定客房部各崗位的服務(wù)用語(yǔ)，做為我們對客交流的語(yǔ)言標準，同時(shí)，也將做為我們培訓新員工的教材。在新的一年里度假村正好處于爭取中藥養生基地創(chuàng )建階段，也為這一榮譽(yù)力爭進(jìn)取。
2、為確�？头砍鲎夥块g質(zhì)量、規范物品擺放標準嚴格執行統一化。
為了切實(shí)提高客房質(zhì)量合格率，制定客房房間內物品的擺放標準及完善各類(lèi)房間的物品配備，要求員工在日常工作中嚴格按照規定執行。在日常的檢查過(guò)程中落實(shí)“查房制度”，做到層層把關(guān)，力爭將疏漏降到最低，對客房各項指標力爭做到最好。
3、逐步提高部門(mén)所有員工及管理人員的綜合素質(zhì)，具體表現：
�。�1）員工對客的服務(wù)態(tài)度，業(yè)務(wù)技巧，服務(wù)效率和禮貌禮節。
�。�2）針對以前管理上存在的陋習，規范各管理人員的管理意識。并進(jìn)行每周一次管理人員工作例會(huì )。
�。�3）重點(diǎn)進(jìn)行員工的思想教育工作，使每位員工增加愛(ài)崗敬業(yè)精神，增強工作責任心。
4、制定部門(mén)每周計劃衛生，使客房衛生達到度假村的使用標準。
5、加強客房設施、設備的維護和保養。對房間存在的工程問(wèn)題，第一時(shí)間通知領(lǐng)班、主管，由領(lǐng)班、主管填寫(xiě)工程維修單，及時(shí)通知工程部人員維修處理，以保證給客人提供一個(gè)舒適的住宿環(huán)境。
6、盡管度假村營(yíng)業(yè)才三年的時(shí)間，客房設施、設備已出現損壞現象，工程維修問(wèn)題很多。
�。�1）部門(mén)加強各環(huán)節的檢查力度，發(fā)現問(wèn)題及時(shí)協(xié)調工程進(jìn)行維修并對一些短期內整改不了的問(wèn)題及時(shí)匯報領(lǐng)導予以協(xié)調溝通解決。
�。�2）在操作過(guò)程中，注意適度，減少碰撞，延長(cháng)其使用年限。
�。�3）培訓員工的匯報意識。強調員工在日常工作中發(fā)現問(wèn)題及時(shí)反饋上級，并跟進(jìn)各項問(wèn)題的進(jìn)展。
7、衛生質(zhì)量：
�。�1）出具每周計劃衛生表，劃分服務(wù)員做房責任區域，對于區域內房間未能達標的房間安排服務(wù)員及時(shí)清理，落實(shí)個(gè)人責任，提高衛生質(zhì)量。
�。�2）在日常工作中，嚴格按照一客一換制，以保證給客人提供一個(gè)干凈、衛生的住宿環(huán)境。
�。�3）在每周質(zhì)檢活動(dòng)中，對于上級領(lǐng)導提出的存在各項衛生問(wèn)題，及時(shí)有效的安排服務(wù)員進(jìn)行計劃衛生。
8、人員隊伍管理
�。�1）前臺接待崗位人員嚴重空缺，導致在工作上經(jīng)常出現嚴重的錯誤，部份工作標準和規范相差較遠。
�。�2）在基層管理人員不足的.情況下，部門(mén)有效發(fā)揮員工的個(gè)人特長(cháng)，以個(gè)人為單位及時(shí)完成上級領(lǐng)導下達的各項工作任務(wù)指標。
�。�3）樓層在下半年旺季期間也出現人員空缺情況，在11月份后也有服務(wù)員陸續離職，或者身體不適，但在全體員工的努力下合理完成節假日的接待。
�。�4）洗衣房由于工作上沒(méi)能合理安排，導致全體員工出現嚴重的抗衡心里，但在上級領(lǐng)導的協(xié)調下，以及之后工程部對機器進(jìn)行維修，洗衣房也在接下來(lái)的工作上有了很大的提升。
�。�5）建立內部提升制度，給員工提供發(fā)展的空間，培養適應組織酒店需要的人才。計劃在20xx年提拔領(lǐng)班級員工，來(lái)充分調動(dòng)員工的積極性。
�。�6）針對以上人員空缺的問(wèn)題，也希望上級領(lǐng)導對于相對應的崗位增加部分人員：樓層3人，前臺2人，基層管理人員2人，以保證最快的效率完成旺季的接待量及日常的管理工作。
9、節能降耗
�。�1）加強節約意識，制定客房部節能降耗管理辦法，要求員工在日常工作中嚴格按照規定進(jìn)行燈光開(kāi)關(guān)及各項工作的開(kāi)展。
�。�2）根據部門(mén)工作需要及要求充分利用好現有資源，可以繼續使用的物品堅決不報廢，以達到最大利用效果。
�。�3）對房間的迷你吧銷(xiāo)售物品進(jìn)行調整，對于出現保質(zhì)期剩下時(shí)間較短的物品及時(shí)通知總倉進(jìn)行更換，較好的控制了迷你吧成本。
�。�4）對各區域的燈、水電、洗衣房的蒸汽使用有效節約，減少不必要的浪費。
二、完成的各項工作
�。�1）、配合工程部對別墅區湯屋嚴重漏水的房間進(jìn)行跟蹤維修，以保證客房工程質(zhì)量問(wèn)題。
�。�2）、組織員工有效抗擊臺風(fēng)，在全體員工上下一心奮力抵抗自然災害帶來(lái)的損傷，也在最短時(shí)間內恢復正常營(yíng)業(yè)。
�。�3）、協(xié)調各部門(mén)對日常工作中存在的跨部門(mén)問(wèn)題，有效合理的協(xié)調解決，以增加部門(mén)與部門(mén)之間的配合度。
�。�4）、根據行政部給予的各項指示，積極參與員工宿舍的管理，對員工工作之余給予生活上的關(guān)心。
�。�5）、日常管理中有效解決員工在工作上出現的問(wèn)題。
三、存在問(wèn)題與不足
雖然工作在各方面都取得了一定的進(jìn)展，但與我們的目標相比仍有較大差距，許多不足之處須待今后工作中改進(jìn)。
�。�1）、現各崗位員工缺乏主動(dòng)服務(wù)意識，特別是在與對客交流及各項操作規程、工作程序標準化等方面需要進(jìn)一步加強培訓。
�。�2）、前臺員工的專(zhuān)業(yè)技能操作不夠完善，服務(wù)意識薄弱，思想波動(dòng)較大，導致在對客服務(wù)期間出現漏洞。
�。�3）、樓層服務(wù)人員對于工程設施設備上的使用不夠明朗，導致出現客人的投訴，細節衛生質(zhì)量有待加強。
�。�4）、由于PA沒(méi)有負責人各人員衛生意識較差，在節假日期間沒(méi)能充分做好日常的保潔工作，經(jīng)常導致大堂衛生等各區域不到位。
�。�5）、洗衣房沒(méi)能按照標準的洗滌程序，導致布草經(jīng)常出現嚴重破損現象，給度假村增加了較大才成本及使用美觀(guān)。
�。�6）、員工安全意識較差，對于各種應急預案處理知識不夠。
�。�7）、沒(méi)能及時(shí)完成部門(mén)的培訓工作，導致員工服務(wù)意識較差。
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