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?中學(xué)食堂服務(wù)保障學(xué)生不到位問(wèn)題專(zhuān)項整治回頭看總結
總結是對某一特定時(shí)間段內的學(xué)習和工作生活等表現情況加以回顧和分析的一種書(shū)面材料，它可使零星的、膚淺的、表面的感性認知上升到全面的、系統的、本質(zhì)的理性認識上來(lái)，快快來(lái)寫(xiě)一份總結吧。那么如何把總結寫(xiě)出新花樣呢？下面是小編為大家收集的?中學(xué)食堂服務(wù)保障學(xué)生不到位問(wèn)題專(zhuān)項整治回頭看總結，歡迎大家借鑒與參考，希望對大家有所幫助。
我校本著(zhù)對學(xué)生、對家長(cháng)、對社會(huì )高度重視的態(tài)度，嚴格按照《鄖西縣學(xué)校食堂服務(wù)保障學(xué)生不到位問(wèn)題專(zhuān)項整治工作方案》的精神和各級領(lǐng)導的要求，我校食堂安全衛生工作領(lǐng)導小組在各級領(lǐng)導的指導下，認真開(kāi)展回頭看工作，現將我校食堂服務(wù)保障學(xué)生不到位問(wèn)題專(zhuān)項整治回頭看工作匯報如下：
一、成立領(lǐng)導機構，強化責任意識
為了加強對學(xué)生集體用餐、食品衛生的安全，確保師生身體健康，進(jìn)一步加強管理意識、提高管理水平、明確管理責任。學(xué)校成立了食品衛生安全領(lǐng)導小組：李光榮校長(cháng)為組長(cháng)，郭占華為副組長(cháng)，班主任為成員；校長(cháng)為學(xué)校食堂食品安全第一責任人，廖運國老師專(zhuān)管負責，實(shí)行分工負責，層層落實(shí)。領(lǐng)導小組分定期和不定期相結合的方式對學(xué)校食堂服務(wù)不到位問(wèn)題進(jìn)行檢查，發(fā)現問(wèn)題及時(shí)整改。同時(shí)要求學(xué)校后勤人員提高食堂安全衛生工作意識，增強食堂衛生常識，切實(shí)認識到學(xué)生服務(wù)保障工作的重要性，保證把孩子教育好，管理好，保護好，讓家長(cháng)放心地將孩子交到我們的手中。
二、檢查情況
我校食堂服務(wù)保障學(xué)生不到位問(wèn)題專(zhuān)項整治工作領(lǐng)導小組每周對學(xué)校食堂進(jìn)行了現場(chǎng)檢查，認真檢查食堂各處操作及衛生、儲存室食材的質(zhì)量等，檢查時(shí)從《餐飲服務(wù)許可證》、記錄、索證索票、了解學(xué)生吃飯情況、現場(chǎng)檢查指導等方面進(jìn)行了全面檢查，檢查情況如下：
�。ㄒ唬z查中肯定的地方
1、學(xué)校食堂《餐飲服務(wù)許可證》有效期至20xx年12月。我們及時(shí)與有關(guān)單位聯(lián)系進(jìn)行了變更。炊事員、食堂管理員健康證，上崗證齊全。
2、食品采購嚴把了質(zhì)量關(guān)，無(wú)腐爛、變質(zhì)、過(guò)期食品以及標識不全的食品進(jìn)入儲存室、食堂。
3、采購食品時(shí)向商家索證索票及時(shí)，對食品生產(chǎn)日期和有效期（保質(zhì)期）備案存檔。
4、食品采購進(jìn)入食堂時(shí)要做好了進(jìn)貨臺賬。
5、食品及原料的貯存符合衛生、安全、整潔的要求，做到了按照“先進(jìn)先出”發(fā)放原則予以發(fā)放。
6、食品冷藏、冷凍做到了原料、成品分開(kāi)存放。
�。ǘ┐嬖诘膯�(wèn)題：
1、飲水機無(wú)清洗消毒記錄。
2、出庫相關(guān)人員簽字不完整。
3、消毒柜內衛生差，碗勺擺放不整齊。
4、操作間未按標準做到防塵防灰。
三、食堂食品檢查情況整治工作
為切實(shí)加強學(xué)校食品衛生安全工作，杜絕學(xué)校食品衛生安全事件的'發(fā)生，加強學(xué)校食堂服務(wù)保障，對檢查情況整改如下：
1、我們要求工作人員對食堂衛生進(jìn)行了全面打掃，尤其是飲水機、消毒柜、留樣柜、冰柜、洗菜池、抽油煙機、墻壁等進(jìn)行了打掃和清洗和消毒。并做好記錄。
2、督促庫管員對食堂食材嚴把出入庫關(guān)，并及時(shí)做好記載，完善簽字手續。
3、對操作間按要求安標準做到防塵防灰。
通過(guò)專(zhuān)項整治回頭看工作，加強了全校師生對食堂服務(wù)保障意識的提高，同時(shí)也對學(xué)校食堂的安全衛生和設備進(jìn)行了整治。
初級中學(xué)
20xx年12月15日
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