酒店人事管理個(gè)人年終總結范文
伴隨著(zhù)新年鐘聲的臨近，一年的工作又將告一段落，經(jīng)過(guò)過(guò)去一年的辛勤付出，我們一定積累了不少經(jīng)驗和教訓，是時(shí)候對自己這一年的工作進(jìn)行一個(gè)全面的總結了。那么如何做出一份高質(zhì)量的年終總結呢？以下是小編精心整理的酒店人事管理個(gè)人年終總結范文，歡迎大家分享。
酒店人事管理個(gè)人年終總結1
1、 加強管理，提高管理水平，充實(shí)管理隊伍。
�、�、建立考勤制度、例會(huì )制度、工作記錄制度，完善監督機制。
首先，實(shí)行上、下班打卡制，并對該記錄進(jìn)行月月檢查、統計，對有遲到、早退和曠工的員工進(jìn)行處罰，保證了酒店正常的工作時(shí)間。
其次，酒店部門(mén)負責人每周召開(kāi)一次例會(huì )，總結上周的工作，提出下周的計劃;將酒店網(wǎng)工作的計劃和安排傳達給每一位員工。酒店各部門(mén)之間也經(jīng)常聯(lián)絡(luò )和協(xié)調有關(guān)工作。這樣，就使整個(gè)酒店有了一個(gè)系統、完整的運作程序，從而提高了管理和工作的效率。 再次，實(shí)行崗位記錄制，各崗位指定專(zhuān)人負責，并完善工作調查和登記記錄。如：酒店對銷(xiāo)售部、工程部、保安部網(wǎng)要求每十天左右做一次相關(guān)工作記錄，這不但有利于對酒店工作的有效對比和監督，也為酒店總結經(jīng)驗、制定更為科學(xué)、規范、完善的管理方案提供了依據。
�、�、加強對管理人員的培訓，提高管理人員水平。
首先，針對酒店管理人員業(yè)務(wù)知識不足，指揮效率不高，缺乏系統性、整體性等缺點(diǎn)，酒店先后組織部分管理人員到桂林幾家相應星級的賓館進(jìn)行學(xué)習取經(jīng)，并就近到新開(kāi)業(yè)的丹霞溫泉參觀(guān)學(xué)習，使酒店的服務(wù)質(zhì)量得到了較大的改善。
其次，是根據管理的需要和酒店綜合考評的結果，先后從一線(xiàn)員工中提撥了一批管理人員。任免了部門(mén)主管4名(前臺、ktv、工程部、保安部)，領(lǐng)班3名(保安部、前臺、銷(xiāo)售部)。經(jīng)過(guò)調整，使我酒店的管理隊伍得到了進(jìn)一步的充實(shí)，也激發(fā)了員工的上進(jìn)心。
�、�、認真組織員工學(xué)習和培訓，全面提高員工服務(wù)水平和綜合素質(zhì)，穩定職工隊伍。
針對我酒店部分員工服務(wù)不規范、不到位、酒店意識不強和流動(dòng)性比較大等問(wèn)題，主要采取以下兩點(diǎn)措施進(jìn)行糾正：
一是除酒店不定期舉行全體員工的行為規范、儀容儀表、禮節禮貌、職業(yè)道德和酒店意識等方面的培訓外，還要求各部門(mén)自行舉行服務(wù)技能、技巧以及推銷(xiāo)藝術(shù)等方面的培訓，對經(jīng)過(guò)培訓后仍不合格的員工堅決予以辭退，確保整體服務(wù)水平的提高。
二是為了保證酒店職工隊伍的相對穩定性、工作積極性和職工的合法權益，酒店與工作表現好、業(yè)務(wù)比較熟悉并經(jīng)考核合格的員工簽定了勞動(dòng)合同。
�、�、做好質(zhì)量檢查，保證服務(wù)質(zhì)量。酒店以唐副總、全主任、王總監為質(zhì)量檢查小組成員，每周不定期去各部門(mén)進(jìn)行檢查，好的進(jìn)行表?yè)P、差的進(jìn)行批評或處罰。
2、努力建立和完善各項管理和規章制度。
酒店管理人員根據酒店營(yíng)業(yè)兩年半以來(lái)的工作經(jīng)驗和學(xué)習實(shí)踐，借簽其他酒店業(yè)先進(jìn)經(jīng)驗并結合本酒店管理的需要，各部門(mén)對部份不適于管理的制度進(jìn)行重新修訂，并將具體事項落實(shí)到責任人，使管理制度得到了進(jìn)一步的完善，為今后加強酒店管理和落實(shí)責任奠定了良好的基礎。
3、更新觀(guān)念，運用一切積極有效的手段擴大銷(xiāo)售，樹(shù)立良好的品牌形象。
今年酒店銷(xiāo)售部針對原來(lái)銷(xiāo)售方式落后、 銷(xiāo)售手段差、措施少、全員促銷(xiāo)意識不強以及廣告宣傳力度不到位、品牌差等問(wèn)題進(jìn)行了研究和討論，并制定和實(shí)施了一些有效的促銷(xiāo)辦法和廣告宣傳、爭創(chuàng )品牌的手段，為酒店爭取客源、擴大銷(xiāo)售、塑造品牌起到了積極有效的作用。如：
�、�、對經(jīng)常到酒店消費的客人辦理vip(貴賓)卡，凡持卡到酒店消費的客人可享受優(yōu)惠。并與縣直各單位簽訂友好協(xié)議，爭取更多的客源。
�、�、采取增設新的服務(wù)項目，推出具有特色的酒店產(chǎn)品，以滿(mǎn)足不同消費層次客人的需求和吸引回頭客。如中秋送月餅、春節送賀年卡、旅游淡季開(kāi)設特價(jià)房等。
�、�、開(kāi)設好網(wǎng)絡(luò )預訂服務(wù)，酒店在攜程網(wǎng)、12580電信網(wǎng)、北京藝龍網(wǎng)等開(kāi)設了預訂服務(wù)，大大方便了外地客人的異地預訂。
�、�、強化宣傳，擴大知名度。先后在酒店網(wǎng)頁(yè)、資源報等媒體及各主要交通路口處發(fā)布廣告，對酒店產(chǎn)品進(jìn)行宣傳，提高酒店的知名度。
4、提高安全意識，努力排除安全隱患，杜絕重大事故的發(fā)生。
xx年度，首先加強了對消防安全的重視， 加強了對員工的`安全教育，每會(huì )必講安全，還特別派員工到南寧區消防總隊參加學(xué)習培訓。其次加強了保安力量，每班配備兩名專(zhuān)職保安晝夜執勤巡邏。保證了集體和客人的財產(chǎn)人身安全。全年沒(méi)有出現任何安全事故。
5、加強職工思想教育。
酒店在抓業(yè)務(wù)工作的同時(shí)，還特別注重加強對職工的思想教育，使大家樹(shù)立愛(ài)店敬業(yè)、以店為家的意識和良好的思想品質(zhì)及職業(yè)道德。并對職工實(shí)行嚴格外加愛(ài)護的管理方式。比如：職工違反制度必懲，工作出色必獎，紅白喜事慰問(wèn)，生病住院探望及每季度的員工同樂(lè )會(huì )等。大家能自覺(jué)地干好每一項工作，為酒店付出自己的青春和熱血。酒店內好人好事、忘我工作、拾金不昧的人和事層出不窮。據不完全統計：今年拾到客人錢(qián)物交回有記載的就有10余起，價(jià)值近萬(wàn)余元，深受客人的贊許。
酒店人事管理個(gè)人年終總結2
(一)采購
酒店裝潢期間，在領(lǐng)導的指導下，我們進(jìn)行了供貨商的摸底情況。首先我們要了解的酒店所需產(chǎn)品的數量、質(zhì)量標準。經(jīng)確定后聯(lián)系幾家供貨商報價(jià)。以?xún)r(jià)比價(jià) 、質(zhì)量比質(zhì)量的方式進(jìn)行選購。這樣大大的提高了工作效率和酒店的利益最大化。
1、 聯(lián)系供貨商。把所需要的樣品提供給我們，經(jīng)過(guò)審核、在由設計師選定款式顏色，整體裝潢的搭配效果，領(lǐng)導批準后確定。
2、 石材、瓷磚部分。我們協(xié)調領(lǐng)導到石材、瓷磚市場(chǎng)，考察我們所需要的石材、瓷磚的用量。詢(xún)問(wèn)價(jià)格。在做工方面我們一直監督到位，經(jīng)檢查合格方能提供到位。
3、 在前期大量投資資金緊張周轉的問(wèn)題上。領(lǐng)導的決策在談判價(jià)格上控制成本，在付款優(yōu)越的條件下合作。以分期付款的方式談判，最終定義。
�。ǘ┤藛T的配置
任何一個(gè)企業(yè)都需要人員建立起來(lái)，組織完成各項任務(wù)。在前期籌備期間。股份制的酒店在股東大會(huì )商議裁決后建立每個(gè)股東的代表，分配不同的崗位。組織架構建立財務(wù)部、后勤部、營(yíng)銷(xiāo)部明確的分配工作任務(wù)。后期我們還配置各個(gè)高管的到位，茶樓部、和整個(gè)酒店部門(mén)。有了高管們專(zhuān)業(yè)的管理水平，給我們在前期的工作當中提出合理化的建議：
1、 后堂的王彪給我們設計了廚房的平面圖。他細心的規劃了我們每個(gè)后堂的布置協(xié)助了五星廚房用具、施工方、排煙機組的連接完成了整個(gè)后堂布局。很多的工作都是環(huán)環(huán)相扣，只有有條理的分析，在專(zhuān)業(yè)的指導下，具體的實(shí)施。我們才能避免后期的麻煩，所以這也給我們管理中明白了一個(gè)道理，我們在做任何事情前都要通過(guò)考察論證，請專(zhuān)業(yè)人員指導，做到合理化，科學(xué)化做好充足準備。才能提高工作高效與準確。
2、 茶樓的xx在茶樓休閑區。在裝修期間一直是盡心盡業(yè)的為我們提供茶樓的合理化建議。在茶樓的裝修采購過(guò)程中，也參與我們樣品的選購。倉庫、更衣室的設定、沙發(fā)布樣、茶幾的樣品選購、也為我們提供了下步軟件的工作計劃。
3、 酒店的部的馬總前期就一直努力的配合我們施工方完成。布草間、大廳吧臺 、衛生間的設定、配合我們參與酒店軟件的考察、客房布草、易耗品、窗簾的選定、在他們專(zhuān)業(yè)的角度我們工作才有條理的進(jìn)行。
�。ㄈ﹪腊蜒b潢質(zhì)量關(guān)
前期的裝潢會(huì )影響后期的整個(gè)裝修效果，酒店的提升在于硬件裝修的.檔次，在于細節的修飾。所以我們在這段期間一直跟蹤裝修的質(zhì)量與進(jìn)度。
1.首先是衛生間的瓷磚。在工人進(jìn)行施工時(shí)我們輪回的巡視，剛開(kāi)始我們發(fā)現瓷磚貼在墻面上不整齊，總覺(jué)得是工人技術(shù)問(wèn)題，我們要求重新施工把不整齊的墻磚全部拆卸。但問(wèn)題依然存在，有些工人很無(wú)奈的告訴我們，不是我們技術(shù)問(wèn)題而是墻磚是加工的，在切割上出了問(wèn)題。在工人的配合下量了尺寸，才發(fā)現問(wèn)題根源，我們緊接著(zhù)聯(lián)系供貨商給我們解決。把所有提供給我們的瓷磚挑選出來(lái)，并監督到位問(wèn)題才得以解決。
2.空調管道的安裝也帶來(lái)極大的不便。整個(gè)大樓的外墻是要保持整體的效果，但在結構上有些是沒(méi)有辦法連接上。在這上面老總們可是花了不少的心思，做工作出方案。在不影響效果的同時(shí)還能使空調最終能連接上。這讓我想起了一句最經(jīng)典的語(yǔ)錄辦法總比困難多。
3線(xiàn)纜分為電話(huà)線(xiàn)、網(wǎng)線(xiàn)、電線(xiàn)、音響線(xiàn)、監控線(xiàn)、主電纜。線(xiàn)的不同于任何一樣東西，稍微選不好質(zhì)量，對以后的酒店存在的隱患是非常大的。而且都是走暗線(xiàn)后期無(wú)法維修，我們不但要選好品牌還請專(zhuān)業(yè)電線(xiàn)給我們分清優(yōu)劣質(zhì)的差別。共3頁(yè)，當前第1頁(yè)123
酒店人事管理個(gè)人年終總結3
一、搞好三項基本建設
1、不斷加強員工隊伍建設
“以人為本，善待員工”，是我們酒店一貫遵循的優(yōu)良傳統。員工休假制度、婚假、產(chǎn)假制度、工資調整制度、年終獎勵制度及優(yōu)秀員工外出考察學(xué)習制度等，無(wú)不體現了酒店對員工的深切關(guān)懷，多數員工的平均工資額超過(guò)了酒店效益的x%，而市一般私營(yíng)企業(yè)員工的工資額僅在企業(yè)收益的x%左右，一點(diǎn)酒店每年在員工待遇上的投資就比一般私營(yíng)企業(yè)多投資xx萬(wàn)元。善待員工，不僅僅體現在員工工資的按勞取酬、多勞多得、水漲船高等方面，更重要的是在大酒店這個(gè)大舞臺上，員工們的才華得到了充分地展示，大酒店已經(jīng)成為廣大員工實(shí)現人生觀(guān)、價(jià)值觀(guān)的場(chǎng)所。正如有些同事說(shuō)，這里真正是能夠體現能者上，庸者讓?zhuān)诱呦隆?/p>
2、大力開(kāi)展基礎建設
在市場(chǎng)競爭激烈情況下，去年上半年順利完成了x樓餐廳、旋轉餐廳、員工食堂的擴建和改造。下半年又進(jìn)行了x樓餐廳、客房的改建。連續施工，工程部同志在吳總監、孫經(jīng)理的直接領(lǐng)導下，服從分配，聽(tīng)從調度，也付出了艱辛的勞動(dòng)。擴建x樓辦公室及主體樓暖氣安裝時(shí)，正值營(yíng)銷(xiāo)旺季，但前后在x月時(shí)間即投入使用，又一次創(chuàng )造了xx速度。目前，酒店基礎設施建設累計投資達xx萬(wàn)元，經(jīng)過(guò)改造后的大酒店，成為集餐飲、住宿、娛樂(lè )、購物、商務(wù)為一體的綜合型大酒店。
3、逐步完善管理制度建設
為了使酒店進(jìn)一步走入規范化軌道，在薛總經(jīng)理主持下，組建酒店管委會(huì )，解決了制度建設的根本問(wèn)題，糾正了權力大于制度的錯誤做法，制定了“公平、公正、公開(kāi)”的“三公”酒店管理制度，完善了人事制度、勞動(dòng)用工內部機制和工資分配等方面的幾項重大改革。
二、抓住了一個(gè)中心
去年，我們緊緊抓住營(yíng)銷(xiāo)這個(gè)中心，全體員工以營(yíng)銷(xiāo)為中心開(kāi)展各項工作。酒店員工人人都是營(yíng)銷(xiāo)員、宣傳員，個(gè)個(gè)都是服務(wù)員。尤其是我們營(yíng)銷(xiāo)部門(mén)，人人都有強烈的營(yíng)銷(xiāo)意識和服務(wù)意識，做到了穩住老客源，不斷開(kāi)拓新客源。
三、實(shí)現了兩個(gè)亮點(diǎn)
實(shí)現了酒店客房入住率和餐廳上座率這兩個(gè)效益的亮點(diǎn)。
2021全年客房入住率為x%，平均房?jì)r(jià)為x元，在市同行業(yè)中處于前列，客房部去年也基本上是月月完成任務(wù)。這些喜人成績(jì)的取得，是客房部全體員工努力的結果，也與x副總經(jīng)理嚴格管理分不開(kāi)的。他們管理制度明確，堅持天天早班會(huì )，周周有周會(huì )，月月有總結，及時(shí)解決存在的問(wèn)題，表?yè)P先進(jìn)，明確下一步工作重點(diǎn)，提高服務(wù)質(zhì)量，做到了個(gè)性化和人性化服務(wù)，從而增加了客人入住回頭率。
2021年餐廳上座率為x%，日均收入x萬(wàn)元，成績(jì)也非常喜人。特別是x樓餐廳、x樓餐廳重新裝修和調整經(jīng)營(yíng)策略后，餐廳收入突飛猛進(jìn)，這些都利益于硬件設施的改進(jìn)，菜品質(zhì)量的提高。在廚房的努力下，酒店菜品基本形成了自己的特色：x樓以高檔宴會(huì )，高檔接待群體為主，x樓以喜宴為主。我們的x廚師長(cháng)帶領(lǐng)xx等一批名菜高手，幾乎每周都推出新菜，吸引了不少美食家和顧客光臨本店。一年來(lái)，他們很少休息，卻很少有怨言，他們始終堅守在工作崗位上，不論工作時(shí)間多長(cháng)，任務(wù)多重，從沒(méi)有影響過(guò)工作。正是因為有了這樣一批好同志，才使大酒店餐飲有了大批的回頭客。餐廳服務(wù)人員笑迎顧客，善待來(lái)賓，提供及時(shí)、準確、周到的服務(wù)，同樣受到了顧客的歡迎和表?yè)P。
酒店人事管理個(gè)人年終總結4
一、所做主要工作：
1、按照集團安技部要求，開(kāi)展部署公司“本質(zhì)安全年”活動(dòng)。
2、結合公司實(shí)際，3~5月份組織開(kāi)展“春季安全勞動(dòng)競賽”活動(dòng)，作為“本質(zhì)安全年”活動(dòng)中的重要內容，打好上半年的安全基礎。
3、開(kāi)展3月份隱患排查整治月活動(dòng)，排查整治隱患22件次。形成港區鐵路裝卸線(xiàn)隱患排查反饋表送達各相關(guān)裝卸公司，并上報集團安技部。
4、組織召開(kāi)了關(guān)于加強港區鐵路裝卸線(xiàn)及鐵路車(chē)輛安全管理工作的專(zhuān)題會(huì )議。集團安技部及各裝卸公司安全負責人、上海鐵路局南京東車(chē)輛段有關(guān)人員等18人參加了會(huì )議。會(huì )議通報了近期港區調車(chē)作業(yè)環(huán)境惡化和鐵路車(chē)輛愛(ài)車(chē)工作滑坡?tīng)顩r，通過(guò)了《關(guān)于加強港區鐵路裝卸線(xiàn)及鐵路車(chē)輛安全管理的作業(yè)規定》。
5、組織現場(chǎng)勘查，針對各裝卸線(xiàn)尤其是焦專(zhuān)線(xiàn)汽車(chē)等移動(dòng)機械頻繁侵限的現象，協(xié)調聯(lián)系新陸橋、東泰等公司加強封閉式管理。
6、組織檢查評估各裝卸公司平交道口，發(fā)現多數存在因重車(chē)碾壓導致鋼軌變形、線(xiàn)路下沉的鐵路行車(chē)安全隱患，目前5#道口正在維修，并和其它裝卸公司協(xié)調落實(shí)解決道口所存在的問(wèn)題。
7、協(xié)調新陸橋公司解決一分區線(xiàn)路旁?huà)仦⑶虻V導致調車(chē)組作業(yè)上下車(chē)人身安全隱患的問(wèn)題。
8、全面排查港區鐵路沿線(xiàn)車(chē)輛行人穿行處所，制作安裝安全警示標志。
9、聯(lián)系國投公司對3月17日H7道、3月11日H6道取送車(chē)作業(yè)時(shí)，有機械侵限和不停止作業(yè)現象加強管理，制定措施。
10、貨場(chǎng)問(wèn)題的協(xié)調：貨場(chǎng)臨時(shí)工、轉貨司機的安全教育考試，職業(yè)病防治健康檢查，貨場(chǎng)安全標志等。
11、組織公司男45周歲、女40周歲以上職工體檢，建立健康檔案。
12、舉辦“學(xué)法、知法、用法安全知識培訓班”。
二、存在問(wèn)題及整改措施：
1、裝卸線(xiàn)尤其是焦專(zhuān)線(xiàn)鐵路調車(chē)作業(yè)存在重大行車(chē)及人身安全隱患。
3月18日，因新陸橋4號磅房故障，空重汽車(chē)集中到3號磅房過(guò)磅，汽車(chē)穿越線(xiàn)路和侵限時(shí)有發(fā)生，汽車(chē)行駛揚起的粉塵導致鐵路調車(chē)作業(yè)無(wú)法正常瞭望。給調車(chē)作業(yè)造成極大的行車(chē)和人身安全隱患。(及時(shí)聯(lián)系新陸橋公司加強4號磅房維修期間的現場(chǎng)安全管理，并協(xié)調新陸橋公司與東泰公司按照3月10日召開(kāi)的關(guān)于加強港區鐵路裝卸線(xiàn)及鐵路車(chē)輛安全管理工作的專(zhuān)題會(huì )議的相關(guān)會(huì )議要求加強焦專(zhuān)線(xiàn)的封閉式安全管理并及時(shí)清掃礦砂。)
2、港區平交道口因重車(chē)碾壓，鐵路行車(chē)安全隱患較大。
檢查發(fā)現東聯(lián)分公司平交道口16道，17、18、19道下道口線(xiàn)路下沉扭曲嚴重，影響行車(chē)安全。(已協(xié)調公司計劃科、技術(shù)科及東聯(lián)公司商議解決。)
另有新陸橋公司和國投公司的7#、8#、3#、6#道口也存在類(lèi)似情況，需要裝卸公司配合解決。
3、站場(chǎng)東頭穿行線(xiàn)路上下班的人員較多，存在路外傷亡患。
公司在加強現場(chǎng)督查同時(shí)，正積極制作標志牌，并且已在公司東頭安裝大門(mén)鎖閉。但仍存在閑雜人員順線(xiàn)路行走的情形，建議在大港路邊安裝護欄，從源頭上制止，進(jìn)行作業(yè)現場(chǎng)封閉。
4、原衡2棄用后的深坑應安排填平。
5、30日6：10，H12道取車(chē)時(shí)，裝卸工未全下車(chē)開(kāi)始作業(yè)，存在安全隱患，分析處理。
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