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食品安全突發(fā)事件應急演練總結
總結是對過(guò)去一定時(shí)期的工作、學(xué)習或思想情況進(jìn)行回顧、分析，并做出客觀(guān)評價(jià)的書(shū)面材料，它在我們的學(xué)習、工作中起到呈上啟下的作用，快快來(lái)寫(xiě)一份總結吧�？偨Y怎么寫(xiě)才能發(fā)揮它的作用呢？下面是小編幫大家整理的食品安全突發(fā)事件應急演練總結，希望能夠幫助到大家。
食品安全突發(fā)事件應急演練總結1
為有效應對學(xué)校食堂食品安全突發(fā)事件，檢驗和提高食品安全相關(guān)部門(mén)的協(xié)調配合和應急處置能力，11月21日，隴南成縣紅川小學(xué)、紅川衛生院聯(lián)合開(kāi)展了一次學(xué)校食堂食物中毒事故應急演練，旨在通過(guò)演練提高食品監管部門(mén)應急處置食品安全突發(fā)事件的實(shí)戰能力和應變能力，特別是提高食品監督人員的業(yè)務(wù)水平和應急處置能力。
11月21日上午，紅川小學(xué)四年級（2）班的張老師像往常一樣督促著(zhù)學(xué)生“營(yíng)養加餐”時(shí)，突然，一名學(xué)生捂著(zhù)肚子走到講臺旁：“老師，我有點(diǎn)想吐�！彪S后，另一名學(xué)生也捂著(zhù)嘴巴走上來(lái)：“老師，我也想吐�！睆埨蠋熋䦟W(xué)生的額頭，一邊了解他們的情況，一邊讓一名同學(xué)去請班主任祁老師過(guò)來(lái)。這時(shí)，表示不舒服的學(xué)生已經(jīng)有五六個(gè)了，她連忙停止了學(xué)生的進(jìn)餐，并將學(xué)生所有的食品擺放在自己的桌子上。她立刻撥通了校長(cháng)的電話(huà)，隨之，學(xué)�！傲⒓磫�(dòng)食品安全事故應急預案�！笔澄镏卸绢A防應急小組推測是學(xué)生“營(yíng)養加餐”引起食物中毒，校長(cháng)立即撥通了鎮衛生院的求助電話(huà)，并廣播：“所有班級立即停止加餐，各班若有學(xué)生發(fā)生惡心、嘔吐，請班主任老師立即向學(xué)校報告并將惡心、嘔吐的學(xué)生帶到前院”。衛生院工作人員在最短的時(shí)間內趕往學(xué)校，并對相應的學(xué)生采取救治。就在緊張的氣氛寫(xiě)在每位師生的.臉上時(shí)，校長(cháng)通知：“這是一場(chǎng)食品安全應急演練”。
演練結束后，學(xué)�！笆澄镏卸绢A防應急小組”召開(kāi)了緊急會(huì )議。就此次演練，正面反應出張老師正確處理因食品中毒引發(fā)的緊急事件的應對能力，同時(shí)，也側面反應了部分師生在遇見(jiàn)食品安全突發(fā)事件時(shí)的慌張和手忙腳亂。接下來(lái)，還要繼續加強對師生遇見(jiàn)食品安全突發(fā)事件的指導與培訓。也希望通過(guò)實(shí)際演習，來(lái)檢驗學(xué)校和有關(guān)部門(mén)應急聯(lián)動(dòng)和正確處理因食品中毒引發(fā)的緊急事件的應對能力。同時(shí)提高大家校關(guān)注園食品安全的意識。
食品安全突發(fā)事件應急演練總結2
為正確規范和指導食品安全突發(fā)事件應急處理工作的調查和處理，有效提高我校應對食品安全突發(fā)事件的緊急處置能力，以最大限度地減少食品安全突發(fā)事件帶來(lái)的危害，切實(shí)保障廣大師生的身體健康。根據上級安全主管部門(mén)的要求，我校于20xx年12月舉行了“食品安全突發(fā)事件應急演練”應急處理演練活動(dòng)。
為達到預期演練目的，我校專(zhuān)門(mén)制定了以文成固為組長(cháng)的領(lǐng)導小組。演練方式采取以假設學(xué)生學(xué)校就餐后發(fā)生食物中毒事件，以高度模擬實(shí)戰的方式，限時(shí)應急處置小組完成食品安全突發(fā)事件現場(chǎng)檢查、詢(xún)問(wèn)調查、采樣檢驗以及報告、控制、處置等一系列工作。
本次演練我校制定兩個(gè)具體目標：一是要建立和完善食品安全預警與快速反應制度，抓基礎，強內功，及時(shí)處置好食品安全突發(fā)事件，做到在第一時(shí)間得到信息、第一時(shí)間作出反應、第一時(shí)間趕赴現場(chǎng)、第一時(shí)間作出判斷、第一時(shí)間做出處置、第一時(shí)間報告信息；二是要通過(guò)演練，鍛煉學(xué)校的安全隊伍，積累應對經(jīng)驗，提高應急能力，確保學(xué)校安全隊伍隨時(shí)拉得出，打得贏(yíng)，做到面對重大食品質(zhì)量安全事件不慌、不亂，處置正確、及時(shí)、有效。
在演練過(guò)程中，我校食品安全突發(fā)事件應急演練領(lǐng)導小組能夠及時(shí)到達現場(chǎng)進(jìn)行檢查和應急處置，并向上級和相關(guān)部門(mén)進(jìn)行匯報和聯(lián)絡(luò )，均在規定時(shí)間內完成了調查處置工作，演練取得預期效果。在演練結束后，參演人員認真進(jìn)行了回顧總結，并針對問(wèn)題，提出改進(jìn)措施，進(jìn)一步完善了食品質(zhì)量安全事故應急預案。
從整個(gè)演練的過(guò)程來(lái)看，整體表現良好，如人員的'參與及應急反應均有不錯的表現等，并能按時(shí)圓滿(mǎn)完成演練任務(wù)。但從整個(gè)體系分析，還有很多不足之處，具體如下：
1.演練方案和預案學(xué)習不夠，有部分人員理解不深，給演練過(guò)程帶來(lái)混亂；
2.組織不到位，參演人員不夠嚴肅認真，給演練效果帶來(lái)負面影響；
3.演練拍攝工作不到位，未能很好的對外宣傳；
通過(guò)以上分析，以后還要加強預案和演練方案的培訓及人員組織，并加大預案的宣傳力度，保證學(xué)校應急體系得到有效的運轉。
食品安全突發(fā)事件應急演練總結3
為進(jìn)一步牢固樹(shù)立以人為本、安全發(fā)展的理念，健全整體安全應急聯(lián)動(dòng)機制，鍛煉應急救援輔助隊伍，檢驗食品、消防應急預案，進(jìn)一步增強預案的針對性和實(shí)用性；進(jìn)一步普及防災減災等安全避險知識，提高學(xué)生和教職工自救互救能力。學(xué)校于4月17日上午進(jìn)行了食品安全事故應急演練活動(dòng)。演練緊張、有序進(jìn)行，并取得圓滿(mǎn)成功，現將演練情況總結于下：
一、學(xué)校重視，演練活動(dòng)組織到位。
學(xué)校領(lǐng)導高度重視，成立了食品安全事故應急演練小組，制訂了應急演練方案，從演練策劃、前期準備、組織實(shí)施到正式演練所經(jīng)歷的各個(gè)階段，演練小組的`領(lǐng)導都給予了很大的關(guān)心、支持和幫助。認真審定演練方案，確定演練目的、原則和規模，還親自對演練工作進(jìn)行部署，親臨演練現場(chǎng)進(jìn)行指揮，下達演練命令，觀(guān)察演練情況，對演練效果進(jìn)行全面點(diǎn)評。
二、籌劃縝密，演練方案安全可行。
根據應急領(lǐng)導小組要求，確定本次應急演練的主要任務(wù)是開(kāi)展一次食品安全事故應急演練。其主要目的是在食品安全事故發(fā)生的緊急情況下，學(xué)校創(chuàng )安工作領(lǐng)導小組成員、值日領(lǐng)導、教師、重點(diǎn)部位負責人能夠迅速、高效、有序的做好事故處理的應急工作。通過(guò)這次演練，進(jìn)一步提高學(xué)校應對突發(fā)食品安全事故的應急反應能力，最大限度地減少重大食品安全事故造成的損失，提高學(xué)生和教職工自救互救能力，保障師生身體健康與生命安全，維護正常的教學(xué)秩序。
三、積極參與，演練效果好
首先學(xué)校食品安全事故應急演練總指揮黃富安校長(cháng)組織此應急演練相關(guān)領(lǐng)導、成員學(xué)習廣安市教育局《關(guān)于在全市教育系統開(kāi)展公共衛生類(lèi)突發(fā)事件應急演練活動(dòng)的通知》相關(guān)要求，落實(shí)演練各崗位責任。然后由班主任老師和學(xué)生一起學(xué)習食品衛生安全基本知識，救援知識等，隨后開(kāi)展應急救援演練。
四、存在不足。
由于食品安全應急演練條件所限，學(xué)校救援經(jīng)驗不足。
通過(guò)這次的應急演練，為進(jìn)一步牢固樹(shù)立以人為本、安全發(fā)展的理念；進(jìn)一步健全了整體安全應急聯(lián)動(dòng)機制；進(jìn)一步鍛煉了應急救援隊伍；進(jìn)一步增強了預案的針對性和實(shí)用性；進(jìn)一步普及防災減災等安全避險知識，提高學(xué)生和教職工自救互救能力。
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