最新專(zhuān)業(yè)技能培訓總結（通用5篇）
總結是在某一特定時(shí)間段對學(xué)習和工作生活或其完成情況，包括取得的成績(jì)、存在的問(wèn)題及得到的經(jīng)驗和教訓加以回顧和分析的書(shū)面材料，通過(guò)它可以正確認識以往學(xué)習和工作中的優(yōu)缺點(diǎn)，讓我們一起來(lái)學(xué)習寫(xiě)總結吧。那么你真的懂得怎么寫(xiě)總結嗎？下面是小編整理的最新專(zhuān)業(yè)技能培訓總結（通用5篇），希望能夠幫助到大家。
專(zhuān)業(yè)技能培訓總結1
在市水利局統一組織下，我參加閘門(mén)運行工職業(yè)技能培訓班，透過(guò)對專(zhuān)業(yè)操作技能專(zhuān)業(yè)知識的系統學(xué)習，對專(zhuān)業(yè)技術(shù)崗位有了更加深刻的認識和了解。在參加培訓的這半個(gè)月里，經(jīng)過(guò)水校專(zhuān)業(yè)老師們對機電和水利專(zhuān)業(yè)基礎知識的詳細講授，以及多項實(shí)踐操作，讓我受益匪淺，使我在理論與實(shí)踐上都有了必須的提高。
培訓使我更加意識到工作前安全檢查的重要性。安全工作對于操作工人來(lái)說(shuō)，職責重大，關(guān)系到水利經(jīng)濟效益和社會(huì )影響；對我們個(gè)人來(lái)說(shuō)，涉及到家庭幸福，個(gè)人安危，絕不能掉以輕心。只有實(shí)現了安全生產(chǎn)，才談得上經(jīng)濟效益和社會(huì )效益，才會(huì )保證水利事業(yè)健康發(fā)展。因此，在日常的維修工作中，首先做好檢維修前全面的安全檢查，比如檢修傳動(dòng)設備前務(wù)必先斷電掛牌并專(zhuān)人監護等。
在平時(shí)的維修工作中，我只是根據以往的工作經(jīng)驗對設備故障進(jìn)行維修，缺乏專(zhuān)業(yè)理論的支持。透過(guò)機電和操作專(zhuān)業(yè)技能培訓，彌補了我在操作知識理論方面的不足，為我今后的操作運行工作打下了必須了理論基礎。我會(huì )盡快結合本單位現有設備裝置的實(shí)際狀況及自身崗位特點(diǎn)，把所學(xué)的理論知識科學(xué)地運用到實(shí)踐中去。
目前，單位對員工技能的重視程度越來(lái)越高，技術(shù)工人憑技術(shù)拿工資成為一種趨勢，在我們迫切需要提高自己技術(shù)技能的時(shí)候，水利系統組織了技工職業(yè)技能培訓班，給一線(xiàn)員工帶給了很好的學(xué)習機會(huì )，讓我們很感到振奮。
為了更好地提高單位整體技工隊伍水平，我們所舉行一系列的業(yè)務(wù)技術(shù)學(xué)習和專(zhuān)業(yè)技能比賽活動(dòng)，利用業(yè)余時(shí)間在一齊探討所學(xué)到的知識，交流平時(shí)遇到的問(wèn)題，分享實(shí)際維修操作過(guò)程中的體會(huì )和經(jīng)驗。在交流的過(guò)程中又潛移默化的使所學(xué)習到的知識得以提升，帶動(dòng)身邊的同事一齊進(jìn)步。不僅僅使所學(xué)到得知識和技能傳授給了周邊的同事，提高了大家的理論知識水平，還能透過(guò)實(shí)踐提升大家的維修技術(shù)水平，使大家更加熟練地掌握維修操作的技巧，真正在同事中構成了“傳、幫、帶”。
透過(guò)技工職業(yè)技能培訓班的培訓，使我認識到要用心、主動(dòng)地學(xué)習和思考，善于總結，勇于提出合理化推薦，不斷的提高自己的業(yè)務(wù)技能和綜合素質(zhì)。同時(shí)，還要加強同事間的溝通、交流和相互學(xué)習，提高維修隊伍的整體水平，為水利事業(yè)的快速發(fā)展保駕護航，也為我們的個(gè)人成長(cháng)創(chuàng )造了條件。
專(zhuān)業(yè)技能培訓總結2
人總行為了全面提高人民銀行分支機構中級職稱(chēng)專(zhuān)業(yè)素質(zhì)和實(shí)際工作潛力，在xx培訓學(xué)院舉辦了中級專(zhuān)業(yè)技術(shù)職稱(chēng)干部（經(jīng)濟師）培訓班。7月，我有幸參加了20xx年第二期經(jīng)濟師培訓班學(xué)習，短暫的10天，150位學(xué)員凝聚在一齊，共同在寬敞、明亮的教室聆聽(tīng)專(zhuān)家教授生動(dòng)、風(fēng)趣、幽默的講授金融知識；共同在綠蔭場(chǎng)上流汗、吶喊；共同欣賞中原大地優(yōu)美的自然風(fēng)景和博大精深的文化風(fēng)采，讓人幾分激動(dòng)，幾分感慨�，F將我的一些學(xué)習感悟，匯報如下：
一、相信自己、堅決果斷、相信隊友、向前看。
這是我在xx培訓第一堂課拓展訓練課程的感受。在拓展訓練課程中我們選隊長(cháng)、政委，定隊名、隊訓和隊歌，很快就融入到團體中，讓我感受到了久違了的團隊的力量；在挑戰自我—克服心理障礙時(shí)，小組同學(xué)的鼓勵的眼神、支持的掌聲，使我們克服了心中的恐懼，沒(méi)有退縮、沒(méi)有放棄，透過(guò)了考驗，增強了勇于挑戰自我的信心，強化了團隊合作的意識。拓展訓練教會(huì )了我們如何在壓力和困難面前調整自己的心態(tài)，勇于嘗試、挑戰自我、戰勝自我。
二、豐富的授課資料，靈活的授課方式，用心的學(xué)習態(tài)度。
“對員工的培訓，就是對員工的福利”。應對新形勢、新任務(wù)，我們需要熟悉和了解的東西很多，我們在理論知識、政策掌控、業(yè)務(wù)知識等方面都需要更新、學(xué)習。這次培訓涉及人行業(yè)務(wù)的許多方面，既有宏觀(guān)經(jīng)濟波動(dòng)、貨幣政策與金融穩定，既有團隊意識與自我塑造，也有國家公務(wù)人員心理問(wèn)題及其調適；既有中國人民銀行成立的歷史背景與新形勢下如何有效地開(kāi)展金融研究工作，還有當前國際局勢的熱點(diǎn)。較為切合當前人民銀行中級職稱(chēng)人員的工作與心理壓力的實(shí)際，開(kāi)闊了視野，增長(cháng)了知識，具有較強的實(shí)用性，能夠幫忙我們解決在工作或工作中遇到的問(wèn)題與壓力。這次培訓除了總行司、處長(cháng)授課和專(zhuān)家教授作專(zhuān)題講座外，還有調研考察以及座談?dòng)懻摰扰嘤柗绞较嗷パa充、相互融合，運用不復合式、多層次的培訓方式。增強了培訓效果，使整個(gè)培訓活動(dòng)形式新穎、資料豐富。
學(xué)習使人進(jìn)步，學(xué)習開(kāi)啟智慧。只有不斷學(xué)習，才能提高自身素質(zhì)，才能對業(yè)務(wù)知識的學(xué)習有端正的態(tài)度，才能有科學(xué)的人生觀(guān)和價(jià)值觀(guān)，才能著(zhù)眼實(shí)際，緊緊圍繞當前我們工作中遇到的重點(diǎn)和難點(diǎn)問(wèn)題，開(kāi)展相關(guān)業(yè)務(wù)知識學(xué)習，使自身素質(zhì)盡快更新；只有把所學(xué)的知識融匯貫通，才能在立足本崗位、履行好本崗位職責的同時(shí)，認真研究和解決崗位工作中遇到的新問(wèn)題；只有主動(dòng)學(xué)習，才能有長(cháng)遠的目光、規劃和創(chuàng )新精神，才能為本部門(mén)的發(fā)展帶給好的推薦和措施；也只有不斷的跟進(jìn)業(yè)務(wù)的更新變化，才能在實(shí)際工作中，應對復雜的局面，沉著(zhù)應對，用學(xué)過(guò)的業(yè)務(wù)知識去指導工作，推動(dòng)工作的發(fā)展。
三、培訓組織管理精心、周密、到位、完善。
安排車(chē)輛去機場(chǎng)、車(chē)站接送學(xué)員，干凈整潔的住宿，精心的課程安排，溫馨的安全事項提示……，點(diǎn)點(diǎn)滴滴都體現出培訓學(xué)院老師與組織者精心的安排和關(guān)心；培訓期間，除了緊張有序、資料充實(shí)的.培訓學(xué)習，還安排了文體活動(dòng)比如乒乓球、籃球比賽。學(xué)員在培訓過(guò)程中遇到的問(wèn)題或請求，都能做到耐心細致解釋?zhuān)⒈M量給予解決，他們認真負責的態(tài)度與高尚的敬業(yè)精神令我們十分感動(dòng)，讓人難忘。
四、培訓資料比較廣，目的明確。
這次參加培訓的人員來(lái)自多個(gè)部門(mén)，有人事、信貸、會(huì )計、國庫、發(fā)行等多部門(mén)、多崗位，培訓資料范圍較廣、跨度較大，能夠擴大中級職稱(chēng)人員的視野和知識面，較好的解決了中級職稱(chēng)人員因崗位和專(zhuān)業(yè)原因，而構成的對金融知識了解的局限性和片面性，對于幫忙中級職稱(chēng)人員在各自的工作崗位上更好的有效履行職責，解決當前工作中遇到的迫切的專(zhuān)業(yè)問(wèn)題有必須的作用，能充分的發(fā)揮中級專(zhuān)業(yè)技術(shù)職稱(chēng)在實(shí)際工作中的作用。
推薦在舉行這種綜合性的專(zhuān)業(yè)技術(shù)人員培訓的同時(shí)也能夠分類(lèi)舉行專(zhuān)業(yè)技術(shù)人員的專(zhuān)業(yè)業(yè)務(wù)技能培訓，如金融研究類(lèi)、貨幣政策類(lèi)、金融穩定類(lèi)、金融服務(wù)類(lèi)等，同時(shí)金融服務(wù)類(lèi)還能夠分為會(huì )計結算支付類(lèi)、國庫管理類(lèi)、貨幣金銀類(lèi)等。
這次中級職稱(chēng)人員培訓，同學(xué)們每堂課都很早來(lái)到教室，講課時(shí)認真的聽(tīng)，仔細的記筆記，用心的發(fā)言。從大家的身上我也感到了一種活力，一種動(dòng)力。我會(huì )將這次學(xué)習所獲運用于工作，更會(huì )以這次學(xué)習為契機，強化學(xué)習，會(huì )更好地投入到工作中，學(xué)以致用，盡職盡責做好本職工作。
專(zhuān)業(yè)技能培訓總結3
在5月2日至3日和5月9日至10日共四天時(shí)間，我參加了xx市新教師教育技術(shù)技能基礎培訓。通過(guò)這四天的培訓，我學(xué)到了很多關(guān)于教育技術(shù)技能的知識，為我以后的教育工作奠定了一定的基礎，同時(shí)我對教師這個(gè)職業(yè)的內涵有了更深一層的了解。
經(jīng)過(guò)四天的教育技術(shù)技能基礎的培訓，在王老師悉心教育下，和跟其他老師一起學(xué)習、交流，使我對在現代教育技術(shù)條件的學(xué)科整合的理念得到了深刻的認識和理解，也促使了自己在以后的教育教學(xué)過(guò)程中積極運用。
第一天，在王老師的指引下，我認識了幾個(gè)外校的老師，我們還組成了一組，改名為“小螞蟻工隊”，我還被推選擔任小組長(cháng)一職，我感到榮幸的同時(shí)也感到了壓力。我們改這個(gè)名字的目的是希望我們能有小螞蟻的精神，就算小小的力量，只要團結起來(lái)也能創(chuàng )造無(wú)窮的奇跡。在我們的努力下，在第一天的培訓中，我們“小螞蟻工隊”就取得了驚人的成績(jì)。那是很好的開(kāi)頭，我們都對以后的培訓充滿(mǎn)信心。
四天的培訓我總結如下：
1、壓力大，高密度的培訓任務(wù)又迫使我們拿出十分的精力來(lái)學(xué)習這門(mén)適應未來(lái)教育的必須掌握的技術(shù)，并且從中受益非淺。
2、從學(xué)習中，我最大的體會(huì )是我在教學(xué)思想上的轉變。雖然在平時(shí)的工作中，我們已經(jīng)十分重視教師和學(xué)生的交流，但學(xué)習讓我們更加重視對學(xué)生的培養上，只有把我們的學(xué)生培養成為具有獨立學(xué)習能力的人，他們才能在將來(lái)的生活和學(xué)習中適應激烈的競爭。
3、學(xué)習內容非常實(shí)用，像powerpoint多媒體演示文稿制作在現今的現代化教學(xué)中經(jīng)常使用，上網(wǎng)查找資源和一些軟件的學(xué)習和使用，又為教師深入開(kāi)展教科研、更多的獲取資料、展示成果提供了幫助。
在學(xué)習過(guò)程中，通過(guò)老師認真的指導下，自己努力認真完成了老師布置的全部作業(yè)，雖然并不十分完美，但是我的教學(xué)思維方式的轉變將引導我在培訓結束以后，還要進(jìn)行認真的修改和完善。在計算機應用技術(shù)方面收獲也非常大，學(xué)會(huì )了很多以前不曾做過(guò)或做不好的事情，如抓圖、自己錄制視頻文件等。
最后，我想說(shuō)，在緊張而繁忙的工作之余再培訓會(huì )收獲些須的欣慰吧！雖然培訓已結束，但我仍會(huì )繼續學(xué)習各種關(guān)于信息技術(shù)的知識、持之以恒，不懈的努力優(yōu)化課堂教學(xué)，培養新時(shí)代所需要的具有高信息技能的新興人才，這將是我以后的最終目標。
專(zhuān)業(yè)技能培訓總結4
裝潢藝術(shù)設計專(zhuān)業(yè)積極開(kāi)展各類(lèi)職業(yè)技能培訓，主動(dòng)構建適應新時(shí)期區域發(fā)展需求的社會(huì )服務(wù)體系，努力實(shí)現專(zhuān)業(yè)在科技服務(wù)、技術(shù)培訓、繼續教育等方面功能的延伸。秉承“依托行業(yè)打造專(zhuān)業(yè)，辦好專(zhuān)業(yè)服務(wù)企業(yè)”的理念，開(kāi)展多形式、多層次、多渠道的培訓形式，面向行業(yè)，對接產(chǎn)業(yè)，服務(wù)企業(yè)，融入地方經(jīng)濟發(fā)展，實(shí)現互利共贏(yíng)�，F就近兩年開(kāi)展職業(yè)技能培訓工作總結如下：
1、職業(yè)技能培訓和鑒定穩步推進(jìn)
裝潢藝術(shù)設計專(zhuān)業(yè)依托國際商業(yè)美術(shù)設計師培訓點(diǎn)優(yōu)勢，為開(kāi)封市及周邊地區裝潢藝術(shù)行業(yè)員工進(jìn)行技能和職業(yè)資格培訓，20xx年參見(jiàn)ICAD培訓的黃河水利職業(yè)技術(shù)學(xué)院教師7人，經(jīng)過(guò)培訓均獲得ICAD平面設計B級資格認證；20xx年、20xx年培訓在校學(xué)生初次取證率均在95%以上，學(xué)生畢業(yè)時(shí)均能持有職業(yè)資格證書(shū)。為相關(guān)企業(yè)培養出下得去、用得上、留得住、出業(yè)績(jì)的優(yōu)秀高端技能型專(zhuān)門(mén)人才。
2、校中有企，企中有校，專(zhuān)業(yè)與企業(yè)零距離
裝潢藝術(shù)設計專(zhuān)業(yè)采取教師到企業(yè)掛職的方式，到行業(yè)、企業(yè)開(kāi)展多種形式的技能培訓。通過(guò)培訓，裝潢藝術(shù)設計專(zhuān)業(yè)加強了與企業(yè)的合作關(guān)系，拓寬了辦學(xué)領(lǐng)域，不僅從企業(yè)哪里獲得了實(shí)訓崗位和潛在的就業(yè)機會(huì )，而且從企業(yè)獲得了產(chǎn)業(yè)發(fā)展動(dòng)態(tài)、技術(shù)崗位標準、人才需求數量、專(zhuān)業(yè)培養方向、課程內容結構、教育教學(xué)方式等方面的信息，從而更好的為產(chǎn)學(xué)研服務(wù)，打造合作辦學(xué)、合作育人、合作就業(yè)、合作發(fā)展的校企合作新模式，達到資源共享、校中有企，企中有校，從而專(zhuān)業(yè)與企業(yè)零距離對接，積極為培養適應企業(yè)發(fā)展的高技能人才服務(wù)地方經(jīng)濟作出應有的貢獻。
3、下一步的努力方向
裝潢藝術(shù)專(zhuān)業(yè)要堅持以服務(wù)為宗旨，一就業(yè)為導向，以改革創(chuàng )新為動(dòng)力，采取多種有效措施，在全力推進(jìn)畢業(yè)生參加職業(yè)技能強化培訓的基礎上，重點(diǎn)開(kāi)展企業(yè)員工職業(yè)技能培訓。積極與大企業(yè)、大項目聯(lián)系，爭取企業(yè)培訓訂單，擴大培訓范圍。研究改進(jìn)培訓方式，規范培訓工作，提高培訓質(zhì)量。加強就業(yè)指導，跟蹤服務(wù)工作。通過(guò)改革創(chuàng )新，大膽探索，扎實(shí)工作，把專(zhuān)業(yè)建設成為地方再就業(yè)培訓、繼續教育及文化傳播的重要基地，提升服務(wù)社會(huì )的能力和層次。
今后，裝潢藝術(shù)設計專(zhuān)業(yè)將不斷創(chuàng )新培訓理念，形成科學(xué)高效的培訓運行機制，研發(fā)培訓產(chǎn)品，規范培訓流程，完善培訓體系，擴大培訓規模，充分發(fā)揮社會(huì )技能培訓對專(zhuān)業(yè)師資隊伍建設、社會(huì )服務(wù)能力建設和專(zhuān)業(yè)剩余提高的重大作用，實(shí)現裝潢藝術(shù)設計專(zhuān)業(yè)社會(huì )技能培訓工作的新跨越。
專(zhuān)業(yè)技能培訓總結5
20xx年8月2日至20xx年8月9日，我參加了江蘇省職業(yè)學(xué)校烹飪專(zhuān)業(yè)技能競賽培訓班7天的培訓，這次培訓班是由江蘇省教育廳委托江蘇省職業(yè)技術(shù)教育學(xué)會(huì )、江蘇省教學(xué)研究舉辦的。在這次培訓中有針對20xx年全國中職烹飪技能大賽的總結；有中國烹飪大師的示范；有專(zhuān)業(yè)技能訓練的交流；有我們學(xué)員的實(shí)踐操作；更有對20xx年江蘇省職業(yè)學(xué)校烹飪大賽創(chuàng )新的討論。這次技能競賽培訓是以提高教師技術(shù)理念為中心，以發(fā)展教師的業(yè)務(wù)水平為目的的一種行之有效的繼續教育手段。與其他培訓形式相比較本培訓時(shí)間、地點(diǎn)更集中，培訓的目的更明確，培訓效果更鮮明。它有利于提高教師的技術(shù)理念和知識結構，有利于教師的專(zhuān)業(yè)水平發(fā)展和終身發(fā)展。因此，這次技能競賽培訓工作的重要性無(wú)論怎樣強調也不為過(guò)。
此次技能競賽培訓的時(shí)間雖短，但內容安排緊湊、形式多樣，得到了很好的效果。由于各位烹飪大師精心準備，省教育廳的高度重視，全體培訓學(xué)員的大力配合，此次技能競賽培訓進(jìn)行得非常順利。幾天的學(xué)習，大家認真傾聽(tīng)，認真記錄，認真思考，孫應武老師、周曉燕教授等對烹飪技能大賽規則要求的解讀，以及各位專(zhuān)家，教師對烹飪的發(fā)展、技能的訓練、經(jīng)驗交流使大家在較短的時(shí)間內獲得更多的信息，實(shí)現了資源共享。相信每一位老師無(wú)論在大賽要求、教育理念、教育傳授技能方法，還是對菜肴盛器、原材料的理解上都有了進(jìn)一步的認識和提高，都有了不小的收獲，這必然為今后的烹飪教育教學(xué)工作積累了寶貴的財富�！皩W(xué)然后知不足，教然后知困”。古人在一千年前就告訴我們要學(xué)會(huì )反思。七天培訓中各位老師雖然有了一定的收獲，但這遠遠不夠，因為你所聽(tīng)到的是別人的先進(jìn)理念，豐富的技術(shù)經(jīng)驗都不是你的，或者說(shuō)還只停留在理論層面，沒(méi)有落實(shí)在你的教學(xué)實(shí)踐中，所以我不僅僅是做好筆記，而是聽(tīng)完后還要認真反思，從各位專(zhuān)家、大師身上學(xué)到了什么？適不適合自己？為什么把烹飪競賽中的訓練看作是日復一日的重復勞動(dòng)，總是抱怨工作繁重，學(xué)生不好教而別人卻能把教學(xué)當成一種享受，為什么有的老師工作時(shí)間沒(méi)有你長(cháng)也可以達到相對較高的教學(xué)水平？你的教學(xué)有哪些優(yōu)點(diǎn)？你的哪些做法是可以肯定的？更多的是你有哪些做法是與新理念、新觀(guān)點(diǎn)不相符的，需要改進(jìn)的，怎樣去改進(jìn)？可見(jiàn)反思即是對你自己的肯定，同時(shí)又是挑你自己的刺，大家應該有挑戰自我的勇氣，有追求完美的精神和行動(dòng)，這樣才能使自己以后的教育、教學(xué)更完美。
職業(yè)學(xué)校專(zhuān)業(yè)技能發(fā)展是目前職業(yè)教學(xué)的共同課題，它是指我們專(zhuān)業(yè)教師個(gè)人不斷發(fā)展的過(guò)程，本質(zhì)上是個(gè)人成長(cháng)的歷程，是教師不斷接受新知識和增長(cháng)專(zhuān)業(yè)業(yè)務(wù)能力的過(guò)程，但從表面上講是對每個(gè)學(xué)生的成長(cháng)、成才的一個(gè)必要的保障，現在教育部提出“普高有高考，職教有大賽”，把職業(yè)學(xué)校的技能比賽提高到了和高考同一的水平線(xiàn)。對我們職業(yè)學(xué)校有了一個(gè)發(fā)展的空間，對職業(yè)學(xué)校的學(xué)生有了一個(gè)進(jìn)上步提升的機會(huì )。
經(jīng)過(guò)這次技能競賽培訓，應怎樣來(lái)做好以后的大賽？怎樣來(lái)教育我們中職的學(xué)生？個(gè)人總結如下幾點(diǎn)：
1、提高自身職業(yè)素質(zhì)、技術(shù)水平
古往今來(lái)，對教師這一職業(yè)都具有雙重的要求，即“教書(shū)育人”�！捌渖碚�，令而行，其身不正，雖令不從”�！安荒苷渖�，如何正人”？教師的一言一行、一舉一動(dòng)都將對學(xué)生起著(zhù)潛移默化的作用，教師的高尚情操，人格魅力等因素將會(huì )對學(xué)生起著(zhù)終身的影響。因此，教師的職業(yè)道德將會(huì )成為教師專(zhuān)業(yè)化發(fā)展成敗的關(guān)鍵。教師自身技術(shù)水平的提高直接影響著(zhù)學(xué)生的發(fā)展，教師的專(zhuān)業(yè)技術(shù)水平的不斷提高對學(xué)生有著(zhù)不可忽視的作用，怎樣來(lái)提高技術(shù)水平？這次競賽培訓就給了我們一個(gè)很好的機會(huì )，認識了很多的烹飪老師、烹飪大師，以后多多的交流，共同的探討，那么在我們的技術(shù)水平上肯定會(huì )有提高。
2、提高教學(xué)能力
在教學(xué)活動(dòng)中，需要教師具有良好的教學(xué)能力，其中包括教師要有很強的語(yǔ)言表達能力，在教學(xué)熾能主題鮮明，做到技法、手法簡(jiǎn)明扼要，富有條理，把技術(shù)盡可能有效的教給學(xué)生。教師還要具備對專(zhuān)業(yè)理論知識的組織處理方式，選擇恰當的教學(xué)方式，使學(xué)生理論聯(lián)系實(shí)踐有效的提高學(xué)生的技術(shù)水平。
3、制定發(fā)展規劃
人生要有規劃，工作也要有計劃，教師要根據自身的情況確定專(zhuān)業(yè)領(lǐng)域和崗位，樹(shù)立專(zhuān)業(yè)認同感，給自己作出發(fā)展的合理規劃，這樣才有專(zhuān)業(yè)發(fā)展的意識和追求，發(fā)展才有方向和動(dòng)力。當然這個(gè)規劃不是終身的一成不變的，而應該有階段性的自我設計、自我發(fā)展步驟。
4、進(jìn)行教學(xué)反思
能否進(jìn)行教學(xué)反思是一個(gè)教師的進(jìn)取心、責任心、勇氣和意志力的表現。不難想象一個(gè)缺乏進(jìn)取心，沉于現狀的教師是不能對自己的教學(xué)行為進(jìn)行長(cháng)時(shí)間和有效的反思，通過(guò)反思可以對自身的教學(xué)行為和學(xué)生的學(xué)習進(jìn)行系統、深入的研究。寫(xiě)到這里，使我想起了今年的全國中職學(xué)生烹飪大賽，在這次大賽中我有幸擔任了江蘇省熱菜組教練，我指導的學(xué)生中有一位是我05烹飪班的學(xué)生，這位學(xué)生從選拔到進(jìn)入省隊吃了很多苦。訓練中，我們也不時(shí)的定菜、設計、換菜，最后定下的當時(shí)緊貼奧運主題的“鳥(niǎo)巢祥瑞雙味魚(yú)”和冷拼“秋色雙鷺”，在比賽時(shí)，當這兩個(gè)菜出現在展廳時(shí)引起了全場(chǎng)的轟動(dòng)，中國烹飪協(xié)會(huì )副會(huì )長(cháng)孫應武老師專(zhuān)門(mén)到評委室叫來(lái)全體評委們點(diǎn)評：“這是一幅國畫(huà)”。但令我們遺憾的是取后只得了冷拼銅牌、熱菜優(yōu)勝獎。后來(lái)從菜肴的制作以及用料方面、菜肴的設計、盛器方面、菜肴的要求等方面都作了較全面的反思，看到了很多的不足之處。我相信通過(guò)努力以后會(huì )有更大的進(jìn)步的。
培訓已經(jīng)結束，周曉燕教授說(shuō)的：“做好烹飪要有不斷更新的理念和烹飪原料的新元素”�，F在這句話(huà)還不時(shí)的在我的耳邊回蕩。周教授認為在6、7十年代，烹飪主要考慮的是可以食用，可以吃飽肚子，8、9十年代是向著(zhù)好吃、吃好，到現代烹飪已經(jīng)達到了一個(gè)頂峰，向著(zhù)營(yíng)養、藝術(shù)靠近。所以我們應隨著(zhù)時(shí)代的發(fā)展，烹飪理念要不斷的更新。我本人也要在平時(shí)學(xué)習教學(xué)的基礎上加上自己敏銳的思考，做出自己的風(fēng)格，我想這樣才是有意義的才會(huì )起到學(xué)習的目的。
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