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2024鄉鎮食品安全的工作總結（精選10篇）
不經(jīng)意間，工作已經(jīng)告一段落，經(jīng)過(guò)這段時(shí)間的努力后，我們在不斷的成長(cháng)中得到了更多的進(jìn)步，好好寫(xiě)寫(xiě)工作總結，吸取經(jīng)驗教訓，指導將來(lái)的工作吧。你所見(jiàn)過(guò)的工作總結應該是什么樣的？下面是小編整理的2024鄉鎮食品安全的工作總結（精選10篇），歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。
鄉鎮食品安全的工作總結 1
我鄉食品安全工作嚴格貫徹落實(shí)《食品安全法》，切實(shí)加強組織領(lǐng)導，強化部門(mén)聯(lián)動(dòng)，創(chuàng )新監管機制，整合監管資源，不斷創(chuàng )新監管模式，大力開(kāi)展食品安全專(zhuān)項整治，確保了食品安全形勢的穩定�，F就20xx年全鄉食品安全工作總結如下：
一、強化領(lǐng)導，落實(shí)責任
鄉黨委、政府高度重視食品安全工作，充分認識食品安全監管工作的重要性和緊迫性，切實(shí)履行職責，采取有效措施，加強食品安全工作的領(lǐng)導。鄉政府建立食品安全監管領(lǐng)導小組，鄉分管領(lǐng)導擔任組長(cháng)，從組織上保證了全鄉食品安全工作的有效有序開(kāi)展。鄉黨委會(huì )、鄉長(cháng)辦公會(huì )多次專(zhuān)題部署食品安全工作，并下發(fā)《富和鄉食品安全20xx年度工作要點(diǎn)》，聯(lián)合職能部門(mén)開(kāi)展對食品企業(yè)的質(zhì)量安全監管等。
�。ㄒ唬┦锹鋵�(shí)食品安全責任制。
年初鄉政府與各村、各食品生產(chǎn)企業(yè)簽訂食品安全監管責任書(shū)，落實(shí)食品企業(yè)安全主體責任。
�。ǘ┦峭晟剖称钒踩O管網(wǎng)絡(luò )。
鄉明確食安辦具體負責本鄉日常食品安全工作，各村配備食品安全信息員，具體管理本村的食品安全信息上報工作，鄉村兩級食品安全監管網(wǎng)絡(luò )得到完善。
�。ㄈ┦侵朴啞妒称钒踩鹿蕬鳖A案》。
指導和規范全鄉食品安全事故的應急處置工作。
二、廣泛宣傳，提高認知
食品安全監管工作列入鄉鎮監管，目前群眾意識不強，要加大宣傳力度，提高廣大人民群眾的認識，是食品安全工作有效運行，創(chuàng )建食品安全成功與否的關(guān)鍵，也是人民群眾對加深食品安全的理解，有效提高自我保護能力的必要。為此，我鄉加大了宣傳力度，結合今年食品安全宣傳月活動(dòng)，通過(guò)會(huì )議、廣播、板報、發(fā)放傳單等多種形式，針對性地宣傳食品安全知識，認真組織“食品安全月”和“百日安全生產(chǎn)活動(dòng)”的宣傳工作。大力宣傳《嚴厲打擊食品非法添加和濫用食品添加劑專(zhuān)項整治工作》、《食品安全法》、《產(chǎn)品質(zhì)量法》。大力推進(jìn)產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全法律法規知識，讓群眾了解在食品中非法添加和濫用食品添加劑的危害，提高了消費者自我防范、自我保護意識，形成了自覺(jué)抵制食品非法添加行為的良好氛圍。經(jīng)過(guò)廣泛的宣傳，大大的提高了人民群眾對食品安全的認知度。
三、突出重點(diǎn)、全面監管
�。ㄒ唬┘哟笕粘Ｊ称繁O管力度。
堅持把食品安全作為一項經(jīng)常性、長(cháng)期性的任務(wù)，持續加大日常監督管理的力度，突出食品生產(chǎn)加工、流通、消費等重點(diǎn)環(huán)節，扎實(shí)工作，確保了食品安全工作的有效落實(shí)。對單位學(xué)校食堂和街道餐飲店進(jìn)行全面檢查，通過(guò)行業(yè)主體調查：14戶(hù)食品店，其中：11戶(hù)取得食品流通許可證，14戶(hù)取得工商營(yíng)業(yè)執照，“四小”未取證經(jīng)營(yíng)：其中7戶(hù)小餐飲店、1戶(hù)榨菜油、1戶(hù)小食品店、2個(gè)鹵制品：1個(gè)未取得健康證。鮮肉攤7個(gè)：7個(gè)有證，徹底摸清了我鄉內食品行業(yè)主體的基本情況，精準掌握監管對象，為依法履行食品安全監管職責提供準確的依據。
�。ǘ┩怀龉濣c(diǎn)食品安全監管。
特別是元旦、春節期間，為了保障我鄉節日期間食品安全，切實(shí)保障人民群眾的身體健康和生命安全，讓人民群眾過(guò)上愉快、安全、放心的`元旦春節。我鄉黨委政府高度重視，布置在20xx年元旦、春節期間，組織食品安全人員，以城鄉結合部、對校園及其周邊、自然村等重點(diǎn)區域，集市、農村中小食品生產(chǎn)企業(yè)和小作坊、食雜店、小餐飲為重點(diǎn)場(chǎng)所，大力宣傳食品安全知識，以群眾日常大群消費食品、兒童食品，以及民俗特色食品等為重點(diǎn)品種。堅決查處農村食品市場(chǎng)假冒和仿冒知名品牌、制售無(wú)生產(chǎn)廠(chǎng)家、無(wú)生產(chǎn)日期、無(wú)保質(zhì)期、無(wú)食品生產(chǎn)許可、無(wú)食品標簽的食品違法行為。
�。ㄈ⿲�(shí)施食品安全保險試點(diǎn)。
經(jīng)過(guò)前期的工作努力，不斷宣傳和引導食品安全保險試點(diǎn)工作精神，按照xx縣食品安全委員會(huì )辦公室沐食安辦[20xx]8號文件精神，目標明確，鄉所在轄區內餐飲店、副食品店、學(xué)�；锸硤F作對象宣傳食品安全保險試點(diǎn)工作的主要精神。宣傳到位，鄉食品安全管理員把縣上傳下來(lái)保險試點(diǎn)的保額事項，發(fā)到了轄區內餐飲店、副食品店，宣傳了食品安全參加食品安全保險的好處、優(yōu)點(diǎn)和責任。
�。ㄋ模┲�(zhù)力食品安全聯(lián)動(dòng)協(xié)作。
積極發(fā)揮鄉食安委的綜合協(xié)調作用，定期召開(kāi)食安全會(huì )議，通報工作情況，研究部署食品安全工作，及時(shí)研究和解決食品安全監管中存在的問(wèn)題，增強監管合力，不斷推進(jìn)食品安全工作全面有效開(kāi)展。是狠抓食品專(zhuān)項整治行動(dòng)。開(kāi)展打擊生產(chǎn)、銷(xiāo)售假冒偽劣食品違法行為專(zhuān)項整治執法行動(dòng)，開(kāi)展排查打擊違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑及過(guò)期食品專(zhuān)項整治
四、存在的問(wèn)題和工作打算
存在的問(wèn)題：20xx年食品安全工作雖然取得了較好的成績(jì)，但還存在著(zhù)一些薄弱環(huán)節和問(wèn)題：
一是隊伍建設與新形勢下食品安全的要求還有一定的差距。
二是科學(xué)監管的方法還不多，執法的效能還不高，尤其是長(cháng)效監管機制方面還有待于進(jìn)一步探索。
明年工作打算：20xx年全鄉食品安全工作將嚴格按照中央省市縣食品安全工作政策、會(huì )議精神，進(jìn)一步強化領(lǐng)導，落實(shí)責任，牢牢把握監管這個(gè)重點(diǎn)，認真組織開(kāi)展全鄉食品安全相關(guān)工作。
鄉鎮食品安全的工作總結 2
按照市食安局相關(guān)文件精神，新興鎮政府高度重視食品安全工作，積極配合市食品藥品監督管理部門(mén)，加大食品監督協(xié)管力度，規范食品市場(chǎng)，以確保人民群眾飲食安全�，F將我鎮20xx年食品安全監督協(xié)管工作總結如下：
一、強化組織領(lǐng)導，穩步實(shí)施食品放心工程。
�。ㄒ唬檫M(jìn)一步完善食品安全監管體系，構建安全責任網(wǎng)絡(luò )，確保全鎮人民的消費安全。
我鎮成立以書(shū)記xx為組長(cháng)，分管副鎮長(cháng)xx為副組長(cháng)，衛生院、工商所、派出所等相關(guān)單位為成員的食品安全工作領(lǐng)導小組，勞保所工作人員擔任鎮食品安全協(xié)管員，各村（社區）文書(shū)擔任村食品安全信息員。同時(shí)和各村簽訂了食品安全工作目標責任書(shū)、農村群宴食品安全責任書(shū)，明確了鎮、村、單位等部門(mén)的監管責任，配備監督員和信息員，從而健全了鎮村兩級食品安全工作的監管網(wǎng)絡(luò )體系，有效地加強了我鎮食品安全工作的力度。
�。ǘ┐汗�、元旦、“五一”節、中秋節、國慶節等節假日期間，組織食品安全領(lǐng)導小組加強食品產(chǎn)銷(xiāo)點(diǎn)檢查，預防安全事故的發(fā)生。
二、食品安全工作。
一年來(lái)，我鎮定期不定期配合市食安局、工商所、衛生院等部門(mén)對轄區內的食品銷(xiāo)售攤點(diǎn)、商店、學(xué)校等重點(diǎn)區域進(jìn)行深入細致的專(zhuān)項檢查整治。
�。ㄒ唬┌押棉r產(chǎn)品生產(chǎn)安全關(guān)。
我鎮涉農的有關(guān)部門(mén)對轄區內自種蔬菜的`農戶(hù)進(jìn)行農藥安全生產(chǎn)培訓，提高其安全意識，保證了蔬菜安全。同時(shí)鎮食安辦配合市食安局對生產(chǎn)豆芽制品、豆腐制品小作坊在生產(chǎn)安全方面進(jìn)行了宣傳和檢查，對不合格的生產(chǎn)小販發(fā)出整改通知書(shū)，限期整改；配合市食安局對我鎮斷山村豌豆制品作坊在生產(chǎn)安全方面進(jìn)行了宣傳和檢查，現已停止生產(chǎn)。
�。ǘ┥钊腴_(kāi)展食品安全檢查。
鎮食安辦攜鎮工商所、鎮公立衛生院對鎮域內超市、副食店、餐飲單位、學(xué)校食堂、農貿市場(chǎng)、小作坊等進(jìn)行6次檢查，查處xx家存在食品安全隱患單位，xx家單位已進(jìn)行整改，xx家單位已停產(chǎn)關(guān)閉。在元旦、“五一”、中秋、“十一”等節日前夕，我鎮還加大對肉類(lèi)、中秋月餅等食品的安全檢查力度，對食品加工點(diǎn)、經(jīng)營(yíng)點(diǎn)進(jìn)行徹底清查。
�。ㄈ┘訌妼r村群宴的管理，杜絕食物中毒事件的發(fā)生。
今年我鎮對三十余次群宴進(jìn)行了嚴格的申報檢查。在群宴管理方面，我們一直堅持實(shí)行層層申報制，及時(shí)上報，衛生院和鎮村領(lǐng)導干部必須做到現場(chǎng)衛生檢查，必須達到食品衛生要求。各村流動(dòng)廚師備案工作已完成。
�。ㄋ模┘訌娛称钒踩麄�，做好餐飲服務(wù)培訓。
進(jìn)行正面教育，用反面典型事例進(jìn)行警示教育，互相監督的良好工作局面，全鎮食品衛生市場(chǎng)得到進(jìn)一步凈化，全年通過(guò)懸掛宣傳橫幅來(lái)進(jìn)行食品安全宣傳xx次，全年開(kāi)展食品安全培訓會(huì )共計xx次，參加培訓xx余人次。
總結今年的工作，雖然取得了較好的成績(jì)。但也存在一些問(wèn)題，主要問(wèn)題有產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全工作點(diǎn)多面廣，工作經(jīng)費需求大，且部分職能部門(mén)人員較少，對部分區域的整治力度還不夠大，需要進(jìn)一步加強整治和監管力度。
鄉鎮食品安全的工作總結 3
為保障中秋節，國慶節我鎮村、居民的食品和消費安全，確保市場(chǎng)的繁榮穩定，我鎮采取積極有效的措施，切實(shí)做好轄區內的食品安全監管工作，維護了節日市場(chǎng)秩序和消費安全。讓人民群眾過(guò)上歡樂(lè )、祥和的節日，現就做好兩節期間食品安全工作總結如下：
一、加強領(lǐng)導，抓好食品安全網(wǎng)絡(luò )建設
食品安全是關(guān)系到全鎮人民身體健康和生命安全，關(guān)系到社會(huì )穩定和發(fā)展的.大事，鎮黨委政府以對人民高度負責的精神，切實(shí)加強領(lǐng)導，成立了以鎮長(cháng)任組長(cháng)的食品安全工作領(lǐng)導小組，并在全鎮8個(gè)行政村確定一名食品質(zhì)量安全協(xié)管員和一名信息員，配合做好村內食品安全的日常監管和農村家宴等信息報送工作。鎮政府與各行政村簽訂了食品生產(chǎn)加工業(yè)質(zhì)量監管責任書(shū)，明確村主任作為行政村食品安全的第一責任人。
二、加強宣傳，提高食品安全意識
我鎮通過(guò)有線(xiàn)電視、黑板報等宣傳工具，加強對食品質(zhì)量安全知識和有關(guān)法律法規的宣傳，提高群眾的食品質(zhì)量安全意識。
三、突出重點(diǎn)，加強監管
兩節期間，我鎮組織成員單位有針對性地開(kāi)展節日市場(chǎng)大檢查行動(dòng)，濾布把與人民群眾節日消費密切相關(guān)的食品作為監管重點(diǎn)，有效地防范涉及食品安全違法違章行為。對糧、肉、蔬菜、飲料、糕點(diǎn)、水產(chǎn)品等節日食品和兒童食品、營(yíng)養品、保健品等開(kāi)展八查，要求銷(xiāo)售攤點(diǎn)建立嚴格的質(zhì)量檔案，從嚴審查進(jìn)貨渠道、銷(xiāo)售條件，強化日常監督。
強化對農村食品市場(chǎng)的監管，對農村小商店、雜貨店加強了整治。重點(diǎn)檢查各村小賣(mài)部經(jīng)銷(xiāo)糧油、乳制品、飲料食品的監管，特別防止過(guò)期霉變、有毒有害食品坑害消費者，切實(shí)保護農村廣大消費者的合法權益。
開(kāi)展包裝食品、農產(chǎn)品加工品等安全檢查。鎮畜牧站對生豬定點(diǎn)屠宰和銷(xiāo)售點(diǎn)，進(jìn)行了檢疫檢驗，確保群眾在雙節期間能夠吃上放心肉。工商部門(mén)、農技站重點(diǎn)對飲料、兒童食品、保健食品、腌熏制品、調味品、食用油等10種包裝食品進(jìn)行六查六看，查處非法使用有害化學(xué)品的水果、水產(chǎn)品、農產(chǎn)品等。在檢查市場(chǎng)的肉類(lèi)和禽類(lèi)產(chǎn)品時(shí)，要求出售的豬肉全部經(jīng)過(guò)防疫檢疫，家禽類(lèi)無(wú)病雞鴨上市。
四、特出重點(diǎn)，抓好薄弱環(huán)節
加強對學(xué)校食品安全工作的監管。進(jìn)一步提高學(xué)校領(lǐng)導對食品衛生安全意識，切實(shí)樹(shù)立學(xué)生健康安全第一的思想，進(jìn)一步落實(shí)和完善學(xué)校食品衛生安全責任制度，落實(shí)各項監管責任。學(xué)校利用健康教育活動(dòng)、校園板報、廣播等多種宣傳形式，對學(xué)生進(jìn)行食品衛生安全教育的同時(shí)加強對食堂從業(yè)人員培訓，定期組織對食堂衛生狀況進(jìn)行檢查。
加強值守應急工作。節日期間，加強值班、住勤，信息上報工作，落實(shí)請示報告制度，保證各種通訊暢通。各村食品質(zhì)量安全協(xié)管員和食品安全信息員切實(shí)例行職責，及時(shí)了解村內食品安全情況，切實(shí)落實(shí)安全生產(chǎn)責任制，堅決杜絕各類(lèi)責任事故的發(fā)生。
鄉鎮食品安全的工作總結 4
20xx年“五一”期間，我鄉為進(jìn)一步加強節假日的食品安全工作，確保節日期間食品的安全，讓人民群眾過(guò)上一個(gè)祥和、喜慶的節日，結合我鄉實(shí)際，進(jìn)一步明確職責，廣泛深入地宣傳食品安全，有效強化了食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者的衛生法制意識，現將我鄉xx年“五一”食品安全工作總結如下：
一、高度重視，加強領(lǐng)導
我鄉人民政府根據江食安委辦(xx)1號文件精神，結合我鄉實(shí)際，詳細制定了“五一”期間的食品安全工作計劃和工作內容，以廣泛宣傳和各村農村家宴為主的監測、監督，為保證我鄉無(wú)食物中毒的發(fā)生。并成立了以權林為組長(cháng)、分管領(lǐng)導劉廷禮、鄉衛生院院長(cháng)譚海東為副組長(cháng)、社事辦主任劉自兵、派出所所長(cháng)劉福容等單位為成員的領(lǐng)導小組，同時(shí)，鄉人民政府同各村、農家樂(lè )業(yè)主、副食店、餐館簽訂了“五一”期間的食品安全責任書(shū)，要求業(yè)主必須購入臺帳，登記清楚。
二、明確職責，落實(shí)措施
按照“鄉人民政府統一領(lǐng)導、各方聯(lián)合行動(dòng)”的工作格局，對存在的問(wèn)題予以整治，及時(shí)消除食品安全隱患，積極配合做好預防和控制食物中毒的各項準備工作，嚴格責任追究制，對因監督檢查不到位而導致的重大食物事故，要依法追究該單位和當事人的責任。
三、突出重點(diǎn)、加強監督
加強對超市、副食店和各種交易會(huì )的監管，開(kāi)展對糖果糕點(diǎn)、肉制品、乳制品，兒童食品等品種的專(zhuān)項檢查，加強對小攤點(diǎn)、小賣(mài)店經(jīng)銷(xiāo)食品的監管，防止“三無(wú)”、過(guò)期霉變、有毒有害食品進(jìn)入流通領(lǐng)域。
加強對飯館、各類(lèi)食堂、農家樂(lè )、宗教場(chǎng)所食品的監管，加強對大宗食品采購索證、儲存安全衛生、人員健康的`管理，加強對群體性聚餐的監督管理和指導，防止了群體性的事物中毒事故的發(fā)生。
四、加強值守，信息暢通、做好突發(fā)事件應急準備
為加強節日期間值班堅守制度和食品安全事件應急準備，我鄉特制定食品安全應急方案。落實(shí)應急措施，強化節日期間的值班制度，保證24小時(shí)值班，確保信息暢通，及時(shí)聯(lián)絡(luò )溝通，嚴格實(shí)行重大食品安全事故報告制度。
五、存在的問(wèn)題
此次檢查督查雖取得了一定成績(jì)，但我們應該清醒地看到工作中仍然存在一些問(wèn)題：
1、普遍存在安全責任意識不強，“重效益、輕安全”的現象還依然存在。
2、安全責任制的落實(shí)有待進(jìn)一步加強，安全責任制度、安全操作規程只停留在口頭上，真正未落到實(shí)處。
針對以上存在的問(wèn)題，我鄉通知有關(guān)負責人，要求及時(shí)改正和整改，力求做到萬(wàn)無(wú)一失，確保安全生產(chǎn)。
總之，通過(guò)這次“五一”期間食品安全檢查督查，一是進(jìn)一步提高了本系統干部職工對安全生產(chǎn)的重要性和必要性的認識，確保了“五一”期間我鄉村民進(jìn)一步樹(shù)立了以安全促生產(chǎn)、以生產(chǎn)促發(fā)展的經(jīng)營(yíng)理念，營(yíng)造了干部、群眾人人關(guān)心安全生產(chǎn)的思想氛圍，為促進(jìn)安全生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)狀況的穩定和好轉及構建社會(huì )主義和諧社會(huì )提供了精神動(dòng)力、思想保證和輿論支持。二是安全生產(chǎn)工作只有起點(diǎn)，沒(méi)有終點(diǎn)，我們將在縣委、政府的正確領(lǐng)導和各有關(guān)業(yè)務(wù)部門(mén)的指導下，狠抓事故源頭管理，認真排查事故隱患，建立事故的隱患監控長(cháng)效機制，堅決遏制重特大安全事故的發(fā)生，確保一方平安。
鄉鎮食品安全的工作總結 5
食品安全工作是關(guān)系到人民群眾身體健康的大事，特別是各學(xué)校、幼兒園食堂及學(xué)校周邊的餐飲單位的食品安全更是食品安全工作的重中之重。我鎮先后為72家餐飲單位（飯店46家，早餐11家，職工食堂3家，學(xué)校餐廳2所，幼兒園食堂10所）辦理了餐飲服務(wù)許可證，從業(yè)人員148人辦理了健康證，保證了食品安全工作健康有序的開(kāi)展。下面我就全鎮20xx年食品安全工作開(kāi)展情況匯報如下：
一、健全網(wǎng)絡(luò )，構筑食品安全保護組織領(lǐng)導體系
今年我鎮針對工作人員變動(dòng)情況，年初調整成立了食品安全工作領(lǐng)導小組，成立了以鎮長(cháng)為組長(cháng)、分管領(lǐng)導為副組長(cháng)，食品安全督管所、工商所、獸醫站、衛生院、派出所、司法所、中心學(xué)校、安監站等部門(mén)負責人為成員的領(lǐng)導小組，鎮食品安全協(xié)管員由衛生院院長(cháng)擔任，明確了41個(gè)村各有一名信息員，制定了工作計劃，保證了食品安全工作的有效實(shí)施。
二、廣泛宣傳，營(yíng)造良好的食品安全工作氛圍
抓好食品安全工作，宣傳教育是前提。今年以來(lái)，我們根據我鎮實(shí)際情況，按照貼近生活、貼近群眾的要求，深入餐飲飯店、校園、農戶(hù)、農民合作社中間進(jìn)行食品安全宣傳，同時(shí)集中開(kāi)展重大節日食品安全宣傳活動(dòng)，張貼標語(yǔ)300條，懸掛橫幅4幅，印刷材料1200多份，發(fā)放到餐飲單位和群眾手中，使加強食品安全的`意識更加深入人心鄉鎮年度食品安全工作總結鄉鎮年度食品安全工作總結。
三、加強監管，切實(shí)做好當前餐飲服務(wù)食品安全工作
我們根據xx區食品藥品監督管理局的工作要求，采用定期與不定期相結合的檢查方法，確保檢查質(zhì)量。今年兩次月由領(lǐng)導小組成員，協(xié)調衛生院，對每一家餐飲單位，通過(guò)查證、驗證、辦理健康證、現場(chǎng)檢查環(huán)境衛生、制作間及進(jìn)貨臺賬等方法，要求各餐飲單位嚴把進(jìn)貨渠道關(guān)，嚴禁使用地溝油、違規食品添加劑，做到防蠅防鼠，采取季度檢查與不定期檢查相結合，一旦發(fā)現食品安全問(wèn)題，隨時(shí)提出整改意見(jiàn)。通過(guò)我們認真細致的檢查，今年以來(lái)鎮域范圍內所有餐飲單位沒(méi)有食物中毒事件發(fā)生
四、突出重點(diǎn)，全面排查餐飲服務(wù)食品安全隱患
針對夏季及節假日、中考期間餐飲服務(wù)食品安全的特點(diǎn)，制定有針對性的解決措施，將各類(lèi)隱患消滅在萌芽狀態(tài)。鎮食品相關(guān)部門(mén)安排執法人員對容易誘發(fā)食品中毒事故的重點(diǎn)區域、重點(diǎn)單位、重點(diǎn)時(shí)段、重點(diǎn)品種進(jìn)行專(zhuān)項檢查，特別是對學(xué)校（幼兒園）食堂、企業(yè)食堂、學(xué)校及旅游景區周邊餐飲單位包括學(xué)校周邊小餐館的監督檢查加大力度。
五、嚴格執法，依法查處違法違規行為
嚴格按照《食品安全法》及其實(shí)施條例、《餐飲服務(wù)食品安全監督管理辦法》的規定，嚴厲查處違法違規行為。對檢查出的餐飲服務(wù)食品安全薄弱環(huán)節和突出問(wèn)題，責令其限期整改，對性質(zhì)惡劣、后果嚴重的案件，將加大處罰力度，對學(xué)校周邊、旅游景區無(wú)證經(jīng)營(yíng)的餐飲單位堅決予以取締。對學(xué)校（幼兒園）食堂的檢查將嚴格落實(shí)四個(gè)一律：凡未開(kāi)展食品安全自查的，一律予以通報批評；凡管理制度不落實(shí)的，一律限期整改；凡未取得餐飲服務(wù)許可或不具備許可條件的，一律不得供餐；凡存在違法違規行為的，一律從嚴從重懲處。
鄉鎮食品安全的工作總結 6
為進(jìn)一步落實(shí)食品安全責任，保障全鎮群眾食品安全、群眾身體健康和生命安全，我鎮嚴格貫徹落實(shí)市委市政府關(guān)于食品安全重點(diǎn)工作的安排部署，切實(shí)加強監管，認真解決群眾關(guān)注的食品安全問(wèn)題，保障群眾飲食安全，結合我鎮實(shí)際情況認真開(kāi)展食品安全工作�，F就20xx年鎮食品安全工作總結如下：
一、總體概況
�。ㄒ唬┊a(chǎn)業(yè)總體情況
20xx年度，鎮通過(guò)認證的無(wú)公害農產(chǎn)品基地面積0.1萬(wàn)畝，無(wú)公害水產(chǎn)品產(chǎn)地1個(gè)，無(wú)公害畜產(chǎn)品產(chǎn)地4個(gè)。認證無(wú)公害農產(chǎn)品2個(gè)；綠色食品2個(gè)；現有食品生產(chǎn)企業(yè)10家，備案食品小作坊12家；食品銷(xiāo)售主體8家（取得食品經(jīng)營(yíng)許可證的7家，備案1家），農貿市場(chǎng)2家；餐飲服務(wù)單位26家，其中持有食品經(jīng)營(yíng)許可證的23家。生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)無(wú)。餐飲具集中消毒服務(wù)單位無(wú)。食品相關(guān)產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)6家。
�。ǘ┍O管、案件查辦和抽檢情況
20xx年度，全鎮共出動(dòng)執法人員18人次，檢查檢查農藥獸藥經(jīng)營(yíng)單位8家次、種養殖專(zhuān)業(yè)合作社等生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體14家次，食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位6家次、食用農產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)單位2家次；下達監督意見(jiàn)書(shū)10份，責令整改2起。
�。ǘ┍O管、案件查辦和抽檢情況
20xx年度，全鎮共出動(dòng)執法人員18人次，檢查檢查農藥獸藥經(jīng)營(yíng)單位6家次、種養殖專(zhuān)業(yè)合作社等生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體12家次，食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位5家次、食用農產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)單位2家次；下達監督意見(jiàn)書(shū)20份，責令整改2起。
二、主要工作措施
�。ㄒ唬╊I(lǐng)導重視，機構健全
我鎮高度重視食品安全工作，成立了食品安全專(zhuān)項整治工作領(lǐng)導小組，并抽點(diǎn)專(zhuān)人負責食品安全的日常工作，并確定了各村（社區）的食品安全協(xié)管員9人，定期對全鎮食品安全工作進(jìn)行分析，并要求各有關(guān)部門(mén)按照部門(mén)職責，分工合作，深入到轄區內的食品生產(chǎn)加工經(jīng)營(yíng)單位進(jìn)行食品安全大檢查，從生產(chǎn)銷(xiāo)售消費等渠道堵塞食品安全漏洞，確保我鎮食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)秩序良好，食品質(zhì)量和食品安全保障有較大提高，群眾消費安全感進(jìn)一步增強。
�。ǘ┩怀鲋攸c(diǎn)，強化整治
鎮政府與各村簽訂食品安全責任書(shū)，由各村網(wǎng)格員擔任食品安全協(xié)管員，疫情期間加大對各村大型聚餐、宴席等集體就餐活動(dòng)進(jìn)行報備，做到發(fā)現問(wèn)題及時(shí)上報，完善了基層食品安全監管網(wǎng)絡(luò )。同時(shí)，疫情期間食品安全工作小組對鎮各商鋪，超市，副食店、餐館飯店等場(chǎng)所要求必須消毒及進(jìn)行每月不定期檢查和抽查，確保餐飲食品衛生安全，確保過(guò)期商品不上架。對于檢查中發(fā)現的食品安全隱患，依法依規對責任人或責任單位進(jìn)行處罰同時(shí)下達限期整改通知書(shū)。將學(xué)校的食品安全工作列為重點(diǎn)工作，安排專(zhuān)人進(jìn)行監督，對學(xué)校的食堂進(jìn)行常態(tài)化的檢查，重點(diǎn)檢查所提供的蔬菜、肉類(lèi)是否檢疫合格，是否通過(guò)正規渠道采購，每日菜品留樣封存，確保學(xué)生吃的安全吃的放心。
�。ㄈ┥鐣�(huì )共治情況
在全鎮各主要街道以及人員密集的地方開(kāi)展宣傳工作，今年以來(lái)共發(fā)放食品安全相關(guān)材料2000多份，在全鎮所有的行政村內懸掛食品安全宣傳牌，采取多種形式，結合工作的重點(diǎn)和特點(diǎn)，有針對性地培訓村級食品安全協(xié)管員和信息員，不斷提高農村食品安全監管隊伍的`業(yè)務(wù)水平，全力普及食品安全相關(guān)知識，營(yíng)造良好的食品安全氛圍，達到人人共享食品安全的目的。
三、存在的問(wèn)題和下一步工作計劃
通過(guò)一年來(lái)的工作，我鎮食品生產(chǎn)加工經(jīng)營(yíng)網(wǎng)點(diǎn)和消費的總體情況較好，生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)比較規范，符合食品安全要求，但也存在一些問(wèn)題：
一是存在證照不齊全現象。個(gè)別經(jīng)營(yíng)戶(hù)未及時(shí)更換和辦理衛生許可證，銷(xiāo)售點(diǎn)未辦理營(yíng)業(yè)執照；
二是有的食品加工點(diǎn)存在衛生環(huán)境臟亂差的現象，衛生消毒設施及廢棄物處理等也沒(méi)有達到相關(guān)標準；
三是處罰權力有限，除工商部門(mén)外，其他部門(mén)只能是對違規行為下發(fā)整改通知書(shū)，而不能對其進(jìn)行處罰。
下一步我鎮將進(jìn)一步完善食品安全監管應急機制，進(jìn)一步完善食品安全應急預案。鞏固當前工作成果，提高工作標準，明確新一年的工作目標和任務(wù)。進(jìn)一步完善鎮、村兩級的食品安全監管網(wǎng)絡(luò )，同時(shí)加強監管力度，加大食品安全違法違規行為的打擊和處罰力度。進(jìn)一步做好全鎮范圍內食品生存經(jīng)營(yíng)單位的調查摸底與備案工作。堅決杜絕食品安全事故的發(fā)生，爭取在20xx年邁上新臺階。
鄉鎮食品安全的工作總結 7
根據閬食安委相關(guān)文件精神，為進(jìn)一步加強全鎮食品安全工作，保障廣大人民群眾飲食消費安全，深入開(kāi)展食品安全“春雷行動(dòng)”�，F將我鎮3月份以來(lái)工作開(kāi)展如下：
一、加強領(lǐng)導，明確責任。
鎮政府明確本鎮食品安全工作由鎮食安辦牽頭，負責此項工作，鎮食安辦迅速成立鎮食品安全工作領(lǐng)導小組，鎮衛生院、農業(yè)服務(wù)中心、學(xué)校等相關(guān)部門(mén)為成員，并明確各相關(guān)部門(mén)整治內容，責任單位，責任范圍，制定實(shí)施計劃;明確組織，開(kāi)展，自糾活動(dòng)。做好階段性成效的工作臺帳和月報。
二、營(yíng)造食品安全工作宣傳氛圍。
鎮食安辦加強食品安全宣傳力度，在我鎮場(chǎng)鎮橫掛三幅食品安全標語(yǔ)，進(jìn)行電視定時(shí)滾動(dòng)宣傳食品安全。各部門(mén)進(jìn)行交流開(kāi)展食品安全自查，自糾情況，分析存在的問(wèn)題，制定集中整治。做到人性化執法，對不符合食品安全條件的戶(hù)主以書(shū)面的形式通知停業(yè)整頓，待符合規定，證照辦齊后再經(jīng)營(yíng);對不停業(yè)整頓繼續經(jīng)營(yíng)者采取集中整治，一查到底給予取締。
三、“春雷行動(dòng)”整治工作 。
1、嚴格實(shí)施食品質(zhì)量安全準入制度。
對經(jīng)營(yíng)肉制品、乳制品、飲料、調味品、方便面、餅干、罐頭、冷凍食品、膨化食品的個(gè)體戶(hù)，督促辦理衛生許可證;同時(shí)檢查商店銷(xiāo)售米、面、油、醬油、醋五類(lèi)商品有無(wú)質(zhì)量安全認證標志，對沒(méi)有標志的商品責令立即撤柜，作退貨處理，在檢查中沒(méi)有發(fā)現銷(xiāo)售過(guò)期食品。
2、對生豬屠宰戶(hù)嚴格實(shí)行檢疫檢驗，建立健全各項管理制度。
建立工作臺帳，對屠宰全過(guò)程進(jìn)行跟蹤監督，使廣大群眾吃上放心肉，同時(shí)跟屠宰戶(hù)簽訂食品安全責任書(shū)，嚴格實(shí)行查證。驗據、檢疫、檢驗制度，各盡其責，對違反食品安全的屠宰戶(hù)堅決查處到底，給予重罰，由于管理到位， 目前未發(fā)現一例有病疫進(jìn)入市場(chǎng)。
3、強力推行無(wú)公害蔬菜生產(chǎn)操作技術(shù)規程,嚴格執行蔬菜使用農藥管理規定。
禁止使用高毒有機磷農藥,宣傳禁藥的危害性與危險性,使放心蔬菜讓廣大人民群眾吃的.放心。與鎮中心學(xué)校簽訂食品衛生安全管理責任書(shū)，嚴格按照食品安全管理的基本要求操作執行，并實(shí)行事故制度，制定緊急，完善一系列的食品安全管理制度，鎮政府會(huì )同相關(guān)執法部門(mén)對校園內外的小賣(mài)部進(jìn)行集中整治，通過(guò)整治，保證師生飲食安全。
四、下階段工作思路和薄弱環(huán)節。
本鎮食品市場(chǎng)的規范化程度不高，檢測手段不夠完善;食品衛生管理上有盲點(diǎn)、盲區;食品衛生安全監管力度不夠到位，體系尚未健全，給非法人員具有一定的市場(chǎng)空間。這是食品安全的薄弱環(huán)節，就是要強力推行食品安全專(zhuān)項整治工作，從食品安全源頭抓起，發(fā)揮各職能部門(mén)監管作用，把隱患消滅在源頭，加大加工環(huán)節，流通環(huán)節，種植業(yè)，畜產(chǎn)品監管力度，做好各部門(mén)間協(xié)調工作，采取職能部門(mén)以自查自糾為主，鎮食品安全專(zhuān)項整治工作領(lǐng)導小組抽查，集中整治為輔，制定食品市場(chǎng)長(cháng)效監管機制，全面完成上級下達各項工作任務(wù)，充分認識開(kāi)展食品安全專(zhuān)項整治工作的重要性，“國以民為本，民以食為天”食品安全涉及到千家萬(wàn)戶(hù)，關(guān)系到人民群眾的生命安全和身體健康，關(guān)系到經(jīng)濟發(fā)展和社會(huì )穩定的大局，做好食品安全監管工作，就是讓廣大人民群眾吃得放心。
鄉鎮食品安全的工作總結 8
20xx年，我鎮的食品安全工作在市食安辦的指導下，在鎮黨委、政府的直接領(lǐng)導下，按照x市20xx年食品安全工作要求，進(jìn)一步加強領(lǐng)導，落實(shí)責任，扎實(shí)有效的開(kāi)展了食品安全各項工作�，F將我鎮食品安全工作情況總結如下：
一、加強組織領(lǐng)導，強化責任落實(shí)
一是按照市食安辦工作要求并結合我鎮實(shí)際，及時(shí)調整了蒲陽(yáng)鎮食品藥品安全委員會(huì )成員，食安委負責領(lǐng)導和組織協(xié)調全鎮食品安全工作，鎮食品安全委員會(huì )辦公室設在鎮產(chǎn)業(yè)發(fā)展辦，負責日常工作。辦公室主任由江偉同志兼任；
二是及時(shí)印發(fā)了《蒲陽(yáng)鎮食品安全委員會(huì )成員科室職責》（都蒲府發(fā)〔xxxx〕xx號），統籌安排，明確了食安委各成員單位的工作職責，確保了我鎮20xx年食品安全生產(chǎn)工作順利開(kāi)展；
三是為進(jìn)一步強化責任落實(shí)，鎮政府分別與社區、相關(guān)責任科室、生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位簽訂了《x市蒲陽(yáng)鎮20xx年食品安全工作目標責任書(shū)》。
二、加大宣傳教育，營(yíng)造良好氛圍
為營(yíng)造良好的食品安全氛圍，推進(jìn)食品安全示范城市的創(chuàng )建，蒲陽(yáng)鎮通過(guò)專(zhuān)題學(xué)習會(huì )、培訓會(huì )、壩壩會(huì )、群眾娛樂(lè )活動(dòng)及設立宣傳點(diǎn)宣傳車(chē)、宣傳點(diǎn)等多種宣傳形式，大力開(kāi)展食品安全法、“三小”條例等法律法規、
食品安全知識、創(chuàng )建國家食品安全示范城市等的科普宣傳工作，不斷強化食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位負責人的主體責任意識，從源頭預防和控制食品安全隱患，同時(shí)不斷提升群眾的食品安全意識、法律意識和自我保護意識，充分調動(dòng)群眾參與食品安全工作的積極性，營(yíng)造和諧、良好的食品安全氛圍。
20xx年，全鎮先后開(kāi)展宣傳學(xué)習會(huì )議x次，開(kāi)展食品安全知識推廣宣傳活動(dòng)xx次，為群眾發(fā)放食品安全知識宣傳資料x(chóng)xxxx余份，張貼宣傳畫(huà)xx余張。
三、加強食品安全網(wǎng)格化建設
為確保食品安全各項工作在全鎮范圍內全覆蓋、零禁區，鎮政府和各社區相繼成立了相應的食品安全工作領(lǐng)導小組，鎮政府和各社區均配備了x名專(zhuān)（兼）職食品安全監管協(xié)管員，專(zhuān)（兼）職負責轄區內食品安全相關(guān)工作，并通過(guò)制度落實(shí)其食品安全隱患排查、信息報送、協(xié)助執法和宣傳教育等工作任務(wù)，保障專(zhuān)項工作經(jīng)費，確保了食品安全工作在基層真正落到實(shí)處。
四、加強農村群宴食品安全管理
今年以來(lái)，蒲陽(yáng)鎮扎實(shí)有效的開(kāi)展農村群宴管理工作，印發(fā)了x市蒲陽(yáng)鎮人民政府《關(guān)于印發(fā)<蒲陽(yáng)鎮進(jìn)一步加強農村群宴管理工作方案>的通知》（都蒲府發(fā)〔xxxx〕xx號），成立了農村群宴管理工作領(lǐng)導小組和農村群宴工作組，設立了xx名社區群宴協(xié)管員，建立了有效的農村群宴申報備案機制，明確了工作要求，細化了責任分工，保障了工作經(jīng)費，有效的預防和控制群體性食品安全事件的發(fā)生，保障了人民群眾身體健康和生命安全。
20xx年，蒲陽(yáng)鎮農村群宴申報備案共xxx起，達到申報備案率xxx%，現場(chǎng)指導率xxx%，農村群宴食品安全投訴處理率xxx%，開(kāi)展群宴食品安全專(zhuān)項檢查x次，備案統計了流動(dòng)廚師xx名，開(kāi)展群宴協(xié)管員、流動(dòng)廚師食品安全知識培訓會(huì )議x次，全鎮全年無(wú)群宴安全事故發(fā)生。
五、加強食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)監管
�。ㄒ唬┞鋵�(shí)農產(chǎn)品市場(chǎng)準入。
不斷完善食用農產(chǎn)品的.市場(chǎng)準入機制，加強食用農產(chǎn)品質(zhì)量安全信息化建設，加大食用農產(chǎn)品溯源工作的宣傳力度，提高群眾食品安全意識，從源頭確保食用農產(chǎn)品的安全，實(shí)現市場(chǎng)銷(xiāo)售的食用農產(chǎn)品可追溯，切實(shí)保障食用農產(chǎn)品的食品安全。
�。ǘ┩晟谱匪輽C制。
鎮政府與蒲陽(yáng)市場(chǎng)監管所、農貿市場(chǎng)積極協(xié)作，在恒成市場(chǎng)大力推行食用農產(chǎn)品溯源工作，建立溯源臺賬，落實(shí)屠宰和批發(fā)、超市、農貿市場(chǎng)和團體消費、餐飲環(huán)節食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者主體責任。不斷加快食用農產(chǎn)品“二維碼”溯源體系建設，促進(jìn)農產(chǎn)品和食品溯源體系的互聯(lián)互通和有效融合。
�。ㄈ⿵娀叭 北O管。
認真貫徹落實(shí)了《x省食品小作坊、小經(jīng)營(yíng)及攤販管理條例》，堅持集中治理和長(cháng)效機制建設相結合，開(kāi)展了“三小”的備案登記工作，逐步規范食品生產(chǎn)加工小作坊、小經(jīng)營(yíng)店、食品攤販的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為。截止目前，我鎮共備案統計小經(jīng)營(yíng)店xx戶(hù)，食品攤販xx戶(hù)。
�。ㄋ模┳ズ藐P(guān)鍵工作。
持續深入開(kāi)展食品安全環(huán)境整治，凈化食品安全環(huán)境。實(shí)施轄區農家樂(lè )清理整治工作，建立農家樂(lè )臺賬，加強農家樂(lè )經(jīng)營(yíng)者食品安全知識宣講宣傳工作，提高農家樂(lè )經(jīng)營(yíng)者的食品安全主體責任意識。大力開(kāi)展餐飲業(yè)“適旅性”提檔升級工作，不斷提升飲服務(wù)單位服務(wù)質(zhì)量。強化對校園及周邊地區食品安全監管，保障校園及周邊食品安全。
六、積極穩妥做好食品安全應急處置工作
加強了食品安全風(fēng)險監測和預防預警工作，制定并印發(fā)了x市蒲陽(yáng)鎮人民政府《關(guān)于印發(fā)<蒲陽(yáng)鎮食品安全事故應急預案>的通知》（都蒲府發(fā)〔xxxx〕xx號），成立了蒲陽(yáng)鎮食品安全事故應急處置領(lǐng)導小組，
嚴格落實(shí)應急處置、事故調查與情況報告等制度，健全快速反應機制，加強食品安全應急處置隊伍建設，提升應急處置能力，確保全鎮全年無(wú)食品安全事故發(fā)生。
建立嚴格的食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)安全信息報告制度，要求各成員單位發(fā)現問(wèn)題要在第一時(shí)間內上報鎮食安辦，并積極配合相關(guān)部門(mén)開(kāi)展工作，知情不報的，一經(jīng)查實(shí)，將追究其責任。
七、鞏固深化食品安全監管有效措施
1、我鎮食品安全工作重點(diǎn)是以糧、肉、蔬菜、奶制品、豆制品、水產(chǎn)品、飲料、酒、兒童食品等類(lèi)產(chǎn)品為重點(diǎn)品種，以學(xué)校、場(chǎng)鎮為重點(diǎn)區域，嚴厲打擊銷(xiāo)售假冒偽劣和有毒有害食品的違法犯罪行為。
2、以蒲陽(yáng)鎮民俗文化節、國家法定節假日、廟會(huì )等重要節假日為重點(diǎn)，突出抓好節日性食品的專(zhuān)項整治。今年共開(kāi)展x次節日期間專(zhuān)項整治，出動(dòng)人員xx人次，車(chē)輛xx臺次，檢查商戶(hù)xxx余戶(hù)，切實(shí)保障節假日期間人民群眾的食品安全。
3、聯(lián)合城管分局積極開(kāi)展小餐飲食品安全專(zhuān)項整治，重點(diǎn)對小餐飲的持證情況、食品原料購進(jìn)索證索票及檢查驗收落實(shí)情況、環(huán)境衛生情況、食品安全狀況等進(jìn)行檢查和規范整治。
4、扎實(shí)開(kāi)展“食品安全周”活動(dòng)。20xx年x月xx日—x月xx日，我鎮在全鎮范圍內組織開(kāi)展了以“尚德守法共治共享食品安全”為主題的食品安全宣傳周活動(dòng)。此次宣傳周活動(dòng)全鎮共出動(dòng)宣傳人員xx人次，設立宣傳點(diǎn)x個(gè)，現場(chǎng)接受咨詢(xún)人員xxx余人次，發(fā)放宣傳資料x(chóng)xxx余份。
通過(guò)此次宣傳周活動(dòng)，切實(shí)提高了公眾食品安全意識，增強了食品生產(chǎn)者守法經(jīng)營(yíng)責任意識，提高了執法人員的監管責任意識和業(yè)務(wù)素質(zhì)，營(yíng)造了良好的食品安全社會(huì )氛圍。
八、下一步工作計劃
1、進(jìn)一步完善食品安全管理制度，加大食品安全協(xié)管員培訓，提高業(yè)務(wù)能力素質(zhì)，建立高素質(zhì)高業(yè)務(wù)能力的食品安全監管隊伍。
2、進(jìn)一步加強農村群宴監管，加強群眾自辦宴席自覺(jué)申報意識，提高監督管理人員業(yè)務(wù)素質(zhì)和業(yè)務(wù)能力，確保農村群體性聚餐安全。
3、積極協(xié)助市食品藥品監督管理局做好對小餐飲、小攤販、小經(jīng)營(yíng)店等經(jīng)營(yíng)主體的監管，確保食品流通環(huán)節安全。
4、協(xié)助相關(guān)部門(mén)，加強農產(chǎn)品、水產(chǎn)品、畜產(chǎn)品的監管，確保生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)環(huán)節的安全。
5、加大力度開(kāi)展食品安全的宣傳、教育、培訓工作。
鄉鎮食品安全的工作總結 9
食品安全事關(guān)人民群眾身體健康和生命安全，事關(guān)經(jīng)濟健康發(fā)展和社會(huì )和諧穩定。20xx年，我鄉食品安全工作在黨委、政府領(lǐng)導下，在上級部門(mén)的關(guān)心指導下取得了一定的成效，以開(kāi)展安全生產(chǎn)隱患排查治理專(zhuān)項行動(dòng)為契機，深入宣傳貫徹落實(shí)《食品安全法》，將食品安全工作列入鄉黨委、政府的議事日程，統籌安排、周密部署，制定了食品安全工作要點(diǎn)，健全了食品安全工作機構，落實(shí)了專(zhuān)門(mén)人員，擬定了工作措施，安排了工作經(jīng)費，強化了工作保障，積極配合縣級相關(guān)部門(mén)扎實(shí)開(kāi)展食品安全監管工作，確保了全鄉無(wú)食品安全事故發(fā)生。
一、工作舉措及成效
�。ㄒ唬⿵V泛宣傳，強化培訓。
集中利用逢場(chǎng)天進(jìn)行食品安全知識宣傳10次，發(fā)放宣傳資料3000余份，同時(shí)利用下村和各村協(xié)管員分散進(jìn)行食品安全宣傳，發(fā)放宣傳資料1000余份。組織全鄉范圍內的村組干部、協(xié)管員、副食店主、餐飲店主、鄉廚、企事業(yè)單位負責人開(kāi)展食品安全培訓1次，組織協(xié)管員、鄉廚到縣上參加培訓，提高了協(xié)管員和經(jīng)營(yíng)者的食品安全責任意識。
�。ǘ┤后w性聚餐
1、嚴格執行50人以上群體性聚餐監管申報制度。
實(shí)行群體性就餐申報制度，對舉辦超過(guò)50人（含50人）以上的群體性聚餐加強管理，按照申報、監管、現場(chǎng)檢查的流程，先申報，后聚餐。預防控制食物中毒、傳染病發(fā)生，今年上半年共計審批、檢查群體性聚餐187次未發(fā)生食物中毒事故。深入申報群體性聚餐農戶(hù)檢查30次，通報批評1次監管遺漏的協(xié)管員。
2、強化鄉廚管理和培訓。
集中學(xué)習培訓鄉廚1次，講解《食品安全法》、《四川省農村自辦群體性宴席食品安全管理辦法》，與各鄉廚團隊簽訂武圣鄉農村自辦群體性宴席食品安全承諾書(shū)。
�。ǘ┘訌姴惋嫎I(yè)衛生管理。
加強食品衛生知識宣傳，強化餐飲業(yè)主自律意識和責任意識，全年不定期對鄉轄區內的餐飲業(yè)檢查30余次，促進(jìn)其誠信守法經(jīng)營(yíng)，不出售劣質(zhì)食品、過(guò)期變質(zhì)食品，嚴格按照餐飲加工流程操作，生熟食品分開(kāi)擺放，搞好衛生，做好餐飲器具消毒管理。
�。ㄈ⿵娀笔车晔称钒踩O管。
加強對副食店內過(guò)期食品、變質(zhì)食品的查處力度和頻次，全年不定期對鄉轄區內的副食店檢查60余次，聯(lián)合市場(chǎng)和質(zhì)量監督管理局利店片區工作人員集中排查副食店食品安全1次。
�。ㄋ模┘訌娂倜皞瘟邮称返谋O督查處。
抓好食品流通環(huán)節的監管，完善食品經(jīng)營(yíng)主體自律制度，建立食品進(jìn)貨登記，不合格食品退市制度，鄉安辦每月對食品經(jīng)營(yíng)戶(hù)進(jìn)行檢查，嚴厲打擊假冒偽劣及過(guò)期變質(zhì)食品銷(xiāo)售違法行為，查處小攤販售賣(mài)三無(wú)產(chǎn)品2起，對其三無(wú)產(chǎn)品進(jìn)行當場(chǎng)銷(xiāo)毀。查處副食店售賣(mài)變質(zhì)食品1起，對店主進(jìn)行批評教育并當場(chǎng)銷(xiāo)毀整批食品。
�。ㄎ澹┘訌妼W(xué)校食品衛生安全監管。
成立由校長(cháng)任一把手負總責的學(xué)校食品工作領(lǐng)導小組，全面負責學(xué)校食品安全工作，與學(xué)校簽訂安全管理責任書(shū)。鄉安辦每月對學(xué)校食堂進(jìn)行檢查，今年共計檢查xx次，督促食堂實(shí)施食品采購建立索證索票和進(jìn)貨驗收臺帳制度，加強對就餐環(huán)境、食品儲藏、加工、餐具消毒、保潔、留樣等環(huán)節的.衛生監管，加強食堂從業(yè)人員教育培訓。完善食品安全應急體系，增強食品安全事故處置能力。
二、存在問(wèn)題及原因
餐飲店（食堂）：
1、餐具擺放雜亂；
2、個(gè)別衛生差；
3、分類(lèi)擺放不到位。
副食店：
1、食品擺放不規范；
2、店鋪內環(huán)境衛生較差。
小攤販：
1、無(wú)證照的多；
2、涼菜無(wú)專(zhuān)柜設施；
3、貨物采購不明，
4、存在個(gè)別售賣(mài)三無(wú)產(chǎn)品的情況。
出現以上問(wèn)題，說(shuō)明我鄉食品安全工作還存在著(zhù)一定的差距，個(gè)別餐飲店、副食店主還未引起足夠的重視。今后我鄉將加大宣傳、排查、整治力度，促進(jìn)食品安全工作再上一個(gè)新臺階。
三、20xx年工作打算
1、進(jìn)一步建立和完善食品安全管理制度，推進(jìn)制度建設；
2、進(jìn)一步加強農村群體性聚餐監管，確保農村群體性聚餐安全；
3、積極協(xié)助縣市場(chǎng)和質(zhì)量監督管理局做好小餐飲、小攤販、個(gè)體工商戶(hù)、超市的食品監管，確保流通環(huán)節安全；
4、強化排查處罰力度，對查出的有問(wèn)題的做到發(fā)現一起，查處一起；
5、扎實(shí)開(kāi)展好食品安全宣傳、教育、培訓工作。
鄉鎮食品安全的工作總結 10
為了保障廣大人民群眾的食品安全，一年以來(lái),在上級有關(guān)部門(mén)的正確領(lǐng)導和關(guān)心支持下，我鎮堅持以人為本，深入落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀(guān)，按照“統一領(lǐng)導，地方政府負責、部門(mén)指導協(xié)調、各方聯(lián)合行動(dòng)”的食品安全工作機制，落實(shí)工作責任，認真抓好食品安全工作，打好食品安全攻堅戰，使全鎮居民用上放心的食品。
一、加強領(lǐng)導，抓好食品安全網(wǎng)絡(luò )建設。
食品安全是關(guān)系到全鎮人民身體健康和生命安全，關(guān)系到社會(huì )穩定和發(fā)展的大事，鎮黨委政府以對人民高度負責的精神，切實(shí)加強領(lǐng)導，成立了以鎮長(cháng)任組長(cháng)的食品安全工作領(lǐng)導小組，并在全鎮9各社區，1個(gè)行政村確定一名食品質(zhì)量安全協(xié)管員和一名信息員，配合做好全鎮食品安全的'日常監管和信息報送工作。
二、加強宣傳，提高食品安全意識。
通過(guò)社區干部入戶(hù)、召開(kāi)座談會(huì )、出黑板報等形式，加強對食品質(zhì)量安全知識和有關(guān)法律法規的宣傳，提高群眾的食品質(zhì)量安全意識。
三、特出重點(diǎn)，抓好薄弱環(huán)節。
一是加強對學(xué)校食品安全工作的監管。進(jìn)一步提高學(xué)校領(lǐng)導對食品衛生安全意識，切實(shí)樹(shù)立“學(xué)生健康安全第一”的思想，進(jìn)一步落實(shí)和完善學(xué)校食品衛生安全責任制度，落實(shí)各項監管責任。學(xué)校利用健康教育活動(dòng)、校園板報、廣播等多種宣傳形式，對學(xué)生進(jìn)行食品衛生安全教育的同，同時(shí)加強對食堂從業(yè)人員培訓，定期組織對食堂衛生狀況進(jìn)行檢查。二是加強節日期間的食品安全工作。在“五一”、 “中秋”、“十一”、期間，為讓全鎮人民過(guò)上一個(gè)安定愉快的節日，鎮政府切實(shí)加強組織領(lǐng)導，結合自身實(shí)際，做好了信息上報工作，落實(shí)請示報告制度，保證各種通訊暢通。各社區（村）食品安全協(xié)管員和食品安全信息員切實(shí)例行職責，及時(shí)了解轄區內食品安全情況，切實(shí)落實(shí)安全生產(chǎn)責任制，堅決杜絕各類(lèi)責任事故的發(fā)生。
四、做好動(dòng)物防治工作，從源頭上把好食品安全關(guān)。
鎮黨委政府一是把加強動(dòng)物疫病防治工作納入黨委政府的重要議事日程，明確各村的主要負責人作為動(dòng)物防疫工作第一責任人，對本村動(dòng)物疫病防治工作負總責。建立疫情報告制度，各社區信息員負責本轄區內重大動(dòng)物疫病的信息收集、匯報，鎮領(lǐng)導小組辦公室負責分析疫情及發(fā)展態(tài)勢，及時(shí)提出防治計劃。
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