食品安全監管的工作總結
一段時(shí)間的工作在不經(jīng)意間已經(jīng)告一段落了，回顧這段時(shí)間以來(lái)的工作，收獲頗豐，是時(shí)候仔細的寫(xiě)一份工作總結了。那么一般工作總結是怎么寫(xiě)的呢？以下是小編為大家整理的食品安全監管的工作總結，希望能夠幫助到大家。
食品安全監管的工作總結1
食品安全關(guān)系到廣大人民群眾的身體健康和生命安全，關(guān)系到全鎮的經(jīng)濟發(fā)展和社會(huì )穩定，2014年1月份以來(lái)，根據縣委縣政府關(guān)于食品安全監管工作的要求和工作安排，我鎮高度重視，狠抓落實(shí)，切實(shí)抓好我鎮轄區內的食品安全監管工作，今年來(lái)我鎮轄區內沒(méi)有發(fā)生食品安全事故�，F將我鎮今年的農村食品市場(chǎng)監管工作簡(jiǎn)單總結如下：
一、工作回顧
�。ㄒ唬╊I(lǐng)導重視，機構健全
我鎮高度重視食品安全工作，鎮專(zhuān)門(mén)成立了食品專(zhuān)項整治工作領(lǐng)導小組，領(lǐng)導小組由副鎮長(cháng)羅金陽(yáng)同志擔任組長(cháng)，成員有食安辦、黨政辦、綜治辦、派出所、民政辦、工商所、衛生院、中小學(xué)等部門(mén)的負責人組成，切實(shí)加強食品安全工作的領(lǐng)導。我鎮定期了召開(kāi)鎮食品安全領(lǐng)導小組成員會(huì )議，對全鎮食品安全工作進(jìn)行研究分析，并作出部署，并要求各有關(guān)部門(mén)按照部門(mén)職責，各司其職，深入到轄區內的食品生產(chǎn)加工經(jīng)營(yíng)單位進(jìn)行食品安全大檢查，從生產(chǎn)銷(xiāo)售消費等渠道堵塞食品安全漏洞，確保我鎮食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)秩序良好，食品經(jīng)濟健康發(fā)展，食品質(zhì)量和食品安全保障水平有較大提高，人民群眾消費安全感進(jìn)一步增強。
�。ǘ⿵V泛宣傳，提高群眾食品安全意識
我鎮通過(guò)墻報標語(yǔ)宣傳車(chē)分發(fā)傳單資料等手段廣泛宣傳食品安全知識，科學(xué)引導正確的消費觀(guān)，提高人民群眾自我保護能力。今年來(lái)共張貼標語(yǔ)450多張，分發(fā)宣傳資料850多份，形成了全社會(huì )重視食品安全的良好氛圍。
�。ㄈ┰鷮�(shí)開(kāi)展食品安全檢查工作
今年來(lái)，我鎮定期不定期組織工商所、衛生院、民政辦等部門(mén)對轄區內的食品加工銷(xiāo)售攤點(diǎn)、商店、市場(chǎng)、學(xué)校等重點(diǎn)區域進(jìn)行深入細致的檢查。
1、嚴厲打擊無(wú)證生產(chǎn)和制售假冒食品的違法行為。工商所等部門(mén)針對糧肉蔬菜、奶制品、豆制品、水產(chǎn)品、酒飲料、兒童食品和保健食品等10類(lèi)食品開(kāi)展“八查”，要求生產(chǎn)銷(xiāo)售廠(chǎng)家建立質(zhì)量檔案，從嚴審查企業(yè)生產(chǎn)條件，強化日常監督。
2、把好農產(chǎn)品生產(chǎn)安全關(guān)。按照農藥管理條例以及危險化學(xué)品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)管理辦法的有關(guān)規定，鎮涉農的有關(guān)部門(mén)對轄區內的農藥獸藥經(jīng)營(yíng)點(diǎn)進(jìn)行整治。對不規范的店鋪，我鎮向其發(fā)出整改通知書(shū)，限期整改。此外還經(jīng)常對蔬菜基地進(jìn)行速測卡檢測，杜絕農藥殘留超標現象。我們還加強對菜農進(jìn)行農藥安全生產(chǎn)培訓，提高其安全意識，保證了蔬菜安全。
3、開(kāi)展包裝食品重要農產(chǎn)品加工品等安全檢查。工商等部門(mén)重點(diǎn)對飲料酒兒童食品保健食品腌熏制品調味品罐頭食用油等10種包裝食品進(jìn)行“六查六看”，查處非法使用有害化學(xué)品的水果水產(chǎn)品農產(chǎn)品等。在檢查市場(chǎng)的肉類(lèi)和禽類(lèi)產(chǎn)品時(shí)，要求出售的豬肉全部經(jīng)過(guò)防疫檢疫，家禽類(lèi)無(wú)病雞鴨上市。在“春節”、“五端午”等節日前夕，我鎮還加大對肉類(lèi)等食品的安全檢查力度，對食品加工點(diǎn)經(jīng)營(yíng)點(diǎn)進(jìn)行徹底清查，有效凈化了節日食品市場(chǎng)。
4、加強對農村小食店雜貨店的整治。我鎮要求各村（街）干部經(jīng)常對各村（街）小食店雜貨店的糧油面酒乳制品飲料肉類(lèi)和禽類(lèi)等進(jìn)行安全檢查，確保群眾的身體健康。
5、加強監管學(xué)校、企業(yè)食堂食品安全。我鎮組織了衛生院、工商所等部門(mén)，經(jīng)常性對各中小學(xué)、企業(yè)的食堂以及學(xué)校周邊的雜貨店進(jìn)行安全檢查，要求食堂保持整潔衛生，健全衛生管理制度，建立食品購銷(xiāo)渠道登記，使用前對食品進(jìn)行試紙檢測，確保學(xué)生健康。大力整治學(xué)校周邊小食店環(huán)境，取締一批“五無(wú)”產(chǎn)品，消除食品安全隱患。
食品安全監管的工作總結2
在縣委、縣政府的高度重視下，縣食安辦的精心指導下，我鄉積極開(kāi)展了食品藥品安全整治工作，食品藥品安全工作取得了一定的成效，現將我鄉20xx年食品安全工作開(kāi)展情況總結如下：
一、加強領(lǐng)導，狠抓落實(shí)。
一是站在保證群眾身體安全的高度，充分重視食品安全工作。鄉黨委、政府將食品安全工作納入議事日程研究，并將食品安全工作列入目標，作為鄉政府重點(diǎn)工作來(lái)抓。
二是成立組織，切實(shí)加強領(lǐng)導。成立了以鄉長(cháng)為組長(cháng)的食品安全工作領(lǐng)導小組，由一名班子成員直接抓，領(lǐng)導小組下設辦公室，具體負責食品安全日常工作。真正做到了領(lǐng)導力量到位，人員配備到位，確保食品安全工作按照上級要求有條不紊地進(jìn)行。
三是多次專(zhuān)題研究食品藥品安全會(huì )議積極上報食品藥品安全年度工作計劃、半年、全年工作總結。
二、健全制度，規范運作。
今年以來(lái)，我鄉先后制定完善了食品安全工作方面的`各項制度。同時(shí)，鄉政府分別與各行政村及各相關(guān)單位簽訂了食品安全工作責任書(shū)，各村由村主任擔任食品安全協(xié)管員，構建食品安全網(wǎng)絡(luò )。通過(guò)建立健全各項規章制度，做到有章可循，有據可依，有序而作，嚴格執行食品安全監管信息報告制度，及時(shí)上報有關(guān)信息。
三、加強宣傳，營(yíng)造氛圍。
一是加大食品安全法宣傳。根據我鄉實(shí)際情況，制定了事故鄉食品安全宣傳方案，重點(diǎn)突出了對《食品安全法》的宣傳。通過(guò)集中宣傳與日常宣傳相結合、廣播宣傳與宣傳標語(yǔ)相結合等方式開(kāi)展食品安全宣傳活動(dòng)。在鄉主干道、人員密集的地方懸掛橫幅標語(yǔ)，并在xx日進(jìn)行了集中宣傳。二是是加強培訓。利用村干部開(kāi)會(huì )時(shí)間對各村食品安全協(xié)管員進(jìn)行了《食品安全法》培訓。
四、開(kāi)展整治，保障安全。
根據縣食安辦食品安全整治工作要求，結合我鄉具體情況，及時(shí)制定了各個(gè)階段的食品安全整治工作方案及食品安全事故應急處理預案，明確了整治重點(diǎn)、責任分工、工作要求，使整治工作按照要求有步驟開(kāi)展。四月份對全鄉的學(xué)校、餐飲店、超市、小賣(mài)部進(jìn)行了一次集中排查。
xx月份與安全生產(chǎn)宣傳月活動(dòng)相聯(lián)系，集中開(kāi)展食品安全宣傳周活動(dòng)。我鄉設置宣傳咨詢(xún)臺一處，懸掛橫幅兩條，發(fā)放宣傳材料x(chóng)x余份，通過(guò)展覽演示、現場(chǎng)服務(wù)、咨詢(xún)答辯等形式，對群眾解疑釋惑，教授識假辨假方法，普及食品安全法律法規知識。xx月份，根據縣食安辦要求，我鄉組織檢查組對全鄉學(xué)生食品、消防、交通和治安等四項安全進(jìn)行大檢查，檢查中對學(xué)校食堂的衛生狀況，從業(yè)人員的健康證，飯樣留存時(shí)間、數量，原材料進(jìn)貨來(lái)源等逐一詢(xún)問(wèn)、檢查，并對存在的問(wèn)題提出整改意見(jiàn)。
五、規范鄉廚，專(zhuān)項治理。
一是完善了鄉廚監管的備案表、食品安全承諾書(shū)、留樣記錄等資料并下發(fā)各行政村，做到在全鄉范圍內發(fā)生的壩壩宴都有人監管，有序監管。
二是組織我鄉范圍內的鄉廚到通賢中心所參加集中培訓，并按照要求組織了考試。
三是對鄉廚服務(wù)隊伍進(jìn)行登記，并制作了公示欄，在鄉政府進(jìn)行長(cháng)期公示。
六、調查摸底，健全檔案。
四月份對轄區內的學(xué)校、超市、小賣(mài)部、餐飲店等進(jìn)行調查摸底，造冊登記，逐步建立健全檔案，全面了解和掌握食品安全情況，為扎實(shí)有效開(kāi)展食品安全工作奠定了基礎。
食品安全監管的工作總結3
中秋、國慶期間，在市委、市政府的正確領(lǐng)導下，市食品安全協(xié)調委員會(huì )積極發(fā)揮綜合監督和組織協(xié)調作用，通過(guò)各部門(mén)的齊抓共管，積極努力，確保了全市食品安全工作無(wú)事故�，F將“兩節”期間食品安全監管工作總結如下：
一、及時(shí)部署，加強指導
9月15日，為加強中秋、國慶期間食品安全監管工作，市食品安全協(xié)調委員會(huì )辦公室專(zhuān)門(mén)召開(kāi)了第四次會(huì )議。會(huì )議要求各食品安全監管部門(mén)要根據各自的職能要求，及時(shí)部署“兩節”期間食品安全工作，制定出切實(shí)可行的監督檢查方案，并認真組織實(shí)施。同時(shí)要求各部門(mén)加大食品安全相關(guān)法律法規和食品安全有關(guān)知識的宣傳力度，報道各相關(guān)監管部門(mén)開(kāi)展的工作和取得的實(shí)效，提高廣大人民群眾的自我保護意識和辨別假冒偽劣食品的能力。
9月下旬，市食品安全協(xié)調委員會(huì )辦公室印發(fā)了《關(guān)于加強“中秋”、“國慶”期間食品安全工作監管工作的通知》（六食安協(xié)辦〔xx〕40號），要求各地各部門(mén)要進(jìn)一步統一認識，加強領(lǐng)導，認真落實(shí)省、市食品安全工作會(huì )議精神，明確監管重點(diǎn)。要針對節日消費特點(diǎn)，進(jìn)一步加強對車(chē)站、碼頭、旅游景點(diǎn)等重點(diǎn)區域、油、肉類(lèi)、蔬菜、酒類(lèi)、飲料等重點(diǎn)品種、城鄉結合部、菜市場(chǎng)、商場(chǎng)、賓館、旅店等重點(diǎn)市場(chǎng)的監管。
各縣區也積極行動(dòng)，認真落實(shí)�；羟�、霍山、金寨等縣均召開(kāi)了食品安全工作會(huì )議，對轄區內“兩節”食品安全監管工作重點(diǎn)進(jìn)行了部署。各縣食品安全監管部門(mén)分別成立了以主要負責人為組長(cháng)，分管負責人為副組長(cháng)的“兩節”期間食品安全工作領(lǐng)導小組，明確了職責分工，嚴格工作責任制，并結合自身工作實(shí)際，制定了專(zhuān)項檢查工作方案，確�！皟晒潯逼陂g食品安全工作順利有序開(kāi)展。
二、明確重點(diǎn)，加強督查
“兩節”期間，市及各縣食品安全協(xié)調委員會(huì )均組織協(xié)調各監管部門(mén)開(kāi)展了專(zhuān)項整治活動(dòng)，并取得顯著(zhù)效果。9月9日—10日，省食品安全督查組來(lái)我市壽縣開(kāi)展了督查活動(dòng)。9月16日，副市長(cháng)張祥安率領(lǐng)工商、質(zhì)監、衛生、食品藥品監管等部門(mén)對六安城區的滿(mǎn)天星超市、南門(mén)農貿市場(chǎng)、小得意西點(diǎn)店、明都華電超市、蘇果超市等地開(kāi)展了食品安全工作督查。督查發(fā)現大部分商場(chǎng)、超市食品供應充足，品種豐富，沒(méi)有明顯的質(zhì)量問(wèn)題。但在南門(mén)農貿市場(chǎng)發(fā)現部分批發(fā)商食品貯藏條件不符合冷藏、冷凍等規定要求，少數產(chǎn)品質(zhì)量不過(guò)關(guān)，標簽擺放不規范等。對于發(fā)現的問(wèn)題，工商、衛生等部門(mén)按照職責分工，當場(chǎng)作出處理，能整改的責令整改，屬于“三無(wú)”產(chǎn)品的立案查處。
在流通環(huán)節，市工商系統高度重視，周密組織，安排開(kāi)展了中秋、國慶期間市場(chǎng)專(zhuān)項執法檢查工作，確定了“兩節”市場(chǎng)檢查以糧、肉及肉制品、酒類(lèi)（尤其是散裝白酒）、月餅、乳制品、水果、鹵制品以及兒童食品、保健食品等為重點(diǎn)品種，并按照規定要求，嚴格把握食品市場(chǎng)主體準入關(guān)，對不符合食品安全條件的堅決給予取締，對重點(diǎn)區域、重點(diǎn)市場(chǎng)、重點(diǎn)經(jīng)營(yíng)進(jìn)行摸底排查，尤其對食品批發(fā)市場(chǎng)、無(wú)證生產(chǎn)加工的小作坊以及農村集貿市場(chǎng)進(jìn)行了全面整治。在消費環(huán)節，市衛生系統制訂了《xx年“中秋”、“國慶”期間食品安全專(zhuān)項整治工作方案》，對城鄉結合部及農村食品市場(chǎng)，旅游景點(diǎn)及賓館、飯店等餐飲服務(wù)行業(yè)加大了監管力度，嚴格檢查食品加工場(chǎng)所、用具等衛生狀況及食品采購、貯存、加工等環(huán)節，堅決取締無(wú)證生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為，嚴厲打擊向農村銷(xiāo)售假冒偽劣食品行為。
各縣區也紛紛加大了節日期間食品安全監管工作的力度�；羯娇h各相關(guān)單位充分發(fā)揮聯(lián)合執法優(yōu)勢，加大市場(chǎng)檢查整治力度。鹽務(wù)、工商、公安、衛生等部門(mén)聯(lián)合開(kāi)展了食鹽市場(chǎng)專(zhuān)項整治，工商、衛生、質(zhì)監、食品藥品監管、旅游局等部門(mén)聯(lián)合開(kāi)展景區食品安全專(zhuān)項整治和災區食品安全專(zhuān)項檢查。通過(guò)綜合監管資源，既體現出對節日市場(chǎng)食品安全監管的強大態(tài)勢，又建立了部門(mén)間的長(cháng)效協(xié)作機制。舒城縣食品安全協(xié)調委員會(huì )辦公室牽頭組織公安、工商、質(zhì)監、衛生、農委、縣商貿流通協(xié)會(huì )、食品藥品監管局等7個(gè)部門(mén)，對“中秋”、“國慶”期間食品市場(chǎng)進(jìn)行了一次綜合執法大檢查。此次共檢查各類(lèi)企業(yè)和單位20多家，涉及食品生產(chǎn)企業(yè)、經(jīng)營(yíng)企業(yè)、農貿市場(chǎng)、賓館、學(xué)校食堂及周邊市場(chǎng)、鄉鎮街道市場(chǎng)，重點(diǎn)檢查了肉品、豆制品、飲料、乳制品、調味品、蔬菜、糖果等品種。
“兩節”期間，全市共出動(dòng)執法人員15317人次，車(chē)輛7179臺次，檢查經(jīng)營(yíng)戶(hù)18142戶(hù)，責令停止經(jīng)營(yíng)22家，封存、沒(méi)收無(wú)保質(zhì)期、過(guò)期“三無(wú)”食品7683公斤，下達整改意見(jiàn)書(shū)145份，立案查處46起。
三、廣泛宣傳，加強防范
在強化市場(chǎng)監管的同時(shí)，市及各縣區食品安全協(xié)調委員會(huì )注重加強食品安全宣傳教育，不斷增強廣大人民群眾的食品安全保護意識，營(yíng)造食品安全工作濃厚氛圍。一是利用報紙、電臺、電視臺和食品安全網(wǎng)站，加強對“兩節”期間食品安全工作的綜合報道。對食品安全綜合檢查及部門(mén)工作動(dòng)態(tài)在相關(guān)媒體和網(wǎng)站上進(jìn)行了報道，做到電視上有影像，廣播上有聲音，報紙、網(wǎng)站上有文字。二是將宣傳融入到監督檢查工作中。做到邊檢查，邊宣傳，宣傳中檢查，檢查中宣傳，檢查與宣傳相互融合、相互促進(jìn)。三是加強在重點(diǎn)區域和重點(diǎn)行業(yè)中的宣傳培訓�；羯娇h舉辦了食品安全知識培訓班。以推進(jìn)餐飲量化分級管理為契機，以《食品衛生法》、《餐飲業(yè)衛生管理辦法》、《量化分級管理制度》及相關(guān)法律法規等為內容，對縣內部分中學(xué)食堂和城區較大飯店負責人、從業(yè)人員計84人進(jìn)行了培訓考核，提高了餐飲行業(yè)從業(yè)人員素質(zhì)和食品安全自律意識。金寨縣食品安全協(xié)調委員會(huì )辦公室組織了兩個(gè)宣傳小分隊，開(kāi)展“送法到景區”活動(dòng)，印發(fā)“如何選購常用食品”、“致食品消費者一封信”等宣傳資料3200余份，特別是在紅色旅游景區及其周邊的梅山湖景區和天堂寨景區作了重點(diǎn)宣傳，增強廣大游客的自我保護意識�！皟晒潯逼陂g，各部門(mén)、各縣區共同行動(dòng)，共搭建宣傳臺9處、發(fā)放宣傳材料1xx多份。通過(guò)多種形式，深入基層、街頭和農村鄉鎮，廣泛宣傳食品安全方面的科普知識，營(yíng)造了良好的食品安全監管氛圍。
為確�！皟晒潯逼陂g食品安全工作萬(wàn)無(wú)一失，市食品安全協(xié)調委員會(huì )及其辦公室認真落實(shí)節日值班制度及信息通報和首報負責制等各項制度。各食品安全監管部門(mén)均能積極配合，認真安排節假日期間的值班和信息通報等工作，保證“兩節”期間每天24小時(shí)通訊暢通，做到“招之即來(lái)”、“來(lái)之能戰”，確保了全市食品安全無(wú)事故。
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