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服務(wù)員的年度個(gè)人工作總結

時(shí)間:2021-01-11 11:14:26 總結 我要投稿

關(guān)于服務(wù)員的年度個(gè)人工作總結(通用7篇)

  忙碌而又充實(shí)的工作已經(jīng)告一段落了,這是一段珍貴的工作時(shí)光,我們收獲良多,制定一份工作總結吧。那么一般工作總結是怎么寫(xiě)的呢?以下是小編幫大家整理的關(guān)于服務(wù)員的年度個(gè)人工作總結(通用7篇),歡迎大家分享。

關(guān)于服務(wù)員的年度個(gè)人工作總結(通用7篇)

  服務(wù)員的年度個(gè)人工作總結1

  時(shí)光嫣然流水年華,總想光著(zhù)膀子泡在水里難得清涼的夏已古去在回憶里,金黃時(shí)段大家喜笑顏開(kāi)的豐收季節秋爽也成為了定格,冬的冷酷干燥大家已經(jīng)領(lǐng)略,正在慢慢襲來(lái)的寒意告訴我們又快過(guò)年了。

  流年似水,在即將逝去的xx年里我與等高線(xiàn)的全體員工肩并肩走過(guò)了不短暫的七個(gè)月時(shí)光,現將歲末年終以及最后一個(gè)月工作的匯報總結如下,不足不當之處敬請公司領(lǐng)導同事批評指正。

  一、我的成長(cháng)

  本人于今年六月六日進(jìn)入公司,開(kāi)始學(xué)習真人cs鐳戰。鐳戰教官是我的應聘職位,初到公司只是覺(jué)得這個(gè)項目挺好玩的,也許還因為本人剛剛從部隊復員,對槍有著(zhù)蠻深厚的感情,想著(zhù)這回不玩真槍了再在這玩假槍吧。就這樣我開(kāi)始了‘鐳戰生涯’,其實(shí)這與我在野戰部隊真正的戰火硝煙相比較,根本就沒(méi)有可比性。不同之處還在于部隊天天面對的所有場(chǎng)合都是嚴肅的,而在等高線(xiàn)是愉快的娛樂(lè )的商業(yè)活動(dòng)項目。在我那部隊從來(lái)不用你多說(shuō)一句話(huà),也不需要你有什么幽默感,真正有的只有絕對的服從和熟練的掌握你所需的一專(zhuān)多能。所以剛來(lái)到等高線(xiàn)時(shí)我依然喜歡遇到問(wèn)題時(shí)自己去默默鉆研解決。在這的成長(cháng)我自己認為是很大的,偶爾的也會(huì )小幽默下,不再是部隊領(lǐng)導說(shuō)我的一張不茍言笑冷酷的殺手的臉,一對憂(yōu)郁怨恨的殺人的眼睛。

  我有著(zhù)多年的帶兵及到地方企業(yè)學(xué)校去見(jiàn)習和軍訓的經(jīng)驗,是部隊的優(yōu)秀帶兵骨干,是企業(yè)及學(xué)校的優(yōu)秀教員教官。也許是部隊鐵血的紀律鑄就了我們不會(huì )面帶微笑不會(huì )幽默調侃,但是在等高線(xiàn)要帶隊伍以及我們的生活要多姿多彩,就需要燦爛的面容和風(fēng)趣語(yǔ)言組織性,我想這就是我的進(jìn)步,因為我逐漸做到了這一點(diǎn)。這也充分表明我和我的部隊真的是‘落伍’了。

  在我接手鐳戰這一塊的所有事情之后,一面認真的學(xué)習施強的帶隊風(fēng)格語(yǔ)言組織,一面還加緊研究解決鐳戰裝備的故障排除維修保養,可以說(shuō)接手裝備問(wèn)題是很多的,但是我從來(lái)沒(méi)有提出來(lái)過(guò),是因為我把它當作是我的本職,是我的職責所在,再在向高總匯報只是讓高總親歷親為這不是一個(gè)公司老總應該處理的事情。身為部署這點(diǎn)必須做到。在公司內部所有人相處的蠻融洽這點(diǎn)我很喜歡,這也是我可以在這多做一陣子不計較干多少得多少的原因之一。其實(shí)一個(gè)人的能力以及可以做的遠遠不止這些?梢院芸隙ǖ恼f(shuō)鐳戰交到我手上之后沒(méi)有讓公司其他人費過(guò)一點(diǎn)心,我是一站式保姆式的管理。

  二、我們的問(wèn)題

  人無(wú)完人金無(wú)足赤,因為每個(gè)人的成長(cháng)環(huán)境和經(jīng)驗閱歷不同所以每個(gè)人都是不一樣的,這使得我們在面對他人時(shí)不可能沒(méi)有缺點(diǎn)。我們來(lái)自不同的地方,我們接受的教育不一樣,我們的背景也不同,我們的性格也相互迥異。這好比我們是新的零件被重新組裝在等高線(xiàn)這臺大機器里運轉,需要一定的磨合還需要適當的潤滑。到等高線(xiàn)不久我就想往拓展上發(fā)展,因為我覺(jué)得拓展的工作比鐳戰輕松很多,拓展沒(méi)有前期的后期的裝備保障后勤保障,不像鐳戰活動(dòng)之前之后都有很多的事情要做,而鐳戰所有的事情又都是我一個(gè)人在做。這樣的負責有時(shí)候覺(jué)得是挺累的,但是我沒(méi)有說(shuō)過(guò)什么,偶爾的牢騷也是一笑而過(guò)。后來(lái)發(fā)現工作的量并不是很大,只是偶爾忙的時(shí)候會(huì )很辛苦,這樣我也做起了和尚得過(guò)且過(guò)。這是我的問(wèn)題是我的錯,不能夠持之以恒的保持著(zhù)工作的熱情和學(xué)習的沖勁。

  我想真正說(shuō)的是,如果我們等高線(xiàn)發(fā)展下去是不能有‘英雄’存在的,等高線(xiàn)除了創(chuàng )辦人外,其實(shí)少了誰(shuí)都可以轉的很好非常好。世界杯足球賽事,媒體及球隊與贊助商大勢的宣傳‘羅納爾多’把他置頂成球隊的英雄,結果那場(chǎng)世界杯他們輸掉了。一個(gè)球隊想要贏(yíng)得比賽勢不可擋的不應該是‘我’而是我們。等高線(xiàn)也一樣,我們這些‘新零件’加入到機器的運轉,是需要相互的協(xié)調一致努力配合。我們雖然各司其職都能把份內的工作做好,但是我還是認為我們這個(gè)集體某種程度上還是缺少一定的溝通和互動(dòng)激勵。

  三、我的打算

  在這年終歲尾,說(shuō)實(shí)話(huà)我想的`更多的是今年這個(gè)年怎么過(guò),以及過(guò)完年自己的路要怎么走。人無(wú)遠慮必有近憂(yōu),但是很多時(shí)候自己往往成為行動(dòng)的矮人,晚上想好千條路,晨起還是走原路。我對未來(lái)的規劃目標很明確切相當渺茫。這使我不得不重新回過(guò)頭拾起自己凌亂的腳步,計劃著(zhù)下一步的落子如何贏(yíng)得全局贏(yíng)得未來(lái)。

  下一步的打算依然會(huì )圍繞在等高線(xiàn)的職責所在盡心盡力,因為部隊鍛造了我只要你交給了我要辦的事情,你就只要知道結果會(huì )很好就可以。雁過(guò)留聲人過(guò)留名,我不會(huì )流芳百世但也不至于遺臭萬(wàn)年,當我離職時(shí)就算我什么都沒(méi)有留下,但是我還是在這里留下過(guò)腳印,不管行色是匆忙還是淡定,最少我讓等高線(xiàn)的洗手間變得干凈了,我這個(gè)鐳戰教官似乎‘最得意的作品’就是讓它煥然一新。

  以上是我的xx年終總結,在等高線(xiàn)的日子里我相對覺(jué)得挺開(kāi)心,也很自豪可以與各位‘同甘共苦’。最后祝愿大家在新的一年里身體健康、工作順利、萬(wàn)事如意,xx年虎虎生威享大福行大運賺大錢(qián)。

  服務(wù)員的年度個(gè)人工作總結2

  年底了,各行各業(yè)都在進(jìn)行年終總結,酒店服務(wù)行業(yè)也不例外,現將我的酒店服務(wù)員工作總結如下:

  在這里我學(xué)到并且提倡如何搞好優(yōu)質(zhì)服務(wù),掌握七大要素:

  1、微笑 在酒店日常經(jīng)營(yíng)過(guò)程中,要求每一位員工對待客人,都要報以真誠的微笑,它應該是不受時(shí)間、地點(diǎn)和情緒等因素影響,也不受條件限制。微笑是最生動(dòng)、最簡(jiǎn)潔、最直接的歡迎詞。

  2、精通 要求員工對自己所從事工作的每個(gè)方面都要精通,并盡可能地做到完美。員工應熟悉自己的業(yè)務(wù)工作和各項制度,提高服務(wù)技能和技巧!扒Ю镏,始于足下”,要想使自己精通業(yè)務(wù),上好培訓課,并在實(shí)際操作中不斷地總結經(jīng)驗,取長(cháng)補短,做到一專(zhuān)多能,在服務(wù)時(shí)才能游刃有余,這對提高KTV的服務(wù)質(zhì)量和工作效率、降低成本、增強競爭力都具有重要作用。

  3、準備 即要隨時(shí)準備好為客人服務(wù)。也就是說(shuō),僅有服務(wù)意識是不夠的,要有事先的準備。準備包括思想準備和行為準備,作為該準備的提前做好。如在客人到達之前,把所有準備工作作好,處于一種隨時(shí)可以為他們服務(wù)的狀態(tài),而不會(huì )手忙腳亂。

  服務(wù)員的年度個(gè)人工作總結3

  時(shí)間過(guò)得很真快,轉眼就兩個(gè)多月了,在試用期間,自己努力了不少,也進(jìn)步了不少,學(xué)到了很多以前沒(méi)有的東西,我想這不僅是工作,更重要的是給了我一個(gè)學(xué)習和鍛煉的機會(huì )。從這一階段來(lái)看,發(fā)現自己渴求的知識正源源不斷的向自己走來(lái),到這個(gè)大溶爐里慢慢消化,這就是經(jīng)驗。

  在工作中的收獲主要有:

  1、熟悉了設備的操作系統。

  2、基本掌握了工作技巧(在任職服務(wù)員期間)。

  3、了解了公司的工作流程。

  4、在這期間我不僅可以較好地配合各位前輩工作還可以自己獨立完成工作。領(lǐng)導每次安排的任務(wù)都基本可以順利完成。

  在工作中的不足主要有:

  1、工作細心度不夠,經(jīng)常在小問(wèn)題上出現錯漏。

  2、辦事效率不夠快,對領(lǐng)導的意圖領(lǐng)會(huì )不夠到位等。

  就總體的工作感受來(lái)說(shuō),我覺(jué)得這里的工作環(huán)境是比較令我滿(mǎn)意的。首先是領(lǐng)導的關(guān)愛(ài)以及工作條件在不斷改善給了我工作的動(dòng)力;其次是同事間的友情關(guān)懷以及協(xié)作互助給了我工作的舒暢感和踏實(shí)感。

  服務(wù)員的年度個(gè)人工作總結4

  20xx年是我實(shí)現自我挑戰的一年,在這一年中,我有收獲,也有不足。在20xx年,我將努力改正過(guò)去一年工作中的不足,把新一年的工作做好,過(guò)去的一年在領(lǐng)導的關(guān)心和同事的熱情幫助,通過(guò)自身的不懈努力,在工作上取得了一定的成果,但也存在了諸多不足;仡欉^(guò)去的一年,過(guò)去的一年也許有失落的、傷心的,有成功的、開(kāi)心的,不過(guò)那不重要了,是過(guò)去的了,我們要努力的是未來(lái),有好多人說(shuō)我個(gè)性變了,我相信。

  我真的很滿(mǎn)意,有好多好多的事壓著(zhù)我,我還是堅持挺過(guò),我的生活,情緒都是一樣照就,雖說(shuō)沒(méi)有大起大落,至少也經(jīng)歷了一些風(fēng)風(fēng)雨雨,酸甜苦辣,一次次的波折和困難,有時(shí)候我真的懷凝我,我一直在想我是哪錯了,為什么會(huì )這樣我也是一次次為自己打氣,一次次站起來(lái),我在想,就算沒(méi)有我,地球一樣照轉,事情一樣要解決,我不要做弱者、懦夫,命運就掌握在自己手中,我相信明天會(huì )更好、你好、我好、大家都會(huì )好的,F將工作總結如下:

  一、培訓方面

  1、托盤(pán)要領(lǐng),房間送餐流程。

  2、大、中、小型宴會(huì )各部門(mén)幫忙跑菜的相關(guān)知識講解。

  3、賓館相關(guān)制度培訓與督導。

  4、出菜途徑相關(guān)安全意識。

  5、對本班組進(jìn)行學(xué)習醬料制作。

  二、管理方面

  1、上級是下級的模范,我一直堅持以身作則,所以我的班組非常團結。

  2、我對任何人都一樣,公平、公正、公開(kāi)做事。

  3、以人為本,人與人的性格多方面的管理方式。

  4、20xx年傳菜全年離職人數23人,20xx年傳菜全年離職人數4人,20xx年是比較穩定的一年。

  三、作為我本人,負責傳菜工作

  1、負責廳面的醬料運轉。

  2、傳菜出菜相應輸出與控制。

  3、傳菜人手的協(xié)調。

  四、在操作方面的幾點(diǎn)

  1、人手不足,忙時(shí)導致菜肴造型變形,體現不了本公司的精華。

  2、由于國家的興旺,導致現代的年輕人都是寶貝,越來(lái)越不會(huì )干活,越來(lái)越被爸爸媽媽寵壞,只追求金錢(qián)、不知道為他人換位思考,做今天的我真難!

  3、為什么招不進(jìn)人的原因、這是須及時(shí)解決的最大問(wèn)題。

  4、什么叫編制、什么叫發(fā)展、什么叫進(jìn)步、什么叫改進(jìn)、什么叫管理、什么叫誰(shuí)管誰(shuí)、什么叫誰(shuí)為誰(shuí)維護誰(shuí)、要怎樣才能穩定。

  5、望上級了解其它同行業(yè)傳菜人手配制。

  五、本班組在本年度做的不到位

  1、部分員工禮貌禮節、儀容儀表不到位。

  2、有時(shí)沒(méi)按相關(guān)標準操作。

  3、由于后勤部分人員思想過(guò)于反常,沒(méi)法溝通,導致監督力度不到位。

  總之,20xx年又是以今天作為一個(gè)起點(diǎn),新目標、新挑戰,在新的一年中繼續努力工作,勤學(xué)習、勤總結,最后祝愿我們賓館生意興隆、財源廣進(jìn)!祝愿各位領(lǐng)導在工作的征程中勇往直前,人生的跑道上一帆風(fēng)順、祝愿各位同事在新的一年里續寫(xiě)人生新的輝煌。

  服務(wù)員的年度個(gè)人工作總結5

  一路上歡聲笑語(yǔ),一路上所有的雨,雨送走20xx年,迎來(lái)了充滿(mǎn)希望的20xx年,回顧這三個(gè)月我來(lái)到酒店,新奇和快樂(lè )在一起,感動(dòng)和感激共存,一連三個(gè)月,雖然時(shí)間短,但是對我來(lái)說(shuō)收獲豐富。在這里的每一天,每一件事,每一個(gè)我接觸的人,這個(gè)過(guò)程并不比我在學(xué)校度過(guò)的十年更有價(jià)值。學(xué)習的價(jià)值,感謝李校長(cháng)給我這次難得的學(xué)習機會(huì )和細致的指導,感謝王經(jīng)理對我的無(wú)微不至的關(guān)懷,感謝綜合部的各位同事在生活中的合作與關(guān)懷。具體工作如下:

  一、工作方面

  在此期間,我了解了酒店的方針、布局與建設、部門(mén)劃分、工作分配、人員定位。綜合部行使辦公室職能,是聯(lián)系領(lǐng)導和員工的重要部門(mén)。我很榮幸能成為一個(gè)小團隊的一員,每天負責收取餐券,雖然微不足道,卻能體現出我們酒店管理的嚴謹性和先進(jìn)性。質(zhì)量檢驗是任何企業(yè)的必須,也是一個(gè)重要的安全部門(mén)。服務(wù)行業(yè)的質(zhì)量檢查更為重要。無(wú)論是客房衛生還是餐飲人員的儀容儀表,都會(huì )影響酒店的經(jīng)營(yíng)和發(fā)展。我的一個(gè)進(jìn)步,一個(gè)很大的收獲,海報是我們酒店內部推廣的窗口。通過(guò)出版報紙,我不僅提高了我的寫(xiě)作水平,也提高了我的語(yǔ)言表達能力。在評估期間,李先生得到了王先生的信任。在我的幫助下,我編寫(xiě)了兩份評估材料,我深深地感到我的語(yǔ)言和技能被列了出來(lái)。缺乏思考。到前線(xiàn)服務(wù)是最值得的地方。雖然很辛苦,很緊張,但我學(xué)會(huì )了如何整理房間,如何打開(kāi)床榻,如何擺放它。我受到了專(zhuān)家們的歡迎。專(zhuān)家喜歡及時(shí)反饋信息,以便更好的服務(wù)。12月8日,在評估工作即將結束之際,東部三省大學(xué)生供求會(huì )議在哈爾濱召開(kāi)。這對我們的畢業(yè)生來(lái)說(shuō)是最重要的。我很久以前就準備好了,但是樓層服務(wù)員實(shí)在太忙了?吹剿麄儣壌捕,加班加點(diǎn),我很感動(dòng)。雖然我是學(xué)生,但我也是酒店的員工。這就是我沒(méi)有參加招聘會(huì )的原因。不是說(shuō)我有多偉大,而是被這樣一個(gè)團結、敬業(yè)、務(wù)實(shí)的集體所感動(dòng)。奉獻是無(wú)私的,那么熱情,那么燦爛。這是企業(yè)的財富和資本!

  二、學(xué)習心得

  國際飯店作為事業(yè)單位的經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所,有其獨特的優(yōu)勢。從管理體系到開(kāi)發(fā)規模,成為行業(yè)的領(lǐng)跑者。員工的整體素質(zhì)也在大學(xué)的特定氛圍中熏陶出來(lái)。領(lǐng)導者可以有長(cháng)遠的眼光,在考慮員工利益的同時(shí)開(kāi)發(fā)外部市場(chǎng),并且能夠了解全局和大局。雖然這是一家新公司,但也是一家充滿(mǎn)活力和創(chuàng )造力的公司?傆幸惶,我會(huì )看到希望。

  但是事物的發(fā)展是具有兩面性的,作為新興企業(yè)在市場(chǎng)競爭的浪潮沖擊下一定會(huì )展露出柔弱的一面,也一定會(huì )有矛盾問(wèn)題的產(chǎn)生,只要我們找到解決問(wèn)題的途徑我們就會(huì )更上一層樓,競爭也是企業(yè)最大的發(fā)展動(dòng)力,關(guān)鍵是要掌握競爭的技巧避免競爭,增強創(chuàng )新意識、勇于打破傳統觀(guān)念、經(jīng)營(yíng)觀(guān)念、管理創(chuàng )新逐步從以市場(chǎng)為本向以人為本的管理機制上靠攏,塑造具有佳大特色的品牌企業(yè)。

  多少的精神,多少的傲慢,多少的年少輕狂,多少的歡聲笑語(yǔ),都在昨天的日記中結束了,但明年將以今天為起點(diǎn)開(kāi)始。新的目標和新的挑戰應該有一個(gè)新的開(kāi)始。在新的一年里,繼續努力,報告,學(xué)習,總結。最后,祝我們的酒店在晴朗的天空中,駿馬馳騁,祝各位經(jīng)理在工作的征途上,在人生的跑道上,好運連連,祝各位同仁在新的一年里,繼續譜寫(xiě)人生新的輝煌!

  服務(wù)員的年度個(gè)人工作總結6

  進(jìn)入餐廳企業(yè),從一個(gè)最底層的員工做起,接受辛苦勞累的挑戰,一天工作七八個(gè)小事,沒(méi)有坐的份只能站著(zhù)。學(xué)習忍耐,學(xué)習堅持。這是我第一份工作,從來(lái)沒(méi)有做過(guò)暑期工的我就這樣在短短的兩個(gè)多月時(shí)間里成長(cháng)起來(lái)。

  每一個(gè)崗位都有一門(mén)學(xué)問(wèn),需要學(xué)習的東西都很多。剛進(jìn)入真功夫,對服務(wù)行業(yè)所要注意索要做的事情一無(wú)所知,由一位訓練員組長(cháng)帶領(lǐng)著(zhù)熟悉大堂各個(gè)區域及各項工作的操作,就連最基本的打掃都很講究步驟方法。掃地拖地、洗刮玻璃是這樣,清潔臺面、配制清潔消毒水更是如此。

  面對顧客,微笑服務(wù),耐心忍受。當顧客推開(kāi)餐廳的門(mén)走進(jìn)來(lái),首先要對他們"歡迎歡送",如果發(fā)現他們帶著(zhù)較多東西而不方便拿餐的時(shí)候,我們就要幫忙拿餐到用餐的位置上。在高峰期時(shí),就要注意邊吃邊回收,就是說(shuō)顧客用餐后還要坐著(zhù)休息一下的時(shí)候,我們就要把那些餐具收走,這樣子可以方便顧客之間交流,也可以增加餐廳餐具的周轉率和桌位的周轉率等,由此也可以防止突然一大群顧客離開(kāi)而造成大堂的盤(pán)到處"開(kāi)花"。對于顧客用餐時(shí)的要求,比如顧客需要辣椒醬、白開(kāi)水、紙巾、多一副筷子湯匙等。如果看到有帶著(zhù)小孩子來(lái)用餐的顧客,還要主動(dòng)點(diǎn)幫忙搬來(lái)一張bb凳,方便顧客更好地用餐。如果有顧客發(fā)現產(chǎn)品有異物,或溫度不夠等都要妥善處理,有異物的就要幫他換一份并把原來(lái)那份當著(zhù)顧客的面直接丟棄,然后向經(jīng)理回報一下。溫度不夠的就可以幫顧客加熱。處理好了才能讓顧客的用餐過(guò)程愉快,這可以更好地促進(jìn)餐廳的營(yíng)運。所以,我們是一定不能對顧客生氣的,即使有委屈也不能沖顧客發(fā)火。顧客用餐愉快,那我們員工在工作過(guò)程中也會(huì )少掉許多不必要的麻煩。顧客用餐滿(mǎn)意,員工工作輕松愉快就是最理想的理想。

  在不斷地工作中積累經(jīng)驗,熟手后便能較容易地處理好與顧客之間的摩擦。在過(guò)完一定的崗位鑒定表之后,對真功夫的管理文化業(yè)有了一定的接觸,也用上載課堂學(xué)到的管理技巧,和身邊的同事相處融洽,熟悉了大堂的服務(wù),便要到柜臺去學(xué)習。由于對菜單的不夠熟悉,在做輔助員過(guò)程中吃了不少苦頭。手腳不麻利,打翻產(chǎn)品,心里緊張,害怕出錯卻越多錯。當遇到問(wèn)題的時(shí)候就會(huì )想要去逃避,就不敢向前了。所以克服內心的恐懼,邁出自信這一步很重要。

  做好輔助已是不易,要想去把收銀做好就更不容易了。做輔助的時(shí)候要記住顧客點(diǎn)的餐和外加的一些要求,還要不落單,要按輔助五步曲這個(gè)標準來(lái)操作。當顧客是選擇外帶時(shí)就要幫助收銀員寫(xiě)單;當婦科較多時(shí)要招呼顧客排隊點(diǎn)餐拿餐;當顧客來(lái)到柜臺前尋求其他幫助時(shí),如牙簽、紙巾等也要同時(shí)招呼好;當某些產(chǎn)品需要等候的時(shí)候,自己心里要清楚,也要時(shí)刻注意提醒告知收銀員?傊,輔助員要耳聽(tīng)八方,手快過(guò)腦子反應。學(xué)習收銀時(shí),很緊張很害怕。剛開(kāi)始覺(jué)得那臺機器好難懂,好難搞定。當顧客前來(lái)點(diǎn)餐時(shí),我的心一下子就慌了,手也亂了,說(shuō)話(huà)都顯得有些結巴,腦子也不會(huì )轉彎。待完全熟悉掌握了收銀機的按鍵操作后,也對收銀七步曲熟悉后,也就不再害怕地站在收銀臺旁坐收銀員了。面對顧客的要求自己也能很好地處理了。

  再過(guò)完訓練五步曲,我就被升為訓練員,角色有所改變。我的職責更多地是去訓練新員工,所以要學(xué)習的掌握的東西就更多了。需要在下班后留在餐廳做好訓練員該做的作業(yè),遇到不懂的就問(wèn)訓練經(jīng)理,或請教其他資歷較深的組長(cháng)或行政助理等,他們都是我的老師。

  在餐廳工作,學(xué)到了很多在課堂上學(xué)習上學(xué)不到的忍耐和堅持,沒(méi)有想過(guò)要放棄;在人際處理上也需注意語(yǔ)氣和用詞。升到管理層,雖是最底層,但也要做好一個(gè)管理者該做好的,除了做好模范外,也要在員工群眾樹(shù)立自己的威信,正確處理好于員工之間,以及員工與員工之間的小摩擦。

  所以,踏出第一步很難,但很重要。不管是從事何種行業(yè)、何種工作性質(zhì)都是這樣,首先要自己接受它,然后去實(shí)踐它,克服它,直至征服它。

  服務(wù)員的年度個(gè)人工作總結7

  為期半個(gè)月的餐廳服務(wù)員培訓班結束了。為了今后更好地進(jìn)行培訓班的管理組織工作,現將此次培訓班的組織管理工作作一小結,以便今后更好地為培訓班的工作管理積累經(jīng)驗,現將工作總結如下:

  一、宣傳、組織發(fā)動(dòng)招生工作

  通過(guò)向社會(huì )發(fā)放宣傳單頁(yè),讓更多的人和社會(huì )了解餐廳服務(wù)員的現有狀況和舉辦餐廳服務(wù)員培訓班的重要性,通過(guò)培訓是提高松陽(yáng)餐廳服務(wù)員隊伍業(yè)務(wù)素質(zhì)和基本技能的基本途徑。讓更多的餐廳服務(wù)員執證上崗,為松陽(yáng)餐廳服務(wù)員隊伍健康、有序的發(fā)展奠定基礎,執證上崗是未來(lái)的趨勢,因此通過(guò)形式多樣的宣傳渠道進(jìn)行宣傳發(fā)動(dòng)。

  1、由西屏中心成技校向所屬各鄉鎮成技校下放餐廳服務(wù)員培訓班通知。

  2、由西屏成技校各教師向社會(huì )發(fā)放餐廳服務(wù)員培訓班通知。因此,通過(guò)多種渠道進(jìn)行宣傳,招生宣傳到位,此培訓班共招生74名學(xué)員。

  二、培訓班管理工作

  通過(guò)前期的宣傳發(fā)動(dòng)工作,于5月底確定了培訓班的學(xué)員名單,于6月2日順利進(jìn)行了開(kāi)班典禮。農業(yè)局和教育局的領(lǐng)導都到會(huì )發(fā)言,并向學(xué)員提出了殷切希望,學(xué)員代表曾春曉也向在座的各位領(lǐng)導表了態(tài),表示各位學(xué)員一定不會(huì )辜負領(lǐng)導、老師的厚望,好好學(xué)習餐廳服務(wù)員基礎知識和技能,爭取以?xún)?yōu)異的成績(jì)來(lái)回報領(lǐng)導和社會(huì )。

  培訓班共培訓15天,理論考試和實(shí)踐考試各半天完成,培訓班組織管理成績(jì)顯著(zhù),74位學(xué)員,參加考證74名,考證合格74名,合格率為100%。

  1、學(xué)校領(lǐng)導會(huì )同班主任在開(kāi)班典禮后及時(shí)研究成立了班委會(huì ),由班委會(huì )監督管理培訓班學(xué)員的學(xué)習情況。由班主任親自抓好學(xué)員的出勤簽到工作,嚴肅學(xué)員出勤,健立嚴格的請假制度,把出勤與考核、評先進(jìn)學(xué)員掛勾,充分使學(xué)員認識到學(xué)習的重要性,因此每天培訓學(xué)員的出勤率都達到98、6%以上。

  2、及時(shí)與任課教師加強橫向聯(lián)系,及時(shí)發(fā)放各種培訓資料,鼓勵學(xué)員認真學(xué)習,掌握餐廳服務(wù)員基本知識和基本技能,及時(shí)組織學(xué)員加強培訓內容的學(xué)習和復習。

  3、積極鼓勵學(xué)員每天參加培訓,正確處理好工學(xué)矛盾。學(xué)校研究給學(xué)員每天中午發(fā)放快餐券,為學(xué)員解決了培訓期間的就餐困難。

  4、班主任經(jīng)常給學(xué)員灌輸安全教育,蹦緊安全一根弦,教育學(xué)員注意上學(xué)和放學(xué)途中的安全,把安全工作放在重中之重的位置,到培訓結束沒(méi)有發(fā)生過(guò)安全事故,全體學(xué)員都高高興興地參加培訓,開(kāi)開(kāi)心心地回家團聚。

  5、班主任經(jīng)常與學(xué)員座談,加強學(xué)員的思想工作,交流彼此的心得,貼近學(xué)員,急學(xué)員之所急,想學(xué)員之所想,讓學(xué)員安心地參加培訓學(xué)習。

  三、檔案資料收集管理

  1、及時(shí)讓學(xué)生填寫(xiě)學(xué)員基本情況,及時(shí)上交身份證復印件和照片。

  2、及時(shí)做好學(xué)員登記表和檔案表,并及時(shí)與學(xué)員本人進(jìn)行核對,確保資料正確性、完整性。

  3、認真填好職業(yè)技能學(xué)員名冊(電子表格)和職業(yè)技能鑒定登記表,及時(shí)上交勞動(dòng)局,以便考證之用。

  4、積極收集各種學(xué)習資料,與學(xué)員進(jìn)行縱向交流,使每位學(xué)員都有學(xué)習和復習資料,為學(xué)員復習迎考作好充分準備。

  總之,培訓班工作千頭萬(wàn)緒,需要班主任不斷總結經(jīng)驗。最根本的在于學(xué)員正確處理工學(xué)矛盾,認真安心地參加培訓,那么成績(jì)肯定是喜人的。今后,只有不斷學(xué)習,不斷完善培訓班管理工作,想學(xué)員所想,急學(xué)員所急,為松陽(yáng)的餐飲服務(wù)業(yè)工作培訓增磚添瓦。那么松陽(yáng)的餐飲服務(wù)業(yè)工作才會(huì )走向新的一片藍天。

  作為酒店餐廳服務(wù)員,新的一年也有新的計劃與打算,同時(shí)也需要對即將過(guò)去的一年進(jìn)行一個(gè)整體的總結與分析。20xx年時(shí)間過(guò)得真快,新的20xx年正在向我們邁進(jìn),我希望我們酒店餐廳服務(wù)員在這新的一年里脫下舊妝,換上新妝,有個(gè)更新更好的轉變,正所謂,我相信我將一定能做得更好!我也希望在這里我能將我的快樂(lè )帶給顧客感染同事。

  我也在此感謝大家,在我們一起共事以來(lái)的這段時(shí)間里所給我的支持和幫助,回頭看看已走過(guò)的這段路,一路上都是跌跌撞撞的,但卻很充實(shí),我覺(jué)得有成就感。記得我剛邁進(jìn)盛豐上班的第一天,我什么都不會(huì ),就過(guò)最基本的向顧客至歡迎詞我都覺(jué)得開(kāi)不了口,我單獨上工作站后又犯了很多的錯誤,當時(shí)我真的想打退堂鼓,想一走了之,但是每次當我犯錯誤時(shí)大家都耐心地給我指出錯誤,并且親自教我正確操作方法;我記得一年前我將要從學(xué)?缛肷鐣(huì )時(shí),有一個(gè)人曾經(jīng)對我說(shuō)過(guò)一句話(huà)“你是一個(gè)男孩,我相信你無(wú)論遇到什么困難都能勇敢的去面對!彼倪@句話(huà)我永遠都不會(huì )忘記,因為是她的這句話(huà)讓我重新找到了自信,我也不會(huì )忘記大家對我的支持和幫助,因為大家的支持和幫助讓我再次感受到了大家庭的溫暖與溫馨,我在此向大家道一聲謝謝,同時(shí)在工作中與大家有過(guò)一些磨擦,我向大家道一聲對不起,請原諒。

  再次,我希望在以后的生活和工作,大家能給我多提一些建議,我一定虛心地聽(tīng)取,無(wú)論是生活中的、還是工作的不足或缺陷我都會(huì )加以改進(jìn),通過(guò)與大家一起在盛豐相處的這段時(shí)間里,我發(fā)現無(wú)論在為人還是在處事方面,自己都有較好的改變。與大家相處也較隨和,工作起來(lái)也不覺(jué)得像開(kāi)始時(shí)那樣累,為了營(yíng)造一個(gè)溫馨的工作環(huán)境,為了你我臉上都充滿(mǎn)喜悅的笑容,為了你我心里都有個(gè)溫暖的家,讓我們多一份理解,少一份埋怨,多一份寬容,少一份指責。最后記我們?yōu)榱耸⒇S更輝煌的明天而加油!

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