食品藥品安全“會(huì )戰黃金季”專(zhuān)項行動(dòng)工作總結
總結是在某一時(shí)期、某一項目或某些工作告一段落或者全部完成后進(jìn)行回顧檢查、分析評價(jià)，從而得出教訓和一些規律性認識的一種書(shū)面材料，它可以幫助我們有尋找學(xué)習和工作中的規律，因此，讓我們寫(xiě)一份總結吧�？偨Y怎么寫(xiě)才不會(huì )千篇一律呢？下面是小編為大家收集的食品藥品安全“會(huì )戰黃金季”專(zhuān)項行動(dòng)工作總結，僅供參考，歡迎大家閱讀。
二季度是抓好全區食品藥品安全各項工作落實(shí)的黃金季和關(guān)鍵期，為鞏固一季度冷湖全區食品藥品安全“百日攻堅”成果，按照州局部署要求，冷湖行委食藥安委制定了食品藥品“會(huì )戰黃金季”實(shí)施方案，在一季度食品藥品“百日攻堅”取得成效的.基礎上，穩步推進(jìn)二季度食品藥品專(zhuān)項行動(dòng)�，F將“會(huì )戰黃金季”工作總結如下：
一、重點(diǎn)工作開(kāi)展情況
(一)整治食品安全。冷湖地區共有食品經(jīng)營(yíng)戶(hù)85戶(hù)，其中食品流通經(jīng)營(yíng)戶(hù)20戶(hù)，餐飲服務(wù)單位32戶(hù)，單位企業(yè)食堂24個(gè)，生產(chǎn)加工小作坊5個(gè)，食品攤販4個(gè)。結合地區實(shí)際，行委食安辦組織監管部門(mén)先后對食堂單位、餐飲飯館、肉菜店、商店等開(kāi)展了“重要節假日食品專(zhuān)項整治”、“食品安全百日攻堅專(zhuān)項行動(dòng)”、“食堂單位專(zhuān)項整治行動(dòng)”等專(zhuān)項整治行動(dòng)19次。共出動(dòng)執法人員53人(次)，檢查食品安全相關(guān)單位173戶(hù)(次)，現場(chǎng)檢查筆錄103份，查出問(wèn)題327條。通過(guò)督促整改現已辦理健康證113個(gè)、《食品經(jīng)營(yíng)許可證》74份、《食品生產(chǎn)加工小作坊許可證》5份和《攤販登記卡》4份。自xxxx年在全區開(kāi)展“明廚亮灶”建設工程起。通過(guò)大量宣傳、實(shí)地調研征求意見(jiàn)建議、現場(chǎng)核查、督促整改等工作，對全區餐飲服務(wù)單位采用切合實(shí)際的“明廚亮灶”建設工程。但由于冷湖地區存在市場(chǎng)搬遷問(wèn)題，導致冷湖地區“明廚亮灶”建設工程未能全部完成。目前已完成“明廚亮灶”建設28戶(hù)(其中：餐館17戶(hù)、食堂11戶(hù))，完成“量化分級”評定49戶(hù)，其中：餐館26戶(hù)(B級單位8戶(hù)、C級單位18戶(hù))，食堂23戶(hù)(B級5戶(hù)、C級18戶(hù))。年初以來(lái)，食藥安辦再次對《冷湖地區食品藥品安全應急預案》進(jìn)行修訂補充，使之更合乎規范，更具操作性。同時(shí)指導督促企業(yè)各食堂單位全部制定或修訂了應急預案，有效提升全區食藥安全工作應急能力。
(二)食品經(jīng)營(yíng)戶(hù)主體責任落實(shí)。全面落實(shí)食品經(jīng)營(yíng)戶(hù)食品安全主體責任，行委主任與相關(guān)部門(mén)簽訂了《食品安全目標責任書(shū)》，市監局與全區食品經(jīng)營(yíng)戶(hù)全部簽訂了《食品安全承諾書(shū)》，食安辦與各企業(yè)食堂簽訂《食品安全目標責任書(shū)》，確定企業(yè)負責人為食品安全第一責任人，要求與礦區企業(yè)外包隊層層簽訂《食品安全承諾書(shū)》，明確責任，確保食品安全工作落實(shí)。引導督促礦區企業(yè)食堂、食品經(jīng)營(yíng)戶(hù)健全食品安全自查制度、索證索票臺帳等制度，正確保存管理相關(guān)票據，規范增強餐飲服務(wù)單位事先預防和管控意識，健全食品安全溯源制。
(三)整治藥品醫療器械安全。以基本藥物、醫療器械為重點(diǎn)，對冷湖行委人民醫院、疾控中心進(jìn)行了3次專(zhuān)項監督檢查，共出動(dòng)執法人員6人(次)。督促藥品使用單位建立健全基本藥物、輸液器等購銷(xiāo)記錄、產(chǎn)品質(zhì)量管理制度、醫療器械進(jìn)貨查驗記錄等制度。
(四)整治保健食品和化妝品安全。通過(guò)日常監督檢查建立保健食品和化妝品經(jīng)營(yíng)主體名錄庫，加強對保健食品、化妝品的標識、產(chǎn)品說(shuō)明書(shū)的文字、圖形、符號是否牢固、持久、索票索證等內容進(jìn)行檢查，督促經(jīng)營(yíng)戶(hù)建立健全供貨商檔案。截至目前檢查保健食品、化妝品經(jīng)營(yíng)戶(hù)33戶(hù)(次)，檢查中發(fā)現經(jīng)營(yíng)戶(hù)普遍存在供貨商資質(zhì)證明文件索要不全，未完整記錄購銷(xiāo)臺賬等情況，但冷湖地區不存在保健食品和化妝品違法廣告宣傳行為。
(五)抽檢工作。xxxx年冷湖地區食用農產(chǎn)品計劃抽樣檢驗40批次，上半年完成食品抽檢3批次，對水果、調味品等品種進(jìn)行了抽檢，下半年計劃一次性完成全部抽檢任務(wù)。通過(guò)實(shí)施食品安全抽檢計劃，以食品安全抽樣檢驗為抓手，以發(fā)現食品安全問(wèn)題為導向，及時(shí)解決苗頭性、系統性、區域性食品安全風(fēng)險和問(wèn)題。實(shí)現監督抽檢與信息公開(kāi)、核查處置聯(lián)動(dòng)，倒逼食品經(jīng)營(yíng)戶(hù)落實(shí)質(zhì)量安全主體責任，促進(jìn)食品行業(yè)健康有序發(fā)展。
二、工作措施
(一)在重點(diǎn)環(huán)節上下功夫。
一是食品生產(chǎn)環(huán)節重點(diǎn)針對食品種類(lèi)、“兩超一非”等違法行為進(jìn)行專(zhuān)項治理。
二是食品流通環(huán)節重點(diǎn)針對食用農產(chǎn)品檢驗檢測工作，進(jìn)一步完善食用農產(chǎn)品市場(chǎng)準入銜接機制。
三是餐飲服務(wù)監管環(huán)節協(xié)同推進(jìn)實(shí)施“餐飲業(yè)質(zhì)量安全提升工程”，深入量化分級、“明廚亮灶”建設，制定了《關(guān)于進(jìn)一步加強全區單位食堂食品安全工作的意見(jiàn)》及《關(guān)于提升冷湖地區餐飲質(zhì)量安全水平的實(shí)施方案》等，主要開(kāi)展鎮區餐館、建筑工地食堂、企業(yè)食堂等重點(diǎn)區域的綜合治理。四是藥品環(huán)節以實(shí)施基本藥物和醫療器械專(zhuān)項檢查行動(dòng)為重點(diǎn)，開(kāi)展藥械使用單位藥品、醫療器械專(zhuān)項檢查行動(dòng)。重點(diǎn)打擊醫療器械使用環(huán)節使用無(wú)證產(chǎn)品和虛假注冊申報等違法違規行為。五是化妝品保健品經(jīng)營(yíng)環(huán)節重點(diǎn)打擊保健食品、化妝品欺詐和虛假宣傳等違法行為，實(shí)現全面提升基層食藥監管能力的目標。
(二)在攻堅任務(wù)上下功夫。
一是強化冷湖地區食品藥品“四有兩責”落實(shí)，全面調整完成食藥安委主任由常委擔任的領(lǐng)導工作機制。
二是強化企業(yè)主體責任落實(shí)，推動(dòng)企業(yè)食堂、食品銷(xiāo)售經(jīng)營(yíng)戶(hù)、餐飲門(mén)店不折不扣執行食品安全“九有一公開(kāi)”公示制度。
三是大力落實(shí)“兩小”條例，全面完成“兩小”登記許可工作，提升“二小”規范化管理水平。
(三)在社會(huì )共治上下功夫。充分調動(dòng)全區力量，初步形成了多元參與、齊抓共管的食品安全社會(huì )共治格局。
一是加大信息公開(kāi)力度。加強政府信息公開(kāi)，完善相關(guān)工作制度，進(jìn)一步推進(jìn)食品抽檢信息、監管信息、案件信息發(fā)布的規范化和常態(tài)化。繼續完善輿情監測機制，積極應對突發(fā)輿情事件，切實(shí)做到早預警、早研判、早處置。二是建立了冷湖地區食品安全微信工作群，及時(shí)發(fā)送食品安全知識、檢查整改情況、市監工作新舉措和新成效等，食品安全微信工作群己成為工作交流、工作促進(jìn)和為服務(wù)對象提供業(yè)務(wù)服務(wù)的有效工作平臺。
三是在鎮區主要地段設立了“冷湖地區餐飲飯館食品安全公開(kāi)亮相評比欄”，面向職工群眾公示被管理服務(wù)對象履行食品安全情況，接受社會(huì )公眾對食品安全工作的監督，倒逼餐飲服務(wù)質(zhì)量提升。四是持續開(kāi)展宣傳教育引導。通過(guò)會(huì )議、培訓、監督檢查等形式開(kāi)展宣傳教育，通過(guò)“12331”投訴舉報宣傳日、“食品安全知識進(jìn)校園”以及入戶(hù)檢查時(shí)進(jìn)行面對面宣傳等多種宣傳形式，向全區群眾宣傳食品藥品相關(guān)法律法規，不斷增強食品經(jīng)營(yíng)戶(hù)主體責任意識和職工群眾食品安全意識，有效提升公眾參與食品安全治理的積極性。
三、下一步工作安排
(一)突出抓好餐飲業(yè)質(zhì)量安全提升。加強餐飲食品安全監管，深入實(shí)施量化分級管理，提升“明廚亮灶”覆蓋面。依法依規加強餐館、食堂許可管理，嚴格落實(shí)餐飲服務(wù)提供者主體責任。
(二)推進(jìn)單位食堂食品安全治理。切實(shí)落實(shí)單位食堂食品安全主體責任，不斷完善食品安全相關(guān)制度，著(zhù)力規范食品安全行為和食堂操作行為;加大對食堂單位的指導和檢查力度，繼續推進(jìn)食品安全監督量化分級管理工作，推進(jìn)食堂基礎建設力度，改善全區食堂單位食品安全狀況，消除食品安全隱患;對食堂采購、貯存、加工制作、清洗消毒和留樣等關(guān)鍵環(huán)節進(jìn)行定期檢查或抽查，有效提高單位食堂預防和處置食品安全事故的能力。
(三)深入開(kāi)展食用農產(chǎn)品質(zhì)量安全整治。增強做好農產(chǎn)品質(zhì)量安全工作的責任感和自覺(jué)性，提高農產(chǎn)品質(zhì)量安全意識，進(jìn)一步加大農產(chǎn)品質(zhì)量安全執法檢查力度。結合轄區實(shí)際，圍繞整治重點(diǎn)和苗頭性問(wèn)題，有針對性地開(kāi)展風(fēng)險隱患排查。加強系統內的協(xié)調配合，形成監管合力，切實(shí)提高農產(chǎn)品質(zhì)量安全監管效能。密切關(guān)注并收集市場(chǎng)動(dòng)態(tài)及輿情，做到早發(fā)現、早介入，防范于未然。
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