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酒店質(zhì)檢部總結怎么寫(xiě)
酒店質(zhì)檢部總結怎么寫(xiě)？那么，下面請參考小編給大家整理收集的酒店質(zhì)檢部總結相關(guān)范文，供大家閱讀參考。
酒店質(zhì)檢部總結一：
我代表酒店質(zhì)檢部將本部門(mén)xxxx年的工作總結為如下三點(diǎn)：
一、xxxx年的重點(diǎn)工作
1、衛生檢查：修改并完善了原有的衛生質(zhì)檢細則，加強了衛生檢查力度，加大了衛生檢查次數。
2、工程問(wèn)題檢查：每周例行檢查中發(fā)現需要維修項目并及時(shí)反饋工程部。
3、星評專(zhuān)項質(zhì)檢：參照四星級酒店標準，檢查發(fā)現不符合星級標準的項目并反饋各個(gè)部門(mén)進(jìn)行整改。
二、xxxx年質(zhì)檢反饋問(wèn)題總結
1、前廳部：前廳作為酒店的門(mén)面，對其衛生要求一直是很高的。由于大堂灰塵較多，所以衛生問(wèn)題一般集中在此。相對以前衛生情況大有改觀(guān)，但仍需繼續努力。
2、客房部：客房的衛生是我們重點(diǎn)檢查對象，所以要求很?chē)栏�，因此各樓層的衛生均有不同程度的'提高。對于低樓層的衛生由于灰塵相對較多、住客較多，所以工作難度相對增大，我們也應表示理解，但是仍然希望各位服務(wù)員高標準嚴要求搞好房間的衛生工作。
3、安保部：質(zhì)檢時(shí)衛生一直較好，但是前后車(chē)場(chǎng)的衛生保持一直不太理想。還有就是消防安全巡查問(wèn)題，質(zhì)檢中發(fā)現過(guò)幾次巡查不及時(shí)，平時(shí)的巡查情況不知道會(huì )怎樣，總之安全無(wú)小事，因此一定要做好消防安全巡查，防患于未然。
4、工程部：質(zhì)檢指出的日常維修項目較多，可見(jiàn)工程部的日常維護巡查有不到位的地方，希望以后注意。
5、PA部：PA負責的區域較多，雖然常有不到位的地方，但是指出后都能及時(shí)改正，對客服務(wù)區域的衛生狀況也是不錯的。PA組的衛生應該有分類(lèi)做計劃，每天、每周、每月應該做的衛生項目做成表格來(lái)提醒自己執行。
6、洗浴部：洗浴男女水區衛生平時(shí)做的還是不到位，衛生死角較多，但是指出后都能及時(shí)改正，也許是因為洗浴面積較大，工作量大，但是仍然希望各位服務(wù)員高標準嚴要求搞好浴區的衛生工作。
總之，一年來(lái)在各部門(mén)的配合下，酒店的衛生狀況上了一個(gè)新臺階，在下一年度，質(zhì)檢的工作將衛生與服務(wù)并重，希望我們共同進(jìn)步。
三、質(zhì)檢部存在問(wèn)題
1、質(zhì)檢部在表格化、規范化管理方面還有待于完善。質(zhì)檢部進(jìn)行的資料分析匯總方面還比較單一，層次不夠深，內容搜集不完整。
2、質(zhì)檢人員的配置不足，導致質(zhì)檢工作只有集中檢查，缺乏平時(shí)的監督。質(zhì)檢要專(zhuān)業(yè)化就必須有專(zhuān)職的質(zhì)檢人員，建立健全平時(shí)巡查、抽查制度。
3、部門(mén)之間的溝通能力與協(xié)作能力方面還需加強。作為質(zhì)檢部在開(kāi)展各項工作的同時(shí)，應加強溝通與合作，為督查氛圍，創(chuàng )造一個(gè)良好的、融洽的工作環(huán)境。
4、質(zhì)檢項目的跟蹤檢查力度不夠。主要依賴(lài)于部門(mén)的自檢，造成各部門(mén)人員懶散
酒店質(zhì)檢部總結二：
加入質(zhì)檢部不已有數月了，針對質(zhì)檢部的工作也有了深深的體會(huì )。作為一位質(zhì)檢人員我們應該以身做責，為酒店起到帶頭的作用。全面負責酒店規范化運營(yíng)和服務(wù)質(zhì)量的提高�，F將質(zhì)檢部xxxx年的工作總結如下，質(zhì)檢部的主要職責是通過(guò)計劃、組織、培訓、指導、協(xié)調、控制、監督、檢查等保證飯店管理目標的實(shí)現。不妥之處，請批評指正。
一、 主要做法和工作思路確保質(zhì)檢工作有章可循，有標可依。
1按照原制定質(zhì)檢規范及獎懲條例執行工作。
執行的規范主要有《飯店行業(yè)服務(wù)禮儀規范》等相關(guān)行業(yè)規范。執行的制度是《酒店管理手冊》各部門(mén)文件《管理規范》《員工手冊》及《質(zhì)檢獎懲條例》等。另外，開(kāi)展質(zhì)檢工作。規范和制度的掌握上，始終堅持“結合實(shí)際、對標檢查、公開(kāi)公正、人人平等、一視同仁”原則。雖然在目前有些制度還不夠健全，但我們堅持一邊檢查工作一邊完善制度，以使制度全部出臺以后，為執行工作打下了基礎，也為質(zhì)檢工作提供了參考依據。
2堅持以酒店領(lǐng)導、質(zhì)檢人員、部門(mén)經(jīng)理、部門(mén)主管四級檢查相結合開(kāi)展質(zhì)檢工作。
堅持“酒店領(lǐng)導重點(diǎn)檢查，檢查中。質(zhì)檢人員全面檢查、部門(mén)經(jīng)理專(zhuān)項檢查、部門(mén)主管日常檢查”四項內容相結合的檢查方式。即每月至少邀請總經(jīng)理進(jìn)行一次重點(diǎn)檢查，由質(zhì)檢部、人力資源部、辦公室以及隨時(shí)抽調的其他部門(mén)質(zhì)檢人員每天進(jìn)行全面檢查，各部門(mén)經(jīng)理根據自己的職責范圍，對各業(yè)務(wù)項目進(jìn)行專(zhuān)項檢查，值班經(jīng)理每天進(jìn)行日常檢查四項檢查相結合，并做好質(zhì)檢記錄，由質(zhì)檢部整理后根據《質(zhì)檢獎懲條例》下發(fā)質(zhì)檢通報。
3做好定期對新入職員工的培訓工作。
對每一位新入職的營(yíng)業(yè)部門(mén)員工的培訓。確保有獨立上崗能力，以減輕部門(mén)的壓力。同時(shí)讓員工明白其所在崗位的重要性，提高員工的業(yè)務(wù)知識和崗位技能。
4堅持以引導教育為主、處罰為輔的原則處置檢查中出現的問(wèn)題
對第一次出現的通過(guò)我們引導能夠糾正的以及對責任部門(mén)或個(gè)人單獨無(wú)法解決的一些問(wèn)題，質(zhì)檢過(guò)程中。將通過(guò)口頭通報責令其現場(chǎng)整改或協(xié)助協(xié)調解決，回頭再做檢查，一般不會(huì )處理，而對于多次強調的一些問(wèn)題，多次屢教不改的一些問(wèn)題以及直接影響到公司的平安、顧客滿(mǎn)意度以及違反公司規章制度的一些問(wèn)題，都會(huì )下發(fā)質(zhì)檢通報進(jìn)行扣分處理，質(zhì)檢通報一式三份，質(zhì)檢部備案一份、人力資源部績(jì)效考核一份、責任部門(mén)參照整改一份。
二、取得的主要效果推動(dòng)了酒店質(zhì)量管理體系的建立。
1質(zhì)檢工作的開(kāi)展。
質(zhì)量管理是企業(yè)管理的核心，質(zhì)量是企業(yè)的生命。所以，質(zhì)量管理體系的建立體現了以顧客為中心的原則，使酒店的管理更科學(xué)、更規范、更有效，同時(shí)通過(guò)合理的資源配置，使我服
務(wù)質(zhì)量等各個(gè)要素的形成過(guò)程都處于受控狀態(tài)，預防質(zhì)量事故、減少內耗和消除平安隱患、達到節能降耗和提升服務(wù)質(zhì)量的目的從而保證酒店目標、指標的實(shí)現，促進(jìn)酒店健康發(fā)展。這里我要特別說(shuō)明的凡是一個(gè)規范的企業(yè)。不會(huì )因為地域的差異而改變其標準。 2服務(wù)質(zhì)量提升方面起到有力的推動(dòng)作用
凡是客人看到必需是整潔美觀(guān)的凡是提供給客人的必需是平安有效的凡是員工見(jiàn)到客人必需是熱情禮貌的'至于質(zhì)檢工作對服務(wù)質(zhì)量提升的推力有多大，嚴格執行飯店服務(wù)的三個(gè)黃金標準。想各部門(mén)應該深有體會(huì )，特別是營(yíng)業(yè)部的領(lǐng)班更有發(fā)言權。大到部門(mén)工作順序的調整，小到墻上的一個(gè)螺絲洞，地上煙灰我都不會(huì )放過(guò)。都要進(jìn)行糾正，同時(shí)也引得了客人的好評。 3內耗控制方面起到積極的作用
更加關(guān)注酒店的資產(chǎn)管理，通過(guò)質(zhì)檢。設施設備的維護頤養、節能降耗以及易耗品的控制，更加關(guān)注目標任務(wù)的完成。資產(chǎn)管理方面，要求做到資產(chǎn)定期盤(pán)點(diǎn)，責任到人，及時(shí)修補，防止報損；設施設備維護頤養方面，要求做到日常維護，即損即修，定期頤養，盡可能延長(cháng)其使用壽命，節能降耗方面，要求做到加強宣傳引導，實(shí)施量化管理，責任區域到人。易耗品控制方面，要求做到易耗品出庫數據控制和鼓勵二次回收利用以及各部門(mén)目標任務(wù)的落實(shí)情況，質(zhì)檢人員切實(shí)起到督促、監督和引導作用，但是為實(shí)現我能耗控制目標，還需要我全體員工的共同參與，才干在內耗控制方面起到更大的作用。
三、主要存在問(wèn)題
1工作量非常大，質(zhì)檢隊伍力量缺乏。一方面是若要切實(shí)做好質(zhì)檢工作。不亞于其他職能部門(mén)，目前的質(zhì)檢隊伍明顯在精力上有點(diǎn)跟不上。另一方面是質(zhì)檢工作的性質(zhì)比較特殊，主要是依照規范及制度給大家挑毛病，一項得罪人的工作，大家壓力比較大，不愿意參與質(zhì)檢，面對困難有所退縮。
2進(jìn)入順序化的質(zhì)檢工作才剛剛起步，我們質(zhì)檢人員的自身業(yè)務(wù)素質(zhì)還不能滿(mǎn)足開(kāi)展質(zhì)檢工作的需要；；
3由于培訓較少，制度還待進(jìn)一步完善。
4工作中員工重個(gè)人利益，輕集體利益現象比較多，對質(zhì)檢工作的重視水平不夠，認識有偏見(jiàn)。
5雖然質(zhì)檢工作的思路已經(jīng)基本理清。但質(zhì)檢工作的落實(shí)還不夠全面，執行力不夠。
酒店質(zhì)檢部總結三：
xxxx年悄然走來(lái)，新年的鐘聲即將敲響，驀然回首，xxxx年忙碌而充實(shí)。播種、耕耘、收獲的事業(yè)激勵著(zhù)我們奮發(fā)前進(jìn)，激情燃燒的冬天，我們滿(mǎn)腔熱情地沿著(zhù)新的藍圖，揚起世紀的風(fēng)帆，明天等待著(zhù)我們去收獲。
值此迎新之際，##大酒店謹代表膠州的旅游行業(yè)，向青島旅游局的各級領(lǐng)導致以節日的祝賀，向為旅游行業(yè)付出辛勤汗水的全體同仁致以誠摯的謝意。
過(guò)去的一年，在社會(huì )各界的大力支持下，在上級領(lǐng)導、集團公司及酒店領(lǐng)導的正確指揮下，我店始終堅持以“三個(gè)代表”為重要思想，堅決擁護黨的路線(xiàn)、方針、政策，以“賓客至上、服務(wù)第一”的宗旨，以“團結合作、開(kāi)拓創(chuàng )新、用心工作”的世紀精神帶領(lǐng)著(zhù)大家，富有創(chuàng )造性地開(kāi)展各項工作，并且圓滿(mǎn)地完成了xxxx年的各項工作任務(wù)，并取得了良好的社會(huì )效益與經(jīng)濟效益。下面將質(zhì)檢部的具體工作總結如下：
一、加強酒店質(zhì)量管理，健全完善督查制度，實(shí)行科學(xué)化的管理方式，努力使經(jīng)營(yíng)管理工作有章可循、有規可依。
根據酒店現有的規章制度，制定補充了新的檢查內容，主要有以下七個(gè)方面：一是總則、二是著(zhù)裝、儀容儀表、三是形體動(dòng)作、四是服務(wù)態(tài)度、五是勞動(dòng)紀律、六是衛生質(zhì)量、七是各部門(mén)的工作程序與標準。
二、抓好質(zhì)量管理分析工作，不斷提高服務(wù)質(zhì)量和管理水平。
1、針對酒店服務(wù)質(zhì)量出現的問(wèn)題，利用每周的酒店辦公例會(huì )的形式進(jìn)行通報和分析，從全店各部門(mén)服務(wù)態(tài)度、服務(wù)技巧、設施設備的維護和保養、安全質(zhì)量管理水平等方面進(jìn)行認真分析與總結，為酒店的質(zhì)量管理出謀劃策。
2、每周、每月質(zhì)檢部根據酒店的要求，寫(xiě)出質(zhì)量管理通報，以及質(zhì)量問(wèn)題的'案例通報，提出酒店的服務(wù)質(zhì)量方面的重要工作和要求。
3、提高質(zhì)檢人員的素質(zhì)，體現四星級酒店的良好形象。
檢查人員必須參加到部門(mén)組織的業(yè)務(wù)培訓活動(dòng)，認真了解掌握各部門(mén)的工作流程和標準，并落實(shí)到日常檢查督導工作中。
4、對質(zhì)檢人員的日常工作進(jìn)行量化管理。
酒店專(zhuān)職質(zhì)檢人員3人，酒店要求三位質(zhì)檢人員每天必須巡查本人負責的各個(gè)崗位，并對檢查結果做好詳細記錄，在每天下午16：30的碰頭會(huì )上進(jìn)行匯總，對表現突出的進(jìn)行獎勵，對違反規定的部門(mén)進(jìn)行經(jīng)濟處罰。
三、質(zhì)檢部與各部門(mén)加強工作中的交流、溝通，改變工作方式，變指導為服務(wù)。
1、質(zhì)檢部根據酒店的要求，協(xié)助各部門(mén)完善服務(wù)程序，提高服務(wù)質(zhì)量。
為了規范操作規程，今年對各一線(xiàn)部門(mén)進(jìn)行了春季、秋季業(yè)務(wù)技能大賽，通過(guò)比賽，發(fā)現了日常工作當中
所存在的一些違規操作，另外通過(guò)比賽，還提高了員工的工作積極性，形成了你追我趕的工作氛圍，而且還鍛煉了員工的心理素質(zhì)，對取得優(yōu)異成績(jì)的員工進(jìn)行了獎勵。
2、質(zhì)檢部不定期帶領(lǐng)督查人員到各部門(mén)進(jìn)行服務(wù)質(zhì)量及管理流程的交流與座談，對出現的質(zhì)量問(wèn)題，共同探討，尋找出解決問(wèn)題的良好辦法，密切了質(zhì)檢部同各部門(mén)之間的工作聯(lián)系。
3、在質(zhì)量檢查和溝通交流中，質(zhì)檢人員一改過(guò)去較為嚴肅、刻板的態(tài)度，語(yǔ)言和藹、態(tài)度親切，努力爭取各部門(mén)的信任，為質(zhì)檢工作的順利開(kāi)展打下了堅實(shí)的基礎。
四、完善質(zhì)量管理檢查體系，為酒店經(jīng)營(yíng)和發(fā)展提供了有效的保證。
酒店不斷完善質(zhì)量管理檢查體系，堅持總經(jīng)理重點(diǎn)檢查、值班經(jīng)理的全面檢查、各級管理者的日常檢查、質(zhì)量管理人員的專(zhuān)題檢查四項內容相結合，對檢查中發(fā)現的問(wèn)題質(zhì)檢部跟蹤落實(shí)，并督促相關(guān)部門(mén)反饋，開(kāi)成有檢查、有落實(shí)、有反饋的質(zhì)量檢查體系，從而達到“質(zhì)量中有效率、效率中見(jiàn)成績(jì)”的良好效果。
五、以傳幫帶的形式開(kāi)展各項培訓工作，以重點(diǎn)業(yè)務(wù)技能為核心。
培訓工作是企業(yè)發(fā)展長(cháng)久之技，所以根據酒店年初的培訓目標，采用“走出去、請進(jìn)來(lái)”的培訓方式，進(jìn)行各類(lèi)培訓活動(dòng)，如案例分析培訓，采用賓客投訴及工作當中所存在的問(wèn)題，作為培訓資料生動(dòng)而有效地分析問(wèn)題的癥結所在。另外還進(jìn)行了領(lǐng)班、主管現場(chǎng)管理的培訓專(zhuān)題，加強了現場(chǎng)督導工作的力度，從面提高了管理人員發(fā)現問(wèn)題、解決問(wèn)題的能力。
六、存在的問(wèn)題。
xx年我們雖然做了大量的工作，也取得了一些工作成績(jì)，但與酒店的長(cháng)遠發(fā)展，與酒店領(lǐng)導的要求及同行業(yè)同星級的酒店相比還有很大的差距，工作當中還存在不少的問(wèn)題，主要有以下幾個(gè)方面：
1、督查制度的制定還不夠完善，主要是缺乏部門(mén)負責人的績(jì)效考核的依據。
在日常工作當中，部門(mén)對查出的問(wèn)題認為都是基層工作人員直接造成的，有的管理人員抱著(zhù)“事不關(guān)已，高高掛起”的工作態(tài)度，對發(fā)生的問(wèn)題只知道處罰員工，不分析員工犯錯的根源，工作責任心還有待于加強。
2、制度的執行力還不夠嚴厲，導致處理問(wèn)題出現負面影響。
這種現象主要源于部門(mén)不能客觀(guān)地分析所發(fā)生的問(wèn)題，往往在實(shí)際的處罰中，一旦涉及到經(jīng)濟利益，很多管理人員都不情愿執行。
3、督查人員不能全面有效地進(jìn)行現場(chǎng)監督。
督查人員對現場(chǎng)所存在的問(wèn)題意識不到或檢查不夠深入，對所存在的問(wèn)題不能及時(shí)進(jìn)行現場(chǎng)糾正，更不能及時(shí)地進(jìn)行現場(chǎng)指導。
4、質(zhì)檢部在表格化、規范化管理方面還有待于完善。
質(zhì)檢部進(jìn)行的資料分析匯總方面還比較單一，層次不夠深，內容搜集不完整。
5、培訓工作的計劃性、系統性、整體性不夠到位。
根據目前的服務(wù)質(zhì)量現狀分析，員工距離規范化、標準化、科學(xué)化操作還有很大的差距。
6、部門(mén)之間的溝通能力與協(xié)作能力方面還需加強。
作為質(zhì)檢部在開(kāi)展各項工作的同時(shí)，應加強溝通與合作，為督查氛圍，創(chuàng )造一個(gè)良好的、融洽的工作環(huán)境。
在這辭舊迎新的時(shí)刻，讓我們洗去征塵，蓄勢待發(fā)，同舟共濟，拼搏進(jìn)取，迎接新的挑戰，再創(chuàng )佳績(jì)。我們會(huì )不斷地吸取教訓總結經(jīng)驗，努力改進(jìn)工作當中的不足之處，為xxxx年的工作奠定堅實(shí)的基礎。為此特制定xxxx年的工作計劃：
一、嚴格執行、完善內部督查規定，加強工作力度，提高工作效率。
二、加強表格化管理，使各項檢查工作有序開(kāi)展。
三、努力提高督查人員自身素質(zhì)與業(yè)務(wù)素質(zhì)，打造一支業(yè)務(wù)技術(shù)過(guò)硬的督查隊伍。
四、將督查工作有層次的深入開(kāi)展，努力預防問(wèn)題、發(fā)現問(wèn)題、解決問(wèn)題。
五、進(jìn)一步規范各部門(mén)的工作程序與標準，提供四星級的軟件服務(wù)。
六、有效地開(kāi)展各項培訓工作，并跟蹤落實(shí)其培訓效果，努力提高員工的綜合素質(zhì)。
我們相信，在上級領(lǐng)導的正確指導下，在各單位的共同努力下，旅游行業(yè)的明天會(huì )更好。
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