廚師面試的自我評價(jià)范文
在學(xué)習、工作或生活中，許多人都需要寫(xiě)自我評價(jià)，自我評價(jià)在很大程度上還會(huì )自我督促，促使我們維持自我的一致性。怎樣寫(xiě)自我評價(jià)才合理、得體呢？下面是小編精心整理的廚師面試的自我評價(jià)范文，歡迎閱讀與收藏。
廚師面試的自我評價(jià)1
本人樂(lè )觀(guān)自信，熱愛(ài)烹調工作，"沒(méi)有最好，只有更好"，追求做到現代化廚房的先行者。安全，衛生，營(yíng)養，健康，美味的菜式的先行者。
翻翻歷史的扉頁(yè)，一切都成了過(guò)往，時(shí)間如流水一般急忙忙的逝去，回首往事，在這多姿多彩的季節里，我取得了一些成績(jì)，在往后的日子里，希望我能做得更好。
在思想上，我積極上進(jìn)，勇于創(chuàng )新，不斷地加強自身素養，做好自己的工作，關(guān)心時(shí)事，思想要求上進(jìn)，團結同學(xué)，能熱心為同學(xué)服務(wù)。并有堅定的政治方向。我熱愛(ài)祖國，熱愛(ài)人民，堅決擁護共產(chǎn)黨領(lǐng)導和社會(huì )主義制度，遵紀守法，愛(ài)護公共財產(chǎn)。
學(xué)習上，我有較強的自學(xué)能力，勤于鉆研，肯思考，合理安排好學(xué)習時(shí)間，理解能力強，思維敏捷，對問(wèn)題有獨到的見(jiàn)解。學(xué)習中摸索出一套符合自己的學(xué)習方法，腳踏實(shí)地，循序漸進(jìn)，精益求精，學(xué)習效率高。在職高兩年學(xué)習生活中取得了較大進(jìn)步，并做到了各科的均衡發(fā)展。在完成課業(yè)學(xué)習任務(wù)的同時(shí)，我積極參加了夏令營(yíng)和競賽活動(dòng)，拓寬了自己的課外知識面。
在工作方面，本人在學(xué)生會(huì )工作的日子里，我學(xué)會(huì )了為人處事。在協(xié)會(huì )的實(shí)踐中我知道了事業(yè)的偉大和一個(gè)人的付出與成就。在大學(xué)生的社會(huì )實(shí)踐活動(dòng)中我得到了找工作比較難的啟發(fā)，啟發(fā)我要克服困難勇于直前。
烹飪是一門(mén)實(shí)踐性很強的工藝，非一朝一夕所能掌握，但只要我開(kāi)卷細讀，用心體會(huì )，并且按圖索驥，認真仿制，就一定能獲得烹飪技藝的真諦。通過(guò)不斷學(xué)習我體會(huì )到了。具備了水臺、砧板、打荷、上雜、候鍋、明檔等基本功，只要運用不同的原料、不同的烹調方法、不同的造型及口味，相互變換制作，即可創(chuàng )新出色、香、味、形、質(zhì)、器俱佳的各款菜點(diǎn)來(lái)。
我將更嚴格地要求自己，改正缺點(diǎn)，發(fā)揚優(yōu)點(diǎn)。相信在不久的將來(lái)，我將成為社會(huì )主義合格的廚師。
廚師面試的自我評價(jià)2
我出生20XX年X月，于19XX年XX月參加工作，生后在宜章六中，教師進(jìn)修學(xué)校擔任學(xué)校后勤管理從事食堂烹調工作。由于本人烹調技術(shù)和各方面表現好，199X年X月調入宜章縣教育局工作，主管局機關(guān)食堂工作，1998年12月通過(guò)考核評定為中式烹調師高級工。199X年X月赴長(cháng)沙參加省烹調師考試獲中一級烹調師�；仡欉^(guò)去，工作總結如下：
一、政治思想上。
我認真學(xué)習黨的路線(xiàn)方針、政策，鄧小平理論，黨和國家的教育政策、方針、教育法律法規不斷提高自己的思想素質(zhì)和政治理論水平。向來(lái)堅持以大局為重，服從組織安排，干一行愛(ài)一行從不講價(jià)錢(qián)，雖然自己是工人，我從不認為自己低人一等，總是以自己的實(shí)際行動(dòng)抓好食堂管理工作。保證教育局各項工作正常動(dòng)轉。
二、工作上。
我擔任局機關(guān)食堂主管兼食堂烹調工作。首先保證干部職工飲水、用餐從不失職失誤并在技術(shù)上不斷提高自己的烹飪技術(shù)。在實(shí)踐中我不斷探索，根據湖南和粵北地區的飲食愛(ài)好，不斷提高自己的刀功和烹調技術(shù)，配制有多套特色的菜譜，讓全局干部職工和來(lái)往客人都能吃上香甜可口的飯菜。讓干部職工吃的滿(mǎn)意，生活安心。第二我在食堂管理上狠抓了幾個(gè)環(huán)節。
一是把好食堂原料進(jìn)貨關(guān)，我不怕遠路，進(jìn)市場(chǎng)，貨比多家，選購各種營(yíng)養豐富的食品原料，保證物美價(jià)廉，讓干部職工吃得好，花錢(qián)少。
二是當好食堂食品保管員。保證食品及原料不腐爛，不變質(zhì)，不浪費，節省食堂開(kāi)支，近五年來(lái)，為局機關(guān)節省招待費20多萬(wàn)元。
三是保證按時(shí)開(kāi)餐，保證開(kāi)水正常供應，平時(shí)我起早貪黑，甚至星期天不休息，作好下星期的后勤準備工作，自1992年以來(lái)，每年由教育局主持召開(kāi)的教育行政工作會(huì )議，每月教育行政例會(huì )，每年的教職工、中學(xué)生籃球運動(dòng)會(huì )和上、下級來(lái)往的有關(guān)工作人員的開(kāi)餐和接待工作，都由我個(gè)人操辦。我也從不怕苦怕累，也不失職失誤。由于食堂工作有特色，深受市、縣領(lǐng)導及其他部門(mén)的好評，保證了局機關(guān)工作的正常運轉。在1999年至2001年度考核評比中，被教育局評為先進(jìn)工作者。
我在搞好本職工作的同時(shí)，我又積極參加縣教育局各項中心工作，歷年的高考、成招、中考、自考等考務(wù)工作，每年的“五一”、“十一”春節長(cháng)假，包括今年“非典”期間值夜班我都主動(dòng)參加，不辭勞苦，任勞任怨，深受同志們好評。
三、注重學(xué)習。
養成讀書(shū)看報的良好習慣。關(guān)心時(shí)事政治，關(guān)注國家大事，做到頭腦清醒，不落后于形勢。 四、遵守勞動(dòng)紀律，不缺勤，不曠工。今年來(lái)，我都是出滿(mǎn)勤，甚至超滿(mǎn)勤，做了些份外勤雜工作。
總之，近幾年來(lái)，我忠于職守愛(ài)崗敬業(yè)，遵紀守法，廉潔奉公，取得了很好的成績(jì)。為教育事業(yè)作出了自己的貢獻。
廚師面試的自我評價(jià)3
回憶過(guò)去的每一天，我作為一名廚師長(cháng)，深感責任嚴重，任務(wù)壓力之繁重。由于我所從事的任務(wù)品質(zhì)，很有能夠會(huì )影響到整體職工的.身心肥壯，,所認為了舍短取長(cháng)，今后的任務(wù)能做到更好 ，我對一年的任務(wù)情況總結如下。
首先我要感謝個(gè)位指導對我任務(wù)的認可和反對,其中包含在任務(wù)中給我指出效果并提出了貴重的意見(jiàn),如:菜咸了,太油.色彩側重等等.同時(shí)我也很快深入的意識到了任務(wù)中的無(wú)余給予及時(shí)糾正.
其次在任務(wù)上我嚴厲遵守衛生制度，仔細執行衛生“五四”制。嚴厲執行《衛生法》，防止“病從口入”，防止食品污染和有害物質(zhì)對就餐者的危害，保證就餐者的身材肥壯。同時(shí)成品存放履行“四隔離”;生與熟隔離;成品與半成品隔離;食品與雜品、藥品隔離;食物與自然冰隔離。環(huán)境衛生采取“四定”辦法：定人、定物、定時(shí)間、定品質(zhì)，劃片分工，包干擔任;個(gè)體衛生做到“四勤”：勤洗手、剪指甲;勤洗澡、理發(fā);勤洗衣服、勤換任務(wù)服。擱置食品的櫥柜、貨架時(shí)辰放棄清潔，無(wú)霉斑、鼠跡。每天定時(shí)沖洗操作間灶具和低空，仔細擦拭餐廳低空和《缽灰》，嚴厲保障操作間低空、門(mén)窗、玻璃以及周邊環(huán)境衛生。
在這一年中，我致力學(xué)習文明、業(yè)務(wù)、技術(shù)常識。按時(shí)高低班。遵守休息紀律及規章制度，致力實(shí)現本職任務(wù)。任務(wù)上，服從任務(wù)分配，愛(ài)護團體財物，做好團體和個(gè)體衛生，嚴防食物中毒。在飲食烹調上，我嚴厲按食品操作規程停止任務(wù)，保障平安、衛生。做到制造的主食，契合品質(zhì)要求，大小均勻，把握火候。副食要做到揀、洗干凈，切菜仔細，丁、塊、絲明顯。配菜好看，色型難看，炒菜味美，咸淡適中。在效勞上，做到優(yōu)質(zhì)、高效，對就餐人員態(tài)度和善，談話(huà)和氣。不說(shuō)粗話(huà)，不罵人，勾搭分歧，做好廚房任務(wù)。
總結這一年，在任務(wù)上我勤勤懇懇，仔細擔任，怨天尤人，踴躍實(shí)行自己的任務(wù)職責。展望新的一年我會(huì )以愈加倍的致力和更大的激情嚴厲在指導的指點(diǎn)下實(shí)現自己的本職任務(wù)。
廚師面試的自我評價(jià)4
時(shí)間如流水普通急忙忙的逝去，回首往事，在這多姿多彩的節令里，我取得了一些問(wèn)題，在往后的日子里，宿愿我能做得更好。
一、 政治思維上。
我仔細學(xué)習黨的路途方針、政策，黨和國家的教育政策、方針、教育法律法規始終提高自己的思維素質(zhì)和政管理論水平。向來(lái)保持以大局為重，服從組織安排，干一行愛(ài)一行從不講價(jià)格，只管自己是廚師，我從不以為自己低人一等，總是以自己的實(shí)踐舉動(dòng)抓好廚房治理任務(wù)。保障餐飲部出品各項任務(wù)反常動(dòng)轉。
二、 任務(wù)上，我負責臥佛基地餐飲部主管兼廚房老本管制任務(wù)。
首先保障用餐從不盡職失誤并在技術(shù)上始終提高自己的烹飪技術(shù)。在實(shí)際中我始終探求，根據桂林地域的飲食喜好，始終提高自己的烹調技術(shù)，配制有多套特征的菜譜，讓培訓班學(xué)員和交往主人都能吃上甜蜜可口的飯菜。讓核心職工吃的滿(mǎn)意，生存安心。第二我在食堂治理上狠抓了幾個(gè)環(huán)節。
一是把好食堂原料進(jìn)貨關(guān)，我不怕遠路，進(jìn)市場(chǎng)，貨比多家，選購各種營(yíng)養豐盛的食品原料，保障物美價(jià)廉，讓核心職工吃得好，吃的肥壯。
二是保障食品及原料不腐朽，不蛻變，不糜費，節儉食堂開(kāi)銷(xiāo)，保障老本管控。
三是保障按時(shí)開(kāi)餐，作好廚房的后勤預備任務(wù)，在20xx年7月的新員工班時(shí)期圓滿(mǎn)實(shí)現核心及餐飲部義務(wù)，失去核心指導及各部門(mén)的認可。
三、 在生存上，我崇尚純樸的生存，養成良好的生存習氣/和正經(jīng)的風(fēng)格。
此外，對時(shí)間觀(guān)點(diǎn)性十分注重。因為盛氣凌人待人友好，所以不時(shí)以來(lái)與人相處甚是融洽。勇于拼搏刻苦耐勞將伴隨我迎接未來(lái)瀆應戰。器重學(xué)習，養成讀書(shū)看報的良好習氣。關(guān)心時(shí)勢政治，關(guān)注國家小事，做到頭腦昏迷，不落后于情勢。
烹飪是一門(mén)實(shí)際性很強的工藝，非長(cháng)此以往所能把握，但只需我開(kāi)卷細讀，用心體會(huì )，并且按圖索驥，仔細仿造，就必定能獲得烹飪技能的真理過(guò)始終學(xué)習我體會(huì )到了。具有了水臺、砧板、打荷、上雜、候鍋、明檔等基本功，只需使用不同的原料、不同的烹調方法、不同的外型及口味，相互變換制造，即可翻新杰出、香、味、形、質(zhì)、器俱佳的各款菜點(diǎn)來(lái)。我將更嚴厲地要求自己，矯正缺陷，發(fā)揮長(cháng)處。
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