大雪適合喝哪些湯比較好

　　大雪的時(shí)候已經(jīng)是進(jìn)入冬天，天氣是比較寒冷，而寒冷的時(shí)候，人們會(huì )選擇一些補氣，保暖的'食物來(lái)養生，下面和小編一起來(lái)看大雪適合喝哪些湯比較好，希望有所幫助！

　　大雪適合喝哪些湯好

　　山藥枸杞雞湯

　　材料：懷山藥30克，枸杞子15克，母雞半只(約500克)，生姜3片，精鹽適量。

　　做法：母雞洗凈切塊，與懷山藥、枸杞子、生姜一同放入沙鍋，加適量清水，先用大火煮沸，再用小火熬煮1.5～2小時(shí)，調入精鹽即成。

　　功效：有養陰健脾、益腎補虛的功效。

　　黃精燉肘子

　　材料：黃精10克，豬肘子750克，黨參10克，懷山藥20克，大棗5粒，姜、料酒、味精、鹽各適量。

　　做法：豬肘子去毛洗凈，剁成塊，與黃精、黨參、懷山藥、大棗、姜一同放入沙鍋，加適量水，置大火上煮沸，小火煨燉至熟，調入料酒、味精及精鹽即成。

　　功效：有補脾益胃養肺的功效。

　　西紅柿牛腩湯

　　材料：西紅柿3個(gè)，牛腩350g，蔥，姜，料酒，鹽。

　　做法：牛腩過(guò)水去血末，蔥姜爆鍋炒牛腩，肉緊了噴料酒，放鹽，炒下，(不要加醬油)加水或者高湯(水不要多了，剛好過(guò)肉一點(diǎn)就可以了)，轉高壓鍋上氣小火壓20分鐘。壓肉的時(shí)候炒西紅柿，我沒(méi)用西紅柿醬，就用了4個(gè)大西紅柿，用蔥末小火炒成西紅柿醬，牛腩壓好了倒到西紅柿醬里燜一會(huì )兒，讓牛腩吸收西紅柿的味道，看口味調味。

　　功效：富含豐富的維生素和動(dòng)物蛋白，營(yíng)養全面，老幼適宜。

　　山藥羊肉湯

　　原料：山藥150克，羊肉200克，枸杞子20克，姜、糖、醋、鹽、味精、植物油適量。

　　做法：羊肉洗凈，切成塊，山藥去皮后也切塊；姜切成片，枸杞子泡發(fā)好；鍋中放入羊肉、山藥、姜片，再加入沒(méi)過(guò)食材的水，大火煮沸，轉小火慢燉至羊肉熟，加入枸杞，續燉至羊肉軟爛，加調料即成。

　　功效：適宜于體虛胃寒、四肢冰冷、慢性哮喘、貧血以及陽(yáng)氣不足的人。

　　飲食原則

　　1、要注意機體消化吸收功能，忌過(guò)于油膩。對于脾胃消化不良者說(shuō)，關(guān)鍵在于恢復脾胃功能。脾胃消化功能良好，營(yíng)養吸收的成分才有保證，冬季進(jìn)補應以容易消化吸收為準。

　　2、藥補不如食補，在吃藥進(jìn)補前，應該先把自己的飲食調理好。首先應先向醫生咨詢(xún)了解自己的體質(zhì)，然后根據自身體質(zhì)選擇相宜的事物進(jìn)補，例如煲湯、熬粥，或每天攝入適量堅果，都是很好的食補方式。

　　3、要注意藥補、食補、動(dòng)補三結合，忌單純進(jìn)補。俗話(huà)說(shuō)：“藥補不如食補，食補不如動(dòng)補”。冬季進(jìn)補只是養生保健的一個(gè)重要方面，單純只靠進(jìn)補并不能達到理想境界，還應當配合適當的體育鍛煉和腦力勞動(dòng)，并注意調理好飲食，方才有益于養生。

　　4、補品并非越貴越好，關(guān)鍵在于對癥進(jìn)補。中醫認為“氣為血之帥，血為氣之母”。冬季進(jìn)補切忌一味偏補，而應注意兼顧氣血陰陽(yáng)，防止過(guò)偏而引發(fā)其他疾病。所以，冬季進(jìn)補忌一味追求補品的珍貴難得，不對癥的貴重補品，對身體或許更是傷害。

　　5、冬季流感咳嗽時(shí)不益進(jìn)補，否則后患無(wú)窮。一般來(lái)說(shuō)，在進(jìn)補過(guò)程中，如患感冒發(fā)熱、急性腸炎等癥，須暫停服，待痊愈后再服用。在服用人參、西洋參時(shí)，忌食蘿卜、魚(yú)腥和濃茶，以免降低藥效。此外，補藥宜在早晚空腹或午飯前1小時(shí)服用，以使補藥物盡其用。