幼兒園食品安全知識點(diǎn)
食品安全是“食物中有毒、有害物質(zhì)對人體健康影響的公共衛生問(wèn)題”。下面是小編幫大家整理的幼兒園食品安全知識點(diǎn)，僅供參考，大家一起來(lái)看看吧。
幼兒園食品安全知識——添加劑對孩子的危害
小食品盡量少吃不少小食品在生產(chǎn)過(guò)程中都使用了添加劑，這些添加劑對兒童的肝、腎功能影響較大。過(guò)量食用加入防腐劑、色素、甜味劑的食品，還會(huì )對兒童的中樞神經(jīng)系統造成傷害。并且小食品的營(yíng)養素不全面，孩子零食吃多了，就不會(huì )好好吃飯，長(cháng)此以往可能會(huì )會(huì )造成營(yíng)養不良。異常需要提醒父母的是，檢疫人員查出的不合格食品之中，小食品的不合格率最高。所以說(shuō)，所謂的“小食品”并不是兒童食品，尤其是學(xué)校周邊、街頭巷尾的小食品，不能夠讓孩子任意吃。
飲料盡量不要多喝隨著(zhù)人們經(jīng)濟生活條件的提高，有些家長(cháng)購買(mǎi)飲料讓孩子當水喝，這是不科學(xué)的，也是不負職責的。有些飲料包含激素，長(cháng)期飲用會(huì )過(guò)早長(cháng)出胡須或導致肥胖，內分泌失調，性早熟，都不利于孩子的生長(cháng)發(fā)育和身心健康最適合孩子的飲料就是白開(kāi)水和自制新鮮果汁。在此提醒家長(cháng)和同學(xué)出門(mén)最好自帶白開(kāi)水。水是最好的飲料，能補充體能，排除毒素，是任何飲品不能代替對人體的價(jià)值。如果需要食用飲品，要在可靠的正規商場(chǎng)購買(mǎi)包裝上注明廠(chǎng)名廠(chǎng)址、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期，有配料說(shuō)明和合格證的正規廠(chǎng)家生產(chǎn)的產(chǎn)品，切勿購買(mǎi)學(xué)校周邊、街頭巷尾的“三無(wú)”汽水。
幼兒園食品安全知識——避免化學(xué)物質(zhì)污染
如何避免幼兒飲食中的化學(xué)物質(zhì)污染食品中的.化學(xué)物質(zhì)污染有農藥殘留、獸藥殘留、激素、食品添加劑、重金屬等。農殘、獸殘和激素對兒童的危害是腸道菌群的微生態(tài)失調、腹瀉、過(guò)敏、性早熟等。所以，蔬菜、水果的合理清洗、削皮，選擇正規廠(chǎng)家的動(dòng)物性食品原料，不吃過(guò)大、催熟的水果等就顯得十分重要。食品添加劑的泛濫是兒童食品中化學(xué)污染的主要問(wèn)題。街頭巷尾的小攤小販，幼兒園周?chē)氖称窋傸c(diǎn)，都在出售著(zhù)沒(méi)有保障的五顏六色的、香味濃郁的劣質(zhì)食品。近年來(lái)醫學(xué)界發(fā)現的中學(xué)生腎功能衰竭、血液病病例，已證實(shí)了兒童時(shí)期食用過(guò)多的劣質(zhì)小食品的危害。兒童的鉛污染問(wèn)題值得關(guān)注。與鉛有關(guān)的食品是松花蛋、爆米花;有關(guān)的餐具是：陶瓷類(lèi)制品、彩釉陶瓷用具及水晶器皿;含鉛噴漆或油彩制成的兒童玩具、劣質(zhì)油畫(huà)棒、圖片是鉛暴露的主要途徑之一，所以，兒童經(jīng)常洗手十分必要。另外避免食用內含卡片、玩具的食品。
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