幼兒園食堂食品安全自查報告
在日常生活和工作中，報告的適用范圍越來(lái)越廣泛，通常情況下，報告的內容含量大、篇幅較長(cháng)。那么大家知道標準正式的報告格式嗎？下面是小編整理的幼兒園食堂食品安全自查報告，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。
幼兒園食堂食品安全自查報告1
我園根據會(huì )議精神，對園內的食品衛生狀況進(jìn)行了自查，現將自查狀況進(jìn)行報告。我園有幼兒食堂一個(gè)，在園用餐幼兒共430人，專(zhuān)職食堂員工三人，食品選購由園領(lǐng)導兼任。食品加工場(chǎng)地占地100平方米，幼兒用餐在各班教室進(jìn)行。我園在食品衛生工作方面做到了：
一、學(xué)習食品衛生工作方面的法律法規，強化食品衛生安全意識，讓每個(gè)教職工都意識到食品衛生安全的重要性，做到防患于未然。
二、在日常訓練教學(xué)工作中給幼兒灌輸食品衛生常識，培育幼兒良好的衛生習慣。
三、建立健全有關(guān)食品衛生方面的規章制度，從食品加工到幼兒用餐等方面都做到了有章可循。
四、證件齊全有效，幼兒食堂有《衛生許可證》，從業(yè)人員有《健康證》。
五、食品選購嚴把進(jìn)入關(guān)，能定點(diǎn)選購的食品全部定點(diǎn)選購，不能定點(diǎn)選購的食品在購買(mǎi)時(shí)都進(jìn)行嚴格細致的檢查，并問(wèn)明出處。不購變質(zhì)食物和野生菌、四季豆等有中毒可能性的食物給幼兒食用。
六、食品儲存和餐具消毒工具、食品加工工具齊全，餐具做到餐餐消毒，教室和廚房地面每天定時(shí)進(jìn)行優(yōu)氯凈清洗消毒，食品加工工具即用即洗。
七、廚房衛生每日定時(shí)打掃和隨時(shí)保持潔凈雙重目標同時(shí)進(jìn)行。
八、生熟食品分類(lèi)存放，隔餐剩食不給幼兒食用，未加工熟的.食物不給幼兒食用。
九、滅四害工作隨時(shí)發(fā)覺(jué)隨時(shí)進(jìn)行。幼兒園對食堂衛生狀況進(jìn)行了一次深化地檢查，徹底清除衛生死角，對于各種不衛生的隱患和習慣準時(shí)進(jìn)行處理更新。廚房工作人員仔細學(xué)習和嚴格執行食品衛生法等文件的規定，加強對食品選購、供貨、加工等關(guān)口的管理，確保所購食品和原料衛生安全，符合國家食品衛生要求。存放食品和原料的場(chǎng)全部專(zhuān)人管理，非直接工作人員不得接近；嚴格生熟分放和加工處理制度，嚴格執行飯菜當日制作，當日食用制度，以防隔夜飯菜對幼兒身體健康造成危害。對幼兒園進(jìn)行滅鼠除蟑，清除各種寄生蟲(chóng)，防止各類(lèi)傳染病的發(fā)生。滅蠅藥專(zhuān)人專(zhuān)點(diǎn)妥當保管，單獨存放，嚴格執行用藥、清理和管理制度。辦園多年來(lái)，我園在衛生部門(mén)和訓練管理部門(mén)的領(lǐng)導和督導下，嚴格循規加工幼兒食物和指導幼兒正確食用食物，嚴把餐、飲具和食物加工場(chǎng)地與幼兒用餐場(chǎng)地的消毒關(guān)，沒(méi)有消失幼兒食物中毒和園內傳染病流行的大事過(guò)，這是我園應保持的。
我園還有專(zhuān)用的食品庫房，有專(zhuān)用菜類(lèi)的細加工操作間，一些食品加工具還需不斷添置，這些問(wèn)題我園正在不斷改進(jìn)中，在衛生部門(mén)的指導下，信任我園今后在食品安全衛生工作方面會(huì )越來(lái)越做得好。
幼兒園食堂食品安全自查報告2
為認真貫徹執行上級有關(guān)部門(mén)關(guān)于加強學(xué)校安全工作的會(huì )議及通知精神，增強安全責任意識，制定安全防范措施，強化學(xué)校安全管理，積極開(kāi)展自檢自查，確保校園長(cháng)治久安，重點(diǎn)做好了以下四方面：
一、提高認識，營(yíng)造氛圍?
3月7日，我校劉校長(cháng)參加了教育局組織的校園安全工作會(huì )議，會(huì )后馬上組織我校全體中層干部召開(kāi)安全工作會(huì )議，傳達了林業(yè)局安全會(huì )議精神并宣讀了黑龍江省教育廳文件《關(guān)于進(jìn)一步加強學(xué)校安全管理工作的通知》，校長(cháng)提出進(jìn)一步的嚴格要求并對強化學(xué)校安全工作做了全面布署動(dòng)員，明確今后一個(gè)時(shí)期內安全工作的任務(wù)和方向。3月20日，教育局再一次召開(kāi)了安全工作會(huì )議，傳達了四個(gè)文件，對學(xué)校的門(mén)衛管理、安全自檢、衛生防疫、食品安全進(jìn)行了強調和新的要求。為此學(xué)校首先制訂了《實(shí)驗小學(xué)校園安全工作實(shí)施方案》，在學(xué)校廣播站進(jìn)行宣讀，讓全校師生人盡皆知，使安全意識深入人心。其次加大安全教育的宣傳力度，利用宣傳板報、手抄報、主題班會(huì )、體育課、心理健康教育課、安全教育課、紅領(lǐng)巾廣播站等各個(gè)平臺對學(xué)生進(jìn)行防火自救自護知識和技能的傳授與訓練，增強學(xué)生自我保護能力和救助能力。三是按照加強領(lǐng)導，防守結合，高效管理安全工作思路，成立了以劉曉英校長(cháng)為組長(cháng)的安全工作領(lǐng)導小組，建立安全工作應急預案，定期對學(xué)校重點(diǎn)部位、關(guān)鍵部門(mén)進(jìn)行拉網(wǎng)式檢查，對排查出的事故隱患及時(shí)整改，形成快速反應機制。
二、健全制度，完善機制?
我校注重發(fā)揮制度保障體系的作用，與以往與各個(gè)崗位負責人員簽訂《校園安全責任狀》的基礎上，完善了《外來(lái)人員來(lái)訪(fǎng)制度》《門(mén)衛管理制度》《食品衛生檢驗制度》《應急預案制度》《安全事故報告制度》《安全責任追究制度》以及校舍安全、消防安全等專(zhuān)項制度。學(xué)校日常安全工作做到依章辦事，有部署、有檢查、有總結、有記載、有考評。
三、明確職責，強化責任追究?
層層落實(shí)責任，強化責任追究。學(xué)校分別召開(kāi)幼兒園教職工會(huì )議、實(shí)驗小學(xué)教師、門(mén)衛人員、宿舍人員、食堂工作人員會(huì )議，分部門(mén)傳達了上級文件精神與學(xué)校安全工作實(shí)施方案。在明確教職員工崗位安全責任制的同時(shí)，強調劉曉英校長(cháng)是學(xué)校安全工作第一責任人;李曉平副校長(cháng)為學(xué)校安全工作具體負責人;班主任是所在班級安全管理的第一責任人，對班級管理全面負責;科任老師、班級干部要相互配合協(xié)調，具體負責所上的課和分管區域的安全責任;學(xué)生干部要注意課間和活動(dòng)課上同學(xué)的活動(dòng)安全，發(fā)現問(wèn)題及時(shí)匯報;學(xué)年組長(cháng)、教研組長(cháng)、各辦公室負責人是所分管區域的.第一責任人，除管理好衛生、公物外，對違規不安全行為要及時(shí)上報，要敢于同不安全行為作斗爭。
四、自檢情況：
我校于3月24日對全校各處進(jìn)行了安全自檢自查。
(一)、檢查方式
1、學(xué)校每個(gè)部門(mén)出一個(gè)負責人，成立安全檢查領(lǐng)導小組，由劉校長(cháng)親自帶領(lǐng)，逐一對學(xué)校教學(xué)樓、食堂、宿舍樓、運動(dòng)場(chǎng)、門(mén)衛及重點(diǎn)部位進(jìn)行檢查，發(fā)現問(wèn)題立即整改。
2、檢查與整改相結合。堅持邊檢查邊整改，以檢查促整改，樹(shù)立安全意識，把不安全因素消滅在萌芽狀態(tài)。
3、學(xué)校全面清理衛生。教室、辦公室責任到人。
(二)、檢查內容及措施：
1、校園校舍管理工作：
我校因是20xx年重新裝修的樓體，因此，校舍安全系數比較高，尚未發(fā)現有危及師生員工安全的地方。
2、消防工作：
我校根據《中華人民共和國消防法》的有關(guān)要求，重點(diǎn)檢查了教學(xué)樓、宿舍樓、食堂等房屋的用電情況，未發(fā)現問(wèn)題。各處消火栓狀態(tài)良好。消防器材保管完好，數量、布局合理，消防用電管道通暢。宿舍樓應急燈性能良好，教學(xué)樓樓道通暢，共計有東西兩處樓梯，2個(gè)安全門(mén)，處于無(wú)閉鎖狀態(tài)。疏散通道無(wú)堆積物，能夠保證學(xué)生學(xué)習。食堂供應師生就餐與安全疏散條件良好。
3、值班工作：
值班人員上崗及時(shí)，檢查到位，記錄清晰對學(xué)校關(guān)鍵部位更是重點(diǎn)防范，責任到人�；鹁�、盜警、單位聯(lián)系電話(huà)等已貼在值班室明顯位置。值班人員電話(huà)保持開(kāi)機。
4、門(mén)衛工作：
學(xué)校除幼兒園接送孩子的時(shí)間外，其余時(shí)間門(mén)衛必須鎖門(mén)實(shí)行封閉式管理，并重新修訂了《外來(lái)人員登記表》，要求外來(lái)人員進(jìn)門(mén)要查證，無(wú)證件不允許入校，允許入校后必須到門(mén)衛登記，留下有效證件號碼及聯(lián)系電話(huà)后方可入校。
5、食品衛生工作：
對食品衛生這一項，學(xué)校加大了力度。一是完善各項規章制度并張貼上墻。包括校領(lǐng)導日常檢查制度，食品衛生安全制度，食堂管理制度，消毒制度等。二是嚴格控制進(jìn)貨渠道，認真填寫(xiě)進(jìn)貨記錄，索要相關(guān)產(chǎn)品合格證明，杜絕劣質(zhì)食品進(jìn)入校園，從源頭把好關(guān)。三是做好了學(xué)生飲用水與餐具消毒管理工作，保證學(xué)生喝開(kāi)水，餐具每天消毒。四是消毒柜與蒸飯車(chē)內要常清理，保持衛生清潔。五是生熟食菜墩分開(kāi)，不給學(xué)生吃剩飯菜，當天處理。保證倉庫儲藏食品的擺放，防止鼠類(lèi)爬過(guò)污染食物。七是保證每天對各處進(jìn)行噴灑消毒液體，進(jìn)行空氣消毒，保證室內空氣通暢。
6、體育設施安全工作：
根據《學(xué)校體育衛生工作條例》的規定，對體育場(chǎng)地和設施進(jìn)行了檢查，場(chǎng)地器材做到有管理制度，有領(lǐng)導小組，有專(zhuān)人負責，同時(shí)進(jìn)行定期維護。
7、校園周邊環(huán)境治理工作：
我們對學(xué)校周邊的環(huán)境也進(jìn)行了檢查，未發(fā)現明顯問(wèn)題。
五、存在問(wèn)題及整改建議：
(一)我校通過(guò)全面檢查發(fā)現有如下問(wèn)題，并制定相應的整改措施?
1、學(xué)校各處的疏散標志是由建筑公司統一安置，因質(zhì)量與電壓等綜合問(wèn)題導致經(jīng)常壞損，數量較多，宿舍三個(gè)樓層有10個(gè)壞損，教學(xué)樓有6個(gè)壞損。各處安全出口指示標志宿舍1個(gè)、教學(xué)樓2個(gè)都不通電了。以上已經(jīng)與建筑公司取得了聯(lián)系，但遲遲未修整，存在隱患。
2、學(xué)校校門(mén)附近小商小販較多，多為賣(mài)食品的，學(xué)校一方面積極教育學(xué)生注意食品安全，一方面積極配合相關(guān)部門(mén)加強對小商小販的管理，希望情況能夠有所改觀(guān)。
(二)建議：
1、寄宿制小學(xué)與幼兒學(xué)校是安全重地，是否能考慮給予我校門(mén)衛及重要部門(mén)安裝攝像設備。
2、幼兒部的室外兒童器械已經(jīng)不同程度的破損，幼兒游玩時(shí)存在安全隱患，是否能給予更換。
校園安全事關(guān)千家萬(wàn)戶(hù)，我們正在努力匯聚全校師生的智慧與力量，以人為本、群策群力，消除各種安全隱患，打造平安校園。
幼兒園食堂食品安全自查報告3
為加強幼兒園管理，提高安全衛生意識，營(yíng)造良好的、和諧的園環(huán)境。我們長(cháng)期以來(lái)把安全衛生工作放在第一位，抓平時(shí)，重細節。根據上級指示精神，我幼兒園對食堂食品安全工作展開(kāi)了全面、認真的自檢自查，現將自檢自查情況報告如下：
一、重視食堂食品安全工作
每學(xué)年初，明確職責和具體分工，成立以園長(cháng)為首的食堂安全工作領(lǐng)導小組，針對各項具體安全工作制定計劃明確責任。同時(shí)召開(kāi)幼兒園教職工、后勤人員會(huì )議，學(xué)習上級頒發(fā)的文件，要求幼兒園后勤人員提高食堂衛生工作意識，增強食堂衛生常識，切實(shí)認識到學(xué)生安全衛生工作的重要性，保證把孩子教育好，管理好，保護好，讓家長(cháng)放心地將孩子交到我們的手中。
二、確保食堂從業(yè)人員持證上崗。
三、健全衛生、食品管理制度，做到責任到人。
建立健全的衛生管理制度及責任追究制度，責任到人，搞好食品衛生宣傳，由教師對食堂工作人員做評優(yōu)，做到獎懲分明。
四、把好四個(gè)關(guān)，杜絕食物中毒事故的發(fā)生：
�。�1）、把好采購、加工關(guān)：采購做好驗收工作，加工做到燒熟煮透，做好食品留樣工作。
�。�2）、把好“消毒”關(guān)。所有的餐具、用具都用84消毒液、洗潔精等消毒。
�。�3）、把好“個(gè)人衛生”關(guān)。做到身體不適的職工不能進(jìn)入食堂工作，從業(yè)人員必須取得健康證及經(jīng)過(guò)食品衛生培訓合格才能上崗。
�。�4）、杜絕非工作人員進(jìn)入廚房關(guān)，保證放毒現象發(fā)生。
五、實(shí)行量化分級管理制度，堅持按量化分級管理的標準規范化管理幼兒園食堂。
六、整改措施：
為有效的.控制幼兒園食物中毒事件發(fā)生，做好各類(lèi)事故隱患監控，切實(shí)保障幼兒園師生員工健康安全。我們著(zhù)重從以下幾個(gè)方面著(zhù)手解決：
�。�1）、加大宣傳教育力度，增強學(xué)生的食品衛生、安全意識。通過(guò)課堂教育、板報、知識講座等多種形式加大教育力度，使食品衛生安全方面的知識深入人心，自覺(jué)抵制假冒、偽劣產(chǎn)品，維護自身健康。同時(shí)，也使食堂的。工作人員自覺(jué)按照《食品衛生法》進(jìn)行操作營(yíng)業(yè)。
�。�2）、加大管理力度，杜絕校門(mén)流動(dòng)攤點(diǎn)的食品流入幼兒園；食堂生產(chǎn)加工加強衛生監管，嚴格操作規程。加大獎懲力度。
�。�3）、幼兒園通過(guò)健康教育，告誡學(xué)生不吃霉變食品，不喝生水冷水，教育學(xué)生增強自我防護意識。還利用幼兒園廣播、黑板報、專(zhuān)題講座，開(kāi)展健康和食品安全知識的宣傳，倡導幼兒養成良好的衛生生活習慣。
總之，我們一定在今后的工作中再接再勵，把食堂食品安全工作做得更好。
幼兒園食堂食品安全自查報告
根據xx市食品藥品監督管理局，xx市教育委員會(huì )“關(guān)于迅速開(kāi)展學(xué)校食堂食品安全整治的緊急通知”和xx區教育局的要求，為了確保學(xué)校師生的食品衛生安全，我園開(kāi)展了食堂食品衛生安全自查。
一、基本情況：
我園是一所公辦幼兒園，現有學(xué)生xx人，教職工xx人，食堂有儲儲藏室、餐廳、備餐間、操作間、清洗區、更衣室等，其建筑面積165平方米。
二、食堂管理：
為了加強學(xué)校食堂管理，學(xué)校組成了由xx園長(cháng)為第一責任人，xx副園長(cháng)為分管及總務(wù)主任和衛生老師共同負責的食堂衛生安全領(lǐng)導小組，加強了平時(shí)對食堂衛生的監管和檢查力度，確保食堂衛生安全工作做到位。
三、食堂設施設備與環(huán)境衛生情況：
我園的設施設備布局合理，有獨立的食品原料存放點(diǎn)，食品加工操作間，食品發(fā)放及用餐場(chǎng)所，通過(guò)上學(xué)期的校安工程的修繕，食堂各個(gè)操作間的布置基本達到規定的標準，墻面、地面均使用符合規定的材料建造，達到防火、防潮，可清洗的要求，配備足夠的照明、通風(fēng)、排煙裝置和有效的防蠅、防塵、防鼠、污水排放和基本符合衛生要求的存放廢棄物品的設施和設備。配有專(zhuān)用冷藏、洗滌、消毒設施。
我園食堂內外環(huán)境比較整潔，衛生情況良好。多年來(lái)學(xué)校領(lǐng)導、食堂負責人都把食堂的清潔衛生當成最重要的一項工作來(lái)抓。
一是對環(huán)境、餐具的衛生有明確要求，實(shí)行衛生包干，專(zhuān)人負責，做到餐廳環(huán)境清潔整齊，所有餐具清潔消毒。
二是嚴格按照衛生法的'要求，不采購、不加工、不發(fā)放變質(zhì)食物。
三是定期與不定期檢查相結合，由總務(wù)處和衛生室每天定期檢查，校長(cháng)室進(jìn)行不定期抽查，對于不足之處限期改正。四是嚴格按照學(xué)校的食堂衛生管理制度執行各項工作，由食堂管理員監督執行，確保食品的衛生安全，杜絕各項有損教師、學(xué)生的事件發(fā)生。
四、食品采購、儲存加工方面：
1、食品采購工作。嚴格按照采購要求，由總支統一配送師生的各種食品及原材料、調味料，同時(shí)嚴格把關(guān)質(zhì)量，對于每天送來(lái)的物品進(jìn)行檢查，做好驗收、驗發(fā)記錄，同時(shí)在食品加工好以后做好每天的樣本留存。
2、儲存加工工作。對于食品的儲存我們要求分類(lèi)、分架、隔墻、離地存放，做到及時(shí)處理變質(zhì)或超過(guò)保質(zhì)期的食品或調料。用于原料和食品的刀、墩、板、桶、盆、筐、抹布以及其它工具做到定位存放。炊事用具擺放整齊有序，每天消毒。
五、食堂工作人員的衛生工作。
1、我園食堂工作人員每年進(jìn)行健康檢查，全部持健康證上崗，同時(shí)經(jīng)常參加衛生防疫培訓，掌握了有關(guān)食品衛生的基本要求。
2、食堂工作人員嚴格按照“三白”要求進(jìn)入工作地點(diǎn)，期間有外出也能做好個(gè)人衛生消毒工作。
3、食堂工作人員有良好的衛生習慣，形成了明確的衛生保潔責任區，分工明確，能將學(xué)校的食堂衛生工作按要求做好每天的清潔消毒工作。
六、管理與監督
1、建立健全了食堂的各項制度，組成以校長(cháng)為首的領(lǐng)導小組，加強了檢查與監督。
2、能主動(dòng)接受衛生行政部門(mén)的監督與檢查，發(fā)現問(wèn)題及時(shí)整改。
3、建立了突發(fā)事件的應急預案和上報流程，進(jìn)一步完善了處理機制。
幼兒園食堂食品安全自查報告4
我單位十分重視檔案安全工作，實(shí)行安全領(lǐng)導責任制，加強了對檔案安全、保密工作的領(lǐng)導，建立完善了檔案管理負責制，明確各項職責，將檔案工作落實(shí)到位，保障了檔案安全工作的順利開(kāi)展。檔案工作者也警鐘長(cháng)鳴，牢固樹(shù)立安全第一，預防為主的思想，堅決防止松懈、僥幸心理，確保檔案安全萬(wàn)無(wú)一失。根據市檔案局轉發(fā)《國家檔案局關(guān)于開(kāi)展檔案安全專(zhuān)項檢查的緊急通知》(檔電【20xx】19號)文件精神。結合檢查內容和相關(guān)要求，我單位內部針對檔案室及檔案歸檔工作的相關(guān)人員開(kāi)展一次全面的檔案安全專(zhuān)項檢查和自查活動(dòng)，現將自查情況總結匯報如下：
1、對檔案保管情況進(jìn)行了自查。通過(guò)自查，檔按檢索工具齊全，目錄登記與檔案實(shí)體相符，無(wú)缺件，缺頁(yè)情況，檔案裝具符合檔案安全要求。
2、對檔案庫房情況進(jìn)行了自查。庫房溫濕度符合檔案保護要求，制定了庫房安全制度。為了搞好檔案工作，單位檔案室在原來(lái)的基礎上加強了對檔案保管、利用、保護、保密等規章制度的落實(shí)，新增加整理健全了檔案庫房十防及消防安全八不準制度。繼續實(shí)行檔案專(zhuān)人保管，專(zhuān)人查閱，集中歸檔，認真執行《檔案庫房管理制度》、《檔案保管保密制度》、《檔案鑒定銷(xiāo)毀制度》、《檔案查閱利用制度》、《檔案管理人員崗位職責》等相關(guān)制度。并按照各項規章制度的要求認真落實(shí)整改。
3、對檔案安全管理進(jìn)行了自查。嚴格按照《檔案工作突發(fā)事件應急管理辦法》和《檔案防治災害工作指南》等要求。加強了工作人員的崗位責任的建設，貫徹執行《檔案法》以及上級部門(mén)有關(guān)檔案工作的方針政策，定期做好檔案工作的法規、制度、規定的宣傳工作，增強單位各工作人員的檔案意識。依照法規，切實(shí)加強對文件材料收集和鑒定銷(xiāo)毀工作的.監督、檢查和管理，使我單位檔案管理更趨合理化、規范化、科學(xué)化。我們制定并實(shí)施了較有效的措施：一方面，加強對歸檔文件材料的保管以及保密力度，由檔案人員統一集中管理，任何人不得擅自挪用，凡涉及保密的文件資料，認真做好傳閱和保存工作;另一方面，做到以人為本，努力提高檔案管理人員的業(yè)務(wù)素質(zhì)，積極參加檔案專(zhuān)業(yè)技術(shù)和業(yè)務(wù)知識培訓。
通過(guò)這次自查，我單位對檔案工作安全工作進(jìn)行了進(jìn)一步的明確，同是，也發(fā)現了一些存在的薄弱環(huán)節，檔案室面積小，設施簡(jiǎn)陋，存在較多的安全隱患，保密觀(guān)念還有待進(jìn)一步強化等等。針對以上問(wèn)題，我民制定了整改計劃：
(1)進(jìn)一步組織學(xué)習檔案管理基本知識，充分認識檔案工作的重要性。加大宣傳力度，讓大家了解檔案工作，加強安全觀(guān)念。
(2)檔案管理工作要建立在平時(shí)認真、仔細、及時(shí)的基礎上，在日常工作中，要隨時(shí)進(jìn)行整理、分類(lèi)、歸檔，做到規范化管理。
(3)加強監督工作。保密監管人員要認真履行職責，定期對單位的文件保密檢查，特別是節前的檢查，要形成一種制度，發(fā)現問(wèn)題及糾正，把保密隱患消滅在萌芽時(shí)期，確保文件的安全。
(4)繼續建立健全檔案管理工作制度，并嚴格按照制度執行。今后，我單位將繼續按照此次檢查的要求，把檔案安全體現在實(shí)際工作中，落在實(shí)處，認真的堅持下去，時(shí)刻確保檔案的安全和完整。
幼兒園食堂食品安全自查報告5
依據xx市食品藥品監督管理局，xx市教育委員會(huì )“關(guān)于快速開(kāi)展學(xué)校食堂整治的緊急通知”和xx區教育局的要求，為了確保學(xué)校師生的食品衛生，我園開(kāi)展了食堂食品衛生自查。
一、基本狀況：
我園是一所公辦幼兒園，現有學(xué)生xx人，教職工xx人，食堂有儲貯存室、餐廳、備餐間、操作間、清洗區、更衣室等，其建筑面積165平方米。
二、食堂管理：
為了加強學(xué)校食堂管理，學(xué)校組成了由xx園長(cháng)為第一責任人，xx副園長(cháng)為分管及總務(wù)主任和衛生老師共同負責的食堂衛生領(lǐng)導小組，加強了平常對食堂衛生的監管和檢查力度，確保食堂衛生工作做到位。
三、食堂設施設備與環(huán)境衛生狀況：
我園的設施設備布局合理，有獨立的食品原料存放點(diǎn)，食品加工操作間，食品發(fā)放及用餐場(chǎng)所，通過(guò)上學(xué)期的校安工程的修繕，食堂各個(gè)操作間的布置基本達到規定的標準，墻面、地面均運用符合規定的材料建立，達到防火、防潮，可清洗的要求，配備足夠的照明、通風(fēng)、排煙裝置和有效的防蠅、防塵、防鼠、污水排放和基本符合衛生要求的存放廢棄物品的設施和設備。配有專(zhuān)用冷藏、洗滌、消毒設施。我園食堂內外環(huán)境比較整齊，衛生狀況良好。多年來(lái)學(xué)校領(lǐng)導、食堂負責人都把食堂的清潔衛生當成最重要的一項工作來(lái)抓。
一是對環(huán)境、餐具的衛生有明確要求，實(shí)行衛生包干，專(zhuān)人負責，做到餐廳環(huán)境清潔整齊，全部餐具清潔消毒。
二是嚴格根據衛生法的要求，不選購、不加工、不發(fā)放變質(zhì)食物。
三是定期與不定期檢查相結合，由總務(wù)處和衛生室每天定期檢查，校長(cháng)室進(jìn)行不定期抽查，對于不足之處限期改正。
四是嚴格根據學(xué)校的食堂衛生管理制度執行各項工作，由食堂管理員監督執行，確保食品的衛生，杜絕各項有損老師、學(xué)生的事務(wù)發(fā)生。
四、食品選購、儲存加工方面：
1、食品選購工作。嚴格根據選購要求，由總支統一配送師生的各種食品及原材料、調味料，同時(shí)嚴格把關(guān)質(zhì)量，對于每天送來(lái)的物品進(jìn)行檢查，做好驗收、驗發(fā)記錄，同時(shí)在食品加工好以后做好每天的樣本留存。
2、儲存加工工作。對于食品的.儲存我們要求分類(lèi)、分架、隔墻、離地存放，做到剛好處理變質(zhì)或超過(guò)保質(zhì)期的食品或調料。用于原料和食品的刀、墩、板、桶、盆、筐、抹布以及其它工具做到定位存放。炊事用具擺放整齊有序，每天消毒。
五、食堂工作人員的衛生工作。
1、我園食堂工作人員每年進(jìn)行健康檢查，全部持健康證上崗，同時(shí)常常參與衛生防疫培訓，駕馭了有關(guān)食品衛生的基本要求。
2、食堂工作人員嚴格根據“三白”要求進(jìn)入工作地點(diǎn)，期間有外出也能做好個(gè)人衛生消毒工作。
3、食堂工作人員有良好的衛生習慣，形成了明確的衛生保潔責任區，分工明確，能將學(xué)校的食堂衛生工作按要求做好每天的清潔消毒工作。
六、管理與監督
1、建立健全了食堂的各項制度，組成以校長(cháng)為首的領(lǐng)導小組，加強了檢查與監督。
2、能主動(dòng)接受衛生行政部門(mén)的監督與檢查，發(fā)覺(jué)問(wèn)題剛好整改。
3、建立了突發(fā)事務(wù)的應急預案和上報流程，進(jìn)一步完善了處理機制。
幼兒園食堂食品安全自查報告6
為了仔細關(guān)于貫徹幼兒園食堂工作專(zhuān)項檢查的通知的精神，進(jìn)一步加強幼兒園食品衛生工作，杜絕食物中毒及食源性疾病的發(fā)生，確保師生飲食和身體健康，我園成立了以園長(cháng)為組長(cháng)的自查小組，完善了食堂各環(huán)節的嚴格制度，包括“食堂管理制度”、“庫房管理制度”、“食品留樣制度”、“餐具消毒制度”、“原料選購、索證、驗收制度”、“食品粗加工制度”、“食品添加劑五專(zhuān)制度”、等等。
現將自查狀況總結如下：
一、加強對幼兒園食堂管理工作的.領(lǐng)導
我園成立食堂管理工作領(lǐng)導小組，建立工作機構，明確了園長(cháng)為食堂管理工作的第一負責人，后勤組長(cháng)為干脆負責人，對領(lǐng)導小組成員進(jìn)行明確分工，并制定了食品衛生責任追究制度，加強食品衛生制度的建設，落實(shí)工作責任制，做到了責任到人。
二、切實(shí)抓好園食堂管理工作。
1、食堂工作人員持健康證上崗，并建立了廚房工作人員晨檢制度，并有晨檢記錄。定期組織食堂從業(yè)人員學(xué)習有關(guān)的衛生學(xué)問(wèn)。
2、食堂有防鼠、防蠅、防塵、防蟑螂、防污染等設施，通風(fēng)良好，食堂內外環(huán)境整齊，能每天清除垃圾。
3、食堂能?chē)栏駡绦懈黜椫贫戎贫�。刀具、砧板按生、熟嚴格分開(kāi)運用;食品的存入能做到生、熟分開(kāi)，避開(kāi)了交叉污染。
4、把好選購、驗收、取樣、浸泡、清洗、消毒關(guān)，蔬菜購入采納多人組合法，買(mǎi)菜付款、驗貨、過(guò)稱(chēng)、記賬、分人負責，相互監督，園長(cháng)統一審批。食品原料的選購能?chē)栏駡绦兴魅∈称吩瞎⿷痰摹缎l生許可證》和《產(chǎn)品衛生檢驗合格證》及做好食品入庫登記制度。通過(guò)正常渠道選購食品并與全部的食品原料供應商簽訂食品衛生協(xié)議書(shū)，保證其食品的質(zhì)量。
5、在食品制作過(guò)程中，能根據煮熟煮透的原則進(jìn)行烹飪。蔬菜烹調則根據“一洗、二浸、三灼、四炒”的程序進(jìn)行，沒(méi)有運用含有毒有害物質(zhì)的原料加工食品，并制定了食物留樣48小時(shí)制度。
6、加強幼兒飲用奶的監管力度，保證食品的質(zhì)量，并做好飲用時(shí)的衛生方面的工作。
7、仔細執行幼兒園食堂財務(wù)管理的有關(guān)規定，建立食堂管理人員的崗位責任制，加強食堂管理，完善“進(jìn)庫、出庫、驗收、盤(pán)點(diǎn)”四個(gè)環(huán)節的管理。
8、仔細做到專(zhuān)款專(zhuān)用，嚴格執行教工伙食與幼兒伙食分開(kāi)。教職工及子女在園就餐要付費，不足部分需幼兒園行政經(jīng)費支付。每月向家長(cháng)公布上月伙食運用狀況。
三、學(xué)期結束向全體教職員工匯報一學(xué)期的幼兒膳食盈虧狀況。
通過(guò)自查，發(fā)覺(jué)我園食堂食品的購買(mǎi)、運輸、儲存、加工等符合標準和要求，今后我們將更加嚴格重視工作，杜絕事故發(fā)生，確保幼兒的身體健康，把食堂管理工作做的更全面、更規范。
幼兒園食堂食品安全自查報告7
依據xx市食品藥品監督管理局，xx市訓練委員會(huì )“關(guān)于快速開(kāi)展學(xué)校食堂食品安全整治的緊急通知”和xx區訓練局的要求，為了確保學(xué)校師生的食品衛生安全，我園開(kāi)展了食堂食品衛生安全自查。
一、基本狀況：
我園是一所公辦幼兒園，現有同學(xué)xx人，教職工xx人，食堂有儲貯存室、餐廳、備餐間、操作間、清洗區、更衣室等，其建筑面積165平方米。
二、食堂管理：
為了加強學(xué)校食堂管理，學(xué)校組成了由xx園長(cháng)為第一責任人，xx副園長(cháng)為分管及總務(wù)主任和衛生老師共同負責的食堂衛生安全領(lǐng)導小組，加強了平常對食堂衛生的監管和檢查力度，確保食堂衛生安全工作做到位。
三、食堂設施設備與環(huán)境衛生狀況：
我園的設施設備布局合理，有獨立的食品原料存放點(diǎn)，食品加工操作間，食品發(fā)放及用餐場(chǎng)所，通過(guò)上學(xué)期的校安工程的修繕，食堂各個(gè)操作間的布置基本達到規定的`標準，墻面、地面均使用符合規定的材料建筑，達到防火、防潮，可清洗的要求，配備足夠的照明、通風(fēng)、排煙裝置和有效的防蠅、防塵、防鼠、污水排放和基本符合衛生要求的存放廢棄物品的設施和設備。配有專(zhuān)用冷藏、洗滌、消毒設施。
我園食堂內外環(huán)境比較干凈，衛生狀況良好。多年來(lái)學(xué)校領(lǐng)導、食堂負責人都把食堂的清潔衛生當成最重要的一項工作來(lái)抓。
一是對環(huán)境、餐具的衛生有明確要求，實(shí)行衛生包干，專(zhuān)人負責，做到餐廳環(huán)境清潔整齊，全部餐具清潔消毒。二是嚴格根據衛生法的要求，不選購、不加工、不發(fā)放變質(zhì)食物。
三是定期與不定期檢查相結合，由總務(wù)處和衛生室每天定期檢查，校長(cháng)室進(jìn)行不定期抽查，對于不足之處限期改正。四是嚴格根據學(xué)校的食堂衛生管理制度執行各項工作，由食堂管理員監督執行，確保食品的衛生安全，杜絕各項有損老師、同學(xué)的大事發(fā)生。
四、食品選購、儲存加工方面：
1、食品選購工作。嚴格根據選購要求，由總支統一配送師生的各種食品及原材料、調味料，同時(shí)嚴格把關(guān)質(zhì)量，對于每天送來(lái)的物品進(jìn)行檢查，做好驗收、驗發(fā)記錄，同時(shí)在食品加工好以后做好每天的樣本留存。
2、儲存加工工作。對于食品的儲存我們要求分類(lèi)、分架、隔墻、離地存放，做到準時(shí)處理變質(zhì)或超過(guò)保質(zhì)期的食品或調料。用于原料和食品的刀、墩、板、桶、盆、筐、抹布以及其它工具做到定位存放。炊事用具擺放整齊有序，每天消毒。
五、食堂工作人員的衛生工作。
1、我園食堂工作人員每年進(jìn)行健康檢查，全部持健康證上崗，同時(shí)常常參與衛生防疫培訓，把握了有關(guān)食品衛生的基本要求。
2、食堂工作人員嚴格根據“三白”要求進(jìn)入工作地點(diǎn)，期間有外出也能做好個(gè)人衛生消毒工作。
3、食堂工作人員有良好的衛生習慣，形成了明確的衛生保潔責任區，分工明確，能將學(xué)校的食堂衛生工作按要求做好每天的清潔消毒工作。
六、管理與監督
1、建立健全了食堂的各項制度，組成以校長(cháng)為首的領(lǐng)導小組，加強了檢查與監督。
2、能主動(dòng)接受衛生行政部門(mén)的監督與檢查，發(fā)覺(jué)問(wèn)題準時(shí)整改。
3、建立了突發(fā)大事的應急預案和上報流程，進(jìn)一步完善了處理機制。
幼兒園食堂食品安全自查報告8
本幼兒園食堂自查結果如下：
一、食材采購
1、采購渠道：該幼兒園食堂通過(guò)定期與多家食品供應商進(jìn)行商談，保障食材的質(zhì)量以及貨源的充足性，并堅持選擇正規渠道進(jìn)行采購。
2、食材管理：已經(jīng)建立了食品材料的進(jìn)貨明細，嚴格以配送單為根據，定期核對食品保質(zhì)期及生產(chǎn)日期，并且建立食品回溯制度。
二、餐具消毒
食具、灶具、刀具等設施在每天結束工作前進(jìn)行高溫消毒，以確保食品安全。
三、廚房衛生
廚房衛生工作是給食品安全方面的核心工作之一，該院實(shí)行嚴格的清潔制度，并定期對廚房消毒、通風(fēng)、狀況監測進(jìn)行檢查可以保持廚房衛生整潔。
四、員工培訓
餐廳駐有專(zhuān)職廚師及營(yíng)養師，提供食品安全注意事項、環(huán)境衛生及營(yíng)養搭配等培訓課程，在平等交流引導下，員工們增強了食品安全意識，以保障幼兒身心健康。
結論：未來(lái)，本幼兒園食堂將持續進(jìn)行更為細致深入的工作，做好食品安全和幼兒集體的飲食管理，使之成為安全、營(yíng)養、衛生的示范食堂，持續受到廣大家長(cháng)和社會(huì )各界的關(guān)注和認可。五、食品質(zhì)量監測
該幼兒園定期對餐食進(jìn)行檢測和樣品留存，確保食品質(zhì)量達到國家衛生安全標準。
六、食品種類(lèi)搭配
該幼兒園食堂為孩子們提供健康營(yíng)養的餐食，每天提供不同的菜肴搭配，保證孩子們的.膳食多樣化。
七、家長(cháng)參與
該幼兒園食堂鼓勵家長(cháng)參與食品安全管理工作，每學(xué)期都會(huì )組織主題為“健康午餐”的親子活動(dòng)，邀請家長(cháng)與食堂工作人員一起交流食品安全和營(yíng)養搭配上的問(wèn)題，共同打造孩子們的健康午餐。
結論：該幼兒園食堂嚴格把控食品安全和質(zhì)量，配備專(zhuān)業(yè)的飲食管理人員和設備，為幼兒提供安全健康、營(yíng)養豐富的餐食。
未來(lái)，該幼兒園食堂將繼續堅持質(zhì)量第一，關(guān)注孩子的健康成長(cháng)，努力為孩子們提供更好的餐食服務(wù)。
幼兒園食堂食品安全自查報告9
民以食為天，食以安為先”，食品安全問(wèn)題關(guān)系到幼兒的身心健康。食品，是影響孩子健康的最大因素之一，飲食習慣的好壞，直接決定著(zhù)孩子以后的成長(cháng)健康情況，幼兒的食品安全問(wèn)題一直都是全社會(huì )廣泛關(guān)注的熱點(diǎn)，食品衛生安全更是幼兒園安全工作的重中之重。
整潔環(huán)境，杜絕隱患
冬季是各類(lèi)流行疾病的高發(fā)季節，天林湖幼兒園每周都對幼兒園食堂衛生、班級衛生及預防性消毒工作進(jìn)行全面排查，做到責任明確，細致到位，杜絕隱患。
食品安全，重在落實(shí)
為了進(jìn)一步加強幼兒園食品安全管理工作，確保師幼飲食衛生安全，認真貫徹落實(shí)《關(guān)于開(kāi)展校園安全隱患排查整頓專(zhuān)項督查的通知》。天林湖幼兒園成立的食品安全專(zhuān)項檢查小組，每月都對幼兒園食堂食品安全工作進(jìn)行了一次全面細致的大檢查。
檢查中，后勤分管領(lǐng)導和保健醫共同對廚房的分區：操作間、粗加工間、消殺間、庫房等環(huán)境衛生進(jìn)行詳細的檢查；對食品留樣、原料索證索票等情況進(jìn)行認真的查驗，同時(shí)對食堂內部各項工作及表格記錄進(jìn)行檢查，并給予指導。
食品安全無(wú)小事
“飲食健康千萬(wàn)條，食品安全第一條！”幼兒的身體健康和生命安全，心系著(zhù)幼兒園和千千萬(wàn)萬(wàn)個(gè)家庭，食品安全自查是我園的'常規工作，在不斷完善我園對食品安全的管理工作的過(guò)程之中，強化食品安全責任鏈，排查食品安全隱患，更是在疫情防控期間將幼兒園食堂食品安全工作落到實(shí)處的一項重要舉措，旨在努力為孩子們創(chuàng )造一個(gè)安全、健康、舒適的生活環(huán)境。
讓我們一起攜手，拒絕垃圾食品，共同為孩子們的健康保駕護航！
幼兒園食堂食品安全自查報告10
為加強幼兒園管理，提高安全衛生意識，營(yíng)造良好的、和諧的園環(huán)境。我園長(cháng)期以來(lái)把安全衛生工作放在第一位，抓平時(shí)，重細節。根據上級指示精神，我幼兒園對食堂食品安全工作展開(kāi)了全面、認真的自檢自查，現將自檢自查情況報告如下：
一、重視食堂食品安全工作
本學(xué)期初，明確職責和具體分工，新增了蒸飯器、熱風(fēng)循環(huán)消毒柜，成立以園長(cháng)為首的食堂安全工作領(lǐng)導小組，針對各項具體安全工作制定計劃明確責任。要求幼兒園后勤人員提高食堂衛生工作意識，增強食堂衛生常識，切實(shí)認識到學(xué)生安全衛生工作的重要性，保證把孩子教育好，管理好，保護好，讓家長(cháng)放心地將孩子交到我們的`手中。
二、確保食堂從業(yè)人員持證上崗。
三、健全衛生、食品管理制度，做到責任到人。
建立健全的衛生管理制度及責任追究制度，責任到人，搞好食品衛生宣傳，由教師對食堂工作人員做評優(yōu)，做到獎懲分明。
四、把好四個(gè)關(guān)，杜絕食物中毒事故的發(fā)生：
(1)、把好采購、加工關(guān)：采購做好驗收工作，加工做到燒熟煮透，做好48小時(shí)食品留樣工作。
(2)、把好消毒關(guān)。所有的餐具、用具都用嚴格消毒。
(3)、把好個(gè)人衛生關(guān)。做到身體不適的職工不能進(jìn)入食堂工作，從業(yè)人員必須取得健康證及經(jīng)過(guò)食品衛生培訓合格才能上崗。
(4)、杜絕非工作人員進(jìn)入廚房關(guān)，保證放毒現象發(fā)生。
五、實(shí)行量化分級管理制度，堅持按量化分級管理的標準規范化管理幼兒園食堂。
六、存在問(wèn)題
食堂墻面墻群沒(méi)有到頂，有待解決。
總之，我們一定在今后的工作中再接再勵，把食堂食品安全工作做得更好。
幼兒園食堂食品安全自查報告3
我園按照普陀區關(guān)于迅速開(kāi)展學(xué)校食堂食品安全整治的緊急通知精神，對園內的食品衛生情況進(jìn)行了自查，現將自查情況進(jìn)行報告。
我園有幼兒食堂一個(gè)，在園用餐幼兒共180人，教職工26人，營(yíng)養員兩人均獲得相應證書(shū)，食品采購由普陀區教育配送中心統一配送。食品加工場(chǎng)地占地80平方米，幼兒用餐在專(zhuān)用教室進(jìn)行。
我園在食品衛生工作方面做到了：
一、學(xué)習食品衛生工作方面的法律法規，強化食品衛生安全意識，讓每個(gè)教職工都意識到食品衛生安全的重要性，做到防患于未然。
二、在日常教育教學(xué)工作中給幼兒灌輸食品衛生常識，培養幼兒良好的衛生習慣。
三、建立健全有關(guān)食品衛生方面的規章制度，從食品加工到幼兒用餐等方面都做到了有章可循。
四、證件齊全有效，幼兒食堂有《餐飲服務(wù)許可證》，兩名從業(yè)人員有《健康證》。
五、食品采購嚴把進(jìn)入關(guān)，能定點(diǎn)采購的食品全部定點(diǎn)采購(由普陀區配送中心配送)，不能定點(diǎn)采購的食品在購買(mǎi)時(shí)都進(jìn)行嚴格細致的檢查，并問(wèn)明出處。
進(jìn)貨和每天的領(lǐng)料有專(zhuān)人進(jìn)行登記。不購變質(zhì)食物和野生菌、四季豆等有中毒可能性的食物給幼兒食用。
六、食品儲存和餐具消毒工具、食品加工工具齊全，餐具做到餐餐消毒，餐具用蒸汽消毒法進(jìn)行消毒，水煮沸冒氣后再蒸30分鐘。
教室和廚房地面每天定時(shí)進(jìn)行清洗消毒，食品加工工具即用即洗。
七、廚房衛生每日定時(shí)打掃和隨時(shí)保持干凈。
八、生熟食品分類(lèi)存放，不留隔餐剩食，每日食品留樣250克，留樣48小時(shí)。
未加工熟的食物不給幼兒食用。
九、滅四害工作隨時(shí)發(fā)現隨時(shí)進(jìn)行。
十、我園還有專(zhuān)用的食品庫房，有專(zhuān)用菜類(lèi)的細加工操作間。 在食堂自查過(guò)程中我們也發(fā)現了一些問(wèn)題：
一、食堂紗窗有一個(gè)小洞，我們及時(shí)進(jìn)行了修補。
二、在食監所檢查時(shí)發(fā)現食堂二次更衣間的紫外線(xiàn)燈的紫外線(xiàn)指數較低，我們也及時(shí)進(jìn)行了更換。
我們會(huì )嚴格按照相關(guān)文件規定，及時(shí)上報食物中毒信息。發(fā)生食物中毒事件時(shí)，要按照職責和有關(guān)規定，與相關(guān)部門(mén)密切配合，做好應急處置工作。在自查過(guò)程中發(fā)現的問(wèn)題我園也會(huì )不斷改進(jìn)，在衛生部門(mén)的指導下，相信我園今后在食品安全衛生工作方面會(huì )越來(lái)越做得好。
幼兒園食堂食品安全自查報告11
我園根據普陀區關(guān)于快速開(kāi)展學(xué)校食堂整治的緊急通知精神，對園內的食品衛生狀況進(jìn)行了自查，現將自查狀況進(jìn)行報告。
我園有幼兒食堂一個(gè)，在園用餐幼兒共180人，教職工26人，養分員兩人均獲得相應證書(shū)，食品選購由普陀區教育配送中心統一配送。食品加工場(chǎng)地占地80平方米，幼兒用餐在專(zhuān)用教室進(jìn)行。
我園在食品衛生工作方面做到了：
一、學(xué)習食品衛生工作方面的法律法規，強化食品衛生意識，讓每個(gè)教職工都意識到食品衛生的重要性，做到防患于未然。
二、在日常教學(xué)工作中給幼兒灌輸食品衛生常識，培育幼兒良好的衛生習慣。
三、建立健全有關(guān)食品衛生方面的規章制度，從食品加工到幼兒用餐等方面都做到了有章可循。
四、證件齊全有效，幼兒食堂有《餐飲服務(wù)許可證》，兩名從業(yè)人員有《健康證》。
五、食品選購嚴把進(jìn)入關(guān)，能定點(diǎn)選購的食品全部定點(diǎn)選購(由普陀區配送中心配送)，不能定點(diǎn)選購的食品在購買(mǎi)時(shí)都進(jìn)行嚴格細致的.檢查，并問(wèn)明出處。進(jìn)貨和每天的領(lǐng)料有專(zhuān)人進(jìn)行登記。不購變質(zhì)食物和野生菌、四季豆等有中毒可能性的食物給幼兒食用。
六、食品儲存和餐具消毒工具、食品加工工具齊全，餐具做到餐餐消毒，餐具用蒸汽消毒法進(jìn)行消毒，水煮沸冒氣后再蒸30分鐘。
教室和廚房地面每天定時(shí)進(jìn)行清洗消毒，食品加工工具即用即洗。
七、廚房衛生每日定時(shí)打掃和隨時(shí)保持干凈。
八、生熟食品分類(lèi)存放，不留隔餐剩食，每日食品留樣250克，留樣48小時(shí)。
未加工熟的食物不給幼兒食用。
九、滅四害工作隨時(shí)發(fā)覺(jué)隨時(shí)進(jìn)行。
十、我園還有專(zhuān)用的食品庫房，有專(zhuān)用菜類(lèi)的細加工操作間。
在食堂自查過(guò)程中我們也發(fā)覺(jué)了一些問(wèn)題：
一、食堂紗窗有一個(gè)小洞，我們剛好進(jìn)行了修補。
二、在食監所檢查時(shí)發(fā)覺(jué)食堂二次更衣間的紫外線(xiàn)燈的紫外線(xiàn)指數較低，我們也剛好進(jìn)行了更換。
我們會(huì )嚴格根據相關(guān)文件規定，剛好上報食物中毒信息。發(fā)生食物中毒事務(wù)時(shí)，要根據職責和有關(guān)規定，與相關(guān)部門(mén)親密協(xié)作，做好應急處置工作。在自查過(guò)程中發(fā)覺(jué)的問(wèn)題我園也會(huì )不斷改進(jìn)，在衛生部門(mén)的指導下，信任我園今后在衛生工作方面會(huì )越來(lái)越做得好。
幼兒園食堂食品安全自查報告12
為切實(shí)做好幼兒園食品衛生安全與傳染病防治工作，確保師生身心健康，維護正常的訓練教學(xué)秩序，依據新浦區訓練局關(guān)于對學(xué)校食品衛生安全與傳染病防控工作進(jìn)行自查的通知精神，幼兒園在確保訓練教學(xué)正常有序開(kāi)展的同時(shí)，樂(lè )觀(guān)行動(dòng)，由園領(lǐng)導帶領(lǐng)安全工作領(lǐng)導小組人員，進(jìn)行了全面細致的自查活動(dòng)�，F在對我園自查的狀況匯報如下：
一、幼兒園領(lǐng)導重視食品衛生安全和傳染病防控工作。
學(xué)期初，幼兒園特地召開(kāi)食品衛生安全工作會(huì )議，明確職責和詳細分工，成立以園長(cháng)為首的幼兒園食品衛生安全工作領(lǐng)導小組，定期、不定期地組織人員對幼兒園安全工作進(jìn)行檢查，加強對幼兒園突發(fā)公共衛生大事工作的領(lǐng)導、監督和檢查。
二、健全食品衛生安全管理制度及傳染病防控措施，責任到人。
三、加強了預防傳染病的`宣揚和訓練工作。
幼兒園通過(guò)各種方式，對幼兒開(kāi)展了多次傳染病預防學(xué)問(wèn)和健康學(xué)問(wèn)訓練，增加幼兒的自我保健意識；同時(shí)幼兒園加強幼兒的行為習慣的養成訓練。訓練同學(xué)養成良好的衛生習慣，提高自我愛(ài)護力量。
四、仔細做好周邊商鋪的宣揚訓練工作。
為了從源頭上抓好幼兒的食品衛生安全工作，幼兒園對周邊商鋪開(kāi)展定期檢查及宣揚活動(dòng)。
五、作好傳染性疾病的監控和防護措施。
幼兒園在傳染病多發(fā)季節不組織大型的幼兒集體活動(dòng)，削減人員流淌和聚集，降低感染機率。為有效預防傳染病的發(fā)生，由疾控中心來(lái)校給幼兒接種流感、麻疹等疫苗。加大幼兒園飲用水水質(zhì)的監管，做好定期消毒和安全防護措施。
六、檢查內容及狀況
1、有食品衛生許可證并且在有效期內，嚴格根據許可證的營(yíng)業(yè)范圍經(jīng)營(yíng)，沒(méi)有超出范圍。
2、豆制品、米飯絕不隔夜，剩余銷(xiāo)毀。
3、全部工作人員每年都進(jìn)行一次體檢，參與相關(guān)培訓，持健康證上崗。
4、選購食品有臺賬，記錄詳實(shí)，杜絕過(guò)期及不合格食品進(jìn)入幼兒園。
七、整改措施
1、加大宣揚訓練力度，增加幼兒食品衛生、安全意識。
2、加大管理力度
3、不使用一次性碗、筷和塑料袋，杜絕白色污染和食源性疾病的發(fā)生。
八、存在問(wèn)題
1、由于幼兒園建設結構先天缺陷，煤氣罐只能存放在操作間。
2、學(xué)校周邊的商鋪還比較好管理，但是流淌攤販在管理上存在很大的困難，而且這些流淌攤販所販賣(mài)的食品在衛生安全上無(wú)法保證。另外有部分流淌商販存在肯定的安全隱患，需要進(jìn)行清理。
我園將以此次自查工作為契機，對幼兒園衛生安全工作和傳染病防控工作狀況進(jìn)行細致地梳理，以促進(jìn)和提高我園傳染病防控與食品衛生安全工作水平�？傊�，要持之以恒地做好食品衛生安全工作，才能杜絕食物中毒事故的發(fā)生。今后，我們肯定再接再勵，把食品衛生安全工作做得更好。
幼兒園食堂食品安全自查報告13
為加強幼兒園管理，提高安全衛生意識，營(yíng)造良好的、和諧的園環(huán)境。我們長(cháng)期以來(lái)把安全衛生工作放在第一位，抓時(shí)，重細節。根據上級指示精神，我幼兒園對食堂食品安全工作展開(kāi)了全面、認真的自檢自查，現將自檢自查情況報告如下：
一、重視食堂食品安全工作
每學(xué)年初，明確職責和具體分工，成立以園長(cháng)為首的食堂安全工作領(lǐng)導小組，針對各項具體安全工作制定計劃明確責任。同時(shí)召開(kāi)幼兒園教職工、后勤人員會(huì )議，學(xué)習上級頒發(fā)的文件，要求幼兒園后勤人員提高食堂衛生工作意識，增強食堂衛生常識，切實(shí)認識到學(xué)生安全衛生工作的重要性，保證把孩子教育好，管理好，保護好，讓家長(cháng)放心地將孩子交到我們的手中。
二、確保食堂從業(yè)人員持證上崗。
三、健全衛生、食品管理制度，做到責任到人。
建立健全的衛生管理制度及責任追究制度，責任到人，搞好食品衛生宣傳，由教師對食堂工作人員做評優(yōu)，做到獎懲分明。
四、把好四個(gè)關(guān)，杜絕食物中毒事故的發(fā)生：
�。�1）、把好采購、加工關(guān)：采購做好驗收工作，加工做到燒熟煮透，做好食品留樣工作。
�。�2）、把好“消毒”關(guān)。所有的餐具、用具都要進(jìn)行消毒。
�。�3）、把好“個(gè)人衛生”關(guān)。做到身體不適的職工不能進(jìn)入食堂工作，從業(yè)人員必須取得健康證及經(jīng)過(guò)食品衛生培訓合格才能上崗。
�。�4）、杜絕非工作人員進(jìn)入廚房關(guān)，保證放毒現象發(fā)生。
五、實(shí)行量化分級管理制度，堅持按量化分級管理的標準規范化管理幼兒園食堂。
六、整改措施
為有效的控制幼兒園食物中毒事件發(fā)生，做好各類(lèi)事故隱患監控，切實(shí)保障幼兒園師生員工健康安全。我們著(zhù)重從以下幾個(gè)方面著(zhù)手解決：
�。�1）、加大宣傳教育力度，增強學(xué)生的'食品衛生、安全意識。通過(guò)課堂教育、知識講座等多種形式加大教育力度，使食品衛生安全方面的知識深入人心，自覺(jué)抵制假冒、偽劣產(chǎn)品，維護自身健康。同時(shí)，也使食堂的工作人員自覺(jué)按照《食品衛生法》進(jìn)行操作營(yíng)業(yè)。
�。�2）、加大管理力度，杜絕校門(mén)流動(dòng)攤點(diǎn)的食品流入幼兒園；
食堂生產(chǎn)加工加生監管，嚴格操作規程。加大獎懲力度。
�。�3）、幼兒園通過(guò)健康教育，告誡學(xué)生不吃霉變食品，不喝生水冷水，教育學(xué)生增強自我防護意識。還利用幼兒園廣播、專(zhuān)題講座，開(kāi)展健康和食品安全知識的宣傳，倡導幼兒養成良好的衛生生活習慣。
總之，我們一定在今后的工作中再接再勵，把食堂食品安全工作做得更好。
xx區xx幼兒園
xx年xx月xx日
幼兒園食堂食品安全自查報告14
為加強幼兒園管理，提高安全衛生意識，營(yíng)造良好的、和諧的園環(huán)境。我們長(cháng)期以來(lái)把安全衛生工作放在第一位，抓平常，重細節。依據上級指示精神，我幼兒園對食堂食品安全工作綻開(kāi)了全面、仔細的自檢自查，現將自檢自查狀況報告如下：
一、重視食堂食品安全工作
每學(xué)年初，明確職責和詳細分工，成立以園長(cháng)為首的食堂安全工作領(lǐng)導小組，針對各項詳細安全工作制定方案明確責任。同時(shí)召開(kāi)幼兒園教職工、后勤人員會(huì )議，學(xué)習上級頒發(fā)的文件，要求幼兒園后勤人員提高食堂衛生工作意識，增加食堂衛生常識，切實(shí)熟悉到同學(xué)安全衛生工作的重要性，保證把孩子訓練好，管理好，愛(ài)護好，讓家長(cháng)放心地將孩子交到我們的手中。
二、確保食堂從業(yè)人員持證上崗。
三、健全衛生、食品管理制度，做到責任到人。
建立健全的衛生管理制度及責任追究制度，責任到人，搞好食品衛生宣揚，由老師對食堂工作人員做評優(yōu)，做到獎懲分明。
四、把好四個(gè)關(guān)，杜絕食物中毒事故的發(fā)生：
�。�1）、把好選購、加工關(guān)：選購做好驗收工作，加工做到燒熟煮透，做好食品留樣工作。
�。�2）、把好“消毒”關(guān)。全部的餐具、用具都用84消毒液、洗潔精等消毒。
�。�3）、把好“個(gè)人衛生”關(guān)。做到身體不適的職工不能進(jìn)入食堂工作，從業(yè)人員必需取得健康證及經(jīng)過(guò)食品衛生培訓合格才能上崗。
�。�4）、杜絕非工作人員進(jìn)入廚房關(guān)，保證放毒現象發(fā)生。
五、實(shí)行量化分級管理制度，堅持按量化分級管理的標準規范化管理幼兒園食堂。
六、整改措施：
為有效的掌握幼兒園食物中毒大事發(fā)生，做好各類(lèi)事故隱患監控，切實(shí)保障幼兒園師生員工健康安全。我們著(zhù)重從以下幾個(gè)方面著(zhù)手解決：
�。�1）、加大宣揚訓練力度，增加同學(xué)的食品衛生、安全意識。通過(guò)課堂訓練、板報、學(xué)問(wèn)講座等多種形式加大訓練力度，使食品衛生安全方面的.學(xué)問(wèn)深化人心，自覺(jué)抵制假冒、偽劣產(chǎn)品，維護自身健康。同時(shí)，也使食堂的工作人員自覺(jué)根據《食品衛生法》進(jìn)行操作營(yíng)業(yè)。
�。�2）、加大管理力度，杜絕校門(mén)流淌攤點(diǎn)的食品流入幼兒園；食堂生產(chǎn)加工加強衛生監管，嚴格操作規程。加大獎懲力度。
�。�3）、幼兒園通過(guò)健康訓練，告誡同學(xué)不吃霉變食品，不喝生水冷水，訓練同學(xué)增加自我防護意識。還利用幼兒園廣播、黑板報、專(zhuān)題講座，開(kāi)展健康和食品安全學(xué)問(wèn)的宣揚，提倡幼兒養成良好的衛生生活習慣�？傊�，我們肯定在今后的工作中再接再勵，把食堂食品安全工作做得更好。
幼兒園食堂食品安全自查報告15
學(xué)校安全問(wèn)題一直是我校最為關(guān)注和重視的工作之一，也是各項工作的首要任務(wù)。面臨當前學(xué)校安全教育不容樂(lè )觀(guān)的形勢下，在各安全部門(mén)的指導下，結合我校安全工作的實(shí)際情況，按照上級部門(mén)頒發(fā)的各種安全會(huì )議精神，堅持以隱患險于明火，防范重于泰山為指針，認真貫徹落實(shí)上級各有關(guān)要求，全面加強學(xué)校安全教育，通過(guò)齊抓共管，營(yíng)造氣氛，切實(shí)保障師生安全，維護正常的教育教學(xué)秩序。我校于2月10日對學(xué)校安全進(jìn)行了全面徹底的排查，現就我校安全自查情況書(shū)面報告于下：
一、組織學(xué)習，提高認識?
學(xué)校在區教育局工作會(huì )后立即回學(xué)校組織召開(kāi)了學(xué)校安全工作會(huì )，會(huì )議人員包括全體行政人員、德育干部、各部門(mén)負責人以及年級組長(cháng)。會(huì )上儲校長(cháng)首先傳達了區工作會(huì )的.精神，并且結合我校的實(shí)際講了我們學(xué)校當前安全工作要注意的問(wèn)題和提出了嚴格安全工作要求，最后分析了當前學(xué)校的教育形勢和國內外的社會(huì )形式，要求大家充分認識學(xué)習和知識固然重要，但孩子的生命比一切更主要的思想，要求安全工作深入人心，到崗盡責，安全工作不能有絲毫放松。
二、安全責任制、規章制度的建立健全?
學(xué)校安全工作小組由金林校長(cháng)任組長(cháng)，負責全面工作；周劍副校長(cháng)任副組長(cháng)具體負責學(xué)校安全工作。成員有各行政人員、德育干部以及年級組長(cháng)。
為確保學(xué)校安全工作萬(wàn)無(wú)一失，制定了鎮江市索普實(shí)驗學(xué)校學(xué)生在校一日常規把學(xué)校校長(cháng)、各部門(mén)負責人、班主任確定為校、班安全工作第一責任人，分管安全副校長(cháng)確定為安全工作直接責任人。讓全體教師明確學(xué)校教育教學(xué)質(zhì)量固然重要，但師生安全第一的工作原則，做到警鐘長(cháng)鳴，常抓不懈。
三、及時(shí)排查，及時(shí)預防?
學(xué)校工作會(huì )后，全體安全工作小組成員立即一起對學(xué)校教學(xué)樓、運動(dòng)場(chǎng)、食堂、各個(gè)實(shí)驗室、微機室以及校門(mén)等周邊環(huán)境進(jìn)行了徹底的檢查，檢查安全隱患，有問(wèn)題立即解決：
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1、由于學(xué)校出門(mén)就是公路，學(xué)生又多，亂停亂放現象嚴重。放學(xué)后存在很多安全隱患；?
2、教學(xué)樓電源總開(kāi)關(guān)蓋板部分損壞，容易發(fā)生漏電事故；?
3、還需加大學(xué)生下課在陽(yáng)臺和樓道上的活動(dòng)監管力度；?
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學(xué)校安全工作事關(guān)廣大師生的身體健康和切身利益，絲毫松懈不得，對此，我們針對排查發(fā)現的問(wèn)題做出如下整改措施。
1、進(jìn)一步加大宣傳力度，提高師生的安全防范意識，全力做好當前學(xué)校安全穩定工作，確保今后學(xué)校安全穩定。
2、針對放學(xué)校門(mén)口存在公路安全現象，學(xué)校與相關(guān)部門(mén)共同解決，發(fā)現問(wèn)題及時(shí)解決。（但目前不太理想，相關(guān)部門(mén)監管不夠，常常死灰復燃。
3、針對教學(xué)樓電源開(kāi)關(guān)的漏電隱患立即檢修更換。
4、針對學(xué)生下課在陽(yáng)臺和樓道上的活動(dòng)監管力度不夠，要求各年級組立即成立樓道值班制度，每天下課各樓層都應該有值班教師監管。
5、加大宣傳力度。
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