食品安全的工作自查報告

　　食品安全是當今世界上人們所關(guān)注的焦點(diǎn)問(wèn)題之一，每年食源性疾病所造成的嚴重后果，使食品安全問(wèn)題已成為全球公眾健康優(yōu)先考慮的問(wèn)題;下面是有食品安全工作自查報告，歡迎參閱。

　　食品安全工作自查報告1

　　我局對照本部門(mén)職責與《食品安全法》、《藥品管理法》的相關(guān)要求，對我縣20XX年的食品藥品安全工作進(jìn)行了自檢自查�，F將自檢自查情況報告如下：

　　一、加強領(lǐng)導，健全機構

　　為切實(shí)加強對食品安全保障工作的領(lǐng)導，保證各項工作順利開(kāi)展，我局成立了以局長(cháng)為組長(cháng)，分管領(lǐng)導為副組長(cháng)，相關(guān)股室負責人為成員的食品藥品安全工作領(lǐng)導小組，負責組織指導、協(xié)調全縣商務(wù)系統的食品安全工作，督促檢查食品安全工作的落實(shí)和進(jìn)展情況。明確專(zhuān)人負責專(zhuān)項整治日常工作，確保食品藥品安全工作落實(shí)到部門(mén)，明確到責任人。

　　二、任務(wù)明確，重點(diǎn)突出

　　20xx年，我局繼續堅持“標本兼治、著(zhù)力治本”原則，嚴厲防范含瘦肉精等藥用物質(zhì)生豬進(jìn)入屠宰環(huán)節，嚴厲打擊生豬屠宰環(huán)節中注水和注入其他物質(zhì)的違法犯罪行為，依法嚴懲違法犯罪分子，將整治與規范、監管與自律的各項措施有效結合，建立健全長(cháng)效監管機制。

　　一加強屠宰環(huán)節瘦肉精的抽驗，落實(shí)宰前尿樣抽檢制度，明確了定點(diǎn)屠宰廠(chǎng)負責人和生豬供應商為第一責任人。二是進(jìn)一步加強了生豬定點(diǎn)屠宰廠(chǎng)(場(chǎng))、點(diǎn)生豬屠宰宰前宰后的檢疫檢驗工作。三是加強了鮮肉批發(fā)環(huán)節監管，嚴把肉品質(zhì)量關(guān)，嚴禁不合格的肉品批發(fā)上市銷(xiāo)售，杜絕未經(jīng)檢疫檢驗或檢疫檢驗不合格的豬肉產(chǎn)品流入市場(chǎng)。四是對檢疫不合格的生豬和檢驗不合格的肉品進(jìn)行無(wú)害化處理，并做好相關(guān)文字記錄。五是進(jìn)一步加大了鮮肉市場(chǎng)的監督檢查力度。七是商務(wù)局與縣生豬定點(diǎn)屠宰廠(chǎng)簽訂了《食品安全承諾書(shū)》。

　　三、超前謀劃，制定方案

　　肉品質(zhì)量安全是關(guān)系到廣大群眾身體健康和生命安全的大事�？h商務(wù)局高度重視，為有效遏制“含瘦肉精”殘留豬肉、病害肉、注水肉等流入消費領(lǐng)域，確保上市肉品質(zhì)量安全，結合我縣商貿流通系統實(shí)際，召開(kāi)了全縣生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)打擊違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑專(zhuān)項整治工作會(huì )議，傳達了全國、省、市打擊違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑專(zhuān)項整治工作會(huì )議精神，并明確了專(zhuān)項整治工作的任務(wù)和職責。

　　四、精心組織，落實(shí)有力

　　自我局成立以來(lái)，堅持以人為本，求真務(wù)實(shí)，樹(shù)立科學(xué)發(fā)展觀(guān)，針對關(guān)系群眾生命健康、社會(huì )危害嚴重的豬肉食品問(wèn)題，深入開(kāi)展全縣豬肉及肉食品添加非食用物質(zhì)和食品添加劑專(zhuān)項整治，通過(guò)集中整治與制度建設、嚴格執法與科學(xué)管理、打劣與扶優(yōu)相結合等措施，“含瘦肉精”殘留豬肉、非法屠宰、“注水肉”等違法行為得到有效遏制。我縣豬肉食品安全狀況得到進(jìn)一步改善，市場(chǎng)秩序明顯好轉。

　　對重點(diǎn)對市場(chǎng)上的肉攤實(shí)行每周統查與每日抽查相結合的檢查方式。認真檢查上市銷(xiāo)售的豬肉是否有未經(jīng)檢驗的“白皮肉”或雖經(jīng)檢驗，但檢驗不合格的肉品上市銷(xiāo)售。整治期間，我縣豬肉及肉食品沒(méi)有檢測到“瘦肉精”及添加非食用物質(zhì)和食品添加劑現象，沒(méi)有接到舉報投訴。

　　五、多舉并措，力爭實(shí)效

　　一是加強生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)的監督管理。要求生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)必須按照生豬定點(diǎn)屠宰工藝流程和技術(shù)規范屠宰生豬，認真做好產(chǎn)地檢疫、宰前宰后檢驗，經(jīng)檢驗不合格的豬肉一律不準上市銷(xiāo)售。嚴禁屠宰病死豬，凡未經(jīng)肉品品質(zhì)檢驗人員檢疫屠宰企業(yè)不得擅自屠宰生豬，實(shí)行誰(shuí)屠宰誰(shuí)負責的責任制度。

　　二是加強市場(chǎng)監管人員的監督管理。嚴格要求縣屠宰辦的市場(chǎng)監管人員認真履行工作職責，按時(shí)上崗，對擅離職守，不認真履行工作職責的市場(chǎng)監管人員按有關(guān)規定給予嚴肅處理。

　　三是建立健全豬肉食品安全報告制度。要求市場(chǎng)監管人員一旦發(fā)現有出售未經(jīng)檢驗的豬肉，或雖經(jīng)檢驗但檢驗不合格的豬肉上市銷(xiāo)售，做到及時(shí)報告，商務(wù)局組織有關(guān)人員及時(shí)查處。對報告不及時(shí)造成嚴重后果的，追究有關(guān)人員的相關(guān)責任。

　　四是加大鮮豬肉市場(chǎng)查處力度�？h屠宰辦督查組定期或不定期地對豬肉批發(fā)、零售市場(chǎng)開(kāi)展明察暗訪(fǎng)，凡發(fā)現變質(zhì)變味豬肉一律予以沒(méi)收銷(xiāo)毀。

　　今年以來(lái)，通過(guò)積極推進(jìn)生豬定點(diǎn)屠宰和檢驗檢疫工作，嚴厲打擊私屠濫宰、“含瘦肉精”殘留豬肉、制售注水肉和病害肉的違法行為，認真組織開(kāi)展打擊違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑專(zhuān)項整治工作，私屠濫宰現象得到扼制，凈化了肉類(lèi)市場(chǎng)，市場(chǎng)豬肉品品質(zhì)得到提高，確保了人民群眾吃上放心肉�？h城生豬定點(diǎn)屠宰率達100%，檢疫率實(shí)現100%。同時(shí)，鄉鎮生豬定點(diǎn)屠宰廠(chǎng)也在下一步規劃之中。

　　六、擴大宣傳，普及認識

　　為了做好肉品安全宣傳工作，增強宣傳效果，擴大社會(huì )影響，使廣大消費者充分了解食品安全知識，樹(shù)立自我保護意識，縣商務(wù)局以今年“食品安全年”為契機，組織縣屠宰辦執法大隊成員，在縣城內開(kāi)展了食品安全宣傳活動(dòng)，通過(guò)拉跨街橫幅，張貼宣傳標語(yǔ)，散發(fā)宣傳材料，設立咨詢(xún)服務(wù)等形式，進(jìn)行了廣泛宣傳，使肉品安全知識得到了一定的普及，產(chǎn)生了良好的社會(huì )效果。

　　七、存在的問(wèn)題

　　一是屠宰場(chǎng)檢驗人員業(yè)務(wù)水平有待進(jìn)一步提高，檢驗設備落后，對“瘦肉精”等一些最新檢測設備相對缺失。目前，鄉鎮未建設屠宰廠(chǎng)，私屠濫宰的.局面還不能得到有效控制，造成對鄉鎮肉品監管的難度增大、監測難。鄉鎮屠宰戶(hù)以人工屠宰為主，屠宰工具、方式都不能適應食品安全工作的需要，希望各鄉鎮將生豬定點(diǎn)屠宰廠(chǎng)的建設納入鄉鎮建設總體規劃。

　　二是食品安全監管工作量大與執法力量缺少之間的矛盾日益加大，導致監管工作還不夠到位。

　　八、下一步的工作打算

　　1、進(jìn)一步強化對薄弱環(huán)節的整治，通過(guò)規范監管制度，積極探索對生豬定點(diǎn)屠宰的長(cháng)效管理機制。做到邊整治、邊檢查、邊總結、邊推廣，努力做到不留空白和死角。加強執法隊伍建設，推進(jìn)綜合執法，重點(diǎn)加大對縣城的執法力度。

　　2、加強部門(mén)協(xié)調和部門(mén)聯(lián)動(dòng)，形成對豬肉質(zhì)量安全專(zhuān)項整治和對生豬屠宰日常監管的合力。把解決當前存在突出問(wèn)題的各項措施與加強長(cháng)效機制建設結合起來(lái)，做到標本兼治。把專(zhuān)項整治與強化全過(guò)程監管結合起來(lái)，建立從養殖、屠宰、加工、流通和消費環(huán)節全過(guò)程監管鏈條，完善豬肉質(zhì)量追溯體系和責任追究體系，綜合運用法律、經(jīng)濟、行政手段，形成政府監管、行業(yè)自律、社會(huì )監督的豬肉質(zhì)量安全監管網(wǎng)絡(luò )

　　食品安全工作自查報告2

　　我園按照會(huì )議精神，對園內的食品衛生情況進(jìn)行了自查，現將自查情況進(jìn)行報告。

　　我園有幼兒食堂一個(gè)，在園用餐幼兒共430人，專(zhuān)職食堂員工三人，食品采購由園領(lǐng)導兼任。食品加工場(chǎng)地占地100平方米，幼兒用餐在各班教室進(jìn)行。

　　我園在食品衛生工作方面做到了：

　　一、學(xué)習食品衛生工作方面的法律法規，強化食品衛生安全意識，讓每個(gè)教職工都意識到食品衛生安全的重要性，做到防患于未然。

　　二、在日常教育教學(xué)工作中給幼兒灌輸食品衛生常識，培養幼兒良好的衛生習慣。

　　三、建立健全有關(guān)食品衛生方面的規章制度，從食品加工到幼兒用餐等方面都做到了有章可循。

　　四、證件齊全有效，幼兒食堂有《衛生許可證》，從業(yè)人員有《健康證》。

　　五、食品采購嚴把進(jìn)入關(guān)，能定點(diǎn)采購的食品全部定點(diǎn)采購，不能定點(diǎn)采購的食品在購買(mǎi)時(shí)都進(jìn)行嚴格細致的'檢查，并問(wèn)明出處。不購變質(zhì)食物和野生菌、四季豆等有中毒可能性的食物給幼兒食用。

　　六、食品儲存和餐具消毒工具、食品加工工具齊全，餐具做到餐餐消毒，教室和廚房地面每天定時(shí)進(jìn)行優(yōu)氯凈清洗消毒，食品加工工具即用即洗。

　　七、廚房衛生每日定時(shí)打掃和隨時(shí)保持干凈雙重目標同時(shí)進(jìn)行。

　　八、生熟食品分類(lèi)存放，隔餐剩食不給幼兒食用，未加工熟的食物不給幼兒食用。

　　九、滅四害工作隨時(shí)發(fā)現隨時(shí)進(jìn)行。

　　幼兒園對食堂衛生情況進(jìn)行了一次深入地檢查，徹底清除衛生死角，對于各種不衛生的隱患和習慣及時(shí)進(jìn)行處理更新。廚房工作人員認真學(xué)習和嚴格執行食品衛生法等文件的規定，加強對食品采購、供貨、加工等關(guān)口的管理，確保所購食品和原料衛生安全，符合國家食品衛生要求。存放食品和原料的場(chǎng)所有專(zhuān)人管理，非直接工作人員不得接近;嚴格生熟分放和加工處理制度，嚴格執行飯菜當日制作，當日食用制度，以防隔夜飯菜對幼兒身體健康造成危害。對幼兒園進(jìn)行滅鼠除蟑，清除各種寄生蟲(chóng)，防止各類(lèi)傳染病的發(fā)生。滅蠅藥專(zhuān)人專(zhuān)點(diǎn)妥善保管，單獨存放，嚴格執行用藥、清理和管理制度。

　　辦園多年來(lái)，我園在衛生部門(mén)和教育管理部門(mén)的領(lǐng)導和督導下，嚴格循規加工幼兒食物和指導幼兒正確食用食物，嚴把餐、飲具和食物加工場(chǎng)地與幼兒用餐場(chǎng)地的消毒關(guān)，沒(méi)有出現幼兒食物中毒和園內傳染病流行的事件過(guò)，這是我園應保持的。

　　我園還有專(zhuān)用的食品庫房，有專(zhuān)用菜類(lèi)的細加工操作間，一些食品加工具還需不斷添置，這些問(wèn)題我園正在不斷改進(jìn)中，在衛生部門(mén)的指導下，相信我園今后在食品安全衛生工作方面會(huì )越來(lái)越做得好。

　　食品安全工作自查報告3

　　為進(jìn)一步強化我校食品安全工作，提升食品衛生安全管理水平，我校根據上級要求，加強組織領(lǐng)導，廣泛開(kāi)展宣傳，明確工作責任，嚴格落實(shí)工作措施。

　　一、學(xué)�；�本情況。

　　我校是一所寄宿制特殊學(xué)校，校園面積2689平方米，校舍面積3635平方米。目前全校有8個(gè)教學(xué)班，在校學(xué)生64人，教師23人。學(xué)校實(shí)行全封閉管理，校園圍墻、宿舍區、食堂、門(mén)衛等處都安裝有紅外線(xiàn)電子監控系統，有力地保障了校園的安全。

　　二、主要工作及措施

　　1、加強組織領(lǐng)導，重視食品衛生安全。

　　我校一直以來(lái)，就高度重視學(xué)校食品安全工作，把食品安全工作納入學(xué)校安全工作之中，學(xué)校建立了食品安全工作領(lǐng)導小組，由學(xué)校主要領(lǐng)導擔任領(lǐng)導小組組長(cháng)，建立了學(xué)校食品安全責任制及責任追究制。

　　2、加強宣傳教育，全校師生共同參與食品衛生安全的監督。

　　有效地對全校師生進(jìn)行食品安全教育，保證食品安全教育取得實(shí)效。通過(guò)有力的宣傳教育工作，全校師生對食品安全的.重要性有了更深的認識，也了解掌握了一些最基本的食品安全常識。

　　3、加強重點(diǎn)工作，切實(shí)保證師生食品衛生安全。

　　加強食堂管理。我校認真貫徹落實(shí)《學(xué)校衛生工作條例》和《食品衛生法》，遵照有關(guān)部門(mén)的要求，食堂各項管理制度齊全，科學(xué)管理學(xué)校的食堂衛生安全工作。食堂有專(zhuān)門(mén)的管理人員，負責食堂各項日常管理工作。制定了食堂衛生、安全管理制度，嚴格持證上崗制度，食堂從業(yè)人員做到持證上崗，學(xué)校分管領(lǐng)導也可以隨時(shí)查看食堂從業(yè)人員的工作情況，從而了解食堂的內部情況。學(xué)校執行嚴格的食品采購程序，食堂糧油肉、蛋、蔬菜等物品實(shí)行定點(diǎn)采購，確保食品的安全。進(jìn)一步加強對從業(yè)人員的安全、衛生、質(zhì)量和服務(wù)意識的教育和培訓，樹(shù)立良好的形象，為全校師生員工提供更優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。

　　食品安全自查報告范文4

　　今年以來(lái)，縣食安協(xié)委在市食安委、縣政府的正確領(lǐng)導下，以科學(xué)發(fā)展觀(guān)統攬食品安全工作全局，以“讓群眾吃上放心食品，使百姓滿(mǎn)意”為目標，關(guān)注民生，心系民眾，一步一個(gè)腳印地將全縣的食品安全工作推向前進(jìn)，食品放心工程進(jìn)展順利，信用體系建設試點(diǎn)有創(chuàng )新突破，食品放心水平穩定提升。食品放心工作從少到多、從城區到鄉村、從重點(diǎn)品種到基層環(huán)節、從突擊監管到長(cháng)效機制，使食品放心工程成為了政府的一大民心工程。實(shí)施食品放心工程以來(lái)，全縣沒(méi)有發(fā)生1例群體性食品中毒事件，維護了人民群眾的身體健康和生命安全，實(shí)現了與人民群眾密切相關(guān)的主要食品安全放心。

　　一、保證三個(gè)到位 夯實(shí)監管基礎

　　一是領(lǐng)導重視到位。我縣充分認識到做好食品安全工作的重要性和必要性，及時(shí)貫徹落實(shí)省、xxx市食品安全工作會(huì )議精神�？h政府召開(kāi)縣政府常務(wù)會(huì )議對食品安全工作進(jìn)行了專(zhuān)題研究，將“食品放心工程”與“食品安全專(zhuān)項整治”列入了政府工作重點(diǎn)，寫(xiě)入了今年的政府工作，作為縣政府的督辦重點(diǎn)之一。針對部分學(xué)校食堂及周邊地區飲食攤點(diǎn)存在監管難度大，安全隱患多的問(wèn)題，縣委書(shū)記吳良斯和縣長(cháng)王毅軍還專(zhuān)門(mén)作出批示，要求相關(guān)部門(mén)進(jìn)行整治。陸東副縣長(cháng)則多次帶領(lǐng)有關(guān)部門(mén)負責人進(jìn)行實(shí)地考察調研，探索學(xué)校食堂集中配餐及校園周邊食品攤點(diǎn)集中管理模式。市人大及縣政協(xié)的有關(guān)領(lǐng)導也對我縣的食品安全工作高度重視，在6月份，還分別到縣內有關(guān)鄉鎮、部分中學(xué)食堂及農貿市場(chǎng)進(jìn)行了實(shí)地調研�？h食品安全協(xié)調委員會(huì )適時(shí)調整完善了成員單位及相關(guān)領(lǐng)導，為全縣食品安全工作的順利開(kāi)展提供了組織保障。

　　二是工作部署到位。出臺了《xxx縣xxx年食品放心工程實(shí)施方案》、《xxx縣xxx年食品安全監管工作要點(diǎn)》和《xxx縣xxx年食品安全專(zhuān)項整治工作方案》等文件，明確了全縣今年食品安全工作的目標、任務(wù)和措施。通過(guò)全縣食品安全工作會(huì )議、食品安全協(xié)調委員會(huì )領(lǐng)導會(huì )議、各主要監管部門(mén)專(zhuān)項工作會(huì )議等，對全縣食品安全工作及時(shí)進(jìn)行了部署落實(shí)。各職能部門(mén)也制定了相應的制度和計劃，把責任分解，層層落實(shí)，強化了日常監督和事前監控。由于目標明確，措施得力，促進(jìn)了食品放心工程相關(guān)工作的順利開(kāi)展。

　　三是人員經(jīng)費到位�？h內工商、農委、質(zhì)監、衛生、商務(wù)、食品藥品監督等部門(mén)均內設了食品安全專(zhuān)項監管科室，各成員單位均明確了1-2名食品安全聯(lián)絡(luò )員，保證了各項工作有人抓，每件事情有人辦�？h財政在十分困難的情況下，還撥出專(zhuān)款作為食品專(zhuān)項經(jīng)費，確保了機構、人員、經(jīng)費的到位，為我縣食品放心工程的順利實(shí)施提供了有力保障。

　　二、建立五個(gè)機制 綜合監管資源

　　一是建立食品安全責任制和責任追究機制。年初出臺了《xxx縣食品安全協(xié)調委員會(huì )辦公室工作規則》，建立了會(huì )議、督查督辦、聯(lián)合督查等一系列工作制度，明確了委員會(huì )辦公室和聯(lián)絡(luò )員的職責，為委員會(huì )日常工作的開(kāi)展奠定了基礎。根據工作實(shí)際與職能變動(dòng)，縣政府完善了對各職能部門(mén)的'食品安全工作考核機制，與縣商務(wù)局簽訂了食品放心工程責任書(shū)。同時(shí)各職能部門(mén)進(jìn)一步明確了內部分工，落實(shí)食品安全監管責任科室和責任人，建立責任追究制�？h工商、質(zhì)監、農委等部門(mén)還分別與基層站所、食品企業(yè)簽訂了食品安全責任書(shū)，延伸了責任網(wǎng)絡(luò )。同時(shí)，我縣還修訂完善了《xxx縣食品安全事故責任追究制度》，對在食品安全工作中有失職、瀆職行為的政府部門(mén)和工作人員，嚴格責任追究制。

　　二是建立調查研究和信息報送機制。在調查研究方面，5-6月份，我縣開(kāi)展了一次全縣食品安全基本情況的調查摸底，組織有關(guān)人員先后到農業(yè)、商務(wù)、質(zhì)監、工商、衛生、教育等職能部門(mén)和重點(diǎn)鄉鎮進(jìn)行調研，邀請部分人大代表和政協(xié)委員召開(kāi)座談會(huì )，進(jìn)一步摸清了食品安全監管現狀，及時(shí)解決了存在的一些困難和問(wèn)題，并建立了相關(guān)數據庫。在信息報送方面，我縣出臺了《xxx縣食品安全監管信息管理辦法》，要求各成員單位定期將本單位實(shí)施食品放心工程的工作情況向縣食安協(xié)委辦通報，重大情況及時(shí)報告�？h食安協(xié)辦每月編印1期《食品監管信息》，對重大食品安全信息進(jìn)行統一發(fā)布。各有關(guān)部門(mén)建立健全了工作聯(lián)系制度，有關(guān)證照的發(fā)放、吊銷(xiāo)、注銷(xiāo)等情況，做到相互通報，及時(shí)掌握信息。

　　三是建立重大事故快速反應機制。制定了《xxx縣重大食品安全事件應急預案及其實(shí)施方案》和《xxx縣食品安全事故處理程序規定》，從事故定義、組織機構、工作職責、監測、預警、報告及事故應急響應和保障等方面作了更加具體的規定。建立了重大食品安全事故應急處理專(zhuān)家庫，根據預案組織了相關(guān)部門(mén)進(jìn)行培訓，準備適時(shí)在全縣進(jìn)行演練，進(jìn)一步提高我縣應對重大食品安全事故的能力。。

　　四是建立聯(lián)合執法和綜合執法機制�？h食品藥品監督管理局牽頭調研了全縣的食品檢測網(wǎng)絡(luò )資源，擬定了整合目標，初步啟動(dòng)了整合工作;工商、農業(yè)、質(zhì)監、商務(wù)、衛生等各部門(mén)切實(shí)加強了檢測工作，及時(shí)公布檢測數據，實(shí)行數據共享�？h食安協(xié)辦組織開(kāi)展了“元旦和春節”“五一和端午”、“十一和中秋”節前聯(lián)合大檢查、“東方牌劣質(zhì)奶粉”、縣實(shí)小周邊攤點(diǎn)食品檢查等多次聯(lián)合執法行動(dòng)，并取得了良好的效果。

　　五是建立長(cháng)效監管機制。以肉類(lèi)行業(yè)信用體系建設試點(diǎn)為突破口，加快食品安全信用體系建設步伐，建立食品市場(chǎng)長(cháng)效監管機制。首先我們積極推進(jìn)了肉類(lèi)行業(yè)信用體系建設，首批試點(diǎn)的4個(gè)企業(yè)均通過(guò)省、市驗收，其中1家企業(yè)獲A級，并代表全市參加了全國食品藥品行業(yè)誠信論壇。首批試點(diǎn)企業(yè)的成功經(jīng)驗已經(jīng)向第二批14家企業(yè)推廣。其次通過(guò)衛生量化分級管理達標活動(dòng)，在餐飲行業(yè)試行誠信建設。最后開(kāi)展食品放心店評比活動(dòng)。在鄉鎮開(kāi)展食品放心店評比，使消費放心購物，食用安全。

　　三、推進(jìn)“三網(wǎng)”建設 嚴抓四項整治

　　(一)、“三網(wǎng)”建設作為xxx年縣政府開(kāi)展新農村建設的一項重要舉措，列入政府議事日程。

　　在“食品供應網(wǎng)”建設方面，我縣根據上級安排，精心制定了“萬(wàn)村千鄉”市場(chǎng)工程，有東方農資、輝隆農資、泰陵農資、佳佳樂(lè )超市、萬(wàn)花超市等5家企業(yè)被國家商務(wù)部核準先行試點(diǎn)，試點(diǎn)企業(yè)在各鄉鎮、村設立連鎖店或加盟店，實(shí)行“采購、配送、標識、臺賬、承諾、培訓“六個(gè)統一，以確保農家店布建數量和質(zhì)量。目前，我縣建立農家店32家(每個(gè)鄉鎮均有1家以上的食品超市對農村配送)，配送中心1個(gè)，鄉鎮食品供應網(wǎng)絡(luò )覆蓋率為100%。因為工作顯著(zhù)，我縣被省商務(wù)廳評為“萬(wàn)村千鄉市場(chǎng)工程先進(jìn)單位”。

　　在“群眾監督網(wǎng)”建設方面，我縣依托消協(xié)、計生協(xié)等組織的延伸，圍繞群眾維權舉報網(wǎng)絡(luò )“進(jìn)農村、入社區”的目標，在全縣全面鋪開(kāi)了維權網(wǎng)絡(luò )建設，在鄉一級設立消費者協(xié)會(huì )分會(huì )或消費維權監督站，在村一級設立消費維權監督點(diǎn)，力爭使每一個(gè)食品安全隱患都能及時(shí)發(fā)現。在保持12315、12365等食品安全投訴舉報電話(huà)暢通的同時(shí)，積極探索農村食品市場(chǎng)的長(cháng)效監管機制，以“村所掛鉤”的形式建立12315涉農維權網(wǎng)絡(luò )。全縣共設立12315涉農維權網(wǎng)絡(luò )站點(diǎn)8個(gè)， 基本建成了一張覆蓋全縣的群眾監督網(wǎng)，有力地促進(jìn)了農村消費環(huán)境的改善。

　　在“監管責任網(wǎng)”建設方面，下發(fā)了《關(guān)于印發(fā)進(jìn)一步加強食品藥品監管網(wǎng)絡(luò )建設實(shí)施意見(jiàn)的通知》，各鄉鎮政府全部建立了食品安全協(xié)管領(lǐng)導小組及辦公室，每個(gè)村都有1人以上擔任食品安全信息員，全縣306名食品安全協(xié)管員全部到位。為提高這些人員的業(yè)務(wù)能力，我縣每年在年底還到各鄉鎮，專(zhuān)門(mén)組織他們進(jìn)行了為期1天的業(yè)務(wù)培訓。同時(shí)，強化了對食品安全工作的考核，縣政府與鄉鎮政府簽訂了目標管理責任書(shū)，下達了考核辦法和評分細則。通過(guò)層層分解任務(wù)，級級落實(shí)責任，真正建立起橫向到邊、縱向到底的責任體系。

　　(二)、認真開(kāi)展四項重點(diǎn)專(zhuān)項整治

　　根據今年我縣食品安全專(zhuān)項整治工作方案的安排，重點(diǎn)是抓好四項整治工作。

　　一是開(kāi)展學(xué)校食堂及周邊食品安全專(zhuān)項整治。召開(kāi)了專(zhuān)門(mén)會(huì )議，明確了學(xué)校校長(cháng)是“食品安全第一責任人”。開(kāi)展了全縣中心學(xué)校的食堂及周邊飲食攤點(diǎn)全面清理，共檢查學(xué)校24家，學(xué)校周邊攤點(diǎn)57戶(hù)，對過(guò)去問(wèn)題突出的部分中學(xué)食堂進(jìn)行了整改，有4家學(xué)校食堂一次性通過(guò)衛生部門(mén)的量化分級驗收，其他的學(xué)校食堂也在積極整改，爭取驗收合格;同時(shí)對縣實(shí)小周邊攤點(diǎn)進(jìn)行一次專(zhuān)項整治，共責令整改10戶(hù)，取締無(wú)證5戶(hù)，沒(méi)收不合格食品100公斤，當場(chǎng)進(jìn)行銷(xiāo)毀。

　　二是組織開(kāi)展豆制品專(zhuān)項整治。在豆制品小作坊專(zhuān)項整治方面，整治前縣五松鎮及老太平鄉汀洲村的33家豆制品作坊中，只有2家辦理了衛生許可證，其余31家衛生狀況較差均不符合要求，整治后已有27家符合衛生要求，辦理了相關(guān)證照，另有4家被取締;

　　三是深入開(kāi)展農村自來(lái)水廠(chǎng)飲水安全整治。在農村自來(lái)水廠(chǎng)整治方面，縣食品安全協(xié)調委員會(huì )辦公室會(huì )同縣衛生部門(mén)

　　食品安全工作自查報告5

　　近幾年，為認真貫徹執行《中華人民共和國食品衛生法》、《學(xué)校衛生工作條例》等法律法規，杜絕學(xué)校學(xué)生食物中毒等突發(fā)食品衛生安全事件的發(fā)生，保證在校學(xué)生的身體健康和生命安全，學(xué)校在日常工作中，始終把學(xué)校食品衛生安全工作作為工作的重點(diǎn)，長(cháng)抓不懈，警鐘長(cháng)鳴，每年均按照上級下達的工作要求，結合我校實(shí)際，制定出詳細可行的學(xué)校食品衛生安全工作實(shí)施方案和應急預案，明確專(zhuān)人負責，平時(shí)有檢查有記載，從而保證了我校食品衛生安全工作扎實(shí)有效開(kāi)展。具體情況總結如下：

　　一、基本情況

　　全校共有學(xué)生900人，校園周邊有小賣(mài)部?jì)砷g，衛生許可證持證率100%，健康證持證率100%。

　　二、工作措施

　　我校食品衛生安全工作在上級部門(mén)的正確指導下，在校委會(huì )的高度重視和大力支持下，在相關(guān)部門(mén)的`大力配合和學(xué)校的共同努力下，學(xué)校食品衛生安全工作進(jìn)展順利，學(xué)校食品安全事故得到有效遏制。截止目前，全校無(wú)一例學(xué)校食品衛生安全事故發(fā)生。我們的作法主要有：

　　1、學(xué)校食品衛生安全工作管理組織健全。學(xué)校成立了“后勤安全管理工作領(lǐng)導小組”，實(shí)行目標責任制，分管副校長(cháng)具體抓，相關(guān)人員配合抓，制定了相關(guān)的制度和職責，層層簽定了學(xué)校食品衛生安全責任書(shū)，平時(shí)有檢查，有考核、有獎懲記錄。

　　2、加強學(xué)校食品衛生安全教育。學(xué)校將健康教育和食品衛生安全教育列入日常教學(xué)內容，加強學(xué)生食品衛生安全知識教育，增強學(xué)生的食品衛生安全意識和自我保護意識，逐步培養學(xué)生養成“六要六不準”的個(gè)人食品衛生習慣。

　　3、進(jìn)一步規范學(xué)校商店經(jīng)營(yíng)行為。對學(xué)校校門(mén)口無(wú)衛生許可證、無(wú)營(yíng)業(yè)執照的違規經(jīng)營(yíng)小攤點(diǎn)，積極配合有關(guān)部門(mén)堅決取締。同時(shí)，教育廣大學(xué)生不吃零食，不吃“三無(wú)”食品，養成良好的食品衛生習慣。

　　三、今后食品衛生工作的重點(diǎn)

　　切實(shí)加強學(xué)校食品衛生安全工作，杜絕學(xué)校食品衛生安全事件的發(fā)生，保證廣大學(xué)生的身體和生命安全，在今后的工作中，我們打算：

　　1、進(jìn)一步加大食品衛生安全知識的宣傳力度，提高學(xué)校的食品衛生安全責任意識和廣大學(xué)生的食品衛生知識及自我保護能力。

　　2、增加學(xué)校食品衛生安全工作日常檢查、監督的頻次，及時(shí)排查食品衛生安全隱患，牢固樹(shù)立“安全第一”意識，服務(wù)師生，保障安康，努力營(yíng)造學(xué)校安全、良好的食品衛生環(huán)境，不斷構建人民滿(mǎn)意及和諧校園。

　　3、繼續與相關(guān)部門(mén)積極配合，鞏固學(xué)校食品衛生安全工作取得的成果，共同營(yíng)造學(xué)校食品衛生安全的良好氛圍，為構建和諧雙語(yǔ)做出更大貢獻。

【食品安全的工作自查報告】相關(guān)文章：

食品安全工作自查報告06-01

食品安全工作自查報告09-02

學(xué)校食品安全工作自查報告01-04

食品安全工作自查報告通用05-24

食品安全工作自檢自查報告05-31

城鎮食品安全工作自查報告06-27

鄉鎮食品安全工作自查報告08-29

鄉鎮食品安全工作自查報告08-30

鎮食品安全工作自查報告10-27

鄉鎮食品安全工作自查報告08-21