餐廳技能比賽主持詞

　　主持人的開(kāi)場(chǎng)一定要和活動(dòng)的主題相契合，精彩的文案只有扣住主題思想才能發(fā)揮出最大的魅力所在。以下是小編整理的餐廳技能比賽主持詞，歡迎閱讀。

　　餐廳技能比賽主持詞1

　　女：各位來(lái)賓、各位同仁，各位評委，大家早上好

　　男：十年風(fēng)雨，十年歷程，侗家餐飲迎來(lái)十歲的生日，十年里，侗家食府不斷完善自己、提升自己，在貴陽(yáng)甚至貴州樹(shù)立了侗家食府品牌餐飲。

　　女：這十年里，公司不斷超越自己，在貴陽(yáng)眾多餐飲行業(yè)激烈的競爭中樹(shù)立自己的侗家品牌。 男：迎民運，比技能，提服務(wù)，慶祝侗家食府成立10周年技能比賽 合：現在開(kāi)始。

　　女：現有請各店參賽選手入場(chǎng)（請音響奏樂(lè )）

　　男：這次活動(dòng)，公司精心準備了一個(gè)多月，為各位選手搭建這個(gè)舞臺，希望各位參賽選手能在這個(gè)舞臺上展示自我風(fēng)采�，F在迎我們走來(lái)的'是xxxxxxx隊，

　　女：接下來(lái)介紹各位來(lái)賓。侗家餐飲有限公司董事長(cháng)李茂盛先生，

　　男：侗家餐飲有限公司出品總監梁正全先生，

　　女：新侗家總經(jīng)理李茂勇先生， 男：老侗家總經(jīng)理米遠建先生，

　　女：新食代總經(jīng)理吳昊先生。

　　男：侗家餐飲合作火伴趙學(xué)勤先生和劉家學(xué)先生

　　女：本次參賽的隊伍是新侗家，老侗家，新食代。歡迎各位的到來(lái)。

　　男：掌聲有請公司董事長(cháng)李茂盛先生為本次比賽做出精彩的致辭

　　女：謝謝李總的致辭，為了保證公平、公證、公開(kāi)的原則，現在有請裁判長(cháng)梁總為本次大賽評分宣誓。

　　男：謝謝梁總，本次技能比賽分為兩大部分，服務(wù)技能和廚藝技能。

　　女：服務(wù)比賽項目分為：臺布、餐碟定位、筷架、筷子、長(cháng)柄勺、餐巾折花、花瓶、座椅定位、菜單、酒水單。

　　男：廚藝技能比拼由四個(gè)菜系組成：分別是熱菜、冷菜、面點(diǎn)、自創(chuàng )菜肴，具體項目分為：色澤、造型、口味、刀工、質(zhì)感、營(yíng)養衛生、技術(shù)難度及創(chuàng )新等。請各位參賽選手參照評分標準，進(jìn)行現場(chǎng)展示。

　　女：接下來(lái)有請各位選手退場(chǎng)做準備、廚藝選手請到后廚房烹飪佳肴， 服務(wù)技能比賽第一組選手進(jìn)行現場(chǎng)擺臺，其余選手后方準備。

　　注：請參賽選手分店解說(shuō)員介紹參賽選手資料。

　　男：第一組選手的技能展示已經(jīng)結束，請各位評委為參賽選手打分。 女：第一組打已經(jīng)完畢，現在上臺的是第二組參賽選手， 注：請參賽選手分店解說(shuō)員介紹參賽選手資料。 男：第二組參賽選手比賽已經(jīng)結束，請評委為參賽選手打分。

　　女：現在各分店兩組比賽完畢，下面有請吳總對本次服務(wù)技能比賽做簡(jiǎn)單點(diǎn)評。

　　男：謝謝吳總，現在是進(jìn)入廚藝比拼環(huán)節，請各參賽對將自己精心烹制的菜肴奉上。 男：有請侗家食府解說(shuō)員解說(shuō)菜肴。（材料、調料、做法） 女：請各位評委給予打分。

　　男：接下來(lái)有請新侗家解說(shuō)員解說(shuō)菜肴。（材料、調料、做法） 女：請各位評委給予打分。

　　男：再次有請侗家新食代店解說(shuō)員解說(shuō)菜肴。（材料、調料、做法） 女：請各位評委給予打分。

　　男：有請梁總對本次廚藝技能比賽做簡(jiǎn)單點(diǎn)評。

　　現在進(jìn)行評分統計、在這段時(shí)間做知識問(wèn)答小活動(dòng) （侗族表演）

　　男：今天活動(dòng)經(jīng)過(guò)各店的技能、廚藝比拼，各店積極進(jìn)取，分別獲得分數如下：

　　結尾：非常感謝本次活在各店的大力支持與配合下已經(jīng)圓滿(mǎn)結束，關(guān)于獎項（獎次）將于20xx年9月11日晚“十年侗家頒獎晚會(huì )”頒發(fā)。謝謝！

　　餐廳技能比賽主持詞2

　　同志們： 我宣布，津門(mén)餐飲業(yè)全國各大菜系烹飪技術(shù)大賽現在開(kāi)幕。

　　這次“津門(mén)餐飲業(yè)全國各大菜系烹飪技術(shù)大賽”是根據寶龍副市長(cháng)的創(chuàng )意和多次具體指示舉辦的。這次大賽的目的是：貫徹落實(shí)市八次黨*會(huì )提出的“與時(shí)俱進(jìn)，力爭上游，搶抓機遇，跨越發(fā)展”的要求，堅持“繼承、發(fā)揚、開(kāi)拓、創(chuàng )新”的方針，博采全國各大菜系之精華，創(chuàng )新發(fā)展津菜體系，弘揚中華傳統飲食文化，繁榮天津餐飲市場(chǎng)，增強城市功能和吸引力，提高文化品位，促進(jìn)天津烹飪和旅游業(yè)的發(fā)展。

　　本次大賽活動(dòng)共安排了魯菜賽、川菜賽、粵菜賽、蘇、閩、浙、徽和湘菜賽、津菜賽、西餐比賽和面點(diǎn)比賽11場(chǎng)賽事，每場(chǎng)比賽之后，還將舉辦本菜系的理論研討和技藝講座，組織形式多樣，活動(dòng)內容豐富多彩。本次大賽預計將有近千名選手分別參加每種菜系的熱菜、冷拼、果蔬雕、中式面點(diǎn)和西式烹調，包括頭盤(pán)、主菜、甜品（冷熱飲）、西式面點(diǎn)等單項比賽。

　　比賽結束后，還將評出的各大菜系獲獎菜品在南市食品街進(jìn)行集中展示，并將評出的特色菜和特色店召開(kāi)總結表彰大會(huì )，予以表彰。全部賽事活動(dòng)，從現在起至明年一月大體完成。 寶龍副市長(cháng)盡管工作很忙，但表示每場(chǎng)賽事都要盡量參加，這足以說(shuō)明對這次大賽的關(guān)心和重視。

　　出席今天開(kāi)幕式領(lǐng)導有：世界烹飪聯(lián)合會(huì )、中國烹飪協(xié)會(huì )名譽(yù)會(huì )長(cháng)姜習、世界烹飪聯(lián)合會(huì )、中國烹飪協(xié)會(huì )會(huì )長(cháng)張世堯、市委常委、副市長(cháng)夏寶龍、市人大副主任羅遠鵬、市政協(xié)副主席張好生、主管商業(yè)的老市長(cháng)魯學(xué)政、李長(cháng)興、市政府副秘書(shū)長(cháng)姜喜瑞、市委商工委副書(shū)記、市商委主任李泉山、副主任卞瑞明、市勞動(dòng)和社會(huì )保障局副局長(cháng)刁九健，市烹飪協(xié)會(huì )會(huì )長(cháng)楊春生，出席開(kāi)幕式的還有市商口有關(guān)各局、社、集團公司的領(lǐng)導，各區、縣主管商業(yè)的區、縣長(cháng)、商委（經(jīng)貿委）主任，市、區私企協(xié)會(huì )會(huì )長(cháng)和餐飲企業(yè)的負責人，市委宣傳部、市經(jīng)委、市科協(xié)、市旅游集團、市機關(guān)行政事務(wù)管理局和市總工會(huì )、團市委、市婦聯(lián)作為特邀單位也參加了開(kāi)幕式。此外，我們還邀請了山東省濟南市的代表參加我們的'開(kāi)幕式并對首場(chǎng)魯菜系比賽進(jìn)行點(diǎn)評和指導。同時(shí)，還有新聞界的朋友參加開(kāi)幕式并對比賽給予具體指導。讓我們以熱烈的掌聲表示真誠的歡迎和衷心的感謝。

　　今天開(kāi)幕式的議程有五項：

　　首先，請天津市商業(yè)委員會(huì )主任李泉山致開(kāi)幕詞；

　　二、請濟南市烹飪協(xié)會(huì )常務(wù)理事、魯菜大師李培雨致賀詞；

　　三、請世界烹飪聯(lián)合會(huì )、中國烹飪協(xié)會(huì )名譽(yù)會(huì )長(cháng)姜習講話(huà)；

　　四、請世界烹飪聯(lián)合會(huì )、中國烹飪協(xié)會(huì )會(huì )長(cháng)張世堯講話(huà)；

　　五、請中烹協(xié)名譽(yù)會(huì )長(cháng)姜習、中烹協(xié)會(huì )長(cháng)張世堯和市委常委、副市長(cháng)夏寶龍同志為開(kāi)幕式剪彩。

　　開(kāi)幕式結束，請領(lǐng)導和同志們參觀(guān)指導魯菜系比賽。

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