酒店中餐宴會(huì )實(shí)習周記（精選13篇）

　　時(shí)光飛逝，如梭之日，轉眼一周又過(guò)去了，我們或多或少都學(xué)到了一些新東西，現在的你想必不是在寫(xiě)周記，就是在準備寫(xiě)周記吧。那么寫(xiě)周記需要注意哪些問(wèn)題呢？下面是小編為大家收集的酒店中餐宴會(huì )實(shí)習周記，歡迎大家借鑒與參考，希望對大家有所幫助。

　　酒店中餐宴會(huì )實(shí)習周記 1

　　實(shí)習第一周

　　20XX年12月21日這天，我到xx大酒店前臺實(shí)習的第一天。實(shí)習，雖然不是真正的工作，但卻是我工作生涯的一個(gè)起點(diǎn)，也是從學(xué)生過(guò)渡到工作人士的一個(gè)不可或缺的必經(jīng)階段。剛進(jìn)入酒店的第一天，一切都很陌生，也很新鮮。一張張陌生的面孔，不認識但是都面帶微笑很友善，有一位熱心的同事，帶著(zhù)我逛這逛那，帶我參觀(guān)了一下公司的整體結構和各個(gè)部門(mén)，還給我介紹了幾個(gè)同事給我認識。一周的時(shí)間很快就過(guò)去了，在這一周里，我盡量讓自己更快地去適應環(huán)境，更快地融入這個(gè)大集體中，因為只有和上司、同事都處理好關(guān)系，才能有利于自己工作的展開(kāi)。

　　實(shí)習第二周

　　前一周主要是處于需要熟悉各基本情況的狀態(tài)，這周一的快到中午的時(shí)侯，我被帶到一位姐姐那，并被告知我以后就跟著(zhù)她學(xué)，我很樂(lè )意，因為姐姐很熱情地接待了我。還帶著(zhù)我和她一起吃了午飯，下午姐姐給我談了一下她的工作概況和她的主要職責，我都記在了心里，因為這可能就是我將來(lái)要承擔的職責。 這一周，貌似對周?chē)��?人和事相對熟悉了，沒(méi)有第一周那么手足無(wú)措，還有就是還好遇上了比較好的同事們，教會(huì )我很多東西。

　　實(shí)習第三周

　　今天已經(jīng)是第三周了，我對公司的環(huán)境已經(jīng)基本熟悉，同事的名字我也基本能叫上來(lái)了，我的辦事效率也因此提高了不少，因為去一個(gè)地方找一樣東西不用再東找西找東問(wèn)西問(wèn)了�？磥�(lái)融入環(huán)境對干好工作是很有幫助的。這一周的主要工作是學(xué)接電話(huà)和其他公司進(jìn)行業(yè)務(wù)上的溝通。在打電話(huà)的過(guò)程中，總會(huì )遇到一些困難。例如：對方說(shuō)的專(zhuān)業(yè)詞匯我不知道什么意思，根本無(wú)法交流，于是只能先記下來(lái)再向同事們請教，稍后再給對方回電話(huà)給出一個(gè)準確的答復。我就是在這樣一個(gè)從不懂到懂的工程中逐漸積累了很多相關(guān)的知識。

　　實(shí)習第四周

　　周四下午，部門(mén)經(jīng)理說(shuō)要給我們培訓，我以為是給我們講一些關(guān)于酒店方面的知識，但她說(shuō)的第一句話(huà)就否定了我當初的猜測。她說(shuō)，只是想以聊天的形式，談一下我們對未來(lái)的規劃，并給出她個(gè)人對我們的一些建議。部門(mén)經(jīng)理在酒店工作了五、六年，可以說(shuō)是非常有經(jīng)驗了。她對人生有著(zhù)獨到的見(jiàn)解。用自身的經(jīng)驗現身說(shuō)法。她告訴我們一定要重視對英語(yǔ)的學(xué)習，過(guò)硬的英語(yǔ)水平會(huì )在將來(lái)我們應聘工作時(shí)為我們增加成功的幾率。哪怕是應聘和我們專(zhuān)業(yè)不對口的工作，即使專(zhuān)業(yè)性的知識并不很了解，但英語(yǔ)的聽(tīng)說(shuō)能力強還是很有可能找到好工作的。除此之外，還建議我們去學(xué)一些手藝或繼續深造，要有一技之長(cháng)，從而拓寬我們的就業(yè)面，這樣找起工作來(lái)就不那么困難了。

　　實(shí)習第五周

　　因為剛進(jìn)公司的緣故，一些重要的事情我都沒(méi)有涉及。我想只有從最基本的開(kāi)始干起，一點(diǎn)一滴地積累，做好我負責的每一件小事，讓領(lǐng)導和同事放心，將來(lái)才能成就一番大事業(yè)， 早上，我基本能保證提前到酒店，在開(kāi)始工作的前一段時(shí)間，幫著(zhù)收拾一下，讓大家工作得更舒適，心情更愉快，也能多教我一些東西啊。 這一周基本是在忙碌和瑣碎中度過(guò)的，不過(guò)雖然是一些瑣碎的小事，卻和學(xué)校里很不一樣，我感覺(jué)，每一件小事都需要我親歷親為，通過(guò)付出自己的勞動(dòng)換來(lái)的成果很有價(jià)值，也很值得。

　　實(shí)習第六周

　　在慢慢的學(xué)習與進(jìn)步中，我的實(shí)習周期也已經(jīng)快一個(gè)半月了。大致的工作流程我有了基本的了解，也接觸了操作了，比如接受電話(huà)預定、登記入住OK房、收發(fā)傳真等等。今天領(lǐng)班的問(wèn)我打算實(shí)習多久，我說(shuō)可能幾個(gè)月的樣子，她問(wèn)我以后打不打算留在酒店，我真有點(diǎn)不知道怎么回答她……有好幾個(gè)同事都打算下個(gè)月辭職了，也來(lái)了很多的新人。酒店的人員流動(dòng)量真是很大。不管怎么說(shuō)，先做著(zhù)吧，盡自己的能力去做好，先不考慮太多吧。

　　酒店中餐宴會(huì )實(shí)習周記 2

　　第1周

　　作為酒店管理專(zhuān)業(yè)的大學(xué)生，我很榮幸能夠進(jìn)入酒店管理專(zhuān)業(yè)相關(guān)的崗位實(shí)習。相信每個(gè)人都有第一天上班的經(jīng)歷，也會(huì )對第一天上班有著(zhù)深刻的感受及體會(huì )。尤其是從未有過(guò)工作經(jīng)歷的職場(chǎng)大學(xué)們。

　　頭幾天實(shí)習，心情自然是激動(dòng)而又緊張的，激動(dòng)是覺(jué)得自己終于有機會(huì )進(jìn)入職場(chǎng)工作，緊張是因為要面對一個(gè)完全陌生的職場(chǎng)環(huán)境。剛開(kāi)始，崗位實(shí)習不用做太多的工作，基本都是在熟悉新工作的環(huán)境，單位內部文化，以及工作中日常所需要知道的一些事物等。對于這個(gè)職位的一切還很陌生，但是學(xué)會(huì )快速適應陌生的環(huán)境，是一種鍛煉自我的過(guò)程，是我第一件要學(xué)的技能。這次實(shí)習為以后步入職場(chǎng)打下基礎。第一周領(lǐng)導讓我和辦公室的其他職員相互認識了一下，并給我分配了一個(gè)師父，我以后在這里的實(shí)習遇到的問(wèn)題和困難都可以找他幫忙。

　　一周的時(shí)間很快就過(guò)去了，原以為實(shí)習的日子會(huì )比較枯燥的，不過(guò)老實(shí)說(shuō)第一周的實(shí)習還是比較輕松愉快的，嘿嘿，俗話(huà)說(shuō)萬(wàn)事開(kāi)頭難，我已經(jīng)邁出了第一步了，在接下去的日子里我會(huì )繼續努力的。生活并不簡(jiǎn)單，我們要勇往直前！再苦再累，我也要堅持下去，只要堅持著(zhù)，總會(huì )有微笑的一天。雖然第一周的實(shí)習沒(méi)什么事情，比較輕松，但我并不放松，依然會(huì )本著(zhù)積極樂(lè )觀(guān)的態(tài)度，努力進(jìn)取，以最大的熱情融入實(shí)習生活中。

　　雖然第一周的實(shí)習沒(méi)什么事情，比較輕松，但我并不放松，依然會(huì )本著(zhù)積極樂(lè )觀(guān)的態(tài)度，努力進(jìn)取，以最大的熱情融入實(shí)習生活中。

　　第2周

　　過(guò)一周的實(shí)習，對自己崗位的運作流程也有了一些了解，雖然我是讀是酒店管理專(zhuān)業(yè)，但和實(shí)習崗位實(shí)踐有些脫節，這周一直是在給我們培訓那些業(yè)務(wù)的理論知識，感覺(jué)又回到了學(xué)校上課的時(shí)候。雖然我對業(yè)務(wù)還沒(méi)有那么熟悉，也會(huì )有很多的不懂，但是我慢慢學(xué)會(huì )了如何去處理一些事情。在工作地過(guò)程中明白了主動(dòng)的重要性，在你可以選擇的時(shí)候，就要把主動(dòng)權握在自己手中。有時(shí)候遇到工作過(guò)程中的棘手問(wèn)題，心里會(huì )特別的憋屈，但是過(guò)會(huì )也就好了，我想只要積極學(xué)習積極辦事，做好自己份內事，不懂就問(wèn)，多做少說(shuō)就會(huì )有意想不到的收獲，只有自己想不到?jīng)]有做不到。

　　第二周實(shí)習快結束了，來(lái)這里有一段時(shí)間了，雖然同事們都很好，工作也輕松，對工作的環(huán)境有一定的了解，但真正在這里生活了，還是會(huì )覺(jué)得有些不適應。與當初想象中的職場(chǎng)狀態(tài)似乎有些差距，我相信我會(huì )適應職場(chǎng)生活。

　　第3周

　　不知不覺(jué)進(jìn)入了實(shí)習的第三周，生活還在慢慢的適應，每天按部就班的工作。除了學(xué)習崗位相關(guān)的業(yè)務(wù)知識，我還加強大學(xué)酒店管理專(zhuān)業(yè)相關(guān)知識與自己崗位相結合，努力讓酒店管理專(zhuān)業(yè)相關(guān)知識應用到實(shí)際工作中。實(shí)習不想在學(xué)校，很多工作遇到的很多問(wèn)題都只能自己鉆研，不過(guò)好在有很多資料可以查，大學(xué)里學(xué)習的酒店管理專(zhuān)業(yè)相關(guān)知識能夠幫上忙，也不枉大學(xué)的學(xué)習。不懂時(shí)就查查資料，也培養了自學(xué)能力，同時(shí)了解許多相關(guān)的知識，一舉多得。

　　經(jīng)過(guò)2個(gè)多星期的正式實(shí)習工作，我已經(jīng)慢慢適應這樣的作息和工作方式了。以前在學(xué)校的時(shí)候，有時(shí)候偷懶或者身體不適，就會(huì )請假或者逃課，老師也會(huì )很理解很包容我們這群他眼里的“沒(méi)長(cháng)大的孩子”。但是現在開(kāi)始上班，同事中沒(méi)有人再會(huì )把我們當成孩子，也不會(huì )像老師那樣寵溺和包容我們。不管是誰(shuí)，遲到都是會(huì )受到領(lǐng)導的批評。所以每天早上都不敢偷懶，準時(shí)起床去上班，有時(shí)候為了不遲到，不吃早飯都是常態(tài)。為了給大家留下好的印象，我都要提早去辦公室，把辦公室清掃一下，再給大家打上熱水。雖然都是一些微不足道的小事情，但是也算是給這個(gè)辦公室做出的一些貢獻。

　　第三周實(shí)習快結束了，我相信下個(gè)星期我能做得更好，每天進(jìn)步一點(diǎn)點(diǎn)。

　　第4周

　　這周頭一天星期一，我終于接到實(shí)習以來(lái)的第一個(gè)真正的工作任務(wù)。雖然在這兒實(shí)習了快一個(gè)月了，但是工作的內容無(wú)非是協(xié)助同事，幫幫忙，打打雜。大部分的時(shí)間都是閑著(zhù)的，我的師父今天終于分配給我第一個(gè)工作任務(wù)，我充分利用了大學(xué)里面學(xué)習的酒店管理專(zhuān)業(yè)相關(guān)知識，把第一個(gè)任務(wù)圓滿(mǎn)完成。師父說(shuō)，通過(guò)他的觀(guān)察，說(shuō)我態(tài)度積極，并且耐的住性子，已經(jīng)初步通過(guò)了他的考驗，所以分配給我一個(gè)工作任務(wù)，對我進(jìn)行進(jìn)一步的考驗。這個(gè)看似

　　簡(jiǎn)單的工作任務(wù)就是耐心和細心，一個(gè)小小錯誤就會(huì )導致所有的錯誤。我想說(shuō)，師父，我準備好了，我會(huì )認真完美的完成這個(gè)任務(wù)的，一定不會(huì )讓您失望。

　　接下來(lái)幾天，開(kāi)始正式接手相關(guān)工作，因為是新人，所以在實(shí)際執行過(guò)程中有很多的缺陷與不足，還好有師傅的指導，我順利地完成了工作任務(wù)。幾天的實(shí)習加學(xué)習使我深刻感覺(jué)到，以前自己對課本的知識掌握的不夠透徹，也不能很好的將理論與實(shí)際相結合。感覺(jué)有很多東西要學(xué)習，所以總是感覺(jué)時(shí)間不夠用。因此，我給自己制定了一些計劃和目標，首先了解現行的一些規范、看酒店管理專(zhuān)業(yè)相關(guān)書(shū)籍、學(xué)會(huì )熟練使用辦公軟件，掌握工作方面的細節問(wèn)題，努力提高自己的工作修養。

　　第5周

　　轉眼之間，實(shí)習已經(jīng)過(guò)去了一個(gè)多月。經(jīng)過(guò)幾天的忙碌，終于完成了實(shí)習以來(lái)的比較大工作任務(wù)，而且是比規定的時(shí)間提前了一天。為了確保這個(gè)工作任務(wù)完成的更加完美，我對任務(wù)的各個(gè)環(huán)節進(jìn)行了不下十遍的`檢查，確保不出現一個(gè)錯誤。

　　星期三的早上，因為緊張又因為興奮，很早的就跑去上班，將做好之后的數據放在師父的桌子上，等待師父的檢查。在等待師父到來(lái)的這段時(shí)間里，時(shí)間好像變得特別慢，每一分鐘都好像在跟我作對，就是過(guò)不去的感覺(jué)。后來(lái)師父終于來(lái)到了辦公室，我假裝鎮定的跟師父說(shuō)，任務(wù)已經(jīng)做好了，放在你桌子上了。師父只是微微的點(diǎn)了點(diǎn)頭，說(shuō)，知道了。這多少有點(diǎn)讓我失望和擔心，師父完全沒(méi)有說(shuō)什么時(shí)候會(huì )去檢查，也沒(méi)有布置給我下一個(gè)工作任務(wù)。之后我又再次陷入了無(wú)所事事的工作狀態(tài)。

　　在空閑時(shí)間，結合酒店管理專(zhuān)業(yè)，我努力學(xué)習與崗位相關(guān)的知識，為以后的工作打下牢固的基礎。要多想多思考多問(wèn)、多問(wèn)why；對知識要學(xué)精學(xué)透，不能廣而不精。最重要的是建立起自信，相信自己。給自己準確定位，并朝著(zhù)這個(gè)方向不懈努力。記得一定要言出必行，說(shuō)到做到！

　　第6周

　　這一周，我開(kāi)始深入學(xué)習與自己崗位相關(guān)業(yè)務(wù)知識，得到同事的幫助下，我先從規范下手，就是熟悉下當前酒店管理專(zhuān)業(yè)行業(yè)方面的規范，再就是記各種工作相關(guān)的必備知識。經(jīng)過(guò)兩天的苦研，我終于能基本看懂結構施工圖了。經(jīng)過(guò)前期實(shí)習后，我大概了解了整個(gè)工作程序。今天我開(kāi)始正式參與部分核心工作了，師傅給我布置了一個(gè)任務(wù)。大學(xué)里面學(xué)習的酒店管理專(zhuān)業(yè)的知識能真正得到實(shí)際應用，我很高興，這是他對我的一次考驗，同時(shí)也給了我一次機會(huì )。因此，我要盡力做好它。

　　工作過(guò)程我得出了一些體會(huì )：我工作過(guò)程要相信自己，如果做不到這一點(diǎn)，你就無(wú)法成為一個(gè)好的職員或者好的領(lǐng)導。一個(gè)相信自己的人，才會(huì )在走路時(shí)神采飛揚，讓老板看上去你有無(wú)窮的精力；一個(gè)相信自己的人，才會(huì )在待人接物時(shí)落落大方，這一切能幫助老板培養對你的信心，必要時(shí)才會(huì )委你以重任。你怎么對待別人，別人就會(huì )怎么對待你。在工作中，要待人如待己。在你困難的時(shí)候，你的善行會(huì )衍生出另一個(gè)善行。在別人遇到困境時(shí)，熱情地伸出援手。在職場(chǎng)上，盡可能地做一個(gè)與人為善的好人，這樣，當你在工作上不小心出現紕漏，或當你面臨加薪或升職的關(guān)鍵時(shí)刻，可盡可能減少別人放冷箭的危險。

　　酒店中餐宴會(huì )實(shí)習周記 3

　　第一周：

　　第一天，我來(lái)到了這家五星級的酒店，呈現在我眼前的是一個(gè)簡(jiǎn)潔明快的大廳，一個(gè)禮貌熱情的接待員迎接著(zhù)我。我向他詢(xún)問(wèn)了自己的實(shí)習崗位以及一些基本事項，接著(zhù)，他將我帶到了人力資源部門(mén)。

　　那里的工作人員非常耐心，為我詳細講解了一些崗位的工作職責，也向我介紹了這家酒店的經(jīng)營(yíng)理念和文化。在這里，我感受到了這家酒店的團隊氛圍和工作環(huán)境的舒適，也更加明確了自己的實(shí)習目標，開(kāi)始逐漸融入進(jìn)來(lái)。

　　接下來(lái)的日子里，我開(kāi)始了工作的正式實(shí)習，進(jìn)入了餐飲部門(mén)，主要從事餐廳服務(wù)工作。在指導員和老員工的帶領(lǐng)下，我熟悉并融入了餐廳的工作流程，學(xué)習了點(diǎn)餐、送菜、擦桌子、餐具擺放等基礎操作。盡管工作中有一些小瑕疵，但是由于我的師傅們都非常有耐心地進(jìn)行指導，所以我的工作也執行得相當順利。

　　第二周：

　　接下來(lái)，我又進(jìn)入了酒店的房務(wù)部門(mén)，主要負責為酒店客房做好每天的衛生清理工作。這一崗位要求非常嚴格，需要保證每個(gè)細節都做到位。一開(kāi)始，我對于這項工作還不太熟悉，所以在清理過(guò)程中出現了一些小失誤，比如說(shuō)沒(méi)有拖干地磚、床鋪沒(méi)疊好等等。

　　但是，我的負責人并沒(méi)有過(guò)分指責我，反而是非常耐心地向我講解了每一個(gè)細節上的優(yōu)化點(diǎn)，讓我從中受益匪淺。我也明白，能夠從自己的失誤中吸取教訓，以積極的態(tài)度聽(tīng)取他人的意見(jiàn)，都是很寶貴的財富，可以幫助我更好地提升自己的能力。

　　第三周：

　　第三周，我進(jìn)入了另一個(gè)部門(mén)——前臺，主要負責客戶(hù)服務(wù)工作。這一部門(mén)是酒店所有工作中最重要的一項，因為它直接面對著(zhù)客人，是客人的第一印象。在這里，我了解到了很多之前不曾接觸到的事情，包括如何處理客人的投訴、如何根據客人的需求提供相應的服務(wù)等等。

　　我還經(jīng)常和客人進(jìn)行交流，想方設法讓他們度過(guò)一個(gè)愉快、舒適的旅程。逐漸地，我意識到，在酒店工作中，重要的不僅是技術(shù)和工作能力，更重要的是良好的溝通能力和心態(tài)，以及對工作的熱情和認真態(tài)度。

　　最后：

　　在這家酒店實(shí)習的四周時(shí)間里，我收獲了很多，也遇到了很多挑戰。但正因為這些挑戰，讓我更加堅定了自己要成為一名優(yōu)秀酒店從業(yè)者的決心。無(wú)論是在餐飲、房務(wù)、還是在前臺，我都能夠發(fā)揮自己的才干，積極地學(xué)習新的知識和技能，并且不斷提升自己的綜合素質(zhì)。我相信，這樣的經(jīng)歷能夠對我的未來(lái)事業(yè)產(chǎn)生很大的幫助。

　　作為一名大學(xué)生，在校期間我一定要努力實(shí)習，增加實(shí)踐經(jīng)驗。這次我選擇了一家五星級酒店的人事部門(mén)進(jìn)行實(shí)習，主要負責人事工作和員工關(guān)系維護。在這個(gè)實(shí)習過(guò)程中，我學(xué)到了很多關(guān)于人事部門(mén)的工作內容，以及如何與員工溝通和處理工作問(wèn)題。

　　第一周的時(shí)候，我被安排在與員工簽訂用工合同和登記信息的工作中，這是人事部門(mén)的基本工作。我目睹了員工和HR部門(mén)之間的`第一次溝通，因為有不少新員工在面試后選擇加入這個(gè)酒店，所以工作量很大。他們需要幫助員工填寫(xiě)合同、制定工資以及解答員工關(guān)于薪資和福利的疑問(wèn)。在這個(gè)過(guò)程中，我注意到有效溝通和耐心解答問(wèn)題對員工和HR部門(mén)間的關(guān)系協(xié)調至關(guān)重要。

　　第二周的時(shí)候，我加入了市場(chǎng)調研的數據分析。這是一個(gè)新的和具有挑戰性的領(lǐng)域，需要我的團隊利用收集到的數據，分析市場(chǎng)趨勢和客戶(hù)需求。在這個(gè)項目中，我學(xué)到了如何使用電子表格和圖表來(lái)分析數據，以及利用這些數據來(lái)制定一些有關(guān)員工福利和職業(yè)發(fā)展的政策。

　　第三周的時(shí)候，我參與了部門(mén)內部培訓會(huì )議。這是一個(gè)很好的機會(huì )，讓我和其他人事工作者了解公司文化和政策。在這個(gè)會(huì )議上，我了解到如何制定招聘計劃、解決員工問(wèn)題，以及如何處理人力資源方面的沖突。

　　在這個(gè)實(shí)習期間，我深入了解了酒店行業(yè)的人事工作，同時(shí)也了解到了如何與員工溝通和解決問(wèn)題。這個(gè)實(shí)習給了我很好的機會(huì )，以增強我在職場(chǎng)中的技能，并促進(jìn)我的職業(yè)發(fā)展。我很幸運能夠有這樣的機會(huì )，在一家專(zhuān)業(yè)的機構學(xué)習實(shí)踐。這次實(shí)習讓我深深體會(huì )到工作中的挑戰和機會(huì )，使我更加有信心進(jìn)入職場(chǎng)。

　　酒店中餐宴會(huì )實(shí)習周記 4

　　第一周

　　從汽車(chē)駛過(guò)酒店大門(mén)開(kāi)始，我六個(gè)月的實(shí)習生活開(kāi)始了。雖說(shuō)酒店管理不是我的專(zhuān)業(yè)，但既然選擇這里，只能義無(wú)反顧了，我的職位是培訓生。

　　這一周的主要工作就是，體檢，然后培訓。而培訓我得以對酒店的基本情況能人所了解，這是家五星級酒店，業(yè)主是東莞旗峰山會(huì )舍公司，管理層則是法國雅高集團的，這種運作方式因為之前見(jiàn)識短淺的緣故第一次聽(tīng)到。培訓完有一個(gè)小小的面試。我的面試，當時(shí)是要我用英語(yǔ)介紹自己，老卡，很不順利，最后我的“歸宿”是客房部，說(shuō)是到了客房部再分配部門(mén)。個(gè)人感覺(jué)酒店方面都不是很認真，從每個(gè)同學(xué)的簽定表各項技能的千篇一律的“一般”可以看出一點(diǎn)。

　　第二周

　　客房據說(shuō)是酒店里最辛苦的部門(mén)了。這一周的前幾天我們被“發(fā)配”到客房的同學(xué)全都被安排在客的七樓“開(kāi)荒”(酒店剛開(kāi)張，把剛裝修好的房間收拾干凈)。

　　現在是夏天，房間還沒(méi)裝好空調，非常之熱。當然我們都是很積極的，其結果是每個(gè)人的衣服全都被汗給浸濕了。給我們的工具是一個(gè)刀片，很不趁手，于我們就是雪上加霜了。然而這只是開(kāi)始罷了。

　　接著(zhù)，我被分到了洗衣房，但只是一天而已。那是個(gè)很熱，很吵，還有點(diǎn)閑的地方。因為文員搞錯了，其實(shí)我應該是被分到pa部的。

　　第三周

　　pa部，想了好久想明白是“public area"的縮寫(xiě)，公共區域嘛�？谡Z(yǔ)化一點(diǎn)說(shuō)是要我做清潔工了。終于想明白一點(diǎn)：哦，這就是培訓生呀，哪里缺人就頂哪，但是培訓到哪去了呢

　　但手上還是盡可能的勤快的，我得先跟這里的同事熟絡(luò )點(diǎn)吧。個(gè)人感覺(jué)處得還可以吧，只要嘴上勤快點(diǎn)，然而不幸還是發(fā)生了!

　　我的主管太急于讓我成才了，一定要教我用機器。那是個(gè)晶面機，明明看著(zhù)很好用的，我一把它的把手抓要手里，機器一開(kāi)馬上就出事了。機器馬上把洗手盤(pán)前面的大理石給撞爛了一大塊，當時(shí)懵了，雖說(shuō)沒(méi)撞到人是萬(wàn)幸(當時(shí)邊上有主管和另一同事)，但是我猜是要照價(jià)賠償的。

　　還好，最后是請工程部的同事用膠水給粘上，解決了。我，不用賠。

　　但仍心有余悸，不敢對機器有想法了。

　　第四周

　　這周里有個(gè)小插曲，當時(shí)跟我一樣被錯誤的分到洗衣房的同學(xué)又回到洗衣房去了，是洗衣房經(jīng)理從中周旋的結果。對pa工作的臟環(huán)境，我自是不樂(lè )意的。于是某天在洗衣房同事的鼓動(dòng)下(之前洗衣房經(jīng)理跟我說(shuō)過(guò)只要部門(mén)經(jīng)理同意，她愿意接收我的)，我當時(shí)就去和部門(mén)經(jīng)理說(shuō)了。我說(shuō)我想調回洗衣房去。他問(wèn)什么理由，我就說(shuō)是自己更喜歡洗衣房的工作氛圍，因為更融洽。但是經(jīng)理沒(méi)同意，當時(shí)我也覺(jué)得這理由有些牽強了，說(shuō)不過(guò)去。但經(jīng)理還說(shuō)讓我在pa呆一段時(shí)間后再調到樓層去。無(wú)功而返。

　　為此我還是郁悶了一些時(shí)間的。好在pa里還有一些同齡人，平時(shí)打鬧下，嘻哈下，時(shí)間也就過(guò)去了，快一個(gè)月了，我的實(shí)習生活。

　　第五周

　　我在前公司的'經(jīng)理跟我說(shuō)過(guò)，一份工作的第一月是最難熬的，尤其是月底。這幾天我就萌生了退意。在我確信了學(xué)校每個(gè)月會(huì )從我工資里扣100元管理費，且是在我的工資比部門(mén)里的任一同事都低的情況下。且心里很不服，這所謂管理費只有收的時(shí)候我才知道它的存在，那管理呢，在哪?沒(méi)有人看到過(guò)，只是都聽(tīng)說(shuō)了。

　　還情緒容易失控，我經(jīng)常跟同學(xué)表述我的不滿(mǎn)，我的憤怒。最后我找了主管我們實(shí)習工作的人力資源部一副經(jīng)理。當天晚上跟這家伙聊了蠻久�，F在想想，感覺(jué)他壓根就沒(méi)有跟我說(shuō)什么，就是把我晾在一邊，他一直沉默。昧不時(shí)還瞄下電視。接著(zhù)我辭職的念頭就沒(méi)那么強烈了，而想法還是有的。這讓我想到“有時(shí)候沉默也是種力量”。

　　酒店中餐宴會(huì )實(shí)習周記 5

　　第一周

　　今天是我進(jìn)入酒店行政實(shí)習的第一天，我的實(shí)習指導員Gina非常友好而且專(zhuān)業(yè)。她向我介紹了酒店的各項制度和規定，而我也完成了所需的一切文件和文件的登記。

　　我所在的部門(mén)是酒店的前臺部門(mén)，我的工作是協(xié)助前臺部門(mén)的員工完成各項工作。今天的主要工作是接待客人和處理一些簡(jiǎn)單、常見(jiàn)的咨詢(xún)問(wèn)題。同時(shí)我還負責檢查前臺的工作日報表格并確保它們完整。

　　在這一天工作結束后，我對酒店的職員和顧客都有了一個(gè)初步的認識。我也對酒店運作的整個(gè)流程有了一個(gè)更好的理解。

　　第二周

　　今天，我更深入地了解了酒店的前臺部門(mén)的工作。我幫助員工完成了更多的工作，包括預訂、入住和退房的處理。我還協(xié)助處理一些投訴和問(wèn)題，比如顧客有意見(jiàn)的房間。

　　我完成了更多的工作和任務(wù)，這使我的信心更加穩固。我也學(xué)到了如何更好地與客人交流和溝通，這對我的未來(lái)非常有幫助。

　　第三周

　　這一周，我更深入了解了酒店的.行政辦公室的工作，其中包括如何處理客戶(hù)的投訴以及制定酒店的計劃和預算。我還幫助策劃了一些未來(lái)客戶(hù)活動(dòng)的方案。

　　這一天工作結束后，我對酒店的運作機制有了更深入而全面的認識。我明白了這個(gè)領(lǐng)域的工作需要專(zhuān)業(yè)的技能和能力，但我也因此更加充滿(mǎn)了信心。

　　第四周

　　在今天這一周我的實(shí)習結束了，在這三周的實(shí)習當中，我的技能和知識都得到了極大的提高。我也很高興能和這些職員和客人溝通和建立聯(lián)系。

　　雖然這次的實(shí)習已經(jīng)結束了，但我也意識到這個(gè)領(lǐng)域是我之后想要發(fā)展的重點(diǎn)方向。我深深感動(dòng)于這個(gè)行業(yè)每一個(gè)人所擁有的優(yōu)美精神和獨特的視角，并在此感慨萬(wàn)分。

　　酒店中餐宴會(huì )實(shí)習周記 6

　　第一周：

　　我很幸運地被分配到了一家五星級酒店進(jìn)行人事實(shí)習。這是我大學(xué)期間的第一次實(shí)習，我對此充滿(mǎn)了期待和激情。

　　實(shí)習的第一天，我被領(lǐng)導安排到人事部門(mén)。作為實(shí)習生，我需要從基礎的工作開(kāi)始，逐漸熟悉酒店的人事管理流程。我向人事主管報到后，她很熱情地向我介紹了酒店的組織結構和人事部門(mén)的職責。她指導我閱讀了一本有關(guān)員工管理的手冊，幫助我了解人事工作的基本知識。

　　隨后的幾天，我主要負責文件整理和數據錄入工作。雖然這些工作看似簡(jiǎn)單，但是我明白這是我建立基礎和提高效率的重要一環(huán)。我按照要求整理了一份員工檔案，并將相關(guān)數據錄入電腦。雖然剛開(kāi)始有些不熟練，但是在同事的指導和幫助下，我逐漸掌握了技巧，并且提高了工作效率。

　　第二周：

　　在第二周，我逐漸熟悉了酒店的人事管理流程，并開(kāi)始接觸更加復雜的工作任務(wù)。這一周，主管給我分配了一個(gè)小項目，要求我設計一個(gè)員工激勵方案。這對我來(lái)說(shuō)是一個(gè)很好的鍛煉機會(huì )，也是我展示自己的機會(huì )。

　　我開(kāi)始對員工激勵進(jìn)行了調研，了解了一些酒店業(yè)內的經(jīng)典案例。在主管的指導下，我撰寫(xiě)了一個(gè)詳盡的報告，并提出了一些激勵方案的建議。我利用咨詢(xún)網(wǎng)站和專(zhuān)業(yè)書(shū)籍查找了相關(guān)信息并進(jìn)行分析，最終形成了一個(gè)完整的方案。在完成方案的同時(shí)，我不斷地和主管進(jìn)行溝通和交流，她給予了我很多寶貴的建議和指導。

　　第三周：

　　在第三周的實(shí)習中，我有機會(huì )參與了一些員工培訓和招聘活動(dòng)。我了解到酒店的員工培訓與發(fā)展計劃非常重要，它不僅能提高員工的技能水平，也可以提升酒店的服務(wù)質(zhì)量和競爭力。

　　我參與了一次培訓活動(dòng)，這是一場(chǎng)有關(guān)團隊合作的.講座。我負責會(huì )議室的準備工作，包括材料準備和設備調試。我還在招聘會(huì )中幫助人事招聘團隊，簡(jiǎn)歷篩查和面試安排都是我需要處理的事務(wù)。通過(guò)這些活動(dòng)，我更加深入地了解了人事工作的復雜性和挑戰，并且從實(shí)踐中獲得了很多寶貴的經(jīng)驗。

　　第四周：

　　實(shí)習的最后一周，我感到自己的進(jìn)步和成長(cháng)。這周我除了繼續參與之前的工作外，還有機會(huì )獨立負責一些項目。

　　我獨立完成了一份員工滿(mǎn)意度調查報告，通過(guò)問(wèn)卷調查和面談，我收集了員工對于工作環(huán)境和福利待遇的看法，并提出了一些建議。同時(shí)，我還參與了一個(gè)員工離職調查項目，了解離職員工離開(kāi)的原因，希望能為酒店提供改進(jìn)的機會(huì )。

　　通過(guò)這四周的人事實(shí)習，我收獲了許多寶貴的經(jīng)驗和認識。我了解了酒店業(yè)的工作流程和人事管理的重要性。我學(xué)會(huì )了如何更好地與同事合作，怎樣通過(guò)調研和分析制定出完善的激勵方案。我也體驗到了人事工作的復雜與挑戰，但我相信只有通過(guò)實(shí)踐和鍛煉，才能在這個(gè)領(lǐng)域中成為一名出色的專(zhuān)業(yè)人士。我感謝這次實(shí)習給我帶來(lái)的機會(huì )，也感激每一位幫助和指導過(guò)我的同事和領(lǐng)導。這段實(shí)習經(jīng)歷將成為我人事管理學(xué)習道路上重要的一篇章。

　　酒店中餐宴會(huì )實(shí)習周記 7

　　第一周

　　在進(jìn)入酒店實(shí)習的第一周里，我被安排在了酒店客房部門(mén)進(jìn)行實(shí)習。剛開(kāi)始的幾天，我主要是了解酒店的基本情況，以及客房部門(mén)的組織架構和相關(guān)職能。同時(shí)，我還了解到酒店客房部門(mén)的主要職責是維護客房?jì)炔亢凸�共區域的整潔衛生，確�？腿说淖∷奘孢m和滿(mǎn)意度。

　　在第一周中，我主要參與了客房部門(mén)的日常工作。我和其他實(shí)習生一起打掃客房，清洗床單、毛巾，清潔浴室和廁所，擦洗地板和窗戶(hù)等等。雖然這些工作看似簡(jiǎn)單，但卻需要認真細致的態(tài)度，因為任何一點(diǎn)疏忽都可能會(huì )影響到客人的住宿體驗。

　　此外，在這一周中，我也了解到酒店對客房清潔的標準是非常嚴格的。每個(gè)客房都需要經(jīng)過(guò)多次清潔和檢查，確保沒(méi)有任何污漬和異味。如果有客人對房間的整潔不滿(mǎn)意，客房部門(mén)會(huì )立即對其重新進(jìn)行清潔，確�？腿说臐M(mǎn)意度。

　　總體而言，在酒店客房部門(mén)的這一周實(shí)習中，我學(xué)會(huì )了如何認真細致地完成每一個(gè)細節，以及如何保證客人的住宿舒適和滿(mǎn)意度。

　　第二周

　　在實(shí)習的第二周中，我開(kāi)始接觸到了更多的工作內容，從而感受到了酒店客房部門(mén)日常工作的復雜性和多樣性。

　　這一周中，我主要參與了客房清理和整理工作。除了日常的床單、毛巾和地板清潔，還需要對房間中的小物件進(jìn)行整理。這樣可以讓客人在入住時(shí)更方便地尋找和使用房間內的設施。

　　同時(shí)，在這一周中，我還學(xué)習了如何使用酒店專(zhuān)用的清潔設備，例如真空吸塵器和深度清潔設備。這些設備可以更快速、高效地清理客房，為客人提供更快捷、優(yōu)質(zhì)的`服務(wù)。

　　此外，在這一周的實(shí)習中，我還與客人進(jìn)行了接觸。我向客人介紹了酒店的一些設施和服務(wù)，并幫助他們解決一些問(wèn)題和困難。與客人的交流，讓我深刻體驗到了酒店客房部門(mén)的核心價(jià)值，即提供高質(zhì)量、高效率、周到的服務(wù)。

　　第三周

　　在實(shí)習的第三周中，我開(kāi)始了解和參與了一些新的工作內容，大大提升了我的實(shí)習體驗。

　　在這一周中，我主要參與了客房部門(mén)的衛生監測工作。這項工作的目的是確�？头康男l生質(zhì)量符合酒店的標準。我需要負責對每個(gè)客房進(jìn)行細致的檢查，在每個(gè)房間的房門(mén)和浴室門(mén)上貼上檢查標簽。如果發(fā)現房間的衛生質(zhì)量不符合要求，我需要及時(shí)向客房部門(mén)主管反映和處理。

　　另外，在這一周中，我還參加了員工培訓課程。這次培訓課程主要是對客房部門(mén)內部工作流程的介紹和學(xué)習。在課程中，我學(xué)習了如何更好地組織和分配工作，以及如何應對各種緊急情況，比如客人的投訴和意外事件。

　　總體而言，在這一周的實(shí)習中，我更好地了解了酒店客房部門(mén)的工作流程和標準，進(jìn)一步提升了我的實(shí)踐能力和實(shí)習體驗。

　　酒店中餐宴會(huì )實(shí)習周記 8

　　實(shí)習周記一

　　本周，在勞累之余，同事們的一個(gè)甜美的微笑，一句再普通不過(guò)的“辛苦了”都會(huì )讓人分外感動(dòng)；在休息和飯堂進(jìn)餐的時(shí)候，我們都會(huì )聚在一起聊天，分享彼此的感受，就像一家人。在服務(wù)過(guò)程中，我接觸到了形形色色的客人，在工作中既受到過(guò)客人的嘉獎，也曾招受客人的投訴，但是我并沒(méi)有因此驕傲或不滿(mǎn)，而是認真反思我做的不對的地方，爭取下次不再犯同樣的錯誤，盡力為每一個(gè)客人都提供更好的服務(wù)，在西餐時(shí)經(jīng)常會(huì )遇到外國客人，可是我的英語(yǔ)不怎么好，開(kāi)始不敢說(shuō)出口，后來(lái)慢慢的我敢說(shuō)了，而且可以和外國人進(jìn)行簡(jiǎn)單的交流，在此我感覺(jué)到英語(yǔ)的重要性，要好好學(xué)習英語(yǔ)。

　　通過(guò)這次實(shí)習真正學(xué)到了很多實(shí)際的東西，而這些恰恰是在課堂上所學(xué)不到的。雖然之前上課就知道酒店行業(yè)是很注重實(shí)踐和細節的，但是在實(shí)習中就沒(méi)想到酒店里注重的細節會(huì )細到那種連物品的擺放都有規定的程度。在實(shí)習中學(xué)到的都是基層服務(wù)員的工作技能，并且加以熟練了。另外，在管理上最重要的是要妥善處理和下屬員工的關(guān)系，而要做到這點(diǎn)，最重要的是需要務(wù)實(shí)，從基層干起，出于基層而脫穎于基層，一個(gè)成功的管理者必然是這樣產(chǎn)生的，成功的管理者能把所有員工團結起來(lái)，這樣實(shí)現的是整個(gè)企業(yè)的目標。所以說(shuō)，日后酒店需要的管理人才，必然是經(jīng)驗豐富從基層升上來(lái)的，而不是一個(gè)具有多高學(xué)歷卻沒(méi)有實(shí)際工作經(jīng)驗的人，酒店需要的服務(wù)員，必然是很有服務(wù)能力，極其重視細節的人，并且將向普遍性的酒店“金鑰匙”方向發(fā)展。

　　實(shí)習周記二

　　本周，做的是比較基礎的臺班員工作。每天準時(shí)到管家部辦公室報到，領(lǐng)取二樓的樓層臺班表和當天該樓層的客人名單。領(lǐng)完之后，便到二樓的主廳值班。將客人的資料填入樓層臺班表�？腿诉M(jìn)出時(shí)，要為他們按電梯服務(wù)。每一位客人的房號和樣貌都是我必須記住的重點(diǎn)。每一個(gè)房客出入情況必須記錄在案，他們有任何問(wèn)題，或者需要服務(wù)，我都必須盡力去解決得讓他們感到滿(mǎn)意。這個(gè)職業(yè)說(shuō)重要也不重要，說(shuō)不重要也挺重要的。

　　與上次的實(shí)習相比，這次的實(shí)習中，我的專(zhuān)業(yè)知識算是應用得淋漓盡致了。我們的專(zhuān)業(yè)課程中，酒店英語(yǔ)修得相當少，而且本人對本專(zhuān)業(yè)課程重視程度不高�？墒窃谶@次工作過(guò)程中，喚回了我以前很多知識。在與老外溝通中，尤其是給他們解決問(wèn)題時(shí)，很多在課程中學(xué)到的專(zhuān)業(yè)詞匯與術(shù)語(yǔ)都應用到了。而且在工作過(guò)程中，不僅運用到課堂中所學(xué)到的知識，還學(xué)到了許多課堂上所學(xué)不到的術(shù)語(yǔ)與專(zhuān)業(yè)詞匯。一些只有在酒店才會(huì )用到的句型，只有在那里聽(tīng)到人家在說(shuō)，才會(huì )真正進(jìn)入腦子，成為自己的東西。而且一些東西，如果沒(méi)有身臨其境，沒(méi)有親自進(jìn)入那個(gè)工作環(huán)境，是有可能永遠學(xué)不到的，或者是你永遠不會(huì )意識到那片知識區域是空白的，我認識了很多客房部里的`術(shù)語(yǔ)。

　　實(shí)習周記三

　　本周，我們實(shí)習的崗位主要是兩個(gè)：一個(gè)是餐飲部，一個(gè)是客房部。我的實(shí)習部門(mén)在客房部�？头坎堪�括PA，洗衣房，前廳部，樓層分部，煙吧。我在樓層分部實(shí)習。樓層分部是酒店的重要部門(mén)。它的服務(wù)水平是酒店服務(wù)水平和管理水平的反映，樓層分部服務(wù)的好壞直接關(guān)系著(zhù)酒店的整個(gè)聲譽(yù)及經(jīng)營(yíng)效果。樓層分部的工作，直接影響到酒店的整體聲譽(yù)及服務(wù)形象。它的服務(wù)在很大程度上決定了一個(gè)顧客下次是不是再次入住我們酒店的重要的環(huán)節之一。

　　酒店是一個(gè)勞動(dòng)密集型行業(yè)。它的大部分工作是要靠人來(lái)完成，這就要求酒店的每一個(gè)員工都要有團隊精神。崗位分配以后，各部門(mén)又對我們進(jìn)行和我們工作息息相關(guān)的技能培訓。我們樓層分部就是怎樣鋪好一張床，這是作為一個(gè)樓層員工必備的技能。后來(lái)讓我們上樓層進(jìn)行實(shí)踐訓練。隨著(zhù)時(shí)間的流逝，我們也由剛開(kāi)始的光做床到做整間房再到后來(lái)的自己做樓主。自己看管一個(gè)樓層。我們每個(gè)人都在進(jìn)步。每個(gè)人都在為成為一名合格的酒店員工而奮斗。我相信我們現在的每一個(gè)人到任何一個(gè)酒店都可以迅速成為酒店所需要的員工。

　　實(shí)習周記四

　　本周，我了解了酒店的一般的組織結構和經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù)。我碰到各種各樣的客人有素質(zhì)高的有素質(zhì)低的。在與各種客人的接觸中我學(xué)會(huì )了忍耐。無(wú)論客人說(shuō)的多么難聽(tīng)我都盡量面帶微笑的與客人解釋。我在這里認識了許多的朋友和同事，他們讓我更深的了解社會(huì )，拓寬了我的視野。讓我學(xué)會(huì )了如何適應這個(gè)競爭殘酷的社會(huì )。

　　作為酒店的一員，從我們穿上酒店工作服的那一天。我們做任何事情不能僅從我們的角度出發(fā)。要從酒店的利益出發(fā)。不能因為一些小事與酒店的關(guān)系搞的太差。我們不能太自私了。酒店有酒店的難處。四百多人的酒店要從大局出發(fā)。我們無(wú)論是走還是留。我們都要站好最后一班崗。不能耍小脾氣啊。畢竟社會(huì )不是我們的父母可以容忍我們的小脾氣。

　　實(shí)習過(guò)程中，讓我提前接觸了社會(huì )，認識到了當今的就業(yè)形勢，并為自己不久后的就業(yè)計劃做了一次提前策劃。通過(guò)這次實(shí)習，我發(fā)現了自己與酒店的契合點(diǎn)，為我的就業(yè)方向做了一個(gè)指引。另外，xxxx大酒店的人才培養制度為我們提供了大量的學(xué)習機會(huì )，為我們提供了就業(yè)機會(huì )。實(shí)習實(shí)際上就是一次就業(yè)的演練。

　　實(shí)習周記五

　　本周，要學(xué)到的東西很多，比如說(shuō)餐桌上的禮儀，和客人打交道，還有就是作為四的服務(wù)員該怎么面對客人的不同要求。在中餐廳，接觸這方面的知識相對于其他部門(mén)而言還是比較多的。當我們去做一桌客情，看著(zhù)客人入座，一些客套話(huà)，和一些敬酒方面的，都會(huì )學(xué)到一點(diǎn)點(diǎn)，還有一些比較重要的就是人與人之間的交往，就是所謂的“為人處世”，要懂得尊重人。能滿(mǎn)足領(lǐng)導終極期望的人常常會(huì )有更好的職業(yè)發(fā)展前景�，F在內向性格的人比較多，而工作中的關(guān)注點(diǎn)絕大多數只是在于盡善盡美地想法子完成領(lǐng)導交給他們做的任何事情，其實(shí)在酒店待了這么長(cháng)時(shí)間，我覺(jué)得不僅要完成領(lǐng)導交給自己的事，還應該積極地站在領(lǐng)導的角度考慮問(wèn)題，這樣不僅解決了領(lǐng)導想到的問(wèn)題，而且還主動(dòng)幫領(lǐng)導想好答案或解決方案，所以說(shuō)，要想真正的在社會(huì )上立足就要懂得學(xué)會(huì )積極主動(dòng)。

　　這次酒店實(shí)習也是本人的第一次專(zhuān)業(yè)實(shí)習我認為我的選擇沒(méi)有錯，因為在這些日子里自己確學(xué)到了不少的東西：除了了解到餐飲的服務(wù)程序和技巧，也學(xué)會(huì )了如何調整自己的心態(tài)，如何處理好自己的利益和酒店的利益，如何處理好同事之間的人際關(guān)系，如何與顧客打交道；同時(shí)，更讓我認識到作為一個(gè)服務(wù)員應該具有強烈的服務(wù)意識，雖然服務(wù)員的工作簡(jiǎn)單不起眼，但卻是必不可少的環(huán)節，影響著(zhù)酒店的正常運轉，所以在工作中我一絲不茍，竭盡全力為賓客提供質(zhì)的服務(wù)，面帶微笑，讓每一位賓客都能開(kāi)心而來(lái)滿(mǎn)意而歸，這之中雖然辛苦，但我得到別人贊許時(shí)卻還是很開(kāi)心。

　　酒店中餐宴會(huì )實(shí)習周記 9

　　第一周：

　　在我踏入酒店實(shí)習生活的第一天，我感到興奮又緊張。作為一個(gè)酒店管理專(zhuān)業(yè)的大學(xué)生，我對酒店行業(yè)充滿(mǎn)了向往和憧憬。這個(gè)實(shí)習機會(huì )對我來(lái)說(shuō)是一個(gè)寶貴的學(xué)習和鍛煉的機會(huì )。

　　第一天，我被分派到前臺部門(mén)。我負責接待顧客、辦理入住手續和回答客戶(hù)的問(wèn)題。一開(kāi)始，我有些不知所措，不太熟悉前臺系統的操作。但是我的導師很耐心地教我，幫助我逐漸掌握了這些操作。雖然有時(shí)候顧客提出了一些比較棘手的問(wèn)題，但是我努力保持耐心和禮貌，并且盡力為他們解決問(wèn)題。通過(guò)這一周的實(shí)習，我的溝通和處理問(wèn)題的能力得到了極大的提高。

　　第二周：

　　第二周我的實(shí)習部門(mén)調到了餐飲部。這是一個(gè)充滿(mǎn)朝氣和活力的部門(mén)。我開(kāi)始參與了一些宴會(huì )和餐廳的運營(yíng)工作。我負責安排桌椅、擺放餐具，并協(xié)助服務(wù)員為顧客提供優(yōu)質(zhì)的餐飲服務(wù)。這個(gè)部門(mén)的工作節奏非�？�，每天都有各種大小的宴會(huì )需要我們的服務(wù)。我學(xué)會(huì )了如何處理顧客的投訴和不滿(mǎn)，以及如何與團隊合作。通過(guò)和同事的密切合作，我明白了餐飲部的運營(yíng)是如何進(jìn)行的，我也在實(shí)踐中加深了對餐飲管理的理解。

　　第三周：

　　這一周我進(jìn)入了客房部門(mén)�？头坎块T(mén)的工作相對較為繁忙，需要保持高度的注意力和細致的工作。我負責客房衛生的打掃、更換床單被套、整理房間物品等工作。這雖然是一項簡(jiǎn)單的工作，但是需要細致和耐心。我逐漸掌握了工作的`節奏和技巧，提高了我的工作效率。通過(guò)這一周，我也更加明白了客房部門(mén)是如何為顧客提供舒適和干凈的居住環(huán)境的。

　　第四周：

　　最后一周，我被分派到行政部門(mén)。這是一個(gè)幕后的部門(mén)，但是也是酒店運營(yíng)的關(guān)鍵。我參與了一些會(huì )議的籌備工作，協(xié)助整理文件和資料。我還學(xué)習了如何處理一些員工的問(wèn)題和人事管理方面的事務(wù)。通過(guò)這一周的實(shí)習，我更加深入地了解了酒店的運營(yíng)和管理層面的重要性。

　　這四周的實(shí)習經(jīng)驗對我的成長(cháng)和發(fā)展有著(zhù)非常重要的意義。通過(guò)實(shí)踐，我不僅加深了對酒店行業(yè)的理解，還鍛煉了我的溝通、解決問(wèn)題和團隊合作的能力。在這個(gè)過(guò)程中，我也深刻地意識到酒店行業(yè)是一個(gè)非常辛勤和細致的行業(yè)，需要我們耐心和細致的付出。這四周的實(shí)習經(jīng)驗讓我感到非常充實(shí)和自豪，我相信這將為我以后的職業(yè)發(fā)展奠定堅實(shí)的基礎。

　　酒店中餐宴會(huì )實(shí)習周記 10

　　酒店實(shí)習周記（一）

　　實(shí)習的第一個(gè)星期——現實(shí)與理想的差距

　　臨近畢業(yè)的最后半年，是我們真正實(shí)習生活的開(kāi)始，是匯報我們這三年來(lái)在學(xué)校學(xué)習成果的開(kāi)始，是步入社會(huì )大展宏圖的開(kāi)始……

　　參加了多場(chǎng)的招聘會(huì )、面試了多家的公司、衡量了多方面的因素，我選擇了這家公司開(kāi)始我的實(shí)習生涯。懷著(zhù)興奮、激動(dòng)地心情，早早的踏上上班的公車(chē)，呼吸著(zhù)清晨新鮮的空氣，憧憬著(zhù)新的一天。

　　來(lái)到公司陌生的環(huán)境、陌生的人和事，讓我感覺(jué)有點(diǎn)拘謹，努力讓自己的微笑減少言語(yǔ)上的笨拙。第一天并不像我想象的那樣，由人事經(jīng)理帶我們熟悉公司的環(huán)境，結識新的同事。大家似乎都很忙，可能現在是業(yè)務(wù)的旺季吧。

　　實(shí)習的第一周，并沒(méi)有像我們想象的那樣，有什么業(yè)務(wù)性的工作讓我們著(zhù)手。我們只是簡(jiǎn)單的分配到一些事務(wù)性的工作，如整理文檔、記錄一些舊的文案等等。然后利用中午休息的時(shí)間結識了一些新的同事，熟悉了公司的環(huán)境。

　　酒店實(shí)習周記（二）

　　實(shí)習的第二個(gè)星期——小有收獲

　　經(jīng)過(guò)一周的實(shí)習，對公司的運作流程也有了一些了解，雖然還沒(méi)有具體的操作過(guò)，但是在接觸到新的事務(wù)不再不知所措，學(xué)會(huì )了如何去處理一些突發(fā)事件。比如在接到一些投訴電話(huà)的時(shí)候，懂得如何安撫客戶(hù)的情緒，如何進(jìn)行前期的一個(gè)簡(jiǎn)單處理等等。而且從工作地過(guò)程中明白了主動(dòng)出擊的重要性，在你可以選擇的時(shí)候，就要把主動(dòng)權握在自己手中。相信大家剛開(kāi)始實(shí)習的時(shí)候，都做過(guò)類(lèi)似復印打字、整理文檔等的“雜活”，因為剛開(kāi)始對于公司的工作內容、流程還不了解，所以做“雜活”成了實(shí)習工作必做的工作。雖然工作比較繁雜但是從中也學(xué)到不少的東西。所以說(shuō)事情是不分大小，只要積極學(xué)習積極辦事，做好份內事，勤學(xué)、勤問(wèn)、勤做，就會(huì )有意想不到的收獲。

　　酒店實(shí)習周記（三）

　　實(shí)習的第三個(gè)星期——初試牛刀

　　在經(jīng)歷了一周的打雜工作，讓我對公司的運作流程以及業(yè)務(wù)有了一個(gè)整體的了解，因此這一周我們的工作內容也有了一個(gè)小變化，除了進(jìn)行簡(jiǎn)單的客戶(hù)資料整理，還開(kāi)始負責對一些客戶(hù)的回訪(fǎng)工作，在這之前一直認為這是一個(gè)很簡(jiǎn)單的工作，因為在學(xué)校的時(shí)候都已經(jīng)學(xué)習過(guò)電話(huà)營(yíng)銷(xiāo)的技巧了，但是在真正操作的過(guò)程中，發(fā)現中間還是有很多小細節需要我們注意的，比如在初次的回訪(fǎng)中，盡量不要拖太長(cháng)時(shí)間，一般控制在3-5分鐘，就應該結束談話(huà)，要不會(huì )讓客戶(hù)產(chǎn)生厭煩心理，同時(shí)在交談的過(guò)程中，如何自報家門(mén)，如何進(jìn)行一個(gè)產(chǎn)品的推介等都是一個(gè)小技巧，因為只有你站在客戶(hù)的角度去思考問(wèn)題的時(shí)候，客戶(hù)才會(huì )愿意繼續下次的談話(huà)，如應明確你為它帶來(lái)什么利益、做這件事對它有什么好處等，如有可能盡量約見(jiàn)見(jiàn)面的時(shí)間，因為很多時(shí)候，很多問(wèn)題通過(guò)見(jiàn)面的交談效果會(huì )比僅僅通過(guò)電話(huà)的交談會(huì )好的多，一個(gè)可以通過(guò)面談了解到客戶(hù)的一個(gè)真實(shí)的想法，在一些問(wèn)題的說(shuō)明上更具說(shuō)服力。

　　酒店實(shí)習周記（四）

　　實(shí)習的第四個(gè)星期——現場(chǎng)操作

　　一周的電話(huà)回訪(fǎng)，從陌生到熟練，從一個(gè)電話(huà)到n個(gè)電話(huà)的成長(cháng)，每天來(lái)公司上班就是整理昨天的客戶(hù)資料，看哪些客戶(hù)的信息是需要繼續回訪(fǎng)的，哪些是今天重點(diǎn)客戶(hù)，要通知其他人員去實(shí)地拜訪(fǎng)的.，接下來(lái)就要開(kāi)始一個(gè)接一個(gè)不斷地電話(huà)回訪(fǎng)，回訪(fǎng)的過(guò)程是漫長(cháng)的，結果是令人心寒的，也許你打了100個(gè)電話(huà)，只有一個(gè)客戶(hù)是正面的消息，其他的客戶(hù)都是委婉的在拒絕，有的甚至是態(tài)度惡劣，而那一個(gè)正面的客戶(hù)也可能隨時(shí)的泡湯。終于開(kāi)始理解前輩們了。

　　經(jīng)過(guò)一周的電話(huà)洗禮耳膜開(kāi)始有了職業(yè)病的征兆了，也同時(shí)對于電話(huà)產(chǎn)生了恐懼心理，相信這是每一個(gè)電話(huà)營(yíng)銷(xiāo)人員在自己獨當一面后，所要面臨的第一關(guān)吧！繁雜、枯燥的電話(huà)回訪(fǎng)，但是卻又是必須經(jīng)歷的。只有在克服這個(gè)經(jīng)歷后才有可能有更大的進(jìn)步。

　　酒店實(shí)習周記（五）

　　實(shí)習的第五個(gè)星期——意外的收獲

　　時(shí)間飛逝而過(guò)，轉眼間已經(jīng)實(shí)習一個(gè)多月了�；厥走^(guò)去的幾個(gè)星期，學(xué)到了很多，雖然中間有些小小的抱怨，但是功夫不負有心人，總算是沒(méi)有白白浪費過(guò)去的光陰。這要感謝在我最困難的時(shí)候同事給予的鼓勵和幫助，讓我克服了電話(huà)恐懼癥。在他們的幫助下，我學(xué)到了很多課本上所沒(méi)有知識，相信這會(huì )是我今后生活工作中的一塊寶藏。

　　有了這一個(gè)多月的業(yè)務(wù)接觸，感覺(jué)在拿起電話(huà)來(lái)也比較上手了，也比較容易調整好心態(tài)了。根據每個(gè)月的工作任務(wù)，開(kāi)始給自己制定周計劃，開(kāi)始按章執行，對于自己的每一步都做出了一個(gè)明確的規劃�？此坪�(jiǎn)單的工作計劃，卻涵蓋了很多內容，一個(gè)工作計劃必須是可實(shí)施的，每一個(gè)工作目標不是空話(huà)，必須是可實(shí)現的，這不僅僅是做給上級看的，更是做給自己看的，只有在實(shí)現了一個(gè)個(gè)目標之后，工作才會(huì )更有動(dòng)力。

　　酒店中餐宴會(huì )實(shí)習周記 11

　　實(shí)習周記一

　　終于等到了實(shí)習的時(shí)候了，很早以前就從師兄那里打聽(tīng)到了大三的下半學(xué)期有實(shí)習，那時(shí)候可以說(shuō)是急切地期盼著(zhù)這一天的到來(lái)，因為大家再也無(wú)法忍受當前這日以繼夜的填鴨式的教學(xué)，盡管從師兄們那里了解到實(shí)習并非像想象中的那樣是一件快樂(lè )的事情。綜合自己的總體計劃，我決定選擇酒店實(shí)習，那是我所希望了解和學(xué)習的行業(yè)。我選擇的是一家四星級酒店——XX酒店，并且通過(guò)面試，我順利的成為酒店的一員。到酒店的第一天，是接受公司的培訓，講一些酒店禮儀和服務(wù)常識。緊接著(zhù)就是熟悉辦公室工作的具體流程以及每天需要做的工作，而總監對我的一席話(huà)就更加激發(fā)出我想好好了解一下這所酒店的欲望——他們所說(shuō)的和他們所做的是一致的嗎？或者是還存在著(zhù)什么問(wèn)題有待解決呢？我甚至開(kāi)始盤(pán)算起我能在這個(gè)酒店學(xué)到什么嗎？

　　實(shí)習周記二

　　令人向往的人性化管理和殘酷的實(shí)際之間的差距由此可見(jiàn)一斑。本周，我感受最深的是“服從”二字現在，我這樣要求自己。從我的身份來(lái)說(shuō)，我是一名實(shí)習生，是酒店里面等級最低的一名員工，“服從”是我起碼并必須要做到的；“服從”不僅僅是員工自身必備的素質(zhì)，更是員工接受酒店通過(guò)“自上而下地按照標準化”進(jìn)行的培訓中的一個(gè)重要步驟之一。

　　團隊精神是我們整個(gè)酒店所欠缺的。我發(fā)現自己從來(lái)沒(méi)有這么認真、好學(xué)過(guò)。說(shuō)真的，我也有我很自卑的一面，我總是覺(jué)得我不會(huì )比人家厲害多少，而是去比較我和同事之間的差距有多少，我存在著(zhù)什么不足的地方�；蛟S，我的學(xué)歷比他們高，但是我的工作經(jīng)驗比他們少的可憐，環(huán)境不熟悉；或許，我的理論知識過(guò)了關(guān)，但酒店知識的延伸還有很廣闊的空間，我的實(shí)操能力還不強，我的經(jīng)驗還不足，或許??很多在別人眼中堪稱(chēng)是優(yōu)點(diǎn)的，我都會(huì )認為我還有很大的提升空間。我承認我是一個(gè)完美主義者，所以，我不會(huì )認為現在的我已經(jīng)是最好的。我還是時(shí)刻警惕自己，一定要虛心，鞭策自己，要不斷進(jìn)步。

　　實(shí)習周記三

　　我，想到了我的身份，我的職業(yè)，我的公司。我是一個(gè)文員，我是酒店的一員，我是唐人街酒店的一員。因為有著(zhù)這么好的工作環(huán)境，我的路，便是充滿(mǎn)陽(yáng)光與服務(wù)之路。我清晰地記得，當我戰戰兢兢地到達酒店面試時(shí)，進(jìn)入大廈后，各員工整齊劃一的服裝、突顯青春朝氣的員工、專(zhuān)心致志的工作面貌、繞梁三日的專(zhuān)業(yè)術(shù)語(yǔ)，還有光亮整潔的員工飯堂、會(huì )議室、辦公室等，怎少得讓我驀地產(chǎn)生巨大歸屬感的`那句“員工，公司最有價(jià)值的資產(chǎn)”，食堂里員工聚會(huì )照片透露的一份接一份歡樂(lè )??讓我知道，我在酒店沐浴著(zhù)陽(yáng)光，我欣賞著(zhù)這個(gè)酒店前臺的熱情，我享受著(zhù)這個(gè)酒店給予我的服務(wù)。

　　當獲悉自己成為酒店一員時(shí)，我便產(chǎn)生共鳴。我知道，在這個(gè)酒店，我享受的不僅僅是待遇，我工作在學(xué)習的氛圍中，同事間暢所欲言，關(guān)懷備至。正如雞尾酒“特基拉日出”，在太陽(yáng)噴薄欲出之際，發(fā)射萬(wàn)丈光芒，賜予生命熱，讓其成長(cháng)，讓其茁壯。

　　實(shí)習周記四

　　作為一名辦公室文員，我的崗位職責，便是為顧客提供咨詢(xún)和禮儀服務(wù)；為顧客提供結帳服務(wù)改造；現金作業(yè)和損耗的預防；營(yíng)業(yè)前的準備工作；清潔、整理收銀作業(yè)區；準備好找零用金。為客人帶來(lái)標準化的服務(wù)并使客人可以得到休閑的體驗。我無(wú)時(shí)無(wú)刻不在向客人傳遞著(zhù)陽(yáng)光的信息，我服務(wù)的標準化便是酒店標準化的縮影，客人看到的便是藍天大酒店的企業(yè)文化。我的“微笑”、“自信”、“快樂(lè )”都是在向客人傳遞著(zhù)陽(yáng)光——“為您服務(wù)，是我的榮幸；請您接受，并請同樣以陽(yáng)光的心態(tài)來(lái)享受我的服務(wù)”。

　　這正正便是我實(shí)習的目標，我將用我在這工作的時(shí)間，為我的服務(wù)對象傳遞陽(yáng)光的信息，讓其愉悅；也讓我的路上遍布陽(yáng)光的痕跡，就算是滿(mǎn)途荊棘，在陽(yáng)光的照耀下，荊棘亦會(huì )被撫平；當每日都充滿(mǎn)愛(ài)，那便是“暖”。在路上與我產(chǎn)生交集的人，便會(huì )得到我傳遞的陽(yáng)光。

　　在吸收與傳遞的過(guò)程中，我同樣也在制造陽(yáng)光，那是屬于我自己的陽(yáng)光，在我的服務(wù)之路上

　　為個(gè)性化的服務(wù)對象奉上我獨特的陽(yáng)光服務(wù)。

　　實(shí)習周記五

　　這一個(gè)月里我最大的體會(huì )就是做事都要謹小慎微，不要因為事情簡(jiǎn)單而掉以輕心。也明白了我們現在的處境并不是很理想，應該有危機感。常聽(tīng)別人說(shuō)社會(huì )跟校園是兩個(gè)截然不同的世界，當時(shí)不理解之間到底有什么不同，經(jīng)過(guò)這次親身經(jīng)歷，的確明白了其中的差異。

　　剛剛到這個(gè)新的環(huán)境中的時(shí)候，真的很不適應，每天的工作，真的覺(jué)得很累而且很無(wú)趣�？呻S著(zhù)時(shí)間慢慢的過(guò)去，我覺(jué)得如果要適應這個(gè)社會(huì )，必須要克服許許多多的困難，而且要試改變自己，使自己能夠融入這個(gè)殘酷的社會(huì )中去。而且我慢慢的發(fā)現其實(shí)文員工作也不是那么無(wú)聊的。每當想到這里，我就不斷的鼓勵自己，要好好在這里工作，好好學(xué)習相關(guān)的知識。每天都有師傅帶我，也正因為這樣我很快進(jìn)入這個(gè)角色中，同時(shí)發(fā)現要學(xué)習的知識太多了，怕自己學(xué)不過(guò)來(lái)，可慢慢的，我覺(jué)得只要把一些重要的知識記住，并時(shí)常的溫習，經(jīng)常的操作，并且好好的把理論的知識和實(shí)際的工作相互結合起來(lái)，其實(shí)也不算太難的。雖然開(kāi)始實(shí)操的時(shí)候會(huì )經(jīng)常的出現一些錯誤，但師傅的細心教導使我慢慢的改正這些不正確的操作和一些錯誤的理解。

　　酒店中餐宴會(huì )實(shí)習周記 12

　　實(shí)習周記1

　　今天，順利的過(guò)了一個(gè)月的實(shí)習試用期，正式成為酒店的員工，從12月初面試過(guò)后，我就一直翹首以待這一天的到來(lái)，代表著(zhù)我的人生開(kāi)始進(jìn)入另一個(gè)轉折點(diǎn)，我開(kāi)始半正式地

　　踏入社會(huì )，開(kāi)始工作，我不再單純地是一名學(xué)生，只知道要學(xué)習；更多的，我開(kāi)始接觸生活的壓力，工作的挑戰。我勇于并樂(lè )于接受這種挑戰，我喜愛(ài)充實(shí)的生活。

　　一個(gè)月的實(shí)習考核，讓我感覺(jué)到唐人街酒店作為一家私有企業(yè)，內部管理相當規范與嚴謹，令我產(chǎn)生相當大的歸屬感。人力資源部的培訓也好，餐飲部的培訓也好，客房和前臺的培訓都不錯。培訓內容都相當豐富，令我獲益良多。實(shí)際上，當時(shí)張總監的講話(huà)使我撼動(dòng)，她個(gè)人相當扎實(shí)的管理基礎知識，滔滔不絕地向我們傳授著(zhù)他的經(jīng)驗，字字鏗鏘，令我不得不拜服。他是我的榜樣。初來(lái)乍到，我步步為營(yíng)，不敢行差踏錯。經(jīng)過(guò)幾個(gè)月的時(shí)間，我漸漸對酒店有了初步的認識。但，這只是啟程，更多的考驗與挑戰、機遇在后頭。

　　實(shí)習周記2

　　前臺是一個(gè)人際交往大量集中發(fā)生的場(chǎng)所，每一個(gè)前臺接待員每天都會(huì )與大量的客人進(jìn)行廣泛的接觸，并且會(huì )基于服務(wù)而與客人產(chǎn)生多樣的互動(dòng)關(guān)系，妥善地處理好這些關(guān)系，將會(huì )使客人感到被尊重、被看重、被優(yōu)待�？腿诉@一感受的獲得將會(huì )為經(jīng)營(yíng)的持續興旺和酒店的聲譽(yù)的宣傳和傳播起到不可估量的作用。對客人的服務(wù)，我的體會(huì )是：作為服務(wù)員要注意語(yǔ)氣的自然流暢、和藹可親，音量適中，在語(yǔ)速上保持勻速，任何時(shí)候都要心平氣和，禮貌有加。那些表示尊重、謙虛的語(yǔ)言詞匯應該時(shí)時(shí)掛在嘴邊，如“您、請、抱歉、假如、可以”等等，.并且,我認為微笑是服務(wù)過(guò)程中溝通最好的工具和最必要的工具。另外，服務(wù)員還要注意表達時(shí)機和表達對象，即根據不同的場(chǎng)合和客人不同身份等具體情況進(jìn)行適當得體的表達。在運用語(yǔ)言表達時(shí)，需要恰當地使用身體語(yǔ)言，如運用恰當的手勢、動(dòng)作、與口頭表達語(yǔ)言聯(lián)袂，共同構造出讓客人易于接受和滿(mǎn)意的表達氛圍。能夠善于把客人的潛在需求一眼看透，是服務(wù)員服務(wù)過(guò)程中最值得肯定的服務(wù)本領(lǐng)。這就需要具有敏銳的觀(guān)察能力，并把這種潛在的需求變?yōu)榧皶r(shí)的實(shí)在服務(wù)。而這種服務(wù)的提供是所有服務(wù)中最有價(jià)值的部分。觀(guān)察能力的實(shí)質(zhì)就在于善于想客人之所想，在客人開(kāi)口言明之前將服務(wù)及時(shí)、妥帖地送到。

　　實(shí)習周記3

　　因為我們這里是以生態(tài)旅游為營(yíng)的城市，前些天，來(lái)了幾個(gè)外國來(lái)賓入住在我們酒店。

　　當時(shí)我在上班，是在我手里接待的。很慚愧，他們說(shuō)的話(huà)我總是半懂不懂，甚至要重復幾遍我才聽(tīng)明白，雖然主管沒(méi)有罵我，但面對那么尷尬的場(chǎng)面真的很?chē)�。虧自己還是大學(xué)生。

　　通過(guò)這次的尷尬囧樣激起我一定要學(xué)好英語(yǔ)的心踴躍而來(lái)，我一定要不斷惡補，繼續學(xué)習。

　　我期待下次碰到外國人時(shí)能和他們很好的去交流，同時(shí)也能更充實(shí)自己的工作與生活，為以后的生活做好準備。

　　通過(guò)這件事才發(fā)現，自己的不足之處實(shí)在太多了，自己需要學(xué)習和掌握的東西也很多，所以要在工作之余好好的學(xué)習。

　　實(shí)習周記4

　　在酒店行業(yè)中，服務(wù)中突發(fā)性事件是屢見(jiàn)不鮮的。也曾發(fā)生在我的身上。在處理此類(lèi)事件時(shí)，我覺(jué)得應該應當秉承“客人永遠是對的”宗旨，善于站在客人的立場(chǎng)上，設身處地為客人著(zhù)想，可以作適當的讓步。特別是責任多在服務(wù)員一方的就更要敢于承認錯誤，給客人以即時(shí)的`道歉和補償。是服務(wù)員的確做得很不好的時(shí)候，該誠懇的道歉，如果有時(shí)候是一些小錯誤，用幽默得體的語(yǔ)言來(lái)道歉能讓客人更容易原諒你，并融造出一個(gè)客人與服務(wù)員間輕松融洽的氛圍。比如說(shuō)，有一次我站在開(kāi)關(guān)旁邊不小心就把開(kāi)關(guān)碰關(guān)了，我馬上說(shuō)，不好意思，并微笑著(zhù)說(shuō)，黑一會(huì )沒(méi)關(guān)系，畢竟黑暗是暫時(shí)的，光明是永遠的。一般情況下，客人的情緒就是服務(wù)員所提供的服務(wù)狀況的一面鏡子。當狀況發(fā)生時(shí)，服務(wù)員首先不應當考慮的是錯誤是不是在自己一方，而是說(shuō)對不起。讓客人得到被優(yōu)先尊重的感覺(jué)，這樣的話(huà)，在處理事件時(shí)你就有足夠的空間來(lái)讓客人消除不滿(mǎn)從而提高自己的服務(wù)質(zhì)量。

　　實(shí)習周記5

　　做服務(wù)員雖然很苦，但認真去發(fā)現問(wèn)題，便能獲得很多寶貴的財富，這些財富是終身受用的。這份工作帶給我的不僅僅是一份工薪，不僅僅是多結交一些朋友，帶給我更多的是能力的鍛煉，語(yǔ)言能力、交際能力、觀(guān)察能力、應變能力和營(yíng)銷(xiāo)能力都在服務(wù)員這一角色中得到一定的應用和提升。前臺這份工作使我快速的成長(cháng)起來(lái)。從一個(gè)懵懂無(wú)知的學(xué)生，變成一個(gè)接人待物都很有分寸的，在社會(huì )上可以自己面對和處理事務(wù)的人。

　　酒店中餐宴會(huì )實(shí)習周記 13

　　實(shí)習周記1

　　在與別人的溝通中，我會(huì )經(jīng)常使用聯(lián)想法，也會(huì )建議別人用聯(lián)想法。因為這樣做能夠使得兩人之間的對話(huà)得到延伸。

　　實(shí)際上，無(wú)倫是聯(lián)想法還是別的什么，說(shuō)的都是我們在接受知識或思考問(wèn)題時(shí)，要學(xué)會(huì )抓住一個(gè)點(diǎn)，然后將其放大，用其他相關(guān)的東西充實(shí)這個(gè)知識點(diǎn)或溝通點(diǎn)，這樣便有助于我們更好地掌握這個(gè)知識，對這個(gè)點(diǎn)會(huì )有更深刻的印象，去解決某個(gè)問(wèn)題。在酒店服務(wù)方面更是需要這樣的延伸。如接待面對客人時(shí)直接的交談，可以從好的房間延伸至其成分，再將其中的某間房的信息告訴客人。這樣，接待員與客人之間便產(chǎn)生了溝通與共鳴，將有助于接待更好地向客人推銷(xiāo)好點(diǎn)的房間，這樣不僅提高了酒店的收益，也使得客人滿(mǎn)意最大化，一箭雙雕。

　　實(shí)習周記2

　　日益體會(huì )到的是，前臺作為酒店的窗口，是酒店給人客人的第一印象。最重要的是我們要保持自己最好的形象，面帶微笑，精神飽滿(mǎn)，用我們最美麗的一面去迎接客人，讓每位客人走進(jìn)酒店都會(huì )感受到我們的真誠和熱情。特別是當客人對我們提出批評時(shí)，我們一定要保持笑容，客人火氣再大，我們的笑容也會(huì )給客人“滅火”，很多問(wèn)題也就迎刃而解。只要我們保持微笑，就會(huì )受到意想不到的效果。

　　實(shí)習周記3

　　在前臺上班并不是一件輕松的事情，確切的說(shuō)算的上是身心疲憊。由于業(yè)務(wù)量大，每個(gè)班次都要完成自己班次的任務(wù)后才能下班，因為前臺是收銀重地，所有與金錢(qián)有關(guān)的業(yè)務(wù)都在前臺辦理，所有責任一定要落實(shí)到每個(gè)人頭上，每一筆業(yè)務(wù)是誰(shuí)辦理的之后都要有誰(shuí)的簽字，出了問(wèn)題時(shí)找得到責任人，如果混亂之中賬務(wù)出了錯，結局就只有一種，自己掏腰包賠償。在前臺，我們必須遵循一個(gè)原則——讓客人盡快從你眼前消失，當然這不是敷衍和搪塞客人。因為客人到前臺都是解決問(wèn)題的，我們應盡快的'幫助客人解決，不僅節省客人的時(shí)間，也減少我們的工作量。

　　實(shí)習周記4

　　時(shí)間將我也變成了老員工，看到前臺來(lái)的幾個(gè)新同事，想到了當初的自己，自己剛來(lái)時(shí)，也是這樣懵懵懂懂，但現在，卻已經(jīng)可以自己獨擋一面了�，F在的我是以一個(gè)老員工的身份站在他們面前的，就像當初師傅帶我一樣，現在的我，也在耐心的帶著(zhù)他們，有時(shí)候教了一遍又一遍他們還是會(huì )錯，也會(huì )不耐煩，可是，想想當初的自己，也就對他們錯誤抱著(zhù)理解萬(wàn)歲的想法諒解了。畢竟從理論學(xué)習到實(shí)踐運用還是需要一個(gè)過(guò)程的，大家相互合作，相互幫助，也相互學(xué)習，時(shí)間到了，很多事情不用再教，也就學(xué)會(huì )了。簡(jiǎn)單的說(shuō)，他們這些新人算得上事酒店的新生力量。

　　實(shí)習周記5

　　回顧這四個(gè)月來(lái)所經(jīng)歷的點(diǎn)點(diǎn)滴滴，發(fā)現實(shí)習真的是一種歷練，只有親身體驗才知其中滋味。

　　如何與顧客交流，如何與同事。領(lǐng)導相處，都成了實(shí)習階段必須研究的一個(gè)課題。人際關(guān)系是剛踏入社會(huì )的大學(xué)生必須要學(xué)習的重要一棵。在社會(huì )中，真的讓我認識到什么事現實(shí)，什么叫為人處事。

　　在這將近半年的鍛煉中，我收獲的還只是初步的經(jīng)驗積累，對于邁向社會(huì )還是遠遠不夠的，要在這個(gè)社會(huì )中生存下去，我面臨的還是一條長(cháng)長(cháng)的探索之路、一個(gè)學(xué)期的實(shí)習讓我學(xué)到了不少東西，感覺(jué)自己一下子長(cháng)大了。重要的是讓我對自己有了一個(gè)很好的定位，并且明確了自己以后的成長(cháng)方向，還有找到了一種良好的心態(tài)來(lái)面對一切。在這精彩的一個(gè)學(xué)期中，經(jīng)歷了社會(huì )上的形形色色和酒店的實(shí)踐，有苦有甜，歡笑與淚水，我想這應該是自己以后人生路上的寶貴財富吧！

　　我想我應該是超額完成了實(shí)習，不只是在規定的時(shí)間上，而且在學(xué)到的東西上比預期的要超出不少，內容上要豐富不少，學(xué)到了不少過(guò)去沒(méi)有想到的東西�？傊�，我的所得大大超過(guò)了當初的期望值。

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