精選酒店禮賓部實(shí)習周記范文
實(shí)習是學(xué)校安排在校學(xué)生實(shí)習的一種方式.非基礎教育學(xué)校學(xué)生畢業(yè)前通常會(huì )安排學(xué)生進(jìn)行實(shí)習，為大家分享了酒店禮賓部實(shí)習周記范文，歡迎借鑒！
酒店禮賓部實(shí)習周記1
禮賓部(concierge)是屬于房務(wù)部所轄一個(gè)對于星級酒店而言十分重要的部門(mén)。它與接待處(reception)，賓客服務(wù)臺(guest service desk)以及客車(chē)服務(wù)處(limousine)一起同屬于大堂的相關(guān)一線(xiàn)接待部門(mén)，工作的時(shí)間是24小時(shí)。雖然禮賓部是一個(gè)沒(méi)有營(yíng)業(yè)收入的輔助性部門(mén)，但正是由于禮賓部的存在才能為大堂乃至整個(gè)客房的賓客提供高質(zhì)量的，標準化的以及個(gè)性化的服務(wù)…其服務(wù)的范圍涉及賓客的方方面面。是星級酒店最直接最突出的體現之一。
禮賓部的主要職能：
1. 送收行李-為酒店的住客送收行李
2. 開(kāi)關(guān)車(chē)門(mén)-為客人開(kāi)關(guān)車(chē)門(mén)及裝卸行李
3. 保存行李-為客人保存行李
4. 開(kāi)門(mén)服務(wù)-為客人提供開(kāi)門(mén)及迎送的禮儀服務(wù)
5. 收發(fā)各類(lèi)郵件-為酒店住客、公寓住客、商業(yè)大廈、商鋪、酒店內部職員收發(fā)郵件、報紙、留言、物品等：
6. 代客寄信-代客寄信等
7. 咨詢(xún)服務(wù)-提供咨詢(xún)和有關(guān)資料服務(wù)
8. 輪椅服務(wù)-為傷病、殘疾人士提供輪椅
9. 電梯服務(wù)-為重要可人的入住和離店安排電梯
10. 找尋服務(wù)-在酒店范圍內為客人提供尋人服務(wù)
11. 嬰兒車(chē)服務(wù)-為酒店住客提供出租嬰兒車(chē)服務(wù)
12. 旅游服務(wù)-與各旅行社聯(lián)系，為酒店住客提供廣州游和省內外旅游服務(wù)
13. 外出服務(wù)-為酒店住客外出購買(mǎi)、提取、修理物品服務(wù)。
酒店禮賓實(shí)習報告周記2
酒店為客人提供服務(wù)的兩個(gè)媒介，一個(gè)是硬件，一個(gè)就是人，酒店的工作人員。這點(diǎn)往往容易被管理者忽略，尤其在中國這個(gè)不重視人性的國度。即使是像喜來(lái)登這種由喜達屋集團完善制度體系管理的酒店，其本身并沒(méi)有企業(yè)文化所引導的那樣，讓人向往和期待。員工通道的墻上寫(xiě)著(zhù)的那些宣傳企業(yè)活力與精神的標語(yǔ)，淪為了形勢，相信這是中國大多數企業(yè)的面對的悲劇。我想，大量的采用實(shí)習生而不是正式員工，加上酒店本身的高人員流動(dòng)率，使得貫徹企業(yè)文化變的無(wú)比艱難。
繼續上個(gè)話(huà)題，如果酒店員工真如員工守則上要求的那樣對待客人，加上自己的些許熱情，那是多么完美的一種體驗。事實(shí)上卻是，員工們都是帶著(zhù)怨氣而懈怠的應付著(zhù)工作，有的人真的忙，但忙的不甘心;有的人并不忙，卻感到無(wú)比的疲憊。這一切的一切，都要酒店顧客來(lái)承擔損失，他們可是付了那么高的費用來(lái)享受傳說(shuō)中的五星級酒店待遇啊!另一個(gè)角度說(shuō)，為什么員工會(huì )這樣 守則寫(xiě)了員工就會(huì )遵守么 員工不是機器，不是靠輸入了指令就會(huì )按程序不差錯運轉的。員工懈怠工作，大不了被領(lǐng)導辭了，我換工作還不行么 你領(lǐng)導能拿我怎樣 于是領(lǐng)導招來(lái)新一批人，還是懈怠工作，再辭了。治標不治本吶，現代管理絕不再是制定合理有效的制度體系了，而是如何讓人和看似完美的制度和諧的結合。
今天依舊感到很累，幾近中暑，似乎對這崗位的熱情還沒(méi)消退，三天的熱度，明天會(huì )不會(huì )就降溫了呢！
今天門(mén)口的保安哥哥給我上了一課，關(guān)于我這個(gè)崗位。他說(shuō)，門(mén)童這個(gè)工作，認真說(shuō)來(lái)，其實(shí)很簡(jiǎn)單，不復雜，不繁多�？墒且龊眠@些工作，一定要得注意細節，要有一定的禮貌，所謂門(mén)童，無(wú)非這樣。我給客人開(kāi)門(mén)的時(shí)候，開(kāi)了一半，他說(shuō)不對，要開(kāi)就開(kāi)，不能開(kāi)的小氣。門(mén)童，作為客人第一個(gè)注意到的非物的酒店形象代表，一定要代表酒店的.形象，表達出對客人的歡迎和禮貌，這種表示，當然要大氣，要坦蕩，要擲地有聲!呵呵，這保安部和禮賓部太熟悉了，天天聊天。
今天集團總部的監察來(lái)視察酒店工作，坐在大堂中間，直洞洞的盯著(zhù)我們禮賓部的崗位。這時(shí)大家都緊張起來(lái)了，劉姐一遍遍強調今天很特別，要做好，動(dòng)作要做到位。大家也確實(shí)很認真，這時(shí)伍哥也認真起來(lái)，告訴我說(shuō)，咱們今天認真工作，不是為了酒店，是為了劉姐，咱們說(shuō)什么都不能給劉姐填麻煩，否則對不起她吶。劉姐作為我們部的boss，平時(shí)對大家極其和藹親切，脾氣也好，當然這不代表她生氣起來(lái)不恐怖。我問(wèn)葉子對劉姐的印象，她說(shuō)跟劉姐就是平時(shí)見(jiàn)面了聊幾句，具體沒(méi)怎么溝通過(guò)，但是感覺(jué)劉姐就跟媽一樣。我自然不知道她所謂的媽是個(gè)什么形象，但是能被別人形容成媽一樣的人，那地位，應該是很正面積極的吧�？傊�，從這件事情上感慨，和藹又不失嚴肅的管理者，還是很受下屬們愛(ài)戴和支持的。而且這種支持是發(fā)自?xún)刃牡�，是不能改變的�?/p>
精選酒店禮賓實(shí)習周記3
在一個(gè)地方戴的久了，知道的也就多了。之前一直以為門(mén)童和行李員是平級的崗位，還傻傻的跑去跟老人們說(shuō)我想嘗試行李員的崗位，結果當然是被拒絕。今天是一個(gè)比我們早來(lái)幾個(gè)月，但也算新人的伙計告訴我的。在我們禮賓部，門(mén)童是最初始的崗位，門(mén)童做好了，一年能升到行李員，行李員做好了，能升到當班主管，再做好了，也許就是經(jīng)理下最大的頭了吧。能升級的前提是之前崗位上的人離開(kāi)了，后面的人才能按資歷排到前面去，小輩們默默的做門(mén)童吧。為什么會(huì )這樣呢 因為門(mén)童在外面總是站在跑著(zhù)曬著(zhù)，相對里面行李員在大堂，只需要幫客人拿行李，而且基本每次都有小費，還是挺累的。但現在為什么不明顯呢 因為現在酒店沒(méi)落了，禮賓部每班也就三個(gè)人，人少，有時(shí)候行李員累了，也就讓門(mén)童偶爾送送行李了。而且現在禮賓部算下來(lái)9個(gè)人里，2個(gè)實(shí)習生，馬上都要離開(kāi)了。這個(gè)部門(mén)著(zhù)實(shí)缺人，大家有時(shí)候忙都忙不過(guò)來(lái)，加上這個(gè)部還算彼此和諧熱情的，也不太潛規則了。據說(shuō)，以前酒店火的時(shí)候，每次拉行李都有好多小費的，現在24年的老酒店了，設施也不行，若不是喜來(lái)登這牌子，早倒閉了。
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