- 相關(guān)推薦
商務(wù)禮儀知識點(diǎn)總結
總結是事后對某一階段的學(xué)習、工作或其完成情況加以回顧和分析的一種書(shū)面材料，它可以明確下一步的工作方向，少走彎路，少犯錯誤，提高工作效益，不如靜下心來(lái)好好寫(xiě)寫(xiě)總結吧�？偨Y一般是怎么寫(xiě)的呢？下面是小編精心整理的商務(wù)禮儀知識點(diǎn)總結，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。
商務(wù)禮儀知識點(diǎn)總結1
一、商務(wù)禮儀中拒絕技巧
第一，道歉語(yǔ)應當文明而規范。有愧對他人之處，宜說(shuō)：“深感歉疚”，“非常慚愧”�？释�(jiàn)諒，需說(shuō)：“多多包涵”，“請您原諒”。有勞別人，可說(shuō)：“打擾了”，“麻煩了”。一般場(chǎng)合，則可以講：“對不起”，“很抱歉”，“失禮了”。
第二，道歉應當及時(shí)。知道自己錯了，馬上就要說(shuō)“對不起”，否則越拖得久，就越會(huì )讓人家“窩火”，越容易使人誤解。道歉及時(shí)，還有助于當事人“退一步海闊天寬”，避免因小失大。
第三，道歉應當大方。道歉絕非恥辱，故而應當大大方方，堂堂正正，完全徹底。不要遮遮掩掩，“欲說(shuō)還休，卻道天涼好個(gè)秋”。不要過(guò)分貶低自己，說(shuō)什么“我真笨”，“我真不是個(gè)東西”，這可能讓人看不起，也有可能被人得寸進(jìn)尺，欺軟怕硬。
第四，道歉可能借助于“物語(yǔ)”。有些道歉的話(huà)當面難以啟齒，寫(xiě)在信上寄去也成。對西方婦女而言，令其轉怒為喜，既往不咎的最佳道歉方式，無(wú)過(guò)于送上一束鮮花，婉“言”示錯。這類(lèi)借物表意的道歉“物語(yǔ)”，會(huì )有極好的反饋。
第五，道歉并非萬(wàn)能。不該向別人道歉的時(shí)候，就千萬(wàn)不要向對方道歉。不然對方肯定不大會(huì )領(lǐng)我方的情，搞不好還會(huì )因此而得寸進(jìn)尺，為難我方。即使有必要向他人道歉時(shí)，也要切記，更重要的，是要使自己此后的所作所為有所改進(jìn)，不要言行不一，依然故我。讓道歉僅僅流于形式，只能證明自己待人缺乏誠意。
二、商務(wù)談判的基本原則
1、知己知彼的原則
“知彼”，就是通過(guò)各種方法了解談判對手的禮儀習慣、談判風(fēng)格和談判經(jīng)歷。不要違犯對方的禁忌�！爸骸�，則就指要對自己的優(yōu)勢與劣勢非常清楚，知道自己需要準備的資料、數據和要達到的目的以及自己的退路在哪兒。
2、互惠互利的原則
商界人士在準備進(jìn)行商務(wù)談判時(shí)，以及在談判過(guò)程中，在不損害自身利益的前提下，應當盡可能地替談判對手著(zhù)想，主動(dòng)為對方保留一定的利益。
3、平等協(xié)商的原則
談判是智慧的較量，談判桌上，唯有確鑿的事實(shí)、準確的數據、嚴密的`邏輯和藝術(shù)的手段，才能將談判引向自己所期望的勝利。以理服人、不盛氣凌人是談判中必須遵循的原則。
4、人與事分開(kāi)的原則
在談判會(huì )上，談判者在處理己方與對手之間的相互關(guān)系時(shí)，必須要做到人與事分別而論。要切記朋友歸朋友、談判歸談判，二者之間的界限不能混淆。
5、求同存異的原則
商務(wù)談判要使談判各方面都有收獲，大家都是勝利者，就必須要堅持求大同存小異的原則，就是要注意在各種禮儀細節問(wèn)題上，要多多包涵對方，一旦發(fā)生不愉快的事情也以寬容之心為宜。
6、禮敬對手的原則
禮敬對手，就是要求談判者在談判會(huì )的整個(gè)進(jìn)程中，要排除一切干擾，始終如一地對自己的對手，時(shí)時(shí)、處處、事事表現出對對方不失真誠的敬意。
商務(wù)禮儀知識點(diǎn)總結2
一、用餐時(shí)的基本禮儀
1. 喝湯、咀嚼絕不出聲。這是人和動(dòng)物的分野。
2. 不在公開(kāi)場(chǎng)合，大聲地發(fā)出打嗝聲。
3. 不碰撞杯、盤(pán)。不要移動(dòng)餐盤(pán)，不許和同伴交換餐點(diǎn)。
4. 刀叉輕放，不發(fā)出刮盤(pán)聲。
5. 講話(huà)時(shí)不揮舞刀叉，或用刀叉指著(zhù)人。
6. 不彎腰埋頭吃飯。這模樣實(shí)在很窮酸相、狼狽。
7. 切食物只切一口大小，并且一口放進(jìn)嘴里，不要只咬半口。
8. 不要翻看盤(pán)底的廠(chǎng)牌名。
9. 每上一道菜，從最外側的左、右一副刀叉開(kāi)始使用。
10. 使用放在右前方的杯子，不要拿到別人的杯子。
二、西餐餐具的使用法則
中餐的餐具只有一雙筷子，而西餐餐具卻是琳瑯滿(mǎn)目的一整排。請放輕松，餐具擺放雖然多，但其實(shí)只是為四道菜而準備。這四道菜是前菜、湯、魚(yú)、肉，只是餐具全都一并擺出來(lái)而已。
1、刀叉擺法：刀叉并攏、刀刃朝內
刀叉的擺法是個(gè)信號，藉此告訴侍者什么時(shí)候收走盤(pán)子。若刀叉置于盤(pán)子兩側時(shí)，表示仍在進(jìn)行飲食中，相反地，刀叉平行擺放時(shí)，表示用餐完畢。另外一種擺法，在大眾化的餐廳用餐時(shí)，從頭到尾只用一副刀叉，盤(pán)子收走了，用過(guò)的刀叉還會(huì )留在桌上繼續吃下一道菜。這時(shí)，不要把刀叉直接貼放在桌上，而是將刀口放在叉齒間，并且刀刃朝下。
當你用餐完畢后，可順手將盤(pán)上的刀叉并攏，并且保持刀刃的方向是朝內狀態(tài)，不僅能使你的桌面變得更為整潔，也讓服務(wù)生可以方便收拾餐具。
2、公用餐具：雙手用，更優(yōu)雅
當你在餐廳用餐時(shí)，會(huì )碰到有些菜不做一人份或是食物可相互Share的情況下，如：西班牙海鮮飯或大盤(pán)色拉等，這種供多人食用的菜，會(huì )附上公叉和母匙。若在取菜時(shí)只用一只手操作匙與叉，其實(shí)并不雅。那是職業(yè)服務(wù)生的技巧，一般人不需要會(huì )。用雙手反而較雅：右手匙在下，左手叉在上。食物盛在匙上，用叉背按壓著(zhù)，再放到自己的盤(pán)子里。
每拿完一次，切記將盤(pán)里的食物聚集在中間，把叉和匙的握柄朝向同伴，這樣不僅保持盤(pán)相美觀(guān)，同時(shí)也方便別人拿取。
三、不使用餐具的食物吃法
咸點(diǎn)心可用手直接取用，有些食物是不用餐具而用手拿著(zhù)吃的，稱(chēng)為Finger Food，通常餐前酒與正餐之前都會(huì )先送上這類(lèi)食物。Finger Food的`功用是，喝餐前酒之前，先填一下肚子可以保護胃膜。另外，人在空腹的時(shí)候，血糖會(huì )降低，吃一點(diǎn)東西會(huì )使心情沉穩許多。比較常見(jiàn)的咸點(diǎn)心是Canapé，這是小小片的薄面包或是餅干上面放火腿、燻魚(yú)等。一般都是三塊，直接用手拿著(zhù)吃就行了。要一口吃完，不要只咬一半，這樣反而不雅。
用單手兩指掌握點(diǎn)心邊緣，面包須用刀涂抹奶油，面包基本上是用手剝下一口就抹一口奶油。但是葡萄面包和德國的黑面包用手剝的話(huà)很容易碎，這時(shí)就用刀把一片面包切成兩半，全部抹上奶油后，直接用手拿著(zhù)分幾口吃。
四、吃披薩該用刀叉嗎?
披薩就像我們吃包子、饅頭一樣，沒(méi)有明定的規矩，可自由發(fā)揮。但是披薩是黏搭搭、軟趴趴，很難纏的'，如何吃才不會(huì )邋遢?拿坡里式(Napoli)披薩是邊緣皮厚、中間皮薄，所以直接用手拿著(zhù)吃是不太方便，可用刀子先切下前半的三角尖，軟趴趴的地方用叉子盛著(zhù)吃;剩下較硬的地方比較好拿，可直接用手拿著(zhù)吃。美式披薩就是在中國臺灣最常見(jiàn)的那種厚底皮，便于用手直接拿著(zhù)吃。披薩大都是用馬自拉起司(Mozzarella)，這種起司黏連著(zhù)餅，很難扯斷，也是用刀叉來(lái)幫忙理清糾纏。
五、餐巾禮儀——表現個(gè)人文化素養
1、正確的餐巾用法
餐巾是進(jìn)餐時(shí)重要的用品，不但是你坐下來(lái)之后第一個(gè)會(huì )接觸到的用品，也是離席時(shí)最后的用品。因此從餐巾用法可以看出你的餐桌文化造詣。
●餐巾本來(lái)就是拭臟的用品，別舍不得用臟它。
●餐巾正確的用法為，攤開(kāi)在腿上，往前摺三分之一到二分之一。
●用餐巾擦拭嘴巴時(shí)，只要單手拿起餐巾的一角，輕輕的按壓嘴角就行。
●喝酒前，用餐巾按一下嘴唇，免得油污和口紅在酒杯上留下印子。
●不小心吃到小骨頭時(shí)，也用餐巾掩著(zhù)再取出來(lái)。
●忍不住咳嗽、打噴嚏時(shí)，將臉側一邊，用餐巾遮掩一下。
除了擦臉、擦汗之外，餐廳一切都要用餐巾。餐巾不可以像圍兜兜似的掛在胸前。
2、離席時(shí)餐巾的擺法
餐畢離開(kāi)時(shí)要等主人或是女士將餐巾放在桌上后，才將自己的餐巾放到桌上。此外，餐巾是拭臟的用具，所以當其他人仍在享受食物時(shí)，不應該將沾污的餐巾放在桌上。
最后要離席時(shí)的餐巾不必摺整齊，正確擺法是放在咖啡杯的左邊。若只是暫時(shí)離席，可將餐巾放置座椅上，不用摺整齊，表示你只是暫時(shí)離開(kāi)，之后會(huì )回座位。
3、用過(guò)的餐巾切勿摺整齊
有一點(diǎn)是很多人犯的錯誤，餐畢離開(kāi)時(shí)，用過(guò)的餐巾請不要摺疊整齊。只要把餐巾略疊成四分之一大小放在桌上左邊即可，或是將膝上的餐巾從中間挑起來(lái)，就這么放在桌上。將用過(guò)的餐巾摺疊整齊是具有諷刺的意思，表示你對這個(gè)餐廳不滿(mǎn)意，而且不會(huì )再來(lái)，所以用畢餐點(diǎn)后一定要格外注意喔
商務(wù)禮儀知識點(diǎn)總結3
一、稱(chēng)呼禮儀
職稱(chēng)一般可分為職稱(chēng)、姓名、職稱(chēng)、一般名稱(chēng)、代詞名稱(chēng)、年齡名稱(chēng)等。職稱(chēng)包括經(jīng)理、主任、董事長(cháng)、醫生、律師、教授、科長(cháng)、老板等。；名稱(chēng)通常是姓或姓加先生、女士、小姐；職業(yè)名稱(chēng)是職業(yè)名稱(chēng)，如秘書(shū)小姐、服務(wù)先生等。；代詞是你、你等。；年齡名稱(chēng)主要是叔叔、阿姨、叔叔、阿姨等。使用稱(chēng)呼時(shí)，一定要注意主次關(guān)系和年齡特征。如果稱(chēng)呼多人，應該以年齡為先，上級為先，關(guān)系遠為先。
二、問(wèn)候禮儀
問(wèn)候是第一個(gè)將信息傳遞給對方的信息。用不同的方式問(wèn)候不同環(huán)境中看到的人。問(wèn)候第一次見(jiàn)面的人，最標準的說(shuō)法是:你好假如對方是有名的人，也可以說(shuō)久仰，幸會(huì )；想見(jiàn)熟人，用語(yǔ)可以親切具體，比如見(jiàn)見(jiàn)你。對于一些做生意的朋友，可以用一些贊美語(yǔ)來(lái)等待:你看起來(lái)不錯你越長(cháng)越漂亮。
三、握手禮儀
握手是一種交流思想，增進(jìn)友誼的一種方式。握手時(shí)，注意不要濕手或臟手，不要戴手套和太陽(yáng)鏡，不要交叉握手，不要搖晃或推拉，不要坐著(zhù)與人握手。
握手的順序一般講究尊者決定。即使女人、長(cháng)輩、已婚人士、職位高的人伸出手，男人、年輕一代、未婚人士、職位低的人也可以伸出手來(lái)呼應。平輩之間，要主動(dòng)握手。如果一個(gè)人想和很多人握手，順序是:先長(cháng)輩后晚輩，先主人后客人，先上級后下級，先女士后男士。握手時(shí)，用右手，目視對方，表示尊重。男人和女人握手時(shí)，一般只握對方的手指，不要握得太緊太久。右手握住后，左手放在手上，在中國很常用`禮儀，表現得更親切，更尊重對方。
四、名片禮儀
在社交場(chǎng)合，名片是自我介紹的簡(jiǎn)單方式，是一個(gè)人身份的象征，已經(jīng)成為人們社交活動(dòng)的重要工具。提交名片時(shí)，應將名片正面對方，雙手奉上。眼睛要注視對方，面帶微笑，大方地說(shuō)：這是我的名片，請多照顧。名片的交付應在介紹后，在對方身份不明確時(shí)不應急于交付名片，更不用說(shuō)名片作為傳單隨意分發(fā)了。與多人交換名片時(shí)，應按職位高低或由近到遠的.順序依次進(jìn)行，不要跳躍式進(jìn)行，以免使人有厚此薄彼的感覺(jué)。接受名片時(shí)，時(shí)，你應該站起來(lái)，微笑著(zhù)看著(zhù)對方。接地名片時(shí)要說(shuō)謝謝，微笑著(zhù)看名片。然后回復一張我的名片。如果我沒(méi)有帶名片，我應該向對方道歉。在對方離開(kāi)之前或話(huà)題還沒(méi)有結束，不要急于收集對方的名片。接過(guò)別人的名片不得隨意擺弄或扔在桌子上，也不得隨意塞進(jìn)口袋或扔進(jìn)包里，應放在西裝左胸的內衣袋或名片夾里，以示尊重。
五、介紹禮儀
就基本方法而言，介紹可分為：自我介紹、為他人介紹、介紹。介紹過(guò)程中，介紹人和介紹人的態(tài)度要熱情得體，舉止大方，整個(gè)介紹過(guò)程要面帶微笑。一般情況下，雙方在介紹時(shí)應保持站立姿勢，熱情回應。在介紹他人時(shí)，要遵循讓老人、客人先知的原則。也就是說(shuō)，先把身份低、年輕的介紹給身份高、年長(cháng)的；先把主人介紹給客人；先把男人介紹給女人。介紹時(shí)要簡(jiǎn)潔明了，不能含糊其辭�？珊�(jiǎn)要介紹雙方的職業(yè)、籍貫等情況，方便不認識的兩人互相交談。介紹某人時(shí)，不要用手指指著(zhù)對方，要禮貌地用手掌示意。
被介紹時(shí)，要面對對方，表現出見(jiàn)面的誠意。介紹結束后，可以握手說(shuō)：你好！”“幸會(huì )！”“久仰！等待客氣話(huà)表示友好。當男人被介紹給女人時(shí)，男人應該主動(dòng)點(diǎn)頭，稍微欠一點(diǎn)身體，等待女人的反應。根據一般規則，男人不必先伸出手。如果女人伸出手，男人應該立即伸出手，輕輕點(diǎn)頭。如果他愿意和男人握手，他可以先伸出手。自我介紹的時(shí)候可以伸手互相握手，同時(shí)自我介紹，也可以主動(dòng)打招呼說(shuō)你好！為了吸引對方的注意，眼睛應該互相關(guān)注，得到回應，然后向對方報告他們的姓名、身份、單位和其他相關(guān)信息，語(yǔ)調應該熱情友好，態(tài)度應該謙虛禮貌。
商務(wù)禮儀知識點(diǎn)總結4
1.商務(wù)禮儀中的拒絕技巧
首先，道歉應該是文明和標準化的。對別人感到羞愧，應該說(shuō)：深感內疚，非常羞愧�？释�，需要說(shuō)：更寬容，請原諒。為別人工作，可以說(shuō)：打擾，麻煩。一般來(lái)說(shuō)，你可以說(shuō)：對不起，非常抱歉，粗魯。
第二，道歉要及時(shí)。知道自己錯了，馬上就要說(shuō)對不起，不然拖的時(shí)間越長(cháng)，人就越生氣，越容易被誤解。及時(shí)道歉也有助于當事人退一步，避免因小失大。
第三，道歉要大方。道歉絕不是恥辱，所以要大方、正直、徹底。不要遮遮掩掩，想說(shuō)還休息，卻氣涼爽，秋天好。不要太貶低自己，說(shuō)我真笨，我真的不是什么東西，這可能會(huì )被人看不起，也可能會(huì )被人拿寸進(jìn)尺，欺軟怕硬。
第四，道歉可能是在故事的幫助下進(jìn)行的。有些道歉很難面對面說(shuō)，寫(xiě)在信上。對于西方婦女來(lái)說(shuō)，婦女來(lái)說(shuō)，最好的道歉方式就是送一束花，禮貌地言語(yǔ)來(lái)表達她們的錯誤。這種道歉故事，會(huì )有很好的反饋。
第五，道歉不是萬(wàn)能的。當你不應該向別人道歉時(shí)，不要向對方道歉。否則，對方肯定不會(huì )引導我們的感情。也許他們會(huì )得寸進(jìn)尺，讓我們難堪。即使有必要向別人道歉，也要記住，更重要的`是要改進(jìn)你以后的行為，不要言行不同，還是故我。讓道歉只是一種形式，只能證明你對別人缺乏誠意。
2、商務(wù)談判的基本原則
知己知彼的原則
了解敵人是通過(guò)各種方式了解對手的禮儀習慣、風(fēng)格和經(jīng)驗。不要違反對方的禁忌。知己是指非常清楚自己的優(yōu)缺點(diǎn)，知道自己需要準備的信息、數據、目的和退路。
2.互利原則
商界人士在準備商務(wù)談判時(shí)，在談判過(guò)程中，應盡可能為談判對手著(zhù)想，主動(dòng)為對方保留一定的利益，而不損害自身利益。
3.平等協(xié)商的原則
談判是一場(chǎng)智慧的競爭。在談判桌上，只有確鑿的事實(shí)、準確的數據、嚴格的邏輯和藝術(shù)手段才能將談判引向他們所期望的勝利。談判必須遵循的原則是說(shuō)服人們，不要傲慢。
4.人與事分離的原則
在談判中，談判者在處理自己和對手之間的關(guān)系時(shí)，必須分別討論人和事。記住，朋友屬于朋友，談判屬于談判，兩者之間的界限不能混淆。
5.求同存異的原則
商務(wù)談判要想在談判的各個(gè)方面都有所收獲，每個(gè)人都是贏(yíng)家，就必須堅持求大同存小異的原則，就是要注意各種禮儀細節，多包容對方。一旦發(fā)生不愉快的事情，寬容是合適的。
6.尊重對手的原則
尊重對手就是要求談判者在整個(gè)談判過(guò)程中消除一切干擾，始終如一地向對手表現出真誠的尊重。
【商務(wù)禮儀知識點(diǎn)總結】相關(guān)文章：
商務(wù)禮儀知識點(diǎn)總結10-31
商務(wù)禮儀的培訓總結05-15
學(xué)習商務(wù)禮儀的總結05-15
商務(wù)禮儀總結（精選20篇）01-06
商務(wù)禮儀培訓總結范文05-15
商務(wù)禮儀的感悟07-24
商務(wù)禮儀知識09-23
商務(wù)禮儀知識08-22