衛生管理制度(精品15篇)
在不斷進(jìn)步的社會(huì )中，制度在生活中的使用越來(lái)越廣泛，制度一經(jīng)制定頒布，就對某一崗位上的或從事某一項工作的人員有約束作用，是他們行動(dòng)的準則和依據。那么擬定制度真的很難嗎？以下是小編收集整理的衛生管理制度，希望對大家有所幫助。
衛生管理制度1
一、地面
1、內外保持干凈，不隨地吐痰、不亂扔果皮紙屑；
2、地面上物品擺放整齊，每天清洗地板；
3、每天傾倒垃圾；
4、不達標的可一次扣除十分10分
二、床鋪
1、被子疊成統一的方塊型形狀放在靠陽(yáng)臺方向的墻角；
2、床上物品擺放整齊；
3、蚊帳、床上用品干凈整潔無(wú)異味；
4、不達標的可一次扣除十分10分
三、床下
1、床下物品擺放整齊；
2、床下干凈整潔，無(wú)垃圾污漬；
3、不達標的可一次扣除十分10分
四、墻壁
1、墻壁上釘貼、懸掛任何物品；
2、墻壁無(wú)涂畫(huà)、腳印或其他明顯痕跡；
3、不達標的.可一次扣除十分10分
五、桌子
1、桌面干凈整潔，物品擺放整齊；
2、桌身、抽屜無(wú)破損；
3 、不達標的可一次扣除十分10分
六、門(mén)窗
1、每天保持干凈，及時(shí)擦洗；
2、窗臺上不堆放雜物；
3、窗簾干凈、無(wú)破損；
4、不達標的可一次扣除十分10分
七、空調風(fēng)扇
1、空調風(fēng)扇無(wú)積塵；
2、房?jì)葻o(wú)人時(shí)關(guān)閉空調、風(fēng)扇；
3、不達標的可一次扣除十分10分
八、柜
1、衣柜無(wú)破損；
2、柜內無(wú)酒店用品和違禁物品；
3、規定干凈整齊，物品擺放整齊；
4、不達標的可一次扣除十分10分
九、洗手間
1、每天清洗干凈（包括墻壁），保持排水暢通；
2、洗手臺干凈整潔、物品擺放整體；
3、不達標的可一次扣除十分10分
十、整體
1、門(mén)后張貼有效的宿舍值日表；
2、無(wú)違規用電現象；
3、整體布局合理，舒適大方；
4、不達標的可一次扣除十分10分
十一、陽(yáng)臺欄桿
1、 陽(yáng)臺欄桿保持清潔，無(wú)積塵。
2、 無(wú)擺放雜物，拖把，干凈整齊。
�。ù隧椫饕槍﹃�(yáng)臺朝綜合樓方向的宿舍）
3、如違反的可一次性扣除30分
衛生管理制度2
1、綜合辦公室要結合本所的具體情況，制訂具體的衛生標準和衛生獎懲制度，定期進(jìn)行檢查。對衛生做得好的室（窗口）和職工要表?yè)P、獎勵。尤其是酒店的衛生檢查結果要與炊事員的'工資掛鉤，以促進(jìn)酒店的食品衛生質(zhì)量不斷提高。
2、同時(shí)，違反本制度規定，有下列行為之一者，由綜合辦公室責令其糾正違規行為，采取整改措施，并可視情節嚴重程度給予經(jīng)濟處罰。
衛生相關(guān)
衛生管理制度3
為營(yíng)造我院學(xué)生良好的學(xué)習生活環(huán)境，培養學(xué)生良好的生活衛生習慣，發(fā)揮宿舍文明育人功能。特制定機電工程學(xué)院宿舍衛生管理規定。
一、衛生責任制度
學(xué)生宿舍衛生實(shí)行黨總支副書(shū)記、團總支書(shū)記、輔導員、班委會(huì )（主要為班長(cháng)和衛生委員）、宿舍長(cháng)五級管理。黨總支副書(shū)記和團總支書(shū)記不定期深入宿舍檢查衛生情況，輔導員定期深入所負責年級（班級）學(xué)生宿舍督促衛生清掃，了解學(xué)生思想生活狀況，班委會(huì )要切實(shí)組織本班學(xué)生宿舍的衛生清掃工作，宿舍長(cháng)要帶領(lǐng)全宿舍成員搞好本宿舍衛生。
二、值日及大掃除制度
宿舍衛生實(shí)行值日制度和大掃除制度，要堅持做到一日一清掃，一周一次大掃除（時(shí)間為每周四）。宿舍長(cháng)負責將值日表、評分標準、學(xué)院管理制度上墻，責任到人；值日生按衛生標準打掃好整個(gè)房間的衛生，同時(shí)督促宿舍的每位成員整理好自己的內務(wù)衛生。
三、檢查評比制度
1、宿舍衛生采取定期和不定期兩種檢查方式。全院衛生大檢查定于每周四中午，參加人員包括輔導員、學(xué)生會(huì )干部及班級衛生委員。公寓中心衛生檢查則為不定期檢查。
2、宿舍衛生檢查評比最終得分由學(xué)院大檢查得分（60%），院領(lǐng)導、輔導員抽查得分（40%）最終按比例規定得出并評出A、B、C、三檔。
四、評分標準見(jiàn)附件
五、獎罰措施：
1、對于一個(gè)月內連續三周衛生成績(jì)得A的宿舍，上報團總支老師給予表?yè)P。
對于在一個(gè)月內無(wú)論學(xué)院檢查，公寓中心檢查均為A的宿舍，授予“機電學(xué)院AAAA級文明宿舍”的錦旗，并在宿舍內懸掛一個(gè)月，以示鼓勵。
2、對于衛生成績(jì)連續兩次得C的宿舍，上報團總支及輔導員老師，對宿舍內所有成員在學(xué)院內予以通報批評，給予班級衛生委員、及班長(cháng)口頭警告處分，并相應在綜合測評中扣分。對于一個(gè)月內出現三次C的宿舍，(范文網(wǎng) )或在公寓中心簡(jiǎn)報中出現為“最差宿舍”、及因違規被通報的宿舍，上報團總支老師，建議降低綜合測評德育評定或延緩入黨發(fā)展階段。
3、對于在同一周內出現兩個(gè)或兩個(gè)以上的宿舍被評定為C的班級，由班長(cháng)及衛生委員向其輔導員做出書(shū)面解釋?zhuān)⒅贫ǔ龈倪M(jìn)措施，若未有改善，追究其班長(cháng)及衛生委員的責任。
4、對于違規在宿舍內私拉電線(xiàn)，賣(mài)東西、使用違規以及劣質(zhì)電器（如插排、吹風(fēng)機、熱得快等）的同學(xué)按照《山東建筑大學(xué)學(xué)生手冊》和《公寓管理規定》分別給予不同處分并在學(xué)院內部作出檢查。
六、檢查結果的'運用
1、宿舍衛生檢查結果要在班集體考核、個(gè)人綜合素質(zhì)測評中予以體現，對于衛生不符合要求的宿舍，要在綜合素質(zhì)測評中予以扣分，對長(cháng)期保持宿舍衛生的優(yōu)秀宿舍要按照有關(guān)規定予以加分。對于因違規而被學(xué)院及公寓中心通報的宿舍及同學(xué)，綜合測評德育評為B級。
2、綜合測評的衛生成績(jì)是依照學(xué)生會(huì )平時(shí)的衛生檢查結果以及公寓中心的公寓檢查結果來(lái)評定的。其中公寓中心檢查成績(jì)占50%，學(xué)生會(huì )檢查占50%
七、本規定自公布之日起執行。
補充說(shuō)明：
對于由于衛生成績(jì)較差而受到處分的宿舍，如果連續三次以上獲得院級評比成績(jì)“A”或兩次以上校級評比成績(jì)“A”，可降低或取消以往處分。
衛生管理制度4
1、目的：為了切實(shí)抓好門(mén)店營(yíng)業(yè)場(chǎng)所的衛生狀況，避免藥品的人為污染，確保藥品質(zhì)量。
2、依據：《藥品經(jīng)營(yíng)質(zhì)量管理規范》及相關(guān)法律法規等。
3、適用范圍：門(mén)店衛生管理過(guò)程。
4、責任：門(mén)店負責人負責。
5、內容：
5.1、衛生管理責任到人，實(shí)行衛生劃區包干制度，即分區域，分柜臺落實(shí)到人，明確責任；
5.2、保持店堂和柜臺的'清潔衛生，各類(lèi)藥品擺放整齊，包裝完整，對店堂和柜臺要及時(shí)打掃，做到店堂內外無(wú)積水、無(wú)雜物、無(wú)污染源；
5.3、保持各種容器、衡器清潔和機器設備無(wú)積塵，各種儀器設備排列整齊有序；
5.4、在崗員工應講究個(gè)人衛生，著(zhù)裝整潔，文明待客，精神飽滿(mǎn)；
5.5、從事直接接觸藥品的工作人員，必須每年進(jìn)行健康體檢，體檢合格者方可上崗，對發(fā)現患有精神病、傳染病、皮膚病或其他可能污染藥品疾病患者，應立即調離工作崗位。
衛生管理制度5
一、目的
為提高酒店衛生管理工作質(zhì)量，向顧客提供清新、整潔、衛生的消費環(huán)境，特制定本規定。
二、內容
1、衛生管理包括個(gè)人衛生管理、物品及設備衛生管理和食品衛生管理三個(gè)方面。
2、每一級人員都對各自工作區域的衛生負有保持清潔、進(jìn)行清理的責任。管理人員對下級的衛生工作負有管理連帶責任。
3、專(zhuān)業(yè)衛生清理部門(mén)和人員對所負責的區域和工作項目進(jìn)行專(zhuān)業(yè)化清潔與管理。主要指公共衛生清潔，餐飲部膳食部管事、廚房及廚師、醫療部門(mén)及其人員。
4、個(gè)人衛生管理標準：
�。�1）員工儀容儀表和個(gè)人衛生。
�。�2）掌握必要的衛生知識。
�。�3）身體、心理健康，須持《健康證》上崗。
5、物品及設備衛生管理標準：保持物品及設備表面平整、光亮、無(wú)異味、無(wú)損壞、無(wú)抹痕，擺放整齊有序。
6、衛生檢查按照員工自檢、班組檢查、部門(mén)檢查、職能部門(mén)檢查的四級檢查制度，采用常規檢查、專(zhuān)項檢查、暗查、暗訪(fǎng)的.方式進(jìn)行。對檢查出的問(wèn)題，按照標準追究責任和進(jìn)行處罰。
三、考核
1、物品、設施設備要求表面平整、光亮、無(wú)異味、無(wú)損壞、無(wú)抹痕，擺放整齊有序，否則根據情節的嚴重程度和造成的影響給予處罰。
�。�1）毛絮、浮灰、水漬、紙屑等輕微衛生問(wèn)題，每處給予xx—xxx元的處罰。
�。�2）積灰、污漬、油漬、較大雜物、毛發(fā)、皺褶等衛生問(wèn)題，每處給予xx—xxx元的處罰。
�。�3）污垢、有異物、裂痕、損壞、擺放不整齊、錯位、脫落或物品缺少、有異味等環(huán)境衛生問(wèn)題，每處給予xx—xxx元的處罰。
2、凡屬周期性衛生清理工作，因到期沒(méi)有清理形成衛生死角的，給予xx—xxx元分處罰，由此影響到客人的消費或由客人提出的，酌情給予責任部門(mén)警告或責任人過(guò)失處分。
3、在個(gè)人衛生和食品衛生方面違反規定的，按照酒店相關(guān)制度進(jìn)行處罰。
四、本規定自下發(fā)之日起執行
衛生管理制度6
工地廁所衛生管理制度
1.廁所內保持清潔,經(jīng)常進(jìn)行消毒、滅蠅。
2.講究衛生,按規定的地方扔放手紙。
3.愛(ài)護公物,廁所內設施不準損壞。
4.大小便入池,不準任意隨地大小便。
5.嚴禁在墻壁上亂寫(xiě)亂畫(huà)。
衛生管理制度7
1、廁所設專(zhuān)人進(jìn)行管理或排值日表進(jìn)行天天沖洗打掃。
2、做到便槽側、底等無(wú)積垢，無(wú)垃圾及明顯臭味。
3、每天必須打藥二至三次進(jìn)行消毒，消滅蠅蛆。
4、廁所內的'蹲便隔墻、蹲臺地面及墻面等應干凈、清潔無(wú)污點(diǎn)，地面無(wú)積水。
5、值日人員經(jīng)常巡查水沖設施，發(fā)現有問(wèn)題立即更換；如發(fā)現人為破壞，立即報項目部處理，按價(jià)賠償，并加罰。
6、值日人員要按照項目部制定的作息時(shí)間進(jìn)行定時(shí)開(kāi)關(guān)水沖。（夏季4：30~22：30，冬季另定）
7、以上條款值日人員必須嚴格執行，項目部文明施工檢查組每天進(jìn)行一次檢查，對不符合相關(guān)標準的將受到處罰
衛生管理制度8
1、地面干拖(云石、大理石地面)
(1)使用噴有靜電吸塵劑的干拖進(jìn)行工作。
(2)將塵拖平放在地面上，直線(xiàn)方向推塵，塵拖不可離地。將地面的灰塵推往較隱蔽的地方。
(3)每拖塵一次后，用吸塵機吸干凈塵拖上的灰塵。
(4)推塵每半小時(shí)循環(huán)一次，視灰塵程度及客流量密度而增減次數。
(5)每次推塵后應及時(shí)將地面灰塵、垃圾打掃干凈。地面不能留有腳印、污跡。
2、家具及云石臺清潔保養
(1)用半干半濕毛巾抹干凈家具及云石臺上的灰塵。
(2)將家具保養蠟均勻噴在家具或云石臺上;噴蠟不能過(guò)多，以免積聚灰塵。
(3)用干毛巾將家具蠟均勻地涂抹，邊噴邊抹，重點(diǎn)擦除污跡，達到光亮清潔。
3、煙箱的清潔
(1)用鑷子將煙箱里的煙頭、雜物清干凈;用廢紙把煙箱面上的口痰污跡抹干凈。
(2)每隔15分鐘巡查清理煙箱一次，視客流量情況增加清潔密度。
(3)交班前把煙箱碟清洗干凈，用布抹干煙箱蓋。工作時(shí)小心輕放煙箱蓋，以免造成響聲。
4、大門(mén)口內外地墊的清潔
(1)內地墊清潔
�、倜扛�2小時(shí)吸塵一次，視污跡程度及客流量情況增減吸塵次數。
�、陔S時(shí)清潔地墊上的`污跡及香口膠。
�、勖客硪议_(kāi)地墊，用掃把將地面灰塵、砂粒掃干凈，用濕地拖拖干凈地面。
�、苊恐芨鼡Q沖洗地墊一次。
(2)外地墊的清潔
�、倜刻煊梦鼔m機吸地墊上的雜物紙屑，每晚揭開(kāi)地墊，用掃把將地面灰塵、沙粒掃干凈。
�、谟脻竦赝贤细蓛舻孛�。
�、鄞孛骘L(fēng)干后，將地墊放回原位。
�、苊恐芨鼡Q沖洗地墊一次，內外地墊的鋪放要求整齊對稱(chēng)。
5、電梯清潔保養
(1)打開(kāi)控制箱，按動(dòng)指定按扭，使電梯停止運行;將電梯停在指定樓層操作，每次只能停一部電梯。
(2)將“正在工作”告示牌放在電梯門(mén)前。
(3)用玻璃清潔劑清潔玻璃鏡面;鏡面玻璃、不銹鋼門(mén)要求達到光潔、明亮、無(wú)手印及污跡的效果。
(4)用家具清潔蠟清潔天花頂及木器裝飾部分。
(5)用不銹鋼清潔劑清潔電梯不銹鋼門(mén)。
(6)用吸塵機吸邊角位和電梯門(mén)軌的砂塵。
(7)用濕布抹干凈地面和門(mén)軌的灰塵。
(8)地面干后，裝上地腳保護板進(jìn)行打蠟拋光，地面大理石噴磨均勻，拋光的光亮度要高。
(9)工作完成后，取出保護板，把控制按鈕恢復原位，關(guān)好控制箱，恢復電梯正常運行。
衛生管理制度9
為確保師生的身心健康和學(xué)校正常的教學(xué)秩序,切實(shí)提高對學(xué)校食品衛生安全工作重要性的認識,按照《食品衛生法》、《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛生管理規定》以及《國務(wù)院辦公廳轉發(fā)教育部.衛生防疫與食品衛生安全工作意見(jiàn)的通知》等有關(guān)法律法規和文件精神,特建立本食堂食品衛生安全管理制度。
一、采購制度
1、主食大米、面粉、食油的采購必須做到有校領(lǐng)導參與對對方的資質(zhì)進(jìn)行審查,嚴格把握購物渠道,并親臨察看,以確保大宗食品質(zhì)量的安全可靠性。
2、把握好質(zhì)量關(guān),主副食的購置應有專(zhuān)人質(zhì)檢,做到幾查、幾看,對過(guò)期、發(fā)霉、變質(zhì)、腐爛要拒之入庫,對所采購的食品要從外觀(guān)、質(zhì)量、包裝、標簽等嚴格把關(guān),并與對方簽訂責任書(shū),拒無(wú)qs標志食品于校外。
3、季節(時(shí)菜)菜、小吃的配料等應實(shí)行采購招標等形式建立供貨單位,責任人的信譽(yù)檔案,不讓農藥殘留或超標的蔬菜購入,從源頭控制,確保質(zhì)量,防止中毒事件發(fā)生。
4、采購數量要適量,主食不得超過(guò)十天;
副食不超過(guò)三天;
時(shí)菜不超過(guò)二天,做到進(jìn)庫放心,出庫放心。
二、保管制度
1、保管有專(zhuān)人,庫房位置應安全、通風(fēng)、干燥。
2、每項食品的`存放應離地12公分,離墻8公分,并做到不混放,地面、墻面保持干凈。
3、貨物存放和使用先后要有序。
定期檢查,并做好滅鼠、蠅、蟑螂等的消毒工作,對非保管人員不得隨意入庫房,以防帶毒、下毒,保障食品衛生安全。
4、嚴格出庫交貨手續,對每項出庫要登記,并對從業(yè)人員的使用過(guò)程實(shí)行監管,加強責任意識。
5、做好防火防盜,建立每日、每周、每月對食品衛生的檢查與記錄制度,發(fā)現問(wèn)題及時(shí)整改、上報、消除隱患。
三、衛生制度
1、每個(gè)從業(yè)人員必須持《健康證》和培訓后方可上崗。
2、每個(gè)工作臺、崗每天必須干凈無(wú)污染物并落實(shí)到每個(gè)組負責。
3、每個(gè)器具使用前后應檢查,用84消毒液消毒,清洗干凈,要存放在消毒柜里,擦抹要衛生;
也可用高溫蒸氣消毒的方法進(jìn)行消毒。
4、對患有病者(流感等)傳染性的從業(yè)人員應立即停止上崗,治療痊愈方可上崗。
5、嚴禁工作時(shí)談話(huà),嘻鬧,以防疾病傳染。
6、建立食堂食品衛生聯(lián)防機制,并與衛生、公安部門(mén)密切配合,并制定和落實(shí)有效的防范措施,做好記錄,確保學(xué)校師生安全。
衛生管理制度10
(50張以上的住宿場(chǎng)所)1,從業(yè)人員健康檢查,衛生知識培訓及個(gè)人衛生制度一,從業(yè)人員健康管理
(一)住宿場(chǎng)所新參加工作的從業(yè)人員上崗前須取得'健康合格證'.直接為顧客服務(wù)的從業(yè)人員應每年進(jìn)行健康檢查,取得'健康合格證'后方可繼續從事直接為顧客服務(wù)的工作.'健康合格證'不得涂改,轉讓,倒賣(mài),偽造.
(常保養及運行狀態(tài)良好.
(五)定期進(jìn)行病媒生物防治,蟑螂密度,鼠密度應符合衛生要求.
(六)委托具有相應資質(zhì)的衛生技術(shù)服務(wù)機構對室內空氣,用品用具等定期進(jìn)行檢測.5,公共場(chǎng)所健康危害事故與傳染病報告制度
(一)住宿場(chǎng)所應建立傳染病和健康危害事故報告制度,場(chǎng)所負責人和衛生管理員為責任報告人.
(二)當發(fā)生死亡或同時(shí)發(fā)生3名以上(含3名)受害病人時(shí),責任報告人要及時(shí)(在發(fā)生事故2小時(shí)內)電話(huà)報告當地衛生行政部門(mén).必要時(shí)(如重大事故和可疑刑事案件等)必須同時(shí)報告公安部門(mén)
(三)傳染病和健康危害事故報告范圍:
1.微小氣侯或空氣質(zhì)量不符合衛生標準所致的虛脫休克;
2.生活飲水遭受污染或飲水污染所致的`介水傳染性疾病流行和中毒;
3．公共用具,用水和衛生設施等遭受污染所致的傳染性疾病,皮膚病;
4.意外事故導致的一氧化碳,氨氣,氯氣,消毒殺蟲(chóng)劑等中毒.
(四)發(fā)生傳染病或健康危害事故時(shí),經(jīng)營(yíng)單位應立即停止相應經(jīng)營(yíng)活動(dòng),搶救受害者脫離現場(chǎng),迅速送病人到醫療機構,協(xié)助醫務(wù)人員救治事故受害者,采取預防控制措施,防止事故的繼發(fā).
(五)任何單位和個(gè)人不得隱瞞,緩報,
衛生管理制度11
講究衛生是社會(huì )主義精神文明建設的重要內容，優(yōu)美、雅觀(guān)的校園，整潔、舒適的辦公、學(xué)習環(huán)境是學(xué)校實(shí)施環(huán)境育人的主要組成部分，學(xué)校衛生工作是學(xué)校教育工作中一項十分重要的工作，是培養學(xué)生良好的衛生習慣和健康文明的生活態(tài)度，改善學(xué)校衛生環(huán)境和教育衛生條件,監測學(xué)生健康狀況，努力提高學(xué)生健康水平的工作。為確保全校各處室、各班教室及室外衛生區整潔美觀(guān)，給全校師生創(chuàng )造一個(gè)潔凈、優(yōu)美、舒心的學(xué)習、工作環(huán)境,展示我校校園風(fēng)貌，結合目前學(xué)校實(shí)際,特制定本實(shí)施方案。
一、衛生區域
1、各處室、各班的教室、宿舍及室外衛生包干區。
2、值周班“服務(wù)周"打掃區域。
3、學(xué)校分配的臨時(shí)或突擊性清掃區。
二、清掃要求
1、每天各處室、各班值日小組要清掃兩次,確保全天候清潔、整齊、規范。
2、每天兩小掃、每周一大掃，周一為全校大掃除日,以確保各處室、教室和衛生包干區及宿舍潔凈無(wú)死
3、節假日、臨時(shí)突擊性清掃任務(wù)的完成既要迅速更要高標準。
三、衛生標準
1、各處室、教室:地面、墻壁、黑板、門(mén)窗、用電設備、桌椅、講臺等室內所有的物品,清掃工具，室內布局均要做到整齊、整潔、表面干凈,做到“六無(wú)”即：無(wú)痰跡污漬,無(wú)積灰蜘蛛網(wǎng)，無(wú)果殼紙屑，無(wú)刻畫(huà)，無(wú)糖跡、污垢,無(wú)垃圾。
教室堅持開(kāi)窗通風(fēng)，經(jīng)常保持空氣新鮮。
3、樓梯、走廊：樓梯、走廊地面要打掃干凈無(wú)污垢；墻壁、室外護欄用抹布擦干凈、天花板、墻角等無(wú)蜘蛛網(wǎng);垃圾及時(shí)清倒。
4、廁所：地面、便池要及時(shí)沖刷，無(wú)亂涂亂畫(huà)。
5、室外衛生包干區：整潔、美觀(guān)。做到"六無(wú)”即：無(wú)痰跡、無(wú)積土、無(wú)果殼紙屑、無(wú)刻畫(huà)、無(wú)廢棄物、無(wú)垃圾。
6、個(gè)人衛生：養成講究個(gè)人衛生的良好習慣,做到“四勤”即：勤洗澡、勤換衣、勤理發(fā)、勤剪指甲.
四、保持要求及處罰措施：
1、尊重他人勞動(dòng),遵守社會(huì )公德，講究公共衛生,保持環(huán)境整潔。做到“五不”即:不帶食物進(jìn)教室，不亂丟果皮紙屑，不倒垃圾臟物，不隨地吐痰和大小便,不在墻壁、門(mén)窗及其他設施上亂刻亂畫(huà)。
2、對于不認真打掃衛生，不遵守衛生制度的班級及個(gè)人行為,要給予批評教育或勞動(dòng)教育，嚴重的將予以紀律處分。
3、每天早上檢查室內外環(huán)境，要求學(xué)生離開(kāi)座位做操或到專(zhuān)業(yè)教室去上課，課桌上的物品要擺放整齊或放到抽屜里。要始終保持教室及室外走廊墻壁潔白，窗玻璃明亮，課桌椅排列整齊，地面清潔無(wú)雜物,衛生角整潔，清潔用具擺放整齊，真正做到室內外潔、齊、美.
4、紙屑、果皮、廢棄物品要及時(shí)入垃圾簍,并及時(shí)傾倒清理至垃圾屋,禁止亂倒亂堆,違者嚴懲。
五、通報表彰
1、每周向全校通報各班衛生檢查評比成績(jì)，并納入各班的綜合考評。
2、對在衛生檢查評比工作中敢于大膽管理，嚴格要求，認真負責成績(jì)突出的學(xué)生干部，學(xué)校進(jìn)行表彰。
3、對敢于檢舉、糾正亂丟果皮紙屑，亂倒垃圾臟物，亂刻畫(huà)等不文明行為的學(xué)生，學(xué)校進(jìn)行表彰。
希望并相信，通過(guò)全校師生的積極努力，辛勤勞動(dòng)換來(lái)的潔凈校園，將成為我們平陽(yáng)職教中心一道亮麗的風(fēng)景,為學(xué)校創(chuàng )建全國一流名校工作打下扎實(shí)的基礎。
六、組織
1、搞好衛生環(huán)境。
(1）教室、辦公室、環(huán)境包干區、廁所堅持每天一小掃，每月一大掃，逢節加一掃，每周一評比制度。要求地面清潔，桌登整齊，門(mén)窗、黑板干凈,溝渠無(wú)污水，頂上無(wú)蜘蛛網(wǎng),室內無(wú)雜物。
�。�2）教室內設有衛生角,備有掃帚、撮抖、紙簍等衛生設施，做到放置有序。
�。�3）講究公共衛生，保持環(huán)境清潔，不亂丟果皮紙屑，不亂倒垃圾臟物,不隨地吐痰和大小便，不亂刻亂畫(huà)、亂涂桌凳、墻壁、板報。
�。�4）教室、辦公室開(kāi)窗通風(fēng)，經(jīng)常保持空氣新鮮。
2、講究個(gè)人衛生.
�。�1)做到天天刷牙，講究飲食衛生，不喝生水,在校不吃零食,飯前、便后要洗手,勤洗澡,勤換衣服，勤剪指甲，勤理發(fā).
�。�2）每班每周進(jìn)行個(gè)人衛生檢查一次，各班要做好記錄。
�。�3）按時(shí)睡覺(jué)，按時(shí)起床，按時(shí)到校,吃飯要定時(shí)定量，堅持天天早鍛煉，認真做廣播操，積極參加課外活動(dòng)。
�。�4)定期進(jìn)行體檢，發(fā)現傳染病及時(shí)隔離,治療.
�。�5）立如松、坐如鐘(銅鐘)、行如風(fēng)，臥如弓。
3、注意用眼衛生。
�。�1）要認真作準眼保健操，并注意用眼衛生,看書(shū)寫(xiě)字時(shí)眼離書(shū)本或本子一尺，胸離桌邊一拳，手指離筆尖一寸，不要在走路、陽(yáng)光下、黑暗處看書(shū)或寫(xiě)字，看書(shū)看電視有所節制,預防眼睛近視。
�。�2)每班每學(xué)期調換桌位為四次。
�。�3）全校每學(xué)年根據年級高低，課桌凳調換配套一次。
4、做好教學(xué)衛生。
(1）教師板書(shū)字跡工整、清楚，講課聲音要符合要求,讓全班學(xué)生看得見(jiàn)，聽(tīng)得清。
�。�2)下課不拖堂，堅持靜校制度。
5、建立衛生檢查制度。
每天由值日崗隊員、值周導師認真檢查環(huán)境衛生,并在日況牌上記分,每周由值周老師匯總成績(jì),表?yè)P先進(jìn).
6、健全學(xué)習評比制度。
認真學(xué)習、宣傳衛生知識,定時(shí)刊出衛生專(zhuān)欄,積極參加消滅四害活動(dòng)，積極做好傳染病的防治工作,每學(xué)期要進(jìn)行一次個(gè)人、集體單項的衛生評比工作。
7、加強飲食衛生管理，防止病從口入。
�。�1）食堂要嚴格遵守制度,嚴格實(shí)行食具清洗、消毒、嚴禁出售腐爛霉爛食物。
�。�2）食堂人員定期進(jìn)行健康檢查，確保無(wú)傳染病發(fā)生.
(3）生食、熟食分開(kāi),嚴格管理做好防腐、防霉、防蠅、防鼠工作.
9、廁所衛生制度.
�。�1）廁所堅持每天早中晚三小掃,逢節加倍掃，每周一次評比制度.
(2）廁所管理實(shí)行包干到班，責任到人，要求天天有人管理，個(gè)個(gè)相互監督。
�。�3）廁所里不得隨地吐痰、便溺，不得涂畫(huà)墻壁，不得破壞公共設施。
�。�4)不得將硬紙和雜物丟入便坑內，不得將污水、泥沙倒入便池內以免堵塞.
�。�5）宿舍放大便衛生紙簍,每天要傾倒一次,講究清潔.
�。�6）大小便后要用水把便坑沖洗干凈,養成便后洗手習慣.
�。�7)廁所開(kāi)窗通風(fēng),擦洗門(mén)窗，清洗灰塵，講究潔具衛生。
(8)經(jīng)常清掃洗刷，用各種藥水藥劑，殺菌消毒，用樟腦丸、清新香劑等使廁所不但無(wú)臭無(wú)蠅蟲(chóng)，便池無(wú)尿堿，而且香氣撲鼻。
一、成立學(xué)校衛生管理領(lǐng)導小組。
二、培養學(xué)生良好的衛生習慣。
1、按時(shí)作息，積極參加早操、午間操和課外活動(dòng).
2、養成良好衛生習慣，努力做到“六勤"、“六不”.“六勤”為：勤刷牙、勤剪指甲、勤理發(fā)、勤洗澡、勤換衣、勤曬被褥�！傲弧笔侵�:不喝生水,不吃不潔變質(zhì)食物,不吸煙、酒，不亂用毛巾、茶杯，不隨地吐痰，不亂扔果皮殼、紙屑雜物。
3、保護視力,做到養成良好的用眼習慣，認真正確地做眼保健操;教室座位由班主任每月調換一次；不要躺著(zhù)看書(shū)；不要在光線(xiàn)暗弱或強光下看書(shū)寫(xiě)字；不要在行進(jìn)途中或坐在動(dòng)蕩的車(chē)船里看書(shū)；不要把字寫(xiě)得太小、過(guò)密;不要邊吃飯邊看書(shū)或電視。
4、不要用指沾唾液翻課本，不把筆銜在嘴里。
三、學(xué)校環(huán)境衛生制度.
1、年級組長(cháng)、班主任要把檢查該年級,該班級的.衛生工作排在每天的第一件事處理,用自己高尚的思想意識和道德情操影響學(xué)生形成良好的衛生習慣. 2、實(shí)行每周一、五下午進(jìn)行大掃除，周一至周五每天早晨實(shí)行小掃（教室、公共區）的衛生制度,并做好保持工作。各年級、各班級衛生區的安排要進(jìn)一步明確，每天小掃要落實(shí)，周一、五下午大掃除值周老師要落實(shí)檢查,并評出衛生先進(jìn)班級，頒發(fā)衛生流動(dòng)紅旗。
3、教室內門(mén)窗玻璃齊全，窗明幾凈，墻壁無(wú)污跡灰塵，地面無(wú)紙屑雜物,桌凳整齊,各類(lèi)物件安置有序.
4、寢室嚴格服從生活輔導老師安排，搞好寢室衛生,每天起床后要打掃寢室和宿舍樓衛生區，整理內務(wù)，保持整潔，不亂放用品，不亂扔臟物、不向室內、走廊、樓下亂倒水。宿舍中午、早晚開(kāi)窗通風(fēng)透氣，保持空氣清新。
5、教室內要有掃帚、廢紙簍、畚斗、拖把等清潔衛生器具. 6、嚴禁學(xué)生帶零食進(jìn)教學(xué)區，經(jīng)發(fā)現有帶零食進(jìn)教學(xué)區或隨地亂扔廢棄物的,視為違紀扣該班的紀律分。
7、設立流動(dòng)紅旗，將衛生評比情況納入量化項目。
七、飲食衛生。
2、文明用餐，確保食堂餐廳衛生整潔。倡導“飲食是文化，請從窗口文明做起。"購買(mǎi)飯菜要在窗口自覺(jué)排隊，必須統一使用餐票,嚴禁在食堂使用現金進(jìn)行消費，嚴禁進(jìn)入窗口內售菜處買(mǎi)菜，嚴禁隨意進(jìn)入食堂廚房操作間。在餐廳用餐要注意用餐環(huán)境衛生，不隨地吐痰，亂扔雜物。
3、珍惜糧食，遠離浪費.要牢記“飲水要思源，吃飯要節儉.粒粒盤(pán)中餐，皆是辛苦換”的古訓，倡議“節約光榮，人見(jiàn)人贊；浪費可恥,誰(shuí)聞?wù)l(shuí)惡”，珍惜糧食，不隨意浪費糧食，用餐時(shí)根據自己飲食飯量不多盛飯，不亂倒飯菜。
4、協(xié)助學(xué)校，共同管理好食堂工作.每位學(xué)生要以主人翁的精神，協(xié)助監督學(xué)校食堂的衛生工作，發(fā)現問(wèn)題及時(shí)向學(xué)校匯報，自覺(jué)抵制衛生及其他工作不規范的食堂，共同創(chuàng )造衛生健康的食堂用餐環(huán)境.
張橋中學(xué)衛生管理制度
為了使學(xué)校有個(gè)凈化、綠化、美化的環(huán)境,必須努力搞好校園清潔衛生工作，制訂制度如下：
一、環(huán)境衛生管理
加強環(huán)境衛生管理，消滅疾病，增強體質(zhì)，人人振奮，移風(fēng)易俗，改造學(xué)校. 有檢查、有評比、有獎罰制度.
3、養成良好的衛生習慣，樹(shù)立“人人講衛生,個(gè)個(gè)愛(ài)清潔”的風(fēng)氣。愛(ài)護環(huán)境，保持環(huán)境清潔衛生.
二、個(gè)人衛生習慣
注意培養學(xué)生良好的衛生習慣，是預防疾病,促進(jìn)正常發(fā)育，提高健康水平的基礎,人人愛(ài)清潔,個(gè)個(gè)講衛生，從小養成文明行為。
1、個(gè)人衛生要求做到“五要”、“六不"�！拔逡保匆〞r(shí)作息，要飯后睡前刷牙,要勤換衣服,勤洗澡，要勤剪指甲、勤理發(fā),要飯前、便后洗手)�！傲�"（即不喝生冷水，不吃腐爛變質(zhì)不潔的食物，不吸煙喝酒,不用公共毛巾、茶杯，不亂丟果皮紙屑，不隨地吐痰）。
2、培養良好的坐姿和閱讀、書(shū)寫(xiě)習慣，保護視力，做好眼保健操，遵守用眼衛生，堅持“二要” “二不要”。
3、加強體育鍛煉,增強體質(zhì)，提高健康
三、教室衛生管理
1、教室要每日清掃,經(jīng)常保持地面整潔、墻壁潔凈,每一至二年內需進(jìn)行一次粉刷，增加自然光度，要有良好的采光照明，教室地面積比不應低于1：6,課桌面的照度應不低于150LX,其照度均勻度不應低于0.7。
四、學(xué)習衛生習慣
2、教師在黑板板書(shū)時(shí)，要字跡清楚，端正,不潦草，大小適宜,不能小于三平方厘米。
五、飲食衛生
飲食衛生與師生生活有著(zhù)密切的關(guān)系，加強飲食衛生管理，對提高食品質(zhì)量,防止食品污染，預防食物中毒，消滅四害滋生場(chǎng)所,防止腸道傳染病和其他疾病的傳染，把好病從口入關(guān),增進(jìn)師生身體健康，提高教學(xué)質(zhì)量都具有重要作用。
1、堅持食品“四不制度”(即對腐爛變質(zhì)食品采購員不買(mǎi)；保管員不驗收；加工人員不做；銷(xiāo)售員不賣(mài)）
2、食物存放實(shí)行“四隔離”（即生與熟隔離，成品與半成品隔離；食品與雜物、藥物隔離；食品與天然冰隔離)。
3、用具食具實(shí)行“四過(guò)關(guān)”（即一洗、二刷、三沖、四消毒) 4、食堂環(huán)境衛生實(shí)行“四定”(即定人、定物、定時(shí)間、定質(zhì)量，劃片分工，包干負責。) 5、炊事員個(gè)人衛生做到“四勤”(既勤洗手剪指甲；勤洗澡理發(fā)；勤洗衣被；勤換工作服)
7、食堂必須有流動(dòng)水（如自來(lái)水）供師生洗碗筷。
8、保證師生的飲水供應。
學(xué)校衛生工作直接關(guān)系到廣大學(xué)生身體素質(zhì)，加強學(xué)生衛生管理是提高學(xué)生健康水平的需要.為了使廣大師生深刻認識到衛生工作的重要性,培養學(xué)生良好的衛生習慣，改善學(xué)校衛生環(huán)境，使師生都有一個(gè)健康的體魄，特制定本制度。
1、衛生管理機構的設立。
我校的衛生管理機構的設置為:組長(cháng)由學(xué)校黨支部書(shū)記、校長(cháng)親自擔任，各部門(mén)負責人及團支部、少先隊大隊部負責人、各校點(diǎn)負責人為組員,具體組織實(shí)施有關(guān)方面的考核,值周教師、值周學(xué)生進(jìn)行具體的考核工作。每周考核結果納入該班的德育考核內容.
2、教室、過(guò)道、廁所、衛生責任區等要堅持每天三小掃，每周一大掃,做到地面無(wú)紙屑、瓜果皮、臟水，溝渠無(wú)污水，桌面、門(mén)窗無(wú)灰塵，天天評比，上欄公布. [每天清潔檢查，教室內有字紙或其它廢棄物扣1分；公地地面有字紙扣2分;沒(méi)有打掃的班級在另規定的時(shí)間內若不打掃扣10分；大掃除檢查，公地有廢棄物扣4分;廁所不打掃扣3分;垃圾未處理扣5分；沒(méi)有大掃除扣30分.] 3、講究公共衛生,保持環(huán)境整潔.不亂丟果皮、紙屑、雜物，不亂倒垃圾臟物，不隨地吐痰和大小便，不在墻壁門(mén)窗及其它設施上亂刻亂畫(huà)，每天保潔值日的班級要求保持校園內無(wú)紙屑、果皮、雜物.
[每發(fā)現亂扔廢棄物一人次扣該班5分;亂倒垃圾扣5分，并責令清掃干凈；在墻壁上亂寫(xiě)亂畫(huà)發(fā)現一人次扣5分,并責令清除干凈；亂吐口痰，每發(fā)現一人次扣5分。］
4、開(kāi)展經(jīng)常性的防病防疫工作,積極倡導、組織學(xué)生到防疫部門(mén)打預防針和吃預防藥，發(fā)現傳染病要及時(shí)隔離治療，并及時(shí)報告學(xué)校和防疫部門(mén). 5、養成講究個(gè)人衛生的良好習慣，要求學(xué)生勤洗澡、勤換衣、勤理發(fā)、勤剪指甲。
6、要求學(xué)生講究飲食衛生，不暴飲暴食，不亂吃零食和不清潔的食物，不吸煙，不飲酒.
7、養成科學(xué)的體育鍛煉運動(dòng)衛生習慣：飲前飯后半小時(shí)內不做劇烈的體育運動(dòng)；運動(dòng)中和運動(dòng)后不宜大量喝水或吃冷飲；患有心臟病、肺炎、肝炎等疾病，不宜做劇烈體育活動(dòng)。
9、注意保護眼睛，要堅持做眼保健操,看書(shū)寫(xiě)字要與書(shū)本保持一定（30公分)距離，不在強烈的陽(yáng)光下或光線(xiàn)暗淡的地方學(xué)習.更不要用不正確的姿勢（行、走、躺、臥、睡)看、讀書(shū)。
衛生管理制度12
為保障員工的職業(yè)衛生和安全，防治職業(yè)病危害，根據《中華人民共和國職業(yè)病防治法》、以及國家安全監管總局《工作場(chǎng)所職業(yè)衛生監督管理規定》、《職業(yè)病危害項目申報辦法》的規定，制訂本制度：
一、職業(yè)病危害項目申報工作主要由職業(yè)衛生管理機構負責，相關(guān)職能部門(mén)密切配合。
二、用人單位每年向安全生產(chǎn)監督管理部門(mén)進(jìn)行申報，申報分為網(wǎng)上和書(shū)面兩種，申報時(shí)認真填寫(xiě)《職業(yè)病危害項目申報表》并加蓋公章，由單位主要負責人簽字后報相應安全生產(chǎn)監管部門(mén)備案，備案結束后從安全生產(chǎn)監管部門(mén)取回《職業(yè)病危害項目申報回執》。
三、申報內容主要包括以下幾方面：
1、用人單位的基本情況；
2、產(chǎn)生職業(yè)病危害因素的生產(chǎn)技術(shù)、工藝和材料的情況；
3、工作場(chǎng)所職業(yè)病危害因素的.種類(lèi)、濃度和強度的情況；
4、工作場(chǎng)所接觸職業(yè)病危害因素的人數及分布情況；
5、職業(yè)病危害防護設施及個(gè)人防護用品的配備情況；
6、對接觸職業(yè)病危害因素從業(yè)人員的管理情況；
7、法律、法規和規章規定的其他資料。
四、下列事項發(fā)生重大變化的，應在規定時(shí)間內向原申報機關(guān)申報變更：
1、進(jìn)行新建、改建、擴建、技術(shù)改造或者技術(shù)引進(jìn)建設項目的，自建設項目竣工驗收之日起30日內進(jìn)行申報；
2、因技術(shù)、工藝、設備或者材料等發(fā)生變化導致原申報的職業(yè)病危害因素及其相關(guān)內容發(fā)生重大變化的，自發(fā)生變化之日起15日內進(jìn)行申報；
3、用人單位工作場(chǎng)所、名稱(chēng)、法定代表人或者主要負責人發(fā)生變化的，在發(fā)生變化之日起15日內進(jìn)行申報；
4、經(jīng)過(guò)職業(yè)病危害因素檢測、評價(jià)，發(fā)現原申報內容發(fā)生變化的，自收到有關(guān)檢測、評價(jià)結果之日起15日內進(jìn)行申報；
5、用人單位終止生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的，應當自生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)終止之日起15日內向原申報機關(guān)報告并辦理注銷(xiāo)手續。
衛生管理制度13
為了保障消費者的健康與權益，KTV場(chǎng)所必須進(jìn)行完善的衛生管理制度。下面將從KTV衛生管理制度的必要性、KTV的衛生管理制度、衛生監督與管理等方面進(jìn)行闡述。
一、KTV衛生管理制度的必要性
KTV作為一種娛樂(lè )場(chǎng)所，其場(chǎng)所內的用餐、休息等都與消費者的健康密切相關(guān)。因此，對于KTV衛生管理制度的執行情況必須高度重視，從而杜絕疾病傳播和消費者生命財產(chǎn)的損失。
二、KTV的衛生管理制度
1、人員管理
所有從業(yè)人員必須要嚴格按照健康檢查制度進(jìn)行檢查，檢查內容主要包括傳染病檢查、慢性病檢查、心理健康檢查等。所有工作人員必須嚴格遵守衛生管理規定，每天工作前必須進(jìn)行洗手，不得攜帶煙酒或食品入場(chǎng)，做到萬(wàn)無(wú)一失。
2、場(chǎng)所衛生
KTV場(chǎng)所經(jīng)營(yíng)者必須要對場(chǎng)所進(jìn)行衛生檢查，對場(chǎng)所內的物品、用具、設備等都必須定期清洗、消毒。此外，經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所必須進(jìn)行室內通風(fēng)和消毒，KTV音響、麥克風(fēng)等器具也要進(jìn)行定期消毒。
3、消費物品管理
所有的消費物品如唱片、餐具、杯具、餐巾等必須消毒，并在其上使用說(shuō)明跡象，每次消費結束后都必須使用清水清洗消毒。
4、食品安全管理
KTV在售食品必須具有健康證明，遵守國家衛生標準，不能采用改變原有食品原料的方式進(jìn)行生產(chǎn)加工。KTV售賣(mài)食品必須在有效期內，制作過(guò)程必須要嚴格做好衛生消毒，確保消費者的.食品安全。
5、衛生信心建設
KTV經(jīng)營(yíng)者必須要加強對從業(yè)人員和消費者的健康宣傳和教育，普及傳染病防治知識、環(huán)境衛生和食品安全知識等。所有從業(yè)人員都必須要講法律、懂道德有責任感，能夠積極投入到場(chǎng)所的衛生管理工作中。
三、衛生監督與管理
1、政府衛生部門(mén)的監督
政府衛生部門(mén)要加強對KTV行業(yè)的管理，對不符合衛生標準的場(chǎng)所進(jìn)行嚴格的處罰和取締。
2、社會(huì )監督
社會(huì )各界對KTV衛生管理的參與和監督也是強有力的保障。公眾可以對KTV行業(yè)的衛生管理提出寶貴的意見(jiàn)和建議，對行業(yè)進(jìn)行有效監督。
綜上所述，KTV行業(yè)的衛生管理制度具有非常重要的作用和意義。希望KTV經(jīng)營(yíng)者和所有從業(yè)人員能夠嚴格遵守相關(guān)規定，不斷提高衛生管理水平，為消費者提供一個(gè)安全、衛生、放心的場(chǎng)所。
衛生管理制度14
醫院的科學(xué)管理，需要高素質(zhì)的管理人才。為適應醫學(xué)科學(xué)和醫院建設發(fā)展的需要，提高醫院衛生管理干部的素質(zhì)，特制定本干部培訓制度：
一、培訓管理：
由醫院繼續教育委員會(huì )負責醫院衛生管理干部培訓的管理工作。醫教科具體負責培訓計劃的制定、落實(shí)、培訓情況的登記備案、學(xué)分的記錄及考核。
二、培訓對象：
醫院中層以上衛生管理干部。包括醫教、護理、門(mén)辦、防保、質(zhì)量監督、醫療糾紛處理等職能部門(mén)管理干部、各臨床、醫技、藥劑科室的主任和護士長(cháng)。
三、培訓要求：
通過(guò)系統的理論知識和務(wù)實(shí)性的專(zhuān)題內容的學(xué)習，使衛生管理干部基本掌握現代管理的理論、技術(shù)和方法。帶著(zhù)問(wèn)題學(xué)習，要求能夠通過(guò)學(xué)習就衛生行業(yè)深化改革和加強、完善醫院現代化管理方面，結合自己的工作實(shí)際提出觀(guān)點(diǎn)、建議和設想，達到提高醫院管理水平的目的。
四、培訓內容：
1、 政治理論、法律法規方面的培訓。及時(shí)了解黨的方針政策，上級部門(mén)改革與發(fā)展的動(dòng)態(tài)、思路，改革中的熱點(diǎn)、難點(diǎn)問(wèn)題；與醫療糾紛有關(guān)的法律法規、醫療機構和醫務(wù)人員權益保護的法律依據等。
2、 管理專(zhuān)業(yè)知識和技能方面的培訓。如管理學(xué)基礎、管理心理學(xué)、社會(huì )醫學(xué)、衛生經(jīng)濟學(xué)方面的知識以及醫院組織管理、質(zhì)量控制、醫療服務(wù)管理等。
3、 醫學(xué)及科學(xué)文化知識方面的培訓。除了不斷更新醫學(xué)知識外、還要不斷熟悉本崗位的業(yè)務(wù)要求、以及信息技術(shù)、公共關(guān)系、企業(yè)文化、寫(xiě)作溝通等方面的知識。
五、培訓形式：
采用多層次、多渠道、多種形式、多種方法進(jìn)行培訓。
1、 參加上級舉辦的`各種管理培訓班。通過(guò)短期的脫產(chǎn)培訓，使衛生管理干部業(yè)務(wù)管理素質(zhì)得到提高。
2、 定期組織全院性管理干部進(jìn)行集中專(zhuān)題培訓。通過(guò)外請或本院講師進(jìn)行內部培訓，方法可有講座、游戲、研討會(huì )，觀(guān)看錄像等。
3、 選送干部到區衛生局掛職鍛煉。既給他們提供了解衛生局各部門(mén)管理工作的機會(huì )，又給他們創(chuàng )造了參與各方面管理實(shí)踐鍛煉的條件，提高他們的管理水平和協(xié)調能力。
4、 參加崗位有關(guān)的各種專(zhuān)業(yè)培訓。根據崗位職能，參加對口的各種專(zhuān)業(yè)培訓。如各種質(zhì)控管理、科研管理、信息安全等。
5、 外出考察學(xué)習。組織干部到兄弟單位參觀(guān)學(xué)習，取長(cháng)補短，有條件也可安排部分干部到外地或出國考察，學(xué)習同行的先進(jìn)管理思想和方法。
6、 鼓勵通過(guò)不脫產(chǎn)的各種本專(zhuān)科學(xué)歷教育以及在職攻讀碩士學(xué)位課程等途徑，提高管理干部的科學(xué)文化素質(zhì)。
7、 自學(xué)。指定部分管理方面的參考書(shū)，以自學(xué)的方式進(jìn)行學(xué)習，并寫(xiě)出學(xué)習心得。
四、考核獎懲：
衛生管理干部的培訓工作納入醫院繼續教育的范圍。根據《安亭醫院繼續教育實(shí)施辦法》，與管理培訓有關(guān)的內容作為繼續教育的必修部分，每人每年必須達到10個(gè)學(xué)分以上，由醫教科備案、記錄，作為年終考核內容�？己私Y果匯總后報人事科，作為干部考評、聘用的參考依據之一。
衛生管理制度15
一、目的
為提高酒店衛生管理工作質(zhì)量，向顧客帶給清新、整潔、衛生的消費環(huán)境，特制定本規定。
二、資料
1、衛生管理包括個(gè)人衛生管理、物品及設備衛生管理和食品衛生管理三個(gè)方面。
2、每一級人員都對各自工作區域的衛生負有持續清潔、進(jìn)行清理的職責。管理人員對下級的衛生工作負有管理連帶職責。
3、專(zhuān)業(yè)衛生清理部門(mén)和人員對所負責的區域和工作項目進(jìn)行專(zhuān)業(yè)化清潔與管理。主要指公共衛生清潔，餐飲部膳食部管事、廚房及廚師、醫療部門(mén)及其人員。
4、個(gè)人衛生管理標準:
(1)員工儀容儀表和個(gè)人衛生。
(2)掌握必要的衛生知識。
(3)身體、心理健康，須持上崗。
5、食品衛生管理標準參見(jiàn)。
6、物品及設備衛生管理標準:持續物品及設備表面平整、光亮、無(wú)異味、無(wú)損壞、無(wú)抹痕，擺放整齊有序。
7、衛生檢查按照員工自檢、班組檢查、部門(mén)檢查、職能部門(mén)檢查的四級檢查制度，采用常規檢查、專(zhuān)項檢查、暗查、暗訪(fǎng)的方式進(jìn)行。對檢查出的問(wèn)題，按照標準追究職責和進(jìn)行處罰。
三、考核
1、物品、設施設備要求表面平整、光亮、無(wú)異味、無(wú)損壞、無(wú)抹痕，擺放整齊有序，否則根據情節的嚴重程度和造成的影響給予處罰。
(1)毛絮、浮灰、水漬、紙屑等輕微衛生問(wèn)題，每處給予0、1—0、5元的'處罰。
(2)積灰、污漬、油漬、較大雜物、毛發(fā)、皺褶等衛生問(wèn)題，每處給予0、5—2元的處罰。
(3)污垢、有異物、裂痕、損壞、擺放不整齊、錯位、脫落或物品缺少、有異味等環(huán)境衛生問(wèn)題，每處給予2-5元的處罰。
2、凡屬周期性衛生清理工作，因到期沒(méi)有清理構成衛生死角的，給予1元分處罰，由此影響到客人的消費或由客人提出的，酌情給予職責部門(mén)警告或職責人過(guò)失處分。
3、在個(gè)人衛生和食品衛生方面違反規定的，按照酒店相關(guān)制度進(jìn)行處罰。
四、本規定自下發(fā)之日起執行。
酒店食品衛生的管理規定
一、目的為加強酒店管理，嚴格貫徹，確保酒店食品加工的清潔衛生，特制定本規定。
二、資料
(一)食品衛生基本保障
1、食品生產(chǎn)、加工、貯存、運輸、銷(xiāo)售的場(chǎng)所及周?chē)h(huán)境務(wù)必干凈、衛生，并有良好的防蠅、防鼠、防塵和其他防污染措施。
2、食品從業(yè)人員務(wù)必持健康證上崗。凡患有瘡癤、化膿性創(chuàng )傷(個(gè)性是手指被切破)以及可能引起食物中毒的腸道疾病或健康帶菌者，一律不準從事入口食品的加工工作。
3、食品從業(yè)人員應講究個(gè)人衛生。當班時(shí)穿戴工作服帽，并持續潔凈;做到勤洗手、勤洗澡、勤剪指甲、勤洗衣服被褥、勤換工作服帽;工作前及便后務(wù)必洗手消毒。
(二)預防細菌性食物中毒措施
1、加工食品飯菜的原料務(wù)必新鮮，禁止使用病死、毒死或死因不明的畜禽肉類(lèi)、死蛤蜊、死扇貝及其制品;不使用變質(zhì)原料;不買(mǎi)不賣(mài)腐爛變質(zhì)食品。
2、防止食品交叉污染。生熟食品要嚴格分開(kāi)加工;加工生熟食品使用的刀、板、墩、炊具、抹布等工具及筐、盆、盤(pán)、桶、碗等容器要嚴格分開(kāi)。執行“生與熟隔離;成品與半成品隔離;食物與雜物隔離;食物與天然冰隔離”的“四隔離”制度。嚴禁生熟食品混放，成品與半成品混放，海鮮與肉類(lèi)混放。加工生海產(chǎn)品務(wù)必嚴防生海產(chǎn)品及其加工刀具、容器等污染其他食品和器具。加工海產(chǎn)品用過(guò)的工具、容器及加工人員的手臂要及時(shí)洗刷消毒5分鐘。涼拌菜務(wù)必在專(zhuān)用冷拼間操作加工。設置專(zhuān)用冰箱、刀板、容器、用具、抹布，配備流水洗手消毒、空氣殺菌設施。紫外線(xiàn)燈要吊在工作臺上方1、5-2米處。非冷拼間人員不準隨便入內，冷拼間內不準存放未洗干凈的水果、蔬菜、生魚(yú)、生肉及其他雜物。
3、凡盛放食品的盆、盤(pán)、碗等容器，使用前務(wù)必洗凈，用開(kāi)水煮沸3-5分鐘，或使用蒸汽消毒柜蒸15-20分鐘。不耐熱的，可用藥物消毒，但務(wù)必將殘留藥物用水沖凈。廚房菜墩要隨用隨刮，并殺菌消毒。不使用時(shí)務(wù)必徹底清潔，放于指定位置。凡接觸食品的員工，加工操作前務(wù)必用皂液洗手，并用流水沖凈。熟食間的工作臺面、水龍頭開(kāi)關(guān)、冷拼間把手及冰箱門(mén)拉手等，應定期消毒;直接接觸污染物時(shí)，務(wù)必立即消毒;熟食刀具存放時(shí)加保鮮膜。
4、熟食品在加工食用前務(wù)必煮熟炸透，徹底滅菌，嚴防里生外熟。雞蛋煮沸8分鐘，鴨蛋煮沸10分鐘，各類(lèi)海產(chǎn)品及肉食品加熱溫度及時(shí)光務(wù)必保證其蛋白質(zhì)凝固。
5、熟食要低溫、短時(shí)貯存。熱菜及制作涼拌菜的醬肉、火腿等，務(wù)必在10攝氏度以下的條件貯存。凡超過(guò)4小時(shí)以上的飯菜、熟肉制品、熟海產(chǎn)品等，務(wù)必回鍋蒸煮后再供食用。新購進(jìn)的上述食品如不了解帶菌狀況，食用前應加熱滅菌。
6、熱菜及涼拌菜制作完畢應立即供給客人食用，嚴禁提前加工。為大型會(huì )議超多準備的飯菜及涼拌菜加工后存放時(shí)光不能超過(guò)1小時(shí)。
(三)餐具杯具等器皿的消毒措施
1、所有的餐具杯具等器皿洗刷后務(wù)必進(jìn)行消毒。
2、消毒程序嚴格執行“一洗，二刷，三沖，四消毒，五保潔”的制度。
3、使用消毒液進(jìn)行消毒時(shí)，按1:200的比例稀釋配好消毒液，倒入消毒桶內，再將器皿放入消毒桶。要求器皿要完全浸入水中，浸泡5-10分鐘后取出，用消毒抹布揩干，放入保潔柜內保潔。
4、使用消毒柜消毒時(shí)，先將器皿上殘渣刮凈，用水沖刷干凈后放入蒸箱內高溫消毒(溫度不低于90攝氏度，時(shí)光不少于15分鐘)，用消毒抹布揩干，放入保潔柜內保潔。
(四)預防毒性動(dòng)植物食物中毒
1、禁止食用河豚魚(yú)。
2、嚴禁使用豬甲狀腺、毒蘑菇、洋金花、發(fā)芽馬鈴薯，未煮熟的豆角、云豆、霉豆角、扁豆等，未蒸煮干制的鮮黃花菜。
(五)預防化學(xué)及農藥中毒
1、勿將亞硝酸鹽當作食鹽食用。
2、果瓜蔬菜加工食用前應反復用水冼凈，可去皮食物盡量去皮。
三、考核
1、凡違反本規定的，給予職責部門(mén)或職責人10元至重大警告處分;造成嚴重后果的，給予職責人停職檢查至開(kāi)除處理。
2、按酒店相關(guān)處罰規定執行。
四、本規定自下發(fā)之日起執行。
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