客房部管理制度15篇【精品】

　　在日新月異的現代社會(huì )中，制度對人們來(lái)說(shuō)越來(lái)越重要，制度一經(jīng)制定頒布，就對某一崗位上的或從事某一項工作的人員有約束作用，是他們行動(dòng)的準則和依據。那么你真正懂得怎么制定制度嗎？以下是小編為大家收集的客房部管理制度，歡迎大家分享。

客房部管理制度1

　　1、獎勵部分

　�。�1）、對客主動(dòng)熱情有超值服務(wù)。20元

　�。�2）、積極培訓新員工。20元

　�。�3）、工作量增大或遇到大型接待任務(wù)，主動(dòng)加班。20元

　�。�4）、積極參加部門(mén)及酒店的集體活動(dòng)。20元

　�。�5）、工作積極認真，得到客人的口頭和書(shū)面表?yè)P。30元

　�。�6）、對客服務(wù)中有超前意識，并得到客人的肯定。50元

　�。�7）、工作效率高，落實(shí)工作快，大膽管理者獎勵。50元

　�。�8）、為本部門(mén)爭得突出榮譽(yù)獎勵50元

　�。�9）、在酒店或部門(mén)組織的`培訓活動(dòng)中成績(jì)優(yōu)秀者。100元

　�。�10）、處處在酒店打細算，降低成本成績(jì)顯著(zhù)。100元

　�。�11）、發(fā)現違法犯罪行為，敢于大膽揭發(fā)者報告獎勵。100元

　�。�12）、拾金不昧，按價(jià)值及影響大小予以獎勵

　�。�13）、積極向部門(mén)提出合理化建議，并采納者酌情給予獎勵

　�。�14）、發(fā)現火警事故報告，防止或撲滅火災有助者酌情予以獎勵

　　2、處罰部分

　�。�1）、不服從調動(dòng)，不服從指揮，不虛心接受意見(jiàn)，頂撞上司者，第一次20元 二次50元三次扣100元

　�。�2）、工作擅離職守者，第一次扣20元，二次扣30元，三次扣50元

　�。�3）、當值遲到，早退，不簽到或代人簽到者，第一次10元 二次20元三次扣50元

　�。�4）、班前班后逗留樓層或當值期間讓外來(lái)人在工作間閑扯者，第一次10元 二次20元三次扣50元

　�。�5）、為當值期間不迎送客，不使用禮貌用語(yǔ)，多人圍攀服務(wù)間談笑者，第一次10元 二次20元三次扣50元

　�。�1）、不按規定做，未經(jīng)交前廳部同意私自讓人參觀(guān)房間者，第一次20元 二次50元三次扣100元

　�。�6）、客情不熟，有關(guān)電話(huà)號碼不熟，第一次20元 二次50元三次扣100元

　�。�7）、發(fā)現問(wèn)題隱患不報告者，第一次20元 二次50元三次扣100元

　�。�8）、私自開(kāi)房給人住宿者，第一次100元并支付房費 二次辭退

　�。�9）、客人入住時(shí)間較長(cháng)，發(fā)現客人可疑不報告者，第一次20元 二次50元三次扣100元

　�。�10）、未經(jīng)領(lǐng)導及前廳同意，私自給人開(kāi)門(mén)者第一次20元 二次50元三次扣100元

　�。�11）、住客不在，私自讓來(lái)訪(fǎng)者入房者扣罰20元第一次20元 二次50元三次扣100元

　�。�12）、當值讓外人在房間內洗澡看電視者，第一次50元 二次100元三次辭退

　�。�13）、未經(jīng)批準，非當值人員在樓層閑扯，讓外部人員使用樓層工作間者，第一次20元 二次50元三次扣100元

　�。�14）、態(tài)度不好，造成客人投訴者，第一次20元 二次50元三次扣100元

　�。�15）、當值儀容不整，沒(méi)有佩帶工號牌者，第一次10元 二次20元三次扣50元

　�。�16）、不準電話(huà)請假（除特殊情況外），第一次20元 二次50元三次扣100元

　�。�17）、交接班不查房，不搞計劃衛生，沒(méi)有按規定熄燈，開(kāi)燈者，第一次20元 二次50元三次扣100元

　�。�18）、當值睡覺(jué)者，第一次20元 二次50元三次扣100元

　�。�19）、偷竊公物，將物品給人或私自帶出，第一次200元 二次辭退

　�。�20）、私自進(jìn)客房打電話(huà)者，第一次20元 二次50元三次扣100元

　�。�21）、當值時(shí)間看書(shū)，報，電視，打私人電話(huà)號碼，干私事者，第一次10元 二次20元三次扣50元

　�。�22）、不按時(shí)參加會(huì )議，小組學(xué)習，培訓者，第一次20元 二次50元三次扣100元

　�。�24）、工作失職，造成酒店及客人財物損失者視情節嚴重給予賠償外，第一次20元 二次50元三次扣100元

　�。�25）、違反操作規程，所完成的房間衛生不干凈，不及時(shí)填寫(xiě)報表者，第一次20元 二次50元三次扣100元

　�。�26）、丟失布草，按價(jià)賠償

　�。�27）、工作馬虎，違反紀律者，第一次20元 二次50元三次扣100元

　�。�28）、布草車(chē)，吸塵器滑有做好保養工作，清潔工具亂放者，第一次10元 二次20元三次扣50元

　�。�29）、房間物品數目不清，房間布草漏配，少配成客人投訴者，第一次20元 二次50元三次扣100元

　�。�30）、當值動(dòng)用客房物品者，第一次20元 二次50元三次扣100元

　�。�31）、當值期間維修工作沒(méi)有做好衛生，造成客人投訴者，第一次20元 二次50元三次扣100元

　�。�32）、在樓層吵架者，第一次20元 二次50元三次扣100元

　�。�33）、背后議論，挑撥離間，第一次20元 二次50元三次扣100元

　�。�34）、每周檢查衛生，班組衛生不合格者，第一次20元 二次50元三次扣100元

　�。�35）、當值沒(méi)有按規定查房，亂報“OK”房，虛報亂填表寫(xiě)出報表者，第一次20元 二次50元三次扣100元

　�。�36）、工作責任心不強，制度沒(méi)有落實(shí)跟辦好，第一次20元 二次50元三次扣100元

　�。�37）、工作不負責，查房不細，查過(guò)的房間不合格者，第一次10元 二次20元三次扣50元

　�。�38）、每天班組都有違紀或衛生不合格者，第一次10元 二次20元三次扣50元

　�。�39）、班組當值有離崗，會(huì )客現象者，第一次10元 二次20元三次扣50元

　�。�40）、沒(méi)有按規定填寫(xiě)交班本，第一次10元 二次20元三次扣50元

　�。�41）、工作不認真，交班的問(wèn)題不清楚，接上一班次工作沒(méi)有及時(shí)落實(shí)跟辦者，第一次10元 二次20元三次扣50元

　�。�42）、工作中放縱自己，隱瞞事實(shí)，有事不及時(shí)上報，造成不良影響者，第一次20元 二次50元三次扣100元

　�。�43）、報表填寫(xiě)不詳，沒(méi)有按規定查房者，第一次20元 二次50元三次扣100元

　�。�45）、私自調班調休者按曠工處理

　�。�46）、打架者做開(kāi)除處理

　�。�47）、當值私自外出，不報告者做曠工處理

　�。�48）、利用工作之便偷竊客人財物者，做開(kāi)除處理并交公安部門(mén)處理

客房部管理制度2

　　處罰制度:

　　為了提高管理的成效,調動(dòng)各級管理人員主動(dòng)性和積極性,增強其責任心和工作讀到檢查力度,更好地完成酒店及各部門(mén)的任務(wù),特制定此制度:

　　一、堅決執行逐級負責制,即經(jīng)理發(fā)現問(wèn)題處罰主管,主管發(fā)現問(wèn)題處罰領(lǐng)班,領(lǐng)班發(fā)現問(wèn)題處罰員工;不允許越級管理或越級匯報,越級處罰。

　　二、經(jīng)理(主管)發(fā)現問(wèn)題應及時(shí)通知主管或服務(wù)中心文員(領(lǐng)班),收到通知后應及時(shí)整改,并由經(jīng)理(主管)做好記錄,工作完成后應及時(shí)向上級匯報后或在工作日志上注明,對于既無(wú)匯報又無(wú)注明者處罰2分。經(jīng)理(主管)于每日下班前再次檢查當日發(fā)現問(wèn)題的完成情況,對于未完成人按完成任務(wù)給予5分人處罰。

　　三、經(jīng)理(主管)對于頭一次發(fā)現的問(wèn)題給予提醒不處罰,對于同樣的.問(wèn)題再次出現給予2分的處罰。

　　四、經(jīng)理(主管)每日根據昨日的工作檢查情況安排當日工作,對于昨日的工作未能及時(shí)完成者,按制度扣2分。

　　五、對于執行的表格應嚴格按制度執行,如未按制度執行且主管(領(lǐng)班)又未發(fā)現未及時(shí)督導的,給予直接領(lǐng)導2分的處罰。如服務(wù)員報告表的要求。

　　六、經(jīng)理發(fā)現下屬員工不講普通話(huà)的,給予主管2.5分的處罰;經(jīng)理(主管)發(fā)現下屬員工犯錯誤,視錯誤的輕重給予主管(領(lǐng)班)1-5分的督導不利的處罰。

　　七、服務(wù)中心表格如房態(tài)表、維修日統計、外借表,客衣交接本等表格認真填寫(xiě)。特別是房態(tài)更改表,應將所有15:00前退房寫(xiě)至上面,若發(fā)現退房房號在此表上未顯示按工作不到位扣2分。服務(wù)中心本班次人員應對各種表格做好監督檢查,若發(fā)現未簽還或未及時(shí)催還等現象發(fā)生,按工作不到位扣2分。

　　八、對于某些部位出現積塵,或垃圾較多(垃圾袋5個(gè),或煙頭10個(gè)),將對主管進(jìn)行2分的處罰。

　　九、服務(wù)中心衛生夜班每日打掃,經(jīng)理將一周內不定期檢查,發(fā)現衛生不到位,將給予2分處罰。

　　十、部門(mén)出現客人投訴或不滿(mǎn),給予主管2分的處罰。

　　十一、其他未按規定完成工作的,視情況給予2-5分的處罰。

　　十二、領(lǐng)班以上干部要以身作則(不允許將手機帶到工作崗位,只有自己做到,員工才能做到),為員工樹(shù)立榜樣。

　　獎勵制度:

　　1.本月所管轄員工未發(fā)生一般過(guò)失以上的過(guò)失,主管(領(lǐng)班)+2分。

　　2.得到總經(jīng)理表?yè)P,主管(領(lǐng)班)+2分

　　3.受到客人書(shū)面表?yè)P信(不包括友情提示卡上的)一封,主管(領(lǐng)班)+2分

　　4.積極提合理化建議,并實(shí)施有效者的。+2分

　　5.真誠報上發(fā)表文章。+2分

　　6.每月優(yōu)秀干部將考核分數、處罰情況作為參考,15日、29日領(lǐng)班以上會(huì )議召開(kāi)。

客房部管理制度3

　　為了嚴格客房鑰匙的管理，確保飯店及客人的'安全，對客房鑰匙做如下管理規定：

　　1、客房所有鑰匙集中存放于客房部辦公室鑰匙箱內。任何人不得隨意攜帶鑰匙離店。

　　2、鑰匙箱由客房部辦公室文員負責保管。每次交接班需盤(pán)點(diǎn)清楚，如發(fā)現遺缺，須立即報告客務(wù)部總監。

　　3、每日根據工作需要由客房主管、領(lǐng)班及服務(wù)員來(lái)領(lǐng)用客房鑰匙，客房部辦公室文員進(jìn)行登記，領(lǐng)用人簽收、

　　4、客房服務(wù)員在工作日志上記錄進(jìn)入與退出每個(gè)房間的具體時(shí)間�？头糠�務(wù)員掌握的客房鑰匙不得隨意丟放在工作車(chē)上或插在正在打掃的客房門(mén)鎖上，應隨身攜帶。

　　5。、客房服務(wù)員在樓面工作時(shí)，如遇自稱(chēng)忘記帶鑰匙的客人要求代為打開(kāi)房間，應先驗明客人證件，并打電話(huà)與前廳部確認無(wú)誤后再幫助客人打開(kāi)房門(mén)。絕不能隨意為其打開(kāi)房門(mén)。

　　6、客房鑰匙的級別管理：

　�。�1）客人專(zhuān)用客房鑰匙

　　此鑰匙是在客人入住時(shí)由前臺員工制作，供客人使用，只能開(kāi)啟某一個(gè)房間，不能互相通用。

　�。�2）樓層或區域通用鑰匙

　　供客房部領(lǐng)班及服務(wù)員工作之用（制定三級劃分管理）可以開(kāi)啟某一樓層或某個(gè)區域內的客房、

　�。�3）客房全通用鑰匙

　　可以開(kāi)啟各樓層所有的客房，供客房部副經(jīng)理、樓層主管使用。

客房部管理制度4

　　目的:為了全面加強客房清潔衛生管理工作,確保向顧客提供清新、整潔、衛生的消費環(huán)境,特制定本制度。

　　說(shuō)明:客房部衛生管理包括個(gè)人衛生管理、物品及設備衛生管理和整體環(huán)境衛生管理三個(gè)方面;每位員工都對自己的衛生工作范圍負責,管理人員對下級的衛生工作負有管理連帶責任�？头坎繄猿肿龊妹咳涨鍧嵭l生全面檢查工作,要按照員工自檢、班組檢查、部門(mén)檢查、職能部門(mén)檢查的四級檢查制度,采用常規檢查、專(zhuān)項檢查、暗查、暗訪(fǎng)的方式進(jìn)行。如檢查發(fā)現問(wèn)題,按嚴格按照《玉林賓館服務(wù)質(zhì)量檢查細則》的相關(guān)條款追究相關(guān)人員責任和進(jìn)行處罰。

　　一、個(gè)人衛生

　　1、所有員工必須掌握必要的衛生知識和清潔衛生常識。

　　2、所有員工要求身體、心理健康,須持《健康證》上崗。

　　3、每一位員工都對各自工作區域的衛生負有保持清潔、進(jìn)行清理的責任。

　　4、員工著(zhù)本崗位制服、穿規定的工作鞋上崗,要求制服干凈、整潔。

　　5、男性員工不得留長(cháng)發(fā),側不過(guò)耳,后不過(guò)領(lǐng);不留小胡子、大鬢角。女性員工長(cháng)發(fā)上崗前必須盤(pán)起。

　　6、上班必須面容整潔、大方、精神飽滿(mǎn)。

　　7、養成良好的衛生習慣

　　1)要做到四勤,即勤洗澡、勤理發(fā)、勤剪指甲、勤洗手;

　　2)工作時(shí)間禁止吸煙、喝酒、吃零食、不許在工作崗位上用餐;

　　3)不對著(zhù)別人打噴嚏,打哈欠,不隨地吐痰;

　　4)工作中要克服摳耳、挖鼻、揉眼睛、搔頭發(fā)、剔牙、搔癢的壞毛病;

　　5)自覺(jué)愛(ài)護客房區域衛生,不隨地吐痰和亂扔垃圾,發(fā)現地面有雜物應及時(shí)清理。

　　二、客房衛生管理制度

　　1、客房通道等公共區域每天至少清潔一次。

　　2、所有房間要求每天清潔一次,桌椅、電視等各種家具設備每天擦拭,要求無(wú)灰塵、無(wú)污跡。(空房也必須進(jìn)行全面的抹塵)。

　　3、地毯每日吸塵,做到整潔衛生,無(wú)塵屑。每4個(gè)月或視情況干洗或水洗一次,無(wú)污跡、無(wú)積塵。地毯洗滌后,要開(kāi)窗通風(fēng),及時(shí)散發(fā)洗滌劑異味。

　　4、客用布草必須做到一客一換,(客人退房后)客人用過(guò)的布草(床單、枕套、浴巾、面巾、被套等)每天都必須撤下更換;

　　5、床單、被套、枕套、毛巾等棉織品柔軟舒適,無(wú)污漬、無(wú)破損。

　　6、、茶杯、漱口杯等杯具客人使用后必須撤出消毒間清洗消毒,要求更換消毒,擦拭干凈,無(wú)水跡、無(wú)手印。未經(jīng)消毒的杯具一律不許配進(jìn)客房。

　　7、每天客人用過(guò)的浴缸、面盆及坐廁必須用清潔劑刷洗干凈,清洗后要抹干水跡且進(jìn)行全消毒,要求做到清潔衛生、無(wú)污漬、無(wú)水跡、無(wú)異味。

　　8、刷洗浴盆、面盆采用短柄刷,刷洗坐廁采用長(cháng)柄刷,刷子一定要區分開(kāi),禁止混放在一起。

　　9、每天房間內的一次性消耗品都必須補充,客人使用后的拖鞋每天清洗消毒。

　　10、所有清潔工具、用品和清潔劑必須單獨存放并分功能單獨使用,用具用品使用后必須進(jìn)行全面的清潔整理并歸類(lèi)存放。

　　11、客房所提供的'飲用水和配售品必須是正規廠(chǎng)家生產(chǎn)并有qs標志并且是在保質(zhì)期內的。

　　12、服務(wù)員每天工作完畢后,應該:

　　1)、將工作車(chē)上垃圾桶內垃圾倒掉;

　　2)、把臟的布草從布草袋撤出,清點(diǎn)好并通知布草員收取;

　　3)、清潔工作車(chē);

　　4)、整理并清潔布草間;

　　5)、清潔吸塵機。

　　三、客房部清潔衛生管理標準

　　1、十無(wú)

　　a:四壁無(wú)灰塵、蜘蛛網(wǎng)

　　b:地面無(wú)雜物、紙屑、果皮

　　c:床單、被套、枕套、布草無(wú)污跡和破損、毛發(fā)

　　d:衛生間清潔無(wú)積水、無(wú)異味、無(wú)毛發(fā)、無(wú)污漬

　　e:金屬把手無(wú)污漬、水印

　　f:家具無(wú)污漬、殘缺

　　g:燈具無(wú)灰塵、破損

　　h:杯具、水壺無(wú)污漬

　　i:無(wú)老鼠、蚊子、蒼蠅、蟑螂、螞蟻

　　j:房?jì)葻o(wú)浮塵、無(wú)布毛,無(wú)衛生無(wú)死角

　　2、六凈

　　a:四壁凈b:地面凈c:家俱凈d:床上凈

　　e:衛生潔具凈f:配備物品凈

　　四、客房衛生間清潔消毒規定

　　1、清潔要求

　　1)、先上后下,即先清掃房頂與墻壁,后清掃(洗)臺面與地面;

　　2)、先清掃,再清潔,后消毒;

　　3)、先以污染最輕處開(kāi)始,即面盆——浴盆——便盆

　　2、工具準備

　　1)、按面盆——浴盆——便盆設置形狀、手柄長(cháng)短、顏色不同的三把清洗刷;

　　2)、按面盆——浴盆——便盆設置顏色不同的潔凈、已消毒的三塊抹布;

　　3)、一個(gè)清潔籃、一個(gè)消毒用的噴壺;

　　3、步驟

　　1)、啟動(dòng)通風(fēng)設施,取走衛生間內的所有物品和廢棄物;

　　2)、清掃房頂、墻壁和臺面;

　　3)、用專(zhuān)用工具洗滌臉盆,從臉盆上口逐步往底部清洗;

　　4)、用專(zhuān)用工具洗滌浴盆,先盆外后盆內,從上口逐步往盆底清洗;

　　5)、用專(zhuān)用工具洗滌便盆,先從盆蓋開(kāi)始,再洗便盆外面,從便盆口往底部清洗;

　　6)、用每公斤含有效氯濃度為250—300毫克的消毒液,按臉盆——浴盆——便盆順序對三缸進(jìn)行噴灑,消毒30分鐘后,用消過(guò)毒的抹布擦干或清水沖凈后再用干凈且消過(guò)毒的抹布抹干;

　　4、注意事項

　　1)、遵守操作順序;

　　2)、通風(fēng)系統完好,保持空氣清新;

　　3)、三缸清洗工具應在清潔籃內分開(kāi)保管,各工具要專(zhuān)用。

　　五、塑料拖鞋操作規定

　　1、每天從房間撤換出來(lái)的拖鞋由各樓層服務(wù)員集中收到本樓層的工作間,清點(diǎn)好數量,作好記錄,由倉管把拖鞋送到洗消處清洗消毒。

　　2、由倉管員安排時(shí)間進(jìn)行清洗,清洗程序是:

　　(a)、把拖鞋放到清洗池里,加水加洗潔精,用刷子刷洗干凈。

　　(b)、將拖鞋放到消毒池里,按消毒粉說(shuō)明書(shū)上的要求加水加消毒粉浸泡十五分鐘。

　　(c)、將拖鞋放到過(guò)濾池,把消毒好的拖鞋用清水沖洗過(guò)濾,放在拖鞋架上風(fēng)干。

　　(d)、將風(fēng)干的拖鞋進(jìn)行包裝,并檢查拖鞋是否干凈,有無(wú)破損。

　　3、由倉管員把消毒過(guò)的拖鞋按定量放到樓層工作間,并作好記錄。

　　4、當班領(lǐng)班檢查清洗拖鞋的質(zhì)量,如不符合要求要返工,如有質(zhì)量問(wèn)題,作好記錄,不達衛生標準的進(jìn)行考核。

　　5、主管每天要抽查拖鞋清洗質(zhì)量,并做好檢查工作。

客房部管理制度5

　　為保證客人在我店丟失物品的及時(shí)歸還和妥善保存，各部門(mén)員工應遵循以下制度：

　　一、公共區域撿拾到客人的遺失物

　　在酒店各區域發(fā)現客人遺失物品應立即報告本部門(mén)主管，并由撿拾人的部門(mén)主管將遺失物交至大堂副理處。

　　二、客人遺失/遺留物品的登記

　　1、大堂副理收到在公共區域客人遺失的物品，將物品名稱(chēng)、數量、特征、撿拾地點(diǎn)、撿拾人和時(shí)間在《賓客遺失物品招領(lǐng)表》上進(jìn)行登記。

　　2、大堂副理在對遺失物的遺失人找尋無(wú)結果或遺失人已離店不能馬上認領(lǐng)，應及時(shí)將遺失物品送到客房服務(wù)中心，將《賓客遺失物品招領(lǐng)表》與遺失物品放在一起并妥善保管、

　　3、對于房間客人的遺留物，清潔該房的員工直接將遺留物交客房服務(wù)中心，客房服務(wù)中心在《遺留物記錄本》上進(jìn)行登記。

　　4、對現金超過(guò)500元以上，價(jià)值超過(guò)20xx元的`物品須交保安部備檔，存放在前臺貴重物品保險箱內，鑰匙由保安部保管。

　　三、賓客認領(lǐng)遺失/遺留物的程序

　　大堂副理通過(guò)遺失/遺留物的撿拾地點(diǎn)及時(shí)間等信息，查找到遺失/遺留物品的客人后，在客人認領(lǐng)遺失物時(shí)應遵循以下程序：

　　1、與客人確認遺失物品的名稱(chēng)、數量、特征、撿拾地點(diǎn)及丟失時(shí)間，認領(lǐng)手機時(shí)要確認號碼、型號、顏色等。

　　2、核實(shí)客人所述情況是否屬實(shí)，請客人出示有效證件，并留客人有效證件的復印件，在《賓客遺失物品招領(lǐng)表》上簽收。

　　3、將證件復印件粘貼在《賓客遺失物品招領(lǐng)表》上存檔。

　　四、賓客認領(lǐng)遺失/遺留物

　　1、認領(lǐng)已存客房服務(wù)中心的遺失/遺留物

　　客房服務(wù)中心在接到客人認領(lǐng)失物通知時(shí)，應將失物和《賓客失物招領(lǐng)表》一并送到大堂副理處，大堂副理按照客人《賓客認領(lǐng)遺失/遺留物的程序》執行。

　　2、通過(guò)電話(huà)認領(lǐng)

　　大堂副理經(jīng)核實(shí)情況屬實(shí)后，與客人確認認領(lǐng)時(shí)間，在客人來(lái)酒店之前將客人遺失物準備好，客人到店后，按照《賓客認領(lǐng)遺失/遺留物的程序》執行。

　　3。委托他人來(lái)店認領(lǐng)

　　委托他人來(lái)認領(lǐng)失物，須持有委托人親筆簽字的委托書(shū)及失主的聯(lián)系電話(huà)，大堂副理應核實(shí)被委托人的有效證件并留下被委托人的聯(lián)系方式，核對委托人的聯(lián)系電話(huà)無(wú)誤后，按《賓客認領(lǐng)遺失/遺留物的程序》執行。將《賓客失物招領(lǐng)表》及委托書(shū)合訂在一起存檔。

　　4。需要通過(guò)郵寄送還物品的情況

　　通過(guò)客人所述其遺失/遺留物后確定在酒店，需要通過(guò)郵寄送還物品，根據郵資金額請示客務(wù)總監是否由酒店支付，若需由客人承擔，要先向客人說(shuō)明，郵資需客人事先支付，郵局回執存檔（VIP客人遺失/遺留物除外）。

　　五、對以下遺失物品不予保存

　　1、對于易燃、易爆等危險品不予保存，發(fā)現后應立即報告保安部現場(chǎng)處理

　　2、對于食品不予保存，撿拾者報大堂副理后暫存本部門(mén)（特殊情況除外）

　　六、遺失物品的保管期限及處理

　　1、價(jià)值低于100元的遺留物，客房服務(wù)中心保存期為三個(gè)月。

　　2、價(jià)值高于100元低于500元的遺失物，客房服務(wù)中心保存期為六個(gè)月

　　3、價(jià)值高于500元的貴重遺失物需要保安部備檔登記，保存期為一年。

　　4、對于遺留物超過(guò)保存期，在無(wú)人認領(lǐng)的情況下，客房部提出處理意見(jiàn)，報總經(jīng)理審核

客房部管理制度6

　　1、客房布草僅限客房配備,給予住房客人使用,干凈分開(kāi)、分類(lèi)放置。樓層應控制布草不能作其它用途。

　　2、客人增加布草(加床)、各樓層借出布草要交班,跟蹤收回,堅持'以舊換新、以一換一'的原則。

　　3、每班接班時(shí)對布草數量清點(diǎn),按樓層配備數交班,發(fā)現差數應查找原因及時(shí)查清責任以備事后追究,不可口頭交接。

　　4、樓層主管、領(lǐng)班應不定期進(jìn)行抽查,盤(pán)點(diǎn)數據,對不符合配備數量的進(jìn)行分析,查找原因將布草數量調整;對未點(diǎn)數的人員造成丟失布草數量的,追究當事人的'責任。

　　5、每層樓按不同數量的布草配備,如需變動(dòng)由主管調整數據,制表張貼配備數。

　　6、收送洗滌布草,要記錄清楚數據,對于退洗及欠數布草要加減無(wú)誤。若出現失誤,將由樓層負責領(lǐng)班協(xié)調洗滌公司找回數量。若問(wèn)題嚴重將追究督導層責任。

　　7、客人賠償、報損數據要在交班時(shí)記錄,在配備數中沖減,進(jìn)行交班。

　　8、每月底為盤(pán)點(diǎn)布草日期,中班服務(wù)員將配合主管及領(lǐng)班盤(pán)點(diǎn)。按樓層配比數若出現差數,按每樓層工作人員,平均分配賠償金額,從工資內扣除;賠償按酒店規定%比核算。

　　9、控制客房布草使用,是每位客房部員工的責任和義務(wù)。保管不善致使布草丟失,應主動(dòng)找回數量或承擔賠償。

　　10、每月對客人賠償、報損的數據,主管應盤(pán)入資產(chǎn)報表內,進(jìn)行沖減,以免數字遺漏。

客房部管理制度7

　　1、部門(mén)各崗位需要制定每日工作的'合理備量并嚴格執行。

　　2、每日16：00后，各區域員工根據客用品消耗的數量補充崗位備量。

　　3、每周各管區領(lǐng)班開(kāi)出消耗用品的申領(lǐng)單，由各管區主管簽字確認后，每周一交到客房物管，由物管員統計、

　　4、物管員根據客房部物品消耗情況及倉庫庫存量情況，填寫(xiě)本周物品申領(lǐng)單報客房部經(jīng)理簽字認可后報采購部。

　　5、物管員到酒店庫房領(lǐng)貨并驗收后發(fā)送到各管區樓層。

客房部管理制度8

　　一．從實(shí)際出發(fā)

　　客房部組織機構設置應該從賓館酒店的規模/檔次/設施設備/管理思想及服務(wù)項目等實(shí)際出發(fā)，不要生搬硬套；也不要一故單一的以模訪(fǎng)為主。做為一個(gè)優(yōu)秀的企業(yè)一定要有自己獨特管理模式。

　　二．精簡(jiǎn)原則

　　防止機構臃腫和人浮于事的現象，特別注意要“因事設人”，而不能“因人設事”或“因人設崗”；另一方面還要注意“機構精簡(jiǎn)”并不意味著(zhù)機構的過(guò)分簡(jiǎn)單化，以致出現職能空缺的現象。

　　三．分工明確

　　應明確各崗位人員的職責和任務(wù)/上下級隸屬關(guān)系及信息傳達的渠道和途徑。

　　客房部組織機構的設置

　　隨著(zhù)賓館酒店規模大小不同/性質(zhì)不同/特點(diǎn)不同及管理者的管理意圖不同，客房部組織機構也會(huì )有不同。這表現在以下三個(gè)方面。

　　一．大型賓館層次多，而小型賓館酒店管理層次少。如大型賓館酒店可能有---服務(wù)員四個(gè)層次，而小型賓館酒店可能只有經(jīng)理-領(lǐng)班-服務(wù)員三個(gè)層次。不過(guò)21世紀，賓館酒店各部門(mén)將盡可能地減少管理層次，以提高溝通和管理效率，降低管理費用。

　　二．大型賓館酒店組織機構內容多，而小型賓館酒店內容少。如大型賓館酒店客房部可能設有洗衣房/花房等，而小型賓館酒店則沒(méi)有。

　　三．考慮到賓館酒店部與客房部的聯(lián)系極為密切，大多數賓館酒店將其前廳部和客房部合二為一，稱(chēng)為“客務(wù)部”或“房務(wù)部”。也有的賓館酒店考慮到前廳部的銷(xiāo)售功能，將前廳部劃歸賓館酒店的公關(guān)銷(xiāo)售部，而將客房部設置為獨立的部門(mén)。大/中型賓館酒店客房部的組織機構可分為：客房部經(jīng)理-經(jīng)理助理-秘書(shū)-1）主管-（賓客服務(wù)中心領(lǐng)班-服務(wù)中心服務(wù)員-物品領(lǐng)發(fā)員/樓層領(lǐng)班-樓層服務(wù)員）2）公共區域主管-（領(lǐng)班-洗手衣帽間服務(wù)員/公共區域保潔員/地毯清潔工/外窗清潔工）3）布草房主管-（縫紉工/布草收發(fā)員/制服收發(fā)員）4）洗衣房經(jīng)理-（領(lǐng)班-客衣收發(fā)員/洗滌工/熨燙工/織補工）。小型賓館酒店可對其進(jìn)行適當壓縮或合并，去掉主管或領(lǐng)班中間管理層。

　　客房部各班組的'職能

　　一．賓客服務(wù)中心

　　中/外合資賓館酒店或由外方管理的賓館酒店通常都設有賓客服務(wù)中心。它既是客房部的信息中心，又是對客服務(wù)中心，負責統一調度對客服務(wù)工作，掌握和控制客房狀況，同時(shí)還負責失物招領(lǐng)/發(fā)放客房用品/管理樓層鑰匙以及與其他部門(mén)聯(lián)絡(luò )與協(xié)調等。

　　二．客房樓面

　　客房樓面由各種類(lèi)型的客房組成，是客人休息的場(chǎng)所。每一層樓都設有供服務(wù)員使用的工作間。樓面人員負責全部客房及樓層走廊的清潔衛生，以及客房?jì)扔闷返奶鎿Q/設備的簡(jiǎn)易維修和保養等，并為住客和來(lái)訪(fǎng)客人提供必要的服務(wù)。

　　三．公共區域

　　負責賓館酒店各部門(mén)辦公室/餐廳/公共洗手間/衣帽間/大堂/電梯廳/各通道/樓梯/花園和門(mén)窗等公共區域的清潔衛生工作。

　　四．制服與布草房

　　負責賓館酒店所有工作人員的制服以及餐廳和客房

　　所有布草收發(fā)/分類(lèi)和保管。對有損壞的制服和布草及時(shí)修補，并儲備足夠的制服和布草以供周轉使用。

　　五．洗衣房

　　負責收洗客衣，洗滌員工制服和對客服務(wù)的所有布草與布件。

　　洗衣房的歸屬，在不同的賓館酒店有不同的管理模式。大部分賓館酒店都歸客房部管理，但有的大型賓館酒店，洗衣房則獨立成為一個(gè)部門(mén)，而且對外服務(wù)。而小型賓館酒店則可不設洗衣房，其洗滌業(yè)務(wù)可委托社會(huì )上的洗?鹿靖涸稹?

　　現在各大酒店在設置上根據不同的管理方式都大相徑庭，每一個(gè)部門(mén)與崗位的設立都起著(zhù)不同的作用，而這些崗位都在潛移默化地為酒店做著(zhù)不同的貢獻。

客房部管理制度9

　　1、當遇到陌生人時(shí)：

　　禮貌詢(xún)問(wèn)客人有什么需要，小心跟著(zhù)陌生人，直到他找到他的朋友或碰到了主管，通知主管和保安部。

　　2、當你正在做房時(shí)，有可疑人進(jìn)入房間，你應該：

　　a）根據工作單位查客人姓名；

　　b）客氣地問(wèn)客人名字，并要鑰匙，將鑰匙在門(mén)上試一下，確保鑰匙是此房間

　　的；

　　c）如果客人不能重復上述證明，看著(zhù)客人，直到他找到他的朋友或遇見(jiàn)主

　　管，及時(shí)通知保安人員、

　　3、萬(wàn)能的鑰匙必須時(shí)時(shí)帶在身上。

　　4、不能為陌生人開(kāi)門(mén)、

　　5、自己簽領(lǐng)鑰匙，不能替別人代簽、

　　6、當做房時(shí)發(fā)現貴重物品（如現金、旅行支票、手表、相機和首飾），及時(shí)通知主管并在工作單上做記錄、

　　7、客人退房時(shí)，服務(wù)員需認真查房，如有任何丟失，通知領(lǐng)班和文員

　　8、客人退房后，發(fā)現有重要物品遺留在房間：

　　a）通知辦公室，與前臺或禮賓部聯(lián)系，詢(xún)問(wèn)客人是否還在酒店，我們必須

　　將貴重物品還給客人；

　　b）執行酒店相關(guān)遺留物品處理程序的規定。

　　9、當有不速之客到客人房間：

　　a）在工作單上記下來(lái)人員出入房間的時(shí)間；

　　b）通知領(lǐng)班。

　　10、當電力沒(méi)有時(shí)：

　　a）呆在出事地點(diǎn)；

　　b）執行酒店相關(guān)規定。

　　11、如果水出現問(wèn)題：

　　a）呆在出事地點(diǎn)；

　　b）盡力的.幫助客人；

　　c）如果不能處理及時(shí)向領(lǐng)班、辦公室報告。

　　12、不要吃客人的水果和食品、

　　13、離開(kāi)房間前，必須仔細檢查房間的門(mén)鎖是否已經(jīng)鎖好。

　　14、門(mén)鎖不能自動(dòng)關(guān)閉，要及時(shí)報修或通知主管。

客房部管理制度10

　　1、工作過(guò)程中，如果受傷，立即通知領(lǐng)班，不要耽擱，你會(huì )被送去酒店醫務(wù)室。受傷一定要通知主管，不管傷勢輕重。

　　2、確保你明白分配的工作，并懂得怎樣安全工作，如有任何疑問(wèn)，應請教你的主管。

　　3、如發(fā)現設備或機器有損壞或破損，立即報告，報告任何你看到的問(wèn)題，如破洞的地板，很滑的樓梯、地板，燒壞的燈泡，有危險的梯子或工具等。

　　4、幫助新員工怎樣安全有效的工作，如果你發(fā)現任何情況，立即報告，提前保養會(huì )防止意外的發(fā)生。

　　5、用梯子做高處的工作，不要用其他東西代替，如椅子、盒子或桌子，不要站在浴盆或面盆的邊沿做高處的工作。

　　6、工作時(shí)穿著(zhù)安全、舒適的衣服和鞋子，不跟腳的鞋子或不合適的衣服容易造成意外、

　　7、學(xué)習怎樣抬東西，抬東西時(shí)要腿部用力，而不是腰部用力、保持后背挺直，用半蹲姿勢，頭部直沖著(zhù)你要抬的物品，將物品用胳膊和腿的力量抬起。除非有人幫你，一個(gè)人不要抬太重的東西。

　　8、如果房間黑，進(jìn)屋要先開(kāi)燈，濕手不要動(dòng)開(kāi)關(guān)，那樣容易觸電

　　9、不要用手拾破杯子、刀片或鋒利的東西，用掃帚和簸箕，將垃圾桶內的垃圾倒在攤開(kāi)的報紙上，小心收起來(lái)。不要將手伸入垃圾桶內，試圖將垃圾拿出。

　　10、將工作桶、地板擦、掃帚及清潔用具放在安全的地方，不能將它們丟置在走廊、過(guò)道、樓梯或放在任何擋道的地方。

　　11、小心放好吸塵器，以免過(guò)路的客人或員工將它碰倒。

　　12、如發(fā)現房間有家具或設備損壞，立即報告。仔細檢查家具有無(wú)裂縫，及時(shí)報告破碎或有裂縫的玻璃架子。

　　13、如果用手動(dòng)工具，確保它們完好，鋒利和安全的工具會(huì )節省時(shí)間和精力，盡量避免意外發(fā)生，不要用鈍的、破損的工具。

　　14、走路要仔細，當你上下樓時(shí)，扶好欄桿，不要跑動(dòng)。如果在樓梯或斜坡上發(fā)現有水、油或其他滑的東西，立即報告并及時(shí)清理掉，你的周全考慮會(huì )避免意外發(fā)生。

　　15、保持走廊和過(guò)道暢通，無(wú)機器或散亂物品阻塞。路也是走的`，而無(wú)需翻越而過(guò)，防火通道的門(mén)必須永遠保持暢通。

　　16、如果將物品堆積在架子上，不要超重。堆積在架子上的東西不能超過(guò)離天花板18寸。

　　17、注意“請勿吸煙”的標志，它們是保護你和他人的安全，不要隨地亂扔煙頭，將它們扔入煙缸。

　　18、我們需要你個(gè)人安全保障的協(xié)助，請記住一個(gè)好的員工是一個(gè)時(shí)時(shí)注意安全的員工。

客房部管理制度11

　　商務(wù)酒店餐飲客房部管理制度值班管理規定目的:為保證為客人提供周到細致的服務(wù),餐飲客房部實(shí)行值班制度。

　　第一條.餐廳早餐值班7:00到崗,負責早餐的服務(wù)工作。

　　第二條.餐廳員工8:00上班后替換早餐值班員工吃早飯。

　　第三條.餐廳員工在午間員工餐時(shí)實(shí)行值班。

　　第四條.客房員工晚間在203房間值班,隨時(shí)為客人提供服務(wù)。

　　第五條.客房員工早餐、午餐、晚餐實(shí)行倒班,做到不空崗。

　　第六條.具體值班時(shí)間表,由領(lǐng)班負責安排。

　　關(guān)于私藏客人酒水、煙的處罰辦法目的:為避免員工私留客人酒水、煙等而導致客人不滿(mǎn)、投訴現象發(fā)生;

　　使剩余酒水物有所用,去向明確,特制定本處罰辦法,如下:

　　第一條.營(yíng)業(yè)中、營(yíng)業(yè)后所有未開(kāi)啟酒水(包括白酒、果酒、飲料、啤酒等)必須主動(dòng)為客人退掉,并報告領(lǐng)班。

　　第二條.已開(kāi)啟的剩余白酒按照酒水檔次進(jìn)行歸類(lèi)由吧臺統一登記,保存使用。

　　第三條.對上述規定有違反者按以下條款執行;

　�、偎搅艟扑�按售價(jià)進(jìn)行處罰。

　�、谒搅艨腿苏写�用煙按照售價(jià)的2倍進(jìn)行罰款。

　　關(guān)于剩菜的處理辦法目的:為了將每餐的剩余菜品合理利用,規范處理方法,特別制定以下辦法。

　　第一條.清臺時(shí)必須將臺面餐巾紙、牙簽、煙頭等倒入垃圾桶內,不能與菜品混裝。

　　第二條.在清臺時(shí)客人沒(méi)有動(dòng)的海鮮、菜肴可以轉入員工餐廳,供員工食用。

　　第三條.對臺面上的其他剩菜、如肉類(lèi)、魚(yú)類(lèi)、骨頭類(lèi)可單獨裝入方便袋內,轉做狗食等。

　　第四條.菜品內如果有辣椒必須將其挑揀出來(lái)。

　　第五條.任何人不得將剩菜等直接做為垃圾直接倒掉、違者罰款20元。

　　客人入住登記制度

　　第一條.客人住宿時(shí)需到總臺辦理入住手續。

　　第二條.客人辦理手續時(shí)需在入住登記表上填寫(xiě)本人姓名、工作單位、身份證號碼、住宿時(shí)間等。

　　第三條.客人在總臺交完押金后、在總臺領(lǐng)取客房鑰匙。

　　第四條.標準客房押金500元/間,豪華房押金1000元/間。

　　布草管理規定目的:為加強布草的使用與管理,使布草及時(shí)送洗,特別制定本制度。

　　第一條.客房布草、餐飲布草統一由客房部李曦管理。

　　第二條.餐飲部每餐用過(guò)的布草及時(shí)到203更換,并由專(zhuān)人負責記錄。

　　第三條.客房更換下的布草及時(shí)送到203更換,并由專(zhuān)人負責記錄。

　　第四條.布草房每天負責將更換下的`布草進(jìn)行登記,并交由司機送去清洗。

　　第五條.對當日不能及時(shí)送洗的情況下,必須將其晾干,在進(jìn)行裝袋。

　　第六條.布草在送洗時(shí)須將客房布草與餐廳布草分裝,避免染色。

　　低值易耗品管理辦法餐飲客房部在營(yíng)業(yè)中,涉及的易耗品品種較多,為了達到節約降耗的目的,將從以下幾個(gè)方面進(jìn)行控制:

　　第一條.餐廳清理衛生和刷杯使用的洗滌劑用礦泉水瓶到庫房進(jìn)行出庫,每次使用時(shí)控制用量。

　　第二條.公用衛生間使用的卷紙和插手紙根據使用情況進(jìn)行更換,無(wú)客人時(shí)將衛生間門(mén)鎖上。

　　第三條.客房部在客人退房后將客人未用的浴液、發(fā)液、一次性牙刷、牙膏等收回進(jìn)行重新擺放。

　　第四條.員工禁止使用客用的紙巾、發(fā)液、浴液等。

　　第五條.對一次性臺布、筷子等用品嚴格限制使用。

　　第六條.對經(jīng)常無(wú)人住宿的房間,備品可以減量或不放。

　　客房工作標準

　　第一條.凡是上崗的服務(wù)員,要求儀表整潔,儀容端莊,合乎俱樂(lè )部的要求。

　　第二條.文明禮貌,語(yǔ)言規范,親切熱情,主動(dòng)迎賓。

　　第三條.上班時(shí)禁止閑聊,大聲喧嘩,打瞌睡,吃零食,接打私人電話(huà)或辦其他私事。

　　第四條.做好個(gè)人衛生,制服干凈整齊,保持飽滿(mǎn)的精神面貌。

　　第五條.要有良好的服務(wù)意識,按客房服務(wù)規程和質(zhì)量要求做好賓客迎送和客房的整理工作。

　　第六條.服務(wù)員要掌握住客情況,確保住宿客人的人身財產(chǎn)安全。

　　第七條.按客房清潔規程和質(zhì)量要求做好客房責任區的日常清潔工作.責任區內的衛生應隨時(shí)清理,做到清潔衛生無(wú)死角。

　　第八條.按照家具擺放要求做好擺放,對損壞或需維修項目,要及時(shí)報告和維修,保證各種燈具的完好。

　　第九條.客人退房時(shí),要認真清點(diǎn)客房?jì)雀鞣N物品,發(fā)現不足應及時(shí)補齊。

　　第十條.進(jìn)入有客人入住的房間,首先要輕敲門(mén)三次,在得到允許后方可進(jìn)入。

　　第十一條.為客人服務(wù)要機敏勤快,及時(shí)提供各種服務(wù),滿(mǎn)足客人的合理要求。

　　第十二條.服務(wù)員在客人入住后,要隨時(shí)與各部門(mén)尤其是總臺取得聯(lián)系,掌握客人的活動(dòng)情況,避免跑單。

　　第十三條.客人退房時(shí)要及時(shí)查房,發(fā)現有遺留或遺棄的物品要及時(shí)上交。

　　第十四條.保持客房門(mén)把手,門(mén)鎖,門(mén)牌號的完好,整潔,無(wú)污跡.

　　第十五條.嚴格控制客用供應品,定期定額管理.

　　第十六條.服務(wù)員不得在客房?jì)仁褂酶鞲鞣N客用品或私自留宿他人。

　　第十七條.未經(jīng)總臺允許,服務(wù)員不得私串客房。

　　房間管理辦法

　　第一條.營(yíng)業(yè)性房間1.除定時(shí)通風(fēng)外,平時(shí)必須鎖好門(mén).2.招待用房的服務(wù)員必須按程序辦理,嚴禁無(wú)手續用房.3.值班鑰匙在服務(wù)員處保管,不得丟失。

　　第二條.有關(guān)管理規定1.認真執行衛生清掃標準。

　　2.對房間的設備,設施及各種物品必須認真保管,妥善使用。

　　3.服務(wù)人員不得在房間內有下列行為:

　　(1)閑談

　　(2)看電視

　　(3)睡覺(jué),躺臥休息(經(jīng)理批準除外)

　　(4)其他與工作無(wú)關(guān)的活動(dòng)。

　　違反上述規定按員工手冊規定處理.

　　第三條.客房鑰匙的控制與管理1.電子鑰匙必須隨身攜帶。

　　2.電子鑰匙除為客人開(kāi)門(mén)和清理衛生時(shí)使用,不得私自開(kāi)門(mén)。

　　3.鑰匙不得轉借他人,違者罰款50元。

　　4.倒班時(shí),應先將鑰匙交給領(lǐng)班,安排專(zhuān)人接管。

　　5.不能遺失鑰匙,開(kāi)門(mén)給無(wú)關(guān)人員進(jìn)入房間,違者罰款50元。

　　房間小酒吧管理辦法房間小酒吧是一種方便客人的服務(wù)設施,它包括酒水、軟飲料及果凍等小食品,軟飲料置放于冰箱內,酒水、小食品等擺放在酒柜或展示架上,并且要配備酒杯、紙巾、干瓶器等。

　　服務(wù)員每天根據客人的耗用量填寫(xiě)酒水單,通知總服務(wù)臺收款入帳。

　　每日客人退房后及時(shí)憑酒水單底聯(lián)到庫房補充。

　　因工作過(guò)失造成走單的,當班服務(wù)員負責賠償。

　　客房?jì)鹊木扑�、飲料、小食品等每日檢查,出現缺、損壞、過(guò)期等現象由服務(wù)員負責賠償.客人遺留物品處理規定

　　第一條.在酒店范圍內,員工無(wú)論在任何地方拾獲任何遺留物品都必須盡快交到總服務(wù)臺。

　　第二條.總臺在接到遺失物品后,需將其記錄在遺留物品登記簿上,要求填寫(xiě)日期、拾獲地點(diǎn)、物品名稱(chēng)、拾獲人姓名及部門(mén)等。

　　第三條.所有遺留物品必須鎖在儲存柜內。

　　存放時(shí)要將貴重物品與一般物品分開(kāi),貴重物品交由財務(wù)部?jì)Υ?一般物品由總臺員工分類(lèi)鎖進(jìn)儲存柜內。

　　第四條.遺留物品由部門(mén)主管通過(guò)查會(huì )員檔案等方式通知客人來(lái)酒店認領(lǐng)。

　　第五條.員工拾到物品應馬上填寫(xiě)遺留物品登記表,一式兩份,一份交拾獲者,一份連同遺留物品一起存入柜內,并將詳細情況記錄在遺留物品登記簿上,總臺須將每日拾到的物品情況匯報總經(jīng)理。

　　第六條.客人回來(lái)認領(lǐng)時(shí),需復述一次報失物品的內容,遺失地點(diǎn)由銷(xiāo)售部核準后如數交給客人,并請客人在登記簿上簽名,如是貴重物品還必須留下客人的身份證號和聯(lián)系地址。

客房部管理制度12

　　1。服務(wù)員操作時(shí)嚴格填寫(xiě)物品消耗表，各管區領(lǐng)班做好現場(chǎng)督導和控制，減少客用品不必要的'浪費。

　　2、各管區領(lǐng)班負責本區域物品的保管及領(lǐng)用、發(fā)放。

　　3。物管員應建立各樓層物品使用和消耗檔案，部門(mén)副經(jīng)理每周匯總客用消

　　耗品數量，每月1日制表報客務(wù)總監。

　　4、樓層領(lǐng)班根據樓層一周的消耗量及出租間/夜，計算并控制使用量

　　5、每月底，各管區領(lǐng)班配合物管員盤(pán)點(diǎn)本區域內物品

　　6、由客房部物管員對客用品的使用進(jìn)行控制、定期公布各區域客用品消耗量，施行獎懲制度。

客房部管理制度13

　　1．準時(shí)上、下班，不得遲到、早退、曠工，事假、病假，應辦好請假手續。

　　2．按規定穿著(zhù)工衣，佩戴工號牌，按規定簽到或簽退，見(jiàn)面要主動(dòng)坦誠地打招呼。

　　3．參加班前，班后會(huì )，了解員工的`工作責任，與各員工相互配合做好工作。

　　4．上班時(shí)不得會(huì )見(jiàn)親友，不準打私人電話(huà)，嚴禁在工作場(chǎng)所內抽煙喝酒、吃東西、追逐打鬧，及其他與工作無(wú)關(guān)的活動(dòng)，有需要離開(kāi)工作場(chǎng)所時(shí)，必須征得上級同意。

　　5．潔身自愛(ài)，拾獲客人遺留物品，必須及時(shí)報告上級處理。

　　6．服從上級工作指揮，如發(fā)現物品損壞或出現故障及時(shí)上報上級處理。

　　7．不準私自帶人進(jìn)入工作地點(diǎn)，不得私自將酒店物品帶出酒店或贈予他人。

　　8．工作用具使用前后必須清理干凈，擺放整齊，崗位前后不得擺放與工作無(wú)關(guān)物品，工具用完后，必須放回原處。

　　9．工作要認真、負責，力求做到準確無(wú)誤地完成工作任務(wù)，如遇疑難問(wèn)題要報告上級，請示處理，因責任心不強，不按服務(wù)規范操作而造成的人為錯誤，由當事人承擔經(jīng)濟責任。

　　10．按規定交接班；如違反規定造成損失，由當事人承擔經(jīng)濟責任。

　　11．下班前按消防制度檢查水、電、蒸汽、門(mén)窗，做好防火，防盜工作。

客房部管理制度14

　　1、確定樓層布草周轉數目，存放在樓層周轉庫內。

　　2、樓層每天使用時(shí)，要記清數目。

　　3、布草房送布草，樓層服務(wù)員接收時(shí)要點(diǎn)清數目。

　　4、樓層各班次要互相交接，發(fā)現丟失，由責任者照價(jià)賠償

　　5、辦公室統計員、倉庫保管員每月盤(pán)點(diǎn)一次，發(fā)現短缺，責任者照價(jià)賠償。

　　6、每周日下午各段主管對所管轄區域布草進(jìn)行盤(pán)點(diǎn)。

客房部管理制度15

　　一、客房部工作例會(huì )

　　1、主持人：客務(wù)部總監

　　2、出席人員：部門(mén)領(lǐng)班級（含）以上員工

　　3、時(shí)間：每周一次

　　4、主要內容：

　�。�1）各區域管理人員簡(jiǎn)明扼要匯報上周工作落實(shí)情況和存在問(wèn)題、

　�。�2）客務(wù)部總監對上周質(zhì)量管理等情況進(jìn)行分析評估；對本周出租情況、重大活動(dòng)進(jìn)行布置、

　�。�3）傳達總經(jīng)理對客房部工作的指令，布置下周工作和要求。

　　5。、辦公室文員做好例會(huì )記錄以備檢查之用。

　　二、班前和班后例會(huì )

　　1、主持人：主管或領(lǐng)班

　　2、出席人員：當班員工

　　3、時(shí)間：上崗前和下班后

　　4、主要內容：

　　班前會(huì )：檢查員工儀容儀表，布置當班任務(wù)和分工，交待工作中應注意的事項和要求。

　　班后會(huì )：對當班工作進(jìn)行講評，表?yè)P先進(jìn)，提出問(wèn)題，激勵員工進(jìn)一步做好工作。

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