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從業(yè)人員健康管理制度和培訓管理制度（通用20篇）
在現實(shí)社會(huì )中，很多場(chǎng)合都離不了制度，制度是指一定的規格或法令禮俗。你所接觸過(guò)的制度都是什么樣子的呢？以下是小編幫大家整理的從業(yè)人員健康管理制度和培訓管理制度，僅供參考，希望能夠幫助到大家。
從業(yè)人員健康管理制度和培訓管理制度 1
1、凡從事食品經(jīng)營(yíng)工作的人員必須經(jīng)崗前衛生知識培訓合格，持有效健康證明方可上崗，且每年進(jìn)行健康檢查，定期進(jìn)行食品衛生和有關(guān)衛生法律、法規、業(yè)務(wù)技能的培訓并建立從業(yè)人員健康檔案。
2、凡患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染�。òú≡瓟y帶者），活動(dòng)性肺結核、化膿性或滲出性皮膚病及其他有礙食品衛生的疾病的，不得參加接觸直接入口食品的.工作。
3、上崗時(shí)必須穿戴統一整潔的淡色工作服，不能佩帶首飾、假發(fā)、假睫毛、假指甲、戒指，噴灑香水、化妝、涂抹指甲油；離開(kāi)工作崗位時(shí)，要換下工作服，不得將工作服穿離工作崗；工作服及工作帽應經(jīng)常換洗，保持清潔、干凈。
4、必須注意個(gè)人清潔衛生，常洗澡、換衣、修剪指甲、洗發(fā)，做到個(gè)人儀表整潔。
5、上班時(shí)不能在工作崗位上嚼中香糖、進(jìn)食、吸煙，私人物品、食品必須存放在指定的區域或更衣室內，不可放置在工作區內。
6、凡是參與食品經(jīng)營(yíng)的從業(yè)人員都應先取得工種為食品的健康證明，包括直接接觸食品的從業(yè)人員和可能接觸食品的從業(yè)人員。
7、食品經(jīng)營(yíng)單位的法定代表人、負責人、食品安全管理人員、食品安全專(zhuān)業(yè)技術(shù)人員應當組織單位參與食品經(jīng)營(yíng)的員工開(kāi)展食品安全的培訓活動(dòng)，做到培訓有計劃（培訓計劃書(shū)），召開(kāi)有記錄（簽到表、影像資料），每年培訓不得少于40個(gè)小時(shí)。
8、食品安全培訓應當重點(diǎn)圍繞食品安全相關(guān)的法律、法規知識，日常經(jīng)營(yíng)的各種規范制度開(kāi)展。
9、從業(yè)人員健康證在有效期止30日前辦理新的健康證明。
從業(yè)人員健康管理制度和培訓管理制度 2
一、食品生產(chǎn)人員每年必須進(jìn)行健康檢查，不得超期使用健康證明。
二、新參加工作的從業(yè)人員、實(shí)習工、實(shí)習學(xué)生必須取得健康證明后上崗，杜絕先上崗后查體的事情發(fā)生，同時(shí)進(jìn)行相關(guān)培訓。
三、食品衛生管理人員負責組織本單位從業(yè)人員的健康檢查工作，建立從業(yè)人員衛生檔案，督促“五病”人員調離崗位，并對從業(yè)人健康狀況進(jìn)行日常監督管理。
四、凡患有痢疾，傷寒，病毒性肝炎等消化道傳染病以及其他有礙食品衛生疾病的'，不得參加接觸直接入口食品的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)。
五、當觀(guān)察到以下癥狀時(shí)，應規定暫停接觸直接入口食品的工作或采取特殊的防護措施。腹瀉，手外傷、燙傷、皮膚濕疹、長(cháng)癤子、咽喉疼痛、耳、眼、鼻溢液、發(fā)熱、嘔吐。
六、食品從業(yè)人員應堅持做到“四勤”。即勤洗手、剪指甲、勤洗澡、理發(fā)、勤洗衣服、被褥、勤換工作服。禁止長(cháng)發(fā)、長(cháng)胡須、長(cháng)指甲、戴手飾、涂指甲油、不穿潔凈工作衣帽上崗和上崗期間抽煙、吃零食以及做與食品生產(chǎn)、加工、經(jīng)營(yíng)無(wú)關(guān)的事情。
七、對食品從業(yè)人員實(shí)行德、能、勤、紀綜合考核，具優(yōu)者給予表?yè)P或獎勵：對綜合考核成績(jì)欠佳者進(jìn)行批評教育使其改正；對不改者勸其離崗或規定依法解除勞動(dòng)合同。
八、定期對從業(yè)人員進(jìn)行食品安全和健康管理培訓，并做好培訓記錄。
從業(yè)人員健康管理制度和培訓管理制度 3
1、從業(yè)人員應按《中華人民共和國食品安全法》的規定，每年至少進(jìn)行一次健康檢查，必要時(shí)接受臨時(shí)檢查。新參加或臨時(shí)參加工作的`人員，應經(jīng)健康檢查，取得健康合格證明后方可參加工作。凡患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染�。òú≡瓟y帶者），活動(dòng)性肺結核，化膿性或者滲出性皮膚病以及其他有礙食品衛生疾病的，不得從事接觸直接入口食品的工作。
2、從業(yè)人員有發(fā)熱、腹瀉、皮膚傷口或感染、咽部炎癥等有礙食品衛生病癥的，應立即脫離工作崗位，待查明原因、排除有礙食品衛生的病癥或治愈后，方可重新上崗。
3、應建立從業(yè)人員健康檔案。
從業(yè)人員健康管理制度和培訓管理制度 4
1、從業(yè)人員須經(jīng)健康檢查取得健康合格證明和食品衛生知識的培訓取得培訓合格證上崗。
2、從業(yè)人員應養成良好的'衛生習慣，做好崗位（責任）區內衛生，隨時(shí)保持整潔。個(gè)人衛生堅持做到“四勤、三不、三要、四堅持”。
“四勤”：勤洗手剪指甲；勤洗澡理發(fā)；勤洗衣服被褥；勤換工作服。
“三不”：不準將非食品加工制作用品和個(gè)人生活用品帶入操作場(chǎng)所；工作時(shí)不準戴戒指、項鏈、手鏈（鐲）、耳環(huán)等飾物和涂指甲油；不準在操作場(chǎng)所吸煙、穿工作服進(jìn)廁所及離開(kāi)生產(chǎn)加工經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所。
“三要”：上班時(shí)要穿戴整潔的工作衣帽，頭發(fā)必須全部戴于帽內；加工制作冷菜等熟食品和配餐間操作時(shí)要戴口罩；直接入口食品要用專(zhuān)用工具拿取。
“四堅持”：堅持衛生操作規程、堅持公用物品消毒、堅持濕式清掃、堅持漱口刷牙防口臭。
3、工作時(shí)間不準吃東西、不準隨地吐痰、不隨便掏耳掏鼻。
4、從業(yè)人員必須認真執行各項衛生管理制度。
從業(yè)人員健康管理制度和培訓管理制度 5
一、餐飲服務(wù)單位應建立從業(yè)人員健康管理檔案。從業(yè)人員每年必須進(jìn)行健康檢查，取得健康合格證明后方可參加工作。
二、凡患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染病以及患有活動(dòng)性肺結核，化膿性或者滲出性皮膚�。ê�(jiǎn)稱(chēng)“五病”）等其它有礙食品安全的疾病的人員，不得從事接觸直接入口食品的工作。
三、經(jīng)健康檢查檢出患有“五病”的，要立即調離其從事接觸直接入口食品的工作崗位，禁忌癥患者及時(shí)調離率100%，并詳細填寫(xiě)調離記錄。
四、餐飲服務(wù)單位應每天進(jìn)行晨檢工作，詳細填寫(xiě)從業(yè)人員晨檢登記表，如有發(fā)熱、腹瀉、皮膚傷口或感染、咽部炎癥等有礙食品安全病癥的，應立即調離工作崗位，待查明原因、排除有礙食品安全的病癥或治愈后，方可重新上崗。
五、從業(yè)人員上崗時(shí)應保持良好的`個(gè)人衛生，穿戴清潔的工作衣、帽（專(zhuān)間操作人員還應戴手套、口罩），頭發(fā)不外露，不涂指甲油，不佩帶飾物。應勤洗手、勤剪指甲、勤理發(fā)、勤換洗工作衣帽。
六、從業(yè)人員個(gè)人衣物及私人物品不得帶入食品處理區。
七、從業(yè)人員工作前、處理食品原料后或接觸直接入口食品之前應按規范清洗、消毒雙手。
八、從業(yè)人員要嚴格遵守操作規程，不面對食品打噴嚏、咳嗽及做其他影響食品安全的行為。不直接抓取直接入口食品或用加工工具直接嘗味。不在食品處理區內吸煙、吃東西、隨地吐痰。
從業(yè)人員健康管理制度和培訓管理制度 6
一、凡從事接觸直接入口食品的工作人員，必須經(jīng)健康檢查，取得健康證明后方可上崗工作。餐飲從業(yè)人員每年至少進(jìn)行一次健康檢查，必要時(shí)接受應急性檢查。
二、凡患有國務(wù)院衛生行政部門(mén)規定的有礙食品安全疾病的人員，不得從事接觸直接入口食品的工作。從業(yè)人員有發(fā)熱、腹瀉、皮膚傷口或感染、咽部炎癥等有礙食品安全病癥的，應立即調離工作崗位，待查明原因并將有礙食品安全的.病癥治愈后，方可重新上崗。
三、從業(yè)人員健康證明應隨身攜帶或交管理部門(mén)統一保存，以備檢查。
四、餐飲服務(wù)從業(yè)人員，包括新參加工作和臨時(shí)參加工作的餐飲服務(wù)從業(yè)人員必須經(jīng)過(guò)食品安全知識培訓、考核合格后，方可從事餐飲服務(wù)工作。
五、食品安全管理人員應制定從業(yè)人員食品安全教育和培訓計劃，組織各部門(mén)負責人和從業(yè)人員參加各種上崗前及在職培訓。
六、食品安全教育和培訓應針對每個(gè)食品加工操作崗位分別進(jìn)行，內容應包括食品安全法律、法規、規范、標準和食品安全知識、各崗位加工操作規程等。
七、培訓方式以集中講授與自學(xué)相結合，定期考核，不合格者待考試合格后再上崗。
八、建立餐飲服務(wù)從業(yè)人員食品安全知識培訓檔案，將培訓時(shí)間、培訓內容、考核結果等有關(guān)信息記錄歸檔，以備查驗。
從業(yè)人員健康管理制度和培訓管理制度 7
為了進(jìn)一步提高教育科研檔案管理水平，發(fā)揮科研檔案在教科研工作中的作用，實(shí)現教育科研檔案管理的系統化、規范化、科學(xué)化，特制定本制度。
一、由教科室負責學(xué)校所有省市級課題資料的收集歸檔工作。
二、由各系（部）教學(xué)秘書(shū)負責收集校級課題的資料收集歸檔工作，結題后將完整資料統一交學(xué)校教科室留存。
三、由各系（部）教學(xué)秘書(shū)每學(xué)期結束前收集登記一次教師的論文發(fā)表、教材編寫(xiě)、教學(xué)技能競賽等情況，材料收集后交教科室統一匯總留存。
四、由教科室負責統計匯總每學(xué)期教師外出進(jìn)修培訓、參加各類(lèi)學(xué)術(shù)會(huì )議等情況的.匯總歸檔工作。
五、科研檔案管理要運用現代化手段，所有資料在保留原始文本材料的基礎上均將匯總表錄入計算機，分類(lèi)管理。
六、本校各部門(mén)和教師均可查閱和利用教科室保管的檔案，但必須履行登記手續；所有資料一般不得借出檔案室，確因研究或工作需要借出使用，必須經(jīng)教科室主任或校領(lǐng)導批準，并在一周內歸還；外單位需查閱、利用本處檔案，需經(jīng)校領(lǐng)導同意，一般不外借。
七、檔案借閱檔人員必須愛(ài)護檔案資料，利用微機資料庫查閱檔案應規范操作，借閱案卷者不得私拆、損壞、涂改和污染檔案。
從業(yè)人員健康管理制度和培訓管理制度 8
一、門(mén)店應至少配備專(zhuān)（或兼）職食品安全管理員一名，負責門(mén)店的日常食品全管理工作。
二、門(mén)店食品安全管理員負責門(mén)店新晉員工和促銷(xiāo)員的食品安全培訓，并做好記錄。
三、門(mén)店食品安全管理員負責每天檢查食品銷(xiāo)售區域的'日常管理，并將檢查結果記錄在冊。
四、門(mén)店食品安全管理員負責門(mén)店清潔用品的訂貨、儲存、發(fā)放并監督使用。
五、門(mén)店食品安全管理員負責門(mén)店包材庫的管理，并檢查包材的正確使用。
六、門(mén)店食品安全管理員負責門(mén)店與食品直接接觸的工具、容器的管理，并監督清洗消毒。
七、門(mén)店食品安全管理員直接向門(mén)店店長(cháng)負責，并將門(mén)店的食品安全風(fēng)險在第一時(shí)間報告店長(cháng)。
八、門(mén)店食品安全管理員應經(jīng)培訓上崗，每年參加食品安全培訓不能低于40小時(shí)。
從業(yè)人員健康管理制度和培訓管理制度 9
一、從業(yè)人員、管理人員必須掌握有關(guān)食品衛生的基本要求。具有一定的食品衛生知識和食品衛生相關(guān)的法律法規知識。
二、從業(yè)人員每年必須進(jìn)行健康檢查，新參加工作和臨時(shí)參加工作的食堂從業(yè)人員必須先進(jìn)行健康檢查，取得健康證明后方可參加工作上崗位操作。
三、凡患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道疾��；活動(dòng)性肺結核、化膿性或滲出性皮膚病以及其他有礙食品衛生的疾病，不得從事接觸直接入口食品的'工作。
四、從業(yè)人員出現咳嗽、腹瀉、發(fā)熱、等有礙于食品衛生的病癥時(shí)，應立即脫離工作崗位，待查明病因、排除病癥或治愈后，方可重新上崗。
五、從業(yè)人員必須具有良好的衛生習慣，并且做到：
�。�1）工作前、處理食品原料后、便后用肥皂及流動(dòng)清水洗手；接觸直接入中食品之前應冼手消毒；
�。�2）穿戴清潔的工作衣、帽，并把頭發(fā)置于帽內；
�。�3）不得留長(cháng)指甲、涂指甲油、戴戒指加工食品。
�。�4）不得在食品加工和銷(xiāo)售場(chǎng)所內吸煙。
六、有關(guān)部門(mén)負責從業(yè)人員的衛生知識培訓工作。
七、從業(yè)人員必須進(jìn)行食品衛生知識培訓，并經(jīng)考核合格后方可上崗；將考核結果計入從業(yè)人員個(gè)人檔案，作為晉升工資資，表彰先進(jìn)的依據之一。
八、負責培訓的部門(mén)要建立完整的培訓檔案。
從業(yè)人員健康管理制度和培訓管理制度 10
一、制度的目的
本制度的目的是為了促進(jìn)從業(yè)人員的身體健康，保障從業(yè)人員的工作條件與身體健康，提高工作效率，增強企業(yè)的競爭力，減少勞動(dòng)糾紛，減少企業(yè)的人力成本。
二、制度的范圍
本制度適用于公司內所有從業(yè)人員，包括正式員工、臨時(shí)工、兼職工以及勞務(wù)派遣工等。
三、制度的制定程序
本制度由公司領(lǐng)導班子討論制定，經(jīng)公司法務(wù)和人力資源部門(mén)審核批準后發(fā)布執行。
四、相關(guān)法律法規
1.《勞動(dòng)合同法》
2.《勞動(dòng)法》
3.《勞動(dòng)保障監察條例》
4.《行政管理法》
五、制度的名稱(chēng)、范圍、目的、內容、責任主體、執行程序、責任追究等
1.制度的名稱(chēng)：從業(yè)人員健康管理制度
2.制度的范圍：適用于公司內所有從業(yè)人員
3.制度的目的：促進(jìn)從業(yè)人員的身體健康，保障從業(yè)人員的工作條件與身體健康，提高工作效率，增強企業(yè)的競爭力，減少勞動(dòng)糾紛，減少企業(yè)的人力成本。
4.制度的內容：
�。�1）公司要開(kāi)展健康教育和健康知識宣傳活動(dòng)，加強從業(yè)人員的健康意識和知識水平；
�。�2）公司要落實(shí)職業(yè)衛生管理制度，對從業(yè)人員的工作環(huán)境進(jìn)行監測和評估，防止職業(yè)病的發(fā)生；
�。�3）公司要建立健康檔案，對從業(yè)人員進(jìn)行體檢，并對其身體狀況進(jìn)行監測和評估；
�。�4）公司要建立慢性病管理制度，對患有慢性病的從業(yè)人員和高風(fēng)險人群進(jìn)行跟蹤管理，并提供相應的`醫療保障；
�。�5）公司要建立應急預案，對突發(fā)事件進(jìn)行預防和應對；
�。�6）從業(yè)人員要保持良好的作息，不過(guò)度加班，不熬夜，充足的休息需要得到保障；
�。�7）從業(yè)人員要注意飲食衛生，保證營(yíng)養均衡，避免過(guò)度嗜好和過(guò)度飲酒；
�。�8）從業(yè)人員要注意身體鍛煉，促進(jìn)身體素質(zhì)的提升，增強身體免疫力，提高工作效率。
5.責任主體：
�。�1）公司領(lǐng)導班子對本制度的執行負總責；
�。�2）人力資源部門(mén)負責本制度的具體執行工作；
�。�3）從業(yè)人員要自覺(jué)遵守本制度的各項規定。
6.執行程序：
�。�1）公司要制定健康管理計劃，落實(shí)健康管理的具體工作；
�。�2）人力資源部門(mén)要及時(shí)核實(shí)從業(yè)人員的健康狀況，并及時(shí)進(jìn)行干預和管理；
�。�3）健康管理工作要定期進(jìn)行檢查和總結，及時(shí)糾正問(wèn)題和弱項。
7.責任追究：
�。�1）對違反本制度相關(guān)規定的從業(yè)人員，根據違規程度輕重，進(jìn)行相應的懲罰和處罰；
�。�2）對引起重大健康事故的責任人，依法追究法律責任。
以上是健康管理制度的相關(guān)規定和內容，請從業(yè)人員認真執行，共同促進(jìn)企業(yè)的健康發(fā)展。
從業(yè)人員健康管理制度和培訓管理制度 11
依據《食品安全法》第四十二條食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者應當自行或者委托第三方專(zhuān)業(yè)機構或者專(zhuān)業(yè)人員對本單位的食品安全狀況進(jìn)行檢查評價(jià)。制定本制度。
一、門(mén)店食品安全員負責門(mén)店的日常食品安全自檢自查并負責報告。自檢自查內容包括個(gè)人衛生、清潔與消毒、溫度控制、蟲(chóng)害控制、交叉污染、標識和可追溯性、產(chǎn)品監控、記錄等。
二、門(mén)店收貨部負責收貨區的自檢自查，包括產(chǎn)品的標識、質(zhì)量、包裝、清潔、包材、添加劑等，并配合門(mén)店食品安全員的檢查。
三、營(yíng)業(yè)各部門(mén)負責本部門(mén)區域內的食品安全自查工作，并將檢查結果記錄在《每日檢查表》上，并填寫(xiě)行動(dòng)計劃進(jìn)行整改。
四、門(mén)店防損部負責門(mén)店整體公共區域和蟲(chóng)害控制的自查工作，并將檢查結果匯總記錄，配合門(mén)店食品安全員的.檢查。
五、門(mén)店工程部負責門(mén)店各種設備設施的自檢自查，必須保證設備設施正常運轉，并將檢查結果填寫(xiě)在每日維修記錄表中。
六、門(mén)店食品安全員應定期對門(mén)店所有食品安全相關(guān)工作進(jìn)行審計，并形成審計報告，報告給門(mén)店店長(cháng)。
七、門(mén)店店長(cháng)應仔細閱讀審計報告中的問(wèn)題，并跟進(jìn)相關(guān)部門(mén)進(jìn)行整改。
從業(yè)人員健康管理制度和培訓管理制度 12
1、目的
規范公司職業(yè)健康檢查工作，加強職業(yè)健康監護管理，保護勞動(dòng)者健康。
2、適用范圍
適用于公司內所有員工職業(yè)健康監護管理。
3、職責
公司職業(yè)健康管理機構負責組織本公司員工的職業(yè)健康檢查工作和職工的安置工作。
4、內容
4.1公司應當組織從事接觸職業(yè)病危害作業(yè)的員工進(jìn)行職業(yè)健康檢查。職工接受職業(yè)健康檢查應當視為正常出勤。職工健康檢查包括上崗前、在崗期間、離崗時(shí)和應急的健康檢查。職業(yè)健康檢查由有職業(yè)健康檢查資質(zhì)的醫療衛生機構承擔。職業(yè)健康檢查和醫學(xué)觀(guān)察的費用由公司承擔。職業(yè)健康檢查應當填寫(xiě)《職業(yè)健康檢查表》。
4.2上崗前職業(yè)健康檢查
4.2.1公司組織新員工進(jìn)行上崗前的職業(yè)健康檢查。
4.2.2新職工入廠(chǎng)后，為其建立個(gè)人的職業(yè)健康監護檔案。
4.2.3新職工進(jìn)行上崗前職業(yè)健康檢查后，確定無(wú)職業(yè)禁忌癥方可從事接觸職業(yè)病危害作業(yè)。
4.3在崗期間定期職業(yè)健康檢查
4.3.1公司組織職工進(jìn)行在崗期間職業(yè)健康檢查，每年一次。
4.3.2公司對每年的職業(yè)健康體檢結果匯總、入檔并如實(shí)告知給職工本人。
4.3.3對需要復查和醫學(xué)觀(guān)察的`職工，應當按照體檢機構要求的時(shí)間，安排其復查和醫學(xué)觀(guān)察。
4.3.4發(fā)現有職業(yè)禁忌或者與所從事職業(yè)相關(guān)的健康損害的職工，應及時(shí)調離原工作崗位，并妥善安置。
4.4離崗時(shí)職業(yè)健康體檢
4.4.1職工離崗時(shí)，公司組織進(jìn)行離崗時(shí)的職業(yè)健康檢查。
4.4.2對未進(jìn)行離崗前職業(yè)健康檢查的職工，不得解除或終止與其簽訂的勞動(dòng)合同。
4.5應急健康檢查
公司應對遭受或可能遭受急性職業(yè)病危害的職工，及時(shí)組織進(jìn)行職業(yè)健康檢查和醫學(xué)觀(guān)察。
4.6發(fā)現疑似職業(yè)病的職工，經(jīng)有資質(zhì)的診療機構確診后，妥善安置。職業(yè)病人的診療費用由公司承擔。
從業(yè)人員健康管理制度和培訓管理制度 13
第一條 根據《中華人民共和國食品安全法》、《中華人民共和國食品安全法實(shí)施條例》規定，本食品經(jīng)營(yíng)企業(yè)現建立從業(yè)人員健康檢查制度和健康檔案制度，以加強企業(yè)員工健康情況的管理，確保食品安全。
第二條 食品從業(yè)人員健康檢查制度是為了防止食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)從業(yè)人員因其所患疾病污染食品而建立的制度。
第三條 本企業(yè)各級管理人員、經(jīng)營(yíng)人員及與經(jīng)營(yíng)活動(dòng)相關(guān)的人員，均應遵守本制度。
第四條 本企業(yè)凡從事食品經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的員工應進(jìn)行健康檢查，取得健康證明后方可參加工作。
第五條 本企業(yè)員工健康檢查應每年進(jìn)行一次，對新錄用員工或轉崗員工應先進(jìn)行健康檢查合格后方可上崗。
第六條 對患有某些特定疾病的人，禁止其從事接觸直接入口食品的.工作。這些疾病包括：痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染�。òú≡瓟y帶者）、活動(dòng)性肺結核、化膿性或滲出性皮膚病及其他有礙食品安全的疾病人員。
第七條 如發(fā)現從事接觸直接入口食品工作的人員中患有第六條規定的不能從事接觸直接入口食品工作的法定疾病的，本企業(yè)將立即調換其工作，將其調整到其他不影響食品安全工作的崗位。
第八條 本企業(yè)建立健康檔案制度，記錄與員工健康狀況相關(guān)的信息。
第九條 健康內容包括每位員工的既往病史、診斷治療情況、家族病史及歷次體檢結果等。
第十條 健康檔案應根據員工每年健康檢查情況及時(shí)更新。
第十一條 健康檔案由專(zhuān)人保管，保存期限不低于兩年。
從業(yè)人員健康管理制度和培訓管理制度 14
一、食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)人員必須在接受食品安全法律法規和食品安全知識培訓并經(jīng)考核合格后，方可從事食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)工作。
二、定期組織管理人員、從業(yè)人員參加食品安全知識、職業(yè)道德和法律、法規的培訓以及衛生操作技能培訓。
三、培訓對象包括食品安全管理人員、門(mén)店及部門(mén)負責人和食品從業(yè)人員及涉及食品安全的相關(guān)人員。
四、新參加工作的'人員包括實(shí)習工、實(shí)習生必須經(jīng)過(guò)培訓、考試合格后方可上崗。
五、培訓方式以集中講授與現場(chǎng)培訓相結合，定期考核，不合格者重新培訓學(xué)習，待考試合格后再上崗。
六、建立從業(yè)人員食品安全知識培訓檔案，將培訓時(shí)間、培訓內容、考核結果記錄歸檔，以備查驗。
從業(yè)人員健康管理制度和培訓管理制度 15
1、飯店應制訂相關(guān)制度和產(chǎn)品的生產(chǎn)工藝流程，以保證食品在經(jīng)營(yíng)過(guò)程中得以有效的`控制。
2、收貨部應嚴格執行《進(jìn)貨查驗和查驗記錄制度》，對所有食品做好驗收與記錄工作。
3、營(yíng)業(yè)部門(mén)應嚴格執行“進(jìn)、銷(xiāo)、存”的相關(guān)規定，在進(jìn)貨環(huán)節配合收貨部嚴格執行《進(jìn)貨查驗和查驗記錄制度》；在銷(xiāo)售環(huán)節，做好防蟲(chóng)防塵，做好覆蓋，禁止脫離冷鏈銷(xiāo)售，并做好銷(xiāo)售臺賬記錄；在貯存環(huán)節，嚴格執行《食品貯存管理制度》。
4、對于現場(chǎng)制售的商品，要對原料進(jìn)行嚴格管理，必須嚴格執行產(chǎn)品的生產(chǎn)工藝，并規范食品添加劑得使用與貯存，使用“五專(zhuān)一精”的管理制度，精確填寫(xiě)食品添加劑使用記錄，并嚴格執行《廢棄物處置制度》。
5、對于食品從業(yè)人員，嚴格執行《從業(yè)人員健康管理制度和培訓管理制度》，每天對從業(yè)人員的健康證、個(gè)人衛生進(jìn)行檢查并規范。
6、門(mén)店食品安全管理員要嚴格執行《食品安全管理員制度》，對食品經(jīng)營(yíng)過(guò)程中的相關(guān)規定和制度要嚴格檢查并記錄；進(jìn)行風(fēng)險評估，及時(shí)向門(mén)店店長(cháng)報告。
7、對于在食品經(jīng)營(yíng)過(guò)程中，存在食品安全風(fēng)險的行為，門(mén)店食品安全第一責任人——門(mén)店店長(cháng)要及時(shí)予以糾正，并規范制度與過(guò)程的控制。
從業(yè)人員健康管理制度和培訓管理制度 16
一、為預防傳染病的傳播和由于食品污染引起的食源性疾病及食物中毒的'發(fā)生，保證廣大消費者和員工的身體健康，根據《食品衛生法》、《餐飲業(yè)食品衛生管理辦法》有關(guān)規定，制定本制度。
二、凡在本單位從事直接為顧客服務(wù)的所有餐飲工作人員(包括廚師、服務(wù)員、洗碗工、采購員、庫管員、管理員、餐廳領(lǐng)班等)均應遵守本制度。
三、所有餐飲從業(yè)人員在人事部門(mén)報到后，開(kāi)始工作前(包括臨時(shí)工)必須先到指定的衛生機構進(jìn)行健康檢查，取得健康證明后方可從事餐飲工作。
四、餐飲部負責人或衛生管理人員要及時(shí)對本單位從事餐飲工作人員進(jìn)行登記造冊，按照人事部門(mén)安排，組織從業(yè)人員每年定期到指定衛生機構進(jìn)行健康檢查。
五、凡對發(fā)現患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染病(包括病原攜帶者)，活動(dòng)性肺結核，化膿性或者滲出性皮膚病以及其他有礙食品衛生的疾病(指患有如流涎癥狀、肛門(mén)漏、膀胱造瘺等)人員，人事部門(mén)必須立即通知所有部門(mén)予以調離，不得參加接觸直接入口食品的工作，并按規定進(jìn)行治療。
六、從業(yè)人員健康證明應隨身佩帶(攜帶)或交主管部門(mén)保管。
從業(yè)人員健康管理制度和培訓管理制度 17
一、為預防傳染病的傳播和由于食品污染引起的食源性疾病及食物中毒事件的發(fā)生，保證就餐者的身體健康，根據《食品安全法》、《餐飲業(yè)食品衛生管理辦法》有關(guān)規定，制定本制度。
二、凡在本單位從事直接為全體師生員工服務(wù)的.所有食堂人員（包括廚師、服務(wù)員、洗碗工、采購員、庫管員、管理員、餐廳領(lǐng)班等）均應遵守本制度。
三、所有食堂從業(yè)人員在開(kāi)始工作前，必須先到指定的衛生機構進(jìn)行健康檢查，取得健康證明后方可錄用并從事餐飲工作。
四、食堂負責人或食品衛生管理員要及時(shí)對在本單位從事餐飲工作人員進(jìn)行登記造冊，組織從業(yè)人員每年定期到指定衛生機構進(jìn)行健康檢查。
五、對患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎（包括病原攜帶者）、活動(dòng)性肺結核、化膿性或者滲出性皮膚病以及其他有礙食品衛生的疾病人員，伙管辦應立即辭退。
六、從業(yè)人員健康證明應隨身佩帶（攜帶）或交主管部門(mén)統一保存，以備檢查。
七、食堂管理負責人和食品衛生管理員要隨時(shí)掌握從業(yè)人員的健康狀況，并對其健康證明進(jìn)行定期檢查。
從業(yè)人員健康管理制度和培訓管理制度 18
1、積極開(kāi)展心理健康教育和心理健康輔導中心(下簡(jiǎn)稱(chēng)為中心)的各項工作;
2、負責以多種形式在廣大師生中開(kāi)展心理健康的宣傳與教育工作;
3、負責對三級網(wǎng)絡(luò )所有成員進(jìn)行專(zhuān)業(yè)培訓和考核;
4、負責對新生開(kāi)展心理健康普測，建立、完善重點(diǎn)學(xué)生心理檔案，及時(shí)了解和掌握重點(diǎn)學(xué)生的各方面情況，做好訪(fǎng)談?dòng)涗?
5、根據各學(xué)院上報的.危機信息及心理輔導員填報的院心理健康教育重點(diǎn)學(xué)生情況調查表(中心心理普測重點(diǎn)學(xué)生調查表)(附件一)、院心理健康教育重點(diǎn)學(xué)生干預情況表(附件二)、院心理健康教育情況表(附件三)、匯總整理心理危機信息，評估危機的嚴重程度，選擇危機干預方案進(jìn)行處理;
6、遇到突發(fā)、危機或重大事件，及時(shí)按照心理危機干預流程圖執行;
7、參加國內外的業(yè)務(wù)學(xué)習與研討，主動(dòng)學(xué)習和掌握心理學(xué)專(zhuān)業(yè)知識和心理咨詢(xún)與輔導的技能，積極參加校外的心理健康教育專(zhuān)題培訓，努力提高自身工作能力和水平;
8、負責管理各學(xué)院心理輔導員與各班心理委員;
9、對學(xué)生的私隱保守秘密(學(xué)生發(fā)生自傷或傷害他人等情況之外);
10、嚴格遵守中心的相關(guān)制度。
從業(yè)人員健康管理制度和培訓管理制度 19
為規范餐飲服務(wù)從業(yè)人員健康管理，保障公眾餐飲安全，根據《食品安全法》、《食品安全法實(shí)施條例》、《餐飲服務(wù)許可管理辦法》、《浙江省食品經(jīng)營(yíng)許可實(shí)施細則（實(shí)行）》等法律、法規及規章，制定本管理制度。
一、凡在本單位從事直接為顧客服務(wù)的所有餐飲工作人員【包括采購員、庫管員、廚師（學(xué)徒工）、洗碗工、洗菜工、傳菜人員、售菜人員、服務(wù)員及食品安全管理員等】均應遵守本管理制度。
二、新參加或臨時(shí)參加工作的人員，應經(jīng)健康檢查，取得健康證明后方可參加工作。餐飲從業(yè)人員每年至少進(jìn)行一次健康檢查，必要時(shí)接受臨時(shí)檢查。
三、凡患有痢疾、傷寒、甲型和戊型病毒性肝炎等消化道傳染病，活動(dòng)性肺結核，化膿性或者滲出性皮膚病以及其他有礙食品安全疾病的.，不得從事接觸直接入口食品的工作。
四、從業(yè)人員有發(fā)熱、腹瀉、皮膚傷口或感染、咽部炎癥等有礙食品安全病癥的，應立即脫離工作崗位，待查明原因并將有礙食品安全的病癥治愈后，方可重新上崗。
五、食品安全管理員要及時(shí)對在本單位餐飲從業(yè)人員進(jìn)行登記造冊，建立從業(yè)人員健康檔案，組織從業(yè)人員每年定期到指定查體機構進(jìn)行健康檢查。
六、食品安全管理員和部門(mén)經(jīng)理要隨時(shí)掌握從業(yè)人員的健康狀況，并對其健康證明進(jìn)行定期檢查。
七、從業(yè)人員健康證明應隨身佩帶（攜帶）或交主管部門(mén)統一保存，以備檢查。
從業(yè)人員健康管理制度和培訓管理制度 20
一、食品從業(yè)人員每年必須進(jìn)行健康檢查，取得健康證明后方可上崗，不得超期使用健康證明。
二、新參加工作和臨時(shí)參加工作的食品從業(yè)人員必須取得健康證明后方可上崗。
三、凡患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道疾��；活動(dòng)性肺結核、化膿性或滲出性皮膚病以及其他有礙食品衛生的疾病，不得從事接觸直接入口食品的工作。您處所有。
四、當食品從業(yè)人員出現咳嗽、腹瀉、發(fā)熱、嘔吐等有礙于食品衛生的病癥時(shí)，應立即脫離工作崗位，待查明病因、排除病癥或治愈后，方可生重新上崗。
五、食品從業(yè)人員必須具有良好的`衛生習慣，做到個(gè)人儀表整潔。上崗時(shí)必須穿戴統一整潔的工作服，并應經(jīng)常換洗，保持清潔。在工作崗位上不能嚼口香糖、進(jìn)食、吸煙。私人物品必須存放在指定的區域或更衣室內，不可放置在食品加工、銷(xiāo)售工作區內。
六、食品經(jīng)營(yíng)者應當建立食品從業(yè)人員健康檔案，加強個(gè)人健康狀況日常監督管理。
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