- 相關(guān)推薦
超市安全管理制度規定（通用14篇）
在我們平凡的日常里，很多情況下我們都會(huì )接觸到制度，制度具有合理性和合法性分配功能。想學(xué)習擬定制度卻不知道該請教誰(shuí)？下面是小編幫大家整理的超市安全管理制度規定（通用14篇），歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。
超市安全管理制度規定 1
一、超市必須持《食品衛生許可證》和從業(yè)人員健康證，從業(yè)人員應每年一次到當地衛生防疫部門(mén)進(jìn)行健康體檢，發(fā)現患傳染病人員應立即換崗。
二、經(jīng)營(yíng)的食品必須索證。
三、食品陳列與銷(xiāo)售符合衛生要求，離墻、離地。
四、不得經(jīng)營(yíng)過(guò)期變質(zhì)及三無(wú)食品（無(wú)廠(chǎng)名廠(chǎng)址，無(wú)生產(chǎn)日期，無(wú)保質(zhì)期限的食品）。
五、存放食品的`倉庫應當干燥、通風(fēng)，采取消除蒼蠅、老鼠、蟑螂和其它有害昆蟲(chóng)及其孳生條件的措施，貯存食品的容器必須安全、無(wú)害，防止食品污染。
六、定型包裝食品不得拆散銷(xiāo)售。
七、認真做好防盜、防火、防毒、用電安全。
超市安全管理制度規定 2
一、獎勵
1、優(yōu)質(zhì)服務(wù)，助人為樂(lè )得到經(jīng)理和主管書(shū)面表?yè)P，獎勵50元
2、拾金不昧，品質(zhì)高尚，積極主動(dòng)交還失主獎勵50元
3、工作成績(jì)突出，被評為優(yōu)秀員工，獎勵100元
4、提出合理化建議，創(chuàng )新改革取得良好的成益，獎勵100元
5、立場(chǎng)堅定，勇于同不良傾向作斗爭，獎勵100元
6、及時(shí)消除安全事故隱患，挽回重大經(jīng)濟損失，獎勵100元
二、懲處
1、未穿工作服或不佩帶胸卡上崗的扣5元，凡未能按時(shí)、按質(zhì)完成份內工作的扣10元。
2、店內吸煙、吃東西（如口香糖、旱點(diǎn)），看畫(huà)報、聚眾談笑，干私活的扣20元。
3、凡被顧客投訴的，不論何種原因扣20元，兩次以上辭退。與主管頂嘴、譏笑、爭吵等言行的扣10元，店內員工在店內爭吵扣20元。
4、收銀員在收銀工作中差錯率必須在正常范圍值內，超過(guò)的`缺額由收銀員補足，余額交由核算員處理，每次罰款10元
5、收銀員必須堅持使用禮貌用語(yǔ)，堅持“三唱”擅自不給顧客收銀小票的，扣5元。
6、理貨員在包干區域商品出現過(guò)期商品、偽劣商品罰50元，出現非正常破損商品，必須全額賠償損失，扣20元，私拿貨物，罰100元。
7、凡吃飯換班超過(guò)半小時(shí)以上的，扣10元，拾到學(xué)生東西不交，占為己有，罰50元。
8、凡遲到，早退，礦工處罰5—50元，超過(guò)3次以上給予辭推。
9、上班前喝酒影響工作的，擅自離崗超過(guò)3分鐘以上者（上廁所除外）扣10元。
10、電腦員必須將當日進(jìn)貨入庫單及時(shí)打印出來(lái)，保證銷(xiāo)售環(huán)節正常運行，不得擅自更改價(jià)格，須經(jīng)店長(cháng)同意方可執行，發(fā)現問(wèn)題及時(shí)匯報解決處理，否則扣10元。
11、下班水電氣不關(guān)，罰當事人20元。如安全方面出現問(wèn)題將重罰
以上條理希望各員工嚴格遵守，由門(mén)店店長(cháng)統一公開(kāi)考核，凡累計違紀違規超3次者，一律辭退。
超市安全管理制度規定 3
一、安全規則
1、禁止在賣(mài)場(chǎng)及其他工作場(chǎng)所吸煙。
2、禁止將東西堆放在安xx及安全通道前，以免阻塞。
3、所有員工對任何可能引起危險的操作和事件應杜絕，嚴重的應報告部門(mén)主管。
4、員工必須熟習本工作區內滅火裝置的位置以及應急設備的使用方法。
5、員工應遵守工具的安全操作說(shuō)明，非工作執掌范圍，不得擅自使用機器設備或發(fā)電機。
6、禁止員工移動(dòng)或拆除設備上的安全標識，禁止改裝現有設備。
7、員工在各自的崗位區域內應積極參與處理意外事故，并服從統一調度。
8、員工有義務(wù)將任何安全事故上報給上級管理人員。
二、考勤管理
1、超市員工的每月休假2天，遇到法定節假日按平時(shí)上班，但是之后可以調休。
2、員工早上需提前15分鐘到崗簽到，其余時(shí)間需提前5分鐘到崗。
如果有事不能按時(shí)到崗的需提前30分鐘通知部門(mén)領(lǐng)導人，由部門(mén)領(lǐng)導人通知店長(cháng)，否則按遲到處理，遲到5分鐘內罰款5元，10分鐘內罰款10元，依此類(lèi)推，遲到30分鐘以上者按曠工半天處理。曠工半天，免當日全部工資。
3、員工病假須向店長(cháng)出視醫院開(kāi)據的病假條，并附于本人的簽到本上。病假超過(guò)3天的，須向總經(jīng)理請假批準。
4、員工事假須提前向店長(cháng)請假批準，事后請假的視礦工處理。事假需超過(guò)兩天以上者，須直接向總經(jīng)理請假批準。
5、員工不得早退，早退5分鐘以?xún)攘P款5元，10分鐘以?xún)攘P款10元，依此類(lèi)推，早退30分鐘以上者按曠工半天處理。
三、薪資管理員工的工資，超市都委托xx銀行每月xx日前轉賬至員工在入職時(shí)提供的銀行卡上。
四、獎懲規則
1、獎勵
�。�1）當月滿(mǎn)勤的員工，超市獎勵滿(mǎn)勤獎xx元。
�。�2）售貨員當月業(yè)績(jì)超計劃20%，超市獎勵xxx元。
�。�3）年中時(shí)，視超市的經(jīng)營(yíng)情況，給予員工xx元年中獎。
�。�4）年終時(shí)，超市發(fā)給員工xx元年終獎。
�。�5）遇節假日時(shí)，超市給每個(gè)員工發(fā)過(guò)節費xx元或者相同價(jià)值的禮品代替。
2、罰則
�。�1）驗貨時(shí)必須兩人驗，兩個(gè)人堅守，兩個(gè)人簽字，并與供應商搬貨物，若發(fā)現無(wú)人搬扣5元，送貨票絕對不能重復打票，若發(fā)現輕者罰10元重者開(kāi)除。
�。�2）上班要點(diǎn)名考勤，遲到一次扣10元。
�。�3）收銀員若長(cháng)短款都要賠償。
�。�4）庫房若發(fā)現偷吃貨物（按偷盜處理）。
�。�5）員工打爛貨物自動(dòng)交款，顧客打爛員工監督交款。
五、其他
企業(yè)要在員工入職一個(gè)月內與員工簽訂書(shū)面的勞動(dòng)合同，否則企業(yè)需要承擔雙倍工資的風(fēng)險；勞動(dòng)合同必須具備勞動(dòng)合同期限、工作內容、勞動(dòng)保護和勞動(dòng)條件、勞動(dòng)報酬、勞動(dòng)紀律、勞動(dòng)合同終止條件以及違反勞動(dòng)合同的.責任等條款，建議企業(yè)與員工簽訂勞動(dòng)合同時(shí)，可以先咨詢(xún)專(zhuān)業(yè)的律師，或者查閱好相關(guān)法律問(wèn)題，避免引起不必要的勞動(dòng)糾紛。
1、員工在入職后的一個(gè)月內，超市要給員工簽訂勞動(dòng)合同，并辦理相應的社保。實(shí)踐中，發(fā)生離職員工侵犯公司商業(yè)秘密時(shí)，爭議焦點(diǎn)往往不是員工有沒(méi)有義務(wù)保守公司的商業(yè)秘密，而是該秘密是不是構成受法律保護的商業(yè)秘密，以及單位如何提供證據證明離職員工實(shí)施了侵權行為及侵權造成的損失。由于商業(yè)秘密侵權證據很難收集，或調查取證的成本非常高，往往導致單位對侵權行為束手無(wú)策。企業(yè)在制定規章的時(shí)候可以約定通過(guò)保密協(xié)議，據此證明商業(yè)秘密的存在、證明企業(yè)對商業(yè)秘密采取了保護措施，一旦發(fā)生侵犯商業(yè)秘密的行為，便于舉證，有利于企業(yè)借助法律手段保護自己的商業(yè)秘密，維護合法的權益。
2、員工應保證超市的商業(yè)秘密不外泄，特別是進(jìn)貨價(jià)，不得泄露給無(wú)關(guān)的第三人。
3、正式員工辭職的，應提前三十天提出申請；試用期的職工應提前三天提出離職申請，申請離職后，超市應給員工辦理離職手續。
超市安全管理制度規定 4
1、庫房重地其它人員不得入內。
2、庫房?jì)葧r(shí)刻保持干凈整潔，所有商品要分類(lèi)擺放整齊。按照重物放下、輕物放上，碼垛高度適中，商品不被壓壞的.原則存放。
3、經(jīng)常檢查庫存情況，對庫內集壓過(guò)多銷(xiāo)量較低商品，及時(shí)上報以便協(xié)調調撥至其它部門(mén)，從而降低庫成本。
4、任何人不得以任何理由在庫內私藏個(gè)人或公司等其它物品，否則按盜竊公司物品處理。
5、任何人不得以任何理由將庫內任何物品占為己有，一經(jīng)查出開(kāi)除處理。
6、要經(jīng)常檢查庫內安全防范管理工作，認真檢查安全隱患，并及時(shí)整改。
7、庫內禁止存放易燃、易爆及放射性危險品。
8、任何人不允許在庫房?jì)任鼰�，吃東西。不得在庫房?jì)茸銎渌c工作無(wú)關(guān)的事情。
9、庫房?jì)炔坏盟阶越訏煺彰骰螂娖髟O施，包括手機沖電電器在內，不得放在庫房?jì)瘸潆姟?/p>
10、庫房負責人要隨時(shí)掌握庫存情況，對營(yíng)業(yè)所需商品按量?jì)�，保證正常營(yíng)業(yè)需要。
11、按時(shí)填寫(xiě)查看交接班本，做到交接有序保證清昕無(wú)誤。
一個(gè)好的超市離不開(kāi)超市倉庫管理制度，只有做好超市倉庫管理制度這個(gè)看起來(lái)不起眼但實(shí)際很重要的一個(gè)方面才能確保超市正常營(yíng)運。超市倉庫管理制度分倉庫管理作業(yè)和盤(pán)點(diǎn)作業(yè)兩種。
超市安全管理制度規定 5
理貨員的工作職責和日常完成本職工作的要點(diǎn)：
1.理貨員有對商品進(jìn)行驗收和為顧客提供退貨服務(wù)的工作職責
2.對商品按編碼進(jìn)行標價(jià)和價(jià)格標簽管理的工作職責
3.有對商品進(jìn)行分類(lèi)，并按商品陳列方法和原則進(jìn)行商品陳列（包括補貨）的工作職責。
4.有對顧客的咨詢(xún)導購提供服務(wù)的工作職責。
5.有對超市內衛生進(jìn)行保潔及商品防損管理的工作職責。
�、購U棄紙箱及時(shí)處理，嚴禁放入過(guò)道
�、诒９芎帽静块T(mén)的工作用具、清潔用具，放于指定位置，打碼槍和條形碼必須保管好，嚴禁放于顧客隨手拿到的地方。
日常完成本職工作的要點(diǎn)：
1.熟練掌握本崗位所經(jīng)營(yíng)商品的'性能、用途、使用方法
2.經(jīng)常性記錄所經(jīng)營(yíng)商品的缺貨情況，制定補貨計劃
3.對商品和貨架每間隔5-7天必須進(jìn)行一次清潔，地面用具必須實(shí)行每天清潔一次。
4.搞好市場(chǎng)調查，掌握消費者需求，及時(shí)上報主管，制定新產(chǎn)品購銷(xiāo)計劃。
誰(shuí)有超市的制度與管理辦法
1、三不進(jìn)賣(mài)場(chǎng)：不穿工作服不進(jìn)賣(mài)場(chǎng)；不佩戴工號牌不進(jìn)賣(mài)場(chǎng)；儀表不注重，衣帽不整潔不進(jìn)賣(mài)場(chǎng)。
2、三條鐵規矩：商品必須上齊、豐滿(mǎn)、衛生；顧客罵不還口，打不還手，以理服人，理直氣和；定位定崗，不集扎堆閑聊，不說(shuō)笑打鬧，不搶購快訊商品。
3、三個(gè)必須這樣做：待客必須有禮貌，有敬語(yǔ)，有五聲；說(shuō)話(huà)誠實(shí)，幫助挑選，當好顧客參謀；認真執行便民措施，保證顧客滿(mǎn)意。
4、衣著(zhù)要求
A、個(gè)人衛生：外表樸實(shí)、干凈、整潔，發(fā)式要求樸素大方，并保持頭發(fā)清潔。
B、制服：公司為所有員工統一配備制服，全體員工必須保持制服的干凈、整潔。
C、工號牌：公司將發(fā)給每位員工工號牌，它是每日著(zhù)裝的重要組成部分，若您上班時(shí)未佩戴工號牌，將會(huì )受到公司的警告處罰，若遺失，則必須重新補辦，并繳納工本費五元。
5、員工購物/包裝
公司鼓勵所有員工成為風(fēng)采超市有限公司的會(huì )員，并享受購物樂(lè )趣，故有如下規定：
A、員工只可在非工作時(shí)間購物，也不可在用餐時(shí)間內選購。
B、所有員工的包袋在進(jìn)入和離開(kāi)賣(mài)場(chǎng)時(shí)間均接受檢查（購物需在營(yíng)業(yè)時(shí)間內進(jìn)行）。
C、所有員工在未經(jīng)許可的情況下不得購買(mǎi)損壞的商品。
D、當快訊商品緊缺時(shí)，所有員工必須把利益讓給廣大顧客，而不得私占、多占緊銷(xiāo)商品
超市安全管理制度規定 6
為了合理利用、調劑資金，確保及時(shí)承付供應商貨款，對貨款的結算制度做如下規定：
1、月結（代銷(xiāo)商品）付款時(shí)間為每月20號，對帳時(shí)間為每月8—10號，貨款（單據）結算的時(shí)段為上月25號前。供應商于每月8—10號到課長(cháng)處按規定時(shí)間的.銷(xiāo)售金額開(kāi)付款通知單，持結算聯(lián)到店面核算員處抽單，按核算員核對無(wú)誤后的金額開(kāi)出xx交到財務(wù)，方可辦理結算手續，否則財務(wù)將不予辦理結算（即見(jiàn)票付款）。
2、生鮮區貨款為半月結，付款時(shí)間每月5號和20號，對帳時(shí)間為每1—2號和16—17號，貨款（單據）結算的時(shí)段分別為上月20號前（本月5號結算）和本月5號前（本月20號結）。供應商于每月1—2號和16—17號到課長(cháng)處開(kāi)具付款通知單，持結算聯(lián)到店面核算員處抽單，由店面核算員將付款通知單交到財務(wù)辦理結算。
3、貨款結算必須同時(shí)具備以下兩個(gè)條件：
�。�1）入庫單上載明的商品已銷(xiāo)完。
�。�2）該入庫單的時(shí)間在規定的結算時(shí)段前。
4、付款通知單上須有三人簽名：店長(cháng)、采購經(jīng)理、財務(wù)經(jīng)理。
5、因財務(wù)部使用電腦記帳，故要求供應商結算貨款的單位與入庫單載明的單位一致，以免造成不必要的麻煩。
6、所有的返廠(chǎng)須在當月結算時(shí)一律扣回（當月返廠(chǎng)，當時(shí)扣回），以免造成負庫存和紅字應付帳款現象。
7、以上規定敬請各供應商朋友予以支持、配合。
超市安全管理制度規定 7
第一條 凡是本市行政區域內建筑面積1000㎡以上的商場(chǎng)、超市；建筑面積500㎡以上的地下商場(chǎng)、超市；建筑面積1000㎡以上的家具城、建材城、燈具城的消防安全工作，均適用本規定。小于上述規模的商場(chǎng)、超市參照本規范執行。
第二條 商場(chǎng)、超市的法定代表人或非法人單位主要負責人是本單位安全工作的第一責任人，對本單位的安全工作負全面責任，依法履行各項安全職責。
第三條 商場(chǎng)、超市應逐級落實(shí)安全責任制和崗位安全責任制，明確逐級和崗位消防職責確定各級和各崗位安全責任人。
第四條 商場(chǎng)、超市應依法確定本單位安全工作管理的職責部門(mén)，并確定專(zhuān)職安全管理人員。
安全工作管理人員應經(jīng)本單位考核合格后，方可上崗。
第五條 商場(chǎng)、超市應制訂并完善火災撲救和應急疏散預案、處置突發(fā)事故等應急預案，并進(jìn)行預案演練，預案的演練每半年必須進(jìn)行一次。
有關(guān)負責人和從業(yè)人員能夠掌握預案內容，履行預案規定的崗位職責。
第六條 商場(chǎng)、超市應當對從業(yè)人員進(jìn)行安全教育和培訓，未經(jīng)安全培訓和培訓考核不合格的人員不得上崗。
特殊工種要依法取得資質(zhì)證書(shū)，持證上崗。
商場(chǎng)、超市應至少每半年進(jìn)行一次全員消防安全培訓。培訓的內容應包括：防火知識、撲救初期火災以及逃生自救的基本知識和技能，組織、引導在場(chǎng)群眾疏散的知識和技能等。
第七條 商場(chǎng)、超市的新建、改建、擴建和內部裝修工程須經(jīng)公安消防機構審核合格后，方可施工；工程竣工后，須經(jīng)公安消防機構驗收合格后方可投入使用或開(kāi)業(yè)。未經(jīng)驗收或經(jīng)驗收不合格的，不得投入使用。
內部裝修面積在200㎡以下，不改動(dòng)防火分區、火災自動(dòng)報警、自動(dòng)噴水滅火、防排煙等消防設施，并且裝修材料符合《建筑內部裝修設計防火規范》要求的非高層建筑，可不報公安消防監督機構，由商場(chǎng)、超市負責安全的`部門(mén)審核、備案。
第八條 每層建筑面積超過(guò)3000㎡以上的商場(chǎng)、超市，應設置火災自動(dòng)報警系統。每層建筑面積超過(guò)3000㎡或總建筑面積超過(guò)9000㎡的商場(chǎng)、超市應設置自動(dòng)噴水滅火系統；建筑面積超過(guò)500㎡的地下商場(chǎng)、超市以及高層建筑內的商場(chǎng)、超市均應設置火災自動(dòng)報警系統、自動(dòng)噴水滅火系統和消防防煙、排煙設施。
建筑總面積大于2000平方米和建筑面積大于500平方米且在民用建筑內的商場(chǎng)、超市，應按照《簡(jiǎn)易自動(dòng)噴水滅火系統設計規程》的規定，設置自動(dòng)噴水滅火系統。
設有自動(dòng)消防設施的單位，每年至少應由取得檢測資質(zhì)的單位進(jìn)行一次全面檢測。
第九條 商場(chǎng)、超市內柜臺、貨架應合理布置，主要疏散通道應直通疏散門(mén)或疏散出口，并保證主疏散通道寬度不小于2.4米；輔助通道寬度不小于1.5米。
建筑面積大于3000㎡的超市應在收銀臺兩側（建筑面積小于3000㎡的超市可在收銀臺一側）設置寬度不小于1.5米的無(wú)障礙疏散通道，且應保證兩個(gè)無(wú)障礙通道的間距不大于25米，并設置明顯標志。
柜臺的設置不應遮擋、圈占消火栓、滅火器材以及其它消防設施。
超市應根據營(yíng)業(yè)區疏散通道的面積限定購物車(chē)的數量。疏散通道的面積與購物車(chē)的數量應保證100㎡不超過(guò)10輛的比例，并及時(shí)清理停滯在營(yíng)業(yè)區內的購物車(chē)。
第十條 商場(chǎng)、超市安全出口的疏散門(mén)應向疏散方向開(kāi)啟，并應保障疏散通道、安全出口暢通。嚴禁下列行為：
�。ㄒ唬┰谑枭⑼ǖ�、疏散樓梯間及前室、消防電梯前室設置流動(dòng)售貨車(chē)、臨時(shí)攤位或堆放貨物等；
�。ǘ┰诎踩隹诨蚴枭⑼ǖ郎习惭b柵欄等影響疏散的障礙物；
�。ㄈ┰诎踩隹趦蓚�1米范圍內設置人體模特、廣告牌等，或將安全出口、疏散通道變相當作庫房；
�。ㄋ模⿲⒎阑鹁砗焹蓚仍O置的平開(kāi)疏散門(mén)占用或堵塞。
第十一條 商場(chǎng)、超市的營(yíng)業(yè)廳內，安全出口、疏散通道和其它疏散線(xiàn)路的頂部、地面或靠近地面1米以下的墻面，應設置符合國家規定的燈光疏散指示標志，并保證疏散指示標志明顯、連續，指示標志的間距不應大于20米。在疏散走道的地面上設置蓄光型疏散指示標志，并保證疏散指示標志明顯、連續。
營(yíng)業(yè)廳、疏散通道、封閉和防煙樓梯間及前室均應設置火災事故照明，其地面最低照度不應低于0.5Lx，應急照明連續供電時(shí)間不應小于30分鐘。
第十二條 商場(chǎng)、超市的裝修、裝飾及柜臺、貨架應采用不燃或難燃材料。疏散通道、疏散樓梯間的裝修材料應使用不燃材料，并保證耐火極限不低于1小時(shí)；通風(fēng)管道等保溫材料必須采用不燃材料；其它部位的裝修材料應嚴格執行《建筑內部裝修設計防火規范》的規定。
第十三條 商場(chǎng)、超市庫房應符合下列防火標準。
�。ㄒ唬⿴齑嫖锲窇侄獯a放，每垛占地面積不應大于100㎡。并保證"五距"：垛與垛間距不應小于1米，垛與墻間距不應小于0.5米，垛與梁間距不應小于0.3米，垛與柱間距不應小于0.3米，垛與燈間距不應小于0.5米。
庫房?jì)戎饕ǖ赖膶挾炔粦∮?米。
庫存物品碼放不得擠占或影響消防設施、器材的使用。
�。ǘ⿴旆�?jì)炔粶适褂玫怄u燈和超過(guò)60瓦以上的白熾燈等高溫照明燈具。使用日光燈等低溫照明燈具時(shí)，應當對鎮流器采取隔熱、散熱等防火措施；鎮流器不應設置在悶頂內。
�。ㄈ⿴旆�?jì)炔粶试O置移動(dòng)式照明燈具。照明燈具下方不準堆放貨物，照明燈具垂直下方與儲存物品水平間距不應小于0.5米。
�。ㄋ模⿴旆�?jì)确笤O的配電線(xiàn)路，應穿金屬管或非燃硬塑料管保護，并與可燃物保持20㎝以上的間距。
�。ㄎ澹┟總�(gè)庫房應當在庫房外安裝電源開(kāi)關(guān)裝置，保管人員離庫時(shí)，必須拉閘斷電。
�。┥虉�(chǎng)、超市庫房嚴禁存放化學(xué)危險物品。商場(chǎng)、超市經(jīng)營(yíng)的發(fā)膠、丁烷氣等易燃商品應設置在專(zhuān)用的獨立庫房?jì)�，且儲量不應超過(guò)2日的平均銷(xiāo)售量；電氣設施應符合防爆要求，并保持良好的通風(fēng)。
�。ㄆ撸┙乖趲旆�?jì)仍O置辦公室、休息室或留人住宿。
第十四條 商場(chǎng)、超市內的中轉庫與營(yíng)業(yè)廳應采取防火分隔措施。貨物碼放不應影響自動(dòng)噴水滅火系統噴頭的使用，貨物頂面與噴頭濺水盤(pán)的垂直距離不應小于0.5米，濺水盤(pán)周?chē)?.5米內不應堆放貨物。
商場(chǎng)、超市應對火災自動(dòng)報警系統、自動(dòng)噴水滅火系統、消火栓系統、防排煙系統、防火卷簾、消防安全疏散指示標志、應急照明、火災事故廣播等消防設施的完好有效情況進(jìn)行定期檢查和維修保養。防火卷簾應每月進(jìn)行一次手動(dòng)、自動(dòng)、機械、中控室遠程控制等功能測試。
嚴禁擅自拆除、停用火災自動(dòng)報警、自動(dòng)滅火等消防設施。
第十五條 商場(chǎng)、超市電氣線(xiàn)路的敷設、電氣設備的安裝必須符合國家和本市有關(guān)電氣安裝技術(shù)的要求，并由專(zhuān)業(yè)人員實(shí)施安裝敷設。配電線(xiàn)路須穿金屬管線(xiàn)保護，不得采用塑料線(xiàn)。禁止拉臨時(shí)電線(xiàn)，凡移動(dòng)的電器設備，其電源先必須采用橡膠電纜。不得超負荷運載。電氣設備每年至少由具備資格的專(zhuān)業(yè)部門(mén)進(jìn)行一次安全檢測。
第十六條 商場(chǎng)、超市內附設食品加工、餐飲部位應設立獨立的防火分區。該部位使用的烤箱上方及周?chē)�，燃氣灶具周�(chē)?.5米內，不準堆放可燃物品。
第十七條 商場(chǎng)、超市應加強對燃氣管道、燃氣管道自動(dòng)切斷閥、調壓裝置、燃氣灶具、閥門(mén)的維護保養，使用燃氣的部位、調壓裝置室等部位應設置可燃氣體報警探測器。燃氣灶具部位應配置滅火毯。每日下班后應認真進(jìn)行檢查，并有檢查記錄，嚴防燃氣泄漏。
高層建筑的燃氣應采用管道供氣，禁止使用瓶裝液化石油氣。設置在地下商場(chǎng)、超市內的食品加工、餐飲等部位禁止使用液化石油氣作為燃料。
商場(chǎng)、超市內食堂、餐飲等場(chǎng)所的抽油煙機、集煙罩以及排油煙管道，每季度應全面清洗一次。
第十八條 商場(chǎng)、超市在營(yíng)業(yè)期間內禁止電、氣焊等明火作業(yè)。設備維修等特殊情況確需動(dòng)火作業(yè)的，應由單位的消防安全責任人或消防安全管理人批準，采取嚴密的防范措施，確保用火安全。
第十九條 消防控制室人員必須持證上崗，掌握消防設施的運行情況，熟練操作消防控制設備。消防控制室應設專(zhuān)人24小時(shí)值班，每班不得少于2人，并有值班工作記錄。
消防控制室人員，在接到報警信號后，應立即攜帶應急包（對講機、氧氣面罩、破拆工具、手電、輕便滅火器材等）趕赴現場(chǎng)進(jìn)行處置。
第二十條 商場(chǎng)、超市在營(yíng)業(yè)期間應當安排專(zhuān)職人員至少每?jì)尚r(shí)進(jìn)行一次消防安全巡視，巡視區域要有明確的劃分，巡視內容要有明確的要求，及時(shí)發(fā)現和整改火災隱患，并做好巡視、檢查和整改記錄。
第二十一條 商場(chǎng)、超市應按照《建筑滅火器配置設計規范》的規定，結合經(jīng)營(yíng)品種的火災類(lèi)別，配置輕便滅火器材。營(yíng)業(yè)區、庫房等部位應配置ABC類(lèi)滅火器材。
商市場(chǎng)營(yíng)業(yè)區內滅火器材配置點(diǎn)的間距不應大于20米。
第二十二條 商場(chǎng)、超市配電室應符合下列要求
�。ㄒ唬┙⒔∪姎膺\行操作規程、電氣設備維護檢修、電工崗位責任、運行交接班等各項基本管理制度。
�。ǘ┡潆娛覒鋫溆秒娫O備布置平面分布圖、配電線(xiàn)路平面分布圖、變、配電系統操作模擬圖板等安全技術(shù)資料。
�。ㄈ╇姽龅匠肿C上崗。
�。ㄋ模┡潆娛医^緣工具應定期進(jìn)行試驗，試驗合格后應加裝標志，碼放整齊。
�。ㄎ澹┡潆娛覂葒澜娣烹s物。
�。┡潆娛液椭蛋嗍覒敺珠_(kāi)，值班室內不得放床。
第二十三條 商場(chǎng)、超市所用特種設備的使用應當符合《特種設備安全監察條例》和有關(guān)安全生產(chǎn)的法律、行政法規的規定，保證特種設備的安全運行。
在用的特種設備應在安全檢驗合格有效期屆滿(mǎn)前1個(gè)月向特種設備檢驗檢測機構提出定期檢驗要求。未經(jīng)定期檢驗、超過(guò)檢驗周期或者檢驗不合格的特種設備，不得繼續使用。
特種設備使用單位對在用特種設備應當至少每月進(jìn)行一次自行檢查，并作出記錄。
第二十四條 商場(chǎng)、超市值班領(lǐng)導應掌握當日值班警衛人員的配置情況以及值班警衛人員在崗在位情況，并填寫(xiě)值班記錄。
第二十七條 本規范自20xx年3月24日施行。
超市安全管理制度規定 8
第一條
為了提高商場(chǎng)超市安全生產(chǎn)管理水平，加強安全生產(chǎn)監督管理，預防和減少生產(chǎn)安全事故，保障人民群眾生命和財產(chǎn)安全，根據《中華人民共和國安全生產(chǎn)法》（以下簡(jiǎn)稱(chēng)《安全生產(chǎn)法》）及有關(guān)法律、法規，結合本市實(shí)際情況，制定本規定。
第二條
本行政區域內建筑面積在1000平方米及其以上、或者地下建筑面積在500平方米及其以上的商場(chǎng)超市的安全生產(chǎn)，適用本規定；有關(guān)法律、法規、規章對消防安全、特種設備安全另有規定的，適用其規定。
本規定所稱(chēng)的商場(chǎng)超市是指從事商業(yè)零售的店鋪。
第三條
安全生產(chǎn)管理，堅持安全第一，預防為主，綜合治理的方針。
第四條
市和區、縣安全生產(chǎn)監督管理部門(mén)對商場(chǎng)超市的安全生產(chǎn)工作實(shí)施綜合監督管理；公安消防、質(zhì)量技術(shù)監督等行政部門(mén)按照有關(guān)法律、法規的規定，分別對商場(chǎng)超市的消防安全、特種設備安全實(shí)施監督管理；商務(wù)行政部門(mén)依照本規定負責商場(chǎng)超市的安全生產(chǎn)行業(yè)管理工作。
第五條
商場(chǎng)超市應當遵守本規定和其他有關(guān)安全生產(chǎn)的法律、法規、規章；具備國家標準或者行業(yè)標準規定的安全生產(chǎn)條件。不具備安全生產(chǎn)條件的，不得從事生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。
第六條
商場(chǎng)超市的主要負責人對本單位的安全生產(chǎn)工作全面負責，履行下列職責：
�。ㄒ唬┙�、健全并督促落實(shí)安全生產(chǎn)責任制；
�。ǘ┙M織制定并督促落實(shí)安全生產(chǎn)規章制度和操作規程；
�。ㄈ┍Ｕ习踩a(chǎn)投入的有效實(shí)施；
�。ㄋ模┒ㄆ谘芯堪踩a(chǎn)問(wèn)題；
�。ㄎ澹┒酱�、檢查安全生產(chǎn)工作，及時(shí)消除生產(chǎn)安全事故隱患；
�。┙M織制定并實(shí)施生產(chǎn)安全事故應急救援預案；
�。ㄆ撸┘皶r(shí)、如實(shí)報告生產(chǎn)安全事故。
第七條
商場(chǎng)超市應當制定有關(guān)安全生產(chǎn)的責任制、教育培訓、檢查、獎懲、事故報告、重點(diǎn)部位、設備設施、危險作業(yè)等管理制度。
第八條
商場(chǎng)超市應當依法對從業(yè)人員進(jìn)行安全生產(chǎn)教育和培訓；未經(jīng)安全生產(chǎn)教育和培訓合格的從業(yè)人員，不得上崗作業(yè)。安全生產(chǎn)教育和培訓情況應當記錄，并至少保存兩年。特種作業(yè)人員應當經(jīng)專(zhuān)門(mén)的安全作業(yè)培訓，取得特種作業(yè)操作資格證書(shū)，并持證上崗。
第九條
商場(chǎng)超市從業(yè)人員超過(guò)300人的，應當設置安全生產(chǎn)管理機構或者配備專(zhuān)職安全生產(chǎn)管理人員；從業(yè)人員在300人以下的，應當配備專(zhuān)職或兼職的安全生產(chǎn)管理人員，或者委托具有國家規定的相關(guān)專(zhuān)業(yè)技術(shù)資格的工程技術(shù)人員提供安全生產(chǎn)管理服務(wù)。
第十條
商場(chǎng)超市應當按照規定配備消防設施和器材，并指定專(zhuān)人維護管理，定期檢查消防設施、器材狀況，保證消防設施、器材的正常有效使用。
商場(chǎng)超市設有消防控制室的，應當安排專(zhuān)人24小時(shí)值班，值班人員應當做好值班記錄。
第十一條
商場(chǎng)超市應當在有較大危險因素的部位、設備和設施上，設置安全警示標志。安全警示標志應當設置在明顯位置，便于識別。
落地式玻璃門(mén)、玻璃窗、玻璃墻應當設有警示標志并設置在顯著(zhù)位置。
第十二條
商場(chǎng)超市安全出口的疏散門(mén)應當向疏散方向水平開(kāi)啟；不得以任何理由占用、堵塞或者封閉安全出口；安全出口的寬度不得小于1.4米，兩側1米范圍內不得設置、堆放或者懸掛任何物品；安全出口門(mén)內門(mén)外1.4米范圍內不得設踏步，并不得設置門(mén)檻。
第十三條
商場(chǎng)超市的營(yíng)業(yè)區域內應當設置疏散通道。主要疏散通道應當直接通向安全出口，寬度不得小于2.4米；輔助疏散通道寬度不得小于1.5米。
超市的收銀區域應當設置無(wú)購物通道，按照收銀區域的寬度每20米至少設置一個(gè)，寬度不得小于1.5米，無(wú)購物通道應設有明顯標志。
第十四條
商場(chǎng)超市與文化娛樂(lè )場(chǎng)所設在同一建筑內的，商場(chǎng)超市應當配合文化娛樂(lè )場(chǎng)所經(jīng)營(yíng)單位做好人員疏散工作。
第十五條
商場(chǎng)超市的安全出口、疏散通道和樓梯口應當設置燈光型疏散指示標志，疏散指示標志應當明顯、連續，設在安全門(mén)的頂部、疏散通道和轉角處距地面1米以下的墻面上，指示標志的間距不得大于10米。疏散通道應同時(shí)設置蓄光型疏散指示標志。
第十六條
商場(chǎng)超市應當在安全出口、疏散通道、重點(diǎn)要害部位和人員密集區域設置應急照明燈。應急照明達到地面的最低照度不得小于0.5勒克斯，斷電后連續照明時(shí)間不得少于20分鐘。
第十七條
商場(chǎng)超市在營(yíng)業(yè)期間進(jìn)行裝修、維修、改造等施工的，施工區應當與營(yíng)業(yè)區隔離，并采取安全措施，確保施工安全。
商場(chǎng)超市應當與施工單位簽訂專(zhuān)門(mén)的安全生產(chǎn)管理協(xié)議，明確安全責任。
第十八條
商場(chǎng)超市將營(yíng)業(yè)場(chǎng)所、設備出租的，應當與租賃單位簽訂安全協(xié)議書(shū)，明確各自的`安全管理職責。不得出租存在安全事故隱患的經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所和設備。
第十九條
10千伏電壓等級且容量在630千伏安及其以上的變配電室，應當安排專(zhuān)人24小時(shí)值班，值班人員應當做好值班工作記錄。
第二十條
變配電室應設置防止雨、雪和小動(dòng)物從采光窗、通風(fēng)窗、門(mén)、電纜溝等進(jìn)入室內的設施。變配電室的電纜夾層、電纜溝和電纜室應采取防水、排水措施。變配電室出入口應設置高度不小于400毫米的擋板。
變配電室應配備用電設備布置平面分布圖、配電線(xiàn)路平面分布圖安全技術(shù)資料，并懸掛變、配電系統操作模擬圖板。嚴禁存放易燃、易爆等物品，并保證變配電室的消防設備、設施完好有效。
第二十一條
變配電室應配備高、低壓作業(yè)工具，勞動(dòng)防護用具，應急工具等安全用具，并保證使用安全。
第二十二條
商場(chǎng)超市營(yíng)業(yè)區域內電源線(xiàn)路的設置，應當符合國家標準和行業(yè)標準；接、拉臨時(shí)用電線(xiàn)路的，應當采取有效防護措施；電器設備應當安裝漏電和過(guò)載保護裝置。
第二十三條
商場(chǎng)超市在營(yíng)業(yè)期間，應當至少每?jì)尚r(shí)對營(yíng)業(yè)區域進(jìn)行1次安全巡查。營(yíng)業(yè)開(kāi)始前和結束后，應當進(jìn)行全面檢查，并做好巡查和檢查記錄。
第二十四條
商場(chǎng)超市庫房設計、使用、庫存物品的碼放應當符合國家有關(guān)規定。
商場(chǎng)超市經(jīng)營(yíng)的發(fā)膠、丁烷等易燃商品應當存放在專(zhuān)用獨立庫房?jì)�，�?zhuān)用獨立庫房的電氣設備應符合防爆要求，并保持良好通風(fēng)。
第二十五條
商場(chǎng)超市容納的消費者人數按照營(yíng)業(yè)區域公共活動(dòng)面積計算，平均每人不得小于0.8平方米。當超過(guò)規定的容納人數時(shí)，應當采取措施，啟動(dòng)應急救援預案，確保安全。
鼓勵商場(chǎng)超市安裝人員流量統計裝置。
第二十六條
超市配置購物車(chē)的數量，按照營(yíng)業(yè)區域公共活動(dòng)面積計算，每100平方米不得超過(guò)10輛。
第二十七條
商場(chǎng)超市舉辦大型促銷(xiāo)和社會(huì )活動(dòng)，應當制定符合規定要求的活動(dòng)方案和突發(fā)事件應急救援預案，在人員相對聚集時(shí)，應當有控制和疏散措施。
建筑面積1萬(wàn)平方米以上的商場(chǎng)超市舉行大型促銷(xiāo)活動(dòng)期間，應當配備50人以上的安全工作人員，維護現場(chǎng)秩序。
第二十八條
商場(chǎng)超市設置在地下的營(yíng)業(yè)區域，應當遵守下列規定：
�。ㄒ唬┎坏迷O置在地下三層及其以下；
�。ǘ┎坏媒�(jīng)營(yíng)和儲存易燃易爆化學(xué)物品；
�。ㄈ┩ㄍ孛娴陌踩隹诓粦儆�2個(gè)，且營(yíng)業(yè)區域內任何一點(diǎn)距最近安全出口的直線(xiàn)距離不得大于25米；
�。ㄋ模┌踩隹诓坏迷O置卷簾門(mén)、轉門(mén)、吊門(mén)或者側拉門(mén)。
第二十九條
商場(chǎng)超市應當制定本單位的生產(chǎn)安全事故應急救援預案。
應急救援預案應包括應急救援組織、主要危險目標、啟動(dòng)程序、緊急處置措施、應急設備器材等內容。
商場(chǎng)超市應當定期演練生產(chǎn)安全事故應急救援預案，每半年不得少于1次，并做好記錄。
第三十條
商場(chǎng)超市的主要負責人和相關(guān)管理人員應當熟悉應急救援預案的全部?jì)热�，具備應急指揮能力。
從業(yè)人員應當熟悉安全出口和疏散通道的位置，掌握本崗位的應急救援職責。
第三十一條
商場(chǎng)超市應當設置能夠覆蓋所有營(yíng)業(yè)區域范圍的應急廣播系統，并且能夠使用中、英文兩種語(yǔ)言播放。
第三十二條
商場(chǎng)超市發(fā)生生產(chǎn)安全事故的，事故現場(chǎng)有關(guān)人員應當立即報告本單位負責人。
單位負責人接到事故報告應當迅速啟動(dòng)應急救援預案，采取有效措施組織搶救，防止事故擴大，減少人員傷亡和財產(chǎn)損失，并按照國家有關(guān)規定及時(shí)、如實(shí)報告安全生產(chǎn)監督管理部門(mén)和商務(wù)行政部門(mén)。單位負責人對事故情況不得隱瞞不報、謊報、或者拖延不報。
第三十三條
商場(chǎng)超市使用特種設備的，應當嚴格執行《特種設備安全監察條例》和有關(guān)安全生產(chǎn)的法律、法規的規定，加強日常維護、保養，保證特種設備的安全運行。
第三十四條
安全生產(chǎn)監督、公安消防、商務(wù)行政部門(mén)在監督檢查中，應當相互配合，互通情況，發(fā)現需要由有關(guān)部門(mén)進(jìn)行處理的，應當及時(shí)移送，接受移送的部門(mén)應當及時(shí)進(jìn)行處理。
第三十五條
在本市舉辦重要會(huì )議或者重大活動(dòng)期間，市安全生產(chǎn)監督管理部門(mén)可以根據市人民政府的要求，制定專(zhuān)項安全生產(chǎn)管理措施，商場(chǎng)超市應當執行。
第三十六條
違反本規定，有下列情形之一的，由安全生產(chǎn)監督管理部門(mén)給予以下處罰：
�。ㄒ唬┲饕撠熑宋绰男斜疽幎ㄒ蟮陌踩a(chǎn)管理職責的，按照《安全生產(chǎn)法》第八十一條規定處罰；
�。ǘ┪窗匆髮臉I(yè)人員進(jìn)行安全生產(chǎn)教育和培訓的，按照《安全生產(chǎn)法》第八十二條規定處罰；
�。ㄈ┨胤N作業(yè)人員未取得特種作業(yè)操作資格證書(shū)上崗作業(yè)的、未持證上崗的，按照《安全生產(chǎn)法》第八十二條規定處罰；
�。ㄋ模┪窗匆笤O置安全生產(chǎn)管理機構或者配備安全生產(chǎn)管理人員的，按照《安全生產(chǎn)法》第八十二條規定處罰；
�。ㄎ澹┪窗匆笤O置安全警示標志的，處3萬(wàn)元以下的罰款，按照《安全生產(chǎn)法》第八十三條規定處罰；
�。┪磁c承包單位、承租單位簽訂專(zhuān)門(mén)的安全生產(chǎn)管理協(xié)議或者未在承包合同、租賃合同中約定各自安全生產(chǎn)管理職責的，按照《安全生產(chǎn)法》第八十六條規定處罰；
�。ㄆ撸┪窗匆幎ń�(jīng)營(yíng)和儲存易燃易爆化學(xué)物品的，按照《安全生產(chǎn)法》第八十五條規定處罰；
�。ò耍┳兣潆娛椅窗才胖蛋嗳藛T的、未采取有效安全措施的，處3萬(wàn)元以下罰款。
�。ň牛┰O置在地下三層及其以下的，處3萬(wàn)元以下罰款。
第三十七條
違反本規定，有下列情形之一的，由商務(wù)行政部門(mén)處3萬(wàn)元以下罰款：
�。ㄒ唬┻`反容納人數規定的；
�。ǘ┡e辦大型促銷(xiāo)和社會(huì )活動(dòng)，未采取安全措施的。
第三十八條
違反本規定，有下列情形之一的，由公安消防部門(mén)給予以下處罰：
�。ㄒ唬┫涝O施和器材的配置不符合要求的，按照《中華人民共和國消防法》第四十三條規定處罰；
�。ǘ┎荒鼙Ｕ习踩隹跁惩ǖ�，按照《中華人民共和國消防法》第四十三條規定處罰；
�。ㄈ┪窗匆笤O置疏散指示標志的，按照《北京市消防安全責任監督管理辦法》第十八條規定處罰；
�。ㄋ模┪窗匆笤O置應急廣播系統的，按照《北京市消防安全責任監督管理辦法》第十八條規定處罰；
�。ㄎ澹┻`反地下安全出口規定的，處3萬(wàn)元以下罰款。
第三十九條
本規定自20xx年xx月xx日起施行。
超市安全管理制度規定 9
—、消防安全責任人職責法人代表xxx為我超市的消防安全責任人，具體職責如下：
1、貫徹落實(shí)相關(guān)消防法律法規，搞好消防安全工作。
2、掌握超市的消防安全工作情況，與各級安全責任人簽訂消防安全責任書(shū)。
3、為超市提供必要的消防經(jīng)費，保障器材設施維護保養及獎懲的施行。
4、確定超市消防安全責任制，實(shí)施消防安全管理制度及落實(shí)各崗位消防職責。
5、將消防安全工作與超市內經(jīng)營(yíng)管理等活動(dòng)統籌安排，批準審核年度消防工作計劃，并定期向消防大隊報告消防工作。
6、按要求組織超市防火檢查，及時(shí)消除火災隱患。
7、組織符合本店實(shí)際的消防滅火應急疏散預案并定期組織演練。
8、負責消防法律法規規定的其他職責。
二、消防安全管理人消防職責xxx為我超市的消防安全管理人員，具體職責如下：
1、制定超市年度消防工作計劃，組織落實(shí)、督促、管理本店的日常消防安全工作；
2、制定超市消防安全制度和員工消防安全崗位職責，并檢查督促其落實(shí)；
3、保障超市消防安全工作的資金投入和完善消防組織機構；
4、組織實(shí)施超市安全工作檢查，發(fā)現排查出的消防安全隱患及時(shí)督促專(zhuān)人負責整改；
5、組織實(shí)施對超市消防設施、滅火器材和消防安全標志維護保養，確保其完好有效，確保疏散通道和安全出口暢通；
6、組織開(kāi)展對員工進(jìn)行消防法律法規、消防知識、消防技能的宣傳教育和培訓，組織員工定期參加滅火和應急疏散的實(shí)施和演練；
7、建立完善超市的消防檔案；
8、超市消防安全責任人委托的其他消防安全管理工作；
9、定期向消防安全責任人匯報消防安全情況，及時(shí)報告涉及超市消防安全的重大問(wèn)題。
三、超市各區域負責人消防職責
1、負責本區域消防安全工作，貫徹落實(shí)本崗位的消防制度和崗位職責。
2、對本區域進(jìn)行日常的防火安全檢查，并及時(shí)消除火災隱患。
3、熟悉本區域消防設施器材的使用方法，以及本區域附近的安全逃生通道。
4、積極組織本崗位員工參加超市組織的消防培訓及演練活動(dòng)。
5、發(fā)生消防安全事故能及時(shí)組織本崗位人員引導、組織疏散人員，搶救物資及保護現場(chǎng)秩序等工作。
6、及時(shí)向超市安全管理人員匯報本區域的消防工作。
四、超市員工消防職責
1、員工必須嚴格遵守超市消防安全制度，人人參加消防活動(dòng)。
2、熟悉自己崗位的工作環(huán)境，操作的設備及物品情況，知道安全出口的位置和消防器材的擺放位置，懂得消防設備的使用方法，必須知道消防器材的保養措施。
3、消防報警電話(huà)號碼“119”，救火時(shí)必須無(wú)條件聽(tīng)從公安消防隊火場(chǎng)總指揮部署安排。
4、嚴禁員工將貨物堆放在滅火器的周?chē)�。嚴禁在疏散通道上堆放貨物，確保疏散通道的暢通和滅火器材的正常使用。
5、如發(fā)現異色、異聲、異味，須及時(shí)報告本區域負責人，并采取相應措施進(jìn)行處理。
6、當發(fā)生火災火警時(shí)，首先保持鎮靜，不可驚慌失措，迅速查明情況向超市負責人匯報，并積極采取措施，利用附近的滅火器，進(jìn)行初期火災撲救，關(guān)閉電源，積極疏散店內的顧客，有人受傷，先救人，后救火。
五、消防安全教育、培訓制度
1、結合超市實(shí)際，開(kāi)展多種形式消防宣教工作，提高全體員工的消防安全意識。
2、定期組織員工學(xué)習消防法規和各項安全管理制度。
3、針對超市員工崗位特點(diǎn)進(jìn)行有針對性的消防安全教育培訓。
4、對消防安全管理人員進(jìn)行消防設施的演示和培訓。
5、對新員工進(jìn)行崗前消防培訓，經(jīng)考試合格后方可上崗。
6、按照提升社會(huì )單位消防“四個(gè)能力”建設要求，培養單位消防宣教“明白人” “領(lǐng)頭羊” 。
六、防火安全檢查制度
1、組織開(kāi)展好每日防火巡查，重大節日來(lái)促銷(xiāo)活動(dòng)開(kāi)展時(shí)，安全負責人要組織全員開(kāi)展超市安全大檢查。
2、消防安全管理人員應每半個(gè)月組織開(kāi)展一次崗位防火檢查，并及時(shí)將檢查情況匯報消防安全責任人。
3、除定期檢查之外，要重點(diǎn)檢查電源、火源，并注意其它異常情況及時(shí)堵塞漏洞，消除隱患。
4、每次檢查中查出的火險隱患要詳細登記，逐條研究，限期整改，對一時(shí)難以整改的問(wèn)題，要及時(shí)上報超市負責人，同時(shí)采取防范措施，并及時(shí)落實(shí)相關(guān)消防經(jīng)費投入到火災隱患整改。
七、防火巡查制度
1、保安人員在超市營(yíng)業(yè)期間，對超市施行2小時(shí)巡回檢查制度。
2、巡查的內容包括：
1）用火、用電有無(wú)違章情況；
2）安全出口、疏散通道是否暢通；
3）安全疏散標志、應急照明是否完好；
4）消防設施、器材是否到位、完整；
5）常閉式防火門(mén)是否處于關(guān)閉狀態(tài)，防火卷簾下是否堆放雜物，影響使用；
6）消防安全重點(diǎn)部位人員在崗情況；
7）其他消防安全情況。
3、防火巡查人員應當及時(shí)糾正違章行為，妥善處置火災危險，無(wú)法當場(chǎng)處置的，應立即向消防責任人或消防管理人匯報，及時(shí)登記隱患，發(fā)現初期火災應當立即報警，并及時(shí)撲救。
4、防火巡查人員及其主管人員應當填寫(xiě)巡查記錄并簽名。
八、火險隱患整改制度
1、杜絕“老檢查、老不改”的老大難問(wèn)題，應清醒認識到遲改不如早改，使火險隱患整改工作落到實(shí)處。
2、對一時(shí)解決不了的火險隱患，應由安全負責人制定整改計劃，并采取臨時(shí)措施，落實(shí)必要的消防經(jīng)費，定專(zhuān)人負責，在確保安全的前提下，限期整改。
3、對公安消防大隊和派出所等監督機關(guān)下達的火險隱患整改通知書(shū)，要及時(shí)的研究落實(shí)整改，按時(shí)復函，回告。
4、下列行為應當場(chǎng)糾正：
1）違章用火、用電情況；
2）安全出口上鎖、疏散通道堵塞、應急照明疏散指示標志損壞；
3）常閉式防火門(mén)開(kāi)啟，防火卷簾下雜物堆放影響使用；
4）消防安全重點(diǎn)部位人員脫崗；
5）其他影響消防安全的行為。
九、安全用電管理制度
1、結合超市防火要求，雇傭的電工必須嚴格執行電工手冊的'規定，不得違反操作規程。
2、安裝和維修電器設備，必須加強現場(chǎng)安全管理后方可開(kāi)始。
3、電器設備和線(xiàn)路不準超負荷使用。接頭要牢固，絕緣要良好。禁止使用不合格的保險裝置。
4、所有電器設備和線(xiàn)路要定期檢修，并建立維修制度，發(fā)現可能引起火花、短路、發(fā)熱及電線(xiàn)絕緣損壞等情況必須立即修理。
5、下班后，超市各崗位該關(guān)閉的電源應予以關(guān)閉。
6、營(yíng)業(yè)期間，現場(chǎng)禁止動(dòng)火作業(yè)。
十、安全疏散設施管理制度
1、超市內應保持疏散通道、安全出口暢通，嚴禁占用疏散通道，嚴禁在安全出口或疏散通道上安裝柵欄等影響疏散的障礙物。
2、對超市內消防安全疏散指示標志和應急照明設施。
3、應保持消防安全疏散指示標志、應急照明處于正常狀態(tài)，并定期組織檢查、測試、維護和保養。安全疏散設施出現故障，24小時(shí)之內修復，并做好記錄。
4、嚴禁在營(yíng)業(yè)或工作期間將安全出口上鎖。
5、嚴禁在營(yíng)業(yè)或工作期間將安全疏散指示標志關(guān)閉、遮擋或覆蓋。
6、嚴禁其他影響安全疏散的行為。
十一、滅火和應急疏散預案演練制度
1、制定符合超市實(shí)際情況的滅火和應急疏散預案。
2、組織全員學(xué)習和熟悉滅火和應急疏散預案。
3、每次組織預案演練前應精心開(kāi)會(huì )部署，明確分工。
4、應按制定的預案，至少每年進(jìn)行一次演練。
5、演練結束后應講評，認真總結預案演練的情況，發(fā)現不足之處應及時(shí)修改和完善預案。
十二、義務(wù)消防隊職責
1、按照超市消防工作要求，搞好消防宣傳工作。
2、按要求開(kāi)展防火檢查工作，及時(shí)消除火險隱患。
3、熟悉本店各重點(diǎn)部位，熟悉消防器材的性能及操作方法。
4、定期組織義務(wù)消防隊員業(yè)務(wù)訓練，參加滅火、疏散演練，以提高自救能力。
5、超市發(fā)生火情，積極參加搶救和撲滅火災或疏散人員，保護現場(chǎng)。
十三、消防安全工作考評和獎懲制度
1、對消防安全工作作出成績(jì)的，予以通報表?yè)P或物質(zhì)獎勵。
2、對造成消防安全事故的責任人，將依據所造成后果的嚴重性予以不同的處理，除已達到依照國家《治安管理處罰條例》或已夠追究刑事責任的事故責任人將依法移送國家有關(guān)部門(mén)處理外，根據本單位的規定，對下列行為予以處罰：
�。�1）有下列情形之一的，視損失情況與認識態(tài)度除責令賠償全部或部分損失外，予以口頭告誡：
A、使用易燃危險品未嚴格按照操作程序進(jìn)行或保管不當而造成火警、火災，損失不大的；
B、在禁煙場(chǎng)所吸煙或處置煙頭不當而引起火警、火災，損失不大的；
C、未及時(shí)清理區域內易燃物品，而造成火災隱患的；
D、未經(jīng)批準，違規使用加長(cháng)電線(xiàn)、用電未使用安全保險裝置的或擅自增加小負荷電器的；
E、謊報火警；
F、未經(jīng)批準，玩弄消防設施、器材，未造成不良后果的；
G、對安全小組提出的消防隱患未予以及時(shí)整改而無(wú)法說(shuō)明原因的部門(mén)管理人員；
H、堵塞消防通道、遮擋安全指示標志等未造成嚴重后果的。
�。�2）有下列情形之一的，視情節輕重和認識態(tài)度，除責令賠償全部或部分損失外，予以通報批評：
A、擅自使用易燃、易爆物品的；
B、擅自挪用消防設施、器材的位置或改為它用的；
C、違反安全管理和操作規程、擅離職守從而導致火警、火災損失輕微的；
D、強迫其他員工違規操作的管理人員；
E、發(fā)現火警，未及時(shí)依照緊急情況處理程序處理的；
F、對安全小組的檢查未予以配合、拒絕整改的管理人員。
�。�3）對任何事故隱瞞事實(shí)，不處理、不追究的或提供虛假信息的，予以解聘。
�。�4）對違反消防安全管理導致事故發(fā)生（損失輕微的），但能主動(dòng)坦白并積極協(xié)助相關(guān)部門(mén)處理事故、挽回損失的肇事者或責任人可視情況予以減輕或免予處罰。
超市安全管理制度規定 10
第一條為加強旅游超市的安全管理，保障超市和旅游者人身財產(chǎn)安全，根據有關(guān)法律、法規和規章，結合我縣實(shí)際，制定本規定。
第二條凡本縣接待旅游團隊的超市均適用本規定。
第三條超市的主要負責人對本單位的安全工作全面負責，并負責本單位安全管理規定的落實(shí)。超市應建立健全安全責任制，依法設立安全管理機構，或配備專(zhuān)（兼）職安全管理人員和治安保衛人員。
第四條超市的新建、改建、擴建和內部裝修工程須經(jīng)公安消防機構審核合格后，方可施工；工程竣工后，須經(jīng)公安消防機構驗收，建筑面積在1000平方米以上的還需進(jìn)行開(kāi)業(yè)前消防安全檢查，以上檢查驗收合格的方可投入使用或開(kāi)業(yè)。
第五條超市應制訂并完善火災撲救和應急疏散預案、處置突發(fā)事故應急預案等，并每半年進(jìn)行1次演練。
第六條超市應當對從業(yè)人員進(jìn)行安全教育和培訓，未經(jīng)安全培訓和培訓考核不合格的.人員不得上崗。特殊工種要依法取得資質(zhì)證書(shū)，持證上崗。全員消防安全培訓至少每半年進(jìn)行1次。
第七條超市要按規定設置自動(dòng)消防設施，定期進(jìn)行檢查和維修保養，并由取得檢測資質(zhì)的單位每年進(jìn)行1次全面檢測。
第八條超市內柜臺、貨架應合理布置，不得遮擋消防設施，主要疏散通道應直通疏散門(mén)或疏散出口，并保證疏散通道、安全出口暢通。疏散通道和其它疏散線(xiàn)路應按規定設置燈光疏散指示標志。超市應根據營(yíng)業(yè)區疏散通道的面積限定購物車(chē)的數量。
第九條超市的裝修、裝飾及柜臺、貨架應采用不燃或難燃材料，疏散通道、疏散樓梯間的裝修材料應使用不燃材料，并保證耐火極限不低于1小時(shí)；中轉庫與營(yíng)業(yè)廳應采取防火分隔措施；庫房應嚴格按防火標準進(jìn)行設置和使用。
第十條超市電氣線(xiàn)路的敷設、電氣設備的`安裝必須符合國家和有關(guān)電氣安裝技術(shù)的要求，并由專(zhuān)業(yè)人員實(shí)施安裝敷設，不得接拉臨時(shí)線(xiàn)路。
第十一條高層建筑的燃氣應采用管道供氣，禁止使用瓶裝液化石油氣。設置在地下商場(chǎng)、超市內的食品加工、餐飲等部位禁止使用液化石油氣作為燃料，并應設置獨立的防火分區。
第十二條超市在營(yíng)業(yè)期間內禁止電、氣焊等明火作業(yè)。設備維修等特殊情況確需動(dòng)火作業(yè)的，應由單位的消防安全責任人或消防安全管理人批準，采取嚴密的防范措施，確保用火安全。
第十三條超市所用特種設備的使用應當符合《特種設備安全監察條例》和有關(guān)法律、法規的規定，保證特種設備的安全運行，并建立特種設備安全技術(shù)檔案。
在用的特種設備應在安全檢驗合格有效期屆滿(mǎn)前1個(gè)月向特種設備檢驗檢測機構提出檢驗要求。未經(jīng)定期檢驗、超過(guò)檢驗周期或者檢驗不合格的特種設備，不得繼續使用。
特種設備使用單位對在用特種設備應當至少每月進(jìn)行1次自行檢查，并作記錄。
第十四條超市在營(yíng)業(yè)期間應當安排專(zhuān)職人員至少每?jì)尚r(shí)進(jìn)行1次消防安全巡視，并做好巡視和整改記錄。
超市安全管理制度規定 11
一、進(jìn)貨索證索票制度
1、嚴格審驗供貨商（包括銷(xiāo)售商或者直接供貨的生產(chǎn)者）的許可證和食品合格的證明文件。
2、對購入的食品，索取并仔細查驗供貨商的營(yíng)業(yè)執照、生產(chǎn)許可證或者流通許可證、標注通過(guò)有關(guān)質(zhì)量認證食品的相關(guān)質(zhì)量認證證書(shū)、進(jìn)口食品的有效商檢證明、國家規定應當經(jīng)過(guò)檢驗檢疫食品的檢驗檢疫合格證明。上述相關(guān)證明文件應當在有效期內首次購入該種食品時(shí)索驗。
3、購入食品時(shí)，索取供貨商出具的正式銷(xiāo)售發(fā)票；或者按照國家相關(guān)規定索取有供貨商蓋章或者簽名的銷(xiāo)售憑證，并留具真實(shí)地址和聯(lián)系方式；銷(xiāo)售憑證應當記明食品名稱(chēng)、規格、數量、單價(jià)、金額、銷(xiāo)貨日期等內容。
4、索取和查驗的營(yíng)業(yè)執照（身份證明）、生產(chǎn)許可證、流通許可證、質(zhì)量認證證書(shū)、商檢證明、檢驗檢疫合格證明、質(zhì)量檢驗合格報告和銷(xiāo)售發(fā)票（憑證）應當按供貨商名稱(chēng)或者食品種類(lèi)整理建檔備查，相關(guān)檔案應妥善保管，保管期限自該種食品購入之日起不少于2年。
二、食品進(jìn)貨查驗記錄制度
1、每次購入食品，如實(shí)記錄食品的名稱(chēng)、規格、數量、生產(chǎn)批號、保質(zhì)期、供貨者名稱(chēng)及聯(lián)系方式、進(jìn)貨日期等內容。
2、采取賬簿登記、單據粘貼建檔等多種方式建立進(jìn)貨臺賬的，食品進(jìn)貨臺賬應妥善保存，保存期限自該種食品購入之日起不少于2年。
3、食品安全管理人員定期查閱進(jìn)貨臺賬系統和檢查食品的保存與質(zhì)量狀況，對即將到保質(zhì)期的食品，應當將食品集中陳列或向消費者作出醒目提示；對超過(guò)保質(zhì)期或者腐敗、變質(zhì)、質(zhì)量不合格等食品，應當立即停止銷(xiāo)售，撤下柜臺銷(xiāo)毀或報告工商行政管理機關(guān)依法處理，食品的處理情況應當在系統中如實(shí)記錄。
三、庫房管理制度
1、食品與非食品應分庫存放，不得與洗化用品、日雜用品等混放。
2、食品倉庫實(shí)行專(zhuān)用并設有防鼠、防蠅、防潮、防霉、通風(fēng)的設施及措施，并運轉正常。
3、食品應分類(lèi)，分架，隔墻隔地存放。各類(lèi)食品有明顯標志，有異味或易吸潮的食品應密封保存或分庫存放，易腐食品要及時(shí)冷藏、冷凍保存。
4、貯存散裝食品的，應在散裝食品的容器、外包裝上標明食品的`名稱(chēng)、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者名稱(chēng)及聯(lián)系方式等內容。
5、建立倉庫進(jìn)出庫專(zhuān)人驗收登記制度，做到勤進(jìn)勤出，先進(jìn)先出，定期清倉檢查，防止食品過(guò)期、變質(zhì)、霉變、生蟲(chóng)，及時(shí)清理不符合食品安全要求的食品。
6、食品倉庫應經(jīng)常開(kāi)窗通風(fēng)，定期清掃，保持干燥和整潔。
四、食品銷(xiāo)售衛生制度
1、食品銷(xiāo)售工作人員必須穿戴整潔的工作衣帽，洗手消毒后上崗，銷(xiāo)售過(guò)程中禁止撓頭、咳嗽，打噴嚏用手捂口。
2、銷(xiāo)售直接入口的食品必須有完整的包裝或防塵容器盛放，使用無(wú)毒、清潔的售貨工具。
3、食品銷(xiāo)售應有專(zhuān)柜或專(zhuān)間，要有防塵、防蠅、防污染設施。
4、銷(xiāo)售的預包裝及散裝食品應標明廠(chǎng)名、廠(chǎng)址、品名、生產(chǎn)日期和保存期限（或保質(zhì)期）等。
五、食品展示衛生制度
1、展示食品的貨架必須在展示食品前進(jìn)行清潔消毒。
2、展示食品必須生熟分離，避免食品交叉感染。
3、展示直接入口食品必須使用無(wú)毒、清潔的容器，保持食品新鮮衛生，不得超出保質(zhì)期。
4、展示柜的玻璃、銷(xiāo)售用具、架子、燈罩、價(jià)格牌不得直接接觸食品，展示的食品不得直接散放在貨架上。
5、展示食品的銷(xiāo)售人員必須持有有效健康證明上崗，穿戴整潔的工作衣帽。
六、從業(yè)人員健康檢查制度
1、食品經(jīng)營(yíng)人員必須每年進(jìn)行健康檢查，取得健康證明后方可參加工作，不得超期使用健康證明。
2、食品安全管理人員負責組織本單位從業(yè)人員的健康檢查工作，建立從業(yè)人員衛生檔案。
3、患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染病的人員，以及患有活動(dòng)性肺結核、化膿性或滲出性皮膚病等有礙食品安全疾病的人員，不得從事接觸直接入口食品的工作。
七、從業(yè)人員食品安全知識培訓制度
1、認真制定培訓計劃，定期組織管理人員、從業(yè)人員參加食品安全知識、職業(yè)道德和法律、法規的培訓以及操作技能培訓。
2、新參加工作的人員包括實(shí)習生、實(shí)習生必須經(jīng)過(guò)培訓、考試合格后方可上崗。
3、建立從業(yè)人員食品安全知識培訓檔案，將培訓時(shí)間、培訓內容、考核結果記錄歸檔，以備查驗。
八、食品用具清洗消毒制度
1、食品用具、容器、包裝材料應當安全、無(wú)害，保持清潔，防止食品污染，并符合保證食品安全所需的溫度等特殊要求。
2、食品用具要定期清洗、消毒。
3、食品用具要有專(zhuān)人保管、不混用不亂用。
4、食品冷藏、冷凍工具應定期保潔、洗刷、消毒，專(zhuān)人負責、專(zhuān)人管理。
5、食品用具清洗、消毒應定期檢查、不定期抽查，對不符合食品安全標準要求的用具及時(shí)更換。
九、食品衛生安全檢查制度
1、制定定期或不定期衛生檢查計劃，將全面檢查與抽查、問(wèn)查相結合，主要檢查各項制度的貫徹落實(shí)情況。
2、衛生管理人員負責各項衛生管理制度的落實(shí)，每天在營(yíng)業(yè)后檢查一次衛生，檢查各崗是否有違反制度的情況，發(fā)現問(wèn)題，及時(shí)指導改進(jìn)，并做好衛生檢查記錄備查。每周1-2次全面現場(chǎng)檢查，對發(fā)現的問(wèn)題及時(shí)反饋，并提出限期改進(jìn)意見(jiàn)，做好檢查記錄。
3、對銷(xiāo)售的商品保質(zhì)期、有效期進(jìn)行每天一小查，每周一大查，嚴格按照《商品臨近保質(zhì)期規定》執行，屬人為因素的追究當事人的責任，部門(mén)主管負連帶責任。
4、對在保質(zhì)期內的商品出現變質(zhì)、漏氣、脹包等現象，要及時(shí)下架處理，不得將這些商品銷(xiāo)售給顧客，一經(jīng)發(fā)現，必追究當事人及部門(mén)主管的責任。
超市安全管理制度規定 12
為了預防火災和減少火災危害，加強應急救援工作，保護人身、財產(chǎn)安全，維護公司的消防安全，制定本制度。
一、賣(mài)場(chǎng)內消防安全制度
1、賣(mài)場(chǎng)內禁止吸煙、動(dòng)用明火，設置明顯的禁止煙火標志。
2、賣(mài)場(chǎng)內消防器材必須按消防管理部門(mén)指定的明顯位置放置。
3、禁止私接電源插座、亂拉臨時(shí)電線(xiàn)、私自拆修開(kāi)關(guān)和更換燈管、燈泡、保險絲等，如需要，必須由工程人員、電工進(jìn)行操作，所有臨時(shí)電線(xiàn)都必須在現場(chǎng)有明確記錄，并在限期內改裝。
4、賣(mài)場(chǎng)內所有開(kāi)關(guān)必須統一管理，每日的照明開(kāi)關(guān)，統一由安全員開(kāi)關(guān)，其他電力系統的控制由工程部負責。如因工作需要而改由部門(mén)負責，則部門(mén)的管理人員和實(shí)際操作人員必須對開(kāi)關(guān)的正確使用接受培訓。
5、營(yíng)業(yè)及工作結束后，要進(jìn)行電源關(guān)閉檢查，保證各種電器不帶電過(guò)夜，各種該關(guān)閉的開(kāi)關(guān)處于關(guān)閉狀態(tài)。
6、柜臺、陳列柜的射燈、廣告燈，工作結束后必須關(guān)閉，以防溫度過(guò)高引起火災。
7、貨架商品存放要與照明燈、整流器、射燈、裝飾燈、火警報警器、消防噴淋頭、監視頭保持一定間隔（消防規定垂直距離不少于50cm）。
8、銷(xiāo)售易燃品，如高度白酒、果酒等，只能適量存放，便于通風(fēng)，發(fā)現泄漏、揮發(fā)或溢出的現象要立即采取措施。
二、倉庫消防安全制度
1、倉庫的'主通道寬度不少于2m，通道保持暢通。
2、庫房中不能安裝電器設備，所有線(xiàn)路和燈頭都應安裝在庫房通道的上方，與商品保持一定距離。
3、倉庫中不能使用碘鎢燈、日光燈、電熨斗、電爐子、電烙鐵等，使用的電燈泡不能超過(guò)60W。
4、庫房中嚴禁使用明火，嚴禁吸煙。
5、倉庫必須配備消防器材，消防器材的位置附近不能存放商品與雜物。
三、辦公區消防安全制度
1、辦公區嚴禁吸煙，并貼有嚴禁吸煙和防火的標志。
2、辦公區不得儲存雜物，不得大量堆放商品，不得放置易燃易爆物品。
3、辦公區不得使用電爐、酒精爐、熱得快、電飯鍋等電熱工具。
4、辦公區無(wú)人辦公時(shí)，應關(guān)閉所有的照明燈。
5、辦公區的所有電器設備，必須在工作結束時(shí)，關(guān)閉電源。
超市安全管理制度規定 13
為了預防火災和減少火災危害，加強應急救援工作，保護人身、財產(chǎn)安全，維護公司的消防安全，制定本制度。
一、消防安全教育、培訓制度
1、定期參加學(xué)校組織的學(xué)習消防法規和各項規章制度，做到依法治火。
2、針對崗位特點(diǎn)對員工進(jìn)行消防安全教育培訓。
3、對員工進(jìn)行消防設備實(shí)地演示和培訓。
4、對新員工進(jìn)行崗前消防培訓，經(jīng)考試合格后方可上崗。
二、防火巡查、檢查制度
1、落實(shí)逐級消防安全責任制和崗位消防安全責任制，落實(shí)巡查檢查制度。
2、每日對全場(chǎng)進(jìn)行防火巡查。檢查中發(fā)現火災隱患，檢查人員應填寫(xiě)防火檢查記錄，并按照規定，要求有關(guān)人員在記錄上簽名。
3、部門(mén)經(jīng)理日巡查制度，發(fā)現超市存在火災隱患及時(shí)整改。
三、安全疏散設施管理制度
1、保持疏散通道、安全出口暢通，嚴禁占用疏散通道，嚴禁在安全出口或疏散通道上安裝柵欄等影響疏散的'障礙物。
2、按規范設置符合國家規定的消防安全疏散指示標志和應急照明設施。
3、消防安全疏散指示標志、應急照明等設施處于正常狀態(tài)，并定期組織檢查、測試、維護和保養。
4、嚴禁在營(yíng)業(yè)或工作期間將安全出口上鎖。嚴禁在營(yíng)業(yè)或工作期間將安全疏散指示標志關(guān)閉、遮擋或覆蓋
超市安全管理制度規定 14
一、超市消防安全制度
1、門(mén)店實(shí)行逐級防火責任制，做到層層有專(zhuān)人負責。
2、實(shí)行各部門(mén)崗位防火責任制，做到所有部門(mén)的消防工作，明確有人負責管理，各部門(mén)均要簽訂《防火責任制》。
3、安全部設立防火檔案、緊急滅火計劃、消防培訓、消防演習報告、各種消防宣傳教育的資料備案，全面負責超市的消防預防、培訓工作。各營(yíng)運部門(mén)則須具備完整的防火檢查報告和電器設備使用報告等資料。
4、超市內要張貼各種消防標志，設置消防門(mén)、消防通道和報警系統，組建義務(wù)消防隊，配備完備的消防器材與設施，做到有能力迅速撲滅初起火災和有效地進(jìn)行人員財產(chǎn)的疏散轉移。
5、設立和健全各項消防安全制度，包括門(mén)衛、巡邏、逐級防火檢查，用火、用電，易燃、易爆物品安全管理，消防器材維護保養，以及火災事故報告、調查、處理等制度。
6、對新老員工進(jìn)行消防知識的普及，對消防器材使用的培訓，特別是消防的重點(diǎn)部門(mén)，要進(jìn)行專(zhuān)門(mén)的消防訓練和考核，做到經(jīng)�；�、制度化。
7、超市內所有區域，包括銷(xiāo)售區域、倉庫、辦公區域、洗手間全部禁止吸煙、動(dòng)用明火，存放大量物資的場(chǎng)地、倉庫，須設置明顯的禁止煙火標志。
8、賣(mài)場(chǎng)內消防器材、消防栓必須按消防管理部門(mén)指定的明顯位置放置。
9、禁止私接電源插座、亂拉臨時(shí)電線(xiàn)、私自拆修開(kāi)關(guān)和更換燈管、燈泡、保險絲等，如需要，必須由工程人員、電工進(jìn)行操作，所有臨時(shí)電線(xiàn)都必須在現場(chǎng)有明確記錄，并在限期內改裝。
10、商場(chǎng)內所有開(kāi)關(guān)必須統一管理，每日的照明開(kāi)關(guān)、電梯，統一由安全員開(kāi)關(guān)，其他電力系統的控制由工程部負責。如因工作需要而改由部門(mén)負責，則部門(mén)的管理人員和實(shí)際操作人員必須對開(kāi)關(guān)的正確使用接受培訓。
11、營(yíng)業(yè)及工作結束后，要進(jìn)行電源關(guān)閉檢查，保證各種電器不帶電過(guò)夜，各種該關(guān)閉的開(kāi)關(guān)處于關(guān)閉狀態(tài)。
12、各種電器設備、專(zhuān)用設備的運行和操作，必須按規定進(jìn)行操作，實(shí)行上崗證作業(yè)。
13、柜臺、陳列柜的射燈、廣告燈，工作結束后必須關(guān)閉，以防溫度過(guò)高引起火災。
14、貨架商品存放要與照明燈、整流器、射燈、裝飾燈、火警報警器、消防噴淋頭、監視頭保持一定間隔（消防規定垂直距離不少于50cm）。
15、銷(xiāo)售易燃品，如高度白酒、果酒、發(fā)膠等，只能適量存放，便于通風(fēng)，發(fā)現泄漏、揮發(fā)或溢出的`現象要立即采取措施。
16、超市內所有倉庫的消防必須符合要求，包括照明、噴淋系統、消防器材的設施、通風(fēng)、通道等設置。
二、消防安全檢查制度
1、部門(mén)設置消防義務(wù)組員，每天進(jìn)行防火檢查，發(fā)現問(wèn)題及時(shí)記錄上報。
2、消防義務(wù)檢查員要認真負責，檢查中不留死角，確保不留發(fā)生火情隱患。
3、部門(mén)經(jīng)理/主管每月要進(jìn)行一次消防自查，發(fā)現問(wèn)題及時(shí)向安全部匯報（書(shū)面材料）。
4、安全部每周定期對全商場(chǎng)進(jìn)行消防檢查，主要檢查防火制度措施是否實(shí)，防火主要器材是否全部符合要求，是否有重大火險隱患，是否有完整的安全防火檢查記錄等。
5、安全部的消防安全檢查報告，每月呈報店經(jīng)理和總部相關(guān)部門(mén)。
6、安全部須有專(zhuān)人負責政府消防安全檢查部門(mén)對商場(chǎng)的安全檢查的準備、問(wèn)題的整改等事宜。
7、對火險隱患，做到及時(shí)發(fā)現，登記立案，抓緊整改；限期未整改者，進(jìn)行相應處罰和上報店經(jīng)理；對因客觀(guān)原因不能及時(shí)整改的，應采取應急措施確保安全。
8、檢查消防重點(diǎn)區域和重點(diǎn)用電設備，執行定點(diǎn)、定人、定措施的制度，并根據需要，設置自動(dòng)報警系統滅火等新技術(shù)來(lái)加強商場(chǎng)的預防、滅火功能。
9、檢查防火檔案、滅火作戰計劃、季度消防演習報告等，負責消防的安全員對相關(guān)的程序是否了解，是否熟知在緊急情況下，所應采取的切合實(shí)際的措施。
10、檢查消防工作定期總結、評比、獎懲情況，特別是對事故信息的分享，宣傳教育培訓工作是否定期、不間斷在進(jìn)行。
三、倉庫消防安全制度
1、倉庫的主通道寬度不少于2m，通道保持暢通。
2、庫房中不能安裝電器設備，所有線(xiàn)路和燈頭都應安裝在庫房通道的上方，與商品保持一定距離。
3、消防噴淋頭距離商品必須大于50cm。
4、倉庫中不能使用碘鎢燈、日光燈、電熨斗、電爐子、電烙鐵等，使用的電燈泡不能超過(guò)60W。
5、庫房中所設置臨時(shí)電線(xiàn)的存在時(shí)間不能超過(guò)2星期。
6、庫房中嚴禁使用明火，嚴禁吸煙。
7、易燃易爆商品必須嚴格按規定存放，不能與其他商品混放。
8、倉庫必須配備消防器材，消防器材的位置附近不能存放商品與雜物。
四、配電室消防安全制度
1、配電室內不得會(huì )客、吸煙，不得動(dòng)用明火，不得儲存雜物和堆碼商品，不得存放易燃易爆物品。
2、各種電器、照明設備及線(xiàn)路的安裝、使用以及配電室的清潔維護要嚴格按照有關(guān)標準執行。
3、當班上崗時(shí)須穿絕緣鞋，帶電作業(yè)時(shí)須安排兩名以上監護人，作業(yè)時(shí)掛牌操作，并有專(zhuān)人守衛電閘箱，高空工作時(shí)系好安全帶。
4、配電室要配備適量的消防器材和設施，所有人員必須經(jīng)過(guò)訓練，提高搶險自救能力。
5、每日需有電工晝夜值班，不得在當班時(shí)飲酒、睡覺(jué)或擅離職守，對設備運行要定時(shí)巡視。
6、凡安裝電氣設備、線(xiàn)路必須經(jīng)工程主管同意后，由電工操作安裝。
7、工程部、配電室人員和安全部每月對店所屬地區進(jìn)行電氣安全檢查，并且認真做好記錄。
五、機房消防安全制度
1、機房?jì)炔坏脮?huì )客、吸煙、動(dòng)用明火、儲存雜物和建筑用品，不準堆碼商品及易燃易爆物品。
2、機房工作人員需認真檢查電機線(xiàn)路、機器運行、設備運轉是否正常。
3、機房機器需要維修使用的油漆或其他化工材料，包括包裝物、擦拭劑、涂料、攪抖等物料應到指定地點(diǎn)辦理，不得隨意棄置現場(chǎng)。
4、機房如需電氣焊接時(shí)，嚴禁調兌柴油或稀料，未使用完的柴油、稀料、機油，應由專(zhuān)人設專(zhuān)門(mén)地點(diǎn)妥善保管。
5、機房的工作人員須嚴格履行職責，做好工作記錄，交班接班認真檢查，不得在當班時(shí)飲酒、睡覺(jué)、玩耍（麻將、撲克、棋類(lèi)等）或擅離職守。
6、機房?jì)葢湎鄳獢盗康南罍缁鹌鞑�，并且�?shí)行責任制，誰(shuí)在崗誰(shuí)負責，遇有火災、火險立即撲救。
7、機房?jì)人性O備、電氣線(xiàn)路要經(jīng)常檢查保養。
六、辦公區安全消防制度
1、辦公區嚴禁吸煙，并貼有嚴禁吸煙和防火的標志。
2、辦公區不得儲存雜物，不得大量堆放商品，不得放置易燃易爆物品。
3、辦公區不得使用電爐、酒精爐、熱得快、電飯鍋等電熱工具。
4、辦公區無(wú)人辦公時(shí)，應關(guān)閉所有的照明燈。
5、辦公區的所有電器設備，必須在工作結束時(shí)，關(guān)閉電源。
七、值班室消防安全制度
1、禁止將易燃、易爆物品帶入值班室。
2、值班室內禁止吸煙，并貼有禁止吸煙、110、119等標志。
3、值班室配有應急疏散指示圖、內部消防安全指南、緊急電話(huà)錄、所在區域的派出所電話(huà)地址等。
4、人離開(kāi)房間時(shí)，應將房?jì)鹊碾姛絷P(guān)掉。
5、值班室內禁止使用電爐、電熨斗、電烙鐵等電熱工具，禁止使用射燈和動(dòng)用明火。
八、超市臨時(shí)動(dòng)火管理規定
為保證超市正常營(yíng)業(yè)時(shí)間的消防安全，確保超市的正常營(yíng)業(yè)秩序，根據超市相關(guān)規定和有關(guān)消防法規，現對臨時(shí)動(dòng)火如下規定：
1、嚴禁在超市正常營(yíng)業(yè)時(shí)，在沒(méi)有征得防火督察組同意，無(wú)任何安全保護措施的情況下，進(jìn)行電焊、氧焊、切割、打磨等動(dòng)火作業(yè)。
2、如非要在超市營(yíng)業(yè)時(shí)進(jìn)行動(dòng)火作業(yè)，必須通知防火督查組人員，填寫(xiě)臨時(shí)動(dòng)火申請單，嚴格遵守動(dòng)火前“七不”“四要”的操作規程。
【超市安全管理制度規定】相關(guān)文章：
倉庫安全管理制度規定02-20
安全防范管理制度規定03-24
食品安全管理制度與規定05-08
食堂衛生安全管理制度規定10-27
安全生產(chǎn)管理制度規定05-24
超市安全管理制度03-20
店鋪消防安全管理制度規定05-06
酒店消防安全管理制度規定05-10
餐飲食品安全管理制度規定04-03