廚師愛(ài)崗敬業(yè)演講稿11篇
演講稿要求內容充實(shí)，條理清楚，重點(diǎn)突出。在生活中，演講稿在演講中起到的作用越來(lái)越大，那么你有了解過(guò)演講稿嗎？以下是小編幫大家整理的廚師愛(ài)崗敬業(yè)演講稿，歡迎大家借鑒與參考，希望對大家有所幫助。
廚師愛(ài)崗敬業(yè)演講稿1
尊敬的領(lǐng)導、同事們：
大家好！
首先我想強調比賽對廚師自身、對烹飪發(fā)展的重要性。從小的方面講，可以提高廚師烹飪藝術(shù)修養、開(kāi)闊烹飪視野！同時(shí)比賽對推動(dòng)烹飪事業(yè)的發(fā)展起著(zhù)相當積極的促進(jìn)作用。所以我們更多的廚師朋友應該積極的面對烹飪比賽。我一直很相信一句話(huà)，用心什么事都可以做好，其實(shí)在烹飪比賽中也是這樣的，只要你用心沒(méi)有什么不可以戰勝的。
我們大賽的評委們都是一些見(jiàn)多識廣的烹飪大師，他們見(jiàn)到的好作品太多太多了。人都存在潛意識，當你做的作品是平委先生以前見(jiàn)過(guò)的，理所當然的，他就會(huì )和以前的作品相比。以前的東西都是模糊的、朦朧的，模糊的、朦朧的東西對人們來(lái)說(shuō)相對都是美好的、完美的。而你的作品卻毫無(wú)掩飾的擺在平委們的面前，一些制作細節、漏洞、瑕疵等等都暴露出來(lái)。你拿現實(shí)的東西去和朦朧的東西相比，可想而知，你肯定得不了高分。
參加過(guò)比賽的同行們都知道，烹飪比賽有很多的規則，其中場(chǎng)外加工和進(jìn)場(chǎng)驗料尤為重要。正式的烹飪比賽都是90分鐘制作兩個(gè)作品。其實(shí)90分鐘做一道好的作品時(shí)間都不夠。那怎么辦呢？這時(shí)就需要合理的運用規則，很多的原料都可以寫(xiě)到場(chǎng)外加工里面去，包括一些不大合理的原料，我們應如何的打一些擦邊球，把他變成合理的、可以場(chǎng)外加工的原料等等。當然這些所謂的變成的合理的原料在進(jìn)場(chǎng)時(shí)，應適當的注意隱蔽。
冷靜是比賽必不可少的要素。很多的參賽者應該都有同感，在家里實(shí)驗的作品基本上都比在賽場(chǎng)上的作品好，這主要是緊張造成的。賽場(chǎng)里只要一緊張，很多的麻煩事情都會(huì )出來(lái)，什么東西忘記放哪里了，擺東西的時(shí)候手抖��！特別是看見(jiàn)別人的作品進(jìn)度比你快的時(shí)候，緊張的程度會(huì )更加厲害。別管他人作品進(jìn)度，只管做自己的事情。碰到賽場(chǎng)監理的時(shí)候要多說(shuō)老師好！有事情要多舉手、多說(shuō)報告，要讓監理感覺(jué)到你很謙虛、很有禮貌。
做廚師的天職就是將菜做好，菜做好生意才能做好。做為一個(gè)廚師，拿不到獎的廚師不一定不是好廚師，但菜肴做不好、生意做不好的廚師肯定是個(gè)不合格的廚師。隨著(zhù)餐飲市場(chǎng)的發(fā)展，消費者對新產(chǎn)品的要求越來(lái)越高。菜肴創(chuàng )新是我們每一個(gè)烹飪工作者必須面對的問(wèn)題。用心則出新不難。
作為一名廚師，我希望協(xié)會(huì )能在今后為廚師朋友們多舉辦一些專(zhuān)業(yè)知識培訓，聯(lián)系一些對外菜系的交流，組織團隊外出考察學(xué)習等活動(dòng)。
謝謝大家！
廚師愛(ài)崗敬業(yè)演講稿2
尊敬的各位領(lǐng)導、來(lái)賓和各位親愛(ài)廚房兄弟們：
大家下午好！
我將利用本次演講的契機，認真回顧檢查自己履行職責的工作以及生活態(tài)度，誠懇聽(tīng)取上級領(lǐng)導的審議和批評，不斷改進(jìn)工作，更好地履行職責。
我是廚政部的一名員工，一名普通的廚師。我的工作崗位不是在火焰洪亮的爐灶，也不是在直接對客服務(wù)的明檔，是一名普通得不能在普通的涼菜師，職業(yè)沒(méi)有高低貴賤之分，崗位也同樣如此，我保持了我良好的心態(tài)，以穩定我對待工作平穩的發(fā)揮，因為我充滿(mǎn)自信，對自己，對生活，對將來(lái)，那是因為我的腦子里永遠都有著(zhù)一種堅定無(wú)比的信念。
我一直都在不斷的告訴自己："失敗的原因只會(huì )有一個(gè)，那就是半途而廢！成功的準則也只有一個(gè)，那就是堅定不移的不懈努力！"
在每個(gè)人的心靈深處都珍藏著(zhù)一份信念鼓勵你走向成功。因為只有了信念，才能拔起擎天的巨木，才能升騰冷漠的生命，才能裸露許多靈魂，以及在長(cháng)長(cháng)的黑夜襲來(lái)時(shí)也有耐心期待天光。
我用我的信念不斷在影響著(zhù)周?chē)娜巳�，讓他們也能感染到這份擔負著(zhù)歷史責任的榮耀。
親愛(ài)的朋友啊，就算你留戀開(kāi)放在水中嬌艷的水仙花，也別忘記，在幽寂偏僻的山谷的角落里，野百合也有春天。
廚師，是一個(gè)龐大的集體，是一個(gè)有很強凝聚力的戰斗隊伍，象酒店任何部門(mén)任何班組一樣，都是酒店這個(gè)大家庭中不可分割的一部分。就象孩子一樣在酒店母親的懷抱里哺育下不斷成長(cháng)，象兄弟姐妹一樣和各個(gè)部門(mén)各班組共同進(jìn)步。它充滿(mǎn)了戰斗力，也充滿(mǎn)了激情和渴望。酒店開(kāi)業(yè)前期的準備工作中，是他們的身影，來(lái)回在酒店的各個(gè)位置，布草，家電，設備以及擺設，都費勁力氣讓他們揮灑著(zhù)汗珠，讓他們無(wú)怨無(wú)悔的散發(fā)著(zhù)男性的荷爾蒙，充斥在周?chē)目諝猱斨小?/p>
開(kāi)業(yè)前后，行政總廚一面是給廚師隊伍組織專(zhuān)業(yè)培訓，另一方面，不斷對菜品進(jìn)行研討和出新。備貨，備料大家有是干勁十足的，加班，加點(diǎn)，那是司空見(jiàn)慣的。"勤奮敬業(yè)，業(yè)精技高，追求完美，嚴字當頭，永爭第一。"咱們的企業(yè)精神不斷的激勵著(zhù)我們不斷努力，不斷做到精益求精，不斷的做到更好…我們的菜品，歷來(lái)為北京的食客津津樂(lè )道，所謂品牌帶動(dòng)品質(zhì)，品質(zhì)推動(dòng)品牌，口味帶動(dòng)口碑，口碑傳播口味。
太陽(yáng)總在有信念的地方升起，月亮也總在有信念的地方朦朧，信念是永恒的微笑，使你的心靈永遠充滿(mǎn)激情，使你的雙眼永遠清澈明亮。廚師就像一顆星，沒(méi)有太陽(yáng)那樣熱烈，沒(méi)有月亮那樣溫柔，沒(méi)有朝霞那樣眩目，沒(méi)有白云那樣高遠，不同于明星那樣耀眼，不同于教師那樣讓人尊敬，不會(huì )同于police那樣讓人崇敬和敬仰，也不會(huì )同于護士那樣被人親切的稱(chēng)為“天使”，但是，這樣的人群就是這樣的默默的，無(wú)私的，無(wú)怨無(wú)悔，與世無(wú)爭，總是在一個(gè)不顯眼的角落里，默默的奉獻那份光和熱。
我會(huì )和所有廚師以及全體兄弟同仁一道，奉獻我們全部的青春，智慧和力量，投入到企業(yè)，和她一起成長(cháng)，一起強大，一起感受榮耀，一起見(jiàn)證輝煌！
廚師愛(ài)崗敬業(yè)演講稿3
尊敬的領(lǐng)導、同事們：
大家好！
我將利用本次演講的契機，認真回顧檢查自己履行職責的工作以及生活態(tài)度，誠懇聽(tīng)取上級領(lǐng)導的審議和批評，不斷改進(jìn)工作，更好地履行職責。
我是廚政部的一名員工，一名普通的廚師。我的工作崗位不是在火焰洪亮的爐灶，也不是在直接對客服務(wù)的明檔，是一名普通得不能在普通的涼菜師，職業(yè)沒(méi)有高低貴賤之分，崗位也同樣如此，我保持了我良好的心態(tài)，以穩定我對待工作平穩的發(fā)揮，因為我充滿(mǎn)自信，對自己，對生活，對將來(lái)，那是因為我的腦子里永遠都有著(zhù)一種堅定無(wú)比的信念。
我一直都在不斷的告訴自己：＂失敗的原因只會(huì )有一個(gè)，那就是半途而廢！成功的準則也只有一個(gè)，那就是堅定不移的不懈努力�。⒃诿總�(gè)人的心靈深處都珍藏著(zhù)一份信念鼓勵你走向成功。因為只有了信念，才能拔起擎天的巨木，才能升騰冷漠的生命，才能裸露許多靈魂，以及在長(cháng)長(cháng)的黑夜襲來(lái)時(shí)也有耐心期待天光。我用我的信念不斷在影響著(zhù)周?chē)娜巳�，讓他們也能感染到這份擔負著(zhù)歷史責任的榮耀。
廚師，是一個(gè)龐大的集體，是一個(gè)有很強凝聚力的戰斗隊伍，象酒店任何部門(mén)任何班組一樣，都是酒店這個(gè)大家庭中不可分割的一部分。就象孩子一樣在酒店母親的懷抱里哺育下不斷成長(cháng)，象兄弟姐妹一樣和各個(gè)部門(mén)各班組共同進(jìn)步。它充滿(mǎn)了戰斗力，也充滿(mǎn)了激情和渴望。酒店開(kāi)業(yè)前期的準備工作中，是他們的身影，來(lái)回在酒店的各個(gè)位置，布草，家電，設備以及擺設，都費勁力氣讓他們揮灑著(zhù)汗珠，讓他們無(wú)怨無(wú)悔的散發(fā)著(zhù)男性的荷爾蒙，充斥在周?chē)目諝猱斨小?/p>
開(kāi)業(yè)前后，行政總廚一面是給廚師隊伍組織專(zhuān)業(yè)培訓，另一方面，不斷對菜品進(jìn)行研討和出新。備貨，備料大家有是干勁十足的，加班，加點(diǎn)，那是司空見(jiàn)慣的。＂勤奮敬業(yè)，業(yè)精技高，追求完美，嚴字當頭，永爭第一。＂咱們的企業(yè)精神不斷的激勵著(zhù)我們不斷努力，不斷做到精益求精，不斷的做到更好。我們的菜品，歷來(lái)為xx的食客津津樂(lè )道，所謂品牌帶動(dòng)品質(zhì)，品質(zhì)推動(dòng)品牌，口味帶動(dòng)口碑，口碑傳播口味。
太陽(yáng)總在有信念的地方升起，月亮也總在有信念的地方朦朧，信念是永恒的微笑，使你的心靈永遠充滿(mǎn)激情，使你的雙眼永遠清澈明亮。廚師就像一顆星，沒(méi)有太陽(yáng)那樣熱烈，沒(méi)有月亮那樣溫柔，沒(méi)有朝霞那樣眩目，沒(méi)有白云那樣高遠，不同于明星那樣耀眼，不同于教師那樣讓人尊敬，也不會(huì )同于護士那樣被人親切的稱(chēng)為“天使”，但是，這樣的人群就是這樣的默默的，無(wú)私的，無(wú)怨無(wú)悔，與世無(wú)爭，總是在一個(gè)不顯眼的角落里，默默的奉獻那份光和熱。
我會(huì )和所有廚師以及全體兄弟同仁一道，奉獻我們全部的青春，智慧和力量，投入到企業(yè)，和她一起成長(cháng)，一起強大，一起感受榮耀，一起見(jiàn)證輝煌！
謝謝大家！
廚師愛(ài)崗敬業(yè)演講稿4
親愛(ài)的酒店領(lǐng)導、客人和親愛(ài)的員工兄弟們：
大家下午好！
非常感謝部門(mén)和團隊的領(lǐng)導對我的信任。安排我參加這家酒店組織的《展現員工風(fēng)采演講比賽》，不僅是關(guān)心我個(gè)人的成長(cháng)，也是展示我的工作和生活。也非常重視和支持瀟湘華天酒店的工作。我將借這次講話(huà)的機會(huì )，認真回顧和檢查我在履行職責中的工作和生活態(tài)度，真誠聽(tīng)取上級領(lǐng)導的審議和批評，不斷改進(jìn)工作，更好地履行職責。
8月23日，xx是一個(gè)難忘的日子，是我記憶中最深刻的一天。因為背上希望來(lái)到瀟湘華天，我成為了這個(gè)溫暖家庭的一員，受到了領(lǐng)導和同事的熱烈歡迎和真誠寬大的對待。這一刻，我充滿(mǎn)了驕傲和自豪。
我是餐飲部的一名員工，一名普通的廚師。我的工作崗位不是在火焰洪亮的爐灶，也不是在直接對客服務(wù)的明檔，是一名普通得不能在普通的配菜工，職業(yè)沒(méi)有高低貴賤之分，崗位也同樣如此，我保持了我良好的心態(tài)，以穩定我對待工作平穩的發(fā)揮，因為我充滿(mǎn)自信，對自己，對生活，對將來(lái)，那是因為我的腦子里永遠都有著(zhù)一種堅定無(wú)比的信念。
我一直都在不斷的告訴自己：“失敗的原因只會(huì )有一個(gè)，那就是半途而廢！成功的準則也只有一個(gè)，那就是堅定不移的不懈努力！”
在每個(gè)人的心靈深處都珍藏著(zhù)一份信念鼓勵你走向成功。因為只有了信念，才能拔起擎天的巨木，才能升騰冷漠的生命，才能裸露許多靈魂，以及在長(cháng)長(cháng)的黑夜襲來(lái)時(shí)也有耐心期待天光。
我用我的信念不斷在影響著(zhù)周?chē)娜巳�，讓他們也能感染到這份擔負著(zhù)歷史責任的榮耀（xx）。
親愛(ài)的朋友啊，就算你留戀開(kāi)放在水中嬌艷的水仙花，也別忘記，在幽寂偏僻的山谷的角落里，野百合也有春天。
廚師，是一個(gè)龐大的集體，是一個(gè)有很強凝聚力的戰斗隊伍，象酒店任何部門(mén)任何班組一樣，都是酒店這個(gè)大家庭中不可分割的一部分。就象孩子一樣在酒店母親的懷抱里哺育下不斷成長(cháng)，象兄弟姐妹一樣和各個(gè)部門(mén)各班組共同進(jìn)步。它充滿(mǎn)了戰斗力，也充滿(mǎn)了激情和渴望。酒店開(kāi)業(yè)前期的準備工作中，是他們的身影，來(lái)回在酒店的各個(gè)位置，布草，家電，設備以及擺設，都費勁力氣讓他們揮灑著(zhù)汗珠，讓他們無(wú)怨無(wú)悔的散發(fā)著(zhù)男性的荷爾蒙，充斥在周?chē)目諝猱斨小?/p>
開(kāi)業(yè)前后，宋總廚召集各廚房廚師長(cháng)和精干，一面是給廚師隊伍組織專(zhuān)業(yè)培訓，另一方面，不斷對菜品進(jìn)行研討和出新。備貨，備料大家有是干勁十足的，加班，加點(diǎn)那是司空見(jiàn)慣的�！扒趭^敬業(yè)，業(yè)精技高，追求完美，嚴字當頭，永爭第一�！痹蹅兊钠髽I(yè)精神不斷的激勵著(zhù)我們不斷努力，不斷做到精益求精，不斷的做到更好…華天的菜品，歷來(lái)為湖南的食客津津樂(lè )道，所謂品牌帶動(dòng)品質(zhì)，品質(zhì)推動(dòng)品牌，口味帶動(dòng)口碑，口碑傳播口味。菜品的出品質(zhì)量得到領(lǐng)導和廣大食客的認可，咱們對客服務(wù)的禮節禮貌都是被一致認同和贊揚的，咱們業(yè)余生活自己編輯排版的宣傳板報就是我們對待這份工作和職責熱愛(ài)的另一種表現方式。我們有付出，我們有努力，我們有用心，所以我們有收獲。如今瀟湘華天的餐飲欣欣向榮的景象是咱們大家有目共睹的。
太陽(yáng)總在有信念的地方升起，月亮也總在有信念的地方朦朧，信念是永恒的微笑，使你的心靈永遠充滿(mǎn)激情，使你的雙眼永遠清澈明亮。廚師就像一顆星，沒(méi)有太陽(yáng)那樣熱烈，沒(méi)有月亮那樣溫柔，沒(méi)有朝霞那樣眩目，沒(méi)有白云那樣高遠，不同于明星那樣耀眼，不同于教師那樣讓人尊敬，不會(huì )同于police那樣讓人崇敬和敬仰，也不會(huì )同于護士那樣被人親切的稱(chēng)為“天使”，但是，這樣的人群就是這樣的默默的，無(wú)私的，無(wú)怨無(wú)悔，與世無(wú)爭，總是在一個(gè)不顯眼的角落里，默默的奉獻那份光和熱。
人活著(zhù)總要有追求，活得有價(jià)值有意義，價(jià)值何在？意義何在？生命是可貴的，可貴在使別人活得更美好；生命是有價(jià)值的，生命的價(jià)值在于對親愛(ài)的祖國作貢獻。而我們華天人，咱們?yōu)t湘人，就應該堅定不移的堅持自己的信念，完成自己的歷史責任，共同建設好咱自己的家，讓她更龐大。為此，我執著(zhù)追求，追求信念希望能點(diǎn)燃心靈之火。生命的價(jià)值不在炫耀和享受，而在于精神上的充實(shí)和事業(yè)上的成功。沒(méi)有戰士誰(shuí)也當不了將軍；沒(méi)有水平，誰(shuí)也當不了船長(cháng)；沒(méi)有各崗各位的分工，就沒(méi)有酒店的各個(gè)方面的欣欣向榮。我既然選擇了廚師這條道路，就要堅定不移地走下去。為酒店餐飲繁榮昌盛奉獻我微薄的力量。
為了堅持信念，實(shí)現理想，就須孜孜不倦的努力。廚師技術(shù)長(cháng)流水，烹飪學(xué)識博大精深。因此，學(xué)習上要執著(zhù)追求，上下求索。不斷的學(xué)習其深刻地認識到自己的淺薄與無(wú)知，故而不斷地自我鞭策，不斷努力。這是我對自己成長(cháng)的要求。
親愛(ài)的員工兄弟姐妹們，還記得集訓隊時(shí)我們共同走過(guò)的時(shí)光嗎？是那么的讓人值得留戀和回憶；還記得那晚一次接著(zhù)一次的緊急集合嗎？是那么的讓人覺(jué)得刻苦銘心；還記得實(shí)習時(shí)咱們共同學(xué)習一起努力的日子嗎？是那么的讓人感覺(jué)充實(shí)和難以忘懷；還記得開(kāi)荒時(shí)我們一同流淌的汗水嗎？是那么的讓人洶涌澎湃，熱情高漲；還記得開(kāi)業(yè)時(shí)咱們跳躍的心情嗎？是那么的興奮激動(dòng)和充滿(mǎn)著(zhù)激情```是緣分，是信念，是激情讓我們同在一片天空，共同努力，學(xué)習，見(jiàn)證了自己和酒店的共同成長(cháng)。
路是人走出來(lái)的，不管是康莊大道，還是羊腸小道，如果沒(méi)有經(jīng)過(guò)坎坷曲折付出的辛勤勞動(dòng)和汗水，沒(méi)有堅強的意志，沒(méi)有準備吃苦的精神是不會(huì )有什么成就的。我相信，我自己胸膛的那團火焰定會(huì )熊熊燃燒。我會(huì )和所有廚師以及全體兄弟同仁一道，奉獻我們全部的青春，智慧和力量，投入到華天，投入到瀟湘，和她一起成長(cháng)，一起強大，一起感受榮耀，一起見(jiàn)證輝煌！
廚師愛(ài)崗敬業(yè)演講3
時(shí)間如流水，稍縱即逝，實(shí)習已經(jīng)有一年了，在這一年里我從一名學(xué)生成功轉變?yōu)橐幻鐣?huì )這個(gè)大家庭里一份子。在實(shí)習這段日子里，我無(wú)論在工作方面還是在生活方面都學(xué)到了很多東西，這些東西在書(shū)本中是找不到的。尤其是我的師傅我非常感謝他，是他把我培養出來(lái)的，不僅教我技術(shù)還教我做人的道理。讓我從一個(gè)小小的學(xué)員轉變?yōu)槊纥c(diǎn)工，我受到了領(lǐng)導的重視。有時(shí)候也會(huì )有點(diǎn)想法，想走不想干了但是我多次的告訴自己走了不要后悔，有也許多想法讓我打消這個(gè)念頭經(jīng)過(guò)廚師長(cháng)的一番話(huà)打醒了我，走了離開(kāi)了這里也不會(huì )每一件事都會(huì )順心。
其次從學(xué)校走向社會(huì )，首要面臨的問(wèn)題便是角色轉換的問(wèn)題。從一個(gè)學(xué)生轉化為一個(gè)單位人，在思想的層面上，必須認識到二者的社會(huì )角色之間存在著(zhù)較大的差異。學(xué)生時(shí)代只是單純的學(xué)習知識，而社會(huì )實(shí)踐則意味著(zhù)繼續學(xué)習，并將知識應用于實(shí)踐，學(xué)生時(shí)代可以自己選擇交往的對象，而社會(huì )人則更多地被他人所選擇。諸此種種的差異。不勝枚舉。但僅僅在思想的層面上認識到這一點(diǎn)還是不夠的，而是必須在實(shí)際的工作和生活中潛心體會(huì )，并自覺(jué)的進(jìn)行這種角色的轉換。
廚師愛(ài)崗敬業(yè)演講稿5
尊敬的各位領(lǐng)導、同志們：
大家好!
今天，我懷著(zhù)一顆感恩的心站在這里，我相信每一個(gè)有感情的人在這里都會(huì )有很多的回憶，哪怕一個(gè)人只在寶成呆上一天，大概這一輩子也不會(huì )忘記這個(gè)人杰地靈、記載著(zhù)我們成長(cháng)足跡的地方，因為這是我們遠在他鄉務(wù)工人員共同的家園。
單憑心底的一個(gè)愛(ài)字，可能說(shuō)明不了什么，因為我們都是平凡崗位上的普通員工，不能夠為公司作出多大的貢獻，可在我們的心底中有一個(gè)小小的聲音在提醒自己：寶成是我家，愛(ài)崗就是愛(ài)她。是的，我們就像是一顆顆小小的螺絲釘，在每一個(gè)屬于自己的崗位上默默地工作著(zhù)，因為我們知道，只有我們的堅持不懈、互相幫助，這部大機器才能良性運轉。這是我們身為寶成人的一種責任，而且我們熱衷于自己的工作。
時(shí)光荏苒，歲月如梭。翻開(kāi)記憶的膠片，從四面八方聚在一起的我們曾經(jīng)笑過(guò)、哭過(guò)、惘然過(guò)�？蛇@一切都過(guò)去了，現如今我們已經(jīng)意識到這是一種小情緒，一種不成熟的表現，我們已經(jīng)在企業(yè)的發(fā)展中鍛煉了自己，在時(shí)光的流逝中迅速的成長(cháng)。所以我們好感激，感激我們的企業(yè)，感激我們的領(lǐng)導，感激您給了我們一個(gè)拼搏的平臺，感激我們身邊的每一個(gè)人，謝謝您給了我們一個(gè)機會(huì )，讓我們可以盡力的去展現自己。
當今，餐飲市場(chǎng)的競爭越來(lái)越激烈，當然我們身上的擔子也就越來(lái)越重。但是，我們心堅石穿、決不放棄，最終實(shí)現欣欣向榮。就在前幾天，金漁灣組織了一次大的培訓，工作不忙時(shí)，我們要提高自身素質(zhì)，我們堅信只有努力才能做到最好。說(shuō)真的，這次不是一般的培訓，它太讓我們震撼。當我們所有人都圍坐在一起，喊起口號的那一剎那，我想我們的力量是無(wú)窮的，沒(méi)有任何外力可以打-倒的。經(jīng)歷了這一次培訓，我們更像一家人，干起工作來(lái)更加賣(mài)力，更加團結，這也算是對企業(yè)的一種小愛(ài)吧……
有一句話(huà)這樣說(shuō)：細節決定成敗，精益求精才能爭創(chuàng )一流。我們一定會(huì )在自己平凡的崗位上，實(shí)現自己的價(jià)值，愛(ài)崗如愛(ài)家，為寶成的明天貢獻我們的一份力量。
廚師愛(ài)崗敬業(yè)演講稿6
廚師是有著(zhù)幾千年傳統的職業(yè)。國人有句至理名言“民以食為天”，“食”離不開(kāi)烹飪，烹飪離不開(kāi)廚師。隨著(zhù)社會(huì )不斷的發(fā)展以及餐飲業(yè)的日漸繁榮，越來(lái)越受到人們的尊重和關(guān)注。我們用高超的廚藝、辛勤的勞動(dòng)給人們奉獻了一道道精美的菜點(diǎn)，也創(chuàng )造出了博大精深的中國飲食文化。然而，隨著(zhù)就業(yè)競爭的加劇和經(jīng)濟利益的驅動(dòng)，個(gè)別廚師做出了不守規律、不講誠信、缺少廚德的事情，以嚴重危害了廚師的形象。作為廚師的我們重新樹(shù)立自身形象和加強職業(yè)道德顯得尤為重要和迫切。
那么做為現代職業(yè)廚師到底應該具備哪些職業(yè)道德呢？下面我談一下自己的觀(guān)點(diǎn)。不足之處還望指正！
所謂職業(yè)道德，我認為就是行業(yè)規范和個(gè)人的行為意識。廚師在傳統的職業(yè)道德方面主要表現在師徒之間或與老板之間，并無(wú)成文的規定，但大都約定俗成。然而，隨著(zhù)社會(huì )的不斷進(jìn)步，經(jīng)濟的飛速發(fā)展，餐飲業(yè)以及廚師間的競爭加劇，廚師職業(yè)道德，越發(fā)顯得重要而迫切。
一、對國家
任何人都有自己的國家和民族。做為職業(yè)廚師首要的一條就是要熱愛(ài)自己的祖國，忠于自己的國家。只有樹(shù)立這樣的信仰，將國家和民族的利益放在至高無(wú)上的偉大位置，才具備基本的職業(yè)道德。
二、對職業(yè)
廚師，是一門(mén)職業(yè)，要想把它做好，做出成績(jì)，不是一件容易的事。我認為：對待這個(gè)職業(yè)首先自己要尊敬她，也就是說(shuō)首先自己要喜歡并熱愛(ài)這個(gè)行業(yè)。因為，就職業(yè)而言，沒(méi)有高低貴賤之分。如果自己都看不起，不喜歡，又怎么談到敬業(yè)愛(ài)崗呢？既然選擇了廚師，就要把它當事業(yè)，當學(xué)問(wèn)來(lái)做，你才會(huì )感到充實(shí)、有方向、人生才會(huì )得到不斷升華，才可能成就一番事業(yè)。
三、對顧客
我認為對待顧客，首先要真誠服務(wù)，用心對待。也就是說(shuō)對待我們的客戶(hù)，只有用發(fā)自?xún)刃牡臒崆楹驼嬲\的服務(wù)才可能使客人感到親切和愉快，使其達到滿(mǎn)意為標準。因為客人來(lái)自四面八方，飲食習慣也千差萬(wàn)別，做為廚師，要盡可能根據客人的喜好，來(lái)調整你的菜品，盡可能的達到食客的滿(mǎn)意。只有顧客滿(mǎn)意，企業(yè)才有效益，你的工作才能得到別人認可。
四、對師傅
廚師這個(gè)職業(yè)千百年來(lái)是非常講究尊師重道的，有“一日為師，終身為父”的說(shuō)法。這句話(huà)語(yǔ)雖然簡(jiǎn)單，但一針見(jiàn)血的說(shuō)明了徒弟應該如何對待師傅。我認為首先要尊師重道，虛心學(xué)習。因為，廚師學(xué)藝大多是靠師傅手把手教的，即使我們這些烹飪學(xué)校畢業(yè)的學(xué)生，到酒店工作時(shí)，還是要跟師傅學(xué)書(shū)本上學(xué)不到的技術(shù)和更好的經(jīng)驗。只有對師傅尊敬，并不厭其煩的虛心的學(xué)習，師傅才愿意主動(dòng)并從心里將自己的所學(xué)傳授給你。其次，在跟師傅學(xué)徒期間，一定不能偷懶或耍小聰明，如果只想收獲而不想負出，那么你就不可能學(xué)到師傅的精華部分，也不可取得多大的成績(jì)。我個(gè)人認為：作為學(xué)生的我們要知道“一日為師，終伸為父”的道理，應該尊敬，應該感謝，應該回報師傅。
五、對同事
任何一個(gè)飯店都是一個(gè)集體，任何一個(gè)廚師都有其相處的同事。同事間相處的好壞會(huì )直接會(huì )影響到企業(yè)或個(gè)人的發(fā)展。那么如何與同事和睦相處呢？我認為：大家要團結互助。俗話(huà)說(shuō)：“三人行，必有我師”。任何人都有其長(cháng)處，特別是做廚師的，一個(gè)人不可能所有的技術(shù)都會(huì )，也不可能將廚房所有的工作都由你來(lái)完成，大家必須相互配合，才能完成上級下達的各項任務(wù)和指標。所以，對待同事一定要團結友善，互相學(xué)習。才能共同發(fā)展，共同進(jìn)步。
六、對廚藝
眾所周知，做為職業(yè)廚師靠的是廚藝。廚藝，就是廚師的手藝。手藝的好壞，是決定一個(gè)人是否能成為名師、大師的重要標志。那么，做為職業(yè)廚師如何對待自己的廚藝呢？我認為：
首先應具備扎實(shí)的基本功。廚師是技術(shù)人員，其中有刀工、配菜、火候、原料、漲發(fā)等多項專(zhuān)業(yè)基本技能，如果基本功不扎實(shí)，就無(wú)法將原料用科學(xué)的方法進(jìn)行加工、改刀、配菜、烹調。也可以說(shuō)沒(méi)有扎實(shí)的基本功就不可能烹制出色、香、味、形俱佳的菜點(diǎn)。所以作為現代廚師提高基本功水平是相當重要的。
其次應具備一定的文化知識�，F代社會(huì )飛速前進(jìn)，對傳統烹飪業(yè)提出了更高的要求，沒(méi)有一定文化知識，就無(wú)法利用現代媒體，如報刊、雜志、互聯(lián)網(wǎng)等傳播方式快速補充知識，也可以說(shuō)沒(méi)有文化知識必將被社會(huì )淘汰。所以，作為現代廚師不僅要從師傅那里學(xué)到技術(shù)，還要多學(xué)文化知識。只有這樣，才能懂得與烹飪有關(guān)的原料學(xué)、營(yíng)養學(xué)、烹飪化學(xué)、烹飪美學(xué)等等。只有這樣不斷學(xué)習新的知識，才能不斷提高自身的文化素質(zhì)和競爭力。
再次應具備超強的創(chuàng )新意識。一個(gè)再好的品種，只能適應當時(shí)，如果長(cháng)期不變，必然會(huì )使人們產(chǎn)生厭倦，從而影響到企業(yè)發(fā)展。因為現在的餐飲業(yè)已從傳統的“賣(mài)方市場(chǎng)”轉為“買(mǎi)方市場(chǎng)”，從過(guò)去的食品決定客人變?yōu)楝F在的客人決定食品，這是從根本上發(fā)生了變化，那么就要求我們新時(shí)代的廚師在烹飪原料、制做工藝、口味，形狀，就餐方式等多方面進(jìn)行大膽改革和創(chuàng )新，只有具備敢于創(chuàng )新的思想，廚藝才會(huì )進(jìn)步。所以，創(chuàng )新是廚師的生命，發(fā)展才是真正的硬道理。
最后應具備一定商業(yè)素質(zhì)。也就是所謂數字概念。廚師能否在日常工作中掌握各種數據呢？如上客率、毛利率、成本費用、營(yíng)業(yè)狀況等等。我認為：不懂數字的廚師，只不過(guò)是一臺簡(jiǎn)單工作的“機器”。這話(huà)可能聽(tīng)著(zhù)不順耳，可仔細想想是有道理的。因為，做為現代廚師特別是廚師長(cháng)，如果你不懂或不能及時(shí)掌握這些數字的變化，那么你如何去準備原料，如何控制成本，如何為企業(yè)創(chuàng )造利潤呢？所以，不具備商業(yè)素質(zhì)的廚師，是不合格的廚師。
七、對自己
對自己首先要講誠信。不論是企業(yè)還是個(gè)人，一旦你做出了對社會(huì )或對他人的欺騙行為，就會(huì )遭到別人的反感，從而不愿與你打交道，你就會(huì )失去很多好的發(fā)展機會(huì )。其次對自己要勤奮努力，嚴格要求。因為任何一個(gè)成功人士都不是一帆風(fēng)順的，都要吃別人吃不了的苦，受別人受不了的氣，干別人干不了的活，只有比別人付出的更多，收獲的才會(huì )更多。每個(gè)人每天都要給自己提要求，哪怕進(jìn)步一點(diǎn)，日積月累，最終一定會(huì )創(chuàng )出成績(jì)，干出名堂。還有在人品、職業(yè)道德方面應加強修養，做一個(gè)有好廚藝、有好廚德、有好廚績(jì)的“三好廚師”。
我們大家既然選擇了這個(gè)行業(yè)，就要努力的用心去對待，用實(shí)際行動(dòng)去發(fā)展，用認真的工作態(tài)度去珍惜。我相信，通過(guò)我們自身的努力，一定可以創(chuàng )造出自己輝煌的明天。
廚師愛(ài)崗敬業(yè)演講稿7
各位領(lǐng)導同志：
大家好！
我今天演講的題目是《平凡的崗位，傾心的奉獻》。
任何一個(gè)普通的崗位，都是展示各種才華的舞臺。在自己的崗位上盡職盡責，努力工作，是一種奉獻，是一種真誠自愿的貢獻，是一種愉快的收獲；它是一種純潔高尚的精神，也是一種自我升華的境界�？倓�(wù)部食堂是后勤工作的重中之重。做好食堂就餐工作，服務(wù)公司全體員工，保證公司正常運轉，是工作的出發(fā)點(diǎn)和歸宿。
食堂工作辛苦。不要說(shuō)每天都有成堆的餐具要洗；不要說(shuō)每天都有亂七八糟的桌子要收拾；更別說(shuō)放假的時(shí)候，別人都已經(jīng)休息好了，食堂工作人員還堅守崗位。食堂原來(lái)的標準是175人/餐，但目前實(shí)際就餐人數在450人/餐左右，超過(guò)250%！食堂雖然超負荷，但依然保持正常運轉。秘訣是什么？再回頭看，公司遭遇史上最強臺風(fēng)，碼頭移位，設施設備嚴重受損。公司領(lǐng)導看在眼里，很著(zhù)急。在緊急會(huì )議上，各部門(mén)應部署骨干人員通宵值班巡邏，確保強風(fēng)造成的損失最小化。為了給值班人員增加晚餐，廚師要求留下三名服務(wù)人員，其他人正常下班。然而，很久沒(méi)有人離開(kāi)了�！拔伊粝聛�(lái)，你在家有個(gè)孩子要照顧�！薄安�，我會(huì )留下來(lái)。你明天早上要4點(diǎn)起床，不能背�！�。吵完了，大廚只好認命了。當他們遇到困難時(shí)，首先想到的是別人，努力的是自己。這一幕是中遠船務(wù)“團結、合作、無(wú)私奉獻”的企業(yè)文化精神的生動(dòng)體現！
食堂工作未知。餐廳地板亮如鏡時(shí)，人們有沒(méi)有想過(guò)食堂的同事在里面付出了多少；當員工手捧熱氣騰騰、美味可口的飯菜時(shí)，為什么人們會(huì )想到手術(shù)室里同事們的勞動(dòng)身影？食堂服務(wù)人員就像蠟燭。當人們看到耀眼的燭光時(shí)，他們往往忽略了燃燒自己身體的蠟燭。每當我們看到員工吃著(zhù)美味的食物，臉上露出滿(mǎn)意的微笑，我們都會(huì )感到無(wú)比的欣慰和滿(mǎn)足。雖然我們的工作默默無(wú)聞，但是值得！
在食堂工作是光榮的。榮耀的根源在于我們始終為公司全體員工服務(wù)。我們所做的一切都直接或間接地為公司的發(fā)展做出了貢獻。我們?yōu)榇烁械綗o(wú)限榮耀。正是因為這份榮耀，我們才努力工作，忘我工作；正是因為這種榮耀，我們的同事們才不顧疾病堅持工作。
我們不能馳騁沙場(chǎng)，轟轟烈烈；但是我們可以堅守崗位，努力工作。草雖小，可鋪成大草原。平凡的崗位，讓我們全心全意投入，才能走向不平凡！
謝謝大家！
廚師愛(ài)崗敬業(yè)演講稿8
尊敬的各位領(lǐng)導、同志們：
大家好!我作為一名廚師，很榮幸作為代表發(fā)言。
今天我演講的題目是《平凡的崗位，傾心的奉獻》。
任何平凡的崗位都是展示各種才華的舞臺。在本職崗位上恪盡職守、埋頭苦干，是一種奉獻，是一種真誠自愿的付出，是一種愉悅人心的獲得;是一種純潔高尚的精神，更是一種升華自我的境界�？倓�(wù)部食堂是后勤工作的重中之重，做好食堂膳食工作，服務(wù)好公司全體員工，保障公司正常運營(yíng)，這是工作的出發(fā)點(diǎn)和落腳點(diǎn)。
食堂工作是辛苦的。不要說(shuō)每天有成堆的餐具要洗滌;也不要說(shuō)每天有凌亂的餐桌要收拾;更不要說(shuō)在放假期間，別人已經(jīng)休息了，而食堂員工仍繼續堅守崗位。食堂原定標準為175人/餐次，但目前實(shí)際用餐人數約為450人/餐次，竟超出250%之多!雖然超負荷，可是食堂目前仍然保持正常運轉，這其中的奧秘是什么呢?我們再回首公司遭遇歷史上最強的臺風(fēng)，船塢移位，設施設備受損嚴重，公司領(lǐng)導看在眼里，急在心頭。緊急會(huì )議部署各部門(mén)抽調骨干通宵值班巡查，確保將強風(fēng)造成的損失降到最低。為了給值班人員加夜宵，廚師長(cháng)要求需留下3名服務(wù)人員，其他人正常下班�？墒蔷镁脹](méi)有一個(gè)人離去，“我留下吧，你家里還有寶寶需要照顧”，“不，我留下，你明天早班4點(diǎn)多就得起床，哪能扛得住”。爭執不下，廚師長(cháng)只好指定人員。他們在困難目前首先想到的是別人，辛苦的是自己。這一幕幕正是“團結協(xié)作、無(wú)私奉獻”的中遠船務(wù)企業(yè)文化精神的生動(dòng)體現!
食堂工作是默默無(wú)聞的。當餐廳的地面光明如鏡，人們何曾想到食堂的同事在其中付出了多少;當員工捧著(zhù)熱氣騰騰、可口的飯菜時(shí)，人們又何曾想到操作間同事們勞碌的身影!食堂服務(wù)人員就像一只蠟燭，當人們看到耀眼的燭光時(shí)，而往往忽略了燃燒自己軀體的蠟燭。每當看著(zhù)員工吃著(zhù)可口的飯菜，臉上露出滿(mǎn)意的笑容時(shí)，我們內心無(wú)比的欣慰和滿(mǎn)足。雖然我們的工作默默無(wú)聞，但我們值得!
食堂工作是光榮的。光榮的根源在于，我們時(shí)時(shí)處處都在為公司全體員工服務(wù)。我們做每一件事情，都直接或間接地在為公司的發(fā)展做貢獻。我們?yōu)榇硕械綗o(wú)限的光榮。正是寄于這種光榮，我們百倍地努力，忘我地工作;正是寄于這種光榮，我們的同事帶病堅持工作。
我們不能馳騁疆場(chǎng)，轟轟烈烈;但我們可以立足崗位，兢兢業(yè)業(yè)。小草雖小，一樣能鋪成遼闊無(wú)垠的大草原。平凡的崗位，讓我們傾心的奉獻，我們一樣能走向不平凡!
謝謝大家!
廚師愛(ài)崗敬業(yè)演講稿9
尊敬的`協(xié)會(huì )領(lǐng)導，尊敬的各位前輩、同行，大家下午好：
首先非常感謝各位領(lǐng)導、前輩、各位同行對我的厚愛(ài)，給我機會(huì )在這個(gè)隆重的大會(huì )上發(fā)言。
我們尊敬的孫秘書(shū)長(cháng)讓我在今天的大會(huì )上談?wù)剬σ恍┡腼兇筚惖母惺�、菜肴�?chuàng )新的心得以及對協(xié)會(huì )工作的期望，我感到無(wú)比的榮幸。能站在這里和各位優(yōu)秀的同行們一起探討烹飪、探討菜肴是一件很快樂(lè )的事情。
首先我想強調比賽對廚師自身、對烹飪發(fā)展的重要性。很多廚師對烹飪比賽不是很理解。我就聽(tīng)過(guò)這樣的話(huà)：比賽的菜在實(shí)際經(jīng)營(yíng)中根本不實(shí)用；比賽要花很多的費用；拿不到獎丟面子；就是拿了獎也沒(méi)有什么實(shí)質(zhì)性的獎勵等等。這些我也知道，但為什么還要比賽呢？我在這里給大家舉個(gè)例子，世界上各個(gè)國家在體育比賽上一年要花很多錢(qián)！在比賽上拿了獎對運動(dòng)員有好處，對國家有什么好處呢？是民族尊嚴！是國家榮譽(yù)！我們參加比賽從大的方面講，是xx榮譽(yù)，徽菜尊嚴！從小的方面講，可以提高廚師烹飪藝術(shù)修養、開(kāi)闊烹飪視野！同時(shí)比賽對推動(dòng)烹飪事業(yè)的發(fā)展起著(zhù)相當積極的促進(jìn)作用。所以我們更多的廚師朋友應該積極的面對烹飪比賽。我一直很相信一句話(huà)，用心什么事都可以做好，其實(shí)在烹飪比賽中也是這樣的，只要你用心沒(méi)有什么不可以戰勝的，通過(guò)以前參加的比賽我總結出幾點(diǎn)：
1：構思要新穎：
我們大賽的評委們都是一些見(jiàn)多識廣的烹飪大師，他們見(jiàn)到的好作品太多太多了。人都存在潛意識，當你做的作品是平委先生以前見(jiàn)過(guò)的，理所當然的，他就會(huì )和以前的作品相比。以前的東西都是模糊的、朦朧的，模糊的、朦朧的東西對人們來(lái)說(shuō)相對都是美好的、完美的。而你的作品卻毫無(wú)掩飾的擺在平委們的面前，一些制作細節、漏洞、瑕疵等等都暴露出來(lái)。你拿現實(shí)的東西去和朦朧的東西相比，可想而知，你肯定得不了高分。所以我們必須做評委們沒(méi)有見(jiàn)過(guò)的作品，就向很多電子產(chǎn)品一樣，只要是新產(chǎn)品，不管好壞都可以賣(mài)個(gè)好價(jià)錢(qián)。只要你的作品評委們沒(méi)有見(jiàn)過(guò)，相信多拿幾分是肯定沒(méi)問(wèn)題的。
2：制作要精細：
我每次參賽的作品，我師傅都會(huì )反復的和我強調做工一定精細，我參加第五屆全國烹飪大賽的一個(gè)作品，叫“麥香龍蝦石耳盞”。就是用龍蝦肉制成白色的蝦線(xiàn)，圍上黑色的石耳。去比賽前就請我師傅來(lái)看這道菜。師傅看了以后第一句話(huà)就是：不夠精細，因為蝦絲做的不夠細、起孔，旁邊圍的石耳絲不怎么均勻，成品的蝦盞也大了點(diǎn)，后來(lái)經(jīng)過(guò)多次修改，增加模具的使用，調整蝦盞尺寸，但所有的調整都是朝著(zhù)一個(gè)方向：精細、精致。最后正是這個(gè)作品拿了高分，真是這個(gè)作品幫我得到了第五屆全國烹飪大賽的金牌。
3：賽場(chǎng)要大膽、冷靜：
參加過(guò)比賽的同行們都知道，烹飪比賽有很多的規則，其中場(chǎng)外加工和進(jìn)場(chǎng)驗料尤為重要。正式的烹飪比賽都是90分鐘制作兩個(gè)作品。其實(shí)90分鐘做一道好的作品時(shí)間都不夠。那怎么辦呢？這時(shí)就需要合理的運用規則，很多的原料都可以寫(xiě)到場(chǎng)外加工里面去，包括一些不大合理的原料，我們應如何的打一些擦邊球，把他變成合理的、可以場(chǎng)外加工的原料等等。當然這些所謂的變成的合理的原料在進(jìn)場(chǎng)時(shí)，應適當的注意隱蔽。再者，冷靜是比賽必不可少的要素。很多的參賽者應該都有同感，在家里實(shí)驗的作品基本上都比在賽場(chǎng)上的作品好，這主要是緊張造成的。賽場(chǎng)里只要一緊張，很多的麻煩事情都會(huì )出來(lái)，什么東西忘記放哪里了，擺東西的時(shí)候手抖��！特別是看見(jiàn)別人的作品進(jìn)度比你快的時(shí)候，緊張的程度會(huì )更加厲害。我通過(guò)一些比賽也找到一些減壓的辦法，當你在拼擺作品手抖動(dòng)時(shí)，做幾個(gè)拉背的動(dòng)作，深呼吸幾次。忘記原料放哪里的時(shí)候立即停下手頭的事情，千萬(wàn)不要邊做事邊想，這時(shí)看看房頂��！窗外��！會(huì )很有用的。再者，別管他人作品進(jìn)度，只管做自己的事情。碰到賽場(chǎng)監理的時(shí)候要多說(shuō)老師好！有事情要多舉手、多說(shuō)報告，要讓監理感覺(jué)到你很謙虛、很有禮貌，因為每個(gè)賽場(chǎng)監理手里有著(zhù)10到15分的表現分，你必須要通過(guò)你的謙虛、禮貌、從容的表現把監理手里的分全部搶走。
4：出品應有視覺(jué)沖擊力：
我們在這里強調的視覺(jué)沖擊力并不不是畫(huà)蛇添足，也不是嘩眾取寵。而是要在菜肴純樸、自然的風(fēng)格下抓住欣賞者的眼球，力求讓欣賞者觀(guān)后不忘或難忘！就向我們xx市xx年烹飪技術(shù)大賽上一道作品，叫“五彩金福卷”。這道菜品的制作工藝和技術(shù)難度都不是太高，但他的裝盤(pán)和成品造型非常的成功，他是將炸好的卷從斜面切開(kāi)，用三支卷背靠背的站在盛器的中央。這樣充分的展示了卷內的色彩，站在盤(pán)中的卷增加了菜肴的立體感！理所當然，這個(gè)成功的作品拿了很高的分數。當然，大賽還有很多的需要注意的東西，想出好成績(jì)也并非我的這幾點(diǎn)可以了，扎實(shí)的基本功更是不可或缺的。
做廚師的天職就是將菜做好，菜做好生意才能做好。做為一個(gè)廚師，拿不到獎的廚師不一定不是好廚師，但菜肴做不好、生意做不好的廚師肯定是個(gè)不合格的廚師。隨著(zhù)餐飲市場(chǎng)的發(fā)展，消費者對新產(chǎn)品的要求越來(lái)越高。菜肴創(chuàng )新是我們每一個(gè)烹飪工作者必須面對的問(wèn)題。涉古可出新/推陳可出新/博采可出新/獨創(chuàng )可出新/，原料、調料、刀工、盛器、盤(pán)飾處處可悟新、環(huán)環(huán)可出新�？傊�，用心則出新不難。
我們的名廚專(zhuān)業(yè)委員會(huì )自成立以來(lái)，為xx市的餐飲業(yè)和廚師們做了大量的卓有成效的工作，對我們xx市乃至xx省烹飪界的發(fā)展起到了積極的推動(dòng)作用。作為一名廚師，我希望協(xié)會(huì )能在今后為廚師朋友們多舉辦一些專(zhuān)業(yè)知識培訓，聯(lián)系一些對外菜系的交流，組織團隊外出考察學(xué)習等活動(dòng)。
最后，我要感謝我的恩師xxx先生對我孜孜不倦的教誨。感謝省烹協(xié)馬秘書(shū)長(cháng)、市烹協(xié)孫秘書(shū)長(cháng)長(cháng)久以來(lái)對我的關(guān)懷和關(guān)愛(ài)！
廚師愛(ài)崗敬業(yè)演講稿10
尊敬的酒店領(lǐng)導、來(lái)賓和各位親愛(ài)員工兄弟們：
大家下午好！
非常感謝部門(mén)以及班組領(lǐng)導對我的信任，安排我參加這次酒店組織的《展現員工風(fēng)采演講比賽》，既是對我個(gè)人成長(cháng)的關(guān)心和愛(ài)護，也是對我工作的一次監督和生活的展現，更是對瀟湘華天酒店工作的高度重視和支持。我將利用本次演講的契機，認真回顧檢查自己履行職責的工作以及生活態(tài)度，誠懇聽(tīng)取上級領(lǐng)導的審議和批評，不斷改進(jìn)工作，更好地履行職責。
XX年8月23日那是一個(gè)難忘的日子這天在我腦海記憶中最為深刻。因為這天我背裹著(zhù)希望來(lái)到了瀟湘華天，我成為了這個(gè)溫暖大家庭的一員，受到了領(lǐng)導和同事們熱情歡迎和真誠寬待。此刻,我充滿(mǎn)了驕傲和自豪。
我是餐飲部的一名員工，一名普通的廚師。我的工作崗位不是在火焰洪亮的爐灶，也不是在直接對客服務(wù)的明檔，是一名普通得不能在普通的配菜工，職業(yè)沒(méi)有高低貴賤之分，崗位也同樣如此，我保持了我良好的心態(tài)，以穩定我對待工作平穩的發(fā)揮，因為我充滿(mǎn)自信，對自己，對生活，對將來(lái)，那是因為我的腦子里永遠都有著(zhù)一種堅定無(wú)比的信念。
我一直都在不斷的告訴自己：“失敗的原因只會(huì )有一個(gè)，那就是半途而廢！成功的準則也只有一個(gè)，那就是堅定不移的不懈努力！”
在每個(gè)人的心靈深處都珍藏著(zhù)一份信念鼓勵你走向成功。因為只有了信念，才能拔起擎天的巨木，才能升騰冷漠的生命，才能裸露許多靈魂，以及在長(cháng)長(cháng)的黑夜襲來(lái)時(shí)也有耐心期待天光。
我用我的信念不斷在影響著(zhù)周?chē)娜巳�，讓他們也能感染到這份擔負著(zhù)歷史責任的榮耀（***）。
親愛(ài)的朋友啊，就算你留戀開(kāi)放在水中嬌艷的水仙花，也別忘記，在幽寂偏僻的山谷的角落里，野百合也有春天。
廚師，是一個(gè)龐大的集體，是一個(gè)有很強凝聚力的戰斗隊伍，象酒店任何部門(mén)任何班組一樣，都是酒店這個(gè)大家庭中不可分割的一部分。就象孩子一樣在酒店母親的懷抱里哺育下不斷成長(cháng)，象兄弟姐妹一樣和各個(gè)部門(mén)各班組共同進(jìn)步。它充滿(mǎn)了戰斗力，也充滿(mǎn)了激情和渴望。酒店開(kāi)業(yè)前期的準備工作中，是他們的身影，來(lái)回在酒店的各個(gè)位置，布草，家電，設備以及擺設，都費勁力氣讓他們揮灑著(zhù)汗珠，讓他們無(wú)怨無(wú)悔的散發(fā)著(zhù)男性的荷爾蒙，充斥在周?chē)目諝猱斨小?/p>
開(kāi)業(yè)前后，宋總廚召集各廚房廚師長(cháng)和精干，一面是給廚師隊伍組織專(zhuān)業(yè)培訓，另一方面，不斷對菜品進(jìn)行研討和出新。備貨，備料大家有是干勁十足的，加班，加點(diǎn)那是司空見(jiàn)慣的�！扒趭^敬業(yè)，業(yè)精技高，追求完美，嚴字當頭，永爭第一�！痹蹅兊钠髽I(yè)精神不斷的激勵著(zhù)我們不斷努力，不斷做到精益求精，不斷的做到更好…華天的菜品，歷來(lái)為湖南的食客津津樂(lè )道，所謂品牌帶動(dòng)品質(zhì)，品質(zhì)推動(dòng)品牌，口味帶動(dòng)口碑，口碑傳播口味。菜品的出品質(zhì)量得到領(lǐng)導和廣大食客的認可，咱們對客服務(wù)的禮節禮貌都是被一致認同和贊揚的，咱們業(yè)余生活自己編輯排版的宣傳板報就是我們對待這份工作和職責熱愛(ài)的另一種表現方式。我們有付出，我們有努力，我們有用心，所以我們有收獲。如今瀟湘華天的餐飲欣欣向榮的景象是咱們大家有目共睹的。
太陽(yáng)總在有信念的地方升起，月亮也總在有信念的地方朦朧，信念是永恒的微笑，使你的心靈永遠充滿(mǎn)激情，使你的雙眼永遠清澈明亮。廚師就像一顆星，沒(méi)有太陽(yáng)那樣熱烈，沒(méi)有月亮那樣溫柔，沒(méi)有朝霞那樣眩目，沒(méi)有白云那樣高遠，不同于明星那樣耀眼，不同于教師那樣讓人尊敬，不會(huì )同于police那樣讓人崇敬和敬仰，也不會(huì )同于護士那樣被人親切的稱(chēng)為“天使”，但是，這樣的人群就是這樣的默默的，無(wú)私的，無(wú)怨無(wú)悔，與世無(wú)爭，總是在一個(gè)不顯眼的角落里，默默的奉獻那份光和熱。
人活著(zhù)總要有追求，活得有價(jià)值有意義，價(jià)值何在？意義何在？生命是可貴的，可貴在使別人活得更美好；生命是有價(jià)值的，生命的價(jià)值在于對親愛(ài)的祖國作貢獻。而我們華天人，咱們?yōu)t湘人，就應該堅定不移的堅持自己的信念，完成自己的歷史責任，共同建設好咱自己的家，讓她更龐大。為此，我執著(zhù)追求，追求信念希望能點(diǎn)燃心靈之火。生命的價(jià)值不在炫耀和享受，而在于精神上的充實(shí)和事業(yè)上的成功。沒(méi)有戰士誰(shuí)也當不了將軍；沒(méi)有水平，誰(shuí)也當不了船長(cháng)；沒(méi)有各崗各位的分工，就沒(méi)有酒店的各個(gè)方面的欣欣向榮。我既然選擇了廚師這條道路，就要堅定不移地走下去。為酒店餐飲繁榮昌盛奉獻我微薄的力量。
為了堅持信念，實(shí)現理想，就須孜孜不倦的努力。廚師技術(shù)長(cháng)流水，烹飪學(xué)識博大精深。因此，學(xué)習上要執著(zhù)追求，上下求索。不斷的學(xué)習其深刻地認識到自己的淺薄與無(wú)知，故而不斷地自我鞭策，不斷努力。這是我對自己成長(cháng)的要求。
親愛(ài)的員工兄弟姐妹們，還記得集訓隊時(shí)我們共同走過(guò)的時(shí)光嗎？是那么的讓人值得留戀和回憶；還記得那晚一次接著(zhù)一次的緊急集合嗎？是那么的讓人覺(jué)得刻苦銘心；還記得實(shí)習時(shí)咱們共同學(xué)習一起努力的日子嗎？是那么的讓人感覺(jué)充實(shí)和難以忘懷；還記得開(kāi)荒時(shí)我們一同流淌的汗水嗎？是那么的讓人洶涌澎湃，熱情高漲；還記得開(kāi)業(yè)時(shí)咱們跳躍的心情嗎？是那么的興奮激動(dòng)和充滿(mǎn)著(zhù)激情```是緣分，是信念，是激情讓我們同在一片天空，共同努力，學(xué)習，見(jiàn)證了自己和酒店的共同成長(cháng)。
路是人走出來(lái)的，不管是康莊大道，還是羊腸小道，如果沒(méi)有經(jīng)過(guò)坎坷曲折付出的辛勤勞動(dòng)和汗水，沒(méi)有堅強的意志，沒(méi)有準備吃苦的精神是不會(huì )有什么成就的。我相信，我自己胸膛的那團火焰定會(huì )熊熊燃燒。我會(huì )和所有廚師以及全體兄弟同仁一道，奉獻我們全部的青春，智慧和力量，投入到華天，投入到瀟湘，和她一起成長(cháng)，一起強大，一起感受榮耀，一起見(jiàn)證輝煌！
此致
敬禮
演講人：
廚師愛(ài)崗敬業(yè)演講稿11
尊敬的領(lǐng)導、同事們：
大家好！
人活著(zhù)總要有追求，活得有價(jià)值有意義，價(jià)值何在？意義何在？生命是可貴的，可貴在使別人活得更美好；生命是有價(jià)值的，生命的價(jià)值在于對親愛(ài)的祖國作貢獻。而我們xx人，就應該堅定不移的堅持自己的信念，完成自己的歷史責任，共同建設好咱自己的家，讓她更龐大。
我執著(zhù)追求，追求信念希望能點(diǎn)燃心靈之火。生命的價(jià)值不在炫耀和享受，而在于精神上的充實(shí)和事業(yè)上的成功。沒(méi)有戰士誰(shuí)也當不了將軍；沒(méi)有水平，誰(shuí)也當不了船長(cháng)；沒(méi)有各崗各位的分工，就沒(méi)有酒店的各個(gè)方面的欣欣向榮。我既然選擇了廚師這條道路，就要堅定不移地走下去。為酒店餐飲繁榮昌盛奉獻我微薄的力量。
為了堅持信念，實(shí)現理想，就須孜孜不倦的努力。廚師技術(shù)長(cháng)流水，烹飪學(xué)識博大精深。因此，學(xué)習上要執著(zhù)追求，上下求索。不斷的學(xué)習其深刻地認識到自己的淺薄與無(wú)知，故而不斷地自我鞭策，不斷努力。這是我對自己成長(cháng)的要求。
親愛(ài)的員工兄弟姐妹們，還記得集訓隊時(shí)我們共同走過(guò)的時(shí)光嗎？是那么的讓人值得留戀和回憶；還記得那晚一次接著(zhù)一次的緊急集合嗎？是那么的讓人覺(jué)得刻苦銘心；還記得實(shí)習時(shí)咱們共同學(xué)習一起努力的日子嗎？是那么的讓人感覺(jué)充實(shí)和難以忘懷；還記得開(kāi)荒時(shí)我們一同流淌的汗水嗎？是那么的讓人洶涌澎湃，熱情高漲；還記得開(kāi)業(yè)時(shí)咱們跳躍的心情嗎？是那么的興奮激動(dòng)和充滿(mǎn)著(zhù)激—情```是緣分，是信念，是激—情讓我們同在一片天空，共同努力，學(xué)習，見(jiàn)證了自己和酒店的共同成長(cháng)。
路是人走出來(lái)的，不管是康莊大道，還是羊腸小道，如果沒(méi)有經(jīng)過(guò)坎坷曲折付出的辛勤勞動(dòng)和汗水，沒(méi)有堅強的意志，沒(méi)有準備吃苦的精神是不會(huì )有什么成就的。我相信，我自己胸膛的那團火焰定會(huì )熊熊燃燒。我會(huì )和所有廚師以及全體兄弟同仁一道，奉獻我們全部的青春，智慧和力量，投入到xx，和她一起成長(cháng)，一起強大，一起感受榮耀，一起見(jiàn)證輝煌！
謝謝大家！
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