最新廚師競聘演講稿（精選5篇）

　　演講稿的內容要根據具體情境、具體場(chǎng)合來(lái)確定，要求情感真實(shí)，尊重觀(guān)眾。隨著(zhù)社會(huì )一步步向前發(fā)展，越來(lái)越多人會(huì )去使用演講稿，那么你有了解過(guò)演講稿嗎？以下是小編為大家整理的最新廚師競聘演講稿（精選5篇），僅供參考，歡迎大家閱讀。

　　廚師競聘演講稿1

尊敬的各位領(lǐng)導，各位同仁們：

　　你們好！

　　在這激動(dòng)人心的時(shí)刻，首先還是向大家說(shuō)一聲：“大家上午好”。

　　人們常說(shuō)，真誠的友誼，來(lái)自不斷的自我介紹．可我在這里，一樣相信。，足夠的自信，也同樣來(lái)自不斷的自我介紹。我叫swj，來(lái)自河北，邯鄲，我很高興能夠參加這次競聘活動(dòng)。我認為，能夠參競聘的整個(gè)過(guò)程，其本身意義可貴，并希望能夠通過(guò)這次競聘活動(dòng)，使自己的工作能力，和綜合素質(zhì)得到提高。我要珍惜這次鍛煉的機會(huì )，勇敢地走上臺來(lái)，接受大家的考驗，我知道，雖說(shuō)我沒(méi)有輝煌的過(guò)去，但我只求把握好眼前的現在。從我自身來(lái)講，無(wú)論是工作能力，還是綜合素質(zhì)，可能還不是最佳人選。先人有句話(huà)說(shuō)得好“人往高處走”‘水往低處流“，只有不斷的戰勝自我，才能實(shí)現自己的人生價(jià)值。

　　我于20xx年開(kāi)始接觸餐飲行業(yè)，做過(guò)服務(wù)員，領(lǐng)班，廚師，等職務(wù)。在上島、歐億咖啡等西餐店工作過(guò)。20xx年3月份來(lái)到第2客廳咖啡有限公司，20xx年四月份，經(jīng)公司競聘升為見(jiàn)習領(lǐng)班至今。來(lái)公司四年當中，從事過(guò)小第，廚師，領(lǐng)班。外派等工作。在領(lǐng)導和同事們的關(guān)心幫助下，我從一個(gè)初出茅廬的小弟逐步成長(cháng)為一名廚師領(lǐng)班。從中也學(xué)到了不少的技能和管理知識。也感受到了第2客廳咖啡有限公司，這個(gè)大家庭的溫暖，同時(shí)我也一直把我己的工作和發(fā)展，作為我應盡的責任。今天，我站在這個(gè)演講臺上，來(lái)競聘廚師主管這個(gè)職位，就是希望通過(guò)自己的專(zhuān)業(yè)技能，和平時(shí)積攢的管理知識，來(lái)為我們第2客廳的振興和發(fā)展貢獻自己的一份力量，以實(shí)際行動(dòng)投身到我這個(gè)威武的團隊當中。

　　我認為，作好一個(gè)廚師主管，所起到的作用非常重要．不僅僅是一個(gè)傳達上級領(lǐng)導各項意圖的橋梁，做好領(lǐng)導的左右手，也是，一個(gè)能把下面員工的看法和意見(jiàn)，總結并反饋的紐帶，同樣也是員工的知心人。還需要，具備超強的觀(guān)察力，能夠在第一時(shí)間把握員工的心態(tài)，做好溝通工作。帶領(lǐng)他們提高各項業(yè)務(wù)知識和專(zhuān)業(yè)技能．在他們有任何困難的時(shí)侯，教她們如何解決，當然，對公司的各項企業(yè)文化，和規章制度都能熟知并理解。要有一定的執行能力和解決問(wèn)題時(shí)果斷的思維方式，等等……

　　假如我競聘成功，我將做好以下幾點(diǎn)：

　　1、努力提高自身的學(xué)習能力．增強自身的業(yè)務(wù)知識和專(zhuān)業(yè)技能，向領(lǐng)導和前輩們學(xué)習管理方面的經(jīng)驗及處理各項事務(wù)的能力。

　　2、在提高自身的同時(shí)也要帶領(lǐng)大家一起進(jìn)步．定時(shí)組織一些培訓課程，適當的時(shí)候也可以做一些激勵方面的活動(dòng)。

　　3、做好員工的思想工作，細心觀(guān)察他們的思想動(dòng)態(tài)，以便能及時(shí)掌握她們的想法與意見(jiàn)，并做好記錄，進(jìn)行反饋。

　　4、樹(shù)立良好的自我形象。要管理員工，首先要有良好的自我形象。要求員工做到的首先自己做到，要想讓別人尊重自己，首先學(xué)會(huì )尊重別人，不斷學(xué)習，不斷提高，掌握較高的業(yè)務(wù)技能，熱心傳、幫、帶好自己的下級。

　　5、完善部門(mén)整體的管理制度。進(jìn)一步建立、健全各項制度并貫徹落實(shí)。沒(méi)有規矩不成方圓。國有國法，家有家規，必須建立健全相應的規章制度，以制度來(lái)規范。以規范來(lái)管理。

　　廚師競聘演講稿2

尊敬的各位領(lǐng)導、同事：

　　大家好!

　　在這金秋送爽，碩果累累的季節，我懷著(zhù)無(wú)比激動(dòng)和感恩的心情以及對我們公司餐飲事業(yè)發(fā)展的美好憧憬站在競職的演講臺，我激動(dòng)是因為領(lǐng)導給了我這次展示自我的機會(huì )，感恩是因為領(lǐng)導這么多年對我的栽培，今天在這里我感謝領(lǐng)導，感謝領(lǐng)導對公司經(jīng)營(yíng)的英明決策，使我們公司各家店的生意都紅紅火火，而且，即將開(kāi)設新店，使我有機會(huì )參加競聘新店廚師長(cháng)的競聘競職演講。

　　我之所以競聘新店廚師長(cháng)這個(gè)職位，是考慮到新店的工作環(huán)境和我自身優(yōu)勢，目的是使我們的新店工作更快更好的發(fā)展，為我們公司發(fā)展盡一份責任和力量，因為新店開(kāi)業(yè)，要面臨很多問(wèn)題，一;沒(méi)有固定客源，二;大部分員工都是新招進(jìn)來(lái)的技術(shù)水平低，不熟悉公司的規定，在管理上會(huì )存在很多困難，要讓后廚為新店開(kāi)業(yè)打好漂亮的第一仗，樹(shù)立起我們公司的良好形象，廚師長(cháng)這一職務(wù)顯得至關(guān)重要，競聘廚師長(cháng)我的優(yōu)勢是在于：

　　第一：我為人誠懇，對于領(lǐng)導來(lái)說(shuō)，雇傭一個(gè)誠實(shí)可靠的管理人員是尤其重要的，我來(lái)“食間”也有8年左右，8年抗戰況且取得了勝利，我對“食間”又如何能不了解?!應該說(shuō)不是了解?!那是熟悉，那是親切，那是溫馨，那就像是家一樣的地方，我一直都把這里的事當做自己家里的事來(lái)做。付出常人百倍以至于千倍的努力來(lái)完成我的工作。

　　第二：我非常了解后廚的工作環(huán)境，在“食間”7年，我從一個(gè)切菜的到正式廚師再到后廚的主管。這樣的工作經(jīng)歷使我對后廚的所有工作都有了深入的了解，從細微的工作——衛生保持，到復雜的后廚管理，對我來(lái)說(shuō)都是再熟練不過(guò)了。在座的.各位領(lǐng)導都是看著(zhù)廣東成長(cháng)起來(lái)的，最初的桂林店工作，然后調到重慶路店，之后又到湖西路店。我一路走來(lái)做的都是廚房工作，經(jīng)過(guò)這三個(gè)店使我學(xué)到了很多種菜品制作，同時(shí)也接觸了形形色色的后廚員工和同行業(yè)人，對于后廚發(fā)生了什么事，將發(fā)生什么事我都能第一時(shí)間洞察到。7年多的“食間”日常工作，讓我具備了一定組織協(xié)調能力和綜合分析能力，領(lǐng)導和同事給我提出了很多寶貴意見(jiàn)和建議，使我積累了如何管理好后廚，如何做到上通下達，如何與同事、與前臺溝通協(xié)調的工作技巧。

　　第三;在廚藝方面;7年來(lái)，我一直在后廚工作，每天都參與食品的制作，分階段的到各地學(xué)習，在這里我再次感謝各位領(lǐng)導，不斷給我出去學(xué)習的機會(huì )，總的來(lái)說(shuō);，無(wú)論做食間的老牌菜，還是新的食品制作我都可以讓顧客滿(mǎn)意。

　　第四：吃苦耐勞，樂(lè )于奉獻是我工作的理念，高中畢業(yè)我選擇了餐飲工作，因為我喜歡這一行業(yè)，立志把餐飲工作做為我唯一的事業(yè)來(lái)發(fā)展，所以再苦再累我無(wú)怨言，我的工作原則就是勇于承擔責任，勇于挑戰自我，敬業(yè)愛(ài)店，愿與公司共同發(fā)展。

　　第五：開(kāi)通思想，勇于創(chuàng )新是我工作的動(dòng)力;在“食間”7年的日常生活和工作中，我不斷加強個(gè)人的修養和專(zhuān)業(yè)知識的磨礪，做每一件事情都先思考，時(shí)刻準備接受新生事物的挑戰，時(shí)刻為自己充電，因為我深深的知道，我的一言一行，我的一舉一動(dòng)，哪怕一個(gè)眼神都賦予了我新的內涵，我代表的不僅僅是我自己，我代表的是“食間”的形象，食間的蒸蒸日上是我唯一的愿望。

　　各位領(lǐng)導，各位同事，我深深知道我們公司匯聚了大量的精英。他們精通廚藝的同時(shí)還具備管理經(jīng)驗的人才很多，今天走上這個(gè)演講臺我并沒(méi)有懷著(zhù)“破釜沉舟”、“唯我是選”的思想，而是著(zhù)眼新店開(kāi)業(yè)能夠開(kāi)門(mén)紅，我們公司能夠在上一個(gè)新臺階的大局，我想出一份力，我承認我有很多缺點(diǎn)和不足，如：工作經(jīng)驗不足，我會(huì )虛心向各位領(lǐng)導以及廚師界的同仁學(xué)習，我會(huì )做到在工作中學(xué)習，在學(xué)習中工作。請各位領(lǐng)導，同事相信我。如果我有幸當選，我將再接再厲、繼續以飽滿(mǎn)的熱情投入到工作中，當好領(lǐng)導的助手和參謀，做好職工的榜樣，現在同各位領(lǐng)導談一下如果我成為新店的廚師長(cháng)我的計劃和對領(lǐng)導的承諾。

　　一：工作計劃;

　　首先：后廚人員合理配備

　　企業(yè)的發(fā)展需要有優(yōu)才計劃同時(shí)還要合理分配優(yōu)才，這樣才能事半功倍，酒店業(yè)的發(fā)展，后廚是酒店生存的基礎，所以這里更需要人才，這樣才能做出更好的菜肴吸引更多的客人，為了我們的新店開(kāi)業(yè)能夠開(kāi)門(mén)紅，在人員配備一定要嚴格，每一個(gè)崗位都要有過(guò)硬的技術(shù)人員，下面就是我對后廚人員的配備量：

　　西廚主管1名;領(lǐng)班3人;汁爐3人;砧板3人;配菜間3人;沙律3人;打合4人;總計：20人。

　　中廚主管1人;爐頭2人;砧板3人;蒸箱1人;打合3人;

　　煲擺爐1人;冷暉1人;共計：12人;

　　洗碗6人廚師長(cháng)1人

　　后廚總計：39人

　　其次：強化管理制度

　　現如今餐飲業(yè)人員流動(dòng)性非常大，每次招人都很難，這給企業(yè)更快的發(fā)展帶來(lái)諸多不利，我們一定要做到即要留住員工又要優(yōu)化員工。平日里想問(wèn)題要多站在員工立場(chǎng)去想，多為他們切身利益出發(fā)。充分調動(dòng)員工的積極性，后廚的崗位復雜，在調動(dòng)員工的熱情同時(shí)要強化管理制度，俗話(huà)說(shuō)的好國有國法，家有家規，那店就應該有店的規章制度。崗位一定要分工明確，每個(gè)崗位都要有操作流程，尤其是后廚的衛生，每天都要有晨檢，每天都要有衛生監督人和衛生責任人。與此同時(shí)要借鑒酒店“六常管理”體制，來(lái)培訓我們的員工，提高員工的整體素質(zhì)，再融合自己的企業(yè)文化，不斷的提高后廚的產(chǎn)品質(zhì)量，來(lái)滿(mǎn)足客人更好的需求。

　　再次：?jiǎn)T工的技術(shù)水平;

　　當新店餐牌確定后，首要的是對員工進(jìn)行培訓，讓所有的員工都熟悉自己的崗位，都能熟練操作自己的工作，知道當前自己要做什么，接下來(lái)還要干什么，在分工明確的同時(shí)還要讓所有參與食品操作的員工知道這種菜品的整體流程。這樣大家都能在技術(shù)上有很大提高，說(shuō)一句很實(shí)在的話(huà)，出來(lái)工作的人，都是為了學(xué)點(diǎn)東西，我們要在技術(shù)方面下工夫，讓員工都能掌握一技之長(cháng)，從而使這些員工都能長(cháng)久的在這工作。這樣才能克服員工經(jīng)常流動(dòng)給企業(yè)帶來(lái)的低效率低利潤。我們還要對新老員工定期培訓，定期考核，提高員工整體文化素質(zhì)。

　　二、我對各位領(lǐng)導的承諾：

　　第一：要維護高層的權威，要同店里的各部門(mén)相處融洽。

　　要與店的員工以及相關(guān)部門(mén)經(jīng)常溝通，什么事情都要從源頭抓起，不放過(guò)一絲工作存在的漏洞，要務(wù)實(shí)肯干，從小事踏踏實(shí)實(shí)做起，要合理分配工作，提高管理水平。

　　第二：要善于總結經(jīng)驗，對未曾做好的事情吸取教訓，已成功的事情尋找實(shí)施的不足，把已有的經(jīng)驗投入到以后的工作中去。

　　第三：要勤于員工溝通，隨時(shí)掌握員工心里動(dòng)態(tài)，解決難題不斷改進(jìn)后廚的管理機制，時(shí)刻保持與外界接觸，開(kāi)展一系列文化學(xué)習，提高員工的綜合素質(zhì)。從而使公司的整體精神面貌得以提升。

　　如果我落選，我會(huì )一如既往的在湖西路店努力工作，繼續我的事業(yè)�！翱梢殉晒�，可以失敗，但我永遠不會(huì )放棄”。我不確定競選成功與否，但我可以肯定的是，我會(huì )更加努力的在這里工作，因為這里是廣東的家，廣東要為家里的日子過(guò)好盡到全部的責任。

　　非常感謝大家這么多年來(lái)給予我的幫助和支持，歡迎大家給我提出寶貴意見(jiàn)幫助我進(jìn)步，再一次謝謝大家!

　　廚師競聘演講稿3

尊敬的各位領(lǐng)導：

　　你們好!

　　我叫陳強，來(lái)自四川成都�，F在在桂三秋廚房崗位是爐頭，我現在要做的就是，協(xié)助廚師完成領(lǐng)班傳達下日常任務(wù)衛生出餐五常以及安全工作。完成上級交辦的其它工作任務(wù)。

　　我現在的級別是資深b級，今天我要競聘的是廚師a。對于a級是有點(diǎn)過(guò)高，但是這是一次機會(huì )，有了機會(huì )就要把握。自己要有理想。今年應該要升到什么職位，才算對自己工作的認真付出。還要對自己要求高點(diǎn)。

　　我認為廚師的工作職責有：

　　一認真執行公司有關(guān)規章制度。

　　二協(xié)助領(lǐng)班完成日常工作任務(wù)。

　　三每日負責完成衛生工作及監督所對應的廚工衛生工作。

　　四熟悉廚房運作，保證食物使用，用水，用電，用油，用氣安全。

　　五開(kāi)源節流，減少損耗。

　　六與同事部門(mén)之間關(guān)系良好，發(fā)現問(wèn)題立即匯報上級。

　　七不斷鞏固和提高自身業(yè)務(wù)和技術(shù)水平，正確指導下屬業(yè)務(wù)知識。

　　八完成上級交辦的其它工作。

　　廚師還要提高個(gè)人素質(zhì)，約束自己。跟樓面同事語(yǔ)言交流，溝通更加不斷的加強學(xué)習，不斷提高自己，同時(shí)作為一個(gè)廚師還要提高自己的專(zhuān)業(yè)技能。處好足進(jìn)同事關(guān)系。

　　如果競聘沒(méi)成功，只有協(xié)助廚師完成領(lǐng)班傳達的任務(wù)。那就說(shuō)明我還有不足的。像一些錯誤還是偶爾會(huì )犯的，不過(guò)人不犯錯誤就不可愛(ài)了。我相信每個(gè)人都有過(guò)犯錯，在這里一年多了，這生活很變色，很深刻，酸甜苦都嘗試了，只有挑戰才能瘋狂的冒出頭，才能成材。

　　如果競聘成功，我就可以協(xié)助領(lǐng)班完成日常工作，我把真實(shí)的一面展現在這個(gè)舞臺上。希望領(lǐng)導已更深的教導，嚴格的管理，其次，同仁們指導我會(huì )做的更好。

　　不管競聘是否成功，接下來(lái)都會(huì )以很好的心態(tài)對待工作。

　　我的演講完畢！

　　謝謝！

　　廚師競聘演講稿4

尊敬的各位領(lǐng)導、親愛(ài)的各位家人：

　　大家好!我叫宋永會(huì )，來(lái)自友誼店。崗位是主管。我性格外向、隨和，愛(ài)好廣泛，善于與人溝通。從業(yè)十八年來(lái)，在閱歷和經(jīng)驗增長(cháng)的同時(shí)，也經(jīng)歷了無(wú)數的挫折，也曾經(jīng)迷茫和彷徨，甚至想過(guò)放棄。是柳書(shū)合先生的引薦撥正了我的人生軌跡，讓我成為光明漁港的一員。是光明漁港給了我激情與夢(mèng)想，是賈總讓我學(xué)到愛(ài)與感恩，學(xué)到了愛(ài)餐飲，就是愛(ài)上美，愛(ài)上與人為善。今天非常榮幸有這個(gè)演講機會(huì )，站在這個(gè)舞臺上和大家分享《假如我是廚師長(cháng)》。謝謝!

　　“不想當軍官的士兵不是好士兵”，不想當廚師長(cháng)的廚師不是好廚師!(此時(shí)，大姐夫應該目光掃視觀(guān)眾，展現最有魅力的微微一笑)在努力做好本職工作的同時(shí)，我不斷學(xué)習，偶爾也做做廚師長(cháng)的夢(mèng)——“假如我是廚師長(cháng)”從業(yè)20xx年，我目睹餐飲業(yè)的變化，從早期的大魚(yú)大肉，到先前的重色素，重口味，到如今的吃綠色，吃健康。再到當下流行的裸烹。我覺(jué)得中西結合，營(yíng)養搭配，低油少鹽，精、細、美、雅是未來(lái)的發(fā)展趨勢。這所有的一切讓我知道“與時(shí)俱進(jìn)”的重要性，是企業(yè)和個(gè)人生存發(fā)展的必要條件。

　　假如我是廚師長(cháng)，我會(huì )更加重視對員工的培訓，首先是操作安全知識、應急救援知識的培訓，因為“以人為本，安全為天”是一切工作的基礎，有了安全就有了一切可能，其次是業(yè)務(wù)領(lǐng)域的新知識，新技術(shù)培訓，我會(huì )利用工作業(yè)余時(shí)間利用網(wǎng)絡(luò )學(xué)習餐飲最新資訊，然后與大家分享，讓大家一起與時(shí)俱進(jìn)。假如我是廚師長(cháng)，我會(huì )努力實(shí)現標準化管理，首先會(huì )征集員工對對現有管理制度的意見(jiàn)和建議然后進(jìn)行修訂，做到合理化，科學(xué)有效性，當然最最重要的是人性化，讓我們的管理制度很“貼心”，讓我們每個(gè)員工都愿意自覺(jué)遵守執行是我的目標。然后我會(huì )組織大家學(xué)習制度，做到公開(kāi)、透明，執行過(guò)程中如果有問(wèn)題，我會(huì )組織討論、修訂，獎罰分明，提高制度的執行力。

　　假如我是廚師長(cháng)，那么請仍然把我當做你們的哥們，工作的問(wèn)題，生活中的困難“有事兒您說(shuō)話(huà)!”我相信，在賈總“與人為善”的精神指導下，在我的帶動(dòng)下，在大家的共同努力下，我們會(huì )親如一家人，和諧相處，工作也快樂(lè )將是我們企業(yè)的特色之一。

　　假如我是廚師長(cháng)，做好以上幾點(diǎn)，打下堅實(shí)的安全、管理和人員基礎之后，我會(huì )著(zhù)重菜品質(zhì)量管理和食品安全衛生工作。我嚴把質(zhì)量關(guān)：對每道菜都制作投料標準及制作程序單，做到每道菜色、香、味穩定，對前廳來(lái)餐人員的意見(jiàn)進(jìn)行質(zhì)量回訪(fǎng)，總結每日出品問(wèn)題，并在每日例會(huì )中改進(jìn)，鼓勵員工開(kāi)動(dòng)腦筋，出新菜品，適當給予獎勵，集合大家的智慧，讓回頭客可以經(jīng)常嘗到新口味。嚴把食品衛生安全關(guān)：掌控好食品加工的各個(gè)環(huán)節，每個(gè)員工都劃有自己的衛生區，按照規定將食品原料分類(lèi)存放，廚房器具也存固定位置等等，防止顧客食物中毒，是我工作的重中之重。

　　假如我是廚師長(cháng)，以上都將成為現實(shí)。

　　請大家支持我、幫助我，相信我，讓我們共創(chuàng )我們企業(yè)美好的明天!

　　我的演講完畢，謝謝大家!

　　廚師競聘演講稿5

尊敬的各位領(lǐng)導、老師、同學(xué)們：

　　大家好，我是康x，今年20歲，來(lái)自沈陽(yáng)xxx烹飪學(xué)校。我是一個(gè)性格開(kāi)朗的男孩，曾經(jīng)從事過(guò)鉗工車(chē)工后期在大連造船廠(chǎng)工作。非常感謝xx集團能給我一次展示自我，參與競爭的機會(huì )，我本人十分也珍惜這個(gè)機會(huì )。

　　我生活在一個(gè)非常美麗的邊境小鎮上，xxx城，第一次工作，第一次還念家里的飯菜香，第一次在外地過(guò)一個(gè)人的生日，第一次，當看到新船下海試水，那悠揚美妙的汽笛，讓我所有的辛酸勞累都有了回報，原來(lái)自己也為這個(gè)城市做了這么多。XX新年前夕，因為體型原因，不適合工種，所以選擇了辭職。在熱鬧的家里思索著(zhù)自己的未來(lái)，我聽(tīng)到過(guò)這么有關(guān)這么年齡的種種夢(mèng)想，無(wú)非是能找到一個(gè)體面的工作，無(wú)非是能在多少歲之前有什么樣的成就�？晌业纳�活，不需要靠體面來(lái)支撐。體面，應該是你對工作的熱愛(ài)和態(tài)度、對社會(huì )所做的貢獻而變得體面。大家從我的身材可以看出來(lái)，我熱愛(ài)美食，也熱愛(ài)烹飪，所以我選擇了xxx，但這當中，也有壓力，這就是自己最后一次的選擇，已經(jīng)沒(méi)有更多的光陰值得我去浪費。過(guò)去，失敗的原因有許多，因為年輕而沒(méi)有重視學(xué)習；因為相信自己頭腦聰明而沒(méi)有下苦功；因為不喜歡填鴨式的教學(xué)和題海戰術(shù)。但，這只是我的過(guò)去，而今天，我為每一次刀工評測的分數而感到高興，每一次翻鍋進(jìn)步讓我感到欣喜，理解了老師和我說(shuō)的千錘百煉，其義自現。感謝謝xxx的每一位老師和同學(xué)“操碎心，磨破嘴”的班主任，有教無(wú)類(lèi)的科任老師，樂(lè )于助人的同學(xué)，還有溫馨的寢室。讓我真正的體驗到了家的感覺(jué)，當學(xué)習上的小目標一次次被實(shí)現，原來(lái)，只要夠努力，今天的目標，就是我明天的現實(shí)。我跟自己說(shuō)，一定要對得起衣服上的金牌兩個(gè)字。

　　上課時(shí)，老師和我們說(shuō)過(guò)，法國，土耳其，還有我們中國，是烹飪的三大發(fā)源地，通常我們提到國際大餐，多數人會(huì )想起法國，法國蝸牛，法式龍蝦，鵝肝，為什么，很多人不會(huì )想起具有中華民族特色的滿(mǎn)漢全席呢？在中國，我們烹飪行業(yè)有許多杰出的前輩，他們在烹飪技藝上，有很高的造詣，但卻不被人們重視，多數文化程度不高，而在法國，只有最優(yōu)秀的人才，才可以去烹飪學(xué)校學(xué)習，相當于中國的清華北大，在社會(huì )上，也倍受人們的尊敬。聽(tīng)到這些話(huà)，讓我有了很多的想法，為什么我們不把烹飪人員的社會(huì )地位提的更高呢？手機，我們每個(gè)人都在使用，我們從上面可以看到時(shí)間，可以上網(wǎng)得到即時(shí)訊息，可以和親朋好友通信，中國也在的發(fā)展，隨著(zhù)盛會(huì )水平的提高，都市里，高樓大廈，車(chē)水馬龍，人們卻學(xué)會(huì )了停下自己的腳步，重視起自己的健康。營(yíng)養師，成了一個(gè)新興的熱門(mén)詞匯�？墒裁词菭I(yíng)養？維生素，碳水化合物，鈣，其實(shí)就在我們日常的菜肴和視頻中，舉一個(gè)最簡(jiǎn)單的例子，菠菜和豆腐，分別含有草酸和鈣，如果烹飪不合理，就會(huì )形成草酸鈣，有害物質(zhì)，容易讓人體產(chǎn)生結石。新時(shí)代的烹飪，我們就讓他變得更營(yíng)養，更美味。

　　當我學(xué)有所成，我要帶著(zhù)我的團隊，把中餐館開(kāi)到國外，讓他們品嘗到比伏特加更酣暢淋漓的川菜，比奶油更甜美的蘇菜，比法式龍蝦更鮮美的閩菜，讓他們知道，中國的滿(mǎn)漢全席才是真正的視覺(jué)，味覺(jué)，文化大餐，如今除了夢(mèng)想，我一無(wú)所有，可正是因為我有夢(mèng)想，風(fēng)雨何畏，戰敗何憂(yōu)，坎坷何愁？我相信，只要努力，烹飪我最棒，今天，我們努力的學(xué)習烹飪，我們的明天，xxx會(huì )為為我們感到自豪！

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