酒店學(xué)習心得
我們心里有一些收獲后，應該馬上記錄下來(lái)，寫(xiě)一篇心得體會(huì )，這樣可以幫助我們分析出現問(wèn)題的原因，從而找出解決問(wèn)題的辦法。應該怎么寫(xiě)才合適呢？以下是小編為大家整理的酒店學(xué)習心得，歡迎大家分享。
酒店學(xué)習心得1
在酒店管理中，我認為酒店管理者應具備三種十分形象的比喻或者說(shuō)是希望，一要像“頭狼”，二要像“空氣”，三要像“木匠”。
在殘酷的競爭環(huán)境中，狼憑借堅韌，頑強，忠誠，合作，溝通，分工，策略，犧牲等自然界最優(yōu)秀的個(gè)體素質(zhì)于最卓越的團隊精神，成為具有生命力和競爭力的種群，成為個(gè)性張揚的強者。在自然界的競爭中狼始終牢牢占據著(zhù)食物鏈金字塔的頂端，始終牢牢占據著(zhù)強者的地位，從而雄行于天下。同樣，酒店管理者也必須把酒店和員工朝著(zhù)有發(fā)展前途的戰略方向上引導，才能使酒店在激烈的競爭中生存和發(fā)展，才能使酒店有一個(gè)美好的前景。"狼道"一書(shū)給了我很大的啟發(fā)，雖然一提到狼，很多人都會(huì )顯現狼的一些負面的印象，但是過(guò)長(cháng)時(shí)間的安逸生活卻使得現代人漸漸喪失了血液中存在的類(lèi)似狼的精神與智慧的東西，所以最近幾年很多人開(kāi)始呼吁人類(lèi)重新向狼學(xué)習，以增強在生活，工作中的競爭力。
如果酒店管理者只是埋頭忙于瑣碎的日常家務(wù)，并經(jīng)常疲于應付各種煩人的顧客投訴，而沒(méi)有充足的時(shí)間來(lái)全面考慮酒店發(fā)展，沒(méi)有充足的`時(shí)間來(lái)進(jìn)行學(xué)習并研究餐飲市場(chǎng)的趨勢，那么，就不能對酒店的戰略發(fā)展方向作出正確判斷，就容易把酒店引入歧途，酒店就容易陷入危機之中這就要我們餐飲管理者要有清醒的頭腦和戰略的眼光，對酒店的發(fā)展要有一個(gè)全面的認識和通盤(pán)的考慮，并對酒店發(fā)展過(guò)程中存在的問(wèn)題及時(shí)發(fā)現，及時(shí)處理，以消除隱患，避免酒店出現危機。
酒店管理也要像"空氣"�？諝怆m然無(wú)處不在，但又不要讓員工感到有壓力，也就是說(shuō)，酒店管理要要創(chuàng )造一個(gè)寬松和諧的工作環(huán)境，不要讓員工覺(jué)得你就是來(lái)約束和壓制他們的，而要讓員工在無(wú)形中自覺(jué)地按照你的意圖辦事，這才是上策。但是在現實(shí)生活中有許多餐飲管理者卻不是這樣，經(jīng)常是以一種盛氣凌人的口氣，拍桌子，指著(zhù)員工的鼻子說(shuō);"你是經(jīng)理還是我是經(jīng)理?你說(shuō)了算，還是我說(shuō)了算?"這就讓員工感到了壓力，造成了員工和酒店管理者之間的隔閡，是員工不能對酒店存在的問(wèn)題提出合理化建議也不敢對酒店的發(fā)展表示見(jiàn)解。因此管理過(guò)程中，基層的酒店管理者一定要能夠聽(tīng)取員工的意見(jiàn)并采納其中的正確部分，遇事能與員工商量并加以解決，從而能夠充分調動(dòng)員工的積極性，將每位員工的潛能發(fā)揮到極至。
酒店管理者還要像"木匠"，木匠身上具有的優(yōu)秀品質(zhì)非常值得管理者學(xué)習和借鑒。首先，木匠看見(jiàn)一塊無(wú)論多小的木材都會(huì )覺(jué)得有用，而且會(huì )想方設法，讓它發(fā)揮應有的作用。酒店管理者千萬(wàn)不能像醫生那樣，專(zhuān)挑病人的毛病。如果像醫生那樣看待手下人，那么在優(yōu)秀的人都會(huì )渾身是毛病，所以說(shuō)，作為管理者一定要像木匠那樣，善于發(fā)現員工的優(yōu)點(diǎn)，避開(kāi)員工缺點(diǎn)，讓員工人盡其材。其次，木匠也就是說(shuō)我們管理者一定要有自己的整體構想，知道這家具怎么構造，用什么材料，作出來(lái)是什么樣子。而不是沒(méi)有計劃，沒(méi)有目的，走一步算一步，"哪里黑在哪里歇"。
所以酒店管理者一定要像個(gè)木匠那樣，對自己所在的酒店有一個(gè)總體的認識，總體的構想，以便給老板當好參謀。最后，木匠必須要用自己的實(shí)際行動(dòng)，來(lái)創(chuàng )造性的實(shí)現自己的構想，而不是光說(shuō)不作，因此，酒店管理者一定要以自己的實(shí)際行動(dòng)來(lái)感染和帶動(dòng)每一位員工。
酒店學(xué)習心得2
到一家四星級酒店參觀(guān)后，感覺(jué)我們要學(xué)的地方還真多，這是不可辯駁的，因為投入的差距是很大的。也許有很多人會(huì )認為我們與他們是不能相比的，也是學(xué)不來(lái)的，這種想法有一定的正確性，三星是不能和四星相比，但是還是有很多地方可以學(xué)的。學(xué)什么，怎么學(xué)倒是我們應該認真探討的話(huà)題。在硬件不及的情況下，我們是否更應該從理念和方法上入手去學(xué)習呢？真正有價(jià)值并能夠運用在我們酒店管理中的就是理念與方法，從華辰學(xué)習后，我與大家分享一下我的學(xué)習總結：
一、完美來(lái)自于顧客。
參觀(guān)華辰的客房后，有幾個(gè)非常深刻的印象：簡(jiǎn)單的桌柜、滿(mǎn)足所需的用品、家庭房等等，這一切的設計都來(lái)自于對顧客需求的充分考慮，而正是這種基于對顧客的考慮才顯得完美，充滿(mǎn)家庭的溫馨。從這一理念中我們應該學(xué)到，我們的任何一項基礎設施布局、環(huán)境美化、服務(wù)提供等工作的出發(fā)點(diǎn)在于顧客的需求。每一個(gè)崗位都必須從客戶(hù)的需求出發(fā)進(jìn)行再設計，顧客需要什么我們力所能及地提供，屬于顧客潛在需要的，我們也應該準備充分，盡可能的讓顧客感受到我們的服務(wù)是完全處于對顧客的負責以及需求的盡力滿(mǎn)足。在我們的工作和環(huán)境布置中，難免有多余的，有不合理的，評價(jià)正確保留與舍棄與否的標準是什么，不應該是領(lǐng)導的主觀(guān)判斷，而應該是對顧客需求的深入分析。
二、把你服務(wù)的每一個(gè)人當成你最大的顧客。
在參觀(guān)的過(guò)程中，大家都可能深有體會(huì )，華辰的每一位員工都對你表達出了極大的熱情，他們不會(huì )因為你只是來(lái)參觀(guān)的就有絲毫的怠慢，而是把你當成他們最大的顧客，一樣享受貴賓級的服務(wù)。這樣一種理念直接會(huì )催生我們的消費熱情，我們已經(jīng)成為華辰的潛在顧客。相比之下，我們的服務(wù)就與之差距太大了。我有次晚上大概8點(diǎn)來(lái)吃飯的時(shí)候，可能快下班了，某個(gè)服務(wù)員因為認識我，就對說(shuō)“你們快點(diǎn)吃吧，我們要下班了�！比缓笪野堰@件事反映給主管，主管說(shuō)“她對你熟悉，才這樣說(shuō)的�！�
各位，工作是不能講人情的，服務(wù)是不能區別對待的，哪怕我們關(guān)系很好，哪怕我們是同一個(gè)單位的同事，在這里消費，就是這里的顧客，怎么能夠區別對待的。這雖然是一件小事，但反映出的卻是大問(wèn)題，我們有明確服務(wù)理念嗎？如果你直接服務(wù)顧客，就請把你最專(zhuān)業(yè)的服務(wù)提供給他，這就是一種品質(zhì)，而不不論他是誰(shuí)，在你的眼中，沒(méi)有老板、沒(méi)有老總、沒(méi)有你熟悉的人，只有你的顧客。
三、專(zhuān)業(yè)體現品質(zhì)。
我們經(jīng)常談服務(wù)品質(zhì)不高，怎樣才能體現服務(wù)品質(zhì)呢？要提高服務(wù)品質(zhì)，這是我們首先要弄明白的。華辰的服務(wù)有品質(zhì)嗎？有，至少比我們有品質(zhì)。參觀(guān)會(huì )議室的時(shí)候，你會(huì )發(fā)現他們的會(huì )議物品擺放，茶杯、鉛筆比方方向一致，擺的時(shí)候你看那個(gè)服務(wù)員還用眼睛去瞄瞄，看有沒(méi)有擺放到位。她在干什么，她在體現專(zhuān)業(yè)。我們就不同，開(kāi)員工大會(huì )的時(shí)候，兩個(gè)服務(wù)員把講臺搬上來(lái)的時(shí)候，往上面一放人就跑了，他就不管你是否放正，還得讓我重新再擺一次，我也得去瞄一瞄，左看看，右看看。吃西餐的時(shí)候，你看看旁邊站的那服務(wù)員兩個(gè)眼睛就看著(zhù)你的盤(pán)子，當你吃完去拿吃的時(shí)候，她馬上就過(guò)來(lái)把你的盤(pán)子換掉，在服務(wù)的過(guò)程中深刻注重程序，這就是專(zhuān)業(yè)。
員工的自我管理說(shuō)到底就是員工觀(guān)念的轉變，一個(gè)人觀(guān)念變化了，他們的行為隨之一定會(huì )發(fā)生較大變化，在日常工作中，如何讓員工的觀(guān)念變化呢？我認為首先要培養員工的自我激勵意識和自我激勵的能力，要協(xié)助員工分析自己的需求并進(jìn)行有效評估，既幫助員工進(jìn)行自我管理，實(shí)現管理的良性發(fā)展，員工的工作動(dòng)力來(lái)源于自我激勵，夢(mèng)想、希望、利益、尊重、驕傲、責任、權利、享受、慚愧等因素都會(huì )影響員工的自我激勵，許多員工之所以既定目標定位較低，可能原因是多方面的，但有一點(diǎn)和酒店內部管理、晉升機制是分不開(kāi)的，俗話(huà)說(shuō)；不想當將軍的士兵不是好士兵就是這個(gè)道理，沒(méi)有前途就失去了前進(jìn)的動(dòng)力，員工就會(huì )產(chǎn)生不被信任和不被尊重的感覺(jué)，久而久之也就自我放棄，對待工作毫無(wú)信心了，那也就談不上什么責任，盡什么義務(wù)、提升自己的素質(zhì)和品味了。
四、團隊建設
沒(méi)有完美的個(gè)人，只有完美的團隊。團隊中每個(gè)人都有自己獨特的個(gè)性和特點(diǎn)，就像手指和拳頭：五根手指各施其職，但合起來(lái)確是一股強大的力量，作為管理者，自己本身要不斷學(xué)習，不斷提升，管理好自己。
我們的成功離不開(kāi)他人的理解和支持，離不開(kāi)上級的關(guān)心和指導、同級的有效溝通和下級的共同努力。我們要尊重上級，支持同級，關(guān)心下級，這樣才有助于提高工作效率，在華僑國際這個(gè)平臺上我們要時(shí)刻將企業(yè)利益、團隊利益放在首要位置，我們要有強大的團隊才能面朝大海，才能春暖花開(kāi)，酒店員工才能保持工作熱情和創(chuàng )造力，酒店才能保持強勁的凝聚力，才能在日趨激烈的'市場(chǎng)競爭中處于不敗之地，才能為高郵市的經(jīng)濟建設做出應有的貢獻！
近日，我有幸參加了公司組織的北京昆侖飯店參觀(guān)學(xué)習活動(dòng)。能夠在這家由中國人自己設計建造和管理的第一座五星級飯店里呆上一天，確實(shí)能給人不同尋常的完美體驗。從酒店結構來(lái)說(shuō)，昆侖飯店是由錦江國際管理有限公司按照國際五星級豪華商務(wù)酒店的水準來(lái)進(jìn)行管理的，因而它無(wú)論在硬件設施、服務(wù)質(zhì)量、或者相關(guān)服務(wù)上都能做到首屈一指；從管理哲學(xué)上來(lái)說(shuō)，昆侖飯店正是得益于其每個(gè)細節都能做到五星級的標準，才能在競爭激烈的北京高端酒店市場(chǎng)獨占鰲頭。
這次的參觀(guān)讓我對昆侖飯店的幾個(gè)方面印象深刻，其一便是酒店的裝飾與布置。眾所周知，一家酒店無(wú)論是幾星級，看一眼室內裝飾便可略窺一豹。它不僅能給人美的視覺(jué)體驗，更是讓人時(shí)刻可以品味到這所酒店的文化氣質(zhì)。例如酒店中不同價(jià)位的客房，雖然在價(jià)格上各有高下，但是從家居、布局到燈光、設備，無(wú)不都透露著(zhù)五星級的感受，讓你仿佛享受到了國王般的禮遇。
當你一進(jìn)入昆侖飯店，首先映入眼簾的就是樹(shù)根直徑約一米有余的大理石石柱，然后便是那金碧輝煌的燈影效果。除了絢爛的大廳外，樓上還有來(lái)自越南、韓國、意大利等多個(gè)海外國家的美食餐廳，以及頂層的一家中式自助旋轉餐廳。此外，店內還配有多功能會(huì )議廳、美容美發(fā)中心、書(shū)店等等配套區域，可以說(shuō)只要你入住了昆侖飯店，足不出店就可以享受到任何你在世界其他地方想去體驗的東西。
除了昆侖飯店五星級的裝飾與布置外，更令我印象深刻的還是酒店的PA管理。眾所周知，PA對于任何一家想要規范經(jīng)營(yíng)的酒店而言都是至關(guān)重要的，特別是在當今快節奏的商務(wù)旅程中，也許上一位客人3分鐘前剛剛辦完離店手續，而3分鐘后下一位客人就已經(jīng)要辦理入住空房的手續。在這短短的時(shí)間里，一方面考驗的是我們協(xié)調管理房間的能力，另一方面更是考驗我們PA部門(mén)快速處理、規范作業(yè)的能力。酒店公共區域的清潔工作，若要進(jìn)行得順利而又避免對客人構成騷擾，必須事先妥善地編訂排班時(shí)間，安排每位工作人員所負責的區域和配合酒店各部門(mén)的營(yíng)業(yè)時(shí)間，以制定統一的計劃和程序。一般來(lái)說(shuō)，業(yè)內都會(huì )推行三班制，即早班、中班和夜班。而在昆侖飯店，則除了這尋常的三班外，還增加了一班巡查人員，作為正常時(shí)間外的補充，可以隨時(shí)協(xié)助或直接來(lái)執行緊急的清潔任務(wù)。
班次的安排還只是第一步，更重要的，還是讓PA部的每位員工清楚知道自身所負責的工作范圍、區域和工作要求，并且得力爭在規定時(shí)限內將自己的職責完成。這一方面離不開(kāi)昆侖飯店平常國際化的PA例行培訓，一方面也離不開(kāi)他們高素質(zhì)的員工，這兩點(diǎn)我認為是最值得我們借鑒學(xué)習的。
其次，在人手分配方面也很有講究，一般為了避免對客人構成不便或危險，昆侖飯店的大型清潔及保養工作都是安排在夜班內進(jìn)行的，因而夜班的人數比較多，而且素質(zhì)要求也更高。因為既要保障工作質(zhì)量，又要保障客人的安靜睡眠，這也是得我們多從平常的培訓中來(lái)尋求解決的。
除了上述所講的時(shí)間及人員安排外，嚴格的PA員工個(gè)人要求也是必要的。例如在這次的參觀(guān)中，我了解到昆侖飯店對于男女員工都有如下要求：
制服：干凈整齊，沒(méi)有褶皺；
工牌：上班時(shí)須佩帶在制服前胸左上方；
頭發(fā)：干凈修剪整齊，女員工若長(cháng)發(fā)則需盤(pán)起并戴指定的頭花；
指甲：整齊干凈，不可留長(cháng)指甲及涂彩色指甲油；
嘴：口氣要清新，上班前和上班時(shí)禁止喝酒和吃帶刺激味的食物；
香水：只能使用清淡型的香水……等等等等，小到指甲的長(cháng)短，大到制服的穿戴，無(wú)處不體現著(zhù)昆侖飯店五星級的規范化、標準化。能有如此標準的服務(wù)制度、作業(yè)程序做保障，也難怪昆侖飯店蜚聲海外名揚四海。
在每間客房的內部，PA人員的工作也是從服務(wù)細節做起的。例行的打掃完畢后，每間客房里相應功能區域的物品擺放也必須按程序操作。例如行政豪華套間的臥室里，一定會(huì )在客人小憩的圓桌上擺上一盤(pán)新鮮的水果和一瓶紅酒，可折疊式的化妝鏡亦能給人方便與便捷；而商務(wù)豪華套間的書(shū)房里，寬大而敞亮的書(shū)桌上必然整整齊齊的擺放著(zhù)國內外直撥電話(huà)和一臺可以高速上網(wǎng)的電腦，書(shū)房旁的小酒吧還能讓你在辦公之余休息一番；昆侖套間的會(huì )客廳里真皮沙發(fā)給人的是一種嚴肅感，而小圓桌上擺放的幾本休閑雜志卻能讓人在緊張的商務(wù)談判之余享受成功的輕松。
如果你覺(jué)得有如此奢華的裝飾，如此奢華的客房，昆侖飯店便可以高枕無(wú)憂(yōu)，那你可就錯了。在這次的學(xué)習中，昆侖飯店所開(kāi)展的各項個(gè)性化服務(wù)也是很值得我們學(xué)習的。除了業(yè)內常有的房間送餐、叫醒服務(wù)以外，昆侖飯店還提供照顧兒童、殘疾人客房、擦鞋服務(wù)、電子保險箱等等體貼的照顧服務(wù)，為每位客人解決入住后的一切煩惱。比如殘疾人客房就是按照國際標準的殘疾人設施進(jìn)行配置的，充分考慮到了每一位顧客的入住需求；還比如代看兒童的服務(wù)，昆侖飯店里面的娛樂(lè )設施足有好幾層樓，把孩子交給他們代看，你自然可以安心的辦公去了。
通過(guò)這次參觀(guān)學(xué)習，我不僅對酒店管理的相關(guān)流程有了更新更深的認識，同時(shí)對酒店的PA管理有了更多的感悟。我認為我們要想把這個(gè)行業(yè)做好，則必然需要像昆侖飯店一樣，以標準稱(chēng)王，用服務(wù)取勝！
酒店學(xué)習心得3
近日，在江蘇新東方烹飪學(xué)校創(chuàng )業(yè)就業(yè)指導中心的精心安排下學(xué)子們走進(jìn)名企進(jìn)行參觀(guān)學(xué)習，這一次，他們抵達的是位于浦口區雨發(fā)農業(yè)生態(tài)科技園內的南京雨發(fā)生態(tài)酒店。
南京雨發(fā)生態(tài)酒店裝修優(yōu)雅別致，設有中西餐廳、多功能會(huì )議廳，以美味絕倫的精美佳肴和華美高雅的用餐環(huán)境成為南京被熱議的豪華餐廳。同學(xué)們在酒店廚師長(cháng)的帶領(lǐng)下，首先參觀(guān)了美味的來(lái)源地——酒店后廚，提前了解今后的工作環(huán)境和工作氛圍，其次走進(jìn)豪華餐廳，直接感受就業(yè)單位的企業(yè)文化。
參觀(guān)完酒店的環(huán)境，同學(xué)們來(lái)到了會(huì )議廳，共同交流此次參觀(guān)的心得。同時(shí)，酒店經(jīng)理為同學(xué)們進(jìn)行了一場(chǎng)宣講，詳細介紹了南京雨發(fā)生態(tài)酒店的企業(yè)文化、發(fā)展歷程等，并歡迎同學(xué)們畢業(yè)后加入酒店。
此次赴酒店參觀(guān)學(xué)習讓同學(xué)們感觸頗深，他們在深入參觀(guān)了解餐飲酒店業(yè)后，更加明確了之后的學(xué)習方向，為今后認真學(xué)習烹飪技術(shù)鼓足了動(dòng)力，從而為日后走上工作崗位打下良好的基礎。江蘇新東方不定時(shí)組織學(xué)生到未來(lái)的'工作環(huán)境中去參觀(guān)學(xué)習，將酒店新的經(jīng)驗、理念融入未來(lái)教學(xué)和學(xué)習活動(dòng)中，為新東方學(xué)子提供更優(yōu)質(zhì)的教學(xué)質(zhì)量以及與時(shí)俱進(jìn)的教學(xué)方式。
酒店學(xué)習心得4
9月23日酒店組織部分管理人員xx飯店進(jìn)行了實(shí)地考察學(xué)習，通過(guò)這次考察學(xué)習對我的觸動(dòng)很大，體會(huì )深刻，同時(shí)感到了前所未有的強烈震撼和壓力，也進(jìn)一步增強了危機感、緊迫感和責任感。沒(méi)有比較就沒(méi)有差距，xx飯店的服務(wù)真正做到了以人為本。質(zhì)量是企業(yè)的生命，聯(lián)系目前的現狀，我們的服務(wù)質(zhì)量有待進(jìn)一步提高。就如何改善我們的服務(wù)質(zhì)量，提升酒店形象，增強競爭力，下面談?wù)勎业囊恍┯^(guān)點(diǎn)。
在本次學(xué)習的目的地是享有“宜昌第一家”美譽(yù)的xx飯店，xx飯店地處湖北省宜昌市繁華鬧市，院內古木參天，桃香四溢，碧草幽幽，鬧中取靜，獨領(lǐng)都市綠洲的浪漫感受，是中外賓客商務(wù)、旅游及舉行會(huì )議的理想場(chǎng)所。飯店擁有總統套房、行政豪華套房、商務(wù)套房、行政房、普通套房、商務(wù)標準間、普通標準間和單間等各種類(lèi)型的房間260間(套)。其中七樓為行政樓層、六樓為商務(wù)樓層和無(wú)煙樓層;凡入住行政樓層的賓客，可以享受24小時(shí)專(zhuān)人管家服務(wù)，感受至愛(ài)關(guān)懷。xx飯店提供川、湘、粵、土家等傳統中國菜以及日本料理、美式、歐陸西餐等佳肴美味�？赏瑫r(shí)容納1200人就餐，其中兩個(gè)多功能廳均可容納400人，是大型會(huì )議、喜慶宴會(huì )不可多得的理想場(chǎng)所。
xx飯店同時(shí)也是是三峽地區最早的四星級飯店和老資格賓館，桃花嶺人不愿作泛泛的、空洞的承諾，以誠信為準則作貨真價(jià)實(shí)的、高標準、高要求的承諾、客人需要的是100%的滿(mǎn)意，向全社會(huì )鄭重宣布18條100%的承諾，并請廣大賓客對酒店服務(wù)進(jìn)行監督，保證服務(wù)質(zhì)量。(18條100%承諾附后)作為行政人事部的負責人，通過(guò)本次實(shí)地考察，我認為，必須將新員工是否具有親和力作為入選的必備條件。因為沒(méi)有親和力的員工顯然無(wú)法與客人進(jìn)行良好的溝通，更無(wú)法給予客人更多的關(guān)注。培訓是提高服務(wù)質(zhì)量的保證，我們應該堅持員工先培訓后上崗的原則。當每一位新員工進(jìn)入酒店后，我們首先要做的是對他們進(jìn)行入職培訓，向他們灌輸我們的酒店是以人為本的經(jīng)營(yíng)理念，是讓顧客滿(mǎn)足為奮斗目標，要讓他們知道他們也是酒店的主人。要讓新老員工了解工作的要求，增強他們的責任感，減少客人的投訴并減低員工的.流動(dòng)率。在給員工進(jìn)行培訓的同時(shí)，也不能忽視對我們的領(lǐng)班、主管甚至部門(mén)經(jīng)理的培訓，我們的中層干部假如不能給員工作為榜樣，勢必會(huì )造成“上行下效”，這樣就會(huì )使得個(gè)別員工在缺少監管的情況下，一點(diǎn)一滴的減少酒店的親和力，使酒店在不知不覺(jué)中失去了很多顧客。對酒店員工進(jìn)行培訓，以提高員工素質(zhì)來(lái)提高服務(wù)質(zhì)量是酒店應長(cháng)期重視的一個(gè)問(wèn)題。目前，我們酒店在培訓的具體指導和內容上還僅局限于原始狀態(tài)“千篇一律”，沒(méi)有體現培訓帶來(lái)的實(shí)效，從而使培訓工作流于形式，這樣既浪費了人力也浪費了時(shí)間，又收不到良好的效果。嚴格的治理體制是管好酒店的首要條件,無(wú)論是部門(mén)經(jīng)理還是主管、領(lǐng)班、員工都應有明確的崗位職責。員工只有切實(shí)履行規章制度，按照崗位規范和程序進(jìn)行操作，我們的服務(wù)才能得以提高。
加入荊東大酒店以來(lái)，隨著(zhù)工作逐步的開(kāi)展，我發(fā)現自己越來(lái)越忙，曾經(jīng)有一度我對自己治理工作長(cháng)生了懷疑，也失去了信心，因為我發(fā)現，我竟然不知道該如何去做一些更重要的事情，同時(shí)也深刻體會(huì )到光憑目前的知識和素質(zhì)是遠遠跟不上酒店發(fā)展的需要。我想，以這次外出考察學(xué)習為契機，虛心學(xué)習，加強與其它部門(mén)、員工之間的溝通與交流，調整自己的工作心態(tài)，做到謙虛謹慎，小局服從大局，個(gè)人利益服從集體利益為指針，為實(shí)現酒店的長(cháng)遠目標而努力工作，望酒店領(lǐng)導和酒店全體員工進(jìn)行監督!
酒店學(xué)習心得5
三月三號，我有幸到北海荔珠國際大酒店進(jìn)行實(shí)地考察學(xué)習。北海荔珠國際大酒店是由深圳建業(yè)（集團） 股份有限公司按國際四星標準獨資興建經(jīng)營(yíng)的商務(wù)旅游型酒店，酒店是按照國際四星級標準為社會(huì )各界名流精心打造的集娛樂(lè )、住宿、康體休閑于一體的大型綜合酒店，地處廣西北海市城區鉑金商圈中心位置，瀕臨風(fēng)景秀麗的北部灣，出門(mén)即可信步漫游北海中心商業(yè)區，地理位置優(yōu)越，環(huán)境優(yōu)美，交通便捷。
酒店總建筑面積2。3萬(wàn)平方米，整體建筑雄健沉穩，氣勢拔云，配備智能化管理系統實(shí)現水電空調、電梯、安全防范、消防、通信、信息和辦公智能現代化管理， 擁有各類(lèi)全寬帶接入的高檔客房192間（套）。經(jīng)過(guò)短暫的休息后，下午在該酒店銷(xiāo)售部經(jīng)理和房務(wù)部總監的接待下，我們參觀(guān)了荔珠大酒店的前臺、客房、餐廳、工程部、飯堂、多功能廳等等，對該酒店有了進(jìn)一步的了解。
作為工程部的一員，經(jīng)過(guò)參觀(guān)，我對該酒店的裝修和設計深有體會(huì )。前臺柜臺合理的設計，把接待和收銀的柜子和抽屜分開(kāi)設計，使原本
不大的空間得到充分的利用，前臺設有總機，有固定的話(huà)務(wù)員接線(xiàn)，能夠專(zhuān)心和專(zhuān)業(yè)的為客人提供電話(huà)服務(wù)；工程部雖處在酒店的地下室，但臨近酒店的各種設備，便于隨時(shí)觀(guān)察設備設施，如出現問(wèn)題能及時(shí)維修，在人員配備方面，擁有水電工，木匠，空調師，泥瓦匠等等，各種人員比較齊全（因為酒店網(wǎng)絡(luò )和電話(huà)業(yè)務(wù)是外包的，所以沒(méi)有網(wǎng)絡(luò )管理員）；
該酒店的領(lǐng)導在客房裝修和設計，下了不少的功夫，擁有不少人性化的設計，在地毯、柜子，電視、床鋪等方面都考慮到是否合理和舒適以及其使用的壽命，酒店還配有休閑娛樂(lè )室，有棋牌，乒乓球臺，桌球臺等等；來(lái)到酒店的頂層，在電梯的右側有一個(gè)比較大的休息區，在休息區的四周是大小會(huì )議室和多功能廳，多功能廳大而氣派、裝修豪華，各種插座布置合理，可以滿(mǎn)足各種婚宴、會(huì )議、晚會(huì )的需求，小會(huì )議室設計比較典雅，具有文學(xué)藝術(shù)氣息，適合舉行小型的`研討會(huì )；
酒店的樓層走廊兩邊是各種具有當地特色的圖畫(huà)，時(shí)刻提醒過(guò)往的旅客自己所來(lái)到的是海濱城市。
通過(guò)參觀(guān)學(xué)習，使我在酒店設計和網(wǎng)絡(luò )維護方面有了更深刻的認識。在今后的工作中，我要合理的利用這次參觀(guān)學(xué)習所學(xué)到的知識利用到工作中，借鑒該酒店在工程裝修和維護方面的長(cháng)處，盡力做到讓客人滿(mǎn)意，
讓酒店領(lǐng)導滿(mǎn)意！
酒店學(xué)習心得6
為了提高我們的操作技能、培養職業(yè)能力，按照教學(xué)計劃，我們在大三第二學(xué)期進(jìn)行頂崗實(shí)習。經(jīng)過(guò)學(xué)校的安排，XX年12月20號我們搭乘了去天津，實(shí)習基地為**酒店。古人曰：“逝者如斯夫，不舍晝夜”。短暫又難忘的實(shí)習旅程就像白駒過(guò)隙般，飛速而逝，而這其間的感受也像五味瓶——酸甜苦辣咸一應俱全，在每日緊張充實(shí)的工作環(huán)境中不覺(jué)間已經(jīng)走過(guò)了五個(gè)月的實(shí)習期，回首這將近半年的實(shí)習期，內心充滿(mǎn)著(zhù)激動(dòng)，也讓我有著(zhù)無(wú)限的感慨。
實(shí)習酒店簡(jiǎn)介
大營(yíng)鑫意酒店位于大營(yíng)鎮汽車(chē)站對面，地處十字路口，地理位置十分優(yōu)越，人流量大。因大營(yíng)鎮是裘皮生產(chǎn)基地，有很多的南方客人，所以酒店老板選擇了以南方菜為主。旨在充分利用南方客人對家鄉特色的歸屬、認同和北方人對南方菜肴的獵取心理來(lái)擴大銷(xiāo)售。同時(shí)酒店以店內經(jīng)營(yíng)為主，同時(shí)還開(kāi)展了外賣(mài)經(jīng)營(yíng)。
實(shí)習內容及過(guò)程
1、實(shí)踐地點(diǎn)的選�。�
實(shí)踐地點(diǎn)的選取，開(kāi)始考慮到去一家民營(yíng)企業(yè)做雜工，但是考慮到在民營(yíng)企業(yè)中所接觸的人很少不能夠更好的提升自我能力所以我選擇了到酒店去當服務(wù)員。具體原因是：酒店服務(wù)員能夠接觸到更多的人，在這些人中大多數的人都是在不斷變化的，同時(shí)在這些人中大多數人都是經(jīng)商的，還有一少部分是政治層面的和其他的。多和這些人進(jìn)行交流溝通會(huì )鍛煉到自己的'口才，學(xué)會(huì )見(jiàn)人說(shuō)話(huà)。見(jiàn)到形形色色的人并學(xué)習到不同行業(yè)的經(jīng)驗體會(huì )不同行業(yè)之間的辛苦。在逐漸之中提升自己，同時(shí)也為日后的面試不緊張做好鋪墊。
2、實(shí)習職位介紹：
本人以擔任傳菜員及酒店服務(wù)員為主，同時(shí)協(xié)助點(diǎn)菜，同其他服務(wù)員送外賣(mài)，偶爾也到廚房打雜。以苦力活為主，盡管中途曾有幾次有過(guò)想要放棄的念頭，但最終還是堅持了下來(lái)。盡管工作很辛苦但是苦中有甜，因為畢竟這是我人生中第一次到酒店來(lái)做服務(wù)員。
階段一：
此期間的主要工作是熟悉各位員工尤其是大廚;跟隨領(lǐng)班了解傳菜技巧，熟悉工作流程，力求達到快而穩;工作的重點(diǎn)是學(xué)習餐具的擺放與餐廳的清潔工作;熟悉并掌握好餐桌上倒酒的動(dòng)作和同客人交流的禮貌言行;學(xué)會(huì )基本的撤餐和清潔餐具的技巧等一系列酒店服務(wù)員的工作項目。
小結：通過(guò)要想適應環(huán)境你就應該付出比別人更多的努力，認真的體會(huì )揣摩領(lǐng)班傳授的技術(shù)要領(lǐng)，在上司傳授工作技巧分配工作時(shí)一定不要自我表現，打斷他的講話(huà)這會(huì )是自討沒(méi)趣。
階段二(實(shí)戰練習)：
繼續熟練第一階段的各項服務(wù)要求。此時(shí)基本上消除了同事之間的陌生感，開(kāi)始彼此之間輕松交談，可以自由發(fā)表個(gè)人見(jiàn)解，開(kāi)始掌握各項工作的特點(diǎn)，主動(dòng)性和靈活性增強，產(chǎn)生歸屬感——酒店是我家;依據本人來(lái)自農村，干活不怕苦不怕累的個(gè)性，酷暑時(shí)期耐得住廚房?jì)雀邷氐暮婵�。而且傳菜速度比較快，逐漸受到老板的注意，受到表?yè)P的機會(huì )增多。偶爾被派出采購商品。
小結：
度過(guò)工作適應期之后開(kāi)始慢慢的通過(guò)自己的努力把自己的工作態(tài)度和樂(lè )觀(guān)的心情在日常生活中表現出來(lái)，盡量讓工友和老板接受你的價(jià)值觀(guān)，從而讓對方更多的了解自己。但是不要過(guò)分的表現自己，以免引起不必要的誤解。
酒店學(xué)習心得7
今天我與班上的同學(xué)、人文系的老師一行，于20xx年12月對位于株洲福爾萊大酒店進(jìn)行實(shí)地考察。
福爾萊大酒店，是株洲餐飲老品牌，福爾萊大酒店位于交通十分便利，地理環(huán)境較好，人流量也比較多的鬧市。
福爾萊大酒店第一感覺(jué)確實(shí)讓人眼前一亮。進(jìn)門(mén)的感覺(jué)確有豪華富麗的味道。只是感覺(jué)大廳有些狹隘。大堂向前，是可觀(guān)賞的海鮮池，里面品種繁多，在每種海產(chǎn)品的玻璃板上都有簡(jiǎn)單的介紹，魚(yú)的名稱(chēng)，做法及進(jìn)單制作的編號，制作者考慮十分周到。明檔靠右有一組約莫“4m*4m”的燈箱，上面均以大約為“40cm*40cm”大小的隔斷組成食品的圖片并附有售價(jià)，我想，這樣做可能就是為了節約成本，但同時(shí)又讓客人能夠較為直觀(guān)的了解，這一點(diǎn)在我們實(shí)際的工作中是值得借鑒和使用的。
在迎賓員的引領(lǐng)下，我們幾行人乘客梯來(lái)到了四樓包廂。據了解，這所酒店大小總共17個(gè)包廂，而這是一個(gè)最小的包廂，是八人位用餐。但進(jìn)門(mén)的感覺(jué)舒適，典雅，有溫馨的感覺(jué)，但又不乏浪漫的藝術(shù)氣息。頓時(shí)讓我聯(lián)想到株洲華天五樓的巴黎廳，雖然不夠那么氣勢和寬闊，但確有一番古典的回味。
讓我感覺(jué)很吃驚的事情發(fā)生了。服務(wù)員輕聲的提醒我點(diǎn)菜，并將位于包廂進(jìn)門(mén)口左側的電腦打開(kāi)，并順勢移開(kāi)座椅。我感到非常的意外，在懷化的餐飲行業(yè)里，居然也有和長(cháng)沙一樣可以媲美的電子點(diǎn)菜系統。于是，在服務(wù)員的指導下，我們開(kāi)始了點(diǎn)菜的程序。隨后服務(wù)員總是不斷的推薦，從海鮮類(lèi)開(kāi)始，并順沿粵菜、湘菜，期間我們確是時(shí)有刁難，但她并反復耐心的'介紹各種烹調方式及基本做法，專(zhuān)業(yè)的程度另我瞠目結舌，確是另眼相看。
利用還未上菜的空隙，我們一行幾人分頭參觀(guān)的這所酒店的各個(gè)營(yíng)業(yè)區域。在前臺經(jīng)理畢經(jīng)理的引領(lǐng)下，我來(lái)到了三樓和二樓，在她的介紹下，得知二樓和三樓都為宴會(huì )接待區域，分別可以接待vip。隨后乘客梯回到四樓，觀(guān)看了最大的一個(gè)包廂，有16人位的這個(gè)包廂裝修確實(shí)是精致，而且椅套、桌飾等都有些特別。這是我才發(fā)現，原來(lái)他們包廂的每個(gè)備餐間的地面，都是采用防滑的地飯，設計者煞費苦心。
酒店學(xué)習心得8
1實(shí)習概況
根據學(xué)校的安排，我們于XX年10月12日正式入駐北辰洲際酒店，開(kāi)始了為期兩周的培訓。
培訓內容很全面，包括基本禮儀，酒店規章制度及注意事項，部門(mén)概況，行為規范等多個(gè)部門(mén)的理論及實(shí)踐。11月1日，經(jīng)過(guò)最后的面試，我們被分配到商務(wù)部開(kāi)始了正式工作。大約2周后出徒，開(kāi)始頂崗。最主要的任務(wù)就是接聽(tīng)電話(huà)，輔助性的協(xié)助工作。
XX年1月5日，為期半年的實(shí)習結束。
2實(shí)習工作簡(jiǎn)介
我在北辰洲際酒店商務(wù)中心工作的主要職責是為酒店客戶(hù)提供打印、復印、傳真、上網(wǎng)等服務(wù)，有時(shí)也組織小型的商務(wù)會(huì )議，會(huì )展布置和及時(shí)商務(wù)翻譯。
3實(shí)習工作分析
3、1本人承擔的主要工作
主要職責是協(xié)助正式員工處理打印、復印、傳真、檢索等工作。偶爾參與組織小型的商務(wù)會(huì )議和會(huì )展布置。
3、2專(zhuān)業(yè)知識和技能的應用
主要運用酒店管理基礎理論，溝通心理學(xué)，組織行為學(xué)，商務(wù)談判，商務(wù)英文翻譯等技能。
4實(shí)習總結
4、1收獲
這次為期一個(gè)學(xué)期的實(shí)習，我收獲頗豐，不論是在工作經(jīng)驗、為人處事，還是生活上，都有了不小的長(cháng)進(jìn)。
起初來(lái)到北辰洲際酒店，感到很新奇，很陌生。我小心翼翼的對待這里的每一個(gè)人，生怕說(shuō)錯了，說(shuō)多了。社會(huì )和學(xué)校不一樣，很復雜，要多聽(tīng)少說(shuō)，適應社會(huì )而不是讓社會(huì )適應你。聽(tīng)到這些言論，還沒(méi)踏入社會(huì )就有一種莫名的緊張。抱著(zhù)這種心理，我戰戰兢兢的開(kāi)始了實(shí)習。
真的很幸運自己能在洲際酒店實(shí)習，這里的理念很先進(jìn)，能學(xué)到很多，雖然很累，但是我覺(jué)得這是值得的，在今后的返校上課的過(guò)程中我會(huì )更加的知道自己需要學(xué)習哪些知識。
酒店服務(wù)宗旨服務(wù)至誠：尊重賓客，贏(yíng)得賓客的信賴(lài)，努力營(yíng)造親切、溫馨的服務(wù)和環(huán)境氛圍，使之有賓至如歸之感。
酒店服務(wù)宗旨敬業(yè)樂(lè )群：?jiǎn)T工熱愛(ài)企業(yè)，忠于企業(yè)，兢兢業(yè)業(yè)為企業(yè)創(chuàng )造財富，企業(yè)關(guān)心員工。
經(jīng)過(guò)兩個(gè)星期的培訓結束后，我被分配到商務(wù)中心工作，最初的幾天還真挺不適應的.。不過(guò)同事們都很好，在他們的幫助與照顧之下，我很快熟悉了自己的工作并且適應了這個(gè)部門(mén)的生活。在商務(wù)中心的工作中我漸漸的成長(cháng)，面對陌生的環(huán)境不再像以前那樣青澀，面對逆境也不再像以前那樣無(wú)助。最大的收獲是經(jīng)過(guò)此次實(shí)習，我明白了知識的重要性，也找到了今后為之奮斗的目標。
4、2不足
先來(lái)談?wù)勛约簜�(gè)人的不足，我一個(gè)學(xué)期的實(shí)習中，讓我更好的認識了自己。自己的稚嫩那是毋庸置疑的，面對復雜的環(huán)境還是會(huì )覺(jué)得處理的不夠火候，這次的實(shí)習為自己提供了良好的鍛煉機會(huì )，但面對自己的不足任然要引起重視，逐步改善，階段式提高！
一個(gè)人的生活總是受他的心理狀態(tài)影響的，一個(gè)人的行動(dòng)也就是他心理狀態(tài)的外在體現，因此要想在學(xué)習、事業(yè)方面得心應手，最重要的就是使自己心理處于最佳狀態(tài)。正如來(lái)酒店實(shí)習前就給自己打了預防針，會(huì )很苦的，會(huì )很累的。你只有去適應環(huán)境，而不是讓環(huán)境適應你。調整好自己的心態(tài)，才能更平和地面對工作。
個(gè)人還擁有很大的提高空間，既要認識到自己的潛力，同時(shí)也要發(fā)現自己的不足，抓緊時(shí)間通過(guò)學(xué)習和磨練是自己真正得到提高。
接下來(lái)淺顯的談?wù)勛约簩频甑囊恍┛捶�。我只在北辰洲際酒店實(shí)習了半年，對很多問(wèn)題認識的不到位并且淺顯。
酒店學(xué)習心得9
昨天，藍山國際酒店管理學(xué)校安排我們參觀(guān)了悉尼香格里拉和萬(wàn)豪兩家五星級酒店，它們都位于悉尼市中心，均以商務(wù)、度假型顧客為主。
香格里拉大酒店是城內首屈一指的豪華酒店，它坐落于歷史悠久的Rocks區，位于悉尼歌劇院與悉尼大橋之間，擁有563間寬敞豪華的客房和完善的健身Spa會(huì )所，特別是位于酒店36層的環(huán)形餐廳，它坐擁壯觀(guān)的都市景致，可欣賞到悉尼港灣、環(huán)形碼頭、悉尼歌劇院、悉尼大橋等著(zhù)名景點(diǎn)。酒店最近還被澳大利亞酒店協(xié)會(huì )評為“2011年度最佳豪華住宿酒店”和“年度最佳健身俱樂(lè )部和Spa設施酒店”。此外，酒店的會(huì )議及商務(wù)設施也是非常齊備的，有大型宴會(huì )廳、行政酒廊、私人會(huì )議室、免費無(wú)線(xiàn)網(wǎng)絡(luò )服務(wù)等，無(wú)論是為單個(gè)旅客，還是為公司籌辦大型慶典活動(dòng)都綽綽有余。
萬(wàn)豪酒店坐落于學(xué)院街，正對海德公園，距離悉尼的中央商務(wù)區非常近，地理位置優(yōu)越，交通便捷，是商務(wù)和旅游的`理想下榻之所。酒店擁有551間客房，空間寬敞，設施現代，并且95%的客房里配有三角按摩浴缸，這在悉尼僅此一家。除此以外，酒店還設有屋頂恒溫游泳池和蒸氣房，可以飽覽海德公園的無(wú)限美景，享受明媚的自然陽(yáng)光。
其實(shí)，我們覺(jué)得國內酒店的硬件條件絲毫不會(huì )比國外差，有的甚至還要比國外的更好，但國內酒店的軟件管理、服務(wù)意識、服務(wù)態(tài)度確實(shí)有所欠缺，就悉尼香格里拉和萬(wàn)豪而言，它們都非常注重員工服務(wù)意識與態(tài)度、員工歸屬感的培養，注重企業(yè)文化，我們所到之處無(wú)不感受到這一點(diǎn)。因此，在今后的教學(xué)中，我們應更加注重學(xué)生服務(wù)意識、服務(wù)態(tài)度的培養。
酒店學(xué)習心得10
學(xué)習通過(guò)早先的員工培訓學(xué)習，我感覺(jué)收益良多。作為XX的一位老員工，我非常高興能非常感激有這樣的學(xué)習機會(huì )，此種我把這種學(xué)習本錢(qián)當作單位能夠給予我們的的福利來(lái)享受，愉快地接受并珍惜擁有一支。
既然是企業(yè)的領(lǐng)軍人物，我們雖然想做個(gè)優(yōu)秀的員工，得到領(lǐng)導和獄友的認同與賞識，實(shí)現自我價(jià)值。但是，怎樣才能做一個(gè)優(yōu)秀的員工呢?通過(guò)學(xué)習，我明白了許多涵義。
首先，做一個(gè)優(yōu)秀的員工，一定要忠誠，有高度的責任心，把基本完成好自己的工作當作自己義不容辭責任，并且樂(lè )于承擔當更多的責任。只有把工作當作一份屬于自己的事業(yè)，認真地對待它，我們才能把工作完成得更好。其次，做一個(gè)優(yōu)秀的員工，應該具備良好的工作態(tài)度。一位名人說(shuō)過(guò)，世上沒(méi)有鄙微的工作，只有鄙微的態(tài)度。而工作態(tài)度完全取決有于自己。在工作中，充滿(mǎn)熱情，講究原則，注重細節，追求完美，我們就會(huì )在不知不覺(jué)中進(jìn)步許多。
與此同時(shí)，作為一個(gè)優(yōu)秀的員工，還應該具有不折不扣的執行專(zhuān)業(yè)知識和較強團隊意識。西方人更曾評價(jià)中國人“一個(gè)人是龍，一群人是蟲(chóng)”，這就是在恥笑我們不善于通力協(xié)作。自已有能力固然好，然而，個(gè)人的力量恐怕是有限的，不可能一個(gè)可能出現人做好大多數的事情，只有大家通力合作，才有可能把事業(yè)逐步漸次推向頂峰。
以下這些道理都淺顯易懂比較淺顯易懂。我認為，在本次學(xué)習中，極其發(fā)人深省的一句話(huà)是“做事先做人”。細細品來(lái)，這句話(huà)反問(wèn)得真是太好了!它的內涵如此博大，幾乎可以涵蓋一切，修學(xué)從而成為我們每個(gè)人都必須認真修習的重要課題。
如果我們想有望成為優(yōu)秀的員工，想成就一番事業(yè)，就要先學(xué)習做人。做什么樣的人?怎么樣做人?——這對于一個(gè)人的半生、事業(yè)都產(chǎn)生著(zhù)致力決定性的影響。要做優(yōu)秀的員工，我們應該怎樣做人?——我以為，我們應該做到以下幾點(diǎn)：
一、做個(gè)有目標，有志向的人
澄海這是大鵬蝴蝶的雄心壯志呀!不敢不全是當元帥的士兵不是好士兵，沒(méi)有首要目標沒(méi)有志向的人，大概并不需要終生碌碌無(wú)為了。做優(yōu)秀員工，一定要有人生的志向和奮斗目標，有了志向，才有做人的氣魄和膽略;有了目標，才能不斷激勵自己，超越自我，不斷創(chuàng )造新的業(yè)績(jì)。所以，做人需要問(wèn)問(wèn)你的志向在那里，要問(wèn)問(wèn)你有沒(méi)有信心。
二、做個(gè)善良的人
“人之初，性本善”。善良是人性光輝中最溫暖、最美麗、最讓人感動(dòng)的一縷。善良是和諧、美好之道，心中充滿(mǎn)慈悲、善良，才能感動(dòng)、溫暖人間。沒(méi)有善良，就不可能有內心的平和，就不可能不是有亞洲的祥和與美好。所謂善良，無(wú)非就是擁有一顆大愛(ài)心、同情心，不害人、不吭人、不騙人。有了善良的品性，就有真心愛(ài)父母、愛(ài)他人、愛(ài)自然的基礎和可能出現。一個(gè)善良的人，就象一盞明燈，既點(diǎn)亮了周遭的人，也溫暖了自己，善良無(wú)須灌輸和強迫，只會(huì )相互呼吸道和傳播。所以，做人不一定要莫費特，轟轟烈烈，但一定要善良真誠。善良的品質(zhì)，使你更容易和人因溝通，更容易得到我的認可和幫助，也更容易走向杰出，走向成功。
三、做個(gè)有教養的人
中國是一個(gè)非常講究修身養性、崇尚道德的民族。五千年來(lái)，無(wú)論世事如何漲落，勤儉、忠義、謙讓、賢慧都是亙古不衰的美德。智者說(shuō)：小事業(yè)的成功靠機遇，中事業(yè)的成功靠能力，大事業(yè)品行的成功就完全靠品格、看操守。大凡成功的人，往往都是德行高尚的人因。所謂教養，就是應該知深淺、明尊卑、懂高低，識輕重，應該是講規矩、守道義。有教養的人能在自己獨處時(shí)，超脫自然，會(huì )管好自己的心，在與人會(huì )相處的時(shí)候則為他人著(zhù)想，與人為善，淡然從容，管好自己的.口。方正做人，圓通做事，寧靜致遠。自我反思，則事事放心、順心。所以，做人若能制做得有教養，其他工作中又怎能不優(yōu)秀呢?
四、做個(gè)智慧、謹慎的人
有知識不等于有智慧，知識積存得再多，若并無(wú)智慧加以應用，知識也就失掉了價(jià)值。智慧是頭腦的智慧型，是一種洞察力和自制力。知道你在制做什么事，知道能把什么事做成什么樣，這就是智慧。只有方向，而沒(méi)有智慧，軸線(xiàn)本身就成了沒(méi)有意義的。技能加智慧，你會(huì )更強大。
如果說(shuō)“智”在于治大，那么，“慎”則在于畏小。一次深思熟慮，勝過(guò)百次草率行動(dòng)。謹慎是“不糊涂”的基礎。一個(gè)處事趨于謹慎的人，必然是頭腦清醒的人，必然在大是大非關(guān)鍵時(shí)刻不糊涂。人生在世，有招來(lái)殺身之禍的言語(yǔ)，有招來(lái)難堪的行為，要接近成功，當然要格外謹慎。低調做人，虛心做事。遠慮在先，就能近處無(wú)危。謙虛謹慎，則事易成。謹慎還是遠離危險，確保安全的良方。所以，做人需要智慧，也需要謹慎。
五、做個(gè)寬容、正直的人
海納百川，有容乃大。做人做事，心胸不可太狹隘。尺有所短，寸有所長(cháng)，金無(wú)足赤，人無(wú)完人，賞識別人的優(yōu)點(diǎn)，包容別人的不足，靠的是有摯愛(ài)之心，有容人之量。善待別人，等于就是善待自己，無(wú)論生活受到怎樣的威脅，不必忿忿不平、耿耿于懷、懷恨在心。要學(xué)會(huì )忘記，舍棄是對自己的保護;要學(xué)會(huì )感恩，感謝生活給你磨礪自己的機會(huì )。心靈若能充滿(mǎn)陽(yáng)光，生活自然燦爛無(wú)比。
做人還需要正直。做人要正派，做事要堂堂正正，公公正正，這是我們的修德之本。品行端正，做人才有底氣，做事才會(huì )硬氣，“心底無(wú)私天地寬，表里如一襟懷廣”——襟懷坦蕩，光明磊落，就會(huì )信賴(lài)贏(yíng)得他人的信賴(lài)與愛(ài)戴。所以，做人要寬容正直。
以上幾點(diǎn)，并無(wú)力完全注解“做事先做人”這樣精辟的人生哲理，只不過(guò)是我個(gè)人洞見(jiàn)的一些粗淺體認罷了。我和各位同事一樣，也想做個(gè)優(yōu)秀的公司員工，希望通過(guò)通力合作和大家一起不斷地努力，把我們XX大點(diǎn)酒店管理得越來(lái)越好，鑄造出屬于我們XX的新的成功與輝煌!
酒店學(xué)習心得11
很榮幸代表恩施富源國賓酒店工程部前往武漢梨園大酒店進(jìn)行參觀(guān)學(xué)習，現在我與大家分享一下，我在梨園大酒店學(xué)習的心得體會(huì )：
二0一一年十一月十九日，在這美麗愜意的初冬，我們富源國賓一行十六人在周光明主任的帶領(lǐng)下，懷著(zhù)謙虛、誠摯的心情，踏上火車(chē)，奔向美麗的東湖之濱，在梨園大酒店進(jìn)行為期一周的學(xué)習，梨園大酒店學(xué)習心得體會(huì )。
武漢市是國家級歷史文化名城，華中區域重要的工業(yè)基地，科教基地，和綜合交通樞紐。武漢梨園大酒店是湖北省電力公司全額投資創(chuàng )辦的四星級旅游飯店。酒店占地面積3700平方米，建筑面積11608平方米，主樓1棟16層，副樓1棟3層，各類(lèi)客房131間套，床位數246個(gè)，大小會(huì )議室5個(gè)，大小宴會(huì )廳2個(gè)，一個(gè)西餐廳，一個(gè)快餐廳，一個(gè)員工食堂。自1995年開(kāi)業(yè)以來(lái)，酒店立足電力，面向社會(huì )，取得了良好的經(jīng)濟和社會(huì )效益。20xx年，酒店客房部被武漢市旅游局授予“十佳部門(mén)”。20xx年酒店在武漢地區首家榮獲“4A級綠色飯店”稱(chēng)號。20xx年初，晉升為“四星級旅游飯店”。
通過(guò)對口相關(guān)部門(mén)的交流學(xué)習，我與梨園大酒店工程部的經(jīng)理及員工之間的交流，始終在一種輕松、活躍的氛圍中進(jìn)行。我對梨園酒店有了更深刻的了解，對工程部員工的思想、工作流程、相關(guān)設備設施的保養、維護，很是欽佩與贊同！值得我們借鑒學(xué)習的東西有很多，我將分四個(gè)重點(diǎn)給大家概述：
一．積極主動(dòng)的`主人翁精神值得學(xué)習
梨園大酒店工程部編制18人，在職14人。整體素質(zhì)很高，部門(mén)由工程師2人，鍋爐工8人，技工3人，水工1人組成。年齡段偏高：23歲1人，28歲人，40~55歲12人。他們很珍惜自己的工作，擁有一顆感恩的心，富有激情，充滿(mǎn)智慧，以滿(mǎn)腔的熱情，奮力創(chuàng )新的精神狀態(tài)投入工作。對社會(huì )，對單位，對同事心存感恩。腳踏實(shí)地做人，兢兢業(yè)業(yè)做事，準確定位目標，圓滿(mǎn)完成任務(wù)，在工作中勤勤懇懇，不斷提高業(yè)務(wù)能力，爭創(chuàng )一流服務(wù)。將責任融入工作，明確自己的責任，即使微小的細節都不遺留，用責任心提升工作標準，真真切切的把酒店當作自己的家。
目前我們工程部的人員也沒(méi)有滿(mǎn)編，在招聘人才之時(shí)卻不使用年齡超過(guò)45歲的技工，我認為這是一個(gè)很大的弊端。年齡偏大，穩定性相對偏好，人才流失的現象就相對減小。
二．工程部管理及運營(yíng)模式值得推廣
工程部進(jìn)行職能分工：職能分工又根據技術(shù)能力分工與區域分工相結合，實(shí)行縱向與橫向管理相銜接的方法，使酒店維修維護工作，切實(shí)達到了細致入微的境界。
三．完善的維修程序
梨園大酒店將維修程序制定了九個(gè)步驟，其內容如下：
1，維修按其重要程度分為日常維修和緊急維修。
2，日常維修是指需維修的部門(mén)開(kāi)出維修單，將維修單送到工程部，工程部接單后，安排人員維修，緊急維修是指發(fā)生緊急情況需及時(shí)處理的維修問(wèn)題。緊急維修可直接打電話(huà)到工程部報修。
3，緊急維修的范圍：突然停電跳閘，突然停水，電梯故障，馬桶下水發(fā)生堵塞，漏電，漏水，房門(mén)打不開(kāi)，以及影響對客服務(wù)或酒店安全隱患的問(wèn)題。
4，工程部在接到維修單后，應及時(shí)安排人員進(jìn)行維修，緊急維修應隨叫隨到。
5，維修人員按照維修單需維修的項目填寫(xiě)領(lǐng)料單到倉庫領(lǐng)取材料。
6，維修人員領(lǐng)取材料后到維修地點(diǎn)進(jìn)行維修。
7，維修人員維修時(shí)應隨身攜帶一個(gè)裝有常用工具的工具箱。
8，對客房維修一般是在房間無(wú)客人時(shí)進(jìn)行，維修時(shí)需穿鞋套。特殊情況下，門(mén)要關(guān)閉，但不能上鎖，如房間有客位，但設備需維修時(shí)，需征得樓層服務(wù)員和客人的同意后方可維修。
9，維修完畢后，需將現場(chǎng)清理干凈。
目前我們與梨園大酒店的維修程序上基本差不多，但我們在處理緊急維修的力度，還是與梨園存在差距，第一：梨園所有報修人員能準確說(shuō)明需要維修的燈飾、設備的名稱(chēng)。而我們酒店的報修人員，含糊其辭，不能準確到位，從而增長(cháng)了維修時(shí)間，增大了維修人員的工作量。第二：維修人員動(dòng)作不積極，領(lǐng)取備料時(shí)間偏長(cháng)，與領(lǐng)料倉庫之間的配合不妥當。根據以上兩點(diǎn)，我建議工程部對各部門(mén)報修人員進(jìn)行一次培訓，教會(huì )他們掌握基本燈飾、設備的名稱(chēng)，達到保修時(shí)能準確明了，減少工程部人員的工作量。建議工程部接管二級倉庫，這樣就能在接到報修的第一時(shí)間領(lǐng)取到材料，盡快的趕到維修現場(chǎng)進(jìn)行維修。
四、設備保養和檢修程序的規范值得學(xué)習
1、設備的保養
1、主管制定設備保養計劃，包括月計劃、半年計劃、年計劃。
2、根據設備技術(shù)狀態(tài)、設備保養周期。
3、按工種分配任務(wù)，對設備實(shí)施保養。
4、在保養過(guò)程中，主管進(jìn)行現場(chǎng)指導、檢查工作。
5、對設備保養作詳細記錄。包括保養時(shí)間、工作內容、設備保養人等。
2、設備檢修
1、主管根據設備檢修記錄，制定檢修計劃，檢修計劃上報經(jīng)理審批。
2、檢修若影響到其他部門(mén)的正常工作，則需在檢修前通知有關(guān)部門(mén)做好準備。
3、檢修前應做好備料工作，按照檢修計劃，按專(zhuān)業(yè)安排檢修。
4、大型設備的檢修或大修，經(jīng)理或主管需現場(chǎng)督導。
5、控制成本，避免浪費。
6、按照設備操作規范及各工種技術(shù)操作，規范檢修。
7、施工現場(chǎng)，設立醒目的警示標志，以免發(fā)生意外。
8、注意消防安全，需辦理動(dòng)火證的應提前辦理好相關(guān)手續。
9、做好檢修記錄，記錄檢修時(shí)間、檢修內容、零件更換情況、檢修人、檢修后的設備技術(shù)狀況。
10、檢修完畢后，現場(chǎng)清理干凈。
11、整理檢修記錄，交部門(mén)內勤歸檔。
在設備保養、檢修這塊，我覺(jué)得我們酒店相對來(lái)說(shuō)要比梨園做的好一些，梨園的設備保養、檢修大多采用外包的形式。因受地區性的限制，我們所有的設備，基本上都是工程部員工自己保養和檢修，在技術(shù)操作、檢修的范圍上，都能準確到位。唯一不足的是，我們沒(méi)有對設備的保養、設備的檢修，作出完整的記錄，沒(méi)有相應的文檔，這對我們再次保養、檢修時(shí)增加了難度，希望今后能夠建立健全文檔記錄。、
各位領(lǐng)導、各位同仁，以上是我在梨園大酒店學(xué)習所取得的體會(huì )，由于工作經(jīng)驗不足，未能完全將梨園的先進(jìn)技術(shù)、先進(jìn)理念帶回來(lái)，為此我感到很內疚，我會(huì )努力學(xué)習，不斷提升自身水平，如果再有這樣的學(xué)習機會(huì )，我會(huì )爭取把最先進(jìn)的技術(shù)、最好的管理理念帶回富源，更好的為我們富源酒店服務(wù)。
酒店學(xué)習心得12
9月23日酒店組織部分管理人員**飯店進(jìn)行了實(shí)地考察學(xué)習，通過(guò)這次考察學(xué)習對我的觸動(dòng)很大，體會(huì )深刻，同時(shí)感到了前所未有的強烈震撼和壓力，也進(jìn)一步增強了危機感、緊迫感和責任感。沒(méi)有比較就沒(méi)有差距，**飯店的服務(wù)真正做到了以人為本。
質(zhì)量是企業(yè)的生命，聯(lián)系目前的現狀，我們的服務(wù)質(zhì)量有待進(jìn)一步提高。就如何改善我們的服務(wù)質(zhì)量，提升酒店形象，增強競爭力，下面談?wù)勎业囊恍┯^(guān)點(diǎn)。
在本次學(xué)習的目的地是享有“宜昌第一家”美譽(yù)的**飯店，**飯店地處湖北省宜昌市繁華鬧市，院內古木參天，桃香四溢，碧草幽幽，鬧中取靜，獨領(lǐng)都市綠洲的浪漫感受，是中外賓客商務(wù)、旅游及舉行會(huì )議的理想場(chǎng)所。、飯店擁有總統套房、行政豪華套房、商務(wù)套房、行政房、普通套房、商務(wù)標準間、普通標準間和單間等各種類(lèi)型的房間260間(套)。其中七樓為行政樓層、六樓為商務(wù)樓層和無(wú)煙樓層;凡入住行政樓層的賓客，可以享受24小時(shí)專(zhuān)人管家服務(wù)，感受至愛(ài)關(guān)懷。**飯店提供川、湘、粵、土家等傳統中國菜以及日本料理、美式、歐陸西餐等佳肴美味�？赏瑫r(shí)容納1200人就餐，其中兩個(gè)多功能廳均可容納400人，是大型會(huì )議、喜慶宴會(huì )不可多得的理想場(chǎng)所。
**飯店同時(shí)也是是三峽地區最早的四星級飯店和老資格賓館，桃花嶺人不愿作泛泛的、空洞的承諾，以誠信為準則作貨真價(jià)實(shí)的、高標準、高要求的承諾、客人需要的是100%的滿(mǎn)意，向全社會(huì )鄭重宣布18條100%的承諾，并請廣大賓客對酒店服務(wù)進(jìn)行監督，保證服務(wù)質(zhì)量。(18條100%承諾附后)
作為行政人事部的負責人，通過(guò)本次實(shí)地考察，我認為，必須將新員工是否具有親和力作為入選的必備條件。因為沒(méi)有親和力的員工顯然無(wú)法與客人進(jìn)行良好的溝通，更無(wú)法給予客人更多的關(guān)注。培訓是提高服務(wù)質(zhì)量的保證，我們應該堅持員工先培訓后上崗的原則。當每一位新員工進(jìn)入酒店后，我們首先要做的是對他們進(jìn)行入職培訓，向他們灌輸我們的酒店是以人為本的經(jīng)營(yíng)理念，是讓顧客滿(mǎn)足為奮斗目標，要讓他們知道他們也是酒店的主人。要讓新老員工了解工作的要求，增強他們的責任感，減少客人的投訴并減低員工的流動(dòng)率。在給員工進(jìn)行培訓的'同時(shí)，也不能忽視對我們的領(lǐng)班、主管甚至部門(mén)經(jīng)理的培訓，我們的中層干部假如不能給員工作為榜樣，勢必會(huì )造成“上行下效”，這樣就會(huì )使得個(gè)別員工在缺少監管的情況下，一點(diǎn)一滴的減少酒店的親和力，使酒店在不知不覺(jué)中失去了很多顧客。對酒店員工進(jìn)行培訓，以提高員工素質(zhì)來(lái)提高服務(wù)質(zhì)量是酒店應長(cháng)期重視的一個(gè)問(wèn)題。目前，我們酒店在培訓的具體指導和內容上還僅局限于原始狀態(tài)“千篇一律”，沒(méi)有體現培訓帶來(lái)的實(shí)效，從而使培訓工作流于形式，這樣既浪費了人力也浪費了時(shí)間，又收不到良好的效果。嚴格的治理體制是管好酒店的首要條件,無(wú)論是部門(mén)經(jīng)理還是主管、領(lǐng)班、員工都應有明確的崗位職責。員工只有切實(shí)履行規章制度，按照崗位規范和程序進(jìn)行操作，我們的服務(wù)才能得以提高。
加入荊東大酒店以來(lái)，隨著(zhù)工作逐步的開(kāi)展，我發(fā)現自己越來(lái)越忙，曾經(jīng)有一度我對自己治理工作長(cháng)生了懷疑，也失去了信心，因為我發(fā)現，我竟然不知道該如何去做一些更重要的事情，同時(shí)也深刻體會(huì )到光憑目前的知識和素質(zhì)是遠遠跟不上酒店發(fā)展的需要。我想，以這次外出考察學(xué)習為契機，虛心學(xué)習，加強與其它部門(mén)、員工之間的溝通與交流，調整自己的工作心態(tài)，做到謙虛謹慎，小局服從大局，個(gè)人利益服從集體利益為指針，為實(shí)現酒店的長(cháng)遠目標而努力工作，望酒店領(lǐng)導和酒店全體員工進(jìn)行監督!
酒店學(xué)習心得13
非常感謝酒店管理層給予我們一個(gè)良好的學(xué)習機會(huì )，于3月份參加了由酒店組織的《酒店管理案例》培訓。學(xué)習時(shí)間雖然很短，但我感覺(jué)確實(shí)是受了很大的啟發(fā)，受益匪淺。
在酒店管理上，我們常說(shuō)客人永遠是對的！但實(shí)事并非如此，當有出入時(shí)，我們怎樣把對讓給客人，讓得即不得罪客人，又維護酒店的利益。所以必須認定每個(gè)客人的要求、意見(jiàn)和抱怨都是對的，都是真實(shí)的，這樣我們才能做到不找籍口，真正把顧客的要求、意見(jiàn)和抱怨變成改進(jìn)服務(wù)產(chǎn)品的突破口，把問(wèn)題解決掉。
在管理案例多次提到怎樣培訓教育督導檢查！無(wú)疑告訴我們培訓教育不等于實(shí)踐訓練、培訓教育只能告訴怎樣做是對的、通過(guò)實(shí)踐訓練督導檢查告訴我們怎樣把事情做對！也就是說(shuō)培訓教育只能改變觀(guān)念,通過(guò)實(shí)踐訓練督導檢查規范才能提高員工的能力！才能改變知到不等于做到的問(wèn)題！我更堅信效率應體現在一點(diǎn)一滴的小事上，節約時(shí)間從一分一秒著(zhù)眼，在做好基礎工作上才能講效率。每個(gè)人所做的工作都是有一件件小事構成的，因此，對工作中的小事絕不能敷衍應付，很多時(shí)候，一件看起來(lái)微不足道的小事，或者一個(gè)毫不起眼的變化，卻能實(shí)現工
作中的突破，所以在工作中，對每一個(gè)變化，每一件小事，我們都要全力以赴做好，工作中無(wú)小事，特別是明檔人員，即是廚師，也是產(chǎn)品，要時(shí)刻保持自己的臉上永遠充滿(mǎn)微笑，這樣才會(huì )受到顧客的青睞，正是這小小的微笑和一句真誠的問(wèn)候，贏(yíng)得客人的口碑，贏(yíng)得客人滿(mǎn)意加驚喜，不要小看小事，不要討厭小事，只要有益于自己的工作和事業(yè)，無(wú)論什么樣的小事，我們都應該全力以赴，用小事堆積起業(yè)事業(yè)大廈，才是堅固的的，用小事堆積起來(lái)的工作，才是真正有質(zhì)量的工作。勿以善小而不為，勿以惡小而為這，細微之處見(jiàn)精神，做小事的精神，才能產(chǎn)生做大事的氣魄。
做為淮安的五星級酒店——淮安國信大酒店，xx年也將是一場(chǎng)激烈的競爭戰。怎樣才能使我們酒店在環(huán)境、服務(wù)、菜品、特色等方面成為淮安地方區域的龍頭酒店呢？下面我幾個(gè)方面談幾點(diǎn)看法。
�。�、樹(shù)立酒店的知名度、提高信譽(yù)。在短時(shí)間內，不管從言行宣傳、電視媒介上，都要有一定的影響。但要想做到你沒(méi)我有、你有我優(yōu)、你優(yōu)我變的程度，我們還需不斷努力、拼搏。所以，我想酒店應定期地舉辦一些節目；組織一些活動(dòng)；贊助一些事業(yè)，來(lái)擴大自己的知名度�？雌饋�(lái)是費些人力財力，但只要組織得力，安排恰當，一定能收到效益和影響的。
�。�、員工的整體形象與素質(zhì)；員工在紀律、條件、環(huán)境的約束下，盡心盡責地工作。經(jīng)過(guò)一段時(shí)間適應后，會(huì )開(kāi)始工作懶散、紀律松懈，對工作的開(kāi)展有一定的阻力。所以，在員工的整體紀律與心理素質(zhì)上還要加強培訓，培養員工的集體榮譽(yù)感和自豪感，使員工的.精神面貌
煥然一新。走出店門(mén)后能自豪地說(shuō)"我是淮安國信大酒店的員工"。這樣我們酒店的形象會(huì )更好！
�。�、提高優(yōu)質(zhì)的服務(wù)質(zhì)量：一少部分服務(wù)員是來(lái)上班做一翻事業(yè)，一大部分是來(lái)掙錢(qián)的。怎樣才能提高服務(wù)員的工作積極性，這是優(yōu)質(zhì)服務(wù)的首要前提。我想用意見(jiàn)卡這種方法比較好，它打破常規的格式，使服務(wù)員的檔次拉開(kāi)，使每個(gè)人都有危機感，同時(shí)也有收獲的喜悅，這樣也便于管理。
�。�、創(chuàng )造良好環(huán)境：不要說(shuō)從整體，就是每一個(gè)角落，都要使客人覺(jué)得賞心悅目。在就餐的同時(shí)能夠感覺(jué)到溫馨的氣氛，使人覺(jué)得物有所值。例如，花卉品種定期更換、維修及時(shí)。
通過(guò)這次學(xué)習，讓我對酒店有了更深刻的認識，真正感受到了酒店的活力與力，認識到作為一個(gè)五星級酒店員工的應盡的義務(wù)和服務(wù)意識！在今后的工作當中，我將通過(guò)所學(xué)的知識靈活運用到酒店工作中，真正做到是五星級酒店的滿(mǎn)意員工。我堅信淮安國信大酒店在我們大家的共同努力下，一定會(huì )創(chuàng )造新的`輝煌！
酒店學(xué)習心得14
三月三號，我有幸到北海荔珠國際大酒店進(jìn)行實(shí)地考察學(xué)習。北海荔珠國際大酒店是由深圳建業(yè)(集團) 股份有限公司按國際四星標準獨資興建經(jīng)營(yíng)的商務(wù)旅游型酒店，酒店是按照國際四星級標準為社會(huì )各界名流精心打造的集娛樂(lè )、住宿、康體休閑于一體的大型綜合酒店，地處廣西北海市城區鉑金商圈中心位置，瀕臨風(fēng)景秀麗的北部灣，出門(mén)即可信步漫游北海中心商業(yè)區，地理位置優(yōu)越，環(huán)境優(yōu)美，交通便捷。
酒店總建筑面積2.3萬(wàn)平方米,整體建筑雄健沉穩,氣勢拔云,配備智能化管理系統實(shí)現水電空調、電梯、安全防范、消防、通信、信息和辦公智能現代化管理, 擁有各類(lèi)全寬帶接入的高檔客房192間(套)。經(jīng)過(guò)短暫的休息后，下午在該酒店銷(xiāo)售部經(jīng)理和房務(wù)部總監的接待下，我們參觀(guān)了荔珠大酒店的前臺、客房、餐廳、工程部、飯堂、多功能廳等等，對該酒店有了進(jìn)一步的了解。
作為工程部的一員，經(jīng)過(guò)參觀(guān)，我對該酒店的裝修和設計深有體會(huì )。前臺柜臺合理的設計，把接待和收銀的柜子和抽屜分開(kāi)設計，使原本不大的空間得到充分的利用，前臺設有總機，有固定的話(huà)務(wù)員接線(xiàn)，能夠專(zhuān)心和專(zhuān)業(yè)的為客人提供電話(huà)服務(wù);工程部雖處在酒店的地下室，但臨近酒店的各種設備，便于隨時(shí)觀(guān)察設備設施，如出現問(wèn)題能及時(shí)維修，在人員配備方面，擁有水電工，木匠，空調師，泥瓦匠等等，各種人員比較齊全(因為酒店網(wǎng)絡(luò )和電話(huà)業(yè)務(wù)是外包的，所以沒(méi)有網(wǎng)絡(luò )管理員);
該酒店的領(lǐng)導在客房裝修和設計，下了不少的功夫，擁有不少人性化的設計，在地毯、柜子，電視、床鋪等方面都考慮到是否合理和舒適以及其使用的壽命，酒店還配有休閑娛樂(lè )室，有棋牌，乒乓球臺，桌球臺等等;來(lái)到酒店的頂層，在電梯的右側有一個(gè)比較大的休息區，在休息區的四周是大小會(huì )議室和多功能廳，多功能廳大而氣派、裝修豪華，各種插座布置合理，可以滿(mǎn)足各種婚宴、會(huì )議、晚會(huì )的.需求，小會(huì )議室設計比較典雅，具有文學(xué)藝術(shù)氣息，適合舉行小型的研討會(huì );酒店的樓層走廊兩邊是各種具有當地特色的圖畫(huà)，時(shí)刻提醒過(guò)往的旅客自己所來(lái)到的是海濱城市。
通過(guò)參觀(guān)學(xué)習，使我在酒店設計和網(wǎng)絡(luò )維護方面有了更深刻的認識。在今后的工作中，我要合理的利用這次參觀(guān)學(xué)習所學(xué)到的知識利用到工作中，借鑒該酒店在工程裝修和維護方面的長(cháng)處，盡力做到讓客人滿(mǎn)意，讓酒店領(lǐng)導滿(mǎn)意!
酒店學(xué)習心得15
通過(guò)這階段培訓班的學(xué)習，使我體會(huì )到：“提高素質(zhì)，轉變觀(guān)念，增強責任，奉獻舞鋼�！边@十六個(gè)字的重要指導意義。這隨著(zhù)世界經(jīng)濟國度面臨著(zhù)競爭和挑戰，競爭與機遇并存，生存與發(fā)展同在。在這新的形勢下所轉變觀(guān)念，以人為本，建立我們企業(yè)的激勵機制，營(yíng)造我們的企業(yè)文化,發(fā)揮團隊精神，實(shí)現企業(yè)和個(gè)人價(jià)值的化，達到雙贏(yíng)共贏(yíng)。通過(guò)培訓我有了以下思考：
一、轉變觀(guān)念，提高認識，創(chuàng )新自我。轉變觀(guān)念，提高認識，創(chuàng )新自我。面臨著(zhù)多變的宏觀(guān)經(jīng)濟形勢，在我們現代化的企業(yè)管理中必須在認識上轉變計劃經(jīng)濟服務(wù)化的舊觀(guān)念、舊思想，市場(chǎng)經(jīng)濟全面落實(shí)市場(chǎng)經(jīng)濟優(yōu)勝劣汰的競爭格局，認識到我們企業(yè)改制的緊迫性、重要性和及時(shí)性，這就要求和指示告誡我們要有居安思危，居安思進(jìn)的憂(yōu)患意識，去適應變化，創(chuàng )新自我。創(chuàng )新觀(guān)念，創(chuàng )新技術(shù)，不要怨天尤人，多換腦子，下決心努力發(fā)生改變自己，只有轉變了觀(guān)念，提高了認識，能否找到屬于我們的“奶酪”，莫做慢火加熱的水中青蛙。
二、以人為本，營(yíng)造一個(gè)真正體現尊重知識，科學(xué)管理的機制和氛圍。以人為本，營(yíng)造一個(gè)真正體現尊重知識，科學(xué)管理的機制和氛圍。
1、加強激勵措施，提高薪酬待遇。薪酬結構要與企業(yè)發(fā)展的發(fā)展階段相匹配。尊重人才價(jià)值，確立知識就是個(gè)人財產(chǎn)的觀(guān)念，認識人本資源對企業(yè)價(jià)值和發(fā)展的重要性，全面指標體系規范地建立績(jì)效評估和薪酬體系，使運行機制激勵機制得到更好的體現。
2、建立公平、公正、公開(kāi)人才培養、提升和淘汰系統，創(chuàng )造金融人才脫穎而出的機制，營(yíng)造人才成長(cháng)的烘托環(huán)境和空間，充分發(fā)揮他們的聰明才智，用好人才，留住人才，認識到未來(lái)化工企業(yè)企業(yè)的競爭是人才競爭
3、擴大專(zhuān)業(yè)人才的招聘計劃，提高人才結構的選配，整合和優(yōu)化建立企業(yè)人才的戰略伙伴關(guān)系。
4、好我們的.員工進(jìn)行職業(yè)生涯和發(fā)展前景設計，優(yōu)化配置，使員工對企業(yè)有一種歸宿感，實(shí)現員工與企業(yè)共同價(jià)值的化，使企業(yè)通過(guò)企業(yè)人力資源價(jià)值鏈的管理模式，實(shí)現人力資本資產(chǎn)價(jià)值的增值，達到雙贏(yíng)多贏(yíng)。
5、加強培訓工作，提高增強員工的綜合素質(zhì)和工作技能，為員工設置一個(gè)不斷提高進(jìn)步的平臺，加強與員工的溝通與理解，為企業(yè)今后長(cháng)遠做好人才方面的儲備。
6、實(shí)行“換腦不換人”的人才戰略，給大家創(chuàng )造一個(gè)相對穩定的工作風(fēng)氣，體現領(lǐng)導“人人都是人才”的用人觀(guān)。
三、營(yíng)造和弘揚跨國企業(yè)文化，大大提高團隊協(xié)作精神。營(yíng)造和弘揚跨國企業(yè)文化，大大提高團隊協(xié)作精神。企業(yè)文化的核心是建立協(xié)力建立的價(jià)值觀(guān)，而使企業(yè)藝術(shù)使企業(yè)戰略的關(guān)鍵，決定著(zhù)一個(gè)企業(yè)是否健康發(fā)展，這就要求我們作為現代化的企業(yè)，不僅要在形式上突出我們的企業(yè)社會(huì )制度觀(guān)念，企業(yè)精神和宗旨，更重要的是如何始終持久的將文化深入員工心中，幫助員工實(shí)現自我價(jià)值的化真正做到以人為本，樹(shù)立員工的“共識、共和、共創(chuàng )、共享”的四個(gè)精神和“團結立身、創(chuàng )新立志、拼搏立業(yè)”的三立精神。只有讓企業(yè)文化真正貫穿我們的企業(yè)形象，文化設施，企業(yè)標示等的企業(yè)監督管理，與企業(yè)的每一個(gè)環(huán)節中，才能提高我們企業(yè)的團隊精神和凝聚力，形成我們形成企業(yè)員工的優(yōu)秀價(jià)值鏈和人文鏈。
通過(guò)本次培訓使自己吸取了新觀(guān)念、新知識和新方法，更加深切地體會(huì )和感受到在競爭市場(chǎng)日益白日化的今天，作為一名企業(yè)管理人員必須牢固引領(lǐng)企業(yè)為家需要的思想，必須著(zhù)力培養和打造自己的領(lǐng)導能力和管理能力，只有不斷的提高提升自己的管理水平和領(lǐng)導力，若想創(chuàng )造一個(gè)優(yōu)秀團隊，才能大幅提升組織的執行力，才能創(chuàng )造高績(jì)效的領(lǐng)導藝術(shù)。雖然短暫的培訓結束了，通過(guò)這次培訓，有了一定的收獲，但并使我更加認識到自己知識的使匱乏，必須把此次這次培訓做為一個(gè)新起點(diǎn)，強化學(xué)習力才能更好履職，才能不被時(shí)代拋棄。
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