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酒店實(shí)踐心得體會(huì )

時(shí)間:2023-05-04 16:00:58 心得體會(huì ) 我要投稿

酒店實(shí)踐心得體會(huì )集錦

  在平日里,心中難免會(huì )有一些新的想法,應該馬上記錄下來(lái),寫(xiě)一篇心得體會(huì ),這樣我們就可以提高對思維的訓練。但是心得體會(huì )有什么要求呢?下面是小編收集整理的酒店實(shí)踐心得體會(huì )集錦,歡迎閱讀,希望大家能夠喜歡。

酒店實(shí)踐心得體會(huì )集錦

酒店實(shí)踐心得體會(huì )集錦1

 。ㄒ唬┣把裕鹤鳛橐幻笠恍律,對繽紛多彩的大學(xué)生活充滿(mǎn)了好奇。在大學(xué)的第一個(gè)寒假里,我希望能與以往有所不同。在這個(gè)時(shí)候有了參加實(shí)踐活動(dòng)的想法。這是一種磨練,對于學(xué)生來(lái)講,實(shí)踐的機會(huì )真的是很難得。在中國的教育里,我們學(xué)的都是理論知識,真正用到的卻不多。理論加實(shí)踐才是最科學(xué)的學(xué)習方法。感謝學(xué)校給我們學(xué)生提供一個(gè)社會(huì )實(shí)踐的平臺。

  本次到酒店參加社會(huì )實(shí)踐的總共有三位同學(xué),所學(xué)專(zhuān)業(yè)為會(huì )計。

  實(shí)踐的時(shí)間是從01月12日到02月12號3為期一個(gè)月,實(shí)踐的主題是進(jìn)行相關(guān)的專(zhuān)業(yè)實(shí)踐學(xué)習,主要內容有刷盤(pán)子、擦酒杯、上菜、收拾餐具等等,F將本次實(shí)踐活動(dòng)的有關(guān)情況報告如下:

 。ǘ┗厩闆r以及工作體會(huì ):

  我是通過(guò)熟人的介紹才找到的打工的機會(huì )。第一天進(jìn)去做事覺(jué)得感覺(jué)很奇怪,因為以前一直都是以消費者的身份進(jìn)的酒店,這次的身份卻是一個(gè)服務(wù)生。呵呵,第一個(gè)感覺(jué)就是首先要把心態(tài)調整好。第一天來(lái)什么也不懂,經(jīng)理就叫了一個(gè)老生來(lái)教我們。平常在酒店吃的時(shí)候不覺(jué)得,來(lái)工作的才知道酒店的工作還真不是蓋的,每個(gè)細節都要弄好。我們第一天是試工,大家都在努力的學(xué)習,雖然說(shuō)有點(diǎn)累,但我們每個(gè)同學(xué)都很積極、很投入,都感到很樂(lè )意,因為這畢竟是我們本次社會(huì )實(shí)踐的第一步嘛。所以在那一天的時(shí)間里,雖然說(shuō)有一點(diǎn)點(diǎn)累,但我們卻都覺(jué)得挺充實(shí)的

  先說(shuō)說(shuō)我在那里的工作情況吧:我們每天8點(diǎn)半上班一直到晚上9點(diǎn)半。我們沒(méi)天的工作就是在客人來(lái)之前把房間弄干凈,客人吃飯的時(shí)候,男生負責端菜而我們女生就負責上菜報菜名,幫客人倒酒、換餐盤(pán)之類(lèi)的雜活。在我看來(lái)最辛苦的,就是每次客人吃飯的時(shí)候你必須站在外面等候,一天下來(lái)腿跟腰都很痛,剛開(kāi)始的時(shí)候真的有點(diǎn)受不了。雖然說(shuō)顧客就是上帝,但有的時(shí)候難免會(huì )遇到些難纏的客人。要么是過(guò)于挑剔,要么就是素質(zhì)不是很高。記得有一次,老板娘說(shuō)那天下午的一桌客人看起來(lái)都挺鄉下的,叫我們看著(zhù)別讓他們把毛巾給帶走了。我剛開(kāi)始一挺就覺(jué)得挺別扭的,鄉下人又怎么了,怎么可以這樣瞧不起人家呢?但是我到了那個(gè)房間,我剛給他們倒好茶,就那么一轉身的功夫,桌上所有的毛巾都不見(jiàn)了,都到他們的口袋里去了。做為酒店也不好說(shuō)什么。

  所以服務(wù)生的工作看似簡(jiǎn)單,但操作起來(lái)還是挺麻煩的。因為這個(gè)原因,剛開(kāi)始工作的時(shí)候感到有一點(diǎn)緊張,但越是緊張我就越必須鼓起勇氣,因此慢慢的我就習慣了。后來(lái)證明,我還是很幸運的,因為這給了我一個(gè)獨立鍛煉、獨立挑戰的機會(huì )。

 。ㄈ⿲(shí)踐感悟以及心得體會(huì )

  我以“善用專(zhuān)業(yè)知識,增加社會(huì )經(jīng)驗,提高實(shí)踐能力,豐富暑假生活”為宗旨,利用假期參加這次有意義的社會(huì )實(shí)踐活動(dòng),接觸社會(huì ),了解社會(huì ),從社會(huì )實(shí)踐中檢驗自我。這次的社會(huì )實(shí)踐收獲不少,F在舉例如下:

  一.在社會(huì )上要善于與別人溝通。經(jīng)過(guò)一段時(shí)間的實(shí)踐工作讓我認識很多的人。如何與別人溝通好,這門(mén)技術(shù)是需要長(cháng)期的練習的。以前實(shí)踐的機會(huì )不多,使我與別人對話(huà)時(shí)不會(huì )應變,會(huì )使談話(huà)時(shí)有冷場(chǎng),這是很尷尬的。人在社會(huì )中都會(huì )融入社會(huì )這個(gè)團體中,人與人

  之間合力去做事,使其做事的過(guò)程中更加融洽,更事半功倍。別人給你的`意見(jiàn),你要聽(tīng)取、耐心、虛心地接受。

  二.在社會(huì )實(shí)踐中以及以后的工作中要有自信。自信不是麻木的自夸,而是對自己的能力做出肯定。就像剛開(kāi)始時(shí)我到飯店那樣有一點(diǎn)膽怯,但后來(lái)是自信給了我勇氣。有自信使你更有活力更有精神。

  三.在社會(huì )中要克服自己膽怯的心態(tài)。自己覺(jué)得困難挺多的、缺乏社會(huì )經(jīng)驗等種種原因往往使自己覺(jué)得自己很渺小,自己懦弱就這樣表露出來(lái)。所以應該嘗試著(zhù)克服自己內心的恐懼。如有人所說(shuō)的“在社會(huì )中你要學(xué)會(huì )厚臉皮,不怕別人的態(tài)度如何的惡劣,也要輕松應付,大膽與人對話(huà),工作時(shí)間長(cháng)了你自然就不怕了!逼鋵(shí)有誰(shuí)一生下來(lái)就什么都會(huì )的,小時(shí)候天不怕地不怕,嘗試過(guò)吃了虧就害怕,當你克服心理的障礙,那一切都變得容易解決了。戰勝自我,只有征服自己才能征服世界。有勇氣面對是關(guān)鍵,如某個(gè)名人所說(shuō):“勇氣通往天堂,怯懦通往地獄!彼模诠ぷ髦幸粩嗟刎S富知識。知識猶如人體血液。人缺少了血液,身體就會(huì )衰弱,人缺少了知識,頭腦就要枯竭。此次社會(huì )實(shí)踐,真正地填補了我在課堂上所沒(méi)能學(xué)到的空白,真正增長(cháng)了我的社會(huì )交際經(jīng)驗。一個(gè)人可以沒(méi)有淵博的知識,但絕對不能沒(méi)有社會(huì )交際的經(jīng)驗和能力,這也是我此次實(shí)踐體會(huì )最深的一份心得。

 。ㄋ模┍救舜嬖诘膯(wèn)題以及幾點(diǎn)思考:

  在實(shí)踐過(guò)程中,我也發(fā)現了自身存在的一些問(wèn)題:第一,本人的人際交往的能力還欠佳,這還應在日后的日常生活、交際中有待加強和學(xué)習。

  第二,缺乏社會(huì )經(jīng)驗,在為人處事方面尚還不太成熟,處理事物的態(tài)度和方法往往有時(shí)不得當。

 。ㄎ澹┍敬紊鐣(huì )實(shí)踐的問(wèn)題和建議:

  一.在同一個(gè)地方的時(shí)間有點(diǎn)太長(cháng),社會(huì )實(shí)踐不完全等于上班工作,所以不應該總在一個(gè)地方,時(shí)間長(cháng)了會(huì )讓人有一種厭倦的感覺(jué)。所以建議應該在適當的時(shí)候調換一下實(shí)踐崗位。二.因為我的專(zhuān)業(yè)是汽車(chē)服務(wù)方面的,雖然不知道自己的建議到底對不對。但還是覺(jué)得如果想要建立良好的人源關(guān)系,一定是雙方面的。商家和消費者都應該提高自身的素質(zhì),努力達到“雙贏(yíng)”。

  最后,很高興能有這個(gè)實(shí)踐的機會(huì ),雖然只是短短的一個(gè)月,但我覺(jué)得挺充實(shí)的,至少讓我的寒假過(guò)得有意義。在今后我要參加更多的社會(huì )實(shí)踐,磨練自己的同時(shí)讓自己認識得更多,使自己未踏入社會(huì )就已體會(huì )社會(huì )更多方面,不要以單純的想法去理解和認識社會(huì )。而是要深入地探索,為自己的未來(lái)打好基礎,在學(xué)校學(xué)會(huì )更多的書(shū)面專(zhuān)業(yè)知識,在實(shí)踐中好好利用知識進(jìn)行運作。

酒店實(shí)踐心得體會(huì )集錦2

  走進(jìn)了大學(xué),就業(yè)問(wèn)題就似乎總是圍繞在我們的身邊,成了說(shuō)不完的話(huà)題。在現今社會(huì ),招聘會(huì )上的大字報都總寫(xiě)著(zhù)“有經(jīng)驗者優(yōu)先”,可還在校園里面的我們這班學(xué)子社會(huì )經(jīng)驗又會(huì )擁有多少呢?為了拓展自身的知識面,擴大與社會(huì )的接觸面,增加個(gè)人在社會(huì )競爭中的經(jīng)驗,鍛煉和提高自己的能力,以便在以后畢業(yè)后能真正真正走入社會(huì ),能夠適應國內外的經(jīng)濟形勢的變化,并且能夠在生活和工作中很好地處理各方面的問(wèn)題,我開(kāi)始了我這個(gè)學(xué)期的社會(huì )實(shí)踐-走進(jìn)西寧市海悅星級大酒店。 實(shí)踐,就是把我們在學(xué)校所學(xué)的理論知識,運用到客觀(guān)實(shí)際中去,使自己所學(xué)的理論知識有用武之地。只學(xué)不實(shí)踐,那么所學(xué)的就等于零。理論應該與實(shí)踐相結合。另一方面,實(shí)踐可為以后找工作打基礎。通過(guò)這段時(shí)間的實(shí)習,學(xué)到一些在學(xué)校里學(xué)不到的東西。因為環(huán)境的不同,接觸的人與事不同,從中所學(xué)的東西自然就不一樣了。要學(xué)會(huì )從實(shí)踐中學(xué)習,從學(xué)習中實(shí)踐。而且在中國的經(jīng)濟飛速發(fā)展,又加入了世貿,國內外經(jīng)濟日趨變化,每天都不斷有新的東西涌現,在擁有了越來(lái)越多的機會(huì )的同時(shí),也有了更多的挑戰,前天才剛學(xué)到的知識可能在今天就已經(jīng)被淘汰掉了,中國的經(jīng)濟越和外面接軌,對于人才的要求就會(huì )越來(lái)越高,我們不只要學(xué)好學(xué)校里所學(xué)到的知識,還要不斷從生活中,實(shí)踐中學(xué)其他知識,不斷地從各方面武裝自已,才能在競爭中突出自已,表現自已。

  在酒店干了一個(gè)月,著(zhù)實(shí)加深了我對服務(wù)行業(yè)的印象。原本以為酒店不就是吃飯和睡覺(jué)的地方嗎,哪有什么太多太大的講究?蛇@一個(gè)月改變了我的看法,讓我從心底對這一行有了個(gè)自己的看法,而非外界看到的那種簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單。

  酒店一般分為前廳、客房部和餐廳部。一開(kāi)始來(lái)到酒店,第一步是辦入店手續和接受入店培訓。進(jìn)酒店的手續挺繁雜的。先是到培訓部寄放了行李,然后到人事部辦手續,領(lǐng)胸牌,員工手冊,飯卡,新員工入店培訓表,還要去客房部領(lǐng)工服和更衣室的鑰匙,群行各部門(mén)負責人在我的報到表上都要簽字。一切完畢后主管領(lǐng)我們參觀(guān)了酒店內部布設和向我們介紹了酒店的大致情況,然后就把我們交給了專(zhuān)門(mén)的培訓人員,對一般的業(yè)務(wù)進(jìn)行講解和介紹一些服務(wù)技巧。趁著(zhù)我們培訓的時(shí)候,培訓人員順便讓我們兼顧了酒店的菜譜,務(wù)必在這幾天的時(shí)間里對該酒店的招牌菜和一般菜系進(jìn)行掌握和了解

  對于酒店等服務(wù)行業(yè)來(lái)講,服務(wù)質(zhì)量無(wú)疑是企業(yè)的`核心競爭力之一,是企業(yè)的生命線(xiàn).高水平的服務(wù)質(zhì)量不僅能夠為顧客留下深刻的印象,為其再次光臨打下基礎.而且能夠使顧客倍感尊榮,為企業(yè)樹(shù)立良好的品牌和形象.在實(shí)習期間,我們看到,酒店領(lǐng)導十分重視服務(wù)質(zhì)量的提高,即使對于我們短期實(shí)習生,也必須經(jīng)過(guò)嚴格的禮儀培訓后才能上崗.對老員工進(jìn)行跟蹤培訓和指導,不斷提高和改善他們的業(yè)務(wù)素質(zhì)和水平.部門(mén)經(jīng)理和主管經(jīng)常對我們說(shuō):”你的一舉一動(dòng)都代表了我們酒店,你的形象就是我們酒店的形象”.”客人永遠不會(huì )錯,錯的只會(huì )是我們.”.”只有真誠的服務(wù),才會(huì )換來(lái)客人的微笑.”真誠的服務(wù)換來(lái)客人的好評,作為一名服務(wù)人員,客人的稱(chēng)贊是對我們最好的獎勵。

  作為一名服務(wù)人員,我們和顧客的關(guān)系是主任與客人的關(guān)系。當客人進(jìn)入酒店,我們要盡到地主之宜,盡我們的熱情和認真向他們提供服務(wù)。飯店里無(wú)所不在的是服務(wù)文化、禮儀文化、地域文化、飲食文化、解困文化等等,在飯店里所有的工作人員都是主人,所有的賓客來(lái)到飯店都會(huì )對飯店和飯店人產(chǎn)生或多或少的依賴(lài),除了在接受服務(wù)的過(guò)程中接收文化或知識,他們還在遇到困難時(shí)向飯店人尋求幫助。因此,我們可以說(shuō),飯店是一個(gè)到處充斥著(zhù)文化和知識的場(chǎng)所。于是,在這里工作的人們必須更有知識、文化和涵養。賓客在品嘗一道菜式,而耳邊是服務(wù)員小姐用甜美的聲音介紹有關(guān)菜式的知識,包括起源、流傳、特色、新意等等,不僅更增添了品菜的樂(lè )趣,也讓客人接收到一些新的知識和信息,讓他們從另一個(gè)層面上覺(jué)得不虛此行。留下了好的印象,自然不怕沒(méi)有回頭客。

  做一名服務(wù)員容易,做一名優(yōu)秀的服務(wù)員卻很難,要得到的不僅是顧客的認可,還有其他服務(wù)員以及你的上司的認可。我們就必須時(shí)刻保持開(kāi)朗愉悅的心情,情緒是可以傳染的,讓別人感到你的開(kāi)心你的快樂(lè ),你的樂(lè )觀(guān)也會(huì )將他們折服;在酒店工作不能太懶,自己分內的事情干完了,看見(jiàn)別人忙的焦頭爛額的時(shí)候,要主動(dòng)給予一定的幫助,自然別人對你的好感就提升一個(gè)層次。酒店就相當于一個(gè)濃縮的社會(huì ),你可以遇見(jiàn)形形色色的人,我們喜歡的、討厭的甚至不恥的,這時(shí)我們的心態(tài)就要調整好,來(lái)到這里,他們都是一樣的,都是我們的客人,提供滿(mǎn)意的服務(wù)是我們的責任。因此飯店需要有一種功能,能夠憑借地主的身份為客人提供盡可能多的方便。而我們就承擔了地主的身份。培訓的時(shí)候,教員就告訴我們做這個(gè)職業(yè),不僅要有熱情和微笑,還有眼疾手快、腿腳靈活。要求我們小心和認真。還有就是工作的時(shí)候不要只盯著(zhù)一個(gè)地方,要眼觀(guān)八方,耳聽(tīng)四面,說(shuō)不定旁邊就有客人需要你的幫忙,而你卻忽視了。

  經(jīng)過(guò)這幾個(gè)月時(shí)間的實(shí)際運用,使我們對酒店的經(jīng)營(yíng)運作有了一定的了解,通過(guò)實(shí)踐,受益匪淺。我在實(shí)踐中學(xué)會(huì )了很多技巧,包括溝通技巧、交際技巧、銷(xiāo)售技巧;體驗到了酒店管理的藝術(shù)性和人力資源合理利用的重要性,得到了很多寶貴的經(jīng)驗財富;了解到自身的不足,總結了經(jīng)驗和教訓。在以后學(xué)習生活中我將明確自己努力的方向,不斷地進(jìn)行自我增值,為以后策劃自己的職業(yè)生涯墊定基礎。

  隨著(zhù)社會(huì )經(jīng)濟的迅猛發(fā)展和人們生活水平的不斷提高,酒店行業(yè)獲得飛速發(fā)展。雖然酒店的規模大小、檔次高低、服務(wù)水平、管理質(zhì)量等參差不齊,但從近幾年酒店行業(yè)發(fā)展狀況和經(jīng)濟效益來(lái)看,酒店的規模越大、檔次越高、服務(wù)質(zhì)量越好,其經(jīng)營(yíng)效益也就越高。因為隨著(zhù)經(jīng)濟的發(fā)展,人們的道德素質(zhì)、精神文明也不斷提高,同時(shí),對這個(gè)行業(yè)的需求和要求也越來(lái)越高,因此,越是高檔次的酒店,越是賓客盈門(mén)。這反映出酒店服務(wù)業(yè)已成為社會(huì )文明的一個(gè)重要窗口。

  在飯店的任何一個(gè)角落都是彬彬有禮的服務(wù)人員,規范的操作、職業(yè)的微笑、謙恭的神態(tài),讓客人無(wú)時(shí)無(wú)刻不受著(zhù)禮儀文化的熏陶。處于社會(huì )中的個(gè)人永遠都在受著(zhù)周邊人的影響,所謂人以群分,禮儀文化不僅使飯店人素質(zhì)提高,也在有益地影響著(zhù)客人,提升著(zhù)整個(gè)社會(huì )的素質(zhì)與涵養。新到一處,客人落腳飯店,總是迫不及待地想要多了解當地的地域文化、風(fēng)土人情、景觀(guān)特色。飯店人對此都應非常熟悉,飯店只是一個(gè)單體的建筑,只有在地域的大背景下,他才有了厚重的底蘊,有了文化的背景。對于外地客人而言,他們來(lái)到這里或者為了這個(gè)地方的景觀(guān)特色,或者為了商務(wù)辦公,基本上不會(huì )沖著(zhù)一個(gè)單獨的住宿環(huán)境而來(lái)。因此飯店需要有一種功能,能夠憑借地主的身份為客人提供盡可能多的方便。比如介紹當地的旅游資源,比如在當地進(jìn)行商務(wù)辦公的路徑指點(diǎn)。這樣,飯店才真正成為地方與外界溝通的一扇窗。還有一種稱(chēng)之為“解困文化”,也就是幫助客人解決難題的知識提供能力,金鑰匙文化就是典型,滿(mǎn)意加驚喜,完成不可能完成的任務(wù)。

  短短三個(gè)月時(shí)間眨眼間過(guò)去,很快就要結束了我們的實(shí)習歷程,回首竟有些留戀,經(jīng)理的教誨指導,領(lǐng)班們溫和的微笑,那些和我們一起服務(wù)過(guò)的服務(wù)員,都讓我牽掛難忘。實(shí)習為我以后步入社會(huì )奠定基礎,它是我從學(xué)校向社會(huì )跨越的一個(gè)平臺,因為有他們的指導,才使得我順利完成了實(shí)習任務(wù)。經(jīng)歷此次實(shí)習,我學(xué)會(huì )了細心認真地去生活學(xué)習,學(xué)會(huì )了如何待人接物,在生活的道路上,不經(jīng)風(fēng)雨怎見(jiàn)彩虹,今后我將珍惜每一次機會(huì ),勇敢地挑戰自我,完善自我,讓自己成熟起來(lái)。

酒店實(shí)踐心得體會(huì )集錦3

  xx年xx月xx日,我們期待已久的實(shí)習終于正式拉開(kāi)帷幕。根據學(xué)院領(lǐng)導的有關(guān)安排,我被分到了xx賓館,在這里我將開(kāi)始為期六個(gè)月的實(shí)習生活。在實(shí)習生涯中,讓我對所學(xué)的專(zhuān)業(yè)知識及其在實(shí)踐中的應用有一定的感性認識,也讓我將酒店管理課堂上所學(xué)的理論知識與實(shí)踐經(jīng)驗相結合,讓我對專(zhuān)業(yè)基礎和專(zhuān)業(yè)課的學(xué)習、理解和掌握有進(jìn)一步的發(fā)展;在實(shí)習過(guò)程中,所學(xué)到的知識和所遇到的人生經(jīng)歷,都將成為我生命中一筆非常寶貴的財富;厥走@半年,內心充滿(mǎn)著(zhù)激動(dòng),也有著(zhù)無(wú)限的感慨。在實(shí)習期間所學(xué)到的一切,會(huì )為我將來(lái)的就業(yè)與發(fā)展提供很大的幫助,也讓我的前程路途變得更平坦。

  xx賓館是我國北方最大的園林式賓館之一,也是xx省接待國賓和政務(wù)活動(dòng)的重要場(chǎng)所。作為新中國成立后設立的第一批政務(wù)接待場(chǎng)所,xx賓館始終牢記使命,熱心服務(wù),在奉獻xx經(jīng)濟、xxxx、文化、社會(huì )各項事業(yè)發(fā)展的過(guò)程中,實(shí)現了自身由小到大、由計劃到市場(chǎng)、由規范服務(wù)到超值服務(wù)的大踏步躍進(jìn),成為齊魯大地最著(zhù)名、最具特色的國賓館品牌之一。這些年來(lái),xx賓館共接待了數百位外國國家元首、xxxx首腦等重要客人,承擔了許多重大政務(wù)接待任務(wù),滿(mǎn)腔熱情地為社會(huì )各方面搞好服務(wù),贏(yíng)得了社會(huì )各界的普遍好評,由此獲得了全國商業(yè)服務(wù)業(yè)巾幗文明崗、全國十大潛力會(huì )議酒店、xx省服務(wù)名牌企業(yè)等一系列殊榮。當我們來(lái)到賓館的時(shí)候,心中期待著(zhù)自己可以分到自己喜歡的工作崗位上,可是我們也同樣明白不可能人人都如愿的,只有等待賓館領(lǐng)導的安排,根據賓館的人事安排及工作需要,有五人分到餐飲部,而我就是其中一位。

  服務(wù)員的工作是重復的、也是不斷變化的,它時(shí)刻挑戰著(zhù)我的耐心和xx耐力。有時(shí)候,心生厭煩的并不是外界的環(huán)境,而是自己的心態(tài)。實(shí)習期間,我也受到了委屈,受到了責備,即便如此,我依然會(huì )用最真誠的微笑去面對我的客人,它教我不能把個(gè)人情緒帶到工作中,不能帶給我的客人;同時(shí),也教我即便有人故意刁難我、冷漠我,我依然可以學(xué)著(zhù)用欣賞的、包容的、積極的心態(tài)去面對他們,努力為自己營(yíng)造良好的融洽的氛圍。自助餐廳的實(shí)習生活中,我學(xué)到了不少的東西:除了能學(xué)到中式餐飲的服務(wù)程序和技巧、魯菜的特點(diǎn)和種類(lèi)等課堂上所能學(xué)到的東西外,更能學(xué)到一些課堂上很難學(xué)到的東西:如何處理好自己的利益和酒店的利益、如何處理好同事之間的人際關(guān)系、如何調整自己的心態(tài),更讓我了解到的是作為一個(gè)服務(wù)員應該具有強烈的服務(wù)意識。服務(wù)意識不但是要求服務(wù)員有著(zhù)向客人提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)的觀(guān)念和愿望,同時(shí)應該對自己的同事也具有同樣的意識,這才是“服務(wù)意識”的真正的含義,這才是一個(gè)服務(wù)員真正素質(zhì)的體現。

  實(shí)習的日子很快就過(guò)去了,無(wú)論在專(zhuān)業(yè)知識還是在人生經(jīng)歷方面,這都是給我的一筆非常寶貴的財富,它教我不要簡(jiǎn)單地去執行工作任務(wù),而是要思考如何才可以將工作做得更好更高效;教我尊重細節,不可忽視每一點(diǎn)滴的工作,因為往往最放心的地方也是最容易出錯的地方;教我用一顆包容的、欣賞的.、積極的、空杯的心態(tài)去面對他人,無(wú)論客人或同事,無(wú)論他對你好或不好。于是,我只把實(shí)習當作是體味社會(huì )和人生了,從社會(huì )的最底層做起,在進(jìn)行實(shí)踐的同時(shí),感受社會(huì )上的人情事理,積累社會(huì )經(jīng)驗和處世之道,了解人際關(guān)系的復雜,也許這才是實(shí)習生活中最重要的。實(shí)習的生活就像一把放大鏡,不僅讓我看到自己優(yōu)秀的一面,更重要的是將你在各方面的缺點(diǎn)與不足毫無(wú)保留的放大出來(lái),古語(yǔ)有云:聞過(guò)則喜。這也是一個(gè)人進(jìn)步的前提。

  過(guò)去的成功與失敗都已成為過(guò)去式,我們都不應該以它們來(lái)炫耀或為此而悲傷,而應該調整好自己的心態(tài)去迎接未來(lái)的挑戰,面對即將來(lái)臨的難題。人生中有許多要學(xué)的知識,我們現在學(xué)到的還遠遠不足,那么就更應該準備好下一階段的學(xué)習,有目標的出發(fā),努力的付出就會(huì )有收獲。撒下了種子,我們還要有勤勞的栽培與耕耘,那樣我們才會(huì )有大豐收。我們現在還沒(méi)畢業(yè),還有一段時(shí)間在學(xué)校學(xué)習,我們應該做好吃苦的心理準備,在學(xué)校這有限的時(shí)間里認真的想一想自己會(huì )什么,喜歡做什么,以及專(zhuān)業(yè)方面的知識鞏固一下,做好打算。我要利用在校時(shí)間好好地消化一下,將自己的不足之處進(jìn)行加強,重新整理自己的信心,迎接真正的就業(yè)。

酒店實(shí)踐心得體會(huì )集錦4

  為了鍛煉自身社會(huì )實(shí)踐能力,擴展知識層面,增加個(gè)人在社會(huì )競爭中的經(jīng)驗,我有幸在西蘭國際大灑店兼職,開(kāi)始了我這個(gè)假期的社會(huì )實(shí)踐。

  在實(shí)踐的這段時(shí)間,我不僅充分利用了自己在課本中學(xué)到的知識,更接觸了一些書(shū)本以外的東西,讓我獲益匪淺,同時(shí)也讓我懂得,只有通過(guò)實(shí)踐,才可以加深對知識理論的理解與掌握;只有通過(guò)實(shí)踐,才可以不斷提升自己處理問(wèn)題的能力;只有通過(guò)實(shí)踐,才可以學(xué)到更多的知識內容。

  在實(shí)踐期間,我不但掌握和學(xué)習了前臺接待的系統知識,還幫忙復印、打印、接電話(huà)等業(yè)務(wù),讓我在實(shí)踐中感受到工作的樂(lè )趣與進(jìn)步的歡喜。

  七月十五號,我懷著(zhù)激動(dòng)的心情,接通了西蘭酒店人事部李經(jīng)理的電話(huà),向他講述自己是一名大二學(xué)生,想在他們單位完成自己的暑假社會(huì )實(shí)踐,當即他就答應讓我來(lái)單位進(jìn)行面試,并安排我的食宿問(wèn)題。面試進(jìn)行的很順利,李經(jīng)理得知我是學(xué)會(huì )計專(zhuān)業(yè),并且英語(yǔ)口語(yǔ)還不錯,他就安排我到前廳部去工作。剛開(kāi)始的三天,我的主要工作是對酒店進(jìn)行全面的熟知與了解,并且學(xué)習和掌握酒店前廳部前臺接待的工作流程。

  我在領(lǐng)班、大堂和經(jīng)理的指導下,利用一周的時(shí)間已經(jīng)全面掌握了整個(gè)前臺接待的工作流程及日常工作規程,通過(guò)一周時(shí)間的學(xué)習與掌握,讓我認識到,工作中容不得半點(diǎn)的馬虎與錯誤,因為錯誤就會(huì )導致?lián)p失,影響酒店利潤,破壞酒店的整體形象,降低客戶(hù)對酒店的認知度與誠信度。它不像在學(xué)校的課堂上,做錯了單據的金額,除了老師會(huì )批評,不會(huì )牽扯到其他的問(wèn)題。所以說(shuō),認真對待自己所做的任何事,保持健康愉快的心態(tài),是你做好每件事的.基礎。

  在之后的十幾天,我可以獨擋一面,一個(gè)人處理所在班次正常事務(wù),并且所做的賬單數據統計沒(méi)有絲毫差錯,贏(yíng)得了單位領(lǐng)導的認同與贊賞,同時(shí),在與客戶(hù)的交流中,我不但增強了自己開(kāi)口說(shuō)話(huà)的膽量,更增強了與人溝通的語(yǔ)言表達能力,我覺(jué)得自己信心倍增,更有智慧與能力把工作做得更好。

  此后,我就利用下班的閑暇時(shí)間,跑到網(wǎng)吧,下載一些關(guān)于酒店服務(wù)與禮儀的書(shū)籍,使自己在實(shí)踐中可以把工作做得更突出,更有成效。所有這些主動(dòng)的學(xué)習,并不是哪位領(lǐng)導要求你去這樣做,也不像在學(xué)校里,有老師監督你去做什么,我覺(jué)得是在實(shí)踐和工作中的一些補充與提高,并且更重要的是你要有對知識的渴望與追求,只要去學(xué)習,就沒(méi)有任何問(wèn)題是不能解決的。例如之前講英語(yǔ),我最難開(kāi)口說(shuō)它,總覺(jué)得自己說(shuō)不好,或是說(shuō)不正確,怕被別人笑話(huà),可是在這里工作,我不僅得到了與外國人面對面進(jìn)行交流的機會(huì ),還讓我更有膽量去和他們主動(dòng)打招呼去說(shuō),我覺(jué)得自己完全拋棄了之前的羞澀與不開(kāi)口,同時(shí),也讓我知道,英語(yǔ)只要開(kāi)口去說(shuō),哪怕是說(shuō)錯了,只要意思表達出來(lái),是不會(huì )阻礙和他們的交流與談話(huà)。

  之后幾十天的學(xué)習實(shí)踐中,為了適應酒店的號召,發(fā)展多向型員工,我們前廳部組織了小部門(mén)之間的交叉培訓與實(shí)踐工作,我被安排在總機室和商務(wù)中心兩個(gè)小部門(mén)之間進(jìn)行交流與學(xué)習,在大家互相學(xué)習的工作氛圍中,讓我更加了解到企業(yè)對人才的要求與需求,同時(shí)也讓我認知到社會(huì )對于人才的渴求與期望值。就算是企業(yè)組織內部,它也需要職工的多樣性,即一個(gè)人具有多種技能,而不是單一的職業(yè)技能。

酒店實(shí)踐心得體會(huì )集錦5

  50多天的寒假短暫而又漫長(cháng),雖然在家吃、喝、玩、樂(lè )的日子的確非常吸引人,但我毅然選擇了社會(huì )實(shí)踐的道路。一來(lái),是想用工作來(lái)打發(fā)著(zhù)無(wú)聊的時(shí)間;二來(lái),我也想體驗一下這有趣的經(jīng)歷;希望能借此機會(huì )學(xué)習到一些其他的技能,以便使以后能更快的適應這個(gè)社會(huì )。因此,我選擇了留在重慶。我當上了飯店的服務(wù)員,而我的一段深刻的經(jīng)歷也在此刻開(kāi)始了。 一開(kāi)始。我并不重視這工作,因為這工作工資不高,而且每天晚上要很晚才可以下班回家,但自己選擇了這工作,就唯有努力熬過(guò)去。我以前一直都不愛(ài)好服務(wù)這一行業(yè),我知道服務(wù)員是一份辛苦的工作,但沒(méi)有做過(guò)這份工作的人永遠都不可能體會(huì )到這其中的辛苦,因為這苦完全不能用言語(yǔ)來(lái)表述。

  我工作的前兩天,都是跟師傅在一起幫忙做的,過(guò)了兩天,我在酒店包房里面一個(gè)人執臺,首先就是上菜面對重重疊疊的十幾道菜,我頓時(shí)無(wú)語(yǔ)了,餐具那么的大,而轉盤(pán)那么的小,并且有些菜品的餐具是很重的,有鐵板石頭之類(lèi)做的。我也只能請隔壁的師傅來(lái)幫忙上菜,上完菜之后,需要幫客人倒茶水,上毛巾。在酒店里面,無(wú)論是做什么工作的,都需要注意許多的細節。倒酒水、飲料也是非常有講究的,如果說(shuō)是把酒水和飲料倒錯杯子了,那是一件非常嚴重的事情,不同的酒有不同的倒法,不同的酒了有對應不同的杯子,白酒用白酒杯,一般倒接近滿(mǎn)的位置,但不能讓酒溢出,而紅酒用紅酒杯倒,紅酒首先要倒進(jìn)分酒器里面,然后在倒進(jìn)紅酒杯里面。以前的我總是把所有的事情想當然的認為很簡(jiǎn)單,現在才明白自己知道的這么少。

  另外,每個(gè)行業(yè)都有自己的行業(yè)術(shù)語(yǔ),我所在的這個(gè)行業(yè)也不例外,但我開(kāi)始對這些一竅不通,我也明白了一個(gè)道理,遇到不懂的事,不必要怕麻煩,一定要去問(wèn),直到問(wèn)懂為止,否則,以后你就會(huì )知道什么是更麻煩了,做任何事都會(huì )由一個(gè)過(guò)渡時(shí)期,必定是時(shí)分艱難的,因為自己從未做過(guò)這些事情,完全不習慣這種生活。在我工作的前一周時(shí)間,每天都是在那兒站得腰酸腿痛的,脖子都僵硬了。我也曾想過(guò)放棄,但想到我這次來(lái)這里的目的`,我就會(huì )告訴自己在堅持下去,我也只不過(guò)是假期工作體驗而已,一定要堅持下去。

  慢慢的,一周過(guò)去了,我開(kāi)始適應了這種生活,每天早上我8:10起床,走路到上班的地方每天早上10:00上班,先是打掃酒店的清潔衛生,擦轉盤(pán),擺臺,拖地板,打開(kāi)水,蒸毛巾等等,等到11:30就開(kāi)始正式站臺,等待客人的到來(lái),時(shí)刻準備好為客人服務(wù),一直到下午14:10下班,等到下午4:30又開(kāi)始上班。這期間的工作是時(shí)分瑣碎的,每件事情都是一件小事,同時(shí)也是一件大事,有很多事情都要自己時(shí)刻保持好清晰的頭腦,因為這些事都是看起來(lái)十分不起眼的事,例如每次客人來(lái)到時(shí),我們就要去幫客人拉椅子和倒茶水,還有每次上菜都要對菜單,以免上錯菜,上菜后又要寫(xiě)好單,如果上錯菜自己就要去買(mǎi)雙倍的單?此埔恍┖芎(jiǎn)單的事情,做起來(lái)可得細心了,那一次,客人這邊訂了600元的標準餐,后來(lái)退了兩道菜,我寫(xiě)了退單之后,客人去結賬,前臺小妹還是收了客人標準餐的錢(qián),被發(fā)現之后,本來(lái)不是我的責任,可是我還是被罰款了。從那件事情發(fā)生之后,經(jīng)過(guò)我的努力,各方面都有所改善,經(jīng)過(guò)這段時(shí)間的鍛煉,我已具有處理各項事務(wù)的能力,完成每天分配給我的任務(wù)之后我還會(huì )主動(dòng)幫助同事拖地,擺放餐具等任務(wù);靈活應對顧客的請求并且與顧客聊天;和同事相處也很融洽。

  這次我真實(shí)的體會(huì )到了合作的重要性。雖然我工作的只是小小的一家飯店,但是從點(diǎn)單到制作到遞送到結賬,這每一環(huán)的工作都是有分工的,只有這樣才能使整家店的工作效率都大大的提高。以前雖然在書(shū)上看見(jiàn)過(guò)很多的團隊合作的例子,但這一次是深刻的體會(huì )到了,正所謂“眾人拾柴火焰高”,“團結就是力量”。在以后的學(xué)習和工作中,一定要牢記著(zhù)一點(diǎn),將自己融入到集體中,和大家一起攜手走向輝煌。

  在次,這次打工的經(jīng)歷也讓我的心理更加趨于成熟。在餐廳里每天面對形形色色的客人,重復著(zhù)單調的工作。讓涉世不多的我還是有那么一點(diǎn)點(diǎn)的不適應,但是堅持就是勝利。打工畢竟和在家是完全不同的概念,我們需要學(xué)習忍耐,需要學(xué)會(huì )承受,需要學(xué)會(huì )堅持。

  當服務(wù)員是如此的辛苦,很累,而在社會(huì )上,沒(méi)有人再平等的對待你,關(guān)于初來(lái)乍到的新手來(lái)說(shuō),老手也可能會(huì )覺(jué)得你礙手礙腳,領(lǐng)班也會(huì )覺(jué)得你什么都不懂很費事,而一個(gè)人在那兒打工更是飽受孤單的味道。因此社會(huì )實(shí)踐真的是十分必要,只有經(jīng)過(guò)社會(huì )實(shí)踐,才能獲得書(shū)本上得不到的經(jīng)驗,在這個(gè)社會(huì )中,經(jīng)驗是必不可少的。

  當代大學(xué)生與以往的大學(xué)生相比較,求學(xué)經(jīng)歷、生活條件、所處的社會(huì )環(huán)境都相對優(yōu)越,也沒(méi)有經(jīng)過(guò)必要的挫折教育,因此,意志往往比較脆弱,克服困難的能力也較差,常常是對社會(huì )要求較高,對自我的要求較低。大學(xué)生的責任意識日益成為社會(huì )關(guān)注的熱點(diǎn)問(wèn)題,責任意識和誠信意識成為不少地方采用人才的兩個(gè)新標準。大學(xué)生參與社會(huì )實(shí)踐是促進(jìn)大學(xué)生素質(zhì)教育,加強和改進(jìn)青年學(xué)生思想政治工作,引導學(xué)生健康成長(cháng)和成才的重要舉措,是學(xué)生接觸社會(huì )、了解和服務(wù)社會(huì ),培養創(chuàng )新精神、實(shí)踐能力和動(dòng)手操作能力的重要途徑。對于當代大學(xué)生來(lái)說(shuō),應當刻苦學(xué)習專(zhuān)業(yè)知識,不斷提高綜合素質(zhì)和運用知識的技能,從大學(xué)生活走進(jìn)社會(huì )的大圈子中,就只有短短的幾年時(shí)間,誰(shuí)不想在將來(lái)的社會(huì )中能有一席之地呢?所以我認為大學(xué)生必須投身校園內外的各種實(shí)踐活動(dòng),有助于鍛煉品質(zhì),提高能力?梢(jiàn)其對大學(xué)生綜合素質(zhì)的提高有不可抵觸的重要性。不能否認有過(guò)打工經(jīng)歷的同學(xué),看起來(lái)要比其他同學(xué)更成熟、社會(huì )適應力更強。但對于學(xué)生,社會(huì )適應力只是一方面的衡量指標,大學(xué)期間主要的認為是學(xué)業(yè)結構的搭建。大學(xué)生應該積極參與實(shí)踐,使實(shí)踐與認識相結合,可以通過(guò)調查研究,了解實(shí)際情況,結合所學(xué)為政府部門(mén)提供決策參考是一件十分有意義的事情,既提高能力又服務(wù)社會(huì ),這是一種雙贏(yíng)的選擇;將專(zhuān)業(yè)知識與社會(huì )需求緊密結合起來(lái),利用專(zhuān)場(chǎng)服務(wù)社會(huì ),回報社會(huì )。另外,參加各種公益活動(dòng),培養自身的社會(huì )責任感,這也是一種貫穿于日常生活當中的社會(huì )實(shí)踐形式,以小見(jiàn)大,以細微之處見(jiàn)長(cháng),是進(jìn)行社會(huì )實(shí)踐活動(dòng)的一種長(cháng)效機制。

酒店實(shí)踐心得體會(huì )集錦6

  當一學(xué)期緊張的大學(xué)生活即將走向尾聲,大學(xué)生暑假打工熱潮便悄然席卷了整個(gè)社會(huì )。當然,我們學(xué)校也不例外。許多學(xué)生都開(kāi)始謀劃著(zhù)自己的暑假生活,有的選擇回家,有的選擇旅游,有的選擇訪(fǎng)親,而更多的學(xué)生選擇了暑假打工。每一個(gè)意氣風(fēng)發(fā)、熱血沸騰的大學(xué)青年都渴望走出寧靜安逸的校園,擺脫乏味無(wú)聊的生活,踏入社會(huì ),找一份工作,靠自己的雙手和智慧,努力奮斗,換取屬于自己的勞動(dòng)成果,得到社會(huì )對自己價(jià)值的肯定。 作為一個(gè)渴望工作、渴望改變、渴望成功的大一學(xué)生,我也欣然地加入了這股勢不可擋的打工洪流中。我打工的`目的并不是純粹為了賺錢(qián),更是為了融入這個(gè)現實(shí)的社會(huì ),鍛煉自己的能力,開(kāi)闊視野,增長(cháng)見(jiàn)識和閱歷,獲取寶貴的社會(huì )工作經(jīng)驗,為自己畢業(yè)以后正式工作奠定基礎,提供知識和經(jīng)驗。我想,這些比任何所謂的物質(zhì)追求更重要。因為每個(gè)人都有能力賺錢(qián),但并不是每個(gè)人都有豐富的工作經(jīng)驗和社會(huì )經(jīng)驗,而經(jīng)驗的富與貧都在很大程度上決定了個(gè)人工作能力的高低。經(jīng)驗,往往是我們大學(xué)生所最缺乏的東西!

  當決定去工作以后,我便和一個(gè)關(guān)系密切的高中同學(xué)(現鄭州師院政治系大二學(xué)生)一起踏上了開(kāi)往上海這座國際大都市的火車(chē)。我們此次的目的地是上海市外高橋保稅區。

  6月29日早上,我們的火車(chē)抵達了上;疖(chē)站,同學(xué)的妹妹接待了我們。她是在外高橋鎮夏碧路360號的金府大酒店(現更名為欣源大酒店)工作。我們也是由她介紹進(jìn)入了該酒店工作,成為了一名服務(wù)員。7月5日,我們在欣源酒店開(kāi)始正式上班,至8月31日工作結束,工作了近兩個(gè)月。

  對于涉世較淺、缺乏經(jīng)驗的我來(lái)說(shuō),工作初期顯得十分吃力和窘迫。因為缺乏一定的服務(wù)經(jīng)驗和知識,由此初次工作時(shí)顯得非常緊張,動(dòng)作笨拙緩慢、手足無(wú)措、丟三落四、服務(wù)流程紊亂等等。這對于我來(lái)說(shuō),是一個(gè)極大的挑戰,也是一個(gè)鍛煉自己、獲取經(jīng)驗的機遇。我沒(méi)有因為自己種種不好的表現而倍感失落和沮喪,而是更用心地向老服務(wù)員和主管學(xué)習,向他(她)們請教經(jīng)驗,并且跟從他(她)們認真學(xué)習席間服務(wù),聽(tīng)其言、觀(guān)其行,不放過(guò)任何一個(gè)細微的動(dòng)作,一遍遍識記一整套的服務(wù)流程,努力要求自己對客人服務(wù)做到無(wú)微不至、周到體貼。經(jīng)過(guò)半個(gè)月的勤奮努力和同事、主管的指導,我基本上熟悉和掌握了有關(guān)餐飲服務(wù)的各方面知識,并能很好地作用到服務(wù)當中去,一步步提高了自己的服務(wù)水平和服務(wù)質(zhì)量,由此也得到了客人的肯定和領(lǐng)導們的夸獎。我也很高興,為自己出色的表現和領(lǐng)導的褒揚而感到滿(mǎn)意。然而,與這些相比,我認為自己所獲得的經(jīng)驗和認識要更有意義和價(jià)值。這不僅僅是一次簡(jiǎn)單社會(huì )實(shí)踐,更是一次知識和能力的超越。它讓我看到了能力和經(jīng)驗的重要性,讓我看到了自己的不足,更讓我獲得了前進(jìn)和奮斗的動(dòng)力!

酒店實(shí)踐心得體會(huì )集錦7

  都說(shuō)社會(huì )復雜,但我卻認為這正是它的精彩!作為一名學(xué)生的我在過(guò)去的人生中一直都被家庭和學(xué)校保護著(zhù)。對于“近在咫尺”的社會(huì ),卻一直感到無(wú)比的陌生。 如今,趁著(zhù)這次寒假期間,我積極的計劃并進(jìn)行了自身的社會(huì )實(shí)踐,并通過(guò)這次在xxx酒店的臨時(shí)工作增加了對社會(huì )的了解和認識。以下是我這次實(shí)踐的心得體會(huì )。

  對我而言,找到這份工作真非常的不容易,在其他學(xué)生的積極準備下,許多簡(jiǎn)單的工作早早的就滿(mǎn)員了。作為初次來(lái)體會(huì )社會(huì )工作的我來(lái)說(shuō),能在xxx酒店找到一份服務(wù)生的工作真的非常的幸運。

  雖說(shuō)是臨時(shí)的服務(wù)生的工作,但畢竟是酒店的臨時(shí)服務(wù)生,無(wú)論是禮儀還是工作的“精氣神”方面都有更加嚴格的要求。但這份嚴格的要求和責任,也給我帶來(lái)了更多的體會(huì )和收獲。 1.禮儀和態(tài)度

  作為一名服務(wù)生,禮儀是最基本的一堂課。在經(jīng)過(guò)領(lǐng)導的嚴格鍛煉后,我也勉強算是掌握了基礎的禮儀和方式。其次還有對服務(wù)的態(tài)度,這也同樣是最基本的工作要求。但畢竟作為一名臨時(shí)的員工,在最開(kāi)始的工作中,我因為這兩個(gè)問(wèn)題的紕漏,沒(méi)少挨領(lǐng)導批評。

  但這也讓我深刻的學(xué)習到了作為一名工作者的責任感!不管做什么工作,既然身在其位,就要嚴格的對待這份工作!2.工作的辛苦

  在這份工作開(kāi)始的前幾天,我還能感受到對新環(huán)境的樂(lè )趣和好奇。但在工作真正展開(kāi)起來(lái)之后,這份興趣也被繁重的工作壓抑了下來(lái)。服務(wù)生的工作不算難,只要在自己負責的區域做好自己的基本職責就可以了。對于我們這些臨時(shí)工們更是進(jìn)行了簡(jiǎn)化。但無(wú)論再簡(jiǎn)單,一整天就算只是站在那里都已經(jīng)算是很辛苦的`了。尤其在工作中,我們幾乎是沒(méi)有時(shí)間去休息的,從飯點(diǎn)前開(kāi)始到最后打掃結束之前,幾乎沒(méi)有閑下來(lái)的時(shí)候。

  但感受著(zhù)這份辛苦,我也深刻體會(huì )到了父母在社會(huì )中打拼的感覺(jué)。在我坐在教室里學(xué)習的時(shí)候,他們一定也是這樣的辛苦,這樣的勞累。但我卻還總是向自己的父母抱怨,現在想想真的很讓人慚愧。

  在經(jīng)歷了幾周的工作后,離別的時(shí)候也終于到來(lái)了。雖說(shuō)僅僅只是幾周的體會(huì ),但我卻在不知不覺(jué)中融入了這里,甚至在了離開(kāi)的時(shí)候都感到有些許的不舍。在酒店中工作的這段時(shí)間里,我經(jīng)歷了很多的事,也遇上過(guò)很多的人。這都讓我更加清晰的認識到了社會(huì )的情況,也進(jìn)一步的提升了我自身的能力!在今后的校園學(xué)習中,我會(huì )繼續努力,積極的完善自己,利用這次所得的經(jīng)驗教訓,讓自己能有更加完善的進(jìn)步和提升!

酒店實(shí)踐心得體會(huì )集錦8

  終于在年,經(jīng)過(guò)兩年多的學(xué)習積累。開(kāi)始了人生的一個(gè)新的歷程—實(shí)習。作為文秘專(zhuān)業(yè)的學(xué)生,選擇了與專(zhuān)業(yè)較為接近的酒店前臺接待作為我實(shí)習崗位。

  挺興奮的畢竟是第一次真正踏入社會(huì )工作,剛到酒店的時(shí)候。對什么都覺(jué)得新鮮和好奇,可當正式上崗的時(shí)候,才發(fā)現,這份工作很辛苦,但是也讓人獲益頗多。

  最先對客人產(chǎn)生影響并做出服務(wù)的部門(mén)。一家酒店的效率以及利潤的創(chuàng )造,前臺作為酒店的門(mén)面;旧隙际菑倪@里開(kāi)始的因而,一般來(lái)說(shuō),酒店對前臺的要求都會(huì )高一點(diǎn),通常都會(huì )要求英語(yǔ)要過(guò)三級。

  當然,前臺的工作主要分成接待、客房銷(xiāo)售、入住登記、退房及費用結算。這當中也包括了為客人答疑,幫客人處理服務(wù)要求,電話(huà)轉接,taxi外叫服務(wù)及飛機票訂票業(yè)務(wù)等工作。另外,前臺作為客人直接接觸的部門(mén),所以客人的很多要求并不會(huì )直接向樓層服務(wù)員提出,而是選擇他最先接觸的部門(mén)――前臺,因此前臺還要作為整個(gè)酒店的協(xié)調中心進(jìn)行工作?腿说囊蠡径疾畈欢,少個(gè)吹風(fēng)機、缺塊毛巾、要個(gè)衣架什么的通常都是瑣碎的小事,但也有些客人會(huì )無(wú)理取鬧,比如說(shuō)訂飛機票,客人自己說(shuō)要訂三張去北京的機票,并且客人自己簽名確認的但當我前臺人員幫忙訂好機票給客人的時(shí)候,這位客人卻不承認自己訂了三張,要求我退還多訂的機票費用。雖然這件事錯不在因為有他自己的簽名確認單,但是大廳經(jīng)理還是讓我認錯,并退還機票錢(qián)。當時(shí)很氣憤,但是常言道:顧客就是上帝”客人永遠是對的這是酒店行業(yè)周知的經(jīng)營(yíng)格言,而我已經(jīng)深深的.體會(huì )到

  工作半次分為早班、中班和通宵班三個(gè)班,酒店的前臺。輪換工作,并一周一休。除通宵班為兩人外,早班和中班都各有三人擔當。其中一人為專(zhuān)職收銀,另外兩人按照實(shí)際工作量情況分配剩余工作。這樣的安排比較寬松,既可以在工作量大的情況下分配為一人收銀,一人登記推銷(xiāo),另一人負責其他服務(wù)和聯(lián)系工作。而且還可以緩解收銀的壓力,讓收銀可以做到頭腦清明,不出錯。最重要的這樣的工作方式,可以很快讓新人獲得經(jīng)驗,工作量小的時(shí)候由帶班同事指導,工作量大的時(shí)候又可以更多的吸收經(jīng)驗,迅速成長(cháng)。

  讓我對社會(huì )有了新的領(lǐng)悟和認識,實(shí)習是一個(gè)很好的平臺。只有在現實(shí)中經(jīng)歷過(guò),才會(huì )明白這個(gè)社會(huì )是如此的復雜,遠沒(méi)有我想象的美好。酒店實(shí)習期間,曾有一段時(shí)間,發(fā)現自己的想法和觀(guān)點(diǎn)是如此的幼稚,不過(guò)后來(lái)我就慢慢放開(kāi)了大學(xué)里,只是一張白紙,只有通過(guò)實(shí)習才能體味社會(huì )和人生,前臺這個(gè)不起眼的崗位,能夠感受到社會(huì )上的人情事理,一點(diǎn)點(diǎn)的積累社會(huì )經(jīng)驗和學(xué)習處世之道,解人際關(guān)系的復雜,這是整個(gè)實(shí)習過(guò)程中最寶貴的一部分。整個(gè)實(shí)習歷程,不僅看到自己好的一面,也將我各方面的缺點(diǎn)與不足毫無(wú)保留的放大出來(lái),從而讓我關(guān)注到自己從不曾注意的東西。

  前臺的工作量是很大的而且,顯而易見(jiàn)。當酒店接待重要的客人時(shí),通常是經(jīng)理會(huì )千叮嚀萬(wàn)囑咐甚至親自處理,絲毫不允許疏忽。不得不說(shuō),耐心和細心是酒店每個(gè)員工都必須具備的東西。雖說(shuō)酒店里的工作每天都是千篇一律、周而復始的但是由于接待的客人大多都是從全國各地前來(lái)觀(guān)光旅游的因而,可以感受不同的地域有著(zhù)不同的文化氣息,當然,來(lái)臨安的多是國內游客,所以異國氣息甚少。

  外人看來(lái),也許。前臺的工作很簡(jiǎn)單,事實(shí)上,這工作的程序復雜繁多,這說(shuō)長(cháng)不長(cháng)說(shuō)短不短的三個(gè)月里,發(fā)現要做好一項工作,心態(tài)必須調整好,無(wú)論工作是繁重還是清閑,要用積極的態(tài)度去完成我每一份工作,而不是去抱怨;當你犯錯的時(shí)候,要想盡一切辦法去彌補你過(guò)失,而不是逃避。要說(shuō)的現在酒店的前臺的薪水一般都是底薪加提成的也就是說(shuō),入住的客人多,自己的工資也高,這算是鼓勵大家埋頭苦干,加班加點(diǎn)也愿意堅持的動(dòng)力所在

  工作中難免會(huì )有犯錯的時(shí)候,作為一個(gè)初出茅廬的新人。好在經(jīng)理和同事也沒(méi)有很責怪,反而給我安慰和鼓勵,這讓我非常感動(dòng),遇到這樣開(kāi)明的上司和同事,可是不容易的啊。感謝一位年長(cháng)的同事告訴我不管在哪種環(huán)境,都要要記住三點(diǎn):一、勤快,二、忍,三、不恥下問(wèn),會(huì )一直牢記在心的

  有欣喜、有汗水、有苦澀,實(shí)習現在已經(jīng)結束了這是一段令人難忘的日子。很難用一言?xún)烧Z(yǔ)說(shuō)清楚。這三個(gè)月的時(shí)間是短暫的但過(guò)程卻是漫長(cháng)的要好好地總結歸納一下,將自己的不足之處進(jìn)行加強,重新整理自己的信心,迎接新的開(kāi)端。通過(guò)這次實(shí)習,真的學(xué)到很多實(shí)際的東西,而這些恰恰是課堂上所學(xué)不到還將繼續在學(xué)校中學(xué)習,以后的兩年。因為下一階段的學(xué)習也跟這份實(shí)習工作相關(guān),所以,也為我日后的學(xué)習奠定了一定的基礎。最后,感謝酒店的所有的同事和經(jīng)理,謝謝你對我這兩個(gè)月的實(shí)習期間的關(guān)心和照顧,從你身上,學(xué)到很多,也希望酒店能夠越來(lái)越好!

酒店實(shí)踐心得體會(huì )集錦9

  實(shí)習的時(shí)候我去了一家酒店里當客房服務(wù)員,時(shí)間不是很久,僅僅是x個(gè)月的時(shí)間,但在這x個(gè)月里我感受到了生活里的酸甜苦辣,步入社會(huì )開(kāi)始工作,遠比在學(xué)校里學(xué)習要難的多,不論是客人還是領(lǐng)導,對你的要求都的非常高的,做的不好就是不行,沒(méi)有什么別的解釋?zhuān)膊恍枰忉專(zhuān)夷茏龅木褪菍λ麄冎赋鰜?lái)的不足之處進(jìn)行反復的練習,不斷的練習,直到把這些不足彌補回來(lái)。工作總是辛苦的,很多時(shí)候我都想要找人傾訴,但又不知道和誰(shuí)去說(shuō),也有很多次想要辭職,但是想起父母還在努力的工作,他們從來(lái)沒(méi)有在我的面前有過(guò)不想上班的想法,從小便教導我,讓我學(xué)會(huì )堅強,事情不可能什么都如我所愿那般發(fā)展,所以每當這個(gè)時(shí)候我都會(huì )捏緊拳頭繼續投入工作之中,用更多的工作來(lái)麻痹自己。

  酒店客服,這份工作并不算輕松。每天的'工作就是負責收拾退房客人的房間,一般酒店都是在下午x點(diǎn)之完成退房,而在下午x點(diǎn)之前,是不予居住的。我要做的就是在這x個(gè)小時(shí)里把房間里的床單、被褥都拆下來(lái),換上一套新的,還有鞋子也要重新擺放收拾,如果是用的一次性的那種紙鞋子,那么就需要重新準備好鞋子,根絕居住的房間進(jìn)行更換,單人間放一到兩雙鞋子,雙人間放三到四雙,多出來(lái)的鞋子是作為備用的。房間里的杯子是要洗x遍以上的,我從不敢偷懶,我之前聽(tīng)過(guò)一個(gè)故事,是說(shuō)一個(gè)留學(xué)生在日本打工,那邊要求餐具洗x遍,但是他卻偷懶了,被店家知道后,直接開(kāi)除了他,還因為這件事,整個(gè)城市的餐廳都不愿意收他做事,他也因此不得不換一個(gè)城市。雖然這個(gè)故事有一定的虛構成分,但是我一直都是把這個(gè)故事的結局當做是警告,每次洗杯子我都是清洗的非常干凈,洗x遍以上。并且把杯子烘干,不留下水漬。

  鋪被子是一個(gè)體力活,也是一個(gè)技術(shù)活,要把杯子鋪的工整,不留一絲印痕。就像是一面白墻一般平整,垂下來(lái)的邊角也得弄的整齊,不能有皺痕;旧弦徽卓头空硐聛(lái),需要半個(gè)小時(shí)左右,而我需要處理好五間房的衛生。所以在下午x點(diǎn)到x點(diǎn)這段時(shí)間里,是非常忙碌的,但我也因此而得到了很好的鍛煉;叵肫鹪诩业臅r(shí)候,母親也這樣給我疊被子,整理房間,每天如此,從不改變。我又怎能才做幾天就覺(jué)得苦,覺(jué)得累呢?我已經(jīng)不再是溫室里的花朵,不再是象牙塔里的學(xué)生了,步入社會(huì ),我已經(jīng)成長(cháng)。

酒店實(shí)踐心得體會(huì )集錦10

  短期的社會(huì )實(shí)踐,一晃而過(guò),在這其中,讓我從中領(lǐng)悟到了很多的東西,而這些東西都將會(huì )讓我終生受用;氐郊視r(shí)爸爸媽媽也說(shuō)我真的變了好多,變得懂事多了,孝順多了,脾氣也變好多了。學(xué)校讓我們去社會(huì )實(shí)踐真的很有作用,會(huì )讓我們從中受益匪淺。社會(huì )實(shí)踐讓我知道了,掙錢(qián)真的很不容易,也明白工作的辛苦,以后也不會(huì )再浪費錢(qián)了。

  社會(huì )實(shí)踐拉近了我與社會(huì )的距離,也讓自己在社會(huì )實(shí)踐中開(kāi)拓了視野,增長(cháng)了才干。社會(huì )和大學(xué)一樣也是一個(gè)學(xué)習和受教育的地方,在那片廣闊的天地里,我們?yōu)閷?lái)更加激烈的競爭打下了更為堅實(shí)的基礎。

  確切來(lái)說(shuō),校園和社會(huì )在某種程度上是脫節的,我們青年人僅僅靠在學(xué)校學(xué)到的知識并不能應付我們即將所遇到的各種錯綜復雜的社會(huì )問(wèn)題?梢哉f(shuō),適應社會(huì )是一門(mén)學(xué)問(wèn),同樣也是一門(mén)藝術(shù)——一門(mén)誰(shuí)都不能回避的藝術(shù)。它需要我們不斷地學(xué)習和體會(huì ),甚至要用一輩子的時(shí)間。

  我知道,很多事情需要經(jīng)歷了才會(huì )明白,體會(huì )了才有領(lǐng)悟。因此,不管是不是‘‘趕鴨子上架’’,對于這一次的實(shí)習,我首先要求自己端正態(tài)度。我主要目的是學(xué)習,探索行走社會(huì )的做人藝術(shù)。

  懷著(zhù)一種學(xué)習的心態(tài),我開(kāi)始了在廣州金橋酒店的實(shí)習生活,獲益匪淺。

  一、人際關(guān)系總是從溝通開(kāi)始。

  人際關(guān)系的力量是巨大的。任何人都有可能成為對你施與緩手的友人,他|她可能是你工作的伙伴或上司,可能是學(xué)校里的同學(xué),甚至可能是一位不曾謀面的陌生人。在金橋酒店,我盡量地與他人溝通,并由此享受到了溝通的樂(lè )趣。因為注重溝通,同校同學(xué)的友誼使我很快地對酒店產(chǎn)生了親切之感,而不至于感到陌生。工作上更是多了相互扶持的同伴;領(lǐng)班幫我查找客人的資料以便聯(lián)系;服務(wù)員每天為我提供當天的報紙以便知天下事;工程部的帶我上天臺參觀(guān),熟悉酒店;司機與我們談笑風(fēng)生以活躍大腦細胞,讓我們以更飽滿(mǎn)的精神狀態(tài)投入到夜班的工作中去;連管理飯堂的阿姨也關(guān)心起我的休息和保暖問(wèn)題上來(lái);而最讓我開(kāi)心的'則莫過(guò)于外國客人的熱情與友善!

  都說(shuō)“異性相吸”,想不到“異國相吸”也是存在的!作為一個(gè)實(shí)習生,我并不僅僅把自己當作一個(gè)為拿學(xué)分而工作的學(xué)生,而是把自己當作為酒店大家庭中的其中一員,真誠地為客人服務(wù),友善地對客人微笑,及時(shí)地送上關(guān)切的問(wèn)候。也許正因如此吧,有時(shí)候客人見(jiàn)面,我還沒(méi)來(lái)得及反應過(guò)來(lái),客人以及已經(jīng)主動(dòng)地跟我打招呼了,頗有親切之感。

  二、適應能力的強弱由心態(tài)決定。

  因為管家部安排我們實(shí)習生上的都是夜班,所以,還沒(méi)開(kāi)始工作,同去的同學(xué)們就都開(kāi)始怨聲載道了。除了我之外,同去的,在管家部實(shí)習的還有另外四位同學(xué)。兩位是同班的07級師姐,另外兩位是同班的08級同學(xué),唯獨我一人,是沒(méi)有跟同班同學(xué)一起工作的。為此,我暗暗告訴自己:“這是鍛煉你適應能力和自主能力的好時(shí)機”。抱著(zhù)這樣一種心態(tài),從一開(kāi)始因為酒店是環(huán)形建筑而迷失方向到后來(lái)的“輕車(chē)熟路”,從一開(kāi)始的瞌睡連連到后來(lái)的整夜精神飽滿(mǎn),我只需要兩天的適應期。直到工作的最后一個(gè)晚上,另外的四位同學(xué)仍然

  逃脫不了瞌睡蟲(chóng)的魔掌,總是嚷著(zhù)累,嚷著(zhù)辛苦,說(shuō)什么再多一天也熬不下去了。工作期間的一個(gè)個(gè)晚上,她們就是這樣度過(guò)來(lái)的。而我,面對這漫漫長(cháng)夜,只要手捧一本書(shū),就能看個(gè)其樂(lè )融融,何愁之有?白天要不不睡,要睡就睡個(gè)夠;晚上要不不看,要看就看個(gè)夠,那才叫“做到極致”嘛。因為心態(tài)的從容,我快樂(lè )地度過(guò)了這段實(shí)習期,甚至在離開(kāi)工作崗位的最后一天,產(chǎn)生了不舍之感。

  三、學(xué)習是事業(yè)成功的通行證。

  為了更好地利用身邊的資源提高自己的口語(yǔ)水平,我努力尋找機會(huì )與外國商人進(jìn)行交流。其中交流時(shí)間較長(cháng)的,要數與兩個(gè)韓國客人分別半小時(shí)的交談以及一個(gè)伊朗客人長(cháng)達兩個(gè)小時(shí)的溝通。通過(guò)與他們的交流,我更好地鍛煉了自己的英語(yǔ)聽(tīng)說(shuō)能力,也更好地了解了他們國家和公司的文化。

  客人告訴我,他幾乎每個(gè)月都會(huì )來(lái)中國,因為他在上海跟另外五個(gè)人共同合資經(jīng)營(yíng)著(zhù)一個(gè)公司,并出示了他的名片,告知我他的中文名字以及他在上海的公司的名字;另外一位韓國客人則是一位在計算機領(lǐng)域的專(zhuān)業(yè)人士,他還竭力建議我多利用互聯(lián)網(wǎng)來(lái)提高自己的英語(yǔ)水平。小學(xué)四年級就開(kāi)始接觸中文的他,能夠寫(xiě)出基本的中國會(huì )話(huà)文字。我看到他當時(shí)寫(xiě)出來(lái)的他自己的中文名字,真的寫(xiě)得不錯,有點(diǎn)筆風(fēng)。他還跟我講了關(guān)于中日韓三國的一段歷史呢。我在教那位伊朗客人一些簡(jiǎn)單的中文會(huì )話(huà)的過(guò)程中,才知道原來(lái)伊朗文的書(shū)寫(xiě)順序跟中國古代一樣,都是由右至左書(shū)寫(xiě)的!他們那邊的學(xué)生一般18歲就開(kāi)始畢業(yè)工作了,而他,24歲就開(kāi)始有了屬于自己的公司。因為談得比較投契吧,他給我留了名片,甚至邀請我給他在中國當一天的翻譯,只是由于時(shí)間上的沖突,我婉拒了他的邀請。

  為了表達我對他們的感激之情,我分別給他們送上了長(cháng)長(cháng)的感謝信,并表示了我對他們的祝愿,甚至以一個(gè)酒店員工的身份送上酒店的問(wèn)候與歡迎。他們對我的言行舉止表示贊賞,主動(dòng)要求與我握手,并告知他們的姓名或者留下名片,表示期待下一次的見(jiàn)面與合作。

  之前聽(tīng)德育導師說(shuō),外商最怕騷擾,從不隨便給陌生人留下名片。所以,當從他們手中接過(guò)名片的時(shí)候,我心里別提有多高興了!暫且撇開(kāi)“社會(huì )是個(gè)大染缸”“林子大了,什么鳥(niǎo)都有”“時(shí)時(shí)處處都得提防受騙”之類(lèi)的顧慮,也不要對這名片以后能夠放得上用場(chǎng)抱多少希望,單從我能夠跟他們愉快地進(jìn)行交談,能夠在短時(shí)間內以語(yǔ)言與微笑取悅他們這一點(diǎn)來(lái)說(shuō),我還是認為我是成功的!因為我把機會(huì )抓住了,而且敢于盡力地把自己推銷(xiāo)出去。

  四、反思總結。

  總的來(lái)說(shuō),這次的實(shí)習時(shí)間并不算長(cháng),可能因為自己一直對酒店管理這個(gè)方面很感興趣,實(shí)習也是帶著(zhù)目的進(jìn)行的吧,因此我并不覺(jué)得難熬,即使上夜班需要熬夜,打擾了生物鐘,而且我從小就沒(méi)有晚上三點(diǎn)(或者確切說(shuō)凌晨三點(diǎn)后)還沒(méi)睡覺(jué)的先例,但我畢竟是學(xué)到了東西,得到了一些我想得到的東西。當然,我也從中看到了自己的不足。

  在跟外商聊天的過(guò)程中,總會(huì )遇到一些自己不會(huì )說(shuō)的專(zhuān)有名詞,需要借助其他單詞說(shuō)明或肢體語(yǔ)言,才能表達出自己的意思,有時(shí)甚至會(huì )有些很簡(jiǎn)單的句子或單詞,因為不常用的緣故吧,居然會(huì )想不起來(lái),往往是事后想起來(lái)了就很想給自己一個(gè)耳光。這些都是平時(shí)不注重聯(lián)練習而惹的禍!因此,這將是我接下來(lái)需要努力的方向。

  五,寫(xiě)在最后。的確,為他人服務(wù)不是一件輕松簡(jiǎn)單的事情。金橋酒店,四星級的酒店,現在我在這里是一個(gè)實(shí)習生,一個(gè)為客人服務(wù)的廉價(jià)勞動(dòng)力。我希望,同時(shí)也堅信,總有一天,我會(huì )以客人的身份入住這個(gè)酒店,甚至是更高級的酒店,讓別人為我服務(wù)。而且,我有理由相信,那一天很快就到了……

  如果要用一句話(huà)來(lái)概括自己這一次實(shí)習的收獲,我會(huì )堅定地告訴你:“機會(huì )是靠自己爭取的!

酒店實(shí)踐心得體會(huì )集錦11

  這個(gè)寒假,我沒(méi)有在家玩,而是去到酒店從事服務(wù)的工作,來(lái)鍛煉自己,同時(shí)也是通過(guò)這個(gè)基礎的工作更加的來(lái)了解酒店的一個(gè)情況,為我以后進(jìn)入酒店行業(yè)做好一個(gè)前期的準備,作為在校的學(xué)生,我的社會(huì )經(jīng)驗可以說(shuō)非常的少,而且之前也是沒(méi)有做過(guò)專(zhuān)業(yè)相關(guān)的一些實(shí)踐,要么就是去做志愿者,或者支教的工作,這次來(lái)到酒店的工作,我也是感觸很深,有一些心得體會(huì )。 想要做好服務(wù)的工作,必須要有耐心,細心,同時(shí)自己也是要愿意吃苦,在酒店工作這段日子里,我也是知道,我的經(jīng)驗不足,所以有什么事情,我都會(huì )去做,開(kāi)始的時(shí)候,做的不是很好,經(jīng)常在同事檢查的時(shí)候指出了我很多的錯誤,我也是意識到想要做好這個(gè)基本的工作真的不容易,特別是在客戶(hù)退房后的清理上面,一些細節如果沒(méi)做好,可能影響到下一位客人的入住,那么這個(gè)工作就要返工,還好目前是淡季,沒(méi)有那么多的客人,所以我還是可以從容的去做,但是聽(tīng)同事說(shuō),在旺季的時(shí)候,根本不會(huì )給我那么多的一個(gè)時(shí)間來(lái)做這些事情,甚至可能我做一個(gè)房間的時(shí)間,需要去做兩到三個(gè)房間,那么就必須要把效率給提高了上去,而我目前的效率也是只能夠做好一個(gè)房間,再快,可能就是馬虎了。

  學(xué)習同樣是非常的重要,不僅僅是在學(xué)校里面,在工作之中也是需要不斷的去學(xué)習,在我能做好一個(gè)房間的時(shí)候,也是需要去向同事學(xué)習如何的去把效率提升,把工作做得更好,并且酒店不但是只有清潔房間這一個(gè)事情,還有很多的方面也是需要我去學(xué)習的,只是這個(gè)寒假時(shí)間比較的短,所以我也是只學(xué)了這一塊,同時(shí)在和同事的了解之中也是知道酒店的一個(gè)情況是怎么樣的,行業(yè)的發(fā)展又是如何,我也是更加的'清楚自己身上還有很多的方面是需要去進(jìn)步,去改進(jìn)的,只有自己努力的去提升,那么以后才能更好的去到社會(huì )中立足。

  回到學(xué)校之后,我也是要繼續的學(xué)習專(zhuān)業(yè)相關(guān)的知識,提升自己的一些能力,讓自己在下次的一個(gè)實(shí)踐之中能做得更好,同時(shí)也是能更好的融入到酒店的一個(gè)氛圍里面去,把工作給做好,這樣我也是能在以后進(jìn)入酒店行業(yè)有更加的充分準備。

酒店實(shí)踐心得體會(huì )集錦12

  “在大學(xué)里學(xué)的不是知識,而是一種叫做自學(xué)的能力!蔽椰F在才深刻體會(huì )到這句話(huà)的含義,在現實(shí)中課本上學(xué)的理論知識用到得很少很少。

  為了拓展自身的知識面,增加個(gè)人在社會(huì )競爭中的經(jīng)驗,鍛煉和提高自己的能力,以便在以后畢業(yè)后能真正走入社會(huì ),并且能夠在生活和工作中很好地處理各方面的'問(wèn)題,我走進(jìn)了一家民營(yíng)飯店成為了一名飯店服務(wù)員,由此開(kāi)始了我這個(gè)假期的社會(huì )實(shí)踐。這是一家位于張家港市金港鎮德申路的仙客居飯店。在這里我認識了嚴厲的老板娘,不茍言笑的老板,工作勤奮的佳佳,馬虎的莉莉?

  每天8:30上班,中午一點(diǎn)半下班,再到下午的4點(diǎn)上班,晚上8點(diǎn)半下班。每天早上到飯店后首先打掃衛生,包括擺餐具、掃地、拖地、打開(kāi)水等等。到10:00吃飯,吃完飯收拾好后開(kāi)始站崗,迎客!肮馀R”“請問(wèn)幾號包廂”“請問(wèn)幾位”“這邊請”之類(lèi)的話(huà)開(kāi)始在菜館里四處飛揚。加茶、拿飲料、倒酒、上菜、打飯緊接著(zhù)而來(lái),完全可以讓你忙得焦頭爛額。特別是當你一個(gè)人看幾個(gè)桌子時(shí),若幾桌人同時(shí)叫服務(wù)員,你會(huì )覺(jué)得特別痛苦,然后就是忙上忙下,跑進(jìn)跑出。讓你再一次明白什么才叫真正的“供不應求”,是呀,這里的服務(wù)員真的不多了,所以在職的便特別辛苦!澳埪摺薄跋麓卧賮(lái)”“請帶好隨身物品”送走了一批客人,然后收拾殘局。到一點(diǎn)半后如果沒(méi)有客人就可以回家休息了。下午4:00準時(shí)上班,,吃完員工餐,開(kāi)始做準備工作。做好準備工作后又開(kāi)始重復上午的工作,站門(mén)、迎客、送客、收拾,到8點(diǎn)半下班。但值班人員要等所有的顧客走完,才可以離開(kāi)。這就是我們服務(wù)員一天的工作行程,不是夸張,是事實(shí),特別是有時(shí)遇到故意刁難或是蠻不講理的顧客,你這一天過(guò)得更是“凄慘”:一,你不能得罪顧客,因為他是上帝;二,你不能壞菜館的聲譽(yù),因為你還想在那里工作下去;三,所有的錯都是服務(wù)員的錯,即使那錯是因為別人而犯或是本身就是別人犯的,只要關(guān)系到顧客,你就得認栽;四,做的好,沒(méi)獎;犯點(diǎn)小錯,就要罰!

  “在大學(xué)里學(xué)的不是知識,而是一種叫做自學(xué)的能力!蔽椰F在才深刻體會(huì )到這句話(huà)的含義,在現實(shí)中課本上學(xué)的理論知識用到得很少很少。剛開(kāi)始去的時(shí)候,還真有點(diǎn)不習慣,很多東西都不懂,幸好有同事的耐心幫助、老板老板娘的耐心教誨,讓我在這次社會(huì )實(shí)踐中掌握了很多東西,更重要的就是使我在待人接物,如何處理人際關(guān)系等方面有了很大的進(jìn)步。

酒店實(shí)踐心得體會(huì )集錦13

  這次在酒店的實(shí)踐經(jīng)歷,我深刻的體會(huì )到了自身的進(jìn)步,雖然只有一個(gè)多月的時(shí)間,可是我還是感覺(jué)非常的充實(shí),我希望自己能夠做出更好的成績(jì)來(lái),也希望能夠端正好自己的心態(tài),在這個(gè)過(guò)程當中確實(shí)還是做出了一番成績(jì)來(lái),通過(guò)實(shí)踐我也是認識到了自己成長(cháng),在一些事情上面我認為這對我還是有很多幫助的,這次在酒店的點(diǎn)點(diǎn)滴滴,我還是對自己比較有信心的,這段時(shí)間在xx酒店我一有一番心得。

  在學(xué)習方面我充分的意識到了個(gè)人能力的提高,這讓我確實(shí)很有動(dòng)力,在xx酒店的點(diǎn)點(diǎn)滴滴,我都是比較懷念的',因為過(guò)去是沒(méi)有這樣的經(jīng)歷的,我確實(shí)是深有感觸的,在社會(huì )實(shí)踐當中我真切的體會(huì )到了自己能力的提高,第一次出來(lái)鍛煉自己,我也是有非常大的提高,我也希望自己能夠做出更好的成績(jì)來(lái),這也是對我個(gè)人能力的一種認可,確實(shí)是深有體會(huì ),我也一定會(huì )堅持下去,吸取經(jīng)驗做出更好的成績(jì)來(lái),在實(shí)踐方面我一會(huì )都是比較認真的,也會(huì )繼續認真的去提高自己的學(xué)習能力,也特別希望以后步入社會(huì )之后能夠做的更好一點(diǎn),這讓我感覺(jué)很是充實(shí)。我認識到了自己所做出的的成績(jì),在這次實(shí)踐當中我也是深有感觸的,這次在學(xué)習當中,我還是做出了一番成績(jì),在這個(gè)過(guò)程當中,我確實(shí)還是有所成長(cháng)的,在酒店工作我覺(jué)得態(tài)度是非常重要的,通過(guò)個(gè)人的努力,我覺(jué)得這是能夠有非常大的進(jìn)步,通過(guò)實(shí)踐這些都是能夠有更多的進(jìn)步,現在回想起來(lái)的時(shí)候我也是真切的體會(huì )到了這一點(diǎn),這對我來(lái)講還是很有意義的,我感激周?chē)聦ξ业恼J可,我也是在這個(gè)過(guò)程當中接觸到了很多人,這給我的感覺(jué)還是非常有意義的,確實(shí)是一個(gè)很不錯的鍛煉,現在回想起來(lái)的時(shí)候,我也是深刻的認識到了自己個(gè)人能力的提高,也希望自己可以做的更好一點(diǎn)。

  在這段時(shí)間以來(lái)的實(shí)踐當中,確實(shí)是感覺(jué)很有動(dòng)力的,我也一定會(huì )做的更好一點(diǎn),把自己各方面的工作落實(shí)到位,未來(lái)自己也會(huì )正式步入工作,有些事情是我應該要掌握的,這一點(diǎn)毋庸置疑,這次在xx酒店我就鍛煉到了自己不少,確實(shí)這是非常有意義的事情,在這個(gè)過(guò)程當中我還是有所進(jìn)步的,未來(lái)我也一定會(huì )做出更好的成績(jì)來(lái),感激周?chē)聦ξ业恼J可,以后我也會(huì )做的更加用心的一點(diǎn)。

酒店實(shí)踐心得體會(huì )集錦14

  短期的社會(huì )實(shí)踐,一晃而過(guò),在這其中,讓我從中領(lǐng)悟到了很多的東西,而這些東西都將會(huì )讓我終生受用;氐郊視r(shí)爸爸媽媽也說(shuō)我真的變了好多,變得懂事多了,孝順多了,脾氣也變好多了。學(xué)校讓我們去社會(huì )實(shí)踐真的很有作用,會(huì )讓我們從中受益匪淺。社會(huì )實(shí)踐讓我知道了,掙錢(qián)真的很不容易,也明白工作的辛苦,以后也不會(huì )再浪費錢(qián)了。

  社會(huì )實(shí)踐拉近了我與社會(huì )的距離,也讓自己在社會(huì )實(shí)踐中開(kāi)拓了視野,增長(cháng)了才干。社會(huì )和大學(xué)一樣也是一個(gè)學(xué)習和受教育的地方,在那片廣闊的天地里,我們?yōu)閷?lái)更加激烈的競爭打下了更為堅實(shí)的基礎。

  確切來(lái)說(shuō),校園和社會(huì )在某種程度上是脫節的,我們青年人僅僅靠在學(xué)校學(xué)到的知識并不能應付我們即將所遇到的各種錯綜復雜的社會(huì )問(wèn)題?梢哉f(shuō),適應社會(huì )是一門(mén)學(xué)問(wèn),同樣也是一門(mén)藝術(shù),一門(mén)誰(shuí)都不能回避的藝術(shù)。它需要我們不斷地學(xué)習和體會(huì ),甚至要用一輩子的時(shí)間。

  我知道,很多事情需要經(jīng)歷了才會(huì )明白,體會(huì )了才有領(lǐng)悟。因此,不管是不是鴨子上架。對于這一次的實(shí)習,我首先要求自己端正態(tài)度。我主要目的是學(xué)習,探索行走社會(huì )的做人藝術(shù)。懷著(zhù)一種學(xué)習的心態(tài),我開(kāi)始了在xxx酒店的實(shí)習生活,獲益匪淺。

  一、人際關(guān)系總是從溝通開(kāi)始

  人際關(guān)系的力量是巨大的。任何人都有可能成為對你施與緩手的友人,他|她可能是你工作的伙伴或上司,可能是學(xué)校里的同學(xué),甚至可能是一位不曾謀面的陌生人。在xxx酒店,我盡量地與他人溝通,并由此享受到了溝通的樂(lè )趣。因為注重溝通,同校同學(xué)的友誼使我很快地對酒店產(chǎn)生了親切之感,而不至于感到陌生。工作上更是多了相互扶持的同伴。領(lǐng)班幫我查找客人的資料以便聯(lián)系。服務(wù)員每天為我提供當天的報紙以便知天下事。工程部的帶我上天臺參觀(guān),熟悉酒店。司機與我們談笑風(fēng)生以活躍大腦細胞,讓我們以更飽滿(mǎn)的精神狀態(tài)投入到夜班的工作中去。連管理飯堂的阿姨也關(guān)心起我的休息和保暖問(wèn)題上來(lái)。而最讓我開(kāi)心的則莫過(guò)于外國客人的熱情與友善!

  都說(shuō)“異性相吸”,想不到“異國相吸”也是存在的!作為一個(gè)實(shí)習生,我并不僅僅把自己當作一個(gè)為拿學(xué)分而工作的學(xué)生,而是把自己當作為酒店大家庭中的其中一員,真誠地為客人服務(wù),友善地對客人微笑,及時(shí)地送上關(guān)切的問(wèn)候。也許正因如此吧,有時(shí)候客人見(jiàn)面,我還沒(méi)來(lái)得及反應過(guò)來(lái),客人以及已經(jīng)主動(dòng)地跟我打招呼了,頗有親切之感。二、適應能力的強弱由心態(tài)決定。

  因為管家部安排我們實(shí)習生上的都是夜班,所以,還沒(méi)開(kāi)始工作,同去的同學(xué)們就都開(kāi)始怨聲載道了。除了我之外,同去的,在管家部實(shí)習的還有另外x位同學(xué)。唯獨我一人,是沒(méi)有跟同班同學(xué)一起工作的。為此,我暗暗告訴自己:“這是鍛煉你適應能力和自主能力的好時(shí)機”。抱著(zhù)這樣一種心態(tài),從一開(kāi)始因為酒店是環(huán)形建筑而迷失方向到后來(lái)的“輕車(chē)熟路”,從一開(kāi)始的瞌睡連連到后來(lái)的整夜精神飽滿(mǎn),我只需要兩天的適應期。直到工作的最后一個(gè)晚上,另外的四位同學(xué)仍然逃脫不了瞌睡蟲(chóng)的魔掌,總是嚷著(zhù)累,嚷著(zhù)辛苦,說(shuō)什么再多一天也熬不下去了。工作期間的一個(gè)個(gè)晚上,她們就是這樣度過(guò)來(lái)的。而我,面對這漫漫長(cháng)夜,只要手捧一本書(shū),就能看個(gè)其樂(lè )融融,何愁之有?白天要不不睡,要睡就睡個(gè)夠。晚上要不不看,要看就看個(gè)夠,那才叫“做到極致”嘛。因為心態(tài)的從容,我快樂(lè )地度過(guò)了這段實(shí)習期,甚至在離開(kāi)工作崗位的最后一天,產(chǎn)生了不舍之感。三、學(xué)習是事業(yè)成功的通行證

  為了更好地利用身邊的資源提高自己的'口語(yǔ)水平,我努力尋找機會(huì )與外國商人進(jìn)行交流。其中交流時(shí)間較長(cháng)的,要數與x個(gè)xx客人分別半小時(shí)的交談以及x個(gè)xx客人長(cháng)達x個(gè)小時(shí)的溝通。通過(guò)與他們的交流,我更好地鍛煉了自己的英語(yǔ)聽(tīng)說(shuō)能力,也更好地了解了他們國家和公司的文化。

  客人告訴我,他幾乎每個(gè)月都會(huì )來(lái)xx,因為他在xx跟另外x個(gè)人共同合資經(jīng)營(yíng)著(zhù)一個(gè)公司,并出示了他的名片,告知我他的中文名字以及他在xx的公司的名字。另外一位xx客人則是一位在計算機領(lǐng)域的專(zhuān)業(yè)人士,他還竭力建議我多利用互聯(lián)網(wǎng)來(lái)提高自己的英語(yǔ)水平。小學(xué)x年級就開(kāi)始接觸中文的他,能夠寫(xiě)出基本的xx會(huì )話(huà)文字。我看到他當時(shí)寫(xiě)出來(lái)的他自己的中文名字,真的寫(xiě)得不錯,有點(diǎn)筆風(fēng)。

  為了表達我對他們的感激之情,我分別給他們送上了長(cháng)長(cháng)的感謝信,并表示了我對他們的祝愿,甚至以一個(gè)酒店員工的身份送上酒店的問(wèn)候與歡迎。他們對我的言行舉止表示贊賞,主動(dòng)要求與我握手,并告知他們的姓名或者留下名片,表示期待下一次的見(jiàn)面與合作。

  之前聽(tīng)德育導師說(shuō),外商最怕騷擾,從不隨便給陌生人留下名片。所以,當從他們手中接過(guò)名片的時(shí)候,我心里別提有多高興了!暫且撇開(kāi)“社會(huì )是個(gè)大染缸”“林子大了,什么鳥(niǎo)都有”“時(shí)時(shí)處處都得提防受騙”之類(lèi)的顧慮,也不要對這名片以后能夠放得上用場(chǎng)抱多少希望,單從我能夠跟他們愉快地進(jìn)行交談,能夠在短時(shí)間內以語(yǔ)言與微笑取悅他們這一點(diǎn)來(lái)說(shuō),我還是認為我是成功的!因為我把機會(huì )抓住了,而且敢于盡力地把自己推銷(xiāo)出去。

  四、反思總結

  總的來(lái)說(shuō),這次的實(shí)習時(shí)間并不算長(cháng),可能因為自己一直對酒店管理這個(gè)方面很感興趣,實(shí)習也是帶著(zhù)目的進(jìn)行的吧,因此我并不覺(jué)得難熬,即使上夜班需要熬夜,打擾了生物鐘,而且我從小就沒(méi)有晚上x(chóng)點(diǎn)還沒(méi)睡覺(jué)的先例,但我畢竟是學(xué)到了東西,得到了一些我想得到的東西。當然,我也從中看到了自己的不足。在跟外商聊天的過(guò)程中,總會(huì )遇到一些自己不會(huì )說(shuō)的專(zhuān)有名詞,需要借助其他單詞說(shuō)明或肢體語(yǔ)言,才能表達出自己的意思,有時(shí)甚至會(huì )有些很簡(jiǎn)單的句子或單詞,因為不常用的緣故吧,居然會(huì )想不起來(lái),往往是事后想起來(lái)了就很想給自己一個(gè)耳光。這些都是平時(shí)不注重聯(lián)練習而惹的禍!因此,這將是我接下來(lái)需要努力的方向。

  的確,為他人服務(wù)不是一件輕松簡(jiǎn)單的事情。xx酒店,現在我在這里是一個(gè)實(shí)習生,一個(gè)為客人服務(wù)的廉價(jià)勞動(dòng)力。我希望,同時(shí)也堅信,總有一天,我會(huì )以客人的身份入住這個(gè)酒店,甚至是更高級的酒店,讓別人為我服務(wù)。而且,我有理由相信,那一天很快就到了。

  如果要用一句話(huà)來(lái)概括自己這一次實(shí)習的收獲,我會(huì )堅定地告訴你:機會(huì )是靠自己爭取的。

酒店實(shí)踐心得體會(huì )集錦15

  漫長(cháng)的生活是一組樂(lè )曲,而最溫馨感人的經(jīng)歷是其中最精彩的樂(lè )章。由于某種經(jīng)歷而獲得的獨特魅力是任何任何人無(wú)法奪取的財富,幸福不僅是已經(jīng)取得的成果,也是奮斗的過(guò)程,正如項鏈上的每一粒珍珠,每一顆都應是閃光的。震撼心靈的那些往昔經(jīng)歷,象潔白的雪,美麗的雨離去后讓人久久不舍,其實(shí)他們并沒(méi)有離去,他們留在了我們身上。開(kāi)闊了心靈的視野。是的猶如這次實(shí)習,當時(shí)看來(lái)無(wú)所謂的事情,返回酒店后講給同事們聽(tīng),不愉快的事情都發(fā)揮掉了,留下的是一些難忘的回憶和感人的往事。

  xx酒店領(lǐng)導決定派我們第一批人員到xx實(shí)習,當時(shí)我們聽(tīng)后都很愉悅,因為我們對外界,對xx充滿(mǎn)著(zhù)幻想和渴望,外面的世界很精彩,我們都想走出去看一看學(xué)一學(xué)xx的管理方式與酒店文化。所以我們都很愉悅的踏上了去xx的征程。一路下來(lái)六個(gè)多小時(shí)到達xx,然后分五個(gè)隊分別到了五個(gè)酒店。

  我被分到了xx綠色度假村,我們隊中有11人。7個(gè)女的4個(gè)男的,到了以后第二天就上崗了,我們全體被分到了餐飲部,餐飲這段時(shí)間是繁忙季節,這里有中餐廳,槐花苑,湘香苑,8個(gè)包間,以及議會(huì ),實(shí)習的目的是為了更好的了解餐飲的業(yè)務(wù)知識,提高餐飲的實(shí)踐能力,以便自己更好的熟悉了解酒店這個(gè)行業(yè),為以后進(jìn)入這個(gè)行業(yè)做一個(gè)良好的開(kāi)端,為以后的人生道路做好準備工作,使自己的下一步走的更順利,也是為自己的生活增加色彩。

  從xx坐上x(chóng)x度假村的班車(chē)一個(gè)半小時(shí)后到達度假村,首先映入眼簾的是方圓三千畝的森林,兩千畝的水域和五百畝得黃金沙灘。這里俗稱(chēng)是天然的綠色氧吧,度假村就坐落在其中,一潭湖水在酒店的西側,潮白河圍繞其身,放眼望去就是一塊世外桃源,環(huán)境非常之優(yōu)美,空氣特別新鮮,我驚嘆xx竟還有如此佳境。實(shí)習感受:剛來(lái)到這里有些不適應就感覺(jué)很有壓力,也經(jīng)常上火生病,但工作確實(shí)如前人所說(shuō)辛苦,酒店沒(méi)有給員工培訓就匆匆上崗了,沒(méi)有給員工制定崗位職責和工作描述,使我們一上崗根本莫不著(zhù)頭緒,只知道這是一個(gè)xx年開(kāi)業(yè)的四星級度假村,盡管這是現代企業(yè)人力資源管理中最關(guān)鍵的一環(huán),在員工的印象中,自己的工作就是每天聽(tīng)從領(lǐng)班下達任務(wù),準備隨時(shí)聽(tīng)從領(lǐng)導的`指揮,沒(méi)有固定的活干,或者說(shuō)分工并不是很明確,只要哪里有需要我們就到哪里去。員工代表著(zhù)整個(gè)餐廳的形象,這是餐廳很重要的一個(gè)方面,員工的制服不但是員工更加精神從而提高工作效率。同時(shí)員工制服更體現出一個(gè)企業(yè)的一種內在文化。沒(méi)有文化的企業(yè)如同一個(gè)人沒(méi)有了靈魂,缺少了士氣的企業(yè)又何來(lái)效益呢?不過(guò)令我感到高興的是,餐廳的員工都是那樣的熱情友好,他們并沒(méi)有因為我們是實(shí)習生而對我們冷漠生硬,再勞累之余,同事們一個(gè)甜美的微笑,一句在普通不過(guò)的"辛苦了"都會(huì )讓人感動(dòng),看來(lái)員工自己還是最了解大家的心情,因為他們能站在員工自己的角度上看問(wèn)題。

  來(lái)xx實(shí)習的日子就這樣結束了,在這些日子里我確實(shí)學(xué)到了不少東西,除了學(xué)到了餐廳中服務(wù)程序的技巧,還能夠鍛煉自己的耐心,但是服務(wù)意識不但是要求服務(wù)員有著(zhù)向客人提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)的觀(guān)念和愿望,同時(shí)應該對自己的同時(shí)也具有同樣的意識,這才是"服務(wù)意識"的真正含義,這才是一個(gè)服務(wù)員真正的素質(zhì)的體現,作為一個(gè)合格的服務(wù)員是應該做到的。

  以上是我實(shí)習的感受和想法,作為一種感受,他可能有很多主觀(guān)的痕跡,不過(guò)只有員工才能真正體會(huì )到這種感受,因此希望領(lǐng)導在做出決策前,除了站在酒店利益考慮的前提也同時(shí)能多為員工考慮,只有這樣才能得到更多員工的支持,最后感謝xx度假村能提供這樣的實(shí)習機會(huì ),感謝領(lǐng)導的幫助希望度假村越來(lái)越好。

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