冬至吃餃子心得體會(huì )（精選11篇）

　　在平日里，心中難免會(huì )有一些新的想法，可以將其記錄在心得體會(huì )中，這么做能夠提升我們的書(shū)面表達能力。應該怎么寫(xiě)才合適呢？下面是小編精心整理的冬至吃餃子心得體會(huì )，僅供參考，希望能夠幫助到大家。

　　冬至吃餃子心得體會(huì ) 1

　　今天是二十四節氣的冬至，為了使孩子們親身感受中華民族的傳統習俗，20xx年12月22日渭濱區廣元路幼兒園開(kāi)展了“迎冬至，包餃子”實(shí)踐活動(dòng)。

　　活動(dòng)開(kāi)始前，老師通過(guò)短片讓孩子們了解了冬至的由來(lái)與傳說(shuō)，向小朋友們講述了有關(guān)冬至的傳統習俗。隨后就到了本次活動(dòng)的重要環(huán)節——包餃子。教師先向孩子們講解了一些包餃子前的準備工作和包餃子過(guò)程中的細節和要領(lǐng)。不等老師說(shuō)開(kāi)始，孩子們就迫不及待地挽起袖子，開(kāi)始動(dòng)手操作了。同時(shí)老師還邀請了一些家長(cháng)和小朋友一起感受節日的氣氛。老師、家長(cháng)和孩子們一起揉面、分面團、搟面皮、包餃子，分工協(xié)作，繁忙而有序。在歡樂(lè )、溫馨的.氣氛中，小朋友們個(gè)個(gè)大顯伸手，充分展示著(zhù)自己的手藝，現場(chǎng)氣氛熱烈，孩子們認真參與其中�；顒�(dòng)結束后，老師和小朋友一起將包好的餃子送到了廚房師傅們的手里，午餐時(shí)間就可以品嘗到自己親手包的餃子。

　　通過(guò)此次活動(dòng)，使孩子們了解了中華民族傳統文化，感受到了傳統節日的氛圍，體驗到了勞動(dòng)的快樂(lè )，同時(shí)也增進(jìn)了家園間情感交流，更是讓幼兒學(xué)會(huì )了謙讓與分享，培養了幼兒間互助合作的意識和動(dòng)手操作能力，讓孩子在真實(shí)的活動(dòng)中快樂(lè )地成長(cháng)！

　　冬至吃餃子心得體會(huì ) 2

　　時(shí)光，在我們的忙忙碌碌、酸甜苦辣中一天天逝去，一張張日歷在春夏秋冬中匆匆飄散。不知不覺(jué)又到了年終歲尾，除了準備迎接新年，圣誕的氣氛也濃厚起來(lái)了。

　　不過(guò)，12月22日的冬至不僅是我國農歷中的一個(gè)重要節氣，也是一個(gè)傳統節日。在我國古代，不僅有“冬至大如年”的說(shuō)法，而且有慶賀冬至的習俗。但是現代人的生活節奏太快，一些隆重溫馨、豐富有意義的傳統節日習俗正在被人們淡忘和簡(jiǎn)化。比如冬至，就是很多中國小孩所不知道的。

　　為了讓孩子們了解中華民族傳統的冬至節，弘揚民族文化，將富有中國特色的節日傳承下去，xx幼兒園小二班的老師和孩子們一起開(kāi)展了“快樂(lè )冬至我傳承”的主題教育活動(dòng)。

　　活動(dòng)開(kāi)始啦，老師根據孩子們的年齡特點(diǎn)，先組織孩子們用觀(guān)看動(dòng)畫(huà)片的形式，簡(jiǎn)單了解了冬至的由來(lái)，知道了它是24節氣中最早制定出的一個(gè)，這一天，是白天最短，夜晚最長(cháng)的一天。通過(guò)觀(guān)看動(dòng)畫(huà)片，孩子們還了解了一些冬至節的有趣的風(fēng)俗，例如包餃子、搓湯圓、吃餛飩等等。其中，孩子們最感興趣的是餃子的傳說(shuō)。因為餃子是孩子們非常熟悉的一種食品，但是對于它的來(lái)歷卻沒(méi)有知道的。

　　現在，孩子們明白了原來(lái)它是“醫圣”張仲景的杰作，知道了它的原名叫“嬌耳“，是張仲景為了救治遭受凍耳之苦的鄉親們而做的。后來(lái)，張仲景在冬至這天去世了，人們?yōu)榱思o念他，從此都要在冬至這天包一頓餃子吃，并且都說(shuō)，冬至這天吃了餃子，就不會(huì )凍耳朵啦！

　　接下來(lái)，老師們趁熱打鐵，引導孩子們進(jìn)行了包餃子活動(dòng)。老師把五顏六色的太空泥發(fā)給孩子們，然后一步一步進(jìn)行包餃子的.示范活動(dòng)。孩子們認真的看著(zhù)老師把太空泥揪成一個(gè)個(gè)小團子，把它搟成薄薄的圓形，再在里面放上彩色的“餡兒”最后把兩面對起來(lái)，捏緊，一個(gè)“餃子”就包好了。平時(shí)，只吃過(guò)餃子卻沒(méi)自己動(dòng)手包過(guò)餃子的孩子們有了實(shí)踐的機會(huì )，都禁不住躍躍欲試，所以當老師示范完成后，都自己動(dòng)手包了起來(lái)。一邊包，老師一邊交給孩子們一首兒歌《冬至到》。

　　“冬至到，冬至到；南餛飩，北方餃；曖曖和和吃一碗，保你耳朵凍不掉。冬至到，冬至到，敬祖宗，把墓掃；會(huì )親訪(fǎng)友拜老師；平安幸福樂(lè )陶陶。冬至到，冬至到，這一夜，最長(cháng)了；甜甜蜜蜜睡一覺(jué)；明天太陽(yáng)會(huì )更好�！�

　　在綿綿柔長(cháng)的兒歌聲里，在冬至那溫暖的陽(yáng)光里，看著(zhù)自己包的五顏六色的可愛(ài)的“餃子”，孩子們覺(jué)得自己度過(guò)了一個(gè)溫暖難忘又別具一格的冬至節，體會(huì )到了冬天的美好。而這些，也充分體現了我園生活化園本課程的特點(diǎn)。

　　冬至吃餃子心得體會(huì ) 3

　　“冬至不端餃子碗，凍掉耳朵沒(méi)人管”。為了傳承中華傳統習俗，增進(jìn)各民族團結交融，豐富師幼校園生活。12月19日，新疆吉木薩爾縣第二雙語(yǔ)幼兒園組織全園幼兒及各班家長(cháng)委員會(huì )成員900多人開(kāi)展了以“民族大融合，快樂(lè )過(guò)冬至”為主題的包餃子實(shí)踐活動(dòng)。

　　首先，教師們給孩子們講解了冬至的來(lái)歷和習俗；接著(zhù)，各班教師、家長(cháng)委員會(huì )的成員與幼兒們一起開(kāi)心包餃子，共同慶祝中華民族這個(gè)傳統的節日。大家分工明確，配合默契，有的包、有的擺、有的學(xué)，同時(shí)有的說(shuō)、有的笑、有的樂(lè )，歡聲笑語(yǔ)，其樂(lè )融融，真真實(shí)實(shí)感受到了民族團結一家親的溫馨。雖然孩子們包的餃子樣子不是很美觀(guān)，但看著(zhù)自己親手包的餃子，孩子們都非常興奮，無(wú)比自豪。當一盤(pán)盤(pán)熱氣騰騰的餃子端上來(lái)時(shí)，孩子們拿起碗和筷子，爭先恐后品嘗自己的勞動(dòng)果實(shí)，家長(cháng)喂孩子吃餃子、孩子喂家長(cháng)吃餃子，讓家長(cháng)感受到了由衷的`快樂(lè )，讓幼兒體會(huì )到了真實(shí)的感恩。大一班幼兒薛雅萱說(shuō)：“今天是冬至節，我和小朋友們一起包了餃子，我們特別開(kāi)心�！毙《�班家長(cháng)呼加阿何提說(shuō)：“今天在幼兒園與孩子們一起包餃子慶祝了冬至節，我們都很高興，漢族與少數民族都是一家人�！�

　　本次冬至包餃子活動(dòng)不僅讓孩子們了解了冬至的由來(lái)，了解了中國的傳統文化，更讓孩子們從中體驗到了勞動(dòng)的快樂(lè )，感受到了濃濃的親情，讓各民族孩子在活動(dòng)中快樂(lè )地成長(cháng)。

　　冬至吃餃子心得體會(huì ) 4

　　冬至是中國農歷非常重要的節氣，也是一個(gè)傳統節日。北方人有冬至吃餃子的習俗。為了讓孩子們了解中國傳統節日的內涵，弘揚民俗文化，金海名苑天材幼兒園于12月21日、22日組織了“慶冬至，為愛(ài)添彩”系列活動(dòng)。

　　12月21日下午，家長(cháng)學(xué)校的家長(cháng)們發(fā)起了一場(chǎng)交子活動(dòng)。孩子們對活動(dòng)充滿(mǎn)期待，家長(cháng)朋友也支持活動(dòng)，從家里帶來(lái)案板、搟面杖、餃子盤(pán)�；顒�(dòng)現場(chǎng)，我看到父母朋友們搟皮包餃子，我們的孩子也沒(méi)閑著(zhù)，幫著(zhù)父母壓皮撒面粉……現場(chǎng)溫馨感人，其樂(lè )融融。

　　12月22日上午，幼兒園里洋溢著(zhù)節日的歡樂(lè )和忙碌的綠色。大班的老師除了讓孩子們知道冬至的由來(lái)，還把廚房搬到了教室，讓孩子們學(xué)會(huì )包餃子，鍛煉動(dòng)手能力，讓他們感受到包餃子過(guò)冬至的'快樂(lè )。有的班級邀請家長(cháng)來(lái)幼兒園和孩子一起過(guò)冬至節�；顒�(dòng)中，家長(cháng)和孩子一起搟面條、包餃子，笑得不亦樂(lè )乎。在一起感受餃子的過(guò)程中，孩子們慈愛(ài)地展現了他們的童心——。其實(shí)我也可以！

　　通過(guò)這樣的活動(dòng)，孩子們不僅知道了冬至的由來(lái)和冬至吃餃子的習俗，還感受到了勞動(dòng)的快樂(lè )。讓中國傳統文化和傳統美德繼續傳承給孩子。

　　此次活動(dòng)帶來(lái)的不僅是美味的餃子，更是天財幼兒園人文教育的精髓。

　　冬至吃餃子心得體會(huì ) 5

　　爆竹聲中一歲除，春風(fēng)送暖入屠蘇。千門(mén)萬(wàn)戶(hù)曈曈日，總把新桃換舊符。不知不覺(jué)間，時(shí)間又從縫隙里溜走了好多，春節又一次到來(lái)了。

　　從來(lái)都不愿動(dòng)手的我，這次想要包餃子了，看媽媽包出的餃子又大又圓，滿(mǎn)不甘心的我嘟囔著(zhù)說(shuō)：“那我們來(lái)比比看誰(shuí)包的餃子好？”我向媽媽下了戰書(shū)。媽媽毫不猶豫的地說(shuō)：“行啊，我也正想見(jiàn)識一下你的手藝呢�！�

　　只見(jiàn)媽媽動(dòng)作順暢的用筷子夾了一些肉餡放在餃子皮的中間，不多不少，再輕輕一捏，一個(gè)餃子就出現在我眼，媽媽的動(dòng)作就像一個(gè)專(zhuān)業(yè)的廚師那么嫻熟。

　　看到媽媽包的`那么好，心里不甘心：我一定能包的比媽媽好！我左手拿著(zhù)面皮，右手拿著(zhù)筷子夾了一些餡兒放在面皮上。我把面皮合起來(lái)，一捏，手粘糊糊的。不好，餡兒從左邊冒了出來(lái)，我趕緊拿一張面皮貼在了左邊捏好。我剛要捏右邊，糟了，餡兒又從右邊露了出來(lái)，我立即又拿一張面皮貼在了右邊補上了缺口，把它捏好。唉，我費了九牛二虎之力，一共用了三張面皮總算包了一個(gè)特大號的餃子。我把它放在面板上，它卻像個(gè)懶漢似的趴著(zhù)不起來(lái)。我只好對它采取“暴力”——用兩指把它使勁地按了一下，它才肯坐起來(lái)。呵！還挺著(zhù)個(gè)大“將軍肚”，滑稽極了！逗得爸爸媽媽哈哈大笑，我也不好意思地笑了。

　　該包第二個(gè)餃子了，這回可得吸取教訓了，我只放了一點(diǎn)點(diǎn)餡，包完后一看，肚子扁扁的，是個(gè)典型的“癟三”。馬上要放棄的我，在想起媽媽略帶挑釁的眼神下，我拿起面皮，用筷子夾克了些肉餡放在面皮上。這次的的餡既不多也不少，可皮還沒(méi)對齊，我就不管三七二十一猛地一捏，一個(gè)“丑小鴨”就“誕生”了。

　　對于這第三個(gè)餃子我還是比較滿(mǎn)意的，轉頭一看媽媽已經(jīng)包了整整一個(gè)面板，上面的餃子一個(gè)個(gè)圓潤飽，昂首挺胸地立在上面，和我包的簡(jiǎn)直天差地別。

　　于是我下定決心，接下來(lái)千萬(wàn)不能再出差錯了。我拿著(zhù)面皮，小心翼翼地夾餡、合皮、捏啊捏……“丑小鴨”終于進(jìn)化成“白天鵝”了！我的“杰作”贏(yíng)得了爸爸媽媽的贊賞。

　　餃子包的差不多了，該下鍋煮啦，媽媽把餃子放下去，餃子就像跳水運動(dòng)員，一個(gè)個(gè)跳下沸騰的水中，在水中翻騰著(zhù)，過(guò)了一會(huì )兒，“白天鵝”們鼓著(zhù)肚皮漂了上來(lái)，媽媽把他們邀舀進(jìn)碗里，我吃的津津有味。

　　雖然這次比賽我輸了，但是對于萬(wàn)年不動(dòng)的我來(lái)說(shuō)，學(xué)會(huì )了一項技能卻是無(wú)比喜悅。

　　冬至吃餃子心得體會(huì ) 6

　　準備過(guò)年了，我突然很想吃餃子，就纏著(zhù)奶奶做餃子。奶奶可是做餃子的高手，今天我就做她的小助手，跟她學(xué)做餃子。

　　先要準備餡料，奶奶先把芹菜在開(kāi)水中泡了一下，撈出后，把它切成細細的菜沫，再把它拌入事先剁好的肉餡中，加入料酒、鹽、味精等調料拌勻，餡料就準備好了。

　　接下來(lái)就要和面了，做餃子和面最重要了，奶奶要我把一杯溫開(kāi)水倒入面粉中，再在面粉里放一個(gè)雞蛋讓她來(lái)攪拌。奶奶對我說(shuō)：“你要把水慢慢地倒入盆中，我來(lái)用筷子不停的攪拌�！蹦棠逃謱ξ艺f(shuō)：“看到?jīng)]有干面粉，都成面疙瘩的時(shí)候，就可以開(kāi)始揉面了，揉面要用力，揉到面的表面很光滑就可以了，你看著(zhù)我做哦！”奶奶開(kāi)始用力的揉面，慢慢的面粉變成了一個(gè)光滑的面團，奶奶頭上也冒出了細細的.汗珠，看來(lái)揉面還真是個(gè)力氣活呢。

　　和好面，奶奶把面團搓成長(cháng)條切成一小段一小段，再用搟面杖把小面團搟成圓圓餃子皮，往里面填入事先準備的餡，然后再把餃子皮的邊捏起來(lái)，還要捏出細細的花紋�？粗�(zhù)奶奶包起來(lái)很容易，我也來(lái)試一試。先把一張搟好的面皮攤在手心，放上肉餡再把餃子皮的邊捏起來(lái)，起先我怎么也包不住，肉餡老是從這邊出來(lái)那邊出來(lái)，在浪費了不少餃子皮之后，終于包成功了，雖然樣子難看了點(diǎn)，可是等餃子出鍋以后，很好認，這個(gè)圓圓的像個(gè)團子的是我包的；那個(gè)有兩個(gè)小耳朵的是我包的兔子水餃；還有那個(gè)外面有細細小刺的，是我包的刺猬水餃爸爸媽媽爺爺奶奶都爭著(zhù)要吃我包的餃子說(shuō)：“今天的餃子真是特別特別的好吃�！�

　　今天的餃子我吃的特別多，大概是自己親手做的特別好吃吧，現在我才明白一句話(huà)，只有付出辛勤的勞動(dòng)，才能體會(huì )收獲的幸福。

　　冬至吃餃子心得體會(huì ) 7

　　為了拉近家長(cháng)與幼兒園之間的距離，讓孩子充分感受到“幼兒園也是我的家”，借助元旦佳節的來(lái)臨之際，我們小班年齡段老師組織家長(cháng)和孩子們進(jìn)行了一次別開(kāi)生面的包餃子聚會(huì )。

　　本次活動(dòng)我們小四班在活動(dòng)開(kāi)展前先組織家長(cháng)朋友召開(kāi)了一次小型的家長(cháng)會(huì )，讓每位家長(cháng)朋友了解到這次活動(dòng)的目的、意義以及如何的開(kāi)展，明確各自在本次活動(dòng)中的分工。之后，家長(cháng)朋友們利用自己的業(yè)余時(shí)間準備自己包餃子要用的物品，同時(shí)，并抽空利用在家吃餃子的機會(huì )，鼓勵孩子動(dòng)手搟面皮兒、包餃子，做下了一個(gè)很好地鋪墊。

　　活動(dòng)當天，孩子們陸續入園時(shí)，先到園的孩子喝水、家長(cháng)欣賞孩子在園活動(dòng)的照片，了解孩子在園的一日生活，以等待未入園的孩子，之后孩子們如廁為展示在園學(xué)習的手指游戲《象棋王國樂(lè )趣多》《種種子》《體育館里真熱鬧》、語(yǔ)言游戲《小胖豬，肚子疼》《炒豆豆》《果園里的番茄圓又大》音樂(lè )歌唱《新年好》《蘋(píng)果歌》《小小蛋兒把門(mén)開(kāi)》等等做準備，我們三位老師分工明確、齊心協(xié)力組織孩子有序向家長(cháng)朋友匯報孩子們的成長(cháng)本領(lǐng)，隨后就是我們的包餃子、吃餃子的親子樂(lè )活動(dòng)。整個(gè)活動(dòng)使每一個(gè)孩子都鍛煉了動(dòng)手能力，體驗到了和爸爸、媽媽、爺爺、奶奶親密合作共同勞動(dòng)、分享勞動(dòng)成果的快樂(lè )，增進(jìn)與親人之間的感情，同時(shí)使家長(cháng)在參與幼兒的活動(dòng)中，了解自己孩子的動(dòng)手能力，感悟到班級組織本次活動(dòng)的意義。

　　在快樂(lè )而忙碌的包餃子過(guò)程中，家長(cháng)們都能認真指導孩子搟面皮兒、包餃子捏的技能，特別是怎樣用小面杖搟餃子皮兒，把皮兒搟到合適的厚度，并不時(shí)地與其他家長(cháng)交流，吸取新經(jīng)驗，孩子們投入、專(zhuān)注，包出來(lái)的餃子花樣多多，有香蕉餃子、元寶餃子、小烏龜餃子、太陽(yáng)餃子、花朵餃子等等，改變了以往孩子們只吃到耳朵形狀餃子的現狀，體會(huì )到人多力量大、素材豐富、孩子們長(cháng)見(jiàn)識的好效果。

　　最后是孩子與家長(cháng)朋友一起品嘗餃子的環(huán)節，孩子們先吃，接著(zhù)是家長(cháng)和孩子一起吃，孩子們喂家長(cháng)、喂老師吃，體會(huì )到親為一家、融為一體的幸福與喜悅，在這個(gè)集體的大家庭里，充分的讓孩子們感受到了家的溫暖與分享的快樂(lè )�！鞍�餃子”的親子聯(lián)歡活動(dòng)，發(fā)揚了我們國家傳統過(guò)新年吃餃子的習俗，同時(shí)，在活動(dòng)中也潛移默化地培養了親子合作的精神，分工協(xié)作的能力，充分體現了親子合作帶來(lái)的快樂(lè )，使親子共同享受著(zhù)成功的喜悅。

　　活動(dòng)結束后，我們通過(guò)“親子活動(dòng)記錄表”了解到：大部分家長(cháng)對孩子在活動(dòng)中的表現都很滿(mǎn)意，認為孩子在園學(xué)會(huì )了很多他們平時(shí)看不到的本領(lǐng)，懂得了不少的'`禮貌、禮儀，嘗試自己獨立動(dòng)手包餃子，學(xué)會(huì )了簡(jiǎn)單的技能，同時(shí)這次活動(dòng)的開(kāi)展對孩子有成長(cháng)紀念的意義;孩子在活動(dòng)中還體會(huì )到了愛(ài)惜糧食、了解到做飯的辛苦，希望這樣的活動(dòng)多多的開(kāi)展，多給家長(cháng)朋友些機會(huì )，讓他真正的走到幼兒園中間，感受孩子不斷成長(cháng)的快樂(lè )。包餃子活動(dòng)不僅讓孩子們了解了冬至的來(lái)歷和中國的傳統文化，更讓孩子感受了傳統節日的氛圍。這次的活動(dòng)是結合小班孩子剛適應幼兒園生活以及心理的特點(diǎn)而制定的，因此，活動(dòng)的成效是顯而易見(jiàn)的，我們將繼續結合家長(cháng)朋友們的需求以及孩子的年齡特點(diǎn)探討更多生活化的家園活動(dòng)形式，使家園更和諧、共進(jìn)步，真正讓孩子在活動(dòng)中快樂(lè )、健康地成長(cháng)!

　　冬至吃餃子心得體會(huì ) 8

　　大年三十，我國北方都有吃餃子的習俗。餃子的形狀多種多樣，有傳統的彎月形，還有把面皮對折后，用右手的拇指和食指沿半圓形邊緣捏制而成，稱(chēng)之為“捏�！�；有呈“元寶”形的，象征著(zhù)財富遍地；有的.還將餃子捏上麥穗形花紋，象征著(zhù)新的一年五谷豐登。無(wú)論餃子什么模樣，都象征著(zhù)老百姓對來(lái)年生活蒸蒸日上的美好期盼。

　　餃子的餡心種類(lèi)更是數不勝數，以前，有最基本的白菜餡兒、豬肉餡兒、韭菜餡兒等等。如今，人們的生活水平提高了，餃子又增添了許多新品種，什么海鮮陷兒、冰淇淋陷兒……味道也越來(lái)越好了。

　　可你知道嗎？餃子不但好看，好吃，還有許多關(guān)于它的習俗呢！

　　春節吃餃子的習俗在明清時(shí)已相當盛行。餃子一般要在年三十晚上12點(diǎn)以前包好，待到半夜子時(shí)吃，這時(shí)正是農歷正月初一的伊始之時(shí)，吃餃子取“更歲交子”之意，“子”為“子時(shí)”，交與“餃”諧音，有“喜慶團圓”和“吉祥如意”的意思。

　　除夕夜的餃子，是伴隨著(zhù)辭舊迎新的鞭炮聲，將餃子下入沸騰的鍋內；過(guò)去，大年三十要下好幾鍋餃子，第一鍋先敬各路神仙，敬祖宗，然而才輪到家中的長(cháng)者和孩子吃，喻為尊老愛(ài)幼，其余家人吃第二鍋餃子。在山東膠東半島很多地方的人家煮餃子時(shí)，主人還要故意煮破幾個(gè)，但盛出來(lái)時(shí)，卻不能說(shuō)破、碎、爛等忌語(yǔ)，而要說(shuō)是餃子“漲”了，“掙”了。你知道為什么嗎？因為餃子破了，包在里面的菜就會(huì )掉出來(lái)，而“菜”諧音“財”，合起來(lái)就是“漲財”或“掙財”餃子的裝盤(pán)碼放也很有講究，是不能隨便擺放的，還有句俗語(yǔ)呢：千忙萬(wàn)忙，不讓餃子亂行。在山東等地盤(pán)子要用圓形的，先在中間擺放幾只元寶形餃子，然后繞著(zhù)元寶一圈一圈地向外逐圈擺放整齊，稱(chēng)為“圈�！�，又叫“聚財”；有的甚至規定，盤(pán)子無(wú)論大小，每只盤(pán)子只能擺放99個(gè)餃子，且要布滿(mǎn)整盤(pán)，因為“九”諧音“久”，擺放九十九個(gè)，就象征著(zhù)“久久福不盡”。關(guān)于餃子，更有一個(gè)動(dòng)人的傳說(shuō)。相傳醫圣”張仲景曾任長(cháng)沙太守，后辭官回鄉。正好趕上冬至這一天，他看見(jiàn)南洋的老百姓饑寒交迫，兩只耳朵都被凍傷，凍爛了，當時(shí)傷寒流行，病死的人很多。他想：“我會(huì )醫術(shù)，何不幫他們治治呢？”張仲景總結了漢代300多年的臨床實(shí)踐，便在當地搭了一個(gè)醫棚，支起一面大鍋，煎熬羊肉、辣椒和祛寒提熱的藥材，用面皮包成耳朵形狀，煮熟之后連湯帶食贈送給窮人，起名曰：驅寒?huà)啥鷾�。老百姓從冬至吃到除夕，抵御了傷寒，不知不覺(jué)中耳朵都好了。從此鄉里人與后人就模仿制作，稱(chēng)之為“嬌耳”或“餃子”，也有一些地方稱(chēng)“扁食”或“燙面餃”。后來(lái)，人們?yōu)榱思o念張仲景，每到過(guò)年時(shí)便都要煮餃子吃，逐漸成了習俗。

　　冬至吃餃子心得體會(huì ) 9

　　過(guò)年的時(shí)候，讓我難忘的事有許多，我感觸最深的是那一次學(xué)習包餃子。除夕的那天晚上，媽媽拿出事先準備好的'餡兒，準備學(xué)習包餃子。

　　看完電視聯(lián)歡晚會(huì )，爸爸媽媽就開(kāi)始學(xué)習包餃子了�？粗�(zhù)他們包的那一個(gè)個(gè)胖乎乎的餃子，我覺(jué)得挺好玩，不由得也拿起一張皮兒，準備包一個(gè)。

　　我用左手托著(zhù)皮，右手夾上滿(mǎn)滿(mǎn)一筷子餡兒，放在皮兒中央，把餃子皮的兩端往中間一合，使勁一捏，不料，餡兒像小蟲(chóng)一樣從餃子皮側面鉆了出去。

　　我一看，趕緊把餡兒堵住，可皮兒仍舊“張著(zhù)大嘴”。弄了半天，皮兒就是合不攏“嘴”，我像泄了氣的皮球，一屁股坐在沙發(fā)上。

　　媽媽看到我灰心喪氣的樣子，好像摸透我的心思，走過(guò)來(lái)，對我說(shuō)：“天嬌，是不是泄氣了？”我點(diǎn)了點(diǎn)頭�！皝�(lái)，我教你！”說(shuō)完，媽媽便給我做了示范，做完了，我明白多了，也有了信心，便振作起來(lái)。

　　我學(xué)著(zhù)媽媽的樣子，先把皮兒托在手心上，輕輕地夾起一小筷餡兒，把皮的兩端往外一揪，再往上一合，用虎口使勁一捏，一個(gè)小巧玲瓏的餃子包好了。我按照這個(gè)方法連包了好幾個(gè)。

　　這時(shí)，媽媽說(shuō)：“開(kāi)始煮餃子啦！”說(shuō)完，媽媽就把餃子放進(jìn)鍋里。過(guò)了一會(huì )兒，餃子熟了，媽媽給我盛了一碗，我津津有味地吃著(zhù)自己親手包的餃子，我心里有一種說(shuō)不出的高興。

　　冬至吃餃子心得體會(huì ) 10

　　一天午覺(jué)醒來(lái)，我看見(jiàn)媽媽在包餃子。

　　我看著(zhù)擺在桌上的餃子，幻想著(zhù)餐桌上的香氣撲鼻的餃子，口水都快要流出來(lái)了。正在我垂涎三尺的時(shí)候，媽媽對我說(shuō)：“乖乖，想吃餃子嗎？自己過(guò)來(lái)包吧！”我點(diǎn)點(diǎn)頭。走過(guò)去學(xué)包餃子。只見(jiàn)媽媽先把面皮平放在手上，舀一勺肉餡，不太多也不少，大概占面皮的`八成左右。還沾了一點(diǎn)兒水。均勻地在涂在面皮邊上，然后對折面皮，拇指在上，食指，中指在面皮下，一折一捏，一折一捏，“縫”緊邊口，大功告成了，一個(gè)脹豉豉的餃子就包好了。

　　我學(xué)著(zhù)媽媽的樣子，先把餡放到餃子皮上，又捏住餃子邊，考試，我捏住餃子的這邊，那邊的餡冒出來(lái)，捏住那邊，這邊的陷又冒出來(lái)了。后來(lái)，我干脆把面皮放進(jìn)手里，同時(shí)兩邊一捏，兩邊都不出陷了，但它的“肚子”卻破了，我趕緊拿來(lái)另一張面皮，把它的“肚子”補上，這才算包了一個(gè)餃子�？纯磱寢屇蟮娘溩右粋�(gè)個(gè)挺著(zhù)“將軍肚”，活像打了勝仗的大將軍，而我的呢，還沒(méi)上“戰場(chǎng)”就已經(jīng)先趴下了。大家笑得前俯后仰。我并不灰心，又試了一次。我拿著(zhù)一張餃子皮平攤在手上，又麻利地用右手夾了一團肉餡，放在餃子中央，接著(zhù)在餃子皮的邊緣輕輕抹了一點(diǎn)點(diǎn)水，然后兩手翻飛，最后攤開(kāi)，一個(gè)像小船似的餃子就完工了。我包出的餃子一個(gè)個(gè)圓鼓鼓的，活像一排排小元寶。

　　餃子下鍋了，蓋蓮上的.餃子像一群大白鵝撲騰騰地飛入水中。鍋里的水開(kāi)了后，餃子漂起來(lái)了，一個(gè)個(gè)都鼓滿(mǎn)了氣，活像一個(gè)個(gè)小舢板在沸水中游。

　　品嘗自己包成的餃子時(shí)，我覺(jué)得格外香，因為享受自己勞動(dòng)的果實(shí)是最甜美的。

　　包餃子，一個(gè)簡(jiǎn)單的字眼，卻蘊含著(zhù)無(wú)數哲理。

　　冬至吃餃子心得體會(huì ) 11

　　我們中國有許多歷史悠久的傳統節日，如紀念屈原的端午節、張掛彩燈的元宵節、吃餅賞月的中秋節……可是我最向往的傳統節日還是全家團圓的春節。

　　春節在農歷的第一天，是節日之首，一直是中國人民最向往、最隆重的傳統節日，它象征著(zhù)這一年的團結和興旺，寄托著(zhù)對未來(lái)新的希望！我之所以那么喜愛(ài)春節，是因為感受到春節那濃濃的年味，享受到家的溫暖。我可以和爸爸媽媽一起歡聲笑語(yǔ)地貼春聯(lián)、“�！弊�，和眾多親戚一起吃那可口的年夜飯，和我的玩伴們一起放著(zhù)美麗的煙花、鞭炮，和家人一起坐在電視旁看精彩的春節聯(lián)歡晚會(huì )，等著(zhù)辭舊迎新的.時(shí)刻，我更期待過(guò)年時(shí)，長(cháng)輩給的壓歲錢(qián)……能在春節做的樂(lè )事太多，真令人向往呀！我最難忘的是全家合作包餃子的情景。

　　大年三十全家吃過(guò)午飯后，就為年夜飯忙活開(kāi)了。全家一起包餃子啰，奶奶己經(jīng)為我們早早準備好了餃子餡和面團。你看那肉餡，有紅有綠，香噴噴的。還有那面團，白白胖胖的像個(gè)小胖墩。我是第一次搟餃皮，得好好學(xué)兩手��！媽媽把面團搓成一長(cháng)條，然后切成一個(gè)個(gè)小塊，教我搟皮子。只見(jiàn)她一只手捏著(zhù)餃皮轉，一只手推搟面杖，兩手開(kāi)工，餃子皮終于變成圓嘟嘟的了。這事看起來(lái)簡(jiǎn)單，真正做起來(lái)可不容易哦，你看，我搟的皮子一會(huì )是扁扁的，一會(huì )厚得像雞胸脯似的，一會(huì )又像營(yíng)養不良的小瘦子，著(zhù)實(shí)是在考驗媽媽包餃子的功夫呢！

　　在一旁的爸爸迫不及待地要教我包餃子。嘿，爸爸可是包餃子高手。他攤開(kāi)大手放好餃皮，另一只手用筷子往餃子皮里包上餡兒，隨即用虎口一按，一個(gè)漂亮的餃子就成形了，又快又好看。不知不覺(jué)幾個(gè)小時(shí)過(guò)去了，面團和餡兒變成了滿(mǎn)滿(mǎn)一大盆餃子�？粗�(zhù)這些“戰利品”，我們每個(gè)人的臉上都露出了勝利的微笑。

　　吃完了年夜飯，一家人圍坐在一起看春晚，歡笑聲中等待新年的鐘聲，忙碌又快樂(lè )的除夕之夜，拉開(kāi)了喜慶的節日——春節的序幕！

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