餐飲服務(wù)工作的協(xié)議書(shū)
協(xié)議書(shū)是社會(huì )生活中，協(xié)作的雙方或數方，為保障各自的合法權益，經(jīng)雙方或數方共同協(xié)商達成一致意見(jiàn)后，簽訂的書(shū)面材料。下面是關(guān)于餐飲服務(wù)工作的協(xié)議書(shū)的內容，歡迎閱讀！
甲方：有限公司（以下簡(jiǎn)稱(chēng)甲方）
乙方：有限公司（以下簡(jiǎn)稱(chēng)乙方）
甲、乙雙方經(jīng)友好協(xié)商，本著(zhù)平等、互利、力求雙贏(yíng)的原則就乙方為甲方提供餐飲服務(wù)達成以下協(xié)議。
一、經(jīng)營(yíng)與服務(wù)范圍
按照甲方餐飲服務(wù)需求，乙方為甲方提供職工餐（早、午、晚、夜宵） 、接待 餐、自由餐等社會(huì )化經(jīng)營(yíng)和服務(wù)項目，本協(xié)議就餐廳服務(wù)相關(guān)事項進(jìn)行明確。
二、 餐費標準
職工餐：應提供多種套餐供員工選擇， 普通套餐按 5.00 元/人的標準合理計價(jià) 如市場(chǎng)環(huán)境變化較大，套餐標準可由雙方再行協(xié)商。自由餐、接待餐按低 于市場(chǎng)價(jià)格、保證乙方略有盈余的原則合理計價(jià)。
三、 服務(wù)期限：
1、自 年 月 日起至 年 月 日止，服務(wù)期為壹年。期滿(mǎn)后，在同等條件和要求下，乙方應有優(yōu)先進(jìn)駐權。
2、在協(xié)議簽訂之后，乙方試用二個(gè)月，如二個(gè)月期間不能扭轉現有局面或不能達到甲方要求和滿(mǎn)意（含小餐廳） ，甲方有權終止協(xié)議。 四、 場(chǎng)地使用及有關(guān)費用
1、甲方免費向乙方提供目前屬于甲方廚房所有的場(chǎng)地和用具的使用權。進(jìn)場(chǎng)前 甲方負責將現有基礎設施及廚房用品配齊并做維修保養，符合使用要求后交 付乙方使用。所有物品經(jīng)清點(diǎn)（按移交清單雙方簽字）后，移交乙方使用， 服務(wù)期滿(mǎn)后，乙方應將所有屬于甲方的物品交還甲方，如有遺失和損壞，乙 方負責賠償（自然耗損除外） 。
2、服務(wù)期內，食堂內的用具維修，設施維護由乙方承擔。
3、服務(wù)期內， 水電煤炭等費用由乙方自負。 為保證伙食質(zhì)量， 讓利于甲方職工， 電、 甲方按每月 5000 元標準給予乙方水、 煤消耗補貼， 超出部分由乙方承擔。 招待餐所用燃料費用（煤氣費用等）由乙方自負。水電的消耗量以甲方為乙 方單列的水表、電表計量為準。水費單價(jià)為：2.30 元/噸，電價(jià)為：0.7 元/度。 如乙方使用甲方煤炭，煤炭的消耗量以甲方地磅計量為準，價(jià)格以甲方采購 價(jià)計價(jià)，乙方也可自行采購煤炭。
4、如政府相關(guān)部門(mén)要求申領(lǐng)《衛生經(jīng)營(yíng)許可證》等，甲、乙雙方均應予積極配 合。
5、乙方對招待餐部分實(shí)行有償服務(wù)，要向甲方交納管理費用，甲方按招待餐營(yíng) 業(yè)額的 5向乙方收取管理費。
6、乙方所提供的招待餐廳菜肴價(jià)格應低于市場(chǎng)價(jià)格，甲方參與核定價(jià)格 。接待 餐廳應配備淮揚菜式廚師，包廂服務(wù)人員服務(wù)水準須經(jīng)甲方認可。
7、乙方不得利用甲方場(chǎng)地從事對外經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。
8、甲方在現有的基礎硬件設施上，不再向乙方提供，如乙方需添加餐具，由乙 方自行解決， 。合同終止時(shí)，甲乙雙方按清單交接。
五、 膳食供應及有關(guān)服務(wù)
1、 飯菜供應辦法：憑飯卡進(jìn)餐；
2、 憑飯卡進(jìn)餐，乙方應按菜季提供多種菜品供員工就餐選擇，每餐大葷品種不低于 4 種，素菜不低于 6 種，每餐價(jià)格 5.00 元/餐標準為至少一大葷二素菜，米飯、例湯不限量，員工用餐同時(shí)可選各式小炒和特色菜品。
3、 招待餐和自由餐標準另議，需要時(shí)甲方可預先提出新標準，乙方則按標準操作，力求做到客戶(hù)滿(mǎn)意。
4、 菜式品種每餐應經(jīng)常輪換一周內盡量做到不重復。乙方做到提前公布一周菜譜，無(wú)特殊情況，不得更改。
5、膳食供應時(shí)間： 早餐 6：30-7： 午餐 11 ： -12 ： 晚餐： 30 - 19 ： 30； 00 20； 17：00 ；夜宵 1：00---2：30 ；超過(guò)規定時(shí)間，食堂不再供餐。甲方可根據生產(chǎn)需要，向乙方提出變更就餐時(shí)間，乙方應于積極配合，并須準時(shí)開(kāi)餐，做到飯熱菜香。
6、 乙方銷(xiāo)售的食品，應做到價(jià)廉物美。
7、乙方對小餐廳必須以三星級標準來(lái)經(jīng)營(yíng)管理，達到甲方的要求和滿(mǎn)意，服務(wù)員必須有專(zhuān)業(yè)業(yè)務(wù)知識和禮儀知識，二個(gè)月試用之后，乙方可以承包形式經(jīng)營(yíng)，具體承包方案另議。
8、乙方可以提供早點(diǎn)，要求花樣品種多，在公司門(mén)口或在食堂都可以擺賣(mài)，但一定要做到衛生達標。
六、 衛生管理和環(huán)境保護
1、 服務(wù)期內，乙方應搞好轄內的環(huán)境衛生工作，噪聲、污水、煙塵排放應符合國家標準，飯堂內外保持衛生整潔。甲方有權對乙方轄內衛生工作進(jìn)行檢查、考核。
2、 垃圾污物應按指定地點(diǎn)放置，不得隨便丟棄。
3、 乙方應按有關(guān)規定自覺(jué)接受衛生管理部門(mén)對轄區內工作檢查、監督。
4、 廚房用品具嚴格實(shí)行一洗二過(guò)三消毒的衛生規程。
5、 不得出售任何變質(zhì)或受污染的食物。發(fā)生食物中毒現象，所有責任由乙方承擔
6、 乙方所有工作人員上崗前必須通過(guò)勞動(dòng)部門(mén)指定醫院（或防疫站）的體檢，并領(lǐng)取飲食行業(yè)健康證上墻公開(kāi)。
7、 乙方在實(shí)際操作中若有違反上述規定者，所導致的.后果由乙方全部承擔。
七、 制度的建立
1、 服務(wù)期內，乙方應建立、健全各項規章制度及有關(guān)崗位責任制和操作規程，并嚴格按制度和操作規程工作。制度建立主要包括：防火、防毒、防盜、衛生管理、物流采購和供應等方面。
2、 乙方應切實(shí)做好防火、防盜、飯菜食品的衛生安全工作甲方有權進(jìn)行監督和檢查。
3、乙方員工由乙方自主招聘，乙方應負責承擔其社會(huì )保險等，乙方所有員工均與甲方無(wú)任何隸屬關(guān)系。乙方應與屬下員工簽訂符合勞動(dòng)合同法規定的用工合同。為避免不必要的勞務(wù)糾紛，甲方有權對乙方與屬下員工簽訂的勞動(dòng)合同進(jìn)行審核。
4、乙方可與甲方協(xié)商后為乙方員工統一辦理員工出入證，并提供相關(guān)照片在門(mén)衛登記，嚴格執行本公司各項規章制度。
5、乙方應教育員工不得進(jìn)入甲方生產(chǎn)、作業(yè)現場(chǎng)，乙方員工只能在從事餐飲服務(wù)的規定場(chǎng)所內活動(dòng)，否則，因乙方員工不遵守以上規定，擅自進(jìn)入甲方生產(chǎn)、作業(yè)場(chǎng)所造成的人身意外傷害等由乙方完全負責，與甲方無(wú)關(guān)。
八、 結算方式
每月 15 日前乙方憑借甲方上月的經(jīng)甲方審核認可的消費單據和甲方結算上月費用，每月 30 日前甲方向乙方支付上個(gè)月所產(chǎn)生的費用（不含稅）。
九、 違約責任
1、 乙方在服務(wù)期內與外界發(fā)生的一切債權、債務(wù)等糾紛均與甲方無(wú)關(guān)。
2、 甲方保證乙方的經(jīng)營(yíng)環(huán)境不受內部或外來(lái)部門(mén)的干擾，一旦出現上述情況由甲方負責理順。
3、 除不可抗力事件外，乙方不得以任何理由不及時(shí)或不充足供應職工膳食。 4、 由于甲方原因造成乙方未能按協(xié)議要求供應膳食，（如故意切斷乙方的水電供應）而造成乙方經(jīng)濟損失，其責任由甲方負責。
5、 甲方或乙方違反本協(xié)議或單方面無(wú)正當理由終止本協(xié)議，應向對方賠償相應損失。
6、雙方達成協(xié)議后，乙方不得以任何理由轉讓與其他私人或集體，一旦查出，視為違約，將立即解除協(xié)議，并追究法律責任，受到嚴肅處罰。
十、 仲裁本協(xié)議發(fā)生爭議時(shí)，雙方應通過(guò)友好協(xié)商解決，協(xié)商不成時(shí)，可申請江都市仲裁委員會(huì )仲裁。
十一、本協(xié)議如有遺漏和未完善之處，在補充協(xié)議中明確，補充協(xié)議作為本協(xié)議的組成部分，具有同等的法律效力。
十二、協(xié)議自雙方簽訂之日起生效，協(xié)議正本一式二份，雙方各持一份。
甲方（章）：
代表人：
乙方（章）：
代表人：
簽約日期： 年 月 日
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