包廚房協(xié)議書(shū)最新版參考

　　甲方：（ ）大酒店有限公司（以下簡(jiǎn)稱(chēng)甲方）

　　乙方：（ ）同志為代表的外聘廚師團體（以下簡(jiǎn)稱(chēng)“乙方”）

　　雙方經(jīng)過(guò)相互信任、自愿、平等、協(xié)商的協(xié)商，達成一致，甲方愿意將本酒店廚房承包給乙方工作。

　　一、承包期限暫定兩年，于20XX年4月5日起至20XX年4月5日止。

　　二、甲方將廚房承包給乙方工作，其中不包括廚房殺洗等勤雜工。

基本月工資定為肆萬(wàn)伍仟元整。每月的工資發(fā)放為次月的5日，由乙方代表領(lǐng)取、自由支配。

　　三、在基本工資的基礎上，確保菜肴毛利率45%的基礎上，菜肴營(yíng)業(yè)額保底為70萬(wàn)，如超出70萬(wàn)以上部分，按菜肴營(yíng)業(yè)額6%提成作為廚房的獎金，獎金于次月的5日連同基本工資一起發(fā)放，由乙方代表領(lǐng)取和自由支配。

　　四、甲方負責乙方工作廚師的工作餐、住宿（集體宿舍）及健康證、暫住證的辦理，節假日補貼和其他福利，參照相關(guān)法規及酒店服務(wù)員（與酒店其他員工同等）。

　　五、甲方支持乙方參加各類(lèi)有利于酒店聲譽(yù)的各類(lèi)社會(huì )活動(dòng)，如烹飪比賽等等，并負責50%以上的費用（屆時(shí)可具體協(xié)商）。

　　六、甲方的權力和義務(wù)：

　　1、 提供乙方工作所需的設備和良好的工作環(huán)境的義務(wù)。

　　2、 甲方如對主干廚師技術(shù)能力不滿(mǎn)，有要求乙方更換的權力。

　　3、 乙方須接受甲方領(lǐng)導和監督，如乙方違反相關(guān)店規，甲放有權利對乙方做出正當處罰（具體條例協(xié)商制定于酒店規章制度中）。

　　七、乙方的權力和義務(wù)

　　1、 在保證酒店正常運作的情況下，可自行安排人員休息、請假等事宜。

　　2、 在保證酒店正常運作和足夠技術(shù)力量情況下，廚房人事權利歸乙方代表。

　　3、 乙方應遵守和執行酒店制定的各項指標和制度的義務(wù)。如衛生要求、菜肴出品要

　　求、安全操作要求、人為浪費的要求、設備設施保管的要求（具體條例協(xié)商制定于酒店規章制度中）。

　　八、公傷事故的處理方法：

　　乙方在廚房工作期間，如正當操作情況下出現的受傷等事故視為公傷，又甲方負責參照相關(guān)法律法規處理。

　　九、甲方視乙方工作的第一個(gè)月為試用期，試用期內乙方的留、走由甲方?jīng)Q定。

　　十、如遇酒店轉讓?zhuān)�后�?lái)的法人不留用乙方的情況下，甲方須補賠乙方半個(gè)月工資，如遇到非典等類(lèi)似情況則按相關(guān)法規處理。

　　十一、提前終止協(xié)議的處理方法：

　　1、如果甲方提前終止協(xié)議，須提前一個(gè)月書(shū)面形式通知對方，并給予七天的基本工資作為賠償。

　　2、如乙方提出提前終止協(xié)議，須提前一個(gè)月書(shū)面形式通知甲方，并賠償7天基本工資給甲方作為找廚師的`費用。

　　十二、違約的處理辦法：

　　1、 欠發(fā)工資和獎金十天以上視為違約。

　　2、 雙方未按協(xié)商的方法提前終止協(xié)議視為違約。

　　3、 公傷事故未按協(xié)議方法處理視為違約。

　　4、 雙方刻意刁難對方視為違約。如任何一方違約將賠償對方肆萬(wàn)伍仟元整。在工作崗位上又執行總廚代理。

　　十三、協(xié)議在執行中，經(jīng)雙方協(xié)商可修改條款，但未修改前仍按原條款執行，協(xié)議經(jīng)雙方簽字后生效，本協(xié)議一式兩份，雙方各執一份。

　　十四、原料及用品由甲方負責采購。

　　1、甲方必需按乙方要求采購足量原料，甲方不能按要求采購的原料或不能足量采購的原料需通知乙方，征得甲方同意后方可采購。

　　2、乙方有權力對不符全要求的原料進(jìn)行無(wú)條件退換。

　　3、乙方不得盲目要求甲方采購原料。如：采購不需要的原料，原料采購量過(guò)大。

　　4、甲方有義務(wù)對乙方進(jìn)行培訓。如店規培訓、技能培訓。

　　5、乙方有權力在店內進(jìn)行試菜，因試菜發(fā)生的費用由甲方負擔。

　　6、乙方有對菜肴進(jìn)行推陳出新的義務(wù)。

　　7、乙方不得做出的損酒店形象事情、言語(yǔ)！

　　8、乙方在書(shū)面提交解除合同后，甲方在一個(gè)月內未作任何表態(tài)。乙方可視甲方已同意解除合同，因此甲方所受到的損失乙方不承擔賠嘗責任。

　　9、甲、乙雙方都要自覺(jué)遵守國家法律、法規和政策。乙方必須遵守甲方的勞動(dòng)紀律和指定的規章制度，履行保守甲方商業(yè)秘密，不得利用甲方的商業(yè)秘密為本人或其他經(jīng)濟組織和個(gè)人謀取不正當的經(jīng)濟利益。

　　10、甲方為乙方提供政府規定的安全生產(chǎn)衛生工作環(huán)境；確保乙方在人身安全及人體不受危害的環(huán)境條件下從事工作。甲方根據生產(chǎn)需要，按照國家和甲方規定，向乙方提供勞動(dòng)防護用品和安全生產(chǎn)措施

　　十五、乙方有下列情形之一的，甲方可以解除勞動(dòng)合同；

　　(1) 在試用期內被證明不能勝任工作的；

　　(2) 嚴重違反勞動(dòng)紀律或者甲方規章制度；

　　(3) 嚴重失職、營(yíng)私舞弊，對甲方利益造成重大損害的；

　　(4) 被依法追究刑事責任的。

　　十六、有下列情形之一的，乙方可以隨時(shí)通知甲方解除勞動(dòng)合同；

　�。�1） 在試用期內；但為了保證甲方生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的正常運行，經(jīng)雙方協(xié)定，乙方繼續在原崗位工作一周并辦理工作交接，在此期間由甲方繼續履行勞動(dòng)關(guān)系應負責任；

　�。�2） 甲方不按照勞動(dòng)合同約定支付勞動(dòng)報酬或者提供勞動(dòng)條件的；

　�。�3） 甲方以暴力、威脅或者非法限制人身自由的手段強迫勞動(dòng)的。

　　十七、雙方發(fā)生爭議時(shí)應協(xié)商解決，協(xié)商不成可以通過(guò)下列方法解決。（只能選一個(gè)）

　　1、勞動(dòng)仲栽

　　2、法院訴訟

　　本合同條款如與國家法律、法規相悖，以國家法律、法規為準。

　　十八、其它

　　1、未盡事宜按國家相關(guān)法律執行。

　　2、本合同如有遺漏和未完善之處，在補充協(xié)議中明確，補充協(xié)議作本合同的組成部分，具有同等的法律效力。

　　甲方：（法人代表簽字、酒店印章） 乙方（乙方代表簽字、私人印章）

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