大學(xué)生創(chuàng )新創(chuàng )業(yè)大賽計劃書(shū)（精選51篇）

　　大學(xué)生創(chuàng )業(yè)是一種以在校大學(xué)生和畢業(yè)大學(xué)生的特殊群體為創(chuàng )業(yè)主體的創(chuàng )業(yè)過(guò)程。下面小編為大家整理的大學(xué)生創(chuàng )新創(chuàng )業(yè)大賽計劃書(shū)（精選51篇），僅供參考，大家一起來(lái)看看吧。（點(diǎn)擊對應目錄可以直接查閱哦�。�

　　大學(xué)生創(chuàng )新創(chuàng )業(yè)大賽計劃書(shū) 1

　　一、行業(yè)分析

　　服飾店的優(yōu)勢是服飾行業(yè)較為成熟，項目需要的成本較低，容易進(jìn)入也容易啟動(dòng)，且回收成本快、利潤高，經(jīng)營(yíng)上軌以后容易產(chǎn)生固定顧客，穩定客源。

　　二、產(chǎn)品定位

　　主要針對16——22歲，23——29歲，30歲——35歲的人群，分為低檔，中檔，高檔。(應附屬說(shuō)明服裝店服飾類(lèi)型，例如休閑裝、成人裝、運動(dòng)裝。)

　　三、市場(chǎng)分析

　　16——22歲以學(xué)生居多，而現在的學(xué)生大多數90后的孩子，他們喜歡特立獨行，喜歡個(gè)性，也就是所謂的非主流，他們不需要品牌只要求和別人不一樣，彰顯個(gè)性。所以需要前衛、時(shí)尚、獨特的商品來(lái)滿(mǎn)足他們的需求，并且現在哈韓勢頭有增不減，所以韓流服飾也會(huì )吸引他們的眼球。

　　23——29歲屬于成年人，有一定的支付能力，他們是屬于80后的人群，也喜歡獨特和潮流的服飾來(lái)展現自己，并且他們最求品牌，認識品牌，了解品牌，喜歡追著(zhù)品牌走。但是由于家庭的壓力和品牌服飾很高的價(jià)格，他們都望而卻步。

　　30——35以上的人群他們有相當的支付能力，隨著(zhù)社會(huì )的發(fā)展，經(jīng)濟的進(jìn)步，他們也開(kāi)始對自己的形象更加美化，并且要求更高。

　　四、競爭分析(優(yōu)劣分析)

　　鲅魚(yú)圈地區一般低檔貨源來(lái)自西柳，且類(lèi)型單一，給消費者帶來(lái)不了新奇感，大多數消費者都選擇別的地方去購物消費；中檔的服裝店，里面的貨樣不是很全，只能滿(mǎn)足少一部人的需求；高檔品牌店只有2、3家，且只有運動(dòng)品牌。

　　按人口來(lái)說(shuō)，鲅魚(yú)圈現已將近30W的人口，而16——40歲的人口將近25萬(wàn)，除去一半沒(méi)有消費實(shí)力的人群，在除去一部分沒(méi)有意識消費的人群，也還有10 萬(wàn)人左右的消費群體，這些群體中在被別的服裝占有一部分，而按市場(chǎng)占有劃分率來(lái)算，面對人群仍然有5萬(wàn)左右，這樣人群對于一個(gè)服裝店來(lái)說(shuō)已經(jīng)供不應求。

　　1.優(yōu)勢分析：

　　1)我持有大學(xué)生自主創(chuàng )業(yè)證，可以免事業(yè)稅和減半商業(yè)稅

　　2)貨源：有大量從上海、溫州、杭州、廣州、香港、韓國等不同地方的原單服飾供應，且價(jià)格優(yōu)惠。

　　3)品牌：大量的品牌服飾，如服飾有DIOR、ONLY、G-STAR、香奈兒、D&G、阿瑪尼、李維斯等一些韓服品牌；鞋有adidas(阿迪達斯)、DIOR迪奧、耐克等；包有LV(路易威登)，GUCCI(古馳，意大利的名牌)，VERSACE(范思哲)，CHANEL(香奈兒)，CD(克里絲汀迪奧)默認。

　　2.劣勢分析：

　　鲅魚(yú)圈的.店鋪選址是問(wèn)題所在，暫時(shí)沒(méi)有合適的位置。

　　五、店鋪投入

　　1.選址：現在鲅魚(yú)圈的服裝商圈以商業(yè)大廈為中心，店面大部分為4000元/月左右的價(jià)格，就發(fā)展來(lái)看以后中心醫院附近商業(yè)區的建立為新的中心。那里現在的租金xx元/月，按現在來(lái)看，按4000元/月，租一年為4.8萬(wàn)，按半年付一期為2.4萬(wàn)。

　　2.店鋪裝修：具體裝修可以依據房子架構來(lái)設計。

　　1)門(mén)口醒目的廣告明確，讓路過(guò)的人一目了然店內是賣(mài)什么東西！重要的一點(diǎn)，相同的衣服掛在不同檔次的的店鋪會(huì )用不同的效果，不要因自己店內整體的形象影響到自己的衣服的檔次，影響到顧客的購買(mǎi)欲！

　　2)燈光等硬件配備也非常重要的，如果店鋪不夠亮膛，給人感覺(jué)就是象快倒閉的！晚上門(mén)頭的燈一定要亮，一下子能吸引路過(guò)的顧客的眼球！燈光也能讓衣服更動(dòng)人，但是不同的燈光會(huì )有不同的效果，冷暖結合是服裝店最適合的，如果全部是冷光(也就是平時(shí)所看見(jiàn)的白色燈光)店鋪雖然亮堂，但是給人的感覺(jué)慘白不夠溫馨，衣服會(huì )顯得不夠柔和！加上暖光燈(平時(shí)看見(jiàn)的射燈之類(lèi)的黃色光)能中和慘白感覺(jué)，照射出的衣服也更動(dòng)人！空調在夏天必需要俱備，不然店里很難留住顧客有耐心挑選衣服的，身上粘滋滋的，試衣服也不會(huì )有心情的！

　　所以裝修費粗略計算為5000元。

　　3.進(jìn)貨預算：先批進(jìn)貨以中低檔為主，高檔點(diǎn)綴，所以2萬(wàn)元，少進(jìn)試銷(xiāo)，然后在適量進(jìn)貨。因為是新店開(kāi)張所以款式一定要多，給顧客的選擇余地。

　　進(jìn)貨安排每半個(gè)月的星期三或四，這樣每個(gè)星期六店內肯定是有新品到貨的，但只上部份新貨，一部份留著(zhù)星期天上！如果進(jìn)入銷(xiāo)售旺季，一個(gè)星期就補一次貨！

　　4.人力規劃：我計劃雇傭三個(gè)女生，兩個(gè)主要負責接待顧客，另外招一個(gè)有經(jīng)驗收銀。兩個(gè)導購的工資，800/月+提成，提成為月?tīng)I業(yè)額的1%，提高她們的積極性。大一點(diǎn)的阿姨也一樣，1000/月+提成1%，收銀出了問(wèn)題要負責。工作時(shí)間為：早上9點(diǎn)——晚上9點(diǎn)默認。

　　投資金額分析，每月費用分析：

　　1.房租：4000/月，付六壓一，24000元

　　2.裝修費5000

　　3.第一次衣服進(jìn)貨20000元

　　4.其他費用1000元

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　　一、項目簡(jiǎn)介

　　背景：目前中國經(jīng)濟發(fā)展迅速，生活水平的提高使人們對美味可口的面包產(chǎn)生了濃厚的興趣，全國各地的面包房遍地開(kāi)花，而且在面包店領(lǐng)域已經(jīng)出現了不少連鎖品牌，雖然競爭激烈，但普通的面包店還有不少弱勢和缺陷，因此給了我們占領(lǐng)市場(chǎng)的機會(huì )。

　　前景：目前雖然各地都有不少面包房，然而相對于發(fā)達國家而言，我們還有很長(cháng)的路要走，烘焙市場(chǎng)還有長(cháng)期不斷的增長(cháng)空間。而且面包的客戶(hù)群體幾乎老少皆宜，人人喜愛(ài)，市場(chǎng)巨大。

　　二、項目宗旨

　　我們的目標是先開(kāi)一家旗艦店，立足本地市場(chǎng)，根據客戶(hù)需求和意見(jiàn)不斷改進(jìn)，然后在此基礎上逐漸在本地發(fā)展直營(yíng)店，最后成立公司，以直營(yíng)和連鎖加盟相結合的形式把面包店開(kāi)到全國甚至世界各地，建立屬于我們中國人自己的本土面包店品牌。

　　三、主要產(chǎn)品

　　我們主要經(jīng)營(yíng)面包、甜品、糕點(diǎn)、精品飲料等，在此基礎上，我們會(huì )聯(lián)合科研機構與學(xué)校根據各地的特色食品和特產(chǎn)，開(kāi)發(fā)新的適合老百姓食用的健康、美味的食物。

　　四、服務(wù)計劃

　　1、安全，在食品領(lǐng)域，安全問(wèn)題是大家最關(guān)系的話(huà)題，因此我們一定會(huì )使用最安全、健康的食材。

　　2、方便，我們要根據客戶(hù)需求改進(jìn)自身的服務(wù)和流程，爭取讓盡可能多的顧客感受到方便。

　　3、尊重，針對客戶(hù)，無(wú)論是誰(shuí)，我們都必須尊重，讓顧客感受到我們對他們的重視，增強信任感。

　　4、創(chuàng )新，在老百姓口味和要求越來(lái)越高的今天，不創(chuàng )新就意味著(zhù)被市場(chǎng)所淘汰，因此我們聯(lián)合科研機構不斷開(kāi)發(fā)新的產(chǎn)品和口味，滿(mǎn)足顧客的要求。

　　五、競爭性分析

　　目前市場(chǎng)上面包店的不足

　　1、除了一些大品牌的面包店，其他大多數小面包店不夠干凈衛生，許多面包直接露天擺在外面，而且店內無(wú)論是墻壁還是地板，都不是很干凈，容易讓客戶(hù)反感。

　　2、食材安全性難以保證，大多數的面包店沒(méi)有自己的原料基地或者可靠的食材供應商，因此原材料的安全性難以保障。

　　3、產(chǎn)品種類(lèi)單一，口味單調。

　　4、廣告宣傳不足，客戶(hù)認知度不高。

　　5、缺乏DIY產(chǎn)品，客戶(hù)參與程度不高，難以適應DIY火熱的市場(chǎng)

　　6、缺乏特色產(chǎn)品。

　　我們的`優(yōu)勢

　　1、溫馨大氣的店面裝修，明亮的窗戶(hù)和櫥窗，讓顧客感受到自然和溫馨，墻壁都是墻紙和DIY貼紙，因此既干凈又有趣，無(wú)論是裝修還是服務(wù)，我們都能讓顧客有家的感覺(jué)。

　　2、我們打算明年針對比較重要的原材料，與人合作建立自己的基地，保障食材的安全性和渠道供應。

　　3、與科研機構以及眾多單位合作，可以開(kāi)發(fā)口味眾多的不同單品，滿(mǎn)足不同顧客的需求，并推出自己獨特的`主打產(chǎn)品。

　　4、與本地各類(lèi)組織和單位合作，開(kāi)展DIY活動(dòng)，讓顧客親自動(dòng)手，參與到制作面包和點(diǎn)心的過(guò)程中去，既宣傳了自己，又讓顧客感受到快樂(lè )，提升了品牌認知度。

　　5、目前市場(chǎng)遠遠沒(méi)有飽和，針對市場(chǎng)上的弱勢競爭者，我們的加入會(huì )加快市場(chǎng)洗牌，提升行業(yè)整體水平，市場(chǎng)前景非常廣泛。

　　六、營(yíng)銷(xiāo)策略

　　1、價(jià)格策略：針對產(chǎn)品的成本測算，合理定價(jià)。

　　2、產(chǎn)品策略：推陳出新，根據不同消費者的需求，開(kāi)發(fā)出諸如低脂面包、營(yíng)養面包、低糖面包等產(chǎn)品，滿(mǎn)足不同口味和不同群體消費者的需求。

　　3、包裝策略：以清新的風(fēng)格為主，給購買(mǎi)者良好的購買(mǎi)體驗。

　　4、促銷(xiāo)策略：節假日店慶等開(kāi)展促銷(xiāo)活動(dòng)，提高店鋪的知名度和美譽(yù)。

　　5、外賣(mài)策略：3公里內免費送貨，同時(shí)與單位或組織合作，發(fā)展代銷(xiāo)商。

　　6、會(huì )員策略：開(kāi)啟會(huì )員卡制度，會(huì )員有折扣，給會(huì )員一點(diǎn)小優(yōu)惠會(huì )讓顧客感覺(jué)嘗到甜頭，增加購買(mǎi)率，增加品牌知名度。

　　七、投資與收益分析

　　資金需求：資金以單店計算

　　1、店面租金：3萬(wàn)/年(30平米)

　　2、裝修：1萬(wàn)

　　3、設備：2萬(wàn)

　　4、證件執照：2000左右

　　5、工資：1名店長(cháng)3萬(wàn)每年；3名店員共6萬(wàn)每年，總計9萬(wàn)/年。

　　裝修和設備等是一次性投入，因此不計入年成本之內，粗略估計年固定成本在12萬(wàn)左右。

　　收入分析：根據旗艦店目前的銷(xiāo)量，每日平均銷(xiāo)售額1000左右，月銷(xiāo)售額3萬(wàn)，年銷(xiāo)售額36萬(wàn)。

　　效益分析：36萬(wàn)收入減去固定成本12萬(wàn)，年純入24萬(wàn)，由于面包行業(yè)利潤率相對較高，扣除面包的原材料成本，單店年利潤基本能超過(guò)10萬(wàn)。

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　　一、餐館名稱(chēng)：

　　xxxxx

　　二、餐館風(fēng)味：

　　以湘東地區的農家風(fēng)味為主

　　三、餐館預計面積：

　　280~350㎡

　　四、目標城市：

　　廣州

　　五、選址要求：

　　1、在周邊1里內起碼要有一個(gè)中型居民小區，周?chē)�一定量的流�?dòng)人口，應該是白領(lǐng)來(lái)往或是租房目標區；

　　2、如果條件不能滿(mǎn)足第1點(diǎn)，則位置需要交通比較方便，來(lái)往有一定量私家車(chē)和有消費能力的人員能醒目的看到餐館的位置；

　　3、租金不能超過(guò)60元/㎡，40元/㎡為，是1樓有一個(gè)10㎡左右進(jìn)出鋪面，主要營(yíng)業(yè)面積在二樓；

　　4、餐館本身需要能停車(chē)7~10輛家用轎車(chē)的能力，或是附近不超過(guò)200m有停車(chē)場(chǎng)。選址總體評價(jià)，由于新手投入資金不宜過(guò)大，因此餐館位置不能為現今已經(jīng)很繁華處，但希望往來(lái)比較多的人員，并且具有消費能力，希望通過(guò)餐館的.風(fēng)味特色能吸引到老客戶(hù)，要求能在三個(gè)月后能做到盈利1萬(wàn)元/月。

　　六、餐館布局要求：

　　大廳內部要求能擺放4人小臺或小圓桌12~15張，10人大臺4張，16㎡包廂（4*4m規格）4~5個(gè)。（但具體要看店鋪的布局）

　　七、餐館開(kāi)張預算：

　　1、租金：兩按一租，以300㎡計算，每㎡預計50元，此應一次支付4.5萬(wàn)元；如果面積有出入，無(wú)論如何不能超過(guò)5萬(wàn)

　　2、裝修設計費用：800元

　　3、裝修費用：

　　a、門(mén)面外部裝潢能突出特色、顯眼、但不夸張費用為x元；

　　b、內部大廳裝修風(fēng)格以突出農家風(fēng)味為主，裝修一般，但要求裝修完不能有異味，費用為x元；

　　c、廚房面積為40㎡，裝修強調排污、通風(fēng)，費用為x元；

　　d、廁所兩個(gè)，男廁為1.5㎡，女廁為1㎡，要求通風(fēng)，其他無(wú)特別需求，裝修x元。自己買(mǎi)材料，總共預計8萬(wàn)元

　　4、辦證費用：要求有消防、環(huán)保、衛生許可和營(yíng)業(yè)執照等，費用預計6萬(wàn)元

　　5、購買(mǎi)用具費用：

　　a、3臺5p的空調，包廂4臺小1p空調，共元（也可能使用中中央空調）；

　　b、十把吊扇或壁扇，共3000元，

　　c、兩個(gè)冰箱，兩個(gè)冰柜，一個(gè)消毒柜，其計1萬(wàn)元；

　　d、廚房用具，共4.5萬(wàn)元；

　　e、桌凳，共5000元；

　　f、其他（請見(jiàn)清單），共計2000元，

　　g、自動(dòng)洗衣機1臺，1000元

　　6、其他不可預計費用，2000元

　　八、餐館裝修風(fēng)格說(shuō)明：

　　1、門(mén)面裝修要求顯眼，突出特色，不夸張，簡(jiǎn)練，能體現其消費水平

　　2、大廳說(shuō)明：

　　a、桌凳使用原木色的大小八仙桌和長(cháng)條板凳，或是使用外觀(guān)上比較結實(shí)的`大小圓桌，大小圓桌上覆上比較好的米黃色桌布；

　　b、墻面和廳中原有柱子的1㎡左右以下以深色瓷磚，廳中為了裝修目的自立柱子均以深色為主，天華板不進(jìn)行完全裝修，使用射燈，射燈以上的天華板噴為黑色，大廳燈光要求柔和，但桌面上的燈光要求明亮。（這里只我的想法，實(shí)際以最終的設計為準）

　　3、包廂裝修與大廳一樣

　　4、其他無(wú)特別要求

　　九、人員配備：

　　1、廚房：共6人，1個(gè)主廚，2個(gè)副廚，1個(gè)配菜切菜，1個(gè)洗滌人員，1個(gè)洗/撿菜人員

　　2、包廂：以5個(gè)包廂計算，5個(gè)服務(wù)員，

　　3、大廳：5個(gè)人，每四張臺1個(gè)

　　4、其他：其他臨時(shí)人員1人（主要用于服務(wù)休息時(shí)的輪換），店主1人。

　　十、運營(yíng)費用明細：

　　1、物業(yè)管理費用：每平方不能超過(guò)2元/月，以300㎡共計600元/月

　　2、排污費用：600元/月

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　　一、市場(chǎng)現狀（根據實(shí)地調查）

　　1、大學(xué)期間由于沒(méi)有太多的考試，同學(xué)們都有大量的課余時(shí)間，有些同學(xué)利用這些時(shí)間報考了一些自己感興趣的證書(shū)，這其中就需要用到資料書(shū)，由于這些書(shū)購買(mǎi)不方便，并且價(jià)格昂貴，很多同學(xué)都有購買(mǎi)二手的想法，所以我們將針對考試建立我們自己的特色書(shū)店。

　　2、是否愿意購買(mǎi)距離較近的舊書(shū)店的書(shū)籍的選項中，90%以上的同學(xué)表示愿意購買(mǎi)，這給予了我們極大的鼓勵。

　　3、愿意購買(mǎi)的二手書(shū)的折扣選項中，41%的人選擇的是三折，43%的人選擇的是四折，其他則為17%，這為我們書(shū)店的定價(jià)提供了很好的依據。

　　4、希望購買(mǎi)到的二手書(shū)新舊程度中，七成新以上占45%，六成新以上占37%，其他占18%，這說(shuō)明購買(mǎi)二手書(shū)，新舊程度絕對是一個(gè)相對重要的因素，我們（同學(xué)聚會(huì )策劃書(shū)主持詞）在收購貨源時(shí)，盡量滿(mǎn)足六七成新的要求且內容完整無(wú)大的涂鴉。

　　5、使用過(guò)的書(shū)籍處理方式選項中，作為廢品賣(mài)掉、送人、扔掉是主要選擇，而選擇作為二手書(shū)賣(mài)掉的占極少數，因此我們必須加大宣傳，讓更多的同學(xué)能夠將書(shū)用在最好的地方，也為我們提供了可靠地貨源。

　　6、在“如果學(xué)校有專(zhuān)門(mén)的人上門(mén)收購二手書(shū)籍，您是否愿意賣(mài)出二手書(shū)”的選項中，愿意的占95%，不愿意和無(wú)所謂的占5%，但前提是賣(mài)出的不是特別重要的書(shū)，這說(shuō)明在貨源供應的前期，二手書(shū)店應作為主動(dòng)方。

　　二、競爭

　　主要競爭對手及其優(yōu)劣勢在攀枝花學(xué)院內，主要的競爭對手是第二教學(xué)樓的書(shū)店，另外的是網(wǎng)上書(shū)城。

　　1、第二教學(xué)樓書(shū)店優(yōu)勢：絕大部分書(shū)是關(guān)于英語(yǔ)四級、六級考試，教育資格考試，考研，會(huì )計資格證考試，報關(guān)員、報檢員考試等的考試資料，以及各類(lèi)雜志，全部都為正版書(shū)籍，書(shū)籍質(zhì)量有保證，一般能迎合不同種類(lèi)考試需求學(xué)生的口味，并且給予所有資料九折的優(yōu)惠。

　　第二教學(xué)樓劣勢：價(jià)格昂貴，書(shū)籍種類(lèi)相對比較單一，學(xué)生對于必需書(shū)籍的.購買(mǎi)以外，不愿花更多的錢(qián)夠買(mǎi)其他的雜志類(lèi)書(shū)籍，盈利能力不強。

　　2、網(wǎng)上書(shū)城優(yōu)勢：價(jià)格便宜，且不需出門(mén)，快遞即可送貨上門(mén)，方便。

　　網(wǎng)上書(shū)城劣勢：書(shū)籍質(zhì)量沒(méi)有保證，且快遞到達時(shí)間時(shí)快時(shí)慢，影響消費者心里預期。

　　三、營(yíng)銷(xiāo)外部環(huán)境分析

　　1、經(jīng)濟由于本店主要面對攀枝花學(xué)院的學(xué)生，其中很大部分來(lái)自農村家庭，因此影響所有消費者整體消費水平，因此商品定價(jià)在低價(jià)檔次。

　　2、文化由于消費群體是大學(xué)生，因此在商品選擇上要迎合大學(xué)生較高的文化需求，努力營(yíng)造本書(shū)店高素質(zhì)氣質(zhì)。

　　四、內部環(huán)境分析

　　1、優(yōu)勢

　�。�1）二手書(shū)回收所需的費用較低，建立二手書(shū)店的成本不高，有很大的利潤空間；

　�。�2）二手書(shū)籍易于長(cháng)時(shí)間儲藏，對環(huán)境污染��；

　�。�3）在攀枝花學(xué)院還沒(méi)有二手書(shū)商店，這個(gè)市場(chǎng)還未有人進(jìn)入，因此先發(fā)制人，進(jìn)入這個(gè)市場(chǎng)，能盡快的占有這個(gè)市場(chǎng)并獲取利潤；

　�。�4）二手書(shū)店與學(xué)校圖書(shū)館相比，消費者能付出較低的價(jià)錢(qián)就占有自己需要的書(shū)，無(wú)須考慮圖書(shū)館的時(shí)間、制度規定，極大地方便了消費者；

　�。�5）大學(xué)生文化程度較高，有意愿長(cháng)時(shí)間花在書(shū)本上；

　�。�6）攀枝花學(xué)院并沒(méi)有實(shí)力較強的競爭者。

　　2、劣勢。

　�。�1）在攀枝花學(xué)院不易找到一個(gè)最有利的地點(diǎn)開(kāi)店，且食堂附近以及學(xué)府廣場(chǎng)的店鋪租金都很高。

　�。�2）書(shū)本門(mén)類(lèi)多，容易雜亂，收購和整理時(shí)工作量大。

　�。�3）書(shū)本儲藏中應注意防火、防蟲(chóng)、防潮等，這就增加了管理工作的難度，并且質(zhì)量也難以保證。

　�。�4）對二手書(shū)來(lái)源的掌握力度小，如果得到穩定的貨源，須派人上門(mén)收購，這加重了人力成本。

　　3、機會(huì )。

　　攀枝花學(xué)院只有本店一家二手書(shū)店，不存在同行業(yè)競爭者；對書(shū)本渴求較高的教師和學(xué)生形成一大特色，市場(chǎng)發(fā)展空間很大。二手書(shū)價(jià)格便宜，而且許多舊書(shū)有珍貴的筆記，可供消費者參考，這樣不僅有利于節約消費者的購書(shū)支出，而且還有助于讀者理解知識，節省學(xué)習時(shí)間。隨著(zhù)攀枝花學(xué)院考研的學(xué)生原來(lái)越多，但新的考研資料價(jià)格昂貴，二手考研資料將會(huì )有更大的發(fā)展空間。

　　4、威脅。

　　學(xué)院中，很多的老師和學(xué)生對二手書(shū)認識不足：主要購買(mǎi)者是學(xué)生，不利于而書(shū)店某些門(mén)類(lèi)的書(shū)籍銷(xiāo)售，目標市場(chǎng)需求不易被滿(mǎn)足；雖然不受二手書(shū)店的威脅，但是受第二教學(xué)樓書(shū)店的威脅。進(jìn)貨的渠道不暢通，若上門(mén)收購，則會(huì )增加很大的人力成本，且進(jìn)貨的折扣低。如果本店的知名度不能在很快時(shí)間內提升，則很容易喪失機會(huì )。

　　五、營(yíng)銷(xiāo)策略

　　1、市場(chǎng)細分需求差異性：應當合理的劃分不同需求類(lèi)型的消費者，并且針對不同類(lèi)型消費者的需求提供相應的書(shū)籍予以滿(mǎn)足，例如考研的消費者，考相關(guān)的執業(yè)資格證的消費者等，盡量做到主要消費者需求的書(shū)籍類(lèi)型分明，有針對性的滿(mǎn)足。

　　2、目標市場(chǎng)選擇和特征目標市場(chǎng)是攀枝花學(xué)院的全體師生，特征是：文化程度高，對書(shū)本的渴求強烈，需要不斷從書(shū)本中豐富知識，但是消費能力不是很高。

　　3、市場(chǎng)定位

　�。�1）利益定位定位為“充分使顧客滿(mǎn)意”，盡力滿(mǎn)足消費者偏好和需求，把握消費者的購買(mǎi)心理，給消費者帶來(lái)方便與實(shí)惠。

　�。�2）價(jià)格與質(zhì)量定位應市場(chǎng)調研中消費者主要偏好三折的舊書(shū)價(jià)格，將主要書(shū)記的價(jià)格定位定價(jià)的30%，并力圖使二手書(shū)物美價(jià)廉。使消費者有物美價(jià)廉的感受。

　　4、產(chǎn)品組合描述

　�。�1）產(chǎn)品策略。要根據書(shū)店的目標市場(chǎng)的主次來(lái)制定策略。書(shū)店要特色經(jīng)營(yíng)的同時(shí)多元化經(jīng)營(yíng)，就是把二手書(shū)店分為四個(gè)模塊兒：學(xué)習考試類(lèi)、文學(xué)名著(zhù)類(lèi)、高校暢銷(xiāo)書(shū)類(lèi)、雜志期刊類(lèi)。其中應該以學(xué)習考試類(lèi)為主，高校暢銷(xiāo)書(shū)類(lèi)為書(shū)店特色。

　�、賹W(xué)習考試類(lèi)。是本二手書(shū)店的主要書(shū)籍，這是因為這幾年高校中刮起了一陣考證的流行風(fēng)，很多人要考的證不僅僅局限在計算機、英語(yǔ)一類(lèi)，更多的在經(jīng)濟管理、教育類(lèi)，且往往一個(gè)人要考好幾門(mén)證，這對于二手書(shū)市場(chǎng)是個(gè)很大的機遇。另外近年攀枝花學(xué)院考研的學(xué)生比例越來(lái)越大，全新購買(mǎi)考研資料費的昂貴也為二手書(shū)市場(chǎng)帶來(lái)機會(huì )。因此，書(shū)店可以根據此情況，在回收中注重選擇與考證有關(guān)的書(shū)籍資料，書(shū)店只保留近兩年的考證類(lèi)書(shū)籍，超過(guò)期限的可以將其轉賣(mài)給廢品收購站，以收回成本，也避免書(shū)記的積壓。

　�、谖膶W(xué)名著(zhù)類(lèi)。這一類(lèi)別主要是以圖書(shū)館的期刊閱覽室的圖書(shū)劃分標準為參考，放進(jìn)中外名著(zhù)的文學(xué)著(zhù)作。

　�、鄹咝�暢銷(xiāo)書(shū)籍。這一類(lèi)書(shū)籍主要是一些商界名流的奮斗歷程，以及一些勵志書(shū)籍，還有一些暢銷(xiāo)的校園小說(shuō)等。這類(lèi)書(shū)在圖書(shū)館一般是難以找到的，只有在書(shū)店里買(mǎi)到。因此相信同學(xué)們更愿意花便宜的價(jià)格買(mǎi)一本正版的舊書(shū)，這一點(diǎn)是很占優(yōu)勢的。

　�、茈s志期刊類(lèi)。通過(guò)問(wèn)卷調查的方式調查學(xué)生們最喜歡的雜志，主要是與其他書(shū)籍配套出售。

　�。�2）定價(jià)校園書(shū)店策劃書(shū)校園書(shū)店策劃書(shū)。定價(jià)依據是書(shū)籍的回收成本和再利用價(jià)值。

　�、凫`活定價(jià)。二手書(shū)可以根據二手書(shū)的新舊程度以及正版盜版來(lái)確定收購價(jià)，再根據調查結果的要求，將主要價(jià)格定在原價(jià)的三折，部分比較稀少的書(shū)籍可以定為原價(jià)的四折到五折，其他的情況也可以依據具體情況定價(jià)。

　�、跀盗空劭�。當消費者購買(mǎi)的書(shū)籍達到一定數量時(shí)，給予一定的折扣，大概在3%—5%。

　�、蹠�(huì )員折扣。當顧客在購買(mǎi)書(shū)籍時(shí)，有目的的建議顧客辦理會(huì )員卡，會(huì )員給予終生優(yōu)惠折扣，大概在5%—7%。

　�。�3）渠道。渠道分為兩類(lèi)：回收渠道和銷(xiāo)售渠道。經(jīng)過(guò)調查，學(xué)生們普遍不愿意主動(dòng)去聯(lián)系二手書(shū)收購商，他們更愿意二手書(shū)收購商上門(mén)收購二手書(shū)。所以回收渠道應該是書(shū)店主動(dòng)上門(mén)回收，或者定時(shí)段在學(xué)生公寓出口定點(diǎn)收集，也可以與當地廢品收購站達成合作協(xié)議，讓廢品收購站保留一些有利用價(jià)值的書(shū)，而二手書(shū)店將價(jià)值不大的書(shū)賣(mài)給廢品收購站，實(shí)現貨源上的穩定、合理。銷(xiāo)售渠道主要是實(shí)體店銷(xiāo)售，附帶網(wǎng)上銷(xiāo)售，可以通過(guò)建立QQ群達成顧客與書(shū)店的交流，參加校園論壇發(fā)布二手書(shū)店各類(lèi)最新消息，節約不必要的宣傳費用，并時(shí)刻把握消費需求的變動(dòng)，降低書(shū)店的營(yíng)運風(fēng)險。

　�。�4）促銷(xiāo)增進(jìn)消費者對二手書(shū)的認識，提高校園二手書(shū)店的知名度是很必要的。書(shū)店可以采用發(fā)放傳單、張貼廣告等。過(guò)節的時(shí)候，采用購書(shū)滿(mǎn)一定數量或一定價(jià)款即采取折扣優(yōu)惠措施。另外，一些社團舉辦活動(dòng)時(shí)，可以給予贊助得到冠名權，以提高二手書(shū)店知名度。

　　5、營(yíng)銷(xiāo)費用

　　直接推銷(xiāo)費用預算1000元，促銷(xiāo)費用預算2000元，倉儲、運輸費用預算2000元，其他營(yíng)銷(xiāo)費用預算1000元。故加總得營(yíng)銷(xiāo)費用預算為6000元。

　　六、總結：

　　這個(gè)項目總的來(lái)說(shuō)，具有投資費用少，回收周期短，投資風(fēng)險小，投資回報率較高，經(jīng)營(yíng)難度較低，適合沒(méi)有經(jīng)驗的大學(xué)生投資。

　　大學(xué)生創(chuàng )新創(chuàng )業(yè)大賽計劃書(shū) 5

　　一、前言

　　在這個(gè)"人才至上"的年代，為了迎接未來(lái)的挑戰，我們作為當代社會(huì )的大學(xué)生為了能夠在未來(lái)的生活中有碗飯吃，必須提前做好準備，給自己充電。

　　當然，鍛煉自己的方法有很多，我們可以出去實(shí)習，也可以在上課之余做些兼職以填補自己的開(kāi)銷(xiāo)費用，但是在這個(gè)要求嚴格的時(shí)代我們必須力主創(chuàng )新，獨樹(shù)一幟，不說(shuō)是做第一個(gè)吃螃蟹的人，也要有自己的一套風(fēng)格，踩出自己的一條可行之路。只有這樣才能順應社會(huì )的發(fā)展，才能更好的為社會(huì )的經(jīng)濟發(fā)展作貢獻和為建設和諧社會(huì )奉獻出自己的一份力量。

　　當今社會(huì )，在校大學(xué)生自主創(chuàng )業(yè)也成為大學(xué)生發(fā)展自己，增加經(jīng)驗的一種趨勢，這種行為不但可以鍛煉自己，磨練意志，積累經(jīng)驗，同時(shí)還可以通過(guò)自己的努力，為父母減輕一些負擔。所以，我們應順著(zhù)這種趨勢不斷摸索，探求，在堅持原則的基礎上以更好更多的實(shí)戰經(jīng)驗去迎接未來(lái)的挑戰！

　　為此，我們打算建立一個(gè)“怡人”花店既滿(mǎn)足他人，也滿(mǎn)足自己，從更大的方面跟上時(shí)代的步伐，促進(jìn)社會(huì )的發(fā)展！

　　這是個(gè)知識的時(shí)代，但是這個(gè)時(shí)代更加需要人才，只要你愿意，沒(méi)有什么不可以，相信自己——路是自己走出來(lái)的！

　　二、創(chuàng )業(yè)背景:

　　1、時(shí)代的變遷賦予了當代大學(xué)生不一樣的涵義，也給予了當代大學(xué)生不一樣的生活和思想，追求的不同，享受生活的方式自然也不同。隨著(zhù)經(jīng)濟不斷的發(fā)展，生活水平的不斷提高，人們的精神追求越來(lái)越高，而以花為代表的植物越來(lái)越受人們所歡迎。

　　2、一部分大學(xué)生為了鍛煉自己，增加實(shí)踐經(jīng)驗，不惜耗掉了自己課余之外的所有時(shí)間來(lái)參加學(xué)校里的活動(dòng)。所以很多事情自己沒(méi)辦法也沒(méi)時(shí)間去完成，無(wú)奈之余便幻想的希望自己可以擁有"分身術(shù)"。

　　3、花自彌香，而人怡情。隨著(zhù)人們的生活水平不斷進(jìn)步，生活質(zhì)量不斷提高.對生活的追求！鮮花已經(jīng)是人們生活不可缺少的點(diǎn)綴！花卉消費近年來(lái)呈越來(lái)越旺的趨勢，除了花卉本身所具俏麗姿容，讓人們賞心悅目，美化家居等功效外，它還可以開(kāi)發(fā)人們的想象力，使人們在相互交流時(shí)更含蓄，更有品位。這樣我們創(chuàng )辦校園花店以鮮花傳遞為市場(chǎng)切入點(diǎn)，兼顧網(wǎng)站，以滿(mǎn)足個(gè)性消費為主題，以鮮花為試點(diǎn)帶動(dòng)其他產(chǎn)品，最終能形成具有"怡人花店"品牌優(yōu)勢的市場(chǎng)是十分可行的。

　　三、創(chuàng )業(yè)目的:

　　1、眾所周知，在大學(xué)校園里，能力比知識更重要，這就需要一個(gè)平臺來(lái)讓我們不斷學(xué)習、鍛練和展現自己、從而增加能力。然而學(xué)校里面的社團和學(xué)生會(huì )對我們來(lái)說(shuō)已經(jīng)沒(méi)有多大誘惑了，所以我們需要通過(guò)自主創(chuàng )業(yè)來(lái)為自己鋪路。

　　2、勤工助學(xué)是我們很多大學(xué)生都想做的事情，一來(lái)可以減輕父母的負擔，二來(lái)也可以向他人證明自己的自立與成長(cháng)，但是據我所知，校內能提供的勤工助學(xué)崗位是非常有限的。這就使得我們只有通過(guò)自己的'努力來(lái)打開(kāi)另外一種勤工助學(xué)的渠道，以真正做到自立自強！

　　四、宣傳策略:

　　1、重點(diǎn)宣傳客戶(hù)，宣傳對象以在校學(xué)生為主，他們對流行感興趣，往往容易領(lǐng)導潮流，而對于邏輯思維較強的工科學(xué)生，我們利用先期的受眾進(jìn)行傳播達到宣傳效果。

　　2、客戶(hù)特點(diǎn)：年輕化，100%為青年人，以男性學(xué)生為主；他們信譽(yù)高，文化素質(zhì)高，無(wú)壞帳現象

　　3、現場(chǎng)促銷(xiāo)選擇每年情人節、教師節為重點(diǎn)宣傳日期，在此之前，將宣傳單分發(fā)至學(xué)生宿舍。

　　4、為營(yíng)造氣氛，我店在開(kāi)業(yè)第一周將安排兩名員工佩帶寫(xiě)有怡人花店的綬帶，為客戶(hù)進(jìn)行解說(shuō)，并組織抽獎活動(dòng)，中獎?wù)呖梢袁F場(chǎng)訂購30元以下的鮮花，費用由本店支付。

　　五、營(yíng)銷(xiāo)策略

　　1、商品策略：針對在校大學(xué)生在特別的節假日里的消費特點(diǎn)與消費傾向，本店主要經(jīng)營(yíng)比較熱銷(xiāo)的.花類(lèi)商品，如玫瑰、百合、康乃馨等花卉，與傳統的節日所需要的相吻合，而且我們將采用不同數量的花表達出不同的心聲，如玫瑰1支（你是我的唯一），3支（我愛(ài)你），19支（愛(ài)情路上長(cháng)長(cháng)久久），21支（最?lèi)?ài)）等。

　　2、價(jià)格策略：分析目標顧客的特點(diǎn)是年輕化的學(xué)生，大部分資金的來(lái)源也都是來(lái)自于父母，所以?xún)r(jià)格不宜定得太貴，一般在60元左右的價(jià)格最受歡迎，同時(shí)還可以參差少量比較高檔的產(chǎn)品，價(jià)格在100—200左右。

　　六、促銷(xiāo)策略：

　　網(wǎng)上與網(wǎng)下相結合，走低成本、多元化服務(wù)的模式。

　�。�1）可以根據特別的節日，制定節日價(jià)格折扣策略。

　�。�2）根據表面消費者提供的最終實(shí)際消費者的特點(diǎn)送上個(gè)性化電子卡片或花瓶等等小禮物。

　�。�3）在各個(gè)學(xué)校網(wǎng)站進(jìn)行宣傳促銷(xiāo)，比如提倡團購，舉辦有獎活動(dòng)等等來(lái)擴大影響力。

　　大學(xué)生創(chuàng )新創(chuàng )業(yè)大賽計劃書(shū) 6

　　一、市場(chǎng)分析

　　1、市場(chǎng)情況介紹

　　所有的高校的市場(chǎng)基本大同小異，奶茶店數目眾多，但是經(jīng)營(yíng)好的也就那么幾家。

　　2、目標市場(chǎng)分析

　　進(jìn)入二十一世紀，復合式休閑美食文化已成為餐飲界主流文化，人們的感性消費支出遠遠大于理性消費的支出。被認為是時(shí)尚引領(lǐng)者的大學(xué)生們在這一領(lǐng)域扮演著(zhù)越來(lái)越重要的角色，其市場(chǎng)份額占有率也逐年攀升；作為餐飲界邊緣化的一支分流，經(jīng)營(yíng)學(xué)生專(zhuān)一市場(chǎng)正是立足于對這一信息的準確把握。

　　作為學(xué)生消費群體，她們對口味的追求越來(lái)越高，對于事物的新鮮越加敏感，對于品質(zhì)的要求越來(lái)越高，對于店內的環(huán)境等也越來(lái)越苛刻，而我們要做的就是品質(zhì)與創(chuàng )意的結合，從而吸引學(xué)生，乃至周邊群體。

　　3、顧客需求分析

　　經(jīng)調查，學(xué)生對于奶茶這一行業(yè)主要的要求有兩點(diǎn)。一是產(chǎn)品；二是服務(wù)。對于某些學(xué)生來(lái)說(shuō)，他們熱衷于市場(chǎng)現有產(chǎn)品，而有些消費者比較喜歡嘗試新產(chǎn)品，但不管是怎樣的消費者，他們更看重的是服務(wù)質(zhì)量。根據季節的差異，消費者對奶茶的需求也不盡相同，夏天，人們更喜歡冷飲，冬天更傾向于熱飲。

　　二、競爭分析

　　1）、競爭對手

　　目前，已有的奶茶店有口渴了、街客、避風(fēng)塘等四五家奶茶店，這幾家奶茶店的奶茶口味與品種都相似，且在產(chǎn)品開(kāi)拓上沒(méi)有什么創(chuàng )新，最新的還有coco，水當當等。還有的競爭對手就是各種廠(chǎng)商創(chuàng )造系列奶茶，如香飄飄、優(yōu)樂(lè )美、立頓等。

　　2）、SWOT分析

　�、鍍�(yōu)勢分析

　�、爆F有的奶茶店店面裝潢簡(jiǎn)單，給人以不干凈的印象；

　�、材滩杵贩N有限，口感較一般，產(chǎn)品開(kāi)拓上沒(méi)有創(chuàng )新；

　�、硰S(chǎng)商創(chuàng )造的系列奶茶，價(jià)格偏高，品種單一，且口感不如現做的入口，受季節限制大，在炎熱酷暑之時(shí)，其消費量會(huì )有所減少；

　�、吹陜蠕N(xiāo)售及外賣(mài)服務(wù)一定程度上能夠吸引更多的消費者。

　�、媪觿莘治�

　�、蹦滩锠I(yíng)業(yè)面積有限，提供服務(wù)范圍有限；

　�、残碌觊_(kāi)業(yè)部分學(xué)生對于其基本情況諸如口味等了解不多，一定程度上影響銷(xiāo)售額；

　�、钞a(chǎn)品創(chuàng )新對于熱衷于傳統奶茶產(chǎn)品的消費者來(lái)說(shuō)，不易接受；

　�、茨滩璧募竟澬韵�費較為明顯，不能達到很好的消費額度。

　�、鐧C會(huì )分析

　�、笔袌�(chǎng)遠未飽和，存在著(zhù)較大的利潤空間及數目較為龐大的奶茶消費群，市場(chǎng)前景廣泛，且目前競爭對手實(shí)力及數目均有限；

　�、擦己玫目谖�、認真的服務(wù)態(tài)度，專(zhuān)業(yè)的操作水平在同學(xué)中樹(shù)立了好較的口碑；

　�、畴m然營(yíng)業(yè)面積有限，但有著(zhù)優(yōu)美的室內環(huán)境，耳濡目染中能給同學(xué)留下良好的印象（特別是跟其他奶茶店店面相比），更顯競爭優(yōu)勢；

　�、串a(chǎn)品種類(lèi)豐富，口味獨特，有一定的競爭優(yōu)勢。

　�、柰�脅分析

　�、备偁帉κ钟衅涔潭ǚ秶�的消費群，且決對不會(huì )甘心奶茶市場(chǎng)份額的減少，一定會(huì )采取相應措施；

　�、搽S著(zhù)各類(lèi)食品供應種類(lèi)及數目的不斷增加，消費者可供選擇的領(lǐng)域越來(lái)越廣，選擇余地越來(lái)越大，產(chǎn)品差異化不夠，飲料類(lèi)諸如可樂(lè )、橙汁、椰汁、牛奶、純凈水等一定程度上瓜分了本已有限的``需求市場(chǎng)。

　�、衬滩柘蹈咧�肪、高熱量食品。當今社會(huì )的審美觀(guān)念（苗條為美——尤指女生）及較為風(fēng)行的減肥趨勢無(wú)疑讓部分奶茶消費者（尤指女性）忍痛割?lèi)?ài)，對其說(shuō)“No”。

　　3）、市場(chǎng)競爭策略

　　本店需要借助奶茶市場(chǎng)空間較廣，有利可圖的不錯良機，迅速擴大服務(wù)范圍，從而增強市場(chǎng)占有率，由小做大，最終牢牢占據學(xué)校奶茶市場(chǎng)，為了實(shí)現這一目標而設計的行動(dòng)方案是：

　�、僮⒅胤�務(wù)態(tài)度的培養，盡最大努力提高服務(wù)質(zhì)量；

　�、诓粩噙M(jìn)行產(chǎn)品創(chuàng )新，完善并增加奶茶種類(lèi)，適應不同消費者需求；

　�、鄄粩嗉訌姰a(chǎn)品的宣傳，增強學(xué)生對產(chǎn)品的忠誠度，并努力發(fā)掘潛在客戶(hù)群；

　�、苓m時(shí)的進(jìn)行產(chǎn)品促銷(xiāo)活動(dòng)；

　�、菰诘陜仍鲈O意見(jiàn)簿，學(xué)生有意見(jiàn)或建議可直接提出或書(shū)寫(xiě)。

　　三、產(chǎn)品服務(wù)

　　1、產(chǎn)品發(fā)展規劃

　　本店產(chǎn)品品質(zhì)有安全保證，產(chǎn)品研發(fā)技術(shù)精益求精，口味不斷創(chuàng )新，并根據消費群體不同，推出不同產(chǎn)品。隨著(zhù)銷(xiāo)售不斷增加，在產(chǎn)品開(kāi)拓上不斷增多，從而占據更多的市場(chǎng)份額。

　　2、研究與開(kāi)發(fā)

　　本店采用“傻瓜調配法”，避免奶茶調配人員技術(shù)差異而影響奶茶口感。同時(shí)，采用果糖定量機添加果糖，可以精確到毫克，滿(mǎn)足了消費者對糖分的不同要求，口味也隨心而定。用果糖代替蔗糖，低熱量，美味的同時(shí)也保證了健康。由于差的溫度對奶茶的口感起著(zhù)決定性的作用，帶溫度顯示的保溫茶桶能夠讓我們時(shí)刻清晰關(guān)注到茶水的溫度，以保證沖飲奶茶的最佳口感。同時(shí)，根據消費群體的差異，推出不同產(chǎn)品，比如，對情侶我們推薦鴛鴦杯。

　　產(chǎn)品研發(fā)上，我們在現有奶茶種類(lèi)的基礎上，新增養生奶茶。結合中國傳統的中醫養生文化，以天然五谷雜糧為原料，融入奶茶的制作中：紅豆紅棗奶茶，燕麥芝麻奶茶，黑豆黑米奶茶，綠豆蘆薈奶茶，以及綜合為一體的五色養生奶茶，奶香濃郁，茶香沁人，谷香四溢，豆香怡人，天然美味，營(yíng)養健康。

　　當然，在推出奶茶的同時(shí)，我們也會(huì )通過(guò)更多項目為本店增色。七色爆米花突破了爆米花單一色彩的產(chǎn)品發(fā)展瓶頸；章魚(yú)小丸子以獨特美味的口感備受年輕人追捧；現磨咖啡、自助咖啡、花式西點(diǎn)等更是具備時(shí)代潮流特色的休閑食品。不斷的創(chuàng )新與突破，真正讓顧客品嘗到健康美味、新奇時(shí)尚的休閑食品。多種輔助項目選擇，輕松經(jīng)營(yíng)。

　　3、生產(chǎn)與運輸

　　為了保證產(chǎn)品的口感，現做現銷(xiāo)，根據客戶(hù)需求確定奶茶每天制作量。消費者可以選擇外帶、在店內喝完、外送三種方式。坐在店內還可以享用其他產(chǎn)品，外送沒(méi)有數量限制，極大可能的滿(mǎn)足消費者的要求。由于奶茶的制作需要的材料較多，需要進(jìn)行多方原料采購，對于材料供應商距離遠的我們會(huì )選擇直接由供應商送貨上門(mén)，并與之達成長(cháng)期合作關(guān)系；而對于距離近的我們則會(huì )考慮親自采購，保證材料質(zhì)量、價(jià)格等各方面的要求。

　　四、市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)策略

　　1、產(chǎn)品策略

　�、佼a(chǎn)品復合式經(jīng)營(yíng)，不僅推出奶茶這一單一的產(chǎn)品，還有受消費者喜愛(ài)的休閑食品的供應；

　�、谳^之于其他奶茶店，推出養生茶飲；

　�、鄹鶕�消費者的不同，推出不同產(chǎn)品；

　�、芨�注重服務(wù)這一隱形產(chǎn)品的質(zhì)量。對于有消費欲望，但不愿意自己上門(mén)購買(mǎi)的消費者提供上門(mén)服務(wù)；

　�、莓a(chǎn)品注重包裝，給消費者美好的享受。

　　2、價(jià)格策略

　�、籴槍ο�費者消費能力及產(chǎn)品類(lèi)型，制定合理價(jià)格；

　�、谳^之于競爭者，制定相對低廉的價(jià)格。

　　3、廣告策略

　　廣告宣傳是必須的，我認為可以進(jìn)行以下幾種宣傳方式：

　�、匍_(kāi)業(yè)典禮，讓學(xué)校附近的人知道我們的店面開(kāi)業(yè)了；

　�、诶�用在學(xué)校的人際關(guān)系，多做宣傳；

　�、劢柚�于互聯(lián)網(wǎng)進(jìn)行信息發(fā)布；

　�、芾�用即時(shí)通訊手段（QQ，飛信等），宣傳店鋪及產(chǎn)品。

　　4、促銷(xiāo)策略

　�、匍_(kāi)業(yè)酬賓活動(dòng)。開(kāi)業(yè)前三天產(chǎn)品半價(jià)銷(xiāo)售；

　�、诿刻焱瞥鲂缕吩囷嫽顒�(dòng)，宣傳新產(chǎn)品；

　�、鄯e分兌換，發(fā)放代金券。對于消費不同額度的消費者不同價(jià)值的積分卡，并規定積滿(mǎn)一定分值給予相應積分商品；

　�、馨嗉壭畔渲�，投放免費廣告，對以班級為單位的銷(xiāo)售群體進(jìn)行宣傳，老生憑學(xué)生證可以定點(diǎn)定時(shí)領(lǐng)取一杯免費的奶茶，通過(guò)口碑傳播，發(fā)揮意見(jiàn)領(lǐng)袖在顧客群中的影響力。

　　五、財務(wù)計劃

　　1、資金需求說(shuō)明

　　首先一個(gè)商店營(yíng)業(yè)需要注冊相關(guān)執照。而且，由于采取不同的經(jīng)營(yíng)方式，因此，在店面要求上我們的需要會(huì )大一些，且采取租房的方式，。然后是基本設施的購買(mǎi)，最后就是產(chǎn)品材料采購。由于我們做的是小本生意，所以我們要努力尋找物美價(jià)廉的貨源，而且采購不到好的設備，將不僅僅是浪費幾百塊錢(qián)的事，可能會(huì )讓我們因此失掉很多的長(cháng)期顧客，我們千萬(wàn)不可大意。

　　2、資金投入計劃

　　相關(guān)證件的辦理（營(yíng)業(yè)執照，商標注冊等）：800元

　　店面租金：20000元/年

　　店面裝潢：3000元

　　桌椅等設備：1000元

　　專(zhuān)用設備：飲水機一臺150元，果糖定量機一臺800元，奶茶封口機一臺400元，溫度顯示茶桶150元，咖啡機一臺1600。

　　材料：珍珠粉、椰果、珍珠果等各種輔料：10000元/年

　　電動(dòng)自行車(chē)：一臺2000元

　　3、投資收益預測

　　日銷(xiāo)售量：奶茶等：60杯/天（取一年平均數值）休閑食品：260元/天（一年按360天，月30天計算）

　　年銷(xiāo)售額：206000元/年

　　六、風(fēng)險分析

　　1、市場(chǎng)與競爭風(fēng)險

　　對于剛進(jìn)入市場(chǎng)的我們來(lái)說(shuō)，無(wú)疑面臨著(zhù)巨大的市場(chǎng)與競爭風(fēng)險。

　　首先，如果我們的產(chǎn)品口感與宣傳力度不夠，很難增加產(chǎn)品的銷(xiāo)售額，進(jìn)而直接影響銷(xiāo)售收入及整個(gè)店面的運營(yíng)。其次，現有的市場(chǎng)競爭激烈，如果我們的產(chǎn)品策略及促銷(xiāo)手段不能吸引消費者，很可能在還未能進(jìn)入市場(chǎng)之前就被市場(chǎng)淘汰。

　　2、產(chǎn)品與技術(shù)風(fēng)險

　　產(chǎn)品的特殊性決定我們必須注重產(chǎn)品的質(zhì)量與衛生。但是在經(jīng)營(yíng)中不可避免的會(huì )有失誤，產(chǎn)品的質(zhì)量問(wèn)題會(huì )直接引發(fā)消費者對產(chǎn)品的滿(mǎn)意度，同時(shí)，對我們整個(gè)店也會(huì )有形象上的影響。

　　3、管理風(fēng)險

　　店面是共同管理，就有可能在經(jīng)營(yíng)過(guò)程中意見(jiàn)有分歧，和對于剛剛成立的小公司來(lái)說(shuō)，有著(zhù)巨大的威脅。同時(shí)，公司的管理制度較為寬松，容易造成管理混亂。

　　七、內部管理

　　1、組織結構

　　2、管理制度

　　為加強管理，明確責任，實(shí)現整個(gè)工作的規范化和制度化，提高工作的管理水平和服務(wù)水平，特制定本奶茶店規章制度：

　�、疟镜暌�求樹(shù)立全心全意為消費者服務(wù)的思想，不斷提高管理水平和服務(wù)水平，積極完成本職工作。

　�、票镜暌�求講究?jì)x表儀容，講究個(gè)人衛生。

　�、潜镜暌�求對消費者要主動(dòng)熱情，文明用語(yǔ)，不得說(shuō)粗話(huà)和臟話(huà)；

　�、缺镜暌�求不準隨意抓吃食品；

　�、杀镜暌�求嚴格食品檢驗，不準將過(guò)期，過(guò)時(shí)和霉爛變質(zhì)的食品，調料，飲料等進(jìn)入和使用，做好餐具消毒和衛生工作。

　�、时镜暌�求要愛(ài)護設備，要按操作規程操作，不得違章操作，保證安全使用，作好防火防盜工作。

　　3、人力資源計劃

　　在現有的人力基礎上，隨著(zhù)經(jīng)營(yíng)的不斷擴大，需要的人員也會(huì )隨之增加。在未來(lái)經(jīng)營(yíng)中，我們鼓勵更多的有創(chuàng )業(yè)精神的大學(xué)生加入我們，只要你有一顆熱情真誠的心，都可以成為我們之中的一員。

　　大學(xué)生創(chuàng )新創(chuàng )業(yè)大賽計劃書(shū) 7

　　一、經(jīng)營(yíng)種類(lèi)

　　由于加盟合同書(shū)中明確規定，加盟店中只能銷(xiāo)售由甲方或甲方指定代理商處購進(jìn)甲方品牌的產(chǎn)品，即xx品牌的產(chǎn)品，所以應當遵守合同條例，只銷(xiāo)售“xx”品牌的相應產(chǎn)品。

　　即便如此，可以和總公司商量，向總公司購買(mǎi)原材料或者半成品，在加盟店內進(jìn)行相關(guān)布藝的手工制作，此可作為一種吸引顧客和在促銷(xiāo)的方式。此種方案需要和總公司協(xié)商后方可實(shí)行。

　　二、資金規劃

　　根據合同的規定，加盟店需要交納一定品牌加盟費，共x萬(wàn)元；同時(shí)需要交納經(jīng)營(yíng)保證金x萬(wàn)元。

　　開(kāi)此類(lèi)布藝店，需要到當地的工商局辦理工商執照和稅務(wù)登記證，辦理這些證件需要交納一定的費用，具體的數目，可以到當地工商局咨詢(xún)。

　　店面選址需要在比較熱鬧繁華的地方，所以店面的租金也是一筆不小的費用，控制在x萬(wàn)元左右。

　　店面裝修：根據合同，x總公司將提供店柜裝修方案及合同指定的甲方免費贈送的xx形象經(jīng)營(yíng)用品和促銷(xiāo)品，所以就可免去請人設計的費用，只需請裝修公司按照總公司提供的方案進(jìn)行裝修，付給相應費用，裝修費x萬(wàn)元。

　　店內還需要安裝空調，空調安裝費在x萬(wàn)元。

　　店面開(kāi)張之后，需要進(jìn)行廣告宣傳，廣告宣傳費在x萬(wàn)元，廣告支出是必不可少的，以后還要相應的增加廣告投入。

　　根據合同，店面開(kāi)張后，需要保證一定的進(jìn)貨量不得少于xx元，我們確定首次進(jìn)貨量為x萬(wàn)元。

　　由于是在外地開(kāi)店，所以還需考慮相應的住宿問(wèn)題，住宿費用應控制在xx元/月。

　　以上費用匯總制作成表格如下：

　　品牌加盟費x萬(wàn)元；經(jīng)營(yíng)保證金x萬(wàn)元。

　　首批進(jìn)貨量x萬(wàn)元；店面租金x萬(wàn)元。

　　店面裝修費x萬(wàn)元；空調安裝費x萬(wàn)元。

　　廣告宣傳費x萬(wàn)元；住宿費x萬(wàn)元。

　　各類(lèi)證件費用x萬(wàn)元

　　合計：xx萬(wàn)元

　　三、店址選擇

　　“xx”布藝產(chǎn)品屬于一種時(shí)尚產(chǎn)品，所以店面應該選擇在一些比較熱鬧和繁華的地段，平時(shí)與周末人流都比較多，類(lèi)似步行街的地方。當然，考慮到還應該考慮到租金的問(wèn)題，一般繁華的地段，租金都會(huì )比較高，所以可以選擇一個(gè)折中的方案。

　　同時(shí)還應該考慮周?chē)�的情況，看看周?chē)�是否有�?lèi)似的店，盡量避免不必要的競爭。當然，周?chē)�的店也不能是毫不相干的店，不可能將店開(kāi)在一堆小吃店中間，所以最理想的地段應該是選擇在類(lèi)似步行街的地方。

　　四、市場(chǎng)規劃

　　“xx”風(fēng)情布藝所面向的消費群主要有以下幾個(gè)群體：

　　1、時(shí)尚的年輕女孩：她們用“蝶戀花”來(lái)打扮自己和裝飾房間，比如說(shuō)布做的包，布做的掛件，都是女孩子非常愿意買(mǎi)的'東西，同時(shí)一些可愛(ài)的布做的玩具，同時(shí)會(huì )受到女生們的青睞。

　　2、家庭條件比較豐裕的婦女：“xx”的.產(chǎn)品里有很大一類(lèi)是屬于家居類(lèi)的，這樣東西非常適合有一定經(jīng)濟條件的人購買(mǎi)，她們購買(mǎi)這些漂亮的布藝產(chǎn)品來(lái)裝飾自己的家，同時(shí)提高自己的生活品味。

　　3、一些年輕的男生：很多男生都有送女生禮物的習慣，既然女生喜歡這樣布做的小玩意，他們必定會(huì )舍得花錢(qián)來(lái)購買(mǎi)這些參品，作為饋贈的禮品。

　　4、家境不錯的小孩：有些父母可能帶著(zhù)小孩一起出來(lái)逛街的時(shí)候，會(huì )給小孩買(mǎi)一些比較精致而且價(jià)錢(qián)不是很貴的布藝產(chǎn)品，這些小布藝產(chǎn)品一定會(huì )讓小孩愛(ài)不釋手。

　　五、銷(xiāo)售策略

　　針對上述的幾大消費群體，可以擬定相應的銷(xiāo)售策略。

　　1、從進(jìn)貨的品種來(lái)看。針對年輕女孩，可以進(jìn)一些比較時(shí)尚而且實(shí)用的布藝產(chǎn)品，比如掛包等等，價(jià)格控制在xx元；還可以進(jìn)一些可愛(ài)的小布藝品，如掛飾、布玩具等，價(jià)格可以在x左右。針對第2類(lèi)群體，可以進(jìn)一些比較適合家居的布藝產(chǎn)品，如枕套、電話(huà)套等等，這些東西都盡量要求精致，價(jià)格可以在x幾元，幾十元甚至上百元也可，畢竟這類(lèi)消費群體有一定的經(jīng)濟基礎。第3類(lèi)群體，所需要的產(chǎn)品和第一類(lèi)沒(méi)什么區別。針對第四類(lèi)群體，當然應該是一些比較小巧而且精致的布藝玩具了，但是價(jià)錢(qián)應該控制在x元以?xún)�，最多不能超過(guò)20元，價(jià)錢(qián)太貴的話(huà)，家長(cháng)一般都不舍得買(mǎi)。

　　2、從店面布局來(lái)看。由于店面的面積不大，所以家居類(lèi)的布藝產(chǎn)品不能太多，那么主要的銷(xiāo)售產(chǎn)品應該是禮品類(lèi)和飾件類(lèi)的布藝產(chǎn)品。針對此種情況，店內的.布局應該盡量的緊湊、精致，并且應該有足夠的空間供大家挑選；同時(shí)借鑒“蝶戀花”蘇州店的成功經(jīng)驗，可以在店內設立一個(gè)小長(cháng)桌，由店內提供半成品原材料，讓顧客可以自己動(dòng)手做一些布藝產(chǎn)品，收取半成品的價(jià)格即可。這種模式非常適合小孩，同時(shí)也適用于一些女生。

　　3、為了能夠更好的吸引消費者，由店內提供半成品后，對那些做得比較好的顧客，甚至可以采取免費贈送的方式。同時(shí)對于大件的家居產(chǎn)品，可以采取買(mǎi)一送一的方式，即送一個(gè)小布藝玩具。

　　4、可以采用一些比較精美的包裝，讓顧客購買(mǎi)后覺(jué)得有檔次。

　　5、對于一些比較近的顧客，甚至可以采取送貨上門(mén)的方式。

　　六、廣告宣傳

　　廣告宣傳是非常重要的一大塊，要重視起廣告效應，同時(shí)要進(jìn)行廣告投入。

　　廣告宣傳主要包括：

　　1）店開(kāi)張時(shí)候可以弄的隆重些，比如說(shuō)放放鞭炮。

　　2）印制相應的宣傳傳單�？梢杂≈埔慌鷤鲉�，內容主要是介紹店內的基本情況以及店內的商品情況，可重點(diǎn)突出一兩款產(chǎn)品，在開(kāi)業(yè)前和開(kāi)業(yè)的當天發(fā)放給沿街的路人；同時(shí)應該定期的制作一些廣告傳單，可以到一些周?chē)�的學(xué)校和一些稍遠一點(diǎn)的街道進(jìn)行發(fā)放。

　　3）注重顧客的廣告效應�？梢赃M(jìn)一批比較便宜的小布藝飾品，在上面印制上店面所在的地址，定期的贈送給前來(lái)購物的顧客，即便沒(méi)消費的顧客，也可以向其贈送。顧客就是一塊活廣告，這樣必定能增加店內的顧客量。

　　4）當銷(xiāo)售額比較可觀(guān)的時(shí)候，還可以讓廣告公司制作相應的大幅宣傳廣告（大幅宣傳廣告畫(huà)可以向總部申請）。在比較繁華的地段張貼，花費一定的費用。

　　5）當然有更大可能的話(huà)，還可以到當地比較流行的報紙上印制廣告。

　　前面三點(diǎn)可以盡快的實(shí)施起來(lái)，后面兩種方案有待店內的銷(xiāo)售額來(lái)決定�？傊畯V告的投入是必不可少的，只有保證一定的廣告投入，才能保證銷(xiāo)售的增長(cháng)。

　　由于產(chǎn)品都是由總部直接發(fā)貨的，所以質(zhì)量上應該不會(huì )存在什么問(wèn)題，那么唯一的問(wèn)題就是產(chǎn)品必須是針對當地消費者的，同時(shí)根據每個(gè)月的銷(xiāo)售情況，來(lái)調整產(chǎn)品的類(lèi)型。

　　除去產(chǎn)品本身外，那么服務(wù)就是最最重要的一塊，當今是一個(gè)“顧客是上帝的年代”，所以服務(wù)的好壞將直接關(guān)系到營(yíng)業(yè)額的好壞。

　　首先要做到以誠心，以微笑待人，這是最最基本的條件。

　　其次要做到耐心，忍受的起顧客不厭其煩的挑剔。

　　再者要積極主動(dòng)的去向顧客介紹各種產(chǎn)品。

　　最后要多和顧客套近乎，拉進(jìn)互相之間的距離。

　　七、競爭性分析

　　總公司規定在一公里范圍內不再開(kāi)第二家加盟點(diǎn)，而且類(lèi)似布藝的競爭應該會(huì )比較小。所以排除內部的競爭，那么競爭主要就來(lái)自外部。由于我們布藝店的定位有點(diǎn)類(lèi)似禮品店，所以競爭就大多來(lái)自其他的禮品店，因為對于同一個(gè)人來(lái)說(shuō)，在別的地方已經(jīng)買(mǎi)好了一樣禮品的話(huà)，就不大會(huì )再買(mǎi)第二樣。

　　為了讓顧客能第一時(shí)間到店內來(lái)購買(mǎi)，除了要加大前期的廣告宣傳外，還應該提高自己的服務(wù)質(zhì)量，同時(shí)多搞一些促銷(xiāo)活動(dòng)，做好了這些，相信在可以克服來(lái)自外界的競爭了，也可以讓自己的店能長(cháng)期的經(jīng)營(yíng)下去。

　　八、風(fēng)險性分析

　　當然，做什么事情都會(huì )存在一定的風(fēng)險。在保證自己本質(zhì)工作都到位的情況下，即做到良好的服務(wù)態(tài)度、良好的資金周轉以及和總公司的良好配合，那么風(fēng)險的來(lái)源主要有：

　　1、對市場(chǎng)分析不足，店址的選擇不當。

　　2、對顧客群的分析不到位，所進(jìn)的貨物不能符合消費者的口味。

　　3、當地禮品店的競爭過(guò)于激烈，以致沒(méi)有了市場(chǎng)。

　　4、當地的治安有問(wèn)題，導致店無(wú)法生存下去。

　　5、遇不可抗力，如火災、水災等。

　　如果能夠保持對市場(chǎng)的警惕性和積極對消費者群體做反饋材料，基本可以剔除前面三種競爭。如果遇到后面兩種風(fēng)險，那只能和總公司協(xié)商解決了。

　　大學(xué)生創(chuàng )新創(chuàng )業(yè)大賽計劃書(shū) 8

　　一、行業(yè)背景

　　隨著(zhù)我國居民生活水平的提高和消費觀(guān)念的變化，飲料已從昔日的生活奢侈品轉為日常的生活必需品。同時(shí)隨著(zhù)消費者追求健康、天然的意識的不斷提高，飲料市場(chǎng)對品種的需求也在發(fā)生變化，享有“飲料新貴”之稱(chēng)的奶茶飲料開(kāi)始成為飲料市場(chǎng)上最亮麗的風(fēng)景。

　　然而，在人們品嘗清爽可口的奶茶飲料背后，奶茶飲料市場(chǎng)卻是波濤洶涌，大戰在即。昨天的奶茶飲料“七杯茶”在遭遇“黑潮”與“快三秒”的突圍后，由于缺乏創(chuàng )新與有效的營(yíng)銷(xiāo)戰略，已經(jīng)逐漸被二者越拋越遠。而當黑、快的交戰不斷升溫的同時(shí)，其他飲料商家也已經(jīng)“磨刀上陣”了。盡管奶茶飲料市場(chǎng)群雄并起，并已形成了幾大品牌共同掌握市場(chǎng)的局面，但仍有許多企業(yè)在全力跟進(jìn)，搶奪市場(chǎng)份額。

　　面對巨大的市場(chǎng)潛力和激烈的市場(chǎng)競爭，新興飲品應該如何以挑戰者的身份進(jìn)入這個(gè)奶茶飲料市場(chǎng)？公司應該如何發(fā)展呢？市場(chǎng)前景何在呢？

　　二、店鋪介紹

　　1、店鋪名稱(chēng)：青春行；

　　2、店鋪結構：一支富有朝氣蓬勃，時(shí)刻關(guān)注商場(chǎng)動(dòng)態(tài)需求，具有創(chuàng )業(yè)精神齊心協(xié)力的團隊；

　　3、店鋪運營(yíng)狀況：本店實(shí)行全日營(yíng)業(yè)制，營(yíng)業(yè)時(shí)間為上午八點(diǎn)—晚上十點(diǎn)，考慮到奶茶店在春夏秋冬會(huì )出現淡季和旺季之分，我們將根據實(shí)際情況，適當在時(shí)間和人員上進(jìn)行合理調整；

　　4、產(chǎn)品服務(wù)與特色：本店主要提供一系列奶茶產(chǎn)品，如：茶飲料、沙冰、刨冰、燒仙草、奶昔，咖啡等，店內現代化簡(jiǎn)單格調，設有舒適隔開(kāi)的小雅間，供顧客閑聊休息，店內設有無(wú)線(xiàn)網(wǎng)絡(luò )，可供帶有筆記本的顧客無(wú)線(xiàn)上網(wǎng)休閑；

　　5、本店宗旨：服務(wù)顧客，提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)，把快樂(lè )帶給大家，讓大家在‘青春行’中感受到春日里的清新、夏日里的`涼爽、秋日里的想念、冬日里的溫暖；

　　6、本店目標：堅持自主創(chuàng )新，不斷提高奶茶的質(zhì)量，堅守自己的品牌，將本品牌發(fā)展成為市場(chǎng)著(zhù)名品牌，并在整個(gè)湖南奶茶市場(chǎng)中打下一片天空。

　　三、店鋪選址與設計方案

　　〈1〉店鋪選址：商業(yè)城步行街。

　　優(yōu)勢：

　　1、消費人群多，商業(yè)城步行街是集中全市人流量最多的，最具市場(chǎng)的地段。

　　2、周邊有吉首市一中、民師附小、吉大師院等學(xué)校，人口集中，便于宣傳，高校內一般都有信息交流的場(chǎng)所，如：廣播、張貼欄等，我們可以充分利用他們來(lái)宣傳我們的產(chǎn)品，提高我們的人氣。

　　3、集體活動(dòng)開(kāi)展比較方便，可以采用誘導式促銷(xiāo)手段。

　　劣勢：商業(yè)城由于是人口集聚地，店鋪的租金高，使資金周轉的難度加大。

　　〈2〉設計方案。

　�。�1）用四個(gè)柜子圍成一個(gè)正方形，員工于正方形內工作。

　�。�2）總體分四種風(fēng)格，分別為春、夏、秋、冬，以色調來(lái)達到要表達的效果，分別為：淺綠、橙色、淡黃、黑白相間，柜子貼上相應顏色的壁紙，員工配相應顏色的圍裙、帽子，夏天給人以清涼爽朗的感覺(jué)，冬天給人以溫暖似家的感覺(jué)。

　�。�3）使用的杯子實(shí)行一整套專(zhuān)業(yè)化的模式，自己找廠(chǎng)家定做，于杯壁上印上我們的店名、宣傳口號以及店面地址。

　　四、店鋪管理

　　1、管理思想。

　　優(yōu)良科學(xué)管理的前提是確定和貫徹正確先進(jìn)的管理思想。我們將采取以人為本，重視團隊合作精神的管理思想。重視個(gè)人的發(fā)展，尊重個(gè)人價(jià)值，各職能負責人相互協(xié)調合作，求得店鋪的整體發(fā)展。

　　2、管理決策。

　　管理團隊主要由我們創(chuàng )業(yè)小組人員組成。我們都是大學(xué)生，具有相關(guān)的專(zhuān)業(yè)知識，將為店面發(fā)展制定切實(shí)可行的決策，執行最有效率的任務(wù)。我們還將邀請具有本行業(yè)技術(shù)及管理經(jīng)驗的人員加入，并擔任重要職務(wù)。

　　3、團隊概述。

　　學(xué)歷背景：對奶茶行業(yè)有一定的了解，進(jìn)行過(guò)奶茶方面的相關(guān)培訓，具有強烈的求知欲和進(jìn)取心。

　　人際關(guān)系：有較強的人際親和力，熱情而且沉穩。

　　職業(yè)素質(zhì)：信守承諾；注重規范；具有吃苦耐勞的精神，能正確的處理好與他人之間的關(guān)系。

　　五、貨源渠道

　　通過(guò)實(shí)地調查和網(wǎng)上咨詢(xún)，我們找到了一家有權威性的原料批發(fā)市場(chǎng)。長(cháng)沙市雨花區湖南高橋大市場(chǎng)及南昌市西湖區十全食品配送商行是一家集經(jīng)銷(xiāo)批發(fā)、招商代理的個(gè)體經(jīng)營(yíng)，珍珠奶茶原材料、機械設備、咖啡原料、紅茶系列、奶茶設備、果味粉、果汁等、奶茶原料、杯子封口膜、果肉果醬、果肉飲料、咖啡原料設備等是長(cháng)沙市雨花區湖南高橋大市場(chǎng)及南昌市西湖區十全食品配送商行的主營(yíng)產(chǎn)品。

　　長(cháng)沙市雨花區湖南高橋大市場(chǎng)及南昌市西湖區十全食品配送商行是一家經(jīng)國家相關(guān)部門(mén)批準注冊的企業(yè)。長(cháng)沙市雨花區湖南高橋大市場(chǎng)及南昌市西湖區十全食品配送商行以雄厚的實(shí)力、合理的價(jià)格、優(yōu)良的服務(wù)與多家企業(yè)建立了長(cháng)期的合作關(guān)系。這里的貨源好，品質(zhì)上有保證，又有國家相關(guān)部門(mén)的批準，因此，在貨源上我們就多了一份保障。

　　六、市場(chǎng)分析

　　1、產(chǎn)業(yè)背景分析。

　　隨著(zhù)市場(chǎng)經(jīng)濟的發(fā)展，人們的收入也穩步提高；收入的增加使人們對飲食提出了新的要求。人們的飲食觀(guān)念也正在發(fā)生著(zhù)越來(lái)越大的變化：由原來(lái)的“吃飽喝足”到21世紀初期的“吃好喝好”再到現在的“時(shí)尚飲食”。

　　奶茶產(chǎn)業(yè)作為飲食行業(yè)中一個(gè)新的發(fā)展亮點(diǎn)正吸引著(zhù)越來(lái)越多的投資者和參與者，而它本身也是在這一背景下產(chǎn)生，發(fā)展壯大的；它正扮演著(zhù)一次飲食行業(yè)的異軍突起。到目前為止奶茶的市場(chǎng)飽和率遠未達到，為數不多的幾家名牌奶茶經(jīng)營(yíng)店正主導著(zhù)廣闊的奶茶市場(chǎng)，如：“黑潮”奶茶聯(lián)盟店。還有很多市場(chǎng)縫隙沒(méi)有被發(fā)掘，因而市場(chǎng)前景看好。奶茶店繼續在以其投資少，見(jiàn)效快，收入穩定，風(fēng)險小吸引著(zhù)各類(lèi)創(chuàng )業(yè)人士。

　　2、市場(chǎng)背景分析——SWOT分析。

　　目前，奶茶作為一種普遍性的消費飲料，在大學(xué)生群中非常受歡迎，然而，在高校內并非有一個(gè)專(zhuān)業(yè)性的為同學(xué)服務(wù)的奶茶店。平時(shí)，偶然從校內到校外閑逛、散心時(shí)，很自然的可看到我們的奶茶店，順便買(mǎi)上一杯奶茶，和好友說(shuō)說(shuō)笑笑，聊聊逛逛，會(huì )是很多大學(xué)生的選擇。

　　優(yōu)勢S：

　�。�1）本地的奶茶店全都開(kāi)在校外，而我們的奶茶店在學(xué)生走出校外的必經(jīng)路上，在店面地址可以給學(xué)生帶來(lái)方便；

　�。�2）奶茶店自立品牌，以青春活力的元素吸引顧客，無(wú)需加盟，在成本上可以低于加盟店，從而降低單價(jià)；

　�。�3）我們以學(xué)生顧客為主要目標群，并提供學(xué)生兼職服務(wù)，降低運營(yíng)成本。而且店內設有無(wú)線(xiàn)網(wǎng)絡(luò )，為自帶筆記本電腦的消費者提供了學(xué)習、工作、娛樂(lè )、休閑四位一體的服務(wù)。

　�。�4）由于我們是學(xué)生創(chuàng )業(yè)，更加能夠體會(huì )學(xué)生的`需求，比如我們可以針對學(xué)生的需求做好外賣(mài)的'奶茶服務(wù)業(yè)務(wù)，積極發(fā)動(dòng)店員進(jìn)行奶茶送貨到寢室的服務(wù)，做到又快，服務(wù)態(tài)度又好或者進(jìn)行相應的促銷(xiāo)打折活動(dòng)，推出相應的套餐或附加值消費。

　　劣勢W：

　�。�1）由于地段選自人流量最大的市中心地帶，租金較高，店內提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)如無(wú)線(xiàn)網(wǎng)絡(luò )使運營(yíng)成本增加；

　�。�2）我們的目標顧客鎖向學(xué)生群體，可能會(huì )失去部分其他消費群。其他奶茶加盟店已已經(jīng)營(yíng)幾年，我們作為還未走入社會(huì )的大學(xué)生，經(jīng)驗方面頗有不足；

　�。�3）影響力有限，顧客集中在學(xué)生，很難打開(kāi)老師市場(chǎng)機遇。

　　機會(huì )O：

　�。�1）目前吉首地區缺乏一個(gè)管理規范化，簡(jiǎn)單格調，環(huán)境優(yōu)雅舒適，為個(gè)人或者朋友提供充足娛樂(lè )空間的小場(chǎng)所，這正彌補了這一塊市場(chǎng)的空缺；

　�。�2）在學(xué)生市場(chǎng)這塊具有無(wú)窮的潛力，可以不斷通過(guò)產(chǎn)品的創(chuàng )新與口味的更換或者根據節假日進(jìn)行促銷(xiāo)活動(dòng)以滿(mǎn)足更多消費者的需求。

　　威脅T：

　�。�1）吉首已擁有“黑潮”、“七杯茶”、“快三秒”等奶茶店，而且還存在很多各類(lèi)分散的小奶茶店在街道各處，在需求量增加不多的情況下大量競爭者加入；

　�。�2）潛在競爭者很多，比如在平時(shí)的餐飲店也會(huì )有飲料進(jìn)行相應的提供，而且模仿效應嚴重，致使各奶茶店逐漸趨同，無(wú)差異化；

　�。�3）消費者對于食品衛生或者奶茶增胖的擔心和憂(yōu)慮，很多人減少了對這種飲料的購買(mǎi)。

　　3、目標市場(chǎng)選擇及市場(chǎng)預測：

　　通過(guò)市場(chǎng)細分，我們決定選擇18—29歲的消費者群體作為我們的目標市場(chǎng)，因為：

　�。�1）該年齡段的消費者都是茶飲料的重度消費者，大概占整個(gè)奶茶飲料的市場(chǎng)的40%，而且在吉首這個(gè)特定城市里，由于學(xué)校眾多，該目標群體能夠形成足夠大的市場(chǎng)規模并具有一定的發(fā)展潛力。

　�。�2）由于高校學(xué)生群體消費觀(guān)念的改變以及近年年輕的白領(lǐng)一族收入水平的提高，該群體的購買(mǎi)力水平也得到一定的提高。

　�。�3）奶茶飲料市場(chǎng)尚未達到較高的品牌忠誠度，67.9%的消費者認為口味是影響其購買(mǎi)茶飲料最重要的因素；而18—29歲的年輕人卻對奶茶有較高的忠誠度，只要我們的產(chǎn)品在口味和功能上有所突破，將比較容易贏(yíng)得這一消費群體。

　�。�4）18—29歲的年輕人一般為不定型消費者，追求時(shí)尚，比較樂(lè )意嘗試和接受新產(chǎn)品。

　　綜上所述，我們認為奶茶在目前形勢下的發(fā)展相當可觀(guān)，簡(jiǎn)單，舒適又不失典雅的奶茶店前景更是一片光明。

　　七、發(fā)展戰略

　　本店積極貫徹“一切以顧客為中心，為顧客服務(wù)”的宗旨，著(zhù)力提高自主創(chuàng )新能力，提高奶茶質(zhì)量，不斷完善企業(yè)的各項管理，讓顧客在我們一流的質(zhì)量和一流的服務(wù)下，更加支持我們的店鋪。為此我們將從四個(gè)方面來(lái)制定我們的發(fā)展戰略。它們分別是評估、定位、計劃、檢測。

　　第一步，評估。從3點(diǎn)來(lái)考慮，第一點(diǎn)是組織自己，要從運營(yíng)角度，從財務(wù)角度和結構及人員角度進(jìn)行分析。第二點(diǎn)市場(chǎng)數據——目前和潛在的市場(chǎng)及目前和潛在的顧客。你要看到行為的反饋和價(jià)值取向。第三，是我所謂的“STEEP”：社會(huì )和文化、技術(shù)、經(jīng)濟、環(huán)境和政治因素。對自己的店鋪形成一個(gè)完整的認識。

　　第二步，定位。制定店鋪發(fā)展的目標。短期目標，在商業(yè)城區建立穩定的消費市場(chǎng)，提高奶茶的市場(chǎng)占有率；長(cháng)期目標，提高店鋪的形象，在學(xué)生群體中建立自己的品牌文化。

　　第三步，計劃。對店鋪的投資與收益進(jìn)行規劃，了解店鋪的利潤，防范風(fēng)險。

　　第四步，檢測。定期進(jìn)行問(wèn)卷調查，想顧客所想，解顧客所需。對之進(jìn)行總結，并及時(shí)調整在技術(shù)以及銷(xiāo)售方面的缺陷。

　　八、宣傳工作布置

　�。�1）開(kāi)張當天，同學(xué)校領(lǐng)導協(xié)商好，于校內舉辦一個(gè)大型游戲，所有同學(xué)可免費參加，游戲規則為同時(shí)倆對男女進(jìn)行喝奶茶比賽，奶茶由一個(gè)人舉中間，一對男女面向面努力靠近奶茶瓶，以最快的速度喝完瓶?jì)饶滩�，另一對男女于前一對后面用繩子拉住，不讓其喝，最后時(shí)間短的為勝，勝者可獲得兌奶茶券三張，最后免費發(fā)放一百杯的小杯奶茶給在場(chǎng)觀(guān)眾。

　�。�2）于門(mén)面柜子上貼上活潑的海報對其進(jìn)行有力的宣傳。

　�。�3）按實(shí)際需要，招收兼職，采取發(fā)傳單的方式進(jìn)行大力宣傳。

　�。�4）去學(xué)校廣播站對店鋪特色進(jìn)行報道，起到全面宣傳的作用。

　　九、營(yíng)銷(xiāo)策略

　　1、廣告策略。

　　如何把我們“休閑，舒適”的感覺(jué)有效的傳達給最終消費者？我們希望通過(guò)廣告的訴求來(lái)達到目的。我們的廣告詞是“偷走世界一秒鐘”，我們希望表達出一種“忙里偷閑”的概念，讓人們能夠在快節奏的生活中找到屬于自己的寧靜和休閑。

　　2、促銷(xiāo)策略。

　　飲品上市前，在推出產(chǎn)品的前期，我們計劃做一個(gè)“預熱”，去到個(gè)學(xué)校門(mén)口、校內或寢室去發(fā)放宣傳單和優(yōu)惠券，到新品上市時(shí)，可以在購買(mǎi)新品時(shí)憑優(yōu)惠卷獲得精美了禮品一份。

　　飲品上市時(shí)，一周內向顧客免費派送小瓶裝的產(chǎn)品，使消費者對新產(chǎn)品有一定的了解。目的是使消費者了解和認識產(chǎn)品，打響產(chǎn)品的知名度。通過(guò)各種促銷(xiāo)、抽獎等活動(dòng)來(lái)迅速打開(kāi)消費地區、擴大消費群、占領(lǐng)市場(chǎng)。

　　大學(xué)生創(chuàng )新創(chuàng )業(yè)大賽計劃書(shū) 9

　　第一部分：背景

　　在中國，人們越來(lái)越愛(ài)喝咖啡。隨之而來(lái)的“咖啡文化”充滿(mǎn)生活的每個(gè)時(shí)刻。無(wú)論在家里、還是在辦公室或各種社交場(chǎng)合，人們都在品著(zhù)咖啡�？Х戎饾u與時(shí)尚、現代生活聯(lián)系在一起。遍布各地的咖啡屋成為人們交談、聽(tīng)音樂(lè )、休息的好地方，咖啡豐富著(zhù)我們的生活，也縮短了你我之間的距離，咖啡逐漸發(fā)展為一種文化。隨著(zhù)咖啡這一有著(zhù)悠久歷史飲品的廣為人知，咖啡正在被越來(lái)越多的中國人所接受。

　　第二部分：項目介紹

　　咖啡店由西安xx學(xué)院在校學(xué)生自主創(chuàng )辦，在學(xué)校正門(mén)右邊街道一個(gè)顯眼的位置，這里雖然裝修簡(jiǎn)單，但特別有家的味道，甚至比家還溫馨，還放松。南面墻全部是書(shū)架，上面橫七豎八地擺滿(mǎn)了各種書(shū)籍。吧臺坐落在正中央，吧臺后面的墻上掛著(zhù)一個(gè)木質(zhì)的酒架，碼放著(zhù)各式各樣咖啡豆，北面除了大門(mén)外，余下的部分全部是明亮的玻璃飄窗，窗臺很低，上面落滿(mǎn)了各種雜志，靠窗的地方只擺放著(zhù)方桌，每桌可以坐4-6人。但是，這里的空氣、光線(xiàn)、聲音更讓人迷戀、難舍，感覺(jué)就像在家里一樣輕松自由。

　　第三部分：創(chuàng )業(yè)優(yōu)勢

　　目前大學(xué)校園的這片市場(chǎng)還是空白，競爭壓力小。而且前期投資也不是很高，現在國家鼓勵大學(xué)生畢業(yè)后自主創(chuàng )業(yè)，有一系列的優(yōu)惠政策以及貸款支持。再者大學(xué)生往往對未來(lái)充滿(mǎn)希望，他們有著(zhù)年輕的血液、蓬勃的朝氣，以及“初生牛犢不怕虎”的精神，而這些都是一個(gè)創(chuàng )業(yè)者應該具備的素質(zhì)。大學(xué)生在學(xué)校里學(xué)到了很多理論性的東西，有著(zhù)較高層次的技術(shù)優(yōu)勢，現代大學(xué)生有創(chuàng )新精神，有對傳統觀(guān)念和傳統行業(yè)挑戰的信心和欲望，而這種創(chuàng )新精神也往往造就了大學(xué)生創(chuàng )業(yè)的'動(dòng)力源泉，成為成功創(chuàng )業(yè)的精神基礎。大學(xué)生創(chuàng )業(yè)的最大好處在于能提高自己的能力、增長(cháng)經(jīng)驗，以及學(xué)以致用；最大的誘人之處是通過(guò)成功創(chuàng )業(yè)，可以實(shí)現自己的理想，證明自己的價(jià)值。

　　第四部分：預算

　　1、咖啡店店面費用

　　咖啡店店面是租賃建筑物。與建筑物業(yè)主經(jīng)過(guò)協(xié)商，以合同形式達成房屋租賃協(xié)議。協(xié)議內容包括房屋地址、面積、結構、使用年限、租賃費用、支付費用方法等。租賃的優(yōu)點(diǎn)是投資少、回收期限短。預算10-15平米店面，啟動(dòng)費用大約在9-12萬(wàn)元。

　　2、裝修設計費用

　　咖啡店的滿(mǎn)座率、桌面的周轉率以及氣候、節日等因素對收益影響較大�？Х瑞^的消費卻相對較高，主要針對的也是學(xué)生人群，咖啡店布局、格調及采用何種材料和咖啡店效果圖、平面圖、施工圖的設計費用，大約6000元左右

　　3、裝修、裝飾費用

　　具體費用包括以下幾種。

　�。�1）外墻裝飾費用。包括招牌、墻面、裝飾費用。

　�。�2）店內裝修費用。包括天花板、油漆、裝飾費用，木工、等費用。

　�。�3）其他裝修材料的費用。玻璃、地板、燈具、人工費用也應計算在內。

　　整體預算按標準裝修費用為360元/平米，裝修費用共360*15=5400元。

　　4、設備設施購買(mǎi)費用

　　具體設備主要有以下種類(lèi)。

　�。�1）沙發(fā)、桌、椅、貨架。共計2250元

　�。�2）音響系統。共計450元

　�。�3）吧臺所用的烹飪設備、儲存設備、洗滌設備、加工保溫設備。共計600元

　�。�4）產(chǎn)品制造使用所需的吧臺、咖啡杯、沖茶器、各種小碟等。共計300元

　　凈水機，采用美的品牌，這種凈水器每天能生產(chǎn)12L純凈水，每天銷(xiāo)售咖啡及其他飲料100至200杯，價(jià)格大約在人民幣1200元上下。

　　咖啡機，咖啡機選擇的是電控半自動(dòng)咖啡機，咖啡機的報價(jià)現在應該在人民幣350元左右，加上另外的附件也不會(huì )超過(guò)1200元。

　　磨豆機，價(jià)格在330―480元之間。

　　冰砂機，價(jià)格大約是400元一臺，有點(diǎn)要說(shuō)明的是，最好是買(mǎi)兩臺，不然夏天也許會(huì )不夠用。

　　制冰機，從制冰量上來(lái)說(shuō)，一般是要留有富余�？钪票鶛C每天的制冰量是12kg。價(jià)格稍高550元，質(zhì)量較好，所以可以用很多年，這么算來(lái)也是比較合算的。

　　5、首次備貨費用

　　包括購買(mǎi)常用物品及低值易耗品，吧臺用各種咖啡豆、奶、茶、水果、冰淇淋等的費用。大約1000元

　　6、開(kāi)業(yè)費用

　　開(kāi)業(yè)費用主要包括以下幾種。

　�。�1）營(yíng)業(yè)執照辦理費、登記費、保險費；預計3000元

　�。�2）營(yíng)銷(xiāo)廣告費用；預計450元

　　7、周轉金

　　開(kāi)業(yè)初期，咖啡店要準備一定量的流動(dòng)資金，主要用于咖啡店開(kāi)業(yè)初期的正常運營(yíng)。預計2000元

　　共計：120000+6000+5400+2250+450+600+300+1200+1200+480+400+550+1000+3000+450+2000=145280元

　　第五部分：發(fā)展計劃

　　1、營(yíng)業(yè)額計劃

　　這里的營(yíng)業(yè)額是指咖啡店日常營(yíng)業(yè)收入的多少。在擬定營(yíng)業(yè)額目標時(shí)，一定要依據目前市場(chǎng)的狀況，再考慮到咖啡店的經(jīng)營(yíng)方向以及當前的物價(jià)情形，予以綜合衡量。按照目前流動(dòng)人口以及人們對咖啡的喜好預計每天的營(yíng)業(yè)額為400-800，根據淡旺季的不同可能上下浮動(dòng)

　　2、采購計劃

　　依據擬訂的商品計劃，實(shí)際展開(kāi)采購作業(yè)時(shí)，為使采購資金得到有效運用以及商品構成達成平衡，必須針對設定的商品內容排定采購計劃。通過(guò)營(yíng)業(yè)額計劃、商品計劃與采購。

　　大學(xué)生創(chuàng )新創(chuàng )業(yè)大賽計劃書(shū) 10

　　一、企業(yè)概況

　　我是一名xx大學(xué)在校的大學(xué)生，經(jīng)驗與資金都非常之有限，所以我選則走傳統行業(yè)路線(xiàn)——服裝行業(yè)。衣、食乃生身所需，所以市場(chǎng)前景是非常之大的。在衣、食、住、行這人類(lèi)生活的四大元素中，人們把“衣”放在首位，可見(jiàn)衣服對于我們的重要性。作為衣食住行之首，人類(lèi)對錦衣美服的追求似乎永遠沒(méi)有止境。不管是遍布大街小巷、星羅棋布的個(gè)性服裝店，還是各大商場(chǎng)的高檔品牌服裝，從幾十元的低檔地攤貨到高達數千元甚至數萬(wàn)元的進(jìn)口服裝，尤其是女式服裝只要符合潮流和消費者的口味，都有人愿意掏錢(qián)捧場(chǎng)。人可以吃好吃壞，有的還可以自己家的，但人不能不穿衣服，更不能自己生產(chǎn)，所以在這方面上是肯定有需求的；隨著(zhù)人們生活水平的提高，人們的審美情趣，都隨之而變，不僅講穿，還講究怎么穿，穿什么樣的，穿的是否如意；所以穿，有著(zhù)很大的市場(chǎng)，每人都必須的；冷靜一下，市場(chǎng)之大，競爭者，也比比皆是；猶如一塊奶烙上，己有了無(wú)數的螞蟻，都在啃食著(zhù)這塊蛋糕。究竟怎樣，自己能不能成為這塊蛋糕主要占領(lǐng)者，要看我們選擇什么樣的市場(chǎng)定位，及生存方式；讓消費者欣賞自己的產(chǎn)品，是最重要的；這就是我們即將面對的最重要的根本。只要你的產(chǎn)品迎合了大多的消費群體，在一夜之間，你就是贏(yíng)家。

　　我之所以認為選擇服裝業(yè)便于倔起，除了因為市場(chǎng)之大，購量之強外，還有原因是服裝行業(yè)較為成熟，項目需要的成本較低，容易進(jìn)入也容易啟動(dòng)，很適合我這樣剛涉足商業(yè)的創(chuàng )業(yè)階層，而且自己對服裝也有點(diǎn)感興趣，算是興趣與事業(yè)相結合吧。

　　二、公司組織及管理

　　由于是剛剛開(kāi)業(yè)的小店準備雇傭三個(gè)人，三個(gè)年輕漂亮的女孩主要負責接待顧客，有經(jīng)驗者優(yōu)先，我可以自己負責收銀工作。根據服裝店的收益情況適當的增減人員。

　　我是學(xué)管理專(zhuān)業(yè)的，所以指定一個(gè)管理的制度雖與我來(lái)說(shuō)并不難。

　　(一)本店的管理制度

　　為規范專(zhuān)賣(mài)店管理，體現本店的形象及特色，特別制定本管理制度：

　　1、導購需按店規穿著(zhù)導購服裝。

　　2、每天兩次大掃除，早晚各一次，營(yíng)業(yè)時(shí)間內保持店里、店外干凈衛生。

　　3、每星期二、六模特衣服更換一次，每星期一高柜貨物調換一次。

　　4、待客須熱情、仔細、認真。

　　5、請節約用電，白天開(kāi)室內“外孔燈”、“壁圖燈”，陰天時(shí)加開(kāi)“燈光模特”。每天傍晚開(kāi)“室內外孔燈”、“燈光模特”、室外孔燈0：00至22：00開(kāi)“招牌射燈”。請節約用水。

　　6、節約電話(huà)費，每次打電話(huà)不可超過(guò)5分鐘。每月電話(huà)費最高限額100元/月，超過(guò)部分由導購共同承擔。

　　7、上班期間不得接打私人電話(huà)超過(guò)五分鐘。

　　8、每天須盤(pán)點(diǎn)貨物，若出現貨品及促銷(xiāo)品缺欠，由導購共同負擔，貨品按零售價(jià)賠償，導購移交貨時(shí)需檢查金額及真假，若發(fā)現欠缺及假幣，由導購承擔。

　　9、若導購辭職，須提前一個(gè)月告知，同意后方可辭職。

　　10、工資為800/月+提成，提成為月?tīng)I業(yè)額的1%，提高她們的積極性。

　　(二)行為規范、工作積分制(10分為滿(mǎn)分)

　　1、打掃衛生不干凈扣1分。

　　2、無(wú)禮貌用語(yǔ)扣1分。

　　3、收銀單書(shū)寫(xiě)不全扣1分。

　　4、遲到、早退扣1分。

　　5、擺貨不整齊扣1分。

　　6、模特三天換一次內衣，沒(méi)執行扣1分。

　　7、高柜貨物一星期調換一次，沒(méi)執行扣1分。

　　8、錢(qián)幣出現缺欠情況，假幣情況扣1分。

　　9、不節約用電、用水、用電話(huà)扣1分。

　　10、在營(yíng)業(yè)時(shí)間談?wù)撍绞�、嘻戲、聊天、無(wú)執行輪流休息扣1分。

　　11、待客不認真、不熱情扣1分。

　　12、每月請假次數超過(guò)3次扣1分。

　　注：6分為及格，若連續2個(gè)月不及格，則自動(dòng)辭退。

　　三、市場(chǎng)評估

　　(一)市場(chǎng)分析

　　1、群體目標：

　　國內成年服裝年齡段分類(lèi)基本為：18-30歲，30-45歲，45-65歲，65歲以上。

　　(1)18-30歲：該年齡段的消費群體是服裝消費的最主要的群體，是消費群體中服裝購買(mǎi)頻率最多，總體購買(mǎi)金額較多的群體，其中女性消費的頻率高于男性。該群體具有一定的經(jīng)濟基礎，很強的購買(mǎi)欲望，時(shí)尚、追求流行、個(gè)性、敢于嘗試新事物。

　　(2)30-45歲：該年齡段的消費群體是服裝消費的主要群體，是消費群體中購買(mǎi)單件服裝價(jià)值最高的群體。該群體是消費群體中經(jīng)濟基礎最為雄厚的群體，購買(mǎi)欲望同樣較強。但該群體大多數的人生觀(guān)和價(jià)值已相對成熟，因此對風(fēng)格、對時(shí)尚都有自己的喜好，其中相當部分人已有自己喜好的品牌，對新品牌的接受程度較低。

　　(3)45-65歲和65歲以上就不用考慮了。

　　從上面數據可知，18-45歲這兩個(gè)年齡段的消費力相對較高。而處于該年齡段的女性大多都是職業(yè)女性或年輕少婦，她們對于服裝的追求較為強烈，但對服裝的檔次不會(huì )過(guò)分要求。本服裝服飾店的目標對象主要定在20-35歲之間的職業(yè)女性和有工作的主婦。前者是所謂的單身貴族，后者被稱(chēng)為雙薪族。這一目標群體月收入約在1500元以上，無(wú)家庭經(jīng)濟負擔或屬于小康生活家庭，她們多注重服裝服飾的款式和搭配，自由支配的費用較多。

　　2、產(chǎn)品定位：

　　由于本店的目標對象是20-35歲年齡段的女性群體，因此款式應相應斯文、時(shí)尚、新穎，不能過(guò)于前衛、夸張。價(jià)位將定在中、低檔次上，大眾化且讓顧客有“物超所值”的感覺(jué)。

　　(二)市場(chǎng)競爭

　　與其他店鋪相比之下，新開(kāi)業(yè)的我們有很多優(yōu)勢。第一，我們沒(méi)有大量的庫存，可以有足夠的空間擺放一些新款服裝。我們拿貨要秉著(zhù)“多款少量”的原則，多拿幾個(gè)款，每個(gè)款少拿一點(diǎn)，看顧客的反應再補貨。第二，我們還很年輕，有足夠的激情和創(chuàng )業(yè)的熱情。也就是說(shuō)我們的服務(wù)態(tài)度和其他家相比會(huì )是一流的。第三，對于剛開(kāi)業(yè)的我們，首要的目的不是賺錢(qián)，而是拉回頭客，用優(yōu)質(zhì)的服務(wù)態(tài)度和新穎的款式留住更多的新老顧客。

　　當然我們的劣勢也很多。第一，我們沒(méi)有足夠的資金，不能滿(mǎn)足高檔消費者的需要。第二，我們沒(méi)有豐富的開(kāi)店經(jīng)驗，要不斷的摸索，可能會(huì )走很多彎路。第三，我們沒(méi)有固定的老顧客，一切要從頭開(kāi)始。

　　“萬(wàn)事開(kāi)頭難”但是我相信，度過(guò)剛開(kāi)業(yè)的這段難關(guān)往后的路我們會(huì )更好走。

　　四、融資計劃

　　兵馬未動(dòng)，糧草先行。錢(qián)，對于任何一個(gè)人來(lái)說(shuō)他的重要性就不言而寓，尤其對于創(chuàng )業(yè)者來(lái)說(shuō)。在創(chuàng )業(yè)前期，錢(qián)是創(chuàng )業(yè)的基礎---資本；在創(chuàng )業(yè)的中期，錢(qián)是創(chuàng )業(yè)的血管----流動(dòng)資產(chǎn)；在創(chuàng )業(yè)后，錢(qián)則是主要目的之一-----利潤。對于一個(gè)企業(yè)來(lái)說(shuō)，無(wú)論是他的初創(chuàng )，還是他的成長(cháng)，乃至成功，融資都是最重要的助力。

　　而對于大學(xué)生的我來(lái)說(shuō)，在資金方面是很貧乏的`。貸款沒(méi)有屬于自己的車(chē)或者房屋。關(guān)朋友借，但大多數朋友也都是在校學(xué)生，和我一樣沒(méi)優(yōu)資金。所以放在我面前的唯一出路是向父母借。當然借就要遵照一定的法律程序，要有借據，談好利息和期限，到期要按時(shí)償還。

　　五、開(kāi)業(yè)流程

　　(一)店面選址

　　雖然地點(diǎn)并不是服裝服飾店經(jīng)營(yíng)成功的唯一前提，但是鋪址的選取仍然極大限度地影響店鋪生意的好壞。好店址的特點(diǎn)主要有6個(gè)方面：

　　(1)商業(yè)活動(dòng)頻繁。商業(yè)活動(dòng)頻繁的地區一般指商業(yè)中心、鬧市區。

　　(2)人口密度高。在商業(yè)街、居民區附近開(kāi)店，人流量大，各年齡層和社會(huì )階層的人都有，對于服裝服飾款式或類(lèi)型的選擇比較容易。

　　(3)客流量大。涉及地理位置和交通條件等因素。

　　(4)交通便利。一般來(lái)說(shuō)，交通便利的話(huà)，客流量自然增大。

　　(5)人流聚集或聚會(huì )較多。百貨商場(chǎng)、服裝商場(chǎng)附近的服裝服飾客流量較多，因為客人在逛完商場(chǎng)后會(huì )順帶到附近的街店轉一圈。

　　(6)同類(lèi)店鋪聚集。經(jīng)營(yíng)同類(lèi)商品的店鋪越多，顧客在這里進(jìn)行比較和選擇的機會(huì )就越多，因此若能集中在某一地段或街區則更能招攬顧客。

　　地點(diǎn)的選擇對日后店面的營(yíng)運好壞影響很大，所以要考慮到很多問(wèn)題。比如店面費用、店面租金、店面期限、店面裝修等問(wèn)題。

　　(二)店面裝潢

　　租好了店面，下面就要裝修了。店面裝修關(guān)系到一家店的經(jīng)營(yíng)風(fēng)格，及外觀(guān)的第一印象。在裝潢前要與裝潢公司溝通好把自己想要的效果告訴他們，最好先帶裝潢廠(chǎng)商到同類(lèi)型的店去實(shí)地觀(guān)摩，說(shuō)清楚自己想要裝潢的感覺(jué)，并請裝潢公司先畫(huà)圖，包括平面圖、立面圖、側面圖、所要用的材質(zhì)、顏色、尺寸大小等，都要事先注明清楚。這樣裝潢出來(lái)的店面，才會(huì )比較貼近自己的想法。否則打掉重做就費錢(qián)費時(shí)了。

　　我要求的裝潢效果如下：

　　(1)門(mén)口醒目的廣告明確，讓路過(guò)的人一目了然店內是賣(mài)什么東西，重要的一點(diǎn)，相同的衣服掛在不同檔次的的店鋪會(huì )用不同的效果，不要因自己店內整體的形象影響到自己的衣服的檔次，影響到顧客的購買(mǎi)欲，當然本店剛開(kāi)張，簡(jiǎn)裝為宜。

　　(2)燈光等硬件配備也非常重要的，如果店鋪不夠亮膛，給人感覺(jué)就是象快倒閉的。晚上門(mén)頭的燈一定要亮，一下子能吸引路過(guò)的顧客的眼球，燈光也能讓衣服更動(dòng)人，但是不同的燈光會(huì )有不同的效果，冷暖結合是服裝店最適合的，如果全部是冷光店鋪雖然亮堂，但是給人的感覺(jué)慘白不夠溫馨，衣服會(huì )顯得不夠柔和，加上暖光燈能中和慘白感覺(jué)，照射出的衣服也更動(dòng)人。

　　(3)空調在夏天必需要俱備，不然店里很難留住顧客有耐心挑選衣服的，身上粘滋滋的，試衣服也不會(huì )有心情的。

　　(4)試衣間要足夠大，否則顧客試穿衣服時(shí)會(huì )因為擁擠而影響心情。

　　(5)穿衣鏡要購買(mǎi)那種照著(zhù)顯瘦的鏡子，這并不是欺騙顧客，只是善意的“謊言”，因為女人都愛(ài)看見(jiàn)自己苗條的一面。

　　店面裝潢費用能省則省，盡量花小錢(qián)做大事，避免不必要的費用付出，在裝修風(fēng)格獨特和省錢(qián)之間尋找一個(gè)好的平衡點(diǎn)。

　　(三)選貨及進(jìn)貨

　　1、服裝小店的經(jīng)營(yíng)狀況如何，跟商品的定位和進(jìn)貨的眼光很有關(guān)系。要做好一家服裝店，除了要有良好的銷(xiāo)售方法外，最關(guān)鍵的一點(diǎn)是要“懂”進(jìn)貨。這個(gè)“懂”字包含的內容非常多，不僅要知道進(jìn)貨的地點(diǎn)、各批發(fā)市場(chǎng)的價(jià)格水平和面對的客戶(hù)群，還要了解小店針對客戶(hù)群的喜好、身材特點(diǎn)，更重要的是要會(huì )淘貨，要煉就一雙選貨的火眼金睛。(但是這對于剛入門(mén)的我或許有一些困難)服裝進(jìn)貨要適銷(xiāo)、適量，簡(jiǎn)稱(chēng)“雙適”，是經(jīng)商者必須把握的關(guān)鍵一條。經(jīng)營(yíng)服裝，既要適銷(xiāo)，又要適量，但兩者很難掌握“準”。所以最好第一批少進(jìn)一些貨，因為是新店開(kāi)張所以款式一定要多，給顧客的選擇余地大。品牌以雜牌為主，以外貿貨為主。進(jìn)貨時(shí)，首先到市場(chǎng)上轉一轉、看一看、比一比、問(wèn)一問(wèn)、算一算、想一想，以后再著(zhù)手落實(shí)進(jìn)貨。進(jìn)貨盡量安排在每個(gè)星期的三或四，這樣每個(gè)星期六店內肯定是有新品到貨的，但只上部份新貨，一部份留著(zhù)星期天上，如果進(jìn)入銷(xiāo)售旺季，三四天就補一次貨。像“三八”“五一”“國慶”等幾個(gè)銷(xiāo)售高潮，不要等到差不多時(shí)間時(shí)再準備貨品，提前半個(gè)月就可以先開(kāi)始準備了。要給自己有足夠的安排時(shí)間。

　　2、進(jìn)貨渠道：

　　沈陽(yáng)五愛(ài)街服裝批發(fā)市場(chǎng)、長(cháng)春遠東服裝批發(fā)市場(chǎng)、哈爾濱服裝批發(fā)市場(chǎng)

　　(四)營(yíng)銷(xiāo)策略

　　1、開(kāi)幕促銷(xiāo)

　　當一切都就緒之后，就準備擇期正式開(kāi)幕。開(kāi)幕當天為招徠顧客，辦一些促銷(xiāo)活動(dòng)勢不可免，促銷(xiāo)活動(dòng)不外乎打折、贈品及抽獎等三大類(lèi)型。同時(shí)在周?chē)�小區散發(fā)些傳單。

　　2、衣服的陳列

　　做服裝產(chǎn)品關(guān)鍵要品種多，給客戶(hù)有足夠的挑選余地，這與其它品牌專(zhuān)賣(mài)店不同，不是依靠主要幾個(gè)款的來(lái)銷(xiāo)售。產(chǎn)品陳列上要突出自己服裝的特點(diǎn)，把上衣，褲子，套裝等分開(kāi)陳列，除了店鋪看上去整齊外也給有目的性購買(mǎi)的客戶(hù)挑選提供方便，量多的款可以用模特出樣，往往出樣的衣服是賣(mài)得最快的。櫥窗里的出樣要經(jīng)常更換，這不能偷懶。

　　3、長(cháng)期發(fā)展營(yíng)銷(xiāo)策略

　　(1)原則：每周都要有新貨上架，以中檔為主，高低檔為輔(高檔點(diǎn)綴低檔適量)。

　　(2)方針：盡量把其中的每個(gè)環(huán)節作成標準化，以備日后發(fā)展連鎖，即模式復制。

　　(3)服務(wù)：訓練營(yíng)業(yè)員的基本利益，對顧客的服務(wù)態(tài)度及服務(wù)宗旨。無(wú)論顧客是否買(mǎi)衣服或者買(mǎi)所少錢(qián)的衣服都要微笑送客讓其滿(mǎn)意離開(kāi)，常此以往才可能有口碑相傳的美益度，也才會(huì )有回頭客。顧客的要求在可能實(shí)現的前提下盡可能的滿(mǎn)足。

　　(4)方法：

　�、俪醮蝸�(lái)店的驚喜。免費贈送小飾物，小掛件，讓其填一份長(cháng)期顧客表(做客戶(hù)數據庫)

　�、谠黾悠湎麓蝸�(lái)店的可能性。傳達每周都有新貨上架的信息；利用顧客數據庫，以某種借口施以小恩惠，使其來(lái)店領(lǐng)取或告知打折消息，或者免費送過(guò)季衣服(要定量)或送生日禮物等。

　�、蹪M(mǎn)意購物并使其盡可能介紹其他買(mǎi)家來(lái)店購買(mǎi)。

　　告知顧客量大或團購可優(yōu)惠，如：一次購滿(mǎn)500元及以上打8折等，或者個(gè)人累積消費1000元既獲得一張8折的金卡介紹新顧客，如：每介紹一位新顧客并購滿(mǎn)200元及以上送推薦人50元購物卷等。

　�、懿欢ㄆ诖蛘�。

　　人一定程度上都喜歡貪小便宜，女孩就更是如此了。"店鋪開(kāi)張大賺送"、"本店商品八折優(yōu)惠"，也可以采用買(mǎi)一送一的策略(送的貨以滯銷(xiāo)貨為主，過(guò)季貨為輔)，或者買(mǎi)幾百送幾百代金券，但是必須在一定時(shí)間內用完否則過(guò)期無(wú)效。

　�、菀荒曛凶鰩状味唐诖黉N(xiāo)，售價(jià)定為10-30元，非常聚人氣。再把店內滯銷(xiāo)款低價(jià)一起處理。如五一，十一，元旦等最佳時(shí)間。

　　六、風(fēng)險分析

　　做生意首先要先調整好自己的心態(tài)，不要期待有暴利的行業(yè)，也要有失敗的準備。也不要以為找一家店面，進(jìn)一批貨就能每天在哪里數錢(qián)，有些人他真的很努力但也不一定能賺到錢(qián)，因為市場(chǎng)競爭太激烈了。所以我們?yōu)榱吮苊怙L(fēng)險的辦法：

　　一是提高有效產(chǎn)品存貨率。要知道服裝生意要賺錢(qián)，最重要的是好賣(mài)的產(chǎn)品要能跟上，滯銷(xiāo)的產(chǎn)品要能快速處理掉。前者是成功的關(guān)鍵，后者是失敗的起因。很多店員喜歡賣(mài)暢銷(xiāo)的款式，因而，每年最好賣(mài)的款式，往往一定被穿在模特身上的。但是，這種款式也是斷號最快的。當很多顧客興沖沖前來(lái)選購，卻發(fā)現沒(méi)有自己的號碼時(shí)，企業(yè)已經(jīng)喪失了贏(yíng)利的機會(huì )。因此，現代營(yíng)銷(xiāo)更強調的不是每個(gè)專(zhuān)柜庫存的絕對值，而是更強調庫存的有效性。

　　二是資金循環(huán)順暢。零售企業(yè)資金周轉一般比較慢，很多經(jīng)營(yíng)者習慣按每3個(gè)月來(lái)計算一次大的資金循環(huán)。其實(shí)，做服裝和做銀行有相似的地方。精明的品牌商，會(huì )在一次大的資金循環(huán)中，拆分出很多小的資金循環(huán)。比如：暢銷(xiāo)款式的快速追單、一些臨時(shí)搭配性產(chǎn)品的現貨采購等，都導致了資金使用效率的加大。

　　三是縮短柜貨品銷(xiāo)售周期。在很多行業(yè)中，價(jià)格與時(shí)間有非常大的關(guān)系。據調查，電腦產(chǎn)品每天的貶值率在0.1%左右，而服裝行業(yè)則更高，可以達到0.7%。也就是說(shuō)，每提前10天賣(mài)出產(chǎn)品，則該產(chǎn)品的價(jià)值就少貶值7%，而毛利率增加則可達13%左右。

　　大學(xué)生創(chuàng )新創(chuàng )業(yè)大賽計劃書(shū) 11

　　第一部分項目背景

　　1、項目提出原因小組成員在和丹麥留學(xué)生的接觸過(guò)程中，得知國外留學(xué)生在網(wǎng)購方面遇到很大的困難，其中便有在網(wǎng)購時(shí)對國內電子商務(wù)商家不都了解，無(wú)法合理的有針對性的尋找到自己所需要的購物網(wǎng)站，另外購物網(wǎng)站全為中文網(wǎng)，語(yǔ)言不通，無(wú)法準確的掌握所需要的商品信息也是一大難題。在小組討論時(shí)，針對同學(xué)提出的這項問(wèn)題，我們進(jìn)行了一系列的討論，決定建立導購外文網(wǎng)站來(lái)解決這一實(shí)際問(wèn)題。

　　2、項目面向對象及業(yè)務(wù)此次外文導購網(wǎng)站的面向對象為外國留學(xué)生和居住在中國的外國人，這是一個(gè)很龐大的群體。我們的導購網(wǎng)站通過(guò)外文網(wǎng)語(yǔ)言便利的條件吸引用戶(hù)，同時(shí)為用戶(hù)推薦合理的網(wǎng)購商家，為商家提供用戶(hù)流量，一方面賺取商家銷(xiāo)售量的提成，另一方面在網(wǎng)站首頁(yè)提供廣告位，以此為一項利潤來(lái)源。

　　3、項目?jì)?yōu)勢分析我們網(wǎng)站的優(yōu)勢在于以下幾點(diǎn)：

　�。�1）擁有外文網(wǎng)，為用戶(hù)提供了便捷的語(yǔ)言條件；

　�。�2）擁有相關(guān)商品的合理推薦，為用戶(hù)節省了挑選時(shí)間；

　�。�3）針對用戶(hù)群體完全免費，可以有效增加用戶(hù)流量等。

　　4、項目運行的可行性分析作為一個(gè)免費的外文導購網(wǎng)站，項目的成本不高。網(wǎng)站免費且方便快捷，合適的宣傳，例如網(wǎng)絡(luò )推廣，發(fā)放傳單等，可以吸引大量的消費者，為網(wǎng)站初期的建立和發(fā)展奠定良好的基礎。經(jīng)過(guò)初期的起步之后，很容易進(jìn)入一種良性循環(huán)。

　　第二部分產(chǎn)品和服務(wù)

　　1、服務(wù)對象

　　該產(chǎn)品和服務(wù)針對外國留學(xué)生和居住在中國的外國人。因為在和丹麥留學(xué)生的接觸中，我們發(fā)現留學(xué)生們在中國生活和學(xué)習需要購買(mǎi)諸如家具、衣服等大件生活用品和很多小物品，而且與外國的物價(jià)相比，歷屆留學(xué)生大多數都覺(jué)得中國網(wǎng)購的東西很便宜，一些具有經(jīng)商頭腦的人還會(huì )網(wǎng)購很多精致的小物品，然后帶回國去賣(mài)，以獲得差價(jià)。而且對于外國人來(lái)說(shuō)，在中國網(wǎng)購是一個(gè)新奇及時(shí)尚的行為，所以說(shuō)這里有較大的市場(chǎng)。因此我們選擇了外國留學(xué)生和居住中國的外國人。

　　2、產(chǎn)品功能及服務(wù)

　　作為一個(gè)導購網(wǎng)，它提供了一個(gè)消費者和賣(mài)家信息交流的平臺，它的作用是雙向的。首先，它引導外國留學(xué)生和居住在中國的外國人如何在中國進(jìn)行網(wǎng)上購物，很多外國人不在中國網(wǎng)購是因為他們對這一套機制不熟悉，因而不太有在中國網(wǎng)購的概念。但正如之前分析的那樣，這一市場(chǎng)是巨大的，而導購網(wǎng)就能幫助網(wǎng)上店鋪打開(kāi)外國人的市場(chǎng)。

　　如何指導他們？我們的導購網(wǎng)是外文網(wǎng)，主要包括以下這幾種語(yǔ)言：英語(yǔ)、法語(yǔ)、俄語(yǔ)、日語(yǔ)、韓語(yǔ)（在中國的外國人較常用），不同語(yǔ)言之間可以切換。網(wǎng)站上一大塊內容就是教他們網(wǎng)購的一些步驟，如怎樣在辦一個(gè)中國網(wǎng)銀（步驟介紹加截圖）。在網(wǎng)站上及其鏈接到的外文商店網(wǎng)站上，有地方給外國消費者留言，讓他們可以分享購物感受，吸引更多的購買(mǎi)者。

　　其次，它也為網(wǎng)上商店提供了打開(kāi)外國市場(chǎng)的可能。在網(wǎng)站上有一塊區域可以鏈接到網(wǎng)上一些信譽(yù)較好、有意愿開(kāi)拓國外市場(chǎng)的商店界面（市場(chǎng)細分之后選取的有代表性、信譽(yù)好的商店），這些界面也由我們提供翻譯服務(wù)、廣告（要收費的），然后根據銷(xiāo)售量拿提成。剛開(kāi)始這個(gè)導購網(wǎng)的規模比較小，主要選取一些有代表性的商店，做出網(wǎng)站的聲譽(yù)，等到網(wǎng)站做大了，各種數據、翻譯功能都會(huì )跟上，那時(shí)網(wǎng)站就可以做強做大了。

　　3、產(chǎn)品的技術(shù)特點(diǎn)

　　該網(wǎng)站的技術(shù)性要求是比較高的。首先制作該網(wǎng)站要有強大的翻譯功能，制作導購網(wǎng)、幫商家翻譯店鋪等，我們的考慮是可以利用學(xué)校外院的同學(xué)資源，幫忙翻譯；其次，該網(wǎng)站需要清晰，能鏈接較多的網(wǎng)頁(yè)，需要強大的數據庫。在網(wǎng)站的設計和制作上可以請計算機學(xué)院的同學(xué)幫忙。

　　4、產(chǎn)品的新穎性和獨特性分析

　　在中國還沒(méi)有外文導購網(wǎng)站可以將外國消費者和中國網(wǎng)上賣(mài)家聯(lián)系在一起，所以這個(gè)導購網(wǎng)是很獨特而又新穎的。了解外國留學(xué)生的需求及中國網(wǎng)購發(fā)達的現實(shí)之后，我們認為這一導購網(wǎng)也許可以打開(kāi)中國網(wǎng)購經(jīng)濟的新天地。它使外國購買(mǎi)者可以了解并體驗網(wǎng)購，提高網(wǎng)購的積極性和自主性，使他們在沒(méi)有旁人的指導下也可以進(jìn)行網(wǎng)購。它可以使一些網(wǎng)上商店針對外國人的需求設計自己的獨特的產(chǎn)品，吸引外國消費者（比方說(shuō)一些外國消費者很喜歡中國的精致手工藝品，用作紀念或禮物）。我們還可以通過(guò)對商業(yè)店鋪的翻譯服務(wù)提供收費（價(jià)格比市價(jià)較低）。主要是要做出導購網(wǎng)的規模，選取的商店店鋪有一定的篩選機制，確保消費者買(mǎi)到滿(mǎn)意的產(chǎn)品，增強它的信譽(yù)，這樣它才會(huì )有它的優(yōu)勢和獨特性，不太容易被別人取代。

　　第三部分市場(chǎng)分析

　　1、導購網(wǎng)站的歷史

　　無(wú)論是京東為代表的B2C商城，還是淘寶為代表的C2C商城，對用戶(hù)來(lái)說(shuō)都是“分類(lèi)瀏覽+文字搜索”的方式來(lái)尋找自己的商品。在沒(méi)有明確購物意圖時(shí)想發(fā)現商品非常困難。長(cháng)尾商家及長(cháng)尾商品得不到曝光，網(wǎng)站也很難發(fā)掘用戶(hù)的購物欲望。

　　導購網(wǎng)站解決了各方的問(wèn)題。專(zhuān)注于“引導”滿(mǎn)足了淘寶無(wú)法滿(mǎn)足的發(fā)現及購物決策的用戶(hù)需求；商家及長(cháng)尾商品在一些垂直的導購網(wǎng)站以及搜索引擎獲得了曝光；電商網(wǎng)站則獲得了流量，激發(fā)了用戶(hù)的購買(mǎi)欲。

　　與商場(chǎng)相比，導購網(wǎng)站具有一個(gè)十分鮮明的優(yōu)勢：他們的目標用戶(hù)范圍小而精準，這樣就有機會(huì )和更多的資源提供服務(wù)，提高用戶(hù)黏度。

　　中國第一家成規模的.導購網(wǎng)站美麗說(shuō)誕生于20xx年，主要致力于時(shí)尚女性，幫女性解決穿衣打扮、美容護膚等問(wèn)題。精準的目標用戶(hù)，精細的用戶(hù)服務(wù)使美麗說(shuō)獲得巨大成功。此后跟者如潮。

　　當下導購網(wǎng)站主要分為以下幾類(lèi)：

　�。�1）面向價(jià)格敏感的有明確購買(mǎi)目標的：一淘比價(jià)、有道惠惠購物助手、各種返利。

　�。�2）面向價(jià)格敏感的沒(méi)有明確購買(mǎi)目標的：什么值得買(mǎi)，天天特價(jià)、優(yōu)惠123、九塊郵等。

　�。�3）面向價(jià)格不敏感且沒(méi)有明確購買(mǎi)目標的：蘑菇街、美麗說(shuō)、逛、堆糖、麥糖網(wǎng)、花瓣網(wǎng)等。

　　但是我們可以看到這些導購網(wǎng)站針對的都是本地化用戶(hù)，沒(méi)有考慮到外籍人士。

　　2、外文導購網(wǎng)站的前景

　�。�1）外籍人士逐年增多。

　�。�2）外籍人士經(jīng)濟情況平均較好，消費能力平均較高。相當部分外籍人士來(lái)自于歐美等發(fā)達國家，另有相當部分外籍人士享受中國政府提供的各種資助，經(jīng)濟壓力不大。

　�。�3）外籍人士中有相當部分是來(lái)華旅游的，有欲望和能力購買(mǎi)中國的各種紀念品。

　　3、外文導購網(wǎng)站的市場(chǎng)規模和增長(cháng)

　　粗略估計外文導購網(wǎng)站的固定用戶(hù)規模應為20萬(wàn)左右（包括留學(xué)生和其他在華長(cháng)住人員）而短期用戶(hù)規�？梢赃_到100萬(wàn)左右，當然這需要我們充分的宣傳。固定用戶(hù)規模的增長(cháng)預計可以達到每年10%（與在華常住人數增長(cháng)率相同）。短期用戶(hù)規模的增長(cháng)預計可以達到每年1%（與出入境外籍人數成正比）。

　　4、未來(lái)發(fā)展方向和目標

　　作為一家剛跨入網(wǎng)商行業(yè)并從事商品導購的可切換多語(yǔ)言的網(wǎng)站，我們將客戶(hù)目標群體初步定位為中國大陸內部的外國留學(xué)生，將自己的服務(wù)定位為：為學(xué)生推薦各類(lèi)商品中質(zhì)量?jì)?yōu)良，價(jià)格合理，廣受好評的網(wǎng)店商品。希望能與經(jīng)過(guò)仔細挑選后的網(wǎng)店達成一定的合作關(guān)系，并向他們提供有償的外文商鋪版面，其中包括詳細的商品信息以及各種推薦商品的直接鏈接通道�？蛇M(jìn)入所選商品的商鋪，亦可直接鏈接到該商品的付款界面。另外本網(wǎng)站停供一切推薦商品的售后服務(wù)協(xié)助工作，幫助顧客與網(wǎng)商店主達成退貨，換貨等售后要求�？傊�，經(jīng)營(yíng)之初希望傳達給顧客方便，快捷，高效的服務(wù)理念，以此取得顧客的喜愛(ài)和信賴(lài)，逐漸提升訪(fǎng)問(wèn)量。

　　首先，我們的客戶(hù)群體主要是中國大陸的外國留學(xué)生，因此初期推薦的商品也集中在學(xué)生，年輕男女時(shí)常購買(mǎi)的文具，衣服，首飾，裝飾物，食品等等，并且推薦一些海外商品代購的商家。但是我們的網(wǎng)站同樣有著(zhù)長(cháng)久的發(fā)展打算，在網(wǎng)站運營(yíng)情況穩定，獲得一定的來(lái)訪(fǎng)量之后，相信會(huì )有不少商家會(huì )主動(dòng)找我們要求推薦他們的店鋪，到時(shí)我們將會(huì )開(kāi)通廣告平臺服務(wù)，引進(jìn)廣告收入，并借此對網(wǎng)站進(jìn)行再建設。屆時(shí)，網(wǎng)站主頁(yè)的外文種類(lèi)會(huì )得以擴張，不再是英語(yǔ)中文雙語(yǔ)，而會(huì )考慮其他常用的語(yǔ)言，建立真正可多語(yǔ)言切換的主頁(yè)。并且營(yíng)業(yè)范也將擴展到香港，臺灣地區。

　　然后，當網(wǎng)站發(fā)展日益成熟，我們將考慮擴充客戶(hù)群體，不再限制于有限的外國留學(xué)生，而是希望更多網(wǎng)民在購物時(shí)能夠參考我們網(wǎng)站。做到這點(diǎn)的前提是，我們的網(wǎng)站能夠比購物網(wǎng)站，以及其他導購網(wǎng)站更加快捷的幫助顧客找到需要的商品，并提供完善的服務(wù)，保證顧客的購物體驗。同時(shí)，我們的商品種類(lèi)也將取消限制，開(kāi)始進(jìn)行高科技商品，大型商品以及貴重奢侈品的推薦。

　　之后，希望將推薦店鋪僅為網(wǎng)商的限制也取消，轉而開(kāi)始推薦全國各地的實(shí)體店鋪，向各地消費者提供所賣(mài)商品的最佳店鋪排行以及其地理位置，同時(shí)提供包括商品的價(jià)格質(zhì)量產(chǎn)地等信息。最后，我們當然希望這個(gè)網(wǎng)站能夠面向世界所有的客人，將全球范圍內的購物信息匯總在外面的信息庫中，雖然對于日�？鐕�購物的難度較大，暫時(shí)不可能實(shí)現，但是相信對于出國旅行有購物需求的人們來(lái)說(shuō)將會(huì )有極大幫助。

　　第四部分競爭分析

　　1、行業(yè)競爭對手分析

　　下面來(lái)說(shuō)說(shuō)這個(gè)產(chǎn)品與其他商家的自身優(yōu)勢。對于中國目前市場(chǎng)上已經(jīng)存在的幾個(gè)著(zhù)名的導購網(wǎng)站我們來(lái)對他們逐一地加以分析，目前國內比較好的導購網(wǎng)有米折網(wǎng)、逛、什么值得買(mǎi)等！下面對他們的特點(diǎn)簡(jiǎn)要分析：

　�。�1）米折網(wǎng)（無(wú)外文主頁(yè)）：與淘寶，亞馬遜，京東，當當等88家大中型網(wǎng)上綜合商城均有合作關(guān)系，并辦有返利。設有手機app軟件，并且提供在線(xiàn)客服服務(wù)。支持會(huì )員制，在百度搜索引擎優(yōu)先推薦類(lèi)中。

　�。�2）逛（無(wú)外文主頁(yè)）：早期側重于編輯精選主題推薦，后面也逐漸加強了社會(huì )化的功能，從其定位來(lái)看，希望成為消費互聯(lián)網(wǎng)和電子商務(wù)的用戶(hù)購物決策服務(wù)。

　�。�3）什么值得買(mǎi)（無(wú)外文主頁(yè)）：致力于幫助廣大網(wǎng)友買(mǎi)到更有性?xún)r(jià)比網(wǎng)購產(chǎn)品的推薦類(lèi)博客。目的是，在幫助網(wǎng)友控制網(wǎng)購的風(fēng)險的同時(shí)，盡可能的向大家介紹高性?xún)r(jià)比的網(wǎng)購產(chǎn)品。推薦的商品內容有些來(lái)自用戶(hù)，有些是淘寶賣(mài)家或者品牌商假裝用戶(hù)投遞的，當然也有商家直接來(lái)找合作的，還提供了發(fā)現頻道和商家導航服務(wù)，內有網(wǎng)友推薦欄，并在商品下有直達商城鏈接，對每件推薦商品有十分詳細說(shuō)明，并設有值與不值選項供買(mǎi)者評價(jià)。

　�。�4）貝殼網(wǎng)（無(wú)外文主頁(yè)）：基于熟人關(guān)系的購物分享社區，你可以關(guān)注同學(xué)、同事及你想關(guān)注的人，看看他們都買(mǎi)了些什么，分享了什么購物體驗。貝殼會(huì )發(fā)現你的購物DNA，為你推薦你可能會(huì )喜歡的商品。

　　但是，他們都具備著(zhù)導購網(wǎng)存在的最大問(wèn)題無(wú)疑是導購商品水分太多，多數好評是導購網(wǎng)站刷出來(lái)，在高提成、高廣告費的利益渠道下，大多數已經(jīng)成型的導購網(wǎng)站缺少對推薦商品包括質(zhì)量售后服務(wù)等的實(shí)際把控，那個(gè)時(shí)候“分享”給用戶(hù)的感受還能那么真實(shí)準確嗎？其次，重復鋪貨的現象十分嚴重，我認為大多數的消費者在看過(guò)同一件商品成百上千次之后肯定會(huì )心生厭煩，又哪里來(lái)的動(dòng)力去購買(mǎi)商品了呢？最后的一個(gè)缺點(diǎn)則是過(guò)分的倚重淘寶和天貓這樣的大型電商平臺。據統計，目前靠前的導購網(wǎng)站，其淘寶和天貓的商品銷(xiāo)售額占70%以上，這種完全依托某一個(gè)平臺的銷(xiāo)售結構是非常不合理的，也是目前電商生態(tài)系統不健全的標志之一，對于如此龐大的網(wǎng)購市場(chǎng)，我們不僅要更多的導購分享網(wǎng)站，同時(shí)也需要更多可供分享的商品平臺，而非來(lái)自某一家的全品類(lèi)商品。這樣才能給用戶(hù)以更為寬廣的消費體驗。相比于上面提到的傳統導購網(wǎng)的三大缺點(diǎn)，我們所提出的導購網(wǎng)應對措施如下：

　�。�1）通過(guò)縮小提供賣(mài)家的范圍來(lái)保證推薦質(zhì)量，并且提供較多的平臺體驗。

　　我們的網(wǎng)站初期面向對象比較單一，所以推薦的商家也主要是和留學(xué)生的所觸及的生活中的衣食住行有關(guān)的商品。這樣就大大縮小了我們的產(chǎn)品范圍，我們便可以詳細而準確地介紹所提供的商品，建立起網(wǎng)站初期的信譽(yù)保證。在網(wǎng)站建設后期，我們毫無(wú)疑問(wèn)的會(huì )擴大規模，但是用戶(hù)范圍也僅僅是略有擴大，所以賣(mài)家范圍所在的電商平臺可能會(huì )更廣，但我們要盡量抓住“貴精不貴多”這一特點(diǎn)，投入更多的精力在篩選和評價(jià)上。

　�。�2）加強對網(wǎng)站信息的控制和管理，設定用戶(hù)分享上限以及自動(dòng)清除商品功能。

　　眾所周知，導購型網(wǎng)站是一個(gè)商家和消費者的中轉網(wǎng)站，通俗一點(diǎn)說(shuō)就是靠服務(wù)吃飯的網(wǎng)站。因此，我們在建立這樣的網(wǎng)站時(shí)必須要把用戶(hù)體驗放在首要。要記住，網(wǎng)站建設的速度不是最重要的，質(zhì)量才是第一位。不能為了追求速度而向其他的網(wǎng)站照搬照抄。這樣不僅會(huì )使用戶(hù)對見(jiàn)到的千篇一律的網(wǎng)站“嘴臉”心生厭煩，甚至會(huì )產(chǎn)生信任感下降的心態(tài)，那這樣你的導購網(wǎng)又有誰(shuí)會(huì )來(lái)關(guān)注呢？所以，我們對于網(wǎng)站建設是十分重視的，一切從用戶(hù)角度出發(fā)，建立獨特的具有自己風(fēng)格的界面，多個(gè)場(chǎng)景多個(gè)角度分析產(chǎn)品的時(shí)效性與功用性而不是簡(jiǎn)單地利用現有的垂直搜索的機制簡(jiǎn)單羅列；把握用戶(hù)的心理以及追求新鮮感的心態(tài)特點(diǎn)，不斷更新推薦賣(mài)家，只保留好評去掉無(wú)人問(wèn)津的賣(mài)家做到“優(yōu)勝劣汰”。爭取提高用戶(hù)對我們的第一印象。只有這樣，再加上未來(lái)我們對產(chǎn)品做出的精準而詳盡的評價(jià)，我們相信使用過(guò)我們網(wǎng)站的人都會(huì )說(shuō)出三個(gè)字：“人性化”。另一方面，我們需要加強消費者們原創(chuàng )文章與評價(jià)的建設。對于一個(gè)剛建立的網(wǎng)站，我們必須靠口口相傳這種途徑來(lái)提高知名度和信任度，那么奔走相告當然比王婆賣(mài)瓜好得多。點(diǎn)擊量上去了，我們的網(wǎng)站就能在搜索中不會(huì )被淹沒(méi)，能夠得以繼續的發(fā)展和壯大。

　�。�3）外文網(wǎng)的核心要牢牢把握。

　　由于我們這個(gè)網(wǎng)站服務(wù)的對象比較特殊，所以我們要做的不僅僅是推薦，還要有適度的引導。在外國朋友不了解中國網(wǎng)購特點(diǎn)的前提下，我們會(huì )先作出適度的指點(diǎn)讓他們對我們的網(wǎng)站產(chǎn)生一種信任感而不僅僅是把我們作為網(wǎng)購的工具來(lái)使用。其次要抓住中國目前外文導購還未開(kāi)展的特點(diǎn)大作特作，可以說(shuō)這將會(huì )是一個(gè)很大的市場(chǎng)，關(guān)鍵要抓住先機搶占客戶(hù)。在爭取到一定的客戶(hù)資源后，相信在對中國網(wǎng)絡(luò )機制不太了解的外國友人是不大愿意去更換導購網(wǎng)站的，這樣就可以分到第一杯羹。同樣還是針對于外國客戶(hù)，我們不會(huì )僅僅按照自己的想法來(lái)向他們推薦商品。我們會(huì )在網(wǎng)站上設立一個(gè)留言機制，針對用戶(hù)的需求來(lái)投其所好，做到人無(wú)我有。

　　2、銷(xiāo)售可行性分析

　　網(wǎng)站初期知名度的提升是網(wǎng)站能否發(fā)展下去的關(guān)鍵。導購型網(wǎng)站作為一個(gè)服務(wù)性網(wǎng)站，推廣做的好不好，將直接決定著(zhù)你的網(wǎng)站有多少訪(fǎng)問(wèn)量。針對網(wǎng)絡(luò )推廣的方法、方式等等，采用微博、QQ群、論壇灌水或者博客都是常用的方法。然而我們也可以在現實(shí)生活的校園中采用發(fā)放傳單的方式利用外國留學(xué)生們的關(guān)系進(jìn)行傳播。對于營(yíng)銷(xiāo)方面，我們準備采用初期對消費者不收折扣價(jià)僅以商鋪推薦費用為利潤來(lái)源，以較低的商品價(jià)格吸引客戶(hù)，其次就是向各個(gè)地區的推廣，我們可以與各大高校聯(lián)系，在類(lèi)似于閃訊網(wǎng)這樣的“壟斷性”校園網(wǎng)中打出自己的招牌讓更多的人了解自己。同時(shí)也要做好更新，在保證用戶(hù)新鮮感的同時(shí)也能保證自身廣告收益來(lái)源�？傊�，在別人還沒(méi)有開(kāi)始建設這塊市場(chǎng)時(shí)，我們要搶占大多數用戶(hù)，然后通過(guò)廣大的用戶(hù)群的好評形成滾雪球模式，從而保證網(wǎng)站的正常運行與壯大。并且爭取做到上面提到的對實(shí)體店鋪的推廣，形成一種水路兩棲的營(yíng)銷(xiāo)模式。

　　大學(xué)生創(chuàng )新創(chuàng )業(yè)大賽計劃書(shū) 12

　　隨著(zhù)經(jīng)濟的快速發(fā)展，人民生活水平的提高，越來(lái)越多的人開(kāi)始注重生活質(zhì)量，追求高品位生活和養生。茶作為中國特色飲料具有悠遠的歷史和豐富的營(yíng)養價(jià)值，茶飲料已經(jīng)被越來(lái)越多的百姓所接受。

　　自20xx年以來(lái)，無(wú)錫本地烏龍茶已形成量產(chǎn)，茶園規模不斷擴大。xx市政府大力扶持茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展，xx市xx區堅持發(fā)展集生產(chǎn)、生態(tài)、休閑、旅游、文化等多種功能于一體的現代高效農業(yè)，打造出了一條完整的茶文化產(chǎn)業(yè)鏈。所以我們認為在茶產(chǎn)業(yè)內進(jìn)行發(fā)展具有可行性。

　　一、市場(chǎng)分析

　　我們計劃在茶館行業(yè)競爭。這個(gè)市場(chǎng)的規模雖然不大，但我們相信，隨著(zhù)商業(yè)的進(jìn)一步發(fā)展，xx的茶文化將一步步的被挖掘和重視，整個(gè)行業(yè)欣欣向榮。

　　市場(chǎng)研究表明未來(lái)幾年我們的市場(chǎng)發(fā)展到成熟期。在這段時(shí)期里，預計我們力爭的細分市場(chǎng)將不斷成長(cháng)，改變這種情況的主要力量是現在xx政府對傳統文化的重視和保護的措施正一步步地出臺，我們茶館以宣傳和發(fā)揚茶文化為目的經(jīng)營(yíng)將逐漸被市場(chǎng)認同。

　　二、可行性分析

　　1.政府對茶產(chǎn)業(yè)及大學(xué)生創(chuàng )業(yè)的大力扶持

　　2.人民對于健康高品質(zhì)生活的追求，茶需求增大。

　　3.為高壓白領(lǐng)上班族及老年人提供休閑解壓養生場(chǎng)所。

　　4.以xx茶產(chǎn)業(yè)園為依托，降低成本，保證貨源。

　　三、困難分析

　　1.競爭對手

　　茶館經(jīng)營(yíng)西化，茶漸漸退居次要地位，類(lèi)似于咖啡、飲料及各色菜肴等已成為茶館的主要經(jīng)營(yíng)項目。造成純粹茶館越來(lái)越少，難以滿(mǎn)足眾多愛(ài)茶者的需求。

　　茶館并不是顯示檔次的地方，要關(guān)注人的心理感受，我們認為茶館不能做連鎖，如果按照快餐的方法，把茶館的文化或是經(jīng)營(yíng)都程序化了，這樣的茶館肯定是要“死”的。

　　xx茶館除了吃喝上的無(wú)特色外，經(jīng)營(yíng)者在建筑和空間布局上也不是那么用心。幾乎每個(gè)茶館都有雕花銅欄桿，茶具基本都差不多，有的甚至連坐的凳子也差不多，抄襲之風(fēng)嚴重，從另一個(gè)側面也說(shuō)明，經(jīng)營(yíng)者并沒(méi)有用心去考慮怎樣把茶館的品質(zhì)做到極至。

　　雖說(shuō)茶館是隨商業(yè)發(fā)展而逐漸形成和興旺起來(lái)的，帶來(lái)其他地區的特色也是一件好事，但這并沒(méi)有同當地的文化相融和交流。雖然不少經(jīng)營(yíng)者已經(jīng)意識到這樣的問(wèn)題，但是因為經(jīng)營(yíng)已經(jīng)上了軌道，害怕改變要影響生意，所以只能任現在的狀況繼續下去。

　　2.市場(chǎng)認可

　　如何得到消費者的認可，盡快投資收回成本并獲得利潤，是我們團隊面臨的.主要問(wèn)題。由于主營(yíng)本地烏龍茶，成本不高，利潤小，如何做到薄利狀態(tài)下的多銷(xiāo)是一個(gè)急需解決的問(wèn)題。我們對此采取的措施是，加大宣傳，與媒體報紙移動(dòng)電視合作，提高茶館的知名度。另外我們邀請本地名人進(jìn)行開(kāi)館剪彩活動(dòng)，造成一定的`聲勢。

　　再就是來(lái)自茶館特色服務(wù)的吸引，我們茶館的產(chǎn)品與服務(wù)，以其獨特性吸引消費者。另外我們采用會(huì )員引入模式，作為我們的會(huì )員如果能夠吸引更多的消費者，那么我們會(huì )相應的為會(huì )員提供優(yōu)惠活動(dòng)，以發(fā)展帶動(dòng)發(fā)展的方式引入顧客。適當參加社區回饋活動(dòng)，大力支持公益事業(yè)發(fā)展，提升企業(yè)品牌形象，增強公民的認可度。

　　四、公司運營(yíng)

　　1、投資成本

　　前期店址選擇、租賃，店鋪裝修，設備購進(jìn)，人員雇傭培訓，廣告宣傳費用和其他預計支出五十萬(wàn)。前期資金由幾人分攤。針對國家和學(xué)校對于大學(xué)生自主創(chuàng )業(yè)的扶持與幫助政策，申請創(chuàng )業(yè)貸款。

　　2、店址選擇

　　我們選擇xx區蠡湖大道xxx號的原因是xx市行政中心的未來(lái)轉移，必將帶動(dòng)新中心即xx區的商業(yè)發(fā)展，商業(yè)的繁榮帶來(lái)了巨大的消費人群，環(huán)境優(yōu)雅，輕松安靜的清明雨上茶館必然能夠吸引大批顧客光臨。

　　五、茶館特色

　　茶點(diǎn)篇：主營(yíng)本地烏龍茶，輔營(yíng)其他茶產(chǎn)品和各種特色糕點(diǎn)，打造符合江南風(fēng)味的特色茶點(diǎn)。

　　環(huán)境篇：本店采取古色古香的唐式裝修和服務(wù)，努力營(yíng)造恬淡寧靜的品茗氛圍，真正做到與本茶館的經(jīng)營(yíng)理念相吻合，成為被廣大消費者認可的休閑解壓養生好去處。

　　消費篇：在這里消費者不僅可以享受安靜的氛圍，品味香茗，還可以根據喜好選擇陳列廳的茶具、茶葉購買(mǎi)。本茶館與xx紫砂名廠(chǎng)直接合作，保證茶具工藝質(zhì)量。另與茶園合作，保證茶葉供應，形成買(mǎi)，用，品的完備流程。

　　六、定價(jià)策略

　　1.合理定價(jià)：結合市場(chǎng)，采取多品種、多價(jià)位的定價(jià)策略，將價(jià)格定位中低檔。

　　2.數量折扣：累計消費xxx元，贈送一張9折會(huì )員卡，累計消費xxxx元，贈送一張8折貴賓卡。

　　3.贈送抵用卷：一次消費滿(mǎn)xxx元，贈送一張10元抵用券。吸引更多的消費者再次前來(lái)。

　　4.尾數定價(jià)：我們將所有的產(chǎn)品都是用尾數定價(jià)。例如，一壺低檔的烏龍茶定價(jià)為xxx元。

　　大學(xué)生創(chuàng )新創(chuàng )業(yè)大賽計劃書(shū) 13

　　一、項目概述

　　隨著(zhù)“互聯(lián)網(wǎng)+”及“一帶一路”發(fā)展戰略的提出、O2O的興起，在一定程度上，表明了傳統制造業(yè)已經(jīng)成功搭上“互聯(lián)網(wǎng)”這趟高速列車(chē)；加之各種高科技產(chǎn)品及手機APP（應用軟件）層出不窮，而移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)更是一枝獨秀；其中我國在人工智能科技方面也爐火純青。所以，面對著(zhù)移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)帶來(lái)的“互聯(lián)網(wǎng)+”效應目前也是受到了眾多投資者的關(guān)注。

　　而我們在基于“互聯(lián)網(wǎng)+傳統制造業(yè)”及“互聯(lián)網(wǎng)+”新業(yè)態(tài)（即基于互聯(lián)網(wǎng)的新產(chǎn)品、新模式、新業(yè)態(tài)創(chuàng )新創(chuàng )業(yè)項目）的背景下，傳統制造業(yè)產(chǎn)品與互聯(lián)網(wǎng)科技的有機結合使我們的項目應運而生。

　　二、市場(chǎng)分析與定位

　�。ㄒ唬┦袌�(chǎng)定位及需求分析

　　1、我們將“智能便攜式電動(dòng)滑板”初期定位服務(wù)于短、中途出行的消費者以及創(chuàng )新科技、滑板愛(ài)好者；以及將產(chǎn)品定位于中高端智能科技產(chǎn)品、服務(wù)性產(chǎn)品、便攜式短、中途代步產(chǎn)品。

　　2、目前，在國內甚至是全球市場(chǎng)上還未出現過(guò)一樣的智能產(chǎn)品，因而全球出現了大區域性的市場(chǎng)空白，真正上屬于全球首發(fā)人工智能產(chǎn)品。

　　3、滑板本身就是屬于青少年所鐘愛(ài)的物品之一，而青少年本身就是社會(huì )上一個(gè)潛在的消費群體，青少年本身就熱愛(ài)運動(dòng)又加上智能的全新搭載感受，相信不少青少年朋友會(huì )喜愛(ài)這款產(chǎn)品。

　　4、此產(chǎn)品與動(dòng)漫名劇“名偵探柯南”中，工藤新一所使用的功能強大的滑板有較高的相似度，這可能會(huì )引起名劇“名偵探柯南”大眾粉絲的追捧。

　　5、對于短、中途的出行朋友，一個(gè)便攜式、智能、操作簡(jiǎn)單的滑板代步車(chē)自然會(huì )贏(yíng)得人們的喜愛(ài)。

　�。ǘ�）行業(yè)歷史與前景分析與預測

　　1、從第一臺計算機的產(chǎn)生到人工智能的興起，都代表了一個(gè)時(shí)代的全新的巨變，之前的人工智能存在研發(fā)科技技術(shù)的種種限制及研發(fā)成本的高額，迫使人工智能轉向研究階段，市面上人工智能產(chǎn)品少之又少，而隨著(zhù)人們生活水平的提高及生產(chǎn)步驟的繁雜化，人們迫切的需要人工智能產(chǎn)品來(lái)代替人們的勞作。

　　2、20xx年，提出了“互聯(lián)網(wǎng)+”以及“一帶一路”發(fā)展戰略，大力倡導“互聯(lián)網(wǎng)+”理念、加快經(jīng)濟轉型把“引進(jìn)來(lái)”與“走出去”相結合；不管是“互聯(lián)網(wǎng)+傳統行業(yè)”還是培育產(chǎn)生基于互聯(lián)網(wǎng)的新產(chǎn)品、新服務(wù)、新業(yè)態(tài)、新模式，推動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)與教育、醫療、社區等深度融合的公共服務(wù)創(chuàng )新，都在一定程度上表明了人工智能前景廣闊。

　　3、我國正處于實(shí)現中華民族偉大復興的“中國夢(mèng)”的大浪潮之下，領(lǐng)導人又依據現階段的國家經(jīng)濟提出“一帶一路”的經(jīng)濟發(fā)展戰略，那么新時(shí)代的互聯(lián)網(wǎng)科技+傳統行業(yè)所引申出的產(chǎn)品將有巨大的機會(huì )熱銷(xiāo)至各各國家，而產(chǎn)品銷(xiāo)售的海外擴展也會(huì )更加成熟。

　　4、從傳統的產(chǎn)業(yè)到O2O鏈接的興起以及智能家居的實(shí)現都在一定程度上改變了人們的生活，讓生活變得更加適應現實(shí)快節奏社會(huì )，而能夠給人們一個(gè)舒適、便捷是未來(lái)科技及互聯(lián)網(wǎng)產(chǎn)業(yè)所共同的目標；而21世紀以后的社會(huì )注定是高科技引領(lǐng)人們生活、高科技改變世界。

　　三、產(chǎn)品簡(jiǎn)介

　　基于在學(xué)校感受到交通工具被盜竊頻繁的緣故，加之考慮到一般的短途代步工具在目前的市場(chǎng)上可供人們選擇的種類(lèi)太少且其自身的便攜性等等都受到了不同程度的制約和“互聯(lián)網(wǎng)+”的大浪潮，我們初期將產(chǎn)品定位于服務(wù)于短中途出行的消費者�！爸悄鼙銛y式電動(dòng)滑板”是一個(gè)依托智能科技的人工智能產(chǎn)品。

　　1.外形：

　　a.基于能有效減少阻力的流水弧和其他的個(gè)性化美觀(guān)設計，如：靈動(dòng)的曲面構造、層次分明的棱角設計、帶有動(dòng)感的炫酷彩繪等等。

　　2.整體構造：

　　a.由硬度較高的合金構成，其主要是能夠起到一定的保護車(chē)身的作用并且擁有防水的車(chē)身。

　　b.車(chē)身中間段還具備可供人們折疊的鏈接栓以便可以隨時(shí)實(shí)現減少空間的'目的以此來(lái)達到“便攜性”。

　　3.制動(dòng)轉換系統：

　　a.其制動(dòng)裝置依靠?jì)﹄娦铍娧b置，由蓄電池提供電能帶動(dòng)滑板的運行，其蓄電池具有使用壽命長(cháng)、拆卸方便等特點(diǎn)。

　　b.另外滑板的機械動(dòng)能如果達到了一定的標準，其產(chǎn)生的機械能能夠轉化為電能儲存起來(lái)，以便提高滑板的續航能力。

　　c.其滑板車(chē)的驅動(dòng)是前驅動(dòng)/后驅動(dòng)/前后驅動(dòng)，在驅動(dòng)調節上，我們采用智能按鈕來(lái)控制滑板是何種驅動(dòng)形式。

　　4、其最高時(shí)速為30千米/小時(shí)<=40千米/小時(shí)。

　　5.外聯(lián)智能系統：

　　a.一個(gè)手機的智能終端，系統能夠通過(guò)滑板上的敏感的傳感器來(lái)捕捉到滑板靜止和運動(dòng)時(shí)的一切信息，如：從手機只能終端上人們能夠獲取滑板車(chē)的時(shí)速、剩余電量情況及轉化獲能情況、預測可行駛路程、零部件受損報警及檢測、超重報警、智能獲取滑板車(chē)的具體位置。

　　b.智能系統與滑板車(chē)一體化即只有滑板車(chē)制動(dòng)指紋開(kāi)關(guān)打開(kāi)才能夠使滑板車(chē)正常運行。

　　6.控制系統：

　　a.搭載著(zhù)全新的智能重力感應控制系統來(lái)實(shí)現用戶(hù)對滑板車(chē)的方向控制。

　　b.剎車(chē)是通過(guò)滑板前踏板的智能感應區域實(shí)現前后輪雙剎。

　　c.提速是通過(guò)滑板后踏板的智能感應區域實(shí)現自動(dòng)提速。

　　四、商業(yè)模式

　　a.公司名稱(chēng)：“新翼”有限公司

　　b.公司性質(zhì)：有限責任公司

　　c.服務(wù)宗旨：“客戶(hù)就是上帝”

　　d.企業(yè)精神：團結、創(chuàng )新、協(xié)作、熱愛(ài)

　　e.企業(yè)目標：為我們的客戶(hù)提供最優(yōu)質(zhì)的滑板車(chē)

　　f.公司口號：“敢于創(chuàng )新，用于實(shí)踐”

　　g.經(jīng)營(yíng)范圍：滑板車(chē)的整體制作、滑板零部件銷(xiāo)售、滑板外形個(gè)性設計

　　h.公司戰略：依靠堅實(shí)的科技基礎，打造優(yōu)良的商業(yè)品牌，逐步提升自身的各項能力，把我們的產(chǎn)品銷(xiāo)售到世界各地。

　　五、營(yíng)銷(xiāo)策略

　　1.建立銷(xiāo)售網(wǎng)絡(luò )

　　a.如：通過(guò)互聯(lián)網(wǎng)銷(xiāo)售渠道擴大銷(xiāo)售區域如：在網(wǎng)營(yíng)方面設計個(gè)性化的銷(xiāo)售視覺(jué)界面提供給消費者最好的.產(chǎn)品展示、通過(guò)QQ或微信等社交工具擴展互聯(lián)網(wǎng)銷(xiāo)售路徑、尋找互聯(lián)網(wǎng)代理代購商。

　　b.網(wǎng)營(yíng)銷(xiāo)售還可以以各種促銷(xiāo)活動(dòng)來(lái)打造有實(shí)力有口碑的品牌如：團購優(yōu)惠、限時(shí)秒殺、優(yōu)惠減免、打折抵扣、積分兌換、幸運抽獎等等。

　　2.創(chuàng )建品牌的銷(xiāo)售專(zhuān)賣(mài)店

　　a.如：創(chuàng )立品牌為“暢達”智能便攜式電動(dòng)滑板專(zhuān)營(yíng)店，店鋪位段可以選在客流量多的地方如：學(xué)校、科技產(chǎn)品專(zhuān)賣(mài)位段。

　　3.設立分銷(xiāo)商和代理商

　　a.如：設立的分銷(xiāo)商和代理商以懂相關(guān)技術(shù)問(wèn)題的人員優(yōu)先，代理人可以廣招在校大學(xué)生。

　　4.設立滑板零部件銷(xiāo)售平臺

　　a.如：滑板零部件銷(xiāo)售可以以著(zhù)重發(fā)展O2O的售后服務(wù)體系和銷(xiāo)售體系。

　　5.新媒體的運用

　　a.如：與新媒體加強合作，利用電視廣告、海報宣傳、報紙印刷、傳單宣傳、互動(dòng)銷(xiāo)售活動(dòng)宣傳。

　　6.適當定期調整商品價(jià)格

　　a.如：產(chǎn)品價(jià)格方面可以以新品適當提價(jià)，以特價(jià)款式促銷(xiāo)，不同材質(zhì)部件組成的產(chǎn)品可呈階梯式價(jià)格分布。

　　7.充分利用折舊商品

　　a.如：返廠(chǎng)維修后的產(chǎn)品可以以?xún)?yōu)惠產(chǎn)品銷(xiāo)售

　　8.組建有豐富銷(xiāo)售經(jīng)驗的銷(xiāo)售團隊

　　a.如：銷(xiāo)售團隊可以實(shí)現“走到哪里，產(chǎn)品就在哪里”和提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，為鼓勵工作人員的銷(xiāo)售積極性可以以銷(xiāo)售額為前提的加薪提成。

　　9.利用相關(guān)的歌曲和MV來(lái)發(fā)揮明星效應

　　a.如：新生代神曲“我的滑板鞋”，打造勁酷的宣傳視頻，利用詼諧的標語(yǔ)宣傳如：“別人遛狗，我們就遛電動(dòng)滑板車(chē)”。

　　10.定期改變商品的擺放位置

　　a.如：改變新品與換季商品的位置，將適合較多的商品型號擺放在顯眼的位置。

　　11.分期推出“限量版”滑板

　　a.如：為紀念品牌的創(chuàng )立，擇優(yōu)推出“限量紀念版”滑板。

　　12.繼續推廣“高級定制”特色

　　a.如：展示在店內設立獨立的“個(gè)人高級定制滑板”的展示墻，通過(guò)展墻來(lái)激發(fā)消費者的“定制”熱情。

　　13.饑餓營(yíng)銷(xiāo)策略

　　a.如：通過(guò)限制某一商品型號的推出時(shí)間，來(lái)達到饑餓營(yíng)銷(xiāo)的目的。

　　大學(xué)生創(chuàng )新創(chuàng )業(yè)大賽計劃書(shū) 14

　　一．內容摘要

　　現如今大學(xué)校園內，網(wǎng)購市場(chǎng)一直走在前列，越來(lái)越多的大學(xué)生已經(jīng)將網(wǎng)上購物作為一種消費習慣，然而很多人都在為接收快遞而苦惱，包裹數量多、需要花費時(shí)間去等待、并且存在本人不在校園內的情況！為此我們將建立一個(gè)校園快遞代收站點(diǎn)，來(lái)解決這一問(wèn)題。

　　二．初步分析

　�。�1）環(huán)境分析：

　　當前在我�？爝f公司大部分派送地點(diǎn)都在學(xué)校東門(mén)，與學(xué)生宿舍相離較遠，鑒于存在天氣問(wèn)題（如高溫，刮風(fēng)下雨等）和時(shí)間問(wèn)題（收件人未在學(xué)校），很多學(xué)生都會(huì )有一定的抵觸情緒！因而建立該站點(diǎn)作為物流與學(xué)生之間的橋梁至關(guān)重要。

　�。�2）產(chǎn)品服務(wù)分析：

　　在我校，我站將提供優(yōu)質(zhì)的代收服務(wù)，不分時(shí)間，不分天氣、只要您下訂單，我們就為您服務(wù)，保證學(xué)生的快遞能夠有安全保證地被存取。

　�。�3）行業(yè)競爭與狀況分析：

　　據調查本校內暫無(wú)競爭對手，所以可以繼續開(kāi)拓市場(chǎng)，目前來(lái)看，具有非常大的`盈利前景。

　�。�4）消費市場(chǎng)分析：

　　學(xué)校師生為了快件的安全保證和便利收取，會(huì )支持我們。

　　三．方案實(shí)施

　　1.人員安排及工作時(shí)間：

　　本隊成員在運營(yíng)期間每天到崗進(jìn)行方案中快遞代收業(yè)務(wù)的實(shí)施，人員調配視空閑時(shí)間而定。

　　2.業(yè)務(wù)建立模式：

　　要以微信公眾平臺(基于微信微信平臺的`公眾平臺，由我方向騰訊公司進(jìn)行申請，通過(guò)審核后進(jìn)行功能建設)來(lái)接收業(yè)務(wù)，并以電話(huà)短信等方式(提前發(fā)送信息:收件人姓名及電話(huà)號碼)進(jìn)行輔佐，每天在公眾平臺及手機上進(jìn)行統計數據，統一領(lǐng)取快遞，存放于站點(diǎn)，讓學(xué)生可以隨時(shí)領(lǐng)取，以達到節省時(shí)間，方便用戶(hù)的目的。

　　3.業(yè)務(wù)實(shí)施方案：

　　客戶(hù)通過(guò)微信公眾平臺或手機及短信提出請求后，我們將即時(shí)進(jìn)行代收業(yè)務(wù)，在保證有限時(shí)間的情況下，收取快遞，并且保證快遞包裹的安全性，目前我們將代收業(yè)務(wù)細分為以下兩種：

　　A．即時(shí)領(lǐng)�。�

　　在快遞員到達學(xué)校門(mén)口，由客戶(hù)通過(guò)微信公眾平臺或手機及短信提出請求，我方即時(shí)進(jìn)行快遞代收

　　B．全程收�。�

　　客戶(hù)由于自身原因，在快遞訂單確認后，不能及時(shí)收取快遞，我方將全程跟單，客戶(hù)須將訂單號碼即時(shí)發(fā)送至我站，我方才可完成代收業(yè)務(wù)。

　　大學(xué)生創(chuàng )新創(chuàng )業(yè)大賽計劃書(shū) 15

　　第一章：摘要

　　鑒于目前大學(xué)生創(chuàng )業(yè)熱情的高漲，大學(xué)生創(chuàng )業(yè)的積極效果也是顯而易見(jiàn)的，學(xué)校也積極為我們提供了一個(gè)良好的創(chuàng )業(yè)環(huán)境。作為在校學(xué)生的我們對于在校內創(chuàng )業(yè)也是十分的擁有熱情，也有了自己創(chuàng )業(yè)的構想。希望借此機會(huì )可以開(kāi)啟我們創(chuàng )業(yè)的大門(mén)，在自己的創(chuàng )業(yè)路上走出第一步。

　　第二章：項目介紹

　　作為一個(gè)大學(xué)生創(chuàng )業(yè)項目，我們的主要經(jīng)營(yíng)產(chǎn)品是以大學(xué)生喜愛(ài)的時(shí)尚服飾為主，主要客戶(hù)群體肯定是年輕時(shí)尚的學(xué)生族、白領(lǐng)以及追求潮流的人群。作為在校大學(xué)生，都有著(zhù)一顆年輕時(shí)尚的心，對于一些新鮮事物及美的追求是亙古不變的。我們所銷(xiāo)售的產(chǎn)品正應對了大學(xué)生的這一心理要求，以時(shí)尚靚麗的新穎服飾來(lái)吸引同學(xué)，為同學(xué)提供多樣的選擇，同時(shí)也為我們自己贏(yíng)得一個(gè)發(fā)展自己，體現自己的機會(huì )。我們的團隊積極奮進(jìn)，共同為了我們的創(chuàng )業(yè)夢(mèng)想而奮斗。

　　一、宗旨(任務(wù))

　　我們的目標是充分發(fā)揮團隊優(yōu)勢，以學(xué)生為主要客戶(hù)群，在學(xué)生之中形成自己的優(yōu)勢。開(kāi)拓自己的市場(chǎng)。

　　二、團隊介紹

　　我們的團隊，對商品的整個(gè)銷(xiāo)售流程均有一個(gè)詳細的`了解，不僅僅是在實(shí)體店鋪內，在網(wǎng)上也可以在一定程度上完成銷(xiāo)售，在我們運營(yíng)期間不僅可以結合各專(zhuān)業(yè)的.優(yōu)勢，給團隊一個(gè)鍛煉的機會(huì )，而且可以完善我們的運營(yíng)模式，形成我們自己獨有的創(chuàng )業(yè)優(yōu)勢。團隊各成員分工合作，各司其職，合理高效的進(jìn)行運作。

　　第三章：市場(chǎng)分析及策略

　　一、市場(chǎng)介紹

　　首先，我們的市場(chǎng)定位是面向廣大的學(xué)生市場(chǎng)，學(xué)生對于時(shí)尚服飾的需求量是相當大的，抓住了學(xué)生這一市場(chǎng)，那么就為企業(yè)的長(cháng)遠發(fā)展增加了一個(gè)厚重的砝碼。

　　其次，服裝行業(yè)是很好進(jìn)入的，起點(diǎn)比較低，資金投入量相對較小，客戶(hù)需求大，只要是符合市場(chǎng)的需要，企業(yè)能夠做強做大事很有希望的。

　　最后，我們所經(jīng)營(yíng)的服飾肯定是以時(shí)尚新穎的品牌為主，這就為吸引廣大的客戶(hù)群提供了一個(gè)可靠保證。

　　因而我們認為進(jìn)軍服裝行業(yè)還是很有前途的。

　　二、市場(chǎng)分析(SWOT)

　　S(優(yōu)勢)：學(xué)生對于新穎款式的服裝的需求，因而有著(zhù)廣闊的銷(xiāo)售市場(chǎng)；借助電子商務(wù)的優(yōu)勢，一定程度上采取網(wǎng)上進(jìn)貨，有著(zhù)自己的價(jià)格及質(zhì)量?jì)?yōu)勢，并有相應的物流條件，擴大了市場(chǎng)范圍，降低了成本。

　　W(劣勢)：暫時(shí)缺乏實(shí)際的經(jīng)營(yíng)經(jīng)驗；首期運作資金及流動(dòng)資金仍需各方協(xié)調幫助。

　　O(機遇)：國家對于大學(xué)生創(chuàng )業(yè)的一些政策性支持，降低了難度。

　　T(威脅)：其他人員可以效仿我們的營(yíng)運模式；我們仍有很多的競爭對手。

　　三、營(yíng)銷(xiāo)策略

　　一、價(jià)格：通過(guò)網(wǎng)上進(jìn)貨以及自己開(kāi)發(fā)進(jìn)貨渠道，降低進(jìn)貨成本，在價(jià)格上形成自己的競爭優(yōu)勢，以低價(jià)格進(jìn)入市場(chǎng)，一定程度上有利于市場(chǎng)的開(kāi)拓，吸引最初的客戶(hù)群，以便完成資金的原始積累。

　　二、網(wǎng)絡(luò )宣傳：利用現代先進(jìn)的網(wǎng)絡(luò )技術(shù)，在各大貼吧、論壇上進(jìn)行自己的企業(yè)宣傳，宣傳成本低，效果好，影響范圍廣。

　　三、活動(dòng)營(yíng)銷(xiāo)：舉辦各類(lèi)如促銷(xiāo)，辦理會(huì )員等活動(dòng)，讓利顧客，得到顧客的認可。

　　第四章：資金運作

　　一、銷(xiāo)售和成本計劃

　　由于是初次實(shí)際運營(yíng)門(mén)店，缺乏實(shí)際操作經(jīng)驗，因而在初期著(zhù)重于控制成本，提高銷(xiāo)售量。所以期初營(yíng)銷(xiāo)策略為盡量控制成本，重視加大宣傳力度，擴大本項目影響力，以期得到顧客的認可，從而打開(kāi)市場(chǎng)，贏(yíng)得更大發(fā)展。

　　預計在三個(gè)月后，本項目運營(yíng)進(jìn)入正軌，盈虧平衡并轉向盈利，每月銷(xiāo)售量會(huì )保持在一定數額。之后則擴大校內外宣傳，實(shí)行多樣化銷(xiāo)售模式，并開(kāi)始進(jìn)行網(wǎng)上銷(xiāo)售，市場(chǎng)范圍進(jìn)一步加大。在一段時(shí)間后，銷(xiāo)售額會(huì )有明顯提升。網(wǎng)上銷(xiāo)售開(kāi)始有序進(jìn)行。

　　二、現金流量計劃

　　期初本項目預計資金支持五萬(wàn)元。

　　服裝采購費用：三萬(wàn)元

　　流動(dòng)資金：10000元

　　預備資金：10000元

　　計劃初將資金進(jìn)行以上分配，在今后的運營(yíng)中，隨著(zhù)發(fā)展開(kāi)始盈利，則將盈利進(jìn)行合理分配，投入到項目的進(jìn)一步擴大發(fā)展中。發(fā)展過(guò)程中如有需要，可以在合理的情況下進(jìn)行融資。

　　第五章：綜述

　　本項目得以進(jìn)行，在團隊的共同努力下，我們會(huì )十分珍惜，并在我們團隊的配合下把本項目全力運作好，在服裝行業(yè)內形成自己特有的風(fēng)格，最終實(shí)現真正的創(chuàng )業(yè)發(fā)展。

　　大學(xué)生創(chuàng )新創(chuàng )業(yè)大賽計劃書(shū) 16

　　一、項目背景

　　畢業(yè)在即，畢業(yè)生都會(huì )有很多的書(shū)籍不想或無(wú)法帶回家，而這些書(shū)籍的非即時(shí)轉手導致低年級同學(xué)不能及時(shí)獲取舊書(shū)資源，以至于到新學(xué)期時(shí)花費更高成本爭相涌入校外舊書(shū)店淘書(shū)。而“讓愛(ài)飛翔”書(shū)店將回收來(lái)的舊書(shū)賣(mài)給低年級需要的同學(xué)，為低年級求購舊書(shū)搭建一個(gè)平臺，為其節約經(jīng)費。還可倡導大家使用舊書(shū)，傳播環(huán)保理念，書(shū)店所獲利潤除成本外大部分用于公益，使得賣(mài)書(shū)、買(mǎi)書(shū)的人也成為了廣義的志愿者。所以畢業(yè)生與其經(jīng)歷畢業(yè)甩賣(mài)、廢紙遍賣(mài)的尷尬，不如使書(shū)本發(fā)揮最大的傳播知識的價(jià)值。將自己不用的書(shū)籍無(wú)償捐贈給或有償義賣(mài)給“讓愛(ài)飛翔”。

　　二、項目意義

　　1、傳遞愛(ài)心，傳播知識，改變命運，“讓愛(ài)飛翔”基金的設立能使更多受捐助者受益。按受捐助者的需求捐贈、創(chuàng )建FLY圖書(shū)室等，較之直接捐贈畢業(yè)生舊書(shū)的意義更大，效果更好。而畢業(yè)生書(shū)籍對在校大學(xué)生的用處為最大，可以在高校繼續發(fā)揮余熱。

　　2、精選部分回收的書(shū)籍入庫讀者協(xié)會(huì )創(chuàng )建的“愛(ài)心圖書(shū)館”，讓在校生免費借閱，將“愛(ài)心圖書(shū)館”閑置的書(shū)籍入庫“讓愛(ài)飛翔”書(shū)店義賣(mài)，促成一種良性循環(huán)，并達到共贏(yíng)。

　　3、人性關(guān)懷，傳遞公益心。通過(guò)該項目傳播公益理念，傳遞公益心，接力公益行動(dòng)，增強大學(xué)生社會(huì )責任感，有利于形成互助博愛(ài)的理念和熱心公益的社會(huì )氛圍。

　　4、該項目可以作為公益創(chuàng )業(yè)的一個(gè)典范，對公益創(chuàng )業(yè)能起到很大宣傳推動(dòng)的作用。公益創(chuàng )業(yè)采用創(chuàng )新的商業(yè)的方法來(lái)兼顧社會(huì )效益和經(jīng)濟效益，包括建立兼顧社會(huì )利益的盈利性企業(yè)。讓愛(ài)飛翔書(shū)店抓住了社會(huì )的需求，有助于解決一些社會(huì )問(wèn)題，然而還能創(chuàng )造經(jīng)濟效益，且易于推廣，值得推廣，有很大的發(fā)展潛力。

　　5、該項目可持續發(fā)展性強，在日常也可做，而且能最有效消化最大量的書(shū)籍。而且當該項目推廣到所有高校之后，甚至還能解決一部分人的就業(yè)問(wèn)題。

　　6、能給在校大學(xué)生提供一個(gè)實(shí)踐平臺，大大拓展其實(shí)踐動(dòng)手能力，且意義甚大。

　　7、多方協(xié)作，達到了多個(gè)公益組織營(yíng)銷(xiāo)的目的，一舉多贏(yíng)。中國公益創(chuàng )業(yè)中心、學(xué)社聯(lián)、KAB、FLY協(xié)會(huì )、讀者協(xié)會(huì )、滴水恩、等多個(gè)公益組織的品牌將一起得到提升，多個(gè)組織協(xié)力一起將公益創(chuàng )業(yè)事業(yè)做大做強。

　　8、給畢業(yè)生創(chuàng )造一個(gè)感恩母校的機會(huì )，在離校之前為母校做一件非常有意義的事情。

　　三、運作模式

　�。ㄒ唬�書(shū)的回收書(shū)籍的回收方式可以分為無(wú)償回收和有償回收方式。

　�。ǘ�）書(shū)的使用：

　　1、捐贈給xx大學(xué)讀者協(xié)會(huì )創(chuàng )建的“愛(ài)心圖書(shū)室”，供xx學(xué)子免費借閱。

　　2、在讓愛(ài)飛翔書(shū)店義賣(mài)，義賣(mài)所得利潤除維持注入“讓愛(ài)飛翔”基金。該基金專(zhuān)用于購買(mǎi)適宜受捐贈者閱讀的書(shū)籍或者文具用品，部分通過(guò)FLY協(xié)會(huì )在xx貧困縣建FLY基金、其余通過(guò)“多背一公斤”、一起等公益組織捐贈給受助者。

　　3、將回收的.書(shū)籍以低價(jià)義賣(mài)，節約低年級同學(xué)購書(shū)成本。

　　4、“讓愛(ài)飛翔”書(shū)店和“愛(ài)心圖書(shū)室”都支持“以書(shū)換書(shū)”，用已經(jīng)看過(guò)的書(shū)換自己沒(méi)有看過(guò)的書(shū)。一方面使書(shū)店的書(shū)不斷增加，另一方面最大限度的將閑置起來(lái)的書(shū)利用了起來(lái)。

　�。ㄈ�）回收站：

　　地點(diǎn)：2區4棟128、133，讀者協(xié)會(huì )辦公室，xx自習室

　　擺點(diǎn)募捐：6月13日、14日xx市場(chǎng)擺點(diǎn)

　　四、具體操作

　�。ㄒ唬┣捌谶\作（畢業(yè)生離校之前）：前期運作需要組建如下幾個(gè)團隊：

　　1、宣傳團：負責各期宣傳，整合學(xué)校相關(guān)資源，達成共識，統一宣傳，一起協(xié)作把這份公益事業(yè)做大做強。

　　尤其注意以下方面：

　　a設計組：制作海報、橫幅，以及傳單等宣傳資料。

　　b實(shí)施組：在各大樓棟、教學(xué)樓張貼海報，在相關(guān)位置懸掛橫幅，發(fā)放宣傳單至每一個(gè)畢業(yè)生寢室，反復掃樓。積極宣傳讓畢業(yè)生主動(dòng)參與進(jìn)來(lái)！設計組設計好之后可以加入實(shí)施組。

　　c擺點(diǎn)組：負責跳蚤市場(chǎng)擺點(diǎn)。跳蚤市場(chǎng)當天所有工作人員全部出動(dòng)。

　　2、收書(shū)團：按地點(diǎn)分，包括上寢室收書(shū)過(guò)程和在辦公室定點(diǎn)、擺點(diǎn)收購。按有償性分，包括有償回收和無(wú)償回收兩大塊。

　　注意：

　�、偈諘�(shū)團設一個(gè)總負責人，分有償回收組、無(wú)償回收組、定點(diǎn)收購組。其中定點(diǎn)收購組盡量選用女生。

　�、谟袃敾厥找砸簧咂ご�計算，一袋子5~10元，要開(kāi)發(fā)票，一張給義賣(mài)者，一張自留。并對捐贈或義賣(mài)者贈送公益紀念品。無(wú)償回收也要開(kāi)發(fā)票。

　�、酃�益紀念品方面由專(zhuān)人負責。

　�、芪镔Y準備：蛇皮袋和發(fā)票。蛇皮袋上最好能寫(xiě)上“讓愛(ài)飛翔”公益創(chuàng )業(yè)團隊的.字樣。

　�。ǘ�）中期運作（暑假）組織暑假留校志愿者整理書(shū)籍。將書(shū)籍按照院系專(zhuān)業(yè)排列，并且統計書(shū)籍的數量，初定價(jià)格。

　�。ㄈ�）后期運作（下半年新學(xué)期開(kāi)始）

　　1、確定門(mén)面，書(shū)籍分類(lèi)上架。

　　2、書(shū)店工作人員和值班人員�？赡苄枵堃幻麊T工，這個(gè)就業(yè)機會(huì )可以提供給條件合適的下崗員工。值班人員提供給志愿者，志愿者可獲得一定勞務(wù)補助，可與學(xué)校勤工儉學(xué)項目合作。

　　3、所獲利潤用于公益事業(yè)。主要依托FLY協(xié)會(huì )的力量在湘西建立FLY圖書(shū)室。此外，借助FLY協(xié)會(huì )、各學(xué)院三下鄉支教團隊、多背一公斤、一起do等公益組織的力量將我們用利潤購買(mǎi)的書(shū)籍和文具捐給貧困地區中小學(xué)。利用我們購買(mǎi)的適合中小學(xué)生的讀本做一次“祝福簽名”活動(dòng)，讓大學(xué)生們在書(shū)的扉頁(yè)里簽名并寫(xiě)祝福貧困地區學(xué)生的話(huà)校園書(shū)店策劃書(shū)策劃書(shū)。

　　4、利用每一次公益活動(dòng)的照片和志愿者的感言制作展板，對活動(dòng)進(jìn)行后期宣傳，擴大影響力。

　　5、我們對每一期的收入和支出，以及利潤的使用情況都會(huì )進(jìn)行結算，一個(gè)月公示一次。

　　6、堅持“讓愛(ài)飛翔”連鎖書(shū)店自身品牌的建設，將這個(gè)模式推廣到更多高校，做成一個(gè)全國性的義賣(mài)書(shū)店連鎖。

　　大學(xué)生創(chuàng )新創(chuàng )業(yè)大賽計劃書(shū) 17

　　一、公司概述：

　　本店主要針對的客戶(hù)群是大學(xué)生、鄰近居民以及打工人員。經(jīng)營(yíng)面積約為五十平米米左右。主要提供早餐、午餐、晚餐以及特色冷飲和休閑餐飲等。早餐以廣州等南方小吃為主打特色，當然北方小吃也是少不了的。品種多，口味全，營(yíng)養豐，使就餐者有更多的選擇。午餐和晚餐則有南北方不同口味菜式。而非餐點(diǎn)又提供各種冷飲，如果汁、薄冰、冰粥、冰豆甜湯、冰凍咖啡、水果拼盤(pán)等。本餐廳采用自助快餐的方式，使顧客有更輕松的就餐環(huán)境與更多的選擇空間。

　　二、快餐店概況

　　1、本店發(fā)屬于餐飲服務(wù)行業(yè)，名稱(chēng)為等一個(gè)人餐飲，是合資企業(yè)。主要提供中式早餐，如油條、小籠包等各式中式點(diǎn)心和小菜，午餐和晚餐多以炒菜、無(wú)煙燒烤為主。

　　2、等一個(gè)人餐飲店位于廣東農工商職業(yè)技術(shù)學(xué)院北區附近，開(kāi)創(chuàng )期是一家小檔快餐店，未來(lái)將逐步發(fā)展成為像必勝客那樣的中西式結合快餐連鎖店。

　　3、聘請有多年經(jīng)驗的廚師，以我們的智慧、才能專(zhuān)業(yè)管理知識和對能力業(yè)執著(zhù)的心，一定會(huì )在本行業(yè)內獨領(lǐng)風(fēng)騷。

　　三、經(jīng)營(yíng)目標

　　1.由于地理位置處于地鐵口，客源相對豐富，但競爭對手也不少，特別是本店剛開(kāi)業(yè)，想要打開(kāi)市場(chǎng)，必須要在服務(wù)質(zhì)量和產(chǎn)品質(zhì)量上下功夫，并且要進(jìn)一步擴大經(jīng)營(yíng)范圍以滿(mǎn)足消費者的不同需求。短期目標是在農工商站穩腳跟，爭取1年收回成本。

　　2.本店將在3年內增設3家分店，逐步發(fā)展成為一家經(jīng)濟實(shí)力雄厚并有一定市場(chǎng)占有率的快餐連鎖集團，在廣州眾多快餐品牌中闖出一片天地，并成餐飲市場(chǎng)的知名品牌。

　　四、市場(chǎng)分析

　　1.客源：都市快餐店的目標顧客有：農工商購物娛樂(lè )的'一般消費者，約占75%是附近學(xué)校的學(xué)生、商店工作人員、小區居民，旅客約占25%�？驮磾盗砍渥�，消費水平中低檔。未來(lái)地鐵開(kāi)通，預計比重會(huì )有所調整，估計在學(xué)生為60%，其他的為40%。

　　2.競爭對手：

　　等一個(gè)人餐飲店附近共有7家主要競爭對手，其中規模較大的1家是尚尚居，其次的是浪淘沙，還有新開(kāi)的咖啡店，其他4家為小型快餐店。這4家飯店經(jīng)營(yíng)期均在2年以上。4家小型快餐店衛生情況較差，服務(wù)質(zhì)量較差，就餐環(huán)境擁擠臟亂。本店抓住了這4家快餐店現有的弊端，推出“物美價(jià)廉”等營(yíng)銷(xiāo)策略，力爭在激烈的市場(chǎng)競爭中占有一席之地。

　　五、經(jīng)營(yíng)計劃

　　1.快餐店主要是面向大眾，因此菜價(jià)不太高，屬中低價(jià)位。

　　2.大力開(kāi)展便民小吃，早餐要品種繁多，價(jià)格便宜，因地制宜的推出中式早餐套餐。

　　3.午晚餐提供經(jīng)濟型、營(yíng)養豐富的菜肴，并提供一個(gè)優(yōu)雅的就餐環(huán)境。

　　4.隨時(shí)準備開(kāi)發(fā)新產(chǎn)品，以適應變化的市場(chǎng)需求，如本年度設立目標是“送餐到家”服務(wù)。

　　5.經(jīng)營(yíng)時(shí)間：早—晚。

　　6.對于以上計劃，我們將分工協(xié)作，各盡其職。我們將會(huì )在衛生、服務(wù)、價(jià)格、營(yíng)養等方面下協(xié)夫，爭取獲得更多的客源

　　六、人事計劃安排

　　目前處于招商狀態(tài)，等待后期人員的加入再安排。

　　七、銷(xiāo)售計劃

　　1.開(kāi)業(yè)前進(jìn)行一系列宣傳企業(yè)工作，向消費者介紹本店“物美價(jià)廉”的銷(xiāo)售策略，還會(huì )發(fā)放問(wèn)卷調查表，根據消費者的需求，完善本店的產(chǎn)品和服務(wù)內容。

　　2.推出會(huì )員制，季卡、月卡，從而吸引更多的顧客。

　　3.每月累計消費1000元者可參加每月末大抽獎，中獎?wù)?1名)可獲得價(jià)值888元的`禮券。

　　4.每月累計消費100元者，贈送價(jià)值10元的禮券，200元贈送20元禮券，以此類(lèi)推。

　　八、財務(wù)計劃

　　對于帳目，要做到日有日帳，月有月帳，季有季帳，年有年終總帳，這樣企業(yè)的盈虧在帳面上一目了然，就避免了經(jīng)營(yíng)管理工作的盲目性。

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　　一、快餐公司創(chuàng )業(yè)目標

　　發(fā)展符合中國特色的快餐行業(yè)，利用合理有效的管理和投資，建立大型快餐連鎖公司。

　　二、快餐公司場(chǎng)分析

　　社會(huì )生活節奏越來(lái)越快，快餐業(yè)的存在和發(fā)展有了更為廣闊的場(chǎng)。雖然中國的快餐業(yè)發(fā)展十分迅速，但洋快餐充斥著(zhù)大部分場(chǎng)。真正的中國快餐發(fā)展緩慢。隨著(zhù)人們生活水平的提高，及大城生活節奏的加快，已經(jīng)有越來(lái)越多的人喜歡快餐這種餐飲方式。目前，許多西式快餐不太適合中國人對快餐的消費觀(guān)念和傳統飲食需求�？觳驮诿绹�的發(fā)展是以?xún)r(jià)格低廉而著(zhù)稱(chēng)的，是大眾日常消費的對象。但在中國場(chǎng)上，西式快餐價(jià)格比較高，并非大眾化消費。同時(shí)，現存的中式快餐存在很多缺點(diǎn)，管理混亂，臟、亂、差的狀況十分嚴重，這給建立真正中國特色的中式快餐連鎖店提供了更多的場(chǎng)機會(huì )。通過(guò)建立快餐連鎖公司，進(jìn)入中式快餐場(chǎng)世界創(chuàng )業(yè)實(shí)驗室，并占據較大場(chǎng)份額。

　　三、快餐公司實(shí)施方案

　　快餐服務(wù)業(yè)的模型：以顧客為中心，以顧客滿(mǎn)意為目的，推廣公司的經(jīng)營(yíng)理念。

　　目標場(chǎng)的定位：大眾能接受的中式快餐業(yè)。

　　顧客群：上班族、兒童、休閑族、其他。

　　場(chǎng)策略：產(chǎn)品標準化、管理科學(xué)化、經(jīng)營(yíng)連鎖化。

　　公司經(jīng)營(yíng)策略：統一名稱(chēng)、員工服裝、內部管理、統一裝飾。

　　建立快餐產(chǎn)品訂購中心，依靠電話(huà)定購和快速運送系統專(zhuān)門(mén)服務(wù)于家庭及上班族，由統一標志的運送車(chē)和服務(wù)人員負責運送。早餐策略：針對早晨人口流動(dòng)性大，上班時(shí)間緊迫的特點(diǎn)，將統一標志的公司運送車(chē)和服務(wù)人員流動(dòng)至各主要需求網(wǎng)點(diǎn)向顧客提供方便、營(yíng)養的早餐。在學(xué)校集中區域，推出學(xué)生營(yíng)養快餐，既注重經(jīng)濟效益，又兼顧了社會(huì )效應。

　　形象策略：在商業(yè)區、旅游區的快餐廳，統一標識，充分展示公司形象，給人一種清潔、衛生、實(shí)惠、溫馨的`氛圍。

　　四、快餐公司投資計劃

　　首先立足于特點(diǎn)區域的消費群，初期發(fā)展具備一定規模效益、有了一定積累、有了穩定的.顧客消費群體后，選擇幾個(gè)有特點(diǎn)的城經(jīng)營(yíng)網(wǎng)點(diǎn)全面推廣，加大宣傳，最終輻射到全國各地。

　　五、快餐公司投資收益

　　在追求利潤的同志，將提高服務(wù)質(zhì)量放在公司發(fā)展的首要目標，因為服務(wù)是事業(yè)成敗的關(guān)鍵。通過(guò)優(yōu)質(zhì)的服務(wù)理念，使大眾普遍接受真正具有中國特色的快餐業(yè)發(fā)展，促進(jìn)中式快餐的發(fā)展。

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　　一、項目背景

　　花店是美麗幽雅的場(chǎng)所，花藝是花店的靈魂。美麗的花兒為人們傳播著(zhù)各種各樣的情感，千姿百態(tài)的花兒述說(shuō)著(zhù)千言萬(wàn)語(yǔ)，每一句都述說(shuō)著(zhù)美好，特別是現在隨著(zhù)人們的生活水平不斷地進(jìn)步，生活質(zhì)量不斷地提高和對生活的追求。鮮花已經(jīng)是人們生活不可缺少的點(diǎn)綴�；ɑ芟�費近些年來(lái)呈越來(lái)越旺的趨勢，除了花卉本身所具俏麗姿容，讓人們賞心悅目，美化家居等功效外，它還可以開(kāi)發(fā)人們的想象力，使人們在相互交流時(shí)更含蓄，更有品位。我從小就喜歡花藝，所以長(cháng)好大了就特別想能擁有一個(gè)屬于自己的花店�；ǖ陝�(chuàng )業(yè)也是我追求的一種理想。

　　二、花店定位

　　我的花店叫做詩(shī)語(yǔ)花店，一個(gè)好的名稱(chēng)更能吸引別人的注意�；▋菏敲篮枚�又溫柔的象征，“詩(shī)語(yǔ)”寓意著(zhù)花兒更多的內涵，表明了花兒像詩(shī)一樣韻味無(wú)窮，同時(shí)也像吳儂軟語(yǔ)一樣甜美溫柔，給人以無(wú)限遐想的空間。

　　我把詩(shī)語(yǔ)花店定位于我們徐州市睢寧縣的九月廣場(chǎng)旁邊，因為這里人流量最多，而且經(jīng)濟繁榮，附近還有住宅區，地理位置占有特別優(yōu)勢。同時(shí)就目前而言，九月廣場(chǎng)附近沒(méi)有花店，詩(shī)語(yǔ)花店缺少競爭對手，這也是我們的優(yōu)勢之一。毗鄰九月廣場(chǎng)還有三家醫院也成為了我們最大的消費群體。

　　經(jīng)營(yíng)范圍定位：主要包括鮮花、盆花、干花、花器、工藝絹花等，因為剛開(kāi)始的原因，所以其次才是花卉意境設計、婚慶服務(wù)等。

　　三、項目介紹與賣(mài)場(chǎng)布置

　　我們詩(shī)語(yǔ)花店經(jīng)營(yíng)各種花卉，鮮花，盆花，干花，插花都有，經(jīng)營(yíng)范圍較廣。主要是面向社會(huì )大眾群體尤其是對買(mǎi)花送人這一消費群體。

　　一個(gè)幾十平方米的店面要布置好基本所求。門(mén)外處，用六束大的花籃分兩行均勻擺放在門(mén)市兩側，以吸引顧客眼球；大門(mén)處上面，擺放一個(gè)較大的合適的橫幅條，讓顧客醒目；進(jìn)門(mén)內處右側邊是收銀臺，有專(zhuān)門(mén)的電腦、打印機、傳真機等設備；旁邊有一個(gè)客桌，供顧客商談和休息等；中間為員工工作區，以設計花等工作；墻壁的三面，較上部分設為櫥窗，櫥窗里面放著(zhù)鮮花、花籃、花瓶等標本設計，較下部分放著(zhù)一些綜合設計的花體和備用的鮮花、花瓶、花籃等，能看能摸，讓顧客切身感受體會(huì )。

　　本店面積不大，但是店面設計卻富有特色。因為是經(jīng)營(yíng)花店，所以本店前半部分以玻璃為主要建筑材料，可以使陽(yáng)光充足的照射進(jìn)來(lái)，正好可以滿(mǎn)足花店的.需要。同時(shí)，可以使得店里顯得明亮透徹，充滿(mǎn)陽(yáng)光，充滿(mǎn)活力。我們因為還設有插花藝術(shù)，所以在店內后半部分還配有典雅，高尚，清新的裝飾，是顧客進(jìn)來(lái)會(huì )有一種心曠神怡陶醉其中的感覺(jué)。

　　四、行業(yè)分析與顧客分析

　　1.行業(yè)分析

　　我國花卉業(yè)從20世紀80年代開(kāi)始起步，90年代進(jìn)入快速發(fā)展期。據有關(guān)部門(mén)統計，目前我國花卉種植面積為14.75萬(wàn)公頃，年銷(xiāo)售總額達163億人民幣。特別是近幾年，隨著(zhù)我國國民經(jīng)濟的快速發(fā)展，我國花卉業(yè)的.發(fā)展速度也明顯加快。在廣東、云南、廣西、上海等地，花卉業(yè)已經(jīng)發(fā)展成為當地的一項支柱產(chǎn)業(yè)。參加99昆明世博會(huì )花卉研討會(huì )的200多位中外花卉專(zhuān)家預言，21世紀的花卉大國將在亞洲出現，而且主要是中國�；ɑ艿陌l(fā)展必將推動(dòng)鮮花業(yè)的發(fā)展。然而在睢寧地區，專(zhuān)業(yè)花店少之又少，幾乎沒(méi)有。同時(shí)，在擁有三家大醫院與住宅區的九月廣場(chǎng)開(kāi)辦一家花店，站足優(yōu)勢。除此之外，九月廣場(chǎng)是一個(gè)人流量聚集的地方，經(jīng)濟繁榮，人流量大，購買(mǎi)力大也使得詩(shī)語(yǔ)花店可以在此立足。

　　2.顧客分析

　　A.目標顧客：探病親屬朋友，小區住戶(hù)

　　毗鄰醫院，人們去醫院探望病人可以買(mǎi)花看望，病人也比較喜歡看到鮮花之類(lèi)的花束。因此對于探望病人的家屬或者親朋好友來(lái)說(shuō)，花是必不可少的，我們在這附近開(kāi)辦花店恰好滿(mǎn)足了他們的需求。此外，為了家庭裝飾人們會(huì )購買(mǎi)各種花束或者插花放在家中，不僅可以使家庭更溫馨還可以使家庭環(huán)境更加舒適自然。由此住宅區的居民消費者也是一個(gè)很大的購買(mǎi)力。

　　B.潛在顧客：來(lái)往行人，情侶，學(xué)生，平較低端人群

　　九月廣場(chǎng)人流量大，聚集的人比較多，我們要拉住來(lái)往人群成為我們的購買(mǎi)力之一。我們可以在節假日人流量匯集的時(shí)候搞促銷(xiāo)等活動(dòng)，留住行人，化潛在顧客為目標客戶(hù)。以及情侶逛街，我們可以在特殊的節日推出情侶套餐，讓花使情更濃，意更切。除此以外，有的消費低端人群比較喜歡鮮花之類(lèi)的花花草草，但是因為價(jià)格原因而遲遲做不出購買(mǎi)力，我們可以選擇在適當的時(shí)機推他們一把，加速他們購買(mǎi)的欲望。

　　五、經(jīng)營(yíng)戰略

　　1.價(jià)格策略

　　花店鮮花價(jià)格走中低檔價(jià)格策略，在原料，包裝，服務(wù)上要求盡善盡美，具體將采用兩種定價(jià)策略。

　　對于數量較少的包裝，如1支玫瑰普通包裝，采取尾數定價(jià)為4.9元人民幣，主要滿(mǎn)足消費者講求價(jià)廉的心理。

　　對于數量較多的包裝，如20支以上的玫瑰，采取整數定價(jià)為29元，價(jià)格中包含吉祥數，目的是為了滿(mǎn)足消費者求名心切。

　　2.促銷(xiāo)策略

　　(1)宣傳策略

　　利用電視站，報欄，宣傳欄免費宣傳另外利用網(wǎng)站本身信息流優(yōu)勢宣傳和突出形象，并與各大報社，地方電臺與電視臺建立良好的關(guān)系，采取互惠互利雙贏(yíng)的戰略模式.現在網(wǎng)絡(luò )廣告是最普遍也是影響力最大的一個(gè)主流媒介，我要抓住這個(gè)機會(huì )將詩(shī)語(yǔ)花店推出去。同時(shí)在母親節，情人節等節日我們會(huì )推出大回饋等活動(dòng)，以此來(lái)回饋老顧客，吸引新顧客。

　　(2)招數----實(shí)行會(huì )員制度

　　我們將實(shí)行只要一次性預付399元，就可以得到我們的貴賓卡一張。持有此卡可享有8.8折優(yōu)惠，我們還會(huì )記錄每個(gè)會(huì )員的相關(guān)信息，如生日，結個(gè)婚紀念日，以及一些特殊的日子等等。我們會(huì )在這些特殊的日子給他們送出一束鮮花以表示祝福。同時(shí)，我們還會(huì )在定期舉行抽獎活動(dòng)，中獎的將獲得99元的會(huì )員費和一束鮮花。

　　3.服務(wù)策略

　　六.財務(wù)狀況分析

　　1.財務(wù)管理

　　店面租金：60平米左右的花店投入要在10000元----20000元，40平米左右的花店月租金約為5000----8000。

　　店面裝修：5000元

　　水電費：1200元/年

　　開(kāi)業(yè)初期廣告宣傳費用：5000元/年

　　運費：大約1000元/月

　　保鮮柜，剪刀，噴壺等必要設備的投入3000元 花店需要花藝師一名，工資在1500---2500元 普通員工3人—4人，工薪金約為1000元

　　不可預見(jiàn)：2000元/月

　　總計約為40000元

　　2.營(yíng)銷(xiāo)效果預測與分析

　　原材料：

　　進(jìn)價(jià)：1---2.5元/朵

　　售價(jià)：2---5元/朵

　　每天：150—250朵

　　利潤：400---650

　　剩余花卉虧損：打折出售，成本價(jià)+0.1元，估計平均每天30---60朵，預測平均每月純利潤在6000元以上。

　　大學(xué)生創(chuàng )新創(chuàng )業(yè)大賽計劃書(shū) 20

　　一、項目介紹

　　本店是一個(gè)資金投入低、消費人群廣、回收成本快而且門(mén)面非常好找的創(chuàng )業(yè)項目，一般除了保留3個(gè)月左右的店租、人工和日常開(kāi)銷(xiāo)外， 奶茶店經(jīng)營(yíng)管理不用太多周轉資金，非常適合小本自主創(chuàng )業(yè)。我們店名為“茶物語(yǔ)”，易記順口，可以讓人很快記住。我們的目標是以一般奶茶店不具有獨有的特色吸引顧客而獲取大的利潤，用一年的時(shí)間打響“茶物語(yǔ)”名聲，建立品牌效應并積累資金后，通過(guò)調查試點(diǎn)后，把運營(yíng)擴張到其他市場(chǎng)，獲得更大的利益。通過(guò)在經(jīng)營(yíng)的過(guò)程中不斷改革，逐步完善，形成口碑，擴大市場(chǎng)占有額，形成連鎖“茶物語(yǔ)”奶茶店。

　　二、行業(yè)分析

　　奶茶、咖啡屬于大眾消費，消費者甚多，主要以青少年學(xué)生為主，不管是現在的市場(chǎng)需求還是未來(lái)的市場(chǎng)需求都極大，不過(guò)奶茶店行業(yè)競爭也很激烈，我們必須做出特色才能不被淘汰，才能在行業(yè)中脫穎而出。目前奶茶店口味大多雷同，所以我們要想做的出色，必須創(chuàng )新，例如增加新的口味、使用奇特有趣的杯具，讓顧客耳目一新。同時(shí)要注重奶茶店的衛生，讓顧客一走進(jìn)奶茶店就有一種干凈清新的感覺(jué)。

　　對于產(chǎn)品的定價(jià)，我們會(huì )根據不同的口味定出不同的價(jià)格，一般在3.5元左右，和市場(chǎng)平均價(jià)格相同。我們采取產(chǎn)品競爭優(yōu)勢，以產(chǎn)品的質(zhì)量和特色搶占市場(chǎng)份額。

　　由于類(lèi)似的店眾多，進(jìn)入該行業(yè)比較困難，而且大多顧客有慣性消費心理，取得行業(yè)競爭優(yōu)勢比較困難。所以我們會(huì )在開(kāi)業(yè)前期以高質(zhì)量低價(jià)格來(lái)取得進(jìn)入市場(chǎng)的通行證，并且會(huì )有促銷(xiāo)和特殊活動(dòng)，具體的會(huì )在產(chǎn)品和服務(wù)中介紹。

　　三、產(chǎn)品/服務(wù)介紹

　　本店主要經(jīng)營(yíng)各種咖啡、奶茶，另外，為了滿(mǎn)足顧客的消費需求，同時(shí)經(jīng)營(yíng)雙皮奶、刨冰、奶昔，各種果汁及飲料和各種小吃，如各種口味的瓜子和烤翅等。為吸引顧客，本店會(huì )通過(guò)不斷地嘗試來(lái)研發(fā)新類(lèi)奶茶，新類(lèi)奶茶會(huì )成為本周的推薦飲品，在推出的前兩天會(huì )特價(jià)銷(xiāo)售，如果反響好的話(huà)會(huì )成為本店特色產(chǎn)品。為了不被因模仿而被超越，我們會(huì )不斷地推出新產(chǎn)品、節日產(chǎn)品和周年產(chǎn)品。如情人節：推出情侶奶茶，光棍節：推出單身奶茶。不斷地因特色而吸引顧客，使顧客對本店印象深刻，并逐漸地形成口碑，成為企業(yè)的無(wú)形的品牌資產(chǎn)。

　　另外可以通過(guò)把調味技術(shù)結合調酒工藝要求來(lái)操作，這是一種質(zhì)的飛躍，也是一種藝術(shù)享受。奶茶的主要成份有：奶粉、茶葉、糖、水(及冰)、香料(珍珠奶茶還包括珍珠)。不同的水做的奶茶味道相差很遠，你用的是自來(lái)水？還是礦泉水？還是山泉水？海水？過(guò)濾水？這是完全不同的，山泉水雖然貴，但口感好，產(chǎn)品好才能有回頭客。冰也是，制冰的程序也會(huì )嚴重影響每杯奶茶的品質(zhì)。所以，為了企業(yè)長(cháng)遠的發(fā)展，作業(yè)人員有真正的學(xué)會(huì )奶茶技術(shù)�；�本要懂得：

　　1、學(xué)會(huì )品味奶茶；

　　2、原料成份配方；

　　3、調味份量與時(shí)間；

　　4、設備的應用與調味火候；

　　5、調味手法；

　　6、奶茶的`保存；

　　7、奶茶的包裝要求；

　　8、奶茶的變化，包括樣變與質(zhì)變，比如：拉花。

　　四、店面選址

　　奶茶是一種快速消費的休閑飲品，完全是一種可有可無(wú)的東西，因此，如果如果選址不好，那就沒(méi)有人會(huì )“不遠萬(wàn)里”的跑去專(zhuān)門(mén)喝你一杯奶茶，繁華地段是最佳選擇。這是毋需考慮的事情，但繁華地段的高成本卻是不得不考慮的。所以要按自己的投資能力和競爭能力進(jìn)行找選址，要看到現時(shí)的鋪位情況，也要對以后發(fā)展情況作估算。要對鋪位消費水平進(jìn)行評估，低消費的地方不宜大投資；同樣的，高消費的地方不宜低投資。還要考慮旁邊或是周邊有無(wú)同行，價(jià)格質(zhì)量怎樣，如果找的鋪現在沒(méi)有競爭，以后有無(wú)可能出現競爭者等等。特別對于我們這種資金短少投資者，在贏(yíng)虧平衡測算里會(huì )根據數據“對面的鋪租不要超過(guò)平均最低營(yíng)業(yè)額的15%”來(lái)確定店址。學(xué)校周邊是很不錯的位置，學(xué)生多，消費也會(huì )多。另外，補充一點(diǎn)，買(mǎi)奶茶的顧客中，女性居多，所以如果是女孩子，尤其是年輕的女孩子多的地方，毫無(wú)疑問(wèn)是好地方。

　　五、裝修與設備購買(mǎi)

　　裝修是按照投資額度及消費水平和產(chǎn)品搭配情況來(lái)進(jìn)行裝修設計并裝修的。裝修的風(fēng)格要做到大概符合消費能力，又顯得舒服、衛生、簡(jiǎn)潔、大方。特別地，針對年輕人的觀(guān)念，要設計較有特點(diǎn)，讓年輕人喜歡。特別注意吧臺的流水設計，要根據產(chǎn)品需求和設備配備情況進(jìn)行程序設計，操作流暢的同時(shí)盡可能考慮產(chǎn)品的更進(jìn)和設備的添加所需空間。這里面也包含水電的布局和水力電力要求。

　　設備是按產(chǎn)品菜單來(lái)采購的。好的高質(zhì)量的設備就能做出更多的上品質(zhì)的產(chǎn)品，而且能提高速度和效率。店面設備要和店面水力電力拾配得上，特別是店面小的步行街區，要考慮另找廚房的配備協(xié)調。 奶茶的制作一般要用到如下設備：

　　1、封口機

　　帶有計數器，一般賣(mài)炊具機械、封口設備的店里有賣(mài)，每封一下口，計數器都會(huì )記一下數，無(wú)論電源有沒(méi)有接通，這是一種機械計數。封口機選購時(shí)要注意，找個(gè)杯子封一下試試，把溫度調到170度左右，按下大約一秒多鐘，取出看有沒(méi)有封��；再稍微用力捏一下，看封得結實(shí)不結實(shí)，有沒(méi)有封得不結實(shí)的地方，有漏氣的小孔。再要注意看封口膜切得是否整齊，有沒(méi)有沒(méi)切斷，也就是看上下模平不平，齒刀鋒不鋒利。

　　2、封口膜

　　一般賣(mài)封口機的地方會(huì )附帶銷(xiāo)售，選購時(shí)要注意，封口膜不能太厚，太厚了容易封不住，而且插吸管的.時(shí)候會(huì )很難插破，用力過(guò)猛，要么把吸管插壞，要么把奶茶掉到地上，要么一不小心把杯子插破。從用料方面考慮，太厚的一般都不是什么好料，會(huì )很脆，一插就會(huì )裂一道大口子。

　　3、冰柜

　　一般購買(mǎi)雙室冰柜，一半冷藏，一半冷凍。

　　4、杯子

　　賣(mài)塑料制品、塑料袋等的店里有賣(mài)，賣(mài)封口機的店里也會(huì )附帶銷(xiāo)售，一般是2000個(gè)一箱，不單賣(mài)。杯子的價(jià)格相差不大，質(zhì)量卻相差不少，而且杯子很重要，一定要多跑幾家，認真選購。選購時(shí)要首先看料的厚度，太軟的不行，用力拿會(huì )把奶茶捏出來(lái)，不用力又拿不住。最好在家先拿一杯水感受一下，然后買(mǎi)的時(shí)候拿在手里感受一下看厚度夠不夠。還有最重要的一點(diǎn)是：杯沿的結實(shí)程度。杯沿要夠厚、夠結實(shí)，關(guān)鍵是用料要均勻，這樣盛滿(mǎn)奶茶時(shí)，用手提杯沿，才不會(huì )灑掉。杯子太薄、杯沿太軟的杯子，會(huì )大大破壞顧客的心情，而且在懷疑杯子質(zhì)量的同時(shí)，一定會(huì )懷疑奶茶的質(zhì)量。

　　而對于在店里消費用的杯子，可以盡量多跑幾家店，要選擇奇特新穎的杯子，讓人驚嘆的作品，而且，可以有多種款式，每種款式量不要購買(mǎi)太多，才會(huì )讓人有好奇的心理。

　　5、吸管

　　賣(mài)塑料制品、塑料袋、杯子等的.店里有賣(mài)。一大包總共5000只，每一大包里又有100只的小包，可以買(mǎi)幾小包，不過(guò)會(huì )貴一點(diǎn)。選購的時(shí)候主要要注意用料的厚薄，不能太軟，如果你選購了過(guò)厚的封口膜和過(guò)軟的吸管，那么你的顧客將會(huì )因此丑態(tài)百出。選購的時(shí)候拿吸管的尖端往自己手指上壓一下試試，如果手還沒(méi)感覺(jué)有多痛，吸管的尖已經(jīng)彎了，那就是太軟了。吸管的形狀要有特色，可以用別人不常用，不敢用的種類(lèi)。

　　6、攪拌機

　　西貝樂(lè )牌的比較好。不管是材料還是運行時(shí)間等，都比九陽(yáng)等亂七八糟的牌子要好一點(diǎn)，價(jià)錢(qián)也不貴，這個(gè)最好到大商場(chǎng)里買(mǎi)，售后服務(wù)比較好。

　　7、飲水機

　　為了節約成本，我們可以選購臺式的。由于飲水機的主要部件就是一個(gè)加熱器，所以我們沒(méi)必要買(mǎi)什么名牌的，只要注意內膽是不銹鋼的，一次盛水不要太少就行。冬天的時(shí)候需要的熱水多，可以動(dòng)手做一個(gè)另外的設備來(lái)解決。

　　8、容器

　　糖、奶茶粉、奶精、珍珠等，都需要合適的容器來(lái)盛，這些東西可以按自己的喜好來(lái)購買(mǎi)，不過(guò)要注意的是，這些容器都要有蓋子，其一這樣比較衛生，其二，熱天、下雨天，原料都容易結塊或融化，不用時(shí)及時(shí)蓋上蓋子會(huì )好一些，像保鮮盒、調料盒等都是不錯的選擇。

　　六、人力資源規劃

　　社會(huì )發(fā)展到今天，人已經(jīng)成為最寶貴的資源，這是由人的主動(dòng)性和創(chuàng )造性決定的，企業(yè)要管理好這種資源，更是遵循科學(xué)的原則和方法。

　　由各人的不同優(yōu)點(diǎn)和長(cháng)處，我們對本店的人員安排如下：段天森，店長(cháng)，并負責原料采購工作，保證原料的采購質(zhì)量，并控制好庫存，及要保證店面的正常經(jīng)營(yíng)又不要積壓太多資金。吳燾，很有想法，腦子靈活，負責新類(lèi)奶茶的嘗試和研發(fā)工作，保證每周有一種新產(chǎn)品的推出。謝偉，謹慎、細心、負責財務(wù)工作，統計收入并控制支出。馬元，勤快、手巧、膽大細心，負責產(chǎn)品的作業(yè)管理，即奶茶的調制，保證作業(yè)的速度，以及服務(wù)顧客的工作。

　　在一年期后，店面生意欣榮或店面擴張的時(shí)候，會(huì )招聘一些有經(jīng)驗的人才，注意一點(diǎn)，寧愿要笨點(diǎn)的，不要太精明的，因為太精明的容易反骨，招聘方面為了以后不會(huì )發(fā)生太多的財產(chǎn)糾紛，要盡量避免招用親戚、朋友。

　　七、市場(chǎng)分析與預測，競爭者分析與本店特色

　　需求在現階段處以較大階段，在未來(lái)有增長(cháng)的趨勢�，F階段競爭者大多都不具特色，少數具有特色的企業(yè)又沒(méi)有推廣。所以本企業(yè)要在進(jìn)入市場(chǎng)后占有一定的市場(chǎng)地位就要努力創(chuàng )建特色，以獨特方式吸引人群。在經(jīng)營(yíng)過(guò)程中要注意同行的產(chǎn)品、服務(wù)等情況，如果有很好的收益，要及時(shí)地借鑒。

　　大學(xué)生創(chuàng )新創(chuàng )業(yè)大賽計劃書(shū) 21

　　一、市場(chǎng)需求分析

　　1.發(fā)展現狀與前景分析

　　當今，隨著(zhù)網(wǎng)絡(luò )購物的愈演愈烈，越來(lái)越多的大學(xué)生加入網(wǎng)購陣營(yíng)，校園快遞也飛速發(fā)展起來(lái)，相關(guān)的快遞代理點(diǎn)或加盟店為校園內師生收發(fā)快遞提供了極大便利。但目前許多快遞企業(yè)的運營(yíng)存在著(zhù)許多問(wèn)題，無(wú)秩序競爭、低質(zhì)的快遞服務(wù)等問(wèn)題仍不能讓師生滿(mǎn)意。

　　2.行業(yè)分析

　　快速發(fā)展的生活節奏，網(wǎng)絡(luò )購物更是學(xué)生黨的日常必須，以致促使大學(xué)園區快遞的行業(yè)出現許多的問(wèn)題。武職大學(xué)及快遞點(diǎn)有三處，東區菜鳥(niǎo)驛站，鼎力網(wǎng)吧，西區菜鳥(niǎo)驛站。每個(gè)快遞點(diǎn)都相隔較遠，有些學(xué)生們離部分快遞點(diǎn)比較遠，比如說(shuō)，住在西區的學(xué)生要去東區拿快遞，至少要來(lái)回要花費半個(gè)鐘左右，同樣的，在西區的學(xué)生要去網(wǎng)吧拿圓通快遞，也要花費較長(cháng)的時(shí)間。另外，拿快遞的時(shí)間比較有限，許多學(xué)生都會(huì )遇到錯過(guò)取快遞的問(wèn)題，加上網(wǎng)購等快遞商不固定，同學(xué)們拿取快遞很麻煩，尤其在下雨天或者天氣狀況極其差的情況下，快遞成為了學(xué)生.日常生活中有待解決的問(wèn)題。

　　二、商業(yè)模式介紹?

　　1.項目產(chǎn)品與服務(wù)

　　根據之前的環(huán)境分析和項目調研，我們充分了解了競爭對手，即校園網(wǎng)點(diǎn)的送貨服務(wù)，以及對武職大學(xué)平時(shí)購物之后取件的了解，制定了總體戰略。校園代拿快遞經(jīng)營(yíng)的主要范圍是校園內所有的快遞網(wǎng)點(diǎn),以及校門(mén)口的代拿。所以根據這兩點(diǎn)，我們的快遞代拿人員的設置就要考慮時(shí)間和區域兩個(gè)問(wèn)題。

　　(1)人員區域劃分

　　校園快遞網(wǎng)點(diǎn)比較分散，都不是靠近宿舍區，那么我們的人員招募必須要落實(shí)到各個(gè)宿舍區，同時(shí)男女生都要招收,這樣便于自由進(jìn)出宿舍。在各個(gè)宿舍區分配人員，這樣便于第一時(shí)間將快遞送到學(xué)生住處。

　　(2)人員時(shí)間分配

　　由于我們平時(shí)有課程安排，所以我們需要他們把要取的件提前告訴我們，這樣我們在接到客戶(hù)訂單后，第一時(shí)間確定哪個(gè)區域，哪個(gè)代拿人員有時(shí)間送件，確保及時(shí)送件。

　　(3)送件價(jià)格定位

　　根據送件的路程遠近，物件的重量進(jìn)行定價(jià)。

　　(4)確立支付方式

　　在完成送件之后，客戶(hù)可以在線(xiàn)支付，也可以詵擇貨到付款

　　三、項目風(fēng)險控制

　　在整個(gè)策劃方案的執行過(guò)程中，不能避免由于風(fēng)險而產(chǎn)生的執行難題而導致策劃的運行困難，因此，針對可能發(fā)生的問(wèn)題進(jìn)行了備選方案的設計，以保證及時(shí)解決執行過(guò)程中相應的難題。策劃執行的`風(fēng)險主要有以下:

　　快遞服務(wù)操作流程不熟悉的風(fēng)險，由于代拿快遞沒(méi)有從事物流工作方面的人員，因此對物流服務(wù)的操作流程不熟悉，因此，可能會(huì )在快遞的流程方面出現紕漏，發(fā)生貨損、丟件的情況

　　四、結束語(yǔ)

　　校園代拿秩序是其必須規范的�？爝f制度提高快遞服務(wù)質(zhì)量是必要的，甚至有必要提出新的校園快遞模式。對于校園代拿發(fā)展我們還需要不斷的改進(jìn)，運用科學(xué)來(lái)管理規范業(yè)務(wù)流程是我們快遞代拿不斷發(fā)展的保障，未來(lái)的校園，快遞需要沿著(zhù)綜合化、規�；�、網(wǎng)絡(luò )化、現代化的方向.發(fā)展，擴大營(yíng)業(yè)規模、擴展服務(wù)種類(lèi)，為最終快遞代拿整合優(yōu)化打下良好的基礎。

　　大學(xué)生創(chuàng )新創(chuàng )業(yè)大賽計劃書(shū) 22

　　一、基本情況：

　　1、企業(yè)名：飄香奶茶店

　　2、行業(yè)類(lèi)型：零售

　　3、組織形式：個(gè)體工商戶(hù)

　　主要經(jīng)營(yíng)范圍：工程學(xué)院的商業(yè)街，這里是人流的中心集合處

　　4、經(jīng)營(yíng)地點(diǎn)：

　　面積：占地大概100平方米

　　選擇該地點(diǎn)的理由：因為學(xué)院里沒(méi)有一家專(zhuān)營(yíng)奶茶的店，該地點(diǎn)是人流的集中地帶，交通方便，市場(chǎng)前景非常廣闊。

　　二、立項概述：

　　我是一名大學(xué)生，專(zhuān)業(yè)是物業(yè)設施管理，從小對經(jīng)營(yíng)方面感興趣�，F在將要大學(xué)畢業(yè)了，憑著(zhù)自己對經(jīng)營(yíng)的愛(ài)好和向往，一直希望能夠開(kāi)一家屬于自己的奶茶店，以此來(lái)增加自己的收入，是眾多的奶茶店吸引了我，我去喝奶茶時(shí)的`啟迪，使我對此產(chǎn)生極大的興趣。根據我的經(jīng)驗，資金情況及對當今社會(huì )的了解，決定要謹慎從事，三思而行，因為這有一定的風(fēng)險的，加上自己的經(jīng)驗不足。隨著(zhù)居民生活水平的不斷提高，如今大學(xué)生的消費越來(lái)越高。追求環(huán)保，健康的消費已成為一種生活時(shí)尚，所以我打算要銷(xiāo)售一些奶茶產(chǎn)品，為大學(xué)生提供休閑娛樂(lè )的場(chǎng)所，顧客至上，這是我們的宗旨。

　　三、市場(chǎng)調查

　　奶茶店就是一個(gè)資金投入低、消費人群廣、回收成本快，而且門(mén)面非常好找的創(chuàng )業(yè)項目，一般除了保留3個(gè)月左右的店租、人工和日常開(kāi)銷(xiāo)外，奶茶店經(jīng)營(yíng)管理不用太多周轉金，非常適合小本自主創(chuàng )業(yè)。

　　奶茶，發(fā)展趨勢很好，而且有非常巨大的潛力。但是，要注意幾點(diǎn)：

　　1、經(jīng)營(yíng)必須有特色。沒(méi)有特色的產(chǎn)品是沒(méi)有市場(chǎng)的`。

　　2、品質(zhì)要好，口感是否保持一致。通過(guò)接觸眾多同行，成功的在這方面做得比較好。

　　3、小店也要專(zhuān)業(yè)管理。

　　4、及時(shí)了解消費者消費愛(ài)好和同行產(chǎn)品，及時(shí)調整產(chǎn)品和口味。

　　四、對其它奶茶店的調查：

　　1、店鋪硬件調查。主要包括：競爭店的選址、店鋪外觀(guān)形象、建筑物構造、經(jīng)營(yíng)設施配置等方面的調查。

　　2、店堂陳列布局調查

　　主要包括：競爭店的樓面構成、平面布局、面積分割、商品陳列及店堂氣氛營(yíng)造等方面的調查。

　　3、商品能力調查。對競爭店奶茶品種齊全的程度、奶茶的價(jià)格帶、奶茶的品質(zhì)、貨源供應等情況進(jìn)行調查分析。

　　4、店鋪運營(yíng)管理調查。對促銷(xiāo)、補貨、陳列及環(huán)境衛生等方面的調查。

　　五、經(jīng)營(yíng)策略

　　1、營(yíng)銷(xiāo)策略分析

　　印刷小名片進(jìn)行投送

　　大學(xué)校園住宿比較集中，學(xué)生基本上都在寢室內，所以此方向可以得到十分好的宣傳效果

　　張貼廣告

　　可在校園人流密集處張貼廣告進(jìn)行宣傳

　　網(wǎng)絡(luò )宣傳

　　口碑傳遞

　　可通過(guò)同學(xué)，老師介紹增加消費人群

　　2、服務(wù)方面

　　奶茶店的服務(wù)必須是一流的，并且是微笑服務(wù)。

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　　蛋糕店大學(xué)生創(chuàng )新創(chuàng )業(yè)大賽計劃書(shū) 1

　　一、概述

　　隨著(zhù)社會(huì )經(jīng)濟的快速發(fā)展，人們對精神和物質(zhì)文化的要求越來(lái)越高。然而，隨著(zhù)城市生活質(zhì)量的提高和生活節奏的加快，多元文化的快速滲透，許多傳統產(chǎn)業(yè)被迫面臨繼承和創(chuàng )新的階段，消費者也在追求更高更好的精神和物質(zhì)享受。然而，分析當今社會(huì )，人們追求的主題無(wú)非是綠色、健康和時(shí)尚�？v觀(guān)當今社會(huì )，人們越來(lái)越注重飲食，一天的飯菜種類(lèi)很多，尤其是早餐，簡(jiǎn)單卻不簡(jiǎn)單。這一點(diǎn)在很多現代白領(lǐng)和學(xué)生身上體現的尤為明顯。因此，我們需要開(kāi)一家集傳統與創(chuàng )新于一體的現代、開(kāi)放的時(shí)尚蛋糕店。讓顧客扔掉“忙或閑時(shí)激烈的社會(huì )競爭背后。易怒”。這也讓他們對餐飲有了更多的理解和選擇。

　　二、創(chuàng )業(yè)組織概述:

　　至于蛋糕這個(gè)傳統行業(yè)，面臨著(zhù)巨大的行業(yè)競爭。我們需要在競爭中脫穎而出，慢慢打造品牌，一系列有口碑的產(chǎn)品。我們的產(chǎn)品涵蓋:中式、日式和西式糕點(diǎn)，各種西式糕點(diǎn)、甜點(diǎn)、奶酪制品、新鮮果蔬和茶。我們所有的產(chǎn)品都必須注重綠色、健康和時(shí)尚的概念。在產(chǎn)品中實(shí)現現代消費者“尋求差異”心態(tài)。此外，我們將建立一個(gè)電子商務(wù)平臺，方便客戶(hù)，并通過(guò)硬推廣鞏固自己。我們將努力圍繞一個(gè)理念創(chuàng )造更多的社會(huì )價(jià)值，以滿(mǎn)足不同消費者的需求。在消費者滿(mǎn)意的同時(shí)，為了打造和推廣自己的品牌，實(shí)現利潤，他們會(huì )贏(yíng)得更多的聲譽(yù)。公司會(huì )面臨行業(yè)內的激烈競爭，但公司不會(huì )以一個(gè)弱者新人的姿態(tài)來(lái)索要股份。我們反而會(huì )以追求新的學(xué)習和成功的態(tài)度占領(lǐng)一部分市場(chǎng)份額，從而不斷成長(cháng)。

　　公司主要產(chǎn)品:各種風(fēng)格和口味的中日西式糕點(diǎn)、甜點(diǎn)、小吃和奶酪產(chǎn)品、鮮榨健康果蔬飲料、各種茶。公司的產(chǎn)品將繼續基于新鮮、綠色、健康和時(shí)尚的理念創(chuàng )新，以滿(mǎn)足客戶(hù)的`各種需求，實(shí)現雙贏(yíng)。

　　此外，公司將利用和推廣電子商務(wù)平臺構建自己的在線(xiàn)銷(xiāo)售平臺，實(shí)施專(zhuān)門(mén)的門(mén)到門(mén)分銷(xiāo)，實(shí)現品牌對接，采用雙線(xiàn)銷(xiāo)售模式，真正實(shí)現生產(chǎn)、銷(xiāo)售和服務(wù)的一體化，最大限度地實(shí)現公司價(jià)值，滿(mǎn)足客戶(hù)的不同需求。

　　三、產(chǎn)品和服務(wù):

　　公司將秉承綠色、健康、時(shí)尚的理念。盡最大努力給自己一種使命感，讓客戶(hù)得到充分的尊重和享受，同時(shí)得到認可。

　　1、我們將以提供各種口味的蛋糕、小吃、飲料為基礎，立足市場(chǎng)，面向未來(lái)，服務(wù)客戶(hù)，微笑尊重。

　　2、公司的產(chǎn)品會(huì )受到市場(chǎng)的青睞。與普通的蛋糕店相比，我們產(chǎn)品所針對的客戶(hù)分布在各個(gè)年齡段，從兒童到老人。

　　3、一個(gè)新產(chǎn)品推出后，自然會(huì )吸引一定的客戶(hù)群，然后慢慢開(kāi)發(fā)各種新產(chǎn)品，做到推陳出新，從少到多，推出越來(lái)越多有自己特色的`產(chǎn)品，在這個(gè)行業(yè)中做出自己的特色。

　　四、商業(yè)戰略:

　　作為服務(wù)行業(yè)，我們不僅提供單一的產(chǎn)品，還提供周到的服務(wù)。特色環(huán)境也是吸引客戶(hù)的重要因素。因此，我公司從事特殊產(chǎn)品、店內服務(wù)、店員服務(wù)，以及各種中西糕點(diǎn)、糕點(diǎn)、甜點(diǎn)和奶酪產(chǎn)品。

　　我們還會(huì )聘請專(zhuān)業(yè)的面包師進(jìn)行設計改進(jìn)，推出自己的特色產(chǎn)品，成為公司的品牌工程。特殊旗艦產(chǎn)品也會(huì )在各種節假日或不同季節推出。

　　1、各種鮮榨健康果蔬飲料

　　對于果蔬汁飲料，我們會(huì )購買(mǎi)各種產(chǎn)品配方最新鮮、最飽滿(mǎn)的果蔬，采用分別榨汁、攪拌均勻的方法，達到盡可能不損失任何原汁和營(yíng)養價(jià)值的目的，給顧客最新鮮、最有營(yíng)養的新鮮果蔬汁飲料。

　　2、包裝類(lèi)別

　　主要的套餐特別針對現在的白領(lǐng)，早餐、中餐、下午茶、晚餐、夜宵。不同的時(shí)間段搭配不同的營(yíng)養套餐。讓每件產(chǎn)品都物有所值。

　　3、優(yōu)雅舒適的店內環(huán)境

　　傳統蛋糕店以產(chǎn)品和自身品牌價(jià)值吸引顧客。但是，我們吸引顧客再次光臨，除了我們自己的特色產(chǎn)品，還有一個(gè)優(yōu)雅的店內環(huán)境。顧客來(lái)到我們的商店享受休閑時(shí)光，追求輕松寫(xiě)意的溫暖感覺(jué)。因此，室內裝飾應注重貼近自然的鮮艷色彩，給人一種更加放松的感覺(jué)。比如時(shí)尚人性化的桌椅陳設，符合主體環(huán)境，給人一種輕松溫馨的感覺(jué)。加上一些精致的小擺設，小細節給顧客留下了深刻的印象。

　　4、簡(jiǎn)單友好的店員服務(wù)

　　無(wú)論什么行業(yè)，客戶(hù)都是最重要的，服務(wù)業(yè)就更不用說(shuō)了，客戶(hù)就是上帝，所以?xún)?yōu)質(zhì)的店員服務(wù)也很重要。店員要與顧客建立友好、默契的關(guān)系，在經(jīng)營(yíng)過(guò)程中積極與顧客溝通，讓顧客感到親近，讓顧客對公司和店員產(chǎn)生好感。這是培養有一定基礎的固定客戶(hù)的`好辦法。我們會(huì )統一店員的服裝，訓練店員有統一的歡迎口號，禮貌謙和，微笑服務(wù)。

　　工作原理:

　　1、誠實(shí)守信原則。禮貌對待消費者，友好好客。另外，商品質(zhì)量必須過(guò)關(guān)。

　　2、微笑服務(wù)的原則�？蛻�(hù)就是上帝，會(huì )是一種真情，禮貌謙和，互相尊重。

　　3、雙贏(yíng)互惠的原則。在誠信的基礎上，實(shí)現客戶(hù)之間的平等互惠，不僅達到了我們的經(jīng)營(yíng)目的，也滿(mǎn)足了消費者。

　　五、市場(chǎng)分析:

　　我們計劃在餐飲服務(wù)行業(yè)展開(kāi)競爭，相信這個(gè)行業(yè)的發(fā)展趨勢將朝著(zhù)環(huán)境健康、小型化、高品質(zhì)的方向發(fā)展。

　　隨著(zhù)現代人生活水平的`提高和生活節奏的加快，日常生活中對各種健康食品的需求越來(lái)越大，健康、綠色、時(shí)尚的食品和飲料越來(lái)越受到人們的歡迎，市場(chǎng)前景廣闊是毋庸置疑的。雖然市場(chǎng)機會(huì )在望，但其市場(chǎng)競爭也很大。這是一個(gè)很有挑戰性的市場(chǎng)，比如蛋糕店或者果汁飲料茶葉店。而一些在內地駐扎了十幾年的老蛋糕店，口碑和客戶(hù)群都不錯，品牌也是多年積累下來(lái)的。除此之外，它只以蛋糕為主要經(jīng)營(yíng)項目，如遍布大街小巷的茶葉店、果汁店，都以飲料為主要產(chǎn)品。我們的競爭對手還包括現在高消費的咖啡店。他們主要以西式餐飲和高標準服務(wù)為市場(chǎng)基礎，不斷擴大自己的消費群體。

　　綜上所述，大部分都是以單一的產(chǎn)品類(lèi)型吸引固有的消費者，缺乏多元化、合并的優(yōu)勢，很多都沒(méi)有綠色健康的理念。我們將在這個(gè)多元化的市場(chǎng)中注入自己的想法，積極探索，爭取更新，我們一定會(huì )發(fā)揮自己的優(yōu)勢。我們可以利用市場(chǎng)需求，創(chuàng )造自己的特色，利用產(chǎn)品的高品質(zhì)和優(yōu)雅環(huán)境，用貼近自然的服務(wù)打動(dòng)和贏(yíng)得客戶(hù)。Make“大自然的純潔和甜蜜。，慢慢提高知名度，然后申請品牌專(zhuān)利，實(shí)施品牌加盟，實(shí)現連鎖形式。我們有自己的品牌價(jià)值，吸引更多的加盟商，市場(chǎng)份額越大。

　　六、目標市場(chǎng)

　　糕點(diǎn)、果蔬飲料男女老少皆宜，深受消費者喜愛(ài)。而且其產(chǎn)品清新健康的特點(diǎn)尤其受到年輕人的青睞。它的營(yíng)養價(jià)值也相當高，所以有人把它當正餐吃，可見(jiàn)其市場(chǎng)前景。

　　我們可以首先瞄準白領(lǐng)，他們早到晚歸，經(jīng)常不注意自己的早餐。我們可以吸引他們作為我們的主要客戶(hù)，提供優(yōu)質(zhì)健康的蛋糕、小吃和果蔬飲料。所以，早期是我們?yōu)榱宋�收和鞏固一�?lèi)客戶(hù)而必須加強的賣(mài)點(diǎn)。

　　啟動(dòng)資產(chǎn):約9.5萬(wàn)元；設備投資:

　　1、房租5000元；

　　2、門(mén)面裝修2000元左右(含店面裝修、燈箱)；

　　3、貨架和銷(xiāo)售臺投資約1500元；

　　4、員工制服服裝500元；

　　5、機器設備最大投資:8萬(wàn)元(含全套糕點(diǎn)用具)；初始購買(mǎi)價(jià)格:面粉和奶油等原材料。

　　經(jīng)濟效益估算:

　　月銷(xiāo)售額(平均):2.1萬(wàn)元。據相關(guān)業(yè)內人士評估，這樣的小蛋糕店經(jīng)營(yíng)步入正軌后，月銷(xiāo)售額可達2.1萬(wàn)元，月支出14033元。房租:最好位置在人口密集的住宅區、社區商業(yè)街、靠近兒童的地段(如幼兒園或游樂(lè )場(chǎng))，5000元左右。

　　商品成本:30%左右，5000元左右。員工工資:10平米的店需要一個(gè)蛋糕師傅和一個(gè)服務(wù)員，工資合計2000元。

　　水電等雜費:設備折舊費700元:按5年計算，月利潤:6967元左右。根據這一估計，大約一年就可以收回投資。

　　七、風(fēng)險和制約因素分析:

　　如果你的蛋糕店不是你所在街道或社區的第一家店，它將花費更多的財力和“Trick”為了吸引客戶(hù)，因為客戶(hù)很難改變平時(shí)的口味，控制風(fēng)險，社會(huì )上有一種說(shuō)法，理想的生活是住在英國農村，用德國電器，有一個(gè)日本老婆，一個(gè)法國情人，一個(gè)中國廚子。無(wú)論這是否是所有人的理想生活水平，字里行間都有一個(gè)信息，那就是食物在中國。這是事實(shí)。中國是一個(gè)非常重視食物的國家，也是世界上最發(fā)達的國家。中國飲食文化源遠流長(cháng)，餐飲業(yè)是中國最古老的行業(yè)之一。餐飲業(yè)是指通過(guò)即時(shí)加工、商業(yè)銷(xiāo)售和勞務(wù)為消費者提供食品(含飲料)、消費場(chǎng)所和設施的食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行業(yè)。隨著(zhù)餐飲業(yè)的不斷發(fā)展，人們外出就餐的頻率越來(lái)越高，各種責任事故層出不窮。餐車(chē)和餐廳之間的民事責任賠償糾紛越來(lái)越多。從保險的角度來(lái)看，餐飲業(yè)特有的這些民事責任風(fēng)險可以轉移到保險公司，最適合的責任保險產(chǎn)品是“餐飲經(jīng)營(yíng)者責任險”。

　　蛋糕店大學(xué)生創(chuàng )新創(chuàng )業(yè)大賽計劃書(shū) 2

　　項目簡(jiǎn)介：

　　DIY蛋糕店這個(gè)項目并不是一個(gè)新事物，我所要經(jīng)營(yíng)的是提供原料，工具，場(chǎng)地，專(zhuān)業(yè)指導顧客自己動(dòng)手DIY的蛋糕店。

　　在這里廣大的消費者(主要是學(xué)生)可以親手自己動(dòng)手制作DIY蛋糕，而且不需要任何西點(diǎn)基礎就可以親手制作一款相當于酒店級別的蛋糕，獨一無(wú)二的愛(ài)心糕點(diǎn)，店內可以親手制作DIY蛋糕、巧克力、餅干、果凍布丁、曲奇、派、蛋撻、泡芙等。但主打產(chǎn)品是蛋糕DIY，同時(shí)還是要出售成品和定做制品。在這里消費者可以進(jìn)行朋友聚會(huì )，親子同樂(lè )，團隊分享，個(gè)人學(xué)習，他們可以放下所有的煩惱，放松心情融入到DIY的無(wú)限樂(lè )趣中。

　　我將該店取名為"開(kāi)心DIY蛋糕坊"希望每一位來(lái)到這里的顧客都擁有一顆好心情，開(kāi)開(kāi)心心的制作美味的糕點(diǎn)。

　　選擇該項目的理由：

　　現在的年輕人都十分追求創(chuàng )意，大家都對新奇的東西感到好奇，而且對于現在80、90的.朋友們來(lái)說(shuō)大多都很缺乏自主動(dòng)手能力，我們可以為大家提供一個(gè)動(dòng)手的平臺，也讓大家的到精神上的滿(mǎn)足!

　　項目地點(diǎn)選擇：

　　選擇在北京市海淀區大學(xué)等高校密集區、小區、商業(yè)繁華地區。因為大學(xué)較多的地方和小區商業(yè)區這些地方擁有固定的客戶(hù)群，大學(xué)生和白領(lǐng)人士消費力較高，愛(ài)新奇好動(dòng)手，更偏愛(ài)有自己特色的小店，愛(ài)攀比享受。而且學(xué)生和年輕顧客的傳播能力很強，情侶也會(huì )比較偏愛(ài)光顧。

　　環(huán)境分析：

　　(一)外部環(huán)境分析

　　1.競爭并不激烈，有較大的發(fā)展空間。

　　2.大學(xué)和商業(yè)區小區等地有固定的客戶(hù)群，而且消費力比較高。

　　3.店鋪新鮮獨特，價(jià)格能獲得眾多信賴(lài)的口碑并接受，容易吸引各個(gè)階層消費者，面向的人群廣泛，受淡旺季影響不大。

　　(二)內部環(huán)境分析

　　提供溫馨的環(huán)境，融合的氣氛，齊全的設備、安全衛生有保障的材料、專(zhuān)業(yè)的`老師，有保障的服務(wù)。

　　項目前景分析：

　　DIY蛋糕店憑借獨特的創(chuàng )業(yè)風(fēng)格、口味新鮮獨特、價(jià)格又能獲得眾人信賴(lài)的口碑，很容易吸引各個(gè)階層消費者。"DIY蛋糕店"是作為21世紀的黃金產(chǎn)業(yè)，西點(diǎn)業(yè)近年來(lái)在國內呈現出了前所未有的`普及和發(fā)展勢頭，有著(zhù)廣闊的發(fā)展前景和巨大發(fā)展空間。隨著(zhù)人們的生活水平和消費水平的提高，西點(diǎn)以它特有的魅力正在吸引著(zhù)越來(lái)越多的消費者，精美的`大蛋糕慶賀生日的人們帶來(lái)溫馨的祝福和優(yōu)雅的情趣

　　從網(wǎng)絡(luò )調查和實(shí)地考察都可以看出目前市場(chǎng)上沒(méi)有或很少存在專(zhuān)業(yè)而且全面的DIY甜點(diǎn)屋，大多因為產(chǎn)品單一，服務(wù)系統化，但即便是這樣，他們的生意仍舊很好。且目前是對大學(xué)生及年輕人市場(chǎng)的開(kāi)發(fā)期，年輕人的購物習慣，我們這樣的價(jià)優(yōu)物美是必然的要求。學(xué)校周邊的市場(chǎng)及消費能力還有很大的提升，心式自主自制消費模式是市場(chǎng)的新寵兒。

　　項目風(fēng)險分析與應對策略：

　　(一)外部風(fēng)險：

　　1.國家對食品行業(yè)的生產(chǎn)、銷(xiāo)售、檢驗、廣告等政策的影響。

　　2.市場(chǎng)的現有競爭者，以及潛入競爭者得加入，使得競爭變得更為激烈。

　　3.技術(shù)含量低，被其他蛋糕店先進(jìn)技術(shù)取代的風(fēng)險。

　　4.上游供應商原料供應的風(fēng)險。

　　5.銀行貸款或其他財務(wù)風(fēng)險。

　　(二)內部風(fēng)險：

　　1.產(chǎn)品生產(chǎn)標準不統一，設備不齊全。

　　2.市場(chǎng)適應能力及調整能力的不確定性。

　　3.蛋糕原料及配料的安全問(wèn)題。

　　4.價(jià)格及服務(wù)是否能配合公司發(fā)展需要的問(wèn)題。

　　5.公司的經(jīng)營(yíng)決策上的其他問(wèn)題。

　　(三)應對策略：

　　1.熟悉食品行業(yè)的相關(guān)法律法規。

　　2.嚴格公司的產(chǎn)品檢驗程序，保證食品質(zhì)量安全。

　　3.招聘和培養具有制作蛋糕的技術(shù)員工，操作先進(jìn)設備。

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　　一、概要

　　隨著(zhù)交通的逐步發(fā)展，私家車(chē)的數量在不斷提升。

　　二、公司描述

　　(一)公司的宗旨：

　　我們的目標就是創(chuàng )造一個(gè)時(shí)尚受歡迎，有別于一般蛋糕的經(jīng)營(yíng)方式，打造品質(zhì)第一，服務(wù)第一為宗旨的蛋糕店，總體規劃成熟后擴展到各大院校，根據地方潮流開(kāi)設“特色”連鎖店。

　　(二)公司的名稱(chēng)：

　　DIY-HoneyRoom

　　三、蛋糕店概況

　　本店發(fā)屬于餐飲服務(wù)行業(yè)，，采取小組成員集資的融資方式。主要為人們提供DIY生日蛋糕、面包、冰淇淋已及飲料等甜品(季節性推出)。

　　本店打算開(kāi)在山東建筑大學(xué)商業(yè)街一樓，甜美裝修風(fēng)格，并提供休閑空間。

　　本店需創(chuàng )業(yè)資金9.5萬(wàn)元。

　　SWOT分析

　　優(yōu)勢(S)：服務(wù)對象多為學(xué)生，同為學(xué)生，了解其心理需求，經(jīng)營(yíng)方式可根據需求靈活變通，如在節日開(kāi)設特別活動(dòng)和食品吸引學(xué)生。適應市場(chǎng)需求，改變傳統的經(jīng)營(yíng)模式，為學(xué)生提供自己動(dòng)手的機會(huì )。在潛在競爭對手進(jìn)入之前以自身優(yōu)勢占領(lǐng)市場(chǎng)，打出自己的品牌。隨著(zhù)經(jīng)營(yíng)收益的積累，隨時(shí)準備擴大規模，搶占新市場(chǎng)。

　　劣勢(W)：缺乏經(jīng)營(yíng)經(jīng)驗，預期前期投入成本會(huì )比較高。材料種類(lèi)較多，加大選購程序難度。

　　機會(huì )(0)：大學(xué)階段的`年齡對新鮮事物的好奇心較強，且本店價(jià)格適中，符合學(xué)生消費觀(guān)，具有可行性，成功機會(huì )大。

　　威脅(T)：因該地域面向性強，生源幾乎只面對本校學(xué)生。隨著(zhù)本校周?chē)�地區的發(fā)展，勢必會(huì )有一些潛在競爭者進(jìn)入，對我們的店構成威脅。

　　四、產(chǎn)品與服務(wù)

　　(一)店內布局：

　　收銀臺、蛋糕區、巧克力區、成品展覽區、鮮榨果汁區、休閑區。

　　音樂(lè )播放菜單

　　(二)服務(wù)：

　　服務(wù)員統一著(zhù)裝，制服上身為白色襯衫，下身褲子，外圍紫色花邊圍裙。

　　具體服務(wù)要求：

　　服裝統一，時(shí)刻保持整潔、統一。

　　微笑服務(wù)，對顧客要熱情、態(tài)度友好，盡量滿(mǎn)足顧客需求，使用“歡迎光臨”、“請慢用”、“謝謝惠顧”、“請慢走，下次再來(lái)”等禮貌用語(yǔ)。

　　工作期間員工之間禁止聊天、打鬧，說(shuō)話(huà)不得大聲喧嘩。

　　每人一本意見(jiàn)薄，顧客消費結束后要咨詢(xún)顧客意見(jiàn)，對顧客提出任何意見(jiàn)要及時(shí)反饋給店長(cháng)。

　　(三)產(chǎn)品

　　蛋糕區

　　紫色夢(mèng)幻、綠野仙蹤、戀愛(ài)圓舞曲、檸檬雪坊、甜美果園、日不落大道(成品選擇/免費創(chuàng )意設計/DIY)

　　巧克力區

　　馬克西姆(杏仁味)、愛(ài)麗絲丁(草莓味)、鐘愛(ài)一生(香橙)、海派甜心(奶油味)、咖啡天使(咖啡味)、諾依豪斯(純巧克力)、金花酒心(酒心味)、瑞德馬克(黑巧克力)注：可結合蛋糕一起制作。

　　五、廣告與促銷(xiāo)

　　促銷(xiāo)方式

　　廣告、營(yíng)業(yè)推廣、公共關(guān)系、長(cháng)期營(yíng)銷(xiāo)

　　(一)廣告

　　戶(hù)外廣告

　　(1)在宣傳欄里張貼海報

　　(2)在主要路口和餐廳門(mén)口派發(fā)傳單

　　報紙

　　開(kāi)業(yè)初，在院系簡(jiǎn)報作廣告宣傳

　　廣播

　　開(kāi)業(yè)宣傳：“一個(gè)由學(xué)生創(chuàng )辦的DIY蛋糕店開(kāi)業(yè)了，以蛋糕、健康果汁和巧克力為特色，可承接生日宴會(huì )、節日聚餐等，我們這里有高質(zhì)量的服務(wù)，優(yōu)美舒適的'環(huán)境等著(zhù)你來(lái)享用。本店提供DIY指導，豐富您的`課余生活，為您提供制作愛(ài)心小禮物的場(chǎng)所�！�

　　網(wǎng)絡(luò )

　　在校園網(wǎng)站創(chuàng )辦一個(gè)小網(wǎng)站，上面有具體DTY蛋糕的流程和視頻，廣大學(xué)生可在其上互相推薦或提出寶貴的意見(jiàn)。

　　(二)營(yíng)業(yè)推廣

　　打折優(yōu)惠開(kāi)設0-9位數的幸運球，抽取到與生日尾數相同的數字可打8折優(yōu)惠。

　　以消費價(jià)格為點(diǎn)數積分，以點(diǎn)數兌換可愛(ài)公仔獎品或打折票。

　　(三)公共關(guān)系

　　資助并參與學(xué)校組織的相應文化活動(dòng)，擴大知名度，樹(shù)立良好形象。

　　建立飲食文化，并在適當時(shí)機進(jìn)行宣傳。

　　(四)長(cháng)期營(yíng)銷(xiāo)

　　抓住顧客的關(guān)鍵還是我們產(chǎn)品與提供服務(wù)的質(zhì)量，我們將以高薪聘請有經(jīng)驗、技術(shù)好的蛋糕師，以保證產(chǎn)品口味。

　　我們會(huì )對服務(wù)人員進(jìn)行不定期培訓，以不斷提高服務(wù)質(zhì)量和服務(wù)水平。

　　我們將注重顧客提出的任何意見(jiàn)，不斷改進(jìn)我們各個(gè)方面的經(jīng)營(yíng)。

　　我們將對顧客進(jìn)行定期回訪(fǎng)，調查顧客滿(mǎn)意度。

　　六、經(jīng)營(yíng)與運作

　　(一)人員需求

　　預計8個(gè)人，其中店長(cháng)1名，收銀員1人，蛋糕區2人，巧克力區2人，果汁區2人。(注：各個(gè)區制作和教員各1人)

　　(二)員工分配

　　店長(cháng)1名，負責本店日常工作。

　　財務(wù)主管1名，主要負責材料采購及本店賬目管理。

　　蛋糕區、巧克力區、果汁區各區工作人員各2名，共6人，負責所在區的產(chǎn)品制作及推銷(xiāo)，并輪流幫助財務(wù)主管購買(mǎi)原材料。

　　七、財務(wù)預測分析

　　(一)成本需求情況

　　初期規劃費用：(1000元-2000元)

　　會(huì )計核算、法律事務(wù)以及前期市場(chǎng)開(kāi)發(fā)費用，還有一些水電費、交通費等管理費用。

　　裝修設計和設備購置費用：(16000元-17000元)

　　設計裝修店面、購置和安裝必要設備，包括收銀臺、玻璃柜，以及冷藏設備，加工設備，洗滌設備，電扇通風(fēng)設備，安全和防火設備等。

　　(二)營(yíng)運資金

　　基本營(yíng)業(yè)資金(23000元-25000元)

　　租賃費、購買(mǎi)原材料、營(yíng)銷(xiāo)費用、廣告費用、雇用和培訓員工費用等，還考慮不可預見(jiàn)的準備金。

　　每月租金(2000元)

　　水電(每月300元-500元)

　　員工工資(6000元)

　　店長(cháng)1500元/月，收銀員1000元/月，蛋糕師1800元/月(2名)，教員600元/月(可聘請在校學(xué)生4名)注：獎金按盈利的5%。

　　原材料(每月20000元-23000元)

　　蛋糕原材料：

　　雞蛋、白糖、低筋粉、可可粉、白脫油、脫脂牛奶、細鹽、果醬、奶油等。

　　巧克力原材料：

　　可可油、奶、糖、可可粉、淡奶油等。

　　果汁原材料：

　　各種新鮮水果。

　　(三)收入情況

　　收入來(lái)源

　　賣(mài)成品蛋糕、巧克力、果汁，制作蛋糕、巧克力、果汁加工費

　　預計每天賣(mài)出成品蛋糕5個(gè)，巧克力10塊，果汁50杯，制作蛋糕、巧克力30塊、果汁50杯

　　預計收入支出情況(都為平均數)

　　預計日收入總額：1300元-1500元，月收入總額：38000元-40000元；預計月成本費用：26000元27000元。利潤總額：12000元-13000元。工作人員獎金：600元-650元，月凈利潤額：11400元-12350元預計營(yíng)業(yè)時(shí)間為7個(gè)月(除寒暑假)，共獲利83125元前期投入共為2萬(wàn)左右，3個(gè)月可收回初始投資。

　　八、總結

　　通過(guò)以上財務(wù)預計分析可以得出：在校園附近開(kāi)辦DIY制作店，有穩定的顧客群，投資小，見(jiàn)效快，風(fēng)險可控，有較強的盈利能力。再加上大學(xué)生享有創(chuàng )業(yè)資金的貸款政策，可以看出本項規劃具有可行性和操作性。

　　蛋糕店大學(xué)生創(chuàng )新創(chuàng )業(yè)大賽計劃書(shū) 4

　　一、項目背景

　　隨著(zhù)人們生活水平的提高，物質(zhì)文化生活的多樣化，蛋糕逐漸成為人們日常生活中必不可少的食品，對于大學(xué)生尤其如此，但現在快節奏的生活和新興的生活方式讓不少大學(xué)生沒(méi)有時(shí)間也不愿意專(zhuān)門(mén)到門(mén)市蛋糕店去購買(mǎi)，鑒于此，我們開(kāi)辦了這個(gè)網(wǎng)上蛋糕店，旨在為大學(xué)生朋友們提供高質(zhì)優(yōu)異的服務(wù)和輕松便捷的生活方式。

　　二、公司項目策化

　�。保�公司成立原因

　�。保�１組織原因

　　有可能成為網(wǎng)站的忠誠客戶(hù)這一現實(shí)，目標市場(chǎng)的容量將是相當可觀(guān)的。

　�。玻�調查結果分析

　　本公司以重慶的各高校大學(xué)生為重點(diǎn)進(jìn)行客戶(hù)分析，主要采取網(wǎng)上問(wèn)卷調查和個(gè)別訪(fǎng)談的方式。

　�、庞忻黠@的好奇心理，在創(chuàng )新方面有趨同性，聽(tīng)同學(xué)或朋友介紹產(chǎn)生購買(mǎi)行為。

　�、瀑徺I(mǎi)行為基本上是感性的，但由于受自身經(jīng)濟收入的影響，其購買(mǎi)行為又帶有理性色彩，一般選擇價(jià)位較低但口感較好的品種。

　�、窃谛４髮W(xué)生沒(méi)有固定的購買(mǎi)模式，購買(mǎi)行為往往隨心所欲。

　�、冉邮芎臀�收新事物的能力強，追求時(shí)尚，崇尚個(gè)性，注重美觀(guān)。

　�、捎绊懏a(chǎn)品購買(mǎi)的因素依次為：價(jià)格，口感，品種，包裝，服務(wù)等。

　�、寿徺I(mǎi)行為節日性很強，一般集中在教師節，情人節，圣誕節及朋友生日前后。

　�。常�目標客戶(hù)分析

　　在校大學(xué)生購買(mǎi)一般側重于中低檔價(jià)位，口感好，新鮮的蛋糕，多用于晚上宵夜。在某些特定的時(shí)候，比如生日或送人，也講究包裝，傾向于溫馨和創(chuàng )新方面，有向個(gè)性化方向發(fā)展的趨勢，并經(jīng)常會(huì )隨蛋糕要求附帶卡片鮮花或是小禮品。

　　三、經(jīng)營(yíng)策略

　�。保疇I(yíng)銷(xiāo)策略分析

　�。保�１品牌策略

　　網(wǎng)站建設初始，我們將非常重視品牌。在品牌包裝上，由美工人員根據詳細的市場(chǎng)調查和大膽預測，采取動(dòng)態(tài)與靜態(tài)頁(yè)面相結合的設計方案，在視覺(jué)形象和文字字體上精心規劃，并附帶精美蛋糕圖片，力求獨特創(chuàng )新。

　�。保�２價(jià)格策略

　　價(jià)格在１-５０元不等，以中低檔價(jià)位為主，謦香園網(wǎng)上蛋糕店在原料，口感，包裝，服務(wù)等方面力求盡善盡美，努力給客戶(hù)最大限度的享受和心理滿(mǎn)足。既走價(jià)格路線(xiàn)，又走質(zhì)量路線(xiàn)，滿(mǎn)足不同層次消費者的需求。

　�。保�３銷(xiāo)售策略

　�、判麄鞑呗�

　　利用學(xué)校廣播站，報欄，宣傳欄免費宣傳。另外，利用網(wǎng)站本身信息流優(yōu)勢宣傳和突出形象，并與各大報社，地方電臺與電視臺建立良好的關(guān)系，采取互惠互利雙贏(yíng)的戰略模式。

　�、品�務(wù)方面

　　網(wǎng)上蛋糕店的'服務(wù)必須是一流的，快速的，對于配送人員而言，只要有定單，就必須按照定單要求按時(shí)按地送到，并且是微笑服務(wù)。在售后服務(wù)方面，由客戶(hù)服務(wù)部負責采取以下幾種方式：

　�、俅蚋兄x電話(huà)或發(fā)Ｅ－ＭＡＩＬ進(jìn)行友情提醒服務(wù)，并在客戶(hù)重大節日時(shí)發(fā)電子賀卡。

　�、跓o(wú)條件接受客戶(hù)退貨，集中受理客戶(hù)投訴。

　�、墼O立消費者調查表，附贈禮品，掌握消費者需求的第一手資料。

　�、艿谝淮斡嗁彽目蛻�(hù)將收到隨蛋糕贈送的小禮品，并享受價(jià)格優(yōu)惠，成為會(huì )員后享受會(huì )員價(jià)格。

　�、莶欢ㄆ诘脑诰W(wǎng)上或離線(xiàn)召開(kāi)會(huì )員沙龍，交流信息，溝通感情，并解答客戶(hù)最感興趣的問(wèn)題。

　�、藿�立客戶(hù)數據庫檔案，客戶(hù)重復訂購時(shí)只要輸入名字，客戶(hù)的其他信息便自動(dòng)調入系統。

　�、邥�(huì )員客戶(hù)進(jìn)行特別優(yōu)惠，第一時(shí)間品嘗新品并不定期地進(jìn)行饋贈。

　�。保�４渠道建設

　　就目前來(lái)看，網(wǎng)上蛋糕店主要要求擁有強大的配送網(wǎng)絡(luò )，要求各高校都配備２-３名兼職學(xué)生，一旦有訂單，必須立即按照訂購要求送達指定地點(diǎn)。

　�。玻�網(wǎng)上蛋糕店策略實(shí)施

　�。玻�１．市場(chǎng)范圍選擇

　　在投入期僅選擇網(wǎng)站總站所在重慶工商大學(xué)主校區作為試點(diǎn)市場(chǎng)，該區市場(chǎng)容量在３０００人以上，較有代表性，試點(diǎn)時(shí)間為一個(gè)半月。該模式成功后，再在分站推廣。一段時(shí)間后再擴張到其余的市場(chǎng)。

　�。玻�２．重點(diǎn)宣傳客戶(hù)

　　宣傳對象以在校學(xué)生為主，他們對價(jià)格不太敏感，注重包裝和心意，只要口感達標，蛋糕很容易成為學(xué)生宵夜主食和相互之間饋贈的禮物。

　�。常�現場(chǎng)促銷(xiāo)

　　每月初兩天為重點(diǎn)宣傳日期，在此之前，將宣傳單分發(fā)至學(xué)生宿舍。宣傳內容包括：

　�、艖覓旖y一的彩色橫幅，位于校園主干道上，數量為３-５條，以"謦香園網(wǎng)上蛋糕店"網(wǎng)址和"校園蛋糕店隆重推出"為題搭配懸掛。

　�、圃谛�園人流量較高的位置如宿舍門(mén)口和食堂附近搭一宣傳臺，擺放３-５臺微機，可以上網(wǎng)查詢(xún)并訂購，放置一宣傳板詳細介紹蛋糕品種，在宣傳當天將配送禮品現場(chǎng)送出。

　�、钦垖W(xué)校廣播站播發(fā)"謦香園網(wǎng)上蛋糕店"宣傳部門(mén)擬定的宣傳材料，在早，中，晚各一次，連續數日。

　�、葹闋I(yíng)造氣氛，在現場(chǎng)放置一些蛋糕樣品以供品嘗，當場(chǎng)以?xún)?yōu)惠價(jià)格訂購并附送禮品。

　�、稍谛麄鳟斕�，請與學(xué)校有關(guān)的媒體到現場(chǎng)報道，如重慶晚報，校園電視臺等。

　　四、營(yíng)銷(xiāo)效果預測與分析

　�。保疇I(yíng)業(yè)額收入

　　據調查分析，我們可以預測在主要節假日，每天銷(xiāo)售額在２００元以上。平時(shí)也在７０左右。

　�。玻�支付方式

　　可以貨到付款，也可采取網(wǎng)上支付。根據有關(guān)材料辦理會(huì )員卡并充值，可享受８折優(yōu)惠，力求網(wǎng)上在線(xiàn)支付達到２０％，促進(jìn)在線(xiàn)支付。

　�。常�訂貨方式

　�。牛�ＭＡＩＬ定單，直接進(jìn)入"謦香園網(wǎng)上蛋糕店"網(wǎng)站進(jìn)行訂購，電話(huà)訂購。另外，我們重點(diǎn)推出倍受學(xué)生喜歡的短信訂購。

　�。矗�客戶(hù)特點(diǎn)

　　年輕化，８０％為青年人，以女性學(xué)生為主，他們信譽(yù)高，文化素質(zhì)高，無(wú)壞帳現象。

　�。担�消費特點(diǎn)

　�。保霸�以下作為宵夜的蛋糕最受歡迎。

　　五、風(fēng)險分析

　　任何商業(yè)活動(dòng)都存在一定風(fēng)險。我們第一次開(kāi)網(wǎng)上蛋糕店，很多方面都存在不足和缺陷。在技術(shù)方面，由于糕點(diǎn)技術(shù)已經(jīng)流傳開(kāi)來(lái)，我們要想在技術(shù)方面有優(yōu)勢，相對來(lái)說(shuō)是比較難的，因此必須在用料方面下足功夫，做到人無(wú)我有，人有我優(yōu)，才能留住顧客。在市場(chǎng)方面，以重工商大為例，目前學(xué)校暫無(wú)類(lèi)似的網(wǎng)上食品店，而粗略估計，現有顧客和潛在顧客的數量非常巨大，我們網(wǎng)上蛋糕店必須把握先機，搶占市場(chǎng)，這是非常重要的'，以后一旦有類(lèi)似的店面出現，我們在市場(chǎng)方面也有足夠競爭的優(yōu)勢。財力不足是我們蛋糕店的致命缺陷。因此，我們選擇了網(wǎng)上開(kāi)店這種新穎的方式，減少實(shí)體店鋪必不可少的店面租金，水電費用等一系列花銷(xiāo)，不過(guò)即使如此，還是需要一筆不小的費用。

　　六、經(jīng)營(yíng)成本預估

　�。保�原則

　　把每一分錢(qián)用在刀刃上，充分發(fā)揮每一分錢(qián)的價(jià)值。

　�。玻�初期投資

　　這一時(shí)期，資金主要用于外購整體網(wǎng)絡(luò )服務(wù)，原料采購，人員工資，系統開(kāi)發(fā)和維護，前期宣傳，物流配送等方面上。預計需要人民幣２萬(wàn)元左右。從網(wǎng)站建立到網(wǎng)站正常運作起來(lái)大約需要一個(gè)月的時(shí)間。

　�。常�第二期投資

　　這一階段我們的服務(wù)將輻射各大高校和重慶市區，服務(wù)的內容會(huì )有很大的擴展，服務(wù)的質(zhì)量也將有進(jìn)一步的提高，其資金來(lái)源主要是公司前期盈利的積累和外來(lái)資金的引入，如銀行的信貸。

　　蛋糕店大學(xué)生創(chuàng )新創(chuàng )業(yè)大賽計劃書(shū) 5

　　一、計劃摘要

　　伴隨著(zhù)經(jīng)濟的發(fā)展，激烈的競爭是不可避免的，“煩躁”、“郁悶”成了人們經(jīng)常掛在嘴邊的話(huà)語(yǔ)，與此同時(shí)，現如今的孩子們缺少動(dòng)手實(shí)踐的機會(huì )；另外，“求異”的心理在大眾尤其是年輕的學(xué)生群體占有不可或缺的地位。制作一個(gè)獨一無(wú)二的蛋糕、糖果等食品，擁有一次非同尋常的親自動(dòng)手的過(guò)程，在小資、孩子、學(xué)生們的群體中擁有巨大的潛力!因此，為了緩解激烈競爭的壓力，給孩子一個(gè)自己動(dòng)手的條件，給年輕人一個(gè)獨一無(wú)二的享受，于是有了AC蛋糕店。

　　二、企業(yè)介紹

　　1、項目名稱(chēng):AC蛋糕店

　　2、項目宗旨:打造都市避風(fēng)塘，引領(lǐng)年輕時(shí)尚!

　　3、項目宣言:我的蛋糕，我的AC!

　　4、店面名稱(chēng):某某AC蛋糕店

　　5、宣傳口號:我的蛋糕，我的AC!

　　6、店面商標:根據個(gè)人喜好以及定位來(lái)決定

　　7、店面地址:選擇學(xué)校附近，靠近年輕人聚集區，且交通便利的地方。

　　8、店面布局:風(fēng)格采用多樣化的布局，諸如:童話(huà)版、歐版、叢林版、溫馨版……很多相互獨立的不同主題風(fēng)格的界面，以供不同人群的喜好。(本身就是一個(gè)AC店，就讓它一“獨”到底!每個(gè)人都有自己獨特的意境。)周?chē)�排滿(mǎn)蛋糕制作的參考圖片，大而且容易看，方便大家制作蛋糕。

　　三、前景預測

　　通過(guò)問(wèn)卷調查，網(wǎng)上投票，走訪(fǎng)很多AC行業(yè)的商家，總結了以下優(yōu)勢。

　　首先，大家對AC的態(tài)度還是很友好的，數據表明有大于80%的人選擇了愿意來(lái)，尤其是年輕的一代，都希望有自己獨特的東西。所以，我們就抓住人們的.這種心理下手，必然會(huì )有良好的效果。

　　其次，女生對蛋糕的熱愛(ài)遠高于男生。而且大部分選擇不會(huì )來(lái)的都是男生，但是，他們也選擇了會(huì )和女朋友一起來(lái)，這樣，只要我們能做的讓女生滿(mǎn)意，那何愁沒(méi)有顧客呢?

　　第三，我們本身就是一個(gè)大學(xué)生，從校園中出來(lái)，我們很了解現在的學(xué)生想要什么，不想要什么。能和顧客有個(gè)很好的心靈的溝通是創(chuàng )業(yè)成功的關(guān)鍵。因此，這勢必會(huì )成為我們良好的資源。

　　第四，通過(guò)我們自己的預算，以及成功的案例，開(kāi)一家AC蛋糕店的成本在10萬(wàn)元以?xún)�，這對于我們沒(méi)有什么資金來(lái)源的大學(xué)生來(lái)講，有很大的可行性，以及低風(fēng)險性。

　　第五，我們走訪(fǎng)了很多的做AC生意商家，大家普遍用“前景無(wú)限”這個(gè)詞來(lái)形容，足以見(jiàn)這個(gè)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展潛力。

　　四、市場(chǎng)分析

　　我們主要分為兩部分來(lái)調查，調查群體主要集中的大學(xué)生群體，分為問(wèn)卷調查以及網(wǎng)絡(luò )調查。

　�。ㄒ唬﹩�(wèn)卷調查:

　　由于本項目主要面向群體為大學(xué)生本身，因此，問(wèn)卷調查主要調查群體為在校大學(xué)生。

　�。�1）去蛋糕店的頻率:

　　女生對蛋糕的依賴(lài)遠大于男生，因此，我們的蛋糕店會(huì )添加更多的女生元素，以吸引更多的顧客。

　�。�2）蛋糕的用途:

　　生日還是蛋糕的主要銷(xiāo)路，因此，我們會(huì )在制作AC蛋糕的同時(shí)，附帶生日用具，使生日更加獨特，

　�。�3）市場(chǎng)滿(mǎn)足度:

　　市場(chǎng)上蛋糕的種類(lèi)基本能滿(mǎn)足大眾的需求，雖然對AC蛋糕會(huì )產(chǎn)生一定的沖擊，但是，從另一方面講，市場(chǎng)上已有的.經(jīng)驗以及模型，我們可以直接借鑒使用。

　�。�4）AC方式態(tài)度

　　總體來(lái)說(shuō)，大家對AC方式還是很看好的，因此，我們還是有很大的發(fā)展空間。

　�。�5）是否愿意花時(shí)間自己做蛋糕?

　　男生比女生更為理性，女生講究的是浪漫情調，而男生則更為實(shí)際，因此，我們會(huì )從女生著(zhù)重下手，開(kāi)發(fā)我們的產(chǎn)業(yè)。

　�。�6）蛋糕的價(jià)位:

　　蛋糕的.價(jià)位比較集中在50-150之間，所以我們會(huì )按照這個(gè)規格安排蛋糕的原料，基本定位在100/個(gè)的價(jià)位上，上下會(huì )略有浮動(dòng)。

　�。�7）蛋糕的尺寸:

　　大家制作蛋糕還是以?shī)蕵?lè )為主，過(guò)大的蛋糕不適應于大家制作，因此，我們初步定為12寸/個(gè)，依據不同的情況，可在10-20寸之間調動(dòng)。

　�。�8）蛋糕的形狀:

　　圓形居多，我們會(huì )提供大量的圓形模具，用于制作蛋糕，同時(shí)，利用參考資料幫助顧客完成自己“奇怪形狀”的制作。

　�。�9）擔心的問(wèn)題:

　　衛生安全、材料儲備是大家主要擔心的話(huà)題。所以，我們會(huì )在辦下衛生許可證的前提下，增加消毒設備，并及時(shí)更新材料，以保證材料的新鮮。

　�。�10）制作環(huán)境

　　大家還是喜歡優(yōu)雅的環(huán)境，所以，我們在不同的風(fēng)格還是會(huì )以靜雅舒適的風(fēng)格為主。

　�。�11）制作蛋糕的伴侶:

　　來(lái)店里的戀人居多。所以，我們要創(chuàng )造一個(gè)溫馨浪漫的情調來(lái)吸引更多的情侶來(lái)本店。

　�。�12）蛋糕店的頻率:

　　時(shí)效性決定我們選擇地址的重要性。因此，我們選擇在學(xué)校附近，因為學(xué)校每年都有新生的加入，所以，可以說(shuō)，我們的生源是源源不斷的。

　�。�13）宣傳渠道:

　　大部分同學(xué)選擇的是“朋友推薦”。因此，重視回頭客就必不可少了，創(chuàng )建良好氛圍，并創(chuàng )立推薦好友優(yōu)惠的制度，我們的AC蛋糕店必定會(huì )不脛而走!

　　蛋糕店大學(xué)生創(chuàng )新創(chuàng )業(yè)大賽計劃書(shū) 6

　　隨著(zhù)時(shí)代的發(fā)展，人們經(jīng)濟收入的提高，消費觀(guān)念的轉變食品不僅種類(lèi)越來(lái)越多，并且產(chǎn)品結構也向著(zhù)風(fēng)味型、營(yíng)養型、享受型甚至功能型的方向發(fā)展。蛋糕市場(chǎng)也已經(jīng)逐漸擴大并深入消費者日常生活。隨著(zhù)蛋糕市場(chǎng)的逐漸發(fā)展壯大，消費人群日益增多，新品種的不斷推出，在這種情形下，我們甜心蛋糕有限公司應運而生。

　　公司簡(jiǎn)介

　　我們甜心蛋糕有限公司于20xx年xx月xx日在桂花園旁成立，是一個(gè)擁有獨立網(wǎng)店，經(jīng)營(yíng)蛋糕、面包等烘培食品的專(zhuān)業(yè)店鋪，網(wǎng)址為：

　　本公司也主要以生產(chǎn)、制作和銷(xiāo)售各類(lèi)西點(diǎn)、中式糕點(diǎn)為核心的產(chǎn)業(yè)，以及銷(xiāo)售冷熱飲等。在烘培食品中，面包、餅干、方便面等食品都以成為人們的主餐食之一，尤其是上班族的年輕人，猶豫生活節奏加快，他們是主要的消費群體。因此安全、衛生是最基本的，必須保證。

　　市場(chǎng)分析

　　根據食品配料公司Danisco公司的報道，芬蘭的一項最新研究發(fā)現，年齡在20~49歲的婦女和年齡在30~49歲的男子是餅干的最大消費人群。

　　烘培食品主要包括面包，餅干，蛋糕，方便食品等幾大類(lèi)。其主要原料為谷物、米面制品。無(wú)論在西方還是東方，現在的烘培食品都成了我們主食不可缺少的食品之一，尤其是早餐食品，午餐方便食品等。

　　創(chuàng )業(yè)優(yōu)勢

　　自身優(yōu)勢

　　a、大學(xué)生創(chuàng )業(yè)往往對未來(lái)充滿(mǎn)希望，有著(zhù)年輕的血液、蓬勃的朝氣，以及“初生牛犢不怕虎”的精神，而這些都是一個(gè)創(chuàng )業(yè)者應該具備的素質(zhì)。

　　b、大學(xué)生在學(xué)校里學(xué)到了很多理論性的東西，有著(zhù)較高層次的知識技能優(yōu)勢。知識的重要性是不言而喻的，“用智力換資本”是大學(xué)生創(chuàng )業(yè)的特色和必然之路。

　　c、大學(xué)生屬于年輕一代，對流行時(shí)尚的敏感度強，可以始終走在流行的前列，和適合此類(lèi)項目的創(chuàng )業(yè)。

　　政策優(yōu)勢

　　近年來(lái)，為支持大學(xué)生創(chuàng )業(yè)，國家各級政府出臺了許多優(yōu)惠政策，涉及融資、開(kāi)業(yè)、稅收、創(chuàng )業(yè)培訓、創(chuàng )業(yè)指導等諸多方面。根據國家和各市政府的有關(guān)規定，各地區應屆大學(xué)畢業(yè)生創(chuàng )業(yè)可享受免費風(fēng)險評估、免費政策培訓、無(wú)償貸款擔保及部分稅費減免四項優(yōu)惠政策，具體包括：

　　高校畢業(yè)生（含大學(xué)專(zhuān)科、大學(xué)本科、研究生）從事個(gè)體經(jīng)營(yíng)的，自批準經(jīng)營(yíng)日起，一年內免交個(gè)體戶(hù)登記注冊費、個(gè)體戶(hù)管理費、經(jīng)濟合同示范文本工本費等。此外，如果成立非正規企業(yè)，只需到所在區縣街道進(jìn)行登記，即可免稅三年。

　　自主創(chuàng )業(yè)的大學(xué)生，向銀行申請開(kāi)業(yè)貸款擔保額度最高可為10萬(wàn)元，并享受貸款貼息。

　　資金投入分析

　　資金來(lái)源——保證貸款

　　由父母或是親戚的同事作擔保，即可在工行、建行等金融機構獲得10萬(wàn)元左右的保證貸款，從而較快的獲取創(chuàng )業(yè)資金。

　　早期資金投放及回報情況

　　店面面積為120平米，機器設備。店內需3～4店員，員工工資占投資額的10％左右。留2000元用于平時(shí)經(jīng)營(yíng)流通。

　　剩下的投資用于進(jìn)貨。

　　具體費用安排如下：

　　店面租金：6500元/月設備投入：蛋糕展示柜若干、發(fā)酵箱、烤箱、攪拌機、冰箱、蛋糕模具若干，、裱花器具若干，、保鮮冷藏展示柜、和面機等。

　　材料:面粉，雞蛋，砂糖，奶油和香精以及食用色素還有甜蜜素(可在經(jīng)銷(xiāo)食品添加劑的店里買(mǎi)到)等

　　水電通訊費用

　　上網(wǎng)費用：

　　電費

　　工人工資：

　　推廣費用：前期不準備采用電視廣告，因為資金有限。所以采取廉價(jià)而精美的傳單和口碑效應進(jìn)行宣傳。

　　費用約為5萬(wàn)左右。

　　一次性投入為：約7-9萬(wàn)

　　每月費用

　　利潤約為30%左右（網(wǎng)絡(luò )查詢(xún)，真實(shí)性待定）

　　運營(yíng)計劃

　　店面規劃

　　1、地址選擇：桂花園附近。

　　2、內結構及功能

　　四個(gè)區域：成品區、制作區、服務(wù)區。

　　A、成品區：主要是我們已經(jīng)做好的產(chǎn)品，顧客隨時(shí)都可以帶走。

　　B、制作區：制作各類(lèi)面包，蛋糕，等成品以及由顧客挑選的生日蛋糕的制作與包裝。

　　C、服務(wù)區：這里我們會(huì )設置意見(jiàn)箱，隨時(shí)紀錄顧客為我們提出的寶貴意見(jiàn)，并定期總結與歸納。

　　D、休閑區：給一些顧客提供休息的場(chǎng)所，提供無(wú)線(xiàn)網(wǎng)。

　　目標市場(chǎng)定位：廣大消費者，用于早餐，方便午餐或零食生日以及休閑等。

　　營(yíng)銷(xiāo)組合

　　1、產(chǎn)品

　　蛋糕，面包，餅干，西點(diǎn)，中式糕點(diǎn)以及中秋月餅奶茶，冷飲，熱飲等。

　　2、價(jià)格

　　成本+設備折舊（平均年限法）+利潤

　　3、渠道

　　在市場(chǎng)上尋找最好的，固定的材料來(lái)源。

　　4、促銷(xiāo)

　　1、廣告：因為資金有限不利用昂貴的電視媒體，通過(guò)物美價(jià)廉的商品和優(yōu)質(zhì)的服務(wù)擴大知名度和美譽(yù)度，利用口碑效應使所有顧客成為“活廣告”！當然也可以借助有良好名譽(yù)的報刊進(jìn)行宣傳這樣既節省了費用，又擴大了范圍。

　　2、定期開(kāi)展活動(dòng)，節日促銷(xiāo)，優(yōu)惠，打折（會(huì )員按消費積分給折扣）

　　3、推出新產(chǎn)品時(shí)，限量免費品嘗、

　　4、電話(huà)或網(wǎng)上訂購，可送貨上門(mén)（在一定范圍內免費送）

　　5、開(kāi)展定早餐的業(yè)務(wù)，向所在小區的顧客宣傳上門(mén)送早營(yíng)養早餐。

　　6、在炎炎夏季，會(huì )合時(shí)令地推出眼下非常流行的冰粥和刨冰等

　　7、建立會(huì )員信息簿：記錄會(huì )員信息，會(huì )員在生日當天，憑身份證和會(huì )員證可免費領(lǐng)取一份禮品。

　　8、店內櫥窗上也拜訪(fǎng)一些精致的玩偶，或其他小玩意等禮品。用以送給小孩，情侶等顧客。

　　9、本店網(wǎng)店上可定做生日蛋糕，也可預定面包等產(chǎn)品。（金額超過(guò)百元的可送貨）

　　10、每天隨機抽取兩名幸運顧客贈送上述小禮品。

　　店鋪環(huán)境

　　1、店內設計以大方，簡(jiǎn)潔為主。

　　2、偶爾播放一些典雅的`歌曲。

　　3、休閑區的設計以舒適為主，。休閑區的桌子上放有一些雜志或報紙等，讓顧客不至于無(wú)聊。

　　4、店鋪墻壁以玻璃為主，并配以窗簾。

　　公司文化

　　1、品牌文化

　　由于各民族、各地區的生活習慣和人文背景的'不同，食品也有其地域的特殊性。通過(guò)不斷的努力，要樹(shù)立自己的品牌文化。本店及蛋糕店與休閑于一體。做自己風(fēng)格的食品。

　　2、組織文化

　　要想達到長(cháng)期經(jīng)營(yíng)的目的，就一定要進(jìn)行組織文化的建設。將組織的產(chǎn)品或服務(wù)文化、組織及員工的行為文化、組織的機制和制度文化通過(guò)整合成為一套有效指導和約束組織整體行為、員工行為及組織風(fēng)格的價(jià)值理念。組織文化建設是一個(gè)動(dòng)態(tài)發(fā)展、持續學(xué)習的過(guò)程，強化以共同價(jià)值觀(guān)為核心的組織文化，要求組織始終明確經(jīng)營(yíng)理念，培育組織精神，增強凝聚力，塑造良好的組織形象，特別是要構筑“以顧客為中心”的組織文化，提供銷(xiāo)售的可持續支撐。

　　團隊建設

　　崗位設計與職責

　　1、店長(cháng)——創(chuàng )業(yè)者掌管財務(wù)、制定決策；進(jìn)購貨物；負責收銀與服務(wù)區；管理網(wǎng)店。

　　2、店員（4名）：成品區導購員一名（幫助顧客挑選生日蛋糕）蛋糕制作員一名，冷（熱）飲一名，收銀一名。

　�。ǖ陠T統一服裝。）

　　經(jīng)營(yíng)團隊并不需要很?chē)栏竦念I(lǐng)導與下屬。店員與店長(cháng)之間的關(guān)系可以向朋友一樣，不過(guò)在該嚴肅的時(shí)候也要嚴肅起來(lái)。這方面，店長(cháng)需要很努力，構建一個(gè)和諧的工作環(huán)境，這樣更有利于員工工作效力的提高。

　　經(jīng)營(yíng)目標

　　根據不同的時(shí)期確定目標。以盡力完成目標。

　　也可以把前一月的銷(xiāo)售額作為目標，爭取打破目標。

　　關(guān)鍵的風(fēng)險問(wèn)題和假定

　　1、存在的風(fēng)險

　　市場(chǎng)競爭激烈，已有相對成功的品牌，對于xx蛋糕店這樣一個(gè)剛開(kāi)辦的小店市場(chǎng)接受程度難以預測。且產(chǎn)品時(shí)代感較強，難以把握流行趨勢。xx蛋糕店特色經(jīng)營(yíng)比較前衛，沒(méi)有實(shí)踐經(jīng)驗，缺乏借鑒者，效果難以預測。

　　2、應對措施

　　把握時(shí)尚潮流，不斷創(chuàng )新，緊跟年輕人的步伐，加快商品更新頻率。要努力提高企業(yè)文化。針對顧客趨于理性和個(gè)性化的消費需求，通過(guò)市場(chǎng)細分來(lái)有針對性地提高品質(zhì)，明確業(yè)務(wù)范圍，增強競爭力。提供個(gè)性化服務(wù)能極大地增加產(chǎn)品的附加值。針對不同的消費需求提供相應的產(chǎn)品和服務(wù)，把每一個(gè)消費者都看成是一個(gè)細分市場(chǎng)，根據消費者的個(gè)性需要生產(chǎn)商品。同時(shí)，可以根據不同的顧客特征，如年齡、性別、性格、喜好等，為顧客提供有針對性的購買(mǎi)建議。

　　競爭分析

　　市場(chǎng)上有很多成型品牌，如采蝶軒，好利來(lái)，皇冠等一些小型私人的`店鋪。對于甜心蛋糕坊剛剛進(jìn)入市場(chǎng)，尚未成形與其他相比是很弱小的存在。

　　對于很多消費者而言，品牌已成為習慣，要讓甜心蛋糕坊走進(jìn)消費者心里就必須采取一系列措施吸引他們。

　　總結

　　1、做食品行業(yè)的，衛生方面一定要注意，要讓顧客買(mǎi)的放心，吃的放心。

　　2、蛋糕行業(yè)的競爭也是很激烈的，最能吸引顧客的或許就是蛋糕的口味，要堅持以最好的材料制作出最高品質(zhì)的蛋糕。

　　3、在宣傳方面，發(fā)傳單或可以讓消費者知道這樣一家蛋糕店的存在，很多消費者往往不會(huì )因為一點(diǎn)折扣就改變口味，關(guān)鍵的是將他們變成顧客。這樣就需要很多的方式去吸引他們，一擔讓他們走進(jìn)我們的店鋪，那樣我們就成功了一大半。

　　4、待經(jīng)營(yíng)有成時(shí)可擴大店鋪，擴大休閑區，以吸引更多的顧客。

　　5、對于很多消費者對蛋糕店過(guò)期食品的處理包郵很多疑問(wèn)，本店每次的制作適量（以每星期的平均銷(xiāo)量為基準）過(guò)期食品一律扔掉。讓消費者放下心來(lái)。

　　6、要經(jīng)營(yíng)一家蛋糕店也許很容易，可是想做成功卻并不是那么容易。想起來(lái)和做起來(lái)也很有很大的差別，但不管面臨什么樣的困難，都不要退避，冷靜處理，總有一天會(huì )作出自己的品牌。

　　7、新產(chǎn)品的退出也是很重要的一部分，要緊跟時(shí)代的步伐，加快產(chǎn)品的更新頻率。爭取走在最前線(xiàn)。

　　8、信息的收集和處理也是不可忽略的，關(guān)注市場(chǎng)行情，以及與自身相關(guān)的信息，并及時(shí)作出決策。

　　9、與材料來(lái)源供應商處好關(guān)系，以保證不會(huì )出現材料方面的問(wèn)題。

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　　寵物店大學(xué)生創(chuàng )新創(chuàng )業(yè)大賽計劃書(shū) 1

　　一、服務(wù)介紹

　　1、寵物服裝

　　2、寵物玩具

　　3、寵物窩

　　二、市場(chǎng)背景分析

　　2.1市場(chǎng)容量分析

　　隨著(zhù)中國經(jīng)濟的發(fā)展，近幾年來(lái)，中國城鄉居民養的貓、狗等寵物數量劇增。

　　寵物醫院、寵物商店和寵物美容院等與寵物相關(guān)的各個(gè)行業(yè)也得到了迅速的發(fā)展，作為寵物經(jīng)濟產(chǎn)業(yè)鏈中的三大行業(yè)，即寵物服裝、寵物玩具、寵物窩也成為了中國消費品中增長(cháng)最快的行業(yè)之一。

　　而其實(shí)在中國，寵物食品還沒(méi)有被大多數的人接受，城市居民養的寵物中不到5%是使用專(zhuān)業(yè)的寵物用品，雖然現在中午寵物物品市場(chǎng)規模還很小，但是增長(cháng)的潛力巨大。據有關(guān)數據預測，在今后5年中，中國寵物食品市場(chǎng)將以年均50%的速度增長(cháng)。

　　2.2市場(chǎng)發(fā)展趨勢

　　雖然中國寵物物品市場(chǎng)發(fā)展潛力巨大，國外的寵物食品市場(chǎng)國際巨頭也紛紛加大對中國市場(chǎng)的投入力度，但是在目前的中國寵物物品市場(chǎng)，經(jīng)濟型和中等價(jià)位的產(chǎn)品依然會(huì )占據主導地位。

　　對于成本意識強的消費者來(lái)說(shuō)，他們尤其把中等價(jià)位的產(chǎn)品視為保證其寵物獲得充足營(yíng)養的高質(zhì)量產(chǎn)品。一些走專(zhuān)業(yè)性市場(chǎng)如寵物商店、寵物美容店和寵物醫院有獨立的銷(xiāo)售渠道高檔產(chǎn)品，其價(jià)格昂貴，不會(huì )被大多數消費者接受，目前很難會(huì )成為市場(chǎng)的主導產(chǎn)品。而一些本土的寵物物品，由于其價(jià)格便宜，而且種類(lèi)繁多，質(zhì)量良好等原因，將會(huì )在較長(cháng)時(shí)間內保持其主體地位。

　　三、優(yōu)勢分析

　　3.1貨源優(yōu)勢

　　本店所有產(chǎn)品均從廠(chǎng)家直接進(jìn)貨，避免了中間商的利潤分割，所以產(chǎn)品進(jìn)價(jià)低廉。且擁有充足的貨源保障，能夠及時(shí)的供應庫存，避免了斷貨造成的銷(xiāo)售損失和信用損失。另外，產(chǎn)品均做工上乘、款式新穎，在保證良好質(zhì)量的同時(shí)，漂亮的造型設計更是為本店的產(chǎn)品貨源大大加分。

　　3.2設計優(yōu)勢

　　網(wǎng)店的銷(xiāo)售量不僅跟貨源有關(guān)，同時(shí)還跟店鋪整體裝修搭配設計、圖片的拍攝制作美觀(guān)度息息相關(guān)。據統計，一件同樣價(jià)格的產(chǎn)品，制作成精美圖片比沒(méi)有制作成精美圖片的整體銷(xiāo)售率高200%，而擺在裝修良好的店鋪里比在沒(méi)有裝修的店鋪的銷(xiāo)售率又高150%，這就是店鋪裝修的魅力。本店將聘請經(jīng)驗豐富的淘寶設計師、攝影師，將產(chǎn)品圖片、店鋪裝修做到美輪美奐、獨一無(wú)二，使得產(chǎn)品能更好的體現其優(yōu)點(diǎn)，能夠更好的創(chuàng )造銷(xiāo)售。

　　3.3精通產(chǎn)品

　　本店在銷(xiāo)售的前期，將定期和不定期的對客服人員進(jìn)行產(chǎn)品知識培訓，以便客服人員在服務(wù)買(mǎi)家時(shí)，能夠根據買(mǎi)家的需求情況，及時(shí)給予性?xún)r(jià)比最高和買(mǎi)家最滿(mǎn)意的方案。

　　四、風(fēng)險評估

　　4.1風(fēng)險分析

　　任何投資創(chuàng )業(yè)都存在一定的風(fēng)險，客觀(guān)存在的風(fēng)險是沒(méi)有辦法消除的，唯有面對風(fēng)險，策劃好規避風(fēng)險的方式方法，將風(fēng)險降到最低才是唯一的辦法。淘寶開(kāi)寵物用品店，主要有以下風(fēng)險：

　�。�1）寵物用品自身風(fēng)險；

　�。�2）貨源不穩定；

　�。�3）時(shí)間不足；

　�。�4）物流快遞費過(guò)高；

　�。�5）店鋪信譽(yù)低；

　�。�6）銷(xiāo)售量不樂(lè )觀(guān)導致壓貨、壓錢(qián)；

　�。�7）售后，消費者評價(jià)差，退貨多；

　　4.2規避風(fēng)險

　　根據以上分析存在的風(fēng)險，本店結合自身情況作了相應的風(fēng)險規避策略，具體如下：

　�。�1）寵物用品自身風(fēng)險；寵物用品行業(yè)是國內新興行業(yè)，隨著(zhù)人們生活水平的提高、知識素養程度的提升，寵物越來(lái)越受到人們的歡迎，隨著(zhù)而來(lái)的就是巨大的'寵物用品市場(chǎng)，所以該風(fēng)險在長(cháng)期內將會(huì )非常小，反而卻有利于本項目的實(shí)施。

　�。�2）貨源不穩定；本店通過(guò)考察、洽談，已確定幾家大規模的寵物用品生產(chǎn)商，可從他們廠(chǎng)直接進(jìn)貨，且可以拿到價(jià)格低廉的庫存貨。所有，該項風(fēng)險已降至較低點(diǎn)。

　�。�3）時(shí)間不足；本店實(shí)現全職開(kāi)淘寶，客服人員每天兩班倒的工作方式，計劃每天在線(xiàn)時(shí)間超過(guò)16小時(shí)絕對保障時(shí)間上的充裕，滿(mǎn)足各時(shí)段客戶(hù)的要求。所以，該風(fēng)險已基本規避，風(fēng)險率幾乎為0。

　�。�4）物流快遞費過(guò)高；本店以與多家快遞公司協(xié)商洽談，初步與CCES、圓通快遞構成合作意向。CCES的快遞費用是所有快遞中較低的，而協(xié)議價(jià)將更低，非常符合本店現在的需求。圓通則用于填補CCES不能到貨點(diǎn)，收費也相對較低。前期的快遞協(xié)議價(jià)體現在每件降價(jià)，后期出貨率高時(shí)，則可直接采用包月的方式�？偟膩�(lái)說(shuō)，物流快遞費已控制在較低的水平。所以，該項風(fēng)險已解決。

　�。�5）店鋪信譽(yù)低；

　　店鋪的信譽(yù)前期較低，但本店將采用宣傳推廣、促銷(xiāo)打折等諸多方式來(lái)提升店鋪信譽(yù)，另外本店還將購置一些小禮品用于滿(mǎn)額贈送，盡量使每位客戶(hù)的每筆單子可以達到信譽(yù)最大值，即為6個(gè)點(diǎn)。相信通過(guò)這些方法，在未來(lái)幾個(gè)月內，本店的信譽(yù)將有很大的提高。

　�。�6）銷(xiāo)售量不樂(lè )觀(guān)導致壓貨、壓錢(qián)；

　　建立在貨源好、服務(wù)好、價(jià)格好、質(zhì)量好、外觀(guān)好、宣傳好、推廣好、促銷(xiāo)好等手段之上，產(chǎn)品的銷(xiāo)量將不成問(wèn)題，銷(xiāo)量上去了，自然會(huì )帶動(dòng)庫存和現金的流轉速度，而壓貨、壓錢(qián)等風(fēng)險將隨之退去。

　�。�7）售后，消費者評價(jià)差，退貨多；

　　產(chǎn)品的`售后是關(guān)鍵之一，本店將加入消費者保護協(xié)議，與淘寶簽訂“如實(shí)描述”、“七天無(wú)理由退貨”等。始終把售后服務(wù)放在第一位，及時(shí)友善的解決客戶(hù)的問(wèn)題。通過(guò)這一些列方式，售后的評價(jià)差、退貨等就會(huì )有效解決，該風(fēng)險也會(huì )大大降低

　　五、經(jīng)營(yíng)計劃

　　5.1成本預算

　　本項目預計投資4萬(wàn)元，用于店鋪的啟動(dòng)資金與店鋪前期的流動(dòng)資金

　　其中，具體明細如下：

　�。�1）產(chǎn)品進(jìn)貨：直接跟廠(chǎng)家進(jìn)貨，根據產(chǎn)品種類(lèi)，確定數量，在不超過(guò)預算的前提下，確保安全庫存（如每種產(chǎn)品以10件為安全庫存，或者根據產(chǎn)品熱銷(xiāo)程度及易耗程度彈性確定安全庫存）。

　�。�2）人力資源配置：前期配置攝影設計師1名，淘寶客服1名、宣傳推廣人員1名等工作人員，店主負責市場(chǎng)調研、貨源采購、拓展供應商等。攝影設計師、宣傳人員在工作之余充分調用，充當客服人員及發(fā)貨人員。

　�。�3）店鋪、產(chǎn)品的宣傳推廣，如直通車(chē)等。開(kāi)店之初，必須要堅持不懈的進(jìn)行宣傳，等到店鋪具有足夠信用時(shí)，則只需要口碑宣傳即可。宣傳手段有很多種，主要有下：

　�。�1）有針對性的發(fā)送精美的Email；

　�。�2）到淘寶論壇、寵物論壇等各大論壇發(fā)布帖子、回帖子進(jìn)行宣傳；

　�。�3）與相關(guān)高信譽(yù)的`店鋪進(jìn)行友情鏈接；

　�。�4）時(shí)刻把最新消息更新到個(gè)性簽名上；

　�。�5）登陸各個(gè)搜索引擎進(jìn)行帖子發(fā)布、回復提問(wèn)等增加店鋪曝光率；

　�。�6）建立客戶(hù)群，隨時(shí)將更新信息發(fā)于他們，并在節假日等至上問(wèn)候。

　　當然，還有淘寶收費的直通車(chē)、首頁(yè)廣告、懸浮廣告等，前期將優(yōu)先使用淘寶的直通車(chē)來(lái)進(jìn)行宣傳。

　�。�4）辦公區域的租用、電腦、打印機等辦公用品的配置。辦公室的租用地選在離供應商較勁的郊區，一來(lái)方便進(jìn)貨，二來(lái)租金較為便宜，預計費用在1000元/月的套間；電腦新置三臺，自帶一臺，費用總共預計在9000左右，打印機2000元/臺，辦公桌等其他設備則控制在2000元左右。

　　(5)寵物模特費用。本店采用與寵物店合作的方式，直接到寵物店進(jìn)行產(chǎn)品拍攝。這樣不僅模特種類(lèi)多，費用較低，同時(shí)也達到了在寵物店進(jìn)行宣傳的目的。

　　5.2營(yíng)銷(xiāo)策略

　　1、4P理論

　　4P理論適用于任何營(yíng)銷(xiāo)手段、營(yíng)銷(xiāo)方法，本店在創(chuàng )業(yè)之初，經(jīng)過(guò)詳細的策劃，已制定完成本店的4P計劃，即產(chǎn)品、價(jià)格、促銷(xiāo)和渠道。其中，產(chǎn)品不僅要保質(zhì)保量，而且款式新穎時(shí)髦；價(jià)格則根據產(chǎn)品的實(shí)際進(jìn)價(jià)、銷(xiāo)售成本、銷(xiāo)售狀況進(jìn)行具體定價(jià)，不過(guò)整體保持實(shí)惠的'原則。促銷(xiāo)和渠道的具體方式如下：

　　2、促銷(xiāo)

　　為了信譽(yù)，提高銷(xiāo)量，促銷(xiāo)手段必不可少。

　�。�1）打折促銷(xiāo)：打折不能漫無(wú)目的地打折，沒(méi)什么新意，也不能吸引顧客。

　　限期折：店鋪節假日，五一、十一、中秋等節假日。

　　名次折：達到某個(gè)要求的名額，如前10名九折優(yōu)惠。

　　會(huì )員折：守住老客戶(hù)的有效手段就是制定會(huì )員制度，給客戶(hù)制作明細賬，客戶(hù)只要達到一定的消費金額，既可享受打折優(yōu)惠并送小禮物等。

　�。�2）商品綁定

　　買(mǎi)A送B：買(mǎi)一件衣服，送一個(gè)玩具，或者買(mǎi)兩件衣服，送一件褲子等。

　　買(mǎi)A，B半價(jià)：買(mǎi)一件衣服，再買(mǎi)一件褲子的話(huà)，褲子就半價(jià)；

　　買(mǎi)M個(gè)，送N個(gè)：買(mǎi)三件衣服，送一件衣服；

　　買(mǎi)A，加M元送B:買(mǎi)200元的產(chǎn)品，加5元送價(jià)值20元的產(chǎn)品。

　�。�3）特價(jià)處理

　　對過(guò)季產(chǎn)品或者庫存產(chǎn)品進(jìn)行特價(jià)奉送，如1元特價(jià)、本錢(qián)特價(jià)等。

　�。�4）返還現金，送折價(jià)券

　　滿(mǎn)M元，返還N元，或者送N元折價(jià)劵用于下次消費。

　�。�5）拍賣(mài)、秒殺

　　定時(shí)設置一元秒殺，一元搶拍等…或者把低價(jià)定在成本價(jià)。雖然會(huì )導致0利潤甚至是負利潤，但可以有效地增加信譽(yù)。

　�。�6）團購

　　可以定期的對一些產(chǎn)品進(jìn)行團購促銷(xiāo)，薄利多銷(xiāo)，可以在短時(shí)間內迅速增加信譽(yù)。

　�。�7）VIP打折

　　不定期的進(jìn)行VIP打折，可在淘寶中進(jìn)行設置，買(mǎi)家就可以憑他的VIP卡自動(dòng)打折。

　　3、渠道

　　1、渠道模式：本店采用的渠道為直銷(xiāo)與代銷(xiāo)相結合的模式：

　�。�1）本店直接銷(xiāo)售給顧客；

　�。�2）本店銷(xiāo)售給代理商、代理商銷(xiāo)售給顧客。直銷(xiāo)的方式可以帶來(lái)利潤最大化，而代銷(xiāo)的方式則可帶來(lái)銷(xiāo)量最大化。這里的代理商通過(guò)宣傳的方式找尋，具體要求為：店鋪信譽(yù)在三心以上、每天有8小時(shí)以上的在線(xiàn)時(shí)間、懂的產(chǎn)品宣傳、直通車(chē)等。

　　2、物流。通過(guò)考核快遞公司服務(wù)質(zhì)量、掉件率、費用、到貨范圍等諸多方面，本店在直銷(xiāo)過(guò)程中采用CCES和圓通快遞，并將與其簽訂協(xié)議(協(xié)議內容包括：費用、收費方式、賠損方式、收貨時(shí)間等)。代理商的物流則根據自己的實(shí)際情況確定，本店提供意見(jiàn)，但不予干涉。

　　5.3目標預測

　　5.3.1預期利潤

　　本店將根據產(chǎn)品進(jìn)價(jià)、易耗性、美觀(guān)性、受歡迎程度等因素對產(chǎn)品進(jìn)行定價(jià)，但各類(lèi)產(chǎn)品利潤將保持在一個(gè)定值，如寵物服裝每件平均利潤（除去進(jìn)價(jià)和銷(xiāo)售提成）定在8元，寵物玩具每件利潤定在8元，寵物窩每件利潤定在20元。根據我幾個(gè)月來(lái)的調研統計及結合本店優(yōu)勢，本店前三個(gè)月預計銷(xiāo)售寵物服裝1500件、寵物玩具500件，寵物窩300件，既可產(chǎn)生利潤16000元，且隨著(zhù)店鋪信譽(yù)度的提升，銷(xiāo)售將會(huì )越來(lái)越可觀(guān)，預計每季將以寵物服裝800件、寵物玩具500件，寵物窩200件的趨勢遞增。

　　說(shuō)明：第1年的固定資產(chǎn)折舊按照前期投入中的13000元折舊，折舊期設定在4個(gè)季度，第2年添置8000元的固定資產(chǎn)，也按照4個(gè)季度折舊；第1年第三季度新增1名客服人員；營(yíng)業(yè)費用指辦公室租用費、水電費等日常開(kāi)銷(xiāo)費用。

　　5.3.2投資回報期

　　店鋪剛開(kāi)張時(shí)由于物力投入、人力投入、打折促銷(xiāo)、宣傳推廣及信譽(yù)較低等原因，店鋪前幾個(gè)月會(huì )出現負利潤狀態(tài)，但由于該產(chǎn)品具有很好的市場(chǎng)及本店擁有強大的銷(xiāo)售、宣傳力量，由“未來(lái)兩年財務(wù)預測圖”可知，該項目在第4個(gè)月即開(kāi)始盈利，且盈利幅度節節攀升。

　　六、結論

　　該項目的立項實(shí)施，該店鋪的順利開(kāi)張，必將帶來(lái)顯著(zhù)的經(jīng)濟效益，它適應了市場(chǎng)競爭的需要，有利于本店的跨越式發(fā)展，而且可以進(jìn)一步促進(jìn)寵物用品行業(yè)的發(fā)展，本項計劃無(wú)論是投資金額、風(fēng)險評估、既有市場(chǎng)、回收速度方面均可說(shuō)是不可多得的好項目。

　　寵物店大學(xué)生創(chuàng )新創(chuàng )業(yè)大賽計劃書(shū) 2

　　小小寵物開(kāi)始衍生出一個(gè)不可小視的新產(chǎn)業(yè)。對于投資者來(lái)說(shuō)，寵物食品店、用品專(zhuān)賣(mài)店投資門(mén)檻比較低，已經(jīng)趨向飽和。寵物美容、寵物醫院等新概念的特色門(mén)店將成為新的投資方向。寵物店選址一旦選定不宜變動(dòng)，因此要充分考慮該行業(yè)的特殊性。此外，投資者在經(jīng)營(yíng)中要掌握好店員、貨品以及服務(wù)這三大武器，從而為自己開(kāi)創(chuàng )廣闊的商機。

　　一、服務(wù)介紹

　　1、寵物美容

　　2、寵物醫療

　　3、經(jīng)營(yíng)寵物服裝

　　4、寵物日用品

　　5、寵物攝影等

　　二、營(yíng)銷(xiāo)策略

　　眾所周知，在市場(chǎng)經(jīng)濟條件下，市場(chǎng)是企業(yè)的根本，沒(méi)有市場(chǎng)便沒(méi)有企業(yè)的生存，沒(méi)有市場(chǎng)的發(fā)展便沒(méi)有企業(yè)的發(fā)展

　　最近幾年的寵物市場(chǎng)越來(lái)越熱，我們身邊的寵物食品、用品店，寵物美容店在幾年之內增加了很多，超市里與寵物食品、寵物用品有關(guān)的.產(chǎn)品也由原來(lái)的一個(gè)貨架，擴展成為一排貨架，小區周?chē)�的小型超市也增加了寵物食品、用品的貨架，各大主流網(wǎng)站也開(kāi)辟了寵物論壇，到處可以了解到關(guān)于寵物的各種信息，寵物成了居民生活中的一部分，寵物市場(chǎng)進(jìn)入了一個(gè)蓬勃發(fā)展的時(shí)期。

　　根據市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)策略來(lái)看，寵物企業(yè)在市場(chǎng)中謀發(fā)展，不僅要善于發(fā)現和了解客戶(hù)需求，而且要盡一切可能從產(chǎn)品質(zhì)量、銷(xiāo)售渠道、價(jià)格、促銷(xiāo)方面來(lái)尋找和簡(jiǎn)歷一個(gè)實(shí)現這一要求的`可控體系。企業(yè)要想在激烈的市場(chǎng)競爭中取得成功，產(chǎn)品質(zhì)量是第一要素，提高、把握產(chǎn)品質(zhì)量是重中之重，在保證好產(chǎn)品質(zhì)量的同事要根據市場(chǎng)動(dòng)向，制定合理的價(jià)格，進(jìn)行準確的價(jià)格定位。

　　三、成本預算及盈利狀況

　　1、成本預算

　　開(kāi)家寵物店，首先要拿出1萬(wàn)元左右，參加培訓一個(gè)月左右并拿到“寵物美容師”資格證。除啦營(yíng)養品跟上，還應該有專(zhuān)門(mén)的美容項目，所以，還應該拿出1萬(wàn)元投資寵物美容設施：洗澡池、一把電剪（2000元左右）和五個(gè)刀頭（1000元）、三四把美容剪（2000元）、吹水機、電吹風(fēng)、熱水器等。兩萬(wàn)元用于進(jìn)貨，在寵物用品所涉及的吃、洗、玩、住等地方，1萬(wàn)元購置包含營(yíng)養品在內的食品，5000元購置洗浴用品、5000元配些其他種類(lèi)貨品。店鋪裝修、貨架等也得1萬(wàn)元。

　　2、盈利狀況

　　利潤率：按照規律，投資寵物店，半年之內不會(huì )盈利。食品、用品類(lèi)毛利潤在20％左右，美容在60％左右。按照房租2000元/月，每月?tīng)I業(yè)收入超過(guò)5000元，就可保本。兩年內就能賺回本金。

　　四、選址

　　據介紹，寵物店選址的'.選擇是開(kāi)店經(jīng)營(yíng)中靈活性最差的因素，需要考慮多種因素，包含周邊人群的規模和特點(diǎn)、寵物的數量情況、同行競爭情況、交通的便利性、附近商家的特點(diǎn)、房產(chǎn)成本（租金成本）、合同期限、人口變動(dòng)趨勢及有關(guān)的法律法規等。

　　五、風(fēng)險回避

　　盡管寵物美容這一行業(yè)前景看好，但也同樣存在風(fēng)險，店員難招是這一行的大難題。寵物美容師與一般的美容師不同，不僅有專(zhuān)業(yè)要求，而且工作非常繁瑣，還經(jīng)常會(huì )被寵物咬傷、抓傷。一般人會(huì )以為，給寵物犬美容就是修剪修剪，梳理清洗一下毛發(fā)。事實(shí)上，寵物美容師的工作并沒(méi)有看起來(lái)那么簡(jiǎn)單。給寵物犬美容，通常要一個(gè)小時(shí)以上，碰上不怎么聽(tīng)話(huà)的寵物犬則需要更長(cháng)的時(shí)間。由于活兒臟累，這就使得這一行業(yè)的店員招聘比其它行業(yè)困難很多。

　　寵物店大學(xué)生創(chuàng )新創(chuàng )業(yè)大賽計劃書(shū) 3

　　一、市場(chǎng)分析

　　隨著(zhù)養寵物的人不斷增多，寵物經(jīng)濟也越來(lái)越受到人們的關(guān)注。據不完全統計，我國以純種狗和貓為主的寵物市場(chǎng)，年消費增長(cháng)的速度在20%以上，目前，與寵物有關(guān)的產(chǎn)業(yè)，可以分為“寵物賺錢(qián)”和“賺寵物錢(qián)”兩部分�！皩櫸镔嶅X(qián)”包括寵物買(mǎi)賣(mài)、配種以及繁殖等交易，寵物賺錢(qián)是“一錘子”買(mǎi)賣(mài)，只能賺一次錢(qián)，但利潤較高�！百崒櫸镥X(qián)”包括寵物美容、醫療以及衣食住行等一系列服務(wù)和商品銷(xiāo)售。如制造業(yè)，包括寵物食品、藥品、用品、玩具、服裝等的生產(chǎn)；服務(wù)業(yè)，包括寵物醫院、護理咨詢(xún)、馴犬學(xué)校、寄養寵物等服務(wù)。寵物的衣食住行、生老病死，每個(gè)環(huán)節都有文章可做，并形成龐大的寵物經(jīng)濟產(chǎn)業(yè)鏈，凸顯蓬勃的商機。

　　二、公司的基本情況

　　為滿(mǎn)足官大消費者的需求，本公司是一項特意為寵物統一訓練，統一管理的培訓學(xué)校。主要訓練種類(lèi)：

　　1、寵物急救：在火災，地震，綁架等一系列緊急情況下，實(shí)行寵物對主人援救，從而達到寵物對人身安全的保障。

　　2、寵物美容：寵物的美容不僅使寵物有一定的吸引力，寵物是主人身份的代表，寵物的高貴更代表著(zhù)主人的高貴。

　　3、寵物學(xué)習：學(xué)習一些簡(jiǎn)單的語(yǔ)言知識，語(yǔ)言的交流使我們的寵物成為我們更親近的朋友。

　　4、寵物的娛樂(lè )：讓寵物學(xué)習一些娛樂(lè )本領(lǐng)（雜技，打滾，裝死等），使主人在心情不愉悅，得到心靈釋放。同時(shí)達到我們養寵物的目的。

　　5、寵物收養：對社會(huì )上的一些流浪寵物收養，經(jīng)過(guò)培養，訓練成能給人帶來(lái)娛樂(lè )的'寵物。

　　6、寵物寄養：因主人出差公務(wù)在身，寵物不能得到良好的培訓，主人可以把自己的寵物放到我們專(zhuān)門(mén)寄養地方，即使寵物離開(kāi)主人也能有一個(gè)理想安逸的住所。

　　三、公司的管理層

　�。�略）

　　四、產(chǎn)品服務(wù)

　　提供寵物寄養，收留，培訓，學(xué)習，以及寵物婚禮，服裝展示等各項服務(wù)，幫助主人讓自己的寵物更滿(mǎn)足自己的需求讓自己的寵物走時(shí)尚路線(xiàn)，為我們的寶貝走向世界搭建舞臺，從而達到人與動(dòng)物的和諧。

　　五、營(yíng)銷(xiāo)策略

　　1，定價(jià)策略：價(jià)格與市場(chǎng)相吻合，符合90%顧客的要求，對于不同的寵物制定不同的價(jià)格單位，具體情況還會(huì )有我們的專(zhuān)業(yè)管理師定價(jià)。

　　2，廣告制定：1.通過(guò)老的顧客來(lái)發(fā)展新的顧客，從而達到以一傳十，以十傳百的方式發(fā)展我們的客戶(hù)。2.通過(guò)印刷寵物雜志側面進(jìn)行廣告宣傳。3.定期舉行寵物技能比賽，達到我們寵物宣傳的目的，吸引大量客戶(hù)前來(lái)關(guān)注我們的公司。

　　3，建立合作伙伴關(guān)系：市場(chǎng)上也有一定寵物飼養中心，通過(guò)建立合作伙伴關(guān)系，我們盡可能的`滿(mǎn)足客戶(hù)的最大需求，共同發(fā)現自己對不足，然后提出計劃方案，不斷提高我們對客戶(hù)的服務(wù)。

　　4，實(shí)施會(huì )員政策，建立金卡消費，銀卡會(huì )員等，持有消費卡的顧客可以根據消費的金額按會(huì )員價(jià)收費，凡是本公司的忠實(shí)會(huì )員，我們本公司會(huì )在公司紀念日讓顧客享受更低價(jià)格的服務(wù)。一些新的服務(wù)會(huì )讓顧客第一時(shí)間得到體驗。

　　5，公司定期組織寵物交流會(huì )。展示寵物走秀，寵物算數，寵物造型等活動(dòng)。

　　6，開(kāi)展“非誠勿擾”專(zhuān)線(xiàn)。為我們的愛(ài)寵搭橋牽線(xiàn)。

　　7，借助媒體擴大宣傳，與娛樂(lè )媒體電影廠(chǎng)商合作。

　　六、管理制度

　　1，員工管理制度：部門(mén)經(jīng)理由各自的管轄范圍，分工明確。各個(gè)員工有自己的職務(wù)（美容師具體負責美容職務(wù)，技能訓練師專(zhuān)項負責對寵物的訓練，飼養員具體負責飼養工作，財務(wù)部負責本公司的財務(wù)等等），下一級員工必須聽(tīng)取上一級的安排，如果下一級對上一級的安排有一定的疑義，可以直接把建議直接反饋給更上一級的部門(mén)。從而達到互相監督互相配合的目的。

　　2，工資管理制度：各個(gè)員工有一定的固定的工資，為進(jìn)一步提高員工工作的積極性，我們建立獎勵制度，對員工工資提高，而且定期對優(yōu)秀的員工提供旅游等獎勵。但是對工作做得不到位的員工進(jìn)行有一定的'懲罰制度，例如員工心自己個(gè)人原因對本公司造成財產(chǎn)損失，員工要承擔一部分的責任。

　　3，建立建全《愛(ài)寵公約》制度，與客戶(hù)簽訂完善的公約制度做到對每一個(gè)客戶(hù)負責同時(shí)將我們公司的愛(ài)心傳遞給每一個(gè)客戶(hù)與員工。

　　4，員工代表公司形象所以對員工的基本要求也是一個(gè)公司運作必不可少的一部分同時(shí)亦可反應對客戶(hù)服務(wù)至上的理念。制定公司員工基本手冊。定期培訓，衣著(zhù)統一，并將進(jìn)一步完善我們的管理。

　　七、風(fēng)險因素及其對象

　　1、主要風(fēng)險

　　寵物的隨地大小便和叫聲給鄰居和城市環(huán)保會(huì )帶來(lái)不小的影響，由此帶來(lái)的市容，衛生防疫等方面的問(wèn)題不能忽視；寵物對飼養者和他人造成的傷害也時(shí)有發(fā)生，因此產(chǎn)生的官司和爭議也不少見(jiàn)；由于衛生知識普及率低導致的人畜共患病率增加；以上問(wèn)題都將嚴重影響寵物的普及，給公司帶來(lái)很大的營(yíng)運風(fēng)險。

　　2、應對策略

　　針對以上問(wèn)題，一方面，我公司會(huì )協(xié)助政府，社區和其他社團組織建立《養寵公約》以約束養寵者，并定期到社區宣傳寵物相關(guān)知識，號召廣大愛(ài)寵一族文明養寵，我公司對于每個(gè)客戶(hù)都將免費發(fā)放《寵物公約》手冊，并對其宣傳寵物疾病防治知識，和客戶(hù)簽訂寵物租賃協(xié)商，合伙工作，定期檢查免疫，并加強寵物宿舍衛生管理，一旦發(fā)生疾病，立即隔離飼養，切斷傳染源。同時(shí)我公司所有寵物都將得到專(zhuān)業(yè)訓練，并向客戶(hù)的寵物提供訓練服務(wù)，以加強其文明程度。

　　八、財務(wù)計劃

　　公司財務(wù)風(fēng)險也不容小視，由于我工司提供大量超值服務(wù)，前期營(yíng)銷(xiāo)費用又開(kāi)資巨大，所以很容易導致資金周轉不暢，公司運營(yíng)停滯。針對這一問(wèn)題，一方面，國家提倡大學(xué)生創(chuàng )業(yè)，并給與了很優(yōu)厚的政策和資金支持。我們還將經(jīng)營(yíng)多種不同業(yè)務(wù)，將大的風(fēng)險降為多個(gè)小的風(fēng)險，然后各個(gè)擊破，提高公司的營(yíng)運能力和抗風(fēng)險能力；公司將聘請專(zhuān)業(yè)老師擔任財務(wù)顧問(wèn)，爭取每一筆錢(qián)都花在刀刃上，并加強財務(wù)預測機制，盡早發(fā)現問(wèn)題解決問(wèn)題。

　　九、前景展望

　　本公司立足于寵物的培訓，寵物飲食服裝，玩具用品，托運醫療展開(kāi)多元化營(yíng)運，前期階段依托于培訓學(xué)校成長(cháng)，打開(kāi)市場(chǎng)后期階段伸展時(shí)尚，娛樂(lè )，影視，飲食，服裝，醫藥，旅游一體化服務(wù)集團。這里將成為寵物樂(lè )園，為搭建國際化寵物交流搭建平臺。

　　寵物店大學(xué)生創(chuàng )新創(chuàng )業(yè)大賽計劃書(shū) 4

　　一、企業(yè)介紹

　　伴隨著(zhù)人們的生活水平的提高，幾乎每個(gè)家庭都有個(gè)寵物的加入，養寵物的人日益增多，寵物的數量急劇增加，寵物越來(lái)越受人關(guān)注。人們相信他們的狗是生活的重要組成部分，而不僅僅是條狗。任何寵物都一樣。毫無(wú)疑問(wèn)，中國是個(gè)寵物大國。據中國寵物用品協(xié)會(huì )的統計，大約62%的中國家庭養有寵物，其中包括7800萬(wàn)只貓和6500萬(wàn)條狗。

　　因此本公司計劃組建一個(gè)寵物連鎖機構，名稱(chēng)為“小犬純衣廊”。主要經(jīng)營(yíng)項目以寵物出售、寵物用品銷(xiāo)售、寵物寄養、寵物訓練、寵物美容、寵物醫院等為主。

　　公司成立地點(diǎn)暫定在通州區果園南，店鋪面積大約在200平方米左右，前期投資為人民幣100萬(wàn)元。

　　本機構將從零做起，一步一個(gè)腳印穩步發(fā)展。待公司經(jīng)營(yíng)超過(guò)半年且收益良好的情況下，可以根據實(shí)際的運營(yíng)增設寵物婚介項目，并聘請專(zhuān)門(mén)的人員進(jìn)行培訓，以保證工作的順利進(jìn)行。本機構旨在通過(guò)經(jīng)營(yíng)健康、環(huán)保、衛生、便捷的同時(shí)，推廣科學(xué)、健康的文化。為城市愛(ài)犬居民提供一個(gè)放心安心的寵物店，為城市愛(ài)犬居民生活開(kāi)拓一個(gè)嶄新的消費領(lǐng)域。

　　小犬純衣廊寵物連機構以特許連鎖經(jīng)營(yíng)方式運營(yíng)，預計十年之內在北京海淀、朝陽(yáng)、豐臺等地區開(kāi)設20家特許連鎖經(jīng)營(yíng)店。

　　1、總公司負責各個(gè)分店的人員培訓

　　2、總部負責各個(gè)分店的VI、CI

　　3、各個(gè)分店必須每月向總公司匯報銷(xiāo)售額及重大情況

　　4、有條件地區需進(jìn)行實(shí)時(shí)聯(lián)網(wǎng)，實(shí)時(shí)監控管理

　　二、產(chǎn)品與服務(wù)

　　小犬純衣廊通州果園店建筑面積200平方米，設有寄養室、美容間、訓練室、活動(dòng)室等。果園店將全年開(kāi)放，每天營(yíng)業(yè)14小時(shí)，并且為解決上班族的時(shí)間問(wèn)題，早晨6點(diǎn)開(kāi)始營(yíng)業(yè)。果園店將成為一個(gè)集眾多產(chǎn)品和服務(wù)的寵物中心：

　　1、公司主營(yíng)用品：

　　1)寵物食品：餅干、飼料、干燥雞肉、魚(yú)蝦罐頭等主糧以及寵物休閑食品

　　2)寵物服裝：帶帽防寒服、防水皮夾克、吉祥如意唐裝、鞋子等

　　3)寵物用品：寵物玩具、食具水具、頸帶牽帶、狗牌，寵物鏈圈、繩帶，狗屋，寵物床，寵物玩具、喂食碗，寵物梳等

　　4)寵物的養護用品：指甲鉗、清潔美容品、牙刷、牙膏、沐浴液

　　2、寵物美容服務(wù)：

　　1)美體服務(wù)：洗澡、吹干、護毛、清理、剪指甲、

　　2)美容服務(wù)：剃腳底毛、拔耳毛、發(fā)型梳理、特型設計、修造型、染色

　　3)除蟲(chóng)服務(wù)：定期寄生蟲(chóng)檢查、清理

　　3、寵物體檢服務(wù)：

　　1)一般性健康體檢

　　2)犬瘟篩查治療(CDV)

　　3)細小病毒篩查治療(CPV)

　　4)刮皮鏡檢、糞檢等

　　4、寵物訓練服務(wù)：

　　1)行為糾正：體能鍛煉、環(huán)境鍛煉、上下車(chē)、定點(diǎn)排便、禁止撕咬家具、禁止撲人、止吠、禁止咬架、禁止隨意咬人、禁止上床和沙發(fā)、拒食。

　　2)服從類(lèi)項目：隨行、坐、等待、銜取、臥、立、隨行中坐、喚回、前進(jìn)、吠叫、敏捷障礙(其中單項)。

　　3)游戲類(lèi)項目：裝死、打滾、跳背、跳腿、鉆襠、銜飛盤(pán)、握手、算術(shù)、后退、敬禮、匐進(jìn)等。

　　4)家庭護衛：撲咬、警戒、護物、護主。

　　小犬純衣廊有著(zhù)“以顧客為本”的服務(wù)宗旨，本著(zhù)服務(wù)愛(ài)寵人士、關(guān)心養寵人家的精神，一切從消費者的角度考慮，力求讓消費者買(mǎi)到價(jià)廉物美的寵物用品的同時(shí)，提供全方位的各種輔助服務(wù)，幫助顧客照顧好他們可愛(ài)的寵物。我們深知，銷(xiāo)售產(chǎn)品當然可以獲得顧客的錢(qián)財，提供貼心的服務(wù)才真正能贏(yíng)得顧客的心。

　　三、行業(yè)與市場(chǎng)分析

　　1、行業(yè)狀況分析

　　中國的家養狗數量居亞洲之首，據統計目前中國入戶(hù)家養犬總數達6000萬(wàn)，如果包括大量未登記狗只，中國家養犬的數量將達到1億以上，其中寵物犬達到650萬(wàn)左右。中國人對寵物的飼養與寵愛(ài)使寵物市場(chǎng)應運而生，寵物市場(chǎng)主要由寵物食品、生活用品、寵物醫療、寵物美容、寵物活體銷(xiāo)售、寵物相關(guān)服務(wù)(寵物寄養寵物配種等)組成，近幾年一直處于快速發(fā)展期，過(guò)去家庭飼養貓和狗主要用于捕食和看家以及家庭簡(jiǎn)單的喂養方法，發(fā)展到現在寵物主人需要購置各式玩具、食品、用品為其寵物營(yíng)造一個(gè)安樂(lè )窩，從而構成了目前中國活躍并蓬勃發(fā)展的寵物消費市場(chǎng)。根據中國社會(huì )調查事務(wù)所(SSIC)的專(zhuān)項調查，中國養寵家庭平均每年花在寵物用品方面的費用達到2000元，可以看到中國寵物消費市場(chǎng)發(fā)展潛力不可低估。

　　2、市場(chǎng)前景廣闊

　　目前北京、上海、廣州、重慶和武漢是中國公認的五大“寵物城市”，而且未來(lái)十年，中國的寵物飼養人數將會(huì )出現爆發(fā)性增長(cháng)。伴隨著(zhù)寵物數量的增長(cháng)，圍繞寵物經(jīng)濟產(chǎn)生了一系列的相關(guān)產(chǎn)業(yè)，如寵物食品、寵物用品、寵物醫療、寵物美容行業(yè)等，這幾年還涌現出像寵物婚介、寵物殯葬、寵物寄養等很新的行業(yè)。目前，國內寵物市場(chǎng)已進(jìn)入一個(gè)高速發(fā)展的時(shí)期。隨著(zhù)寵物數量的增長(cháng)，龐大的寵物服務(wù)的消費需求不斷擴大，對投資的需求也相對日趨旺盛，中國的寵物行業(yè)將邁上一個(gè)新的'臺階。

　　3、連鎖機構現狀

　　目前全國寵物連鎖機構，大部分集中在東中北地區，至今還沒(méi)有一個(gè)能夠占領(lǐng)到國內市場(chǎng)10%的連鎖機構。中國目前寵物連鎖機構領(lǐng)頭羊是在東中北地區的，年銷(xiāo)售總額為600萬(wàn)元，但它主要是寵物美容、寵物用品、寵物寄養與競爭對手相比，本公司操作可控，服務(wù)項目較多，充分的利用本地居民為寵物消費心里。且項目的開(kāi)發(fā)前期，主要在通州區，根據調查，截至目前，通州區共有27家寵物連鎖店，但其中只有2家機構服務(wù)比較齊全，其余服務(wù)項目較缺少，或價(jià)錢(qián)較高。

　　4、消費顧客分析

　　總體上看，目前我國寵物消費市場(chǎng)的主要購買(mǎi)群體是居住在大中城市的月收入2000元以上的養寵居民，購買(mǎi)目的由原來(lái)的家庭簡(jiǎn)單養寵發(fā)展到現在的健康互動(dòng)式的養寵。消費者的消費心理也呈現以下幾點(diǎn)特色：

　　1)消費者接受心理日趨成熟：由過(guò)去的家庭簡(jiǎn)單喂養到現在由犬糧代替，已經(jīng)形成寵物消費的一種時(shí)尚，具有寵物消費相關(guān)的意識和能力；

　　2)購買(mǎi)用品價(jià)格較敏感：寵物用品市場(chǎng)具有一定的價(jià)格競爭，單一經(jīng)營(yíng)不具備競爭優(yōu)勢；

　　3)注重品質(zhì)服務(wù)：消費者更愿意選擇專(zhuān)業(yè)和服務(wù)有保障的寵物服務(wù)機構；

　　4)接受文化傳播：消費者愿意接受寵物文化的傳播和影響。研究人員分析表明，有孩子的家庭一般養有寵物，特別是狗，通常由母親負責照料寵物的生活，此外，單身女性也是寵物用品的重要消費群體，因此應多注意女性消費心理。

　　5、打造核心市場(chǎng)競爭力

　　如何打造核心競爭力，以在競爭中取得先機，小犬純衣廊將從三個(gè)方面入手：專(zhuān)業(yè)的員工、高品質(zhì)的貨品、良好的客源維護。

　　1)員工要有“三心”：

　　愛(ài)心：首先員工要有愛(ài)心，熱愛(ài)寵物，尊重生命，把寵物當做朋友。

　　責任心：敬業(yè)愛(ài)崗，顧客至上，用心服務(wù)。

　　事業(yè)心：熟練掌握寵物商品知識，熟知各種寵物的性格特點(diǎn)，熟練掌握各種服務(wù)技能，將寵物事業(yè)作為職業(yè)追求

　　2)貨品選擇保證質(zhì)量：時(shí)刻牢記我們是為生命服務(wù)的，對于一般人只有貓、狗的概念，但對于飼養寵物的顧客群來(lái)說(shuō)，寵物就是家人。

　　3)固定客源與附加服務(wù)：我們將每月出臺一些促銷(xiāo)方案，吸引更多的客戶(hù)。適當時(shí)候可以成立會(huì )員制，成為會(huì )員能享受更多的回饋和升值服務(wù)。

　　每年可組織幾次戶(hù)外寵物出行活動(dòng)，以拉近和客戶(hù)的距離。

　　四、經(jīng)營(yíng)策略

　　市場(chǎng)競爭其最終目的是占領(lǐng)市場(chǎng)份額，實(shí)現企業(yè)的盈利目的`，并促進(jìn)企業(yè)的發(fā)展。所以我們小犬純衣廊的經(jīng)營(yíng)策略首先符合市場(chǎng)經(jīng)濟的要求，被新興的寵物市場(chǎng)所接受。

　　1、總的經(jīng)營(yíng)策略:

　　1)公司借助專(zhuān)業(yè)的營(yíng)銷(xiāo)人員，重點(diǎn)致力于初期產(chǎn)品的銷(xiāo)售和宣傳

　　2)關(guān)注產(chǎn)品質(zhì)量，選擇合理銷(xiāo)售渠道，制定合理價(jià)格

　　3)借助于廣告媒體等手段建立獨立的市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)網(wǎng)絡(luò )

　　4)關(guān)注市場(chǎng)動(dòng)向、及時(shí)調整企業(yè)的營(yíng)銷(xiāo)方向

　　5)對于市場(chǎng)中未知的風(fēng)險進(jìn)行提前預測，防患于未然。

　　2、核心經(jīng)營(yíng)策略：

　　小犬純衣廊會(huì )根據公司的長(cháng)遠發(fā)展，制定核心經(jīng)營(yíng)策略:

　　1)產(chǎn)品質(zhì)量是關(guān)鍵。產(chǎn)品質(zhì)量問(wèn)題直接影響到樹(shù)立企業(yè)的形象，首先應該將重點(diǎn)致力于產(chǎn)品質(zhì)量的提高，選擇知名度比較高的產(chǎn)品作為自己的代理品牌，同時(shí)提供完善的售后服務(wù)，結合關(guān)愛(ài)寵物的產(chǎn)品營(yíng)銷(xiāo)理念，為企業(yè)的發(fā)展奠定基礎。

　　公司開(kāi)店之初會(huì )首先選擇一些品牌類(lèi)寵物食品，免費贈送寵物們試用，以驗證我們的商品質(zhì)量。然后尋求知名品牌的代理商，在寵物們消費后進(jìn)行用戶(hù)信息登記，定期回訪(fǎng)，以確保我們的商品絕對保證質(zhì)量安全。

　　2)公平的價(jià)格管理:企業(yè)的經(jīng)營(yíng)最重要的是以企業(yè)的真實(shí)成本和利潤為基礎，制定合理的價(jià)格并明確顧客對于產(chǎn)品和服務(wù)的價(jià)值認知，根據市場(chǎng)的需求定位消費人群，實(shí)現企業(yè)的整體盈利目的。由于現有市場(chǎng)上的寵物消費品品牌較多，價(jià)格參差不齊，我們在保證質(zhì)量的同時(shí)，會(huì )根據情況定期進(jìn)行促銷(xiāo)，針對老客戶(hù)和會(huì )員則有價(jià)格折扣處理。對于一些名牌寵物食品如美國寶路(Pedigree)、法國皇家(RoyalCanin)等，則根據公司整體盈利情況比超市和便利店便宜一些。

　　3)正確的分銷(xiāo)渠道:考慮到企業(yè)的長(cháng)遠發(fā)展是建立屬于自己的品牌，通過(guò)新產(chǎn)品的研發(fā)、生產(chǎn)和銷(xiāo)售來(lái)拉近與顧客之間的距離，而品牌的發(fā)展是通過(guò)產(chǎn)品宣傳、營(yíng)銷(xiāo)等各種手段來(lái)實(shí)現的，并且正確的營(yíng)銷(xiāo)手段對于流通加工和品牌樹(shù)立的實(shí)現也起著(zhù)至關(guān)重要的作用，最終使消費者承認并接受我們的產(chǎn)品。

　　3、長(cháng)期規劃：

　　1)初期(1-3年)

　　主要產(chǎn)品是針對不同狀況的狗狗進(jìn)行服務(wù)，市場(chǎng)策略為通過(guò)積極有效的.營(yíng)銷(xiāo)策略，擠占寵物行業(yè)市場(chǎng)分額；樹(shù)立“小犬純衣廊”的良好的品牌形象，提升知名度、美譽(yù)度；收回初期投資，積極進(jìn)行市場(chǎng)調研、開(kāi)發(fā)，產(chǎn)品的研制、推廣，為企業(yè)的`進(jìn)一步發(fā)展積蓄資本。

　　2)中期(4-6年)

　　鞏固、擴展已有的市場(chǎng)分額，擴大銷(xiāo)售服務(wù)網(wǎng)絡(luò )；進(jìn)一步健全經(jīng)營(yíng)管理體制，提高企業(yè)的科學(xué)管理水平；著(zhù)手準備品牌擴張所必須的企業(yè)形象識別系統、統一的特色產(chǎn)品服務(wù)、統一的管理模式等方面的建設；在此基礎上，向外部定向募集資金，并著(zhù)手誠招個(gè)人或企業(yè)加盟本機構。屆時(shí)本公司將以多種形式接受合作伙伴的加盟。公司將不再局限于北京市境內發(fā)展。

　　3)長(cháng)期(5-10年)

　　屆時(shí)，寵物機構運營(yíng)已經(jīng)步入穩定良好的狀態(tài)，隨著(zhù)企業(yè)的勢力與影響力的增強，服務(wù)范圍不再能滿(mǎn)足潛在顧客的需要時(shí)，公司將實(shí)行網(wǎng)點(diǎn)的擴張，以特許經(jīng)營(yíng)的方式，開(kāi)拓新的市場(chǎng)空間，擴大寵物機構的輻射范圍和影響力。

　　公司將引進(jìn)最為科學(xué)的特許經(jīng)營(yíng)管理模式，迅速培養自己對特許經(jīng)營(yíng)體系進(jìn)行良好管理的能力。實(shí)行謹慎有效的特許加盟方式，以契約為基礎，把本機構產(chǎn)品、服務(wù)及營(yíng)業(yè)系統(包括商標、商號等企業(yè)象征的使用、經(jīng)營(yíng)技術(shù)、營(yíng)業(yè)規范)，以營(yíng)業(yè)合同的形式授予加盟方在某一地區的營(yíng)業(yè)權。同時(shí)積極進(jìn)行品牌宣傳，強化規范經(jīng)營(yíng)，積極培養寵物機構連鎖經(jīng)營(yíng)人才，以統一配送、統一核算來(lái)提高連鎖經(jīng)營(yíng)的效率，實(shí)現本機構快速穩健的品牌擴張。

　　五、管理團隊

　　小犬純衣廊果園店預計需要10名員工，包括店長(cháng)、銷(xiāo)售經(jīng)理、領(lǐng)班、會(huì )計、收銀員、服務(wù)員、醫生等。他們的工資根據不同職位將在每月3000至8000元之間。工作滿(mǎn)足一年以上者，每年可享受兩帶薪假期。另外根據工作需要店長(cháng)有權招聘臨時(shí)人員，臨時(shí)人員直接歸店長(cháng)指揮，負責促銷(xiāo)、品牌推廣等工作。兼職人員工資為每小時(shí)12至20元。

　　我們管理上采取店長(cháng)負責制，店長(cháng)權責明確，對寵物用品銷(xiāo)售等經(jīng)營(yíng)負責。我們將對員工進(jìn)行全面的職業(yè)技能訓練，包括重金聘請外籍培訓師進(jìn)行業(yè)務(wù)和企業(yè)文化的培訓。我們深知，培養高素質(zhì)的員工對保持顧客穩定性有著(zhù)極其重要的作用。

　　其他福利包括:

　　1、國家規定的社會(huì )保險、公積金等。

　　2、工作滿(mǎn)足一年以上者，每年上調工資300元，上不封頂。

　　3、每年根據工作業(yè)績(jì)進(jìn)行評估，優(yōu)秀者獲得升遷或其他獎勵。

　　六、財務(wù)計劃

　　(一)融資計劃

　　向銀行貸款50萬(wàn)元，期限為兩年。股東出資50萬(wàn)元。

　　(二)投資計劃

　　1、一次性固定投資：80萬(wàn)元(其中包括：轉讓費加房租首付40萬(wàn)元；裝修費20萬(wàn)元；開(kāi)辦費用4萬(wàn)元；雜項支出1萬(wàn)元；設備用具購置費15萬(wàn)元)

　　2、流動(dòng)資金及原材料備用金20萬(wàn)元。

　　3、成本控制(每月)：租金20000元，材料進(jìn)貨費用30000元，人員工資大約50000元，水電等雜項開(kāi)支約10000元。月均營(yíng)業(yè)額：150000元。

　　4、盈利能力(月)：營(yíng)業(yè)額—成本=營(yíng)業(yè)利潤，165000-110000=40000

　　年利潤：40000×12=480000元

　　5、投資回收期：投資回收期：1000000/840000≈2年

　　七、風(fēng)險因素

　　(一)風(fēng)險因素

　　1、外部風(fēng)險

　　隨著(zhù)大型寵物公司進(jìn)軍中國，國際品牌既快又多地進(jìn)入中國市場(chǎng)，必將給中國寵物機構帶來(lái)極大的沖擊。寵物機構競爭激烈尤其是來(lái)自國外的寵物連鎖店，在中國的寵物機構中占據很大的市場(chǎng)份額。

　　2、政策風(fēng)險

　　寵物用品銷(xiāo)售尤其是寵物體檢、美容等屬于特殊行業(yè)，國家對特殊行業(yè)的政策會(huì )根據環(huán)境和時(shí)代的變化調整，尤其是近期媒體報道多地發(fā)生犬類(lèi)傷人事件，部分民眾甚至要求全面禁養大型犬。目前北京市政府規定五環(huán)內養犬有嚴格限制，那么將來(lái)政策是否有大變化，是否會(huì )收緊養犬規定，這種變化是否影響到我們的發(fā)展，影響的程度是怎樣的，這些都是未知數。

　　3、進(jìn)貨風(fēng)險

　　前期調查發(fā)現，采購進(jìn)貨環(huán)節也是困擾寵物用品行業(yè)的一大因素，供貨商良莠不齊。

　　(二)應對措施

　　1、汲取先進(jìn)的生產(chǎn)技術(shù)與經(jīng)驗，開(kāi)發(fā)出自己的狗狗特色食品。

　　2、嚴格管理，定期培訓人員，建立顧客服務(wù)報告。

　　3、項目開(kāi)發(fā)階段進(jìn)行嚴格的項目規劃，減少項目風(fēng)險。

　　4、進(jìn)入市場(chǎng)后，認識寵物市場(chǎng)周期，不故步自封，積極開(kāi)發(fā)更新狗狗食品。

　　5、與優(yōu)質(zhì)供應商建立長(cháng)期并保持長(cháng)期的合作關(guān)系，保證資源的安全供給。

　　寵物店大學(xué)生創(chuàng )新創(chuàng )業(yè)大賽計劃書(shū) 5

　　一、市場(chǎng)分析

　　1、國際寵物行業(yè)現狀分析

　　寵物在發(fā)達國家里作為產(chǎn)業(yè)已經(jīng)有一二百年的歷史，形成了繁育、訓練、用品用具、醫療、醫藥、貿易的產(chǎn)業(yè)鏈。不僅在管理上法規嚴謹、責任明確，政府和寵物組織相互配合，而且寵物業(yè)的發(fā)展在系統化和規范化下運行，形成了國民經(jīng)濟的一部分。在國外，”寵物經(jīng)濟”是一個(gè)龐大的產(chǎn)業(yè)。2001年，寵物為美國經(jīng)濟創(chuàng )造了276億美元的消費，美國每年僅寵物保險業(yè)收入就高達40億美元；在瑞典，甚至有57%的養狗者為自己的愛(ài)犬購買(mǎi)了寵物保險；德國的年國民收入的17%來(lái)自犬業(yè)；在澳大利亞，寵物行業(yè)擁有3萬(wàn)多名員工，并創(chuàng )造出近6%的國內生產(chǎn)總值。

　　國際寵物市場(chǎng)已經(jīng)逐步成熟，養寵物已經(jīng)成為國家經(jīng)濟實(shí)力，社會(huì )發(fā)達的一種標志。世界寵物經(jīng)濟的迅猛發(fā)展帶動(dòng)相關(guān)產(chǎn)業(yè)的急速發(fā)展，并逐步規范、標準化、國際化。寵物的數量、寵物經(jīng)濟獲得利益逐年快速上升。人們對寵物的溺愛(ài)促使寵物用品銷(xiāo)售和寵物服務(wù)行業(yè)逐漸成長(cháng)壯大，寵物經(jīng)濟、寵物食品銷(xiāo)售、寵物用品、寵物美容店、寵物醫院等新興產(chǎn)業(yè)相繼產(chǎn)生迅速成長(cháng)起來(lái)，寵物市場(chǎng)日趨旺盛。以寵物食品為例，北美（以美國為主）是所有寵物食品最大的地區消費市場(chǎng)，更占有絕大部分銷(xiāo)售份額西歐是所有其它類(lèi)寵物食品的主要消費市場(chǎng)，同時(shí)是狗糧和貓糧消費的第二大市場(chǎng)。其中美國和日本在寵物經(jīng)濟上的發(fā)展尤為突出。

　　2、我國寵物行業(yè)現狀分析

　　中國有十三億人口，而且自古就有著(zhù)圈養寵物的傳統，據保守估計，我國目前至少有1億只寵物，寵物經(jīng)濟的市場(chǎng)潛力至少可達150億元人民幣，在這個(gè)巨大的市場(chǎng)中，寵物養殖業(yè)尤其是犬養殖業(yè)是相當關(guān)鍵的一環(huán)。在中國，目前犬類(lèi)產(chǎn)業(yè)的規范化道路只是處于起步階段，犬的作用還沒(méi)有得到廣泛的開(kāi)發(fā)，即使在寵物市場(chǎng)，目前也只是剛剛開(kāi)始發(fā)展，但我國養犬業(yè)已成為了一個(gè)行業(yè)，在數量上已經(jīng)具備一定的規模，犬業(yè)已經(jīng)潛移默化的影響人們的生活和社會(huì )的發(fā)展。但是中國寵物市場(chǎng)目前的發(fā)展水平還沒(méi)有在真正意義上與世界接軌，我國的犬業(yè)發(fā)展至今還沒(méi)有建立一個(gè)國際化和標準化的平臺支撐。

　　隨著(zhù)人民生活水平的日益提高，在中國，寵物也逐漸成為人們越來(lái)越密切的伴侶。無(wú)論是狗、貓、鳥(niǎo)，還是魚(yú)或龜，這些往日看家護院、供人娛樂(lè )的小動(dòng)物，開(kāi)始成為家庭中的重要成員。在競爭日益激烈的社會(huì )環(huán)境中，寵物的可愛(ài)活潑為正處于緊張的現代生活中的人類(lèi)派遣孤獨、增加情趣、緩解壓力。經(jīng)過(guò)專(zhuān)門(mén)訓練的犬，不僅可以充當家庭伴侶型的寵物，還可以開(kāi)發(fā)各種各樣的工作潛力。

　　中國南北方寵物市場(chǎng)是全國乃至世界的寵物交易基地之一，為全國及世界各地源源不斷的輸送各類(lèi)犬種，充盈著(zhù)整個(gè)寵物交易市場(chǎng)。寵物行業(yè)的興盛，一定會(huì )為豐富人民精神文化生活，拓寬就業(yè)門(mén)路，引領(lǐng)人們致富，帶動(dòng)相關(guān)產(chǎn)業(yè)發(fā)展，促進(jìn)國民經(jīng)濟騰飛作出更大的貢獻。中國南北方寵物交易市場(chǎng)的持續穩定發(fā)展，同時(shí)也是促進(jìn)中國寵物業(yè)繁盛的重要組成部分，影響著(zhù)中國未來(lái)寵物業(yè)的長(cháng)遠發(fā)展。

　　二、投資分析

　　目前市場(chǎng)上的寵物店林林總總，風(fēng)格不一。有專(zhuān)門(mén)給寵物提供各種糧食及零食營(yíng)養品之類(lèi)的食品店；也有專(zhuān)門(mén)給寵物提供各種精致的寵物小窩、喂食器的用品專(zhuān)賣(mài)店。據業(yè)內人士介紹，由于這類(lèi)門(mén)店的投資門(mén)檻比較低，所以目前已經(jīng)開(kāi)始趨于飽和。所以，并不是投資者的最好選擇。

　　相反，寵物美容、寵物醫院等新概念的特色門(mén)店將成為新的投資方向。據記者在世紀城、望京等社區隨機調查顯示，有60%的寵物主人曾經(jīng)或打算給自己的寵物精心打扮，如皮毛護理、“美容”等；而28%的寵物主人表示無(wú)所謂，如果效果好能夠嘗試；僅有不足15%的人表示反對寵物打扮。在消費費用上，愿意為一次美容花個(gè)幾十元的寵物主人更是大有人在�？上攵�知，寵物美容等有關(guān)服務(wù)的市場(chǎng)空間有多大。

　　此外，對寵物主人來(lái)說(shuō)，最頭疼的是寵物生病。作為心靈的寄托和感情的.延續，寵物主人一定是不能讓寵物受半點(diǎn)兒委屈。更何況好些主人的寵物都是比較名貴的。所以，寵物醫院也是一個(gè)較為不錯的投資選擇。不過(guò)，好些專(zhuān)業(yè)的寵物醫院投資門(mén)檻相對較高。不僅需要專(zhuān)業(yè)的醫師，設備和藥品的投入也需要不少的資金。

　　不管是寵物食品店、用品店、美容店還是寵物醫院，都需要投資者對這個(gè)行業(yè)有所了解才可進(jìn)入。除了自創(chuàng )品牌經(jīng)營(yíng)之外，選擇比較好的品牌進(jìn)行加盟也是一種不錯的選擇。特許總部將提供專(zhuān)業(yè)的開(kāi)業(yè)培訓，可以省卻好些前期開(kāi)業(yè)的麻煩。

　　據了解，目前市場(chǎng)上有幾個(gè)寵物店特許品牌可供投資者選擇。這些品牌在特許經(jīng)營(yíng)管理地方都有著(zhù)嚴格的規范，包含宣傳推廣等地方，都可能給加盟商提供一定的支持，不過(guò)要考慮加盟費這筆不小的成本。

　　三、店面選址

　　1、選址原則

　　1）選擇繁華的商業(yè)區或成熟的社區，交通便利，停車(chē)位充足。

　　2）事先調查周遍居住人群的消費水平以及養犬的數量，可在晚上或早晨的遛狗時(shí)間進(jìn)行調查。

　　3）應考慮到擾民因素，避免日后不必要麻煩的發(fā)生。

　　4）可根據自己的實(shí)力確定店內的面積，最好不要采取合伙經(jīng)營(yíng)的方式開(kāi)店，以免以后因分利不勻發(fā)生口角。

　　店址的選擇是開(kāi)店經(jīng)營(yíng)中靈活性最差的因素，需要考慮多種因素，包含周邊人群的規模和特點(diǎn)、寵物的數量情況、同行競爭情況、交通的便利性、附近商家的特點(diǎn)、房產(chǎn)成本（租金成本）、合同期限、人口變動(dòng)趨勢及有關(guān)的法律法規等。

　　在人流較為密集地區及商業(yè)區，交通便利，但環(huán)境過(guò)于嘈雜，且價(jià)格相對較高，適合以產(chǎn)品銷(xiāo)售為主，寵物美容和寄養相對較弱。而在花鳥(niǎo)市場(chǎng)，經(jīng)營(yíng)較成氣候，貨源流通量很大，而且成本很低，但產(chǎn)品售價(jià)相對較低，競爭激烈，也適合以產(chǎn)品銷(xiāo)售為主，不宜做寵物美容和寄養。如果選擇開(kāi)在中高檔的`居民小區里，那么能夠考慮用品銷(xiāo)售、美容和寄養等全項目經(jīng)營(yíng)。

　　此外，鑒于寵物店的消費群體比較特殊，寵物店的選址要留意幾個(gè)細節地方的問(wèn)題。首先要考慮的是寵物主人的人群特征。由于幾個(gè)名貴寵物的主人多是駕車(chē)帶著(zhù)自己的寵物過(guò)來(lái)消費，所以店址的選擇要考慮到消費者停車(chē)的便利。其次，有好些方面是禁止有寵物通行的，他在選址的時(shí)候一定要考慮到這點(diǎn)。最后，如果有寄養寵物的服務(wù)，一定要考慮到寵物發(fā)出的聲音是否會(huì )干擾到鄰居的正常生活。

　　2、房租

　　對于寵物店來(lái)說(shuō)，房租是投資比重很大一部分，在確定位置后，應盡量爭取季付房租，這樣不會(huì )影響資金的`流動(dòng)性，不會(huì )造成資金的積壓。

　　四、消費群體的細分和調查分析

　　喜愛(ài)寵物是人類(lèi)的天性，同我們中國人相比，西方人不僅是喜愛(ài)寵物更是把它們當做了生活中的朋友和伙伴，而作為發(fā)展中國家的中國，寵物消費市場(chǎng)的前景也是充滿(mǎn)希望和商機的、在未來(lái)10年內，中國的寵物飼養量會(huì )不斷增長(cháng)，就目前而言，已經(jīng)明顯走在了其他城市的前列。寵物消費已成為社會(huì )消費鏈上的又分支，并在不斷膨脹新興的寵物產(chǎn)業(yè)和寵物市場(chǎng)在慢慢地擴大展開(kāi)。

　　寵物消費群體的消費目的細分如下

　　1、作伴消遣

　　以作伴消遣為目的而養寵物的消費群體主要集中于兩類(lèi)人，一類(lèi)是退休在家的老年人。兒女工作繁忙不在身邊，他們往往會(huì )養一只貓或是只狗來(lái)排解生活的寂寞。另一類(lèi)是收入較高的白領(lǐng)階層，高收入者難得在緊張的工作中放松自己的心情，閑暇時(shí)候寵物就成了他們的開(kāi)心果。

　　小動(dòng)物保護協(xié)會(huì )的有關(guān)專(zhuān)家說(shuō)：人們前幾年覺(jué)得用洗發(fā)水來(lái)給貓狗洗澡很不錯，后來(lái)改用專(zhuān)用浴液，而現在的人們已經(jīng)不滿(mǎn)足于專(zhuān)用商品，還要追求品牌，這充分說(shuō)明寵物愛(ài)好者現在已不再把貓狗當作玩伴，而是當作家庭成員之一。

　　目前市民平均每月花在寵物身上的錢(qián)是200一400元。隨著(zhù)市場(chǎng)越來(lái)越豐富，相信這種消費會(huì )越高。曾經(jīng)有專(zhuān)家進(jìn)行過(guò)這樣的分析，當一個(gè)國家的人均國內生產(chǎn)總值（GDP）達到3000～8000美元的時(shí)候，寵物行業(yè)就會(huì )快速發(fā)展。隨著(zhù)人們生活水平和生活質(zhì)量的不斷提升，人口老齡化的出現以及生活獨立性的增強，人們生活節奏的加快，人們之間的關(guān)系愈發(fā)淡漠，情感的棲息點(diǎn)會(huì )逐漸轉移到寵物身上，與寵物為友可以使人感受到簡(jiǎn)單的生活氛圍，使人們的心情放松。

　　對寵物需求數量的不斷增長(cháng)孕育了巨大的市場(chǎng)需求。此外由于寵物品種的不斷增多，人們對寵物的精神依托以及人們越來(lái)越舍得給寵物花錢(qián)的消費心理，為提供寵物服務(wù)的些行業(yè)也應運而生，寵物消費“錢(qián)”途不可小視。

　　2、顯示成型

　　這類(lèi)消費群體主要是生活較富裕而追求更多精神滿(mǎn)足感的人群。有人說(shuō)把只寵物抱回家對它的投資才剛剛開(kāi)始。越來(lái)越多的人樂(lè )意在寵物身上“撒錢(qián)”，更多的寵物主人也意識到，要養寵物就要先清楚自己的經(jīng)濟實(shí)力是否能夠足以為寵物提供良好的物質(zhì)生活條件。有些消費者只喜歡養名犬，因為品種越純越顯出其高貴、美觀(guān)、溫順、善解人意、極易相處，和其他觀(guān)賞犬相比有君臨城下之感，當然飼養這樣的犬其投入也比飼養一般的犬要高出很多。

　　3、為了安全

　　主要是針對需要護衛犬的消費群體而言。狗具有極高的智力，極佳的聽(tīng)覺(jué)和嗅覺(jué)，它速度快，靈活又機敏，經(jīng)過(guò)后天的訓練，利用它的特殊功能可使其成為人們的朋友和伙伴，而且可以成為人類(lèi)及其財產(chǎn)的保護者。

　　4、特珠用途

　　人們都認同這樣的觀(guān)點(diǎn)，如果有狗和貓在場(chǎng)就能夠增加社會(huì )交往，這對老人和服務(wù)狗的主人來(lái)說(shuō)尤其重要�，F在還將犬用于治療中的特殊目的，比如盲人的導盲犬，聾人用的助聽(tīng)狗，還可充當治療犬。此外，現在犬還被用來(lái)幫助監察癲癇發(fā)作，以及糖尿病引起的低血糖等病癥，還可用于心理療法項目以及醫院和監獄的康復項目。

　　經(jīng)營(yíng)寵物用品店，總體上分為實(shí)體店和網(wǎng)上虛擬店兩種，但這兩種形式的消費群體不同。相對來(lái)說(shuō)，購買(mǎi)能力低些或年紀較大的消費者，通常會(huì )在實(shí)體店購買(mǎi)寵物食品和用品，而熟悉網(wǎng)絡(luò )操作的白領(lǐng)階層則往往會(huì )選擇在網(wǎng)上購物。飼養寵物狗的一位女士說(shuō)“在網(wǎng)上給寵物買(mǎi)東西選擇更多，很多在商店里看不見(jiàn)的東西部可以在網(wǎng)上訂購。平時(shí)工作很忙，很難有時(shí)問(wèn)去逛商店，網(wǎng)絡(luò )寵物店不但節省了時(shí)間，還能送貨到家。

　　1、合理的價(jià)格及預約、接送服務(wù)。

　　2、紀錄顧客相關(guān)資料。

　　3、顧客來(lái)美容，第一件事：檢查犬的毛發(fā)及時(shí)告知主人。

　　4、征求主人的意見(jiàn)進(jìn)行造型修剪。

　　5、對老齡犬特殊護理。

　　6、進(jìn)行電話(huà)回訪(fǎng)，與客戶(hù)建立良好關(guān)系。

　　五、打造自己的核心競爭力

　　選擇好了投資方向，過(guò)了選址這一關(guān)之后，接下來(lái)要考慮的問(wèn)題那就怎么樣在經(jīng)營(yíng)中打造自己的核心競爭力。據業(yè)內人士介紹，主要從三個(gè)地方入手：專(zhuān)業(yè)店員、貨品品質(zhì)、老客源維護。

　　據專(zhuān)業(yè)人士介紹，在招聘店員的時(shí)候，基本條件那就要對動(dòng)物有愛(ài)心，最好是養過(guò)寵物的人士。其次那就具備有關(guān)的專(zhuān)業(yè)知識，至少可以識別寵物的品種。當然，如果沒(méi)合適人選的話(huà)，不妨讓店員先參加幾個(gè)有關(guān)的寵物知識的培訓，這樣店員上崗后才干得心應手。此外，有的寵物店會(huì )提供比較綜合的服務(wù)，例寵物美容及寵物醫療，這就需要投資者花比較大的成本來(lái)招聘專(zhuān)業(yè)的美容師和醫療師了。專(zhuān)家提醒，一定要招聘有實(shí)際經(jīng)驗的美容醫療師，能夠極大降低事故的出現。一起寵物的醫療事故足以讓一家寵物店經(jīng)營(yíng)失敗。

　　在貨品品質(zhì)地方，投資者一定要嚴格把關(guān)進(jìn)貨渠道。專(zhuān)家建議，在開(kāi)店初期，最好選擇知名品牌的生產(chǎn)廠(chǎng)家。如，目前國內市場(chǎng)上比較有名的寵物用品品牌。對有保質(zhì)期的貨品，能夠減少進(jìn)貨量，增加進(jìn)貨次數，而對幾個(gè)比較昂貴的產(chǎn)品，為了增加資金的流動(dòng)，能夠采取顧客預訂的形式，這樣能夠避免庫存帶來(lái)的成本。

　　寵物店經(jīng)營(yíng)進(jìn)程中要格外重視口碑效應。要想經(jīng)營(yíng)得好，一定要和顧客交朋友，不僅要提供好的服務(wù)，還應該留住顧客。據寵物店經(jīng)營(yíng)專(zhuān)家介紹，留住顧客的第一步那就提供好的`服務(wù)，就算顧客僅僅是買(mǎi)一袋狗糧，也要求店員熱情和耐心地接待顧客。此外，建立會(huì )員制度，針對老客戶(hù)給予優(yōu)惠折扣或舉辦幾個(gè)寵物免費美容等促銷(xiāo)活動(dòng)，有利于穩定老客源并發(fā)展新客源。據介紹，由于他經(jīng)常給自己的顧客提供免費咨詢(xún)，所以顧客都喜歡帶著(zhù)自己的寵物來(lái)消費，他也儼然成為了周邊小區的寵物專(zhuān)家了。

　　對未來(lái)的寵物店主人來(lái)說(shuō)，優(yōu)秀的店員、高品質(zhì)的貨品及服務(wù)口碑那就三大核心競爭力。一旦經(jīng)營(yíng)得當，必將為自己開(kāi)創(chuàng )廣闊的寵物商機。

　　六、寵物用品

　　前幾年有人用高檔洗發(fā)水給貓狗洗澡，后來(lái)改用動(dòng)物專(zhuān)用浴液，現在還要追求名牌，寵物消費近年來(lái)正在逐漸走高。最近高達900多元的貓狗飾品剛進(jìn)入市場(chǎng)，就吸引了寵物愛(ài)好者關(guān)注的目光。據了解寵物用品連鎖店從德國寵物博覽會(huì )上進(jìn)了一批精美的寵物飾品，其中包括貓用項圈和狗用牽引帶。以前日五十元的牽引帶，僅僅是條拴狗的普通帶子，現在則完全成了裝飾帶。這些鑲有水鉆的寵物飾品特別精美，價(jià)格也比普通飾品高出許多倍。貓項圈的價(jià)格從80～300元不等，狗牽引帶的最高價(jià)達到了900元。據該店工作人員介紹，他們最初還擔心對這樣昂貴的飾品來(lái)說(shuō)市場(chǎng)不大，而現在看來(lái)這種擔心完全是多余的，僅1天時(shí)間就可以賣(mài)出2條牽引帶，2條項圈。

　　在一些寵物用品連鎖店和寵物醫院，寵物愛(ài)好者在寵物消費方面充分體現了“舍得”二字，美國頂尖等品牌是目前市場(chǎng)上最主要的幾大寵物浴液品牌，其中的產(chǎn)品價(jià)格比較便宜，但它的銷(xiāo)售情況并不好，而價(jià)格較高的美國頂尖的產(chǎn)品銷(xiāo)量明顯好于其他品牌。另外，雞小胸，cocO甜嘴片等寵物零食也賣(mài)得相當好，這在以前似乎不多見(jiàn)，畢竟這些都不屬于普通消費之列。隨著(zhù)人們的物質(zhì)文化和生活水平的不斷提高，家有寵物已成為種消費時(shí)尚。

　　一般來(lái)說(shuō)，寵物用品可以分為吃、穿、用、洗四大類(lèi)。

　�。ㄒ唬┤�糧，是犬生活中必不可少的食品，現在國內大多數養犬人已經(jīng)意識到給愛(ài)犬喂食犬糧的科學(xué)性，其營(yíng)養成分搭配的合理性已充分得到人們的認可。

　　犬糧還可分為干犬糧和濕犬糧兩種。

　�。�1）干犬糧，就是我們常見(jiàn)的顆粒狀犬糧，長(cháng)期食用可清潔犬的口腔，鍛煉犬齒的咀嚼能力，通過(guò)小腸黏膜消化引起胃腸的蠕動(dòng)。

　�。�2）濕犬糧，主要包括狗罐頭、妙鮮包等，這些食品可用于調節犬的口味、獎勵時(shí)，作為輔助性食品使用，比如生病的犬易厭食，可以在干犬糧中拌一些狗罐頭或妙鮮包。

　�。ǘ�）零食，犬的零食種類(lèi)繁多，比較常見(jiàn)的主要有雞胸肉、狗咬膠、潔牙骨等。

　　1、雞胸肉，分干雞胸肉和濕雞胸肉兩種。市場(chǎng)上雞胸肉的價(jià)格也有所不同，在選擇時(shí)要挑選品質(zhì)好的，通過(guò)觀(guān)察其表面光滑度、做工精細度來(lái)挑選。

　　2、狗咬膠，狗咬膠主要用于給狗狗解悶，其原料主要是由合成皮制成。在挑選時(shí)同樣要通過(guò)觀(guān)察外表光滑、做工精細來(lái)判斷好壞程度。

　　3、潔牙骨，主要用于犬的口腔清潔，一般口臭的狗一星期吃?xún)筛�，無(wú)口臭的狗每星期吃一根，要注意潔牙骨不能向狗咬膠那樣經(jīng)常喂食，如果吃的過(guò)量會(huì )造成狗狗嘔吐。

　�。ㄈ�）玩具，狗狗和兒童一樣，天真好玩，喜歡各種各樣的玩具。寵物的玩具品種繁多，有球狀玩具、毛絨玩具、會(huì )發(fā)聲的玩具等很多很多，在挑選給犬玩具的時(shí)候，不僅可以?shī)蕵?lè )而且對其身體健康方面也要考慮到。

　�。ㄋ模�營(yíng)養品，犬用營(yíng)養品種類(lèi)也很多，在給犬食用營(yíng)養品時(shí)要長(cháng)期的、恒定的，不要頻繁的更換營(yíng)養品，那樣效果不會(huì )很明顯，因為只有長(cháng)期食用才可以看出其功效，頻繁的更換犬很難吸收，更不能體現其作用。例如：微量元素，美毛產(chǎn)品，體內色素調節產(chǎn)品——口服液、海苔粉，狗奶粉等。

　�。ㄎ澹┤粘Ｓ镁�

　　1、牽引繩，犬的牽引繩是用來(lái)日常帶犬到戶(hù)外進(jìn)行活動(dòng)，控制其的工具，所以一定要選擇質(zhì)量好的產(chǎn)品。主要分脖套式和背胸式兩種類(lèi)型，因犬種、年齡不同分各種型號。

　　2、狗窩，如果犬睡在地上或空調下容易引起風(fēng)濕，當選擇狗窩、狗墊時(shí)要注意不要選用化纖的，要用純棉的。

　�。�六）洗護用品

　　1、犬牙膏，我們上面說(shuō)過(guò)犬的唾液是呈堿性的，容易引起牙垢的形成，所以要給犬經(jīng)常刷牙，但是絕對不可以使用人用的牙膏，要選擇犬專(zhuān)用的牙膏，如韓國的犬用牙膏，不僅可以清潔口腔，還有營(yíng)養膏的功效，犬吞噬下去對身體無(wú)害而有益。

　　2、洗毛水，對于專(zhuān)業(yè)寵物美容師來(lái)說(shuō)，了解這項產(chǎn)品是尤為重要的。犬的皮毛PH值為5.5，呈酸性，這與人的毛發(fā)是完全不同的，所以一定不可以給犬選用人的洗發(fā)水。

　　目前國內犬用洗毛水的種類(lèi)也很多，也有高低檔之分。不同犬種也可選用不同類(lèi)型的洗毛水，可選用更類(lèi)專(zhuān)用洗毛水、長(cháng)毛犬可選長(cháng)毛專(zhuān)用洗毛水、幼犬可選用幼犬專(zhuān)用、白色毛犬可選白毛專(zhuān)用等。

　�。ㄆ撸┫�毒用品

　　寵物消毒用品可以去除寵物體味以及排泄物的異味，對寵物生活的環(huán)境進(jìn)行消毒。

　�。ò耍�寵物服飾

　　現在市場(chǎng)上寵物的服飾品種繁多，可根據個(gè)人喜好，選擇合適的面料，量體裁衣制作合適的寵物服裝。

　　七、對店員的管理

　　對店員的管理好壞，也直接會(huì )影響到經(jīng)營(yíng)，首先要制定嚴格的員工守則，作為一個(gè)合格老板，還要信任自己所雇傭的店員，在生活上關(guān)心店員，以誠心善待店員

　　制定計劃并做好美容紀錄

　　1、合理的價(jià)格及預約、接送服務(wù)，要根據周遍環(huán)境或周遍競爭對手來(lái)制定合理的價(jià)格。

　　2、詳細紀錄顧客相關(guān)資料，定期進(jìn)行電話(huà)回訪(fǎng)，與客戶(hù)建立良好關(guān)系。如在某位顧客狗狗過(guò)生日的時(shí)候，送些小禮物，這樣做會(huì )鞏固與客戶(hù)的關(guān)系，與客戶(hù)成為朋友。

　　3、顧客來(lái)美容，第一件事檢查犬的毛發(fā)及時(shí)告知主人，征求主人的意見(jiàn)進(jìn)行造型修剪。

　　八、注意事項

　�。�1）、眼睛要清澈明亮，不能有藍色或白色的膜狀物，不能有異常分泌物如過(guò)多的黃色眼屎、眼淚等。

　�。�2）、鼻子要濕潤而清涼，不能干，不能熱，沒(méi)有鼻涕。

　�。�3）、幼犬的舌頭和齒齦呈粉紅色，口腔無(wú)異臭，牙齒要潔白而整齊。

　�。�4）、耳道清潔，無(wú)分泌物，無(wú)味，左右耳朵溫度相同并保持溫涼。

　�。�5）、前肢肉墊溫涼而柔潤，不能發(fā)燙，發(fā)干，發(fā)硬。

　�。�6）、查看全身皮毛，最好是用手從后向前倒著(zhù)推看，毛根處有無(wú)皮屑和寄生蟲(chóng)，皮膚上有無(wú)米粒狀紅點(diǎn)、塊狀紅疹、大面積脫毛及其他異�，F象。應特別注意檢查其四肢內側，鼻窩和爪縫處，整身毛應光潔順暢毛色應均勻，無(wú)脫色現象{注意有人會(huì )把犬毛染成各種顏色和圖案以欺騙購買(mǎi)者}。

　�。�7）、健康的犬應是精神狀態(tài)良好，活潑好動(dòng)且四肢行動(dòng)靈活，無(wú)弓腰和塌背現象。

　�。�8）、要挑選已打過(guò)預防針的幼犬，只有及時(shí)作過(guò)免疫，才能使寵物的免疫力增強從而避免疾病的困擾。

　�。�9）、不要選擇出生天數太少（40天）的幼犬。

　�。�10）、了解并觀(guān)察幼犬“父母”及親屬的情況。

　　在國外購買(mǎi)貓和狗時(shí)，購買(mǎi)者通常要索取以下這幾個(gè)文件：

　�。�1）、血統證書(shū)

　　血統證書(shū)（又稱(chēng)出生紙）可以說(shuō)是寵物的戶(hù)口本，它由專(zhuān)業(yè)組織頒布并在國際上得到認證。它是該寵物及祖宗三代的健康狀況，訓練成績(jì)等方面的記錄。犬的血統證書(shū)上一般應有犬種名、犬名、犬舍號、出生年月、性別、毛色、繁殖者、同胎犬名、獎勵、訓練成績(jì)、登記編號、登記者、登記日期等信息。擁有血統證書(shū)的寵物主人可以通過(guò)以上的資料來(lái)預料其今后成長(cháng)的狀況（身高、體長(cháng)、品相、毛色等）。作為擁有血統證書(shū)的純種貓（狗）或其子女其身價(jià)要高于其他沒(méi)有血統證書(shū)的寵物。目前國內尚無(wú)此方面的健全機構，真正建立血統證書(shū)檔案的寵物很少，但從國外進(jìn)口的貓（狗）多數應具有血統證書(shū)。

　�。�2）、預防接種和驅蟲(chóng)證書(shū)（卡）

　　購買(mǎi)時(shí)，如寵物未進(jìn)行過(guò)疫苗接種和驅蟲(chóng)，則應盡快進(jìn)行預防，接種和驅蟲(chóng)。如已注射過(guò)疫苗和驅蟲(chóng)，也應知道什么時(shí)候需要再次進(jìn)行預防，接種和驅蟲(chóng)。

　�。�3）、食譜

　　在購買(mǎi)寵物時(shí)，最好索取一份它原來(lái)的食譜，在以后飼養的過(guò)程中可以逐漸改變食物，讓它慢慢適應改變了的食物配方，預防因突然改變其味口而生病。

　　寵物店大學(xué)生創(chuàng )新創(chuàng )業(yè)大賽計劃書(shū) 6

　　小寵物開(kāi)始產(chǎn)生一個(gè)不可小覷的新行業(yè)。對于投資者來(lái)說(shuō)，寵物食品店和專(zhuān)賣(mài)店的投資門(mén)檻相對較低，已經(jīng)飽和。寵物美容、寵物醫院等新概念店將成為新的投資方向。

　　一、服務(wù)介紹

　　1.寵物美容

　　2.寵物醫療

　　3.管理寵物服裝

　　4.寵物日用品

　　5.寵物攝影等

　　二、營(yíng)銷(xiāo)策略

　　眾所周知，在市場(chǎng)經(jīng)濟條件下，市場(chǎng)是企業(yè)的基礎。沒(méi)有市場(chǎng)，就沒(méi)有企業(yè)的生存，沒(méi)有市場(chǎng)的發(fā)展，就沒(méi)有企業(yè)的發(fā)展。

　　近年來(lái)，寵物市場(chǎng)越來(lái)越熱。我們周?chē)�的寵物食品、商店和寵物美容店在幾年內增加了很多。超市中與寵物食品和寵物用品相關(guān)的產(chǎn)品已經(jīng)從原來(lái)的貨架擴展到一排貨架。社區周?chē)�的小超市也增加了寵物食品和用品的貨架。各大網(wǎng)站也開(kāi)設了寵物論壇，各種關(guān)于寵物的信息隨處可見(jiàn)。寵物已經(jīng)成為居民生活的一部分。

　　根據營(yíng)銷(xiāo)策略，寵物企業(yè)要想在市場(chǎng)上發(fā)展，不僅要善于發(fā)現和了解客戶(hù)需求，還要從產(chǎn)品質(zhì)量、銷(xiāo)售渠道、價(jià)格和促銷(xiāo)等方面努力尋找和恢復一個(gè)可控的系統來(lái)滿(mǎn)足這一要求。企業(yè)要想在激烈的市場(chǎng)競爭中取得成功，產(chǎn)品質(zhì)量是第一要素，提高和把握產(chǎn)品質(zhì)量是最重要的。保證產(chǎn)品質(zhì)量好的同事，要根據市場(chǎng)趨勢制定合理的價(jià)格，進(jìn)行準確的價(jià)格定位。

　　三、成本預算和盈利能力

　　1.成本預算

　　開(kāi)寵物店，首先要交一萬(wàn)左右，參加一個(gè)月左右的培訓，拿到“寵物美容師”資格證。除了保持營(yíng)養之外，還要有專(zhuān)門(mén)的'美容項目，所以要投入1萬(wàn)元的寵物美容設施:洗澡池、電剪刀(2000元左右)、五個(gè)刀頭(1000元)、三四把美容剪刀(2000元)、吹風(fēng)機、吹風(fēng)機、熱水器等。2萬(wàn)元用于進(jìn)貨，1萬(wàn)元用于包括營(yíng)養在內的食品，5000元用于洗漱用品，5000元用于涉及寵物用品的地方的其他各類(lèi)商品。店鋪裝修，貨架等。也拿一萬(wàn)塊。

　　2.收益性

　　利潤率:根據法律規定，投資寵物店，半年內不盈利。食品及用品毛利20%左右，美容護理60%左右。按照2000元/月的.租金，如果每月?tīng)I業(yè)收入超過(guò)5000元，可以保證。兩年內可以賺回本金。

　　四、位置選擇

　　據介紹，寵物店選址是開(kāi)店運營(yíng)中最不靈活的因素，需要考慮的因素很多，包括周邊人群的規模和特點(diǎn)、寵物數量、同行競爭、交通便利程度、附近商家的特點(diǎn)、房產(chǎn)成本(租賃成本)、合同期限、人口變化趨勢及相關(guān)法律法規等。

　　五、風(fēng)險規避

　　寵物美容行業(yè)雖然前景看好，但也有風(fēng)險，招聘店員難是這個(gè)行業(yè)的大問(wèn)題。與普通美容師不同，寵物美容師不僅有專(zhuān)業(yè)要求，而且工作非常繁瑣，經(jīng)常被寵物咬傷抓傷。大多數人認為給寵物狗梳毛意味著(zhù)修剪、梳理和清潔毛發(fā)。其實(shí)寵物美容師的工作并沒(méi)有看起來(lái)那么簡(jiǎn)單。美化一只寵物狗一般需要一個(gè)多小時(shí)，遇到一只不聽(tīng)話(huà)的狗需要更長(cháng)時(shí)間。因為工作又臟又累，所以這個(gè)行業(yè)招聘店員比其他行業(yè)難很多。

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　　花店大學(xué)生創(chuàng )新創(chuàng )業(yè)大賽計劃書(shū) 1

　　一、項目概述

　　1、項目名稱(chēng)

　　xx花店項目規劃

　　2、項目背景

　　無(wú)論現代社會(huì )如何進(jìn)一步發(fā)展，鮮花一直都肩負著(zhù)人類(lèi)情感交流的重要使命。隨著(zhù)經(jīng)濟的不斷發(fā)展，人們生活水平的提高，精神層面的需求不斷提升，花卉消費近年來(lái)也呈現越來(lái)越旺的趨勢。鮮花，散發(fā)的氣味可以起到一定的緩和人們急躁的心緒，可以促使人們全神貫注地去做身邊的事情；鮮花也可以作為禮物，可以美化家居，可以表達情感，可以陶冶身心等等，鮮花的用途可謂多種多樣。 而且隨著(zhù)互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的飛速發(fā)展，互聯(lián)網(wǎng)已經(jīng)走進(jìn)了千家萬(wàn)戶(hù)，網(wǎng)上交易的成熟性以及安全性不斷增強，使得電子商務(wù)正在飛速發(fā)展。在這樣的背景下我們創(chuàng )辦的網(wǎng)絡(luò )、門(mén)面、電話(huà)一體的校園花店，以鮮花專(zhuān)遞為市場(chǎng)切入點(diǎn)，兼顧網(wǎng)站長(cháng)期市場(chǎng)占有率和短期資金回報率以搶占市場(chǎng)。以滿(mǎn)足個(gè)性消費為主題，以鮮花為試點(diǎn)帶動(dòng)其他產(chǎn)品的發(fā)展進(jìn)而最終形成具有"湖北民院xx花店"自己品牌優(yōu)勢的市場(chǎng)。

　　3、項目目標

　　“xx網(wǎng)上花店”的總體目標是成為湖北民族學(xué)院及周邊地區有影響力的鮮花網(wǎng)上銷(xiāo)售企業(yè)，這一目標將分三個(gè)階段實(shí)現。

　　4、項目?jì)热荩?/p>

　　網(wǎng)上花店采用現有的各種網(wǎng)絡(luò )技術(shù)，構建一個(gè)鮮花、禮品、蛋糕、巧克力等商品多級查詢(xún)、選擇、訂購的一個(gè)網(wǎng)上銷(xiāo)售系統，為廣大客戶(hù)提供方便、快捷、安全的網(wǎng)上購物環(huán)境。

　　5、項目的投資和人員的費用和建設周期：

　　項目建設預計投入20萬(wàn)元，用于平臺搭建、軟硬件資源購買(mǎi)、技術(shù)支持及管理和人員的費用，項目建設周期約需要6個(gè)月。

　　6、項目收益：

　　建設網(wǎng)上花店將取得以下幾方面的收益。

　�。�1）網(wǎng)上銷(xiāo)售帶來(lái)量的增加。預計多網(wǎng)站運營(yíng)起半年內花店收入增長(cháng)10%，一年半內銷(xiāo)售收入增長(cháng)50%。

　�。�2）網(wǎng)上銷(xiāo)售帶來(lái)的成本節約。預計鮮花銷(xiāo)售成本可減少20%~30%。

　�。�3）品牌增值帶來(lái)的收益：網(wǎng)上商店的運作將擴大“xx花店”的知名度，提升“xx”品牌，最終使“xx”成為以湖北民族學(xué)院及周邊地區有影響力的鮮花網(wǎng)上銷(xiāo)售企業(yè)。

　　二、項目需求分析

　　1、企業(yè)業(yè)務(wù)分析

　�。�1）行業(yè)特點(diǎn)：

　　“xx”鮮花店屬花卉經(jīng)營(yíng)行業(yè)，花卉業(yè)被譽(yù)為“朝陽(yáng)產(chǎn)業(yè)”。近十多年來(lái)，世界花卉業(yè)以年平均25%的速度增長(cháng)，遠遠超過(guò)世界經(jīng)濟發(fā)展的平均速度，花卉業(yè)利潤高、市場(chǎng)大，是世界上最具有發(fā)展前途的產(chǎn)業(yè)之一。中國花卉業(yè)起步于20世紀80年代初期，經(jīng)過(guò)30年左右的發(fā)展，取得了長(cháng)足的進(jìn)步。我國鮮花銷(xiāo)售額增長(cháng)迅速。雖然鮮花銷(xiāo)售額迅速增長(cháng)，但是電子商務(wù)在其中的比例仍然較小，處于上升發(fā)展階段。我國絕大多數鮮花銷(xiāo)售公司還處于傳統營(yíng)銷(xiāo)階段，所以鮮花網(wǎng)上銷(xiāo)售蘊涵著(zhù)巨大的商機。

　�。�2）企業(yè)簡(jiǎn)介：

　　“xx”鮮花店是一家中型的鮮花零售店，主要銷(xiāo)售各種鮮花、綠色植物、鮮花的附屬產(chǎn)品（如花籃、水晶土、養料、鮮花包裝紙等）以及蛋糕、巧克力等商品，同時(shí)經(jīng)營(yíng)鮮花包裝、快遞等業(yè)務(wù)。

　�。�3）存在的問(wèn)題：

　　鮮花零售利潤可達50%～80%，十分可觀(guān)。但是由于鮮花很容易枯萎，所以它的損耗率相當大，進(jìn)回來(lái)10009枝花，最多能賣(mài)出去2000～3000枝，賣(mài)不出去的只好作損耗處理掉�，F在進(jìn)貨的數量和品種主要憑經(jīng)濟，難免會(huì )出現進(jìn)貨與銷(xiāo)售之間的偏差，使得鮮花的損耗高居不下，這是經(jīng)營(yíng)成本高的一個(gè)主要原因。

　　2、目標市場(chǎng)分析

　�。�1） 企業(yè)的目標市場(chǎng)

　　xx花店主要提供鮮花、禮品的服務(wù)，我們主營(yíng)的是周邊業(yè)務(wù)，配送能力完全能夠實(shí)現全城送貨上門(mén)。根據網(wǎng)上流量分析，鮮花店的目標市場(chǎng)中20～40歲的人群占83%，大專(zhuān)以上教育程度占75%，具有上網(wǎng)習慣的占90%，月收入在2000～3500元的占75%，能接受網(wǎng)上支付方式的占73%。因此，花滿(mǎn)樓目標市場(chǎng)主要集中在20～25歲的大學(xué)生，以及20～40歲的白領(lǐng)人群，網(wǎng)上花店的各種服務(wù)完全可以滿(mǎn)足顧客的需求。

　�。�2） 目標市場(chǎng)的特點(diǎn)

　�、�.年齡在20～40歲的白領(lǐng)人群，有一定的經(jīng)濟基礎，經(jīng)常上網(wǎng)，可以接受網(wǎng)上支付方式。

　�、�.20～25歲的青年學(xué)生消費能力強，特別是在一些重大節日的時(shí)候，非常愿意以不同的方式表達對戀人的愛(ài)意，且上網(wǎng)時(shí)間充足，只是資金不太寬裕。

　�、�.步入工作的青年，工作繁忙，閑暇時(shí)間少，且多半與親人相距較遠，無(wú)法時(shí)刻陪伴在親人的身邊。

　�、�.目標人去追求浪漫時(shí)尚，講究品味，消費觀(guān)念比較開(kāi)放，具有個(gè)性。

　�。�3）目標市場(chǎng)的電子商務(wù)需求

　　以上分析說(shuō)明目標市場(chǎng)不僅能夠接受網(wǎng)上花店，而且還會(huì )主動(dòng)去使用網(wǎng)上花店提供的服務(wù)

　�、�.年輕的白領(lǐng)階層由于工作繁忙，他們需要最簡(jiǎn)便快捷的方式選購鮮花。如果通過(guò)電話(huà)訂花，由于訂貨人與收貨人通常是不同的，難以采用貨到付款的方式，所以支付是個(gè)困難。而通過(guò)網(wǎng)上花店，客戶(hù)在網(wǎng)站上選購花卉，在網(wǎng)上支付，節省客戶(hù)選購、支付和配送的時(shí)間，實(shí)現了足不出戶(hù)便能送花，很好地滿(mǎn)足了他們的需求，為此關(guān)鍵是實(shí)現網(wǎng)上支付的安全性和可靠性。

　�、�.由于網(wǎng)上訂購是顧客提前預定，可以大大縮減進(jìn)貨成本，減少不必要的損失，以便直接回報客戶(hù)，所以網(wǎng)上提前訂購的費用要大大地域市場(chǎng)價(jià)。這樣就更能吸引廣大學(xué)生訂購。

　�、�.由于他們的`消費觀(guān)念比較開(kāi)放，網(wǎng)上訂購、網(wǎng)上支付等新的交易方式很容易被他們接受，還滿(mǎn)足他們最求新鮮時(shí)尚的生活態(tài)度。加上好多人相隔兩地，無(wú)法快速方便地送給對方祝福和問(wèn)候，網(wǎng)上花店，可以在全國各個(gè)能聯(lián)網(wǎng)的地區登陸到我們的網(wǎng)站，只要是在我們的服務(wù)范圍，我們就能夠送達，因此大大方便了不同的顧客需求。

　�、�.他們追求浪漫時(shí)尚，對服務(wù)有個(gè)性化需求，網(wǎng)站可以采取各種服務(wù)方式滿(mǎn)足他們的需求，且網(wǎng)店內還配有其他商品，大大降低了顧客為選禮物花費太多時(shí)間。

　　三、網(wǎng)站商務(wù)規劃

　　1、 商務(wù)模式

　　xx網(wǎng)上鮮花店的商務(wù)對象以普通消費者為主，主要采用網(wǎng)上商店+體驗店經(jīng)營(yíng)的B2C電子商務(wù)模式。

　　2、主要業(yè)務(wù)流程

　�、�.顧客選擇需要購買(mǎi)的商品，并可進(jìn)行個(gè)性化的設計或定制；

　�、�.顧客下訂單；

　�、�.顧客支付貨款；

　�、�.網(wǎng)站把訂單通知物流部門(mén)；

　�、�.物流部門(mén)配送；

　�、�.通知顧客配送成功。

　　3、網(wǎng)站應用系統設計

　�。�1）網(wǎng)站形象設計

　　作為鮮花營(yíng)銷(xiāo)公司，由于經(jīng)營(yíng)的產(chǎn)品主要是鮮花，因此在設計公司的形象時(shí)，因該突出美麗、優(yōu)雅的特點(diǎn)，所以網(wǎng)站的主色調為黃、橙、粉紅、天藍這四種最為大眾接受的顏色。網(wǎng)站打出的廣告語(yǔ)也應該給顧客以舒適、溫馨的感覺(jué)。

　�、�.網(wǎng)站的`主色調為黃、橙、粉紅、天藍這四種最為大眾接受的顏色。

　�、�.首頁(yè)界面的風(fēng)格要鮮明而有特色。網(wǎng)站必須具備一定的特色，主要應體現在網(wǎng)頁(yè)界面設計和與用戶(hù)進(jìn)行信息交流、交互的方便性和快捷性上。

　�、�.首頁(yè)上要有足夠的導航鏈接。

　�、�.網(wǎng)站所要用到的圖片資源應該足夠清晰和精美，并充分考慮網(wǎng)頁(yè)的傳輸速率。

　�、�.在網(wǎng)站內容上注重突出公司的產(chǎn)品和服務(wù)特色。

　�。�2）網(wǎng)站功能設計

　　網(wǎng)上花店網(wǎng)站功能分為前臺系統和后臺系統兩部分。前臺系統面向客戶(hù)，后臺系統面向網(wǎng)站管理者。

　　網(wǎng)站前臺系統是顧客使用的系統，通過(guò)前臺系統，用戶(hù)不僅能在網(wǎng)上訂購鮮花，而且支持集中訂購服務(wù)等多種業(yè)務(wù)。起付款方式支持國內在線(xiàn)支付、網(wǎng)銀支付、支付寶、塊錢(qián)、郵局匯款等。

　　各種功能說(shuō)明如下：

　�、� 會(huì )員注冊。網(wǎng)站會(huì )員的在線(xiàn)注冊；

　�、� 會(huì )員登錄。網(wǎng)站會(huì )員的在線(xiàn)登錄和身份校驗；

　�、� 安全和隱私。提示用戶(hù)花店的隱私條款和安全條款；

　�、� 鮮花查詢(xún)。鮮花查詢(xún)系統是網(wǎng)站的主要功能，幫助客戶(hù)方便快捷地查找所需要的商品，包括下列查詢(xún)功能：

　　a.一般查詢(xún)。用戶(hù)通過(guò)我們所提供的場(chǎng)合、語(yǔ)義、慶祝、花材、價(jià)格這幾種不同的種類(lèi)來(lái)查詢(xún)鮮花

　　b.高級查詢(xún)。此查詢(xún)的搜索條件有場(chǎng)合、節日、收貨人情況、年齡、產(chǎn)品、價(jià)格這幾種，每個(gè)條件的下拉菜單里還會(huì )有各自不同的選項。查詢(xún)的時(shí)候用戶(hù)對條件選項進(jìn)行組合，設置關(guān)鍵字，系統將自動(dòng)搜索出符合用戶(hù)要求的商品。

　�、� 自助設計。自助設計是網(wǎng)站的特色功能，幫助客戶(hù)個(gè)性化的設計或制定其花束，包括下列功能：

　　a.自助選花。用戶(hù)可以挑選自己喜歡的花卉種類(lèi)和和數量，以他希望的方式組成花束，按花束中各種花的單價(jià)和數量計算花束的價(jià)格。

　　b.賀詞參照。賀詞主要有以下幾類(lèi)：愛(ài)情賀詞、節日賀詞、慰問(wèn)賀詞、商業(yè)賀詞、祝男女壽、賀遷居。用戶(hù)可以為花束挑選合適的賀詞，或自寫(xiě)賀詞。

　�、� 鮮花訂購。當用戶(hù)選定鮮花以后，可以通過(guò)這個(gè)功能來(lái)生成訂單，并轉入支付系統。

　�、� 支付系統。

　　a.支付:用戶(hù)在訂購鮮花以后，可以通過(guò)這個(gè)功能使用網(wǎng)銀、支付寶、塊錢(qián)等在線(xiàn)支付。

　　b.匯款：用戶(hù)在訂購鮮花喲后，可以使用這個(gè)功能通過(guò)銀行匯款支付；

　�、� 集中訂購。對于用戶(hù)在我們的鮮花店單次訂購金額在某個(gè)總額以上的批量訂單，可以使用本功能享受特別優(yōu)惠和服務(wù)。用戶(hù)可以在集中訂購區中輸入訂單消息，花店會(huì )有專(zhuān)人及時(shí)與用戶(hù)聯(lián)系；訂單確定后，根據用戶(hù)的要求，及時(shí)快捷地完成訂單。

　�、� 訂單管理

　　a.查詢(xún)訂單。用戶(hù)可以按訂單編號、時(shí)間、收貨人姓名等條件查詢(xún)訂單信息及該訂單支付狀態(tài)并可以隨時(shí)追蹤查詢(xún)該訂單的配送狀態(tài)。

　　b.取消訂單。在一定的條件下用戶(hù)可以取消訂單（比如未付款），但屬于當日配送訂單，無(wú)法在此取消。

　　c.支付貨款。若用戶(hù)在下訂單后沒(méi)有支付貨款，可以在此支付。支付方式將自動(dòng)轉到支付系統。

　�、� 會(huì )員服務(wù)。注冊會(huì )員登錄后，可以使用會(huì )員服務(wù)，有以下幾個(gè)功能。

　　a.可以在“會(huì )員信息”內查詢(xún)或更改用戶(hù)的個(gè)人信息

　　b.在“會(huì )員賬目”里用戶(hù)可以查詢(xún)以往的訂購記錄。

　　c.“會(huì )員日歷”隨時(shí)給用戶(hù)準確的日期。

　　d.使用“節日提醒”使用戶(hù)不會(huì )忘記十分重要的日子。

　　11 信息反饋系統。提供用戶(hù)與網(wǎng)站聯(lián)系通道，分為以下三類(lèi)。

　　a.投訴：用戶(hù)對我們的服務(wù)不滿(mǎn)意，可以進(jìn)行投訴。

　　b.建議:用戶(hù)對我們的工作有好的建議。

　　c.合作:用戶(hù)和我們商談合作事宜

　　d.在線(xiàn)交流:用戶(hù)通過(guò)我們的在線(xiàn)系統，或QQ語(yǔ)音方式直接對話(huà)。

　　12網(wǎng)站的幫助信息系統。

　　a.導航系統：列出網(wǎng)站欄各欄目的鏈接以及簡(jiǎn)要說(shuō)明。

　　b.常見(jiàn)問(wèn)題：列出用戶(hù)使用網(wǎng)站系統是的一些常見(jiàn)問(wèn)題及解答。

　　c.其他說(shuō)明：包括聯(lián)系方式、配送說(shuō)明、支付說(shuō)明、商家加盟說(shuō)明等。

　　13 論壇系統。設置鮮花知識、化妝、星座以及各種時(shí)尚資訊的版塊，讓用戶(hù)發(fā)表自己的見(jiàn)解。

　　網(wǎng)站后臺系統為花店管理員提供商品管理、訂單管理、配送管理、售后服務(wù)、信息統計等業(yè)務(wù)功能。后臺系統的功能如圖2所示。

　　各個(gè)功能的說(shuō)明如下：

　�、� 商品管理。對網(wǎng)站內鮮花以及其他商品信息進(jìn)行增加、刪除和修改，可以制定價(jià)格策略，對不同商品和不同用戶(hù)在不同時(shí)段定義不同折扣率。

　�、� 訂單管理。對用戶(hù)的訂單進(jìn)行查詢(xún)、修改訂單的狀態(tài)，如果訂單出現缺貨或者信息不明確等情況，要及時(shí)與用戶(hù)進(jìn)行聯(lián)系。在配送完成后，可以按需要把完成的信息通過(guò)手機短信、電子郵件、QQ、MSN等方式通知用戶(hù)。

　�、� 配送管理。更具訂單的狀態(tài)生產(chǎn)配送任務(wù)，安排配送人員登記配送情況。

　�、� 售后服務(wù)。對漏單、誤單、花材不符、禮品退換、投訴等售后事件進(jìn)行登記，按不同類(lèi)別進(jìn)行跟蹤和處理。

　�、� 信息統計。對商品銷(xiāo)售、用戶(hù)的情況進(jìn)行鎖需要的統計。

　　四、網(wǎng)站組織管理計劃

　　1、xx網(wǎng)上鮮花店的組織結構

　　網(wǎng)上鮮花店作為一個(gè)項目設置網(wǎng)站運營(yíng)部、營(yíng)銷(xiāo)部和物流配送部門(mén)，負責網(wǎng)站的運作管理、營(yíng)銷(xiāo)以及物流配送，工作人員直接從湖北民族學(xué)院招收。

　　部門(mén)部門(mén)職能崗位崗位職能人數

　　電子商務(wù)經(jīng)理負責整個(gè)網(wǎng)上花店的運營(yíng)管理1

　　網(wǎng)站運營(yíng)部負責網(wǎng)站的管理經(jīng)理負責網(wǎng)站運營(yíng)部的運作管理1

　　助理電子商務(wù)師負責網(wǎng)站應用系統管理1

　　電子商務(wù)員負責網(wǎng)站應用系統運行操作1

　　系統管理員負責網(wǎng)站設備系統維護和管理1

　　營(yíng)銷(xiāo)部負責貨物采購，網(wǎng)站銷(xiāo)售策制定及廣告宣傳經(jīng)理負責銷(xiāo)售部的運作管理1

　　銷(xiāo)售人員負責網(wǎng)站的營(yíng)銷(xiāo)1

　　物流配送部負責網(wǎng)站訂單貨物配送經(jīng)理負責物流配送部的運作管理1

　　配送人員負責物流配送業(yè)務(wù)的操作3

　　2、對各大網(wǎng)站以鮮花為主的網(wǎng)站分析

　　以下是網(wǎng)上各大鮮花網(wǎng)站的數據比較：

　　類(lèi)型名稱(chēng)ALXEA排名搜索流量百分比

　　綜合型淘寶1136.72%

　　京東12619.29%

　　特色型中國特色鮮花網(wǎng)24271253.03%

　　全國花藝網(wǎng)61505117.61%

　　中尚鮮花禮品網(wǎng)4502119.14%

　　真情鮮花網(wǎng)91040771.12%

　　愛(ài)慕鮮花網(wǎng)6326823.03%

　　七彩鮮花網(wǎng)2626415.04%

　　傳統型彩虹鮮花網(wǎng)19928110.86%

　　浪漫天使鮮花網(wǎng)154728470.31%

　　6.1 對營(yíng)業(yè)前5年的凈損益預估

　　據調查，鮮花的利潤季節在秋冬季節，第一年度在市場(chǎng)高調投放廣告，以?xún)?yōu)質(zhì)的服務(wù)迅速搶占市場(chǎng)，預計在第四季度盈利。之后的盈利趨于平穩，并逐步上升!

　　物以稀為貴，三、四季度的鮮花基本靠購買(mǎi)，而且價(jià)格漲勢迅速，加上如情人節，新年，圣誕節，等節日活動(dòng)，以及政府和機構年底大會(huì )等需求，鮮花的市場(chǎng)旺季在寒冬季節，我公司在接下來(lái)的營(yíng)銷(xiāo)策劃上也重點(diǎn)放在第四季度。

　　五、網(wǎng)站推廣計劃

　　1、 推廣目標

　　在網(wǎng)站正式運營(yíng)起一年內，要實(shí)現網(wǎng)站每天獨立訪(fǎng)問(wèn)量用戶(hù)500人，用戶(hù)注冊量5000人，花店銷(xiāo)售增長(cháng)10%。

　　2、推廣手段

　　推廣手段主要分為網(wǎng)上推廣和網(wǎng)下推廣兩類(lèi)。

　�。�1)網(wǎng)上推廣

　　a.在百度和Google兩個(gè)搜索引擎上購買(mǎi)關(guān)鍵字廣告，為各網(wǎng)頁(yè)設計有效關(guān)鍵字。在新浪等10個(gè)搜索引擎上進(jìn)行分類(lèi)目錄注冊；

　　b.向注冊用戶(hù)發(fā)送電子郵件，介紹花卉、優(yōu)惠折扣、時(shí)尚知識等；

　　c.與禮品網(wǎng)站、生活知識網(wǎng)站、時(shí)尚網(wǎng)站交換網(wǎng)絡(luò )廣告；

　　d.在特殊節假舉行優(yōu)惠促銷(xiāo)活動(dòng)；

　　e.結合公司促銷(xiāo)活動(dòng)，不定期發(fā)送在線(xiàn)電子優(yōu)惠券；

　　f.采用特許加盟和網(wǎng)站的大眾聯(lián)盟兩種方式進(jìn)行商家加盟推廣；

　　(2)網(wǎng)下推廣

　　a.通過(guò)賀卡、包裝紙、宣傳單等進(jìn)行網(wǎng)站的宣傳；

　　b.通過(guò)鮮花附送的禮品進(jìn)行廣告宣傳；

　　C、向各大附近學(xué)校推廣網(wǎng)站；

　�。�3）高校推廣：

　　宣傳策略：

　　A、利用學(xué)校廣播站，報欄，宣傳欄免費宣傳另外利用網(wǎng)站本身信息流優(yōu)勢宣傳和突出形象，并與各大報社，地方電臺與電視臺建立良好的關(guān)系，采取互惠互利雙贏(yíng)的戰略模式；

　　B、簡(jiǎn)潔的廣告信息：花之韻律，解語(yǔ)心香；

　　C、重點(diǎn)宣傳客戶(hù)，初期宣傳對象以在校學(xué)生為主，他們對流行感興趣，往往容易領(lǐng)導潮流，而對于感性的的普通大學(xué)生，我們利用先期的受眾進(jìn)行傳播達到宣傳效果；

　　D、現場(chǎng)促銷(xiāo)選擇每年3月8日和9月9日兩天為重點(diǎn)宣傳日期，在此之前，將宣傳單分發(fā)至學(xué)生宿舍。

　　宣傳內容包括:

　　A、懸掛統一的彩園花店隆重推出"為題搭配懸掛；

　　B、在校園人流量較高色橫幅，位于校園主干道上，數量為3-5條，以"xx花店"網(wǎng)址和門(mén)面還有訂花電話(huà)的位置，在如宿舍門(mén)口和食堂附近搭一宣傳臺，擺放3-5臺微機、和電話(huà)，可以上網(wǎng)查詢(xún)并訂購;放置一宣傳板詳細介紹花店內容，并擺放實(shí)物鮮花，在宣傳當天將配送禮品現場(chǎng)送出；

　　C、請學(xué)校廣播站播發(fā)"xx花店"宣傳部門(mén)擬定的宣傳材料，在早、中、晚各一次，連續數日；

　　D、為營(yíng)造氣氛，安排宣傳人員佩帶寫(xiě)有"xx花店"網(wǎng)址的綬帶，進(jìn)行解說(shuō)，并組織抽獎活動(dòng)，中獎?wù)呖梢袁F場(chǎng)訂購20元以下的鮮花，由網(wǎng)站付款；

　　E、在宣傳當天，請與學(xué)校有關(guān)的媒體到現場(chǎng)報道，如成都晚報，各地方電視臺等。

　　3、推廣效果評價(jià)

　　對網(wǎng)站推廣措施的效果進(jìn)行跟蹤，定期進(jìn)行網(wǎng)站流量統計分析，必要時(shí)與專(zhuān)業(yè)網(wǎng)絡(luò )顧問(wèn)機構合作進(jìn)行網(wǎng)絡(luò )經(jīng)營(yíng)診斷，改進(jìn)或取消效果不佳的推廣手段，在效果明顯的推廣策略方面加大投入比重

　　六、項目評估

　　xx網(wǎng)上鮮花店建設項目實(shí)施過(guò)程中可能遇到的風(fēng)險如下：

　�。�1）技術(shù)風(fēng)險

　　1．病毒入侵會(huì )導致網(wǎng)站四級或者不能訪(fǎng)問(wèn)等，影響網(wǎng)上花店的運作。防范措施是加強病毒和入侵的檢測，設置好防火墻；

　　2．設備硬件損壞導致網(wǎng)站不能訪(fǎng)問(wèn)或者數據丟失等，是花店客戶(hù)遭受損失。防范措施是做好數據備份以及硬件備份；

　　3．開(kāi)發(fā)方出現問(wèn)題是開(kāi)發(fā)進(jìn)度緩慢導致實(shí)施進(jìn)度超出計劃。防范措施一是多方面比較慎重選擇合作方；二是簽訂規范合理的書(shū)面合同，子啊出現糾紛時(shí)能通過(guò)法律途徑保護自己的正當權益；

　�。�2）經(jīng)營(yíng)風(fēng)險

　　4．網(wǎng)站宣傳推廣效果不好，網(wǎng)站訪(fǎng)問(wèn)量少。防范措施是推廣網(wǎng)站時(shí)候根據企業(yè)自身情況選定合適的搜索引擎注冊，并每隔一段時(shí)間觀(guān)察排名情況，總結出哪些搜索引擎能帶來(lái)實(shí)際效果；

　　5．市場(chǎng)可能出現多家競爭對手，是競爭激烈，導致銷(xiāo)量減少。防范措施是加強對競爭對手的分析，及時(shí)調整策略；

　　6．若項目運營(yíng)的比較成功，客戶(hù)量增大，客戶(hù)訂單增長(cháng)迅速，花店接納客戶(hù)能力以及快速供貨能力會(huì )受到考驗，防范措施是加強同供應商的合作；

　　7．由于業(yè)務(wù)流程的改變，網(wǎng)上花店人員對新的銷(xiāo)售流程不熟悉導致花店運作出現混亂。防范措施是加強對花店人員的業(yè)務(wù)培訓。主要是網(wǎng)上業(yè)務(wù)流程的培訓。

　　七、不足和困難之處

　　由于我的花店剛剛開(kāi)始計劃，資金方面肯定存在嚴重不足，同時(shí)由于時(shí)間緊迫，整個(gè)計劃書(shū)難免有些有不足和疏漏，不過(guò)我會(huì )盡量地去加以完善.在網(wǎng)站的設計、制作方面，由于我只是上過(guò)類(lèi)似選修課，對與此相關(guān)的知識了解得不夠深入和全面，致使我在網(wǎng)站設計時(shí)遇到很多困難，但我相信，在以后的持續不懈努力中，我的“xx花店”創(chuàng )業(yè)計劃書(shū)定會(huì )越來(lái)越完善。我的“xx花店”在畢業(yè)后也一定順利開(kāi)張和營(yíng)業(yè)！

　　花店大學(xué)生創(chuàng )新創(chuàng )業(yè)大賽計劃書(shū) 2

　　一.項目背景

　　花店是美麗幽雅的場(chǎng)所，花藝是花店的靈魂。美麗的花兒為人們傳播著(zhù)各種各樣的情感，千姿百態(tài)的花兒述說(shuō)著(zhù)千言萬(wàn)語(yǔ)，每一句都述說(shuō)著(zhù)美好，特別是現在隨著(zhù)人們的生活水平不斷地進(jìn)步，生活質(zhì)量不斷地提高和對生活的追求。鮮花已經(jīng)是人們生活不可缺少的點(diǎn)綴�；ɑ芟�費近些年來(lái)呈越來(lái)越旺的趨勢，除了花卉本身所具俏麗姿容，讓人們賞心悅目，美化家居等功效外，它還可以開(kāi)發(fā)人們的想象力，使人們在相互交流時(shí)更含蓄，更有品位。我從小就喜歡花藝，所以長(cháng)好大了就特別想能擁有一個(gè)屬于自己的花店�；ǖ陝�(chuàng )業(yè)也是我追求的一種理想。

　　二.花店定位

　　我的花店叫做詩(shī)語(yǔ)花店，一個(gè)好的名稱(chēng)更能吸引別人的注意�；▋菏敲篮枚�又溫柔的象征，“詩(shī)語(yǔ)”寓意著(zhù)花兒更多的內涵，表明了花兒像詩(shī)一樣韻味無(wú)窮，同時(shí)也像吳儂軟語(yǔ)一樣甜美溫柔，給人以無(wú)限遐想的空間。

　　我把詩(shī)語(yǔ)花店定位于我們徐州市睢寧縣的九月廣場(chǎng)旁邊，因為這里人流量最多，而且經(jīng)濟繁榮，附近還有住宅區，地理位置占有特別優(yōu)勢。同時(shí)就目前而言，九月廣場(chǎng)附近沒(méi)有花店，詩(shī)語(yǔ)花店缺少競爭對手，這也是我們的.優(yōu)勢之一。毗鄰九月廣場(chǎng)還有三家醫院也成為了我們最大的消費群體。

　　經(jīng)營(yíng)范圍定位：主要包括鮮花、盆花、干花、花器、工藝絹花等，因為剛開(kāi)始的.原因，所以其次才是花卉意境設計、婚慶服務(wù)等。

　　三.項目介紹與賣(mài)場(chǎng)布置

　　我們詩(shī)語(yǔ)花店經(jīng)營(yíng)各種花卉，鮮花，盆花，干花，插花都有，經(jīng)營(yíng)范圍較廣。主要是面向社會(huì )大眾群體尤其是對買(mǎi)花送人這一消費群體。

　　一個(gè)幾十平方米的店面要布置好基本所求。門(mén)外處，用六束大的花籃分兩行均勻擺放在門(mén)市兩側，以吸引顧客眼球;大門(mén)處上面，擺放一個(gè)較大的合適的橫幅條，讓顧客醒目;進(jìn)門(mén)內處右側邊是收銀臺，有專(zhuān)門(mén)的電腦、打印機、傳真機等設備;旁邊有一個(gè)客桌，供顧客商談和休息等;中間為員工工作區，以設計花等工作;墻壁的三面，較上部分設為櫥窗，櫥窗里面放著(zhù)鮮花、花籃、花瓶等標本設計，較下部分放著(zhù)一些綜合設計的花體和備用的鮮花、花瓶、花籃等，能看能摸，讓顧客切身感受體會(huì );

　　本店面積不大，但是店面設計卻富有特色。因為是經(jīng)營(yíng)花店，所以本店前半部分以玻璃為主要建筑材料，可以使陽(yáng)光充足的照射進(jìn)來(lái)，正好可以滿(mǎn)足花店的需要。同時(shí)，可以使得店里顯得明亮透徹，充滿(mǎn)陽(yáng)光，充滿(mǎn)活力。我們因為還設有插花藝術(shù)，所以在店內后半部分還配有典雅，高尚，清新的裝飾，是顧客進(jìn)來(lái)會(huì )有一種心曠神怡陶醉其中的感覺(jué)。

　　四.行業(yè)分析與顧客分析

　　1.行業(yè)分析

　　我國花卉業(yè)從20世紀80年代開(kāi)始起步，90年代進(jìn)入快速發(fā)展期。據有關(guān)部門(mén)統計，目前我國花卉種植面積為14.75萬(wàn)公頃，年銷(xiāo)售總額達163億人民幣。特別是近幾年，隨著(zhù)我國國民經(jīng)濟的快速發(fā)展，我國花卉業(yè)的發(fā)展速度也明顯加快。在廣東、云南、廣西、上海等地，花卉業(yè)已經(jīng)發(fā)展成為當地的一項支柱產(chǎn)業(yè)。參加99昆明世博會(huì )花卉研討會(huì )的200多位中外花卉專(zhuān)家預言，21世紀的花卉大國將在亞洲出現，而且主要是中國�；ɑ艿陌l(fā)展必將推動(dòng)鮮花業(yè)的發(fā)展。然而在睢寧地區，專(zhuān)業(yè)花店少之又少，幾乎沒(méi)有。同時(shí)，在擁有三家大醫院與住宅區的九月廣場(chǎng)開(kāi)辦一家花店，站足優(yōu)勢。除此之外，九月廣場(chǎng)是一個(gè)人流量聚集的地方，經(jīng)濟繁榮，人流量大，購買(mǎi)力大也使得詩(shī)語(yǔ)花店可以在此立足。

　　2.顧客分析

　　A.目標顧客：探病親屬朋友，小區住戶(hù)

　　毗鄰醫院，人們去醫院探望病人可以買(mǎi)花看望，病人也比較喜歡看到鮮花之類(lèi)的花束。因此對于探望病人的家屬或者親朋好友來(lái)說(shuō)，花是必不可少的，我們在這附近開(kāi)辦花店恰好滿(mǎn)足了他們的需求。此外，為了家庭裝飾人們會(huì )購買(mǎi)各種花束或者插花放在家中，不僅可以使家庭更溫馨還可以使家庭環(huán)境更加舒適自然。由此住宅區的居民消費者也是一個(gè)很大的購買(mǎi)力。

　　B.潛在顧客：來(lái)往行人，情侶，學(xué)生，平較低端人群

　　九月廣場(chǎng)人流量大，聚集的人比較多，我們要拉住來(lái)往人群成為我們的購買(mǎi)力之一。我們可以在節假日人流量匯集的時(shí)候搞促銷(xiāo)等活動(dòng)，留住行人，化潛在顧客為目標客戶(hù)。以及情侶逛街，我們可以在特殊的節日推出情侶套餐，讓花使情更濃，意更切。除此以外，有的消費低端人群比較喜歡鮮花之類(lèi)的花花草草，但是因為價(jià)格原因而遲遲做不出購買(mǎi)力，我們可以選擇在適當的時(shí)機推他們一把，加速他們購買(mǎi)的欲望。

　　五.經(jīng)營(yíng)戰略

　　1.價(jià)格策略

　　花店鮮花價(jià)格走中低檔價(jià)格策略，在原料，包裝，服務(wù)上要求盡善盡美，具體將采用兩種定價(jià)策略。

　　對于數量較少的包裝，如1支玫瑰普通包裝，采取尾數定價(jià)為4.9元人民幣，主要滿(mǎn)足消費者講求價(jià)廉的心理。

　　對于數量較多的包裝，如20支以上的玫瑰，采取整數定價(jià)為29元，價(jià)格中包含吉祥數，目的是為了滿(mǎn)足消費者求名心切。

　　2.促銷(xiāo)策略

　　(1)宣傳策略

　　利用電視站，報欄，宣傳欄免費宣傳另外利用網(wǎng)站本身信息流優(yōu)勢宣傳和突出形象，并與各大報社，地方電臺與電視臺建立良好的關(guān)系，采取互惠互利雙贏(yíng)的戰略模式.現在網(wǎng)絡(luò )廣告是最普遍也是影響力最大的.一個(gè)主流媒介，我要抓住這個(gè)機會(huì )將詩(shī)語(yǔ)花店推出去。同時(shí)在母親節，情人節等節日我們會(huì )推出大回饋等活動(dòng)，以此來(lái)回饋老顧客，吸引新顧客。

　　(2)招數----實(shí)行會(huì )員制度

　　我們將實(shí)行只要一次性預付399元，就可以得到我們的貴賓卡一張。持有此卡可享有8.8折優(yōu)惠，我們還會(huì )記錄每個(gè)會(huì )員的相關(guān)信息，如生日，結個(gè)婚紀念日，以及一些特殊的日子等等。我們會(huì )在這些特殊的日子給他們送出一束鮮花以表示祝福。同時(shí)，我們還會(huì )在定期舉行抽獎活動(dòng)，中獎的將獲得99元的會(huì )員費和一束鮮花。

　　3.服務(wù)策略

　　詩(shī)語(yǔ)花店的服務(wù)必須是一流的，對于配送隊員而言，只要有定單，就必須按照定單要求按時(shí)按地送到，并且是微笑服務(wù). 在售后服務(wù)方面，由客戶(hù)服務(wù)部負責采取以下幾種方式:

　�、俅蚋兄x電話(huà)或發(fā)E-MAIL進(jìn)行友情提醒服務(wù)，并在客戶(hù)重大節日時(shí)發(fā)電子賀卡.

　�、跓o(wú)條件接受客戶(hù)退貨，集中受理客戶(hù)投訴.

　�、墼O立消費者調查表，附贈禮品，掌握消費者需求第一手資料.

　�、艿谝淮斡嗁彽目蛻�(hù)將收到隨花贈送的花瓶，并享受價(jià)格優(yōu)惠，成為會(huì )員后享受會(huì )員價(jià)格.

　�、莶欢ㄆ诘脑诰W(wǎng)上進(jìn)行信息交流，溝通感情，并解答客戶(hù)最感興趣的問(wèn)題.

　�、藿�立客戶(hù)數據庫檔案，客戶(hù)重復訂購時(shí)只要輸入名字，客戶(hù)的其他信息便自動(dòng)調入系統.

　　六.財務(wù)狀況分析

　　1.財務(wù)管理

　　店面租金：60平米左右的花店投入要在10000元----20000元，40平米左右的花店月租金約為5000----8000。

　　店面裝修：5000元

　　水電費：1200元/年

　　開(kāi)業(yè)初期廣告宣傳費用：5000元/年

　　運費：大約1000元/月

　　保鮮柜，剪刀，噴壺等必要設備的投入3000元 花店需要花藝師一名，工資在1500---2500元 普通員工3人—4人，工薪金約為1000元

　　不可預見(jiàn)：2000元/月

　　總計約為40000元

　　2.營(yíng)銷(xiāo)效果預測與分析

　　原材料：

　　進(jìn)價(jià)：1---2.5元/朵 售價(jià)：2---5元/朵 每天：150—250朵 利潤：400---650

　　剩余花卉虧損：打折出售，成本價(jià)+0.1元，估計平均每天30---60朵，預測平均每月純利潤在6000元以上。

　　花店大學(xué)生創(chuàng )新創(chuàng )業(yè)大賽計劃書(shū) 3

　　項目名稱(chēng)

　　花滿(mǎn)樓網(wǎng)上鮮花店項目規劃

　　項目背景

　　隨著(zhù)互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的飛速發(fā)展，互聯(lián)網(wǎng)已經(jīng)走進(jìn)了千家萬(wàn)戶(hù)，網(wǎng)上交易的成熟性以及交易的安全性不斷增加，使得電子商務(wù)飛速發(fā)展。特別是最經(jīng)幾年興起的同城電子商務(wù)更具有可靠性。然而山西鮮花業(yè)的營(yíng)銷(xiāo)方式仍然傳統落后，獨立分散。龍城花都鮮花店為了突破時(shí)空限制，解決相隔兩地的親人、戀人在生日、節日期間的鮮花、蛋糕、禮品的贈送，降低交易成本，節省客戶(hù)訂購、支付和配送的時(shí)間，方便客戶(hù)購買(mǎi)，以及挖掘鮮花的附加值，如鮮花與蛋糕、鮮花與禮品等，擴大銷(xiāo)售規模及增加盈利點(diǎn)，決定介入電子商務(wù)網(wǎng)上銷(xiāo)售市場(chǎng)，以突破傳統銷(xiāo)售方式，充分利用互聯(lián)網(wǎng)，建立一個(gè)同城網(wǎng)上鮮花銷(xiāo)售系統，利用互聯(lián)網(wǎng)在線(xiàn)支付平臺進(jìn)行交易，實(shí)現網(wǎng)營(yíng)銷(xiāo)與傳統營(yíng)銷(xiāo)雙通道同時(shí)運行的新型鮮花營(yíng)銷(xiāo)模式。

　　項目?jì)热?/strong>

　　網(wǎng)上花店采用現有的各種網(wǎng)絡(luò )技術(shù)，構建一個(gè)具有鮮花、蛋糕、巧克力、禮品等商品多級查詢(xún)、選擇、訂購的網(wǎng)上銷(xiāo)售系統，為客戶(hù)提供方便、快捷、安全的網(wǎng)上購物環(huán)境

　　項目的收益

　　建設網(wǎng)上花店將取得以下幾方面的收益：

　�、�.網(wǎng)上銷(xiāo)售帶來(lái)的業(yè)務(wù)量的增加：預計從網(wǎng)站運營(yíng)起一年內花店銷(xiāo)售收入增長(cháng)10%，三年內銷(xiāo)售收入增長(cháng)100%。

　�、�.網(wǎng)上銷(xiāo)售帶來(lái)的成本節約：預計鮮花銷(xiāo)售成本可以減少20%～30%。

　　企業(yè)業(yè)務(wù)分析

　　行業(yè)特點(diǎn)

　　花滿(mǎn)樓鮮花店屬于花卉經(jīng)營(yíng)行業(yè)，花卉業(yè)被譽(yù)為“朝陽(yáng)產(chǎn)業(yè)”。近10年多來(lái)，世界花卉業(yè)以年平均25%的速度增長(cháng)，

　　遠遠超過(guò)世界經(jīng)濟發(fā)展的平均速度，鮮花的利潤高、市場(chǎng)大，是世界上最具有活力的'產(chǎn)業(yè)之一。中國花卉起步于20世紀80年代初期，經(jīng)過(guò)20年的恢復和發(fā)展，取得了很大的進(jìn)步。我國鮮花銷(xiāo)售額20xx年為40.9063億人民幣，到20xx年達到500億，增長(cháng)迅速。雖然鮮花銷(xiāo)售額迅速增長(cháng)，但電子商務(wù)在其中所占的份額還不到10%，處于起步階段。國內絕大多數鮮花銷(xiāo)售公司還處于傳統營(yíng)銷(xiāo)階段，特別是整個(gè)浙江省，以杭州為例，鮮花的網(wǎng)上銷(xiāo)售屈指可數，且欠缺專(zhuān)門(mén)的管理，所以山西的鮮花網(wǎng)上銷(xiāo)售蘊含著(zhù)巨大的商機。

　　企業(yè)簡(jiǎn)介

　　花滿(mǎn)樓鮮花店主要是一家鮮花零售店，主要銷(xiāo)售各種鮮花、綠色植物和各種鮮花附屬產(chǎn)品（如花籃、水晶土、養料、鮮花包裝紙），同時(shí)經(jīng)營(yíng)鮮花包裝、快遞、各種節日禮品、蛋糕、巧克力、飾品等項目，地址靠近學(xué)校與休閑娛樂(lè )中心，有穩定的貨源供應。

　　存在的問(wèn)題

　�、�.鮮花的零售利潤可達50%～80%，十分可觀(guān)。但是由于鮮花很容易枯萎，所以他的損耗相當大，現在進(jìn)貨的數量和品種主要憑經(jīng)驗，難免會(huì )出現進(jìn)貨和銷(xiāo)售之間的偏差。這使得鮮花的損耗居高不下，這是經(jīng)營(yíng)成本高的主要原因。

　�、�.鮮花店受地域的影響，距離遠的客戶(hù)由于選購不便，

　　加之花滿(mǎn)樓知名度不高，難以吸引他們光臨。由于花店銷(xiāo)售規模有限，發(fā)展遇到瓶頸。

　�、�.顧客缺乏一定的鮮花選購知識，難以用專(zhuān)業(yè)性的眼光去向客戶(hù)解釋鮮花的特點(diǎn)

　　企業(yè)電子商務(wù)需求

　　為了解決上述問(wèn)題，網(wǎng)上鮮花店，實(shí)現網(wǎng)絡(luò )營(yíng)銷(xiāo)與傳統營(yíng)銷(xiāo)雙通道同時(shí)運行的新型鮮花營(yíng)銷(xiāo)模式。開(kāi)辦網(wǎng)上花店的需求建議如下：

　�、�.將現有的估計鮮花需求數量和品種，先進(jìn)貨后銷(xiāo)售的流程，改為根據客戶(hù)的訂單按需求進(jìn)貨，減少進(jìn)貨與銷(xiāo)售之間的偏差，降低鮮花的損耗，減低經(jīng)營(yíng)成本。為此網(wǎng)站建設必須具備網(wǎng)上訂購、網(wǎng)上支付和配送管理功能。

　�、�.通過(guò)網(wǎng)絡(luò )，使花店突破時(shí)空限制，客戶(hù)無(wú)論地理距離的遠近，都可以方便地訪(fǎng)問(wèn)網(wǎng)上花店訂購鮮花，不再受到地域的限制，拓寬了客源范圍，擴大了銷(xiāo)售規模。為此項目實(shí)施必須考慮配送能力、配送方式、配送范圍和時(shí)效等問(wèn)題。

　�、�.通過(guò)網(wǎng)站、圖片、動(dòng)畫(huà)等手段，可以大量展示各種花卉品種及搭配，還可以展示禮品、賀卡、飾品、蛋糕等其他配套商品，不會(huì )因為店面面積而受到限制，可以拓寬花店經(jīng)營(yíng)的種類(lèi)和范圍。為此網(wǎng)站建設需考慮貸款和客戶(hù)響應的速度等問(wèn)題。

　�、�.通過(guò)開(kāi)設專(zhuān)門(mén)的模塊，向顧客交流專(zhuān)業(yè)的插花知識，使顧客對花的了解到一定的程度，還可以通過(guò)周末，節假日邀請顧客參觀(guān)鮮花基地，通過(guò)顧客身邊的人緣關(guān)系，推廣我們的鮮花理念。

　　市場(chǎng)分析

　　企業(yè)的目標市場(chǎng)

　　花滿(mǎn)樓網(wǎng)上鮮花店主要提供鮮花、禮品、的服務(wù)，我們主營(yíng)的是周邊業(yè)務(wù)，配送能力完全能夠實(shí)現全城送貨上門(mén)。根據網(wǎng)上流量分析，鮮花店的目標市場(chǎng)中20～40歲的.人群占83%，大專(zhuān)以上教育程度占75%，具有上網(wǎng)習慣的占90%，月收入在xxxx～3500元的占75%，能接受網(wǎng)上支付方式的占73%。因此，花滿(mǎn)樓目標市場(chǎng)主要集中在20～25歲的大學(xué)生，以及20～40歲的白領(lǐng)人群，網(wǎng)上花店的各種服務(wù)完全可以滿(mǎn)足顧客的需求。

　　目標市場(chǎng)的特點(diǎn)

　�、�.年齡在20～40歲的白領(lǐng)人群，有一定的經(jīng)濟基礎，經(jīng)常上網(wǎng)，可以接受網(wǎng)上支付方式。

　�、�.20～25歲的青年學(xué)生消費能力強，特別是在一些重大節日的時(shí)候，非常愿意以不同的方式表達對戀人的愛(ài)意，且上網(wǎng)時(shí)間充足，只是資金不太寬裕。

　�、�.步入工作的青年，工作繁忙，閑暇時(shí)間少，且多半與親人相距較遠，無(wú)法時(shí)刻陪伴在親人的身邊。

　　花店大學(xué)生創(chuàng )新創(chuàng )業(yè)大賽計劃書(shū) 4

　　一、摘要:

　　在不少人心中，開(kāi)花店是個(gè)不錯的職業(yè)。一方面，每天工作在充滿(mǎn)美麗鮮花的環(huán)境里，心情很愉悅；另一方面，現在人們對美麗鮮花消費的水平提高了，逢年過(guò)節、探親訪(fǎng)友，美麗鮮花已是人們比較青睞的禮物，大家的日子越來(lái)越好了，買(mǎi)花的人自然會(huì )越來(lái)越多，開(kāi)花店的前景也一定不錯。

　　從做生意的角度講，花店應該算是典型的小本經(jīng)營(yíng)。一間面積不需很大的屋子，簡(jiǎn)單的裝修即可，四面白墻也能顯出美麗鮮花的美麗。小花店就可以開(kāi)張了�，F在不少下崗的人都尋思著(zhù)做點(diǎn)小買(mǎi)賣(mài)，開(kāi)花店的成本正是他們所能承受的。我看到過(guò)一份花藝學(xué)校的學(xué)員調查，百余名學(xué)員幾乎有95％以上的人都打算開(kāi)花店。再加上現有的花店，競爭的激烈程度可想而知。

　　但是，開(kāi)花店并不是想象中那么容易，畢竟花是鮮活的東西，花店是一個(gè)充滿(mǎn)風(fēng)險的行業(yè)�；◤囊毁I(mǎi)進(jìn)時(shí)就要有損耗，如果生意不好，只能眼睜睜地看著(zhù)花變枯變爛。有些高檔花卉更不能多進(jìn)，若賣(mài)不掉損失可就太大了，可如果沒(méi)有高檔花卉出售，可能會(huì )失去利潤較高的定單，這又不得不讓人費上一番腦筋 從人類(lèi)歷史發(fā)展角度來(lái)看，當人們的物質(zhì)生活得到滿(mǎn)足后，對精神生活需求就會(huì )非常強烈，有人曾說(shuō)過(guò)在中國“花如手機一樣普及的時(shí)代即將到來(lái)，抓住每一個(gè)重大節日，如春節、情人節、圣誕節、母親節、教師節。同時(shí)開(kāi)發(fā)七夕情人節、秘書(shū)節、護士節、父親節、記者節等有潛力的節日，擴大潛在消費人群，激發(fā)市場(chǎng)潛能，加強市場(chǎng)喧傳力度。

　　花店是美麗幽雅的場(chǎng)所，花藝是花店的靈魂。美麗的花兒為人們傳播著(zhù)各種各樣的情感，千姿百態(tài)的`.花兒述說(shuō)著(zhù)千言萬(wàn)語(yǔ)，每一句都述說(shuō)著(zhù)美好，特別是現在。隨著(zhù)人們的生活水平不斷地進(jìn)步，生活質(zhì)量不斷地提高和對生活的追求。美麗鮮花已經(jīng)是人們生活不可缺少的點(diǎn)綴�；ɑ芟�費近些年來(lái)呈越來(lái)越旺的趨勢，除了花卉本身所具俏麗姿容，讓人們賞心悅目，美化家居等功效外，它還可以開(kāi)發(fā)人們的想象力，使人們在相互交流時(shí)更含蓄，更有品位。

　　二、花店情況：

　　名稱(chēng)：夢(mèng)花緣花店

　　廣告語(yǔ)：花來(lái)一份好心情

　　招牌：

　　經(jīng)營(yíng)理念：花店本著(zhù)以誠為本，服務(wù)至上的經(jīng)營(yíng)原則，真誠服務(wù)于消費者。樹(shù)立競爭意識、市場(chǎng)意識、講信譽(yù)、講品牌。經(jīng)營(yíng)花店要學(xué)會(huì )做人，人生在世，做人是第一位的，搞經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，更要重視做人。

　　目標:有效的打通銷(xiāo)售渠道，以提供產(chǎn)品服務(wù)為根本，促進(jìn)美麗鮮花市場(chǎng)的`大發(fā)展.讓顧客明白理解花的真實(shí)意義，把祝愿和幸福送到千家萬(wàn)戶(hù).帶給顧客美好與幸福！盡可能的提高花店的知名度和美譽(yù)度，建立屬于自己的一套完整體系，最終推向全市，全國，甚至全世界，做大做強。

　　三、花店定位：

　　選址定位:交院后街（德全路中街十字路口一門(mén)市處，人流量多而集中，屬于大學(xué)城內，位置優(yōu)越，交通方便，效果明顯，容易帶動(dòng)生意）。 裝飾定位：以現代風(fēng)格裝飾，給人以時(shí)代的氣息，現代化的心理感受，這對大多數時(shí)代感較強的消費者具有激勵作用。店內氣氛活潑（但都要以節約成本為主）。

　　經(jīng)營(yíng)范圍定位：主要包括美麗鮮花、盆花、干花、花器、工藝絹花等，因為剛開(kāi)始的原因，所以其次才是花卉意境設計、婚慶服務(wù)等。 宣傳定位：要以消費群體相符合，針對性強，不能片面撒網(wǎng)。

　　服務(wù)定位：引導消費，讓顧客了解其花語(yǔ)，顧客有需要，可以上門(mén)服務(wù)，為其布置廳堂，進(jìn)行花藝設計；教會(huì )消費者養護保鮮知識，經(jīng)常訪(fǎng)問(wèn)客戶(hù)，掌握其新要求、新動(dòng)向，向有租擺業(yè)務(wù)的客戶(hù)及時(shí)更換新美麗鮮花等；可為消費者靈活安排經(jīng)營(yíng)時(shí)間，這樣都可有很好的增加其回頭客和占有率。

　　四、產(chǎn)品結構：

　　花色、品種齊全，盈合市場(chǎng)需求；

　　包裝精美，特色花藝，花材品質(zhì)優(yōu)；

　　五、賣(mài)場(chǎng)布置:

　　一個(gè)幾十平方米的門(mén)市要布置好基本所求。門(mén)外處，用六束大的花籃分兩行均勻擺放在門(mén)市兩側，以吸引顧客眼球；大門(mén)處上面，擺放一個(gè)較大的合適的橫幅條，讓顧客醒目；進(jìn)門(mén)內處右側邊是收銀臺，有專(zhuān)門(mén)的電腦、打印機、傳真機等設備；旁邊有一個(gè)客桌，供顧客商談和休息等；中間為員工工作區，以設計花等工作；墻壁的三面，較上部分設為櫥窗，櫥窗里面放著(zhù)美麗鮮花、花籃、花瓶等標本設計，較下部分放著(zhù)一些綜合設計的花體和備用的美麗鮮花、花瓶、花籃等，能看能摸，讓顧客切身感受體會(huì )；

　　六、目標消費系統：

　　大體是老、中、青年，年齡是18歲——60歲之間，最主要消費群體為高校大學(xué)生，因為地點(diǎn)本就在大學(xué)后街，主要客流量就是高校大學(xué)生，也最為集中，所以他們作為第一和首要消費群體；其次就是其它青年工作者、中年人、老年人；最后是為其它過(guò)路客等。

　　花店大學(xué)生創(chuàng )新創(chuàng )業(yè)大賽計劃書(shū) 5

　　一、項目背景

　　千姿百態(tài)的花朵述說(shuō)著(zhù)千言萬(wàn)語(yǔ)，每一句都解說(shuō)著(zhù)"美好"，特別是現在。隨著(zhù)人們的生活水平不斷進(jìn)步，生活質(zhì)量不斷提高。對生活的追求！鮮花已經(jīng)是人們生活不可缺少的點(diǎn)綴！花卉消費近年來(lái)呈越來(lái)越旺的趨勢，除了花卉本身所具俏麗姿容，讓人們賞心悅目，美化家居等功效外，它還可以開(kāi)發(fā)人們的想象力，使人們在相互交流時(shí)更含蓄，更有品位。這樣我們創(chuàng )辦網(wǎng)上校園花店以鮮花專(zhuān)遞為市場(chǎng)切入點(diǎn)，兼顧網(wǎng)站長(cháng)期市場(chǎng)占有率和短期資金回報率以搶占市場(chǎng)，以滿(mǎn)足個(gè)性消費為主題，以鮮花為試點(diǎn)帶動(dòng)其他產(chǎn)品，最終能形成具有"地質(zhì)大學(xué)青鳥(niǎo)花店"品牌優(yōu)勢的市場(chǎng)。是十分可行的。

　　二、公司項目策化

　　1、提供鮮明，公司使命

　　2、公司目標

　　立足地大，服務(wù)武漢，輻射華中。創(chuàng )建網(wǎng)上花店一流的公司。

　　三、經(jīng)營(yíng)環(huán)境與客戶(hù)分析

　　1、行業(yè)分析

　　2、調查結果分析

　　本公司對武漢的各高校大學(xué)生為重點(diǎn)進(jìn)行客戶(hù)分析，主要采取問(wèn)卷調查和個(gè)別訪(fǎng)談的方式。此次我們共發(fā)出問(wèn)卷50份，收回37份。由于時(shí)間有限，問(wèn)卷數量不多，但還是從一定程度上反映了廣大消費朋友的消費心理和需求。

　�。�1）有明顯的好奇心理，在創(chuàng )新方面有趨同性，聽(tīng)同學(xué)或朋友介紹產(chǎn)生購買(mǎi)行為。

　�。�2）購買(mǎi)行為基本上是感性的，但由于受自身經(jīng)濟收入的影響其購買(mǎi)行為又帶有理性色彩，一般選擇價(jià)位較低但浪漫色彩較濃的品種。

　�。�3）在校大學(xué)生沒(méi)有固定的購買(mǎi)模式，購買(mǎi)行為往往隨心所欲。

　�。�4）接受和吸收新事物的能力強，追求時(shí)尚，崇尚個(gè)性。

　�。�5）影響產(chǎn)品購買(mǎi)的因素依次為：價(jià)格，品種，包裝，服務(wù)等。

　�。�6）購買(mǎi)行為節日性很強，一般集中在教師節，情人節，圣誕節及朋友生日前后。

　　3、目標客戶(hù)分析

　　在校大學(xué)生購買(mǎi)一般不問(wèn)價(jià)格，但從網(wǎng)上定單來(lái)看側重于中檔價(jià)位。

　　在定單數量上傾向于能表達心聲，如大多數訂購1支（你是我的唯一），3支（我愛(ài)你），19支（愛(ài)情路上久久長(cháng)久），21支（最?lèi)?ài)）等等，在教師節這一天往往以班級人數為單位訂購鮮花。

　　包裝一般傾向于要求高檔化，有向個(gè)性化方向發(fā)展的趨勢，對鮮花的質(zhì)量要求比較苛刻，如不允許有打蔫現象等。

　　四、經(jīng)營(yíng)策略

　　1、小組成員：

　　2、營(yíng)銷(xiāo)策略分析

　　2.1品牌策略

　　網(wǎng)站建設初始，我們便非常重視品牌。在品牌包裝上，由美工人員根據詳細的市場(chǎng)調查和大膽預測，采取動(dòng)態(tài)與靜態(tài)頁(yè)面相結合的設計方案，從視覺(jué)形象和文字字體都經(jīng)過(guò)精心規劃，力求具有獨特創(chuàng )新。

　　2.2價(jià)格策略

　　青鳥(niǎo)網(wǎng)上花店在原料，包裝，服務(wù)等方面力求盡善盡美，努力給客戶(hù)最大限度的享受和心理滿(mǎn)足。既走價(jià)格路線(xiàn)，又走質(zhì)量路線(xiàn)，滿(mǎn)足不同層次消費者的需求。

　　2.3促銷(xiāo)策略

　　2.4渠道建設

　　就目前來(lái)看，網(wǎng)上花店主要是與一級批發(fā)商建立業(yè)務(wù)關(guān)系。選擇批發(fā)商時(shí)，一般考察其經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jì)，信譽(yù)，合作態(tài)度，供貨是否及時(shí)等方面，要求此批發(fā)商在同一城市有位于不同區域的幾家營(yíng)銷(xiāo)網(wǎng)點(diǎn)，以便于各高校配送成員就地取花。通常與批發(fā)商簽訂合作協(xié)議，就價(jià)格與產(chǎn)品質(zhì)量等問(wèn)題達成一致意見(jiàn)。

　　3、網(wǎng)上花店策略實(shí)施

　　1）市場(chǎng)范圍選擇在投入期僅選擇網(wǎng)站總站所在中國地質(zhì)大學(xué)西校區作為試點(diǎn)市場(chǎng)，該區市場(chǎng)容量在3000人以上，較有代表性，試點(diǎn)時(shí)間為一個(gè)半月。

　　2）重點(diǎn)宣傳客戶(hù)，宣傳對象以在校學(xué)生為主，他們對流行感興趣，往往容易領(lǐng)導潮流，而對于邏輯思維較強的工科學(xué)生，我們利用先期的受眾進(jìn)行傳播達到宣傳效果。

　　3）現場(chǎng)促銷(xiāo)選擇每年9月8日和9月9日兩天為重點(diǎn)宣傳日期，在此之前，將宣傳單分發(fā)至學(xué)生宿舍。宣傳內容包括：

　　五、營(yíng)銷(xiāo)效果預測與分析

　　1、營(yíng)業(yè)額收入

　　2、支付方式

　　3、訂貨方式

　　4、客戶(hù)特點(diǎn)年輕化，100%為青年人，以男性學(xué)生為主；他們信譽(yù)高，文化素質(zhì)高，無(wú)壞帳現象。

　　5、消費特點(diǎn)

　　6、信息基礎設施

　　六、經(jīng)營(yíng)成本預估

　　1、原則：

　　把每一分錢(qián)用在刀刃上，充分發(fā)揮每一分錢(qián)的價(jià)值

　　2、初期投資：

　　這一時(shí)期，資金主要用于外購整體網(wǎng)絡(luò )服務(wù)（虛擬主機），產(chǎn)品采購，系統開(kāi)發(fā)和維護，前期宣傳，物流配送等方面上。預計需要人民幣2萬(wàn)元左右。從網(wǎng)站建立到網(wǎng)站正常運作起來(lái)大約需要一個(gè)月的時(shí)間。

　　3、第二期投資

　　這一階段我們的服務(wù)將輻射各大高校和武漢市區。，服務(wù)的'內容會(huì )有很大的擴展，服務(wù)的質(zhì)量也將有進(jìn)一步的提高。其資金來(lái)源主要是公司前期盈利的積累和外來(lái)資金的引入，如銀行的信貸。

　　七、系統開(kāi)發(fā)計劃

　　1、系統開(kāi)發(fā)計劃

　　根據公司創(chuàng )建初期資金缺乏的情況和我們開(kāi)發(fā)小組的實(shí)際情況，我們決定選擇虛擬主機的.方式來(lái)建立我們公司的網(wǎng)站。當然隨著(zhù)業(yè)務(wù)的擴大，資金的充裕，我們會(huì )考慮建立公司自己的網(wǎng)站。

　　在系統初具雛形后，公司將根據預定的系統功能要求來(lái)逐步進(jìn)行實(shí)時(shí)測試。系統的完備無(wú)疑是一個(gè)測試，完善，再測試，再完善的過(guò)程，直至系統功能達到公司預期的要求。

　　2、系統邏輯方案

　　系統邏輯方案是實(shí)現電子商城的經(jīng)營(yíng)目標，策略和方式的總體框架。下面結合本公司實(shí)際情況做出圖解說(shuō)明六大模塊：系統商務(wù)活動(dòng)流程，系統總體邏輯結構，系統數據分布，信息處理模塊和安全控制模塊。

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　　奶茶店大學(xué)生創(chuàng )新創(chuàng )業(yè)大賽計劃書(shū) 1

　　一、市場(chǎng)分析：

　　蜜菓奶茶店就是一個(gè)資金投入低，消費人群廣，回收成本快，而且門(mén)面非常好找的創(chuàng )業(yè)項目，一般除了人工和日常開(kāi)銷(xiāo)外，蜜菓奶茶加盟店經(jīng)營(yíng)管理不用太多的周轉金，非常適合小本自主創(chuàng )業(yè)。一般一家蜜菓奶茶店都能在幾個(gè)月收回成本，最快的兩三個(gè)月收回成本，但是蜜菓奶茶店重要的還是靠的是口味，靠的是經(jīng)營(yíng)策略，靠的是獨特的蜜菓奶茶文化。

　　近兩年，蜜菓奶茶在我國大江南北遍地開(kāi)花，不論城市大小，不論男女老少，消費水平高低，蜜菓奶茶稱(chēng)謂日常街頭的一個(gè)時(shí)常顯現的亮點(diǎn)，走在繁華的鬧市街頭，很容易尋找到。手里拿著(zhù)一杯蜜菓奶茶，男女青年的身影，口感新鮮、味美。都是現做現賣(mài)，由多種可口的原料配成。隨著(zhù)市場(chǎng)的競爭越來(lái)越激烈，消費者對產(chǎn)品的'質(zhì)量越來(lái)越高。原材料價(jià)格一漲再漲。加上一些商家為保證利潤，不斷降低原料品質(zhì)，導致現在蜜菓奶茶市場(chǎng)一片混亂。蜜菓奶茶已經(jīng)成為近一段時(shí)間來(lái)垃圾食品的代名詞，通過(guò)我們對消費者的調查了解，真正的原因還是在于蜜菓奶茶口味的問(wèn)題�？谖恫粩嗤脐惓鲂�、變化多、形成眾多系列，消費者選擇廣。

　　現在我們最大的競爭對手就是學(xué)校外的蜜菓奶茶，我們要從價(jià)格上與他們競爭。

　　二、蜜菓奶茶店的設備選購：

　　由于我們不是加盟別人的店，所以一切東西都要自己親自采購。由于我們做的`是小本生意，所以我們要努力尋找物美價(jià)廉的貨源。具體使用過(guò)程中的注意事項：

　　1、封口蓋必須與杯口直徑大小一致，而且購買(mǎi)時(shí)要檢查一下封口蓋，是否有十字花刀，這樣可以給顧客帶來(lái)方便。我們會(huì )一大包的賣(mài)，這樣可以節約成本。

　　2、杯子的價(jià)格相差不大，質(zhì)量卻相差不少，而且杯子很重要，一定要多跑幾家，認真選購。

　　3、吸管選購的時(shí)候要注意用料的厚薄。

　　三、設備的維護與優(yōu)惠計劃

　　1、衛生是第一的。你的東西可以不好吃，但是一定要讓人放心。

　　2、一些學(xué)生會(huì )問(wèn)我們有關(guān)色素、原料、質(zhì)量等等方面的為題，我們一定要想好怎樣回答。

　　四、風(fēng)險分析：

　　創(chuàng )業(yè)中的挫折是難免的。生意好不免會(huì )引起同行的競爭。雖然在短期上，顧客會(huì )到他的'店里消費，但是顧客是會(huì )比較的。他們終究會(huì )覺(jué)得我們的產(chǎn)品口感要更好些。我們要不斷進(jìn)行創(chuàng )新。

　　五、財務(wù)分析：

　　1、日常消耗 開(kāi)辦一家蜜菓奶茶店是避免不了其他的日常消耗的，如水電費等。在用上電，我們會(huì )采取購置技能電燈泡，這樣既環(huán)保又節約。在用水方面，我們也做到了一水多用。水和電盡可能的做到回收利用。

　　2、貨物進(jìn)出所有工作人員必須用有效憑證來(lái)到出納處報銷(xiāo)，此外，由出納管理財務(wù)，會(huì )計每日一次對賬，店長(cháng)一星期一次查賬。

　　六、店面裝置:

　　由于主要消費是學(xué)生，而現在的學(xué)生又比較早熟，因此，店面風(fēng)格可以比較中性、溫馨和浪漫。至于店面內的設計，則選擇室內精美壁紙，營(yíng)造出一種童趣、浪漫、休閑的環(huán)境，同樣以花草作為主要裝點(diǎn)工具。桌椅以紅色為主，可以引起顧客的食欲。

　　奶茶店大學(xué)生創(chuàng )新創(chuàng )業(yè)大賽計劃書(shū) 2

　　一、項目介紹

　�。ㄒ唬╉椖勘尘�

　　xx茶飲20xx年誕生于臺北市大安區，秉持用心做好每一杯茶，讓每一位顧客感受更健康、更美味茶飲的想法，xx茶飲在短短五年內，由臺大商圈內的小小一間珍珠奶茶店發(fā)展成為在臺灣擁有近兩百家門(mén)店的精品時(shí)尚茶飲連鎖公司。

　　仰慕大陸源遠流長(cháng)的茶飲文化，深感大陸飲料市場(chǎng)雖百家爭鳴，xx茶飲在20xx年入駐大陸市場(chǎng)，旨在通過(guò)提供精品茶飲連鎖加盟服務(wù)，讓更多的國人籍由加盟店體驗優(yōu)質(zhì)臺灣茶飲文化。

　�。ǘ�）項目介紹

　　“品牌是質(zhì)量的保證”。

　　雖然有的人說(shuō)不迷信品牌，但他們內心還是認同這一說(shuō)法的。開(kāi)一個(gè)品牌奶茶店會(huì )讓消費者喝得更放心。xx茶飲堅持始終堅持品質(zhì)與健康！成就健康飲品第一品牌！的產(chǎn)品開(kāi)發(fā)原則，為消費者帶來(lái)最為健康的產(chǎn)品是一直以來(lái)的追求。

　�。ㄈ�）市場(chǎng)前景

　　目前，奶茶現做現賣(mài)，是年輕勢力、都市白領(lǐng)最喜歡的飲品之一，喝奶茶已經(jīng)變成了一種時(shí)尚潮流。而且隨著(zhù)奶茶的深入人心，他們對奶茶的需求量會(huì )更大，奶茶市場(chǎng)將更加廣闊。而且奶茶沒(méi)有淡旺季之分，一年四季都可以做，市場(chǎng)的起伏不會(huì )太大，收益有保證。

　　xx茶飲的目標消費者是年輕勢力和都市白領(lǐng)，契合奶茶的主流消費群。其細分市場(chǎng)是中端市場(chǎng)，凸顯品質(zhì)。隨著(zhù)人們生活水平的提高，他們對品質(zhì)的要求也越來(lái)越高，質(zhì)量低劣的奶茶必然會(huì )被淘汰，奶茶趨向于品質(zhì)化是必然趨勢。

　　二、行業(yè)分析

　�。ㄒ唬┬袠I(yè)現狀

　　奶茶所屬的飲品行業(yè)不停地發(fā)展，各式各樣的產(chǎn)品層出不窮，而奶茶因為種類(lèi)繁多，口味多變，發(fā)展得更是迅猛。隨著(zhù)臺灣珍珠奶茶的出現，奶茶迅速風(fēng)靡全國，各種奶茶店也如雨后春筍般出現在城市的大街小巷。奶茶經(jīng)過(guò)十幾年的.演變發(fā)展，消費者對于奶茶的消費更加趨于理性，也更注重奶茶的品質(zhì)。這使得奶茶店的發(fā)展有所放緩，投資者對于奶茶的品質(zhì)也有了更多的考究。奶茶店發(fā)展迅速也意味著(zhù)奶茶競爭的激烈。奶茶也朝著(zhù)兩個(gè)相反的方向發(fā)展：一是中低檔奶茶店為贏(yíng)得更多顧客，售價(jià)低，打價(jià)格戰；另一個(gè)就是高檔奶茶店拼品質(zhì)，質(zhì)量?jì)?yōu)、環(huán)境好、價(jià)格高。兩者各有其消費群，但是奶茶的消費者更多的是中等階層的人。因此一個(gè)價(jià)格適中，品質(zhì)有保證的奶茶店會(huì )更受消費者的青睞。

　�。ǘ�）SWOT分析

　　1、優(yōu)勢分析

　�。�1）奶茶現做現賣(mài)，即時(shí)消費。

　　而且奶茶店的'大部分產(chǎn)品既可以做冷飲又可以做熱飲，一年四季都有市場(chǎng)。

　�。�2）奶茶一般分為主料、輔料和加料三個(gè)方面。

　　加料主要有紅豆、花生、珍珠、還有葡萄干等等。因而在喝奶茶的同時(shí)又有“吃”的樂(lè )趣，其他飲品提供的添加物單一，無(wú)法與奶茶媲美。

　�。�3）門(mén)面可大可小，一次性投入小，風(fēng)險低，投資回報周期短，回報率高。

　�。�4）開(kāi)奶茶店的技術(shù)門(mén)檻低，操作簡(jiǎn)單，培訓幾天就可以進(jìn)行操作，而且需要操作人員少，一般三個(gè)左右就可以了。

　�。�5）xx奶茶有10幾個(gè)系列100多種特色產(chǎn)品，產(chǎn)品種類(lèi)繁多，可選擇性強。xx奶茶有奶茶類(lèi)、果汁類(lèi)、茶飲類(lèi)、沙冰類(lèi)，還有咖啡系列。

　�。�6）奶茶有品牌與質(zhì)量的保證，堅持“零奶精、零果粉”的產(chǎn)品開(kāi)發(fā)原則。

　　2、Weaknesses：劣勢分析

　�。�1）奶茶店資金技術(shù)門(mén)檻低，既是一個(gè)優(yōu)勢，也是一個(gè)劣勢。因為資金技術(shù)門(mén)檻低，能夠開(kāi)奶茶店的人也多，奶茶市場(chǎng)很容易達到飽和狀態(tài)，競爭的重點(diǎn)集中在價(jià)格競爭上。

　�。�2）奶茶的附加價(jià)值低，不能挖掘出讓人記憶深刻的內涵。

　�。�3）奶茶店生意的.好壞很大程度上取決于店面的位置。買(mǎi)奶茶的消費者一般都符合就近原則，他們不會(huì )為喝一杯奶茶而跑很遠。

　�。�4）店鋪產(chǎn)品的好壞，直接取決于他采用的原料品質(zhì)的好壞。而且原料來(lái)源透明，成功的'店很容易被別人復制，店鋪經(jīng)營(yíng)難以長(cháng)久。

　�。�5）由于媒體的宣揚，消費者對奶茶的認知存在誤差，認為奶茶就是“加了香精、糖的色素水”。

　�。�6）沒(méi)有研發(fā)原料的能力，只能被動(dòng)接受廠(chǎng)家提供的原料，使自家的產(chǎn)品沒(méi)有獨特性。

　　3、Opportunities：機會(huì )分析

　　隨著(zhù)奶茶的不斷宣傳推廣，奶茶強調的“零奶精、零果粉”已經(jīng)在部分消費者心目中形成比較深刻的印象，并以此為質(zhì)量標準來(lái)衡量奶茶。

　　因而，奶茶加盟者只要在開(kāi)店過(guò)程中不遺余力地宣傳強調這一概念，使它深入人心，消費者就會(huì )把它當做評價(jià)奶茶的質(zhì)量標準，當其他品牌做不到這一點(diǎn)的時(shí)候，他們自然而然就會(huì )選擇奶茶。

　　“零奶精、零果粉”是奶茶的USP，即獨特的消費主張。

　　4、Threats：威脅分析

　�。�1）奶茶店質(zhì)量參差不齊，中低檔奶茶店的價(jià)位比較低，對部分消費者有一定的吸引力。

　�。�2）奶茶是可替代產(chǎn)品，消費者可以選擇其他飲品來(lái)代替奶茶。

　　因而開(kāi)奶茶店不僅要和其他奶茶的競爭，還要與其他種類(lèi)的飲品進(jìn)行競爭。

　　三、產(chǎn)品介紹

　　奶茶開(kāi)發(fā)了十多種系列，一百多種產(chǎn)品，分冷、溫、熱三種，一年四季都有市場(chǎng)。而且奶茶每季都會(huì )推出新品，作為本季主打，保證產(chǎn)品的更新?lián)Q代。奶茶點(diǎn)餐牌可以根據當地的實(shí)際情況和銷(xiāo)售情況進(jìn)行自由調整。

　　四、店面選址

　　店面的選址除大學(xué)周邊外，還可以放眼于區域經(jīng)濟、收入水平、規劃、人口質(zhì)量等發(fā)展趨勢，著(zhù)眼于商圈的客流、購買(mǎi)力的質(zhì)量和數量以及商鋪本身的品質(zhì)，從中選出成本不高、增值潛力較大的商鋪。

　　具體參考如下：

　　區域店址選擇

　　商業(yè)區購物中心/大型超市/商業(yè)步行街

　　餐飲區風(fēng)味美食街

　　娛樂(lè )區游樂(lè )場(chǎng)/大型娛樂(lè )廣場(chǎng)/旅游勝地

　　校園區高等院校/中、小學(xué)

　　商務(wù)區寫(xiě)字樓

　　選擇店鋪有四大要素需要注意：

　　第一：客流的含金量選址一定要注意人流量、消費群以及購買(mǎi)力等，客流的大小直接影響到收入的多少。

　　第二：選址的前瞻性關(guān)注市政規劃、拆遷改造等政策性變動(dòng)把冷僻之地變成黃金地段，開(kāi)發(fā)中的地段的商機。

　　第三：商鋪的性?xún)r(jià)比不同的地段、周邊環(huán)境、交通條件等，店租的差距較大，要充分考慮店鋪的性?xún)r(jià)比，對進(jìn)駐商業(yè)廣場(chǎng)的加盟商來(lái)說(shuō)，除了考慮租金價(jià)格外，更要注意商場(chǎng)的管理和經(jīng)營(yíng)模式。

　　第四：聯(lián)盟化零為整與擁有好地段的商家聯(lián)營(yíng)，分租空間，這樣既可以擁有好的位置又可以節省不少費用。

　　另外開(kāi)店需要辦理工商營(yíng)業(yè)執照、稅務(wù)登記證、衛生許可證分別在工商局、稅務(wù)局、衛生站辦。

　　辦證價(jià)錢(qián)各地各不相同，詳情請去辦證地點(diǎn)了解。

　　五、店面人員規劃

　　店面人員在三四個(gè)會(huì )比較好，分早、中、晚三班，交叉輪流。

　　一般店面操作人員要保證兩個(gè)以上，早上和晚上人流稀少，可以只安排一個(gè)人值班。

　　針對店面的業(yè)績(jì)情況還可以制定一個(gè)獎懲制度，根據店員的業(yè)績(jì)來(lái)給她們適當的獎勵和懲罰，這樣可以激發(fā)她們工作的積極性。

　　六、營(yíng)銷(xiāo)策略

　　在開(kāi)業(yè)和節假日的時(shí)候，做一些活動(dòng)可以吸引消費者的注意，提高銷(xiāo)售額。

　　在生意平淡的時(shí)候也可以做些活動(dòng)，利用各種手段刺激市場(chǎng)，增加銷(xiāo)量。

　　奶茶公司制定了一個(gè)促銷(xiāo)手冊，上面有全年的節假日活動(dòng)案例，不知怎樣做活動(dòng)的店面負責人可以進(jìn)行適當的參考。

　　七、財務(wù)收支情況

　　前期投資品牌加盟費20000（地區首家及前5家加盟，免除加盟費并享受更多優(yōu)惠）

　　質(zhì)保金（可退還）5000元

　　設備費用9000元

　　裝修費（視門(mén)面大小而定）11000元

　　首次原材料購入（根據個(gè)人情況）8000元

　　合計50000元

　　月投入原料費（按毛利百分比計算）15000元/月

　　租金（以當地為準）2500元/月

　　人員薪金（實(shí)際聘請為準）1200元/人x2=2400元

　　設備損耗80元/月

　　水電等雜費1000元/月

　　合計20980元

　　月收入營(yíng)業(yè)時(shí)間9：00am—22：

　　平均消費4元/人

　　日收入（視人流量而定）1200元

　　月收入36000元

　　利潤額月純利15020元

　　年純利180240元

　　八、風(fēng)險與風(fēng)險管理

　�。ㄒ唬┦盏郊兮n：最好準備一個(gè)驗鈔機，不僅50元、100元的要驗，20元的也有假鈔，驗一下比較好。還要防止某些人在付錢(qián)的時(shí)候做手腳。

　�。ǘ�）漏單：人多的時(shí)候，客人催也不要慌，防止某些人拿了飲品不付錢(qián)。

　�。ㄈ�）偷盜：做好防盜措施，有條件的可以裝一個(gè)監控攝像頭。

　　九、中長(cháng)期規劃

　　一家店成功以后，會(huì )選擇再多開(kāi)幾家，如果幾家都成功之后，會(huì )進(jìn)一步選擇做奶茶的代理，形成規模效應。

　　奶茶店大學(xué)生創(chuàng )新創(chuàng )業(yè)大賽計劃書(shū) 3

　　一、計劃摘要

　　近年來(lái)，泡泡茶像一支帥氣的新軍出現，短短幾年間以不可阻擋的勢頭席卷中國市場(chǎng)。作為一個(gè)投資小、門(mén)檻低、消費人群廣、回收成本快的行業(yè)，它以旺盛的生命力占據了個(gè)人創(chuàng )業(yè)的榜首。而且，在商機無(wú)限的現代社會(huì )，奶茶的時(shí)尚吸引力、多樣的口味、獨特的口感、健康的特性，注定要在快銷(xiāo)行業(yè)站穩腳跟，引領(lǐng)飲料行業(yè)的主流消費。

　　1.具體描述

　　對于我們這些還在上學(xué)的學(xué)生來(lái)說(shuō)，資金是有限的。同時(shí)，如果考慮做加盟店，這類(lèi)產(chǎn)品的技術(shù)含量并不高。而且特許經(jīng)營(yíng)費通常比較高。如果開(kāi)業(yè)后收入不可觀(guān)，對我們來(lái)說(shuō)是不劃算的。選擇自己開(kāi)店，既能保證資金的運轉，又能隨時(shí)保證產(chǎn)品的創(chuàng )新，一般有利于小店的發(fā)展。

　　2、計劃的基本框架

　　目前學(xué)校附近有幾家茶葉店，有的經(jīng)營(yíng)比較好，有的相對較差。然而，他們的茶館都以同樣的方式經(jīng)營(yíng)，只提供外賣(mài)。這使得業(yè)務(wù)受到限制。經(jīng)過(guò)市場(chǎng)調查，雖然這種方法節省了消費者的時(shí)間，但還是有人希望在店里有一個(gè)舒適的座位，慢慢享用。所以我們店的奶茶不僅可以外賣(mài)，還可以提供店內服務(wù)。當業(yè)務(wù)達到一定的市場(chǎng)份額，可以考慮同時(shí)在線(xiàn)銷(xiāo)售。

　　復合休閑飲食文化已經(jīng)成為餐飲業(yè)的主流文化。所以我們在經(jīng)營(yíng)奶茶的同時(shí)，也引入了其他產(chǎn)品，比如小甜點(diǎn)、蛋糕等。對于一些消費者來(lái)說(shuō)，喝奶茶、吃甜點(diǎn)、和朋友悠閑地聊天是一種享受。而且經(jīng)過(guò)觀(guān)察，這一帶的奶茶配送數量有限，數量不足就不配送了。針對這種情況，由于我們針對的消費群體主要是這方面的學(xué)生，所以我們店的送貨服務(wù)在數量上是不受限制的，是有求必應的。

　　二、公司簡(jiǎn)介

　　1.公司目的

　　以學(xué)生為主要客戶(hù)群體，注重市場(chǎng)運作，以更好的產(chǎn)品和更好的服務(wù)吸引更多的客戶(hù)。

　　2.業(yè)務(wù)目標

　　在運營(yíng)初期，我們的主要目標是進(jìn)入目標市場(chǎng)，隨著(zhù)市場(chǎng)的不斷擴大，我們的目標是占據更多的市場(chǎng)份額。

　　3.產(chǎn)品優(yōu)勢

　　奶茶品種繁多，可供顧客選擇的空間很大，也不乏特色(其中養生奶茶最受歡迎)。奶茶制作速度快，口感好，價(jià)格合理，服務(wù)周到。并且可以根據不同的消費群體和季節差異推出不同的產(chǎn)品。

　　4.管理團隊

　　我們創(chuàng )業(yè)團隊，一共三個(gè)人，分工如下:

　　生產(chǎn)和銷(xiāo)售:

　　現金結算:

　　外賣(mài)服務(wù)、店鋪安排和材料訂購:

　　三、市場(chǎng)分析

　　1.市場(chǎng)情況介紹

　　該地區周邊有6所學(xué)校(泰國中學(xué)、泰國職業(yè)學(xué)院、泰國師范學(xué)院、臺州機電學(xué)院、南師大、南理工)。同時(shí)，經(jīng)過(guò)我們的調查，喜歡喝泡泡茶的同學(xué)約占44%，不喜歡的只占16%，說(shuō)明奶茶的消費潛力很大。

　　2.目標市場(chǎng)分析

　　21世紀，復合休閑飲食文化成為餐飲業(yè)的主流文化，人們的感性消費支出遠遠大于理性消費支出。被認為是時(shí)尚領(lǐng)袖的大學(xué)生在這個(gè)領(lǐng)域發(fā)揮著(zhù)越來(lái)越重要的作用，他們的市場(chǎng)份額也在逐年上升；作為餐飲業(yè)邊緣化的一個(gè)分支，經(jīng)營(yíng)一個(gè)針對學(xué)生的市場(chǎng)是基于對這一信息的準確把握。

　　作為一個(gè)學(xué)生群體，對品味的追求越來(lái)越高，對事物的新鮮度越來(lái)越敏感，對品質(zhì)的要求也越來(lái)越高。但是奶茶的口感并沒(méi)有自我創(chuàng )新，很難滿(mǎn)足消費者各方面的需求。所以茶店的生意越來(lái)越難做，首先要做的是做好消費數據的調查分析，然后再做相應的刺激消費的方法。

　　3.客戶(hù)需求分析

　　經(jīng)調查，學(xué)生對奶茶行業(yè)有兩個(gè)主要要求。首先是產(chǎn)品；第二，服務(wù)。對于一些學(xué)生來(lái)說(shuō)，他們熱衷于市場(chǎng)上現有的產(chǎn)品，而一些消費者更喜歡嘗試新產(chǎn)品，但無(wú)論是什么樣的消費者，他們更注重服務(wù)質(zhì)量。根據季節不同，消費者對奶茶的需求也不同。夏天，人們更喜歡冷飲，而冬天他們更喜歡熱飲。

　　四、競爭分析

　　1.競爭對手

　　目前已有四、五家茶店，如大口九、口渴、上街、避風(fēng)塘等。這些茶店的奶茶口味和品種都差不多，產(chǎn)品開(kāi)發(fā)也沒(méi)有什么創(chuàng )新。其他競爭對手是各廠(chǎng)商打造的系列奶茶，如飄香、優(yōu)樂(lè )美、立頓等。

　　2.情勢分析

　　(一)優(yōu)勢分析

　　1.現有的茶館裝修簡(jiǎn)單，給人的印象是不干凈；

　�、材滩杵贩N有限，口味一般，產(chǎn)品開(kāi)發(fā)沒(méi)有創(chuàng )新；

　　3.廠(chǎng)家打造的奶茶系列價(jià)格高，品種單一，口感不如現在入口。受季節限制很大，在炎熱的夏天其消耗量會(huì )減少；

　�、吹陜蠕N(xiāo)售和外賣(mài)服務(wù)可以在一定程度上吸引更多的消費者。

　�、媪觿莘治�

　　1.奶茶經(jīng)營(yíng)面積有限，服務(wù)范圍有限；

　�、残碌觊_(kāi)張時(shí)，有些同學(xué)不太了解其基本情況，比如口味，這在一定程度上影響了銷(xiāo)量；

　　3.對于熱衷于傳統奶茶產(chǎn)品的消費者來(lái)說(shuō)，產(chǎn)品創(chuàng )新不易；

　�、茨滩璧募竟澬韵�費很明顯，達不到好的消費限額。

　�、鐧C會(huì )分析

　　1.市場(chǎng)遠未飽和，利潤率大，奶茶消費者數量多，市場(chǎng)前景廣闊，目前競爭對手實(shí)力和數量有限；

　�、擦己玫钠肺�、認真的服務(wù)態(tài)度和專(zhuān)業(yè)的.操作水平在學(xué)生中樹(shù)立了良好的口碑；

　　3.雖然營(yíng)業(yè)面積有限，但室內環(huán)境優(yōu)美，能給學(xué)生留下良好的印象(尤其是與其他茶葉店相比)，顯示出更大的競爭優(yōu)勢；

　�、吹漠a(chǎn)品種類(lèi)豐富，口味獨特，具有一定的競爭優(yōu)勢。

　�、柰�脅分析

　　1.競爭對手有固定的消費群體范圍，肯定會(huì )采取相應措施降低奶茶的市場(chǎng)份額；

　�、搽S著(zhù)各種食品供應的種類(lèi)和數量不斷增加，消費者有越來(lái)越多的領(lǐng)域可供選擇，選擇越來(lái)越多，產(chǎn)品差異化不足�？蓸�(lè )、橙汁、椰子汁、牛奶、純凈水等飲料在一定程度上瓜分了已經(jīng)有限的需求市場(chǎng)。

　　3.奶茶是一種高脂肪高熱量的食物。當今社會(huì )的審美觀(guān)(苗條就是美——尤其是女生)和流行的減肥潮流，無(wú)疑讓部分奶茶消費者(尤其是女性)不情愿地放棄了自己所愛(ài)所言“No ”。

　　3.市場(chǎng)競爭戰略

　　我店需要利用奶茶市場(chǎng)廣闊且有利可圖的'好機會(huì )，迅速擴大服務(wù)范圍，提升市場(chǎng)份額，從小到大，最終牢牢占領(lǐng)學(xué)校奶茶市場(chǎng)。旨在實(shí)現這一目標的行動(dòng)計劃是:

　　(1)注重服務(wù)態(tài)度的培養，盡力提高服務(wù)質(zhì)量；

　�、诓粩鄤�(chuàng )新產(chǎn)品，改進(jìn)和增加奶茶種類(lèi)，滿(mǎn)足不同消費者的需求；

　　(3)不斷加強產(chǎn)品宣傳，提升學(xué)生對產(chǎn)品的忠誠度，努力發(fā)掘潛在客戶(hù)；

　�、芗皶r(shí)開(kāi)展產(chǎn)品推廣活動(dòng)；

　�、菰诘昀锛右槐窘ㄗh書(shū)，學(xué)生可以直接提出或寫(xiě)出自己的意見(jiàn)或建議。

　　五、產(chǎn)品和服務(wù)

　　1.產(chǎn)品開(kāi)發(fā)規劃

　　我們的產(chǎn)品質(zhì)量有安全保障，產(chǎn)品研發(fā)技術(shù)不斷進(jìn)步，口味不斷創(chuàng )新，針對不同的消費群體推出不同的產(chǎn)品。隨著(zhù)銷(xiāo)售額的不斷增加，產(chǎn)品開(kāi)發(fā)也在不斷增加，從而占據了更多的市場(chǎng)份額。

　　2.研究與開(kāi)發(fā)

　　我們店采用“傻瓜部署方法”避免奶茶調配人員的技術(shù)差異影響奶茶的口感。同時(shí)，使用果糖加藥機添加果糖可以精確到毫克，滿(mǎn)足消費者對糖的不同需求，口味可以隨意確定。用果糖代替蔗糖，熱量低，美味健康。由于溫度差對奶茶的口感起著(zhù)決定性的作用，帶溫度顯示的保溫茶桶可以讓我們時(shí)刻關(guān)注茶葉的溫度，保證飲用奶茶的最佳口感。同時(shí)根據消費群體的差異，推出不同的產(chǎn)品。比如我們推薦情侶鴛鴦杯。

　　在產(chǎn)品研發(fā)方面，我們在現有奶茶種類(lèi)的基礎上，增加了養生奶茶。結合傳統中醫養生文化，以天然全谷物為原料制作奶茶:紅豆紅棗奶茶、燕麥芝麻奶茶、黑豆黑米奶茶、綠豆蘆薈奶茶，以及集奶香濃郁、茶香濃郁、糧香四溢、豆香宜人、天然美味、營(yíng)養健康為一體的五色保健奶茶。

　　當然，在推出奶茶的同時(shí)，我們也會(huì )通過(guò)更多的項目為我們的店鋪增添色彩。七色爆米花突破了單色爆米花產(chǎn)品開(kāi)發(fā)的瓶頸；章魚(yú)丸子深受年輕人追捧，味道獨特可口；鮮磨咖啡、自助咖啡、花式西式糕點(diǎn)等都是具有時(shí)代特色的休閑食品。不斷創(chuàng )新突破，顧客才能真正品嘗到健康、美味、新穎、時(shí)尚的休閑食品。選擇多種輔助項目，操作簡(jiǎn)單。

　　3.生產(chǎn)和運輸

　　為了保證產(chǎn)品的口感，現在賣(mài)的都是產(chǎn)品，奶茶的日產(chǎn)量是根據客戶(hù)的需求來(lái)確定的。消費者可以選擇拿出來(lái)，在店里喝，送出去。坐在店里也可以享受其他產(chǎn)品，送貨次數不限，可以大大滿(mǎn)足消費者的要求。因為生產(chǎn)奶茶需要的原料很多，所以需要從各種來(lái)源購買(mǎi)原料。對于那些距離較遠的材料供應商，我們會(huì )選擇直接送貨上門(mén)，與他們達成長(cháng)期合作關(guān)系；對于親近的人，我們會(huì )考慮親自采購，保證材料質(zhì)量、價(jià)格等要求。

　　六、市場(chǎng)戰略

　　1.產(chǎn)品策略

　�。�1）產(chǎn)品復合經(jīng)營(yíng)，既把奶茶作為單一產(chǎn)品引入，又提供受消費者歡迎的休閑食品；

　�。�2）與其他茶店相比，推出保健茶；

　�。�3）根據不同的消費者，推出不同的產(chǎn)品；

　�。�4）更注重服務(wù)質(zhì)量，無(wú)形產(chǎn)品。為有消費欲望但不愿意自己購買(mǎi)的消費者提供上門(mén)服務(wù)；

　�。�5）產(chǎn)品注重包裝，給消費者良好的享受。

　　2.價(jià)格策略

　　(1)根據消費者的消費能力和產(chǎn)品類(lèi)型，制定合理的價(jià)格；

　　(2)與競爭對手相比設定相對較低的價(jià)格。

　　3.廣告策略

　　廣告是必須的`，我認為可以進(jìn)行以下幾種方式:

　　(1)開(kāi)學(xué)典禮，讓學(xué)校附近的人知道我們的店開(kāi)張了；

　　(2)利用學(xué)校人際關(guān)系，多做宣傳；

　　(3)通過(guò)互聯(lián)網(wǎng)發(fā)布信息；

　　(4)使用即時(shí)通訊(QQ、飛信等。)來(lái)宣傳店鋪和產(chǎn)品。

　　4.促銷(xiāo)策略

　　(1)開(kāi)業(yè)活動(dòng)。開(kāi)業(yè)前三天產(chǎn)品半價(jià)銷(xiāo)售；

　　(2)每天開(kāi)展新產(chǎn)品品鑒活動(dòng)，推廣新產(chǎn)品；

　　(3)積分兌換和券的發(fā)放。對于不同額度消費者價(jià)值不同的信用卡，規定對應的信用產(chǎn)品給予一定的分值；

　　(4)班級郵箱放置免費廣告，宣傳班內銷(xiāo)售群體。老同學(xué)可以用學(xué)生證定時(shí)定點(diǎn)免費接收一杯奶茶，通過(guò)口碑傳播，在客戶(hù)群中發(fā)揮意見(jiàn)領(lǐng)袖的影響力。

　　七、財務(wù)計劃

　　1.資本需求描述

　　首先，商店需要注冊相關(guān)的許可證。而且因為我們采取不同的經(jīng)營(yíng)方式，需要更多的店面和租房。然后是基礎設施的購買(mǎi)，最后是產(chǎn)品和材料的購買(mǎi)。作為做小生意的我們，要想盡辦法找到物美價(jià)廉的貨源，如果買(mǎi)不到好的設備，不僅浪費幾百塊錢(qián)，還可能導致我們失去很多長(cháng)期客戶(hù)，一定不能馬虎。

　　2.資本投資計劃

　　相關(guān)文件(營(yíng)業(yè)執照、商標注冊等)的辦理):800元

　　店面租金:3萬(wàn)元/年50M2

　　店鋪裝修:2萬(wàn)元

　　桌椅等設備:4萬(wàn)元

　　專(zhuān)用設備:飲水機1500元，果糖機3000元，奶茶封口機1400元，溫度顯示茶桶1 150元，收銀機1 800元，咖啡機1600元，冰箱2000元，烤箱1 400元。

　　奶茶杯、勺子、吸管等。2500元

　　材質(zhì):珍珠粉、椰子、珍珠果等輔料:xx萬(wàn)元/年

　　電動(dòng)自行車(chē):2000元一輛

　　3.投資收益預測

　　日銷(xiāo)量:奶茶等。:60杯/天(取年平均值)。休閑食品:260元/天(按一年360天，一個(gè)月30天計算)

　　年銷(xiāo)售額:6.5萬(wàn)元/年

　　八、風(fēng)險分析

　　1.市場(chǎng)和競爭風(fēng)險

　　對于我們這些剛剛進(jìn)入市場(chǎng)的人來(lái)說(shuō)，無(wú)疑面臨著(zhù)巨大的市場(chǎng)和競爭風(fēng)險。

　　首先，如果我們產(chǎn)品的品味和宣傳不夠，我們的產(chǎn)品很難增加銷(xiāo)量，這將直接影響銷(xiāo)售收入和整個(gè)商店的運營(yíng)。其次，現有市場(chǎng)競爭激烈。如果我們的產(chǎn)品策略和推廣手段不能吸引消費者，很可能被市場(chǎng)淘汰，才能進(jìn)入市場(chǎng)。

　　2.產(chǎn)品和技術(shù)風(fēng)險

　　產(chǎn)品的特殊性決定了我們必須重視產(chǎn)品的質(zhì)量和衛生。但是經(jīng)營(yíng)中難免會(huì )出現失誤，產(chǎn)品的質(zhì)量問(wèn)題會(huì )直接導致消費者對產(chǎn)品的滿(mǎn)意，同時(shí)也會(huì )對我們整個(gè)店鋪的形象產(chǎn)生影響。

　　3.管理風(fēng)險

　　由于創(chuàng )業(yè)者是熟悉的同學(xué)，店面是一起經(jīng)營(yíng)的，在經(jīng)營(yíng)過(guò)程中可能會(huì )出現意見(jiàn)分歧，對新成立的小公司造成很大威脅。同時(shí)，公司的管理體系相對松散，容易造成管理混亂。

　　九、內部管理

　　1.組織結構

　　2.管理系統

　　為了加強管理，明確職責，實(shí)現整個(gè)工作的規范化、制度化，提高工作的管理水平和服務(wù)水平，特制定本茶店的規章制度:

　　(1)門(mén)店要求樹(shù)立全心全意為消費者服務(wù)的理念，不斷提高管理水平和服務(wù)水平，積極完成自身工作。

　�、票镜暌�求注意外觀(guān)和個(gè)人衛生。

　　(3)店鋪要求對消費者積極熱情，語(yǔ)言文明，不罵人、不罵人；

　　(4)我們店要求不允許你隨意搶食；

　�、晌业暌�求嚴格的食品檢驗，嚴禁進(jìn)入和使用過(guò)期、過(guò)期、發(fā)霉的食品、調料、飲料等。，并做好餐具消毒衛生。

　�、时镜暌�求愛(ài)護設備，按操作規程操作，不違章操作，確保使用安全，做好防火防盜工作。

　　3.人力資源規劃

　　在現有人力的基礎上，隨著(zhù)業(yè)務(wù)的不斷擴大，需要的人數也會(huì )增加。在未來(lái)的商業(yè)中，我們鼓勵更多具有創(chuàng )業(yè)精神的大學(xué)生加入我們。只要你有一顆溫暖真誠的心，你就能成為我們中的一員。

　　奶茶店大學(xué)生創(chuàng )新創(chuàng )業(yè)大賽計劃書(shū) 4

　　一、第一部分——摘要

　�。ㄒ唬┕�司簡(jiǎn)介

　　公司名稱(chēng)：xx

　　主要產(chǎn)品：奶茶

　　業(yè)務(wù)范圍：銷(xiāo)售奶茶，果汁，飲料等

　�。ǘ�）營(yíng)銷(xiāo)策略

　�。�1）促銷(xiāo)計劃和廣告策略

　�。�2）價(jià)格策略

　�。ㄈ�）公司戰略目標

　　第一、二年：建立自己的品牌，收回初期投資，積累無(wú)形資產(chǎn)，第二年后開(kāi)始盈利。盡管在南昌奶茶店很多，但是我們會(huì )提高公司知名度，使市場(chǎng)占有率最大化。預計本階段在南昌的市場(chǎng)占有率達到20%；

　　第三、四年：進(jìn)一步擴展公司項目，開(kāi)發(fā)新品與規范流程兩手抓。使公司擁有一定品牌影響，擴大公司影響范圍，為以后占領(lǐng)更大市場(chǎng)打下基礎。預計本階段在南昌的市場(chǎng)占有率達到40%，并開(kāi)始建立省內連鎖分店，向經(jīng)濟較好的地區擴展。

　　第五、六年：對公司進(jìn)行進(jìn)一步完善，擴大建設規模，隨著(zhù)公司不斷壯大，打造一個(gè)國際知名的奶茶公司

　�。ㄋ模┖诵母偁幜Ψ治�

　　我公司推出的奶茶飲品除了結合了香飄飄，優(yōu)樂(lè )美，相約等奶茶的各種優(yōu)點(diǎn)，不僅注重于產(chǎn)品的質(zhì)量，口感，包裝，我們的產(chǎn)品更加注重對身體的調養，真正做到健康，好喝的茶飲料。這是我們的優(yōu)勢，也是我們戰勝其他品牌，戰勝周?chē)�其他店面，成為“奶茶之王”的一個(gè)重要法寶。

　　消費者特征與習慣

　�。�1）消費者特征

　　青年人是主力軍，且調查顯示，女性最常喝奶茶的比例高于男性，這與女性消費者看重奶茶飲品的健康、時(shí)尚特性不無(wú)關(guān)系，因為奶茶對皮膚有滋潤美白功效，其中的椰果是粗纖維食品，既可以填飽肚子，又絕對不含脂肪，所以美容瘦身是女性多于男性選擇奶茶的主要原因之一。

　�。�2）消費者需求

　　既然是奶茶店，就一定要在保證店面的清潔與舒適，光這還遠遠不夠，還要把店布置的富有特色，不落俗套，所以店面裝修很重要，讓消費者在外面就有種想進(jìn)來(lái)逛逛的欲望。當然這只是表面的包裝，奶茶的質(zhì)量跟包裝才是顧客最看中的，所以制作奶茶的每一道制造工序都會(huì )經(jīng)過(guò)安檢局的嚴格檢驗，絕不會(huì )出現摻假，缺斤少兩的現象。

　　由于消費者大都是年輕情侶，所以一定要給他們營(yíng)造一個(gè)舒適，安靜，浪漫，優(yōu)雅的氣氛，盡管是一杯奶茶，也能品出幸福的味道�？梢蚤_(kāi)展一些有特色的促銷(xiāo)活動(dòng)：比如，情侶買(mǎi)可贈送情侶對勺；買(mǎi)三杯以上獲贈可愛(ài)的飾品；小店要有自己的特色，比如有卡通形象，或者制造供情侶用的Y型吸管……可以在店名上方加幾個(gè)小射燈，最好是發(fā)粉色光，晚上看起來(lái)很漂亮，溫馨。

　　二、第二部分——公司概述

　�。ㄒ唬┕�司概述

　　公司名稱(chēng)：xx奶茶店

　　公司類(lèi)型：股份制公司

　　公司宗旨：熱情·竭誠·質(zhì)優(yōu)

　　公司業(yè)務(wù)：飲料

　　主營(yíng)業(yè)務(wù)：奶茶

　　兼營(yíng)業(yè)務(wù)：果汁

　�。ǘ�）公司的短期目標：積極發(fā)展

　　第一階段：通過(guò)廣泛的宣傳，促銷(xiāo)，吸引顧客

　　第二階段：公司發(fā)展處于上升階段，通過(guò)熱情周到的服務(wù)樹(shù)立良好的品牌形象，一方面留住原有的顧客，另一方面開(kāi)拓新的客源。

　　第三階段：針對不同的顧客的需求，不斷的推出新的品種

　�。ㄈ�）公司的長(cháng)期發(fā)展目標

　　占領(lǐng)100%的客源市場(chǎng)，為消費群體提供最優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，實(shí)現利潤的最大化。

　�。ㄋ模┕�司的經(jīng)營(yíng)理念

　　以創(chuàng )新靈活的經(jīng)營(yíng)模式來(lái)吸引廣大消費群體

　　以無(wú)可挑剔的優(yōu)質(zhì)服務(wù)來(lái)滿(mǎn)足廣大消費群體

　　以安全舒適的環(huán)境來(lái)方便廣大消費群體

　　以公益感恩的企業(yè)文化來(lái)回報廣大消費群體

　�。ㄎ澹┕�司的企業(yè)文化

　　全心全意的服務(wù)于廣大的消費群體，讓他們在安全舒適的環(huán)境中體驗輕松與美味。讓奶茶的涼爽驅走你夏日的酷暑！讓奶茶的溫暖驅走冬日的嚴寒！

　�。�六）公司的獨創(chuàng )性

　　經(jīng)過(guò)對廣大消費群體的調研，對奶茶市場(chǎng)的獨立分析，采取和廣大消費群體間相互協(xié)作的方式，已浪漫的氣氛，溫馨的環(huán)境，選擇的多樣，營(yíng)造具有思維和經(jīng)營(yíng)上的創(chuàng )新之處

　�。ㄆ撸┠滩璧甑脑O備

　　封口機，封口膜，杯子，吸管，攪拌機，飲水機，容器

　　三、第三部分——產(chǎn)品介紹

　　珍珠奶茶發(fā)源于臺灣省。于冰奶茶內加入粉圓。煮熟的粉圓外觀(guān)烏黑透亮，遂以“珍珠”命名，故稱(chēng)“珍珠奶茶”。如今已遍布全球，是休閑飲品的品種之一。深受消費者歡迎。

　　珍珠奶茶不僅口味鮮美。而且口感新鮮�，F場(chǎng)制作。由多種原料配成。品種多，口味佳。植物蛋白等營(yíng)養豐富。奶茶有紅豆奶茶麥香紅茶。茉香奶茶等等。添加物有珍珠，椰果。沙冰。刨冰等，更有各種水果奶茶，西瓜奶茶，木瓜奶茶等等。我們奶茶店還退出招牌奶茶。我們自己創(chuàng )制搭配的口味，襯托不同的心情物語(yǔ)。給消費者不同的味覺(jué)感受。

　　珍珠奶茶市場(chǎng)空間極度寬闊。需求量大。作為一家大學(xué)生自己創(chuàng )業(yè)的奶茶公司。具有獨特的優(yōu)勢和劣勢。競爭優(yōu)勢是我們是大學(xué)生自己創(chuàng )業(yè)。我們有靈活的頭腦，以誠信為本，善于抓住市場(chǎng)的優(yōu)勢。同時(shí)我們的消費主體是學(xué)生，價(jià)錢(qián)便宜合理又美味的奶茶對她們產(chǎn)生的吸引力是特別大的。

　　大學(xué)生自主創(chuàng )業(yè)可以免稅收，同時(shí)學(xué)�？梢蕴峁┫鄳�的優(yōu)惠條件和支持幫助，可以降低經(jīng)營(yíng)成本。經(jīng)營(yíng)過(guò)程中。創(chuàng )業(yè)學(xué)生既能夠積極參加社會(huì )實(shí)踐。積累共同創(chuàng )業(yè)。具體工作經(jīng)驗。又可以因為公司的贏(yíng)利賺取工資，分享經(jīng)營(yíng)所帶來(lái)的利潤。

　　競爭劣勢。學(xué)生經(jīng)營(yíng)公司，缺乏經(jīng)營(yíng)管理經(jīng)驗。缺乏科學(xué)決策能力。前期資金投入少。缺乏雄厚資金實(shí)力。同時(shí)在校內。大陸超市附近各有幾家奶茶經(jīng)營(yíng)店。其占有的市場(chǎng)份額。對我們的業(yè)務(wù)開(kāi)展具有一定的挑戰。但是既然選擇了正確的經(jīng)營(yíng)方向。我們將把握我們獨特的經(jīng)營(yíng)理念。不畏艱苦。堅持經(jīng)營(yíng)。我們將以實(shí)事求是的態(tài)度。熱情周到的服務(wù)。積極的開(kāi)展創(chuàng )業(yè)的道路。

　　辦理衛生許可證和經(jīng)營(yíng)許可證。

　　我們的奶茶定價(jià)為1.5元一杯~3元不等。根據不同的口味及配料。

　　根據我們的批發(fā)配料等計算。我們的成本是在0.5一杯。所以我們會(huì )有足夠的利潤。這個(gè)價(jià)格也對學(xué)生一族具有大的吸引力。

　　四、第四部分——市場(chǎng)分析

　　1、客源市場(chǎng)描述

　�、僦饕�以吃飯逛街的.學(xué)生為主。

　�、谙�費者分析：對于大多數學(xué)生來(lái)說(shuō)，會(huì )經(jīng)常帶著(zhù)杯奶茶逛街吃飯。

　�、勰滩鑿陌l(fā)展到現在還是擁有很多的消費者。

　　2、產(chǎn)品分析

　　產(chǎn)品投資小，利潤大，可以新增新品種奶茶，可以兼售咖啡果汁等飲料，生產(chǎn)工藝簡(jiǎn)單，利于投資和創(chuàng )業(yè)，我們是以奶茶制作工藝的精湛，制作種類(lèi)的`多樣為基礎提供給顧客最美味的奶茶產(chǎn)品和最滿(mǎn)意的服務(wù)。

　　3、行業(yè)競爭狀況分析

　�。�1）附近主要的競爭品牌有七杯茶，避風(fēng)塘，立頓。

　�。�2）對于新開(kāi)奶茶店會(huì )對學(xué)生產(chǎn)生些新鮮感，并且周邊有三所學(xué)校，客源充足，消費潛力大。

　�。�3）經(jīng)調查，附近雖然也有幾家奶茶店，但都只是傳統意義上的珍珠奶茶，因此要擴大市場(chǎng)，我們也將變革創(chuàng )新，做市場(chǎng)的領(lǐng)軍人，多元化產(chǎn)品結構，學(xué)習先進(jìn)經(jīng)營(yíng)管理經(jīng)驗，可以融入果粒等發(fā)展新品種奶茶，從此提升競爭力。

　　4、營(yíng)銷(xiāo)策略

　�。�1）促銷(xiāo)計劃和廣告策略

　�、傩�銷(xiāo)并進(jìn)，在終端店促進(jìn)是課踩用優(yōu)惠銷(xiāo)售和贈送禮品等方式，在保證銷(xiāo)量的同時(shí)，帶動(dòng)品牌的成長(cháng)。

　�、趯τ诓贿m合逛街的冬夏季，我們可以推出購買(mǎi)8杯以上就送貨上門(mén)，很適合宅寢室的學(xué)生。

　�、蹫樘岣吣滩璧闹�名度，進(jìn)行廣告宣傳，邀請消費者免費試嘗等策略。

　�。�2）價(jià)格策略

　　我們的奶茶定價(jià)為1.5元一杯~3元不等。根據不同的口味及配料。根據我們的批發(fā)配料等計算。我們的成本是在0.5一杯。所以我們會(huì )有足夠的利潤。這個(gè)價(jià)格也對學(xué)生一族具有大的吸引力。

　�。�3）營(yíng)銷(xiāo)隊伍和管理

　　提高前后臺的有效協(xié)同的響應能力，科學(xué)規范的管理流程，提高店員的素質(zhì)和職業(yè)習慣。

　�。�4）營(yíng)銷(xiāo)渠道

　　通過(guò)租用店鋪經(jīng)營(yíng)奶茶店。

　　5、主要影響因素

　�。�1）市場(chǎng)環(huán)境因素

　　選好地段和店面，把握“客流”就是“錢(qián)流”原則在人流熙攘的熱鬧地段開(kāi)店，成功的幾率往往比普通地段高出許多�？土髁枯^大的地段有：

　�、俪擎偟纳虡I(yè)中心（即我們通常所說(shuō)的“鬧市區”）；

　�、谲�(chē)站附近（包括火車(chē)站、長(cháng)途汽車(chē)站、客運輪渡碼頭、公共汽車(chē)的起點(diǎn)和終點(diǎn)站）；

　�、坩t院門(mén)口（以帶有住院部的大型醫院為佳）；

　�、軐W(xué)校門(mén)口；

　�、萑藲馔�盛的旅游景點(diǎn)；

　�、薮笮团�發(fā)市場(chǎng)門(mén)口。

　�。�2）消費者特點(diǎn)

　　由于主要客源是師生群體，因此在寒暑假期間會(huì )出現銷(xiāo)售量會(huì )銳減的情況。

　�。�3）產(chǎn)品的特性

　　產(chǎn)品的`生產(chǎn)受客觀(guān)因素較小，自由性比較大，投資成本低，但是也有可能會(huì )因在經(jīng)營(yíng)過(guò)程中出現銷(xiāo)售低峰導致原材料的擠壓，因此在次期間應加大營(yíng)銷(xiāo)部促銷(xiāo)與宣傳，采取降低價(jià)格等方式減少經(jīng)營(yíng)損失。

　　五、第五部分——生產(chǎn)規劃

　�。ㄒ唬┑昝姹旧淼那闆r

　　店面可位于每天人流量相當可觀(guān)的繁華地段，面積需達到40平米，且除了對外的店面外，還應有兩間小房間，一間用來(lái)作為員工進(jìn)行奶茶加工的工作室，另一間就作為衛生間。

　�。ǘ�）店面的裝潢

　　店面裝修關(guān)系到一家店的經(jīng)營(yíng)風(fēng)格，及外觀(guān)的第一印象，因此，裝潢廠(chǎng)商的選擇十分重要，所找的裝潢廠(chǎng)商必須要有相關(guān)店面的裝潢經(jīng)驗。在裝潢前請裝潢公司先畫(huà)圖，包括平面圖、立面圖、側面圖、所要用的材質(zhì)、顏色、尺寸大小等，都要事先注明清楚。

　　為便于溝通清楚自己所想要裝潢的模樣，最好先帶裝潢廠(chǎng)商到同類(lèi)型的店去實(shí)地觀(guān)摩，說(shuō)清楚自己想要裝潢的感覺(jué)，這樣裝潢出來(lái)的店面，才會(huì )比較貼近自己的想法。

　�。ㄈ�）奶茶的制作和技術(shù)

　　1、制作原料（由供應商以最優(yōu)價(jià)提供）

　　以奶茶為主要原料，加上珍珠，西米等，可根據不同口味要求選擇合適的原料和設備（如封口機、封口膜、杯子、吸管、攪拌機、飲水機、容器、巴臺匙、冰格、冰夾、密封罐等）。

　　2、制作奶茶的技術(shù)（隨著(zhù)研究的深入和進(jìn)展不斷變化和改進(jìn)）

　　首先，接受免費技術(shù)培訓（即如何做出美味的奶茶的技術(shù)）。為了更好的掌握技術(shù)，我們決定組織人員進(jìn)行專(zhuān)門(mén)的培訓。

　　其次，自行充分掌握泡制奶茶的技術(shù)。在成功開(kāi)店以及掌握有原料也有現貨之后，我們必須安排至少5天的時(shí)間做技術(shù)的熟練和產(chǎn)品的制作。

　　最后，后期技術(shù)更新。鑒于我們要進(jìn)行自我研究新產(chǎn)品來(lái)贏(yíng)取客人的喜好，我們要提前預定新樣品和材料。同時(shí)提前商定時(shí)間進(jìn)行技術(shù)實(shí)驗。

　　3、培養創(chuàng )新能力

　　不斷推陳出新，促進(jìn)產(chǎn)品的更新?lián)Q代，滿(mǎn)足消費需求。產(chǎn)品投產(chǎn)計劃：

　�。�1）初期：投入資金進(jìn)行宣傳，保證質(zhì)量贏(yíng)取客人的信任及喜愛(ài)，確認主要的消費群體，要以良好的服務(wù)態(tài)度對待每一位顧客。

　�。�2）經(jīng)營(yíng)一段時(shí)間以后，增加材料預定渠道。擴招店員（以在校大學(xué)生兼職為主）擴大產(chǎn)品生產(chǎn)規模。增加奶茶的產(chǎn)品種類(lèi)和數量，同時(shí)提高質(zhì)量。倘若經(jīng)營(yíng)旺盛可在財大其它校區蛟橋，麥盧甚至其它大學(xué)附近開(kāi)設分店。

　�。�3）保證服務(wù)質(zhì)量，提高服務(wù)水平。要求店內工作人員掌握必要的禮儀規范，男女服務(wù)員的面容，著(zhù)裝以及與顧客交流時(shí)的態(tài)度，方法等。

　�。ㄋ模┰�料

　　果粉，奶精，奶茶粉，茶類(lèi)，珍珠，椰果、新鮮水果

　�。ㄎ澹┊a(chǎn)品制造過(guò)程

　　消毒及原料預處理、溶解、定容、封蓋、包裝

　�。�六）質(zhì)量控制

　　必須保證奶茶的質(zhì)量，新鮮，衛生，健康。

　�。ㄆ撸┰�料采購周期

　　一般定為3~4天

　　六、第六部分——人員及組織結構

　　老板：負責管理人員及店里內務(wù)，必要時(shí)候出面店內的糾紛。

　　收銀員：即負責收錢(qián)的人員。

　　服務(wù)員：負責店內的衛生及顧客的部分需求和建議。

　　調配師：負責調配各式奶茶產(chǎn)品以交給封口員。

　　封口員：負責用機器給每杯奶茶進(jìn)行嚴格封口。

　　采購員：負責進(jìn)行奶茶原料及包裝等材料的采購工作。

　　職工薪酬：一個(gè)收銀員800元/月，服務(wù)員1000元/月，調配師1000元/月，封口員700元/月，采購員800元/月。每年總費用為51600元

　　備注：各人員應該充分表現出團結合作的精神，共同經(jīng)營(yíng)好該店。

　　七、第七部分——財務(wù)規劃

　�。ㄒ唬┤谫Y戰略

　　1、金融資本

　　主要用于購置原料、租賃門(mén)面、專(zhuān)修房屋、發(fā)放工資、宣傳費用等。

　　2、資金來(lái)源

　　為了滿(mǎn)足本店的正常經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，合理配置基金結構，減少公司舉債經(jīng)營(yíng)中可能發(fā)生的經(jīng)營(yíng)風(fēng)險和財務(wù)風(fēng)險。依據財務(wù)報表分析，本店第一年度資金主要來(lái)源有：

　　本店處于創(chuàng )業(yè)階段，相當一部分資金依賴(lài)自有資本，所以大部分資金通過(guò)創(chuàng )業(yè)者自籌獲得。

　�。ǘ�）第一年成本支出預算計劃

　　1、門(mén)面租金

　　本店銷(xiāo)售地點(diǎn)在xx市內，初建門(mén)面總計為40平方米，按每月2000元算，租金共24000。

　　2、裝修

　　本店初建期主要要裝修門(mén)面和室內，需購買(mǎi)吊頂、地磚、吧臺、頂燈、店外燈箱、招牌、座椅等，其費用為30000。

　　3、基本設備

　　封口機（200元）、自動(dòng)封口機（2600元）、保溫桶（280元）、雙層帶調溫功能電熱桶（360元）、奶茶機（2150元）、電磁爐（360元）、刨冰機（2300元）、沙冰機（350元）、冰淇淋機（8200元）、雙缸雙溫冷飲機（1950元）、碎冰機（280）、制冰機（價(jià)格根據制冰量規格而定）。

　　基本操作工具則包括：樹(shù)脂雪克杯、果粉勺、盎司杯、珍珠勺、果汁擠壺、真空密封罐、沖茶組架含漏布、沖茶袋、過(guò)漏網(wǎng)等，這些價(jià)格在幾元到十幾元不等。材料包括果粉、奶精、奶粉等。其總費用為23000。

　　4、職工薪酬

　　一個(gè)收銀員800元/月，服務(wù)員1000元/月，調配師1000元/月，封口員700元/月，采購員800元/月。每年總費用為51600元。

　　5、宣傳費用

　　傳單、積分卡、會(huì )員卡�？傎M用2400元。

　　具體原材料

　　據計算，每杯奶茶成本為0.5元。

　�。ㄈ�）盈利能力分析

　　分析指標：銷(xiāo)售利潤率

　　銷(xiāo)售利潤率=稅后凈利潤/銷(xiāo)售收入總額×100%

　　據調查估計第一月每天能賣(mài)600杯，第二月每天能賣(mài)700杯，第三月每天能賣(mài)800杯，每杯2元。

　　計算結果表明，我店未來(lái)三月的利潤呈增加趨勢，說(shuō)明我店的經(jīng)營(yíng)情況比較樂(lè )觀(guān)。

　　八、第八部分——風(fēng)險分析

　　經(jīng)營(yíng)風(fēng)險就是指在資本經(jīng)營(yíng)活動(dòng)中所遇到或存在的某些不確定因素造成的經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的經(jīng)營(yíng)結果偏離預期可能性的風(fēng)險。就目前而言，本奶茶店店經(jīng)營(yíng)活動(dòng)中可能出現的風(fēng)險大致可總結為：市場(chǎng)風(fēng)險、技術(shù)風(fēng)險和財務(wù)風(fēng)險。

　�。ㄒ唬┦袌�(chǎng)風(fēng)險及對策

　　1、市場(chǎng)風(fēng)險

　　在該奶茶店店的創(chuàng )立階段及經(jīng)營(yíng)過(guò)程中，該店可能會(huì )存在下列的市場(chǎng)風(fēng)險：

　�、傧�費者對該店產(chǎn)品認知程度低，達不到該店營(yíng)銷(xiāo)目標所要求的知名度。

　�、趯W(xué)校附近步行街奶茶店數量較多，市場(chǎng)競爭激烈，使市場(chǎng)增長(cháng)率下降。

　�、蹞�調查大多數學(xué)生喜歡去步行街上的星飲及七杯茶購買(mǎi)，因此新的奶茶店不能吸引預期數量的顧客，低于營(yíng)銷(xiāo)目標要求。

　　2、對策

　�、籴槍�達不到營(yíng)銷(xiāo)目標所存在的風(fēng)險，該店將主要把廣告等促銷(xiāo)活動(dòng)做到位，在學(xué)校大力宣傳達到理想的宣傳效果，縮短消費者對該店及其產(chǎn)品的認知周期。

　�、诎l(fā)展特色服務(wù)，形成奶茶店的核心競爭力。采取各種營(yíng)銷(xiāo)手段，樹(shù)立良好的品牌形象，迅速占領(lǐng)市場(chǎng)，在學(xué)生市場(chǎng)中形成良好的口碑效應。

　�、墼谀滩璧脑O計和店面管理上，著(zhù)重突出創(chuàng )新的作用，把設計創(chuàng )新作為公司的生命之源，力量之源。

　�、芙�立和完善市場(chǎng)信息反饋體系，定期在學(xué)校進(jìn)行市場(chǎng)調查，及時(shí)把握市場(chǎng)變動(dòng)的趨勢，把握好消費者傾向。

　�。ǘ�）技術(shù)風(fēng)險及對策

　　該店尚處在創(chuàng )業(yè)初級階段，在奶茶的設計和市場(chǎng)的要求方面還無(wú)法達到最完美的結合，同時(shí)在奶茶銷(xiāo)售或經(jīng)營(yíng)過(guò)程中出現的設備低劣，技術(shù)人員的素質(zhì)；無(wú)法找到價(jià)廉物美的原材料等問(wèn)題都可能導致一定的技術(shù)風(fēng)險。因此，對于這些技術(shù)風(fēng)險的解決對該店的發(fā)展也是至關(guān)重要的一個(gè)環(huán)節。

　�。ㄈ�）管理風(fēng)險及對策

　　奶茶店剛成立，成員相對缺乏對奶茶店的管理經(jīng)驗以及科學(xué)決策能力，不能對市場(chǎng)和管理有良好的認知和實(shí)踐。因此，對于這方面風(fēng)險的解決需要人員不斷去其他優(yōu)秀奶茶店學(xué)習深造，并運用于實(shí)踐當中，這樣方能使公司可持續發(fā)展下去。

　�。ㄋ模┴攧�(wù)風(fēng)險及對策

　　成立初期，前期注入資金較少，信譽(yù)度比較低，在融資方面可能會(huì )存在資金不能及時(shí)到位等問(wèn)題。故需要：

　　1、合理確定資本結構，控制債務(wù)規模。

　　2、記錄每天實(shí)際開(kāi)支，監督費用的使用情況，使資金合理運用合符公司運營(yíng)的規劃。制定有效的成本計劃，作出準確的費用估算和預算。

　　3、融資時(shí)我們要簽訂合同，嚴格規定雙方的權利和義務(wù)。

　　4、加強資金管理，降低人為財務(wù)風(fēng)險，盡量達到最合理的資源配置。

　　5、提高財務(wù)風(fēng)險意識，降低主觀(guān)意識中的財務(wù)風(fēng)險。

　　6、要以財務(wù)為核心，形成服務(wù)、消費、財務(wù)、市場(chǎng)、等各環(huán)節之間的統籌協(xié)調。

　　奶茶店大學(xué)生創(chuàng )新創(chuàng )業(yè)大賽計劃書(shū) 5

　　一、奶茶店設備的選購

　　由于我們不是加盟別人的店，所以一切東西都要自己親自采購。由于我們做的是小本生意，所以我們要努力尋找物美價(jià)廉的貨源，而且采購不到好的設備，將不僅僅是浪費幾百塊錢(qián)的事，可能會(huì )讓我們因此失掉好多的長(cháng)期顧客，千萬(wàn)不可大意。具體使用過(guò)程中的注意事項，會(huì )在另外一篇中列出。

　　1、封口機

　�。ㄙu(mài)炊具機械、封口設備的店里有賣(mài)）帶有計數器，你每封一下口，計數器都會(huì )記一下數，無(wú)論電源有沒(méi)有接通，是一種機械計數。其他不帶計數器的更便宜一點(diǎn)。封口機選購時(shí)要注意，找個(gè)杯子封一下試試，把溫度調到170度左右，按下大約一秒多鐘，取出看有沒(méi)有封住;再稍微用力捏一下，看封得結實(shí)不結實(shí)，有沒(méi)有封得不結實(shí)的地方，有漏氣的小孔。再要注意看封口膜切得是否整齊，有沒(méi)有沒(méi)切斷，而是拽斷的地方，也就是看上下模平不平，齒刀鋒不鋒利。

　　2、封口膜

　�。ㄙu(mài)封口機的地方一般會(huì )附帶銷(xiāo)售）選購時(shí)要注意，封口膜不能太厚，太厚了容易封不住，而且插吸管的時(shí)候會(huì )很難插破，用力過(guò)猛，要么把吸管插壞，要么把奶茶掉到地上，要么一不小心把杯子插破。從用料方面考慮，太厚的一般都不是什么好料，會(huì )很脆，一插就會(huì )裂一道大口子。

　　3、杯子

　�。ㄙu(mài)塑料制品、塑料袋等的店里有賣(mài)，也會(huì )賣(mài)封口膜、吸管等，賣(mài)封口機的店里也會(huì )附帶銷(xiāo)售）一般是2000個(gè)一箱，不單賣(mài)。杯子的價(jià)格相差不大，質(zhì)量卻相差不少，而且杯子很重要，一定要多跑幾家，認真選購。選購時(shí)要首先看料的厚度，太軟的不行，用力拿會(huì )把奶茶捏出來(lái)，不用力又拿不住。最好在家先拿一杯水感受一下，然后買(mǎi)的時(shí)候拿在手里感受一下看厚度夠不夠。還有最重要的一點(diǎn)是：杯沿的結實(shí)程度。杯沿要夠厚、夠結實(shí)，關(guān)鍵是用料要均勻，這樣盛滿(mǎn)奶茶時(shí)，用手提杯沿，才不會(huì )灑掉。杯子太薄、杯沿太軟的杯子，會(huì )大大破壞顧客的心情，而且在懷疑杯子質(zhì)量的同時(shí)，一定會(huì )懷疑奶茶的質(zhì)量。

　　4、吸管

　�。ㄙu(mài)塑料制品、塑料袋、杯子等的店里有賣(mài)。賣(mài)的店不是很多，要仔細找，畢竟是奶茶專(zhuān)用的，不像杯子那樣用的地方很多）一大包總共5000只，每一大包里又有100只的小包，可以買(mǎi)幾小包，不過(guò)會(huì )貴一點(diǎn)。選購的時(shí)候主要要注意用料的厚薄，不能太軟，如果你選購了過(guò)厚的封口膜和過(guò)軟的吸管，那么你的顧客將會(huì )因此丑態(tài)百出。選購的時(shí)候拿吸管的尖端往自己手指上壓一下試試，如果手還沒(méi)感覺(jué)有多痛，吸管的尖已經(jīng)彎了，那就是太軟了。

　　5、攪拌機

　　西貝樂(lè )牌的比較好。不管是材料還是運行時(shí)間等，都比九陽(yáng)等亂七八糟的牌子要好一點(diǎn)，價(jià)錢(qián)也不貴，這個(gè)沒(méi)啥多說(shuō)的，最好到大商場(chǎng)里買(mǎi)，售后服務(wù)比較好。

　　6、飲水機

　　為了節約成本，我們可以選購臺式的。由于飲水機的主要部件就是一個(gè)加熱器，所以我們沒(méi)必要買(mǎi)什么名牌的，只要注意內膽是不銹鋼的，一次盛水不要太少就行。冬天的時(shí)候需要的熱水多，我自己動(dòng)手做了一個(gè)另外的設備來(lái)解決。

　　7、容器

　　糖、奶茶粉、奶精、珍珠等，都需要合適的容器來(lái)盛，這些東西可以按自己的喜好來(lái)購買(mǎi)，不過(guò)要注意的是，這些容器都要有蓋子，其一這樣比較衛生，其二，熱天、下雨天，原料都容易結塊或融化，不用時(shí)及時(shí)蓋上蓋子會(huì )好一些，像保鮮盒、調料盒等都是不錯的選擇。

　　二、奶茶店選址

　　奶茶是一種快速消費的.休閑飲品，完全是一種可有可無(wú)的東西，因此，如果如果選址不好，那就沒(méi)有人會(huì )“不遠萬(wàn)里”的跑去專(zhuān)門(mén)喝你一杯奶茶，繁華地段是最佳選擇。這是毋需考慮的事情，但繁華地段的高成本卻是我不得不考慮的，在簡(jiǎn)單的考察了縣城的繁華地段后，我只好放棄了這個(gè)想法，每年四五萬(wàn)元的'房租、轉讓費，讓我一點(diǎn)脾氣也沒(méi)有，于是，只好找次一點(diǎn)的地方。

　　一天晚上，我和女友出來(lái)轉的時(shí)候，在實(shí)驗二小學(xué)附近發(fā)現了一間小房子在出租，第二天一談，房租不貴，我就回去考慮了一下：試驗二小加上邊上還有一個(gè)幼兒園，大約有三千多學(xué)生，而且在這里上學(xué)的學(xué)生，家長(cháng)大多是機關(guān)單位上班的，學(xué)生手里有錢(qián)，家長(cháng)也不在乎;這里離最繁華的路段只隔著(zhù)一條街，逛街的年輕人應該會(huì )走過(guò)一部分來(lái);還有一點(diǎn)，這條路是去山上公園的兩條路之一。這里的缺點(diǎn)是：學(xué)生是主要的消費群體，而學(xué)生手里的錢(qián)并不是很多，而且學(xué)生花錢(qián)的方面很多，吃的、喝的、用的、玩的'等等，都從那幾個(gè)零花錢(qián)里出;學(xué)生每個(gè)周休息兩天、每年有兩個(gè)假期，這些假期里，生意會(huì )差好多。但是總的說(shuō)來(lái)，還是不錯的，于是基本上我就確定了這個(gè)地方。

　　現在看來(lái)，在學(xué)校周?chē)�開(kāi)店要注意如下幾點(diǎn)：

　　1、不能離學(xué)校太近，五十米左右，也不能太遠，尤其不能跨過(guò)岔路口。因為離太近的話(huà)，學(xué)生剛出校門(mén)，還沒(méi)想到要去買(mǎi)東西吃，或者想買(mǎi)，人太多，老師還在附近，老師都是教育小學(xué)生不要亂花錢(qián)的;而太遠的話(huà)，可能已經(jīng)被家長(cháng)接上車(chē)一溜煙的回家了。而五十米左右的地方，人最多，車(chē)子很難走，學(xué)生沒(méi)事坐在車(chē)上，就會(huì )想買(mǎi)好吃的，而家長(cháng)感覺(jué)反正一時(shí)也走不出去，讓孩子先去買(mǎi)杯奶茶喝著(zhù)，或者買(mǎi)點(diǎn)零食吃著(zhù)也挺好。

　　2、衛生是第一位的。你的東西可以不好吃（當然，口味也很重要），但一定要看著(zhù)讓人放心，好好地在衛生上下點(diǎn)功夫，決不吃虧。比如墻壁，我花了不多的錢(qián)（具體價(jià)格會(huì )在以后集中羅列），把墻壁貼上了墻紙，看起來(lái)就很不錯。

　　3、奶茶的制作過(guò)程不能讓學(xué)生看見(jiàn)，或者不能完全看見(jiàn)，一定要保持一定的神秘感，否則過(guò)一段時(shí)間，學(xué)生就會(huì )失去濃厚的興趣。另外，飲水機、封口機，都不能排在顯眼處，因為制作過(guò)程中難免會(huì )有泡沫等看起來(lái)讓人不舒服的東西。這其中，還會(huì )有許多家長(cháng)會(huì )問(wèn)你有關(guān)色素、原料、保質(zhì)期等等方面的問(wèn)題，你一定要想好怎樣回答。第四，學(xué)生喜歡湊熱鬧，所以你一定要形成一個(gè)熱熱鬧鬧的場(chǎng)面。小學(xué)生，尤其是幼兒園的小學(xué)生，很多是被其他的小朋友吸引過(guò)來(lái)的，他們在買(mǎi)的過(guò)程中，就會(huì )對其他的小朋友炫耀：“小明，我要買(mǎi)奶茶喝，你不買(mǎi)嗎？”。你 說(shuō)那個(gè)小明會(huì )怎樣反映！

　　一開(kāi)始我沒(méi)重視這個(gè)問(wèn)題，每次學(xué)生快放學(xué)時(shí)，我就做上二三十杯放著(zhù)，這樣放學(xué)的時(shí)候賣(mài)得很快。等后來(lái)我發(fā)現這個(gè)問(wèn)題了，我就只把像草莓、巧克力等賣(mài)得比較多的口味每樣做上一兩個(gè)，這樣把放學(xué)的這段時(shí)間從半小時(shí)延長(cháng)到了大約五十分鐘，賣(mài)得反而比以前多了第五，小學(xué)生對小禮物等東西很喜歡，不在于錢(qián)多少，一定要搞這樣的活動(dòng)。

　　比如六一兒童節前，我寫(xiě)出海報：凡喝滿(mǎn)十杯以上者，都有禮物相贈！雖然小禮物只是筆記本、圓珠筆、小扇子等不值錢(qián)的小東西，但很多同學(xué)會(huì )為了得到這些小禮品，努力的喝滿(mǎn)十杯、二十杯，家長(cháng)們即使知道喝奶茶的這些錢(qián)不知道能買(mǎi)多少小禮物，也不會(huì )惹得孩子不高興�？傊�，在學(xué)校周?chē)�賣(mài)東西，一定要讓學(xué)生感覺(jué)到很開(kāi)心，東西不重要，關(guān)鍵是那種感覺(jué)。

　　奶茶店大學(xué)生創(chuàng )新創(chuàng )業(yè)大賽計劃書(shū) 6

　　一、奶茶店概況

　　1、本店發(fā)屬于餐飲服務(wù)行業(yè)，是個(gè)人獨資企業(yè)。主要為人們提供奶茶等甜品。

　　2、本店需創(chuàng )業(yè)資金9.5萬(wàn)元。

　　二、經(jīng)營(yíng)目標

　　由于地理位置處于貿易街，客源相對豐富，但競爭對手也不少，特別是本店剛開(kāi)業(yè)， 想要打開(kāi)市場(chǎng)，必須要在服務(wù)質(zhì)量和產(chǎn)品質(zhì)量上下功夫，并且要進(jìn)一步擴大經(jīng)營(yíng)范圍以滿(mǎn)足消費者的不同需求。短期目標是在貿易街站穩腳跟，1年收回本錢(qián)。長(cháng)期目標則是逐步發(fā)展成為一家經(jīng)濟實(shí)力雄厚并有一定市場(chǎng)占有率的奶茶連鎖公司，在眾多奶茶品牌中闖出一片天地，并成奶茶市場(chǎng)的著(zhù)名品牌。

　　三、市場(chǎng)分析

　　1、客源：本店的目標顧客有：到貿易街購物娛樂(lè )的一般消費者，約占50%;四周學(xué)校的學(xué)生、商店工作職員、小區居民，約占50%�？驮磾的砍渥�，消費水平中低檔。

　　2、競爭對手：根據調查結果得知國內品牌奶茶店有很多，一點(diǎn)點(diǎn)，黑龍堂，新時(shí)砌。因此競爭是很大的。

　　四、經(jīng)營(yíng)計劃

　　1、了解各類(lèi)奶茶店的經(jīng)營(yíng)理念以及經(jīng)營(yíng)的“小花招”。

　　2、據了解發(fā)現一套消費定率：“顧客永遠沒(méi)有最便宜的價(jià)錢(qián)。今天你能降低幾元錢(qián)，明天可能就有同行競爭者以更低的價(jià)錢(qián)與你爭奪訂單�！睆闹畜w會(huì )到產(chǎn)品市場(chǎng)一定的競爭策略：“降價(jià)促銷(xiāo)并不是長(cháng)期的經(jīng)營(yíng)策略，唯有以最好的材料制作出最高品質(zhì)的奶茶，才能吸引顧客，將顧客留住”。

　　3、奶茶店主要是面向大眾，因此價(jià)格不會(huì )太高，屬中低價(jià)位。

　　4、可印一些廣告傳單，以?xún)?yōu)惠券的形式發(fā)放，以達到廣告宣傳的效果

　　5、奶茶店可以專(zhuān)門(mén)開(kāi)辟休閑區域，設置很多造型別致的座椅。顧客可買(mǎi)上一些點(diǎn)心，坐在奶茶店里慢慢品嘗，奶茶店的休閑功能得到進(jìn)一步強化。

　　6、經(jīng)過(guò)多方調查，出于競爭等方面的需要，不少奶茶店推出一些與奶茶并沒(méi)有太多關(guān)聯(lián)的'休閑食品，藉以形成新的利潤增長(cháng)點(diǎn)。在經(jīng)營(yíng)的品種上，不少店主有一些推陳出新的舉措：比如在炎炎夏季，會(huì )合時(shí)令地推出眼下非常流行的冰粥和刨冰，果汁類(lèi)的飲料深受顧客青睞。

　　7、建立會(huì )員卡制度�？ㄉ嫌≈茣�(huì )員的名字。會(huì )員卡的.優(yōu)惠率并不高，如9.5折。一方面，這可以給消費者受尊重感，另一方面，也便于服務(wù)員對于消費者的.稱(chēng)呼。特別是假如消費者和別人在一起，而服務(wù)員又能當眾稱(chēng)他(她)為先生、小姐，他們會(huì )覺(jué)得很受尊重。

　　8、無(wú)論是從店面裝修、店員形象，還是蛋糕制作上，都要給顧客健康、衛生的感覺(jué)。奶茶店一定要嚴格執行國家《食品衛生法》，這是立足之本。

　　9、食品行業(yè)有特別的崗位勞動(dòng)技能要求：從業(yè)職員必須持有“健康證”。

　　五、財務(wù)估算

　　啟動(dòng)資產(chǎn)：大約需9.5萬(wàn)元

　　設備投資：

　　1、房租5000元。

　　2、門(mén)面裝修約2000元(包括店面裝修和燈箱);

　　3、貨架和賣(mài)臺投進(jìn)約1500元;

　　4、員工(2名)同一服裝需500元

　　5、機器設備最大的投資：8萬(wàn)元(包括制作蛋糕的全套用具)首期進(jìn)貨款：珍珠、奶油等原材料，約6000元。

　　月銷(xiāo)售額(均勻)：21000元。占有關(guān)內行人士評估，如此一家小型奶茶店的經(jīng)營(yíng)在走上正軌以后，每月銷(xiāo)售額可達21000元。

　　每月支出：14033元。房租：最佳選址在居民較密集的小區、社區貿易街、及靠近小孩子的地段(如幼兒園或者游樂(lè )場(chǎng)四周)，約5000元。

　　貨品本錢(qián)：30%左右，約5000元。職員工資：10平方米的小店需要蛋糕師傅1名，服務(wù)員1名，工資共計2000元。

　　水電等雜費：700元設備折舊費：按5年計算，每月1333元月利潤：6967元左右按此估算，一年左右即可收回投資。

　　六、風(fēng)險及制約因素分析：

　　由于奶茶店不是所在街道或者小區的第一家店，顧客很難改變一貫的口味，所以就得花費更大的財力物力和“花招”來(lái)招攬顧客。

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　　餐飲大學(xué)生創(chuàng )新創(chuàng )業(yè)大賽計劃書(shū) 1

　　民以食為天，但在高校里，學(xué)校食堂的伙食一直被學(xué)生們所抱怨，由于學(xué)校食堂普遍都是以大鍋菜的方式做的，雖然價(jià)格較低但很少能真正讓學(xué)生歡迎�，F如今，人們的生活水平在不斷提高，對于高校學(xué)生來(lái)說(shuō)，健康營(yíng)養，價(jià)格適中的飲食才是他們所需要的。因此，在學(xué)校附近辦一個(gè)專(zhuān)以學(xué)生為消費群體的餐廳是我所想要創(chuàng )業(yè)的目標。

　　我的創(chuàng )業(yè)夢(mèng)想已經(jīng)存在很長(cháng)時(shí)間，對于餐廳的創(chuàng )建及其運行模式已經(jīng)有所了解。另外，資金的籌措，人員的聘用，地點(diǎn)的選擇正在進(jìn)行中。

　　一、項目概況

　　項目目的：校園食堂的伙食一直是學(xué)校的詬病，在學(xué)校附近經(jīng)營(yíng)一個(gè)價(jià)格適中，品種多樣的餐廳是一個(gè)非常盈利的創(chuàng )業(yè)項目。

　　項目名稱(chēng)：櫻蘭餐廳

　　性質(zhì)：提供早餐，午餐，晚餐及特色冷飲和休閑餐飲等學(xué)生餐廳。

　　建設地點(diǎn)：合肥大學(xué)城

　　市場(chǎng)分析：在大學(xué)中一直被詬病的就是大學(xué)食堂的飲食問(wèn)題，大學(xué)的飲食質(zhì)量不高已成為公認的問(wèn)題，僅僅是滿(mǎn)足了學(xué)生們的溫飽問(wèn)題，而質(zhì)量卻遠遠沒(méi)有達到學(xué)生們的要求。本餐廳就是根據這一點(diǎn)，為了提高大學(xué)生的飲食質(zhì)量，旨在為高校大學(xué)生提供價(jià)格低廉安全高質(zhì)并富有特色的食品，并且同時(shí)為各高校提供一定的勤工助學(xué)崗位，幫助貧困生更好的完成學(xué)業(yè)。

　　宗旨：健康營(yíng)養，服務(wù)學(xué)生，創(chuàng )造有特色的餐廳

　　經(jīng)營(yíng)范圍：提供早餐，午餐，晚餐及特色冷飲和休閑餐飲

　　1、早餐以浙江等南方小吃為主打特色，當然本地小吃也是少不了的。品種多，口味全，營(yíng)養豐，使就餐者有更多的選擇。

　　2、午餐和晚餐則有中西不同口味菜式。而非餐點(diǎn)又提供各種冷飲，如果汁、薄冰、冰粥、刨冰、冰豆甜湯、冰凍咖啡、水果拼盤(pán)等。

　　3、全天提供各色餐點(diǎn)，冷飲，熱飲。

　　市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)：在餐廳的初步發(fā)展階段，采用優(yōu)惠營(yíng)銷(xiāo)，利用各種優(yōu)惠方式吸引學(xué)生，并在各個(gè)高校里進(jìn)行宣傳，不斷加深學(xué)生對本餐廳的印象，打響品牌。同時(shí)，聘用手藝精良的廚師，創(chuàng )作各種精致美食。隨著(zhù)餐廳的固定食客的增加，建立起堅實(shí)的客戶(hù)關(guān)系。

　　財務(wù)數據：財務(wù)計劃欄

　　注冊金額：十五萬(wàn)元

　　融資方式：自己工作所得五萬(wàn)元，家人助資五萬(wàn)，貸款五萬(wàn)

　　組織理念：特色飲食，微笑服務(wù)

　　結論：學(xué)生餐廳與傳統餐廳有著(zhù)明顯的不同，其特色經(jīng)營(yíng)會(huì )是其盈利的主要來(lái)源。以大學(xué)城為其市場(chǎng)，消費群集中，消費方向穩定，人流量大，消費的潛在性強，是餐廳存在之主要支柱。據我們的市場(chǎng)調查與分析，本店產(chǎn)品的市場(chǎng)需求是存在的，并具有一定的競爭力。而本人正是學(xué)生——這個(gè)最大客戶(hù)群中的一員，所以更能了解顧客需要什么樣的產(chǎn)品和服務(wù)，從這些方面來(lái)看，是應該是很有機會(huì )擠入該餐飲市場(chǎng)的。

　　二、管理層

　�。ㄒ唬┎惋嫿�(jīng)營(yíng)者

　　1、擁有餐廳的決策權，對餐廳成員有聘用解雇的權力。

　　2、餐廳員工的薪資和休假的安排

　　3、熱情待客，客人至上，保證優(yōu)良的服務(wù)，加強對員工服務(wù)態(tài)度的監督。

　　4、控制餐廳的經(jīng)營(yíng)情況，加強對餐廳的財產(chǎn)管理，掌握和控制好各種物品的使用情況。

　　5、加強對每個(gè)廚師的溝通合作，提供客人的意見(jiàn)和改進(jìn)食品的質(zhì)量。

　�。ǘ�）中餐廚師

　　1、每日早午餐的制作，保證食品質(zhì)量

　　2、遵守作息時(shí)間，準時(shí)開(kāi)餐，不擅離職守，不得無(wú)緣無(wú)故罷工，影響餐廳經(jīng)營(yíng)。

　　3、遵守安全操作流程，合理使用原材料，節約水、電、燃氣等消費。

　　4、上班時(shí)穿廚師專(zhuān)用服，將自身整理干凈，在工作時(shí)間不抽煙，安全烹飪。

　　5、努力創(chuàng )作特色飲食。

　�。ㄈ�）西餐廚師

　　與中餐廳廚師職責相同。

　�。ㄋ模┓�務(wù)生（三人）

　　1、微笑服務(wù)，禮貌待人。

　　2、餐廳每日營(yíng)業(yè)前，整理好桌椅，餐廳衛生，準備好各種用品，確保餐廳正常營(yíng)業(yè)。

　　3、客到時(shí)，及時(shí)安排好客人入座，主動(dòng)介紹本餐廳特色飲食。

　　4、對客人禮貌，客人的非私人問(wèn)題有問(wèn)必答，隨時(shí)留意客人情況，努力將客人服務(wù)周到。

　　5、工作中碰見(jiàn)自己不能解決的問(wèn)題，及時(shí)向餐廳管理者匯報，請其幫忙解決問(wèn)題。

　　6、客人離開(kāi)后，注意是否有遺留物，若有，速交柜臺，然后，迅速整理餐桌，做好下一批客人來(lái)之前的準備。

　　7、下班前檢查工作區域是否關(guān)燈，關(guān)窗，電源是否切斷，確保安全。

　　8、與員工之間建立良好關(guān)系，互相幫助，遵守餐廳規章制度。

　　三、研究與開(kāi)發(fā)

　�。ㄒ唬╉椖可暾�

　　餐廳的創(chuàng )建需要進(jìn)行申請，取得經(jīng)營(yíng)許可證。在銀行進(jìn)行抵押貸款，獲取開(kāi)業(yè)基金。

　�。ǘ�）餐廳開(kāi)辦前準備

　　1、租用場(chǎng)地

　　2、裝修餐廳，餐廳風(fēng)格自然，隨意，同時(shí)負有現代氣息，墻面采用偏淡的溫色調，廚房布置合理精致，采光性好，整體感觀(guān)介于家庭廚房性質(zhì)與酒店廚房性質(zhì)之間。

　　3、聘用中西餐廚師，簽訂合同。

　　4、聯(lián)系用原材料供應商，與之簽訂合作合同。

　　5、聘用勤工儉學(xué)的學(xué)生為服務(wù)員，談好薪資，工作時(shí)間，工作內容，簽訂好勞工合同。

　　6、開(kāi)始在各高校進(jìn)行宣傳活動(dòng)。

　　四、行業(yè)及市場(chǎng)

　　餐廳是為人們提供生活飲食的地方，是人們生活所必不可少的。隨著(zhù)生活的不斷進(jìn)步，經(jīng)濟的不斷發(fā)展，填飽肚子不再是人們對飲食的要求，現在的人所追求的是干凈衛生，有特色的餐廳。而本餐廳就是在此基礎上建立起來(lái)的，價(jià)格適中，選擇多樣，安全衛生，微笑服務(wù)是我們餐廳能生存下來(lái)的重要條件。

　�。ㄒ唬┐祟�(lèi)餐廳的形成及發(fā)展前景

　　世界的不斷融合，越來(lái)越多的西餐廳在中國建立起來(lái)，高校的學(xué)生接觸的西方文化，讓他們對西方的食物充滿(mǎn)好奇，因此，像本餐廳中餐為主，西餐為輔的餐廳有著(zhù)一定的市場(chǎng)需求，只要價(jià)格安排合理，味道較好，餐廳風(fēng)格獨特，一定會(huì )有較高盈利。

　�。ǘ�）餐廳所在地（大學(xué)城）消費市場(chǎng)分析

　　合肥大學(xué)城是合肥各所高校集中的地方，消費量大，中餐廳多，但是專(zhuān)為學(xué)生提供休閑場(chǎng)所的餐廳卻并不多，因此，學(xué)生餐廳會(huì )有較大的市場(chǎng)。且由于本餐廳的價(jià)格安排較為適中，符合大部分學(xué)生的消費標準。

　�。ㄈ�）現已創(chuàng )辦的.此類(lèi)餐廳概況

　　1、名稱(chēng)：xx餐廳

　　2、成立時(shí)間：xxxx年xx月xx日

　　3、所在位置：合肥大學(xué)城

　　4、優(yōu)勢分析：存在時(shí)間長(cháng)，有固定客人，午餐、晚餐有特色，開(kāi)業(yè)時(shí)，此類(lèi)餐廳并不多，因此具有較高的人氣，符合人們追求新奇的.心理。且在當時(shí)，價(jià)格便宜，風(fēng)味獨特，頗受追捧。

　　5、主要經(jīng)營(yíng)項目介紹：午餐是中餐，晚餐是西餐

　　6、存在的缺陷：

　　1、餐廳長(cháng)時(shí)間的風(fēng)格未作改變，且飲食種類(lèi)幾乎沒(méi)有變化，消費者毫無(wú)新鮮感。

　　2、因為生意較為火爆，整體價(jià)格有所上調，受到學(xué)生的不滿(mǎn)。

　　7、本餐廳的競爭策略

　�。ㄒ唬┳龊眯麄�，開(kāi)展各種促銷(xiāo)活動(dòng)

　　1、前期宣傳：大規模，高強度，投入較大。后期宣傳：重視已有顧客關(guān)系管理，借此進(jìn)行口碑營(yíng)銷(xiāo)。定期具體活動(dòng)的策劃和組織，通過(guò)活動(dòng)時(shí)時(shí)提醒顧客的消費意識。

　　2、針對節假日，開(kāi)展有針對性的促銷(xiāo)策略。

　�。ǘ�）創(chuàng )造本餐廳特色

　　1、永遠不要讓自己的餐廳落伍，應始終保持高雅的格調，緊跟潮流和消費群體的消費習慣和真實(shí)需要；自己的餐廳是為高校師生提供飲食的，要有這種意識――永遠和校園生活合拍。

　　2、這是你的餐廳。每一個(gè)員工都應該有這種主人意識，熱情，主動(dòng)，有親和力。應該通過(guò)一系列的方法讓員工把這種意識時(shí)刻牢記，讓每一個(gè)員工都以自己就代表餐廳的形象而自豪。

　　五、營(yíng)銷(xiāo)策略

　�。ㄒ唬┰诖_定經(jīng)營(yíng)方式前，本餐廳會(huì )對消費群和競爭對手進(jìn)行調查和分析，根據不同情況制定相應的經(jīng)營(yíng)策略：

　　1、優(yōu)勢宣傳：

　　1、本餐廳經(jīng)營(yíng)解決了學(xué)校食堂飯菜口味單一等問(wèn)題，也無(wú)流動(dòng)小攤衛生沒(méi)有保證的擔憂(yōu)，并且與食堂同樣方便快捷，節約時(shí)間。

　　2、同時(shí)，非餐點(diǎn)還提供冷飲、冰粥、等，并提供免費茶水。

　　3、簡(jiǎn)潔舒適的裝修將是餐廳的一大特點(diǎn)，學(xué)生普遍喜歡在干凈、服務(wù)態(tài)度好的餐館就餐，因此令人滿(mǎn)意的服務(wù)也將是本店的一大特色。

　　4、此外，學(xué)校食堂有明確的就餐時(shí)限，而校外很少有餐館出售早餐，因此在校外的本店則可以較容易地抓住這部分因時(shí)間差而導致丟失的市場(chǎng)份額，換句話(huà)說(shuō)就是由在就餐點(diǎn)前后的一段時(shí)間要就餐的潛在客戶(hù)群所產(chǎn)生的市場(chǎng)份額。

　　5、本餐廳的消費群目標是高校的學(xué)生，因此，綠色衛生，餐點(diǎn)獨特，價(jià)格適宜是本餐廳重大優(yōu)勢。

　　6、本餐廳的構造風(fēng)格符合廣大學(xué)生的審美標準。具體內容請參見(jiàn)附件一。

　　2、服務(wù)：

　　本餐廳所推崇的是微笑服務(wù)，作為餐廳的一員，不管是餐廳管理者，還是服務(wù)員，面對顧客均需要微笑服務(wù)，真誠待人，對于具體要求本餐廳在聘請廚師以及服務(wù)員時(shí)已經(jīng)強調。餐廳規章制度也有明確要求。

　　3、品質(zhì)與價(jià)格的雙重保障的競爭策略

　　1、本餐廳所強調的是綠色生活，健康享受美食，因此，對于原材料的購買(mǎi)均要求較高，符合大學(xué)生的健康飲食。

　　2、本餐廳的消費群是廣大學(xué)生群體，因此，在價(jià)格方面會(huì )盡量符合學(xué)生們的消費需求。

　　4、校園廣告

　�。�1）再在前期資助學(xué)生所舉辦的活動(dòng)，在其活動(dòng)中推廣本餐廳，打響本餐廳的名氣，吸引顧客的前來(lái)。

　�。�2）等有了一定的顧客群體，就會(huì )采用各種優(yōu)惠方式，來(lái)留住顧客，當然這是在盈利的前提下進(jìn)行的。

　�。ǘ�）經(jīng)營(yíng)模式的建立

　　1、本餐廳提供免費茶水和鮮湯。并且米飯的質(zhì)量相對競爭者要好，可采用不同的做法（如：蒸熟，是一種南方飯館常見(jiàn)的米飯做法），使口感與眾不同，以求有別于競爭者，給顧客更多的優(yōu)惠，以吸引更多的客源。

　　2、本餐廳推出燒烤冷飲、八寶飯等情侶套餐，由于休閑飲食的空缺，這也將成為本店的'一大特色。

　　3、有許多學(xué)生習慣于三點(diǎn)一線(xiàn)的生活方式，許多時(shí)候為了節約時(shí)間會(huì )選擇最近的就餐地點(diǎn)而不愿到較遠點(diǎn)的餐館，所以在地理位置選擇上不會(huì )與學(xué)校大門(mén)有太大的距離。

　　4、餐廳在適當的時(shí)候還將推出送外的服務(wù)，根據不同情況采取相應得做法。如：若有三份以上（包括三份）的叫量可以免費送貨上門(mén)，單獨叫外的需交付一定的送貨費，這樣還有一個(gè)好處，如有一人想叫外，為了不出送貨費則會(huì )拉上另外的兩份外，如此也是能增加銷(xiāo)量的。

　　5、餐廳使用不銹鋼制的自助餐盤(pán)，即節約又環(huán)保，而廢棄物也不能隨便傾倒，可以與養殖戶(hù)聯(lián)系，讓其免費定期收取，如此可以互利。據悉，競爭者在這方面做得并不到位，因此良好的就餐環(huán)境是可以吸引更多的顧客的。

　　6、暑假期間雖然客源會(huì )驟降，但畢竟還有部分留校學(xué)生、附近居民以及打工人員，屆時(shí)可采取減少生產(chǎn)量，轉移服務(wù)重點(diǎn)等方式，以改善暑期的經(jīng)營(yíng)狀況。寒假期間就考慮修業(yè)一個(gè)月，已減少不必要的成本支出。

　　7、制作顧客反饋表。在服務(wù)中嚴格要求工作人員樹(shù)立顧客第一的觀(guān)念，認真聽(tīng)取顧客意見(jiàn)。將顧客滿(mǎn)意進(jìn)行到底。樹(shù)立顧客滿(mǎn)意自己才滿(mǎn)意的觀(guān)念，做到時(shí)時(shí)刻刻為顧客著(zhù)想。

　　六、市場(chǎng)目標

　　市場(chǎng)進(jìn)程及目標

　　慢慢吸引顧客的前來(lái)，努力在半年內收回初期的投資。提升知名度、美譽(yù)度；積極進(jìn)行市場(chǎng)調研，努力的開(kāi)發(fā)新的飲食產(chǎn)品，為餐廳的進(jìn)一步發(fā)展積蓄資本。

　　進(jìn)一步健全餐廳的經(jīng)營(yíng)管理體制，確定自己的特色品牌飲食，各類(lèi)活動(dòng)相繼推出，是固定的顧客人數進(jìn)一步增加。餐廳運營(yíng)已經(jīng)步入穩定良好的狀態(tài)，

　　在經(jīng)營(yíng)穩定后，可以考慮擴大經(jīng)營(yíng)，擴大餐廳的范圍，并可以尋找新的經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所，做連鎖經(jīng)營(yíng)，并慢慢打造自己的品牌，可以往專(zhuān)為學(xué)生提供飲食的餐飲行業(yè)發(fā)展

　　七、風(fēng)險及對策

　�。ㄒ唬┵Y金方面

　　為防止資金回收較慢，資金鏈條發(fā)生斷裂，需要有備留資金，十五萬(wàn)元的開(kāi)業(yè)資金必須要有一定的資金留做備用。

　�。ǘ�）資源方面

　　本餐廳的原料主要以果蔬、豆類(lèi)、菌類(lèi)為主，是當今最受歡迎的綠色天然無(wú)污染食品，尤其本餐廳是以綠色食品為主的餐廳，因此在原料的選擇上需要專(zhuān)業(yè)的知識和技術(shù)投資，這樣才有利于采購到新鮮、天然、無(wú)污染的綠色食品。因此，要與原材料供應商建立長(cháng)期友好合作關(guān)系。

　�。ㄈ�）經(jīng)營(yíng)方面

　　餐廳長(cháng)時(shí)間經(jīng)營(yíng)下來(lái)，顧客會(huì )對餐廳的飲食厭倦，餐廳風(fēng)格的一成不變感到無(wú)趣，那么，就要適時(shí)的改變菜色，運用一定的資金進(jìn)行餐廳風(fēng)格的改變。

　�。ㄋ模┕芾矸矫�

　　1、為防止廚師被挖角而辭職，餐廳管理者需對餐廳的特色菜進(jìn)行一定的了解，并及時(shí)聘請另一個(gè)廚師，發(fā)明新的特色菜。

　　2、同時(shí)，對于餐廳的廚師和服務(wù)員，餐廳管理者需要與之處好關(guān)系，給予較為豐厚的報酬，適時(shí)聽(tīng)取他們的意見(jiàn)，改善自己的管理方式。

　�。ㄎ澹┢渌�方面

　　隨著(zhù)世界的發(fā)展，國外大型餐飲公司進(jìn)軍中國，國際品牌既快又多地進(jìn)入中國市場(chǎng)，必將給中國餐飲業(yè)帶來(lái)極大的沖擊。餐飲業(yè)競爭激烈尤其是來(lái)自國外的快餐連鎖店，如肯德基、麥當勞在中國的快餐業(yè)中占據很大的市場(chǎng)份額。因此，善于創(chuàng )新，善于學(xué)習，是餐廳能長(cháng)期生存下去的根本。

　　八、財務(wù)計劃

　　1、初始階段的成本主要是：場(chǎng)地租賃費用（3萬(wàn)），餐飲衛生許可等證件的申領(lǐng)費用，場(chǎng)地裝修費用（5000），廚房用具購置費用，基本設施費用（5000）等

　　2、運營(yíng)階段的成本主要包括：?jiǎn)T工工資，物料采購費用，場(chǎng)地租賃費用，稅，水電燃料費，固定資本，折舊費，雜項開(kāi)支等。（大約估計為70000）

　　3、剩余40000作為餐廳本金，預防各種突發(fā)狀況。

　　餐飲大學(xué)生創(chuàng )新創(chuàng )業(yè)大賽計劃書(shū) 2

　　一、前言

　　民眾就餐飲食存在的幾個(gè)問(wèn)題北京市商委對城區住戶(hù)在1000戶(hù)以上社區進(jìn)行調查發(fā)現，市民中不吃早餐或在家吃早餐的人數僅占調查人數的1/3，有2/3的人經(jīng)常要在外面吃早餐，其中有70%的市民對早餐市場(chǎng)不滿(mǎn)意。另則，北京流動(dòng)人口大，白領(lǐng)階層多形成了巨大的在外就餐游擊隊.每個(gè)人都想用健康的身體來(lái)?yè)肀�新的一天，這時(shí)你就要有一個(gè)健康的飲食方式，很多人午飯，甚至晚餐都在外面打游擊，雜七雜八的飲食長(cháng)期下來(lái)，至少會(huì )埋下身體疾病的很多隱患。象胃病，腸道疾病，肝炎，心血管疾病等等

　　1.1早餐

　　忙碌的生活環(huán)境，讓人們忽略了早餐的重要性，目前在外面售賣(mài)的早餐通常為了討好口味而放棄營(yíng)養，無(wú)營(yíng)養早餐是健康頭號敵人，早晨的第一餐也是營(yíng)養攝取最關(guān)鍵的一餐。均衡的營(yíng)養可為一天補充體力并帶來(lái)活力，早餐要吃飽，吃健康，就可以保證身體和大腦活動(dòng)所需要的能量，都市人們由于工作性質(zhì)的關(guān)系，經(jīng)常忙或是沒(méi)時(shí)間往往吃不上早餐，空腹感令人沒(méi)有活力，頭腦運作遲緩，對腸胃也會(huì )受影響，因而，也會(huì )導致身體免疫力的降低。因此，營(yíng)養豐富，富含高分子碳水化合物和膳食纖維，獨特的水溶性纖維Beta葡聚糖延長(cháng)碳水化合物的消化時(shí)間，不僅能持續穩定地提供能量，更能帶來(lái)一天都充沛的精力

　　1.2.目前早餐尚有很多不利于人體健康的因素

　　針對北京人的飲食習慣，過(guò)去老北京的早點(diǎn)都是些油條，抄肝，豆漿，豆腦.大米.小米粥.餡餅包子混沌等為主.象豆漿，豆腦.大米.小米粥，包子等都是不錯的早餐，但制作質(zhì)量和衛生普遍存在很大的問(wèn)題.還有就是含油脂和含膽固醇很高的油條與抄肝相對來(lái)講也遜色了很多.

　　攝取營(yíng)養的早餐擺脫妨礙健康的克星，營(yíng)養健康的早餐要有足夠的碳水化合物，膳食纖維及蛋白質(zhì)，所以怎樣慎選營(yíng)養、快捷、美味、又方便的早餐成了當今餐飲業(yè)的重點(diǎn).

　　當下，有幾百種實(shí)用粥譜可供借鑒和選擇.例如:向目前北京最叫響的十米粥，無(wú)論是對老年的三高，還是對其他人群的保健養生，作為預防疾病，調理疾病，效果都很不錯.養生早餐粥，無(wú)疑符合人們這種需求。這種強烈的需求同時(shí)也開(kāi)啟了巨大商機

　　1.3.午餐:一般來(lái)講人在午餐中所吸收的營(yíng)養占了每天營(yíng)養來(lái)源的三分之一

　　現代人對于健康的概念，也比以往更具有革新的管理觀(guān)念。對于健康，不再只是消極的.治療病痛，現代人有著(zhù)更為積極的心態(tài)。如何積極地抵抗、預防疾病，同時(shí)讓自己的`心態(tài)與身體都保持在最佳狀態(tài)，就是有效管理健康的積極正面態(tài)度。運用在平日的食物搭配上。健康飲食就是成功人生的泉源!健康，為你的人生增添色彩；飲食，讓你的健康更加完善。

　　二.承辦養生餐館的巨大商機

　　當然賣(mài)點(diǎn)很重要。中國傳統食品為主要產(chǎn)品的系列產(chǎn)品，雖然知道的人多，但經(jīng)營(yíng)得好的不多。既是盲點(diǎn)，也是賣(mài)點(diǎn)。只要有好的產(chǎn)品和好的經(jīng)營(yíng)方式，就能在市場(chǎng)上大行其道。取得很好的經(jīng)濟效益。

　　比如說(shuō)早餐粥不管是炎熱的夏天，還是寒冷的冬天，無(wú)論是春滿(mǎn)花開(kāi)的春天，還是豐獲滿(mǎn)滿(mǎn)的金秋對于食欲不振，身體處于亞健康狀態(tài)下的人們，清淡保健的粥品正是飲食首選。開(kāi)家粥店能充分迎合現代人注重健康的生活潮流，而且成本投入低，回報穩定。

　　近期一種粥文化喝健康養生餐飲文化吹香了整個(gè)北京城.經(jīng)營(yíng)養生餐館成了餐飲業(yè)的新貴。因此，用全天候的經(jīng)營(yíng)方式開(kāi)辦養生餐飲就更有經(jīng)濟效益和巨大的商機

　　三.市場(chǎng)調查及研究

　　1.目前北京市民已經(jīng)對保健餐的認識有了一定的層次，一改常態(tài)的過(guò)去的大魚(yú)大肉和油膩膩的菜肴，開(kāi)始選擇了更具有營(yíng)養價(jià)值的保健餐類(lèi).

　　2.如果我們推出的是具有食療保健，美容益壽為一體的綠色環(huán)飲食的話(huà).那無(wú)論是利潤空間還是人們需求的空間都相對的更據有前途性了。

　　3.承辦養生食府具有五個(gè)特征:

　　1、大眾消費得起；

　　2、營(yíng)養豐富，易于吸收；

　　3、持續性消費；

　　4、老少咸宜；

　　5、食客可以縮短消費時(shí)間。

　　應該建立在:不單是色香味美上，宣傳的重點(diǎn)應該是健康!僅把吃飯作為飽肚和美味的觀(guān)念早已過(guò)時(shí)，它的'積極意義在于幫助人們提高生活質(zhì)量恢復健康的身體，輕松愉快的去工作，學(xué)習同時(shí)也可以滿(mǎn)足了人們身體健康上的需求，使消費者從中獲得價(jià)值和滿(mǎn)足。

　　至于經(jīng)營(yíng)特色，反對粥店的傳統思路。應該勇于拋棄做不好的產(chǎn)品，寧缺毋濫，在粥類(lèi)上，只需設計10種絕對拳頭的粥品，其中有一個(gè)主打產(chǎn)品。另外建議將心思多放在一些容易消化的配粥菜肴方面。這樣也是為了防范可能到來(lái)的經(jīng)營(yíng)風(fēng)險，哪怕粥品種真的失敗了，由于你其它保健養生的菜肴上下功夫了，同樣可以在菜肴上彌補粥品的損失。

　　四.面向消費渠道和人群

　　這是一個(gè)消費渠道非常廣泛的行業(yè)

　　1.一般消費者，重點(diǎn):嬰幼兒，學(xué)生，老人，孕產(chǎn)婦，病人和亞健康族。

　　2.主要益處:營(yíng)養，衛生，口感好，保健.是非常中國化的快餐形式

　　3.經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所:居民區，醫院旁.療養院，老年公寓.公園和商業(yè)周?chē)�等等都可�?可以形成早餐，午餐，夜餐:配合營(yíng)養的主付食，即經(jīng)濟又實(shí)惠，

　　4.重要性:病人，學(xué)生，老人需要營(yíng)養；免除自己熬粥的煩惱及購買(mǎi)原，配料不便；更有安全感，衛生營(yíng)養，功效多。維護健康，省時(shí)，省力，使消費者更可增加消費合理的感覺(jué)。

　　5.同時(shí)在餐廳內部布設宣傳各項食品的養生食品功能與特性，這樣可以更能增加各類(lèi)食府健康知識。在飲食享受的同時(shí)，也使食客提高并加強了的健康意識，健康飲食的同時(shí)，也體會(huì )到了養生食品對人體的重要性。

　　五.餐品類(lèi)

　　1.1.早餐粥類(lèi)品種

　　主要的以(1)谷類(lèi)粥類(lèi)(2)豆類(lèi)粥類(lèi)(3).谷豆混合粥類(lèi)(4).肉類(lèi)粥類(lèi)(5).花類(lèi)粥類(lèi)(6).蔬菜粥類(lèi)(7).魚(yú)類(lèi)粥類(lèi)(8).果品類(lèi)粥類(lèi)(9).藥膳粥類(lèi)

　　配套產(chǎn)品主食有:各類(lèi)粗糧制作的：

　　(1)糕類(lèi)(2)餅類(lèi)(3)其他類(lèi)

　　優(yōu)點(diǎn):品種眾多，適應面廣，可選度高，原料便宜，易于采購，工藝流程短，無(wú)需特別技術(shù)，易生產(chǎn)，好銷(xiāo)售，無(wú)淡旺季。

　　缺點(diǎn):因配料眾多，采購略繁瑣了一些，但是可以根據一般人群身體常見(jiàn)的亞健康狀況，進(jìn)行粥譜分類(lèi)和歸納和集中.

　　1.2.早餐小菜盡量排擠掉人們常吃的，腌制咸菜類(lèi)，盡量以各類(lèi)蔬菜.豆制品進(jìn)行合理的健康的拌制爽口小菜

　　1.3同時(shí)根據年輕人好吃肉的特性配備一些各地特色小吃:

　　天津包子，燒餅，玫瑰蜂糕，肉夾饃.南瓜餅等，.....

　　各地風(fēng)味小吃眾多，可以根據當地具體情況做，建議南北小吃大互串，會(huì )更有吸引力。

　　2.午餐品類(lèi)

　　為了迎合人們越來(lái)越重視飲食健康的觀(guān)念和快速午餐以保健健康飲食

　　例如:包括鍋貼芹菜套餐、牛肉炒西蘭花套餐、肉醬脆蛋套餐、扒四蔬套餐、海鮮套餐、豆腐乳肉末茄子套餐......和上百種營(yíng)養合理搭配的炒菜等等；午餐帶給你的是充實(shí)健康的心身享受

　　3.晚餐以魚(yú)丸湯等養生湯為主再加之粗糧小吃配于與養生茶等類(lèi)湯是鮮之母，鮮是味之源。湯不僅是一道美味可口的菜肴，更是人們祛病養生的佳品。充分開(kāi)發(fā)茶在開(kāi)發(fā)智能、預防衰老、提高免疫功能、改善腸道細菌結構和消臭、解毒等方面的功效，

　　六.店鋪選址

　　養生食府的落成

　　1.地點(diǎn)以人口密集、流動(dòng)量較大為宜、開(kāi)始面積以50平米左右.裝飾風(fēng)格以回歸自然為主題、裝修、簡(jiǎn)單樸素、以后根據營(yíng)業(yè)情況再發(fā)展壯大

　　2.外送服務(wù):早餐營(yíng)養粥粥用大鍋熬制，配料專(zhuān)人分裝，小鍋配制。專(zhuān)業(yè)送貨隊伍、重點(diǎn)對象:醫院住院部，行動(dòng)不便的老人。學(xué)校，家庭、上門(mén)贈送菜單(上面有食療粥譜健康保健午餐及對癥效果簡(jiǎn)介)，接受電話(huà)定貨。

　　3.建立自己的網(wǎng)站：開(kāi)展網(wǎng)上宣傳，訂貨，加盟，等擴大銷(xiāo)售渠道

　　七.養生食府的優(yōu)勢:

　　一般家庭尤其是在業(yè)人員由于時(shí)間倉促害怕費事，費時(shí)早餐相對單調，再有就是一般人家不懂怎樣在飲食上做到保健養生.即便懂得，采購起來(lái)確很無(wú)奈.不購量少，不易采購，易浪費，不專(zhuān)業(yè)等

　　1.聘用醫學(xué)，營(yíng)養專(zhuān)家的支持

　　2.大眾與精品品種同時(shí)搭配供應，適用面廣，針對性強.省時(shí)，成本低，效果好，完全可以做到食療健康.美容，延年益壽的效果.

　　3.專(zhuān)業(yè)，采購易，配料全，價(jià)格低，不浪費.

　　八..人員配備

　　(單店)店長(cháng)一人，可根據店鋪的規模制定廚師，收銀人，服務(wù)員，采購人等數人。但是必須要配備經(jīng)驗豐富，責任心強的營(yíng)養師。

　　九財務(wù)預算

　　假設:《早點(diǎn)粥》

　　1.場(chǎng)地:30-50平米租金2000-2500元/月.同時(shí)要看選擇的地段，但為了保證經(jīng)營(yíng)地持久性一般在初開(kāi)業(yè)預付三個(gè)月的店租后:在看到發(fā)展趨勢可以的情況下在保證地段房產(chǎn)穩定的情況下，應該制定年租或幾年租的正規房屋店鋪租賃合同手續

　　2.必備餐廳設備投入資金資料費:包括，基礎設備，周轉資金.證、照、費、稅等:營(yíng)業(yè)熱照、稅務(wù)登記以及一些其它的管理費等，可根據規模的大小決定資金投入規模。

　　十.經(jīng)濟效益預算

　　1.30-50平米店:以每天流水(營(yíng)業(yè)額)2000元，初期毛利率為50%每月就有3萬(wàn)元、年毛利36萬(wàn)、如果投入5萬(wàn)，三個(gè)月就可以收回投資、第二年隨著(zhù)影響力擴大，訂單及營(yíng)業(yè)額以15%遞增利潤應能達到4萬(wàn)/年做得好的話(huà)可以翻番。

　　2.100平米店:以每天流水(營(yíng)業(yè)額)4000元，毛利率50%每月就有6萬(wàn)元、年毛利72萬(wàn)、二個(gè)月就可以收回投資。第二年隨著(zhù)影響力擴大，訂單及營(yíng)業(yè)額以15%遞增利潤應能達到22.8萬(wàn)/年做得好的話(huà)可以翻番。

　　3.從社會(huì )效益上可以解決部分下崗人員的就業(yè)問(wèn)題。

　　十一.結束語(yǔ)

　　民以食為天。足見(jiàn)食之重要。

　　近年來(lái)，保健食療已成為時(shí)尚，很多大城市都有大的養生食府店，生意火爆.開(kāi)店可大可小.開(kāi)一個(gè)衛生、健康、營(yíng)養養生鋪已成為創(chuàng )業(yè)者的首選。

　　養生食府+音樂(lè )餐廳，講究的是營(yíng)養和情調，養生餐廳的裝修風(fēng)格都是以古樸，有文化品位，深沉，內涵為主.比較適合那種本性喜靜，細水長(cháng)流，不急功近利的人來(lái)開(kāi)比較合適.

　　如今，人類(lèi)正面臨嚴重的飲食失衡狀態(tài)，大量垃圾食品充斥市場(chǎng)。肥胖癥、高血壓、心臟病、糖尿病等各種時(shí)髦病，正迅速吞噬現代人的健康。

　　人人都在渴望健康，抗衰老、養生保健大行其道，完全迎合了市場(chǎng)的需求。隨著(zhù)生活水平的提高，吃厭了大魚(yú)大肉的現代人在飲食上更加追求營(yíng)養、自然、健康與原汁原味，清爽可口，具有解酒、消食、排毒，滋補等功能的保健食品。

　　餐飲大學(xué)生創(chuàng )新創(chuàng )業(yè)大賽計劃書(shū) 3

　　一、公司概況

　�。ㄒ唬┕�司名稱(chēng)：我們公司的名字是：流光記憶港式茶餐廳。之所以取這樣的名字，是因為港式茶餐廳本來(lái)就是一種很有歷史的的餐廳模式，并且我們希望到這里來(lái)用餐的客人能夠找回自己珍貴的往昔的美好記憶。

　�。ǘ�）公司選址：時(shí)代廣場(chǎng)。

　�。ㄈ�）店面大�。�90㎡。

　�。ㄋ模┕�司營(yíng)業(yè)時(shí)間：夏季：8點(diǎn)——22點(diǎn)；冬季：9點(diǎn)——21點(diǎn)。

　�。ㄎ澹┕�司結構：五人合資模式，合伙者共同擔任總經(jīng)理，利益按出資情況分配。

　�。ㄎ澹┙�(jīng)營(yíng)范圍

　　港式燒臘與新派粵菜、粉面系列、煲仔系列、粵港點(diǎn)心、龍茶港式飲品系列。

　�。�六）服務(wù)宗旨

　　本著(zhù)“Q(品質(zhì))、S(服務(wù))、C(衛生)、V(超值)”的經(jīng)營(yíng)原則，以美觀(guān)整潔的環(huán)境、真誠友善的接待、準確無(wú)誤的供餐、優(yōu)良維護的設施、高質(zhì)穩定的產(chǎn)品、快速迅捷的服務(wù)為顧客營(yíng)造出“溫馨、現代“的復合式休閑餐廳。

　�。ㄆ撸┤藛T及組織結構

　　店長(cháng)1名、廚師3名、點(diǎn)心師2名、飲品師1名、服務(wù)員7名。

　　二、產(chǎn)品與服務(wù)

　�。ㄒ唬┊a(chǎn)品介紹

　　由于我們的港式茶餐廳品種多樣，菜品豐富，因此現只列舉我們餐廳的特色與特惠套餐。

　　1、每天特色推出：港式特色菜單品、港式特色飲品單品

　　在出去套餐與優(yōu)惠時(shí)間段之外的一些時(shí)間，推出價(jià)格實(shí)惠的港式特色菜單品與港式特色飲品，周一至周日每天一推，推出的特色不重樣，每天給顧客一個(gè)驚喜。

　　2、超實(shí)惠中式套餐：豬蹄燉黃豆套餐、香脆排骨套餐、“流光記憶”特制小黃魚(yú)套餐、紅燒雞塊套餐。每款套餐免費供應本店特色港式清茶，只在周一至周五午時(shí)11點(diǎn)——下午14點(diǎn)供應。

　　3、暢享下午茶系列：港式葵花籽紫薯餅+經(jīng)典龍茶、馬拉盞+水果茶、蝦腳皇+咸檸七、香煎姜汁糕+姜七、奶皇水晶角+經(jīng)典龍茶，只在下午14點(diǎn)——17點(diǎn)。

　�。ǘ�）服務(wù)

　　1、顧客一進(jìn)門(mén)，安排好座位，然后送一杯特色港式清茶。

　　2、提供免費wifi。

　　3、按人數提供一定的紙巾。

　　三、市場(chǎng)調查與分析

　�。ㄒ唬┦袌�(chǎng)分析

　　1、市場(chǎng)前景

　　茶餐廳是一個(gè)相對高級的`餐飲場(chǎng)所，每當客人一坐下，伙計(侍應)便按人頭端出清茶奉客。茶餐廳之所以廣受港人喜愛(ài)，除了上菜快速、物美價(jià)廉的原因外，主要還是因為它將西式飲茶的茶點(diǎn)改良成更符合港人的口味，因而出現所謂的港式茶餐，如港式叉燒炒意大利面，西式牛扒配中式炒飯等中西合璧的茶餐。此外，勇于嘗試的香港人，就連茶餐廳里的飲料也不放過(guò)，創(chuàng )造出無(wú)數結合中西飲品的港式飲料，除了眾所皆知的半咖啡半奶茶的“鴛鴦奶茶”外，還有咸檸七(七喜Sprite汽水加檸檬片和鹽)、姜七(姜汁加七喜Sprite汽水)等五花八門(mén)的飲料�？梢哉f(shuō)要想體會(huì )過(guò)去的年代情懷和香港文化，就一定要到茶餐廳坐一坐。所以很適合追求生活品位的年輕人、情侶、商務(wù)人士、大學(xué)生等。優(yōu)質(zhì)多元的菜品搭配，加上會(huì )員管理制度和一定的營(yíng)銷(xiāo)、推廣活動(dòng)，這是一個(gè)利潤空間高、投資回報快的項目，目前已受到許多有意進(jìn)軍餐飲業(yè)的`投資者的高度關(guān)注。

　　2、餐廳大市場(chǎng)分析

　　隨著(zhù)經(jīng)濟穩定快速增長(cháng)，城鄉居民收入水平明顯提高，餐飲市場(chǎng)表現出旺盛的發(fā)展勢頭。目前我國的餐飲市場(chǎng)中，正餐以中式正餐為主，西式正餐逐漸興起，但目前規模尚��；快餐以西式快餐為主，肯德基、麥當勞、必勝客等，是市場(chǎng)中的主力，中式快餐已經(jīng)蓬勃發(fā)展，但當前尚無(wú)法與“洋快餐”相抗衡。相比洋快餐專(zhuān)業(yè)化、品牌化、連鎖化的成功營(yíng)銷(xiāo)模式，中式餐飲發(fā)展顯然稍遜一籌，如何去占領(lǐng)那部分市場(chǎng)，是我們需要解決的問(wèn)題。

　　隨著(zhù)人們對自身健康及食品安全關(guān)注程度的提高，洋快餐油炸、高能量為主的食品長(cháng)期食用導致肥胖等問(wèn)題曝光后，飲食安全成為一個(gè)熱門(mén)話(huà)題，因此可以預見(jiàn)運用環(huán)保、健康、安全理念，倡導綠色消費將是今后餐飲業(yè)的發(fā)展趨勢。在未來(lái)幾年內，我國餐飲業(yè)經(jīng)營(yíng)模式將多元化發(fā)展，國際化進(jìn)程將加快，而且綠色餐飲必將成為時(shí)尚，這無(wú)疑給投資綠色的港式茶餐廳帶來(lái)了契機！

　　3、茶餐廳市場(chǎng)分析

　　品牌繁多的休閑餐廳分為供應堂食、飲品和僅以供應飲品為主兩大類(lèi)。全國有大小茶餐廳不計其數，各地品牌眾多。在長(cháng)沙有47家茶餐廳，在岳麓區的有4家�？梢哉f(shuō)長(cháng)沙區域的茶餐廳市場(chǎng)還是很不飽滿(mǎn)的，所以開(kāi)茶餐廳還是有很大的機會(huì )的。

　�。ǘ�）消費者分析

　　我們茶餐廳的'目標消費者是追求生活品位的年輕人、情侶、年輕白領(lǐng)、商務(wù)人士、情侶和大學(xué)生。這類(lèi)人有一個(gè)共同的消費特點(diǎn)：

　　1、年齡階層偏年輕，追求新鮮與新事物，所以對新事物會(huì )有嘗試心；

　　2、可支配資金屬于一般偏中等，所以會(huì )青睞于價(jià)格優(yōu)惠的菜品與飲料，這點(diǎn)我們的茶餐廳很符合，會(huì )經(jīng)常推出特惠午餐、下午茶之類(lèi)的；

　　3、有一定的文化基礎，追求小資情調，所以對這類(lèi)有港式特色的餐廳會(huì )比較容易接受。

　�。ㄈ�）競爭分析

　　1、現有競爭者

　　據長(cháng)沙團購網(wǎng)站顯示，現在長(cháng)沙市岳麓區有4家港式茶餐廳，離商學(xué)院比較近的是河西步步高廣場(chǎng)上的籠蒸火猛港式茶餐廳，直接形成了附近市場(chǎng)的競爭；并且在商學(xué)院這一周邊區域有肯德基、麥當勞、必勝客、華萊士等快餐店來(lái)爭奪市場(chǎng)。

　　2、潛在競爭者

　　一些飲品店，還有一些早餐、午餐店例如臺北豆漿之類(lèi)的店子，有一些消費者會(huì )在這類(lèi)店子里面購買(mǎi)飲品或早餐之類(lèi)的，然后會(huì )放棄進(jìn)入茶餐廳消費，所以這類(lèi)店子一直在競爭著(zhù)部分零碎消費的消費者。

　　四、公司的競爭優(yōu)劣勢分析

　�。ㄒ唬┙�(jīng)過(guò)以上的分析，總結公司的競爭優(yōu)勢有：

　�。�1）地處高校區與商業(yè)廣場(chǎng)初，人流密集、商機無(wú)限，得天獨厚的環(huán)境；

　�。�2）全新的設備，寬敞明亮的就餐環(huán)境，高性?xún)r(jià)比的食品，有利于銷(xiāo)售切入；

　�。�3）經(jīng)濟型酒樓人力構架，高星級酒店服務(wù)模式，環(huán)境舒適；

　�。�4）潔凈、明亮、且優(yōu)雅舒適的店面環(huán)境，使消費者感到心情愉悅，從而使回頭率大增；

　�。�5）價(jià)格適宜優(yōu)惠，且會(huì )經(jīng)常推出優(yōu)惠套餐搭配；食材新鮮健康，口感好，且具有鮮明的港式特色。

　�。ǘ�）相較于其他競爭者，劣勢有：

　�。�1）新開(kāi)業(yè)，缺乏市場(chǎng)知名度，市場(chǎng)認知及接受有一個(gè)培植過(guò)程；

　�。�2）各地風(fēng)俗與飲食習慣的不同，又產(chǎn)生了另一個(gè)問(wèn)題，即是否大多數顧客都能對產(chǎn)品認可或滿(mǎn)意呢，這也是需要接受考驗的。

　　五、經(jīng)營(yíng)戰略

　�。ㄒ唬┊a(chǎn)品策略

　　我們茶餐廳的.經(jīng)營(yíng)借鑒快餐店的經(jīng)營(yíng)方式，集中餐、快餐、冷熱飲于一體，以環(huán)境好、上餐快、品種豐富、價(jià)格便宜為亮點(diǎn)，除提供各種中式菜品和當地特色菜品外，根據廚師水平，搭配港式燒臘、新派粵菜、港式點(diǎn)心等，還會(huì )搭配價(jià)格在12～28元不等的各種茶飲，滿(mǎn)足各類(lèi)消費者的需求。由于茶餐廳的主要收入來(lái)源于商務(wù)午餐，所以免費為顧客提供本店港式特色清茶。

　�。ǘ�）宣傳策略

　　1、在茶餐廳外設一塊活動(dòng)宣傳板，列出每日更新的菜品和特價(jià)套餐。

　　2、在茶餐廳周邊五百米或一千米以?xún)鹊膱笸ぷ鐾庥^(guān)包裝廣告，一個(gè)月給報亭老板100～200元廣告租金，還可在報亭放一疊茶餐廳的宣傳單，任憑顧客領(lǐng)取。包裝廣告上會(huì )印上茶餐廳的店名、理念、指向標和距離等。

　　3、在茶餐廳周?chē)�大量派發(fā)傳單，若進(jìn)店顧客少，可在傳單中添加每日菜品，開(kāi)展訂餐服務(wù)。由于有訂餐服務(wù)的快餐店很多，因此我們茶餐廳在價(jià)格上會(huì )更實(shí)惠；而且由于我們是住宅區或學(xué)校附近的茶餐廳，因此會(huì )在校園網(wǎng)論壇或小區業(yè)主論壇發(fā)帖，發(fā)布茶餐廳菜品信息和“周末二人特價(jià)套餐”、“社區家庭套餐”等活動(dòng)內容。

　　4、聯(lián)系各種收費相對便宜的知識講座，如化妝品使用講座、色彩搭配講座、婚姻知識講座等。最關(guān)鍵是要讓“這家茶餐廳有講座”的消息外傳，吸引更多顧客。同時(shí)講座安排在一個(gè)單獨的房間內，以免干擾到其他消費者。

　�。ㄈ�）會(huì )員管理制度。

　　茶餐廳實(shí)行會(huì )員制是一種很有效的累積顧客的方式。我們的會(huì )員制不采用消費累積到一定金額享受折扣優(yōu)惠，或免費辦卡收取工本費，我們采取的是預付款消費。如一次性充值200元，享受九折優(yōu)惠；充值500元，享受八折優(yōu)惠；充值800元，享受七、五折優(yōu)惠。如此一來(lái)，不僅可以迅速穩定客戶(hù)，還可以通過(guò)顧客預存的消費卡，緩解經(jīng)營(yíng)中時(shí)常遇到的資金壓力。而且為了達到口碑效應，本公司會(huì )在每位會(huì )員生日當天給其提供折上折優(yōu)惠，并且贈送一個(gè)當日特色菜；我們還建了一個(gè)會(huì )員QQ群，在群空間里公布了每周的活動(dòng)內容，并設置會(huì )員心情版、會(huì )員交友版、會(huì )員投訴版、會(huì )員建議版等，以確保第一時(shí)間了解會(huì )員的建議和意見(jiàn)，提升服務(wù)品質(zhì)。

　�。ㄋ模┘毠潪橥�。

　　1、態(tài)度。營(yíng)業(yè)時(shí)，服務(wù)員應隨時(shí)保持微笑。

　　2、禮儀。包括店主在內，須掌握基本的問(wèn)候禮節、稱(chēng)呼禮節、儀表禮節和迎送禮節。

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　　一、項目簡(jiǎn)介：

　　本店擬取名稱(chēng)為“xxx快餐館”，是二人合伙企業(yè)。主要為人們提供特色午餐/晚餐及夜宵。本店打算開(kāi)在xxx，提供廣式、港式風(fēng)味的快餐和小吃，面積約為100平方左右。

　　本店需啟動(dòng)資金30萬(wàn)元，本人自有資金xx萬(wàn)，合伙人自有資金xx萬(wàn)，貸款xx萬(wàn)。

　　二、市場(chǎng)分析：

　　據我們近期的市場(chǎng)調查，xx路附近目前提供港式風(fēng)味的快餐廳較少，直接競爭對手相對較少，會(huì )吸引較多的年輕顧客前來(lái)獵奇體驗。

　　本店的目標客戶(hù)群是附近的寫(xiě)字樓白領(lǐng)及小區住戶(hù)。xx區商圈白領(lǐng)較多，高檔住宅區較多，人流量較大，消費能力強，人均消費較高，可以保障本店得到持續的.收入。

　　小本店剛開(kāi)業(yè)，想要打開(kāi)市場(chǎng)，必須要在服務(wù)質(zhì)量和產(chǎn)品質(zhì)量上下功夫，并且要進(jìn)一步擴大經(jīng)營(yíng)范圍以滿(mǎn)足消費者的不同需求。短期目標是在繁華市區站穩腳跟，1年內收回本錢(qián)。長(cháng)期目標則是逐步發(fā)展成為一家經(jīng)濟實(shí)力雄厚并有一定市場(chǎng)占有率的.`餐飲連鎖公司，在眾多餐飲行業(yè)品牌中闖出一片屬于自己的天地，并成為餐飲行業(yè)的著(zhù)名品牌。

　　三、店面設計及產(chǎn)品服務(wù)：

　　1、店面設計

　　本店面積在100平方米左右，裝修色調明亮，簡(jiǎn)潔，大方，加裝港式風(fēng)情的軟裝飾品，以突出小資情調氛圍。在營(yíng)業(yè)期間會(huì )播放一些輕柔的音樂(lè )，給顧客營(yíng)造一個(gè)充滿(mǎn)輕松愉快的就餐環(huán)境。

　　2、產(chǎn)品開(kāi)發(fā)及定價(jià)

　　主要有以下幾類(lèi)：

　�。�1）、飲品系列：

　　特濃絲襪奶茶12元/杯

　　巖鹽芝士蓋奶茶15元/杯

　　椰果奶茶12元/杯

　　相思紅豆12元/杯

　　雙拼奶茶13元/杯

　　原味凍奶茶12元/杯

　　港式鴛鴦14元/杯

　　維C利納賓10元/杯

　　咸檸泡泡12元/杯

　　百香果泡泡15元/杯

　　西柚泡泡13元/杯

　　朱古力10元/杯

　　阿華田10元/杯

　　暖暖姜茶10元/杯

　�。�2）、甜品系列：

　　龜苓膏12元/杯

　　椰果西米露12元/杯

　　紅豆西米露15元/杯

　　芒果汁25元/杯

　　芒果西米露15元/杯

　　芒果龜苓膏15元/杯

　�。�3）、小吃：

　　炸豬排12元/個(gè)

　　咖喱魚(yú)蛋10元/個(gè)

　　沈記雜丸15元/個(gè)

　　原味雞蛋仔13元/個(gè)

　　西多士15元/個(gè)

　　炸中翅13元/個(gè)

　�。�4）、老雞湯面：

　　雞湯云吞23元/碗

　　雞湯云吞面20元/碗

　　雞湯雜丸面22元/碗

　　雞湯牛丸面25元/碗

　�。�5）、港式湯面/粉/粥:

　　番茄牛筋牛肉面25元/碗

　　咖喱魚(yú)蛋粉18元/碗

　　餐蛋湯公仔面22元/碗

　　雞排湯公仔面25元/碗

　　燒鴨面22元/份

　　叉燒面22元/份

　　海鮮酸辣湯粉26元/份

　　窩蛋牛肉粥20元/份

　　鴨骨粥18元/份

　　皮蛋瘦肉粥15元/份

　�。�6）、套餐類(lèi)：

　　燒鴨飯22元/份

　　叉燒飯25元/份

　　豬頸肉飯28元/份

　　鹽焗雞腿飯30元/份

　　香菇鹵肉飯22元/份

　　滑蛋蝦仁飯30元/份

　　照燒鰻魚(yú)飯32元/份

　　家鄉牛腩飯28元/份

　　黑椒豬排飯22元/份

　　咖喱豬排飯22元/份

　　黑椒牛排飯30元/份

　　照燒雞排飯28元/份

　　四、營(yíng)銷(xiāo)計劃

　　為吸引顧客，本餐廳會(huì )通過(guò)不斷地嘗試來(lái)研發(fā)挖掘新品種產(chǎn)品，新品種產(chǎn)品會(huì )成為本周的`推薦產(chǎn)品，在推出的前一周會(huì )特價(jià)銷(xiāo)售，如果反響好的話(huà)會(huì )成為本店特色產(chǎn)品。為了不被認同而被超越，我們會(huì )不斷地推出新產(chǎn)品、節日產(chǎn)品和周年產(chǎn)品。如情人節：推出情侶套餐，光棍節：推出單身套餐。不斷地因特色而吸引顧客，使顧客對本店印象深刻，并逐漸地形成口碑，成為企業(yè)的無(wú)形的品牌資產(chǎn)。

　　餐飲大學(xué)生創(chuàng )新創(chuàng )業(yè)大賽計劃書(shū) 5

　　休閑茶餐廳市場(chǎng)競爭激烈，且市場(chǎng)品種和品牌眾多，新品牌、新品種的不斷涌現，使休閑茶餐廳市場(chǎng)被切碎細分，瓜分著(zhù)消費者的錢(qián)袋，蜂擁擠占著(zhù)市場(chǎng)。

　　一、企業(yè)概要

　　1.公司名稱(chēng)：xx茶餐廳

　　2.組織形式：個(gè)體工商戶(hù)

　　3.營(yíng)業(yè)地點(diǎn)：南通大學(xué)內

　　4.主要產(chǎn)品：港式茶飲、糕點(diǎn)、燉品、冰激凌

　　5.業(yè)務(wù)方式：早餐、早午茶、下午茶

　　6.服務(wù)宗旨：美味、時(shí)尚、優(yōu)質(zhì)、健康，讓顧客滿(mǎn)意

　　8.企業(yè)經(jīng)營(yíng)理念：現代港飲港食的都市時(shí)尚風(fēng)格、新鮮快捷、時(shí)尚美味、平民化。

　　9.經(jīng)營(yíng)戰略目標：發(fā)展極具現代都市特色的，體現港式風(fēng)情的優(yōu)美環(huán)境，打造一個(gè)平民化的健康餐飲品牌。

　　二、市場(chǎng)分析

　　1.行業(yè)的基本特點(diǎn)

　　1)食品多樣化：茶餐廳供應了中式及西式的食品，更有不少香港的獨有的飲食。一間小小的餐廳菜單內往往有數十種食物，選擇繁多，顧客可以隨意搭配，以選擇合適的食品。

　　2)講求效率：顧客光顧后自行到收銀處付費，而且不需要等候，由點(diǎn)菜至結賬都講求速度。

　　3)食品價(jià)錢(qián)相宜：傳統食肆售賣(mài)的食品價(jià)錢(qián)通常比較貴。茶餐廳里的一頓飯可能只需10多元，茶餐廳里的常餐、快餐會(huì )包含飲料，或免費提供清水或熱茶。

　　2.可行性分析

　　1)南通的港式茶餐廳不多，而且價(jià)格較高，實(shí)惠優(yōu)質(zhì)的茶餐廳，正迎合大學(xué)生追求品質(zhì)和低消費的特點(diǎn)。

　　2)雖然學(xué)校有食堂和很多攤點(diǎn)，早上忙于上課的學(xué)生，買(mǎi)早餐依然擁擠，所以快捷的茶點(diǎn)定會(huì )受學(xué)生親睞。

　　3)大學(xué)生上課的時(shí)間不統一，所以吃飯的時(shí)間就不會(huì )集中。推出早午茶和下午茶正好滿(mǎn)足大學(xué)生的這種需求。就算有些學(xué)生沒(méi)到吃飯時(shí)間，也會(huì )想買(mǎi)些飲品和小點(diǎn)心。

　　4)茶餐廳的食物品種多，每次都可以換著(zhù)搭配，每次都有不一樣的口感，對于樂(lè )于嘗試新鮮刺激的大學(xué)生，很有吸引力。

　　5)港式茶餐廳的店內環(huán)境時(shí)尚、優(yōu)雅、舒適，適合大學(xué)生休閑聊天、約會(huì )，享受小資情調的休閑氛圍，更能體驗到人性化的服務(wù)和更具人文特色的文化氛圍。

　　3.競爭狀況

　　校園內有不少快餐店，比如快樂(lè )驛站、豪大大香雞排和喔喔雞排。更有不少飲品店，比如嘟可、舞茶道和七杯茶。這些商家在學(xué)生中形成很強的品牌意識。還有食堂、北街一些攤點(diǎn)價(jià)格非常便宜，比我們有價(jià)格優(yōu)勢。

　　4.未來(lái)發(fā)展趨勢

　　雖然現在出現了個(gè)別連鎖式茶餐廳，與一定數量港式茶餐廳，但根據市場(chǎng)調查資料顯示，價(jià)格普遍偏高。再加上港式茶餐廳的特色食物和服務(wù)，以及時(shí)尚、舒適的環(huán)境，我們應該能有效地打入學(xué)生市場(chǎng)。在學(xué)生中樹(shù)立好的口碑后，尋找投資者，可以在南通其他地方開(kāi)分店。

　　5.SWOT分析

　　優(yōu)勢：地處學(xué)生密集區，人流密集、商機無(wú)限，得天獨厚的環(huán)境；全新的設備，寬敞明亮的就餐環(huán)境，高性?xún)r(jià)比的食品，有利于銷(xiāo)售切入；經(jīng)濟型的人力構架，高級服務(wù)模式，環(huán)境舒適。

　　劣勢：新開(kāi)業(yè)，缺乏知名度，市場(chǎng)認知及接受有一個(gè)培植過(guò)程；

　　機會(huì )：在高校內，市場(chǎng)容量大；地理位置得天獨厚，商業(yè)環(huán)境不可復制；新店、新員工經(jīng)過(guò)系統培訓，士氣不言而喻；周邊雖商家林立，但軟體環(huán)境不同，競爭力有強有弱，已為客源分流埋下伏筆；

　　威脅：服務(wù)與產(chǎn)品質(zhì)量的高低與經(jīng)營(yíng)成本又有直接和必然的聯(lián)系，如此則產(chǎn)品價(jià)格必然不會(huì )比競爭對手低，雖然總體上價(jià)格并不會(huì )太高，但相比之下，學(xué)生的經(jīng)濟承受能力仍無(wú)法支撐一日三餐都在我們店消費。并且，成本與利潤也是直接掛鉤的，盈利的多少則又是能否在競爭中生存下去的一大決定因素。再者，各地風(fēng)俗與飲食習慣的'不同，又產(chǎn)生了另一個(gè)問(wèn)題，是否大多數顧客都能對產(chǎn)品認可或滿(mǎn)意呢，這也是需要接受考驗的。

　　三、市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)戰略

　　1.市場(chǎng)細分化

　　消費群體；在校大學(xué)生

　　消費動(dòng)機；休閑

　　行為特點(diǎn)；群體或個(gè)人消費

　　2.市場(chǎng)戰略

　　因為是剛成立的企業(yè)，我們面對的是新的顧客，對顧客而言，我們的產(chǎn)品也是新的，所以我們選擇多樣化市場(chǎng)戰略。

　　相應的，我們采取以下措施：

　　1)可分發(fā)調查問(wèn)卷，分析同學(xué)們對茶餐廳有關(guān)的建議和看法，以便更加同學(xué)們的需求和對產(chǎn)品和服務(wù)的要求。

　　2)針對調查問(wèn)卷的統計結果，有側重的對餐廳細節方面進(jìn)一步分析和完善，如裝修風(fēng)格、價(jià)格等。

　　3)對店內員工進(jìn)行培訓，保證他們能夠達到顧客服務(wù)的要求。

　　3.市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)組合

　　本企業(yè)的市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)組合策略為市場(chǎng)無(wú)差別策略，包括以下內容：

　　1)產(chǎn)品策略

　　為顧客提供時(shí)尚優(yōu)雅的環(huán)境和優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，保證產(chǎn)品質(zhì)量的同時(shí)，制定較低的價(jià)位，推出品目眾多的食品和飲料，并隨意搭配。

　　2)促銷(xiāo)策略

　　廣告：在各學(xué)校宿舍和食堂派發(fā)傳單，加大宣傳力度；在店門(mén)口放置每周新品宣傳牌；店內柜臺、點(diǎn)餐牌上對新品促銷(xiāo)進(jìn)行醒目宣傳。

　　營(yíng)業(yè)推廣：在不同的節日推出不同的促銷(xiāo)活動(dòng)；發(fā)布團購優(yōu)惠信息和現金券。

　　3)銷(xiāo)售渠道策略

　　營(yíng)業(yè)初的主要目標顧客群體就是在校大學(xué)生，大在學(xué)生人流量大的地方做好宣傳，通過(guò)店面直銷(xiāo)的方式進(jìn)行銷(xiāo)售。

　　業(yè)務(wù)不只定位在南通大學(xué)內部，南通有電子商務(wù)平臺：家庭在線(xiàn)，可以加盟，提供網(wǎng)上訂餐服務(wù)，將業(yè)務(wù)推廣到全市區。

　　4)價(jià)格策略

　　制定中低等價(jià)格以吸引有物美價(jià)廉心理和無(wú)固定收入的大學(xué)生。為盡快打響知名度，可以擬訂出短暫的優(yōu)惠期，進(jìn)行市場(chǎng)推廣，以便迅速強占市場(chǎng)，制造熱賣(mài)場(chǎng)，引起目標客戶(hù)群的廣泛關(guān)注，并利用“羊群心理”的消費心理，逐步推出創(chuàng )新的服務(wù)賣(mài)點(diǎn)，保持市場(chǎng)熱度。在客源穩定之后，則進(jìn)行必要的篩選。

　　四、財務(wù)戰略(財務(wù)報告)

　　1.資金預算

　　1)營(yíng)業(yè)設備設施：88，000

　　電腦、柜臺、衛生用品、大堂設備及戶(hù)外用品

　　2)廚房設備用品:85，000

　　爐具設備、加熱保溫設備、冷藏設備、排風(fēng)設備、火鍋設備、煮鍋、蒸鍋、煎炒鍋、勺具、刀、廚房不銹鋼器皿、食物儲存容器、面包烘焙設備、廚房雜件

　　3)餐飲設備用品:52，200

　　飲水機、飲料機、陶瓷器皿、塑料器皿、榨汁機、咖啡機、咖啡壺、咖啡爐、玻璃器皿、餐飲不銹鋼器皿

　　4)清潔衛生用品:1，800

　　拖把、掃帚、刷子、清潔工具、清潔護具、清潔劑

　　5)洗滌設備用品:10，800

　　洗碗機、餐具消毒柜、洗滌筐、洗滌劑

　　6)餐椅餐桌柜架:84，200

　　基于環(huán)境營(yíng)造需要，配置或定制相關(guān)家具，但要注意家具污染問(wèn)題

　　6)其他設備用品:40，000

　　7)裝潢裝飾：100，000

　　8)場(chǎng)地租金：15，000按照月租費用測評

　　9)物料儲備：20，000按照3天的儲備周期

　　總計497000

　　10)員工工資與人數預算

　　糕點(diǎn)師2名1名4000元=8000元

　　咖啡師2名1名3500元=7000元

　　服務(wù)員3名1名2500元=5000元

　　一個(gè)月工資預算金額=20000元

　　11)廣告和推廣活動(dòng)：30000

　　流動(dòng)資金需求總額：547000元

　　2、資金籌集

　　本企業(yè)的實(shí)際情況是個(gè)體工商企業(yè)，已有資金50萬(wàn)。因為是一個(gè)剛剛成立的公司，短期內是不會(huì )有太大的波動(dòng)，而且港式茶餐廳是迎合時(shí)代的風(fēng)潮。迎合了當今大學(xué)生的口味，便利和便宜，實(shí)惠又不拘小節，與其他競爭商來(lái)說(shuō)有明顯的區別，能夠滿(mǎn)足一大半的大學(xué)生。所以根據本公司的服務(wù)宗旨一體化來(lái)說(shuō)，我們的茶餐廳是容易在市場(chǎng)上存活的，是容易打響茶餐廳的招牌的，吸引顧客來(lái)光臨。這樣的形勢下來(lái)，我想我們的茶餐廳是很有可能開(kāi)分店，甚至在全國各地乃至世界開(kāi)分店，因此我認為融資方式可以采取兩種：

　　第一種方式是增加合伙人進(jìn)一步投入資金來(lái)擴大經(jīng)營(yíng)規模，年底根據盈利多少來(lái)分利。這樣可以有效的在短期內籌集資金，擴大內需。運用更大的資金力量擴大企業(yè)規模和經(jīng)濟實(shí)力，從而拓寬經(jīng)營(yíng)范圍同時(shí)資金充足，就可以引進(jìn)先進(jìn)技術(shù)，更新設備，提高企業(yè)素質(zhì)，增強企業(yè)的經(jīng)濟實(shí)力和競爭能力。但是它的缺點(diǎn)是容易分散企業(yè)的控制權，公司內部分歧大。

　　第二種方式是銀行貸款或者抵押等方式來(lái)融資�？梢越鉀Q暫時(shí)的危機，利用充足的資金來(lái)調整公司的一切，根據不同情況原因來(lái)對癥下藥。所以我公司決定采取第二種方式：向銀行貸款8萬(wàn)借3年作為長(cháng)期借款成本。根據成本計算：長(cháng)期借款成本的'通用公式：K1=R1(1-T)/1-F，得借款資金成本=年借款利息xx(1-所得稅率)/(借款金額-借款費用)

　　為期三年的`長(cháng)期借款的年利率為6.40%，每年付現一次，到期一次還本。企業(yè)所得稅為25%。那么企業(yè)的籌資費用率公式:籌資費用率為0.5%所以長(cháng)期借款資本成本K1=6.40%xx(1-25%)/1-0.5%=4.82%

　　3.資本預算

　　1)企業(yè)每年收入水平估算

　　茶餐廳每日經(jīng)營(yíng)12小時(shí)，平均日接待客人80名，平均每人消費30元，日營(yíng)業(yè)額2400元，一年按360天營(yíng)業(yè)日算，總營(yíng)業(yè)收入為864000元。

　　2)根據流動(dòng)資金對每年運營(yíng)成本測算

　　第一年度總成本費用=651632.5元

　　第一年度經(jīng)營(yíng)成本=總成本-折舊-攤銷(xiāo)=628000元

　　第二年度總成本費用=649632.5元年度經(jīng)營(yíng)成本=626000元

　　第三年度總成本費用=654752.5元年度經(jīng)營(yíng)成本=631120元

　　4)判斷投資的可行性

　　NPV>0或irr>4.82%所以投資方案可行

　　五、運營(yíng)戰略

　　1.系統設計

　　茶餐廳的經(jīng)營(yíng)可借鑒快餐店的經(jīng)營(yíng)方式，集港式小食、西點(diǎn)、冷熱飲、水果拼盤(pán)于一體，以環(huán)境好、上餐快、品種豐富、價(jià)格便宜為亮點(diǎn)，除提供各種中式菜品和當地特色菜品外，還可配備價(jià)格在6～18元不等的各種茶飲，滿(mǎn)足各類(lèi)消費者的需求。由于茶餐廳的主要收入來(lái)源于商務(wù)午餐，最好能免費為顧客提供一杯飲料或一碗湯。

　　2.作業(yè)計劃與控制

　　由于早餐時(shí)間需求集中，需求量大，早餐時(shí)間段可多備糕點(diǎn)和咖啡。根據第一個(gè)星期營(yíng)業(yè)情況，制定生產(chǎn)產(chǎn)品的數量和營(yíng)業(yè)時(shí)間上的調整；根據季節不同，多準備當季受歡迎的產(chǎn)品，比如冬天的紅豆和夏天的冰淇淋。

　　六、研究發(fā)展戰略

　　定期輪流送糕點(diǎn)師和咖啡師培訓，讓他們學(xué)習先進(jìn)的生產(chǎn)技術(shù)和作業(yè)技巧，促進(jìn)他們能力的提高。鼓勵他們研發(fā)新型受歡迎的產(chǎn)品，相應發(fā)放獎金

　　根據顧客反映，對現有產(chǎn)品做口感或口味上的調整。

　　七、人力資源戰略

　　1.人力資源規劃

　　店長(cháng)1名

　　糕點(diǎn)師2名

　　咖啡師2名

　　服務(wù)員3名

　　收銀員1名

　　清潔阿姨1名

　　2.招聘與挑選

　　在網(wǎng)站上投放招聘信息，或在公布欄張貼招聘公告。選擇吃苦耐勞，有親和力并有服務(wù)意識的青年人，畢竟容易和大學(xué)生溝通。其中，糕點(diǎn)師傅和咖啡師必須有工作將經(jīng)驗，而且有獨挑大梁的能力。選擇一位有在茶餐廳做過(guò)服務(wù)員經(jīng)歷的做服務(wù)員領(lǐng)班。

　　3.培訓與激勵

　　在開(kāi)業(yè)前對員工的企業(yè)文化和團隊意識進(jìn)行培養，可以送他們去相關(guān)學(xué)校培訓技能。制定評價(jià)與激勵企業(yè)規章，對工作出色的員工予以榮譽(yù)和資金上的.獎勵。

　　八、企業(yè)風(fēng)險分析

　　1、經(jīng)營(yíng)風(fēng)險分析

　　(1)根據行業(yè)未來(lái)的市場(chǎng)供求狀況的預測，分析企業(yè)的經(jīng)營(yíng)風(fēng)險；

　　市場(chǎng)是不斷變化的，茶餐廳市場(chǎng)的供給與需求也在不斷變化，而供求關(guān)系的變化必然造成餐飲價(jià)格的波動(dòng)，具體表現為租金支出的變化和茶餐廳餐飲質(zhì)量的變化和競爭力加強的變化，這種變化會(huì )導致茶餐廳投資的實(shí)際收益偏離預期收益。更為嚴重的情況是，當市場(chǎng)內結構性過(guò)剩(某地區相關(guān)的這類(lèi)型茶餐廳的供給大于需求)達到一定程度時(shí)，茶餐廳將面臨競爭壓力的嚴峻局面，導致資金占壓嚴重、還貸壓力增加，這很容易最終導致茶餐廳的破產(chǎn)，不能繼續生存。

　　(2)結合企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的情況，提出降低企業(yè)經(jīng)營(yíng)風(fēng)險的合理措施。

　　一是樹(shù)立危機意識，在強化基礎管理上做文章，優(yōu)化管理項目，加強設備維護，加強對食品的技術(shù)創(chuàng )新，努力提高設備健康水平、食品質(zhì)量和可利用小時(shí)。

　　二是加強過(guò)程控制，強化目標管理，推行全面預算管理和燃料精細化管理，實(shí)現“事前預測、事中控制、事后分析”，對各項成本費用力求做到“精、準、細、嚴”，進(jìn)一步做好資金的合理統籌、調度和安排，通過(guò)對資金的有效控制，降低資金使用成本，提高公司財務(wù)管理能力，有效遏制利潤下滑勢頭，力爭扭轉被動(dòng)局面。

　　三是組織召開(kāi)一季度經(jīng)營(yíng)狀況分析會(huì )，對所屬企業(yè)一季度經(jīng)營(yíng)情況進(jìn)行成本調查和財務(wù)分析，針對存在問(wèn)題，制定了相應的控制成本的有效措施。

　　2、財務(wù)風(fēng)險分析

　　資本結構是指企業(yè)全部資本的構成中權益資本與負債資本兩者各占的比重及其比例關(guān)系。我們選擇的是債務(wù)性資本融資。債務(wù)性資本融資具有很多優(yōu)點(diǎn)，其中包括：籌資速度快，一般所需時(shí)間短。借款成本低，而且利息可以在稅前抵扣，減少公司實(shí)際負擔的利息支出，比權益性融資成本要低很多。借款彈性大，公司可以根據資本需要與銀行直接商定貸款的時(shí)間，數量，金額，而且還可以變更借款條件。同時(shí)，還可以發(fā)揮財務(wù)杠桿作用，銀行只收取利息，更多的利益則為公司所有。我們是對內投資，一般對內投資體現在固定資產(chǎn)上，在固定資產(chǎn)投資決策過(guò)程中，企業(yè)很有可能對投資項目的可行性缺乏周密系統的分析和研究，加之決策所依據的經(jīng)濟信息不全面、不真實(shí)以及決策者決策能力低下等原因，使得投資決策失誤頻繁發(fā)生，投資項目不能獲得預期的收益，投資無(wú)法按期收回，這也給企業(yè)帶來(lái)了巨大的財務(wù)風(fēng)險。

　　因此，企業(yè)在進(jìn)行任何一項投資之前，都必須對投資項目進(jìn)行可行性分析，只有在綜合考慮各項因素風(fēng)險的基礎上，且投資項目所產(chǎn)生的凈現金流量測算值為正時(shí)才可進(jìn)行投資。

　　餐飲大學(xué)生創(chuàng )新創(chuàng )業(yè)大賽計劃書(shū) 6

　　一、計劃摘要

　　本項目計劃開(kāi)一家大學(xué)校園餐廳，該餐廳位于鹽城師范新長(cháng)校區內，主要經(jīng)營(yíng)早餐、午餐、晚餐，以及夜宵和各種飲品。對于鹽師新校區的學(xué)生來(lái)說(shuō)，吃飯門(mén)口的流動(dòng)攤點(diǎn)又不衛生安全，平時(shí)想聚個(gè)餐，且一點(diǎn)也不油膩，而且對于女生來(lái)說(shuō)，早晨醒來(lái)最好要喝一杯溫熱的蜂蜜水，這樣既有益于皮膚，又有益于順腸排毒，因此本餐廳每天早晨特免費為每一位來(lái)就餐的顧客提供一杯溫熱的蜂蜜水。

　　而本餐廳的午餐和晚餐則以中餐為主。且本餐廳在各時(shí)點(diǎn)均提供各種飲品。夏天的時(shí)候，本餐廳可提供各種冷飲，如水果杯，刨冰，冰奶茶等。而冬天的時(shí)候則可提供各種熱飲，如熱咖啡，熱奶茶，熱柚汁等。此外，本餐廳特為女生供應美容養顏的蔬果粥，蔬果飲品等。

　　本餐廳裝飾自然，隨意，同時(shí)負有現代氣息，墻面采用偏淡的溫色調，廚房布置合理精致，采光性好，整體感觀(guān)介于家庭廚房性質(zhì)與酒店廚房性質(zhì)之間。

　　二、餐廳介紹

　　本餐廳取名為“第三地”，意為學(xué)生在學(xué)校除了宿舍和班級常去的第三地，給學(xué)生一種歸屬感和親切感。

　　我們餐廳的經(jīng)營(yíng)理念是讓學(xué)生感受別樣的我們。

　　(一)別樣的產(chǎn)品

　　具有美容養顏功效的蜂蜜水，以及每日不一樣的特色菜，讓顧客品嘗到不一樣的味道與感受。而且西餐部分給學(xué)生準備了不一樣的氛圍。

　　(二)別樣的服務(wù)

　　提供網(wǎng)上訂餐，電話(huà)訂餐以及外帶服務(wù)，從細微之處為顧客著(zhù)想，切實(shí)讓顧客感受到我們不一樣的服務(wù)。

　　(三)別樣的環(huán)境

　　本餐廳的裝修風(fēng)格簡(jiǎn)單卻又不失前衛，樸素卻又不失個(gè)性。充分體現學(xué)生群體的個(gè)性特征，迎合他們的喜好。

　　三、餐廳的人事和組織結構

　　會(huì )員會(huì )在節日以及生日那天得到豐厚的折扣和優(yōu)惠。會(huì )員消費累計滿(mǎn)一千元，即可享受8.8折優(yōu)惠。

　　餐廳工作人員的工資：店長(cháng)本人擔任，廚師每月三千，服務(wù)員每月一千五，收銀員每月一千一。同時(shí)，我還會(huì )找學(xué)校里的學(xué)生打打臨時(shí)工，每小時(shí)七元，包午餐。

　　四、店面設計

　　(一)視覺(jué)識別

　　店名：“第三地”。一方面和自己的經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù)有緊密的相關(guān)，另一方面要照顧到經(jīng)營(yíng)的場(chǎng)所是在校園內部，要貼近校園特色，易于為校園群體喜愛(ài)和接受，店名既有格調，又意味悠長(cháng)。

　　LOGO：如果有可能，應該為自己設計LOGO，并且貫穿始終。例如餐廳餐具上，名片上，服裝上，等等。

　　顏色：以黃色，紅色，橙色等暖系色調為主，輔以輕快活潑的冷系色調。彰顯時(shí)尚，潮流，雅致，品位。

　　(二)店面布局

　　恰當運用燈光，地毯，隔斷等元素，盡量一方面有效利用空間，一方面顯得錯落有致，不顯開(kāi)闊平淡之感�？蛇m當設計一些較為私密的桌位，讓長(cháng)時(shí)間逗留的顧客充分享受那份怡然自得的情調。分區布局，讓每個(gè)細分群體的消費者都有自己喜愛(ài)的角落和桌位。

　　燈飾和燈光：燈飾是餐廳裝飾的重要元素，選擇各種不同樣式的燈飾可以有效增加餐廳的美感。燈光是重要部分，可以選擇不同顏出餐廳宜人的.氣氛。同時(shí)，自己的空間按照自己的要利。

　　墻面裝飾和窗簾：按照季節及時(shí)調整，烘托餐廳氣氛的色的燈光，烘托顧客應該保留在求調節燈光的便各種織物材質(zhì)，圖案，顏色盡量顯得和諧，顯示餐廳的格調，貼近消費者感官享受。

　　桌位：桌位設計和擺放應該總體上和諧，個(gè)體上有差異，避免給消費者大排檔那樣的感受。

　　工藝品擺放：工藝品的選擇應該貼近餐廳氣氛和消費者偏好，烘托出餐廳的品位。

　　餐具：干凈，整潔，應該體現餐廳特色或者形象。

　　背景音樂(lè )：以浪漫，柔和的輕音樂(lè )為主，響度適中，切合季節變化和餐廳格調。

　　五、餐廳市場(chǎng)分析

　　在大學(xué)中一直被詬病的就是大學(xué)食堂的飲食問(wèn)題，大學(xué)的飲食質(zhì)量不高已成為公認的問(wèn)題，僅僅是滿(mǎn)足了學(xué)生們的溫飽問(wèn)題，而質(zhì)量卻遠遠沒(méi)有達到學(xué)生們的要求。部分大況令人擔憂(yōu)，甚食堂出現了集件。本企劃就點(diǎn)，為了保障大安全，提高大學(xué)是根據這一學(xué)生的飲食生的飲食質(zhì)學(xué)的飲食狀至有的大學(xué)體中毒事量，成立大學(xué)飲食聯(lián)盟，旨在為高校大學(xué)生提供價(jià)格低廉安全高質(zhì)并富有特色的食品，并且同時(shí)為各高校提供一定的勤工助學(xué)崗位，幫助貧困生更好的完成學(xué)業(yè)。

　　六、本餐廳的營(yíng)銷(xiāo)策略

　　(一)定價(jià)策略

　　本餐廳價(jià)格適中，然而相對于所提供的產(chǎn)品與服務(wù)而言，性?xún)r(jià)比較高。本店中餐采取點(diǎn)菜和套餐兩種模式，同學(xué)們可自主選擇。而且我們贈送免費的湯和小菜。西餐可能價(jià)格較貴，適用于同學(xué)們生日或者請女朋友吃飯時(shí)采取。

　　(二)促銷(xiāo)策略

　　前期宣傳：廣告促銷(xiāo)為主，大規模，高強度，投入較大。主要通過(guò)發(fā)放傳單進(jìn)行宣傳，宣傳單上要主要突出本餐廳的特色與開(kāi)業(yè)期間的優(yōu)惠活動(dòng)。開(kāi)業(yè)前三天在本餐廳消費滿(mǎn)50元以上者可贈送一張10元優(yōu)惠券。

　　后期宣傳：重視已有顧客關(guān)系管理，借此進(jìn)行口碑營(yíng)銷(xiāo)。定期進(jìn)行具體活動(dòng)的策劃和組織，通過(guò)活動(dòng)時(shí)時(shí)提醒顧客的消費意識�？少澲鷮W(xué)生社團活動(dòng)。

　　(三)服務(wù)特色

　　任何一家餐廳如果沒(méi)有良好的服務(wù)就不能長(cháng)久興旺地生存，服務(wù)的背后其實(shí)是員工的態(tài)度，只有員工滿(mǎn)意，才能讓顧客滿(mǎn)意。因此我們要對員工進(jìn)行培訓和激勵，先培訓后上崗，同時(shí)門(mén)店制定細化標準以供實(shí)施操作與監督考核。有了滿(mǎn)意的員工，我們就能為顧客提供良好的服務(wù)，高品質(zhì)的菜肴。而我們的服務(wù)特色就是要從細微之處體現專(zhuān)業(yè)，站在顧客的立場(chǎng)去移情設想，及時(shí)的去了解和提供客人所真正所需。我們的特色服務(wù)項目則是網(wǎng)上訂餐業(yè)務(wù)(一次性訂餐50元以上才送)�，F在很多學(xué)生越來(lái)越依賴(lài)于網(wǎng)絡(luò )，尤其周末的時(shí)候甚至愿意窩在寢室而不愿意出去，然而吃飯問(wèn)題卻不能解決�，F在只要登陸本餐廳的主頁(yè)，點(diǎn)擊“網(wǎng)上訂餐”，即可選擇所需的.餐點(diǎn)以及數量，再填寫(xiě)一下寢室號就可輕松完成，送餐上門(mén)后付款。另外也可電話(huà)訂餐，我們有專(zhuān)門(mén)配有2名送餐人員。

　　七、財務(wù)規劃

　　(一)初始階段的成本主要是：場(chǎng)地租賃費用(一萬(wàn))，餐飲衛生許可等證件的申領(lǐng)費用、場(chǎng)地裝修費用(5000元)，廚房用具購置費用、基本設施費用(5000元)等。據計算可初步得出餐廳開(kāi)業(yè)啟動(dòng)資金約需20000元，資金來(lái)源是父母，我想可以先跟他們借。

　　(二)運營(yíng)階段的成本主要包括：?jiǎn)T工工資，物料采購費用，水電燃料費，固定資本等。

　　(三)每日經(jīng)營(yíng)財務(wù)預算及分析

　　據預算分析及調查，可初步確定市場(chǎng)容量，并大致估算出每日總營(yíng)業(yè)額約5000元，收益率30%，毛利潤約1500元。由此可計算出投資回收期約為一個(gè)月。

　　八、風(fēng)險與風(fēng)險管理

　　(一)市場(chǎng)風(fēng)險

　　市場(chǎng)風(fēng)險主要來(lái)自于兩個(gè)方面：一是由于競爭者的存在而導致銷(xiāo)售不足，從而引起銷(xiāo)售收入下降；二是由于原材料價(jià)格的上升而導致成本急劇增加。

　　(二)內部管理風(fēng)險

　　伴隨著(zhù)餐廳每日的經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，組織結構、管理方法等可能不適應不斷變化的內外環(huán)境，這也許會(huì )面臨一定的風(fēng)險。

　　(三)對餐廳關(guān)鍵人員依賴(lài)的風(fēng)險

　　一般而言，餐飲業(yè)對其廚師的依賴(lài)性特別嚴重。因為一家餐廳經(jīng)營(yíng)的好壞與其所提供產(chǎn)品的味道息息相關(guān)，而這主要是由廚師來(lái)掌控的。因此，廚師作為餐廳中的關(guān)鍵人員，可能會(huì )對他們的依賴(lài)性偏大。若有廚師離職，則可能會(huì )面對一定的`風(fēng)險。

　　(四)應對措施

　　1、市場(chǎng)風(fēng)險應對措施

　　保持本餐廳特有的服務(wù)與食品特色，采取差異化戰略，在其他競爭者形成不可替代的地位，以此來(lái)面對銷(xiāo)售收入下降的風(fēng)險。另一方面，要與食品原材料供應商形成良好的關(guān)系，建立完善的供銷(xiāo)制度，保證以最低價(jià)格采購到質(zhì)量較高的原材料。但也不可只由一家供應商供貨，萬(wàn)一這家供應商斷貨，則可能會(huì )帶來(lái)很?chē)乐氐暮蠊��?/p>

　　2、內部管理風(fēng)險應對措施

　　采取內部培訓、外部培訓等多種措施，提高管理團隊的整體素質(zhì)；倡導組織創(chuàng )新、思想創(chuàng )新，以適應不斷變化的外部環(huán)境。

　　3、對餐廳關(guān)鍵人員依賴(lài)的風(fēng)險

　　與餐廳關(guān)鍵員工簽訂勞動(dòng)協(xié)議，若由其不正當理由或無(wú)故離職的，應由其賠償相應的損失。

　　九、計劃與展望

　　(一)初期(1-6月)

　　餐廳剛剛起步，最主要的是吸引顧客，可以做多一點(diǎn)廣告，多辦一些活動(dòng)，增加知名度。樹(shù)立良好的信譽(yù)和形象，以助未來(lái)的發(fā)展。

　　(二)中期(1年)

　　鞏固、擴展已有的市場(chǎng)分額，進(jìn)一步健全餐廳的經(jīng)營(yíng)管理體制。著(zhù)手準備品牌擴張所必須的企業(yè)形象識別系統、統一的特色優(yōu)勢餐品、統一的管理模式等方面的建設。

　　(三)長(cháng)期(3年)

　　屆時(shí)，餐廳運營(yíng)已經(jīng)步入穩定良好的狀態(tài)，隨著(zhù)企業(yè)的勢力與影響力的增強，服務(wù)范圍不再能滿(mǎn)足潛在顧客的需要時(shí)，以特許經(jīng)營(yíng)的方式，開(kāi)拓新的市場(chǎng)空間，擴大餐廳的輻射范圍和影響力�？梢钥紤]開(kāi)個(gè)分店之類(lèi)的。

　　我還會(huì )用PDCA循環(huán)分析法來(lái)不停地執行、檢查分析我的餐廳發(fā)展狀況。每一個(gè)階段下來(lái)會(huì )對其進(jìn)行總結和反思，并進(jìn)入下一個(gè)循環(huán)中，不停地向上、前進(jìn)。

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