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秋的氣味的閱讀答案
秋的氣味
林海音
秋天來(lái)了，很自然地想起那個(gè)地方──西單牌樓。
無(wú)論從哪個(gè)方向來(lái)，到了西單牌樓，秋天，黃昏，先聞見(jiàn)的是街上的氣味。炒栗子的香味彌漫在繁盛的行人群中，趕快朝向那熟悉的地方看去，和蘭號的伙計正在門(mén)前炒栗子。和蘭號是賣(mài)西點(diǎn)的，炒栗子也并不出名，但是因為它在街的轉角上，最是扎眼，就不由得就進(jìn)去買(mǎi)。
來(lái)一斤吧！熱栗子剛炒出來(lái)，要等一等，倒在籮中篩去裹糖汁的沙子。在等待稱(chēng)包的時(shí)候，另有一種清香的味兒從身邊飄過(guò)，原來(lái)眼前街角擺的幾個(gè)水果攤子上，棗、葡萄、海棠、柿子、梨、石榴……全都上市了。香味多半是梨和葡萄散發(fā)出來(lái)的。沙營(yíng)的葡萄，黃而透明，一撅兩截，水都不流，所以有“冰糖包”的外號。京白梨，細而嫩，一點(diǎn)兒渣兒都沒(méi)有�！傍唭簭V”柔軟得賽豆腐。棗是最普通的水果，郎家園是最出名的產(chǎn)地，于是無(wú)棗不郎家園了。老虎眼，葫蘆棗，酸棗，各有各的形狀和味道�！昂攘嗣鄣氖磷印币鹊蕉�，秋天上市的是青皮的脆柿子，脆柿子要高樁兒的才更甜。海棠紅著(zhù)半個(gè)臉，石榴笑得露出一排粉紅色的牙齒。這些都是秋之果。
抱著(zhù)一包熱栗子和一些水果，從西單向宣武門(mén)走去，想著(zhù)回到家里在窗前的方桌上，就著(zhù)暮色中的一點(diǎn)光亮，家人圍坐著(zhù)剝食這些好吃的東西的快樂(lè )，腳步不由得加快了。身后響起了鐺鐺的電車(chē)聲，五路車(chē)快到宣武門(mén)的終點(diǎn)了。過(guò)了絨線(xiàn)胡同，空氣中又傳來(lái)了烤肉的香味，是安兒胡同口兒上，那間低矮窄狹的烤肉宛上人了。
門(mén)前掛著(zhù)清真的記號，他們是北平許多著(zhù)名的回教館中的一個(gè)，秋天開(kāi)始，北平就是回教館子的天下了。矮而胖的老五，在案子上切牛羊肉，他的哥哥老大，在門(mén)口招呼座兒。他的兩個(gè)身體健康、眼睛明亮，充分表現出回教青年精神的兒子，在一旁幫著(zhù)和學(xué)習著(zhù)剔肉和切肉的技術(shù)。炙子上煙霧彌漫，使原來(lái)就不明的燈更暗了些，但是在這間低矮、煙霧的小屋里，卻另有一股溫暖而親切的感覺(jué)，使人很想進(jìn)去，站在炙子邊舉起那兩根大筷子。
老五是公平的，所以給人格外親切的感覺(jué)。它原來(lái)只是一間包子鋪，供給附近居民和路過(guò)的勞動(dòng)者一些羊肉包子。漸漸地，烤肉出了名，但它并不因此改變對主顧的態(tài)度。比如說(shuō)，他們只有兩個(gè)炙子，總共也不過(guò)能?chē)弦欢�，但是一到黃昏，一批批的客人來(lái)了，坐也沒(méi)地方坐，一時(shí)也輪不上吃，老五會(huì )告訴客人，再等二十幾位，或者三十幾位，那么客人就會(huì )到西單牌樓去繞個(gè)彎兒，再回來(lái)就差不多了。沒(méi)有登記簿，他們卻是絲毫不差地記住了先來(lái)后到的次序。沒(méi)有爭先，不可能插隊，一切聽(tīng)老五的安排，他并沒(méi)有因為來(lái)客是坐汽車(chē)的或是拉洋車(chē)的，而有什么區別，這就是他的公平和親切。
一邊手里切肉一邊嘴里算賬，是老五的本事，也是藝術(shù)。一碗肉，一碟蔥，一條黃瓜，他都一一唱著(zhù)錢(qián)數加上去，沒(méi)有虛報，價(jià)錢(qián)公道。在那里，房子雖然狹小，卻吃得舒服。老五的笑容并不多，但他給你的是誠樸的感覺(jué)，在那兒不會(huì )有吃得惹氣這種事發(fā)生。
秋天在北方的故都，足以代表季節變換的氣味的，就是牛羊肉的膻和炒栗子的香了！
4. 下列對文本相關(guān)內容和藝術(shù)特色的分析鑒賞，不正確的一項是（ 3分 ）
A. “海棠紅著(zhù)半個(gè)臉，石榴笑得露出一排粉紅色的牙齒” 運用擬人的修辭手法，將海棠和石榴人格化，形象地生動(dòng)地說(shuō)明北京秋果的成熟以及對人的誘惑力。
B. 北京城很大，作者只選取西單牌樓和安兒胡同口兒上的烤肉鋪來(lái)寫(xiě)，因為這兩處地方最能體現出北京的特色，是季節變換的代表。
C. 文章要從大處著(zhù)眼，小處落筆�！扒锏臍馕丁睉搲虼�，但作者圍繞“炒栗子的香”和“牛羊肉的膻”著(zhù)筆，這樣的細節寫(xiě)出了作者的欣喜和欲望，足以讓人玩味不已。
D. 本文語(yǔ)言精煉，娓娓道來(lái)，本色真實(shí)，自然天成。作者筆調平實(shí)，京味兒純正，文化底蘊厚重。
5. 請結合文章，分析老五的人物形象。（ 6分 ）
6. 《秋的氣味》中“氣味”具有哪些含義？請結合全文進(jìn)行賞析。（ 6分 ）
4. B
5. 例一：老五是一位手藝精湛的生意人，它具有公平、親切，隨和、誠樸的優(yōu)秀品質(zhì)。
�。�1）兒子在一旁學(xué)習剔肉和切肉技術(shù)的側面描寫(xiě)和邊切肉邊算賬的正面描寫(xiě)，可以看出老五手藝精湛。
�。�2）老五烤肉出名后，沒(méi)有改變對主顧的態(tài)度，也沒(méi)有因為來(lái)客地位、身份的高低，而有什么區別，可以看出老五公平、親切。
�。�3）老五不虛報價(jià)格，而且價(jià)錢(qián)公道，他笑容不多，但給人以誠樸的感覺(jué)，在那兒吃飯不會(huì )惹氣。在那里，房子雖然狹小，卻吃得舒服�？梢钥闯隼衔咫S和、誠樸。
例二：
�。�1）老五是一位手藝精湛的生意人。兒子在一旁學(xué)習剔肉和切肉技術(shù)的側面描寫(xiě)和邊切肉邊算賬的正面描寫(xiě)，都可以體現出老五手藝精湛。
�。�2）老五具有公平、親切優(yōu)秀品質(zhì)。老五烤肉出名后，沒(méi)有改變對主顧的態(tài)度，也沒(méi)有因為來(lái)客地位、身份的高低，而有什么區別，可以看出老五公平、親切。
�。�3）他性格隨和、誠樸。老五不虛報價(jià)格，而且價(jià)錢(qián)公道，他笑容不多，但給人以誠樸的感覺(jué)，在那兒吃飯不會(huì )惹氣。在那里，房子雖然狹小，卻吃得舒服�？梢钥闯隼衔咫S和、誠樸。
6. （1）既指“西單牌樓”處栗子、棗、葡萄、海棠、柿子、梨、石榴的香味，也指“安兒胡同口兒上”烤羊肉味。
�。�2）指家庭和睦、快樂(lè )的祥和之味。
�。�3）指老五的公平、親切所帶來(lái)的和諧氛圍之味。
�。�4）借寫(xiě)北京秋的氣味，來(lái)展現北京人和平共處的精神狀態(tài)。
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