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薯憶閱讀答案
閱讀《薯憶》，完成第1-3題。
薯 憶
�、匐x開(kāi)關(guān)中故鄉，西行入隴，我定居蘭州。每當看到踏著(zhù)秋色遠道趕來(lái)的親友解開(kāi)布包兒，亮出還沾著(zhù)幾星泥土的紫紅番薯時(shí)，我便禁不住直起目光，心頭很有些“他鄉遇故知”的熱乎味兒。我是土生土長(cháng)的關(guān)中子弟，在我的半生閱歷中，紅薯烙下過(guò)一些很難抹煞的印記。
�、诩亦l的紅薯，是一種生命力極旺盛的莊稼。
�、鄞汗潉傔^(guò)去，農家院落向陽(yáng)的角兒上便鋪起厚厚一方細碎的、半干的馬糞、牛糞，糞窩里埋進(jìn)年前精選出來(lái)的大個(gè)兒紅薯作母體，起秧發(fā)苗。五月天急急忙忙收了麥子，閃亮的麥茬還遺留在野地里，镢頭便從茬縫間掘出窩兒，墻角密匝匝簇擁起來(lái)的二尺多高的薯苗被剪成半尺長(cháng)的莖節。一根根埋進(jìn)窩兒里，注進(jìn)一碗清涼的井水，苗兒就在田野上落住根了。
�、墚斠恍行宣湶缭趤�(lái)去倏忽的風(fēng)雨里干霉腐爛時(shí)，薯秧兒也便悄悄地扯長(cháng)綠蔓，巴掌形的葉兒開(kāi)始覆蓋地表，整個(gè)田壟由黃轉綠，在悠悠南風(fēng)里轉換得很快。倉頡造字，將“暑”略加變化，上方加蓋個(gè)草頭便形跡近“薯”，似乎巧妙地概括了暑天瘋長(cháng)這層自然物象上的意思。
�、萸锷盍�，紅薯亢奮于泥土之中，胖大結實(shí)的塊頭硬是將沉重的黃土層拱起一個(gè)龜背，擠錯開(kāi)指頭寬的長(cháng)長(cháng)的裂縫，土地大約被它擠疼了，疼得不自禁地咧開(kāi)了嘴巴，薯兒那亮亮的紅色，就從土縫里朝外窺視，透過(guò)地上半歪的綠髻兒窺視藍天白云，窺視日月星辰，從濕潤潤的土層里睜開(kāi)的是驚訝的、生疏的眸子。秋霜澆醉楓葉、染紅枝頭柿子的同時(shí)，也催熟了這探出頭來(lái)的紅薯。不經(jīng)霜的紅薯是不宜掘的，勉強掘出來(lái)，如咬木塊而死硬，如嚼青果而微澀。一旦經(jīng)霜，立即就若梨若棗，甜脆爽口。
�、捱@時(shí)節秋霜滿(mǎn)地，我晨起上學(xué)是腳冷手凍。散學(xué)趕回家吃飯，一進(jìn)屋門(mén)，正拉風(fēng)箱燒飯的奶奶便從灶膛里掏一個(gè)烤紅薯，紅薯在潔凈院落里幾個(gè)蹦達彈掉了灰燼火星兒，我飛快拾進(jìn)手里，燙得不行，兩只染墨水的紅紅的小手倒來(lái)倒去，唇對住熱薯吹噓不已，原有的凍餒之氣頃刻間吹散了，沒(méi)有了。
�、咴谏嫴缓軐捲５霓r村，這時(shí)也正是家家戶(hù)戶(hù)麥子將盡而苞谷收獲的換季時(shí)節，新出土的紅薯總是顯得那么適時(shí)那么得體。苞谷粥里摻和了剁成菱角形的紅薯塊兒，黃澄澄的粥兒裹定薯塊，筷子夾起來(lái)抿開(kāi)粥便亮出一層比紙還輕薄的紅皮兒，咬破紅皮便是細膩膩的黃瓤，粥兒粘糊燙嘴，薯塊之香很像那剛剛炒熟出鍋的山板栗。青瓷小碟兒里正有幾撮綠閃閃的野菜相佐，大碗擎起，大口吸溜，食之不足卻驅寒而耐饑，貪嘴過(guò)量也決不傷脾胃，在農家當然是既節儉又實(shí)惠的第一流飯食了。三十幾戶(hù)的小小村莊逢個(gè)剛剛揭鍋的早炊時(shí)節，溫馨的香味在黃葉簌簌飄墜的村巷里彌漫開(kāi)來(lái)，這村莊便像秋江里一葉小舟似地悠悠然蕩入了半癡半醉的境界里……這就是最后一抹秋色，最美的秋色！
�、嗉t薯生長(cháng)期短，貯藏期卻長(cháng)遠，而且是擱置越久越甜脆。若是存放得法，紅薯直可與翌年結下的新薯接住茬口哩，仔細些的人家，長(cháng)年四季都會(huì )有鮮艷碩大的紅薯待賓客，贈親朋。國家困難時(shí)期，糧食緊缺，媽媽曾把那半窖紅薯當做寶貝，精打細算，硬是讓一大家子人熬過(guò)了那一大段艱難的時(shí)日。
�、崛松q如流水，這都是漸漸遙遠的往事了。我投筆從戎，遠走他鄉，輾轉到千里外的蘭州工作，一眨眼又是十年！
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