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牛雜小店散文
牛肉的香氣，在空氣中肆意彌漫，引誘著(zhù)人停下腳步，不舍得再往前走。不久，一碗熱氣騰騰的面上桌了，晶瑩剔透的面條，上面點(diǎn)綴著(zhù)各式各樣的牛雜，再撒上一層香菜，簡(jiǎn)直堪稱(chēng)完美。
店面坐落在城市的一個(gè)小角，不大，房子是以前用泥土造的，外表看去，這只是一間老房子，只有矮矮的一層，又臟又差�？墒钱斈懵拷�，就會(huì )被與這店面形成巨大反差的氣味所吸引，忍不住上前，會(huì )發(fā)現原來(lái)里面別有洞天。不同于給人的表象，房子里面的墻壁是被粉刷過(guò)的，給客人的座椅錯落有致地擺放著(zhù)，使人馬上就放下了心中的顧慮，安心坐下來(lái)，點(diǎn)了食物，準備享受。
第一次去那里時(shí)，我便被它的外表給蒙蔽了，死活都不肯進(jìn)去，這與周?chē)叽笳麧嵉拇髽切纬甚r明對比的臟亂的小矮樓，讓我心生嫌棄，我怎么都不肯邁出一步，就在那里呆呆地站了很久，最后才在爸媽的不斷誘惑下“勇敢”地邁出了一步。剛到門(mén)口時(shí)，他門(mén)外的小窗口吸引了我，走近一看，原來(lái)里面陳列著(zhù)各式各樣的牛雜，我一眼就被窗口正中央的牛筋給吸引了，他仿佛在召喚著(zhù)我，我故意站在那兒不動(dòng)，眼睛直直地盯著(zhù)前方的肉，終于我的舉動(dòng)引起了爸媽的注意，我如愿以?xún)數貒L到了美味，雖然不是很多，但足以滿(mǎn)足我的需求，也讓我不情不愿的態(tài)度得到了極大的改善。再往里面走，我才真正感受到極大的不同，里面的舒適環(huán)境讓我逐漸安下心來(lái)，心情也逐漸好轉。等待的間隙，少不了去調配醬料，走到那兒，我才發(fā)現居然有不少人在排隊，抬頭望望四周，才發(fā)覺(jué)原來(lái)這個(gè)不起眼的小店里面竟有如此多的顧客光臨，不禁感嘆，真是“人不可貌相”��！
當服務(wù)員端著(zhù)三碗面走向我們的時(shí)候，我看見(jiàn)那散發(fā)著(zhù)熱氣的面條，似乎正在向我招手，迫不及待地接過(guò)它，便就著(zhù)醬料品嘗了起來(lái)。涼爽的天氣，吃著(zhù)香氣撲鼻的牛雜面，配著(zhù)筋道十足的牛筋，在彌漫著(zhù)些許原生態(tài)氣息的店面里，真是一大享受。面一入口，牛肉味即刻充滿(mǎn)了我的整個(gè)口腔，讓人欲罷不能，一口一口地往嘴里送，絲滑的感覺(jué)，讓人覺(jué)得特別舒服，些許的香菜更是點(diǎn)睛之筆，簡(jiǎn)直是對味蕾的一大犒勞，很快，這十足的美味便已全部下肚。
茶足飯飽后，帶著(zhù)淡淡的不舍，我們離開(kāi)了店面，回頭一看，依舊是那個(gè)相當不起眼的老房子，在夕陽(yáng)的照射下，更顯出一種千年老房的感覺(jué)，再看看附近的土地，十分空曠，大概是又有新的大樓要拔地而起了吧。后來(lái)，我大概又去了那里五、六次吧，這平房的小房子依舊不變，變的只是周?chē)沫h(huán)境，我見(jiàn)證了他們的“成長(cháng)”，從空空如也的平地到排列有序的高樓大廈，內心也時(shí)常會(huì )不由自主地生發(fā)些感慨。
之后，我再也沒(méi)有去過(guò)那個(gè)彌漫著(zhù)牛肉味的不起眼的小店，真想再去體驗一次那種美味，不知道它是否還在那個(gè)小角落里占著(zhù)一席之位，如果還有，它一定要是我記憶中的模樣啊，平凡而美好，低調卻不被人遺忘。
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