舊年煙火散文

　　陽(yáng)光普照的時(shí)候喜歡回憶，喜歡順著(zhù)一縷縷暖陽(yáng)將思緒打開(kāi)，閉上眼簾，腦海里悠悠而過(guò)小時(shí)候在村莊生活的場(chǎng)景，恍惚間，就回到那個(gè)帶給我無(wú)限美好回憶的鄉村。人總是會(huì )念舊，在那段回憶中，我們還來(lái)不及成長(cháng)，歲月已悠遠，一些往事落進(jìn)風(fēng)里，回旋著(zhù)熙暖，成為心底最燦爛的陽(yáng)光。

　　畫(huà)面已然在夢(mèng)中�；貞浀牡褂�，呈現出一派靜謐的祥和，和夢(mèng)中的輕喚妥帖的融合，一下就咬住內心深處的相思，是的，站在村口，翻天覆地，有多久沒(méi)有回過(guò)這里，清亮的小河已不見(jiàn)，最牽掛的人也已不在，村莊失語(yǔ)，只有內心的一把溫熱，寄存追尋鄉韻的路。

　　一、春筍

　　春天的風(fēng)從屋頂上掠過(guò)，萬(wàn)物萌芽，花朵次第開(kāi)放，一些潛行的馨寧穿過(guò)心房，讓空氣變得溫潤起來(lái)。走進(jìn)村莊，轉過(guò)青磚綠瓦，就會(huì )見(jiàn)到一排排青篁，一條悠悠的河流，清澈見(jiàn)底，如絲帶般回望著(zhù)來(lái)路。

　　是的，外婆家后面是一大片竹林，一陣風(fēng)過(guò)后，竹葉拂綠，菁華香染靈根。江南的早春，桃紅柳綠，幾場(chǎng)暖風(fēng)吹過(guò)，再幾場(chǎng)雨水，竹筍就冒尖兒，蕩漾著(zhù)青嫩的表情坦然生長(cháng)，此時(shí)，秀色可餐的心，便散在晴日的溫和里。

　　司晨早早催醒甜夢(mèng)，外婆說(shuō)挖筍的時(shí)間是一點(diǎn)都不能耽擱，否則太陽(yáng)一出來(lái)，筍兒就老了。似懂非懂的我也愛(ài)提著(zhù)小竹籃，跟在外婆后面，一路奔走，一路張望，使勁踩著(zhù)叮咚的足音，驚得春泥筑起了十面埋伏，這明明就是一場(chǎng)捉迷藏的游戲嘛。每找到一個(gè)筍尖就會(huì )欣喜若狂，其實(shí)我哪會(huì )挖筍，不添亂才怪，除了賣(mài)乖，更是為了內心的好奇裝一回能耐罷了，不過(guò)依著(zhù)外婆的經(jīng)驗，我們很快就收獲滿(mǎn)滿(mǎn)。

　　挖回來(lái)的筍剝洗干凈，將嫩白的筍心一排排碼放好，可切絲可切片，一刀下去筍心冒出白色的乳漿，我想，這就是大地的初心吧。新鮮的竹筍，怎么吃都好吃，包餃子，燉肉，清炒，做湯，都是鮮美至極。最?lèi)?ài)的還是筍肉切絲，入沸水汆燙去澀，撈出再過(guò)涼水冷卻，配上香菇青椒肉絲，加作料大火混炒，灶間傾刻彌漫著(zhù)熱氣，香味四溢，聞著(zhù)那香味，舌下生津，甚至那香味，浸透了全身的每一個(gè)細胞，不一會(huì )香噴噴的魚(yú)香筍絲，就端在面前。舔舔嘴唇，默默忍住心底浮出的貪念，用筷子夾起幾根細細的筍絲，配著(zhù)白米飯，一口一口細細嚼咽，唯恐驚了這人間最美味的尤物。

　　筍尖上冒著(zhù)春天的氣息，宛如鄉村的情懷，如若沒(méi)有春筍，沒(méi)有了這份回味，春天也就少了一份葳蕤和盎然。

　　二、焦屑

　　初夏就是這么蓬勃，葉芽一叢一叢向上攀爬，燃起一柱柱燥熱，金黃的麥穗，也在溫柔的垂眉中呈現一腔腔豐收的盈實(shí)。芒種前后，趕著(zhù)晴天收完麥子，也臨暑假，忙完進(jìn)夏的大小事務(wù)后，外婆都要在假期來(lái)臨前，捎來(lái)一些時(shí)節的土特產(chǎn)，大包小包里總會(huì )有一包焦屑。

　　焦屑在有的地方也叫焦面，只因小時(shí)物資匱乏，也沒(méi)什么像樣的零食，疼愛(ài)我們的外婆會(huì )經(jīng)常準備一些自做的零食，讓我們解解饞，焦屑就是其一。曾經(jīng)問(wèn)過(guò)外婆，焦屑是怎么做出來(lái)的，外婆說(shuō)是用小麥粉炒熟的，并一再叮囑一次不可多吃，不然會(huì )腹漲。小時(shí)候不明白其中道理，天真的認為外婆怕我們貪吃，后來(lái)學(xué)習做面點(diǎn)后才明白，沒(méi)有經(jīng)過(guò)發(fā)酵的面為死面，死面吃多不易消化，傷胃，以我的體質(zhì)也就是不能多吃的原因，更明白外婆這樣的叮囑里深隱的愛(ài)。

　　其實(shí)焦屑的制作工藝并不算復雜，卻需要把握好火候，更要有足夠的耐心，用文火慢慢翻炒，待到麥香彌散，面色如驕陽(yáng)入畫(huà)，炒熟的小麥粉就成了焦屑，放涼后可以保存很久。前段時(shí)間和朋友在街上閑逛，看到有焦屑賣(mài)，一下就勾起了小時(shí)候的回憶，買(mǎi)了一包回來(lái)，卻沒(méi)有嘗到小時(shí)候的味道。也有聽(tīng)說(shuō)過(guò)是把鍋巴烘干后磨成粉，期間也在網(wǎng)上搜尋過(guò)一些做法，答案不一，畢竟農人的心思是那么巧妙且富有創(chuàng )意，總會(huì )有一些獨家秘笈去豐盈清貧的味蕾。

　　春秀夏實(shí)，一顆顆飽滿(mǎn)的麥粒脫離了麥穗，經(jīng)過(guò)晾曬，研磨翻炒，可以做成各種各樣的食物糕點(diǎn)，這是觸手可及的豐收喜悅。當夕陽(yáng)西下，炊煙升起，此時(shí)只需幾勺焦屑粉，一勺白糖，開(kāi)水細細調勻，就成了簡(jiǎn)單美味又可果腹的晚茶。

　　都說(shuō)至味在人間，我想許多人的至味都蕩漾在童年的回憶中吧。

　　三、菱角

　　秋天的日月是漫長(cháng)的，最喜秋天心底的純凈和那份自由。月亮高懸，水袖攏住一縷沉香，在河水細軟的心上種下一片片菱葉。那一片片菱葉飄蕩在水里，被溫存，被滋潤，而后雄心壯志般想要給河流穿上一件盛裝。在這盛裝之下，藏著(zhù)密密匝匝的玄機，菱葉下玲瓏剔透的菱角就似小家碧玉，透著(zhù)天真爛漫，一束束浮生早已迫不及待的想探出水面。

　　菱角又叫水中落花生，剛起水時(shí)特別鮮嫩，隨手剝一個(gè)入嘴，白色的菱角米脆甜生津，那種在水中蕩漾的清香從舌尖沁入心底，妙不可言。外婆那里的菱角都是紫色二角的風(fēng)菱，個(gè)頭飽滿(mǎn)，不似我們這的四角芰菱，張牙舞爪狀，往往不知如何下口。

　　初秋，菱角成熟，這時(shí)外婆就會(huì )拿著(zhù)竹竿攪拌菱藤拉到岸邊，我就喜歡翻找躲在菱葉后的菱角，滿(mǎn)滿(mǎn)收獲后，一部分理所當然歸了我，一部分會(huì )送給親朋，外婆還會(huì )留下一些比較老的菱角剝成菱角米曬干，留在冬天里燉肉。

　　待到中秋月圓，長(cháng)輩們會(huì )在院子里擺上供桌，幾碟貢品，除了必不可少的月餅、蓮藕，菱角也會(huì )上場(chǎng)，泡兩杯濃茶，尋常人家再擺上一尊寶塔，恭恭敬敬的敬完月亮公公，大人們會(huì )逼著(zhù)小孩子喝下濃茶，據說(shuō)可明目，而我擄過(guò)油膩的月餅，抓一把還帶著(zhù)溫熱的菱角，一口下去，這煮熟的菱角米香香甜甜，居然還透著(zhù)河水的鮮潔。

　　溫然的親情漾于小院庭前，氤氳的氣息在月光下回蕩，夜燭舉茶，共話(huà)桑麻，都成為回憶中的煙靄。

　　四、山芋

　　窗外，瘦弱的花枝與一場(chǎng)初雪不期而遇，我攥著(zhù)好奇心，磨磨蹭蹭向門(mén)外偷偷滑去，外婆將調皮的我拎到了灶臺邊：“乖乖坐好，一會(huì )就有烤山芋吃�！�

　　那會(huì )的灶臺，遠沒(méi)有現代廚房的講究，也沒(méi)有像樣的家什，灶臺上一溜兩個(gè)大鐵鍋，中間會(huì )嵌有一個(gè)類(lèi)似陶罐的小鍋，專(zhuān)門(mén)用來(lái)燒水，每次做完飯后，爐膛里都會(huì )留有火種，外婆會(huì )在爐膛沿邊放幾個(gè)山芋，利用這爐膛的余火來(lái)烤山芋，而這一切在我眼里都是那么新奇。

　　被揪回來(lái)的我老老實(shí)實(shí)呆在灶鑊邊，看外婆往爐膛里又添點(diǎn)柴火，看灶火映亮了外婆的笑臉，心若旁鶩，期待著(zhù)那烤熟了的山芋，能立刻蹦到我的手上�！笆裁磿r(shí)候會(huì )好��？”“快了！”灶臺旁不時(shí)傳來(lái)我和外婆的對話(huà)，而我則反反復復不厭其煩著(zhù)這樣的問(wèn)題，期待這爐火里的山芋最終會(huì )變成什么樣兒。

　　窗內的風(fēng)景就是這艷艷的灶火與山芋的邂逅，經(jīng)過(guò)文火慢慢燒烤，山芋的甜香溢開(kāi)，身子骨也開(kāi)始軟了下來(lái)，終經(jīng)不住誘惑，迫不及待的要投懷送抱。被火鉗夾出爐膛的山芋稍涼后暖在手心，外皮黑黑丑丑，輕輕掰開(kāi)，就迎來(lái)了一份華麗麗的綿軟，再輕嚼，粘稠的山芋肉便會(huì )潤齒留香。而我則喜歡爬上草垛，邊吃烤山芋，邊在上面蹦呀跳呀，使勁的撒歡。

　　此時(shí)，沒(méi)有寒冷，沒(méi)有饑餓，只有外婆那慈祥的笑臉，將冬日的夜晚煨暖，我的心也在這柔軟芳馥的情懷中滋養。

　　鄉間就是這般，田野水塘的饋贈無(wú)處不在，滋養和慰藉著(zhù)清貧的生活。

　　時(shí)常一遍遍回憶起這些往事，落筆時(shí)，卻有點(diǎn)語(yǔ)無(wú)倫次�？澙@的時(shí)光，一捧山泉可做曲，一場(chǎng)花開(kāi)可成詩(shī)，若再放聲高歌，那天地也通透，心也若瓊琚�？墒�，誰(shuí)褫奪了我們對曾經(jīng)的向往啊。小心翼翼?yè)焓捌疬@些細碎的記憶，拼接縫補，鑲嵌進(jìn)清綠，讓她停留，讓她豐盈，讓我們在孤獨的城市中行走時(shí)，心底依舊存留一片澄凈的天空，依舊鐘情于那些質(zhì)樸而美好的味道，歷久彌新。

　　就在這陽(yáng)光的暖處寄一份彩釉，落一些文字讓童真回填，讓記憶豐滿(mǎn)，讓初心永在。

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