吃螃蟹散文

　　今年中秋節前，好朋友送了我一盒陽(yáng)澄湖大閘蟹，一共有八只，都非常大的個(gè)兒，四公四母。一是為了交流感情；二是現在大閘蟹已大量上市，正是吃大閘蟹的大好時(shí)光，也要抓住這個(gè)時(shí)間和機會(huì )。

　　送到家里來(lái)以后，為了保鮮，我決定按照說(shuō)明書(shū)上的方法，蒸幾只來(lái)吃。先選出了四只，用水洗凈，連同綁好的草繩一起放到蒸鍋里開(kāi)蒸。螃蟹一下鍋，一種憐憫之心涌上心頭，這可是四條鮮活的生命呀，就為了飽我們的口福，而要致它們于死地，真是太殘忍了。蓋上鍋蓋，我心里暗暗發(fā)誓，以后一定要少吃螃蟹，多可憐��！

　　說(shuō)起陽(yáng)澄湖大閘蟹，大家一定不陌生，全國有名。產(chǎn)于江蘇蘇州的陽(yáng)澄湖里。陽(yáng)澄湖得天獨厚的地理環(huán)境，以及寬廣的水域和優(yōu)質(zhì)的水源，滋養出個(gè)個(gè)膏多汁肥，肉質(zhì)鮮嫩的大閘蟹。所以，一斤價(jià)錢(qián)也很貴，好的可達幾百塊錢(qián)一斤。這是其它螃蟹不能比擬的。

　　蒸了一刻鐘以后，起鍋了。螃蟹殼已變紅，熱騰騰地冒著(zhù)香氣。我們拿著(zhù)配好的吃蟹工具——剪刀，勺子和敲棒，端上醋和姜的調料，開(kāi)始享用這頓美食了。先解開(kāi)草繩，把蟹殼打開(kāi)，吃里面的蟹黃和蟹膏，當然其中的蟹心，蟹肺，蟹胃不能吃。味道確實(shí)鮮美，嘴里留有余香。吃完了蟹黃和蟹膏，就進(jìn)攻蟹腳和蟹鉗里的蟹肉了。用剪刀剪開(kāi)蟹腳和蟹鉗，就可吃上蟹肉了，白色的呈絲狀的蟹肉香嫩可口，慢慢地嘴嚼，慢慢地享受生活。不一會(huì )兒，我們吃完了大閘蟹，因為是高蛋白和偏涼性的食物，所以，感覺(jué)胃飽飽的，吃不下其他東西了。

　　剩下的四只，我把它們凍在了冰箱里，用一張濕布蓋住，按照說(shuō)明書(shū)說(shuō)的，防止它們死亡�？晌曳判牟幌�，隔不了多久又要去看一下，看它們現在是啥樣的。后來(lái)實(shí)在忍不住了，干脆拿出來(lái)，解開(kāi)草繩，放在水盆里讓它們自由的爬行，看它們頑強的生命力還在，我心里不禁有一種很寬慰的感覺(jué)。

　　接下來(lái)，不知是何種念頭在作怪，我又狠心的蒸了兩只來(lái)吃。這一次的螃蟹似乎沒(méi)有上一次的好吃，不知是放了兩天的原因，還是上一次的新鮮感更強烈，這一次吃完以后，我決定把剩下的兩只拿去放生，放入河里，讓它們回歸自然，放它們一條生路。

　　說(shuō)干就干，我找來(lái)一個(gè)塑料袋裝上水，把這兩只螃蟹裝了進(jìn)去，騎上我的自行單車(chē)，飛奔地跑到了河邊，然后把這兩只螃蟹倒入了河水里，看著(zhù)它們立即消失在河水里了，我的心才算安靜下來(lái)，臉上露出會(huì )心的微笑。

　　唉，這才是它們的真正的家呀！以后我要少吃它們了。給自己留一片安寧。

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