思念舊光陰散文

　　那時(shí)候，中秋到來(lái)的前半個(gè)月左右，家家戶(hù)戶(hù)就開(kāi)始著(zhù)手準備做月餅的材料了，因為要一次性烘烤能存放近小半年的月餅，所以做月餅用的面、油、糖都會(huì )經(jīng)過(guò)精心挑選，餡料也都自己親自調制，雖然大家的原材料大同小異，但出爐后的味道卻各不相同。每次家里做月餅，我和弟弟總是那個(gè)守在爐子邊最迫不及待等著(zhù)品嘗月餅的人。

　　村里做月餅的地方是幾家人合伙臨時(shí)啟動(dòng)的小作坊，母親和其他許多嬸嬸們忙碌的身影在屋里暖黃的燈光下來(lái)回穿梭，和面，拌餡兒，捏型兒，屋外還有專(zhuān)門(mén)負責烘烤的師傅，端盤(pán)子，刷油，翻翻，分工明確。等自家的第一盤(pán)月餅送進(jìn)爐子里的時(shí)候，我和弟弟就開(kāi)始守在爐子邊數數，爐里的炭火苗竄上竄下。等到烘烤師傅將剛才的盤(pán)子拉出來(lái)時(shí)，月餅已經(jīng)散發(fā)出濃郁的香味了。烘烤師傅會(huì )給每個(gè)月餅翻翻、刷油，然后再放回爐子，已經(jīng)烤好的一邊，在火苗的映照下顯得油亮金黃。站在旁邊的我們眼睛直勾勾的盯著(zhù)月餅，重重吞著(zhù)唾液。再等同樣的時(shí)間，這一盤(pán)月餅總算新鮮出爐了，我們跟著(zhù)端盤(pán)子的烘烤師傅三步并作兩步?jīng)_進(jìn)屋里去，母親總會(huì )先給我和弟弟一人掰一半，然后再分給其他人一起品嘗。一是讓大家一起分享我家的月餅，二是看看食材的比例是否需要調整。其實(shí)那個(gè)時(shí)候，最大的感覺(jué)就是香，再也說(shuō)不出哪里好。雖然小手被燙得通紅，但總會(huì )一口氣吃完。等吃飽了，對接下來(lái)的事兒就不那么上心了，但依然會(huì )坐在爐子邊等著(zhù)一盤(pán)又一盤(pán)的月餅出爐，炭火烤得全身發(fā)熱，菜籽油在耳邊滋滋作響，不知不覺(jué)就睡著(zhù)了。等所有的月餅都做好了以后，母親會(huì )叫醒睡夢(mèng)中的我們，全家人護送著(zhù)一筐筐月餅一起回家，月餅飄散的陣陣香味讓我忘記了等待一天的疲憊。

　　中秋節當天，為了慶祝這一年的豐收，家里總會(huì )宰只膘肥體健的羊，宰羊的現場(chǎng)至今不敢接近，以至于只記得鍋里羊肉誘人的香味以及由大火到文火燉肉過(guò)程的漫長(cháng)，我和弟弟?chē)��?zhù)鍋臺前移不了腳步，母親總會(huì )掀開(kāi)鍋蓋挑幾塊好下口的肉放到碗里，先讓我們解饞。

　　等晚上月亮開(kāi)始升起來(lái)的時(shí)候，母親著(zhù)手煮餃子，我和弟弟就會(huì )去挑最好看的蘋(píng)果、梨、西瓜，等著(zhù)父親用刀橫著(zhù)切成齒輪狀掰兩半兒，然后拿個(gè)大盤(pán)子盛起來(lái)，再放上月亮爺和葡萄、香蕉等不用切的水果，等餃子煮好以后，還要放上一個(gè)餃子，最后拿到院子里，放到最高、最接近月亮的地方，讓月亮一起品嘗我們家中秋的吃食。等到晚飯后，父親會(huì )把盤(pán)子端回來(lái)，待第二日全家一起將其瓜分完畢。那個(gè)時(shí)候，就感覺(jué)放在盤(pán)子里的東西是不一樣的，要比家里的所有水果都甜、都好吃。而且，每次準備這些的時(shí)候總會(huì )問(wèn)母親為什么要給月亮分享食物，母親就會(huì )說(shuō)這是老一輩人傳下來(lái)的祭月亮，又追問(wèn)老一輩人為什么要祭月亮，母親回答不知道，接著(zhù)問(wèn)母親為什么不知道時(shí)，父親就會(huì )插嘴道如果誰(shuí)再問(wèn)為什么，明天就不給誰(shuí)分，然后我們就乖乖閉嘴了。等到第二年中秋節晚上，我們還是會(huì )問(wèn)同樣的問(wèn)題，最后父親又以同樣的威脅結束對話(huà)。這個(gè)對話(huà)一直持續了好多年，直到稍微長(cháng)大了一些，對好多事不再那么好奇了為止。

　　小時(shí)候的節日似乎都充滿(mǎn)了趣味，但凡能回憶起的，都帶著(zhù)節日應有的愉快和美好，而稀缺性是美好記憶的鑰匙，在現在這個(gè)什么都不缺乏的年代，節日里更需要的也許是一種對風(fēng)俗習慣的儀式感。

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